خيار مجنون أو Echinocystis - السياج الحي الأصلي! وكذلك الصور والهبوط والتطبيق. قائمة الأعشاب مع صورة ووصف كيفية النمو والحصاد

عشب لسان الثورأو لسان الثور - نبات عالمي. يتم استخدامه كمحصول نباتي ، كما يستخدم عشب طبيوإلى جانب ذلك ، تبدو جميلة جدًا وتتيح لك إضافة زينة إلى الحديقة أو حديقة الخضروات طوال الموسم.

إن نموها بنفسك أمر بسيط للغاية ، لأن لسان الثور هو أحد الممثلين المتواضعين للغاية لمحاصيل الخضروات. يمكن العثور عليها في كثير من الأحيان في البيئة البرية، حيث يشعر بشعور رائع وينتشر بنشاط في مناطق شاسعة. ولكن مع ذلك ، من الأنسب أن تكون في متناول اليد وتستخدمها عندما تكون هناك حاجة للخضروات الطازجة برائحة الخيار الصغير ، أو عندما تكون هناك حاجة لاستخدامها كمحصول طبي.

ميزات مفيدة

بوراجو لديه عدد من الخصائص المفيدة. كلهم يرجعون إلى قائمة غنية بالمواد الموجودة في أجزاء مختلفة من النبات. من بينها بشكل خاص:

• الصابونين - جليكوسيدات طبيعية مع زيادة النشاط ؛
• التانينات (العفص) بتركيز عالٍ ؛
• أحماض دهنية غير مشبعة وأحادية ؛
• مواد تغليف لزجة
• زيوت أساسية متطايرة
• الريتينول المضاد للأكسدة.
• الفوسفور.
• الليثيوم عنصر نادر جدًا موجود في النباتات الأخرى.

التطبيق في الطب

نظرًا لتكوينه الفريد ، يستخدم لسان الثور على نطاق واسع في الطب كمكون رئيسي أو مساعد للعديد من الأدوية. بالإضافة إلى ذلك ، فهي كذلك الوسائل المعروفةالوصفات الشعبية ، التي أثبتت فعاليتها لعدة قرون من الاستخدام في ديكوتيون وصبغات.

فيما يلي قائمة صغيرة من الخصائص المفيدة لسان الثور:

• يسبب وجود الأحماض الدهنية تأثيرًا قويًا مضادًا للالتهابات ؛
• يسمح وجود العديد من العناصر النزرة وأحماض أوميغا 6 المتعددة غير المشبعة باستخدام لسان الثور كمكمل غذائي ؛
• المواد المخاطية اللزجة لها تأثير مهدئ على الجهاز الهضمي ، وتغلف بلطف الظهارة الداخلية ؛
• يعمل لسان الثور كملين لطيف ومدر للبول من أصل طبيعي ، وهو لا يسبب الإدمان حتى مع الاستخدام المطول ؛
• يتم وصف اضطرابات النوم والعصاب والاكتئاب والتهيج شاي الاعشاببناءً على هذا النبات ، الذي له تأثير مهدئ بشكل فعال دون التسبب في الخمول ؛
• تستخدم تركيزات عالية من العفص للمرضى الذين يعانون من اضطرابات الجهاز الهضمي.
• يعطي وجود الصابونين مغلي ويستخلص تأثير مقشع ؛
• زيت عشبة لسان الثور النباتي مفيد للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات السكر في الدم والسمنة ؛
• تأثير مضاد للالتهابات مع عمل مخدر ومضاد للوذمة ؛
• يتم استخدامه لتحقيق الاستقرار في حالة مرضى ارتفاع ضغط الدم والأشخاص الذين يعانون من ضعف سالكية الأوعية الدموية ؛
• مزيج فريد من المكونات الكيميائية يسمح باستخدام لسان الثور في علاج التهابات الجهاز التنفسي الحادة والالتهابات الفيروسية التنفسية الحادة ؛
• يعمل الزيت والشاي على تحسين عمليات التمثيل الغذائي في الجسم ؛
• تعتبر المستخلصات والمقتطفات مكونًا مساعدًا متكررًا في علاج التهاب الجلد العصبي والنقرس.

ميزات مفيدةتسمح أعشاب الخيار باستخدامه في علاج أمراض جميع أنظمة الأعضاء تقريبًا. الشيء الرئيسي هو الانتباه إلى رد فعل الجسم ، لأن المواد مع نشاط عالي، الموجودة في التكوين ، يمكن أن تسبب مظاهر الحساسية.

موانع استخدام هذا النبات كعلاج هي اضطرابات الكبد والمرارة.

موانع مطلقة لاستخدام لسان الثور المنتجات الطبيةتعتبر هي:

يعتبر Borago أحد منتجات التجميل الفعالة للغاية. يتم استخدامه بنشاط كعنصر في المقويات والكريمات والأمصال وغيرها مستحضرات التجميلليس فقط مصنعي مستحضرات التجميل العاديين ، ولكن أيضًا ماركات النخبة.

هذا بسبب المحتوى الكافي لقائمة كاملة من الأحماض الدهنية المختلفة:

• اللينوليك.
• α- لينوليك.
• β- لينوليك.
• γ- لينوليك.
• الأوليك.

تجد في النباتيةالتناظرية ذات المحتوى المماثل هي مشكلة ، وهذا هو السبب في أن لسان الثور يعمل كمساعد للعديد من خبراء التجميل.

مقتطفات ومقتطفات من هذه الثقافة لها التأثير التالي على الجلد:

• الترطيب ، الذي يحتاجه الجلد الذابلة والجافة والرقيقة والجافة بشكل خاص ؛
• تنعيم وتسوية التخفيف والعيوب الطفيفة والتجاعيد والتفتيح والتخلص من التصبغ ؛
• الشفاء والتئام الجروح بعد ضربة شمسأو عمليات التجميل مع اختراق الطبقات الوسطى والعميقة من الجلد ؛
• تأثير مضاد للالتهابات وتحسين التمثيل الغذائي في الجلد ، وهو ما يمكن ملاحظته من خلال اختفاء حب الشباب والبثور ، وكذلك تحسين وظيفة المسام ؛
• تأثير شد مع تجديد ملحوظ وزيادة مرونة الجلد.

يمكنك استخدام زيت لسان الثور ليس فقط في صالونات التجميل ولكن أيضًا في المنزل. للقيام بذلك ، يتم شراؤه من الصيدليات في عبوات زجاجية داكنة ويستخدم لمدة شهرين من لحظة الافتتاح ، لأنه بعد هذه الفترة يتم إتلاف بعض المواد ، ولم يعد للزيت تأثير مفيد.

التطبيق في الطبخ

في أغلب الأحيان ، عندما ينمو في المنزل ، يستخدم لسان الثور كمحصول نباتي. تم استخدام جميع أجزاء النبات تقريبًا في الطهي. أوراق الشجر الصغيرة لها رائحة من الخيار الأخضر الطازج ، والطعم مشابه للبصل ، ولكنه أقل حدة بكثير.

تستخدمه ربات البيوت لإعداد الأطباق التالية:

• كمكون من مكونات الخضار أو سلطات اللحوم ، حيث يتم استخدام البراعم والشتلات الصغيرة فقط التي لم يتم تغطيتها بعد بالزغب الصلب ؛
• في الحساء البارد و okroshka.
• الجذور هي إضافة حارة للنبيذ والجبن الصلب والقشدة الحامضة والصلصات.
• كتوابل ، تؤكد الأوراق المجففة والزهور على طعم الحساء واللحوم وأطباق السمك ؛
• يأكلون لسان الثور وكطبق جانبي بعد تخمير الأوراق بكمية صغيرة من الزبدة أو الزيت النباتي ؛
• على أساس هذا المكون ، يتم تحضير الكثير من المشروبات الغازية ، والتي تشبع بشكل مدهش وتروي العطش ؛
• تُستهلك الأزهار كحلوى أو توضع طازجة في المشروبات والنبيذ.

هبوط

أثناء الزراعة ، يجب أن نتذكر أن الثقافة قابلة للحياة بشكل مدهش ، لذلك لن تكون هناك مشكلة في بدء تشغيلها على موقعك.

