عبق السيفالوفورا: الفراولة والأناناس في نبات واحد! عشب الفراولة أو السيفالوفورا.

يشير عشب السيفالوفورا أو الفراولة إلى النباتات الحولية. يصل ارتفاعها إلى 60 سم ، وتقدر قيمتها بإشراقها وحيويتها عبق الزهورالمزهرة وفيرة وطويلة.

الزهور لها رائحة لطيفةتذكرنا برائحة الفراولة والأناناس. زهور صفراء ، مدورة. يبلغ قطر الأزهار حوالي 0.8-1.5 سم ، وتبدأ الإزهار في شهر يونيو وتستمر لمدة شهرين ، وفي ذلك الوقت تُغطى الأدغال بالعديد من الكرات الصفراء.

رعاية وزراعة السيفالوفورا

عشب الفراولةلا يتطلب رعاية خاصة، الشيء الرئيسي هو اختيار للمصنع مكان مشمس. لا تتطلب Cephalophora التربة ، لكنها تصل إلى أكبر تأثير زخرفي لها عندما تنمو في تربة خصبة وخفيفة وجيدة التصريف.

لا يحتاج النبات إلى سقي متكرر وفير ، لذلك يتم تسقيته فقط في الأيام الجافة.

عندما تزرع في التربة الفقيرة ، يتم إدخال معقدة الأسمدة المعدنية، ولكن بشرط أن تتم زراعة النبات حصريًا لأغراض الديكور.

تكاثر السيفالوفورا

يتم نشر عشب الفراولة بواسطة البذور. يكفي شراء البذور مرة واحدة ، ثم حصاد البذور الخاصة بك (تنضج البذور في أغسطس - سبتمبر). تتم عملية البذر في النصف الثاني من شهر مايو على الفور ارض مفتوحة. البذور صغيرة جدًا ، لذا يمكن ببساطة نثرها على سطح التربة ورشها فوقها. طبقة رقيقةالارض. تحمي الشتلات من عودة الصقيعتغطي الليل زجاجة بلاستيكية. النباتات المزروعة مقاومة للبرودة الطقات. إذا لزم الأمر ، يتم تخفيف الشتلات ، وترك مسافة حوالي 30 سم بين الشتلات.

من الممكن زراعة الشتلات ، لذلك ، في أبريل أو أوائل مايو ، تزرع البذور في ركيزة خفيفة ورطبة. تنبت البذور تحت الزجاج في مكان دافئ. مع ظهور الشتلات ، تتم إزالة الزجاج وسقيها حسب الحاجة. في نهاية شهر مايو ، تُزرع الشتلات (مع التراب الترابي) في أرض مفتوحة.

إستعمال

يستخدم عشب الفراولة لإنشاء حدود مختلطة ؛ يبدو النبات جيدًا في المزارع الجماعية. غالبًا ما تزرع النباتات العطرية تحت النافذة أو بجوار شرفة المراقبة.

تُستخدم الأزهار والسيقان والأوراق في الطهي ، وتُضاف إلى الشاي (بكمية قليلة ، وإلا فسيكون الطعم متخمًا) لإعطاء نكهة خاصة. المصنع لديه خصائص مفيدةيحتوي على عدد من الفيتامينات. يتم حصاد السيفالوفورا خلال فترة الإزهار ، عندما تكتسب الأزهار لونًا أصفر فاتحًا. يتم قطع النباتات ساعات الصباح(بعد زوال الندى) وفي جو صافٍ. يتم تجفيف السيفالوفور في حزم ، معلق ، في مكان جاف ومظلم.

مرحبا صديقي العزيز!

في حدائقنا ، نباتات هاجرت من بعيد الدول الدافئة. في هذا قائمة طويلةكما تسقط توابل غير عادية موطنها جبال تشيلي. اسم هذا النبات هو السيفالوفورا العطري (Cephalophora aromatica) ، أو الجلينيوم العطري.

حتى الاسم المحدد يتحدث عن الغرض من الثقافة. ولكن ليس كل عشاق الأسرة ذات الرائحة الحارة والطبية على دراية بهذا الجمال. لذلك ، يجدر التعرف عليها بشكل أفضل والتحدث عن نمو السيفالوفورا العطري في الموقع.

