برمنجنات البوتاسيوم لصحة النبات موثوق به ولا يمكن الاستغناء عنه. الكرز الشائع (أحمر ، حامض)

مشى الماضي حديقة جميلةمن المستحيل عدم إلقاء نظرة على البعض شجيرة غير عادية. وفوراً يأتي الفكر ، أو ربما تحتاج إلى شراء شيء ينمو؟ إذا بدأ الصباح بمشاعر طيبة ، فإن يوم العمل يكون أكثر متعة. تعتبر العناية بالزهور هواية ممتعة للغاية ستعطي مشاعر إيجابية ليس فقط للأقارب ولكن أيضًا لكل من حولها. الزهور هي إضافة جديرة بكل تصميم.

ثمار الكرز

يبدو لنا الكرز شجرة نمت دائمًا تحت نوافذنا في الحدائق ، على جوانب طرق القرية. لها أزهار جميلة ، وتوتها تبرز في الذوق.

كرز عادي او حامض ( برونوس سيراسوس) هو نوع من جنس البرقوق من سلالة الكرز من عائلة Rosaceae ، شجرة أو شجيرة يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار. أوراق الكرز متعرجة ، بيضاوية الشكل ومدببة ، خضراء داكنة من الأعلى ، أفتح من الأسفل ، تصل إلى 8 سم في الطول. زهور لون أبيضجمعت في مظلات من 2-3 أزهار. سيبال وبتلات خمسة ، أسدية 15-20 ، مدقة واحدة. الثمرة عبارة عن نبتة كروية حلوة وحامضة ، يصل قطرها إلى 1 سم.

ثمار الكرز العادي لها طعم حلو وحامض. إنها مناسبة لأنواع مختلفة من المعالجة ، وتحضير المربى والمربى ، والحصول على العصائر ، والكومبوت ، ونبيذ الفاكهة. منذ فترة طويلة تستخدم للأغراض الطبية. تستخدم على نطاق واسع أوراق الكرز، أساسا كمطهر. نظرًا لخصائصها المفيدة ، فإن أي فواكه وتوت توضع بجانبها لم تتدهور لفترة طويلة. من المحتمل أن يكون هذا هو المكان الذي جاء منه استخدام أوراق الكرز في التعليب.

للحفاظ على الكرز في شكله الصحيح لفترة طويلة ، تم قطفه في فترة ما بعد الظهر ، ولكن بشكل مثير للفضول ، ليس بأيدٍ عارية ، ولكن بقفازات قطنية. غطى الفلاحون جافة جيدا جرة زجاجيةبأوراق الكرز النظيفة ، ثم توضع أي ثمار كرز طازجة في صفوف ، ثم تغطى مرة أخرى بأوراق الكرز وهكذا حتى أعلى الجرة. في النهاية ، تمت إزالة الجرة المملوءة في قبو بارد أو نهر جليدي. لذلك بقيت منتعشة حتى الشتاء تقريبًا ، دون أن تفقدها استساغة.

ثمار الكرز منتج غذائي قيم غني بالسكريات وفيتامين ج والعفص والبكتين والأصباغ والأحماض العضوية (الستريك ، ماليك ، كينيك). يحتوي الكرز على الكثير من البوتاسيوم ، لذلك فهو مفيد للقلب ويقوي الأوعية الدموية بشكل مثالي. يحتوي على الكثير من الفيتامينات C و B2 و B6 وكذلك الحديد والمغنيسيوم وحمض الفوليك التي تعمل على الجسم كوقاية من ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين وفقر الدم والاضطرابات. الجهاز العصبي. يقلل حمض الأسكوربيك مع فيتامين ب والعفص ضغط الدموهو رائع لتعزيز المناعة.

الكرز العادي هو منشط ممتاز يعزز المناعة. تحتل بحق المرتبة الرابعة من حيث محتوى المواد المقوية بعد الكشمش الأحمر والتوت والرمان. يجعل محتوى السكر المنخفض في ثمار الكرز من الممكن استخدام التوت على نطاق واسع في النظام الغذائي لمرضى السكري. في الوقت نفسه ، لا ينصح باستخدام الكرز لمرضى السكر بسبب محتواه العالي من الفركتوز.

التوت الكرز مفيد للنساء الحوامل ، لأن حمض الفوليك له تأثير مفيد على نمو الجنين. عصير الكرز له خصائص مطهرة ، وعندما يقترن بالحليب يعمل بشكل جيد ضد التهاب المفاصل. تعتبر ثمار الكرز ، بما في ذلك المجففة ، مقشع ممتاز لالتهاب الشعب الهوائية والربو. هذا التوت مفيد أيضًا للمرضى الذين يعانون من قرحة المعدة والاثني عشر ، كما أنه خافض للحرارة جيدًا. يتم استخدام كل شيء تقريبًا ، بدءًا من ثمار الكرز نفسها وانتهاءً بالأغصان. يتم تجفيف ثمار الكرز واستخدامها في صناعة الكومبوت. المربى ، صنع المربى ، مربى البرتقال.

تحتوي سيقان الكرز على مادة التانين وكذلك المواد التي لها تأثير مدر للبول. في الطب الشعبي ، تستخدم السيقان كمدر للبول للاستسقاء ، تحص بولي ، كعامل تثبيت لتهدئة الأمعاء.

ترتبط طقوس مختلفة بفروع الكرز. واحد منهم هو زخرفة السرير للعروسين بفروع الكرز. كان يعتقد أنه بهذه الطريقة سيكون الزواج سعيدًا.

إذا كانت هناك مشاكل في الشعر ، فإن أقنعة الكرز التجميلية ستحلها تمامًا. يساعد عصير الكرز في التخلص من الشعر الدهني الزائد. من الجيد استخدام ثمار الكرز للعناية بالبشرة العادية والدهنية.

لم تتم دراسة الكرز الشائع عمليًا من قبل الطب الرسمي ، على الرغم من توضيح التركيب الكيميائي لثمار الكرز.

تتفتح شجرة الكرز في اليوم السادس عشر وفقًا لإحدى الأساطير ، فإن شجرة Yu-Roku-Sakura مغطاة بالزهور في يوم محدد بدقة ، أي قبل الوقت الذي حددته الطبيعة بكثير. يعتقد اليابانيون أن روح الساموراي تعيش فيه ، لذلك يحق للشجرة اختيار وقت الإزهار بنفسها.

تنمو بسرعة. محبة للضوء ، مقاومة للجفاف ، وتتحمل الظروف الحضرية جيدًا. تتكاثر الأنواع البرية عن طريق البذور ونسل الجذور وأشكال الحدائق - عن طريق التطعيم. مع إكثار البذور ، يتم إنتاج المحاصيل في الصيف ، مباشرة بعد الحصاد ، ببذور مغسولة وغير مجففة ، وكذلك في الخريف والربيع. لزرع الربيع ، مطلوب التقسيم الطبقي طوال فصل الشتاء. تستخدم منفردة أو في مجموعات صغيرة في مناطق جيدة الإضاءة.

الكرز الشائع - Cerasus vulgaris Mill. إنه غير معروف في البرية ، ولكنه منتشر على نطاق واسع في الزراعة.

شجرة يصل ارتفاعها إلى 10 أمتار ، مع تاج منتشر ، ولحاء أملس ، ولحاء متقشر. الأوراق على نطاق واسع بيضاوية الشكل ، مدببة ، مسننة على طول الحافة ، ناعمة ، لامعة ، خضراء ساطعة أو داكنة ، أفتح من الأسفل ، حتى 8 سم طويلة ، معنق. الزهور بيضاء ، عطرة ، يصل قطرها إلى 2.5 سم ، على سيقان طويلة ، 2-3 في النورات السرة. وقت التزهير 10-20 يوما. الثمار حمراء داكنة ، كروية ، سمين ، عادة ما تكون مفلطحة من الأعلى ، حلوة وحامضة.

جهات الاتصال

في الكرز المشترك

العنوان: الكرز المشترك.

الاسم اللاتيني: Cerasus vulgaris Mill.

العائلة: الوردية (الوردية)

نوع النبات: شجرة او شجيرة كبيرة.

الإرتفاع: 3-7 أمتار.

الأوراق: الأوراق ناعمة ، لامعة ، بدون غدد سويقية ، بيضاوية أو بيضاوية ، قصيرة الرأس ، مسننة.

الزهور ، النورات: الأزهار كبيرة ، ثنائية الجنس ، عادية ، 5 بتلات ، بيضاء ، في أزهار umbellate أو Racemose.

وقت التزهير: تزهر أبريل - مايو.

الفاكهة: الثمار عبارة عن دروب حمراء على سيقان طويلة.

وقت التجميع: يتم حصاد الأوراق والفروع في شهر مايو ، بداية ازدهار النبات ، الجذور - في الربيع أو الخريف. يتم جمع السيقان مع الثمار الناضجة. يتم تصدير سيقان. جففهم في الظل سماء مفتوحةأو في مجففات عند درجة حرارة 60-70 درجة مئوية. محصول المواد الخام الجافة 40٪.

تاريخ النبات: وصف المفكر اليوناني ثيوفراستوس الكرز (cerasus) لأول مرة في القرن الرابع قبل الميلاد. في روسيا ، وضع يوري دولغوروكي بداية زرع بساتين الكرز بالقرب من موسكو. تنبع ثقافتنا عن الكرز من كييف روس.

في العصور القديمة ، كان الكرز يعتبر الشجرة السحرية، الذي له خصائص علاجية غير محدودة ، ويوصي المرضى بوضع عملات معدنية في شقوق اللحاء وفرك البقع المؤلمة على الجذع. كما اعتبر الرماد المتبقي بعد حرق شجرة الكرز شفاءً. ركبوا فيه عراة للتخلص من الأمراض الجلدية ، وخلطوه بالماء ، وأعطوه للأطفال ليشربوه حتى يكبروا ويتطوروا بشكل أفضل ولا يمرضوا.

