كيف تختلف شواية الهواء عن أجهزة المطبخ الأخرى. كيف تصنع اختيارًا جيدًا: فرن ميكروويف بوظيفة شواء أو شواية هوائية

لكي تدلل نفسك وعائلتك بأشهى الحلويات كل يوم ، ليس من الضروري الذهاب إلى المتجر كل يوم أو طلب البيتزا. مع فرن جيد أو يمكنك طهي العديد من الأطعمة اللذيذة والمختلفة وجبات صحية. النماذج الحديثةتعمل بشكل تلقائي تقريبًا ، لذلك لا تحتاج إلى مراقبة عملية الطهي باستمرار.

فرن

تم تصميم الفرن لطهي الأطباق المخبوزة والمعجنات. داخل حجرة الفرن قسري هواء حارالتي يتم توزيعها من قبل المشجعين. بفضل هذا ، يتم خبز الأطباق بالتساوي.

نماذج الفرن تعتمد على (مدمجة مع النتوءات) ومضمنة - مستقلة. يمكنهم العمل بالغاز أو الكهرباء.

مميزات الأفران:

• انخفاض استهلاك الطاقة (عند استخدام فرن كهربائي) - بسبب الإغلاق التلقائي بعد التسخين لدرجة حرارة يحددها المستخدم.
• تسمح لك النماذج المجهزة بوظيفة الشواء (على سبيل المثال) بطهي أطباق مختلفة حتى تصبح قشرتها مقرمشة. في الوقت نفسه ، تظل ناعمة من الخارج.
• يمكنك خبز الخبز والكعك وخبز اللحوم والخضروات وطهي البرش والشوربات والأطباق الجانبية.
• بعض أنواع الأفران مجهزة بمؤقت إيقاف تلقائي. مع ذلك ، لن يحترق الطبق: سيوقف الفرن العملية نفسها عندما ينتهي وقت الطهي.
• يتم تنظيف الخيارات المتقدمة نفسها بطريقة تحفيزية - لا تستقر قطرات الدهون على جدران هذه النماذج ، ولكنها تنقسم إلى جزيئات عضوية وماء وكربون أثناء تشغيل الفرن.

سلبيات:

1. سيكون من الضروري إضافة الزيت عند طهي الطبق ، وإلا فسوف يحترق أو يجف ؛
2. يحتاج أصحاب الأفران بدون مؤقت إلى التحكم في درجة الحرارة ومراقبة عملية الطهي ؛
3. تحتاج إلى استخدام الأواني المناسبة: الزجاج أحادي القوة ، والحديد الزهر ، والسيراميك ، إلخ.

شواية هوائية

وفقًا لمبدأ التشغيل ، يكون الفرن الحراري مطابقًا للفرن مع إمكانية الحمل الحراري: يتم إعداد طبق باستخدام تدوير الهواء الساخن. يختلف المقلاة الهوائية عن فرنمع الحمل الحراري (على سبيل المثال ، على سبيل المثال) من حيث أنها تستهلك قدرًا أقل من الكهرباء.

من المستحيل أن نقول على وجه اليقين أيهما أفضل للشراء ، شواية هوائية أم فرن. كلا النوعين يعملان. أدوات المطبخوفقًا لمبدأ مماثل ، يمكنك طهي الأطباق المخبوزة في الفرن وفي الشواية الهوائية. لكن على خلاف ذلك ، فإن الغرض منها مختلف. إذا كنت ترغب في خبز الفطائر والخبز وكذلك خبز اللحوم على سبيل المثال ، فمن الأفضل شراء فرن. إذا كنت ترغب في طهي الأطباق بدون زيت ودهون زائدة ، يجب عليك إلقاء نظرة فاحصة على الشواية الهوائية. هذا الخيار مفيد أيضًا لأولئك الذين يقدرون الاكتناز. بشكل عام ، يمكننا القول أن هذين الجهازين مفيدان بشكل متساوٍ في أُسرَة: سوف يساعدونك في الطهي بسرعة ولذيذ ، ولا تتطلب مراقبة مستمرة للعملية.