متى تبدأ

عشب الخيار هو نبات مقاوم للبرد ، لذلك يبدأون في الزراعة بعد ذوبان الثلج ، و الطبقة العلياسيتم تسخين التربة حتى 8-10 درجة مئوية. يحدث هذا عادة في أبريل ، وفي المنطقة المعتدلة - في مايو. في بعض الأحيان يستخدمون الزراعة قبل فصل الشتاء ، فأنت بحاجة إلى التركيز على حقيقة أن الأرض ليست مجمدة ، ولكن في نفس الوقت لا يوجد احترار كبير وليس للبراعم وقت للنمو.

إذا كانت هناك حاجة للخضر الصغيرة طوال الصيف ، فسيتم إجراء المحاصيل بطريقة النقل كل 18-20 يومًا.

بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في الحصول على الخضر الشباب في وقت سابق المواعيد النهائية، نوصي بالزراعة في شهر مارس. ولكن في هذه الحالة ، فإن الأسرة مغطاة بفيلم أو ألياف زجاجية ، والتي تحتها يتم الاحتفاظ بالحرارة ، وهو ما يكفي للتطور الطبيعي للشتلات. بعد ارتفاع درجة الحرارة الخارجية عن 15 درجة مئوية ، يمكن إزالة المأوى.

مكان

يمكن للنبات البسيط أن ينمو بنجاح في كل من المناطق كمية كبيرةالضوء ، وكذلك في التظليل. يمكن زراعته عند سفح الأشجار أو بالقرب من سور عالٍ أو سياج دون القلق من ذلك ضوء الشمسلن يكون كافيا.

تحصل الثقافة على أفضل تطور عندما كانت سابقتها في الموقع هي الطماطم أو البقوليات أو البطاطس. غالبًا ما يُزرع عشب الخيار بجوار بقع البطاطس ، لأن الزيوت الأساسية لسان الثور أثناء الإزهار تخيف خنافس كولورادومنع زراعة البطاطس من أكل الكتلة الخضراء.

التربة

الخيار المثالي هو أرض غنية المواد العضوية، ولكن في نفس الوقت تمتلك نفاذية ممتازة وتفتيت. سوف يكون Borago قادرًا على النمو في تربة فقيرةلكن الإزهار لن يكون طويلاً ووفيرًا ، وسيكون حجم النبات وعصير الأوراق أقل شأناً.

قبل الزراعة ، تحقق من حموضة التربة. القيم الطبيعية هي الأس الهيدروجيني 5-6 أو 6.5-7 ، أي الأرض المحايدة أو الحامضة. عند القلوية ، يجب تحضير التربة عن طريق تطبيق كمية كبيرة من الخث عالي المستنقعات بمعدل دلو لكل م 2.

مكان هبوط مستقبليحفرت مقدما ، وإدخالها في الأرض روث البقرأو أرض أحمق، وكذلك نترات الأمونيوم من أجل التطور الطبيعي للكتلة الخضراء. يجب أن يكون عمق الحفر حوالي 40 سم ، حيث يتعمق نظام الجذر للثقافة.

بذر

في الموقع ، يتم وضع الصفوف على مسافة 25-40 سم من بعضها البعض. لا ينبغي وضعهم بالقرب ، لأن الازدحام يؤثر سلبًا على الإزهار. تزرع البذور بفاصل 9-10 سم إلى عمق 2 سم ، وبعد الزراعة تسقى الأسرة بغزارة: هذا سيقصر الوقت حتى ظهور الشتلات الأولى. إنه لأمر جيد إذا كانت الأرض مغطاة من الأعلى بجفت عالي المستنقعات أو مواد نشارة أخرى ذات أصل عضوي (نشارة الخشب ، قشور ، إلخ) ، لأن الطبقة الإضافية ستحافظ على الرطوبة داخل الأرض ، وتسخنها بشكل أسرع وتمنع الأعشاب الضارة من تشتت.

إذا كان الطقس دافئًا بدرجة كافية ، فستظهر الشتلات الأولى بنهاية الأسبوع الثاني. غالبًا ما تظهر الصور معًا. بعد نمو ثلاث أو أربع أوراق على البراعم ، يمكن ترققها ، مع ترك فاصل زمني من 15 إلى 20 سم. إذا كان الهدف من الزراعة هو الحصول على أزهار ، فحينئذٍ يجب أن يتم التخفيف مرة أخرى ، مع ترك 40-60 سم بين النباتات المجاورة.

زراعة

رعاية لسان الثور بسيطة للغاية ، ولا تتطلب الكثير من الوقت. الأنشطة الرئيسية هي سقي مناسبوتخفيف التربة والتسميد.

سقي

في الطبيعة البريةيعتبر عشب الخيار محصولًا مقاومًا للجفاف ، ولكن من أجل الحصول على خضار خضراء لذيذة وعصرية وناعمة ، فإنه يحتاج إلى رطوبة كافية. في الشهر الأول للزراعة ، يتم سقيها مرة واحدة في الأسبوع في حالة عدم وجود هطول طبيعي. من المهم الانتباه إلى أنه بعد الري في الأسرة لا يوجد ركود في الماء ، لأن هذا له تأثير ضار على نظام الجذربوراغو.

في النصف الثاني من موسم النمو ، عندما لا يتم حصاد الأوراق من أجل الغذاء ، تختفي الحاجة إلى الري وتقتصر الرطوبة على الترسيب الطبيعي.

أعلى خلع الملابس

لتلقي تحتاج إلى حصاد جيد، يحتاج عشب لسان الثور إلى خلع الملابس بشكل دوري. يتم استخدام الأسمدة مرتين:

• بعد التخفيف الأول للشتلات ، يضاف محلول من نترات الأمونيوم أو اليوريا بنسبة ملعقة صغيرة لكل دلو من الماء. معدل الاستخدام 0.5 لتر لكل مصنع. بدلاً من الأسمدة الكيماوية ، يمكنك استخدام محلول ضخ روث الدجاج.
• بعد ثلاثة أسابيع ، قم بالتسميد مرة أخرى ، ولكن بمحلول عضوي. للقيام بذلك ، قم بإعداد ضخ مولين في الماء بنسبة 1: 5 ، والتي يجب ضخها لمدة أسبوع في مكان دافئ.

التعشيب

إزالة الأعشاب الضارة مطلوب في النصف الأول من موسم النمو. قم بزراعة كل من مسافات الصفوف والمسافة بين النباتات المجاورة. سيسهل ذلك وصول الهواء إلى الجذور ويمنع تكون قشرة على التربة. بالتوازي مع التخفيف ، تتم إزالة الأعشاب الضارة ، والتي يمكن أن تمنع نمو لسان الثور.

بعد نمو شجيرات لسان الثور ، لم تعد هناك حاجة للتخفيف. بعد أن تنضج البذور ، تنهار ، ويجب إزالة الشتلات الصغيرة في المناطق المجاورة ، حيث تلتقط الثقافة المناطق بسرعة ، وتنتشر في الحديقة أو حديقة الخضروات عن طريق البذر الذاتي.

الخيار عشب لعشب لسان الثور صيدلية القلب زهرة لسان الثور زرع خصائص مفيدة وصف الصورة الاستنساخ والرعاية ، الاستخدام الطبي، التوابل

المرادفات: لسان الثور ، لسان الثور ، لسان الثور ، زهرة القلب ، لسان الثور ، لسان الثور ،

يُعرف هذا النبات أيضًا باسم بوراغو فرحة القلب

الاسم العلمي - من الإسبانية أو اللاتينية المتأخرة بوغرا ، بورا - لحية أشعث.

الاسم اللاتيني Borago officinalis L.

