Анасон у дома. Анасон обикновен в народната медицина

Родината на анасона е източната част на Средиземноморието (Египет, Гърция, Мала Азия). В момента се отглежда в много страни по света, включително и у нас. Анасонът има различни имена: анасонов бут, ганус, гануш, ганиз. Това е годишен пикантен аромат лечебно растениеСемейство Сенникоцветни (целина). Започва да цъфти през втората половина на юли (цъфтежът продължава 40 - 60 дни) бял, малки цветясъбрани в сложни 7-15-лъчеви чадъри, разположени по върховете на страничните клони. Цветята и плодовете имат деликатен ароматен мирис и сладникаво-пикантен вкус. Семената на анасона остават жизнеспособни 3 години.

Необходими условия за растеж и развитие

Анасонът е придирчив към топлината и светлината, така че му се приписват места, осветени от слънцето. Те трябва да бъдат достатъчно навлажнени, особено много влага се изисква през периода на поникване на семената, образуване на цветни издънки и цъфтеж.

Въпреки това, излишъкът му може да причини болестни съцветия. Във фазата на плододаване е необходимо топло и сухо време.

Анасонът е взискателен към почвата. Добри добиви могат да се получат само на плодородни, рохкави глинести и песъчливо глинести почви с достатъчновар и хумус.

Кацане

Преди сеитба почвата се разрохква и валира.Засяват се семена в началото на пролеттавъв влажна почва на разстояние 35 - 45 cm между редовете или 45 - 50 cm между лентите и 15 - 20 cm между редовете, като се правят два до четири реда в лента.

Дълбочината на полагане на семената е 2-3 см. При сеитба към редовете се добавя гранулиран суперфосфат (5-7 g / m²). След сеитба и засаждане на семена прилагам валиране.

За да се ускори появата на разсад (обикновено те се появяват след 11-20 дни), семената се накисват предварително във вода за 3-4 дни. Оптимална температуракълняемост - около 25°C. Издънките лесно понасят малки студове (до -6 ° C).

отглеждане

Подготовката на място за засяване на семена от анасон започва през есента. Анасонът често се удавя от плевели, така че през есента те се унищожават внимателно и след това почвата се изкопава на дълбочина 22-25 см. Органични торове (2-3 kg оборски тор на 1 m²), през пролетта по време на отглеждане - 15 - 20 g амониева селитра.

Веднага след появата на разсад пътеките се плевят и след 10-15 дни се разреждат на разстояние 15 см един от друг. Поливайте растенията, ако е необходимо. Във фазата на образуване на листна розетка те се хранят азотни торове(10 -15g / m² селитра).

Реколтата се прибира от второто десетилетие на септември, когато около половината от плодовете са узрели. Растението се отрязва изцяло, след което се суши на въздух на снопове или ролки. В същото време плодовете узряват. След това се овършават и почистват от примеси.

Използвайте

Етеричното масло от анасон се използва в производството на алкохолни напитки, използва се като подправка в хранително-вкусовата и консервната промишленост. Анасонът се използва като овкусител на хляб и сладкарски изделия, квас, супи, сосове, месни и рибни ястия.

от пресни листаанасонът се приготвя в салати и гарнитури. Използва се в парфюмерията: добавя се към пасти за зъби, различни видовеодеколон и др.

В медицинската практика етеричното масло се използва в състава на амонячно-анасонови капки, еликсир за гърди и опиумно-бензоена тинктура при катари. респираторен тракт, трахеит, ларингит, магарешка кашлица, гнилостен бронхит и др. Етеричното масло от анасон отблъсква комарите.

Подправките в градината имат троен ефект: изглеждат красиво в градината, имат лечебен ефект и служат като подправки за повечето ястия. Отглеждането на анасон от семена ще донесе много забавление на градинаря, тъй като това е много вълнуващо занимание.