جريل ل فرن المايكرويف- ليس الشرط المطلوب، ولكن إضافة ، بسبب النزاعات التي لا تنتهي في كثير من الأحيان. البعض متأكد من أنه بدون هذه الوظيفة يكون فرن الميكروويف أقل جودة ، والبعض الآخر يعتبره غير ضروري. ضع في اعتبارك جميع المزايا والعيوب.

تنقسم آراء المستهلكين:

1. لا. أنصار هذا الرأي ينطلق من تجربتي الخاصة: بعد أن اشتروا فرن ميكروويف مع شواية مدمجة ، فإنهم لا يستخدمونها على الإطلاق ، أو بعد أن جربوا الطهي عليها ، سرعان ما تخلوا عن هذه الفكرة. اعتاد شخص على خبز الدجاج وخبز الفطائر في الفرن ، والآخر ببساطة لم يعجبه النتيجة التي تم الحصول عليها في الميكروويف. ربما كانت محاولة فاشلة ، لكن الرغبة تلاشت بالفعل. يقال "لا" أيضًا من قبل الأشخاص الذين يعتقدون أن كل جهاز يجب أن يكون له وظيفته الخاصة ، والذين لا يحبون مبدأ "الكل في واحد".
2. نعم. يتم الدفاع عن هذا الرأي من قبل مالكي أفران الميكروويف ، الذين يستخدمون الشواية بنشاط لطهي الطعام بقشرة مقرمشة.

شراء فرن ميكروويف مع شواية أم لا

يتم اتخاذ القرار بناءً على المعدات المتوفرة في المطبخ. إذا كان لديك بالفعل شواية هوائية أو فرن ، فلماذا تكرر الوظيفة؟ لماذا تنفق الأموال ، لأن الإصدارات ذات الامتداد ميزات إضافيةأغلى. عند اختيار خيار ، فكر في الغرض من الشواية؟ هل ستستخدمه؟ يستهلك مثل هذا الجهاز الكثير من الكهرباء ، فمن المربح استخدام الفرن.

إذا كنت تقوم فقط بتجهيز المطبخ ، فعند اختيار نموذج متعدد الوظائف ، يمكنك استبدال الموقد والفرن بفرن ميكروويف. قم بتقييم احتياجاتك ومعدات المطبخ واتخاذ القرار.

كيف يتم الخبز

هذا سلك من سبائك النيكل والكروم مقاوم للحرارة يوضع في أنبوب كوارتز زجاجي. من الضروري قلي الأطعمة حتى تصبح مقرمشة. باستخدامه يمكنك طهي أي طعام - اللحوم والأسماك والدجاج والخضروات والفطائر. والأهم من ذلك ، أن العملية تستغرق وقتًا كحد أدنى - على سبيل المثال ، سوف تستغرق من 6 إلى 7 دقائق لخبز السمك ، بينما سيستغرق الطهي في الفرن حوالي نصف ساعة.

الحمل - ما هذا

لكي يتحول الطعام المطبوخ في فرن الميكروويف إلى ألذ ورائحة أكثر ، من الضروري الحصول على تأثير موحد. هواء دافئ. نحن بحاجة إلى ضمان حركتها. لهذا ، هناك ميكروويف. يتحرك الهواء بمروحة صغيرة مدمجة موجودة في الجدار الخلفيجهاز.

أصناف الشواء

لا يعرف العديد من المستهلكين أن هناك عدة أنواع تختلف في التصميم والوظائف ومبدأ التشغيل. عند اختيار فرن ميكروويف ، من المفيد معرفة الخيارات المتوفرة.

تينوفي

هذا هو الخيار الأكثر شعبية. يقع الجزء في الجزء العلوي من الميكروويف. في العديد من التعديلات ، تكون عناصر التسخين قابلة للحركة. بالإضافة إلى سهولة الصيانة. سطح العملسهل التنظيف.

كوارتز

ميزتها الرئيسية هي استهلاك الطاقة الاقتصادي. الإضافة الثانية هي أنها لا تشغل مساحة الكاميرا. يستغرق الطهي وقتًا أطول مما كان عليه في الحالة السابقة ، لكن الأطباق تخرج مقلية أكثر. الجزء مخفي ، ليس من الضروري غسله ، لكن هذا لا يضر بالعمل: يتم حرق الدهون وبقايا الطعام التي تتساقط عليه.

