Горски растения с ядливи плодове. Какво представляват горските растения

руска гора! Не можете да намерите други пейзажи, толкова богати на цветове, тонове, нюанси, като горите на Русия. За руската гора са съставени пословици, гатанки, посветени са й песни и стихотворения. Колко произведения са му посветени от руски художници и писатели.

Значението му в човешкия живот не може да бъде подценено. Горите предпазват водните обекти от плиткост, полетата от изсъхване. Гората е почивка от шума и праха на градските улици, прохлада в летните горещини.

Освен това нашите гори са богати на лечебни растения, гъби и горски плодове. Жителите на градове и населени места в сезона на събиране на диви растения се втурват към горски поляни, сечища.

Но освен прекрасно забавление, природата непрекъснато изпитва човек. Не е достатъчно да я обичаш, да й се възхищаваш. Трябва да се знае и разбира. В крайна сметка много хора знаят за случаи на отравяне поради случайна консумация на отровни негодни за консумация растения.

За да не разваляме настроението си, да не навредим на здравето си, нека поговорим днес за горските растения с не годни за консумация плодове. Въпреки че сезонът на прибиране на реколтата за повечето горски плодове и плодове вече е отминал, тази тема е много важна. Зимните месеци бързо ще отминат, пролетта ще свърши, лятото ще дойде и ние отново ще отидем в гората за горски плодове. Но следващия път ще бъдем по-внимателни, ще се научим да различаваме здравите ядливи горски плодове от отровните. Това е особено важно за нашите деца.

И така, помислете за най-често срещаните горски растения с негодни за консумация плодове в нашите гори:

. Растението е едно от най-токсичните. Коренът на бучиниш е много подобен на външен вид с корена на хрян. Миризмата също е много подобна. Листата на растението приличат на листа магданоз, семената понякога се бъркат с плодовете от анасон.

Растението предпочита да се заселва в пустоши, покрай пътища, в горски дерета, на поляни. Често може да се намери в градини, овощни градини. Бучинишът съдържа токсични алкалоиди, особено кониинът, съдържащ се в растението, е особено опасен.

(цикута). Растението ухае вкусно на моркови, но вкусът е същият. Клубените му приличат на ряпа или ряпа. Растението е голямо, тръбните му стъбла могат да достигнат височина един и половина метра. Майкъл отровен расте по бреговете на резервоари, реки, езера, намиращи се в блатисти ливади. И може да расте направо във водата.

Растението е отровно. Съдържа най-силната нервна отрова – цикутотоксин.

(дафне, вълко грозде, вълко грозде)- един от най опасни растенияруска гора. Освен това плодовете на този храст са особено отровни. Но когато през април нисък храстДафне ще цъфти, ще се възхищаваш! Човек иска да вдиша аромата на уханни алени цветя, чийто мирис наподобява люляк.

Но ароматът е толкова способен да опиянява, че можете да забравите пътя към дома! Белият бодил расте в безлистна гора, на поляни, ярко осветени от слънцето.

Растението е отровно без изключение. Кората му съдържа отровната жълтеникава смола мезереин. Но най-опасни са плодовете от вълча лика.

Десет - петнадесет парчета изядени плодове - смъртоносна дозаза човек. Освен мезереин, плодовете съдържат кокогнин, който може да причини много сериозно отравяне.

Ако човек е отровен, има спазъм, зениците му са разширени, загубил е съзнание, трябва незабавно да му почистите стомаха, да му дадете ледена вода да пие. След повръщане спойка с желе, отвара от ленено семе. След това пациентът трябва спешно да бъде откаран в болницата.

Именно децата най-често страдат от вълча кора. По незнание плодовете лесно могат да бъдат сбъркани с червеното френско грозде. Затова обяснете на децата, че горските плодове са негодни за консумация, опасни, а червеното касис не вирее в нашите гори.

. чудесен красиво растениеактивно се използва в медицината. Капките, приготвени от растението, успокояват, укрепват сърцето. Но момина сълза също отровно растение. Особено опасни са неговите негодни за консумация червени плодове, които често се срещат в августовската гора.

Растението има опияняваща миризма, сякаш предупреждава: опасно, не се приближавайте.

- тревата е близък роднина на момината сълза. Името на растението се дължи на черното лъскаво зрънце на върха на стъблото. Винаги по един плод на цял нисък храст, черен на цвят със синкав воал.

Разбира се, плодовете на растението са негодни за консумация. Растението съдържа отровния сапонин парастифин. Плодът уврежда сърцето, листата действат спазмолитично, коренът може да предизвика повръщане.

Естествено, контактът с растението е неприемлив! Покажете го на децата, обяснете, че растението е много опасно.

