الملحق الأول القواعد الأساسية لجمع النباتات الطبية. قواعد جمع النباتات الطبية
العديد من البستانيين يجمعون ويجففون أعشاب الشفاء. شخص ما يحب أن يشرب عبقًا وصحيًا في الشتاء ، شخص ما يستخدم النباتات الطبية للعناية بالشعر والبشرة ، شخص ما قد أثبت وصفات للمستحضرات العشبية لمختلف الأمراض. بغض النظر عن الغرض ، من المهم جمع المواد النباتية وتجفيفها بشكل صحيح ، والآن حان الوقت لتذكر كيفية القيام بذلك.
وقت جمع الأعشاب
كل نبات طبي له وقت حصاد خاص به. في هذا الوقت تقوم بتجميع المواد المفيدة إلى أقصى حد ممكن ، والتي تحددها عمل الشفاء. نبذة لوحة التقويمسيساعد على التوجيه من حيث جمع المواد الخام النباتية (تقويم الشريط الأوسط ؛ بالنسبة للمناطق الجغرافية الأخرى ، بالطبع ، هناك حاجة إلى تعديلات لمراعاة المناخ). لتكبير الصورة فقط اضغط على الصورة:
تقويم جمع الأعشاب (ل الممر الأوسطروسيا)
إذا لم تكن اللوحة في متناول اليد أو لم يكن هناك نبات يهمنا ، فإننا نركز على القواعد العامة - اعتمادًا على نوع المادة الخام الطبية.
الكلى
إذا كانت المواد الخام عبارة عن براعم نباتية ، فيجب جمعها في أوائل الربيع (في بعض النباتات - ابتداء من فبراير). يجب أن يكون لديك وقت ، "اغتنم الفرصة" ، عندما تكون البراعم منتفخة بالفعل ، لكن الأوراق لم تبدأ بعد في التفتح. لم تعد البراعم المتوسعة لها قيمة كمواد خام طبية.نباح
كما يحصد لحاء الأشجار والشجيرات في الربيع - متى يبدأ تدفق النسغ. تنتهي فترة حصاده عندما تتكشف الأوراق الأولى. إذا تم اختيار وقت التجميع بشكل صحيح ، فسيتم فصل اللحاء بسهولة عن الفرع.اوراق اشجار
في أغلب الأحيان ، يتم حصاد الأوراق في وقت يتم فيه عندما يكون النبات في مهده أو مزهرًا. أقل في كثير من الأحيان - في مرحلة الاثمار. في النباتات التي تحتوي على أوراق الشجر الشتوية (عنب الثعلب ، عنب الدب) ، يمكن أيضًا حصاد المواد الخام في الخريف - بعد أن ينضج التوت.
يعتمد وقت الجمع على نوع المواد الخام الطبية
الزهور والنورات
إذا كانت زهور النبات مطلوبة للأغراض الطبية ، يجب عليك الانتظار حتى عندما يتم تطويرها بالكامل. أحيانًا تُستخدم البراعم أيضًا ، لكن لا ينبغي قطف المواد الخام من النباتات الذائبة والبهتية.أعشاب
الجزء الجوي من النباتات المعمرة العشبية و النباتات السنويةتجميع خلال ازدهارهمأو تشكيل برعم.البذور والفواكه
في معظم الحالات ، يوصى بالانتظار ، عندما تنضج الثمار والبذور تمامًا. ومع ذلك ، هناك استثناءات. على سبيل المثال ، تصبح الوركين الناضجة ناعمة ومتجعدة عند حصادها - يتم حصادها غير ناضجة قليلاً. من الجيد جمع كالينا ورماد الجبل ونبق البحر بعد الصقيع الأول.
عادة ما يتم حصاد البذور والفواكه عندما تنضج تمامًا.
إذا كانت بذور النبات تنضج ، وتنهار بسهولة ، وتنتشر ، وتطبق خدعة صغيرة: على فرع حيث تنضج المواد الخام القيمة ، يلبسون كيسًا صغيرًا من الكتان ويربطونه حتى لا ينفجر بفعل الريح. سوف تتجمع البذور الناضجة.
الجذور والجذور والدرنات والمصابيح
عادة ما يتم حفرها في أوائل الربيع، في وقت إيقاظ النباتات ؛ في بعض النباتات الخريف- عندما تتراكم في الأعضاء تحت الأرض الحد الأقصى للمبلغ مواد مفيدة. أثناء حصاد الخريف ، عادة ما ينتظرون حتى يبدأ الجزء الجوي في التلاشي (ولكن حتى يموت تمامًا ، حتى لا يخطئوا في تعريف النبات).كيفية جمع المواد الخام الطبية
ما يهم ليس فقط وقت الجمع. من الضروري جمع المواد الخام بشكل صحيح حتى لا يتضرر النبات ، و ميزات مفيدةحفظ الأعشاب.
من المهم جدًا جمع الأعشاب بشكل صحيح
بواسطة قاعدة عامة، فإن جمع أجزاء النباتات الموجودة فوق سطح الأرض ، وخاصة الزهور ، ممكن فقط في الطقس الجاف. انتظر حتى يهدأ الندى ويمكنك المتابعة. يفضل أن يتم جمع النباتات التي تحتوي على زيوت عطرية في الطقس الحار المشمس ، ولكن التوت و الفواكه العصير- في الصباح أو في المساء.
الذهاب للأعشاب ، تسليح نفسك مقصأو مقصات حادة ، سكين. يجب ألا تمزق السيقان بيديك - فاحتمال إتلاف النبات أو اقتلاعه أو كسره مرتفع للغاية. قطع بعناية فقط ما نحتاجه.
بالمناسبة ، عادة ما يكون لدى المعالجين بالأعشاب طقوسهم وقواعدهم الخاصة ، والتي تعكس موقفًا دقيقًا ومحترمًا تجاه الطبيعة ، مما يمنحنا الصحة والقوة. ولكن حتى لو كنت لا تلجأ إلى الأعشاب كلمات الشكرأو قراءة المؤامرات ، والبدء في جمع الأعشاب والدقة - حكم ملزملكل من يقوم بإعداد المواد الخام العلاجية.
يتذكر:
- نحن لا نحفر أبدًا جذور النباتات النادرة (والأكثر من ذلك - المدرجة في الكتاب الأحمر) ؛
- نحن لا نجمع كل ما نراه بشكل نظيف - نترك دائمًا للمعالجين الطبيعيين لدينا فرصة للعيش والتكاثر ؛
- نحن لا نقتلع العشب إذا كانت هناك حاجة فقط إلى السيقان أو النورات.
التفاصيل الدقيقة لجمع أنواع مختلفة من المواد الخام
مثل الوقت ، تعتمد طريقة الحصاد بشكل كبير على نوع المادة الخام. يبدو واضحًا - ولكن هناك فروق دقيقة تحتاج إلى معرفتها.
- يتم حصاد براعم البتولا عن طريق القطع جنبًا إلى جنب مع الأغصان ، وبعد التجفيف ، يتم درسها وتنظيفها من الشوائب ؛
- يتم قطع براعم الصنوبر سكين حاد، وبراعم الحور الرجراج ، يتم قطع الحور الأسود بعناية باليد.