سيراميك

هذا ليس عادة الرئيسي عنصر إضافيفرن الميكروويف ، وتتمثل مهمته في تسريع وتحسين تشغيل عناصر التسخين الرئيسية. الطعام المطبوخ على عنصر خزفي يخرج بشكل خاص لذيذ وعصير.

الكوارتز أو عنصر التسخين - أيهما أفضل

الأكثر شعبية هي خيارات tenovy والكوارتز. الأول يحتاج إلى المزيد من الموارد. يسخن عنصر التسخين إلى الحد الأقصى في ثلاث دقائق. درجة حرارة العمل- 650 درجة مئوية. يعمل TEN بقسوة أكبر ، مما يجعل الرعاية أكثر صعوبة.

يسخن عنصر الكوارتز لمدة دقيقة ، ويستهلك القليل من الطاقة وينفقها بشكل أكثر كفاءة ، مما يؤدي إلى تركيز الإشعاع على المنتج المطبوخ. درجة حرارة العمل - 800 درجة مئوية.

سلبيات

عيوب أفران الميكروويف بوظيفة الخبز:

• أكبر حجمًا من أفران الميكروويف التقليدية.
• إنهم بحاجة إلى مزيد من الكهرباء.

كيف يعمل

يجب تشغيل عنصر التسخين الطاقة القصوى. يوجد خياران لكيفية طهي الطعام من خلال ضبط شدة التسخين:

• يتم تشغيل الشواية والمغنطرون بالتناوب. مدة العمل - 50:50 أو 30:70.
• إعادة ترتيب الشواية للقلي ، يمكن وضعها في الموضع العلوي أو السفلي ، الحرارة إما أقوى أو أضعف.

كيفية اختيار فرن الميكروويف

هناك العشرات من العلامات التجارية في السوق تجذب العملاء بوعود الجهوزية. كيفية اختيار الخيار الأفضللتجنب الدفع مقابل ميزات لا تحتاجها؟ هنا بعض النصائح:

• حدد العلامة التجارية. البعض مثل "" ، والبعض الآخر يحترم "" - يختارها الجميع علامة تجاريةمن يثق.
• ضع لنفسك حدًا أقصى للسعر لا ترغب في تجاوزه.
• قرر ما إذا كنت بحاجة إلى الحمل الحراري. يتيح لك هذا الوضع توسيع قائمة الوصفات المحضرة في الميكروويف بشكل كبير. بفضل الحمل الحراري ، لا يتحول الطعام إلى أسوأ من الفرن. ناقص - زيادة في الحجم والسعر.

أفضل الموديلات

سامسونج MC28H5013AK

قيمة مثالية للمال. طلاء الغرفة من السيراميك الحيوي ، لذلك لا توجد مشاكل مع الرعاية. يمكنك صنع الزبادي والجبن. تصميم رائع - موقد أسود أنيق يزين أي مطبخ. نوع الكوارتز.

تحديد:

ميديا ​​AW925EHU

ميزة: التنظيف الذاتي. يمكنك تجفيف الفواكه المجففة. اللون الفضي.

هاتف LG MH-6342BB

المزايا: تحميص موحد ، توفير للطاقة ، رقم ضخم برامج تلقائية- يتم تحضير الطعام دون تدخل المستخدم.

الإيجابيات الإضافية:

• عرض إعدادات العرض.
• هناك ضوء خلفي.
• اغلاق إشارة الصوت.
• قفل الطفل.
• طلاء مضاد للبكتيريا.
• تصميم أنيق ومختصر.

العيوب: لا يمكنك حفظ الوصفات الخاصة بك ، ولا توجد صيانة تلقائية لدرجة الحرارة ، ولا يوجد تنظيف ذاتي وحمل حراري.

جورينيه MO21MGB 470815

بالإضافة إلى ذلك:

• يوجد ضوء خلفي وإشارة صوتية.
• غطاء الغرفة من الفولاذ المقاوم للصدأ.

