كيف تنمو الفلفل الحلو في المنزل. رعاية الفلفل الأسود ، أو "مطبات" الزراعة المختصة

يضفي هذا التوابل الشعبي على الأطباق طعمًا حارًا و "ألوان" مذاقها. بجانب، البهاراتله خصائص مضادة للبكتيريا ويستخدم على نطاق واسع ليس فقط في الطهي ، ولكن أيضًا في التجميل ، الطب الشعبي. إن تنمية ثقافة غريبة في خطوط العرض لدينا أمر صعب ، لكنه ممكن.

أصل ووصف الثقافة

الاسم الأصلي لهذا النوع من الفلفل هو جامايكي ، حيث أن انتشاره في الجزيرة التي تحمل الاسم نفسه مرتفع بشكل خاص. من الصعب تحديد أي من دول منطقة البحر الكاريبي هي موطنه. منذ فترة طويلة يزرع النبات على نطاق واسع أيضًا في الهند وتركيا وفي البلدان أمريكا الجنوبية، في جزيرة كوبا ، في البرازيل. في الدول الأوروبيةاكتسبت التوابل التي جلبها كريستوفر كولومبوس شهرة سريعة بسبب رائحتها القوية المذهلة ومذاقها الحار ، والجمع بين المكونات أفضل البهارات- الفلفل الأسود وجوزة الطيب والخردل والقرنفل.

الاسم اللاتينيالثقافة - Pimenta officinalis L. ، لذلك فإن الاسم مرادف لـ pimenta (بالإسبانية - التوابل) ، وكذلك القرنفل أو الفلفل الإنجليزي. بيمنتا أوفيسيناليس هي شجرة دائمة الخضرة ولامعة نسبيًا أوراق كبيرةشكل بيضاوي مع نهايات حادة. بسبب التشبع بالزيوت الأساسية ، فإن الأوراق نفسها تحلب أيضًا رائحة لطيفة. يصل ارتفاع النباتات إلى 9 أمتار. يزهرون بأزهار بيضاء صغيرة جدًا ، ذكورًا وإناثًا. تتطور الإناث إلى مجموعات من التوت الأخضر المائل إلى البني تحتوي على بذرة أو بذرتين. للحفاظ على الرائحة ، يتم إزالتها في هذه المرحلة من النضج.

بعد التجفيف ، تصبح البازلاء بنية وخشنة - مألوفة لجميع البهارات. لأغراض الطهي ، يمكن طحنها إلى مسحوق.

الاختلافات عن الأنواع الأخرى من الفلفل

في الواقع ، لا علاقة للفلفل الحلو بثقافة الجرس أو الفلفل الحار المعتادة وهي فاكهة مجففة. شجرة الآس. بسبب التشابه الجزئي في الاسم ، في بعض الأحيان يتم الخلط بينه وبين البازلاء السوداء. انها مثالية نباتات مختلفة.

البهارات السوداء (بايبر نيجرام) هي كرمة من عائلة الفلفل. البازلاء صغيرة ، سوداء ، مجعدة. في المقابل ، البازلاء البهارات أكبر عدة مرات ، وعندما يتم رجها ، تحترق البذور في الداخل. يختلف طعم التوابل أيضًا: الفلفل الأسود أكثر نفاذة وحرقًا. العطر ليس فقط أقل احتراقًا ، ولكنه يعطي أيضًا باقة كاملة من المذاق والرائحة ، كما لو كان يحتوي على العديد من التوابل العطرية المختلفة. في الطبخ ، مقارنة بالأسود ، لديها المزيد تطبيق عالمي.

الفوائد والموانع

الطبية و ميزات مفيدة piments ترجع إلى مكوناتها مواد كيميائية:

• يصل محتوى المواد العطرية الراتنجية في المنتج إلى 10 ٪ - وهذا ما يسمح للتوابل بإضافة رائحة شهية إلى الأطباق ؛
• الزيت العطري من 2 إلى 5 ٪ ، وهو يشتمل على 60 مكونًا معطرًا على الأقل ؛
• الفلفل الحلو غني بالراتنجات والنشا ومواد التانين والزيوت الدهنية ؛
• المنتج مشبع بالفيتامينات أ ، ج ، النياسين ، الريبوفلافرين والثيامين ، معادن البوتاسيوم ، المنغنيز ، السيلينيوم ، الحديد والمغنيسيوم.

يستخدم البهارات للأغراض الطبية:

• كمطهر يحمي الجسم من الميكروبات والبكتيريا المسببة للأمراض ؛
• لتحسين الهضم - يساعد في تقليل انتفاخ البطن ، وينظم الإسهال والإمساك ؛
• يسمح التشبع بالزيوت الأساسية باستخدامه في المراهم لعلاج أنواع معينة من آلام العضلات.

لا يوجد موانع مطلقة للتوابل. يمكن أن ينتج الضرر الناجم عن استخدامه عن جرعة زائدة أو عدم تحمل الفرد للمنتج. يجب توخي الحذر عند استخدام البهارات لمن يعانون من أمراض المعدة أو الأمعاء (قرحة الاثني عشر ، مرض الجزر ، التهاب القولون التشنجي ، التهاب الرتج ، سوء التوافق والتهاب القولون التقرحي).

لا تستخدم بنشاط التوابل أثناء الحمل و الرضاعة الطبيعية. تشير بعض الأبحاث إلى أن الأوجينول قد يشكل خطر الإصابة بالسرطان ، لذلك يجب على الأشخاص المصابين بالسرطان أو المعرضين لخطر الإصابة بالسرطان تجنب تناول البهارات.

تطبيق

أطلق عليها خبراء الطهي في بيمنتو اسم "البهارات" ، مما يعني - توابل لكل شيء. يتم إضافتها كاملة أو مطحونة ليس فقط إلى الدورتين الأولى والثانية ، اللحوم أو الخضار ، ولكن أيضًا للحفظ والصلصات وحتى الحلويات والشاي.

البهارات المطحونة هي أحد مكونات توابل الكاري المعروفة.

في مستحضرات التجميل ، تستخدم التوابل أيضًا على نطاق واسع:

• تستخدم الرائحة الغنية في إنتاج الصابون ، ورغوة الاستحمام ، ومنتجات الاستحمام والعطور ، والكولونيا ؛
• تستخدم الخصائص المضادة للميكروبات للمنتج في مزيلات العرق والخاصة المنظفات;
• لتصنيع زيوت التدليك الدافئة ومنتجات تقوية الشعر ، كما تستخدم ثمار بيمنتا - المنتجات ذات زيت اساسيمن البهارات يفرك في الجلد ، وتحفيز تدفق الدم.