التوزيع: الكرز الشائع موطنه شبه جزيرة البلقان. في روسيا وأوكرانيا ، تنمو شجرة الفاكهة في كل مكان.

استخدامات الطهي: يستخدم الكرز نيئا ومعلبا ومجففا. يتم تحضير كومبوت ، جيلي ، مربى ، شراب ، صبغات ، مشروبات متنوعة ، مشروبات الفاكهة ، ماء الفاكهة من الفاكهة. تستخدم الأوراق للتخليل والتخليل والخضروات الأخرى.

الأجزاء الطبية: ج الغرض العلاجيتستخدم السيقان اوراق خضراءوالفروع الصغيرة والفواكه.

محتوى مفيد: الفواكه بطريقتها الخاصة التركيب الكيميائيلا يختلف كثيرًا عن الرمان والكشمش الأسود. تحتوي على ما يصل إلى 15٪ سكريات ، و 11٪ بكتين ، الأحماض العضوية، التانينات ، كاروتين ، فيتامينات ج ، ب ، ب ، حمض الفوليك. من عند المعادنالكثير من النحاس والبوتاسيوم والحديد والمغنيسيوم. الثمار غنية جدًا بالمواد التي لها نشاط فيتامين ب (كلما كان لون اللب أغمق ، زاد احتوائه على هذه المواد). فاكهة الكرز غنية بالحديد أكثر من التفاح ، ولبها يحتوي على 1-3 ملجم٪ من الحديد. تحتوي البذور على زيت دهني (25-35٪) ، أميغدالين وزيت عطري. يحتوي اللحاء على التانين والجليكوزيدات وحمض الستريك.

الأوراق - حامض الستريك ، العفص ، الأميغدالين ، الكومارين.

إن وجود الكومارين مع غلبة الأوكسيكومارين يجعل الكرز أحد النباتات القيمة للغاية. تلعب هذه المركبات دورًا مهمًا في تطبيع تخثر الدم. إنها تقلل من التخثر وتمنع النوبات القلبية المرتبطة بتكوين جلطات الدم.

التسريب المائي للفواكه له تأثير مهدئ ومضاد للاختلاج. تستخدم ثمار الكرز الطازجة أو على شكل دفعات للالتهابات الجهاز التنفسي. لتقليل التخمر في الأمعاء. كمنشط لفقر الدم وكملين للإمساك. تعطي الفواكه مع الحليب نتائج إيجابية في علاج التهاب المفاصل. يتم تحضير الشراب من الفاكهة التي تدخل في صناعة الأدوية المختلفة. يستخدم مغلي من براعم الشباب للإسهال. التهاب القولون المزمن والعلاج المعقد ونى الأمعاء. و ديكوتيون من الأوراق الطازجة في الحليب - مع اليرقان. يتم استخدام صبغة كحولية أو مستخلص مائي من الجذور لعلاج قرحة المعدة.

قيود الاستخدام: تذكر ، الكرز يحتوي على تفاعل حامضي وإذا كان على الأسنان بكميات كبيرة ، فإنها تدمر مينا الأسنان. لذلك ، يُنصح بعد كل تناول لفاكهة الكرز لشطف الفم بمحلول ضعيف من الصودا.

تذكر أن نواة بذور الكرز تحتوي على أميجدالين جليكسايد ، والتي تحت تأثير نمو البكتيريا في الأمعاء ، تخلص من تكوين الحمض البروسي شديد السمية ، وبالتالي ، يكون استخدامه داخليًا. السوائل ، الصبغات ، المربى ، المركبات المحضرة من الكرز مع الحفر ، خطيرة بشكل خاص.

أشكال طبية.

تسريب. 1 ملعقة صغيرة من السيقان المقطعة المجففة لكل 200 مل من الماء المغلي. خذ 1 ملعقة كبيرة 3-4 مرات في اليوم.

الوصفات الطبية.

ديكوتيون. 30 جرام من السيقان الجافة المسحوقة لكل 100 جرام من الماء المغلي ، يضاف إليها نصف كوب من عصير الكرز أو التوت. شرب أثناء النهار مع النقرس ، مصحوبة ببول البولي. مغلي الفروع والأوراق يعزز تخثر الدم ، يؤخذ مع نزيف حاد في الرحم والأنف. يُسكب 100 جرام من المواد الخام المكسرة مع 0.5 ماء ، ويُغلى لمدة 10 دقائق ، ويُترك لمدة 30 دقيقة ، ويُصفى. خذ 0.5 كوب 3-4 مرات في اليوم.

وفرة الحيض.

مغلي من سيقان الكرز هو مدر للبول قوي وله خاصية مرقئ لنزيف الحيض الثقيل. 1 ملعقة كبيرة من المواد الخام في كوب واحد من الماء ، تغلي لمدة 3 دقائق ، اتركها لمدة 30 دقيقة ، يصفى. خذ 1 ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام.

مرض عقلي. الصرع.

تسريب الفاكهة. 1 كوب من الفاكهة المسحوقة يصب 0.5 لتر من الماء المغلي ، ويترك لمدة ساعتين. خذ كوبًا واحدًا 5-6 مرات في اليوم.

نزيف في الأنف.

الأوراق طازجة مفرومة. إذا وضعت في الخياشيم ، فإنها توقف نزيف الأنف الأكثر حدة.

ضع أوراقًا طازجة أو فواكه مهروسة على الجروح.

إسهال. اتوني الامعاء. التهاب القولون.

مغلي من الفروع والأوراق. يُسكب 100 جرام من المواد الخام المكسرة مع 0.5 لتر من الماء ، ويُغلى لمدة 10 دقائق ، ويُترك لمدة 30 دقيقة ، ويُصفى. خذ 0.5 كوب 3-4 مرات في اليوم.

الزحار. مرض كلوي. أمراض الحالب. الوذمة. فشل القلب.

مغلي من سيقان. تُسكب ملعقة صغيرة من السيقان المفرومة مع كوب من الماء المغلي ، وتُغلى لمدة 15 دقيقة ، ثم يصفى وتناول ملعقة كبيرة 3-4 مرات في اليوم.

قرحة المعدة.

مغلي الجذر. 1 ملعقة كبيرة من الجذور المهروسة لكل كوب من الماء ، تغلي لمدة 5 دقائق ، اتركها لمدة 30 دقيقة ، ثم صفيها. خذ 0.5 كوب 3-4 مرات في اليوم. لهذه الأغراض ، يمكنك أيضًا استخدام صبغة الجذور (1 ملعقة كبيرة من الجذور المهروسة لكل 1 كوب من 70٪ كحول أو فودكا قوية ، اتركها لأيام ، صفيها وخذ 1 ملعقة صغيرة لكل 1 كوب مغلي 3-4 مرات في اليوم) .

تحسن!

الكرز العادي. أو الكرز الحامض ، حديقة الكرز (lat. Cerasus vulgaris ؛ مرادف. Prunus cerasus ، Prunus vulgaris) ، الفصيلة الوردية ، جنس البرقوق ، النوع الفرعي الكرز. الاسم العلميغالبًا ما يشتق جنس Cerasus من اليونانية. كراسوس أو أرميني. keraseni وتتصل بمدينة Cerasus (Kerasunt ، حاليًا Giresun) على الساحل الجنوبي للبحر الأسود ، حيث جلب القنصل Lucullus (القرن الأول قبل الميلاد) الكرز إلى روما ، وفقًا لبليني. ولكن من المرجح أن يأتي الاسم من كلمة "الكرز" الفارسية ، والتي أعطت الاسم للمدينة المذكورة أعلاه.

الكرز من روما بالفعل في القرن الأول. ن. ه. انتشر في جميع أنحاء أوروبا - نمت على أراضي بلجيكا وألمانيا الحديثة في بريطانيا. في فرنسا ، يُزرع الكرز منذ القرن الثامن. على أراضي كييف روس - على الأقل من القرن الثاني عشر.

يتم شرح الاسم العام الروسي الكرز بطرق مختلفة: وفقًا لبعض العلماء ، يأتي من اللات. لزج "غراء الطيور" ويفسر ذلك من خلال حقيقة أن المادة اللاصقة البارزة من جذوع الكرز كانت تستخدم في السابق لصيد الطيور. وفقًا للآخرين ، فهي سلافية في الأصل وتأتي من فعل "تعليق" ، الذي تشكلت منه كلمة "visna" ، ثم لاحقًا - "الكرز". (راجع كلمة visna "فرع يتدلى تحت وطأة الثمار" في اللهجات الروسية).

وصف

شجرة فاكهة معروفة يصل ارتفاعها من 3 إلى 7 أمتار وتاج شجرة الكرز مترامي الأطراف وكروي تقريباً. لحاء الجذوع بني رمادي أو بني ، أملس ، مع قشرة متقشرة وعدسات عرضية كبيرة. البراعم طويلة ، مجردة ، خضراء في البداية ، ثم حمراء بنية. البراعم بيضاوية الشكل ، منفرجة أو مدببة ، بنية حمراء. الأوراق بسيطة ، بديلة ، متقنة ، بيضاوية الشكل ، مدببة في النهايات ، بنقطتين خطيتين ساقطتين ، خضراء داكنة ، لامعة من الأعلى ، أفتح في الأسفل ، غير لامع ؛ أملس ، مجعد ، مسنن على طول الحافة ، يصل طوله إلى 7-12 سم.

الزهور بيضاء ، ونادرا ما تكون وردية ، عطرة ، عادية ، ثنائية المخنثين ، يصل قطرها إلى 2-2.5 سم على ساقي طويلة ، مجمعة في أزهار صغيرة (2-4) ، أزهار umbellate. خمس بتلات وسيبلات ، أسدية متعددة ، مدقة واحدة ، مبيض علوي. أزهار الكرز في أبريل - مايو ، قبل ظهور الأوراق. يستمر الإزهار من 10 إلى 20 يومًا.