Воронецвъншният му вид прилича на бъз. Цялото растение има токсични свойства. Плодовете на врана са черни или червени, висящи на малки пискюли. Те са негодни за консумация и могат да причинят тежко отравяне.

Разхождайки се през гората, вдишвайки чист горски въздух, не губете бдителност. горски растенияс негодни за консумация плодове може да причини сериозна вреда на здравето.

Освен изброените има и плодове на блатната кала (червени са, подобни на кочана), купен officinalis с тъмносини плодове, между храстите расте горчив нощен.

Бъдете внимателни, предпазвайте децата от контакт с непознати растения. Научете ги да идентифицират растенията с негодни за консумация плодове. Не забравяйте, че всеки, който може да ги различи, е вън от опасност в гората.

В нашите руски гори има много тревисти растения, храсти, дървета, плодовете на които са годни за консумация и полезни. При събирането им трябва да се внимава, защото освен многобройни ядливи растения, често се срещат и смъртоносни, отровни. Разбира се, невъзможно е да ги познаете "на лице" всички, но всеки трябва да се научи да ги разпознава.

Популярно, добре познато растение. За готвене можете да използвате пресни, сушени плодове. Изсушените плодове се смилат, смесват се с мед, използват се при приготвянето на пълнежи за пайове.

С помощта на препарат от плодовете на глог се лекуват сърдечни заболявания, атеросклероза, хипертония, сърдечна слабост, аритмия. Плодовете, листата се запарват, пият се като чай.

Растението е богато на аскорбинова киселина, съдържа гума, етерично маслокамфор, танини.

Корените на растението се използват при лечение на високо кръвно налягане. Каламусът има успокояващ ефект върху централната нервна система и се използва като отхрачващо средство. Подпомага лечението на гастрит ниска киселинност, облекчава успешно белодробни заболявания, полезен е при овариална недостатъчност, повишава половата потентност.

Използва се като ароматна добавка при печене на пайове, хляб, плодова вода.

Въздухът може да се намери в близост до потоци, блата. Корените му са годни за консумация, така че голям бройможе да се бели и дъвче.

Може би едно от най-известните горски растения с ядливи плодове. Откриха високо съдържание на глюкоза, фруктоза, витамин С. Има каротин, органични киселини, токофероли.

Къпините се използват за облекчаване на възпаление на ставите, Пикочен мехур, лекува бъбреците, облекчава успешно колит. Използва се като общоукрепващо средство.
От горски плодове се приготвя сладко, приготвят се сладки сиропи, плодови напитки, компоти, желета. От къпини можете да направите вкусно опияняващо вино.

Листата се сушат и се използват като чаени листа. Този чай е полезен при болести. стомашно-чревния тракт, черен дроб.

Плодовете на калина несъмнено са годни за консумация, въпреки че имат горчив вкус. Освен това те са много полезни поради наличието на захари, пектин и витамини в тях. Плодовете съдържат органични киселини (валерианова и изовалерианова), които укрепват нервната система.

Калина се използва като потогонно, диуретично средство. Ще помогне при лечението на сърдечни, стомашни язви.

За да не са много горчиви плодовете, те трябва да се събират след настъпването на слана - горчивината ще изчезне. След това можете да готвите желе, компоти, конфитюр.

Расте в храсти, среща се по сухи блата. красиво растениес овални листа жълти цветя. Плодовете му са яркочервени, кисел вкус. Но те съдържат голямо количество витамин С, различни полезни микроелементи.

Кисели, компоти се приготвят от берберис, добавят се при варене на чай. Използва се като витаминно средство по време на възстановителния период.

Вероятно дивата роза няма нужда от представяне. Добре познатият храст цъфти с цветове, подобни на рози, плодовете му са изключително полезни за човешкото здраве.
Веднага щом се появи възможност, дъвчете пресни плодовешипки, или накълцайте сушени плодове. От тях можете да направите сироп, който да използвате като добавка към приготвянето на чай.

Това е ниско дърво, клоните имат тръни. Горско растение, предпочита храстови гъсталаци. Плодовете приличат на обикновени градински ябълки, но плодовете имат горчив вкус. Ябълките разбира се са годни за консумация, но поради горчивина е по-добре да не ги ядете пряснов големи количества.

Въпреки че съставът на плодовете на дивата ябълка не отстъпва по полезност на обикновените ябълки, голямо количество може да провокира диария. Ябълките могат да се сушат и да се правят компоти, като се добавят други плодове.

Разбира се, това не са всички горски растения с ядливи плодове. Все пак гората е изключително богата! Там можете да събирате гъби, ядки, годни за консумация цветярастения, лечебни билки. Но за тях ще говорим на следващите ни срещи.

