الزوفا. زراعة ورعاية في المجال المفتوح

الزوفا - متواضع الصالحة للأكل والطبية الدائمةوالتي اكتسبت شعبية بين الأوروبيين بسبب تنوعها. لسوء الحظ، فإن هذه العشبة مع رائحة جوزة الطيب لم تتجذر بعد في حدائق المقيم الصيفي الروسي اليوم، على الرغم من أنه حتى مزارع الخضروات المبتدئ يمكنه التعامل معها.

تحضير التربة لزراعة الزوفا

لا يمكن زراعة الزوفا بالقرب من المزروعات نباتات نباتيةلذلك عادة ما يكون سريره بعيدًا عن الحديقة. سوف تتناسب الأدغال المدمجة لهذا النبات تمامًا مع حديقة الزهور والحديقة الصخرية. يمكن وضع الزوفا كتحوط على طول المسار أو السياج المنخفض.

البدء في إعداد الموقع المختار لزراعة الزوفا وقت الخريف. يتم حفر التربة بعمق، وفي نفس الوقت تتم إزالة جذور الحشائش المعمرة وتتبيلها بالسماد أو الخث بمعدل 3-5 كجم من الدبال أو لكل متر مربع من الأسرة المستقبلية. من غير المرغوب فيه للغاية تسميد الأرض الموجودة تحت الزوفا بالمولين الطازج: تلك التي تزرع على الشجيرات تفقد خصائصها صفات مفيدةوالعطرية. ليم في أواخر الخريف.

في الربيع، يتم تطبيق 50-60 جرامًا من الأسمدة المعدنية الكاملة أو كوبًا من رماد الخشب لكل متر مربع من قطعة الأرض المستقبلية. إذا لم يكن لديك وقت لإضافة المواد العضوية في الخريف، فيمكن القيام بذلك في الربيع.

زرع وزراعة شتلات الزوفا

يتم نشر بذور الزوفا عن طريق البذر في أوائل الربيع(أواخر أبريل - أوائل مايو)، أو. يمكن العثور على طرق أكثر شمولاً لتكاثر هذه الثقافة في المقالة "".

بذور هذا النبات صغيرة جدًا وضيقة (تظهر البراعم فقط في اليوم 12-14 بعد الزراعة). من أجل ضمان زرعها بشكل أكثر تجانسًا، يُنصح بخلطها مع الخث أو الرمل بنسبة 1:3. إذا زرعت في وقت الربيع، ثم يمكن إضافة 10% من وزنها من بذور النباتات العلامة (، الجرجير) إلى مادة البذرة. ومن الأسهل أن تزرع.

علاوة على ذلك، على السرير تحت الزوفا، يتم تحديد الأخاديد على مسافة 20-35 سم، حيث يتم سكب البذور ومغطاة بطبقة من التربة 0.5-1 سم. بعد البذر، يتم ضغط التربة قليلا، مما سيمنع غسلها بواسطة الأمطار. لاستبعاد إمكانية تكوين قشرة التربة، يتم تغطية السرير بالخث أو خليط من الخث والرمل. مع البذر الشتوي، لا يتم استخدام هذه التقنية، لأنها يمكن أن تؤدي إلى تعفن البذور.

تمارس زراعة الزوفا و طريقة الشتلات. تؤتي هذه الطريقة ثمارها إذا كنت تخطط لوضع هذا النبات في تربة عذراء حديثة أو في تربة مضغوطة. تزرع بذور الزوفا للشتلات قبل 50-60 يومًا من الزراعة المخطط لها في أرض مفتوحة، أي في وسط روسيا تقع هذه الفترة تقريبًا في نهاية شهر مارس وبداية شهر أبريل. أولاً، توضع البذور في صندوق ذي ركيزة خصبة، وعندما تصل الشتلات إلى مرحلة الورقتين الحقيقيتين، يتم زراعتها في أواني منفصلة. عندما يكتسب كل نبات 5-6 أوراق، يمكن نقلها إلى مكان دائم. كقاعدة عامة، يتم زرع الشتلات في أواخر مايو - أوائل يونيو، عندما ترتفع درجة حرارة التربة بشكل صحيح. بين الشجيرات اترك مسافة لا تقل عن 25-30 سم.

رعاية الزوفا

في الموسم الأول، يتطور الزوفا ببطء، لذلك يمكن قمعه بشدة بواسطة الأعشاب الضارة. لذلك، تحتاج شتلاتها إلى إزالة الأعشاب الضارة بشكل منتظم والتخفيف في الوقت المناسب. عندما تنمو الشتلات حتى 10 سم، تبقى مسافة 25-30 سم بينهما.

لا تحتاج شجيرات الزوفا البالغة إلى الري، لأنه في الطقس الجاف تنبعث من النباتات مركبات متطايرة خاصة تغلفها كالضباب وتحميها من الحرارة الحارقة أشعة الشمس. وبطبيعة الحال، مباشرة بعد زراعة الشتلات وقبل التجذير، يوصى بعدم إهمال الري المتكرر والمعتدل.

في السنة الأولى من الزراعة، يتم تغذية الزوفا بعد ثلاثة أسابيع من الإنبات. تسقى النباتات تحت الجذر بمحلول أي سماد معدني كامل (ملعقتان كبيرتان لكل 10 لترات من الماء). اعتبارًا من العام المقبل، يتم إجراء سقي مغذٍ مماثل بعد كل قطع من المساحات الخضراء، وكذلك بعد التقليم الصحي للبراعم المجففة والتالفة. بالإضافة إلى ذلك، يتم استخدام الأسمدة السائبة في أوائل الربيع بمعدل 50 جرامًا من السوبر فوسفات، و30 جرامًا من اليوريا، و30 جرامًا من كبريتات البوتاسيوم لكل متر مربع من المزروعات.

بفضل له رائحة معينة، الزوفا غير جذابة للآفات، كما أنها لا تتأثر عمليا بالأمراض. في مكان واحد، يمكن أن تنمو شجيرات هذه التوابل لمدة تصل إلى 5 سنوات، وبعد ذلك قد تحتاج إلى تجديد شبابها عن طريق تقسيم الأدغال أو القطع.