جنس Borago - بوريج

الخيار عشب لسان الثور لسان الثور أوفيسيناليس أو زهرة القلب

أعطى هذا النبات الاسم لجميع أفراد الأسرة - لسان الثور ، الذي اشتهر به هذا القبيل الطب التقليدينباتات مثل الحشيش ، السنفيتون والجذر الأسود.
الخصائص الطبية لسان الثور معروفة منذ فترة طويلة. كان هذا النبات معروفًا للعديد من الشعوب القديمة. في روما القديمة ، كان يُعتقد أنه يحسن الحالة المزاجية ويجعل الشخص أكثر شجاعة. في إنجلترا في عهد الملكة إليزابيث الأولى ، تمت إضافة أزهارها إلى السلطات لإثارة الأفكار السارة. تمت إضافتهم إلى النبيذ "لتسلية الناس" وشراب السعال. في نهاية القرن السادس عشر. عالج أخصائيو الأعشاب الإنجليز المشي أثناء النوم ، والكآبة ، والمزاج السيئ بشراب من أزهار لسان الثور. كما اتضح ، كان استخدامه مبررًا تمامًا. لقد ثبت أن لسان الثور يحفز قشرة الغدة الكظرية ويعزز إنتاج الأدرينالين ، وهذا يزيد من النغمة.

في الممارسة الطبية الحديثة ، يتم استخدامه لضعف القلب وتحسين الأداء.

الوصف Borage - Borago

لسان الثور أوفيسيناليسأو عشب لسان الثور بوراغو أوفيسيناليس- النوع الوحيد من جنس monotypic من النباتات المزهرة.

يشبه نبات نباتي عشبي سنوي منخفض كلا من الرئة والسنفيون ، ويتم تقليله بشكل كبير فقط. لها رائحة الخيار (الأوراق الصغيرة بوراغورائحتها مثل الخيار الطازج) والتي يطلق عليها شعبيا عشب الخيار.

النبات كله ، وخاصة النبات البالغ ، محتلم بشدة بشعر شائك ويشعر بأنه خشن الملمس.

جذرمتطور وجذر رئيسي والعديد من الجذور الجانبية.

الجذع منتصب ، سميك ، سمين ، متفرع ، محتلم بقليل ، طوله 80-100 سم. توج الجذع بحليقة من الزهور.

اوراق اشجارمتناوب ، كبير ، سمين ، كامل ، ممدود على نطاق واسع في الشكل - بيضاوي ، متجعد ، متموج على طول الحافة ، مسنن بدقة - محتلم.

الأوراق السفلية كبيرة ، معنق ، بيضاوية ، بيضاوية ، منفرجة ، الأوراق العلوية أصغر بكثير ، لاطئة ، بيضاوية الشكل مستطيلة الشكل.

النورات corymbose-paniculate.

زهوركبير أزرق لون وردي، غالبًا ما تكون بيضاء ، متدلية ، تشبه النجوم الخماسية.

تقع في نهايات السيقان ويتم جمعها في إزهار منتشر للغدة الدرقية.

الجنينتتكون عشب الخيار من أربع حبات من الجوز. المكسرات مستطيلة ، منحنية نوعًا ما ، دائرية بشكل غير منتظم في المقطع العرضي ، مع سطح مطوي ، بني غامق ، وغالبًا ما يكون بني فاتح أو أسود اللون تقريبًا.

يزهر النبات في يونيو ويوليو ، وتنضج البذور في يوليو وأغسطس.

توزيع بوراجو

مسقط رأس لسان الثور آسيا الصغرىوساحل البحر الأبيض المتوسط.

وجدت البرية في أمريكا الشماليةوأوروبا وآسيا الصغرى بما في ذلك في المناطق الجنوبيةبلادنا.

في البرية ، يوجد النبات في جميع أنحاء الجزء الأوروبي من روسيا وسيبيريا ، وغالبًا ما يكون بالقرب من المساكن البشرية. يزرع أحيانًا كصلصة زينة أو سلطة.

تزايد في الموقع

الأصناف المحلية تزرع في بلادنا وخارجها.

التكنولوجيا الزراعية

لا تتطلب تقنيات زراعة خاصة.

عشب الخيار هو أكثر النباتات المبكرة. تبدأ الأوراق في القطع بعد 15 إلى 20 يومًا من الإنبات وقبل ظهور ساق الزهرة. يتم حصاد العشب وهو صغير. لذلك ، يجب أن تزرع عدة مرات.

زراعة هذا النبات سهل للغاية. يتحمل لسان الثور الظل الخفيف ويفضل التربة الخصبة جيدة التصريف. المصنع شديد البرودة هاردي.

ينمو بشكل جيد تربة مختلفة، ولكن أفضل على أكثر فضفاضة وغنية في الدبال. في الجافة و الطقس الحارسرعان ما تشكل ساق زهرة ، وتخشن الأوراق وتصبح بلا طعم.
لا يمكن الحصول على غلة عالية من الأوراق إلا في التربة الغنية والرطبة بدرجة كافية.

التكاثر

يمكنك زرع لسان الثور قبل الشتاء أو أوائل الربيع بمجرد ذوبان التربة. . للحصول على المساحات الخضراء الصغيرة ، يتم إجراء المحاصيل عدة مرات. في وقت الصيف لسان الثوريوصى بالزرع في الظل الجزئي.

تزرع البذور في طريقة خط واحد مع تباعد الصفوف 25-30 سم أو شرائط من خطين إلى ثلاثة خطوط بمسافة بين خطوط 20-25 سم ، بين الأشرطة - 45 سم ، على التوالي بين النباتات - 15 سم العمق وضع البذور - 1.5 - 2.0 سم ، معدل البذر 8-10 جم لكل 1 م 2 أو 25-30 كجم لكل 1 هكتار.

عند زراعة لسان الثور للخضار في أرض محمية ، تزرع البذور أكثر سمكًا إلى حد ما من الأرض المفتوحة. البذر العادي ، على مسافة 6 - 8 سم ، وكذلك متناثرة. تزرع 6-8 كجم من البذور لكل 1 هكتار.

تزهر لفترة طويلة ، وتنمو بسرعة ، لذلك من الممكن تمامًا زرعها على قطعة أرض في مكان بارز ، وعدم إخفائها في أماكن منعزلة. تزرع البذور في الربيع ، في أوائل مايو ، دون تحضير مسبق. لن تضطر إلى الانتظار طويلاً للبراعم.

عند زرع بذور لسان الثور في الأرض ، تظهر الشتلات في اليوم السابع - التاسع. تضعف الشتلات مرتين ، تاركة مسافة بين النباتات 15-20 سم.

رعاية

تتمثل رعاية المحاصيل في تخفيف تباعد الصفوف وإزالة الأعشاب الضارة وفي الصيف الجاف في الري.

في حالة ضعف نمو النبات ، يتم تغذيتها بأحد مخاليط المغذيات (2-3 جم لكل 1 م 2) أو نتراموفوسكا (2 جم لكل 1 م 2).

لبعض التربة الخصبة- أعلى خلع الملابس نترات الأمونيوم- 2 ج لكل 1 هكتار. عند زراعة لسان الثور من أجل البذور ، يتم تقليل معدل البذر إلى 13 كجم.

في طور ورقتين أو ثلاث أوراق حقيقية ، يتم ترقق النباتات بمقدار 8-10 سم.

بذور

عند قطع المواد الخام ، لا تنس أن النبات سنوي وأنك ستحتاج إلى بذور للبذر في العام المقبل.

بذور الخيار كبيرة الحجم ، تزن 1000 قطعة من 13 إلى 18 جرامًا ، وتحتفظ بقدرتها على الإنبات جيدًا لمدة 2-3 سنوات. يستأنف عن طريق البذر الذاتي.

للحصول على البذور ، يزرع لسان الثور في أوائل الربيع على مسافة 40-60 سم من الصف بمعدل 35-40 كجم من البذور لكل 1 هكتار. تتمثل رعاية النباتات في إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف تباعد الصفوف.

عشب الخيار الزهر - بوراغو في يونيو - أوائل يوليو ، يستمر الإزهار حتى سبتمبر. النضج الشامل للبذور لوحظ في أغسطس. تتم عملية الإزهار والنضج بشكل كبير ، لذلك من أجل تجنب التساقط ، يتم قطع النباتات حيث تتحول البذور إلى اللون البني.