- يتم جمع اللحاء فقط على براعم وجذوع الشباب (الذين لا تزيد أعمارهم عن 3-4 سنوات) ؛
- فقط اللحاء الأملس مناسب للتجميع ، الشباب - هناك القليل من المواد المفيدة في القديم ؛
- في البلوط ، تتم إزالة اللحاء فقط من الفروع ، ولكن ليس من الجذع ؛
- تتم إزالة اللحاء على النحو التالي: يتم توصيل قطعتين نصف دائريتين على الفرع المحدد (على مسافة 20-30 سم من بعضهما البعض) بقطعتين طوليتين ويتم إزالة الشريط الناتج بعناية ؛
- يجب عليك جمع اللحاء فقط من النباتات المعروفة ، حتى لا تخطئ (يسقط وقت جمع اللحاء عادةً في الوقت الذي لا يحتوي فيه النبات على أوراق بعد.
- تقطع الأوراق باليد (تتحرك من أعلى إلى أسفل على طول اللقطة) أو تقطع بالمقص (المقلم) ؛
- من المستحسن فصل الأعناق السميكة عن الأوراق - لا توجد عمليا أي مواد مفيدة فيها ، كما أنها تبطئ التجفيف ؛
- جمع الأوراق السليمة فقط غير المتضررة من الآفات ؛
- يتم جمع الأوراق الصغيرة المصنوعة من الجلد (على سبيل المثال ، التوت البري ، عنب الدب) مع الأغصان ، ثم فصلها عنها ؛
- للتجميع ، يفضل الأوراق المتطورة من الجزء السفلي أو الأوسط من اللقطة.
الزهور والنورات
- يتم جمع الزهور والنورات عن طريق القطع بالمقص أو الضغط برفق على القصاصات ؛
- هذه مادة خام حساسة للغاية ، لذلك ، بالنسبة للتجميع ، يوصى باستخدام سلال توضع فيها الزهور في طبقة فضفاضة ، دون سحقها.
- يتم قطع أو قص الجزء الجوي للنباتات أثناء الحصاد على المستوى الأوراق السفلية;
- في النباتات الطويلة ذات السيقان الخشنة السميكة (النبتة الأم وغيرها) ، يتم جمع الأجزاء العلوية فقط من الساق (حتى 15-20 سم) والبراعم الجانبية.
- يتم جمع البذور والفواكه بشكل انتقائي ، لأنها عادة ما تنضج بشكل غير متساو ؛
- يمكن حصاد البذور المتفتتة (على سبيل المثال ، الكمون والنباتات الأخرى) عن طريق قطع قمم النباتات ذات البذور غير الناضجة - يتم ربطها في عناقيد وتعليقها للنضج ، ثم يتم درسها ؛
- يتم قطف التوت الغني (الفراولة ، العنب البري ، وغيرها) بعناية ، مع إزاحة كل طبقة من التوت (لا يزيد سمكها عن 5-7 سم) بطبقة من الأوراق حتى لا تتكتل المواد الخام - تتدهور حبات التوت المسحوق أو تتعفن أو تصبح متعفنة عندما يجف.
الجذور والجذور والدرنات والمصابيح
- يتم حفر أجزاء النباتات الموجودة تحت الأرض باستخدام مذراة أو مجرفة جنبًا إلى جنب مع التربة ، وبعد ذلك ، بعد اهتزازها عن الأرض ، يتم غسلها في الماء الجاري البارد ؛
- توضع المواد الخام المغسولة لتجف قليلاً ، ثم تنظف من الحطام والأجزاء التالفة والجذور الصغيرة ؛
- من المستحيل غسل الأجزاء الموجودة تحت الأرض من النباتات التي تحتوي على مواد مخاطية والصابونين (السحلبية والزرقة وغيرها) - يتم التخلص من الأرض تمامًا وإزالة الجلد العلوي من الجذور (الدرنات ، الجذور).
تحضير النباتات الطبيةيلعب دورًا مهمًا في الطب التقليدي ومستحضرات التجميل. يمكن شراء العديد من هذه النباتات في صورة جافة من الصيدليات. ومع ذلك، في طازجلا يمكن العثور عليها إلا في الطبيعة. بالإضافة إلى ذلك ، من بين النباتات الموصى بها هناك تلك التي تستخدم بشكل محدود للغاية في الطب العلمي ، ولا تتوفر في أرفف الصيدليات. بينما الطب الشعبييتم استخدامها على نطاق واسع. لذا الخصائص الطبيةلديها حوالي 2500 نبتة ، منها الطب الرسمييتم استخدام أقل من 250 نوعًا. لذلك ، من المفيد أن تكون قادرًا على إيجاد الأعشاب بنفسك وحصادها لاستخدامها في المستقبل.
تحتاج إلى التعرف على قواعد شراء المواد الخام الطبية. بدون اتباع هذه القواعد ، من المستحيل الحصول على مواد خام عالية الجودة. الجمع الصحيحوتجفيف وتخزين النباتات يسمح بالحفاظ عليها بيولوجيا إلى أقصى حد المواد الفعالةيختلف وقت ومكان تراكمها وتعتمد على توقيت شراء المواد الخام.
قواعد التحصيل العامة
تخضع فقط تلك الأجزاء من النبات التي لها خصائص طبية للتجميع. يجب جمع الأجزاء الفردية من النبات في الوقت الذي تحتوي فيه أكبر عدد المواد الفعالة. يرتبط تراكم المواد الفعالة بمرحلة معينة من تطور النبات. يشار إلى تواريخ التقويم الخاصة بالتجميع بشكل تقريبي فقط ويمكن ، اعتمادًا على منطقة التجميع والطقس ، أن تعطي انحرافات في اتجاه أو آخر.
إذا لم تكن جذور النبات مادة نباتية ، فلا تسحب أبدًا الجزء الهوائي بالجذر ، وقم بقطعه بعناية بالمقص أو السكين أو المنجل. لا تجمع كل النباتات من موقع واحد ، وإلا يمكنك تدمير المحميات الطبيعية ، ولن ينمو شيء هنا في العام المقبل.
لذلك ، يتم قطع نبتة سانت جون وشاي إيفان والنعناع والأوريغانو أو قطعها بعناية ، مما يدعم الساق عند مستوى منتصف النبات. في هذه الحالة ، يستمر موسم النمو ويتمكن من إنتاج ثمار للتلقيح. من الأفضل قطع النباتات مثل حشيشة السعال والموز والأعشاب الأخرى ذات الجذور المتخلفة بالمقص والمقص ، ولكن لا تقطع النبات بأي حال من الأحوال.
يجب جمع جميع الأجزاء الهوائية للنباتات فقط في طقس صافٍ وجاف في بداية اليوم من 9 إلى 10 ساعات ، عندما تجف النباتات من الندى ، لكن الشمس لم تصل إلى ذروتها بعد ومن 16 إلى 17 ساعة. يمكن أيضًا حفر الأجزاء الموجودة تحت الأرض - الجذور ، والجذور - في الطقس الرطب ، حيث لا يزال يتعين غسلها قبل التجفيف. يتم حصاد الأعشاب التي يتم تناولها - لسان الحمل ، والكينوا ، والنقرس ، وشاي إيفان قبل الإزهار.
يجب أن يتم الجمع بعناية فائقة ، مع تجنب دخول الشوائب الأجنبية المختلفة أو أجزاء أخرى من نفس النبات إلى المواد التي تم جمعها. يقلل وجود الشوائب من جودة المواد الخام وأحيانًا يجعلها غير صالحة للاستعمال تمامًا. لا تجمع النباتات أو النباتات شديدة الغبار أو الملوثة التي تضررت من الحشرات أو الصدأ أو الأمراض الفطرية. لا يمكنك تناول الأعشاب التي تنمو داخل المدينة ، على طول الطرق ، في المناطق التي تمت معالجتها مؤخرًا بالمبيدات والأسمدة المعدنية.