الثمار هي كرز داكن أو دروب كروية حمراء داكنة ، حلوة وحامضة ، مع لب عصاري سمين ، يصل قطره إلى 2-2.5 سم ، وتنضج في يونيو ويوليو. الحجر كروي ، صلب ، أملس ، بذرة واحدة ، أصفر فاتح. البذرة (نواة العظم) سامة.

ثقافة متحملة للظل وسريعة النمو ومقاومة للصقيع ومقاومة للجفاف. يتطور بشكل أفضل مع الغني بالدبال ، التربة الرخوة. يستجيب جيدًا لجير التربة. يتم إكثار بذور الكرز للحصول على الشتلات التي تستخدم كأصول جذرية. للحفاظ على الخصائص والخصائص المتنوعة ، يتم نشرها نباتيًا: عن طريق مصاصي الجذور ، والتطعيم ، والأخضر والجذر والعقل. للتلقيح المتبادل ، يجب زراعة 3 أنواع على الأقل من الكرز في الحديقة.

ينمو الكرز في كل مكان باستثناء أقصى الشمال والمرتفعات والصحاري. نمت في غرب سيبيريافي الجزء الأوروبي من روسيا ، آسيا الوسطى، أوكرانيا ، في منطقة السهوبأوروبا (إيطاليا ، ألمانيا ، بولندا ، المجر).

فارغ

تستخدم للعلاج: الفواكه واللحاء وعصير الكرز والسيقان (الجافة) والأوراق والفروع وغراء الكرز. وقت جمع الثمار والبذور والسيقان هو يونيو ويوليو (في عملية جمع الثمار الناضجة) والفروع والأوراق - مايو. السيقان تجف بالطريقة المعتادة، بينما يجب أن تظل خضراء.

خصائص مفيدة للكرز العادي

يحتوي توت الكرز على السكريات (الفركتوز ، الجلوكوز) ، الأحماض العضوية (الستريك ، الماليك ، اللاكتيك ، السكسينيك ، الساليسيليك ، الكلوروجينيك) ، البكتين والعفص ، العناصر الكبيرة (الكالسيوم ، البوتاسيوم ، المغنيسيوم ، الفوسفور) ، العناصر الدقيقة (الحديد ، النحاس) ، الإنزيمات ، الأنثوسيانين ، الفيتامينات C ، B2 ، PP ، P ، كاروتين ، حمض الفوليك ، إينوزيتول ، الكومارين.

تحتوي الأوراق والسيقان واللحاء حمض الليمون، التانينات ، الجليكوسيدات ، الكومارين ، الفلافونويد. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الأوراق والسيقان على كيرسيتين وروتين ؛ في اللحاء - الأصباغ. في البذور - الزيوت الأساسية والدهنية ، أميغدالين جليكوسيد. يحتوي غراء الكرز على أرابينوز.

تطبيق

في الطب:

تستخدم ثمار الكرز لتحسين الهضم والشهية. تروي العطش ، لها مطهر ، منشط ، مقوي للشعيرات الدموية ، مضاد للأكسدة ، مقشع ، مضاد للتصلب. مضاد للإشعاع ، مضاد للالتهابات ، خافض للحرارة ، منشط ، مدر للبول وخصائص ملين خفيفة ؛ تخفيف الغثيان والقيء وتقليل ارتفاع ضغط الدم وتخثر الدم. هي إجراء وقائي يقلل من احتمالية الإصابة بالسرطان.

يستخدم الكرز الطازج أو ضخه في الماء لفقر الدم والحمى وأمراض الجهاز التنفسي والتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي وأمراض الكبد لتحسين التمثيل الغذائي (على سبيل المثال ، في مرض السكري) ؛ مع الاستسقاء ، تحص بولي. هناك تقارير عن خصائص مهدئة ومضادة للاختلاج ضخ المياهالكرز. تؤخذ ثمار الكرز مع الحليب في علاج التهاب المفاصل والنقرس.

عصير الكرز له تأثير ضار على الالتهابات القيحية (العقديات ، المكورات العنقودية) ومسببات أمراض الزحار.

مغلي السيقان له خصائص مدرة للبول ، ينصح به لعلاج أمراض المفاصل (النقرس) ، أهبة حمض البوليك ، الزحار ، الإسهال ، الالتهاب الرئوي ، والوذمة. سيقان الكرز جزء من شاي التخسيس.

ديكوتيون من فروع الكرز لها تأثير مضاد للإسهال في التهاب القولون المزمن ، وتستخدم في ونى الأمعاء.

تستخدم الأوراق لفقر الدم وانتفاخ البطن. ديكوتيون من الأوراق الطازجة في الحليب فعالة في علاج اليرقان من مسببات مختلفة ، و أوراق طازجةوالسدادات القطنية مع عصيرها - للنزيف من الأنف والأضرار التي تلحق بالجلد.

في كثير من الأحيان ، في المواقع المخصصة للطب التقليدي ، يوصى باستخدام مستحلبات بذور الكرز للنقرس أو حصوات الكلى ، ومع ذلك ، فإن استخدام هذه العلاجات يمكن أن يؤدي بسهولة إلى التسمم بحمض الهيدروسيانيك. لذلك ، من الأفضل استخدام وسائل أكثر أمانًا لعلاج هذه الأمراض ، دون المخاطرة بصحة وحياة أحبائك أو أحبائك.

يستخدم لحاء الكرز للتخلص من فرط حمض يوريك الدم (انخفاض مستوى حمض البوليك في الدم) ؛ كمادة قابضة في علاج الإسهال. كعامل مرقئ - مع نزيف الرحم ، في علاج الأورام الليفية. يستخدم غراء الكرز للطفح الجلدي والبثور وحب الشباب.

في مناطق أخرى:

شجرة فاكهة. يستهلك الكرز التوت الطازج. يتم استخدامها في تحضير الزلابية وحساء الفاكهة والفطائر والفطائر والمعجنات والكعك والعصائر والكومبوت والكيسيلز والأوزفار ونبيذ الفاكهة والعصائر والمعلبات والمربيات والمربى والفواكه المسكرة. تضاف الأوراق عند التمليح والتخليل والتخليل. الأغصان - عند الخبز والتدخين النقانق واللحوم محلية الصنع ، إلخ.

الكرز لديه أهمية عظيمةلتربية النحل ، كونها نبتة عسل جيدة. يمكن استخدامه كنبات للزينة في المزروعات الحواف والجماعية ، والتحوطات. يستخدم خشب الكرز في صناعة الأثاث ، ومختلف الحرف اليدوية والنجارة ، ويستخدم اللحاء لدباغة الجلود. يستخدم عصير الكرز لتحسين طعم الأدوية.

وصفات الطب التقليدي مع الكرز الحامض

موانع

لا ينصح باستخدام ثمار الكرز مع عدم تحمل الأفراد ، والمرضى الذين يعانون من قرحة الاثني عشر وقرحة المعدة ، وداء السكري ، والسمنة ، وفرط الحموضة (مع فرط حموضة) التهاب المعدة. عندما التهاب القولون ، استخدم عصير الكرز فقط.

يجب عدم استخدام المستحضرات من اللحاء والأغصان والسيقان والأوراق وخاصة بذور الكرز أثناء الحمل و مرحلة الطفولةحتى سن 12 سنة. في حالات أخرى ، من الضروري إجراء استشارة أولية مع الطبيب المعالج.

تحتوي بذور الكرز (النواة) على أميجدالين جليكوسيد ، والذي يتحلل تحت تأثير البكتيريا المتعفنة في الأمعاء ، مكونًا حمض الهيدروسيانيك ، والذي يمكن أن يسبب التسمم الحاد ، خاصة عند الأطفال. على الرغم من حقيقة أن بذور الكرز موصى بها في كثير من الأحيان للاستخدام الطبي ، فإننا نوصي بشدة باستخدام وسائل أكثر أمانًا للحياة والصحة!

تناول الكرز المعلب في المنزل

عند استخدام المربى والكومبوت من الكرز بحجر خضع لعلاج حراري طويل الأمد ، كقاعدة عامة ، لا يتم ملاحظة التسمم ، لأنه مع التسخين المطول (عند درجة حرارة 70-80 درجة مئوية) ، يفقد اللوزة النشاط الأنزيمي، لا يتحلل جليكوسيد أميجدالين إلى الأجزاء المكونة له ، ولا يتشكل حمض الهيدروسيانيك. لكن يجب تحضير الصبغات والمشروبات الكحولية فقط بدون حجر. يجب أيضًا تحضير كومبوت الكرز محلي الصنع ، المحضر عن طريق سكب شراب مغلي ثلاث مرات دون معالجة حرارية طويلة ، بعد إزالة البذور من التوت.

الكرز العادي هو أحد النباتات الأولى "ترويض" من قبل الإنسان. من المفترض أنه مدين بأصله إلى Cherry and Steppe Cherry. من آسيا الصغرى ساحل البحر الأسودالقوقاز والقرم ، حتى قبل ظهور عصرنا ، انتشر في جميع أنحاء أوروبا. اليوم ، من بين جميع محاصيل الفاكهة ، يحتل هذا الممثل للنبات المرتبة الثانية بعد البستانيين من حيث الشعبية.

التصنيف الحديثيُعرّف الكرز الشائع بأنه نوع من أنواع تحت جنس الكرز (جنس البرقوق ، عائلة الوردية). ومع ذلك ، إلى جانب الاسم "الصحيح" - Prunus cerasus ، الذي عفا عليه الزمن ، والذي أصبح مرادفًا - غالبًا ما يستخدم Cerasus vulgaris.