السمات البيولوجية

هذا هو نبات عشبيمن عائلة Compositae أمريكا الوسطىينمو مثل معمر. لكن في ظروف القطاع الجنوبي والوسطى لروسيا ، اتضح أنه يُزرع سنويًا حصريًا. يصل ارتفاع Cephalophora عادة إلى 30-40 سم ، ولكن مع رعاية الرعايةفي التربة الخصبة ، يمكن تحقيق ارتفاعات تصل إلى 60 سم من النباتات.

على السيقان شديدة التشعب توجد أوراق سنانية الشكل. زهور فرديةفي الجيلينيوم ، يكون الرأس صغيرًا ويتجمع في الإزهار. يمكن أن يختلف اللون من الأصفر المبيض إلى الأصفر الفاتح. في المناطق الجنوبيةيبدأ النبات في الازدهار من يونيو ، وفي المناطق الأكثر برودة - من نهاية يوليو.

تزايد السيفالوفورا في الحديقة

بالنسبة للسيفالوفورا ، من الأفضل اختيار أماكن مضاءة جيدًا. وهذا مهم ليس فقط لأن النبات ينمو بشكل أفضل في الضوء ، ولكن أيضًا لأنه في الظروف المظللة يتشكل القليل في النبات. الزيوت الأساسية. ستكون المواد الخام المجمعة ذات نوعية رديئة.

تعتبر الثقافة أقل طلبًا على التربة ، ولكنها تستجيب للركيزة الخصبة المستنزفة. لذلك ، منذ الخريف ، يتم إخصاب المنطقة التي سينمو فيها السيفالوفورا بالسماد الفاسد ، ويتم استخدام الأسمدة المعدنية المعقدة خلال موسم النمو.

المصنع يتحمل الظروف الجافة بشكل جيد. ولكن فيما يتعلق بالري ، يجدر النظر في حقيقة أنه مع رطوبة التربة المعتدلة ، يزداد المحصول. في المناطق الجنوبية ، بعد قطع الحشائش للحصول على المواد الخام ، يكون لدى النبات وقت للنمو مرة أخرى وإعطاء محصول جديد.

تكاثر السيفالوفورا

منذ في الظروف مناخ معتدليزرع النبات سنويًا ، فقط طريقة البذور مناسبة للتكاثر. أعلى النتائجتم الحصول عليها عن طريق الشتلات ما قبل النمو. في هذه الحالة ، تزرع البذور في أوائل أو منتصف أبريل ، وتزرع على فراش دائم في الحديقة في نهاية شهر مايو.

تُزرع البذور في الأرض في صفوف ، تحافظ بينها على مسافة 50-60 سم ، والبذور صغيرة جدًا ، لذا يمكن ببساطة سكبها على سطح الأرض دون دمج إضافي في التربة. بعد ذلك ، بمساعدة الأسطوانة أو باليد ، يتم ضغط التربة. لا ينصح بتخزين بذور الجيلينيوم لاستخدامها في المستقبل ، لأنها تفقد قدرتها على الإنبات بسرعة.

استخدام السيفالوفور

تنبعث من أزهار النبات زيتًا عطريًا لطيفًا تنبعث منه رائحة الفراولة مع لمسة من الأناناس. بسبب هذه الميزة ، يتم استخدام المواد الخام النباتية بنشاط ليس فقط في صناعة العطور لمنتجات العطور ، ولكن أيضًا في أغراض الطعام. يمكن استخدام الجيلينيوم لإضفاء نكهة على الخل وغير الكحولي و المشروبات الكحولية. تقدر الأزهار بشكل خاص في إنتاج النبيذ والفيرموث.

كتوابل السيفالوفور ، يضاف إلى العديد من منتجات الحلويات. العشب الطازج يعطي نكهة مثالية للشاي والسلطات. لكن من الضروري إضافة هذه التوابل بكمية صغيرة ، وإلا فإن الطبق يكتسب طعمًا مرًا.

لقد ثبت أن مستحضرات الجلينيوم من المواد الخام لها أهمية طبية أيضًا. لوحظ تأثير مبيد للجراثيم وتقوية الشعيرات الدموية ومضاد للورم.