في الطب الشعبي ، يتم استخدام المنتج بشكل أقل تواترًا من الطهي. وصفات استخدامه بسيطة: للإسهال ، يوصى بمضغ 1-2 حبة ، ولإنتفاخ البطن ، أضف بضع قطع إلى الكوب عند التخمير.

المتطلبات الزراعية

يمكن زراعة شجرة الفلفل الحلو المعطرة بمفردك ، بشرط ألا تقل درجة حرارة الهواء في الشتاء عن 10 درجات مئوية. لا توجد مثل هذه الأماكن على أراضي روسيا ، لذلك ، حتى في المناطق الجنوبية وسفوح القوقاز ، لا يمكن الحصول على التوت العطري إلا في دفيئة ساخنة. في فيفوينمو البهارات شجرة طويلة، لكنها تظل صغيرة في المصطنعة.

لن يكون من الممكن الحصول على الشتلات من البازلاء المجففة ؛ للزراعة ، تحتاج إلى شراء البذور جودة جيدة. بشكل عام ، تشمل تقنية الزراعة علاج ما قبل البذرالبذور وزراعة الشتلات ونقلها إلى مكان دائمالتنمية والنمو في دفيئة أو دفيئة.

التربة

في أماكن النمو الطبيعي ، تفضل الثقافة التربة الخفيفة والمتوسطة جيدة التصريف مع تفاعل محايد. في ظروف بلدنا ، من الأفضل شراء بيمنتا برايمر خاصلثقافات الآس. نظرًا لأنه نادرًا ما يتم العثور عليه للبيع ، يمكنك استبداله بآخر تم شراؤه لنباتات النخيل. في الحالات القصوى ، امزجها بنفسك بنسب متساوية حديقة التربة، الدبال والجفت.

مناسبة لزراعة البذور رمل عادي. ينصح بإشعاله لقتل البكتيريا.

إضاءة

يجب أن يكون مكان إنبات بذور البهارات خفيفًا ، لكن النبات لا يفرض متطلبات خاصة للإضاءة. ستعمل عتبة النافذة الجنوبية المفتوحة في المنزل. يمكنك الحكم على كفاية الضوء بالطريقة المعتادة من خلال نوع الشتلات - تحتاج البراعم الممتدة جدًا نحو النافذة بالطبع إضاءة إضافية.

درجة الحرارة والرطوبة

نبات ناضجيموت في درجات حرارة أقل من +10 درجة مئوية. لإنبات البذور وإجبار الشتلات على النحو الأمثل نظام درجة الحرارة- من 18 إلى 28 درجة مئوية ، وهي ليست مشكلة في معظم الغرف المدفأة ، خاصة إذا كانت هناك بطارية تدفئة قريبة. عند نقل الشتلات إلى الأسرة ، يجب أن تكون دافئة أيضًا - يجب أن يكون مقياس الحرارة 20 درجة مئوية على الأقل.

يحب بيمنتا رطوبة عاليةونقصه في الهواء "يُشار إليه" بظلام أطراف الأوراق.

خفايا النمو

من الممكن جدًا زراعة البهارات في المنزل. ستكون المكافأة ، على الأرجح ، هي رائحة أوراق الشجر العطرة الجميلة ، لكن من غير المحتمل أن تتمكن من الحصول على حصاد التوت. عند زراعتها في مناخ مختلف عن المناخ الاستوائي "الأصلي" ، لا تؤتي النباتات عادة ثمارها.

صعوبة أخرى: pimenta هو ثنائي المسكن ، لذلك هناك حاجة إلى كل من الذكور والإناث الأشجار للإثمار.

مواعيد البذر

لأن البهارات لا تزرع في بلادنا في النطاق الصناعيوتوجد فقط في البيوت البلاستيكية والدفيئات الزراعية ، التوصيات الزراعية لها الزراعة الذاتيةلا. عادة ما يبدأ البستانيون الهواة العمل في الربيع - في مارس وأبريل.

اختيار البذور وتحضير الزرع

من الأسهل زراعة شجرة البهارات من شتلة جاهزة. ولكن يمكنك محاولة صنعه بنفسك من البذور. تنقع في الماء عند درجة حرارة 50 درجة مئوية وتترك في مكان دافئ حتى لا تبرد. لا معنى لاستخراج البذور من الفواكه المجففة ؛ فأنت بحاجة إلى بذور جيدة الجودة يتم شراؤها من مكان موثوق به.

البذر والإنبات

تنبت البذور المنقوعة مسبقًا أولاً في الرمال الرطبة عند درجة حرارة هواء لا تقل عن 20-28 درجة مئوية. الركيزة الرملية تبقى رطبة باستمرار. حاوية البذور مغطاة بالبولي إيثيلين أو الزجاج لخلق تأثير الدفيئة.

بعد الإنبات ، يتم نقل الشتلات بعناية إلى التربة المغذية. يُنصح بالزراعة على الفور في حاويات منفصلة ، ولكن في حالة عدم وجود مثل هذه الفرصة ، يجلس الفلفل الحلو على مسافة 10 سم من بعضها البعض ، ويتعمق بمقدار 2-3 سم.

ميزات الرعاية

يتم حفظ الحاويات التي تحتوي على براعم باستمرار في مكان دافئ ومضاء بشكل كافٍ. بقدر ما تسمح أبعاد الحاوية والبراعم نفسها ، فإنها تستمر في تغطيتها بمادة شفافة ، مما يخلق تأثير الصوبة الزجاجية.

من خلال مظهر الأوراق ، يمكن للمرء أن يحكم على كفاية الري: تشير الأطراف المظلمة إلى أنها غير كافية ، وتشير الأجزاء المصفرة إلى زيادة الرطوبة ، أو نقص التغذية من التربة ، أو الهواء الجاف جدًا. كضمادة للشتلات ، يمكنك استخدام السماد المعتاد الذي تم شراؤه عالميًا لزهور المنزل.

بعد عام أو عامين ، يمكن زرع الفلفل الحلو في مكان دائم ، ونقله مع كتلة من الأرض. تحتاج النباتات الصغيرة إلى تظليل خفيف دوريًا ، ويستجيب البالغون بامتنان للوفرة. ضوء الشمس.

في نهاية فصل الشتاء ، يتباطأ نمو شجرة البهارات ، وفي ذلك الوقت تتم إزالة الأغصان الجافة والميتة والمكسورة.

تتم التغذية مرة واحدة في السنة في الربيع ، قبل البدء النمو النشط. خليط من النيتروجين والفوسفور و أسمدة البوتاسفي الحبيبات البطيئة الذوبان ، التي تؤخذ بنسب متساوية ، يتم تغطيتها بمجرفة في الطبقة العليا من الأرض حتى عمق 8 سم (بمعدل 10 ملاعق كبيرة من خليط حبيبي لكل متر مربع). ثم الماء جيدا.