الكرز الشائع هو شجرة أو شجيرة. مع ارتفاع منخفض نسبيًا (بحد أقصى 7 أمتار) ، يمتلك النبات تاجًا عريضًا. الجذع مغطى باللحاء الرمادي البني ، والذي يبدأ في التقشر بمرور الوقت. غالبًا ما تتدلى الفروع الممدودة.

شهري أبريل ومايو هما أشهر إزهار الكرز. في هذا الوقت ، كانت الشجرة مغطاة بالكامل بأزهار بيضاء وردية ، متجمعة في أزهار سفلية.

تظهر أوراق الشجر بعد الإزهار. الأوراق المتعثرة لها طرف مدبب وحواف مسننة. شفرات الأوراق بسيطة ، بيضاوية الشكل ، ذات أسطح ناعمة. التلوين مستدام بدرجات اللون الأخضر.

النبات يؤتي ثماره في منتصف الصيف. الثمار كروية أو مفلطحة قليلا. يختلف اللون باختلاف التنوع ، ويتراوح من الأحمر إلى الأسود تقريبًا. الطعم حامض أو حلو وحامض. تعتبر الفواكه التي تحتوي على الأحماض العضوية والسكريات والفيتامينات وحمض الفوليك والعناصر الدقيقة والعناصر الدقيقة منتجًا غذائيًا مفيدًا للغاية. تؤكل نيئة ومعلبة ومجففة ومجمدة.

ينمو الكرز الشائع بشكل أكثر نشاطًا في المناطق شبه الاستوائية والمعتدلة. ولكن بفضل عمل المربين ، تم تربية أصناف شتوية شديدة التحمل مناسبة للنمو في المناطق ذات المناخ الأكثر برودة.

زراعة

مع الزخرفة غير المشروطة للكرز العادي خلال فترات الإزهار ، فإنه يُزرع بشكل أساسي لإنتاج الفاكهة. هذا النبات طويل العمر ، ومع العناية المناسبة ، فإنه يؤتي ثماره بثبات لمدة تصل إلى ثلاثة عقود. ومع ذلك ، فإن التقليم المنتظم مطلوب للنمو الجيد والحصاد السنوي.

يتم تنفيذ هذا الإجراء بالفعل في الربيع الأول بعد الزراعة. عندها يتم اختيار الفروع الرئيسية والهيكل العظمي. في السنوات القليلة المقبلة ، تتم إزالة البراعم المتشابكة والنمو داخل التاج. في السنة الخامسة ، يتم قطع الموصل المركزي. عندها سيكون من الضروري فقط الحفاظ على شكل التاج.

مع تقدم العمر ، يقل طول الزيادات السنوية. ثم من الضروري إجراء تقليم عميق لتجديد الشباب. يساعد على تنشيط نمو الفروع وإنبات أغصان الباقة وإيقاظ البراعم الخاملة.

معظم أصناف الكرز العادي تكون ذاتية التخصيب. لذلك ، من المهم جدًا زرع العديد أصناف مختلفةالنظر في توافقها.

الأمراض والآفات

منّ الكرز ، سوسة الكرز ، داء جوز الهند ، أمراض اللثة ، داء التقرحات.

التكاثر

التطعيم ، براعم الجذور ، قصاصات خضراء ، بذور.

الخطوات الأولى بعد الشراء

يتم شراء شتلات تبلغ من العمر عامين إلى ثلاثة أعوام للزراعة. يتم زرع المثيلات ذات نظام الجذر المفتوح في أوائل الربيعقبل كسر البراعم. هبوط الخريفيمكن إجراؤها قبل 1.5 شهر من تجميد التربة. يمكن نقل الشتلات المشتراة في حاوية إلى مكان مخصص في الحديقة من أبريل إلى أوائل أكتوبر.

عمق حفرة الهبوطيجب ألا يقل قطرها عن 50 سم وقطرها حوالي 70 سم ، ويتم خلط التربة المحفورة مع التربة العضوية أو الأسمدة المعدنية. يوصى بتثبيت وتد دعم في وسط الحفرة.

قبل الزراعة ، افحص جذور الشتلات. تالف - مقطوع. إذا كانت الجذور جافة ، فمن الضروري خفضها لعدة ساعات في الماء. تتم إزالة الفروع المتضررة أثناء النقل.

عند الزراعة ، من الضروري التأكد من أن عنق الجذر يبقى على مستوى التربة. تسقى الشتلات ، وتغطى دائرة الجذع.

أسرار النجاح

الكرز الشائع خفيف ومحب للحرارة. هي بطلان المناطق المظللة والتي تهب عليها الرياح. من غير المرغوب أيضًا الاحتفاظ به في الأماكن التي يتراكم فيها الهواء البارد. يتطور هذا النبات جيدًا بشرط وجود المياه الجوفية على عمق لا يقل عن 1.5-2 متر.

أفضل ما في الأمر هو أن ممثل النباتات هذا ينمو في التربة الطينية الطينية والرملية المحايدة. في التربة الحمضية قليلاً ، يبطئ النبات النمو ويتجمد كثيرًا. يمكن إجراء التجيير في موعد لا يتجاوز عام قبل زراعة نبات صغير. يجب إزالة التربة من الأعشاب الضارة وتخفيفها بانتظام.

الكرز العادي هو نوع من مقاومة الجفاف. ومع ذلك ، من الضروري إجراء عدة سقي في الموسم: مباشرة بعد الإزهار ، عند سكب الفاكهة ، بعد سقوط الأوراق.

النباتات الصغيرة لديها ما يكفي من الأسمدة التي تم الحصول عليها أثناء الزراعة. في الربيع ، يضيف البالغون التسميد بالنيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم - في الخريف. من المقبول أيضًا استخدام الأسمدة العضوية في الخريف كل 2-3 سنوات.

الصعوبات المحتملة

يتم مهاجمة الكرز العادي من قبل الآفات "الشخصية". سيساعد تفكيك التربة بانتظام ورش الشجرة / الشجيرة بالمبيدات الحشرية (كربوفوس) على منع الهجوم.

كما يعاني النبات من أمراض فطرية. من الضروري جمع الأوراق المتساقطة وتدميرها ، ومعالجة الشجرة بسائل بوردو ، وإجراء التقليم الصحي والتخلص من الثمار المحنطة.

أكبر خيبة أمل في البستاني هي قلة المحصول بعد الإزهار الوفير. السبب الأكثر شيوعًا هو عدم وجود أنواع مناسبة من الملقحات. يؤدي عدم كفاية عدد الحشرات التي تحمل حبوب اللقاح إلى نفس النتيجة. يمكن جذب المساعدين عن طريق رش الزهور بالمياه الحلوة (ملعقة كبيرة من العسل أو 20 جرامًا من السكر لكل لتر من الماء). بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن يؤدي الصقيع المرتد إلى تلف الكلى. لمنع حدوث ذلك ، من الضروري "تأخير" الإزهار. يجوز صب القش أو التبن على الثلج في دائرة الجذع. إذا كان من المتوقع حدوث انخفاض في درجة حرارة الهواء عندما يكون الكرز في حالة ازدهار بالفعل ، فمن المستحسن سقي النبات وتغطيته بمواد غير منسوجة.

هناك اعتقاد سائد بين الناس أنه حتى لو كان هناك الكثير من الثلج ، فسيظل يذوب حتى تسقط جميع الأوراق من أشجار الكرز.

الكرز هو محصول فاكهة ذات نواة ، ثمارها قيمة للاستهلاك الطازج ولأنواع مختلفة من المعالجة التقنية. لا تحتوي على السكريات والأحماض العضوية فحسب ، بل تحتوي أيضًا على مواد بيولوجية المواد الفعالة- فيتامينات C ، P ، B2 ، B9 ، الحديد الكومارين وغيرها التي تمنع العديد من الأمراض.

شجرة أو شجيرة يصل ارتفاعها إلى 9-10 أمتار. الأوراق متعرجة ، بيضاوية الشكل ، مدببة ، خضراء داكنة من الأعلى ، أفتح من الأسفل.

كما ترون في الصورة الكرز الزهور المشتركةبيضاء ، مجمعة في مظلات من 2-3 أزهار:

سيبال وبتلات خمسة ، أسدية 15-20 ، مدقة واحدة. الثمرة عبارة عن نبتة كروية حلوة وحامضة ، يصل قطرها إلى 1 سم.

توجد فقط في الزراعة ، ولا توجد في البرية.

يوجد أدناه وصف للكرز الشائع للأصناف الأكثر شيوعًا.

وصف أصناف الكرز Amorel pink و Annushka

متنوعة الكرز Amorel الوردي- شجرة متوسطة الحجم ، ارتفاعها 2.5-3 م ، في المناطق الجنوبية تنمو حتى 3.5 م ، مع تاج نادر مستدير منتشر مع تقدم العمر. الفروع الهيكلية رماد- اللون الرمادي، الخروج من الجذع بزاوية حادة ، خشنة. البراعم منحنية قليلاً ورقيقة ومرنة وبنية مع طلاء فضي. براعم نباتيةبيضاوي مخروطي الشكل ، منحرف عن التصوير ، توليدي - بيضاوي دائري. أوراق الكرز Amorel زهرية ، من مستطيل بيضاوي إلى ضيق ضيق ، متوسط ​​الحجم ، أخضر داكن ، كثيف ، مع حواف متموجة قليلاً وتسنينات مسننة مضاعفة ، قمة حادة وقاعدة مستطيلة.

يوجد ما معدله 4 أزهار في نورة واحدة ، فهي صغيرة ، على شكل صحن ، بتلات بيضاوية عريضة ذات قاعدة بيضاوية وقمة متشعبة قليلاً. تقع وصمة المدقة فوق الأنثرات ، الكأس ضيق الشكل ، أخضر ، مع صبغة أنثوسيانين ، القشرة تصل إلى 21 سم ، مع تصبغ أنثوسيانين ضعيف.

طبيعة الثمار مختلطة ، بشكل رئيسي على أغصان الباقة.