Бъдете здрави!

Светлана, www.site
Google

- Уважаеми наши читатели! Моля, маркирайте намерената печатна грешка и натиснете Ctrl+Enter. Кажете ни какво не е наред.
- Моля, оставете вашия коментар по-долу! Питаме ви! Трябва да знаем вашето мнение! Благодаря ти! Благодаря ти!

Намирайки се в екстремни ситуации, за да поддържате силата, е необходимо да използвате всички възможни източници на хранене, включително растения. Растенията са отличен източник хранителни веществатова ще ви помогне да оцелеете.

На планетата има около 300 000 растителни вида. Около 120 000 от тях са годни за консумация. На територията на Русия растат около 2000 ядливи растения.

AT стари временахората много добре знаеха кои растения са годни за консумация и кои са отровни. Това умение е много важно в екстремни ситуации. Растенията и плодовете съдържат много хранителни вещества, които могат да помогнат в екстремни ситуации. Някои плодове могат да действат като енергийна напитка, а някои могат да стимулират тялото. Като храна могат да се използват корени, луковици, издънки, стъбла, плодове.

ядливи растения

Много части от растенията могат да се ядат.
Коренища и грудки. Клубените и корените на растения като рогоз, бадем, живовляк, горска папрат, цикория, киселец, бяла и водна лилия са отлични за ядене.
Растителни издънки могат да се ядат: ревен, бяла линия, Захарна тръстика, вентилаторна длан, папрат-опор.

Листата на такива растения като глухарче, киселец, коприва, върба, репей се считат за ядливи.
Освен това можете да ядете цветя от растения: дива роза, конски киселец, лайка, детелина, глухарче, акация, бреза, върба.

Някои видове растения могат да се използват като лек срещу скорбут, който е много важен за оцеляването. За да направите това, трябва да използвате растения, съдържащи витамин С. Иглите от смърч са идеални за това.

Много растения могат лесно да заменят листните зеленчуци от нашата редовна диета:
Глухарчето е растение, което е напълно годно за консумация. Листата и корените могат да се консумират сурови. Ако е натрошен и изпечен, коренът може да се използва като кафе.
- Подбел. Ядат се листа и издънки.
- детелина. Стъблата и листата могат да се използват в салати.
- Коприва. След накисване на листата във вряща вода за 5 минути, те могат да се използват в салати. Използват се и в супи.

годни за консумация плодове

На територията на Русия можете да намерите голям брой храсти и дървета с ядливи плодове.
Боровинка. Расте в по-голямата част от Русия. Среща се в борови гори, широколистни и смърчови гори, по блатисти места. Височина на боровинки 10-50 см.
Боровинка. Храст висок 15-20 см. Расте в цяла Русия. Предпочита смърчови и борови гори. Плодовете узряват през август - септември.
къпина. Среща се в почти всички части на Русия. Расте по бреговете на реките, по заливните ливади. Храстът е покрит с тръни.
Боровинка. Храстът може да достигне 1 м. външен видборовинките са подобни на боровинките. Има голямо местообитание. Може да се намери във влажни зони, сухи райони и планини. Расте в европейската част на Русия, Далечния изток, Урал, Кавказ.
хвойна. Малък дървесен храст. Расте в горската зона на Русия.
Червена боровинка. Разпространен в горската зона на Русия. Расте в блата, влажни зони.
Роуан. Широко разпространен в цяла Европа. Плодовете са богати на витамини.
В допълнение към горното, морски зърнастец, птича череша, костилкови плодове, диво касис, ягоди и малини ще помогнат за попълване на силата.

Отровни растения и билки

Има значителен брой растения, които се считат за отровни и могат да навредят на вашето здраве, а понякога и да доведат до смърт. Чадърни растения трябва да се избягват: пепел, напръстник, етапи. Цъфтящите чадъри са особено отровни и не трябва да се вземат с голи ръце.
За отровни се считат също:
- дрога
- кокошка белена
– лютичета
- смоча
- връх
- напръстник
– хортензия
- рициново зърно

отровни плодове

Някои видове горски плодове също трябва да се избягват:
— гарваново око
— вълчи бик
- нощен червен
- Момина сълза
– беладона
- блатна кала
- евонимус
- врана с шипове

Как да определим кои плодове са годни за консумация

Никога не яжте непознати растенияи техните плодове. Ако се окажете в безнадеждна ситуация, тогава има признаци, които вероятно ще ви помогнат да разграничите ядливите растения от негодни за консумация:
- ядливите растения обикновено растат в големи гроздове;
- в повечето случаи годни за консумация плодовена дръжката на ягодовия клон един плод;
- ако растенията отделят млечен сок, тогава не трябва да го ядете;
- по-голямата част от водната растителност е годна за консумация;
- можете да ядете повечето от плодовете на храсти, растящи на торфени блата;
- ядлив плод или не може да се разпознае по птичи изпражнения, ако съдържа семена или кори, тогава такива плодове могат да се използват като храна.

