Сортове касис, описание, снимка. Отношение към външните условия на околната среда

От статията ще научите:

Касис: описание и местообитание

касис(Ríbes nígrum) е широколистен храст, който принадлежи към рода Касис. Растението е монотип от семейство Цариградско грозде.

Използването на плодове от касис може да подобри общото състояние на тялото. Може да се използва както за храна, така и в основата на маски и лечебни рецепти. Плодовете са широко използвани поради уникалните си свойства. Универсалността на растението ви позволява да получите максимален ефект от употребата му.

Снимка: касис

История и произход на растението

Познат е на човечеството от дълбока древност. Първите насаждения от храсти от касис са регистрирани в Северна и Централна Европа. В Англия до 18 век изобщо не се занимават с растението и не го смятат за отделна култура. През 19 век неговите плодове са тествани за първи път, след което започва активната им обработка.

През този период полезните свойства на растението са оценени от германците. Те започнаха да се развиват промишлена обработкагорски плодове. По това време за първи път се появиха истински деликатеси на базата на касис: вино, конфитюр, желе. С течение на времето зрънцето се използва за производство на спиртни напитки. Французите оцениха ликьорите и пуншовете от горски плодове.

В Русия първото споменаване на зрънцето е записано в началото на 11 век. По това време растението се отглежда в манастирите на Новгород и Псков. До 15 век са разкрити неговите полезни свойства, което прави възможно използването на плодовете за медицински цели.

Къде расте касис?

Местообитанието на касиса обхваща по-голямата част от Европа. В Русия насаждения с чудотворно растение могат да бъдат намерени в европейската част и Сибир. Особено внимание се обръща на зрънцето в Казахстан, Китай, Монголия и Северна Америка. Тази култура е широко разпространена.

Обичайно местообитание - крайбрежни гъсталаци, иглолистни и смесени гори, елшови гори, брегове на резервоари. Можете да срещнете растението в покрайнините на блатата под формата на малки гъсталаци. Живее изключително на светли места, съжителства свободно с плевели. Предпочита рохкава и добре дренирана почва. Възпроизвеждането става чрез резници.

Физични свойства на растението

Касисът е висок храст, който може да достигне до 2 метра дължина. Издънките му са пухкави и бледи, в зряла възраст - кафяви. Дължината на листата не надвишава 12 см, тяхната отличителен белеге наличието на назъбени ръбове. Съцветията са представени от увиснали четки, чиято дължина е до 8 см. Ароматът на касис е свеж, богат и леко тръпчив.

Важни части на растението са листата и плодовете. Те правят отвари, чайове и се използват като основа на традиционната медицина. Само плодовете са подходящи за ядене. Те имат дори кръгла форма, сянката на плода е черна. Някои сортове се различават зеленикав цвятс лъскава кожа. Бериароматно, вкусно и здравословно.

Химичен състав: микроелементи и витамини в касис

Витамини, полезни микроелементи и хранителни вещества - всичко това е в основата на плодовете на растението. Витамин С е от особено значение, това е аскорбинова киселина, която е необходима за нормалното функциониране на много органи и системи на тялото. Позволява ви да укрепите имунната система и да увеличите защитните сили.

Снимка: полезни свойства на касис

Вторият по важност витамин е компонент от група А. Това е бета-каротинът, който има онкозащитни свойства. Химичен съставкасисът е представен от витамини от група В. Благодарение на тях протичат синтетични процеси в организма, стимулира се производството на хормони и се подобрява усвояването на протеините. Допълнителен компонент в основата на касиса е витамин К.

Освен от витаминен комплекс, зрънцето съдържа следните полезни вещества:

• фитонциди;
• киселини;
• пектин;
• танини;
• етерични масла.

Заедно те помагат в борбата с вирусите, насищат тялото и подобряват работата на храносмилателната система. Съставът на плода е представен от следните микроелементи:

• калций;
• фосфор;
• калий;
• желязо;
• магнезий.

Те влияят на метаболитните процеси, поддържат киселинно-алкалния баланс и нормализират работата. на сърдечно-съдовата система. Благодарение на богатия си състав, касисът се използва в кулинарията, козметологията и медицината.

Хранителна стойност и калории

Хранителната стойност на плодовете на 100 грама тегло: 7 g въглехидрати, 1 g протеин и 0,4 g мазнини. Тези показатели са достатъчни за поддържане на нормалното функциониране на тялото. Ежедневната консумация на горски плодове ви позволява да запълните енергийния дефицит и да подобрите общото си състояние.

Съдържанието на калории е 36 kcal на 100 грама тегло.

Ползи и вреди от касис

Ползите и вредите за тялото на това растение се дължат на уникалния състав, наситен с витамини, микроелементи и хранителни вещества.

Снимка: ползи и вреди от касис

Представени са плодове от касис ароматни горски плодовекоито имат положителен ефект върху човешкото тяло. Те нормализират работата на сърдечно-съдовата и храносмилателната системи. Плодовете влияят на мозъчната функция и умствените процеси. Основната характеристика на плода е съдържанието на всички полезни вещества в оптимално количество. Това позволява свободното им усвояване от организма.

Касисът обаче може да навреди. Не трябва да се използва от хора, страдащи от тромбофлебит.

Полезни свойства за тялото

Ползите за здравето, свързани с уникални свойстварастителни плодове. Използването на касис ви позволява да нормализирате работата на много органи и системи на тялото.

Какво е полезно касис за здравето: лечебни свойства

С какво е полезен касисът и какъв е ефектът му? Помага за справяне с много заболявания, по-специално:

• сърдечно-съдови заболявания;
• ускорява процеса на отделяне на урина;
• има противовъзпалителни свойства;
• помага за почистване на кръвоносните съдове;
• премахва чревното разстройство;
• повишава умствената активност;
• понижава нивата на кръвната захар.

Ползи от касис за жени

Полезни свойства за жените са нормализирането на метаболитните процеси, подмладяването и забавянето на процеса на стареене.

Употребата на плодове по време на бременност ви позволява да наситете тялото с фолиева киселина. Въпреки това, преди да използвате зрънцето, трябва да се уверите, че процесът на коагулация на кръвта е нормален и киселинността на стомаха не се повишава.

При кърменеплодовете се използват с повишено внимание. Те се основават на етерични масла, в големи количества могат да причинят алергични реакции.

Ползите от касис за мъже

За мъжете ползите от растението са за подобряване мъжка сила, премахване на потентността и укрепване на пикочно-половата система. Плодовете намаляват риска от инфаркт.

Плодове от касис за деца

За децата използването на плодовете на растението е полезно по отношение на умствените процеси. Касисът има положителен ефект върху мозъка, подобрявайки паметта. Освен това растението помага за укрепване на костната система.

Лекарствени форми: чайове, отвари, тинктури от касис

Лечебните свойства на растението се крият във възможността за възстановяване на целия организъм. Педиатрите често препоръчват отслабени деца да използват тези плодове. Те допринасят за процеса на наддаване на тегло и подобряват работата на много органи и системи.

Снимка: лечебни свойства на касис

Не само плодовете, но и клоните от касис са от голяма полза. Те се основават на голямо количество витамини и полезни биологични компоненти. Използването на естествен продукт ви позволява да:

• премахване на анемията;
• укрепват имунитета;
• увеличаване на здравината на кръвоносните съдове;
• укрепване на тялото;
• засилва ефекта на антибиотиците;
• ускоряване на лечебния процес при настинка;
• премахване на бактериите;
• намаляване на телесната температура;
• нормализиране на работата стомашно-чревния тракт.