النطاق والوظائف

تعد أفران الميكروويف المجهزة بوظيفة الخبز أكثر فاعلية من الموديلات الفردية. بالإضافة إلى التسخين وإزالة الجليد ، يمكنهم الانخراط بجدية في الطهي وجبات لذيذة. لقلي شيء كبير - بطة أو أوزة ، فأنت بحاجة إلى السعة المناسبة ، وهذا هو سبب اختيار المستهلكين للخيارات بمتوسط ​​سعة 20-25 لترًا.

كونها مدمجة ، تحتوي هذه المواقد على غرفة واسعة وكبيرة القرص الدوار، والتي يمكن أن تستوعب ليس فقط الأوعية والأطباق ، ولكن أيضًا أطباق أكثر إثارة للإعجاب ، مثل مقلاة كبيرة. السوق لديه كافيالموديلات ذات الحجم المماثل وفي مجموعات الأسعار المختلفة. يتم عرض النماذج المصغرة والكبيرة بشكل أكثر تواضعًا.

من بين أصغر الإصدارات 12 لترًا ماكس 28 و 16 لترًا باناسونيك NN-GM230. متواضع جدًا في السوق وأفران ميكروويف كبيرة تتسع لـ 27-30 لترًا. على سبيل المثال ، يبلغ حجم MP 676 40 لترًا ويكلف حوالي 32000 روبل. ولكن ، كما تظهر المراجعات ، إذا كان المستهلكون مهتمين بالسعة ، فمن المرجح أن يختاروا الفرن.

ما هو ميكروغرريل

اليوم ، تم طرح جهاز مبتكر للبيع - MICRO GRILL ، والذي يتم وضعه في فرن ميكروويف. تكلفتها 2000 روبل. يتم الطهي باستخدام الطاقة التي تولدها أفران الميكروويف. إذا كان فرن الميكروويف الخاص بك لا يحتوي على وظيفة الشواء ، فيمكنك شراء واحدة ، فهي أرخص من شراء فرن جديد. مزايا جهاز MICRO GRILL:

• لاسلكي.
• سهل الغسل
• يستغرق الطهي ما يصل إلى 7 دقائق.

أجهزة المايكرويف Airfryer

الشواية الهوائية هي جهاز لتحضير الأطباق التي يتم تحضيرها عادة في النزهات. على عكس أفران الميكروويف ، تتم المعالجة فيها بتيار ساخن ، وليس باستخدام أفران الميكروويف. اليوم أفضل الشركات المصنعةتقدم نماذج مع aerogrill. لذا ، أصدرت العلامة التجارية الكورية "" تشكيلة مع فرن حراري بموجة الحرارة. الفائدة: تحسين طعم الأطباق. يتم استخدام تقنية التسخين الثلاثية - يتم استخدام الطاقة في وقت واحد:

• شواية؛
• المعجب
• عاكس حراري.

توفر الشواية الهوائية طهيًا متسارعًا وموحدًا للمنتجات بسبب حركة الهواء الساخن. مثال على نموذج مع aerogrill بالموجات الحرارية MG23K3575AK (MW3500K). السعة - 23 لتر. التكلفة 11000 روبل. طلاء السيراميك الحيوي. اوتومينو.

مع عنصرين

اليوم ، يتم تمثيل "الإصدار المزدوج" من خلال عشرات النماذج في السوق. لقد حاولت العلامات التجارية مثل Samsung و Panasonic و Hyundai. معظم خيار الميزانية(3500 روبل) - سامسونج PG832RS. اذا حكمنا من خلال التواضع نطاق النموذج، الإصدارات التي تحتوي على 2 مشاوي لا تهم المستهلكين كثيرًا. لكن العلامة التجارية قدمت خيارًا حيث يدور أحد الجهازين: أراد المطورون زيادة اتساق القلي. تكلفة LG MR-6589DRL هي 5700 روبل.

