ورقة الغار (نبيلة الغار). متى يتم حصاد أوراق الغار

لوريل دائم الخضرة، أوراقها تستخدم كتوابل. لوريل معروف للبشرية منذ آلاف السنين. بالنسبة للقدماء ، كان لها معنى مقدس وكانت تعتبر سمة من سمات الآلهة. في لغات أخرى ، يبدو اسم هذا النبات كما يلي:

• الألمانية - Gewürzlorbeer ، Loorbeerbaum ؛
• الإنجليزية - سويت باي ، باي لوريل ؛
• الفرنسية - laurier.

مظهر

الغار شجيرة أو شجرة يصل ارتفاعها إلى 15 مترًا. غالبًا ما يكون تاج النبات على شكل هرم. الأوراق مصنوعة من الجلد ، مستطيلة الشكل ، مدببة من الأطراف. السمة المميزة للنبات: الجانب العلوي من الورقة داكن ولامع ، والجانب السفلي فاتح وغير لامع. النورات صغيرة ، بيضاء صفراء ، مجمعة في قاعدة الأوراق في شكل كرات منفوشة. الثمار عبارة عن توت صغير أزرق-أسود وبذرة واحدة كبيرة.

أنواع

يحتوي جنس الغار على ثلاثة أنواع فقط من النباتات:

• النبيل- النوع الأكثر شيوعًا ، هو الشخص الأكثر استخدامًا في الطهي ؛
• أزوريان- سيقان هذا النبات مغطاة بكومة قصيرة وناعمة.
• هندي- يمكن التعرف عليه برائحة القرفة وبثلاث خطوط طولية على الأوراق.

أين ينمو؟

يعتبر موطن شجرة الغار آسيا الصغرى. الآن هذا النبات شائع في جميع دول حوض البحر الأبيض المتوسط ​​تقريبًا. على أراضي روسيا ، يمكن العثور على الغار في إقليم كراسنودار وشبه جزيرة القرم. يفضل هذا النبات الاستقرار في مناخ معتدل شبه استوائي ، بالقرب من ساحل البحر.

فارغ

فارغ ورقة الغارعادة ما يحدث في النطاق الصناعي. يتم حصاد المواد الخام مرتين في السنة ، من منتصف نوفمبر إلى منتصف فبراير. يتم قطع الأوراق مع الفروع. في الوقت نفسه ، يتصرفون بحذر شديد حتى تتمكن الشجرة من التعافي بعد التقليم وبعد فترة من العطاء حصاد جديد. يتم جمع الفروع المقطوعة في أكوام وتجفيفها في منطقة دافئة جيدة التهوية. ثم يتم فصل الأوراق ووضعها في أكياس وإرسالها للبيع.

أين وكيف تختار؟

ربما تكون أوراق الغار من أشهر أنواع التوابل في بلدنا ، لذا يمكنك شراؤها من أي متجر بقالة تقريبًا. إذا اشتريت توابلًا من السوق ، انتبه إلى حالة الورقة - يجب ألا تكون هناك بقع داكنة على سطحها. يعني وجودهم أنه تم جمع الأوراق من نبات مريض. من الأفضل أن تكون العبوة فارغة. خلاف ذلك ، ينبغي نقل ورقة الغار إلى جرة زجاجية.

ورقة

ورق الغار عبارة عن بهار يتم تجفيفه من أوراق الغار. أوراق الغار تعطي الأطباق طعمًا حارًا ومرًا قليلاً. يمكن أن يضاف إلى الطعام أوراق طازجةومع ذلك ، يجب ألا يغيب عن الأذهان أن طعمها ورائحتها أكثر ثراءً ، لذلك إذا أخطأت في الجرعة ، فلن يتغير طعم الطبق إلى الأفضل.

بالإضافة إلى الطهي ، يمكن استخدام هذه التوابل في مجالات أخرى ، بما في ذلك الطب والتجميل. ورق الغار يتميز بنسبة عالية من مواد مفيدةوبالتالي يكون له تأثير مفيد على حالة الجسم.

صفة مميزة

• لون اخضر غامق;
• رائحة حلوة راتنجية
• طعم لاذع حار.

القيمة الغذائية والسعرات الحرارية

يمكنك معرفة المزيد من المعلومات حول الخصائص المفيدة لأوراق الغار من مقتطفات من برنامج "عيش بصحة جيدة".

التركيب الكيميائي

تعود الخصائص المفيدة لأوراق الغار إلى المحتوى العالي من الزيت العطري الذي يعطي رائحة حارة. يحتوي الغار على:

• العفص.
• العناصر الدقيقة والكليّة - الصوديوم والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والمغنيسيوم ؛
• الفيتامينات - أ ، ج ، ب 6 ؛
• الدهنية و الأحماض العضوية- الكابرويك والخل وحشيشة الهر.

بسبب المحتوى العالي من المبيدات النباتية ، تعتبر أوراق الغار مضاد حيوي طبيعي قوي.

ميزات مفيدة

• له تأثير مخدر
• له تأثير مطهر
• يخفف الالتهاب
• تطبيع عمل الجهاز الهضمي.
• يحسن الشهية
• له تأثير مضاد للفيروسات.
• نغمات.
• يهدئ الجهاز العصبي;
• يسرع التئام الجروح.

تستخدم أوراق الغار على نطاق واسع في الطبخ والطب الشعبي وللمشاكل المتعلقة بها زيادة الوزن

ضرر وتلف

مثل أي نوع آخر من التوابل ، لا يمكن لأوراق الغار أن تفيد الجسم فحسب ، بل تضر الجسم أيضًا. لذلك ، فإن استخدام كمية كبيرة من أوراق الغار غالبًا ما يؤدي إلى الإمساك. بالإضافة إلى ذلك ، قد تظهر علامات الحساسية تجاه الطعام لدى الأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل فردي ، حتى من مجرد وجود أوراق الغار في الطعام.

موانع

• حمل؛
• مرحلة الطفولة;
• فترة الرضاعة
• فشل كلوي؛
• انخفاض تخثر الدم
• تنكس اميلويد.

يمكن أن يؤدي تسريب أوراق الغار إلى الإجهاض ، لذلك لا ينبغي شربها أثناء الحمل.

سمنة

يستخدم زيت الغار العطري منذ العصور القديمة لعلاج مجموعة متنوعة من الأمراض. هذا الدواء أوصى به الطبيب اليوناني القديم أبقراط - لتخفيف التشنجات العضلية. اليوم يستخدم زيت الغار:

• في الطب - لنزلات البرد وأمراض الجهاز الهضمي والتهابات الجلد.
• في التجميل - للعناية بالبشرة الدهنية و جزء مشعررؤساء.
• في العلاج بالروائح - لمحاربة الفيروسات وإيجاد راحة البال.

زيت الغار العطري له رائحة غنية وحارة مع لمسة من الكافور.

يتم الحصول على الزيت العطري من الأوراق الجافة وفروع الغار.