Въпреки неговата ориенталски произход, културата е устойчива на студен климат, издържа на температури до -5-7°C. В същото време той е топлолюбив, затова се препоръчва да изберете югозападни или южни райони за засаждането му. Почвата за засаждане трябва да бъде добре обработена, тоест да има лека механична структура. В края на краищата, където анасонът расте в природата, и това е Мала Азия, Египет и средиземноморската зона, въздухът е топъл и сух.

Хумус, който се използва главно за насищане на мястото хранителни вещества, прави земята рохкава. Пясъкът също е подходящ за тази цел, но с времето той потъва дълбоко в земята.

Отглеждане на анасон от семена - всичко гениално е просто

Растението не е никак капризно и се развива безпроблемно в средна лентаРусия, Украйна и Беларус. Както всички други култури, тя се нуждае от неутрална или дори леко алкална почва. Опитните фермери практикуват засяването му през пролетта. Веднага щом имат възможност да отидат в градината, те веднага се захващат за работа. Те не използват технология на точково засаждане, а масово – гъста сеитба. В резултат на това някои от пресните билки могат да се използват за приготвяне на салати.
Събитието включва следните стъпки:

• разпръснете хумус върху повърхността;
• копаят заедно с тор;
• земята е леко уплътнена, така че да няма празнини горен слой(едно семе може да лежи на дълбочина 6 см, а другото може да остане на повърхността);
• направете жлебове от около 1,5 см, а разстоянието между редовете - 35-40 см;
• се засяват в следната пропорция: 2 g на 1 m²;
• изобилно хвърли кацането.

Торенето на градината с високопланински торф е изключително внимателно. Той силно окислява почвата, а това може да бъде фатално за някои растения.

Семената на анасона са проблемни за покълване, поради това са в без провалпокълвам. Градинарите с опит се съветват да поставят посадъчен материалв контейнери и напълнете с вода. Това се прави така, че течността да покрие зърната с 0,5-1 см. В това състояние те се оставят за 3 дни. В същото време на всеки 6-8 часа те сменят течността на прясна.

След процедурата семената се поставят върху влажна кърпа и се поставят в хладилника за 3 дни. Температурата там трябва да е +1+2°С. В резултат на това, когато семената са засадени, те ще могат да покълнат след 20 дни.
Все пак трябва да внимавате, защото ако не се появят издънки, тогава трябва да алармирате.

Анасонът не е много дълбок коренова система. В тази връзка почвата трябва да е добре подготвена, което означава, че е възможно най-рохкава. Само в този случай можете да получите страхотна реколта.

Бонус+: 3 технологии за покълване

Семената на растението имат доста плътна обвивка. Освен това те съдържат лъвския пай от етерични масла, поради което не пропускат добре течността. Както беше отбелязано по-рано, преди да отглеждате анасон в градината, зърната трябва да бъдат покълнати. Има няколко технологии за този процес:

Защо е необходима яровизация? Помага на растението да се адаптира към неблагоприятни условия. Често през пролетта времето се променя драстично, което води до фатални последици, но закалените зърна не се интересуват. Освен това те ще се повишат много по-рано, почти 10-11 дни.

Посочените 4 метода (първият е споменат в предишното подзаглавие) имат много разлики. Невъзможно е да се каже недвусмислено кой от тях ще бъде най-ефективен. В крайна сметка резултатите до голяма степен зависят от климатични условиярегион, както и състоянието/състава на почвата. Въпреки това трудоемките усилия на фермера във всеки случай ще се изплатят с лихва.

Грижи за градината

Времето често е непредвидимо. Ето защо дори през пролетта може да настъпи непоносима жега. Независимо от това как расте анасонът, се препоръчва да се полива леглото. Процедурата се провежда вечер или сутрешните часове. За предпочитане използвайте топло дъждовна вода. Плантацията трябва периодично да се почиства.

Ключът към здрав и обилна реколтаслужи като своевременно изтъняване на кацането. Тази процедура е необходима за буйния растеж на културата и също така предпазва растението от появата на обрив от пелена.