Плодовете се използват широко при лечението на: анемия, заболявания на стомашно-чревния тракт, лезии на сърдечно-съдовата, пикочно-половата и дихателната системи. Освен това плодовете се използват за борба с грип, остри респираторни и вирусни заболявания.

Чай и отвари на основата на растението помагат да се справят с настинки. За да направите чай, достатъчно е да сварите сушени плодове с вряща вода, да добавите малко мед и да пиете горещо. Бульонът се приготвя по подобен начин, но преди употреба плодовете трябва да се варят добре за 30 минути. Чаят от касис действа като мощен диуретик.

Инфузията на листата на растението помага за намаляване на телесната температура и ускорява процеса на изпотяване. Употребата на тази напитка ви позволява да нормализирате работата на стомашно-чревния тракт по всяко време на годината. За да направите това, достатъчно е да варите плодовете и листата за 30-40 минути и да ги приемате в чиста форма. Тинктурата допринася за нормализирането на умствените процеси.

Сокът от касис е най-добрият диуретик. Благодарение на това свойство нормализира кръвното налягане и подобрява общото състояние на човека.

Колко пресни плодове можете да ядете на ден?

Няколко плода на ден са достатъчни, основното е да не надвишавате нормата в една трета от чаша. Това ще поддържа тялото в добра форма, ще подобри паметта и ще увеличи интелектуалните способности.

Приложение в козметологията

Растението се използва широко в индустрията за красота. Това се дължи на високото съдържание на плодови киселини, които действат като химически пилинг на кожата. Сокът от касис помага за премахване на мъртвите клетки и ускорява процеса на регенерация.

Използването на продукта в козметологията ви позволява да стесните порите, да намалите тежестта на луничките и възрастовите петна. Плодовете се борят с бръчките и спират процеса на стареене. Маските на тяхна основа имат тонизиращ ефект.

За подобряване на структурата на косата, касисът се използва като основа на естествени маски. Силна отвара от листата на растението ще придаде блясък на къдриците. Редовното втриване на сока в нокътната плочка ще помогне за укрепване на ноктите.

Касис: кулинарна употреба

Снимка: конфитюр от касис

Колко плодове можете да ядете на ден и под каква форма? Допустимо е да се използват плодове както в чист вид, така и като основа за кулинарни продукти.

Растението намира широко приложение в кулинарията. Листата му се използват като подправка при мариноване на зеленчуци. Младите листа са подходящи в основата диетични продукти, ниско съдържание на захар. Това могат да бъдат чайове, сосове, салати и квас.

Противопоказания за употреба

Растението има много положителни свойства, но има и противопоказания. Яденето на плодове не се препоръчва при наличие на тромбофлебит. Наличието на витамин К в тях може да провокира повишаване на кръвосъсирването.

Касис: засаждане, грижи и отглеждане в градината и в страната

Снимка: засаждане и грижи за касис

Можете да отглеждате чудесни горски плодове собствен сайт. Това трябва да стане през първата половина на октомври. Това време е най-благоприятно поради оптимални свойствапочва.

Преди засаждането мястото се подготвя чрез изравняване и премахване на плевелите. Храстите се засаждат в стандартни дупки, през 1-1,5 м. След засаждането храстите трябва да се поливат обилно. Процесът се повтаря в началото на юни и август. По това време плодовете дават плодове и изискват повишена влажност.

Важен процес в отглеждането е изрязването на храсти. Сухите клони винаги трябва да се отстраняват. Храстите се променят напълно след 4 плода. Правилното отглеждане и грижи ще ви позволят да получите реколта за 5-6 години.

Характеристики на прибиране и съхранение

Можете да съхранявате горски плодове в фризер. Съвременните хладилници предлагат идеални условия за съхранение. Това ви позволява да запазите всички полезни свойства на плодовете и да ги използвате по всяко време на годината.

Според някои рецепти касисът може да се смила заедно със захар. В тази форма се подрежда в буркани и се съхранява в хладилник за около 6 месеца. Това ви позволява да запазите всички полезни свойства на плода. Плодовете могат да се съхраняват в чисти попарени буркани и след това да се съхраняват на тъмно и хладно място. Срокът на годност е 6-12 месеца.

В заключение си струва да разгледаме въпроса как се различава касисът от червеното? Основните разлики са в съдържанието на витамини и минерали. В същото време по отношение на полезните си свойства и двата компонента имат еднакво благоприятно въздействие върху организма.

Малко вероятно е някой да не знае колко полезен е касисът. Прибират го за зимата, разтриват го със захар и се опитват да запазят витамини, правят компоти, консерви, конфитюри, добавят го към пайове като пълнеж и просто го ядат в свежинаслаждавайки се на аромата и вкуса. Касисът винаги напомня за лято, слънце, зеленина, ободрява и облекчава умората.

Къде расте касисът и как изглежда

На територията на Русия растат предимно черно и червено френско грозде, които са храсти от семейство цариградско грозде.

Касисът е храст висок 1-2 м, със сърцевидно редуващи се, предимно наделени листа, приседнали отдолу с мастни жлези, много ароматни. Цветовете са бели, с пет венчелистчета, разположени в рехави висящи съцветия. Плодът е малко черно ароматно зрънце. Расте на влажни открити слънчеви места, но може да расте и в частична сянка (в такива случаи цъфти и плододава по-рядко), в гори и планинско-горски пояс, сред храсти. Отглежда се в градини като култивирано растение. Цъфти през юни-юли, плододава през юли-август.

Касисът също има височина на храста от 1-2 м, листа с дължина и ширина 3-5 см, с назъбени ръбове, почти без мирис. Цветята са незабележими жълто-зелени, събрани в четки. Плодът е малко яркочервено зрънце, което също няма силна миризма.

Химичен състав

Плодовете на касиса съдържат много аскорбинова киселина (не се разрушава за дълго време, консервирани дори при замразяване), витамини К, Е, D, група В, каротин (прекурсор на витамин А), микроелементи (калий, натрий, калций, магнезий, фосфор, желязо), растителни протеини, въглехидрати (глюкоза, фруктоза), фибри, органични киселини (лимонена, ябълчна, янтарна, фосфорна и други), пектин и танини. Листата на касиса съдържат етерично масло , фитонциди, аскорбинова киселина (в по-малко количество от плодовете).

Плодовете на касиса съдържат по-малко аскорбинова киселина, но повече витамин Р (рутин), който заедно с аскорбиновата киселина укрепва стените на кръвоносните съдове, повече витамин А, витамини Е, група В, повече въглехидрати под формата на прости захари, органични киселини (янтарна, ябълчна, лимонова), микроелементи (особено много желязо, калий, йод, селен), пектин и танини, кумарини .