يتم الري عندما تجف السنتيمترات القليلة العلوية من التربة ، وتجنب المياه الراكدة.

الأمراض والآفات

هاجم البهارات العنكبوت سوس، الذباب الأبيض ، الحشرات القشرية ، حشرات المنّ الخضراء المستديرة ، احتمال الإصابة البياض الدقيقي. من أجل معالجة نبات يتطلب الكثير من الاهتمام والرعاية في مناخنا شديد البرودة ، ليس من المنطقي المخاطرة باستخدامه العلاجات الشعبيةفعاليتها قد تكون مشكوك فيها. من الأفضل استخدام المبيدات الحشرية التي أثبتت جدواها.

حصاد

خارج جامايكا وجرينادا ، تتراجع غلة الفلفل الحلو ، ويرجع ذلك على الأرجح إلى ظروف التربةفي هذه الأماكن. من المستحيل الحصول على ثمار من الأشجار المزروعة خارج ظروف المناخ الاستوائي أو شبه الاستوائي. إذا كانت هذه الفرصة موجودة بسبب هبوط الذكور و الأشجار الإناثيتم ربط الثمار ، ويتم إزالتها في مرحلة عدم النضج ، عندما لا تزال موجودة اللون الاخضروأكثر رائحة قوية. التوت الناضج يتحول إلى اللون الأرجواني.

بعد الحصاد ، تجفف الثمار في الشمس لمدة أسبوع. قم بتخزين واستخدام البازلاء المشتراة كالمعتاد.

بيمنتا - ضيف من بعيد دول الجنوب- قد تتجذر في منطقتنا ، محمية من البرد. من غير المحتمل أن تعطي الشجرة ثمارًا ، وعلى الأرجح لن تزدهر بدون ظروف المناطق الاستوائية "المفضلة" ، ولكن حتى بدون ذلك فهي جميلة وعطرة وستصبح فخرًا وزخرفة حديقة الدفيئة.

يعتبر الفلفل الأسود المطحون (الشكل 1) أو البازلاء (الشكل 2) أحد أكثر البهارات استخدامًا والمفضلة ، حيث يتم إضافته إلى جميع الأطباق تقريبًا ، والإضافات ، واللحوم المفرومة ، والسلطات. بدون الفلفل ، لا يمكن تخيل الخضار المخلل والفطر والأسماك المملحة الحارة والنقانق. وفي دول البلطيق ، تتم إضافته إلى بعض أنواع ملفات تعريف الارتباط. من الضروري تتبيل الطبق بالفلفل الأسود في نهاية الطهي ، في غير ذلكإذا قمت بطهي الفلفل لفترة طويلة ، سيصبح الطعام مرًا بشكل غير ضروري.

أرز. 1. يمكن استخدام الفلفل الأسود لتتبيل جميع الأطباق الرئيسية تقريبًا.

يجب تخزين التوابل في عبوات وحاويات محكمة الغلق ، وإلا فإنها تفقد رائحتها وخصائصها المفيدة بسرعة. كلما كانت البازلاء طازجة ، كانت أفضل. ولاختبار ذلك ، يمكنك زراعة نبتة في المنزل أو المكتب مباشرةً ، مع الحصول على الفاكهة الطازجة.

زراعة الفلفل هي عملية يمكن إجراؤها بنجاح بمفردك في المنزل.

أرز. 2. يستخدم الفلفل الأسود لتتبيل مختلف أنواع التتبيل.

كل ما تحتاجه هو رغبة وأقل جهد (شكل 3). لن تكون هناك مشاكل مع البذور: يشترون علبة من الفلفل الأسود من أقرب محل بقالة ، ويختارون البازلاء الأكبر ، وينقعونها ليوم واحد في الماء ويزرعونها في إناء. معظم الوقت المناسبزرع - أوائل الصيف. ستظهر البراعم الأولى في مكان ما خلال شهر. درجة الحرارة المثلىإنبات 25-30 درجة مئوية. تكوين التربة أثناء البذر: التربة المورقة (جزء واحد) ، الأرض الرطبة (0.5 جزء) ، الرمل (0.5 جزء). تتمثل الرعاية الرئيسية في الري والحفاظ على درجة حرارة 24-28 درجة مئوية. بعد أن تصبح النباتات المنبتة أقوى ، وتتطور الورقة الحقيقية الأولى تمامًا ، يقطفون في وعاء على مسافة 2 × 3 سم ، ثم يزرعون قطعة واحدة في أواني بقطر 7 سم. تكوين التربة بالفعل " بالغ "- خليط الأرضرقم 2 (الوصفة مدرجة أدناه).

عندما تظهر الورقة الثانية ، من الضروري إخصاب البراعم بمحلول استقر لعدة أيام. فضلات الطيور، في غيابه - تخزين الأسمدة للنباتات الورقية المزخرفة. مع نمو نظام الجذر ، يتم زرع النباتات في أواني 9 سم. الفلفل الأسود عبارة عن كرمة ، لذا سيحتاج النبات إلى دعم.

أرز. 3. يزرع في الفلفل الأسود قدور كبيرةأخذه إلى الخارج في يوم مشمس.

يجب ألا تخافوا من التشكيلات الموجودة على ظهر الورقة التي تشبه لون أبيضبيض. في المستقبل ، تصبح سوداء - هذه هي ميزات النبات.

من البازلاء البيضاء أو الخضراء أو اللون الورديغير ممكن.هذا هو نفس الفلفل الأسود ، ولكن تم تجفيفه باستخدام تقنية مختلفة. إذا تم تجفيف الأسود ببساطة في الهواء ، فإن الأبيض ، بعد النقع الأولي لمدة أسبوع تقريبًا في الماء (غالبًا ما يكون ساخنًا لتسريع العملية) ، يتم تنظيفه ميكانيكيًا من القشرة ، ثم يتم تجفيفه فقط.
يتم الحصول على الفلفل الأخضر من الفلفل الأسود غير الناضج عن طريق التجفيف بالتجميد (التجفيف الناعم لمنتج مجمد في فراغ) أو باستخدام ثاني أكسيد الكبريت. يتم الحصول على الفلفل الوردي (الأحمر) بطريقة مماثلة (الشكل 4). من الضروري التمييز بين الفلفل الوردي والفلفل الأسود والفلفل الوردي المصنوع من ثمار الفلفل البرازيلي (الشكل 5) أو الفلفل البيروفي (الشكل 6).