Мястото трябва да е слънчево, но защитено от течение. AT в противен случайпоривистите ветрове ще причинят полягане на поникналите леторасти. Също така не трябва да пренебрегвате основните правила за отглеждане на анасон от семена:

1. Следете влажността на почвата. Това е особено вярно по време на проливни дъждове. Ако растението е във влажна почва дълго време, тогава неговата производителност намалява и болестите започват да прогресират.
2. Използвайте горна превръзка. През първия месец на поникване земята се наторява първо с органична материя, а малко по-късно -. За тази процедура се приготвят слабо концентрирани разтвори.
3. Отстранете навреме болните съцветия, за да предотвратите заразяване на съседни култури.
4. Прищипете/отрежете младите издънки с чадърчета. Това събитие допринася за интензивното образуване на зелена маса.

Достатъчно зрелите храсти не се нуждаят от много влага. Независимо от това, почвата трябва периодично да се напоява и плеви, премахвайки плевелите.

Освен всичко друго, някои съветват сеитбата на анасон само след засаждане на зеленчуци. Това се прави, ако градината е далеч от дома. Освен това не трябва да се допуска представителите на семейство Сенникоцветни да растат наблизо. При спазване на горните правила, с 10 m² градинарят ще получи повече от 1 kg семена, без да броим пресните билки, които ще вземе за салати.

Реколтата е голяма и готова за прибиране

Сочните листа се препоръчват да се режат, когато храстът достигне 40 см височина. В същото време чадърите му все още трябва да са зелени, а семената трябва само да започнат да се връзват. Когато тези оригинални звезди узреят, те се берат по следния начин:

• отрежете пожълтели стъбла заедно със съцветия, които са придобили кафяво-кафяв оттенък;
• вързани на снопове;
• оставя се да изсъхне под навес;
• вършеят и събират зърна.

Съхранявайте подправката в херметически затворен съд или памучни торбички. За заготовки изберете сухо, хладно и без достъп до слънчева светлинамясто. Важно е да се има предвид, че посадъчният материал е подходящ за сеитба само през първите 2 години.

За медицински цели зелените се берат през септември, когато чадърите стават светлокафяви. Клоните се подреждат върху платно и се сушат. Това може да се направи и в сушилни, като се настрои температурата на около 50°C.

По този начин отглеждането на анасон от семена ще донесе максимална ползацялото семейство. Напролет ще могат да се насладят деликатен вкусбуйна зеленина, през лятото - с очарователни аромати на засаждане, а през зимата - лечебни свойстваориенталска подправка.

Да се ​​научим да отглеждаме анасон - видео

Анасонът е универсално растение, който има пикантно-сладък и топъл аромат. Растение, което се използва широко в готвенето, фармакологията, козметологията и народна медицина, е спечелил уважението си с богатите си свойства сред милиони хора.

Днес анасонът се култивира в почти всички страни по света, расте диво само в Гърция. Познавайки само няколко прости правила, всеки от нас може да отглежда тази уникална култура.

Знаеше ли? Хората са знаели за съществуването на анасон от древни времена. По това време в много къщи връзвали китки анасон на главата на леглото, за да пречистват въздуха и да предпазват от кошмари. През Средновековието анасонът е бил много ценен и е струвал много пари. Например през 14 век в Лондон мостът на Темза е ремонтиран с пари, събрани от данъци върху продажбата на анасон.

Анасон обикновен: описание

Обикновен анасон (ароматизиран анасон, зеленчуков анасон, анасонов бут) – това е ароматно едногодишно растение. Името си е получил от гръцкия анисон, а също гърците го наричат ​​ганиз, джире, сладък кимион, хлебно семе.

Родината на анасона все още не е точно известна: някои смятат, че идва от Мала Азия, други от Египет или средиземноморските страни. Растението има право стъбло с височина 60-70 см и малки бели сенниковидни цветчета.