Ефектът на касис върху човешкото тяло

Касисът има многостранен ефект върху човешкото тяло:

• каротинът, съдържащ се в плодовете на черното и червеното френско грозде, играе важна роля за подобряване на имунитета, за активиране на метаболизма, предотвратява преждевременното стареене, образуването на тумори, предпазва от въздействието на различни вредни вещества(промишлени отрови, бензинови пари, тютюн и др.);
• витамин Е (токоферол) също помага за забавяне на процеса на стареене, нормализира хормоналните нива и предотвратява атеросклерозата;
• Витамините от група В са източник на енергия, без която не е възможен нито един биохимичен процес в организма; те също са необходими за укрепване на нервната система, подобряване на паметта;
• голям брой минералисъдържащ се в касиса, насърчава активирането на метаболитните процеси;
• пектините, които са особено изобилни в червеното френско грозде, премахват отровите и токсините от тялото, включително „лошия“ холестерол.
• кумаринът, съдържащ се в червеното френско грозде, намалява съсирването на кръвта, което е профилактика на тромбофлебит, миокарден инфаркт, инсулт и други съдови заболявания;
• органичните киселини от касис са източник на енергия, те са особено полезни в напреднала възраст, с преумора; органичните киселини също имат антимикробни и антивирусни ефекти.

Плодовете на касиса имат противовъзпалително, хемостатично, антидиабетно, антиатеросклеротично, стягащо, температуропонижаващо и тонизиращо действие. Те подобряват апетита, увеличават двигателна активностчервата. Сокът от касис нормализира чревната микрофлора, създава благоприятна кисела среда в нея. Листата от касис имат потогонно, диуретично, холеретично и антимикробно действие, помагат за почистване на кожата и понижават кръвното налягане.

Плодовете на червеното френско грозде също съдържат вещества, които имат противотуморно, аналгетично, противосъсирващо действие (кумарини) и други полезни лечебни свойства. Плодовете на червеното касис съдържат много антиоксиданти способен да устои на раковите клетки.

7 477 Добави в любими

Плодовете на касиса са много по-сладки от тези на червения му "роднина", а съдържанието на хранителни вещества в плодовете е не по-малко. Листата от касис имат тръпчив вкус, така че се използват и за консервиране. За размножаване на касис се използват дъговидни слоеве или дървесни резници, само животновъдите практикуват метода на семена.

касис (Ribes nigrum) принадлежи към семейство Цариградско грозде, родината му е Европа, Азия, Северна и Южна Америка, Африка.

Касисът е един от най-ценните ягодоплодни храстии затова е много популярен сред населението. Ще го намерите във всеки личен парцел. Той далеч превъзхожда всички останали ягодоплодни култури, взети заедно. В сравнение с касиса културата на червено и златно френско грозде все още е по-малко разпространена. пер последно времеима забележима тенденция на нарастваща популярност на червеното и златното френско грозде.

След това можете да проверите ботаническо описаниеи снимка на касис - многогодишен широколистен храст с височина 1,5 -2м. добра грижана едно място може да расте и да дава плод 12-15 години. Листата са прости, с 3-5 дяла, цветът им зависи от сорта, съдържат етерични масла, които им придават специфична миризма.

Както можете да видите на снимката, цветята на касис са малки, двуполови, различни по форма, цвят, пубертет, събрани в четка:

Плодът е заоблено зрънце, черно, кафяво, синьо и зелено. Масата на зрънцето е от 0,4 до 3 g.

През периода на плододаване храстът от касис се състои от 12–20 клона на различна възраст. Зависи от сортови особеностихрастите могат да бъдат разпространени или компактни.

За касиса характерни са растежните и смесените пъпки. Преди всичко храстът има смесени (цъфтящи) пъпки, които имат зачатъци както на растежни издънки, така и на плодни органи. Растежните пъпки са по-малко на брой. Те, като правило, са разположени в долната или най-горната част на летораста, от тях се развиват вегетативни издънки. Освен това само базалните едногодишни издънки, които могат да достигнат дължина от 100 cm или повече, могат да се считат за типичен растеж при касис.

Когато описваме касиса, заслужава да се отбележи, че следните видове са характерни за него плодови образувания: смесени издънки, букетни клонки и колчатка.

Смесените издънки имат дължина от 10 до 35 см. Апикалните и страничните пъпки на такива издънки могат да бъдат както цъфтящи, така и растежни.

Букетните клонки са къси плодови образувания с дължина до 5–7 см, върху които цветните пъпки са плътно разположени. Апикалната пъпка може да бъде растежна пъпка и да даде продължение на издънка с дължина от 5 до 20 см. Този тип плод е най-характерен за червеното френско грозде.

Най-късите плодови образувания са kolchatka. Дължината им обикновено не надвишава 3–4 см. На пръстена могат да се образуват до 2–3 пъпки. Стъблата от касис обикновено са много краткотрайни и живеят 2-3 години, след което умират или апикалната пъпка дава издънка за растеж.

За касиса са характерни петделните листа с добре развит централен дял и два странични дяла.

Цветът на плодовете може да бъде черен, кафяв, кафеникав, има сортове със зелени плодове.

Касисът се характеризира с повърхностно разположение на кореновата система. В зависимост от почвено-климатичните условия и подготовката на почвата по-голямата част от всмукателните корени се намират в горни слоевепочва на дълбочина от 0 до 40 cm, може да се разпространи до 60–80 cm.

При възрастен плодоносен храст от касис кореновата система е силно развита и насищането на корените в сравнително малък обем почва е много високо. Скелетните, по-дебели корени се разклоняват силно, растат отначало косо, почти хоризонтално и на разстояние приблизително равно на диаметъра на храста, почти вертикално надолу и навлизат дълбоко в подпочвените хоризонти (до 1,5 m или повече).

През първата година от живота основното издънка на касис обикновено не се разклонява, разклоняването му започва през следващата пролет. През първите 2 години от развитието си кореновата издънка се разраства силно и плододава слабо. На 3-4-тата година се превръща в разклонение, със силни странични разклонения. Три- и четиригодишните клони растат силно и плододават интензивно. Това са най-продуктивните клони на касиса, тъй като най-изобилната реколта в повечето от неговите сортове са силни израстъци от първи и втори ред на разклоняване.

С началото на плодните смесени цветни пъпки от касис образуват четка и 1-2 заместващи издънки, върху които отново се полагат цветни пъпки. Докато растежът е силен, плодни пъпкиса положени по цялата дължина на издънките, те са добре развити и образуват пълноценни четки с големи плодове. През 5-6-та година основният клон все още дава плодове, но вече има много слаб годишен прираст - само до 3–5 см. , върху който се образуват макар и многобройни, но много слаби къси четки с малки плодове.

Плододаването е съсредоточено върху горните слаби клонки от 4-5-ти ред и по-високи. На многогодишен клон всички клони от първи и втори ред вече нямат плодови образувания. Тъй като плодовете на касиса са краткотрайни и умират масово след 1-2 години плододаване и растежът им е слаб, добивът на клони, по-стари от 5-6 години, рязко намалява.

Касисът се отнася до ягодоплодни култури, които започват вегетационния период рано. Пъпките на долните му клони започват да растат веднага след топенето на снега: 2-3 дни след като средната дневна температура на въздуха е над 0 °C. Най-интензивен растеж на леторастите се наблюдава през първата половина на май.

В условията на средната лента касисът обикновено започва да цъфти на 15-20 май. Фазата му на цъфтеж е доста кратка, средно 10-15 дни, понякога от 10 до 23 дни. Продължителността на фазата на цъфтеж се определя главно от средна дневна температуравъздух.