رجوع إلى الفهرس

مزيد من العناية بالنباتات

1. لزراعة الفلفل تحتاج إلى مبعثرة الإضاءة الشمسية. للقيام بذلك ، من الأفضل وضع الأواني بالنباتات على النافذة الغربية أو الشرقية. يجب تظليل النبات الموجود على النافذة الجنوبية من أشعة الشمس المباشرة. على النوافذ الشمالية ، قد يعاني الفلفل من نقص في الضوء.
2. في مرحلة النمو النشط ، يتطلب الفلفل درجة حرارة هواء تبلغ حوالي 20-25 درجة مئوية ، وفي الخريف يمكنك خفض درجة الحرارة قليلاً ، ويوصى في فصل الشتاء بدرجة حرارة تتراوح بين 16 و 18 درجة مئوية.
3. في فترة الصيفيُروى النبات بمياه ناعمة ومستقرة بكثرة ، حيث تجف التربة السطحية. في الخريف ، يتم تقليل الري وفي فترة الشتاءسقي قليل جدا. التشبع بالمياه ، وكذلك الإفراط في الجفاف ، ضار جدًا بالنبات.
4. يحتاج الفلفل رطوبة عالية. يجب أن يؤخذ ذلك في الاعتبار عند زراعة النبات: إذا كانت الرطوبة منخفضة ، يبدأ النبات بالتأذي. لمنع ذلك ، يتم رش الفلفل بالماء الطري المستقر مرتين في اليوم. يمكنك أيضًا وضع القدر على منصة نقالة مليئة بالخث الرطب أو الطين الممتد.
5. مزيد من زراعة الفلفل تتكون من الأسمدة والزرع المنتظم. يتم تغذية النبات بالأسمدة المعدنية المعقدة للنباتات الورقية المزخرفة مرة كل أسبوعين. في فترة الخريف والشتاء ، لا يتم إطعام الفلفل الأسود (النبات في حالة راحة).
6. يجب زرع نبتة صغيرة مرة واحدة في السنة وشخص بالغ - مرة كل عامين ، أفضل في الربيع. بالنسبة للفلفل الأسود ، فإن خليط الأرض رقم 2 مناسب: الأرض الرطبة (جزء واحد) ، الأرض المورقة (جزء واحد) ، الدبال (جزء واحد) ، الخث (جزء واحد) ، الرمل (جزء واحد). ضع تصريفًا جيدًا في قاع الإناء.

رجوع إلى الفهرس

تحضير مكونات التربة

أرز. 4. يستخدم الفلفل الوردي للزينة أطباق اللحوموالسلطات والحلويات.

يمكنك بالطبع شراء خليط التربة الجاهزة من المتجر. لكن المنتج الذي تم شراؤه ليس دائمًا بجودة عالية ، وفي بعض الأحيان يمكنك أن تصادف منتجًا مزيفًا تمامًا ، والذي لن يتوافق فقط مع التركيب النوعي والكمي المعلن ، بل يحتوي أيضًا على الآفات.

خيار جيد للغاية هو تحضير التربة بنفسك ، وإذا كان لديك دفيئة ومزرعة زهور ، فهذا مجرد اختيار للحياة.

1. يتم تحضير الأرض الحمضية من اللحم ، الذي يتم قطعه في الحقول والمروج. يتم تكديس طبقات اللحم فوق بعضها البعض ، مع طبقات من السماد (إن أمكن). بعد عامين ، تتشكل التربة اللازمة (درجة الحموضة 7-7.5).
2. يتم تحضير أوراق الأرض من أوراق الأشجار المتساقطة ، باستثناء البلوط والكستناء. في الخريف ، تتراكم الأوراق المتساقطة في أكوام ، تُروى وتُجرف بشكل دوري. بعد عامين ، تصبح الأرض المورقة جاهزة (الرقم الهيدروجيني 5-6).
3. الدبال - روث فاسد (درجة الحموضة حوالي 8).
4. يتم شراء الخث الجاهز في المتاجر.
5. يستخدم الرمل جيدا نهر.

يتم الصرف في الجزء السفلي من الإناء على النحو التالي: يتم وضع شظية أعلى فتحة التصريف مع الجانب المحدب لأعلى والشظايا المكسورة ، ويتم صب الطين الممتد والحصى والرمل الرطب الخشن بطبقة من 2-3 سم.

تزداد القيمة الغذائية للخليط بإضافة 5 جم لكل 10 كجم من ركيزة وجبة العظام والدم.

رجوع إلى الفهرس

إكثار الفلفل الأسود والأخطاء التي يمكن أن تحدث عند زراعة النبات

يتم التكاثر عن طريق البذور والعقل ، والطبقات ، والتقسيم:

أرز. 5. يمكن استخدام الفلفل البرازيلي للتخليل ، ولكن في حدود معقولة ، لأن. في كميات كبيرةإنه سام.

1. تمت مناقشة تكاثر البذور في النص أعلاه.
2. التكاثر بالعقل: يتم قطع الأخير من نبات بالغ يحتوي على 1-2 براعم ، ويوضع في دفيئة صغيرة ، وصندوق توزيع للتجذير ، ودرجة الحرارة 24-26 درجة مئوية. تكوين التربة: صفيحة أرضية (0.5 جزء) ، رمل (جزء واحد). يحدث التجذير في غضون 3 أسابيع. ثم تزرع القصاصات قطعة واحدة في أصص بقطر 9 سم خليط الأرض: العشب والأوراق ، الخث ، الدبال والرمل بكميات متساوية.
3. تقنية التكاثر عن طريق التصفيف: براعم طويلة في أماكن محددة متصلة بسطح التربة بمسامير خشبية. مع وجود ما يكفي من الضوء والرطوبة في مكان دافئ ، فإنها تتجذر بسرعة. ثم يتم قطع براعم الجذور وزرعها في أواني.
4. يمكن تقسيم الشجيرات ، إذا رغبت في ذلك ، عند زرع الفلفل الأسود.

رجوع إلى الفهرس

أخطاء في زراعة الفلفل

• مع نقص التغذية والإضاءة ، يكون الفلفل الأسود عرضة لفضح السيقان وشدها ؛
• مع عدم كفاية رطوبة التربة والهواء ، تتحول نهايات الأوراق إلى اللون البني ؛
• يحدث ذبول الأوراق واصفرارها على الأرجح عندما تكون التربة مشبعة بالمياه ؛ خاصة خلال فترة الخمول في الشتاء. مع وجود كميات غير كافية من العناصر الغذائية الأساسية في التربة ، يحدث اصفرار أوراق الشجر أيضًا ؛
• تحت أشعة الشمس المباشرة على النوافذ الجنوبية يؤدي إلى حقيقة أن الأوراق تتلاشى وتحترق.

هذا التوابل العطرية الحارقة مألوفة للجميع. نحن نستخدمه بنشاط في تحضير الحساء وبعض الدورات الثانية والتعليب. هذه البهارات متوفرة بكثرة في جميع محلات البقالة ولا يوجد نقص فيها. ولكن ماذا لو كنت تريد بالتأكيد زراعة هذا النبات الغريب في المنزل بنفسك؟ الجواب بسيط - تنمو!