Анасонът е богат полезни веществаи микроелементи, неговото описание химичен съставне по-малко ценните кимион и копър могат да завидят. Съдържа голям бройпротеини - 19%, до 23% растителни мазнини, до 3% въглехидрати, захар, полезни мастни киселини, включително кафе.

Анасонът има широк спектър терапевтично действиеи помага при мигрена, бронхит, астма, кашлица, пневмония, ларингит, бъбречни заболявания, Пикочен мехур, метеоризъм, заболявания на стомашно-чревния тракт, на сърдечно-съдовата системаа също така има подмладяващ и регенериращ ефект.

Анасонът е широко разпространен в Хранително-вкусовата промишленосткакво е това, днес знаят в почти всеки дом. Още древните римляни забелязали, че анасонът помага при подуване на корема и газове, затова започнали да го добавят към почти всяко тежко ястие.

Анасонът се използва в печива, десерти, салати, риба и ястия с месо. Освен това, ако в лечебни целиизползват се само семена от анасон, след това плодове (в десерти) и зелени части (в салати и гарнитури), а семената се използват в кулинарията. Благодарение на анасона ястията не се развалят и не застояват дълго време, като същевременно запазват прекрасен вкус и ароматен аромат.

важно! Когато се използва за кулинарни цели, не бъркайте звездовиден анасон (звезден анасон) и обикновен анасон. то различни растениявъпреки че и двете са подправки. Те имат подобен вкус, но различен види вкус.

Как да засадите анасон, избор на място и подготовка на почвата

Сега нека разгледаме по-подробно как да сеем и отглеждаме анасон у дома.

Къде да сеят анасон

Анасонът е едновременно студоустойчиво и топлолюбиво растение, колкото и странно да звучи. Следователно, за добър растежанасон, най-добре е да сеете на оптимално осветени места от югоизточната и южната страна.

Анасонът се размножава с помощта на семена, които покълват при температура от +5...+8 °C, но оптималната температура за него е +20...+25 °C. Въпреки това, младите растения могат дори да понасят минусова температурадо –5...–7 °С.

Местата, където преди това са отглеждани зеленчуци или бобови растения, са идеални за сеитба.

Подготовка на почвата за засаждане

Мястото, избрано за засаждане, трябва да бъде подготвено през есента, преди началото на първата слана: изкопайте 25-30 см и отстранете плевелите.

Анасонът е доста взискателна култура, така че възпроизвеждането му се извършва най-добре в песъчливи глинести почви, богата черна почва с достатъчно количество вар и хумус.

Също като анасон рохкави почвиобогатен с фосфор, което увеличава добива и съдържанието на етерично масло.

важно! Тежките глинести и блатисти почви не са подходящи за засаждане. Също така не можете да засадите анасон на мястото, където расте кориандър, тъй като те имат същите болести и вредители.

Засаждане на анасон

Въпреки устойчивостта на културата към студ, не си струва да бързате да засадите анасон, тъй като студената почва води до бавен растеж на семената и развитие на болести.

Дати на засаждане на "чудодейна трева"

Засяването на семена от анасон се извършва през пролетта, може да бъде края на март - април. По това време почвата се затопля оптимално след мразовита зима.

Въпреки че през април все още има студове, това не е страшно, анасонът ги понася спокойно. За засаждане на семена е необходимо почвата да се затопли, но в същото време да остане достатъчно влажна.

Как да подготвим семена за засаждане

Семената растат много бавно поради плътната им обвивка, която не пропуска добре вода и въздух, както и поради високото съдържание на етерично масло в плодовете на анасона.

Температурата на почвата оказва голямо влияние върху покълването на семената. Ако е доста ниска (+3-4 °С), тогава семената ще покълнат за 25-30 дни, ако е по-висока (+10-12 °С), тогава първите издънки ще се появят след две седмици.

Преди да сеят семената, те първо трябва да се накиснат във вода при температура от +16 ... +18 ° C за 3-4 часа, като водата се сменя всеки ден. След това семената трябва да се увият във влажна кърпа и да се държат още 2-3 дни при температура от +18 ... +22 ° C.