يساعد الزيت المنقوع على أوراق الغار في التخلص من قشرة الرأس

تطبيق

في الطبخ

• تستخدم أوراق الغار في تعليب الخضار واللحوم والأسماك.
• أضف هذه التوابل إلى الأطباق الحلوة - المربى والفواكه المعلبة والكومبوت ؛
• تُستخدم أوراق الغار لتذوق المشروبات الكحولية ، وغالبًا ما تكون الخمور ؛
• يتم تحضير الصلصات والصلصات الحارة على أساس أوراق الغار.
• تضاف أوراق الغار إلى الحساء واليخنات.
• يتناسب هذا التوابل مع البقوليات والحبوب ؛
• تستخدم أوراق الغار في إنتاج النقانق.
• يمكن إضافة أوراق الغار الكاملة والمفرومة إلى الأطباق.

يغلي بلح البحر بورق الغار - سيصبح طعم المأكولات البحرية حارًا وغنيًا

يعتبر الزيت النباتي مع ورق الغار والبهارات من الصلصات الممتازة للسلطات

الكمثرى في نبيذ مسقط

قطّعي ثمرة بنجر متوسطة الحجم إلى شرائح وضعيها في قدر. صب كوبين من جوزة الطيب ، أضف 1 ملعقة كبيرة. سكر ، 2 ملعقة صغيرة عصير ليمون، 2 ورق غار و عود قرفة. مع التحريك باستمرار ، انتظر حتى يغلي الخمر.

عندما يذوب السكر تمامًا ، ضعي 3 كمثرى مقشرة ومقطعة إلى نصفين في المقلاة. يُطهى المزيج مع التحريك حتى تنضج الكمثرى ويصل السائل إلى قوام شراب كثيف.

ضعي الكمثرى على طبق واسكبي الشراب بعد إزالة ورق الغار والقرفة من المقلاة. قدمي الطبق بعد التبريد.

اللحوم المطهية المعلبة

300 جرام من أي لحوم مقطعة إلى قطع صغيرة. 8 حبات متوسطة الحجم مقطّعة إلى 4 قطع.

تصب في مقلاة عميقة زيت نباتيوالاحماء. يقلى اللحم على نار عالية حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً. ثم ضعي البطاطس واسكبي الماء حتى تصبح محتويات المقلاة نصف مغطاة.

أضف الملح والفلفل حسب الرغبة ، ضعي 1-2 من ورق الغار. يُطهى على نار خفيفة لمدة 35-45 دقيقة ، مع إضافة الماء إذا لزم الأمر.

في الطب

تُقدَّر أوراق الغار ليس فقط كمكمل غذائي حار ، ولكن أيضًا كمصدر للعناصر الغذائية التي تساعد على التعامل مع أكثر امراض عديدة، بما فيها:

• التهابات الجهاز التنفسي الحادة والسارس ؛
• الالتهابات الفطرية;
• الأمراض الجهاز التنفسي;
• شعير؛
• التهاب الفم.
• لدغ الحشرات؛
• اضطرابات الشهية
• الأمراض المزمنةالجهاز الهضمي؛
• تسمم غذائي؛
• ارتفاع ضغط الدم.
• المرحلة الأولى من مرض السكري.
• التهاب المفاصل.
• حيض مؤلم
• صدفية.

الوصفات الشعبية

• مع آفات الغشاء المخاطي للفم، يجب مضغه 2-3 يوميًا على ورقة من شجرة الغار (ويفضل أن تكون طازجة) ، حتى تلتئم المناطق الملتهبة.
• لدغات الحشرات، يجب عليك تحضير ملاط ​​من أوراق الغار الطازجة (يمكنك فقط مضغها) وتطبيقها على المنطقة المصابة ، مع تأمينها بضمادة.

تسريب

• لتسكين الآلام المتقطعة، يقطع 5 غرامات من أوراق الغار ، يصب في الترمس ويصب 300 مل من الماء المغلي فيه. ينقع لمدة 3 ساعات ، ثم يصفى في وعاء نظيف من خلال غربال. تحتاج إلى شرب التسريب خلال النهار ، عدة رشفات. لا تستغرق الدورة عادة أكثر من يومين.
• لعلاج الصدفيةضعي القليل من أوراق الغار الكبيرة في ترمس ، صب كوبين من الماء المغلي وأغلقه بإحكام. بعد 2.5 ساعة ، صب التسريب في وعاء آخر. اشرب نصف كوب من المحاليل قبل الأكل بنصف ساعة ، 3 مرات في اليوم - حتى تختفي الأعراض.

ديكوتيون

مغلي أوراق الغار هو علاج شفاء سيساعد على التعامل مع مجموعة متنوعة من الأمراض ، والتي سنناقشها بمزيد من التفصيل أدناه.

تقليديا ، يتم تحضير مغلي أوراق الغار على النحو التالي:

• توضع 12-13 ورقة في قدر ، وتُسكب 1.5 كوب من الماء البارد.
• يُغلى الماء ويُغلى ورق الغار لمدة 4-6 دقائق. بعد ذلك ، يُسكب المرق في ترمس.
• بعد بضع ساعات ، يتم تمرير المرق المنقوع عبر منخل ويصب في وعاء نظيف.

تعتمد الجرعة ومدة الإعطاء على نوع المرض وشدته.

لتخفيف آلام المفاصل ، يجب عليك تحضير مغلي أوراق الغار التالي:

• ضعي 5 جرامات من التوابل في قدر صغير واسكبي 300 مل من الماء البارد.
• غطيه بغطاء وانتظر حتى يغلي. اغلي المرق لمدة 4-6 دقائق.
• ارفعي المقلاة عن النار ولفيها بمنشفة واتركيها لمدة 4 ساعات. قم بتصفية المرق المنقوع.

شرب الدواء يجب أن يكون طوال اليوم ، على فترات منتظمة. تستغرق دورة العلاج 3 أيام ، من الضروري خلالها استبعاد منتجات اللحوم من النظام الغذائي و مشروبات كحولية. الدورة القادمةكرر بعد 7 أيام ، ثم بعد أسبوع ، وبعد 3 أشهر وبعد عام.

يساعد الشاي مع أوراق الغار على تطهير الجسم وإزالته السائل الزائدوالتخلص من الوزن الزائد

تستخدم صبغة أوراق الغار لعلاج الصدفية والتهاب الجلد والتهاب الجلد.

في التجميل

• منشط يعتمد على أوراق الغار يساعد على التخلص من حب الشباب لفترة طويلة ؛
• ضخ الكحول من أوراق الغار يحارب بفعالية المشاكل المرتبطة بالبشرة الدهنية المفرطة ؛
• قناع ورق الغار زيت الزيتونيرطب ويغذي البشرة الجافة.
• مرهم من أوراق الغار ومزيج من الزيوت علاج فعال لتخفيف التهاب الجلد.
• مغلي أوراق الغار يقوي الشعر.
• زيت الغار العطري ينظف فروة الرأس من قشرة الرأس.