إذا وقعت في حب طعم ورائحة الزوفا، فإن خيارات استخدامها في أعمال الطهي محدودة فقط بإمكانيات خيالك. في الوقت نفسه، يكفي الحصول على ثلاثة نباتات فقط من هذا المحصول على موقعك لتزويد عائلتك بالكامل بخضار الزوفا المجففة حتى الحصاد الجديد.

مرحبا عزيزي القراء! أقترح اليوم أن أذكر نباتًا مثل الزوفا. من الصعب المبالغة في تقدير فوائدها، ومع ذلك، فإن زراعة الزوفا في حدائقنا وحدائق المطبخ ليست شائعة كما تستحق. ستتعرف من المقالة على أنواع وأصناف وزراعة وبالطبع فوائد الزوفا. لذلك، تعرف على نصف شجيرة متواضع ...

الزوفا نبات معمر (شبه شجيرة) ذو راءحة قويةمن عائلة Lamiaceae، والتي تعتبر موطنها الساحلي البحرالابيض المتوسط. في البرية، بالإضافة إلى البحر الأبيض المتوسط، تم العثور على الزوفا في أوروبا وآسيا وأمريكا. على أراضي روسيا، ينمو هذا النبات في القوقاز وسيبيريا.

يتم تمثيل جنس الزوفا بعدد صغير من الأنواع، من بينها الأنواع الرئيسية:

• الزوفا المخزنية أو المشتركة
  شبه شجيرة ذات سيقان منتصبة يصل ارتفاعها إلى 50 سم (أحيانًا يصل إلى 70 سم)، خشبية عند القاعدة. الأوراق صغيرة. الزهور التي لديها ألوان مختلفة(أبيض أو وردي أو أزرق) يتم جمعها في النورات. تزهر لفترة طويلة - من يونيو إلى أغسطس (في المناطق الباردة - من يوليو إلى سبتمبر)، ومن أغسطس إلى سبتمبر تنضج ثمار الزوفا. توجد في الطبيعة في السهوب وكذلك على المنحدرات الجبلية والحصى.
• الطباشير الزوفا
  بواسطة مظهريختلف قليلاً عن الزوفا المخزنية. ونباتات هذا النوع أيضاً شبه شجيرة يصل ارتفاعها إلى 20-50 سم، وأزهارها زرقاء تبعث رائحة بلسمية قوية. الزوفا الطباشيري هو نبات رائد يستقر على رواسب العصر الطباشيري. إنه ينتمي إلى نباتات نادرة وهو مدرج في الكتاب الأحمر لروسيا وأوكرانيا. العوامل التي تحد من انتشار هذا النوع هي النشاط الاقتصاديرعي الإنسان والماشية.
• الزوفا واليانسون
  شبه شجيرة تشكل شجيرات متفرعة يصل ارتفاعها إلى 50 سم، وأوراق هذا النوع لها رائحة اليانسون اللطيفة، وتكون أكثر وضوحا عند فرك الأوراق. زهور لون الخزامى، صالحة للأكل وتبدو جميلة جدًا في السلطات.

أصناف الزوفا
حاليا، قام المربون بتربية الأصناف التالية من الزوفا: أكورد، جمشت، هوافروست، ليكار، نيكيتسكي وايت، راسفيت، بينك ميست و فلامينجو وردي. أنها تختلف بشكل رئيسي في لون الزهور.

من المهم أن تعرفأن الزوفا نبات متعدد التلقيح. لذلك، عند زراعة العديد من الأصناف، من الضروري تزويدهم بالعزلة المكانية. ولكن من الصعب تحقيق ذلك في مناطق صغيرة.

تزايد الزوفا

هذا النبات شديد التحمل للجفاف وشديد التحمل في الشتاء. تفضل الأماكن المفتوحة والمشمسة والرطبة باعتدال. الزوفا هي ثقافة تتجاهل التربة وظروف النمو. ومع ذلك، يتم اختيار التربة الخفيفة، فضفاضة، جيدة التصريف مع بيئة قلوية قليلا ومحايدة لذلك.

تبقى البذور قابلة للحياة لمدة 3-4 سنوات. ويزرع الزوفا بطرق الشتلات والشتلات. يختلف توقيت زرع البذور:

• للشتلات - النصف الأول من شهر مارس؛
• في أرض مفتوحة - أبريل ومايو.

في حالة زراعة الزوفا بدون بذور، تزرع البذور في صفوف. عمق البذر 0.5-0.8 سم وتباعد الصفوف حوالي 50-60 سم وبعد 1.5-2 أسابيع تظهر البراعم الأولى. في مرحلة 6-8 أوراق، يتم تضعف الشتلات. يجب أن تكون المسافة بين النباتات المجاورة على التوالي 20 سم على الأقل.

يتم الحصول على الشتلات (الشتلات) عن طريق زرع البذور في صناديق الشتلات، وقطع الأخاديد كل 5-10 سم، ويتحمل الزوفا قطفها جيدًا. عندما تظهر عدة أوراق حقيقية، تغوص الشتلات فيها الأواني الفردية(الخث أو البلاستيك) أو الصناديق حسب المخطط 5 × 5 سم.

في عمر 45-60 يومًا، عندما يكون للنباتات 5-7 أوراق، يجب زرع الشتلات في أرض مفتوحة. مخطط زراعة الزوفا هو نفسه كما في طريقة متهورة.

يحدث الإزهار في السنة الأولى. ومع ذلك، لوحظ الإزهار الجماعي فقط من السنة الثانية من الحياة. مع تقدم العمر، تكبر الشجيرات، وتصبح أوراقها وأزهارها أصغر. لذلك، يتم زراعة الزوفا لمدة 4-5 سنوات، وبعد ذلك يتم استبدالها عادة بنباتات جديدة.

تربية الزوفا
يتم نشر هذا النبات عن طريق البذور، ولكن أيضا نباتيا. غالبًا ما يتم نشر الزوفا قصاصات الجذعيةوشرائح الجذور وتقسيم الأدغال.

بتقسيم الأدغالنشر نباتات الزوفا البالغة من العمر 3-4 سنوات. افعل ذلك في الغالب في الربيع.

كيفية رعاية الزوفا
لا تحتاج النباتات البالغة إلى رعاية خاصة: فهي لا تحتاج إلى الري تقريبًا، ولا يوجد بها أي آفات تقريبًا، فهي مقاومة للأمراض، فهي تدخل في وضع السبات بسهولة دون مأوى.