من أجل منع تساقطها ، فإنها تبدأ في الحصاد عندما تبدأ البذور في التحول إلى اللون البني في الجزء السفلي من الإزهار. لا يستحق الانتظار حتى تنضج جميع البذور. إذا انتظرت الأخير ، فإن الأول ، الأكبر ، سوف ينهار ببساطة. لذلك ، عندما تبدأ الأزهار الأخيرة في التفتح ، قم بقطع سيقان الزهور ووضعها على الورق في مكان جاف.

يتم وضع السيقان المقطوعة للنضوج في منطقة جيدة التهوية. عندما تجف البذور ، تنضج البذور غير الناضجة وتنسكب البذور الناضجة على الورق. بعد 8-10 أيام ، يتم درس البذور. بعد ذلك ، يمكنك جمعها والانتظار بهدوء للموسم القادم.

يتأثر عشب الخيار قليلاً بالأمراض والآفات.

نصيحة. يمكنك وضع النبات في ظل جزئي بالقرب من الشجيرات.

تنظيف وتجفيف وتخزين عشب الخيار

يتم حصاد أوراق عشب الخيار في سن مبكرة ، قبل ظهور ساق الزهرة في النباتات. مزيد من النباتات الصغيرة العطاء مع الفلقات والأوراق الأولى. يتم حصادها كاملة ، مثل السبانخ. في الأساس ، يتم قطع لسان الثور كما يتم استهلاكه. إذا تم قطعها للتخزين ، يتم تجفيفها تحت مظلة أو في السندرات. تخزينها في وعاء مغلق.

علاوة على ذلك ، هذا النبات عالمي - مناسب لكل من الحساء والحلويات.

هذا نبات عشبي سنوي يصل ارتفاعه إلى 30-50 سم وساقه متفرعة. الأوراق السفلية مستطيلة الشكل ، متعرجة ، مجعدة ، الأوراق العلوية مستطيلة الشكل ، لاطئة.

كما ترى في الصورة ، يحتوي نبات لسان الثور على أزهار صغيرة زرقاء متدلية على باديال طويلة مع كورولا على شكل جرس:

تزهر في يونيو ويوليو.تنضج في يوليو وسبتمبر.

موطن النبات هو الساحل الأفريقي البحرالابيض المتوسطوآسيا الصغرى. لطالما استخدمت أوراق وأزهار النبات لرفع الروح وزيادة شجاعة الجنود الرومان. في القرن الخامس عشر ، بدأ استخدام أزهار لسان الثور لرفع الروح.

غالبًا ما توجد كحشيش في الحقول والأراضي البور في شبه جزيرة القرم والقوقاز وآسيا الوسطى. تزرع فيها محصول نباتينظرًا لأن الأوراق لها رائحة خيار لطيفة وتستخدم على نطاق واسع في السلطات ، يتم رشها فوق المسلوق.

تزايد ورعاية لسان الثور

يُزرع عشب الخيار في تربة خصبة خفيفة وغير حمضية ومبللة جيدًا. يزرع عشب الخيار قبل الشتاء أو بداية الربيع إلى عمق 1.5-2 سم ، وتباعد الصفوف 40-45 سم ، ومعدل بذر بذور لسان الثور 3-4 جم / م 2. يتم رقيق الشتلات مرتين وترك 15-20 سم بين النباتات وموسم النمو 70-80 يوم.

رعاية لسان الثور هو الحفاظ على التربة فضفاضة وخالية من الأعشاب الضارة. خلال موسم النمو ، يتم إجراء ثلاثة معالجات على الأقل بين الصفوف: بدءًا من مرحلة 3-4 أوراق حقيقية حتى تغلق النباتات على التوالي. يتم زيادة عمق المعالجة من 5-6 سم إلى 10-12 سم ، وإذا لزم الأمر ، يتم إجراء مكافحة الحشائش في صف واحد أو اثنين من إزالة الأعشاب الضارة يدويًا.

يتم حصادها يدويًا في طور وردة متطورة قبل ظهور ساق مزهرة. يتم قطع النباتات على مستوى التربة أو اقتلاعها من الجذور ؛ قبل وضعها في وعاء ، يجب إزالة الأرض من الجذور.

عادة ، لا يتم ملاحظة الأمراض والآفات على العشب ويمكن الاستغناء عن المبيدات.

عند قطع المواد الخام ، لا تنس أن النبات سنوي وأن البذور ستكون ضرورية للبذر في العام المقبل. لذلك ، اترك 3-4 نباتات. ليس عليك الانتظار حتى تنضج جميع البذور. إذا انتظرت هذا الأخير ، فسوف تنهار أول أكبرها ببساطة. لذلك ، عندما تبدأ الأزهار الأخيرة في التفتح ، قم بقطع سيقان الزهور ووضعها على الورق في مكان جاف. أثناء تجفيفها ، تنضج بذور لسان الثور غير الناضجة ، وتنسكب البذور الناضجة على الورق. بعد ذلك يمكنك جمعها وانتظار الموسم القادم.

يسير لسان الثور في البرية بسهولة ويمكن أن يصبح عشبًا خبيثًا ، لذلك عند نموه في الحقول والحدائق ، يجب مراقبة نموه بعناية حتى لا ينتشر إلى المناطق التي تشغلها النباتات الأخرى.

شاهد كيف يبدو لسان الثور في الصورة عندما ينمو في الحديقة:

خصائص مفيدة من بذور وزهور لسان الثور

المواد الخام الطبية هي العشب والزهور وبذور النبات. يتم قطع العشب أثناء الإزهار بالقرب من الأرض نفسها ، وتنظيفه من دون المستوى المطلوب الأوراق السفلية. تجف في الشمس طبقة رقيقةأو في منطقة جيدة التهوية.

يمكن جمع البذور بكميات غير محدودة ، ومع ذلك ، يجب على المرء أن يأخذ في الاعتبار حقيقة أن البذور تنهار بسرعة ، وعندما تنضج في الداخل ، يمكن تناول البذور.

تعود الخصائص المفيدة لسان الثور إلى حقيقة أنه يحتوي على ما يصل إلى 30٪ من المواد المخاطية والصابونين والعفص وآثار زيت اساسي، الأحماض العضوية ، الراتنجات ، الفلافونويد ، الآلانتوين ، الكاروتينات ، الفيتامينات ، حمض السيليك. أيضا ، تعود فوائد لسان الثور إلى محتوى أملاح المغنيسيوم والمنغنيز ونترات البوتاسيوم وغيرها.

الزهور صالحة للأكل أيضا.يزينون الأطباق المختلفة ، وخاصة السلطات. في المشروبات ، تعزز أوراق لسان الثور الرائحة الموجودة ، ولا تنقل رائحتها إلى المشروبات. كما تؤكل الزهور مسكرة.

أدوية من عشب لسان الثور

يمكن أن تحتوي أدوية عشب الخيار على مهدئ ، مدر للبول ، معرق ، مضاد للالتهابات ، ملين ، ينظم عمليات التمثيل الغذائي ، يغلف ، تأثيرات مضادة للروماتيزم.

لعلاج أمراض الكلى اشرب العصير الطازج. للقيام بذلك ، يتم جمع الأوراق السفلية ، وغسلها بالماء ، وتحرقها بالماء المغلي ، وتحويلها من خلال مفرمة اللحم والضغط من خلال قطعة قماش. قبل الاستخدام ، يتم تخفيف العصير بمصل اللبن أو الماء المغلي فيه اجزاء متساوية، يغلي لمدة ثلاث دقائق. تحتاج إلى شرب العصير 3-4 مرات في اليوم قبل 30 دقيقة من وجبات الطعام ، 3 ملاعق كبيرة.

لعلاج أمراض القلب ، يتم تسريب أوراق وأزهار العشب: تُسكب ملعقتان كبيرتان من المواد الخام الجافة المكسرة في 250 مل من الماء المغلي ، وتغطى الحاوية ، وتصر لمدة خمس ساعات ، وتصفيتها. يوصى بشرب التسريب 5-6 ص / يوم ، ملعقتين كبيرتين ، 30 دقيقة قبل الوجبات. العلاج يستمر من أسبوع إلى أسبوعين.