تطهير الوجه بالبخار باستخدام مغلي أوراق الغار سوف يخلصك بسرعة من حب الشباب وحب الشباب

فى المنزل

الرائحة الحارة لأوراق الغار تصد العث والصراصير ، ومع ذلك ، فإن الأوراق الطازجة بدلاً من الأوراق المجففة تؤدي هذه المهمة بشكل أكثر فاعلية.

زراعة

في المنزل ، يمكنك زراعة شجيرة غار كبيرة إلى حد ما - تصل إلى مترين - ولكن سيتعين عليك بذل بعض الجهد.

• لزراعة الغار ، فقط غرفة بها الكثير من ضوء الشمس مناسبة. في الصيف ، يُنصح بإخراج وعاء به نبات هواء نقي. أنسب درجة حرارة للغار في الصيف من 20 إلى 26 درجة. في أشهر الشتاء ، يحتاج الغار إلى البرودة. تأكد من أن درجة الحرارة في الغرفة التي يقف فيها الغار في الشتاء لا تزيد عن 15 درجة ولا تقل عن 5.
• تحتاج شجرة الغار إلى سقي وفير. في الصيف ، يمكن سقي النبات مرتين في اليوم - حيث تجف التربة السطحية. كل يوم ، تحتاج شجرة الخليج إلى رشها (أو تركيب مرطب في الغرفة).
• لا يحتاج الغار إلى الزرع كثيرًا. يعمل بشكل جيد في وعاء ، لذا تأكد من ذلك وعاء جديدكان أكبر من السابق بقطر بضعة سنتيمترات فقط.
• مرة واحدة في الشهر ، يمكن تغذية التربة الموجودة في وعاء بالأسمدة من خليط من العشب ، الدبال ، الخث والرمل.
• يمكن قطع شجرة الخليج بأي شكل. أفضل وقتللتقليم - نهاية الصيف.
• يمكن إكثار الغار بالبذور والعقل أو بتقسيم الأدغال.

• الأسماء الإيطالية الجميلة Laura و Lorenzo لها جذورها في اسم شجرة الغار. الأسماء الروسية القديمة Lavr و Lavrenty لها نفس الأصل.
• الأساطير والخرافات اليونان القديمةوروما القديمة مليئة بالإشارات إلى شجرة الغار. رؤساء مزينة بأكاليل الغار الشخصيات المرموقةالفنون التي رعاها أبولو. تحولت الحورية دافني ، المحبوبة لأبولو ، إلى شجرة غار.
• في أوقات مختلفةكان يعتبر الغار رمزًا للنقاء والقوة والحياة الأبدية.
• يمكن رؤية إكليل الغار على شعار البرازيل.

الآذريون (القطيفة) هي زهرة تبرز من بين الأزهار الأخرى بلونها الزاهي. يمكن العثور على شجيرات منخفضة مع أزهار برتقالية رقيقة على جانب الطريق أو في المرج أو في الحديقة الأمامية بجوار المنزل أو حتى في أسرة الخضار. الآذريون منتشر على نطاق واسع في منطقتنا ويبدو أنه نما دائمًا هنا. اقرأ عن الأنواع الزخرفية المثيرة للاهتمام من آذريون ، وكذلك استخدام آذريون في الطبخ والطب في مقالتنا.

أعتقد أن الكثيرين سيوافقون على أننا لا ندرك الريح جيدًا إلا في الجانب الرومانسي: نحن نجلس في منزل دافئ دافئ ، والرياح مستعرة خارج النافذة ... في الواقع ، الريح التي تمر عبر أراضينا هي مشكلة وليس فيه خير. من خلال إنشاء مصدات الرياح بالنباتات ، نتكسر ريح شديدةفي عدة تيارات ضعيفة وإضعافها بشكل ملحوظ القوة التدميرية. سيتم مناقشة كيفية حماية الموقع من الرياح في هذه المقالة.

السراخس الحديثة- هؤلاء يكونون نباتات نادرةالآثار ، التي ، على الرغم من مرور الوقت وجميع أنواع الكوارث ، لم تنجو فحسب ، بل تمكنت في كثير من النواحي من الحفاظ على مظهرها السابق. في شكل غرفة ، بالطبع ، لا يمكن أن ينمو أي من ممثلي السراخس ، لكن بعض الأنواع تكيفت بنجاح مع العيش في الداخل. تبدو رائعة كنباتات مفردة أو تزين مجموعة من أزهار أوراق الشجر المزخرفة.

بيلاف مع القرع واللحوم هو بلوف أذربيجاني ، والذي يختلف عن بلوف الشرقي التقليدي في طريقة الطهي. يتم طهي جميع مكونات هذه الوصفة بشكل منفصل. الأرز مسلوق بالسمن والزعفران والكركم. يُقلى اللحم بشكل منفصل حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً وشرائح اليقطين كذلك. بشكل منفصل ، تحضير البصل مع الجزر. ثم يتم وضع كل شيء في طبقات في مرجل أو مقلاة سميكة الجدران ، ويسكب القليل من الماء أو المرق ويطهى على نار خفيفة لمدة نصف ساعة تقريبًا.

الريحان - توابل عالمية رائعة للحوم والأسماك والشوربات والسلطات الطازجة - معروف جيدًا لجميع عشاق المأكولات القوقازية والإيطالية. ومع ذلك ، عند الفحص الدقيق ، فإن نباتات الريحان متعددة الاستخدامات بشكل مدهش. منذ عدة مواسم الآن ، كانت عائلتنا تشرب شاي الريحان المعطر بكل سرور. في فراش الزهرة مع النباتات المعمرة وفي أواني الزهور ذات الزهور السنوية ، وجد نبات حار مشرق أيضًا مكانًا جيدًا.

Thuja أم العرعر - أيهما أفضل؟ يمكن سماع هذا السؤال في بعض الأحيان في مراكز الحدائقوفي السوق التي تُباع فيها هذه النباتات. هو ، بالطبع ، ليس صحيحًا وصحيحًا تمامًا. حسنًا ، يشبه السؤال أيهما أفضل - ليلاً أم نهارًا؟ قهوة أم شاي؟ امرأة أو رجل؟ بالتأكيد سيكون لكل فرد إجابته وآرائه. ومع ذلك ... ولكن ماذا لو اقتربنا دون تحيز وحاولنا المقارنة بين العرعر والعرعر وفقًا لمعايير موضوعية معينة؟ لنجرب.

شوربة كريمة القرنبيط الأحمر مع لحم الخنزير المقدد المدخن المقرمش هي شوربة لذيذة وطرية وكريمة سيحبها الكبار والصغار. إذا كنت تقوم بإعداد طبق لجميع أفراد الأسرة ، بما في ذلك الأطفال الصغار ، فلا تضيف الكثير من التوابل ، على الرغم من أن العديد من الأطفال الحديثين لا يعارضون النكهات الحارة على الإطلاق. يمكن تحضير لحم الخنزير المقدد للتقديم بطرق مختلفة - قليه في مقلاة ، كما في هذه الوصفة ، أو خبزه في الفرن على ورق البرشمان لمدة 20 دقيقة تقريبًا عند درجة حرارة 180 درجة.