Фазата на образуване на яйчниците в касиса продължава до узряване на плодовете, продължава 40-45 дни. Продължителността на този период се влияе от колебанията в температурата на въздуха и разликите в сортовете. Ранните сортове касис обикновено преминават през тази фаза за 35–40 дни, късните за 40–45 дни. Началото на узряването на плодовете може да варира значително, а разликата във времето може да бъде до 25–30 дни. Средната продължителност на зреене при ранните сортове е 4–7 дни, при късните - 9–11 дни.

Описание на най-добрите сортове касис

Тук можете да намерите снимки и описания на най-добрите сортове касис.

Спомен за Мичурин- ненадминат по вкус и най-разпространен сорт касис. Храстите са енергични, леко разпръснати, средният добив от 1 храст е 3–4 кг, максимумът е до 7–8 кг от 1 храст. Плодовете са със среден размер, теглото на 1 зрънце е 0,7–0,8 g, имат приятен сладко-кисел вкус със силен аромат на касис. Сортът е самоплоден, добивът е стабилен през годините. Периодът на зреене е средно ранен. Когато узреят, плодовете падат. Зимната устойчивост на този сорт касис е висока. Устойчив на акари и хавлиени акари (реверсия); засегнати от брашнеста мана.

любопитство- степен ранен терминсъзряване; ранно плододаване: започва да дава плодове още на втората година след засаждането. Храстите са енергични, разтегнати, изискващи рамкова ограда, за да предпазят зреещите плодове от контакт със земята. Производителността е висока - до 5-6 кг от 1 храст. Плодовете са големи, теглото на 1 зрънце е 1,5–1,7 g, имат добра сладко-кисел вкус. Зимната устойчивост е над средната. Устойчивост на брашнеста манадоста високо, умерено засегнато бъбрек акар.

Минай Шмирев- сорт средно ранно узряване. Храстите са енергични, полуразперени и разтегнати. Добивът е висок, правилна грижа 4-, 5-годишните храсти са в състояние да дадат до 4-6 кг плодове от 1 храст. Плодовете са големи, вкусни, сладко-кисели, със силен аромат на касис. Узряването на плодовете не е едновременно, а донякъде удължено. Зимната издръжливост на сорта е висока, не се поврежда от замръзване. Устойчивостта на брашнеста мана е слаба, на пъпкови акари - над средната.

Ленинградски гигант- сорт средно ранно узряване. Храстите са мощни, енергични, почти не разтегнати и с навременно подрязване на издънки близо до земята, компактни, стоящи. Производителността е висока, но силно зависима от грижите. Плодовете са големи, изравнени, с тънка кожа. Вкусът на плодовете е приятен, сладък и кисел. Зимоустойчивостта е висока. Средна устойчивост на вредители и болести.

карелски (Bredtorts)- разнообразие от средно узряване. Храсти със средна височина, силно разперени, клоните се извиват, поради което са преплетени, създавайки вид къдрава. Рамковите огради са задължителни, тъй като клоните се огъват силно, лягат на земята и се вкореняват през лятото дори без копаене. Това е един от най-добрите сортове касис с висок добив - 6-7 кг или повече от 1 храст. Плодове със среден размер, отличен сладко-кисел вкус, със силен аромат на касис. Когато узреят, те не се напукват и не се ронят. Зимната устойчивост на сорта е висока. Устойчивостта на брашнеста мана е много висока. Листата винаги са тъмнозелени, кадифени, здрави. Устойчивостта на пъпкови акари е средна.

Черна перла- разнообразие от средно узряване, ранен растеж. Храстите са средно големи, разпръснати. Плодовете са големи и еднакви по размер, теглото на 1 зрънце е 1,2–1,5 г. Имат приятен сладко-кисел вкус. Сортът е силно устойчив на брашнеста мана. Зимоустойчивостта е висока.

беларуски сладки- разнообразие от средно узряване. Храстът е средно голям, леко разтегнат. Плодовете са големи, сладко-кисел вкус. Естественият аромат на касис е слаб. Зрелите плодове не се разпадат дълго време и не се напукват. Добивът на сорта е висок - 4–5 кг от 1 храст. Зимната устойчивост е над средната. Устойчивостта на брашнеста мана и пъпкови акари е над средната.

Кантата- степен средно късен сроксъзряване. Храстите са мощни, компактни, не се разпръскват, клоните и издънките стоят добре, не увисват под тежестта на зреещите плодове. Плодовете са големи, с добър сладко-кисел вкус. Производителността е висока - 5-6 кг от 1 храст. Узряването на плодовете се удължава, което ви позволява да удължите времето за събиране и консумация на пресни плодове. Зимоустойчивостта е висока. Устойчивостта на брашнеста мана и пъпкови акари е висока.

мистериозен- разнообразие от късно узряване. Храстът е средно голям, леко разтегнат. Плодовете са много големи, теглото на 1 зрънце достига 5 g, сладко-кисело. Зимната устойчивост на сорта е доста висока. Средна устойчивост на вредители и болести.

Мързелив човек- разнообразие от късно узряване. Бушът е среден. Плодовете са много големи, масата на 1 зрънце достига 5 г. Приятен сладък и кисел вкус. Те се държат добре на храстите, не се рушат до октомври. Зимната устойчивост е доста висока. Устойчивостта на вредители и болести е над средната.

Бяло- разнообразие от късно узряване. Храстите енергични, средно разтегнати. Плодовете са едри, теглото на 1 зрънце е 1,7 g, имат десертен вкус, узряват заедно най-късно. Самоплодовитостта е висока. Устойчив на болести сорт. Сухоустойчивостта и зимоустойчивостта са високи.

зуша- бързо растящ сорт със средно ранно узряване. Храсти енергични. Добивът е висок. Плодовете са големи, теглото на 1 зрънце е 1,5 g, сладко-кисел вкус, с приятен аромат на касис. Сортът е непретенциозен, дава добри реколтис нормални грижи. Доста устойчив на брашнеста мана и други заболявания, причинени от гъбички, средна устойчивост на пъпкови акари.

летен жител- бързорастящо разнообразие от ранно узряване. Храстът е маломерен, разтегнат. Добивът е висок. Сортът се отличава с големи (тегло на 1 зрънце 2,5 g) плодове с много приятен сладък вкус. Той реагира на повишено хранене и поливане чрез увеличаване на добива. За разлика от други, този сорт дава плодове добре и обрасли многогодишни клони. Поради обилните реколти храстите остаряват до 8-годишна възраст и трябва да бъдат заменени с млади.

екзотично- бързорастящо разнообразие от ранно узряване. Храстите са мощни, клоните не са увиснали. Добивът е висок. Сортът е един от едроплодните - теглото на 1 зрънце достига 3,5 g или повече. Вкусът на плодовете е сладко-кисел, с типичен аромат на касис. Издънкообразуващата способност на храста е слаба. Средна устойчивост на болести и вредители.

ажурна- ранно растящ сорт със средно узряване. Производителността е висока от самото начало на плододаване. Плодовете са едри (тегло на 1 зрънце до 2,5 g), кисело-сладки, подходящи за прясна консумация и за различни преработки. Когато е претоварен с реколта през първите години, храстът може да остане закърнял и преждевременно остарял, така че трябва да бъде насочен към растеж през първата година от живота. В бъдеще растежът и плододаването се регулират чрез замяна на остарелите клони с млади издънки.