عند الحديث عن زراعة السيفالوفورا المعطر ، لا يسع المرء إلا أن يذكر استخدامه في تزيين الموقع. إن مزايا هذا المهاجر التشيلي واسعة للغاية. يناسب النبات تمامًا المناظر الطبيعية لأي حديقة. يحب المصممون ذلك كثيرًا عند التصميم والإبداع و تنسيقات الزهور. يمكن أيضًا استخدام السيفالوفورا للقطع. تبدو أزهارها الكروية أصلية ، سواء في باقات طازجة أو جافة. في نفس الوقت ، حتى في فصل الشتاء ، في حالة الجفاف ، تحتفظ الأزهار برائحتها اللطيفة. اراك يا اصدقاء!

غالبًا ما يكون من المفاجئ أن بعض النباتات الصحية واللذيذة التي لا تتطلب عناية خاصة لا تتم رؤيتها غالبًا في حدائقنا. أكواخ الصيف. علاوة على ذلك ، فإن العديد منها جميل جدًا ، وتتحمل مناخنا بسهولة تامة وبالتالي فهي مناسبة لتزيين أسرة الزهور وحدائق الخضروات.

من بين أولئك الذين يزرعون في حدائقنا نباتات التوابلعادة ما تسود التشكيلة التقليدية - الشبت ، النعناع ، الكشمش ، بلسم الليمون ، الشمر ، الكزبرة ، الريحان ، البقدونس.

جنبا إلى جنب مع هذه مألوفة بالفعل نباتات عطرةفي بعض الأحيان توجد أنواع نادرة جدًا وغير معروفة. نريد أن نتحدث عن واحدة من هذه النوادر العشبية العطرة من عالم النباتات.

هذا هو عبق السيفالوفورا ( سيفالوفورا أروماتيكا) من عائلة Asteraceae ، والتي توجد فيها أوروبا الغربيةيسمى عشب الأناناس. والروسية الاسم العامي- عشب الفراولة - حصلت عليه راءحة قوية، المنبثقة من أوراقها ، ومن النورات ، والسيقان ، تذكرنا حقًا برائحة الفراولة.

وعلى الرغم من أنها تأتي من مناطق جبلية شبه استوائية أمريكا الجنوبية، يستطيع البستانيون زراعته دون صعوبة كبيرة ، ليس فقط في جنوب روسيا ، ولكن أيضًا في الظروف المناخيةالأرض غير السوداء ، الأورال والشمال الروسي.

خصائص واستخدامات مفيدة

كل أجزاء هذا نبات مذهليحتوي عدد كبير منالزيت العطري: في الأوراق والسيقان حوالي 0.1٪ ، في النورات يصل إلى 0.22٪ من الوزن الرطب. بفضل وجود زيت أساسي من السيفالوفور وله رائحة خاصة.

مثل أي نوع من التوابل القوية ، يتم استخدامه بكميات صغيرة ، والجرعة الزائدة لا تغمر طعم التوابل الأخرى فحسب ، بل تعطي الطبق أيضًا مرارة سكرية.

السيفالوفورا عنصر شائع في خلطات الشاي والمستحضرات العشبية. مليئة بمشاركتها ، تكتسب صبغات التوت والفواكه المختلفة والنبيذ رائحة فريدة من نوعها. يضاف أيضًا إلى الكومبوت والهلام والمخللات والمخللات والصلصات الرائعة للأسماك و أطباق الخضار. وفي صناعة العطور ، تُستخدم السيفالوفورا لعطر الصابون والكريمات.

صورة نباتية

عطر Cephalophora هو نبات عشبي معمر يبلغ ارتفاعه 40-50 سم ، وينمو في الممر الأوسطروسيا سنويا. تتفرع الشجيرات بقوة من القاعدة ولها شكل كرة قطرها 30-40 سم. ضيقة عديدة أوراق طويلة(يصل طولها إلى 10 سم وعرضها حوالي 2 سم) ، وخشنة وخشنة داكنة ، وتجلس على سيقان بدون أعناق.

ينتهي كل ساق بإزهار قمي ، وهو مظهر رائع لدرجة أن النبات حصل على اسمه منه ، وترجم من اللاتينية على أنه "مثل الرأس". بالنسبة للبعض ، قد تبدو وكأنها كروية كراشبيديا ، أصغر فقط.