ينتشر أيضًا استخدام لسان الثور في علاج الاكتئاب. في هذه الحالة ، يساعد العصير الطازج - يتم شربه في ملعقة كبيرة ثلاث مرات في اليوم.

لعلاج النقرس ، يتم عمل المستحضرات على المفاصل المؤلمة من العشب. لهذا أوراق طازجةيعجن ، ويجف على البخار بالماء المغلي. عند وضع العشب على البقعة المؤلمة ، يتم وضع مادة البولي إيثيلين في الأعلى ، ملفوفة بقطعة قماش دافئة. من الأفضل عمل هذه الكمادات في الليل. تحتاج أيضًا إلى مراعاة أن العشب يمكن أن يلطخ ملاءات السريروضغط القماش.

يساعد العصير في علاج التهاب الجلد العصبي وتهيج الجلد. يتم تخفيفه 1: 1 بالماء ثم يتم معالجة المناطق المصابة.

عند الانزعاج الدورة الشهرية، التجميع الجاف يساعد الروماتيزم: خذ ملعقة واحدة من المواد الخام ، صب كوبًا من الماء المغلي ، وأصر حتى يبرد ، ثم قم بالتصفية. اشرب منقوعًا على ملعقة كبيرة ثلاث مرات يوميًا. ويلاحظ أيضًا أن استخدام النبات يساعد في التخفيف من مظاهر متلازمة ما قبل الحيض.

يمكن إدراج النبات في قائمة النظام الغذائي لأمراض الأوعية الدموية ، والمرارة ، والكلى ، واحتشاء ، وعصاب القلب: يميل النبات إلى تنظيم التمثيل الغذائي ، وتقليل الاستثارة الجهاز العصبي. للسبب نفسه ، تساعد هذه العشبة في علاج الأرق.

مع الاضطرابات العصبية ، والتهاب القولون ، وآلام المفاصل الناجمة عن البرد ، والتهاب المعدة مع حموضة منخفضة ، يتم تحضير مثل هذا ديكوتيون: يجب غلي 20 جم من الأوراق لمدة 10 دقائق في 250 مل من الماء ، على نار خفيفة. شرب مغلي من ملعقة كبيرة 3 مرات في اليوم قبل وجبات الطعام. كما تظهر الأوراق في أوائل الربيع، يوصى بتضمينها بانتظام في نظامك الغذائي لتقليل شدة أعراض مرض البري بري.

وصفات عشب الخيار: السلطات و okroshka

تستخدم الأوراق كبديل للخيار في أوكروشكا والخضروات والفطر و سلطات اللحوم، صلصة الخل ، بورشت بارد ، على شكل توابل لأطباق اللحوم والأسماك والحبوب. يتم تحضير مشروبات مختلفة من الزهور مع إضافة العسل والنبيذ وعصير الخضار والتوت ومشروبات الفاكهة وتضاف الزهور إلى الكفاس والشاي. تُستخدم الجذور التي تم جمعها في الخريف لتذوق النبيذ ونكهة البيرة والصبغات.

عند الطهي أطباق متنوعةوفقًا لوصفات عشب لسان الثور ، يجب استخدام الأوراق الطازجة فقط ، حيث تفقد الأوراق المجففة أو المجمدة مذاقها. ينطبق هذا أيضًا على الأطباق الساخنة - يوصى بتتبيلها قبل التقديم. لا عدد كبير منستعمل الخضر المفرومة ناعماً على تحسين طعم الحساء أو أطباق السمك بشكل كبير.

سلطة بالفلفل ومخلل الملفوف

المقادير: 300 جرام أوراق لسان الثور ، 300 جرام فلفل حلو ، 300 جرام ملفوف مخلل، زيت نباتي.

يُمزج لحم الثور المغسول جيدًا مع شرائح الفلفل الحلو ويُضاف الملفوف. ضعي السلطة مع عشب لسان الثور مع الزيت النباتي.

سلطة مع طماطم و مكسرات

مُجَمَّع: 100 جرام أوراق لسان الثور مقطعة ، 200 جرام ، 5 قطع مقطعة عين الجمل. يخلط كل شيء ويتبل بالزيت النباتي.

ميششيرسكايا أوكروشكا

بضع أوراق صغيرة من عشبة لسان الثور تُقطع جيدًا وتطحن. 4-5 أوراق جرجير ، 60 جرام بصل أخضر ، 1 ملعقة كبيرة. فرم ناعما. أضف 80 جرام من البطاطس المسلوقة المقطعة إلى مكعبات ، بيضة واحدة ، 80 جرام لحم مسلوق أو سجق ، كريمة حامضة ، ملح وسكر حسب الرغبة. قبل التقديم ، صب أوكروشكا مع عشب لسان الثور في الكفاس.

Okroshka مع kvass

البطاطس المسلوقة واللحوم والبيض المفروم ناعما ، بصل أخضروالبيض مطحون بالملح بمدقة. كل شيء يخلط مع لسان الثور المفروم ، سكب الكفاس ، الشبت المفروم ، يضاف السكر والخردل.

0.5 لتر كفاس الخبز- 60 جم ​​من لحم البقر المسلوق أو النقانق ، 50 جم من البطاطس ، 60 جم ​​من لسان الثور ، 40 جم من البصل الأخضر ، 15 جم من الشبت ، 1 بيضة ، 30 جم من القشدة الحامضة ، الملح ، السكر ، الخردل.

وصفات الخيار لسان الثور

جذور الشمندر

مُجَمَّع: 0.5 لتر من مرق الشمندر ، 2-3 بطاطس مسلوقة ، 1 جذر شمندر مسلوق ، 200 جرام من لسان الثور المفروم ، أعشاب أخرى (حسب الرغبة) ، كريمة حامضة ، ملح. قطع الخضار والخضر ، صب مرق الشمندر (يمكنك kvass - ثم تحصل على أوكروشكا) ، تتبل مع القشدة الحامضة. يمكنك أن تضيف إلى هذا الطبق البيض المسلوقواللحوم.

شوربة الكريمة بالأعشاب

مقابل 165 مل من الماء - حفنة من لسان الثور والشبت والطرخون والريحان ، 2 حفنة من الثوم المعمر والأعشاب ، 2 ملعقة صغيرة. سكر ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة البهارات المطحونة ، 2-3 ملاعق كبيرة. 5 ملاعق كبيرة عصير ليمون. أي زيت نباتي ، ما عدا عباد الشمس ، 1/2 ملعقة صغيرة. مايونيز وكريمة حامضة ، 100 جرام جبن طازج ، 2 بيض مسلوق. اشطف الخضار ، اترك الماء يستنزف ، أزل السيقان ، اقطعها جيدًا ، ضعيها في وعاء خزفي ، رشي عصير ليمون، اخلطيها بالزيت النباتي واتركيها لمدة 5 دقائق. في ماء ساخنيضاف المايونيز والجبن والقشدة الحامضة ويضرب بالخلاط. ثم يقطع البيض مع الخضار الحارة ويخلط مع باقي المنتجات. يُقدم في سلطانيات صغيرة كطبق مستقل مع الخبز المحمص أو كصلصة للأسماك.

يخنة بوراجو

تُغلى أوراق لسان الثور في كمية صغيرة من الماء المملح وتُفرك وتُقدم مع الزبدة.

الزهور المسكرة

تُسكب طبقة من السكر في الخزف ، وتوضع عليها طبقة من الزهور الطازجة ، ومرة ​​أخرى طبقة من السكر ، إلخ. توضع طبقة سميكة من السكر فوقها. يخزن في مكان بارد.

ورقة شاى

تُسكب 6-8 أوراق من لسان الثور مع كوبين من الماء المغلي وتحضن لمدة 15-20 دقيقة. يشربونه لعلاج التهاب الحلق ولتحسين الدورة الدموية ، بالإضافة إلى كونه مدر للبول ومهدئ.

هنا يمكنك مشاهدة صور أطباق لسان الثور محضرة وفقًا للوصفات المذكورة أعلاه:

خيار التدفق خيار بري، فاكهة شائكة ، مثانة القنفذ - هذا هو الاسم الشائع بين العشاق نباتات التسلقكيس الصدى.