Ядливите растения могат да бъдат определени емпирично. Разтрийте малко количество от непознато растение между пръстите си. Ако след 15 минути няма реакция, поставете го на лакътя. Ако няма реакция след 15-20 минути, поставете растението между устните си. Ако в рамките на 15-20 минути няма дразнене или парене, вземете малка част от растението в устата си и дъвчете, без да преглъщате. Ако след 15-20 минути няма парене, горчив вкус, тогава го преглътнете. Ако след 15-20 минути няма гадене, виене на свят или други признаци на отравяне, тогава можете да използвате малко количество от растението за храна. Ако на следващия ден няма влошаване на здравето, тогава такова растение може да се използва за храна.

Трябва да се отбележи, че освен полезни растения, сериозни опасности могат да ви очакват в гората, криейки се под лицето на атрактивни билки, сочни и апетитни плодове. Това се дължи на факта, че мн горски плодовеса отровни, което ги прави неподходящи за консумация от човека. Но ако познавате тези хитреци от поглед, няма от какво да се страхувате.

В тази статия ще говорим за онези растения, които най-често се срещат в нашите гори и са годни за консумация, а също така ще ни дадат вещества като каротин, фруктоза, витамин С, нишесте и други, без които имунитетът на тялото ни би се сринал отдавна.

горска ябълка. Вярва се, че дива ябълкае горчив на вкус. Така е, това се дължи на факта, че не е присадено с култивирани, изкуствено отгледани сортове ябълкови дървета. Но горчивото не означава лошо! В резултат на това сушените плодове могат да бъдат събрани от горско ябълково дърво, идеално за приготвяне на компот през зимата.

глог. Лесно е да го разпознаете в гората. Това е малко дърво, изпъстрено с червени плодове. Вкусна медена тинктура се прави от глог, след смилане на плодовете. Смята се за полезен при сърдечни пациенти, аритмии и други заболявания. В глога не само плодовете, но и листата се считат за полезни.

Въздух. да може да разпознае дадено растениеще бъде полезно за онези хора, чиято гора се намира в блатиста местност. И това растение по право, може да се каже, изстисква соковете. Например от листата му се правят масла, подходящи за лечение на открити рани; корените на дървото се използват за направата на лекарства, които намаляват кръвно налягане. В допълнение, аирът е в състояние да увеличи потентността. Може да се консумира директно в първоначалния си вид, след почистване на корените му от мръсотия и кора.

Берберис. От детството си всеки помни сладкишите с името "Берберис". Всъщност те нямаха нищо общо с това растение, а бяха наречени само поради устойчивия си приятен вкус. Можете да готвите желе от берберис и близки компоти, които от своя страна ще бъдат богати на витамин С. Берберисът се счита за много полезен за повишаване на имунитета на етапа на възстановяване.

калина. Най-подходящото, макар и неприятно на вкус, растение за поддръжка нервна система. Плодовете от калина са много богати на витамини за различни цели, захар и други вещества, които като цяло служат за повишаване на имунитета. Полезно е да се използват тинктури от калина по време на заболявания на бъбреците и пикочната система. В допълнение, калина се приема от тези хора, които са прегледани от лекар със сърдечни заболявания. Плодовете на калина имат кехлибарено-червен цвят и се събират по време на първите слани, тъй като по това време киселинните ензими, съдържащи се в плодовете, изчезват. От калина могат да се правят компоти, вино, растения и лекарства.

Шипка. Шипката е много, много трънен храст, в чиито упорити лапи поне веднъж в живота е паднал всеки човек. Цветята на шипката донякъде напомнят на дива роза. Смята се, че ако дивата роза се опрашва с домашна роза, то ще престане да дава плод. Плодовете на шипката са червени на цвят и продълговата форма. В „суров” вид яденето на дива роза е изключително трудно и неприятно. По правило се събира и изсушава, а след това от него се приготвят компоти.

къпина. Най-добрият на света лечебно растение. Използва се за лечение на заболявания на пикочния мехур и бъбреците. Съдържа каротин, глюкоза и др полезен материал. Те правят вино от къпини, а също така събират листата, които след това се добавят към чая заедно с чаените листа.

Както виждаш култивирани растенияима много в руската гора. Затова не губете време, спрете да купувате „мъртви“ плодове и зеленчуци по рафтовете на собствените си магазини и отидете в гората. Само там ще намерите всички витамини, които липсват на тялото ви.