بالنسبة للبعض ، فإن وقت بذر البذور للشتلات هو عمل روتيني ممتع طال انتظاره ، وبالنسبة للبعض فهو ضرورة صعبة ، ويفكر أحدهم فيما إذا كان من الأسهل شراء شتلات جاهزة في السوق أم من الأصدقاء؟ مهما كان ، حتى لو رفضت النمو محاصيل الخضر، بالتأكيد ، لا يزال عليك أن تزرع شيئًا ما. هذه زهور ونباتات معمرة ، النباتات الصنوبريةوأكثر بكثير. لا تزال الشتلة شتلة بغض النظر عن ما تزرعه.

عاشق للهواء الرطب وواحد من أكثر بساتين الفاكهة إحكاما وندرة ، البافينيا هو نجم حقيقي لمعظم مزارعي الأوركيد. نادرا ما يستمر ازدهارها أكثر من أسبوع ، لكنها مشهد لا ينسى. تريد الأنماط المخططة غير العادية على الزهور الضخمة لأوركيد متواضعة أن تُنظر إليها إلى ما لا نهاية. في ثقافة الغرفة ، تُنسب البافينيا بحق إلى صفوف الأنواع التي يصعب نموها. أصبح من المألوف فقط مع انتشار مرابي حيوانات الداخلية.

مربى اليقطين مع الزنجبيل هو حلوى دافئة يمكن تحضيرها على مدار السنة تقريبًا. يتمتع اليقطين بعمر افتراضي طويل - في بعض الأحيان أتمكن من حفظ بعض الخضروات حتى الصيف ، ويتوفر الزنجبيل والليمون الطازج دائمًا هذه الأيام. يمكن استبدال الليمون بالليمون أو البرتقال للحصول عليه الأذواق المختلفةالتنوع في الحلويات هو دائما شيء جميل. يوضع مربى البرتقال الجاهز في برطمانات جافة ، ويمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفة ، ولكن من الأفضل دائمًا تحضير المنتجات الطازجة.

في عام 2014 ، قدمت الشركة اليابانية Takii بذرة بتونيا ذات لون بتلات برتقالي-سلمون مذهل. بالاشتراك مع الوان براقةسماء غروب الشمس الجنوبية ، أطلق على الهجين الفريد اسم الغروب الأفريقي ("الغروب الأفريقي"). وغني عن القول ، أن هذه البطونية فازت على الفور بقلوب البستانيين وكانت مطلوبة بشدة. لكن في العامين الماضيين ، اختفى الفضول فجأة من نوافذ المتاجر. أين ذهبت البطونية البرتقالية؟

في عائلتنا فلفل حلوالحب ، لذلك نزرعه كل عام. تم اختبار معظم الأصناف التي أزرعها بواسطتي لأكثر من موسم واحد ، وأنا أزرعها طوال الوقت. وفي كل عام أحاول تجربة شيء جديد. الفلفل نبات محب للحرارة وغريب الأطوار إلى حد ما. حول الأصناف المتنوعة والهجينة من الفلفل الحلو اللذيذ والمنتج ، والتي تنمو جيدًا معي ، وستتم مناقشتها بشكل أكبر. أعيش في وسط روسيا.

تعتبر كرات اللحم مع البروكلي في صلصة البشاميل فكرة رائعة لتناول غداء أو عشاء سريع. ابدأ بطهي اللحم المفروم ، مع إحضار 2 لتر من الماء ليغلي حتى يسلق البروكلي. بحلول الوقت الذي تقلى فيه شرحات اللحم ، سيكون الملفوف جاهزًا. يبقى جمع المنتجات في المقلاة وتتبيلها بالصلصة والاستعداد. يحتاج البروكلي إلى أن يُطهى بسرعة للحفاظ على لونه الأخضر الزاهي ، والذي إما أن يتلاشى أو يتحول إلى اللون البني عند طهيه لفترة طويلة.

زراعة الأزهار في المنزل - ليس فقط عملية رائعة، ولكن أيضًا هواية مزعجة جدًا. وكقاعدة عامة ، كلما زادت خبرة المزارع ، زادت صحة نباتاته. وماذا عن أولئك الذين ليس لديهم خبرة ، لكنهم يريدون الحصول على منزل النباتات المنزلية- ليست عينات متقزمة مشدودة ولكنها جميلة وصحية ولا تسبب شعورا بالذنب بانقراضها؟ للمبتدئين ومزارعي الزهور غير المثقلين بخبرة طويلة ، سأخبركم عن الأخطاء الرئيسية التي يسهل تجنبها.

فطائر الجبن المورقة في مقلاة مع حلوى الموز والتفاح هي وصفة أخرى للطبق المفضل لدى الجميع. حتى لا تسقط كعكات الجبن بعد الطهي ، تذكر القليل قواعد بسيطة. أولاً ، الجبن القريش الطازج والجاف فقط ، وثانيًا ، بدون مسحوق الخبز والصودا ، وثالثًا ، كثافة العجين - يمكنك النحت منه ، فهو ليس ضيقًا ، ولكنه مرن. عجين جيدمع كمية صغيرة من الدقيق سوف يخرج منها فقط جبن قريش جيد، وهنا مرة أخرى انظر الفقرة "أولاً".

واحدة من أشهر النباتات هي لوريل (Laurus nobilis). تستخدم أوراقها بنشاط في مجال الطهي كتوابل حار. يأتي لوريل من دول البحر الأبيض المتوسط. قدم الإغريق القدماء النبات إلى ساحل البحر الأسود، وبعد ذلك بدأوا بزراعته في أرض مفتوحة في منطقة دافئة من البلاد. وجدت في الطبيعة و نبتة بريةمثل شجرة طويلةيبلغ ارتفاعه من 10 إلى 12 مترًا ، وفي المناخ الأكثر برودة ، ينمو الغار النبيل في شكل شجيرات في الحديقة.

– إنه نبات ثنائي المسكن مع أزهار أحادية الجنس.في بعض أنواع أشجار الغار ، توضع النورات الصغيرة ذات أزهار السداة. فاكهة – دروب معطرة من اللون الأسود والأزرق يصل طولها إلى 2 سم بحجر كبير.تزهر الغار عادة في مارس وأبريل وتنضج الثمار في منتصف الخريف.

ما هي الشروط التي يجب توفيرها لنمو النبات بشكل مريح

للحصول على الرعاية المناسبة ، لا ينبغي لأحد أن ينسى من أين يأتي الغار. يتطور المصنع بشكل ممتاز على الساحل الجنوبي لشبه جزيرة القرم ، في السواحل القوقازية والبلجيكية والهولندية والبريطانية. ل تنمية جيدةوالنمو يحتاج إلى مناخ دافئ ورطب.