هناك عدد من أنواع المواد الخام الطبية لها قواعد تجميع فردية خاصة بها ، على سبيل المثال ، الليكوبوديوم ، والإرغوت ، وما إلى ذلك.
للحصول على مواد خام عالية الجودة ، يجب أن يكون لدى الجامعين أبسط المعدات للتجميع ومعرفة قواعد التجميع.
قواعد جمع أجزاء من النباتات الطبية
قطف الأعشاب
يتم جمع الجزء الجوي من النباتات (العشب) في بداية الإزهار أو أثناء الإزهار. الاستثناء هو سلسلة من ثلاثة أجزاء ، يتم حصادها أثناء التبرعم.
تقطع الأعشاب بمنجل أو سكين على مستوى الأوراق السفلية ، وتبقى السيقان العارية غير مقطوعة. من بعض الأعشاب ، يتم قطع أو قطع القمم المزهرة التي يبلغ طولها حوالي 10-15 سم فقط باليد.
جمع الأوراق
يتم حصاد الأوراق قبل أو أثناء ازدهار النباتات ، عندما يتم تطويرها بالكامل وتكون أكثر نضارة. الاستثناء مبكر نباتات مزدهرة، والتي تتطور فيها الأوراق لاحقًا ، مثل حشيشة السعال. ومن الاستثناءات أيضًا التوت البري والتوت ، حيث يتم حصاد أوراقها قبل الإزهار وبعد الحصاد.
يجب ألا تبدأ في جمع الأوراق قبل فترة طويلة من الإزهار - ففي هذا الوقت لا تزال تحتوي على القليل من المواد الفعالة ، بالإضافة إلى ذلك ، فإن الجمع المبكر للأوراق سيؤدي إلى استنفاد النبات ، حيث تتشكل المادة العضوية في الورقة ، والتي تذهب لتغذية النبات ، وهو أودعت هنا. تُقطع الأوراق يدويًا من الجذور ، تاركة جزءًا من الأوراق على النبات حتى لا يزعج نموه.
يتم حصاد بعض الأوراق الأقل قيمة عن طريق قطع السيقان ثم قطف الأوراق منها ، وأحيانًا يتم تجفيف العشب مع السيقان ثم تقشيره أو درسه. عند قطف أوراق نبات القراص ، يتم ارتداء القفازات لحماية اليدين من الحروق والبثور.
بعد جمع أوراق النباتات التي تحتوي على مواد قوية ، مثل الهينبان والبلادونا ، يجب غسل يديك جيدًا لتجنب التسمم.
يتم حصاد الأوراق إما كاملة ، مع سويقات ، مثل مخدر ، حكيم ، نبات القراص ، أو نصل ورقة واحدة فقط ، دون سويقة. إذا كانت الأوراق تحتوي على عشب متوسط خشن ، فمن المستحسن إزالته قبل التجفيف - لذلك ، يتم طي الورقة إلى النصف على طول الوريد وتكسيرها أو تقطيعها بسكين. يوصى بجمع الأوراق في سلال منخفضة وطيها بشكل غير محكم.
جمع الكلى
يتم حصاد البراعم في الربيع ، في مارس - أبريل ، عندما تنتفخ ، ولكن لم تفتح بعد.
مجموعة من الزهور
تُقطف الأزهار في بداية الإزهار لتجنب تساقط الأزهار أو الإزهار عند ظهور البراعم (خيط ، قلح شائك ، زعتر) أو في بداية الإزهار (بابونج ، ورد). لجمع الزهور ، استخدم أحيانًا أمشاطًا خاصة متصلة بالدلو. المشط يقطع الزهور عن الباديل ويسقطون في الدلو. في كثير من الأحيان يتم قطف الزهور يدويًا ، في الغالب بدون مقلمات. يتم فرك بعض النورات ، بعد التجفيف ، من خلال غربال لإزالة القواقع (البلسان).
تجمع بعض النباتات أجزاء من الزهرة أو الإزهار ، على سبيل المثال: المولين - كورولا واحد ، وردة الذرة - أزهار القصب الهامشية ، والعطاس والبابونج - النورات المستهدفة.
الزهور هي أكثر أجزاء النبات حساسية. يجب جمعها في سلال ، مطوية في طبقة فضفاضة وفضفاضة ، مع محاولة عدم التجعد ، وحمايتها من أشعة الشمس أثناء الولادة إلى مكان التجفيف.
مجموعة من الفاكهة والتوت والبذور
عادة ما يتم حصاد الثمار والتوت والبذور عند النضج الكامل ، ولكن لا يتم حصادها بشكل مفرط.
يتم حصاد الثمار الجافة والبذور حتى تنضج تمامًا ، وبعد التجفيف يتم غربلتها عن الغبار والأجسام الغريبة. في الحالات التي تسقط فيها الثمار الناضجة بسرعة (على سبيل المثال ، الكمون) ، من أجل تجنب الخسائر ، من الأفضل الحصاد قبل النضج الكامل ، عندما تظهر العلامات الأولى فقط. يقطعون أزهار النباتات الحاملة للفاكهة ، ويربطونها في مكانس الحزم ويعلقونها لتنضج الثمار في مكان جاف. في الداخل. هناك ، تنضج الثمار وتنهار ويمكن حصادها بسهولة ، ويتم درس المكانس الجافة.
يصعب جمعها وتجفيفها إلى حد ما الفواكه العصيرأو التوت. من الضروري جمع الثمار الناضجة تمامًا. يجب أن يتم الحصاد في أقرب وقت ممكن في الصباح أو في المساء - التوت الذي يتم قطفه أثناء النهار ، في درجات الحرارة الشديدة ، يتدهور بشكل أسرع. عند الجمع ، يجب قلبهم انتباه خاصلضمان تعرض التوت المحصود لأقل ضغط ممكن ، لا تلمس التوت نفسه بأصابعك ، خاصةً عندما يمكن جمع التوت مع السيقان. يعطي الضغط الخفيف والملحوظ القليل بالفعل بقع سوداءحيث يبدأ الاضمحلال قريباً.
لا يمكن غسل التوت الملوث بالماء قبل التجفيف - يفقد التوت المغسول بريقه ويتدهور بسرعة أكبر. من الأفضل اختيار التوت المتسخ مسبقًا على الفور قبل التجفيف.
ليس من الضروري نقل التوت الذي تم جمعه عدة مرات من طبق إلى آخر. من الأفضل جمعها في حاوية معينة وفرز التوت هناك أثناء التجميع ، والتخلص من الفاسدة والتالفة.
من أجل الحصول على مواد خام جيدة عند قطف التوت ، يتم تغليف السلال الصغيرة والضحلة بعناية من الداخل بالخيش أو غيره نسيج متين. سيحمي هذا الإغماد الفواكه والتوت من التلف المحتمل ، والذي يؤدي غالبًا أثناء تجفيف الفاكهة وتخزينها إلى تعفنها وعفنها.
في بعض الأماكن ، يتم استخدام سلال "عمودية" خاصة بنجاح - ارتفاع 44-50 سم وعرض 12-16 سم في الجزء السفلي ، و20-25 سم في الجزء العلوي (عند المقبض). يمكن لهذه السلة استيعاب ما يصل إلى 8 كيلوغرامات من التوت ، ثمارها لا تسقط ولا تضغط بقوة على بعضها البعض.