وصف

موطن هذه التوابل هو ساحل مالابار في الهند ، حيث يمكن العثور على هذا النبات في الغابة. يمكن أن يصل ارتفاع كرومها إلى 15 مترًا ، ويصل عمرها الافتراضي إلى 50 عامًا.

في الوقت الحاضر ، نظرًا لشعبية حبوب الفلفل في جميع أنحاء العالم ، يتم زراعتها بنشاط في البرازيل وإندونيسيا (في جزر بارنيو وسومطرة وجافا) وسريلانكا.

يساعد الفلفل الأسود في علاج نزلات البرد وأمراض القلب والأوعية الدموية والجهاز الهضمي ، في حين أنه:

• مضادات الأكسدة التي تحسن حالة الجلد.
• منبه للجهاز الهضمي
• علاج للانتفاخ والمغص في البطن.
• عامل مضاد للجراثيم
• مدمر الخلايا الدهنية.

زراعة

احصل عليه مواد الزراعةيمكنك شراء علبة فلفل أسود في أقرب سوبر ماركت. للزراعة ، يجب اختيار أكبر العينات.

تصب البذور ماء ساخن، يسخن إلى +60 درجة مئوية ، ويترك لينقع لمدة يوم (يُنصح بتجديد الماء بعد التبريد الكامل).

في هذا الوقت ، قم بإعداد التربة - اخلط جزأين ورقة الأرضمع 3 اجزاء أرض أحمق، جزئين من الدبال وجزء واحد من الرمل. ضع طبقة من الصرف في الجزء السفلي من صندوق الشتلات (الطين الموسع مناسب تمامًا) ، ضع الركيزة المحضرة في الأعلى ، وقم بحشوها برفق وسقيها (يُنصح أيضًا بتطهير التربة الخاصة بك ببرمنجنات البوتاسيوم).

تزرع حبات الفلفل الأسود حسب نمط 2x2 سم وعمق الزراعة يبلغ قطران حبة البازلاء. بعد الزراعة ، يتم ضغط السطح وسقيه. حتى تظهر الشتلات بعد 3-4 أسابيع ، يتم الاحتفاظ بحاوية الشتلات في مكان مشرق ودافئ.

بعد ظهور ورقتين ، يمكنك البدء في تغذية الشتلات. في مرحلة 3-4 أوراق حقيقية ، تغوص النباتات في أواني منفصلة.

في الصيف ، يمكن زراعة الفلفل في الحديقة ، وبحلول الخريف يمكن إعادته إلى الأواني. لكن هذه الطريقة ليست مريحة للغاية. من الأسهل زراعة الفلفل في أحواض ، وفي الصيف أخرجه إلى الموقع.

في فصلي الربيع والصيف ، يجب أن يكون الري هو الأكثر وفرة ، في الخريف أقل قليلاً ، في الشتاء - أقل بكثير. استخدم الماء الناعم والمصفى مسبقًا في جميع الحالات. الإفراط في الجفاف والتشبع بالمياه ضاران بنفس القدر بفلفل ليانا.

يحب الفلفل الرطوبة ، في الصيف يتم رش النبات بزجاجة رذاذ مرتين في اليوم ويتم الحفاظ على درجة حرارة ثابتة من +20 إلى +25 درجة مئوية.

في فصل الشتاء ، يجب أن يكون النبات في حالة راحة نسبية ، وبالتالي يتم تقليل انتظام الري ، وتنخفض درجة حرارة الهواء إلى + 17 ... + 20 درجة مئوية ، ويحاولون عدم تعكير صفو الكرمة مرة أخرى.

يتم إجراء زرع الفلفل الصغير مرة واحدة في السنة في الربيع. يتم زرع النباتات البالغة مرة واحدة كل سنتين.

تأكد من توفير دعم جيد يمكن للفلفل على شكل ليانا أن يلتف حوله.

سترى الحصاد الأول بعد عامين فقط من زراعة البازلاء (لاحقًا ، سوف يفعل النبات ذلك الرعاية المناسبةستؤتي ثمارها لمدة 8-12 سنة تقريبًا). ولكن للحصول على المحصول ، عليك بذل الكثير من الجهد. قد تواجه المصاعب التالية:

• سوف تتسبب الرطوبة الزائدة في تحول الأوراق إلى اللون الأصفر.
• قد يحدث التسمم بالكلور ، والذي يجب معالجته باستخدام كلاب الحديد (يجب إجراء الوقاية مرتين في الموسم).
• مع النقص المنتظم لأشعة الشمس ، سيصبح النبات متوقفًا ، مع وجود فترات داخلية طويلة. في هذه الحالة ، لا يستحق الاعتماد عليه حصاد جيد. في الوقت نفسه ، مع وجود فائض من الضوء ، قد يبدأ الفلفل في الجفاف.
• نقص الأسمدة. للحصول على نمو متوازن للفلفل ، قم بإطعامه بمادة مولين ، روث الدجاج، nitroammophos بعد الاستيقاظ من الشتاء (الانتقال إلى حالة نشطة). خلال فترة الإزهار ، استخدم مستحضرات تحتوي على البورون لزيادة عدد المبايض. في الخريف والشتاء ، لا يتم تغذية النبات.

في الواقع ، إن زراعة الفلفل الأسود الخاص بك ليس بهذه الصعوبة. لا أعرف شيئًا عنك ، لكنني لم أستطع المقاومة وقد نقع بالفعل بعض البازلاء قبل الزراعة الاختبارية.

من التوابل الشائعة الموجودة في كل مطبخ هي الفلفل الأسود ، وتستخدم كتوابل للمخللات ، والدورتين الأولى والثانية ، والمرق والصلصات ، واللحوم ، وما إلى ذلك ، ولكن لا يمكن لأي شخص أن يتخيل كيف ينمو الفلفل الأسود في الظروف الطبيعية. هذا صحيح. بعد كل شيء ، فإن موطن مصنع التسلق هو أراضي الهند (جزر مالابار). في بلدنا ، تعلم البستانيون أيضًا كيفية زراعة حبوب الفلفل في المنزل وفي الشارع.

تدريجيا ، بدأت زراعة التوابل في بلدان أخرى ذات مناخ رطب وحار. في البداية كانت إندونيسيا وجنوب شرق آسيا والبرازيل وسريلانكا وأفريقيا وسومطرة.

الآن في روسيا يزرعون أيضًا الفلفل الأسود ، ولكن فقط للاستهلاك الشخصي ، وليس على نطاق صناعي.