عندما يتم استخدام اثنين عنصر التسخينفي نفس الوقت ، عادة ما يتم وضع حجر الكوارتز في الأعلى ، ويتم وضع عنصر التسخين أدناه. يسهل توجيه الحرارة من عنصر الكوارتز إلى الأسفل ، ومن عنصر التسخين ، يتم توجيه الحرارة نفسها إلى أعلى ، وفقًا لقوانين الفيزياء. يضمن هذا الحل أن المنتجات مقلية من كلا الجانبين في وقت واحد. بسبب اختلاف درجة الحرارة ، يحدث الحمل الحراري الطبيعي في الغرفة - مزيج تدفقات الهواء الساخن.

يتم شراء الأجهزة المنزلية ، ويبقى إيجاد مكان لها وتوصيلها بالتيار الكهربائي. قبل أن تبدأ في استخدام فرن الميكروويف ، عليك أن تتعلم كيفية استخدامه حتى لا توجد مشاكل. لا تكن كسولًا لقراءة التعليمات وتذكر بعض القواعد المفيدة:

• استخدم أطباق خاصة - لأفران الميكروويف.
• لا تقم بتحميل كمية كبيرة من الطعام في وقت واحد.
• في التعديلات مع الوظيفة المعنية ، هناك شواية خاصة ، وهذا الحامل يسمح للمنتج بالخبز بالتساوي.
• لجعل الطبق مغطى بقشرة مقرمشة لذيذة ، قم بتشغيل وضع الحمل الحراري.
• قبل الطهي ، يجب تسخين الحجرة جيدًا.

كيف تطبخ

لكي تكون وجباتك لذيذة حقًا ، عليك أن تعرف كيفية استخدام الميكروويف. كيف تطبخ في فرن الميكروويف بشكل صحيح:

• إذا كنت تصنع شطائر ، فلا تنسى وضعها المناديل الورقيةأو حتى لا يجف الخبز ويحترق.
• عند وضع عدة قطع من الأطباق في الحجرة مرة واحدة ، احتفظ بمسافة 3 سم بينها.
• نقطع الخضار إلى شرائح أو مكعبات.
• يُملح اللحم في نهاية العملية.
• تحتاج قشرة مقرمشة؟ جفف اللحم بالمناشف الورقية قبل وضعه في الحجرة.
• انتبه لوقت الطهي.

ما يمكن طهيه

الطبخ بالميكروويف ممتع. يمكنك ممارسة نشاطك التجاري ، ولست بحاجة إلى تسليم أو متابعة المنتجات - يتم طهي الطعام من تلقاء نفسه. ضع المنتجات في وعاء ، وقم بتشغيل الوضع المطلوب - وهذا كل شيء ، بعد فترة ستحصل على طبق جاهز. لذلك ، سيكون الدجاج جاهزًا في حوالي 20-30 دقيقة.

اليوم ، يمكن للجميع أن يشعر وكأنه طاهٍ حقيقي بفضل الخيارات العديدة لأجهزة المطبخ: لهذا ، ما عليك سوى شراء نموذج أو آخر. في مراجعتنا ، سنقارن نسبيًا جهاز جديد- ايروجريل - مع الآخرين مساعدين المطبخ. دعنا نحاول معرفة أي إصدار من التقنية هو الأمثل للاستخدام اليومي ، وما هي الاختلافات الرئيسية بينهما.

بادئ ذي بدء ، تجدر الإشارة إلى أن كلا الجهازين يتعاملان تمامًا مع مهمتهما الرئيسية - طهي قائمة واسعة من الأطباق. بين نوعي الأجهزة هناك اختلافات التصميم، لكن وظائفها واسعة جدًا في كلتا الحالتين. عند اختيار أيهما أفضل ، شواية هوائية أو شواية كهربائية ، ضع في اعتبارك إمكانات كلا الجهازين.

ميزات الشواية الكهربائية

يوجد نوعان من المشاوي الكهربائية: شوايات كهربائية تلامس وعدم تلامس. الأول يختلف عن الثاني في وجود دوامة مفتوحة. ميزة مثل هذا الجهاز هي أن الأطباق المطبوخة على شواية غير ملامسة سوف تتذوق كما لو كانت مطبوخة على النار.