الثمار متوسطة ، مسطحة دائرية ، ذات قمة مستديرة وقمع عريض ضحل ، والخيط البطني مرئي قليلاً. جلد الكرز Amorel أحمر فاتح ، واللحم كريمي وردي ، رقيق ، كثير العصير ، ليفي ، حلو وحامض في حالة غير ناضجة مع قابض ، العصير غير ملون. أحجار الفاكهة كريمية خفيفة ، مستديرة ، ذات سطح أملس ، قاعدة مستديرة وقمة ، شبه قابلة للفصل. الثمار مخصصة للاستهلاك الطازج ، فهي غير قابلة للنقل.

يبدأ يؤتي ثماره بعد 4-5 سنوات من التطعيم. الإزهار المبكر ، النضج مبكرًا - مبكرًا - متوسطًا. يتم توزيع المحصول في التاج بالتساوي. الصنف عقم ذاتي. قساوة الشتاء مرضية ، خشب الفروع في فصول الشتاء الباردة لا يتضرر كثيرًا.

تتأثر النباتات بداء الكركم في حالات نادرة ، الآفات التي تسببها حشرة المنشار المخاطية للكرز نادرة جدًا. تخضع لغارات الطيور المكثفة. تعتبر ملاجئ النباتات ذات الشباك ضرورية للحفاظ على المحصول. مناسبة لزراعة الحدائق.

مزايا - النضوج المبكر للثمار.

سلبيات - انخفاض قابلية نقل الفاكهة.

أصناف الكرز أنوشكا- شجرة شتوية شديدة التحمل ، متوسطة الحجم ، لها تاج منتشر. تؤتي ثمارها على النمو السنوي وأغصان الباقة.

الثمار كبيرة ومدورة. الجلد لامع ، من الأحمر الفاتح إلى الأحمر الداكن. اللب أحمر ، كثير العصير ، حلو وحامض. العصير ملون بشكل مكثف. السويقة قصيرة ، متوسطة السماكة. تجفيف الثمرة من القصبة. العظم كبير. قابلية النقل جيدة. الغرض العالمي.

النضج المبكر ، النضج القابل للإزالة يحدث في العقد الثالث من شهر يونيو - النصف الأول من شهر يوليو. الخصوبة الذاتية. بداية الاثمار لمدة 3-4 سنوات من النمو. الإنتاجية عالية ، سنوية. الخصوبة الذاتية جيدة ، لكنها تؤتي ثمارها بشكل أفضل عند زراعتها مع الكرز الحلو. عند وصف مجموعة الكرز Annushka ، تجدر الإشارة بشكل خاص إلى الصلابة الشتوية العالية للشجرة وبراعم الزهور ، ومقاومة داء القرع.

أصناف من الكرز العادي أنثراسايت والشباب مع الوصف

أصناف الكرز أنثراسايت- شجرة متقزمة يصل ارتفاعها إلى مترين تاج منتشر ومرتفع متوسط ​​الكثافة. الكلى مخروطية الشكل ، مضغوطة بشدة عند التصوير. ورقة منحرفة ، خضراء داكنة. القمة مدببة بشكل حاد ، والقاعدة مستديرة ، والحافة مسننة. سطح نصل الورقة أملس ولامع ومنحني لأعلى. تقع الغدد عند قاعدة نصل الورقة. يصبغ سويقات على طول الطول. يشبه كأس كرز أنثراسايت في الوصف زجاجًا ضيقًا ، كما أن تسنن الكأس ضعيف. تؤتي ثمارها على نمو العام الماضي وعلى أغصان الباقة.

الثمار كبيرة وواسعة على شكل قلب. قمع الفاكهة واسع ، والقمة مستديرة. الثمار سوداء تقريبا. اللب أحمر غامق ، متوسط ​​الكثافة ، كثير العصير ، والعصير أحمر غامق. الحجر مستدير ، أصفر اللون ، الجزء العلوي مستدير ، ويفصل جيدًا عن اللب.

المزهرة في منتصف المدة (14-20 مايو). النضج في منتصف المدة (16-23 يوليو). يبدأ التحمل في سن 4 سنوات. الصنف ذاتي الخصوبة جزئيًا. يختلف في قساوة الشتاء العالية.

أنثراسايت الكرز - مجموعة متنوعة من الأغراض العالمية.

مزايا - عائد جيد، صفات تجارية عالية من ثمار التعيين العالمي.

سلبيات - مقاومة غير كاملة لداء القرنية وداء الترقق.

الكرز العادي للشباب -أو شجيرة في الارتفاع متوسط ​​وتحت المتوسط ​​، التاج مستدير ، متدلي قليلاً. اوراق اشجار مقاس متوسط، والأخضر الفاتح ، حواف نصل الورقة كرينات. تؤتي ثمارها على نمو العام الماضي وأغصان الباقة.

الثمار كبيرة بيضاوية ، كستنائية ، مناسبة للاستهلاك الطازج وجميع أنواع المعالجة (المربيات ، المربيات ، أعشاب من الفصيلة الخبازية ، كومبوت). الطعم حلو وحامض ، حلوى ، لب الفاكهة كثيف ، كثير العصير. لون العصير أحمر غامق ، الحجر متوسط ​​الحجم ، يسهل فصله عن اللب.

الإنتاجية عالية ، والتنوع سريع النمو مع الإثمار السنوي ، الخصب الذاتي. قساوة الشتاء أعلى من المتوسط. مقاومة الفطريات الأكثر خطورة (داء التوحيد والفطريات) متوسطة.

أصناف الكرز سمراء وكريمسون

أصناف الكرز سمراء - تنوع عالي الغلةمتوسط ​​النضج. الأشجار متوسطة الحجم - حوالي 2-2.5 متر ، التاج كروي ، منتشر ، متوسط ​​الكثافة. الأوراق متوسطة الحجم ، خضراء داكنة ، حواف نصل الورقة كرينات.

ثمار متوسطة الحجم ، مستديرة ، مسطحة قليلاً ، كستنائية ، شبه سوداء ، تنضج في 20-25 يوليو ، وهي مناسبة للاستهلاك الطازج ولجميع أنواع المعالجة. طعم الكرز البني حلو وحامض ، حلوى ، اللب طري ، كثير العصير ، العصير أحمر غامق ، الحجر صغير ، بيضاوي ، يمكن فصله بسهولة عن اللب.

الصنف سريع النمو ، مع ثمار سنوية ، وخصب ذاتيًا ، ويؤتي ثمارًا على نمو العام الماضي وأغصان الباقة. قساوة الشتاء جيدة ، واستقرار براعم الزهور متوسط. مقاومة أخطر الأمراض الفطرية متوسطة.

أصناف الكرز قرمزي- شجرة أقل من متوسط ​​النمو ، تصل إلى مترين ، مع تاج كثيف مستدير. الأوراق متوسطة الحجم ، مستطيلة الشكل بيضاوية ، خضراء داكنة مع لمعان خفيف ، حافة الورقة مسننة-كرينات. تؤتي ثمارها على النمو السنوي وأغصان الباقة.

الثمار فوق المتوسط ​​، مستديرة ، حمراء داكنة ، مناسبة للاستهلاك الطازج وأنواع مختلفة من المعالجة الفنية. الطعم حلو وحامض ، لطيف ، منعش ، اللب متوسط ​​الكثافة ، أحمر غامق ، كثير العصير. عصير الكرز أحمر قرمزي ، الحجر صغير ، بيضاوي الشكل ، يصعب فصله عن اللب.

الصنف سريع النمو وخصب ذاتيًا. الصلابة الشتوية لبراعم الزهور والفروع المعمرة متوسطة. مقاومة داء القرنية وداء التقرن متوسط.

أحد الأصناف القليلة المبكرة النضج.

أصناف الكرز Bystrinka و Memory of Enikeev

أصناف الكرز Bystrinka- شجرة منخفضة النمو. التاج كروي ، مرتفع ، متوسط ​​الكثافة. البراعم متوسطة ، مستقيمة ، بنية بنية ، مجردة. عدس قليل ، متوسط ​​الحجم ، أصفر. الكلى بيضاوية ، متوسطة ، انحرفت بشدة عن اللقطة. أوراق الكرز Fastinka منقوشة ، خضراء. القمة مدببة غير حادة ، والقاعدة مستديرة ، وحافة الورقة مسننة. سطح نصل الورقة غير لامع ، متجعد قليلاً ، منحني لأسفل.

الثمار متوسطة الوزن ، بيضاوية. قمع الفاكهة متوسط ​​، والقمة مستديرة. الثمار حمراء داكنة. اللب أحمر غامق ، متوسط ​​الكثافة ، كثير العصير ، والعصير أحمر غامق. الحجر بيضاوي ، أصفر ، القمة مستديرة ، القاعدة مستديرة ، تفصل جيدًا عن اللب.

ثمار ذات مظهر جذاب ، ولب طري ، وحلو حامض ، وذوق جيد.

المزهرة في منتصف المدة (15-18 مايو). النضج في منتصف المدة (8-15 يوليو). يبدأ التحمل في سن 4 سنوات. الخصوبة الذاتية جزئيا. متوسط ​​الإنتاج 83.2 ج / هكتار ، والحد الأقصى 99.9 ج / هكتار. فصل الثمرة عن الساق جيد. الصلابة الشتوية للشجرة متوسطة ، براعم الزهور عالية. يؤثر داء الكركم بشكل معتدل ، داء التعرق الشديد.

أصناف الكرز ذاكرة Enikeev- شجرة متوسطة الارتفاع ، ذات تاج دائري بيضاوي متوسط ​​الكثافة. أوراق الشجر من التاج متوسطة. لون لحاء الجذع رمادي غامق. سطح لحاء الجذع مع شقوق طولية. اتجاه نمو الجذع عمودي. لون اللحاء بني فاتح. عدد العدس صغير جدا. تنحرف الكلية قليلاً بالنسبة للتصوير.