جذب جمال النبات العلماء الأوروبيين الذين يسافرون عبر أمريكا الشمالية. مغادرة البر الرئيسي ، أخذ الباحثون الكرمة معهم. في وقت قصير ، اكتسبت هذه العينة النادرة شعبية كبيرة.

كثير من الناس ، الذين يرون تكيسات الشوكيات تنمو من تلقاء نفسها في الشوارع ، في الساحات ، والأراضي البور ، بالقرب من الطرق ، يأخذونها كعشبة. لن يتفق عشاق الخيار المجنون أبدًا مع هذا البيان: لتنمية ليانا على موقعك ، أو إنشاء سياج أو تزيين شرفة حديقة، تحتاج إلى الاجتهاد والصبر ، على الرغم من بساطة النبات.

وصف

Echinocystis هو نبات عشبي سنوي من عائلة اليقطين ، الممثل الوحيد لهذا النوع.

يصل ارتفاع الكرمة من 1.5 إلى 6 أمتار. لا يحتوي لوش على هوائيات ، لكنه يتشبث تمامًا بالدعم ، ويضفيره بسرعة لا تصدق. في غضون 3-4 أسابيع ، يمكنه إتقان مساحة تصل إلى 6 أمتار مربعة.

نبات ذو كتلة خضراء وفيرة وسحابة من النورات الكريمية الناعمة تبدو خفيفة ومتجددة الهواء. جذر النبات كبير ، سمين ، على شكل قضيب.

أوراق الزاحف منحوتة ، مثلثة الشكل ، تشبه ظاهريًا أوراق الخيار العادي. الجزء العلوي من الأوراق أملس وخضراء. يشبه اللون الأخضر الرمادي السفلي السطح الخشن للباد أو المحسوس عند لمسه.

زهور النبات صغيرة أو بيضاء أو قشدية أو صفراء حليبية. لديك الشكل الصحيح، جمعت في أزهار منفصلة. ليانا نبات أحادي. في نفس الوقت هناك ذكور أكثر زهور صغيرةوالنورات المزدوجة. عند النظر إليها ، تشبه النورات العناقيد الزغبية الصغيرة ذات الرائحة اللطيفة.

يتصور جوزيبلغ حجمها حوالي 6 سم ولها قشرة خضراء ولكن بها أشواك أو فاكهة كستناء الحصانفي صورة مصغرة. يبدو وكأنه خيار مجنون ناضج.

تبدو ثمار النبات الصغيرة كخيار صغير مغطى بطبقة من الشعيرات الناعمة. تدريجيًا ، يغيرون شكلهم ولونهم ، من الأخضر البيضاوي يتحول إلى أكثر دائرية مع خطوط رمادية ناعمة وأشواك صلبة.

أثناء هطول الأمطار ، تمتص الثمار الرطوبة بفاعلية. داخل صندوق البذور ، تتشكل مادة تشبه الهلام تحتوي على البذور. بحلول وقت النضج ، يبدأ السائل المنوي في التخمر ، ويولد الغاز المنطلق أثناء ذلك الكثير من الضغط - حوالي 9 أجواء.

أدنى لمسة للفاكهة ، والخيار ، الذي ينفصل عن الساق ، يندفع بعيدًا عن الأدغال بسرعة فائقة. الغلاف الخارجييطير بعيدًا ، ويقذف ينبوعًا من البذور. لهذا قدرة غير عاديةللتكاثر في الطبيعة ، تم تسمية Echinocystis بالخيار المجنون.

تنضج بذور ليانا وقت مختلف. أكبر عدد ينضج في سبتمبر. إذا أزعجت النيران في هذا الوقت ، فقد تتعرض لـ "قصف" حقيقي. يحدث تحليق الفاكهة بهذه السرعة بحيث إذا لم يكن لديك الوقت للاحتماء ، يمكنك الحصول على كدمات وصدمات جيدة.

البستانيين ذوي الخبرةيُنصح أولئك الذين لديهم ثمار شائكة في قطع أراضيهم بجمع بذور النبات في نظارات واقية.

أين ينمو؟

في البرية ، ينمو النبات الشائك في أوروبا الشرقية وآسيا الصغرى. توجد في شبه جزيرة القرم في القوقاز. يتم توزيع المصنع في وسط ووسط منطقة تشيرنوزم في روسيا. يحدث انتشار الكرمة بسرعة عن طريق البذر الذاتي. ينشر النبات بذوره لمسافات طويلة جدًا.

في البرية ، يتقن لوش تمامًا على أي تربة: رملية ، صخرية ، طينية ، مستنقعية.

عند زراعة هذا المحصول على موقعك ، يجب ألا تخلق ظروفًا سبارطية للنبات. لهذا ، فإن العادة ليست كذلك التربة الحمضية. إذا تم إدخال السماد العضوي في الأرض للزراعة ، فإن شوكيات الكيسات ستحتفظ بتأثيرها الزخرفي طوال الموسم: من يوليو إلى نهاية سبتمبر.

ينمو النبات جيدًا في كل من المناطق المشمسة والمظللة. يحب الري المعتدل. مقاومة لدرجات الحرارة القصوى ، لكنها لا تتسامح مع المسودات.

زراعة ورعاية

إذا قررت إنشاء شرفة مظللة ، القوس الزخرفيةأو التحوط من أجل الاختباء من أعين الجيران المتطفلين - الخيار المجنون للغاية خيار مناسب. احصل على بعض البذور وابدأ.

حدد موقع الزراعة. إذا زرعت فاكهة شائكة بالقرب من سياج أو جدار منزل أو شرفة مراقبة ، فلن تحتاج إلى إنشاء دعامات إضافية لها. سوف يتقن المصنع بشكل مستقل المنطقة المعروضة عليه.

عند إنشاء الديكور تراكيب المناظر الطبيعيةمن ليانا ، يمكنك الشراء تجهيزات جاهزةأو افعلها بنفسك. إلى عن على البستنة العموديةالأقواس ، التعريشات ، العريشة ، البرجولات ، تتكون من جدران شبكية خشبية.

تثبيت الهيكل الحاملوتقويها بحيث تصمد أمام الكتلة الخضراء بشكل موثوق ولا تنهار.

يمكنك زراعة محصول باستخدام الشتلات أو بذر البذور مباشرة في الأرض في الربيع أو الخريف.

يمكن زرع الشتلات في أبريل.

• افرك كل بذرة ورق زجاج.
• غلفيه بشاش رطب واتركيه طوال الليل.
• ضعها في نشارة الخشب الرطبة بمسافة 15 سم أو زرعها في صندوق ، وزرع كل بذرة في حبيبة منفصلة من الخث.
• اترك الحاوية مع البذور دافئة ، ولكن ليس في الشمس الحارقة.
• تزرع النباتات المزروعة عليها مكان دائمعلى مسافة 35-50 سم من بعضها البعض. بلل التربة واستخدم السماد العضوي قبل الزراعة.
• من الأفضل أن تزرع بعد ذبول أشجار الفاكهة: أشجار التفاح والكمثرى.

يتم البذر في الأرض المفتوحة في تربة دافئة بالشمس ، مع مراعاة وقت نضج الثمار في أواخر أغسطس - أوائل سبتمبر. يتم أيضًا معالجة البذور مسبقًا بورق الصنفرة ، ويتم نقعها وزرعها في التربة على عمق لا يزيد عن 2 سم على مسافة 50 سم من بعضها البعض.

يتم البذر قبل الشتاء في أكتوبر - نوفمبر ، عندما لا تزيد درجة حرارة الهواء عن 5 درجات مئوية. تستخدم البذور الجافة فقط.

تعليمات خطوة بخطوة:

• زرع البذور في الأخاديد.
• ننام بطبقة خصبة من الأرض بسمك 20 سم ؛
• ترطيب جيد
• نشارة مع طبقة سميكة من نشارة الخشب والتنوب.