Когато 4-5% от семената започнат да покълват, те трябва да се разпръснат тънък слойвърху тъканта и подсушете малко, като разбърквате от време на време. Семената също трябва да преминат частична яровизация в хладилника за около 20 дни.

Това е необходимо, за да се осигури адаптирането на културите в случай на спад или понижаване на температурата на въздуха, което често се наблюдава през пролетта. След такава подготовка семената покълват 10-11 дни след засаждането.

Правила за засяване на анасон

В същия ден, когато планирате да засадите анасон, трябва внимателно да разхлабите почвата и да добавите суперфосфат. Придобивам добра реколта, трябва да засеете културата на редове, на разстояние 35-45 см между тях.

Дълбочината на засяване е не повече от 1,5-2,5 см. След това почвата се валира. Вегетационният период достига 150 дни. Две седмици след появата на кълновете те трябва да се разредят на разстояние 10-15 см.

Знаеше ли? Анасонът е добре да се засажда в близост до пчелина. Това ще бъде от полза не само за растението, но и за самия пчелин: анасонът е отлично медоносно растение.

Какво трябва да знаете за грижите за анасона

Растението изисква стандартни грижи: поливане, разрохкване на почвата, торене и отстраняване на плевели. Трябва внимателно да наблюдавате как расте анасонът, тъй като прекомерната влага на почвата, честите дъждове и плевелите водят до болестни съцветия и намаляване на добивите.

Болните съцветия трябва да бъдат отстранени своевременно. За интензивността на зелената маса новите цветни издънки се прищипват или изрязват.По време на периода на покълване се извършват две горни превръзки. органични торовеи слабо решениеминерал.

12.09.2017

Анасонът все още е рядък в градините, но скромен непретенциозно растениеголямо бъдеще. Той е добре известен като лечебно растение, а като подправка и може успешно да се отглежда. Тук ще научите всичко за това как да отглеждате анасон във вашата лятна вила, как да се грижите за него и да събирате ароматна реколта.

Описание

Анасонът е едногодишно тревисто растение пикантно растениедо половин метър височина с перести листа и бели цветя, събрани в буйни чадъри. Тези чадъри съдържат малки кафяви семена, които имат силна приятен вкус. Това е точно тази част от растението, която обикновено се използва като подправка. Листата понякога се добавят към супи и салати.

Анасонът е доста студоустойчиво растение, отглежда се в градината по безразсъден начин, тъй като разсадът му е твърде нежен и крехък и не понася добре разсаждането.

Видове и сортове

Анасонът се отглежда като едногодишна реколта. Най-често видовете растения се срещат в летни вили, чиято родина е Близкият изток. Разпространени са най-адаптираните към местните условия сортове. Ето характеристиките на някои популярни сортове:

Сорт обикновен анасон	Описание
"Айболит"	От пълното покълване до рязане за зеленина 40-55 дни. растение средна височина, изправен.
	В средата на сезона зелените могат да се режат за 60-65 дни, минават 115 дни, преди семената да узреят. Височина до 60 см.
"Магически еликсир"	От покълването до прибирането на зелените 60-65 дни, семената узряват за 115 дни. Височина на растението - 60см.
"Москва Семко"	Късно узряващ, минават 95-110 дни преди събирането на зелените. Храстът е полуразпространен, висок 65-70 см.

Място и почва

Анис предпочита чернозем плодородни почвис добра структура или рохкава глинеста и песъчлива глинеста почва с достатъчно количество хумус и вар.

За да отглеждате анасон, имате нужда от слънчево място, защитено от вятъра и добре дренирана земя!

Най-добрите предшественици на анасона са бобовите растения, зеленчукови културии картофи. Отблъсква листните въшки, затова е добре да се отглежда до моркови, босилек.

Кога да засадите

Засявайте през пролетта след преминаване на опасността от замръзване и/или през есента (в зависимост умерен климат) "преди зимата".