بالتاكيد، شواية بدون تلامسهناك أيضا عيوب. واحد منهم هو الأدخنة المنبعثة أثناء الطهي. بالطبع ، هذا يعقد تشغيل الجهاز في المنزل ، خاصة إذا كان حجم المطبخ يقتصر على عدد قليل متر مربع. صحيح ، إذا كان لديك غطاء محرك جيد ، فيمكنك الطهي في المنزل بمساعدة مثل هذه الشواية.

من الأفضل استخدام مثل هذا الجهاز خارج المدينة. في الوقت نفسه ، لا تنس أنه من الأفضل للقلي المتكرر للحوم اختيار جهاز مصنوع من النحاس أو الحديد الزهر. إذا كنت تنوي طهي طعام صحي (خضروات ، سمك على البخار) ، فإن الطلاء غير اللاصق هو الحل الأفضل.

شواء الاتصاليشبه الأهم من ذلك كله مقلاة بوظيفة "البخار" ، والفرق هو أنه يمكن أن يكون على الوجهين أو من جانب واحد. راحة شواية ملامسة في حالة عدم وجود دخان. هذا يعني أنه يمكن تشغيله دون مشاكل حتى في المطبخ الصغير.

تتمتع النماذج الثنائية بالقدرة على طهي عجة ، وساندويتش ، وبمساعدة مثل هذا الجهاز ، يمكنك صنع المعجنات.

اتصل بالشواية الكهربائية Tefal Ultra Compact Health Grill Comfort

في الوقت نفسه ، تُحرم نماذج الاتصال من "تلذذ" نماذج عدم الاتصال. الطعام المصنوع عليها ليس له رائحة نار ، ويتحقق ذلك عن طريق انبعاث دخان. يتم تعويض هذا العيب جزئيًا من خلال سهولة وبساطة الطهي. الشواية أحادية الجانب هي الأنسب لطهي اللحوم (بما في ذلك الدجاج) وأطباق الخضار.

فوائد الشواية الكهربائية كالتالي:

• يمكنك تذويب الطعام
• من السهل أيضًا تسخين الطعام دون أن يفقد مذاقه ؛
• من المريح طهي عصيدة من مختلف الأصناف ؛
• توفير الوقت عند إعداد وجبات الطعام لجميع أفراد الأسرة ، حيث يتم تسخين العديد من الأطباق المختلفة في نفس الوقت في عدة أوعية.

عيوب الشواية الكهربائية:

• لا يمكنك سلق الخضار وطبخها ؛
• فرص من هذا النوعلا يكفي الجهاز لاستبدال جميع أنواع أدوات المطبخ ؛
• غالبًا ما يفشل بسبب ارتفاع الطاقة.

مزايا وعيوب aerogrill

في حالة الشواية الهوائية ، يمكن اعتبارها جهازًا بنموذج طهي محسّن قليلاً. أولاً ، يحدث إطلاق الحرارة وتوزيعها بشكل أكثر توازناً بسبب الإمداد المركّز للهواء الساخن. ثانيًا ، يدور الهواء الساخن على كامل مساحة الوعاء ، بسبب التسخين الحجمي للطبق ، وليس فقط الخبز الكامل للجزء السفلي.

شواية الهواء لديها سطر كاملفوائد.

في الوقت نفسه ، لا تخلو مقلاة الهواء من العيوب.

1. الأطباق المطبوخة على البخار سيئة. ومع ذلك ، فإن الغرض الأساسي من الجهاز هو القلي. إذا كنت بحاجة إلى سلق الخضار أو طهيها بالبخار ، فمن الأفضل استخدام نوع مختلف من الأجهزة.
2. يقدم الجهاز بعض خطر على الأطفال، لان كيف يمكن أن يصل الغطاء العلوي والقارورة إلى درجات حرارة عالية أثناء عملية الطهي.
3. يسخن الطعام ببطء، للتسخين السريع ، من الأفضل استخدام أنواع أخرى من الأجهزة.
4. زيادة القوة. إذا تم تشغيل الجهاز لعدة ساعات في اليوم ، فقد يؤدي ذلك إلى ارتفاع فواتير الطاقة.