الثقافة لا تتطلب مراقبة دقيقة ورعاية. لا تحتاج إلى قطع أو قرص الفروع. إزالة الأعشاب الضارة بالقرب من النبات ضرورية فقط للحفاظ على المظهر الجيد للموقع.

يكفي سقي النبات حسب الحاجة ، مما يمنع نظام الجذر من الجفاف. تحت كل منهما نبات ناضجمن الضروري سكب أكثر من ثلاثة لترات من الماء. تغذية الأسمدة العضويةمرة كل أسبوعين كافية.

لمنع النبات من إغراق منطقة الموقع بالكامل ، قم بقطع الثمار غير الناضجة من النبات مسبقًا. اتركي جزءًا صغيرًا فقط من الخيار للنضوج ، وبذوره التي ستستخدمينها للعام القادم.

عند حصاد الثمار الناضجة ، استخدم كيسًا بلاستيكيًا شفافًا. ضعي كيسًا على الأغصان بالفواكه ورجيه بحدة. عندما تنكسر قشرة الخيار ، ستسقط البذور عمدًا في الكيس وليس بجانبها. سيحميك هذا من البذر الذاتي للنبات وتحويله إلى عشب ينمو في كل مكان.

كيف يتم تطبيقه؟

الغرض الرئيسي من الفاكهة الشائكة هو تزيين الحدائق و أكواخ الصيف. تبدو النباتات رائعة في الحدائق والساحات ، تصميم المناظر الطبيعيةالتي تصنع بأسلوب طبيعي.

في الطب الشعبي ، تم استخدام الخيار البري منذ توغلها في الأراضي الأوروبية.

يحتوي على العديد من المواد المفيدة:

• الفيتامينات ج ، ب ؛
• أحماض أمينية؛
• آلانتوين.
• مركبات تحتوي على النيتروجين ؛
• الأحماض الدهنية والعضوية.

لتصنيع مغلي ، يتم استخدام الصبغات والمراهم جزء فوق الأرضالنباتات: الساق والأوراق والفواكه. استخدم العصير الطازج.

يستخدم كعلاج للعديد من الأمراض:

• داء الديدان الطفيلية
• انتهاكات المباح المعوي.
• إسهال؛
• مغص معوي
• التهاب الجلد.
• الروماتيزم.
• الألم العصبي؛
• أورام خبيثة في الرحم.
• القرحة الغذائية
• الوذمة؛
• التهاب الكبد A؛
• التهاب الكلى.
• التهاب المثانة.
• التهاب الجيوب الأنفية.

يُمنع العلاج للنساء الحوامل والمرضعات المصابات بالتهاب البنكرياس.

معرفة عدد الأمراض والأمراض التي يعالجها الخيار المجنون ، يمكن للمرء أن يعتبر هذا النبات حلاً سحريًا.

الطب العلمي لا يتعرف على العلاجات الشعبية من الفاكهة الشائكة ويعتبرها سامة. يحتوي على المنشطات والقلويدات التي تشكل خطرا على صحة الإنسان.

حتى النهاية ، لم يتم دراسة خصائص الثقافة. ومع ذلك ، يعتمد العلماء الأجانب على البعض خصائص فريدة من نوعهاالنباتات التي اكتشفها المعالجون الصينيون في العصور القديمة. أجرى عالم الأعشاب من بلغاريا ، Stoyanov ، عددًا من التجارب الناجحة في عام 1972 على علاج التهاب الكبد الفيروسي B باستخدام Echinocystis. ربما سيأخذ النبات مكانه بين الأدوية المعترف بها. والمثير للدهشة أن تكيسة المشوكة نفسها لا تمرض أبدًا ولا تتأثر بالآفات.

أولئك الذين لديهم بالفعل خبرة في النمو نبات غير عادي,إعطاء بعض التوصيات حول هذا الموضوع.

• Crazy Cucumber مناسب لأولئك الذين يرغبون في تزيين منازلهم أو منازلهم بسرعة وبشكل جميل من خلال إنشاء جدار حي.
• سوف يزين النبات سياجًا رائعًا أو شرفة مراقبة.
• ستعمل شاشة من المساحات الخضراء على تزيين وإخفاء المناطق التي لا ينبغي أن تكون معروضة بشكل عام.
• إذا كنت تحب التغيير وترغب في التخلي عن الخيار المجنون ، فما عليك سوى قطع سيقان النبات وجمع الثمار الناضجة في الوقت المناسب.
• إن زراعة نبات ليانا معطر لجذب النحل أمر ضروري ببساطة لمن لديهم منحل.
• لا تخاطر بتناول الخيار البري دون معرفة العواقب. ستعيش بشكل جيد بدون هذا الطبق الغريب.
• لا تعطي الفاكهة للأطفال ، ولا تسمح لهم باللعب معهم دون إشراف الكبار.
• تقرر المحاولة الوصفات الشعبيةالعلاج ، استشر طبيبك.
• تذكر أن الغرض الرئيسي من Echinocystis هو الاستمتاع بإزهارها. ازرع كرمة في منطقتك ، وستكون حديقتك دافئة وجميلة.

لمزيد من المعلومات حول الخيار المجنون ، انظر الفيديو التالي.

يُطلق على النبات المسمى "لسان الثور" أيضًا اسم "لسان الثور" أو "لسان الثور" لأن رائحة أوراقه تشبه رائحة الخيار الطازج.

عناوين بلغات أخرى:

• ألمانية جوركينكراوت.
• إنجليزي لسان الثور.
• الاب. بوراش.

هذا النبات يحظى بشعبية كبيرة في الدول الأوروبيةونمت كخضروات. بالإضافة إلى الرائحة المنعشة ، يرضي لسان الثور أيضًا زهور الذرة الزرقاء الجميلة.

مظهر

• بوراغو نبات عشبي. ارتفاعه يصل إلى متر واحد.
• الجذع مستقيم والأزهار زرقاء والأوراق مستطيلة.
• الأوراق لها شعر خشن.
• السيقان مضلعة.
• الزهور 5 بتلات.

أزهار لسان الثور زرقاء ، مع 5 بتلات.

أوراق لسان الثور خشنة ومحتلة وذات زغابات رقيقة.

يترك مع سطح خشن ، محتلم مع الزغب رقيقة

أين ينمو؟

أصل هذا النبات من سوريا.

تم العثور على الشكل البري لسان الثور في أمريكا الجنوبية, شمال أفريقياوآسيا الصغرى ، وكذلك في جنوب أوروبا.

يمكن رؤية هذا النبات كحشيش في حدائق الخضروات والحقول في جنوب غرب روسيا.

الخصائص

• الأوراق لها رائحة طيبة وطعم يذكرنا بالخيار.
• قيمة غذائية عالية.
• نطاق لسان الثور واسع جدًا ، بما في ذلك الطب والطهي.

يمكن التعرف على عشب الخيار بسهولة من خلال أزهاره وشعره القاسي.

في كثير من البلدان ، يُستخدم لسان الثور غالبًا في عملية الطهي وتزيين الأطباق.

القيمة الغذائية والسعرات الحرارية

• السعرات الحرارية لكل 100 جرام: 21 سعرة حرارية.

القيمة الغذائيةلكل 100 غرام:

• البروتينات - 1.8 جم ،
• الدهون - 0 غرام ،
• الكربوهيدرات - 3.06 جم.

بروتين 34٪ ، كربوهيدرات 58٪ ، دهون 0٪.

تكمن القيمة الرئيسية للزهور في الزيوت الأساسية.

يحتوي بوراجو على ( تقييم يوميفي 100 جم):

• فيتامين أ (88٪) ،
• فيتامين سي (54٪)
• حديد (20٪) ،
• الكالسيوم (10٪).

التركيب الكيميائي

في الزهوريحتوي على زيوت أساسية ومواد مخاطية.

في الأوراقهناك أملاح معدنية (النبات غني بالبوتاسيوم) ، التانينات ، حمض الأسكوربيك ، الصابونين ، حمض التفاحكاروتين حمض الليمونوالطين ، لذلك غالبا ما تستخدم في الطبخ.

يعتبر Borago إضافة رائعة لسلطة الخضار.