البتلات بيضاء ، بيضاوية على نطاق واسع ، مرتبة بحرية ، مموجة قليلاً. الأسدية قصيرة ، بأعداد كبيرة. المدقة قصيرة. الكأس قدح. ساق الزهرة طويل. هناك bracts. الفاكهة بشكل رئيسي على اغصان الباقة.

فاكهة الكرز في ذكرى Enikeev لها شكل قلب عريض. اللون الرئيسي للجلد أحمر غامق. لب الفاكهة أحمر غامق ومتوسط ​​الكثافة والعصير أحمر. السويقة طويلة ، متوسطة السماكة. Stipules غائبة. الحجر بيضاوي الطول كبير ومتوسط ​​العرض وسمك صغير. الثمار كبيرة ، حلوة وحامضة ، طعم الحلوى ، غرض عالمي ، فصل الساق عن الفاكهة شبه جاف.

تثمر الأشجار في وقت مبكر (3-4 سنوات). تنضج الثمار معًا. الصنف خصب ذاتيًا. العائد مرتفع. الشجرة والبراعم وبراعم الزهور حساسة بشكل معتدل للصقيع والزهور صقيع الربيع. مقاومة الجفاف ومقاومة الحرارة متوسطة. مقاومة داء القرنية متوسط.

أصناف الكرز ميموري فافيلوف وميموري ساخاروف

أصناف الكرز ميموري فافيلوف- شجرة قوية ذات تاج عريض هرمي متوسط ​​الكثافة وأوراق الشجر. يطلق النار على بني مخضر ، وسماكة متوسطة ، ومنحنية ، وبدايات طويلة. الزهور كبيرة ، بيضاء ، مع حواف مموجة قليلاً.

الثمار كبيرة ، أحادية البعد ، شكل الثمرة مستدير ، القمة والقاعدة مستديرة ، القمع صغير. اللون الخارجي خمري ، واللب والعصير أحمر غامق. نسيج اللب رقيق. السويقة طويلة ، متوسطة السماكة. الحجر كبير جدًا ، بيضاوي الشكل ، مفصول جيدًا عن اللب. لون كرز ذاكرة فافيلوف بني فاتح ، وشكل الجزء العلوي بيضاوي ، والقاعدة مستديرة. لب الفاكهة حسن الذوق. الثمار مناسبة للاستهلاك الطازج وللتجهيز التكنولوجي.

وقت الإزهار مبكر. تبدأ الأشجار تؤتي ثمارها بعد 4 سنوات من الزراعة في الحديقة. تنضج الثمار في نفس الوقت.

أصناف الكرز ميموري ساخاروف- شجرة متوسطة الحجم - تاج هرمي متوسط ​​الكثافة ، أوراق الشجر القوية. اهرب مع فضية قوية جدًا ، براعم متوسطة الحجم ، مخروطية الشكل نباتية ، بيضاوية مولدة ، انحرفت بشدة فيما يتعلق بالتصوير. نوع الإزهار والإثمار في الكرز الشائع لهذا الصنف يكون بشكل أساسي على أغصان الباقة.

مظهر الثمرة جيد ، عصارة اللب متوسطة ، الطعم ممتاز ، حلو.

فترة الإزهار - 2-3 عقود من شهر مايو ، تنضج في الوسط ، في وقت واحد. متوسط ​​عمر الدخول في الإثمار هو 3 سنوات بعد الزراعة ، وطول عمر النباتات 20 سنة. الصنف ذاتي الخصوبة جزئيًا. الشجرة ويطلق النار ل صقيع الشتاءمقاومة؛ الكلى التوليديةإلى الصقيع الشتوي والزهور إلى الصقيع الربيعي مقاومة إلى حد ما. الصنف مقاوم لأمراض اللثة (gommosis).

الكرز جارلاند وجنوم

أصناف الكرز جارلاند- الشجرة صغيرة الحجم أو متوسطة الحجم ، ولا يتجاوز ارتفاعها في مرحلة البلوغ 3-4 أمتار ؛ التاج مستدير ، متوسط ​​الكثافة ، مع أوراق الشجر الجيدة ، تغادر الفروع بزاوية قائمة تقريبًا. اللحاء على الجذع رمادي مع لمعان الكرز ، على الأشجار القديمة أسود - رمادي ، قشاري قليلاً ، خشن قليلاً.

الزهور كبيرة ، بيضاء ، البتلات مستديرة ، مقعرة ، مموجة في القاعدة ، مغلقة أو شبه مغلقة. يحدث الإزهار في وقت متأخر ، الصنف خصب ذاتيًا.

الثمار كبيرة ، والشكل من شكل قلب إلى مخروطي دائري مع تضيق باتجاه الأعلى ، والفواكه ذات الحواف المحددة بوضوح ، ومتوسطة مسطّحة من الجانبين ، والقمع عريض وضحل ، والجزء العلوي من الفاكهة مسطح ، مع قمع صغير صغير ، لون الجلد أحمر غامق. اللب أحمر فاتح ، مع خطوط ضوئية صغيرة ، سمين ، طري ، العصير أحمر فاتح. الطعم حلو وحامض وممتع.

غالبًا ما يحتوي هذا التنوع على ثمار مزدوجة: توجد فاكهة على ساق واحدة ، والتي ترتبط بوجودها زهور فرديةمدقتان.

تنضج الثمار في بداية منتصف المدة. قساوة الشتاء للشجرة جيدة.

أصناف الكرز جنوميك- شجيرة صغيرة الحجم مع تاج منتشر ومتدلي متوسط ​​الكثافة. لحاء القطب بني ، أملس. تنمو البراعم إلى الجانب ، مستقيمة ، وأحيانًا منحنية قليلاً ، رمادية. عدد العدس متوسط. بتلات بيضاء ، بيضاوي الشكل.

الثمار مدورة متوسطة ، مضغوطة قليلاً من جانب التماس ، حمراء. اللب حلو ومذاق مرضي تمامًا.

المزهرة لاحقًا - 30 مايو - 8 يونيو. النضج لاحقًا - العقد الثاني من أغسطس ، غير متزامن. يبدأ التحمل في سن 4 سنوات. صلابة الشتاء من الخشب والبراعم عالية. تقاوم الأزهار الصقيع الربيعي ، بفضل الإزهار المتأخر ، غالبًا ما يفلت الصنف من الصقيع. تسامحا الجفاف. عرضة للإصابة بداء القرنية وداء التوحيد. مقاومة الآفات. الاثمار بسبب الخصوبة الذاتية ، سنوي ، جيد.

وصف أصناف الكرز Krasnodar sweet و Tamaris

أصناف الكرز حلوة كراسنودار- شجرة متوسطة الحجم ، التاج مستدير ، متدلي قليلاً ، متوسط ​​الكثافة. يتم جمع الزهور في أزهار من 3-4 ، متوسطة الحجم ، كورولا على شكل صحن ، بتلات بيضاء ، منقسمة على نطاق واسع ، مرتبة بحرية ، الأسدية طويلة وقصيرة ، المدقة طويلة ، تقع فوق وتحت الأنثرات ، الكأس هو كأس ، سبالس بدون مسننات ، مع الأنثوسيانين.

يتميز بنوع مختلط من الثمار ، والذي يركز على أغصان الباقة والنمو السنوي.

ثمار متوسطة الحجم ، مستديرة الشكل ، ذات قمة مستديرة ، قاعدة عميقة ، حمراء داكنة ، مع لب وردي وعصير وردي غامق. لب متوسط ​​الكثافة ، طعم حلوى لطيف للغاية. الغرض من الصنف عالمي ، وله طعم لطيف للفواكه الطازجة ، كما أنه مناسب لأنواع مختلفة من المعالجة (comotes ، والمربيات ، والعصائر).

الصنف ينتمي إلى مجموعة النضج المبكر جدا والمزهرة المتوسطة. يبدأ الإثمار في سن 5 سنوات ، يكون خصبًا ذاتيًا جزئيًا. ينتمي إلى عدد الأصناف المثمرة بانتظام ، والمحصول جيد (أكثر من 9.0 طن / هكتار). يعرض التنوع قساوة شتوية متوسطة. عند وصف صنف كراسنودار الكرز الحلو ، فإنه من الجدير بالذكر بشكل خاص مقاومة الجفاف. ل أمراض فطريةمقاومة متوسطة

تماريس الكرز- شجرة ذات نمو منخفض ، ذات تاج متناثر مرتفع مستدير. الاثمار على اغصان الباقة ، مثل الحافز.

الزهور متوسطة ، بيضاء ، وردية. شكل البتلة مستدير. وقت الإزهار متأخر. وصمة المدقة أعلى من الأسدية.

الثمار كبيرة ، ذات قمة مستديرة مسطحة ، مع انخفاض متوسط ​​في قاعدة الثمرة وغرز بطني صغير. السويقة متوسطة ، متوسطة السماكة ، هناك طبقة فاصلة بين الثمرة والسويقة. الثمار حمراء داكنة مع وجود عدد قليل من شبق غلافي صغير على الجلد. العظم كبير ومستدير. لب الفاكهة أحمر غامق ، مع عصير أرجواني ، متوسط ​​الكثافة ، قوام رقيق ، كثير العصير. الطعم حلو وحامض مع حلاوة عالية وحموضة متوسطة.

فاكهة الموعد النهائي المتأخرالنضج - في العقد الأخير من يوليو ، أوائل أغسطس. قابلية النقل متوسط.

الصنف عالي الخصوبة ، لكن الغلة تزداد عند زراعتها مع أصناف Zhukovskaya و Turgenevka و Lyubskaya. الشجرة شديدة التحمل في الشتاء ، ومقاومة للجفاف بشكل معتدل. تتكاثر عن طريق التبرعم على شتلات أصناف الكرز.