ماذا تختار

كما ترون ، توجد اختلافات بين الهواء والشواية الكهربائية في كل من التصميم وفي مجالات التطبيق. في الواقع ، تقوم هذه الأجهزة بطهي أطعمة مختلفة. حتى نفس الأطباق المطبوخة فيها أجهزة مختلفة، سوف تختلف اختلافا كبيرا في الذوق والخصائص المفيدة.

سيقدر عشاق اللحوم والأطعمة المقلية المجموعة الكاملة من الأطباق المطبوخة على شواية كهربائية ، بينما يفضل أولئك الذين يفضلون الطعام الصحي "الخفيف" اختيار الشواية الهوائية. صحيح ، هناك عدد من القيود التي يجب تحملها أثناء العملية. واحدة من هذه القيود الوظيفية للشوايات الهوائية هي صعوبة طهي الخضار. والشواية الكهربائية أثناء التشغيل تنبعث منها روائح يمكن أن تبقى في المطبخ لفترة طويلة.

مع الأخذ في الاعتبار جميع ميزات تصميم الأجهزة ، أكثر من غيرها الخيار الأفضلبين خياري الشوايات ، سيكون هناك شواية هوائية.

Aerogrill مقابل أجهزة المطبخ الأخرى

السوق الحديث الأجهزة المنزليةتقدم العديد من الخيارات. من بينها ، هناك أجهزة مساعدة ومنافسون مباشرون لشواية الهواء ، على استعداد للتنافس معها على العنوان. حل مثاليللطبخ اليومي. دعنا نلقي نظرة فاحصة على كل خيار من الخيارات.

الميكروويف

هذا هو أحد المنافسين الرئيسيين بين خبراء "الوجبات السريعة".

وتجدر الإشارة إلى أنه من حيث سرعة الطهي ، تفقد الشواية الهوائية بشكل ملحوظ أفران الميكروويف.

تعد أجهزة الميكروويف أفضل بكثير في القيام بعدة أنواع من العمل في وقت واحد:

• منتجات إزالة الجليد
• طعام مسخن
• منتجات الخبز شبه المصنعة (الفشار ، إلخ).

يتم تحقيق هذه الميزة من خلال إطلاق سريع لدرجة حرارة عالية. يستغرق هذا الميكروويف بضع ثوان. ومع ذلك ، إذا لم تكن في عجلة من أمرك ، فيمكنك إعطاء الأفضلية لشواية الهواء. مقارنة بفرن الميكروويف ، فإن له أيضًا عدد من المزايا:

• يمكنك طهي أي شيء تقريبًا ؛
• يحتفظ الطعام بخصائصه المفيدة ؛
• تدفئة موحدة
• تدفئة طبيعية للطعام (هواء ساخن ضد أفران الميكروويف).

عند اختيار فرن حراري أو ميكروويف ، يجب أن تبني على احتياجاتك. لتسخين الطعام الجاهز ، يجب اختيار الميكروويف والطهي بعض العام- ايروجريل.

غلاية مزدوجة

منافس آخر للمقلاة الهوائية. على عكس الميكروويف ، تم تصميم قدر البخار لطهي طعام صحي. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان من الممكن اعتبار فرن الميكروويف أكثر كجهاز مساعد ، فسيتم وضع المبخرة كأداة كاملة لإعداد مجموعة واسعة من الأطباق.

يوفر الطبخ بالبخار الكثير من خصائص مفيدةمنتجات. لذلك ، على سبيل المثال ، يتم الاحتفاظ بمركب الفيتامينات الكامل للخضروات عند طهيها على البخار ، بينما عند تعرضها للهواء الساخن ، قد يُفقد بعضها. لكن الباخرة لا تخلو من عيوب التصميم. إنها لا تتعامل بشكل جيد مع التدفئة ، ولا يتم طهي الطعام عليها بالسرعة التي تتطلبها الظروف في كثير من الأحيان. لذلك ، فيما يتعلق بسرعة الطهي ، ستبقى الميزة مع الشواية الهوائية.