جمع اللحاء
تتم إزالة اللحاء من النباتات في أوائل الربيع ، في أبريل - مايو ، قبل بدء تدفق النسغ ، عندما يتم فصله بسهولة عن الخشب. سكين حديقة بنهايات حادة جدًا (يفضل أن يكون من من الفولاذ المقاوم للصدأ) على الفروع ، وأحيانًا على جذوع الشجيرات والأشجار ، قم بعمل قطع عرضية نصف دائرية على مسافة 20-25 سم من بعضها البعض. لا ينصح بقطع الحلقة لتجنب إتلاف الغابة. من الشق العلوي ، يتم إجراء 2-3 شقوق طولية ويتم سحب شرائح اللحاء الناتجة باتجاه الحلقة السفلية دون الوصول إليها. في هذا الوضع ، تُترك شرائط اللحاء لتجف ، وبعد ذلك يتمزقها.
عند وضع اللحاء الذي تم جمعه ، لا تضع القطع التي تأخذ شكل الميزاب واحدة فوق الأخرى ، حيث يمكن أن تصبح داكنة وتتدهور حال جفافها. يمكنك جمع اللحاء في أكياس ، لكن لا يجب تكديسه بإحكام شديد.
للأغراض الطبية ، يتم حصاد اللحاء فقط من الفروع الصغيرة عندما لا تتجاوز سماكة معينة. حيث أن لحاء الفروع القديمة والجذع مغطاة بطبقة سميكة من الفلين من الأنسجة الميتة التي لا تحتوي على مواد فعالة. إذا كانت الفروع مغطاة بأشنات كثيفة ، فيجب أولاً تنظيف هذه الأخيرة باستخدام الكاشطات. تتم إزالة معظم أنواع اللحاء من الأشجار والشجيرات النامية (البلوط ، الويبرنوم ، إلخ).
في في الآونة الأخيرةفيما يتعلق باستخدام خشب النبق الهش لتلبية الاحتياجات الفنية ، غالبًا ما يتم قطع هذه الشجيرة بالكامل ، ثم يتم تجريد اللحاء من الفروع.
مجموعة من الجذور والجذور
يتم حفر الجذور والجذور ، وليس اقتلاعها ، في أوائل الربيع (أبريل - مايو) أو الخريف (سبتمبر - أكتوبر) ، بعد أن يموت الجزء الجوي من النبات. من الأفضل الحصاد في الخريف ، حيث يمكنك أن تلاحظ مسبقًا مكان نمو النبات الذي تحتاجه. بالإضافة إلى ذلك ، بحلول هذا الوقت ، تكون الثمار والبذور قد نضجت بالفعل وسقطت ، وهذا يعطي الحياة لبراعم جديدة.
ومع ذلك ، فإن جمع الجذور والجذور في أوائل الربيع ، قبل أن تبدأ الأجزاء الموجودة تحت الأرض في النمو ، له مزاياه. منذ في هذا الوقت تحت الأرض أجزاء من النباتات التي تخزن قطع الغيار العناصر الغذائية، تحتوي أيضًا على أكبر عدد من المبادئ النشطة.
تُستخرج الجذور والجذور باستخدام ملاعق صغيرة مُكيَّفة خصيصًا - "حفارون" بشفرة مستديرة على شكل حوض ، من أجل إخراج الجذر في حركة واحدة. تعتبر المجارف الفولاذية مناسبة أيضًا لحفر الجذور والجذور والدرنات. العمل مع هذه المجارف سريع وسهل ، بالإضافة إلى أنها لا تمسك بالأجزاء الموجودة تحت الأرض من النباتات الأخرى ، وهو ما يحدث عادة عند استخدام مجارف واسعة.
ومع ذلك ، في بعض المناطق ، يستخدم السكان طرقهم المفضلة لاستخراج الجذور. على سبيل المثال: جذور عرق السوس في منطقة القوقاز محفورة بمجارف ضيقة - "بيوليم" ، في آسيا الوسطى- ketmen (على غرار المعاول) ، وفي شمال القوقاز ، يتم الحفر بمساعدة المحاريث.
يتم حصاد جذور نباتات المستنقعات (على سبيل المثال ، كالاموس) بعد أن تنحسر المياه في المستنقعات بمساعدة مذراة وأشعل النار بأسنان منحنية.
التحضير يخضع لـ:
- يتم قطع الجذور ، وعنق الجذر ، وكذلك الجذور الصغيرة والتخلص منها - يتم تنظيف بعض الجذور (الخطمي ، عرق السوس) من اللحاء الخارجي ؛
- جذور مع الجذور.
- عند الحفر نباتات قيمة، على سبيل المثال ، حشيشة الهر ، من أجل الحفاظ على الغابة ، يوصى بالتخلص من البذور التي نجت من وقت الاختيار في الأرض الفضفاضة التي تشكلت أثناء الحفر ؛
- فقط الجذور ، وبعد الحفر والتنظيف ، تتم إزالة الجذور والجزء القديم الفاسد من الجذمور ؛
- الدرنات والمصابيح.
بعد التخلص بعناية من كتلة الأرض حول الجذر ، حتى لا يتم قطع الجذور (عندما تكون الجذور ذات قيمة مع الجذور) ، يتم الغسل في أقرب خزان ، في الماء الجاري البارد. من الجيد استخدام سلال لهذا الغرض ، وهي مغمورة في مكان بارد نظيف المياه الجاريةجنبًا إلى جنب مع الجذور المتراكبة فيها ، وأخرج السلال وغمرها واتركها تستنزف المياه القذرةوبالتالي غسل المواد التي تم جمعها بسرعة.
تجفيف وتخزين النباتات الطبية
توضع الأجزاء المجمعة من النباتات في أكياس أو سلال دون حشوها بإحكام ، لأن المواد الخام ذاتية التسخين وبعض الإنزيمات النشطة في النباتات تتحلل. للأسباب نفسها ، من المستحيل ترك النباتات التي تم جمعها لأكثر من ثلاث ساعات غير متحللة ، في أكوام.
تجفيف
قبل التجفيف ، يتم فرز المواد الخام وتنظيفها من الشوائب وفرزها. إزالة الأوراق والزهور التالفة من الحشرات أو البني. قطف الأعشاب والزهور يجب نثرها وتجفيفها في أسرع وقت ممكن لتجنب التأثير المدمر للإنزيمات وتشكيل النباتات المضغوطة والرطبة. تغسل الجذور والجذور تحت البرد المياه الجارية، يتم تقطيع القطع الكبيرة إلى قطع ويجب أن يتم ذلك أيضًا في أسرع وقت ممكن.
يتم وضع المواد الخام بشكل فضفاض للتجفيف طبقة رقيقةعلى قطعة قماش نظيفة أو ورقة في منطقة مظلمة جيدة التهوية. يمكنك تجفيف الأوراق في العلية ، في أرجوحة شبكية ، على الرفوف. في هذه الحالة ، يجب تجفيف الأوراق والأزهار في الظل ، ويمكن أيضًا أن تتعرض الجذور والفواكه والبذور للشمس. كما يتم تجفيف الأجزاء الموجودة تحت الأرض من النبات التي تحتوي على زيوت عطرية (حشيشة الهر ، زعتر ، نعناع ، زعتر) في الظل. يتم تجفيفها ببطء عند درجة حرارة لا تزيد عن 30-35 درجة مئوية ، والنباتات التي تحتوي على حمض الأسكوربيك عند درجة حرارة لا تزيد عن 80-90 درجة مئوية لتجنب تأكسدها. يتم تجفيف الأعشاب التي تحتوي على الجلوكوزيدات (زنبق الوادي ، الخردل) عند درجة حرارة 50-60 درجة مئوية. لا ينصح بتجفيفها في الشمس لأن هذا يدمر بعض الإنزيمات النشطة. في الشمس ، يمكنك تجفيف النباتات المحتوية على التانين - جذور الحروق ، الخولنجان ، إلخ.