تتكون الرعاية بشكل أساسي من التخفيف الدوري وإزالة الأعشاب الضارة. يتم الري 2-3 مرات في الموسم الواحد حسب الحاجة. معدل الري - 15-20 لترًا لكل 1 م 2.

الاستقبال الإلزامي - براعم التقليم - يعطي الأدغال شكلاً نصف كروي ويساهم في ذلك المزهرة وفيرةالزوفا بسبب البراعم المتفرعة. يتم التقليم في الخريف، مع ترك السيقان بارتفاع 12-15 سم، ولتحسين حراثة النباتات الصغيرة، يمكن تقليم البراعم في الربيع.

للحصول على البذور، لا تسمح للبذر الذاتي. عندما تبدأ البذور الأولى في التحول إلى اللون البني، اقطع النورات وانتشرت طبقة رقيقةعلى الورق وتترك حتى تنضج البذور. كما أن تقليم البراعم وإزالة البراعم الباهتة يحمي الشجيرات من الاستنزاف.

خصائص مفيدة من الزوفا

الزوفا - لؤلؤة البحر الأبيض المتوسط ​​- عالمية. وهو في نفس الوقت نبات عسل وتوابل وزيوت عطرية ونباتات طبية ومبيد للنباتات.

بوفرة الشجيرات المزهرةينشر رائحة قويةوجذب العديد من الحشرات الملقحة إلى الحديقة. ويعتبر عسل الزوفا من أفضل الأنواع.

نظرًا لزخرفتها وبساطتها ، فإن الزوفا مطلوبة في تصميم المناظر الطبيعية. ينمو بشكل جيد على الصخور و أفعوانية جبال الألب، يتناسب بشكل جيد مع أي نباتات عطرية ونباتات الزينة، ويناسب تمامًا أحواض الزهور أنماط مختلفة. يتحمل الزوفا قصة الشعر بسهولة ويمكن استخدامه كعلاج.

ويعتقد أن الزوفا يزيد من إنتاجية العنب. لكن لا يجب أن تزرع الفجل أو الفجل بجانب هذا النبات لأنه يكتئبهما.

باعتباره نباتًا طبيًا، يتميز الزوفا بمجموعة من الخصائص المفيدة. في الطب، يتم استخدامه كمنشط فعال، مضاد للالتهابات، التئام الجروح، مسكن، مضاد للتشنج، مهدئ. المواد الخام الطبيةيقدم الخضر (الأوراق والنورات)، والتي تستخدم طازجة ومجففة لصنع الشاي والتسريب وجمع الأعشاب.

في الطبخ، يتم استخدام الزوفا كتوابل. يضاف إلى السلطات والصلصات والحساء والأطباق الرئيسية ويستخدم لتعليب الخضار وصنع المشروبات الكحولية وتوابل النبيذ. كما كتبت بالفعل، تبدو زهور الزوفا واليانسون جميلة في السلطات.

هذا كل ما أردت أن أخبركم به عن هذا النبات الرائع. أنت تعرف بالفعل مدى فائدة زراعة الزوفا. إنه معمر و نبات متواضعيستحق أن يستقر في أسرة الزهور وفي الحديقة. ازرع الزوفا واستمتع بجمالها وفوائدها.

دع حديقتك وحديقة الخضروات تكون جميلة!

أنصح القراء الأعزاء بعدم تفويت نشر مواد جديدة على هذه المدونة.

الزوفا: الصور والأنواع والخصائص المفيدة والزراعة والتطبيق

الزوفا المخزنيةوقد اشتهر منذ فترة طويلة بصفاته الطبية والتوابل. وهو ينتمي إلى عائلة Lamiaceae.
في طبيعةينمو في أوراسيا وأفريقيا.
في العديد من البلدان يتم زراعته كمحصول طبي وتوابل. شكرا ل نظرة زخرفيةأصبح منتشرًا على نطاق واسع بين مزارعي الزهور - وغالبًا ما يتم زراعته في أحواض الزهور وأحواض الزهور. وهو أيضًا نبات عسل ممتاز.

وهي شجيرة عشبية معمرة متفرعة يصل ارتفاعها إلى 20-80 سم، ولها جذر وتدي خشبي. على سيقانها الرباعية السطوح العديدة ، توجد أوراق لانسولات متقابلة شبه لاطئة بشكل كثيف. في الجزء السفلي من الجذع تكون أكبر حجمًا، ومع انتقالك إلى الأعلى، يتناقص حجمها تدريجيًا.

تزهر في منتصف الصيف بأزهار زرقاء زاهية ذات شفتين، تم جمعها في أزهار مستطيلة جميلة على شكل سبايك تقع في نهايات السيقان. هناك نباتات ذات أزهار أرجوانية ووردية وبيضاء وهي أقل شيوعًا. بعد الإزهار، تنضج البذور على شكل الجوز ذات اللون البني الداكن.

أنواع الزوفا

الزوفا المخزنية أو المشتركة.شبه شجيرة ذات سيقان منتصبة يصل ارتفاعها إلى 50 سم (أحيانًا يصل إلى 70 سم)، خشبية عند القاعدة. الأوراق صغيرة. يتم جمع الزهور بألوان مختلفة (أبيض أو وردي أو أزرق) في النورات. تزهر لفترة طويلة - من يونيو إلى أغسطس (في المناطق الباردة - من يوليو إلى سبتمبر)، ومن أغسطس إلى سبتمبر تنضج ثمار الزوفا. توجد في الطبيعة في السهوب وكذلك على المنحدرات الجبلية والحصى.

الزوفا طباشيري.في المظهر، فإنه يختلف قليلا عن الزوفا المخزنية. ونباتات هذا النوع أيضاً شبه شجيرة يصل ارتفاعها إلى 20-50 سم، وأزهارها زرقاء تبعث رائحة بلسمية قوية. الزوفا الطباشيري هو نبات رائد يستقر على رواسب العصر الطباشيري. إنه ينتمي إلى نباتات نادرة وهو مدرج في الكتاب الأحمر لروسيا وأوكرانيا. العوامل التي تحد من انتشار هذا النوع هي الأنشطة البشرية ورعي الماشية.