في الواقع ، إنها كرة صفراء وخضراء يبلغ قطرها من 1 إلى 1.5 سم تمامًا الشكل الصحيح. سطحه بترتيب هندسي صارم منقط بخلايا تشبه خلية النحل: كل ​​خلية عبارة عن زهرة. يوجد في مصنع واحد عدة مئات من هذه النورات. كل نورة تزهر لأكثر من شهر.

جذعها مستقيم ، متفرّع بشدة تقريبًا من القاعدة ذاتها ، ونتيجة لذلك تبدو النبتة شجيرة خضراء كثيفة كروية لامعة يزيد ارتفاعها عن نصف متر بقليل وبنفس العرض تقريبًا. جذر النبات هو الجذر الرئيسي ، في عمق التربة.

يعتبر السيفالوفور مثيرًا للاهتمام بشكل خاص أثناء الإزهار الذي يستمر حوالي شهرين. في هذا الوقت ، تتناثر النبتة بمئات النورات الصغيرة ذات الكرات المستديرة الصفراء الزاهية بقطر 10-15 ملم ، كل منها تزهر لأكثر من شهر.

في الوقت نفسه ، تظهر رؤوس صغيرة مستديرة خضراء لأول مرة ، عندما تنمو ، تتحول إلى جميلة وغير عادية ازهار صفراء، الأمر الذي يحدث فرقًا خطيرًا في أعمال شغب ألوان حديقة الزهور الصيفية.

ورائحة الأناناس المغرية مع تلميحات من الفراولة والكراميل عند ملامسة هذا الأمر عن قرب زهرة غير عاديةفقط رائع.

زراعة السيفالوفورا

تزايد الظروف. عبق السيفالوفورا هو نبات غير متقلب نسبيًا ومقاوم تمامًا ظروف مغايرةالنمو ، الذي ترسخ بنجاح بين البستانيين. متطلباتها الأساسية هي الشمس والفضاء ، وأي تربة مناسبة لها ولكن على أرض خصبةتبدو الشجيرات أكثر روعة وجمالا. بالإضافة إلى ذلك ، فهي شديدة المقاومة للرياح.

هذا هو نبات شبه استوائياتضح أنها مقاومة للبرد تمامًا - فهي تتحمل درجات الحرارة الإيجابية المنخفضة في الربيع والخريف بشكل طبيعي. لكن البراعم اللطيفة للرأسيات لا تتسامح مع عودة الصقيع ، ولم تعد اللقطات الباردة مروعة للنباتات المزروعة. بعد كل شيء ، يجب ألا ننسى أنها من المناطق الجبلية شبه الاستوائية ، حيث المناخ غالبًا ما يكون قاسيًا للغاية.

لكن لدينا برد الشتاءإنها لا تتسامح ، لذلك يجب أن تنمو نبات سنوي. علاوة على ذلك ، غالبًا ما يوصى به طريقة الشتلاتزراعته ، على الرغم من أنه في العقد الثالث من شهر مايو ، يمكن بالفعل زرع بذوره مباشرة في أرض مفتوحة.

إضاءة. تظهر تجربة البستانيين أن السيفالوفور متواضع للغاية للتربة ومقاوم للجفاف. الشيء الوحيد الذي يجب توفيره لها هو المساحة ، لأن. النباتات تتطلب الكثير من الضوء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن شجيرات السيفالوفورا كثيفة للغاية لدرجة أنه إذا تم زرعها في كثير من الأحيان أكثر من 40 سم ، فسوف تتشابك كثيرًا لدرجة أنها ستخلق مشاكل خطيرةعند التنظيف.

إن زراعة السيفالوفور أمر سهل. هذا النبات قوي ويتحمل الجفاف. لزراعتها ، من الأفضل اختيار أماكن مضاءة جيدًا. وهذا مهم ليس فقط لأن النبات ينمو بشكل أفضل في الضوء ، ولكن أيضًا لأنه في الظروف المظللة ينتج النبات القليل من الزيوت الأساسية. ستكون المواد الخام المجمعة ذات نوعية رديئة.

التربة. بالنسبة للتربة ، فإن النبات أقل تطلبًا ، ولكنه يستجيب للتربة الخصبة المصابة. لذلك ، في الخريف ، يتم إخصاب موقع السيفالوفور بالسماد العضوي المتعفن ، ويتم استخدام الأسمدة المعدنية المعقدة في الصيف التالي.