من الأفضل تجفيف الفاكهة والبذور قبل تجفيفها بالهواء ثم تجفيفها في الأفران. يتم خلط المواد الخام بانتظام أثناء التجفيف.
لا تفقد النباتات المجففة بشكل صحيح لونها الطبيعي ورائحتها. يعتبر التجفيف كاملاً عندما لا تنثني الجذور ، عند ثنيها ، بل تنكسر ، وتطحن الأوراق والزهور إلى مسحوق.
شروط التخزين
تتطلب المواد الخام المجففة شروط تخزين معينة. يجب أن تكون أماكن التخزين جافة تمامًا ومظلمة وخالية من القمامة والغبار والحشرات. حاويات المواد الخام أكياس ورقأو صناديق الكرتونمبطنة بالورق بالداخل. من الأفضل تخزين النباتات العطرية بعد التجفيف في وعاء زجاجي مغلق بإحكام أو في أكياس مزدوجة محكمة الغلق من السيلوفان مع ختم موثوق به وأعشاب وجذور في أكياس من الكتان أو الورق. يتم حفظ الأعشاب بشكل أفضل إذا لم يتم تقطيعها.
مدة الصلاحية:
- للزهور والأعشاب والفواكه المجففة - 1-2 سنة ،
- للجذور والجذور واللحاء - 3-5 سنوات.
على العبوات والصناديق من الضروري تدوين وقت التعبئة - السنة والشهر. بالنسبة لبعض أنواع المواد الخام الطبية ، تكون مدة الصلاحية أطول: يتم تخزين عشب ذيل الحصان حتى 4 سنوات ، وأوراق عنب الدب - تصل إلى 5 سنوات ، وجذور عرق السوس - حتى 10 سنوات ، ويتم تخزين جراثيم الليكوبوديوم بدون فترة.
مخلل الملفوف من النباتات الطبية
واسع النباتات الشهيرة، مثل: لسان الحمل ، أوراق الكشمش الأسود ، البتولا ، نبتة سانت جون ، الزيزفون وغيرها الكثير - بالإضافة إلى الخصائص الطبيةتناول الطعام أيضًا. ومع ذلك ، أثناء المعالجة الحرارية ، تفقد معظم النباتات خصائصها المفيدة. بادئ ذي بدء ، هذا ينطبق على لسان الحمل.
على الجانب الآخر، أوراق طازجةعلى الرغم من كونها مفيدة ، لكنها ليست لذيذة جدًا. لذلك ، من الممكن استخدام طريقة الحصاد مثل التخمير ، حيث تصبح النباتات طرية ومستساغة.
أوراق البتولا ، الزيزفون ، البندق ، الكشمش ، توت العليق ، قمم الفجل ، الجزر ، البنجر ، اللفت ، اللفت يمكن تخميرها ، ومن الأعشاب - أوزة (متسلق الطيور ، عشبة العقدة) ، شاي إيفان (الأعشاب النارية) ، نبات القراص والصم ، الكينوا (الشاش الأبيض) ، حشيشة السعال ، الهندباء (نقع الأوراق المقطعة مسبقًا في ماء مالح لمدة ساعة واحدة للتخلص من المرارة) ، لسان الحمل الكبير ، النقرس ، قمل الخشب ، ذيل الحصان.
في جميع الأمراض المعدية والالتهابية تقريبًا ، من أجل الرعاية اللاحقة ، يكون جمع أوراق لسان الحمل ونبتة سانت جون هو الأكثر فعالية. يمكن استخدام البراعم الصغيرة في السلطة ، ولكن نبتة سانت جون لذيذة أيضًا عند تخليلها. في أمراض مثل التهاب المفاصل الأيضي ، والنقرس ، وتنخر العظم ، والتحصي البولي والتحصي الصفراوي ، عنب الثعلب ، عنب الثعلب ، الكشمش مفيدة ، وفي أمراض الكبد والمرارة - نبتة سانت جون ، الهندباء ، الفراولة ؛ مع عصاب القلب والأوعية الدموية - الزعرور ، موذورت ، الكشمش. مع التهاب الشعب الهوائية - حشيشة السعال ، لسان الحمل ، الزعتر ، الزعتر. مع التهاب المعدة - لسان الحمل والنعناع والبابونج ونبتة سانت جون.
طريقة العجين المخمر:
تُعجن الأوراق المغسولة جيدًا والمقطعة جيدًا بين النخيل وتُسكب بالمحلول الملحي المُعد مسبقًا ، مع إضافة التوابل ( ورقة الغار، ثوم، البهاراتوالفجل الحار والقفزات وغيرها) ، وتجنب التوابل الحارة لالتهاب المعدة والتهاب المرارة والتهاب القولون (ملعقتان صغيرتان من المحلول الملحي لكل نصف لتر من الماء).
لاستخدام العجين المخمر العام الماضي ملفوف مخللأو مجرد قطعة خبز أسود. كل هذا مغطى بورقة من لسان الحمل كبير ، يوضع في الغرفة لمدة يومين. لتجنب الإفراط في التخمير بعد 2-3 أيام ، توضع الأعشاب في الثلاجة أو القبو.
استخدم 1-2 ملاعق كبيرة لتناول وجبة خفيفة أو كتوابل للأطباق الباردة (بيض ، سمك ، لحم).
في الحصاد الذاتييجب اتباع النباتات الطبية قواعد معينة. أولا ، عليك أن تعرف أن المواد النشطة بيولوجيا موجودة على واحد أو آخر تأثير علاجي، قد ترد في اجزاء مختلفةالنباتات. لعلاج الأمراض المختلفة ، يتم استخدام الأدوية ، المصنوعة من الجذور والأعشاب ، ومن ثمار النباتات ولحاءها وسيقانها وأغصانها وأوراقها وبراعمها وأزهارها. هذا هو السبب متى امراض عديدةيتم استخدام أجزاء مختلفة من نفس النبات.
ثانياً ، يجب على كل من يحصد النباتات الطبية بمفرده أن يأخذ في الاعتبار وقت جمعها ، حيث أن الحد الأقصى لتراكم المواد اللازمة للعلاج يحدث في وقت معين من السنة. لذلك ، على سبيل المثال ، يجب جمع البذور أو الفاكهة أثناء نضجها الكامل ، ولكن قبل أن تبدأ في التلاشي أو حتى الانهيار. تُقطف الأزهار والأوراق والعشب خلال فترة الإزهار (أحيانًا في بدايتها) ، ولكن حتى قبل بدء الإثمار.
لا ينصح بجمع النباتات الطبية بالقرب من المسارات ، شركات التصنيع، داخل المدن وكبيرة المستوطنات. عادةً ما يتم حصاد الأجزاء الأرضية من النباتات (اللحاء والعشب والأوراق والزهور والفواكه والبذور والبراعم) في طقس صافٍ ، ويتم حصاد الأجزاء الموجودة تحت الأرض (الجذور والجذور والمصابيح والدرنات) في أي طقس.