وصف مظهر الكرمة

تنمو شجرة ليانا في الطبقة السفلى من الغابة المطيرة ، باستخدام جذوع الأشجار الأكثر قوة كدعم. في البرية ، يمكن أن يصل طوله إلى 15 مترًا. الأوراق بيضاوية الشكل مع طرف مدبب ، بطول 8-10 سم. موقعهم في الفرع متناوب (واحدًا تلو الآخر). تجمع الأزهار في أزهار على أجناس طويلة (8-14 سم) ، لونها أبيض ورمادي مائل للصفرة. ثمار دروب تنضج وقت مختلفلذلك يمتد الحصاد لفترة طويلة. تجمع الفرشاة الواحدة حوالي 20-30 بازيلاء على نفسها.

كما ينمو الفلفل مصنع التسلق، في المزارع ، عند زراعة المحاصيل ، يتم استخدام أعمدة (حتى 6 م). فهي ضرورية لف سيقان الكرمة ولأغراض أخرى تنظيف مريحالتوت.

جميع أنواع الأسماء التجارية: الفلفل الأسود ، والأخضر ، والأبيض ، والوردي ، والأحمر هي بهارات يتم الحصول عليها من نبتة واحدة. يكمن اختلافهم فقط في طرق المعالجة وطبيعة نضج التوت.

هناك عدة طرق لزراعة الفلفل الأسود في المنزل.هذا لاستخدام البذور والعقل والطبقات.

الفروق الدقيقة في الزراعة المنزلية

بالنسبة للطعام ، يُزرع الفلفل عادة على حافة النافذة ، حيث يشعر النبات بأفضل شكل ، أو على الموقع. يتم اختيار النافذة بالإشارة إلى الاتجاه الشرقي أو الغربي. في فصلي الربيع والصيف ، يتم تسقي النبات في كثير من الأحيان ، مما يمنع التربة من الجفاف. لكنهم لا يفرطون في البلل أيضًا ، وهو عادة لا يروق لشجرة الفلفل.

نظرًا لأن حبوب الفلفل تنمو في البرية في الظروف الاستوائية ، فإن التكاثر الاصطناعي يتطلب أيضًا رطوبة عالية. بيئة الهواء. خلاف ذلك ، فإن الأدغال سوف تؤذي. لذلك ، من الضروري إجراء عملية الرش مرتين في اليوم ، باستخدام الماء الناعم المستقر لهذا الغرض. يوضع القدر في صينية بها خث مبلل أو طين ممتد.

في الربيع والصيف يجلبون الأسمدة المعدنيةفي شكل مكملات. خلال فترة الطقس البارد ، يدخل النبات في حالة من الراحة ، بينما يتم وضعه في مكان جيد الإضاءة.

يتم زرع الأدغال كل 1-2 سنوات. يمكن أن تكون التربة بمثابة خليط التربة ، بما في ذلك العشب و تربة الأوراقمع الدبال والجفت بنسب متساوية.

خلال فترات النمو والتطور السريع (من منتصف مارس إلى نهاية الصيف) ، يجب تغذية الفلفل الأسود بالثقافة. لهذا ، قم بتطبيق الأسمدة المعقدةمصنوع للنباتات بأوراق الزينة.

يكون رد الفعل على نقص المغذيات في النبات حادًا - فهو يسقط غطاء الورقة بالكامل. لا ينبغي أن يكون الري المنتظم مفرطًا ، حيث سيؤدي ذلك إلى اصفرار الأوراق وذبولها وموت النبات بشكل عام.

قواعد إنبات الشتلات

للحصول على شتلات جيدة ، تحتاج إلى شراء حبوب الفلفل من المتجر. من الأفضل التخطيط لزراعة البذور لشهر يونيو ، حيث تستقر درجة الحرارة في هذا الوقت ويتم ضبطها على + 25- + 28 درجة.ما هو ضروري للثقافة.

بعد شهر من الزراعة ، ستظهر أول براعم هشة. تغوص الشتلات عندما تدخل مرحلة الحراثة الكاملة. يتم تحضير الحاويات التي يبلغ قطرها 7-8 سم للقطف ، والفلفل الأسود هش إلى حد ما نظام الجذر، لذلك يتم الانتقاء بحذر.

يتم إجراء تغذية الشتلات عندما تنمو النشرة الثانية على النباتات. سماد جيديخرج روث الدجاج ، الذي يصنع منه المحلول لأول مرة ، ويبلغ عمره عدة أيام. نسبة السماد إلى السائل هي 1:10. أو يستخدمون الضمادات العلوية المشتراة المنتجة للنباتات المتساقطة الأوراق.

بعد اكتساب الكتلة من نظام الجذر (بعد حوالي 7 أيام) ، يتم نقل البراعم إلى أواني أكبر. من المهم مراعاة أن الفلفل عبارة عن شجرة متسلقة ، لذلك سيتعين عليه توفيره في الداخل دعم موثوق. بعد الزرع في أواني كبيرة ، يتم الاعتناء بالنبات بالكامل.

بازيلاء لون مختلفيمكن الحصول عليها بنفسك.

على سبيل المثال ، يتم الحصول على بياض البيض عن طريق نقع المادة لمدة أسبوع وإزالة الجلد الداكن. أي أن الطريقة ليست تقنية معقدة. متى تحصل فلفل أخضرالبازلاء ، خلاف ذلك.
يتم الحصول على اللون الأخضر من الفلفل بسبب التخلف. أي أنهم لا يؤدون إجراءات خاصة مع الثمار ، فهم ببساطة لا يسمحون لهم بالنضوج.

لزراعة الشتلات تؤخذ الفاكهة السوداء فقط. الفلفل الأبيض أو الأحمر أو الأخضر غير قادر على الإنبات بسبب التغيرات في الهيكل.

البهارات شجرة معمرة. ستزرع في البلد أو على حافة النافذة ، وسوف تزود المالكين بانتظام بمحصول لعدة سنوات وستفيد الجسم.

حروب بلا ضجة - تجارة وحقيقية ودموية. لقد تم كل خير الاكتشافات الجغرافية. لقد دخلت الإنسانية عصر العولمة ومحت الحدود بين الدول والقارات. لقد هدأت البشرية ولم تعد تناضل من أجل الحق في امتلاك قوافل و عن طريق البحرتسليم أعظم قيمة - الفلفل الأسود.

إذا علمت البشرية ذلك في أوائل الحادي والعشرينمن القرن الماضي ، سيصبح السؤال ذا صلة: ليس أين وكم لشراء البازلاء السوداء الثمينة ، ولكن كيف ، من باب المصلحة الرياضية البحتة ، زراعة الفلفل على حافة النافذة أو الشرفة.

تاريخ ملك التوابل

كان الفلفل الأسود ، ولا يزال ، أكثر أنواع التوابل رواجًا وشعبية في العالم. منذ خمسة آلاف سنة قبل الميلاد ، كانت هناك تجارة نشطة في الفلفل الأسود. يعتقد بعض النقاد أن إدخال الملح كتوابل والفلفل الأسود كتوابل في ثورة الطهي حدث في نفس الوقت تقريبًا.