الزهور ليست جميلة فحسب ، ولكنها أيضًا ذات قيمة للحصول على الزيت العطري.

سوف تصبح الزهور زخرفة رائعةأي مشروب

المنفعة

• تحتوي أوراق لسان الثور على كمية كبيرة من الكاروتين والتانين و الأحماض العضوية. كما أنها تحتوي على مواد مخاطية وفيتامين ج والبوتاسيوم والمغنيسيوم.
• تحتوي البذور على الكثير من الزيوت الدهنية.
• يتم تضمين Borago في دستور الأدوية في العديد من البلدان الأوروبية ، لذلك نبات معينالمدرجة في بعض المكملات الغذائية.
• ينصح خبراء التغذية الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي وأمراض الأوعية الدموية وضعف التمثيل الغذائي بإضافة لسان الثور إلى الأطباق.
• تحتوي الأزهار على كمية كبيرة من المواد المخاطية والزيوت الأساسية.

ضرر وتلف

• استخدام لسان الثور على المدى الطويل يمكن أن يضعف وظائف الكبد.
• يحذر الخبراء من أنه يجب استخدام لسان الثور بشكل مستمر لمدة لا تزيد عن شهر واحد.
• أيضا ، لا تأخذ لسان الثور كمستقل المنتجات الطبية- من الأفضل تضمين هذا النبات في تكوين المجموعة الطبية.

بترول

تحتوي بذور الخيار على دهون الزيوت النباتية. نظرًا للكمية الكبيرة من الأحماض الدهنية ، بما في ذلك اللينوليك واللينولينيك الأساسيين ، بالإضافة إلى محتوى الفيتامينات E و A و F ، فإن زيت هذا النبات له تأثير مفيد على الجلد. إنه يعزز وظيفته الوقائية ، ويعزز الاحتفاظ بالرطوبة ، ويزيد من المرونة.

يتم تقييم زيت الخيار في جميع أنحاء العالم لخصائصه العلاجية.

يمكنك شراء هذا الزيت ، الموضوعة في كبسولات ، من الصيدلية.

في المنزل ، يمكنك طحن البذور وتناول ربع ملعقة صغيرة ثلاث مرات في اليوم.

استخدام زيت لسان الثور فعال في علاج حب الشباب ، نوع مختلفالطفح الجلدي والأكزيما والعمليات الالتهابية المختلفة.

عصير طازج

• ينصح باستخدام عصير الخيار للحمى. أمراض معدية(الحمى القرمزية والجدري والحصبة الألمانية) ، تحص بوليوالتهاب المثانة والتهاب الكلى وحصى المرارة وذمة.
• استقبال عصير طازجيساعد على تقليل استثارة مجلس الأمة والقضاء على الأرق والمخاوف والاكتئاب.

يساعد عصير عشب الخيار على التهدئة والتخلص من العديد من الأمراض.

للعصير الطازج:

1. يجب غسل الأوراق السفلية لسان الثور أولاً ماء باردثم الماء المغلي.
2. مررهم عبر مفرمة اللحم ،
3. قم بعصر وتخفيف 1 إلى 1 باستخدام مصل اللبن أو الماء.
4. اغلي السائل الناتج على نار خفيفة لمدة ثلاث دقائق.

خذ عصير لسان الثور الطازج قبل الوجبات 3-4 مرات في اليوم ، 3 ملاعق كبيرة.

طلب

غالبًا ما ينصح خبراء التغذية بوراغو لتناول الطعام.

في الطبخ

• في أوروبا ، يزرع لسان الثور نبات نباتيلأن الأوراق الصغيرة لسان الثور لها طعم منعش يذكر بالخيار الذي له نكهة البصل. لهذا السبب غالبًا ما يتم استبدال الخيار بهذا النبات في الحساء البارد والسلطات والصلصات والأطباق الأخرى.
• تُضاف الأوراق الصغيرة من لسان الثور ، المقطوعة قبل إزهار النبات ، إلى السلطات. يُفضل الأوراق ذات الفصوص السبعة لأنها طرية بشكل خاص. في وقت لاحق ، تصبح الأوراق أكثر خشونة ومغطاة بالشعر ، ولكن يمكن أيضًا استهلاكها.
• تُضاف جذور لسان الثور التي تُجمع في الخريف إلى الجبن والقشدة الحامضة والجبن القريش والزبدة. أيضًا ، بمساعدتهم ، يصنعون رائحة العصائر والجواهر واللكمات والنبيذ والخل والصبغات والمشروبات الأخرى.
• يضاف لسان الثور إلى اللحم المفروم ، سمك مقلىأو اللحم المفروم للحصول على نكهة حارة.
• يقترن البوراغو جيدًا بالخضروات الخضراء الأخرى مثل الملفوف أو الكرفس.
• يمكن تقديم براعم هذا النبات بعد القلي أو السلق كطبق جانبي.

تؤكل أزهار الخيار أيضًا - مجففة أو طازجة أو مسكرة. يتم الحصول عليها منهم زخارف جيدةالحلويات والمشروبات أو السلطات.

زهور لسان الثور المسكرة مثالية لتزيين كعكتك.

عشب الخيار هو أيضًا نبات عسل جيد. العسل خفيف ولذيذ.

عشب الخيار يجعل العسل لذيذ

حتى لا تفقد أوراق لسان الثور مذاقها عند تقديمها مع الأطباق الساخنة أو السلطات ، قم بتتبيل الأطباق قبل التقديم.

قطع أوراق لسان الثور قبل التقديم ، حتى تحافظ على مذاقها بشكل أفضل.

يمكنك عمل عصير ليمون منعش من لسان الثور.للقيام بذلك ، خذ حفنة واحدة من الأوراق الطازجة للنبات ، بالإضافة إلى حفنة من بلسم الليمون / النعناع / أوراق البقدونس. طحن النباتات (ممكن في الخلاط) ، إضافة الليمون المفروم بدون قشر لهم. صب كل شيء في عدد قليل من الأكواب ماء باردأضيفي ملعقة من شراب الأغاف أو شراب الستيفيا أو شراب القيقب وكذلك مكعبات الثلج.

عصير الليمون المفيد وغير العادي لن يترك أي شخص غير مبال

لسلطة الربيع اللذيذةقطع 100 جرام من أوراق لسان الثور والبطاطس المسلوقة و 40 جرام من ريش البصل الأخضر. قمة مع القشدة الحامضة.

في الولايات المتحدة ، غالبًا ما يستخدم لسان الثور لصنع الحساء المهروس ، وبالطبع تزيين الأطباق المطبوخة بالورود.

في طازجيمكن للزهور تزيين أي طبق على الإطلاق

في الطب

بهدف الاستخدام العلاجييتم حصاد لسان الثور أثناء الإزهار. يتم تقطيع النبات جيدًا وتجفيفه تحت مظلة. كما يمكن تجميد لسان الثور.

خصائص لسان الثور التي تستخدم في الطب:

• مدر للبول ، ملين ، معرق - في براعم الشباب.
• مهدئ ومنشط - في ديكوتيون.
• تأثير إيجابي على الأوعية الدموية والمفاصل والكبد والقلب والأمعاء والتمثيل الغذائي - في نبات طازج.
• انخفاض في درجة الحرارة ، وانخفاض ضغط الدم، زيادة الرضاعة - في الشاي (صب 1 ملعقة صغيرة من الزهور أو 1 ملعقة كبيرة من السيقان المجففة مع 250 مل من الماء المغلي).
• تقليل التعرق - التسريب (لسان الثور وأوراق الفراولة 1: 1 ، اشرب بدلاً من الشاي).
• شفاء الحروق والجروح والقروح والجروح على الجلد - عند التسريب (صب حفنة من الأوراق المجففة مع 500 مل من الماء المغلي واتركها لمدة 15 دقيقة).

يشفي البوراغو الجروح جيدًا ويلطفها

لفقدان الوزن

عصير لسان الثور الطازج له تأثير أيضًا الوزن الزائد. من أجل إنقاص الوزن ، يتم شرب هذا العصير مرتين في اليوم. يمكن تناوله بمفرده أو مع عصير الكرفس.