Семената се засяват директно в открит теренв края на март-началото на април. Точна датасеитбата зависи от промените във времето и края на студовете.

Подготовка на семена

Обвивката на семената му съдържа 2-3% етерично масло и 4-23% тлъсто масло, така че те покълват дълго време. За да се ускори процесът, преди сеитба семената се накисват, докато се кълват. За това:

1. Вземете широк самолетен контейнер и поставете в него кърпа, навлажнена с вода. стайна температураили разтвор на епин.
2. Между слоевете на платното се поставят семена от анасон.
3. Покрийте с фолио, но не стегнато.
4. Задръжте около 36 часа.

Когато част от семената се излюпят, те трябва да бъдат леко изсушени (до насипно състояние).

Метод на засяване

Семената на анасона са малки и по-лесни за засаждане, ако се смесят със сух пясък.

Анасонът се засява на дълбочина 3-5 см по един от двата начина, в зависимост от чистотата на мястото (колкото по-чисто е мястото, толкова по-дебело можете да сеете):

1. широкоредово - междуредово разстояние 45 см, сеитбена норма 1,2 г/м²;
2. плътен - междуредово разстояние 15 см, сеитбена норма 1,8-2,2 г/м².

В 1 g има приблизително 220 семена от анасон.

Благоприятен средна дневна температураза покълване 25 C. При тези условия разсадът ще се появи след около 14 дни. При липса на топлина (3-4 ° C) те ще покълнат след месец.

В началото на вегетационния период разсадът расте и се развива бавно. Понася леки студове.

грижа

До момента, в който се появят издънки с кълнове от около 2 мм, леглата се разхлабват и пътеките се плевят. При необходимост растенията се прореждат след образуване на 3-4 листа.

Поливане

При липса на дъжд и след торене се извършва поливане. Отглеждането на анасон се нуждае от редовно поливане, докато растенията станат достатъчно силни, за да понасят добре периодите на суша.

горна превръзка

Добавете тор само ако почвата е изключително бедна. При подхранване те се довеждат до дълбочина 5-7 см.

Торенето с азотни торове може да се извърши преди цъфтежа през юни-юли в доза 10–15 g/m².

По-добре е да се прилагат минерални торове през есента при изкопаване на мястото в размер на 20-25 g / m² азотни и 25-30 g / m² фосфорни торове.

По-нататъшната грижа се състои в разхлабване на разстоянието между редовете и плевене.

Болести и неприятели

Съвременните сортове обикновен анасон са устойчиви на вредители и болести.

Най-често растението се уврежда от такива вредители:

• семеядец

заболявания:

• бактериоза
• брашнеста мана
• Ръжда

Прибиране на реколтата

Обикновено горните върхове на издънките и целите стъбла се берат за зеленина през цялото лято, но преди цъфтежа. Използвайте в малки количества! Поради силния си, пикантен вкус, той може да засенчи останалите съставки в едно ястие.

Последната реколта от анасон настъпва около края на август, когато сенниците са пълни със зрели кафяви семена, а стъблата пожълтяват и изсъхват.

Отрежете върховете на растението, преди семената да паднат, при сухо време, след което завържете на китки и окачете на топло, добре проветриво място. Гроздовете се очукват, когато изсъхнат, а плодовете се подсушават допълнително.

Съхранявайте в херметически затворени контейнери на сухо място. При такива условия семената, използвани за кулинарни, медицински или козметични цели, могат да запазят свойствата си в продължение на няколко години.

За по-нататъшно отглежданерастения от тези семена, използвайте ги не повече от една година.
ако имате селска вила, не забравяйте да намерите място за легло с анасон, сега сте се научили как да го отглеждате, съхранявате и ще ви даде здраве и уникален вкус на ястията.

Анасон обикновен- едногодишно растение, представлява разклонен храст до 50 см височина. Областите на приложение на обикновения анасон са кулинарията и медицината.