أصناف الكرز Turgenevka و Shalunya

متنوعة الكرز Turgenevka- شجرة يبلغ ارتفاعها حوالي 3 أمتار ، تشبه الشجرة ، ولها تاج مرتفع هرمي عكسي متوسط ​​الكثافة. البراعم متوسطة ومستقيمة وبنية بنية. اللحاء على الجذع والفروع الرئيسية بني مائل للرمادي. تؤتي ثمارها على الأغصان.

الثمار كبيرة ، واسعة القلب. قمع الفاكهة متوسط ​​، والقمة مستديرة. الثمار حمراء داكنة. اللب أحمر غامق ، كثير العصير ، والعصير أحمر غامق. يتم فصل الحجر عن اللب جيدا.

المزهرة في منتصف المدة (12-15 مايو). نضج الثمار متوسط ​​(5-15 يوليو). يبدأ الإثمار في سن الخامسة. الخصوبة الذاتية جزئيا. العائد متوسط. صلابة الشجرة الشتوية عالية ، براعم الزهور متوسطة. مقاومة متوسطة لداء الكوكسيديا والتهاب الجلد.

أصناف الكرز مينكس- شجرة متوسطة الحجم سريعة النمو وذات تاج منتشر متوسط ​​الكثافة. اللحاء على الجذع قشاري ، رمادي-بني. براعم متوسطة السماكة ، مستقيم ، بني-بني. عدسات رمادية عديدة. الأوراق متوسطة الحجم ، منحرفة ، قصيرة المدببة ، خضراء داكنة ، ناعمة ، لامعة. لوحة الأوراق مقعرة في قارب ومنحنية. حافة الورقة مسننة بدقة. Stipules قصيرة ، تشريح بقوة ، السقوط المبكر. سويقات قصيرة ، سميكة ، مصطبغة. غدد متوسطة الحجم مدورة ملونة. الفاكهة على اغصان الباقة والنمو السنوي.

ثمار كرز المينكس كبيرة الحجم ، أحادية البعد ، مسطحة دائرية ، ذات قمة مستديرة ، القاعدة مسننة ، الحفرة صغيرة ، واسعة ، الخيط البطني صغير ، غير واضح. لون الثمرة أحمر غامق ، أسود تقريبًا. النقاط تحت الجلد غير واضحة. قشرتها كثيفة ، يسهل إزالتها من الفاكهة. اللب أحمر غامق ، رقيق ، كثير العصير. التجويف هو نفس لون اللب. العصير أحمر غامق. الحجر صغير ، مستدير ، مجاني. الطعم حلو وحامض ومنعش.

الصنف عقم ذاتي. يدخل في الثمار بعد 3 سنوات من الزراعة في الحديقة ويزيد المحصول بسرعة. الصنف مقاوم لمرض التعرق وداء جوز الهند ، الشتاء هاردي ومقاوم للجفاف.

أصناف الكرز وفيرة وشوبينكا وأوكسكي روبي

أصناف الكرز وفيرة- شجيرة قزم التاج مستدير ، كثيف ، أوراقه قوية ؛ ورقة ضيقة بيضاوية ، بيضاوية ، خضراء داكنة ؛ بدون أنثوسيانين ، قمة مدببة بقوة ، قاعدة حادة ، حافة مسننة بدقة ، سطح شفرة لامع. الزهور صغيرة جدًا ، والبتلات فضفاضة ، وبيضاء ، ووصمة العار من المدقة أعلى مقارنة بالأنثرات. نوع الإزهار والإثمار مختلط.

مظهر الثمرة مرضي ، عصارة اللب متوسطة ، الطعم متوسط ​​، حامض.

متنوعة الكرز Shubinka- شجرة قوية. التاج عريض هرمي ، يبكي مع تقدم العمر ، متوسط ​​الكثافة. الاثمار بشكل رئيسي على النمو السنوي.

الثمار صغيرة ومسطحة. يكون الدرز البطني مرئيًا بوضوح ، ويكون الجلد أحمر داكنًا ورقيقًا ولامعًا. القمع صغير. الجذع طويل ورفيع. اللب أحمر غامق ، متوسط ​​الكثافة ، كثير العصير ، قابل للتفتيت إلى حد ما. الطعم متوسط ​​، حامض. الحجر متوسط ​​الحجم ومدور.

قساوة الشتاء لكرز شوبينكا عالية ، ومقاومة داء جوز الهند متوسط.

مزايا متنوعة - قساوة شتوية عالية.

أصناف الكرز Oksky روبي- شجرة عمرها 8، 2.5 م طول. التاج كروي ، متدلي ، متوسط ​​الكثافة. الاثمار على اغصان الباقة واغصان الفاكهة.

الثمار موحدة ومتوسطة. لون الثمرة أحمر غامق ، واللحم أحمر غامق أيضًا ، كثير العصير. جذابة ظاهريا ، العصير أحمر داكن حلو وحامض.

مجموعة متنوعة من الأغراض العالمية ، مناسبة للاستهلاك الطازج ، للتجميد وأنواع مختلفة من المعالجة - العصائر والكومبوت والمربى.

الصنف خصب ذاتيًا ، عالي الغلة ، مع ثمار سنوية. يدخل موسم الإثمار مبكرًا - لمدة 2-3 سنوات. ينضج في العقد الثالث من يوليو. صلابة الشتاء عالية ومقاومة للصقيع الربيعي.

Prunus cerasus L. (مطحنة Cerasus vulgaris.)
التصنيف:عائلة الورد (الوردية)
اسماء اخرى:الكرز الحامض ، حديقة الكرز
إنجليزي:الكرز الحامض ، الكرز موريلو ، الكرز لاذع ، فطيرة الكرز

وصف:
الكرز الشائع عبارة عن شجرة ذات تاج عريض يصل ارتفاعه إلى 3-7 أمتار. جذع مع لحاء رمادي بني وأغصان معلقة ممدودة. الأوراق متناوبة ، متعرجة ، بيضاوية الشكل ، جلدية قليلاً ، مجعدة ، لامعة ، ناعمة ، طولها 7-12 سم وعرضها 4-5 سم ، خضراء داكنة من الأعلى ، أفتح من الأسفل. البراعم بيضاوية الشكل. الأزهار عادية ، بخمسة بتلات ، مزدوجة الميول الجنسية ، بيضاء ، في 2-4 أزهار تحتية مزهرة. الثمرة عبارة عن دروب أحمر كروي كثير العصير أو مفلطح إلى حد ما. تزهر في أبريل ومايو قبل ظهور الأوراق ، وتنضج الثمار في يونيو ويوليو.

الانتشار:
تزرع على نطاق واسع في كل مكان وتوجد أحيانًا في البرية في أعالي دنيبر ومناطق أخرى.

الجمع والتحضير:
تستخدم توت الكرز والعصير والشراب والأوراق والجذور والأغصان والبذور لأغراض علاجية.

التركيب الكيميائي:
تحتوي ثمار الكرز على سكريات (تصل إلى 12.7٪) ، سكروز (0.5٪) ، أحماض عضوية ، خاصة الماليك واللاكتيك (تصل إلى 2.1٪). هناك كمية قليلة من العفص والأصباغ. تم العثور على زيت دهني (25-35٪) ، أميغدالين وزيت عطري في البذور. يحتوي اللحاء على التانين والأصباغ ، جليكوسيد فوسكوفلوبافين ، روبروفلوبافين ، حامض الستريك ، الأوراق تحتوي على حامض الستريك ، التانين ، كيرسيتين ، أميجدالين ، كومارين ، كامدين.

الخصائص الدوائية:
تتمتع ثمار الكرز بتأثيرات تقوية الشعيرات الدموية ، ومضادة للتصلب ، ومدر للبول ، ومضادة للبلغم ومضادة للالتهابات. عصير الكرز له تأثير ضار على مسببات الأمراض من الزحار والتهابات قيحية - المكورات العنقودية والمكورات العقدية.

التطبيق في الطب:
ينصح بتوت الكرز للمرضى الذين يعانون من نزلات في الجهاز التنفسي ، مع التهاب رئوي ، والتهاب المعدة ، وفقر الدم ، وتحسين الشهية ، والهضم ، وإرواء العطش ، وتخفيف الغثيان والقيء ، والتوقف. في الوقت نفسه ، فإن خصائص تثبيت الكرز المجفف أقوى من الكرز الطازج.
ضخ الماءمن لب التوت يستخدم كمضاد للحرارة لنزلات البرد ، وكذلك لتحسين الشهية. يوصى باستخدام نفس التسريب من الفاكهة للقضاء على التخمر في الأمعاء وكملين. يساعد ضخ أوراق ممزوجة بالحليب في علاج اليرقان. يستخدم مغلي الجذور كعامل مضاد للإسهال ، ويستخدم مغلي من السيقان والفواكه لعلاج الروماتيزم. يستخدم المعالجون بالأعشاب البلغاريين مغلي الكرز للأمراض العقلية والصرع.

الأدوية:
مغلي من سيقانيستخدم للدوسنتاريا ونزيف الحيض الغزير. عادة ما يتم غلي حفنة من السيقان لمدة 20-30 دقيقة في 0.5 لتر من الماء وتؤخذ نصف كوب 2-3 مرات في اليوم.
مغلي من سيقانيستخدم الكرز أيضًا كمدر للبول للاستسقاء وحصوات الكلى و مثانةوأمراض المفاصل والإسهال. للقيام بذلك ، خذ 10 غرام من السيقان ، واسكبها بكوب من الماء المغلي واتركها تغلي لمدة 20 دقيقة.
مغلي من أوراق الكرز الطازجةفي الحليب يستخدم لليرقان. في علاج ونى الأمعاء ، يتم استخدام مغلي من فروع الكرز الصغيرة.
ضخ جذر الكرزتستخدم لقرحة المعدة ، والبذور من نوى الكرز سامة ، ولكن بجرعات صغيرة تساعد في علاج النقرس وتحصي الكلية.
عصائر وشرابنكون جزء لا يتجزأ وجبات الحميةتعمل على تصحيح طعم الأدوية. يستخدم عصير الكرز في علاج التهاب القصبات الهوائية والتهاب الشعب الهوائية. يشمل تكوين الشراب: مستخلص الكرز الغذائي - 4 جم ، شراب السكر - 96 جم.