الجذور.الجذور والجذور والدرنات والمصابيح أجزاء تحت الأرضالنباتات. في أغلب الأحيان يتم جمعها خلال فترة الموت. أجزاء فوق الأرضالنباتات ، عادة في الخريف. في هذا الوقت ، تتراكم أكبر كمية من المواد النشطة بيولوجيًا في أعضاء النباتات تحت الأرض. يمكن أيضًا حصاد الجذور والجذور في الربيع ، قبل أن يبدأ النبات في النمو ، أي قبل أن تبدأ العناصر الغذائية في التدفق إلى البراعم الصغيرة.
نباح.يجب جمع اللحاء فقط من النباتات الصغيرة. يجب أن يكون الحصاد في الربيع ، أثناء انتفاخ الكلى. في هذا الوقت ، يكون اللحاء غنيًا بالمواد العلاجية.
نجيل.عند جمع الأجزاء العشبية ، من المستحيل سحب النبات مع الجذر (الاستثناء هو عشب المستنقعات). يجب قطع أو قص الأجزاء الخضراء من النباتات على مستوى الأوراق السفلية. بعض نباتات طويلةتقطع فقط القمم المورقة والمزهرة بطول 15-20 سم وكذلك الفروع الجانبية.
الكلى.يجب جمع البراعم في الشتاء أو أوائل الربيع. كقاعدة عامة ، يتم حصادها في مارس وأبريل. البراعم المتفتحة لم تعد ذات قيمة طبية.
اوراق اشجار.يتم حصاد الأوراق خلال فترة تبرعم وازدهار النبات. يجب جمع الأوراق في الطقس الجاف. في بعض الأحيان يتم نتف الأعناق مع الأوراق ، ولكن يجب أن نتذكر أن هذه الأجزاء من النباتات تبطئ عملية تجفيف الأوراق وتحتوي على القليل من المواد الطبية.
زهور.يتم جمع الزهور والنورات في بداية النباتات المزهرة. يجب جمع الأزهار والنورات يدويًا (نتفها وكسرها) أو تقطيعها بالمقص (المقصات).
الفواكه والبذور.يتم احتواء أكبر كمية من المواد الطبية في الفاكهة والبذور في فترة نضجها الكامل. يتم حصاد الثمار والبذور يدويًا ، في محاولة لقطفها بدون سيقان. في تلك النباتات التي توجد ثمارها في مظلات أو دروع ، يتم قطع النورات تمامًا ، وبعد التجفيف ، يتم فصل الثمار عن السيقان.
لحصاد الثمار العصير ، يتم حصاد الثمار الناضجة والسليمة فقط. في هذه الحالة ، يجب جمع التوت بعناية ، ومحاولة عدم إتلافها ، حيث يؤدي حتى الضغط الخفيف إلى ظهور التعفن. لعلاج أمراض النساء ، غالبًا ما تستخدم المستحضرات المصنوعة من بذور وثمار النباتات الطبية ، بما في ذلك المزروعة.
قواعد لتجفيف النباتات الطبية
تُقطع الجذور والجذور بالطول أو بالعرض إلى قطع قبل التجفيف ، وفي بعض النباتات يُزال اللحاء من الجذور.
في الوقت نفسه ، عند معالجة الجذور والجذور ، يستخدمون سكينًا ، نصله مصنوع من النحاس. يتم تجفيف الجذور الصغيرة كاملة ، دون تقطيع. للحفاظ على مواد الشفاء ، تُترك الجذور والجذور المحضرة بهذه الطريقة أولاً لبعض الوقت في الهواء الطلقثم تجفف في الفرن أو الفرن أو الشمس. من الأفضل بدء التجفيف عند درجة حرارة 30-40 درجة مئوية والانتهاء عند 50-60 درجة مئوية.
قبل التجفيف ، تُغمس الدرنات في الماء المغلي لعدة دقائق لمنع إنباتها ، وكذلك لتقليل الطعم المر. ثم يتم تجفيفها بنفس طريقة تجفيف الجذور أو ربطها بخيط.
في عملية التجفيف ، يجب قلب الجذور عدة مرات خلال اليوم. يعتبر التجفيف كاملاً عندما لا تنثني الجذور والجذور عند ثنيها بل تنكسر.
يجفف اللحاء في فرن أو فرن أو في الشمس عند درجة حرارة 40-60 درجة مئوية.
يتم جمع عشب التجفيف في عناقيد وتعليقه على حبل في غرفة جافة جيدة التهوية أو تحت مظلة في الهواء الطلق.
تجفف الكلى في مكان بارد عند درجة حرارة لا تزيد عن 20 درجة مئوية. لتحسين التجفيف ، توضع الكلى في طبقة رقيقة على سطح نظيف وجاف.
تعتمد طريقة تجفيف الأوراق على سمكها. الأوراق ذات الصفائح الرقيقة تجف بشكل غير متساو. يتم تجفيفها حتى تصبح الأعناق هشة.
تجفف الأزهار والنورات من أشعة الشمس المباشرة في منطقة جيدة التهوية.
للتجفيف ، توضع الأزهار في طبقة لا يزيد سمكها عن 1 سم على إطارات أو مشابك مغطاة بشاش.
لا تتطلب البذور والفاكهة الجافة عادة التجفيف ، ولكن إذا لزم الأمر ، يتم تجفيفها في الهواء الطلق أو في الداخل.
عندما يتم طحن الأوراق والعشب والزهور إلى مسحوق ، يعتبر التجفيف كاملاً.
تُفرز الثمار العصير قبل التجفيف ، وتترك لعدة ساعات في الشمس ، ثم تجفف عند درجة حرارة 70-90 درجة مئوية في الفرن.
قواعد تخزين النباتات الطبية
العمر الافتراضي لجميع النباتات الطبية محدود ويعتمد على نوع المواد الخام التي يتم حصادها. يتم تخزين الأوراق والأعشاب والزهور لمدة لا تزيد عن 2-5 سنوات ، والبراعم - سنتان ، والجذور واللحاء - 5-7 سنوات ، والدرنات - 6 سنوات. لا ينبغي تخزين المواد الخام الطبية في منطقة رطبة سيئة التهوية ، وكذلك في الهواء الطلق وبدون تغليف. يتم تخزينها في أكياس مصنوعة من الخيش أو الكاليكو أو الحصير. يمكن تخزين الزهور والأعشاب والأوراق في صناديق خاصة مبطنة بورق البرشمان من الداخل.
يحدث تراكم المواد النشطة بيولوجيًا في الكائن النباتي في أجزاء مختلفة من النبات وفي فترات معينةتطوره. يمكن أن تتراكم المكونات النشطة في البراعم واللحاء والعشب والأوراق والزهور والجذور والجذور والدرنات والفواكه والبذور. يتم تحديد الزمان والمكان ، عندما يكون تراكم المواد النشطة بيولوجيًا في النبات بحد أقصى ، من خلال فترة تحضيره. ضع في اعتبارك قواعد جمع النباتات الطبية وتخزينها.
يتم حصاد الثمار والبذور عندما تنضج تمامًا. لا يجوز جمع الثمار الناضجة والتي تتعرض لأضرار جسيمة وسريعة التحلل. يجب تجفيف البذور في مجففات الهواء ؛ تستخدم مجففات الحرائق لتجفيف الثمار بعد التجفيف أثناء النهار.