чудотворен- разнообразие от късно узряване. Храстите са средно големи, разтегнати, с прави дебели космати издънки. Плодовете са големи (средно тегло 1,1 g, максимално - 2,8 g), черни, кисели, с дебела кожа. Добивът от един храст достига 3,5–8,0 кг. Сортът е взискателен към топлина и влага. Зимоустойчив. Устойчив на пъпкови акари.

Любимец на Алтай- разнообразие от ранно узряване. Храстите са средно големи, разпръснати, силно удебелени, с добра възстановителна способност.

Засаждане на разсад от касис през пролетта и есента

За касис на сайта е по-добре да се разпределят ниски, влажни, достатъчно осветени места, защитени от вятъра. Традиционно касисът се засажда покрай оградата по границите на обекта, това е приемливо, като се вземат предвид изискванията, които вече бяха споменати. Разстоянието между оградата и площадките трябва да бъде най-малко 1,2–1,5 m.

На мястото, избрано за засаждане на касис, е необходимо внимателно да се планира, така че да няма дълбоки вдлъбнатини, ями и т.н. Изравнената почва се изкопава на щик на лопата, т.е. на дълбочина 20–22 см, като преди това се прилага торове на базата на 1 m²: органични - 3-4 кг, гранулиран суперфосфат - 100-150 г, калиев сулфат - 20-30 г. Много добър калиев тор за касис е дървесна пепел в същите дози.

При спазване на агротехниката на отглеждане на касис, имайте предвид, че това растение понася високата киселинност на почвата по-лошо от другите ягодоплодни култури, следователно при рН 4–5,5 варовик се прилага равномерно за копаене в доза от 0,3–0,8 kg / m².

Касисът започва да расте в началото на пролеттакогато земята все още не се е размразила напълно. Затова засадете горски плодове по-добре през есента. За да се развие мощен продуктивен храст със силни базални издънки, разсадът от касис се засажда наклонено, задълбочавайки условната коренова шийка на 6–8 cm под нивото на почвата. С това засаждане се образуват допълнителни корени, появяват се издънки на обновяване.

Засаждат се дву- и едногодишни разсади. Ако едногодишните разсад от касис са слаби, при засаждане можете да засадите 2 разсада наклонено в една дупка в различни посоки, за да получите по-мощен храст. Всяка издънка на разсад се отрязва, оставяйки 2-4 добре развити пъпки.

Разсадът на касиса трябва да е добре разклонен, със силна коренова система, да не е изсъхнал или повреден при транспортиране.

Месец преди есенното засаждане, до 5 кг органични торове от хумус или компост, както и 2 супени лъжици. лъжици суперфосфат, 1 супена лъжица. лъжица калиев сулфат. Освен това към всяка яма за кацане с размери 40x40 cm се добавят допълнителни 8 kg. органичен тор, 3 с.л. лъжици суперфосфат, 2 супени лъжици. лъжици калиев сулфат. При подготовката на площадката трябва внимателно да се отстранят коренищата на многогодишните плевели като житна трева, трън и др.

Касисът се засажда през есента или пролетта, преди разпадането на пъпките, на разстояние 1,5–2,5 м между храстите. Изгодни условиязасаждане - септември или от средата до края на април. За по-добро опрашване засадете няколко различни сортове. Вторият метод за подготовка на яма за кацане: изкопава се яма с диаметър 50 cm, дълбочина 40-50 cm, плодороден слойв същото време те се сгъват в една посока, а дълбоката, тежка се отстранява. След това плодородният се смесва с торф, или хумус, или компост (3 кофи на яма) и, ако почвите са глинести, се добавят 2-3 кг едрозърнест речен пясък.

При засаждане на касис през есента в ямата се поставят 2 чаши дървесна пепелили доломитово брашно, 4 с.л. лъжици суперфосфат, 2 супени лъжици. лъжици калиев сулфат (калиев сулфат).

При пролетно засажданев допълнение към хумус или компост, 10-12 kg се добавят към ямата с течни бързодействащи комплексни торове: Effekton-Ya или Universal Rossa (до 10 супени лъжици), както и 5 супени лъжици. лъжици от лекарството "Intermag" за декоративни култури, 5 супени лъжици. лъжици нитрофоска, 2 чаши дървесна пепел. Първо земята се смесва с органични торове и дупката се запълва с нея, след което се излива минерални торовеи копай дълбоко щикова лопата. Изсипете отгоре плодородна почвабез тор и се полива с разтвор на "Калиев хумат" за овощни култури(2 супени лъжици на 10 литра вода). Засаждането на разсад започва след 4-5 дни. Засаждат се на 10-12 см по-дълбоко, отколкото са расли на старото място; може да се засажда наклонено, но е по-добре вертикално - така се оформя по-компактен храст.

Когато отглеждате касис, трябва да се уверите, че корените са изправени, добре покрити и уплътнени, за това те се покриват с пръст няколко пъти с разтвор на "Калиев хумат" универсален според инструкциите. За да се запази влагата в почвата, разсадът се поръсва с торф, или хумус, или дървени стърготини, или малки чипове. Ако няма дъжд, насажденията се поливат 2 пъти седмично.

Гледайте видеоклипа „Засаждане на касис“, за да разберете по-добре как се изпълнява тази селскостопанска техника:

Грижа за храсти от касис

Обилното плододаване на ягодоплодни храсти е възможно само с техните добър растеж. Колкото по-силен е годишният растеж, толкова по-висок може да бъде добивът. Ето защо, ако през първата година след засаждането те се стремят да гарантират, че засадените растения се вкореняват добре, то през следващите години създават условия за по-добър растеж и плододаване. Това се постига правилно боравенепочва, напояване, редовно приложениеторове, систематично подрязване и други методи за грижа за растенията.

Касисът е доста влаголюбива култура, което се свързва с нейните биологични особености. Липсата на влага кара растенията от касис да зашеметяват растежа, смачкват и отделят плодове. Сухите условия в периода след прибиране на реколтата могат да доведат до измръзване на храстите, особено през суровите зими.

Много е важно да се поливат храстите от касис в най-решаващите фенофази от неговото развитие: по време на периода на интензивен растеж и образуване на яйчниците, по време на образуването на яйчниците и запълването на плодовете и след прибиране на реколтата. Подзимното поливане също е необходимо, особено през сухата есен. Почвата се навлажнява до дълбочината на кореновия слой, приблизително 40–60 см. Консумацията на вода на 1 m² почвена повърхност може да бъде 30–50 литра.

Активната коренова система на касиса е разположена в горните рохкави хранителни слоеве на почвата. За да не се повредят корените, почвата в близост до храстите се разхлабва внимателно, на дълбочина не повече от 6–8 см. На значително разстояние от храстите или между редовете се извършва разхлабване или копаене до 10–12 см. възможно Влагата се запазва добре, ако почвата около храстите се мулчира с органичен материал (торф, торфен компост, трева и др.). В този случай разхлабването му може да бъде много по-рядко. Напоследък много градинари използват за мулчиране синтетични материали(черен непрозрачен филм, покривен филц, пергамент, устойчива на зародиши хартия и др.). Тази техника ви позволява да правите без разхлабване на почвата през лятото, но през есента е препоръчително да премахнете покритието, за да подобрите обмена на въздух в почвата, да наторите и да извършите друга работа.