بذر. تزرع البذور عادة في أوائل شهر مايو في دفيئة على عمق لا يزيد عن 1 سم ، وتظهر الشتلات بعد 5-7 أيام. بعد 3-4 أسابيع ، يمكن زرع النباتات الصغيرة في أرض مفتوحة. لا يتطلب هذا النبات عمليا أي رعاية لنفسه: لا توجد أعشاب ، ولا أربطة ، لأن شجيرات السيفالوفورا لا تنحني وتنمو بكثافة بحيث لا تعيش أي أعشاب في ظلها. يبدأ الإزهار في نهاية شهر يونيو ، وفي منتصف أغسطس يكون السيفالوفور في حالة ازدهار كامل ويمكنك البدء في الحصاد.

شراء المواد الخام

يتم حصاد المواد الخام من السيفالوفورا في مرحلة الإزهار ، يمكنك حصاد كامل جزء فوق الأرض: النورات والأوراق والسيقان. يتم قطع النباتات في طقس مشمس صافٍ ، بعد اختفاء الندى ، لأنه في هذا الوقت يكون محتوى الزيوت الأساسية في النبات هو الحد الأقصى. جفف في مكان دافئ ومظلم وجيد التهوية ، مع تعليق عناقيد من النباتات الكاملة ، حتى تصبح السيقان هشة. عادة ما يستغرق 2-3 أيام مشمسة. ثم يتم سحق المواد الخام المجففة ، وفرزها وتعبئتها أكياس ورق. من الضروري تخزينها ، مثل أي عشب جاف آخر ، في مكان جاف ومظلم. يتم الفرز لفصل الأوراق لاحتوائها على مرارة.

فقط 2-3 نسخ ستزود أسرتك بمواد خام عطرية طوال العام. للحصول على البذور ، يكفي ترك نبات واحد ، في سبتمبر سوف يعطي كتلة من البذور ، والتي ستكون كافية لأكثر من عام. تبقى بذور السيفالوفورا قابلة للحياة لمدة 4 سنوات.

لا تنهار رؤوس زهرة السيفالوفورا عند تجفيفها ، لذا فهي رائعة للاستخدام في باقات الشتاء. الباقة التي تحتوي على السيفالوفورا ليست فقط جميلة ، ولكنها أيضًا عطرة بطريقة سحرية!

بحسب مواد صحيفة "اورال بستاني"

في السنة الأولى ، زرعت السيفالوفورا على حافة النافذة في أبريل. في نهاية شهر مايو ، زرعت الشتلات بالرمح في الأرض وتغطيتها بمادة تغطية غير منسوجة من الصقيع المتكرر. كان الجميع خائفين من ذلك مصنع غير مألوفلا يتحمل البرد. لكن تبين أن مخاوفي لا أساس لها من الصحة.

ثلاث سنوات من النمولقد أظهرت السيفالوفورا أنها شديدة التحمل و نبات بسيط.

أولاً ، السيفالوفور مقاوم جدًا للبرودة - لا الخريف ولا صقيع الربيعهي لا تهتم. لكن هذه ليست مفارقة على الإطلاق! كنت أنا من اعتقدت بعد ذلك أن المناخ في الجبال ، حتى في المناطق شبه الاستوائية ، ليس أيضًا بالسكر.

ثانيًا ، لقد ثبت أنه يتحمل الجفاف بدرجة كبيرة.

ثالثًا ، من الصعب إرضاءه بشأن التربة.

الشيء الرئيسي الذي تحتاجه هو الكثير من الشمس والفضاء. هذا ما يعنيه نبات جبلي!

كيف تبدو السيفالوفورا؟.
يبدأ هذا العام في التفرع بقوة مباشرة من الأرض ، وبالتالي يأخذ شكل كرة ، قطرها 30-40 ملم في مرحلة البلوغ. العديد من الأوراق الضيقة (بعرض حوالي 2 سم وطول 10 سم) خضراء داكنة وخشنة. ينتهي كل ساق بإزهار قمي. هذا الإزهار رائع جدًا في مظهره لدرجة أنه بسببه تلقى هذا النبات الاسم اللاتيني cephalophora ، والتي تعني في الترجمة "مثل الرأس". كل كرة ، في الواقع ، لونها أصفر وأخضر ، ويبلغ قطرها سنتيمترًا من الشكل الدائري المنتظم. سطحه منقّط بخلايا بنمط هندسي يشبه قرص العسل. كل خلية عبارة عن زهرة ، وهناك الكثير منها في الإزهار.