الزوفا الطباشيري

زوفا اليانسون.شبه شجيرة تشكل شجيرات متفرعة يصل ارتفاعها إلى 50 سم، وأوراق هذا النوع لها رائحة اليانسون اللطيفة، وتكون أكثر وضوحا عند فرك الأوراق. الزهور ذات لون خزامي، صالحة للأكل وتبدو جميلة جدًا في السلطات.

خصائص الشفاء من الزوفا

تعمل قمم البراعم ذات الأوراق والزهور كمواد خام طبية. فهي غنية بالزيوت الأساسية، والمبيدات النباتية، الأحماض العضويةوالعفص والمواد الراتنجية والمرة.

في الطب التقليدييتم استخدامه لعلاج الربو القصبيوالتهاب الشعب الهوائية والتهاب الحنجرة وأمراض الجهاز التنفسي الأخرى وفقر الدم والعصاب والتهاب الحويضة والكلية وانقطاع الطمث والتهاب المعدة والتهاب الأمعاء والقولون والإمساك وانتفاخ البطن والتعرق وغيرها من الأمراض.

لأمراض الشعب الهوائية والمعدة والأمعاء، استخدم 10٪ من الأعشاب، 100-150 مل ثلاث مرات يوميا قبل وجبات الطعام. ضع أيضًا صبغة 20٪ على 40٪ كحول - 5 مل 3 مرات في اليوم. كمقشع، يشربون منقوعًا من الأعشاب المزهرة على شكل شاي.

في علاج التهاب الفم والتهاب البلعوم والتهاب الحنجرة يوصى بالشطف بالتسريب. تصنع المستحضرات من الخارج وتغسل الجروح والقروح والعينين بشكل سيء.

للاستخدام الخارجي والميكروكليستر، صبغة 20٪ من الأعشاب الطازجة في الزيت النباتي مناسبة.

له تأثير علاجيمثل حكيم الطبية.

ملحوظة! الزوفا هو نبات متعدد التلقيح. لذلك، عند زراعة العديد من الأصناف، من الضروري تزويدهم بالعزلة المكانية. ولكن من الصعب تحقيق ذلك في مناطق صغيرة.

الهبوط والرعاية

هذا النبات شديد التحمل للجفاف وشديد التحمل في الشتاء. تفضل الأماكن المفتوحة والمشمسة والرطبة باعتدال. الزوفا هي ثقافة تتجاهل التربة وظروف النمو. يتم وضعها في منطقة مشمسة جيدة الإضاءة ذات تربة خصبة جيدة النفاذية للهواء والماء. ومع ذلك، يتم اختيار التربة الخفيفة، فضفاضة، جيدة التصريف مع بيئة قلوية قليلا ومحايدة لذلك. تبقى البذور قابلة للحياة لمدة 3-4 سنوات. ويزرع الزوفا بطرق الشتلات والشتلات.

زرع البذور في ارض مفتوحةنفذت في أوائل الربيع، وإغلاقها على عمق 3-5 ملم. بعد 1.5-2 أسابيع، تظهر البراعم الأولى. في مرحلة 6-8 أوراق، يتم تضعف الشتلات. يتم وضع الصفوف كل 15-20 سم. ومع ذلك، في كثير من الأحيان يمارسون زراعة الشتلات.

يختلف توقيت زرع البذور:

• للشتلات - النصف الأول من شهر مارس؛
• في أرض مفتوحة - أبريل ومايو.

يتم فصل الشجيرات في الربيع. تزرع النباتات الناتجة في التربة أعمق قليلاً مما كانت عليه من قبل.

من الممكن التكاثر بالقصاصات التي يتم قطعها في أوائل الربيع من براعم صغيرة. ضع القطع فيها مكان مظلل. تتجذر بسرعة في الرمال الرطبة عند درجة حرارة محيطة تتراوح من 12 إلى 14 درجة مئوية.

يتم الحصول على الشتلات (الشتلات) عن طريق زرع البذور في صناديق الشتلات، وقطع الأخاديد كل 5-10 سم، ويتحمل الزوفا قطفها جيدًا. عندما تظهر عدة أوراق حقيقية، تغوص الشتلات في أوعية منفصلة (الخث أو البلاستيك) أو صناديق وفقا لمخطط 5x5 سم.

في عمر 45-60 يومًا، عندما يكون للنباتات 5-7 أوراق، يجب زرع الشتلات في أرض مفتوحة. مخطط زراعة الزوفا هو نفسه كما هو الحال في الطريقة بدون بذور. يحدث الإزهار في السنة الأولى. ومع ذلك، لوحظ الإزهار الجماعي فقط من السنة الثانية من الحياة. مع تقدم العمر، تكبر الشجيرات، وتصبح أوراقها وأزهارها أصغر. لذلك، يتم زراعة الزوفا لمدة 4-5 سنوات، وبعد ذلك يتم استبدالها عادة بنباتات جديدة.

للقيام بذلك، يتم قطع قطع من السيقان بطول 10 سم من النبات الأم، وتمسك بالأرض، وتسقى وتظلل لأول مرة. من الناحية المثالية، يتم استخدام قصاصات. على الرغم من أن هذا ليس ضروريًا على الإطلاق، لأن القصاصات تتجذر بسرعة وتتجذر بسهولة. عن طريق تقسيم الأدغال، يتم نشر نباتات الزوفا البالغة من العمر 3-4 سنوات. افعل ذلك في الغالب في الربيع.

رعاية النباتات بسيطة للغاية. يتم سقيها بانتظام وتخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة وتطبيق الضمادات العلوية إذا لزم الأمر. يتم الري 2-3 مرات في الموسم الواحد حسب الحاجة. معدل الري 15-20 لتر لكل 1 متر مربع.

لا تحتاج النباتات البالغة إلى رعاية خاصة: فهي لا تحتاج إلى الري تقريبًا، ولا يوجد بها أي آفات تقريبًا، فهي مقاومة للأمراض، فهي تدخل في وضع السبات بسهولة دون مأوى.