През есента под храстите се изкопават тежки глинести почви - плитки и оставящи бучки за зимата, така че влагата да се задържа по-добре. Когато се грижите за касис, изкопаването се извършва между храсти и редове на дълбочина 10–12 см. Ако почвата е лека и достатъчно рохкава, можете да се ограничите до плитко разхлабване (до 5–8 см) в близост до храстите. За да избегнете увреждане на корените, по-добре е да изкопаете почвата с градинска вила.

След засаждането, ако растенията са били засадени през есента, торове, различни от тези, които са били приложени по-рано, не се прилагат. Ако засаждането е извършено през пролетта, след 2-3 седмици е препоръчително растенията да се хранят с азотни торове в размер на 13-16 g урея на 1 m². Торовете трябва да се прилагат върху зоната на кръга под короната с диаметър най-малко 1 m и незабавно да се ремонтират. Добре е след това да полеете растенията. В края на 3-тата година след засаждането през есента се прилагат 40-50 g суперфосфат, 10-15 g калиев сулфат и 4-6 kg на храст органични торове.

Зоната на прилагане на тора определя разположението на по-голямата част от корените. При касиса той се намира главно под короната на храста и дори малко по-далеч. Следователно, при възрастни растения, торовете се прилагат според проекцията на короната на храста.

Започвайки от 4-та година след засаждането, азотните торове се прилагат годишно в 1 или 2 дози (2/3 дози през пролетта и 1/2 малко след цъфтежа) в размер на 20-25 g урея. Органични, фосфорни и калиеви торове глинести почвиможе да се прилага на всеки 3-4 години през есента или пролетта в размер на 12-18 kg органична материя, 120-150 g суперфосфат и 30-45 g калиев сулфат. На светло песъчливо и сухо песъчливи почви, както и върху торф, тези торове трябва да се прилагат ежегодно през пролетта според нормите за 3-годишни храсти.

На глинести почви със среден и високо нивоплодородието може да се ограничи до основното есенно или пролетно торене. На бедни глинести, както и на песъчливи, песъчливи и торфени почви, летните добавки трябва да се дават и с течни, органични и минерални торове. Тези превръзки са много полезни за комбиниране с поливане. Разтворът на лопен се разрежда 2–4 пъти, използва се 1 кофа разтвор на 1 m2, птичи тор - 8–10 пъти, добавя се 0,5–1 кофа разтвор на 1 m².

Когато няма органичен тор, минералните торове се използват под формата на смес от Рига в размер на 1-2 супени лъжици на 10 литра вода, изразходвайки 1-2 кофи на храст. Особено важно е да се извърши подхранване веднага след бране на плодовете, тъй като през този период се полагат плодни пъпки.

За правилното подхранване на растенията, в допълнение към основните торове, през юни се извършва листно торене с микроелементи. Отделно се разтваря в 10 литра вода син витриол 1–2 гр борна киселина 2-2,5 g, манганов сулфат 5-10 g, цинков сулфат 2-3 g, амониев молибдат 2-3 g, след което разтворите се смесват и се добавя 1 кофа на храст. Разтворените торове се прилагат в жлебове с дълбочина 10 см, изкопани около храстите на разстояние 20-25 см. След напояване браздите се изравняват, почвата се мулчира с торф, всякакви органични материали или суха пръст.

Видеото "Грижа за касис" показва как правилно да отглеждате храсти:

Размножаване на касис чрез резници и наслояване

Възпроизвеждането се извършва чрез дъговидно наслояване, както и чрез дървени резници.

Размножаване чрез вдървенели резници

Добре узрелите едногодишни издънки от 2-4-годишни клони се нарязват на резници с дължина 15-18 cm с 5-6 пъпки и веднага се засаждат на подготвено легло. Най-горната неузряла част на летораста се изхвърля. Резниците се засаждат наклонено под ъгъл 45 ° на разстояние 8-10 см. Редът от реда трябва да е не по-близо от 50-60 см. На върха се оставят 2 пъпки, едната от които трябва да е на ниво на почвата. Земята около резниците се уплътнява, напоява и мулчира с торф.

По-добре е да изрежете резници за размножаване на касис през второто или третото десетилетие на септември. Засадени по това време, те се вкореняват и презимуват добре. Възможно е да се отглежда разсад от едно- и двупъпкови дървесни резници. След като изрежете такива резници от долните и средните части на едногодишните издънки 2 седмици преди засаждането, те се вкореняват в кутии за семена в смес от пясък и дернова почва, взети на равни части.

Възпроизвеждане чрез дъговидно наслояване

1. На добре развит силен клон, разположени най-близо до земята, направете разрез, без да разцепвате до края, поставете малко камъче или стружка в отворения разрез, така че да остане отворен.

2. Огънете клона към земята, изкопайте плитка дупка, спуснете част от клон с разрез в нея, закрепете я с дървена или телена фиби или скоба, запълнете дупката с пръст и я полейте. Поддържайте почвата влажна през целия вегетационен период, за да насърчите образуването на корени.

3. До есента в участъка на клона се образуват корени.Вкоренения разсад обикновено се отделя от родителското растение през пролетта на следващата година.

4. Разсадът се разделя с ножицаима добре развита коренова система. След отделяне през пролетта се засажда в отделна леха за отглеждане или директно на постоянно място.

Добре родещите храсти от касис се отглеждат на едно място в продължение на 10-12 години. Почвата трябва да се поддържа рохкава, влажна и чиста от плевели. За да не се повредят корените, разхлабването в близост до храстите се извършва на дълбочина не повече от 6–8 cm, а между редовете дълбочината на обработка достига 10–12 cm.

Подрязване на храсти от касис

Подрязване на храсти в средна лентаРусия се прави най-добре в началото на пролетта, преди почивката на пъпките, може да се направи в края на есента, след края на падането на листата. При пролетна резитбав същото време се отстраняват и издънки, замразени през зимата.

При сортове касис, които дават много основни издънки и слабо разклоняване, се препоръчва съкращаване на едногодишни издънки с 1/3.

Резитбата на касиса започва веднага след засаждането. При разсада всяка здрава издънка се скъсява, оставяйки само 3-4 добре развити пъпки. Слабите, тънки издънки се изрязват напълно. През следващите години, преди плододаване, излишните едногодишни базални издънки се отстраняват в основата на храста, оставяйки само 3-4 добре развити и удобно разположени в храста. Формирането на храст завършва на петата година. До този момент той се състои от 12-15 скелетни клона - приблизително 2-4 от всяка възраст.

След 5-6 години през есента, след прибиране на реколтата, те започват да изрязват стари клони, които са с намалена производителност. Кората на такива клони е тъмнокафява, плодните клонки изсъхват и умират, плодовете са малки и малко от тях. Старите издънки обикновено се изрязват 1-2 в самата основа на храста, оставяйки не повече от 4-5 годишни коренови издънки за подновяването му. И така всяка година.

Касисът може да дава плодове и да дава добри добиви до 15 години или повече.