الموانع:
تحتوي بذور وبذور الكرز على أميغدالين جليكوسيد ، الذي يتحلل في الأمعاء تحت تأثير البكتيريا المتعفنة ، مكونًا حمض الهيدروسيانيك ، الذي يمكن أن يسبب التسمم الحاد. حاول ألا تأكل الكرز بالبذور.

الصور والرسوم التوضيحية:

بالنسبة للبعض ، فإن وقت بذر البذور للشتلات هو عمل روتيني ممتع طال انتظاره ، وبالنسبة للبعض فهو ضرورة صعبة ، ويفكر أحدهم فيما إذا كان من الأسهل شراء شتلات جاهزة في السوق أم من الأصدقاء؟ مهما كان الأمر ، حتى لو رفضت زراعة الخضار ، بالتأكيد ، لا يزال عليك أن تزرع شيئًا ما. هذه هي الزهور والنباتات المعمرة والصنوبريات وأكثر من ذلك بكثير. لا تزال الشتلة شتلة بغض النظر عن ما تزرعه.

عاشق للهواء الرطب وواحد من أكثر بساتين الفاكهة إحكاما وندرة ، البافينيا هو نجم حقيقي لمعظم مزارعي الأوركيد. نادرا ما يستمر ازدهارها أكثر من أسبوع ، لكنها مشهد لا ينسى. غير عادي أنماط مخططةعلى الزهور الضخمة لسحلبية متواضعة ، تريد أن تنظر إلى ما لا نهاية. في ثقافة الغرفة ، تُنسب البافينيا بحق إلى صفوف الأنواع التي يصعب نموها. أصبح من المألوف فقط مع انتشار مرابي حيوانات الداخلية.

مربى اليقطين مع الزنجبيل حلوى دافئة يمكن طهيها تقريبًا على مدار السنة. يتمتع اليقطين بعمر افتراضي طويل - في بعض الأحيان أتمكن من حفظ بعض الخضروات حتى الصيف ، ويتوفر الزنجبيل والليمون الطازج دائمًا هذه الأيام. يمكن استبدال الليمون بالليمون أو البرتقال لمجموعة متنوعة من النكهات - التنوع في الحلويات أمر رائع دائمًا. يوضع مربى البرتقال الجاهز في برطمانات جافة ، ويمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة ، ولكن من الأفضل دائمًا تحضير المنتجات الطازجة.

في عام 2014 ، قدمت الشركة اليابانية Takii بذرة بتونيا ذات لون بتلات برتقالي-سلمون مذهل. بالاشتراك مع الألوان الزاهية لسماء غروب الشمس الجنوبية ، هجين فريديسمى الغروب الأفريقي ("الغروب الأفريقي"). وغني عن القول ، أن هذه البطونية فازت على الفور بقلوب البستانيين وكانت مطلوبة بشدة. لكن في العامين الماضيين ، اختفى الفضول فجأة من نوافذ المتاجر. أين ذهبت البطونية البرتقالية؟

عائلتنا تحب الفلفل الحلو لذلك نزرعه كل عام. تم اختبار معظم الأصناف التي أزرعها بواسطتي لأكثر من موسم واحد ، وأنا أزرعها طوال الوقت. وفي كل عام أحاول تجربة شيء جديد. الفلفل نبات محب للحرارة وغريب الأطوار إلى حد ما. حول الأصناف المتنوعة والهجينة من الفلفل الحلو اللذيذ والمنتج ، والتي تنمو جيدًا معي ، وستتم مناقشتها بشكل أكبر. انا اعيش فى الممر الأوسطروسيا.

شرحات اللحممع البروكلي في صلصة البشاميل - فكرة عظيمةلتناول غداء أو عشاء سريع. ابدأ بطهي اللحم المفروم ، مع إحضار 2 لتر من الماء ليغلي حتى يسلق البروكلي. بحلول الوقت الذي تقلى فيه شرحات اللحم ، سيكون الملفوف جاهزًا. يبقى جمع المنتجات في المقلاة وتتبيلها بالصلصة والاستعداد. يجب طهي البروكلي بسرعة للحفاظ على لمعانه. اللون الاخضرالذي عند طهيه لفترة طويلة إما أن يتلاشى أو يصبح الكرنب بنيًا.

زراعة الأزهار في المنزل ليست فقط عملية رائعة ، ولكنها أيضًا هواية مزعجة للغاية. وكقاعدة عامة ، كلما زادت خبرة المزارع ، زادت صحة نباتاته. وماذا عن أولئك الذين ليس لديهم خبرة ، لكنهم يريدون الحصول على منزل النباتات المنزلية- ليست عينات متقزمة مشدودة ولكنها جميلة وصحية ولا تسبب شعورا بالذنب بانقراضها؟ للمبتدئين ومزارعي الزهور غير المثقلين بخبرة طويلة ، سأخبركم عن الأخطاء الرئيسية التي يسهل تجنبها.

فطائر الجبن المورقة في مقلاة مع حلوى الموز والتفاح هي وصفة أخرى للطبق المفضل لدى الجميع. حتى لا تسقط كعكات الجبن بعد الطهي ، تذكر بعض القواعد البسيطة. أولاً ، الجبن القريش الطازج والجاف فقط ، وثانيًا ، بدون مسحوق الخبز والصودا ، وثالثًا ، كثافة العجين - يمكنك النحت منه ، فهو ليس ضيقًا ، ولكنه مرن. عجين جيدبكمية صغيرة من الدقيق ، سيتحول فقط من الجبن الجيد ، وهنا مرة أخرى ، انظر العنصر "أولاً".

ليس سرا أن العديد من الأدوية من الصيدليات هاجرت إليها أكواخ الصيف. يبدو استخدامها ، للوهلة الأولى ، غريبًا جدًا لدرجة أن بعض سكان الصيف يُنظر إليهم تقريبًا بعدائية. في الوقت نفسه ، يعتبر برمنجنات البوتاسيوم مطهرًا معروفًا منذ فترة طويلة ، والذي يستخدم في كل من الطب والطب البيطري. في إنتاج المحاصيل ، يتم استخدام محلول برمنجنات البوتاسيوم كمطهر وكسماد. سنخبرك في هذه المقالة بكيفية استخدام برمنجنات البوتاسيوم بشكل صحيح في الحديقة وحديقة الخضروات.

سلطة لحملحم الخنزير مع الفطر - طبق ريفي يمكن العثور عليه غالبًا طاولة العطلةفي القرية. هذه الوصفة مع الفطر ، ولكن إذا كان بإمكانك استخدام فطر الغابة ، فتأكد من طهيه بهذه الطريقة ، فسيكون ألذ. لا تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت في تحضير هذه السلطة - ضع اللحم في قدر لمدة 5 دقائق وخمس دقائق أخرى للتقطيع. كل شيء آخر يحدث تقريبًا بدون مشاركة الطباخ - يتم غلي اللحم والفطر وتبريده وتتبيله.

ينمو الخيار جيدًا ليس فقط في دفيئة أو حديقة شتوية ، ولكن أيضًا في حقل مفتوح. يزرع الخيار عادة من منتصف أبريل إلى منتصف مايو. الحصاد في هذه الحالة ممكن من منتصف يوليو حتى نهاية الصيف. الخيار لا يتسامح مع الصقيع. لهذا السبب نحن لا نزرعهم في وقت مبكر جدا. ومع ذلك ، هناك طريقة لتقريب حصادهم وتذوق الرجال الوسيمين العصير من حديقتك في بداية الصيف أو حتى في مايو. من الضروري فقط مراعاة بعض ميزات هذا النبات.

Polissias هو بديل رائع للكلاسيكية الشجيرات المتنوعةوودي. تخلق الأوراق المستديرة المزخرفة أو المزخرفة لهذا النبات تاجًا مجعدًا رائعًا ومبهجًا ، في حين أن صوره الظلية الأنيقة وشخصيته المتواضعة تجعله مرشحًا رائعًا لكونه أكبر نبات في المنزل. أكثر أوراق كبيرةلا تمنعه ​​من استبدال اللبخ بنيامين وشركاه بنجاح. علاوة على ذلك ، تقدم poliscias تنوعًا أكبر بكثير.

طاجن القرفة واليقطين كثير العصير ولذيذ بشكل لا يصدق ، يشبه إلى حد ما فطيرة اليقطين ، ولكنه ، على عكس الفطيرة ، أكثر رقة ويذوب في فمك! هذه هي وصفة المعجنات الحلوة المثالية للعائلات التي لديها أطفال. كقاعدة عامة ، لا يحب الأطفال اليقطين كثيرًا ، لكنهم لا يمانعون في تناول الحلويات. طاجن اليقطين الحلو هو حلوى لذيذة وصحية ، علاوة على ذلك ، يتم تحضيرها ببساطة شديدة وبسرعة. جربها! ستعجبك!

التحوط ليس فقط أحد أهم عناصر تصميم المناظر الطبيعية. كما أنه يؤدي وظائف الحماية المختلفة. إذا ، على سبيل المثال ، حدود الحديقة على طريق ، أو يمر طريق سريع بالقرب منها ، إذن التحوط أو طوقفقط بحاجة. "الجدران الخضراء" ستحمي الحديقة من الغبار والضوضاء والرياح وتخلق راحة خاصة ومناخ محلي. في هذه المقالة ، سننظر في أفضل النباتات لإنشاء حاجز يمكنه حماية الموقع بشكل موثوق من الغبار.