الاستقبال الإلزامي - براعم التقليم - يمنح الأدغال شكلًا نصف كروي ويساهم في ازدهار الزوفا بكثرة بسبب تفرع البراعم. يتم التقليم في الخريف، مع ترك السيقان بارتفاع 12-15 سم، ولتحسين حراثة النباتات الصغيرة، يمكن تقليم البراعم في الربيع. للحصول على البذور، لا تسمح للبذر الذاتي. عندما تبدأ البذور الأولى في التحول إلى اللون البني، قم بقطع النورات ووضعها في طبقة رقيقة على الورق واتركها حتى تنضج البذور. كما أن تقليم البراعم وإزالة البراعم الباهتة يحمي الشجيرات من الاستنزاف.

يتم جمع العشب في بداية الإزهار، وقطع قمم البراعم المزهرة. يتم تنفيذ 2-3 قصاصات في الموسم الواحد. قم بتجفيفه في الظل تحت مظلة أو في مجففات خاصة عند درجة حرارة 40-50 درجة مئوية.

استخدام الزوفا في الطبخ

براعمها الصغيرة بأوراق الشجر والزهور لها رائحة زنجبيل لطيفة وطعم حار مرير قليلاً. يتم استخدامها طازجة أو مجففة كبهار عطري يعزز الهضم ويفتح الشهية. يضاف إلى الحساء وأطباق اللحوم والخضروات والأسماك والوجبات الخفيفة المختلفة والسلطات وكتل الخثارة والجبن والمخللات والصلصات وكذلك لمشروبات النكهة.

هذا كل ما أردت أن أخبركم به عن هذا النبات الرائع. أنت تعرف بالفعل مدى فائدة زراعة الزوفا. يستحق هذا النبات الدائم والمتواضع أن يستقر في أحواض الزهور وفي الحديقة. ازرع الزوفا واستمتع بجمالها وفوائدها.

• إنه بمثابة بديل رائع للفلفل الأسود.
• يتم جمع البذور من النباتات البالغة من العمر عامين أو أكبر.

يتم استخدام الزوفا كمادة خام طبية في القوم و الطب التقليديالتجميل. عشبة عطرةإضافته إلى الأطباق وإخراج الزيوت العطرية منه. لقد وجد عشب الزوفا الجميل تطبيقًا في الفن الفني والزخرفي. لديه نبات و خصائص سحرية. Hyssop، ما هو النبات وخصائصه الطبية والسحرية معروفة منذ فترة طويلة - إنه في صياغة جرعات ابن سينا، إلى جانب العنب، غالبا ما يتم ذكره في الكتاب المقدس. له تأثير الشفاءحتى يومنا هذا يستخدم المعالج الشعبي.

لا تزال شجيرة الزوفا موجودة في الطبيعة البريةالبحر المتوسط. كيف نباتات الزينةولأغراض طبية يزرع في كل مكان.

معلومات إضافية.المناخ مناسب لزراعة الزوفا آسيا الوسطىوجنوب أوكرانيا والجزء الأوروبي من روسيا والأورال والقوقاز. عندما يتم زراعتها، يمكن أن تولد من جديد وتخسر الخصائص الطبية. لمنع العودة إلى البرية، يوصى بتغيير موقع الهبوط كل 5-10 سنوات.

أي نوع من النبات هو الزوفا

في اللاتينية، اسم النبات المعمر هو Hyssopus officinalis، والذي يعني باللغة العبرية "العشب العطر المقدس". هناك أكثر من 300 نوع معروف من هذه الثقافة، وأكثرها شيوعًا هي الزوفا الشائعة (المعروفة أيضًا باسم الطبية، ونبتة سانت جون). يحظى بشعبية كبيرة لدى البستانيين وهو نبات نادر مدرج في الكتاب الأحمر مع رائحة بلسمية - طباشيرية.

ما هو الزوفا بشكل لا لبس فيه ولن تجيب.

• نبات طبي؛
• نبات عسل ممتاز
• المواد الخام ل الزيوت الأساسية;
• التوابل المستخدمة في الطبخ؛
• بسبب الرائحة، يمكن زراعة الشجيرة لإنقاذ الحديقة من الآفات.
• النبات السحري . منذ العصور القديمة، تم استخدام الزوفا في السحر. ويعتقد أن رائحته تساهم في ذلك نوم مريحالطفل، يضاف العشب إلى حشو المرتبة أو يوضع في كيس صغير تحت الوسادة. يصبح الغصن الموجود في الأحذية تعويذة ضد الأرواح الشريرة، والضغط عليه في راحة اليد يخفف التعب ويعيد القوة؛
• شجيرة زخرفية. تصميم المناظر الطبيعيةمعه مبني على مزيج متناقض من هذا النبات شبه البري مع جيرانه الشركاء النبلاء. تستخدم الشجيرات لتأطير المسارات وإنشاء التحوطات. وتكتمل "نبتة سانت جون الزرقاء" بمجموعات من النباتات ذات الرائحة العطرية التي تحتوي بالفعل على النعناع والخزامى وإكليل الجبل والأوريجانو والمريمية.

الزوفا المخزنية للأمراض

تم العثور على التطبيق على الزوفا المخزنية، المعروف أيضًا باسم نبتة سانت جون، والغابات، وعشب النحل، في الممارسة العملية المعالجين الشعبيين. إنهم يستخدمون خصائصه المضادة للالتهابات والمطهرة ويعالجون العديد من الأمراض. تكوين مفيديوفر مجموعة واسعة من التطبيقات نبتة Hypericum الزرقاء" الخامس الأغراض العلاجية. يمكن استخدام النبات للعلاج أمراض الجهاز الهضميوالجهاز التنفسي والجهاز البولي التناسلي والأمراض الجلدية.

مهم!العلاج الذاتي إن وجد الأمراض المزمنةعليك أن تبدأ باستشارة الطبيب. هناك أيضًا موانع - لا ينصح بالعشب لعلاج الأطفال الذين تقل أعمارهم عن 12 عامًا.

بسبب خصائصه المقشعة والمضادة للالتهابات والمضادة للبكتيريا، يتم علاج السعال بالعشب أصل مختلف(مع التهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي والشيخوخة الناجمة عن التهاب الجزء العلوي الجهاز التنفسي). تناول التركيبات العشبية يساعد في القضاء على التشنج القصبي في الربو. الزوفا نبات يستخدم خارجياً لعلاج الأمراض الجلدية. تُستخدم مستخلصات الماء منه لشطف الفم - فهي فعالة في علاج التهاب الحلق والتهاب الفم والتهاب اللثة وأمراض اللثة والصمغ. رائحة كريهةالفم وبحة في الصوت.