Растежът на издънките на касиса от корена е неравномерен през годините. През първата година издънката расте много интензивно, давайки голям прираст. През следващите години темпът на растеж е значително отслабен и до 5-6-та година на развитие растението практически спира. Увеличаването на дължината на клона зависи от апикалната вегетативна пъпка. Зоната на плододаване е разположена в средната част на издънката, долната част е зоната на разклоняване на храста, от нея растат силни странични издънки. Най-ценни за плододаване са клоните от първи и втори ред на разклоняване. На храста трябва да се оставят 3-4 добре разположени клона, излизащи от корена, останалите да се отрежат в основата. Първите клони, избрани по време на резитбата след утаяване, са основата на храста.

При растенията от касис с добро разклоняване издънките могат да бъдат леко съкратени, със средно разклонение - до дължината на издънката, със слабо разклоняване - до ½ от дължината на издънката.

Добрата реколта зависи от правилна формацияи храстови резници. Образуването им започва през първата пролет след засаждането. Над повърхността на почвата на всеки летораст се оставят по 2-4 добре развити пъпки. През следващите 2-3 години допълнителните, слаби базални издънки се отстраняват в основата на храста. Годишно оставяйте 3-4 удобно разположени издънки. Формиращата резитба завършва на 4-5-та година.

Най-доброто време за резитба на храстите е ранна пролет, преди разпадането на пъпките, но тъй като пъпките цъфтят много рано, резитбата практически се извършва през есента, веднага след прибиране на реколтата. През следващите години добре оформеният храст не изисква сложни грижи. Годишната резитба е:

• изрязване на всички стари клони (на възраст над 5 години), които удебеляват храста и не са високопродуктивни;
• пълно изрязване на болни и засегнати от вредители клони или скъсяването им до здрава дървесина;
• почистване на храста и отстраняване на сухи, счупени и плодни клони;
• изрязвайки слаби, тънки, слабо развити клони в основата, те удебеляват храста и не дават плод;
• скъсяване на клоните от първи ред, в зависимост от степента на разклоняване на храста;
• съкращаване на клони от втори ред, когато дължината им надвишава 50 cm.

По-трудно е да се изреже удебелен храст от касис, тази операция трябва да се извърши на няколко етапа. Трябва да започнете със санитарно почистване на храста, по време на което е необходимо да премахнете болните, сухи, изтънени, счупени издънки, лежащи на земята. След това изрежете част от здравите клони, оставяйки 4-5 от най-силните и добре разположени клони, излизащи от корена. Това ще изчисти короната и ще създаде условия за появата на нови млади и здрави издънки, от които ще започне образуването на нов храст. Ако храстът е безнадеждно удебелен и вътрешните издънки са се развили слабо поради липса на светлина, по-добре е да отрежете всички клони в корена и да оставите нови да растат от нулата. При добре развита коренова система на храста възстановяването ще настъпи бързо.

Болести и неприятели по касиса

. Най-опасният вредител на касис. Самият акар е с микроскопични размери, няма да го забележите с невъоръжено око, но засегнатите от него пъпки са ясно видими: през пролетта такива пъпки растат необичайно и се уголемяват, придобивайки неестествено заоблена форма, наподобяваща малка глава от зеле навън. През сезона вредителите дават до пет поколения, броят им във всеки засегнат бъбрек достига осем хиляди. Женските на тези вредители по касис зимуват безопасно в тях, така че заразените пъпки трябва да се съберат и изгорят възможно най-рано през пролетта.

бъбречен молец- опасен и коварен вредител. В началото на пролетта, когато все още има сняг, гъсениците, излезли от зимуването (те са оранжево-червени на цвят, с размери 2–3 mm), изгризват по 5–7 пъпки. Бъбреците изсъхват и изглеждат като изгорени. Трудно е да се забележат щетите, само след отваряне на листата се виждат силно оголени издънки.

Касис ягодов трион.Гъсениците му са почти бели на цвят, главата е жълтеникаво-сива, очите са тъмни, дължината на тялото е 11 mm. Зърната на гъсеницата са повредени в началото на тяхното залагане, унищожавайки семената и малко пулп. Повредените плодове растат силно, придобиват характерна оребрена форма и преждевременно се оцветяват, сякаш узряват. След като гъсениците напуснат, плодовете падат. и почвата под тях по време на цъфтежа на цветните пъпки с 3% нитрафен допринася за унищожаването на вредителя.

червена жлъчна листна въшка- много неприятен вредител. Ларви на листни въшки от самото ранна пролетустановяват се от долната страна на младите листа, образуват колонии и изсмукват сока. Листното острие в хранителните листове расте, образува отоци (жлъчки). Първо стават жълтеникави, а след това тъмночервени. В тези жлъчки щетите са ясно видими. При силна инфекция листата изсъхват и падат, растежът се забавя и добивът намалява.

Стъклария от касис.Често в края на цъфтежа или началото на узряването на плодовете се наблюдава увяхване, изсъхване и внезапно отчупване на клоните. Това е увреждане на клоните от стъклена гъсеница с дължина 2–2,5 cm, белезникава, с кафява глава. Прониква вътре в клона и прогризва дупка в сърцевината, запълвайки я с червеева дупка. На разреза на повредения клон ясно се вижда задният проход в средата на клона.

. Широко разпространена болест, която причинява големи щети на културите. През пролетта, след цъфтежа, върху младите листа, издънки и яйчниците се появява бяло покритие от мицел, което бързо се превръща в брашно и след това придобива вид на кафяв филц. Засегнатите клони спират да растат, огъват се и умират. Плодовете изсъхват. Болестта се развива особено бързо в насаждения, удебелени и обрасли с плевели. За едно лято се образуват до десет поколения спори. Те зимуват точно на клоните на храста и на падналите листа. Поражението, което се увеличава всяка година, в крайна сметка води растенията до смърт.

Антракноза.През първата половина на юни по листата и издънките на касиса се появяват първите жълти, след това кафяви петнаи рани. При силна инфекция те се сливат, листата стават сякаш изгорени, извиват се нагоре с краищата си и падат преждевременно. Тази болест на касиса причинява особено тежки щети при дъждовно и влажно време: храстите са напълно голи, върху плодовете се появяват малки кафяви туберкули и добивът рязко намалява. Основният източник на инфекция на растенията са падналите листа.

Септориоза.Кафявите петна, появяващи се по листата, с течение на времето стават бели, по краищата се откроява граница с черни точки. При силна инфекция те се сливат, нормалното развитие на растенията се нарушава, листата изсъхват преждевременно и падат.

Ръжда.От долната страна на листата се появяват ярко жълти или оранжеви петна и туберкули. По-късно покафеняват и изсъхват, а листата окапват. През втората половина на лятото спорите на чаша ръжда преминават от касиса в острица, растяща в най-близката низина, където презимуват, а през следващия сезон отново се връщат в касиса.

Двойност (реверсия) на касис.Много опасно микоплазмено заболяване, което води до безплодие на растенията. Причинителят на болестта се предава на здрави храсти чрез пъпкови акари, листни въшки, както и резници от болни храсти. Характерни особености- Деформация на листата и цветовете. Болните листа са три-лопастни (вместо пет-лопасти), удължени, с големи маргинални зъбци, подобни на листа от коприва, миризмата на листата се губи. Цветята стават грозни, нишковидни, игловидни, лилави или зелени (вместо бели), външно изглеждат къдрави ("двойни"). Засегнатите цветя изсъхват и не падат много дълго време. Плодовете практически не са вързани и храстът може да бъде частично или напълно без реколта.