للزراعة في أرض مفتوحة ، تحتاج إلى التركيز على جنوب بلدنا. من الناحية المثالية ، لا تهبط لوريل على الفور في أرض مفتوحة. مقاومة الصقيع لنبات تتراوح من -9 إلى -12 درجة مئوية.يمكن للفروع والجذع بدون تلف واضح تحمل درجات حرارة 15 درجة تحت الصفر. عند زراعة الغار في الريف ، اعتني بالتربة والرطوبة والضوء.

يأخذ النبات بشكل جيد أنواع مختلفةالتربة ، ومع ذلك ، ينبغي تجنب الرطوبة الزائدة فيها. لضمان وجود نسبة عالية من الزيت العطري في الأوراق ، توقف في منطقة زراعة جيدة الإضاءة. يُنصح بقطع الغار في أوائل الربيع قبل أن يبدأ النمو النشطاوراق اشجار. خلال السنة الأولى ، لا تتطلب التربة تغذية إضافية. في السنة الثانية من العمر ، يمكن إخصاب شجيرات الخليج بكمية صغيرة من المحلول المعدني.

كيفية زرع ورقة الغار

تحضير التربة للزراعة

لزراعة الغار في منطقة مفتوحة ، التقط تربة خفيفة وتشبعها بمواد كربونية. يمكنك شراء خليط التربة الجاهزة "الصبار" أو ما يعادله تحت اسم مختلف. ل الطبخ المنزليالتربة الكربونية ، تحتاج إلى تحضير العشب و تربة الأوراقبخلطها بالرمل بنسبة 1: 1: 0.5.

يمكن خلط كمية صغيرة من الجير لضمان الزراعة المناسبة لأوراق الغار من البذور أو العقل أو الفسائل. لزرع غار صغير تحضير الخليط التالي: جزأين من الصفيحة والتربة الحمضية ، جزء واحد من الخث ، الدبال بالرمل.يجب أن يكون هذا الخليط محايدًا أو قلويًا قليلاً.

تكنولوجيا زراعة الغار في الحديقة

تكاثر بذور الغار

الأكثر شعبية و طريقة مثمرةزرع الغار - بذر البذور في التربة.إذا كنت تريد تربية الغار في الريف ، ففكر في الزراعة والرعاية. الطرق الأخرى أقل ملاءمة - لا تترسخ الجذور جيدًا في الأرض. من مائة بذرة ، تنبت 95 قطعة.يجب حصاد البذور من النباتات الأم.

الأهمية!تحتوي بذور الغار على قشرة واقية صلبة ، ومن المستحسن إزالتها على الفور قبل البذر في التربة.

لتربية شتلات الغار ، يجب أن تزرع البذور بكثافة في صناديق مع التربة. ضع في اعتبارك أن العمر الافتراضي للبذور ليس طويلاً ، لذا ضعها على الرف السفلي للثلاجة حتى الربيع. لزراعة الغار من البذور ، تحتاج إلى تحضير وعاء بالرمل الرطب أو نشارة الخشب. للبذر ارض مفتوحةاعتني بعمق الحفر عند 4-5 سم.بعد اللقطة الأولى ، يجب تخفيف المحاصيل ، وترك 6-8 سم بين النباتات.

قصاصات الغار

بالنسبة لهذا الإجراء ، يتم اختيار البراعم التي لم تتحول بالكامل إلى فروع خشبية. يمكن قطعها من الجزء الأوسط أو السفلي من شجيرة الخليج. يجب أن تحتوي كل قطعة مناسبة لمزيد من الزراعة على ثلاثة رموز داخلية على الأقل. قم بقص الجزء السفلي بزاوية مائلة. يجب قطع الصفيحتين العلويتين من الغار إلى النصف ، والجزء السفلي - تمامًا. يجب تحضير مواد قصاصات الغار لغرض التكاثر في مارس - أبريل أو يونيو - يوليو.

ضع مصرفًا من الرمل الخشن أو خليطًا من العشب والرمل في قاع الحاوية. قصاصات نباتات الخليج ، تعميق في ركيزة رطبة بمقدار 1-1.5 سم.غطِّ النباتات بوعاء زجاجي. عند درجة حرارة الهواء + 16- + 20 درجة ، مع حالة الرش والتهوية اليومية للغرفة ، سوف تتجذر القصاصات بشكل موثوق في غضون شهر.

إكثار الغار بالطبقات

لوريل ، الذي ينتمي إلى مجموعة النباتات الحارة ، براعم مرنة يمكن نشرها بسهولة عن طريق طبقات. يعتبر العديد من الخبراء الذين يعرفون خصائص زراعة الغار من البذور أن الطريقة الثالثة لا تقل موثوقية في إكثار النباتات الحارة (بما في ذلك المريمية والزعتر وإكليل الجبل وغيرها).

للتكاثر عن طريق التصفيف ، اختر الفروع المنخفضة للنبات الأم لتقطيعها في فصل الشتاء فترة الربيعظهرت براعم قوية جديدة للطبقات. قم بإعداد التربة بالقرب من الغار ، والتي ستؤخذ منها الطبقات. امزج التربة مع سماد الخث والحصى الناعم للتصريف. يتم أخذ براعم الشباب الناضجة فترة الصيف.

يجب وضع كل لقطة من النبات في أخدود التربة المحضرة ، ثم تعبئتها وضغط الأرض في مكان مشابك الغسيل. حاول الحفاظ على مستويات الرطوبة الكافية حتى يصبح جذع الخليج قويًا (حوالي 2-3 أشهر).

ثم تحتاج إلى شق الأرض بين طبقات الجذور والأدغال الأم. بعد شهر ، قم بقرص مخروط الطبقة النامية وإزالتها من الأرض بجذمور متطور. صغيرة نباتات العطاءمن المستحسن الحماية من الصقيع والرياح الجافة باستخدام القش أو القماش غير المنسوج في المناخات الباردة.

لتجنب خطر الموت المبكر للطبقات ، بدلا من ارض مفتوحةحاول زرع شتلات متجذرة في حاويات ذات تربة محضرة: حصص متساوية من الخث والحصى الناعم واللحاء المسحوق.يمكن وضع قصاصات الغار في الأواني في دفيئة باردة حتى الربيع ، مع الحرص على الزراعة والعناية.

الرش والري

الغار يتحمل الجفاف بسهولة. على الرغم من أنه من المستحسن في الموسم الحار ألا تنسى الري والرش. في أشهر الصيفيجب أن يكون الري وفيرًا ، الربيع والخريف أحيانًا - معتدل. قلل من نقع التربة بالماء في الشتاء - يؤثر التشبع بالمياه سلبًا على حالة النبات.

لوريل متواضع في الرعاية. يتطلب:

• - سقي وفير في الصيف - مرة واحدة في الأسبوع ؛
• - سقي معتدل فترة الشتاء- 1-2 مرات في الشهر ؛
• - رش ماء دافئإذا كانت براعم الغار الصغيرة في بيت بارد أو دفيئة (+3 .. + 5 درجات).

الشرط الأساسي لزراعة الغار هو الجدول الزمني الأمثل للري.