كرة خضراء داكنة في وقت ازدهار عشب الفراولة - السيفالوفورا ، مزينة بالعديد من الكرات الذهبية الصغيرة (النورات). كل نورة مزخرفة لمدة شهر تقريبًا. بعد أن أقدر البيانات الخارجية الرائعة للنبات ، لم أعد أبدأ للمرة الثانية في زراعة عشب الفراولة في الحديقة ، لكنني وضعت الجمال في حديقة الزهور.

رعاية عشب الفراولة.

زرعت البذور في أوائل مايو مباشرة في الأرض على عمق 1 سم نبتت بسرعة - في 3-4 أيام. الآن لم أقم بإنشاء أي ملاجئ ، فقط على مرحلتين قمت بتخفيف وإزالة الشتلات. يحتاج إلى العناية ، مثل أي طيار. لم تعد هناك حاجة لإزالة الأعشاب الضارة من منتصف الصيف ، وتصبح الشجيرات كثيفة للغاية ، ولم تعد الحشائش السنوية تنبت في ظلها. كانت عمليات الهبوط المتفرقة فعالة للغاية. كنت مقتنعًا مرة أخرى أن شجيرات السيفالوفورا تتحول إلى كرات فقط إذا نمت على مسافة 40-50 سم من بعضها البعض. مع نوبة أقرب ، تتمدد ، وتتشابك السيقان والأوراق والنورات ، والسجادة القذرة الأشعث تم الحصول عليها. ظهرت الكرات الذهبية الأولى على عشب الفراولة في نهاية شهر يونيو ، وتأتي ذروة الإزهار في منتصف أغسطس. في هذا الوقت ، يمكنك الاستعداد عشب حارلفصل الشتاء.

حصاد عشب السيفالوفورا.

في الطقس المشمس الصافي ، عندما ينزل الندى ، أقوم بشكل انتقائي بقطع الأوراق والسيقان والنورات الصغيرة والأرض الجافة في العلية. أنا لا أشتري الكثير من المواد الخام العطرية ، حتى لو أعطيتها للأصدقاء ، فهم يظلون دائمًا ، والاستهلاك ضئيل.

عشب الفراولة كتوابل.
عند استخدام عشب الفراولة كتوابل ، يجب تناوله بجرعات صارمة ، وإلا رائحة قويةيمكن أن يغرق ليس فقط التوابل الأخرى ، ولكن أيضًا يغير طعم الطبق نفسه (إلى المرارة). لصنع الشاي المنكه ، عادة ما أخلط أربع ملاعق صغيرة من الشاي الهندي مع نصف ملعقة صغيرة من عشب الفراولة. بالمناسبة ، لاحظت من الملصقات أن السيفالوفور مدرج في العديد من خلطات الشاي المستوردة.

في سبتمبر ، ينتج السيفالوفور الكثير من البذور التي تنضج جيدًا في بلدنا. تظل قابلة للحياة لمدة 3-4 سنوات. لا يمكنك الخلط بينها وبين بذور الزهور الأخرى ، فهي لا تزال تنبعث منها نفس رائحة الفراولة الفريدة!

لقد عرفت منذ عامين فقط نبات العطاءمع رائحة معينة - عبق السيفالوفورا. أسماؤها الأخرى هي الجلينيوم المعطر ، عشب الفراولة ، عشب الأناناس. هذا النبات يتحمل الجفاف ، لكنه يحتاج إلى الكثير من الضوء والمساحة ، على الرغم من أنني أقوم بعمل جيد في صندوق.

ينمو على أي تربة

عبق السيفالوفورا - نبات سنوي يصل ارتفاعه إلى 30-40 سم (حسب على الأقل، لا تنمو أعلى بالنسبة لي) مع العديد من الأوراق الضيقة الخضراء الداكنة بدون أعناق. على كل ساق في التاج يتكون الإزهار على شكل كرات صفراء صغيرة. قطر مختلفولكن ليس أكثر من 15 ملم. بدلاً من النورات ، يتم بعد ذلك تكوين عدد كبير من البذور ، والتي تعطي فيما بعد براعم ودية ، ويستمر هذا الإنبات الجيد لعدة سنوات.