إمكانيات الأجهزة متساوية تقريبًا ، ولكن في حالة الشواية الهوائية ، ستكون قائمة الأطباق التي يمكن طهيها عليها أوسع بكثير. لذلك ، عند اختيار شواية هوائية أو غلاية مزدوجة ، من الأفضل التوقف عند الخيار الأول. بالإضافة إلى ذلك ، يتميز الجهاز البخاري بتصميم أكثر هشاشة ، ومن السهل إتلافه (حتى عن طريق الصدفة).

فرن

يعتبر الفرن جزءًا لا يتجزأ من أي مطبخ تقريبًا. حتى الآن ، نمت المعدات التقنية لهذه الأجهزة بشكل كبير ، وكذلك قائمة الأطباق التي يمكن طهيها فيها. صحيح أن الفرن ، مثل فرن الميكروويف ، يظل مجرد جهاز إضافي ، والذي يعتبره المستهلك غالبًا الجهاز الثاني أو الثالث للطهي. هذه الميزةينمو بسبب الوظائف المحدودة التي لا تسمح لهم بأن يصبحوا حقًا أجهزة عالمية، مثل شواية الهواء أو طباخ بطيء.

ما هو جيد بالنسبة للفرن هو الخبز - وهنا تكون ميزته أكثر وضوحًا. أي فطيرة - فطائر ، خبز منزلي، ملفات تعريف الارتباط ، إلخ. - اتضح ألذ بكثير في الفرن. يتم تحقيق هذا التأثير بسبب التسخين الأكثر دقة والمساحة الأكبر للجهاز نفسه ، والتي يتضح في بعض الحالات " تأثير الفرن ريفي».

سوف يتعامل الفرن مع الطهي بشكل أسرع ، لأن. يعمل مع جدا درجات حرارة عالية، ولكن من غير المرجح أن تلبي قدراتها الاحتياجات اليومية للأسرة العادية. يتم طهي اللحوم والفطائر بعيدًا عن كل يوم ، ولكن يتم طهي الحبوب والحساء في كثير من الأحيان.

يمكن لشواية الهواء أن تحل محل جميع منافسيها

تعتبر الشواية الهوائية أداة متعددة الاستخدامات إلى حد ما ، ويمكنها طهي أي طبق تقريبًا بالمهارة اللازمة. بالطبع ، رقم ميزات التصميمفرض عليه قيود معينةالتي لا يمكن تجاوزها. في هذه الحالات ، سيكون استخدام أجهزة إضافية هو الأفضل.

على سبيل المثال ، ستكون بعض الأطباق المطبوخة في غلاية مزدوجة أكثر صحة ، وستكون الفطيرة المخبوزة في الفرن أكثر ثراءً. سيساعدك الميكروويف على إعادة تسخين الطعام أو إذابة تجميده بسرعة ، وكذلك الطعام الدافئ عند الضرورة ، ولكنه لن يكون قادرًا على طهي وجبة كاملة ، على عكس الشواية. تترك الشواية الكهربائية الروائح وتتحلل في كثير من الأحيان ، ويكون استخدامها مبررًا في حالة حفلات الشواء الريفية وجميع أنواع الأطعمة المدخنة ، ولكن يجب ألا يكون الطعام اليومي لذيذًا فحسب ، بل يجب أيضًا أن يكون صحيًا. تشير المراجعات المتعددة من مستخدمي aerogrills إلى أن الجهاز قد يحل محل معظم المعدات التي تم النظر فيها ، ولكن مع بعض التحفظات.

من الأفضل أن يكون لديك شواية وغلاية مزدوجة وميكروويف وفرن في متناول اليد ، بحيث يمكنك استخدامها للغرض المقصود منها عند الحاجة.

خاتمة

تتميز الشواية الهوائية بعدد من المزايا مقارنة بالتقنية التي تمت مناقشتها أعلاه. بالإضافة إلى ذلك ، تجدر الإشارة إلى أنه لا يمكن لأي من الخيارات التي تم النظر فيها المطالبة بالعنوان عالمي أجهزة المطبخ بنفس طريقة مقلاة الهواء. جميع الممثلين لديهم تحفظات وقيود وظيفية. بالطبع ، الشواية الهوائية لا تخلو منها ، لكن هذه القيود لا تلعب دورًا حاسمًا.