سماد شجرة الغار

لتخصيب التربة بشكل صحيح ، عليك اتباع القواعد الأساسية:

• - يجب أن تمتص الأرض المخصصة للزراعة الماء بسهولة وتمرير الهواء ؛
• - التركيبة المثالية للخليط: أجزاء متساوية من التربة والجفت والرمل ؛
• - تسميد التربة بالمواد العضوية والمعدنية في الربيع والصيف مرة كل أسبوعين ، في الخريف والشتاء - مرة في الشهر.

كيفية تقليم الغار

يوصى بقطع الغار في الشتاء. تتم العملية على الجذع على مستوى 10 سم من التربة. السيقان القصيرة مغطاة بالتربة. المصنع لديه قدرة تجديد عالية. الغار النبيل في عملية النمو سيظهر بسرعة فروع جديدة تنبت من براعم نائمة وجذرية في الربيع. في المنطقة المناخية الوسطى ، لا تدع الغار ينمو في الارتفاع - قم بزراعة النبات في شجيرات صغيرة.

فرن الضغط

وصفات الأوتوكلاف!الشوكيت وصفات في الأوتوكلاف؟أنت هنا!

الأوتوكلاف للتعليب

الأوتوكلاف لتعليب المنزليمكنك القدوم إلى متجرنا الإلكتروني Fermash. سيساعدك مديرينا فرن الضغطيجب أن يكون طلبك! ستجد هنا كلا الطرازين من الغاز والكهرباء (عالمي) ، مجموعة متنوعة من علب من 5 إلى 28 لترًا.

على موقعنا ، تم تحديد جميع الخيارات وصفات الأوتوكلاف!الشوكيت وصفات في الأوتوكلاف؟أنت هنا!

في بداية القرن التاسع عشر ، ظهر أول طعام معلب في حاويات محكمة الإغلاق ، تم التخلص منه من أجل المعالجة الحرارية الإضافية.بكتيريا ذات طريقة لإتلاف الحفظ الميكروبيولوجي في درجات حرارة مناخ عالمي (15-30 درجة مئوية) ، وأحيانًا في درجات حرارة أعلى درجات حرارة عالية أعلى من 100 درجة مئوية.التعقيم معترف به لصيانة تافهة للمنتجات المعلبة ، ويرجع ذلك إلى الحفاظ على قيمة الغذاء ، والسلطة الحسية ، وعدم التساقط. الأوتوكلاف للتعليبسوف تغير بشكل كبير ساعة تحضير الطعام المعلب ، مما يضمن تقليل جميع البكتيريا. يوصى بتعقيم وتعبئة أي نوع من العبوات الزجاجية المعلبة بأحجام مختلفة من 0.2 إلى 3.0 لتر.

1. نشمر البرطمانات المملوءة بالمنتجات بإحكام.
2. ضع الكرات في الأوتوكلاف - جرة على جرة ، حتى Golovin. في الجزء السفلي من الشجرة كان يرقد "إيان صر.
3. املأ بالماء ، حيث يجب تغطية الجرار بكرة لا تقل عن 2 سم.
4. أغلق غطاء الأوتوكلاف وأحكم ربط البراغي.
5. باستخدام مضخة السيارة ، قم بالضخ في الأوتوكلاف ثلاث مرات حتى ملزمة 1 ضغط جوي وبصريًا (لأميال إضافية من الماء) ، أو عن طريق الأذن ، تحقق من ضيق اليوم.
6. تسخين الماء في الأوتوكلاف إلى 110 درجة مئوية (الضغط سيزداد). إذا ارتفعت درجة الحرارة إلى 110 درجة مئوية ، احتفظ بالساعة وحيوي البنوك 50-70 دقيقة. لكن انتظر ، لم تتجاوز درجة الحرارة 120 درجة مئوية. يصل هذا النمط من المعالجة إلى موت الكائنات الحية الحاملة للأمراض ومذاق الطعام المعلب.
7. أزل عن النار (امسح) وأزل للتبريد (ممكن مع ماء بارد إضافي) إلى درجة حرارة لا تزيد عن 30 درجة مئوية.
8. سيتم الضغط على قطعة خبز Trochy في الأوتوكلاف. الأوتوكلاف Vіdkriti ، من خلال الخرطوم لإغضاب المياه وعلب فينيات.

يجب إضافة أن مقياس ضغط الأوتوكلاف سيظهر ضغطًا عند درجة حرارة 110 درجة مئوية - 2.5-3.5 ضغط جوي ، وعند درجة حرارة 120 درجة مئوية - 4-4.5 ضغط جوي. Tobto ، نائب للاستلقاء بسبب درجة حرارة تسخين الأوتوكلاف وحوالي "مرة أخرى كثيرًا ، تُركت بين الغطاء والضفاف.

طرق تعقيم المحميات

دعونا نصف الخصائص الرئيسية للغار - مصدر أوراق الغار الشعبية:

• مساحة. ينشأ الغار من البحر الأبيض المتوسط ​​، ولكن لقرون من وجوده على هذا الكوكب ، انتشر هذا النبات إلى قارات أخرى. الآن ينمو في البلدان أمريكا اللاتينية، في تركيا ، في القوقاز ، في شبه جزيرة القرم ومناطق أخرى.
• الخصائص الخارجية. يمكن أن يصل ارتفاع هذه الشجيرة إلى 17-20 مترًا. تاجها كثيف للغاية ، به عدد كبير من الأوراق الخضراء ، يتراوح طولها من 6 إلى 20 سم. خلال فترة الإزهار ، تظهر النورات على الفروع الموجودة عليها زهور صغيرةاللون الأصفر.
• حصاد. يتم حصاد الأوراق للبيع في موعد لا يتجاوز السنة الرابعة من تطوير النبات. تستمر فترة الحصاد من نوفمبر إلى فبراير.

التركيب الكيميائي لأوراق الغار

اكتسبت أوراق الغار شعبية كبيرة بسبب المركب الغني بالمواد المفيدة. يتضمن تكوين ورق الغار بعض الأحماض القيمة للجسم. فيما يلي عدد قليل منهم كمثال:

1. حمض الفورميك. إنه عامل مضاد للجراثيم ، ويمنع عمليات التعفن ، لذلك يتم استخدامه كمادة حافظة غذائية من أصل طبيعي.
2. حمض البيوتيريك. له تأثير مضاد للسرطان ومضاد للالتهابات ، ويعزز نمو الزغابات المعوية ، ويحسن الامتصاص العناصر الغذائيةفي المعدة. يحيد الآثار السلبية للفيروسات والبكتيريا.
3. حمض اللوريك. له تأثير مضاد للفيروسات ، مضاد للميكروبات ، مضاد للأكسدة ، متجدد ، مضاد للجراثيم. يتمثل الدور الخاص لحمض اللوريك في استعادة الوظائف الوقائية للجلد.

محتوى السعرات الحرارية في 100 غرام من أوراق الغار مرتفع جدًا ويتراوح بين 310-315 سعرة حرارية.