يجب جمع الجذور والجذور في الخريف أو الربيع ، حتى يبدأ الغطاء النباتي للنباتات. يجب تنظيف الجذور المحفورة والمصابيح والجذور على الفور من الأرض ، وتحريرها من الجزء الجوي ، وغسلها في المياه الجارية. يوصى بالتجفيف في أوائل الربيع أو أواخر الخريف باستخدام مجففات الحريق.
يجب أن يتم التجفيف بطريقة تسقط المطر والندى والمباشرة أشعة الشمسلم تقع على المواد الخام. عندما تضرب أشعة الشمس المادة الخام ، يتغير لونها ، ويفقد اللون الطبيعي ؛ عندما تدخل الرطوبة ، تصبح المادة الخام متعفنة ، وتتحول إلى اللون الأسود وتفقد خصائصها. يُسمح بتجفيف البذور والفواكه والجذور ذات الجذور في الشمس. يجب أن تكون غرف التجفيف جيدة التهوية.
يجب تجفيف كل نوع من المواد الخام الطبية بشكل منفصل. مرتين في اليوم ، يجب تقليب المادة الخام ، وعدم السماح بإمكانية طحنها. يتم تجفيف النباتات الطبية على الشماعات أو ربطها بخيوط في حزم صغيرة يبلغ قطرها 3-5 سم.
يجب مراعاة القواعد التالية:
- يجب أن يكون توقيت شراء المواد الخام الطازجة هو الأمثل ؛
- يجب أن يتم حصاد العشب والبراعم والأوراق واللحاء والزهور فقط في الطقس الجاف بعد جفاف الندى ؛
- لا يمكن جمعها في حاوية واحدة أنواع مختلفةمواد أولية؛
- لا يمكن حصاد الدرنات والجذور والجذور في الخريف إلا بعد زرع النباتات ؛
- عند حصاد الفاكهة والبذور ، يجب ترك ما لا يقل عن 20٪ من النباتات غير المحصودة في مكان الزراعة حتى يمكن تجديدها في المستقبل ؛
- من الضروري مراقبة تواتر الجمع في نفس المكان: إذا كان المصنع سنويًا ، فيجب إجراء المجموعة مرة واحدة كل عامين ، إذا كانت دائمة - ثم مرة واحدة في 5-7 سنوات ؛
- لا يمكن الاحتفاظ بالمواد الخام التي تم حصادها حديثًا في سلال وأكياس لفترة طويلة ، حيث تبدأ في الاحماء والتدهور: يبدأ العشب في التدهور بعد 3-4 أيام ، والأوراق والأزهار بعد 1-2 ساعة.
جمع اللحاء وتجفيفه
يتم حصاد اللحاء أثناء تدفق النسغ المكثف ، والذي يحدث في أبريل ومايو. لهذا الغرض ، يتم استخدام الفروع الصغيرة ، حيث يحتوي اللحاء الأقدم على الكثير من الفلين وعدد قليل جدًا من المواد الفعالة. يتم إجراء قطعتين طوليتين على الفرع ، متصلين بواسطة قطع حلقية على مسافة 20-30 سم ، ويتم إزالة اللحاء على شكل أخاديد. يجب تجفيفها في السندرات والأرفف جيدة التهوية. لا يجوز طي اللحاء مع الأخاديد فوق بعضها البعض ، وهذا سيؤدي إلى حقيقة ذلك السطح الداخليسيبدأ في التعفن والتعفن.
يتم جمع العشب والأوراق خلال فترة التبرعم أو الإزهار للنبات. يتم حصاد الأوراق بدون أعناق. يتم التجفيف باستخدام مجففات الهواء والحرائق.
تجفيف المواد الخام في مجففات الحريق
عند تجفيف المواد الخام باستخدام مجففات الحريق ، يجب مراعاة أوضاع معينة:
- تحتوي على المواد الخام زيت اساسي، تحتاج إلى التجفيف عند درجة حرارة 35-40 درجة مئوية ؛
- تجفف المواد الخام المحتوية على جليكوسيدات ، قلويدات ، تانينات عند درجة حرارة 50-60 درجة مئوية ؛
- يتم تجفيف المواد الخام التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج عند درجة حرارة 80-90 درجة مئوية.
يتم استخدام جميع أجزاء النباتات الطبية تقريبًا. ولكن للحصول على أفضل تأثير من خصائص الشفاءتحتاج إلى معرفة وقت حصاد أجزاء معينة من النباتات.
الكلىتحصد في الشتاء أو أوائل الربيع. يتم حصاد براعم البتولا في أماكن قطع الأشجار أو القطع الصحي. بعد تجفيف الفروع ، يتم درس البراعم وتنظيفها وفرزها. تستخدم قواطع الفروع لجمع البراعم. يتم قطع براعم الصنوبر من قمم الفروع مع "تيجان" كاملة ، عدة قطع. تجفيف الكلى في يوم الجمع ، ووضع طبقة رقيقة. إذا تعذر تجفيف الكلى على الفور ، يتم تركها في الداخل غرفة غير مدفأةحتى لا يبدأوا في النمو. عند حصاد البراعم ، الأغصان الصغيرة ، أزهار الزهرة ، البراعم السوداء ، البراعم المتأثرة بالعفن ، البراعم المنبثقة يمكن أن تدخل في المواد الخام ؛ يجب إزالتها.
لحاء الشجريتم حصاده في الربيع (أبريل - مايو) أثناء تدفق النسغ. في هذا الوقت ، يتم فصل اللحاء بسهولة عن الخشب. يتم حصاد اللحاء من قصاصات الغابات. يحظر جمع هذه المادة الخام من النباتات النامية ، حيث يؤدي ذلك إلى تكوين خشب ميت ، وفي بعض الأحيان إلى موت النبات. لإزالة اللحاء على الفروع المفرومة بسكين حاد ، قم بعمل قطع دائرية على مسافة 25-30 سم من بعضها البعض ، وقم بالتوصيل بقطعة واحدة أو قطعتين طولية وإزالتها على شكل أخاديد أو أنابيب. عند جمع اللحاء ، تتساقط قطع اللحاء المتأثرة بالأشنات مع بقايا الخشب المظلمة من الداخل. لذلك ، في لحاء البلوط والويبرنوم ، لا يُسمح بعدد قطع الجحور ، المظلمة من الداخل ، بأكثر من 5 ٪ ، قطع اللحاء مع بقايا الخشب عليها داخل- لا يزيد عن 2٪. عند التجميع ، من الممكن الحصول على لحاء الأشجار والشجيرات الأخرى (خليط عضوي) ، حيث يتم قطع لحاء النباتات في حالة عدم وجود الأوراق.
في قصاصات الغابات ، يوجد بلوط ورماد ونبق وكرز طائر ، تتشابه فروعها ويمكن جمعها عن طريق الخطأ. لذلك ، يجب أن يكون المنتجون على دراية جيدة بالسمات الخارجية لهذه المادة الخام. لا يسمح بمحتوى الشوائب العضوية في المواد الخام بأكثر من 1٪.