عندما ينشأ استخدام الفلفل الأسود في وطنه - في الهند ، فإنه غير معروف على وجه اليقين ، ولكن حقيقة استخدام الفلفل الأسود من قبل قدماء المصريين والإغريق والرومان معروفة جيدًا.

يعود الاسم السنسكريتي "بيبالي" إلى الكلمات التي تحمل اسم الفلفل في اللاتينية والإنجليزية والروسية والعديد من اللغات الأخرى.

بدأ الفلفل الأسود مسيرته المنتصرة حول العالم من ساحل جنوب غرب الهند - شبه جزيرة مالابار ، حيث نمت البرية. امتد طريقه إلى الغرب عبر شبه الجزيرة العربية والبحر الأحمر إلى مصر ، ومن هناك إلى دول أوروبا.

في روسيا القديمةاخترق الفلفل الأسود في وقت مبكر جدًا ، ومن غير المعروف على وجه اليقين ما إذا كان موجودًا على طاولات الأمراء السلافيين الذين داهموا بيزنطة ، لكن أول أمراء روريك الروس كانوا على دراية بهذه التوابل من خلال التجارة مع بيزنطة.

بيولوجيا الكرمة الثمينة

بيبر نيجروم (لات.) - فلفل أسود - ليانا المعمرةجنس الفلفل ، عائلة الفلفل ، موطنه الأصلي الساحل الجنوبي الغربي للهند ، شبه جزيرة ساحل مالابار ، لقرون عديدة كان يسمى "مالابار بيري".

هذا نموذجي ليانا الاستوائيةينمو بشكل طبيعي في مناخ رطب حار في الطبقة السفلى من الغابات المطيرة ، ويستخدم جذوع الأشجار كنبات داعم. في البيئة البريةيصل طوله إلى 15 مترا.

ينمو الفلفل الأسود المزروع والمستأنس حصريًا في البلدان ذات المناخ الاستوائي الحار الرطب (جافا ، سومطرة ، البرازيل) ، والتي تعد المصدر الرئيسي لهذه التوابل إلى الأسواق العالمية.

للزراعة كنبات مزروع في المزارع ، يتم استخدام أعمدة من 4-6 أمتار ، يتم لف النبات حولها ، مما يجعل حصاد التوت أكثر ملاءمة.

جميع أنواع الأسماء التجارية لحبوب الفلفل - الأحمر والوردي والأبيض والأخضر - هي منتجات تم الحصول عليها من نفس النبات. يكمن الاختلاف فقط في تقنية معالجة الثمار ودرجة نضجها أثناء الحصاد.

البديل المحفوظ بوعاء

تعتبر زراعة الفلفل الأسود في المنزل هواية جديدة نسبيًا. إنهم يشاركون حصريًا في هواة الهواة الذين كرسوا أوقات فراغهم للبستنة وزراعة الزهور. قيمة عمليةلا تتحمل زراعة نبات غريب على حافة النافذة أو الشرفة ، لأن الفلفل الأسود عالي الجودة ، سواء في البازلاء أو في المسحوق ، متاح للجميع اليوم ، وأسعاره ليست مرتفعة.

نظرًا لأن زراعة نبات غريب في المنزل هو اختيار عدد محدود جدًا من هواة الحدائق ، فلا توجد بذور أو وفرة في المتاجر المتخصصة التي تبيع البذور. لزراعة الفلفل على الشرفة في المنزل ، يستخدم العشاق حبوب الفلفل العادية المشتراة ، والتي تُباع في المتاجر كتوابل.

كل هذا يتوقف على ظروف التجفيف وضمير الشركة المصنعة للتوابل. إذا لم يتم انتهاك التقنية أثناء إنتاج (تجفيف) التوت ، فقد تم استخدام التوت الناضج لتحضير التوابل ولم يتم استخدام أي مواد حافظة كيميائية لحماية المنتج من التلف أثناء التخزين ، فإن احتمال إنبات البذور مرتفع جدًا.

صعوبات النمو في المنزل

على عكس الفواكه والخضروات الاستوائية وشبه الاستوائية ، والتي تزرع منذ فترة طويلة في البلدان التي توجد فيها مناخ معتدل، لم تتم محاولات تأقلم الفلفل الأسود بجدية. المتحمسون الذين يتعهدون بزراعة الفلفل على حافة النافذة أو الشرفة سيواجهون الكثير من المفاجآت. كل واحد منهم رائد. إن التجربة التي يشاركها أولئك الذين حاولوا بالفعل زراعة الفلفل الأسود في المنزل على الإنترنت هي تجربة ذات طبيعة تجريبية بحتة وتعتمد على الحظ أو المصادفة أكثر من اعتمادها على الممارسة المتطورة والراسخة لزراعة هذا المحصول.

تكمن الصعوبة الرئيسية في قلة الأيام المشمسة في خطوط العرض الوسطى ، وانخفاض درجات الحرارة في الصيف ، والمناخ الجاف.

خلق الظروف المثاليةلنمو الفلفل الأسود في المنزل هي مهمة لا يستطيع القيام بها إلا شخص متحمس وهادف للغاية. إنها تتطلب تكاليف مادية كبيرة جدًا لمعدات الدفيئة المعزولة ، حيث يجب الحفاظ على بعض الإضاءة ودرجة الحرارة والرطوبة والرطوبة لفترة طويلة. التركيب الكيميائيتربة. صناديق النمو الموجودة (صندوق النمو - الخزانات الآلية للنمو نباتات غريبة) تميل إلى أن تكون صغيرة ، حيث ينمو الفلفل الأسود إلى مترين أو أكثر.

لا يوجد سوى مخرج واحد - إنتاجهم الخاص. وهذا يتطلب مهارات معينة ، ومساحة خالية في الشقة أو في الشرفة ، ومعدات خاصة ونفقات كبيرة من الكهرباء.

إذا لم يوقف هذا المتحمسين - فابدأ! للعمل.

تقليديا ، سننظر في طريقتين لزراعة الفلفل الأسود مع البازلاء في شقة - "قوم" ، خالية تمامًا من أي مشاكل فنية ، والاعتماد فقط على نصيحة ماريا إيفانوفنا ، والعلمية والتكنولوجية - مما يخلق بيئة مثالية مصنع. يتم تفعيل آليات الحفاظ على هذه البيئة ، واستخدام الأساليب التقدمية الحديثة للزراعة.

لنبدأ بوضع Cum Ova

نائب الرئيس البويضات (لات.) - بالبيض ، هكذا بدأ العشاء مع الأرستقراطيين الرومان. وبالروسية - منذ البداية.