تكوين المركبات العضوية:

• الكربوهيدرات - 48-49 جم ؛
• الدهون - 8.3-8.6 جم ؛
• البروتينات - 7.3-7.7 جم ؛
• مواد الرماد - 0.01 جم ؛
• ماء - 0.1 جم.

تكوين فيتامين كالتالي:

• فيتامين ج - 46-47 مجم ؛
• فيتامين PP - 1.8-2 ملغ ؛
• فيتامين ب 6 - 1.7-1.75 مجم ؛
• فيتامين ب 2 - 0.41-0.43 مجم
• فيتامين ب 1 - 0.01 ملغ ؛
• فيتامين أ - 300-31 ميكروغرام ؛
• فيتامين ب 9 - 175-180 ميكروغرام.

قائمة المعادنتدخل بحكم الطبيعة في تكوين أوراق الغار:

• الكالسيوم - 830-835 مجم ؛
• البوتاسيوم - 525-530 ملغ ؛
• مغنيسيوم - 120-125 ملغ ؛
• الفوسفور - 110-115 مجم ؛
• حديد - 42-44 مجم ؛
• صوديوم - 22-25 مجم ؛
• المنغنيز - 8.1-8.2 مجم ؛
• زنك - 3.5-3.8 مجم ؛
• النحاس - 416 ميكروغرام
• السيلينيوم - 2.5-3 ميكروغرام.

تحتوي أوراق الغار على زيت عطري ، ويتراوح محتواها من 3 إلى 5.5٪ من الكتلة الكلية. بدوره ، يحتوي زيت أوراق الغار على مكونات عطرية مثل الليمونين والميرسين واللينالول والكافور والسينول وغيرها.

خصائص مفيدة من Laurus nobilis

لا يمكن تخطي القائمة الخصائص الطبيةأوراق الغار لأن تم استخدامها بنشاط من قبل أسلافنا القدماء. مع تطور التكنولوجيا والعلوم ، انخفض تواتر استخدام أوراق الغار كعلاج ، لأن. السوق مليء بالمستحضرات الصيدلانية ذات التأثير المماثل. لكن مع ذلك ، يلجأ عدد كبير من الناس إلى مساعدة هذا المصنع.

دعونا نصف الخصائص المفيدة الرئيسية لأوراق الغار لجسم الإنسان:

1. عمل مضاد للسرطان. تمنع علاجات أوراق الغار نمو الخلايا السرطانية.
2. خاصية التطهير. ينشط عمليات إزالة السموم والأملاح من الجسم. يحفز إفراز السوائل الزائدة ، لذلك له خصائص مضادة للتورم ، ويساعد على خفض ضغط الدم في الشرايين.
3. تأثير تقوية عام. تشبع الجسم بالمغذيات ، يزيد من خصائصه المتجددة والوقائية ، ويقوي جهاز المناعة.

يُعرف أيضًا بخصائصه المضادة للفطريات ، المطهرة ، المضادة للبكتيريا ، التئام الجروح من أوراق الغار. بالإضافة إلى ذلك ، فإن حقن الغار يخفف الأرق ، ويحسن الهضم ، ويزيد الشهية ، ويخفض مستويات السكر في الدم ، ويثبط قابلية بقاء عصيات السل.

مؤشرات لاستخدام علاجات الغار: ارتفاع ضغط الدم ، التهاب المفاصل الروماتويدي ، التهاب المفاصل ، التهاب الفم ، التهاب اللثة ، الحمى ، المغص ، الاضطرابات العصبية ، السرطان ، داء السكري في شكل خفيف.

موانع استخدام حقن الغار

إن استخدام الغار كتوابل لا يمكن أن يسبب ضررًا عمليًا ، لأنه. جرعاته صغيرة جدا في الوجبات. لذلك ، يقتصر الاستخدام في الطهي فقط على وجود التعصب الفردي.

كجزء من الطب التقليدي ، تعتبر أوراق الغار علاجًا قويًا إلى حد ما لعلاج العديد من الأمراض. ولكن يجب أن نتذكر أن استخدامها المفرط قد حدث التأثير السلبيعلى الجسم.

على وجه الخصوص ، مغلي الطبية ، الحقن هي بطلان للنساء الحوامل ، لأنه. يحفز مركب مواد هذا النبات تقلص عضلات الرحم ، مما قد يؤدي إلى زيادة النغمة أو الإجهاض أو حدوث ضرر لا رجعة فيه للجنين.

موانع أخرى لأوراق الغار: انتهاك التمثيل الغذائي للبروتين (الداء النشواني) ، الأشكال الحادة لمرض السكري ، قرحة المعدة ، قرحة الاثني عشر ، الإمساك ، الميل للنزيف ، الفشل الكلوي (الحاد أو المزمن) ، الشكل الحاد من أمراض الكلى ، أمراض القلب.

أثناء العلاج بعلاجات الغار ، تجنب شرب الكحول. يجدر أيضًا التقليل من استهلاك اللحوم والأطعمة السريعة أو القضاء عليها تمامًا.

لاستبعاد احتمال حدوث آثار جانبية أو تسمم للجسم ، وكذلك لتقييم المخاطر فيما يتعلق بالفوائد المحتملة ، يجدر زيارة الطبيب لإجراء استشارة أولية.

لكي لا تشعر بضرر ورق الغار ، لا تتجاوز جرعات هذا النبات الموصوفة في الوصفات الشعبية، وكذلك التردد الموصى به للاستقبال.

ميزات استخدام أوراق الغار

حان الوقت لوصف الاستخدامات الممكنة للغار ، بالإضافة إلى العديد من الوصفات لإعداد المنتجات بأوراق هذا النبات.

استخدام ورق الغار في الطبخ

على الأرجح ، لا يوجد شخص في العالم لا يعرف عن مثل هذه التوابل مثل ورق الغار. بعد كل شيء ، يتم استخدامه في جميع دول العالم تقريبًا كمضافات نكهة لأطباق مختلفة.

ميزات استخدام ورق الغار من قبل متخصصي الطهي:

• مزيج أوراق الغار مع التوابل الأخرى ، مثل القرنفل والمريمية وإكليل الجبل والشبت والزعتر والبقدونس ، يضيف نكهة خاصة إلى الأطباق.
• يتجلى طعم ورائحة الغار بشكل أفضل في الصلصات والمرق والأطباق الحامضة. تكمل أوراق الغار وصفات طهي اللحوم والأسماك والخضروات.
• من أجل الكشف عن الرائحة قدر الإمكان ، يتم وضع الغار في الأطباق الأولى قبل 5 دقائق من نهاية الطهي ، وفي الدورات الثانية يمكن أن تكون المعالجة الحرارية أطول - حتى 10 دقائق. لا ينصح بترك الأوراق في الطبق النهائي حتى لا يذوب طعمها مرة.
• في بعض البلدان ، تضاف هذه التوابل إلى الحلويات والحلويات الأخرى.
• يشار إلى أن أوراق الغار تحتفظ بها ميزات مفيدةحتى عندما يجف. لكن لا تقم بتخزينه لأكثر من عام.
• للحفاظ على الرائحة أثناء التخزين ، استخدم وعاء زجاجي ، يجب إغلاقه بإحكام بغطاء.