التكنولوجيا الزراعية

يمكنك زراعة الثقافة في مكان مظلل وفي مكان مفتوح للشمس - النبات متواضع. لزراعة شجيرة زينة جميلة أو الحصول عليها ارتفاع العائدتزرع الثقافة في منطقة مفتوحة.

الزوفا المخزنية

ينمو عشب الزوفا جيدًا على أرض خصبة التربة فضفاضةمع حموضة محايدة. لا تحب الثقافة التربة المشبعة بالمياه، لذلك لا ينبغي زراعتها في مناطق المستنقعات والمعرضة للفيضانات. التربة الطينية الكثيفة ليست مناسبة أيضًا للشجيرات.

تزرع الثقافة بشكل رئيسي في فصل الربيع، ويتم إعداد التربة في الخريف، وحفر وتخصيب السماد (3-5 كجم لكل متر مربع)، إضافة الخث، وتحييد الحموضة عن طريق الجير في أواخر الخريف. في الربيع، قبل الزراعة، يصنعون مجمعا الأسمدة المعدنيةبمعدل 50-60 جم ​​لكل متر مربع أو رماد الخشب(1 كوب).

طرق التكاثر

بذور

يتم زرعها في أوائل الربيع (من أواخر أبريل إلى أوائل مايو) أو قبل الشتاء. في الحديقة عند زراعة الزوفا يتم عمل أخاديد ضحلة من البذور على مسافة حوالي 30 سم عن بعضها البعض، وتوضع فيها البذور الممزوجة بالرمل. يتم ذلك لأن البذور صغيرة جدًا ويصعب زرعها وتنتشر بالتساوي عبر الأخاديد. يتم رش البذر في الأعلى بطبقة صغيرة من التربة يبلغ سمكها حوالي 1 سم. في زرع الربيعالأرض مغطاة بالخث. تفقس الشتلات عند درجات حرارة موجبة بعد أسبوعين.

مهم!الزوفا المزروعة من البذور تزهر فقط في العام المقبل.

الشتلات

عندما تزرع من الشتلات، تزهر الزوفا في سنة الزرع. للحصول على الشتلات، يتم زرع مادة البذور (يمكن خلط البذور بالرمل) في أوائل شهر مارس في صندوق ضحل مع التربة. كما هو الحال مع إكثار البذور، يتم رش البذر بطبقة من الأرض بسمك 1-1.5 سم. ظروف مريحةلإنبات البذور، قم بتغطيتها بالزجاج أو مادة الفيلم. عندما تظهر ورقتان حقيقيتان على الشتلات المفقسة، يمكن غوص الشتلات في حاويات منفصلة (سيكون من المناسب زرع الشتلات في أرض مفتوحة مع الكؤوس إذا كانت خثية).

الشتلات

نصيحة.من الضروري غوص الشتلات وتعميقها بمقدار 7-8 سم والتأكد من عدم رش نقطة النمو بالأرض.

بتقسيم الأدغال

هذه الطريقة هي الأبسط والأكثر كثافة في العمالة. في الخريف، مباشرة بعد الإزهار، يتم حفر الأدغال، مقسمة إلى عدة شجيرات. تزرع النباتات التي تم الحصول عليها عن طريق التقسيم في مكان دائم.

نصيحة.يجب إجراء عمليات التلاعب بالأدغال في الوقت المناسب، قبل الصقيع، حتى يتسنى للنباتات المزروعة أن تتجذر.

قصاصات

يمكن زراعة الزوفا عن طريق القطع، وقطع البراعم التي يصل طولها إلى 10 سم من الأدغال، ووضعها للتجذير في وعاء به تربة رملية وخثية. يتم دفن القطع إلى نصفين ومغطى جرة زجاجيةأو غطاء من البلاستيك. إشارة الهبوط في مكان دائم هي البراعم الجديدة التي ظهرت على المقبض.

زراعة الزوفا والرعاية في المجال المفتوح

تزرع الشتلات في أرض مفتوحة في عمر شهرين تقريبًا بشرط أن تنمو 5-6 أوراق على النباتات. يتم تحديد الوقت الذي يتم فيه إنشاء حرارة مستقرة (يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء الخارجي عن +10 درجة مئوية). تزرع النباتات على مسافة 30-40 سم عن بعضها البعض.

هبوط الزوفا والعناية به حقل مفتوح

نصيحة.من أجل البقاء الجيد في الأيام الأولى، يمكن تغطية الشتلات بـ Spunbond وتأكد من تغطيتها أثناء الصقيع.

ل النمو الطبيعياحتياجات الشجيرة:

• سقي منتظم. سقي النبات كثيرًا وباعتدال لمنع تعفن الجذور بسبب الرطوبة الزائدة؛
• إدخال الأسمدة. عند زراعة ورعاية شجيرة الزوفا الصغيرة، فإن التغذية المنتظمة مهمة - فالنبات الصغير يحتاج إلى تركيبة متوازنة المعادن. إثراء التربة بالتسميد المنتظم من الأسمدة العضوية والمعدنية مرة كل 20-30 يومًا.
• تخفيف التربة وإزالة الأعشاب الضارة من الأعشاب الضارة.
• التقليم والصرف الصحي. يمكن تمديد فترة ازدهار النبات حتى الصقيع، ولهذا تحتاج إلى قطع النورات المزهرة - تبدأ البراعم الصغيرة ذات البراعم في النمو من التقليم. يتم قطع الأدغال أيضًا لفصل الشتاء، مما يؤدي إلى تقصير البراعم إلى 20 سم. تشذيب الخريففي العام المقبل ينمو بشكل جيد ويزهر بغزارة.

نصيحة.معمرة أثناء الإزهار تنتشر عن طريق البذر الذاتي. من البذور التي تسقط على الأرض تنمو نباتات ضعيفةالمنطقة منهم مسدودة. لذلك، لا يسمح البستانيون للبذور بالنضوج على الأدغال، لكنهم يقطعون النورات عندما تبدأ الصناديق في التحول إلى اللون البني.