نظرًا لأنه لا يمكن العثور على البذور في المتاجر المتخصصة أثناء النهار بالنار ، فسوف نستخدم نصائح الإنترنت ونقوم بتخزين كيس من الفلفل الأسود بعد النظر في تاريخ التعبئة. من المرغوب فيه أن تتزامن سنة الإنتاج على الأقل مع العام الذي ظهرت فيه فكرة زراعة الفلفل في المنزل. من الكيس ، اختر البذور الأكبر والأغمق. من المرجح أن تكون هذه توتًا ناضجًا. بعد اختيارها ، نقعهم في ماء دافئ (22-25 درجة مئوية) لمدة يوم. يجب أن تنتفخ وتغرق. البازلاء العائمة على السطح لن تنبت. بعد ذلك ، نقوم بمعالجة محفزات النمو ("Epin-Extra" و "Bud" و "Ovary" و "حبوب اللقاح" وفقًا للتعليمات بدقة وبعد المعالجة نضع البذور على ورق ترشيح أو في منديل شاش مبلل في وعاء مع الرطب والنظيف والمكلس رمل النهروالغطاء غلاف بلاستيكي. نضع الوعاء بالقرب من المبرد أو في مكان دافئ آخر بحيث يتم الحفاظ على درجة حرارة الرمال باستمرار في حدود + 25-30 درجة مئوية. حتى تفقس البراعم ، نراقب رطوبة الرمل ، ونزيل الفيلم بشكل دوري - للتهوية والرش بالماء.

بعد ظهور البراعم نزرع البذور في أصص. نصيحة للزرع في حفرة أو صندوق واحد ، ثم الغوص والزرع في الأواني يعد مضيعة للوقت. سوف تنمو النباتات في أصيص على أي حال ولا داعي لإصابتها مرة أخرى بزراعة النباتات. وهذا ينهي المسار المشترك للطريقة "الشعبية" والطريقة العلمية. ثم يتفرقون.

طريقة النمو "الشعبية"

ينصح عشاق الهواة ، الذين اعتادوا على فعل كل شيء بالطريقة القديمة ، على الفور بتكوين الخليط الترابي:

يجب أن يكون الرقم الهيدروجيني للتربة بين 5.5 و 6.5.

إذا كانت التربة حمضية ، أضف الجير.

يُعتقد بسهولة أن هناك الكثير من الأوراق المتعفنة المتساقطة في الغابة الاستوائية ، ولكن من الصعب تصديق أن الأبقار أو الخيول ترعى بنشاط هناك (يتعلق الأمر بالدبال).

بعد عمل الخليط ، تأكد من تطهيره. ماذا لو كان الزائر الاستوائي لا يحب البكتيريا التي تعيش في روثنا؟ وبعد التطهير (التبخير لمدة 30 دقيقة على البخار) - اتركه لمدة 2-3 أسابيع في مكان بارد لاستعادة البكتيريا.

تزرع البذور حتى عمق 2 سم ، بلل التربة وغطيها بغطاء أو غشاء شفاف. بعد ظهور البراعم ، تتم إزالة الفيلم. يجب أن تكون درجة حرارة الهواء باستمرار + 22-25 درجة مئوية.

مزيد من العناية تنزل إلى ربط كرمة تنمو بالدعم ، الرش المنتظمالماء والوعاء سعة أكبرمرتين في السنة.

يوصى بالحفاظ على نظام درجة الحرارة: في الصيف + 22-25 درجة مئوية ، في الشتاء يجب أن تنخفض إلى +18 درجة مئوية. وفقا للأكاديميين "الشعبية" - للنبات للراحة. من المعتقد أنه مع هذا النمط من الزراعة ، يجب أن يزدهر النبات وينتج التوت في السنة الثانية.

أقرب إلى الحقيقة

البرتغاليون الذين اكتشفوا ساحل مالابار أطلقوا عليه اسم ساحل الأمطار الأبدية.

الشريط الضيق ، الذي لا يزيد عرضه عن 2 كيلومتر ، مغطى بالكامل بالمستنقعات. المناظر الطبيعية المهيمنة هي الغابات الاستوائية دائمة الخضرة التي لا تعرف أبدًا ما هو الانخفاض الشتوي أو الموسمي في درجة حرارة الهواء!

التربة المتأخرة - تتكون من الأوراق المتساقطة. يتميز باحتوائه على نسبة عالية من الحديد والألمنيوم ، ومحتوى متبقي من القلويات ، وتفاعل حمضي (درجة الحموضة 4-5.5) ، وكمية صغيرة من السيليكا.

هذه التربة فقيرة بالمغذيات ، خشنة ، حمراء اللون. النباتات الاستوائية من الطبقة الدنيا - الزواحف وبساتين الفاكهة.

ها هو ذا ، الحبة الذهبية لزراعة الفلفل الأسود في المنزل. ينمو بجانب بساتين الفاكهة ، على نفس الأشجار ، على نفس الأرض. ونفس الفراشات تطير لتلقيحها.

لذلك ، ليست هناك حاجة لإعادة اختراع العجلة والتوصل إلى "تركيبات" من التربة الغنية بالمواد العضوية. يكفي أن تأخذ دليلاً لزراعة بساتين الفاكهة في المنزل (لحسن الحظ يوجد الكثير منها) وستتلقى دليل مفصللزراعة الفلفل الأسود.

لذلك ، لزراعة البذور ، نشتري خليط التربة الجاهز (لبساتين الفاكهة). نضع القدر مع النبات في إناء به ماء على الشبكة ، بحيث لا يغرق قاع الإناء في الماء ، ونغطيه بإطار من السلك مع طبقة بلاستيكية ممدودة في الأعلى. يجب أن يكون وعاء الماء عريضًا وليس عميقًا بحيث يكون هناك سطح تبخر كبير. نضع الهيكل في مكان دافئ + 25-30 درجة مئوية. لمزيد من الاستخدام ، نقوم بإعداد Growbox - هذا هو موضوع مقال منفصل.

يحافظ صندوق النمو على نفس الرطوبة والضوء ودرجة الحرارة على مدار العام. لا شتاء! لا تحويلات! بدون أسمدة عضوية! بالقرب من "منارات" نضع نباتات الأوركيد ونراقب سلامتها. إذا نمت وازدهرت جيدًا ، فإن الفلفل الأسود يشعر أيضًا بالراحة!

خاتمة

في بعض الأحيان يكون من المفيد ، بعد قراءة "النصائح" على الإنترنت ، النظر في كتاب مرجعي أو موسوعة ومعرفة مدى إزعاج المؤلف لنفسه ، حيث يتعهد بإعادة كتابة الغباء الذي وصفه شخص ما ذات مرة بطريقته الخاصة.