Това растение също има имената анасон сминдух и сладък кимион. Между другото, анасон и е лесно да се обърка.

Основните му листа са цели и ланцетни, средните имат 3 или 5 дяла, а горните са много тесни и наподобяват листа от копър. Без изключение, листата са много ароматни. Без изключение листата на анасона са много ароматни.

Семената му се засяват в земята в началото на пролетта. Преди да засадите семената, те трябва да се накиснат във вода за няколко дни, като водата се сменя ежедневно. Това ще осигури равномерен и приятелски разсад.

Засяване на анасон обикновен

Засяването се извършва на редове на разстояние 20 см ред от ред. Консумация на семена на парцел от 10 кв. м. - 15-20 грама. Семената покълват за 15-20 дни и узряват напълно в края на лятото - началото на есента.

Къде да сеят анасон

Най-добре за анасона ще бъде, ако се засади след зеленчуци и картофи. Не можете да го засадите там, където е израснал, тъй като те имат същите вредители и болести.

Анасонът предпочита топли слънчеви места. Особено се нуждае от топлина, когато чадърите му цъфтят и семената узряват. Анасонът е студоустойчив и влаголюбив.

Анасонът цъфти от юли до август със ситни бели цветчета, събрани в малки чадърчета, които от своя страна са събрани в големи чадърчета. Цветовете се развиват в ароматни и сладки плодове с форма на яйце.

Но ако по време на цъфтежа е студено и дъждовно време, растението ще се разболее, което от своя страна ще се отрази на качеството и количеството на семената в чадърите.

Възпроизвеждане на обикновен анасон

Анасонът се размножава със семена, които се засяват от февруари в различни сандъчета и купи при температура 10-15 градуса.

Семената на анасона покълват много бавно - до шест седмици. След ще поникнат разсад, трябва да се пикира, може да се пресажда на групи в саксии.

В допълнение към своите пикантни и ароматни свойства, той привлича със своите традиционни декоративни листа. Изглежда много хубаво в група от няколко растения, събрани заедно.

Голям брой насекоми се стичат към цветята му, включително пеперуди. Почвата под анасона винаги трябва да е леко влажна, питателна и не кисела, неутрално-алкалната е идеална. В допълнение, растението не обича тежка почва.

Грижата за обикновения анасон се състои в плевене, разхлабване и редовно поливане.

Беритба на анасон

Когато семената на анасона станат жълто-кафяви, сенниците се берат, връзват се с цветчетата надолу на проветриви места, след което се овършават върху кърпа. Стръковете от анасон могат да се сушат на китки на въздух.

От парцел от 10кв. метра можете да получите средно 700 грама семена.

Приложение на анасон

семената от анасон са богати етерични масла, затова се използват широко в топли ястия, сладкиши, приготвяне на тинктури и ликьори, анасонов ликьор, добре познатата анасонова водка, както и в отвари, чай за кашлица и чай за стомашно-чревни разстройства. Семената се използват за овкусяване на сладкарски и хлебни изделия, червено зеле, кисели краставички, мариновани моркови. Пресни листа от анасон се използват за салати и гарнитури.

Анасон обикновен в народната медицина

Анасонът се използва като анестетик, както и отхрачващо средство. Освен това има потогонни, антипиретични и дезинфекционни свойства. Това растение подобрява чревната подвижност, облекчава депресията и дори разтваря камъни в бъбреците, подобрявайки бъбречната функция. Използването на обикновен анасон може да засили ефекта на антибиотиците, да облекчи главоболие, възбуждат апетита. Подобрява се с анасон секреторна функциястомашно-чревния тракт и дихателните пътища.

Както можете да видите, това растение заслужава известно време, за да го отгледате. Не забравяйте да засадите на вашия сайт, няма да съжалявате! Той ще придаде на вашите ястия и препарати уникален вкус, мирис и ще помогне за поддържане на здравето на правилното ниво.

Може да се интересувате и от статии: "- най-питателният зеленчук" и "направи си сам".