جمع البذور

يتم تعليق البراعم المقطوعة بصناديق بنية اللون بإزهار. هذه هي الطريقة التي تنضج بها البذور. حتى لا تنسكب على الأرض، يتم تغطية البراعم بأكياس من القماش.

الحصاد والتخزين

في الزوفا الطبية، يتم حصاد البراعم المزهرة الصغيرة، وقطع الجزء العلوي منها فقط. لا يتم لمس بقية اللقطة - ينمو الجذع ويزهر بسرعة. يتم فرز المواد الخام المقطوعة وإزالة البراعم الفاسدة والنورات المتفتتة والقمامة. للتجفيف، يتم ربط البراعم المقطوعة في عناقيد وتعليقها في مكان مظلل مع تهوية جيدة، مع وضع النورات في الأسفل. عند التجفيف في المجففات اختر نظام درجة الحرارةتصل إلى 40 درجة مئوية للحفاظ على الزيوت العطرية في النبات.

يتم سحق المواد الخام المجففة ووضعها في كثافة أكياس ورقأو أكياس القماش.

يمكنك تخزين العشب لمدة لا تزيد عن عامين. الوقت مناسب للحصاد عندما تكون الزوفا في حالة إزهار. كقاعدة عامة، يتم حصادها في غضون شهر، بدءا من بداية يونيو.

الزوفا نبات متواضع وجميل وله العديد من الخصائص المفيدة: طبية وزخرفية وسحرية وعسلية. يمكن زراعته في المناطق الممر الأوسطروسيا والأورال والقوقاز وأوكرانيا وآسيا الوسطى.

الزوفا، أو نبتة سانت جون، هي شجيرة فرعية عطرة ومفيدة تنتج زهور أرجوانية ساحرة. إنه متواضع ويستجيب بامتنان للرعاية، وغالبًا ما يزرع من البذور، ويفضل أن يكون ذلك في الشتلات.

تتطور نبتة سانت جون بسرعة كبيرة، ويستخدم محصولها في الطبخ، والطب، لإنشاء أكياس. ومع ذلك، فإن الصفات الزخرفية لنبتة سانت جون تجعل الثقافة مثيرة للاهتمام للبستاني.

وصف

يصل ارتفاع الزوفا إلى 70 سم، والسيقان محتلة ولها قسم رباعي السطوح والأوراق على شكل إسفين. بوش ينمو في أرض خصبة، لديها أكثر من خمسين ينبع. تم تزيين النبات بأزهار وردية أو أرجوانية أو زرقاء زاهية (نادرًا ما تكون بيضاء). تتوزع النورات على طول الجذع على شكل أذن. رائحة الزهور تجذب النحل بنشاط. ولهذا السبب، غالبا ما يستخدم الزوفا كمحصول عسل.

حقيقة مثيرة للاهتمام
أساس الاسم اللاتينيهذا متعدد السنوات نبات حارهي كلمة عبرية esob ومعناها "العشبة العطرة المقدسة". والواقع أن التوابل لها قيمة الخصائص البيولوجيةومنذ فترة طويلة يعتبر طبيًا.

أصناف الزوفا

الزوفا هو اسم جنس النبات الذي الأفكار الحديثة، لديه سبعة أنواع فقط.

الأكثر شعبية في البستنة ثلاثة منهم:

• عادي أو طبي.تشكل السيقان المستقيمة والمحصنة أدناه شجيرة يبلغ ارتفاعها 0.5-0.7 متر بأوراق صغيرة. المزهرة طويلة من يونيو إلى أغسطس، وتنضج الثمار حتى سبتمبر. ينمو بريًا في السهوب وعلى المنحدرات الجبلية.

• اليانسون. شجيرات صغيرة متفرعة لا يزيد ارتفاعها عن 0.5 متر، تنضح أوراقها رائحة لطيفةاليانسون، الذي يصبح أكثر إشراقاً عند سحقه. الزهور لها لون خزامي، صالحة للأكل، تصبح زخرفة جيدةسلطة.

• طباشيري. يبدو مثل الزوفا المخزنية. شبه شجيرة يبلغ ارتفاعها 0.2-0.5 متر فقط، النورات ذات اللون الأزرق تنضح برائحة بلسمية مشرقة. يمكن تسمية هذا النوع من النباتات بالرائد، حيث يستقر على الأسطح الطباشيرية، ومن هنا سمي بهذا الاسم. المدرجة في نباتات نادرةالمدرجة في الكتاب الأحمر.

الآن هناك العديد من أنواع تربية الزوفا معروفة: "المعالج"، "الفجر"، "Hoarfrost"، "أكورد"، "الضباب الوردي" وغيرها. الفرق بينهما يكمن بشكل رئيسي في لون النورات.

مهم! الزوفا قادر على التلقيح المتبادل. الهبوط أصناف مختلفةيجب أن تكون معزولة أو متباعدة على مسافة كافية (ومع ذلك، فإن هذا ليس من السهل تحقيقه في الحدائق الصغيرة).

كيفية زراعة الشتلات

يتم أحيانًا نشر نبتة سانت جون بواسطة البذور التي تُزرع مباشرة عليها حديقة مفتوحة. لكن طريقة الشتلاتسوف يساعد في الحصول على شجيرات قابلة للحياة وحفظ المزيد من الشتلات. من أجل زراعة شتلات جاهزة للنقل إلى الموقع بحلول شهر مايو، يجب زرع البذور قبل 60 يومًا من الإجراء، أي قبل 60 يومًا من الإجراء. من 1 إلى 15 مارس.

يمكن شراء الشتلات، ولكن تشكيلها بنفسك أكثر موثوقية وأرخص بكثير. للقيام بذلك، ملء حاوية ضحلة بالرمل. يُسمح بخلط البذور بالرمل ولكن من الأفضل زراعتها في أخاديد مبللة مسبقًا بفاصل 3 سم وبعد 10-12 يومًا ستظهر البراعم. عندما تكتسب الشتلة ثلاث أوراق حقيقية يجب غطسها في أكواب منفصلة مصنوعة من البلاستيك أو الجفت وزراعة الشتلة فيها.

زرع في الحديقة

الشتلات جاهزة للزراعة في مكان دائم عندما تظهر عليها ستة أوراق حقيقية على الأقل. الوقت المناسبلهذا الإجراء - نهاية شهر مايو. خلال هذه الفترة، لا توجد فرصة للصقيع.