اوراق اشجارمن النباتات الطبية ، كقاعدة عامة ، يتم جمعها في مرحلة الإزهار. يتم قطعها باليد ، وتقطيعها بالسكاكين أو المقص. تُطوى الأوراق العصيرية (حشيشة السعال ، قفاز الثعلب الأرجواني ، وما إلى ذلك) في حاويات بشكل فضفاض وبسرعة إلى مكان التجفيف ، وتوضع في طبقة رقيقة وتجفف. في الأوراق (المواد الخام) ، بالإضافة إلى الشوائب العضوية (أوراق الآخرين ليست كذلك النباتات السامة) ، قد تكون هناك أيضًا أوراق فقدت لونها الطبيعي ، والسيقان المقطوعة ، والزهور ، والتي يجب إزالتها لتحسين جودة المواد الخام.
زهوريتم جمعها عادةً في مرحلة بداية الإزهار ، أو تمزيقها بأيديها ، أو تقطيعها بالمقص أو تمشيطها بمغارف خاصة. في كل نبتة يترك جزء من الأزهار للتلقيح. يجب إيلاء اهتمام خاص لجمع الزهور من الحولية والبينالي. معظم الأسباب الشائعةأزهار ذات نوعية رديئة - جمع مبكر للبراعم أو جمع متأخر في مرحلة تكوين البذور ، خليط من الباديل ، السيقان ، الأوراق ، التكسير. ترتبط صعوبة جمع بعض الأزهار (الزعرور ، إلخ) بفترة ازدهار قصيرة (3-5 أيام). تُسكب الأزهار بشكل غير محكم في الحاوية وتسليمها بسرعة إلى مكان التجفيف. ضعي طبقة رقيقة وجففي من أشعة الشمس المباشرة.
أعشابتحصد خلال فترة الإزهار ، تقطع بالمقص ، السكاكين ، القطاعات ، القص بالمناجل ، الجزازات ، بعد إزالة النباتات غير الطبية من الغابة. الاستثناء هو عشب التسلسل الثلاثي. يتم حصادها في مرحلة التبرعم. يتم جمع القمم المزهرة للنباتات الطبية بطول 15-40 سم ، وأحيانًا يصل سمك السيقان ، مثل عشب الأم ، إلى 5 مم.
يتم حصاد أعشاب الزعتر والزعتر عن طريق التقطيع أو التقليم والدرس بعد التجفيف. عند جمع الطحالب ، يتم اقتلاع نبات المستنقعات وتجفيفه بالكامل دون فصل الجذور.
يتم جمع المواد الخام الطازجة في أكياس أو تسليمها إلى مكان التجفيف بكميات كبيرة. تجف بالضرورة في يوم قطعة العمل ، مع وضع طبقة رقيقة مع التحريك من حين لآخر. عند حصاد الأعشاب ، ومزيج من السيقان الخشنة ، وكأس الأوراق والزهور ، وأجزاء من النباتات غير السامة الأخرى (خليط عضوي) ، يمكن الخلط المعدني.
فاكهةتحصد في مرحلة النضج. تخضع الفاكهة المطورة بالكامل بدون شوائب من السيقان وأجزاء أخرى للتجميع. لا تنضج ثمار الشمر واليانسون والكمون والكزبرة ونباتات أخرى من عائلة المظلة في نفس الوقت ، لذلك يتم قطع قمم الثمار في بداية النضج وتوضع في الصدمات لتنضج بالكامل ثم تدرس. تتم إزالة الفواكه العصيرية والناعمة (التوت الأزرق ، الكشمش الأسود ، التوت ، كرز الطيور ، الوركين الورد) من الفروع يدويًا. يتم تمشيط العنب البري في سنوات الحصاد بعناية بمغارف خاصة. يتم حصاد الزعرور ورماد الجبل في دروع كاملة ، في مكان التجفيف ، يتم تحرير الثمار من السيقان.
بذور جافةويتم تسليم الثمار إلى مكان التجفيف في أكياس ، ويتم نقل عصير التوت في سلال صغيرة وعريضة. عند جمع الفاكهة العصير في دلاء ، أثناء حشوها ، يتم فصل كتلة الفاكهة عن طريق الفوط العشبية أو المورقة. يتم تجفيف الثمار العصير دون تأخير ، ووضع طبقة رقيقة. يمكن أن تكون الشوائب عبارة عن فواكه وبذور غير ناضجة ، سيقان ، ثمار تالفة من الآفات ، فواكه محترقة ، ثمار ملتصقة معًا في كتل ، ثمار نباتات أخرى (خليط عضوي) ، وكذلك التربة والرمل والحصى (خليط معدني).
أعضاء تحت الأرض (جذور ، جذور ، درنات ، بصيلات) غالبًا ما يتم حصاد النباتات الطبية خلال فترة ذبول الخريف أو في أوائل الربيع قبل بداية موسم النمو. يحفرون أعضاء تحت الأرض بالمجارف والحفارين. جذور الزاحف zamanihi ، يتم أحيانًا سحب الكالاموس من التربة بأيدي أو مقابض على شكل خطاف. بعد جمع الأعضاء الموجودة تحت الأرض ، تتم استعادة التربة المضطربة بعناية ، وإذا أمكن ، تُزرع البذور في تربة رخوة أو تُزرع قطع من الجذور لاستعادة الغابة.
بعد التجميع ، يتم فصل بقايا السيقان والأوراق القاعدية والجذور الصغيرة وجزيئات التربة. يتم غسل الأعضاء الموجودة تحت الأرض عن طريق غمرها في المياه الجارية ووضعها بشكل غير محكم في سلة. يتم غسل المواد الخام التي تحتوي على مخاط (جذر الخطمي) والسابونين (جذر عرق السوس ، جذمور مع جذور الزرقة) بسرعة للحفاظ على المواد النشطة بيولوجيًا التي تذوب جيدًا في الماء. بعد الغسيل ، يتم تقطيع الأعضاء الكبيرة الموجودة تحت الأرض إلى قطع وإزالة الأجزاء الفاسدة. يتم تنظيف بعض الجذور والجذور (الخطمي ، كالاموس) من الفلين. يجفف جذمور مع جذور حشيشة الهر بعد الغسيل.
تُنقل المواد الخام إلى مكان التجفيف في أكياس ، وتجفف ، وتوضع في طبقة رقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. يمكن أن تكون الشوائب عبارة عن بقايا ساق وأجزاء أخرى من النبات ، وأجزاء خشبية ، وشوائب عضوية ومعدنية.
يجب اتخاذ احتياطات خاصة عند جمع النباتات السامة. يمكن فقط للجامعين البالغين المشاركة في جمع المواد الخام للبلادونا ، الهينبان ، المنشطات ، خربق الخنزير بعد تعليمات دقيقة. لا يجوز للمرأة الحامل والمرضع القيام بهذا العمل. أثناء العمل يحظر لمس الأغشية المخاطية للعين والأنف والأكل والدخان بيديك. بعد العمل ، اغسل يديك ووجهك جيدًا بالصابون ونظف الملابس واغسلها. عند معالجة المواد الخام السامة ، يتم وضع كمامات واقية أو ضمادات شاش مبللة متعددة الطبقات. من المستحيل حصاد أنواع أخرى من المواد الخام للنباتات الطبية بمواد خام سامة.
أثناء الجمع الشامل للمواد الخام ، قد تدخل شوائب مختلفة. قبل التجفيف ، يتم نثر جميع المواد الخام المجمعة على القمامة ويتم اختيار أجزاء من النبات التي لا تخضع للتجميع ، والتي فقدت لونها الطبيعي والشوائب العضوية والمعدنية. تقطع الجذور السميكة إلى قطع ، وتتم إزالة بقايا الساق والأوراق.قبل استخدامها للغرض المقصود - كنبات طبي.