أوراق الغار لفقدان الوزن

يتم استخدام فوائد أوراق الغار أيضًا من قبل أولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. ولكن من أجل عدم الإضرار بالجسم وعدم إشاعة الأوهام حول الفعالية العالية لهذا العلاج ، يجدر بنا دراسة آلية عمل مجمع المواد التي تتكون منها هذه التوابل.

في الواقع ، لا تستطيع علاجات الغار إنقاص وزن الجسم بشكل كبير. إنهم يطهّرون الجسم مواد مؤذيةتحسين الهضم. التمثيل الغذائي الطبيعي ، بالطبع ، هو مفتاح الهضم السليم للطعام وتوزيع العناصر الغذائية.

ومع ذلك ، يمكن تحقيق تأثير إيجابي مستدام إذا تحول الشخص في المستقبل إلى التغذية السليمةوربما تمارس الرياضة.

يحدث فقدان الوزن على خلفية إزالة الأملاح وإنشاء توازن مائي. ينخفض ​​وزن الجسم نتيجة التخلص من السوائل الزائدة.

استخدام الغار النبيل في التجميل

خيار آخر لاستخدام أوراق الغار هو منتج تجميلي.

لتلقي العلاج بشرة إشكاليةيتم استخدام حقن الغار والزيوت الأساسية لهذا النبات كمكون مطهر وغذائي. بعد عدة إجراءات ، مظهر من مظاهر حب الشباب ، يتم تقليل شدة لون البقع العمرية بشكل كبير. للبشرة الدهنية ، تستخدم مكعبات مجمدة من مغلي الغار للتخلص من اللمعان والمسام الضيقة.

الغار الفعال وفي محاربة قشرة الرأس. للشطف ، استخدم 30 جم من ورق الغار و 1 لتر من الماء المغلي. ليس من الضروري غلي هذا المحلول ، يكفي تركه لمدة 4 ساعات ، ثم غسل الشعر ومعالجة مناطق الجذور جيدًا.
إذا قمت بإضافة عصير الليمون الطازج إلى مثل هذا المحلول ، يمكنك تعزيز نمو الشعر ومنحه لمعانًا أنيقًا.

Laurus nobilis في الطب الشعبي

تستخدم أوراق الغار على نطاق واسع في الطب الشعبي. هناك العديد من الوصفات المجربة والمختبرة للعلاجات التي تحتوي على هذا المكون والتي أثبتت فعاليتها. يمكن استخدام الوسائل المصنوعة على أساس أوراق الغار خارجيًا أو داخليًا ، وشطف الأغشية المخاطية للفم ، كما يمكن استخدام المستحضرات.

فيما يلي بعض الأمثلة على استخدام الغار في المنزل للأغراض العلاجية والوقائية:

1. التطهير. يمكن استخدامه لتطهير الهواء الداخلي ضخ الماءعلى الغار تُسكب أوراق النبات بالماء المغلي ، ويُسكب المحلول لمدة 15-30 دقيقة ، ثم يُركب في وعاء مفتوح في الغرفة المناسبة. يمكن استخدام هذه الطريقة لتحييد الفيروسات والبكتيريا ، على سبيل المثال ، لدى أحد أفراد الأسرة أمراض معديةالجهاز التنفسي.
2. أمراض تجويف الفم. في مكافحة التهاب الفم ورائحة الفم الكريهة ، يمكنك مضغ أوراق الغار 1-2 مرات في اليوم ، قبل تناول أي سائل أو شربه بساعة.
3. أمراض الجلد. يساعد ضخ الزيت مع الغار في التخلص من طفح الحفاضات وتقرحات الفراش. لتصنيع هذه الأداة ، يتم استخدام مسحوق الغار (1.5 ملعقة كبيرة) والزيت النباتي (1.5-2 ملاعق كبيرة ، أو أكثر). يتم خلط المكونات وإرسالها إلى مكان مظلم لمدة 7 أيام. يتم استخدام التسريب خارجيًا.
4. داء السكري الخفيف. تُسكب 10 أوراق غار مع 3 أكواب من الماء المغلي ، ويُنقع الخليط لمدة 3 ساعات. لخفض مستوى السكر الموجود في الدم ، تناول 100 مل ثلاث مرات في اليوم. يمكن أيضًا استخدام هذا المحلول كعامل مضاد للالتهابات ومحفز للمناعة ومضاد للبكتيريا.
5. زيادة تعرق الساقين. عدد كبير منيُسكب الغار (حوالي 30 ورقة) 200 مل من الماء المغلي ويترك لمدة 30-50 دقيقة. ثم يتم تخفيف التسريب بالماء الدافئ في حوض حيث تحتاج إلى خفض ساقيك لمدة 10-15 دقيقة. بالإضافة إلى تقليل التعرق والتخلص منه رائحة كريهة، مثل هذا الحمام يخفف تمامًا من التعب والتورم بعد يوم شاق.
6. لتطهير المفاصل. يتم تحضير ديكوتيون في الصباح المينا. المكونات (ورق الغار - 5 جم ، ماء - 300 مل) يجب غليها لمدة 5-7 دقائق. حتى لا يتسبب المحلول المحضر في تهيج الكلى ، لا تقم بتغطية الأطباق بغطاء أثناء الغليان ، فهذا سيسمح لها بالتبخر الزيوت الأساسية. بعد ذلك ، يجب غمر المحلول لمدة 3 ساعات في مكان دافئ (يمكنك لفه ببطانية حتى تدوم الحرارة لفترة أطول). يجب أن يمتد استقبال الحجم الكامل للحل لمدة 12 ساعة ، وشربه في رشفات صغيرة مع فترات راحة مؤقتة قصيرة. يحظر شرب مغلي كامل دفعة واحدة لتجنب الآثار الجانبية في شكل نزيف. مسار العلاج 3 أيام. يمكن تكرارها بعد 3-4 أسابيع.
7. لعلاج التهاب الأذن الوسطى. تسكين الآلام وتقليلها العملية الالتهابيةيساعد علاج محضر من 5 أوراق من الغار وكوب واحد من الماء. يجب غلي الخليط ثم سكبه في ترمس للتسريب لمدة ساعتين. يتم غرس هذا المحلول (3 قطرات) الأذنينتصل إلى 4 مرات في اليوم ، في حين أن 1 ملعقة كبيرة. ل. تؤخذ الأموال أيضًا عن طريق الفم 4-5 مرات في اليوم.
8. ضد الحساسية. يتم حقن الغار للتخلص من أعراض الحساسية عن طريق الفم 20 مل.

شاهد الفيديو حول ورق الغار:

أوراق الغار متوفرة بشكل كبير ، لأن. تباع في أي محل بقالة بسعر منخفض. لذلك ، يمكن لأي شخص ليس لديه موانع تقريبًا تقييم فوائده. أهم شيء هو تناوله بحكمة العلاج الشعبيلتجنب المضاعفات الخطيرة.