تزرع الشتلات على مسافة 20-35 سم من بعضها البعض، وعندما تتجذر، يتم تخفيفها، وزرع الزائدة إلى موقع آخر. يوصى بتعميق الشتلات في التربة حتى 10 سم والتأكد من عدم غرق منطقة النمو في الأرض.

زرع البذور في أرض مفتوحة

يختلف توقيت الزراعة عند النمو بطريقة "بدون بذور" إلى حد ما: يجب أن تزرع البذور بحلول نهاية أبريل - بداية مايو، مع خلط مادة البذور بالرمل. يوضع خليط البذر في أخاديد صغيرة بعمق 0.5-1 سم ويجب أن تكون المسافة بينهما 0.5 متر ويجب تغطية الشتلات بطبقة رقيقة من التربة (1 سم) ويسكب الخث في الأعلى. سوف يحمي التربة من تكوين القشرة والترشيح أثناء الري وكذلك من البرد.

في بعض الأحيان يتم زرع الزوفا قبل الشتاء وقبل الصقيع. في الوقت نفسه، ليست هناك حاجة للتغطية، وسوف تظهر البراعم الأولى في الربيع. لتأمين الأسرة، يسمح بتغطيتها بمادة غير منسوجة.

بأي طريقة، سيبدأ إنبات البذور عندما ترتفع درجة حرارة الهواء إلى +5 درجة مئوية. سوف تفقس الشتلات بعد 10 أيام. عند ظهور أكثر من ثماني أوراق حقيقية على النباتات، يجب تخفيف النباتات، مع ترك مسافة 20 سم بين الشجيرات.

ظروف النمو

Hyssop هي ثقافة متواضعة لا تتطلب اهتمامًا وثيقًا واستجمامًا دقيقًا للظروف المحلية. مناسبة لأي نوع من التربة، باستثناء المستنقعات.

ميزات الرعاية:

• ليس هناك حاجة لسقي وفيرة، والري الدوري في الطقس الحار; الرطوبة الزائدة تؤثر سلبا على الزهرة.
• يجب إجراء التقليم الصحي للشجيرات قبل فصل الشتاء، وهذا له تأثير محفز على تطورها في الموسم المقبل؛
• لن يكون من الضروري تنفيذ العمل على تدمير الآفات بسبب الرائحة المحددة للنبات التي تصد الحشرات الضارة ؛
• من الضروري التغذية بشكل معتدل حتى لا ينمو النبات على حساب الإزهار ؛ يجب استخدام الأسمدة المعدنية المعقدة بعد شهر من ظهور البذور: يتم تخفيف ملعقتين كبيرتين من المنتج في دلو من الماء؛ ثم يتم تكرار الضمادات مرة واحدة في الشهر أثناء الإزهار.
• لا ينصح بتخصيب فراش الزهرة بالسماد. إنه قادر على قتل الرائحة الحارة للنباتات الحارة.

نصيحة! على سرير واحد، يتطور الزوفا بشكل صحيح لمدة لا تزيد عن 7 سنوات، ثم يتدهور. ينصح الخبراء بإعادة زراعة الشجيرات كل خمس سنوات وتقسيمها للتكاثر.

طلب

رائحة الزوفا - بالمرارة. يستخدم على نطاق واسع في صناعة العطور والعلاج العطري وبالطبع الطبخ. تعطي أوراق الزوفا القمية الصغيرة ملاحظات فريدة للسلطات وأطباق الجبن واللحوم والأسماك. يضيف الزوفا التوابل إلى المخللات. تستخدم نبتة سانت جون على نطاق واسع في الطب الشعبي.

غالبًا ما تستخدم الزيوت العطرية والعطور الحارة كحاجز طبيعي وغير ضار للآفات للإنسان والحيوانات الأليفة. سوف يساعدون أيضًا في صد مثيري الشغب الضالين والمجاورين ذوي الأرجل الأربعة لقضاء حاجتهم في أحواض الزهور ، إذا تم زرع نبتة سانت جون على طول محيط الموقع. الأكياس الموضوعة في مكان ممنوع على القطة المنزلية ستذكرها بضرورة إرسال احتياجاتها في صينية. كما أن وسادات العشب ستساعد في الحفاظ على الرائحة الطيبة في الخزانة. ومع ذلك، يجب أن نتذكر أن رائحة نبتة سانت جون المجففة أضعف من الطازجة.

صفات الشفاء

تم العثور على نبتة سانت جون في جميع المعالجين بالأعشاب الشعبية تقريبًا. ضع فقط الأجزاء العلوية من النبات بالزهور. أنها تتراكم الزيوت الأساسية والراتنجات والأحماض الأوليانوليك والأورسوليك والعفص. التأثير الدوائي للزوفا يشبه تأثير المريمية.

مغليها جيد كمشروب منشط للأشخاص البالغين وكعامل شفاء للجروح. في الطب الشعبي، يستخدم النبات كمضاد للتشنج، مطهر، مقشع.

لوحظت الإجراءات العلاجية للزوفا:

• مع أمراض الجهاز الهضمي.
• التهاب الشعب الهوائية والتهاب القصبات الهوائية والتهاب الحنجرة.
• التهاب القولون المزمن.
• العصاب.
• الروماتيزم.
• فقر دم؛
• ذبحة.

يتم استخدام ضخ Hypericum خارجيًا لشطف التهاب اللثة والتهاب الفم وتطهير العيون بالتهاب الملتحمة وضغط الجروح والقروح والكدمات.

ولوحظ تأثير الزوفا على عملية الهضم، ويوصف لتحسين الشهية.

آثار جانبية

من الضروري دائمًا استخدام النبات في العلاجات الشعبية بحذر شديد. جرعة زائدة يمكن أن تسبب عواقب وخيمة.

إن استخدام نبتة سانت جون من قبل النساء الحوامل يمكن أن يؤدي إلى الولادة المبكرة. يمنع أيضاً عند الرضاعة لأنه يقلل من الرضاعة. لا يجوز إعطاء نبتة سانت جون للأطفال دون سن 12 عامًا، لأنها تحتوي على كمية قليلة من المواد السامة ووفرة من الزيوت العطرية التي يمكن أن تسبب الحساسية أو تشنج الجهاز التنفسي.