أنا أزرع السيفالوفورا صناديق بلاستيكيةفي الدفيئة الصيفية. أزرع البذور في تربة الحديقة العادية ، لأن عشب الفراولة متواضع في هذا الصدد ويمكن أن ينمو في أي تربة تقريبًا. يتم البذر في أوائل شهر مايو. أنشر البذور على أرض مبللة ، ورش طبقة من التربة لا تزيد عن 1 سم في الأعلى ، وأغلق الصندوق بغشاء ملتصق في الأعلى وأضعه في مكان مشمس. تظهر البراعم بعد 5-7 أيام إذا تم الاحتفاظ بالمحاصيل عند درجة حرارة 20-25 درجة ، على الرغم من أنه بشكل عام يمكن أن ينبت السيفالوفور عند درجة حرارة منخفضة. بعد شهر ، تتحول البراعم الصغيرة إلى شتلات قوية، والتي يمكن زراعتها في أرض مفتوحة.

زهرة وتوابل

سوف يزين عشب الفراولة أي حديقة زهور ، وأسرّة بهارات. لكني لا أزرعها من أجل الجمال ، ولكن من أجل الحصول على حصاد. إذا قمت بزراعة السيفالوفورا ، مثلي ، في صناديق ، فضع في اعتبارك أن هذه العشبة لها جذر حنفية ووعاء عميق.

Cephalophora هو نبات متواضع أن رعايته تتكون فقط من الري. عندما زرعت في أوائل شهر مايو ، ظهرت النورات الأولى على عشب الفراولة في نهاية يونيو. في كل مرة أدخل فيها الدفيئة حيث ينمو السيفالوفور معي مع المحاصيل الأخرى الموجودة في "نطاق الصيف" ، لا يمكنني أن أنكر على نفسي متعة الاستمتاع برائحة الفراولة الرائعة والطازجة. لجعلها أقوى ، أدير يدي برفق على النبات.

التحضير لفصل الشتاء

بحلول منتصف أغسطس ، يظهر السيفالوفورا بكل مجدها - النبات مغطى برؤوس الزهور الصفراء. في هذا الوقت ، أبدأ في حصاد العشب المفضل لدي لفصل الشتاء. تنضج البذور بعد ذلك بقليل ، في سبتمبر ، لذلك أترك بضع نباتات.

للحصاد ، قمت بقطع الجزء الجوي بالكامل من السيفالوفورا - النورات والأوراق والسيقان. يجب أن نتذكر أنه في منتصف شهر أغسطس تتراكم كمية كبيرة من الزيوت الأساسية في النبات. بعد القطع ، أقوم بربط النباتات في عناقيد صغيرة وتجفيفها في مكان دافئ وجاف ومظلم الدورة الدموية الطبيعيةالهواء - على سبيل المثال ، في الحظيرة. بعد التجفيف الكامل ، قطعت العناقيد وأغفو الجرار الزجاجية، خزن في خزانة مطبخ. يمكن ترك حفنة واحدة ووضعها في إناء ، لأن السيفالوفور المجفف هو نكهة طبيعية جيدة.

للشاي والسلطات واللحوم

أقوم بإضافة السيفالوفور المحصود إلى الشاي ، حيث أن النبات لا يحتوي فقط مادة مفيدة(حمض الأسكوربيك ، فيتامينات ب ، العناصر النزرة) ، ولكن له أيضًا رائحة فراولة لطيفة مع تلميحات من الأناناس والكراميل. عندما أشرب كوبًا من الشاي مع السيفالوفورا ، يرتفع مزاجي على الفور. على ال ابريق الشايأضع 2-3 ملعقة صغيرة. شاي عادي وقليل من عشب الفراولة المجفف. إذا وضعت الكثير منه ، فلن يكون الشاي معطرًا ولذيذًا ، بل مرارة ، لذلك عليك هنا مراعاة الإجراء.

يمكن أيضًا استخدام السيفالوفورا كتوابل. يضاف أثناء الطهي. أطباق اللحوم، السلطات المستخدمة في التعليب.

الأطباق لها طعم لطيف غير عادي.

أنصح الجميع بزراعة هذا العشب الرائع المتواضع - أنا متأكد من أنه لن يخيب ظنك!

فيما يلي مداخل أخرى حول موضوع "الكوخ والحديقة - بيديك"