Събиране на плодове от касис

Плодовете узряват 45-55 дни след началото на цъфтежа, тоест през второто или третото десетилетие на юли - първото десетилетие на август.

Узряването на плодовете в четката до голяма степен зависи от температурните условия по време на цъфтежа. Ако се случи за кратко време, тогава всички плодове в четката узряват почти едновременно. При продължителен цъфтеж, когато благоприятното време се редува със студено и дъждовно, следващите цветя се опрашват късно, което също влияе върху узряването на плодовете. Трябва също да се отбележи, че плодовете от същия сорт на младите храсти, където четките са по-равномерно осветени, узряват по-дружелюбно, отколкото на старите храсти, където степента на тяхното засенчване се увеличава.

При транспортиране на кратко разстояние плодовете се отстраняват леко оцветени във фаза на техническа зрялост. Узряването и пълното им оцветяване става по време на транспортиране, което не трябва да надвишава 7-10 дни. Плодовете, използвани на местно ниво, се берат от храста, напълно оцветен при зрелостта на реколтата. Зърната се берат на цели четки или едно по едно, ако са хлабаво прикрепени към стъблото и четката.

Касисът (лат. Ribes) е род цъфтящи растения от клас двусемеделни, ред саксифраж, семейство цариградско грозде.

Произход съвременно име"касис" има няколко противоречиви версии. Според една от тях името на храста идва от стара руска дума„касис“, което означава „воня, лоша миризма“. Според друга версия касисът е получил "името" си от думата "касис" - това означава да излъчва приятен, силен аромат.

Минералният състав на касиса е представен от следните компоненти: натрий, калций, магнезий, мед, сяра, олово, сребро, желязо, фосфор. Също така в плодовете на касиса е установено високо съдържание на кумарини, пектин и йод.

Плодовете на касис имат редица компоненти, незаменими за човешкото тяло:

• ябълчена, фосфорна и лимонена киселини;
• етерични масла;
• танини;
• фитонциди;
• антоцианини.

Поради полезните си свойства касисът често се използва за облекчаване на редица патологични състояния:

• подобряване на хемопоезата при заболявания на лимфната и кръвоносната системи;
• нормализиране на налягането при хипертония;
• намаляване на нивата на кръвната захар при захарен диабет;
• възстановяване на имунитета при авитаминоза и след тежки заболявания;
• слабително, диуретично и потогонно действие;
• лечение на дерматит и диатеза;
• ревматизъм, подагра и полиартрит;
• гастрит и стомашна язва;
• кървящи венци;
• повишена нервна възбудимост и нарушения на съня.

Полезните свойства на касиса се проявяват и в отвари и инфузии: отвари и инфузии от плодове от касис, неговите листа, пъпки и издънки се използват за лечение на кожни заболявания. Полезните свойства на червеното френско грозде са концентрирани главно в плодовете, поради което за лечение се използват неговите сокове и пресни плодове.

Вреди от касис и противопоказания.

Касисът има редица противопоказания и може да навреди, ако имате следните заболявания:

• повишено съсирване на кръвта;
• пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника;
• гастрит с висока киселинност;
• хепатит от всякакъв вид;
• склонност към запек;
• имате анамнеза за инсулт;
• венозна тромбоза;
• алергия към касис.

За правилното засаждане на касис трябва да знаете:

• Как да изберем място за разсад,
• Какви са сроковете (времето) за засаждане на касис,
• Каква трябва да бъде идеалната почва за растение,
• Какво трябва да бъде разстоянието между храстите на касис при засаждане,
• Как да изкопаем дупка за засаждане
• Какви торове са необходими.

Най-доброто място за засаждане на касис е открити площис максимална осветеност през целия ден. Касисът расте добре на всякакви пропускливи, оптимално навлажнени почви, но предпочита черноземна глинеста почва.

Засаждането на разсад от касис може да се извърши в началото на пролетта, преди разпадането на пъпките, или през есента, през септември, основното е да засадите храсти в предварително подготвена почва. 1-2 седмици преди засаждането е необходимо да се изкопаят посадъчни ями или канавки с дълбочина 35-40 cm и да се прилагат 5-6 kg тор под всеки храст от касис: изгнил тор или компост, 20-25 g суперфосфат и калиев сулфат и след това ги смесете добре със земята.

Разстоянието между храстите при засаждане на касис трябва да бъде най-малко 2-3 метра. На тежки глинести ями се задълбочават до 50-60 см и на дъното се подрежда дренаж от слой пясък, а количеството на тор се увеличава с един и половина пъти. В навечерието на засаждането оплодените ями се проливат с вода, а разсадът от касис се скъсява, оставяйки 3-5 пъпки на всеки издънка. Разсадът се засажда вертикално, корените се изправят, покриват се със земя и се напояват. Утаената почва се утъпква и мулчира с торф или слама. По-добре е да не използвате дървени стърготини като мулч, защото те подкиселяват почвата и отнемат азот от нея.

За последващо размножаване разсадът се засажда наклонено, задълбочавайки кореновата шийка с 10 см, след което ще растат допълнителни корени и издънки.

Грижа за касис: подрязване, подхранване.

Грижата за касис не причинява много проблеми. През сезона е необходимо да се премахнат плевелите и да се разрохка земята в кореновата зона. Касисът се нуждае от редовно, но не обилно поливане, в противен случай растението веднага ще хвърли листата си при суша.

В началото на пролетта или късната есен храстите на касис трябва да бъдат подмладени чрез изрязване на стари клони в корена, премахване на болни и малко плодни издънки. Клоните на червеното френско грозде се съкращават с 5-6 очи. Основното е, че на един храст остават не повече от 10-15 издънки на различна възраст.

Торене на касис с торове.

Грижата за касис включва навременното подхранване на храстите с торове. Ако касисът е бил засаден в добре оплодена почва, първите 2-3 години могат да се направят без горна превръзка. Храстите ще имат достатъчно есенно вграждане в почвата от мулчиращ материал, който се полага в кореновата зона всяка пролет.

След 2-3 години, под есенното копаене, започват да се прилагат сухи порцеланово-калиеви минерални торове в размер на 30 g на храст от касис. Уреята и амониевият нитрат се измиват стопени води, затова се внасят рано напролет - директно в снега или в разтворен вид (20-25 г на храст). По време на цъфтежа се извършва торене с органични торове (лопен 1:10 или птичи тор 1:15). За да се подобри набора от плодове и да се подобри качеството и размера на плодовете, след цъфтежа храстите от касис се напръскват с лекарството "Яйчник" или разтвор на цинков сулфат.

Размножаване на касис чрез резници, наслояване, разделяне на храста.

Има 3 начина за размножаване на касис:

• разделяне на храста,
• резници,
• напластяване.

Нека разгледаме всеки от тези методи по-подробно.

Методът за размножаване на касис чрез разделяне на храста не се използва много често. Този метод е отличен, когато има недостиг на посадъчен материал или при принудителна трансплантация на много ценни сортове от мястото на друго място. Друго предимство на този метод за трансплантация на касис е бързото вкореняване на нов храст без специални трикове и манипулации.

Техниката е доста проста: през есента, в края на септември - началото на октомври или в началото на пролетта желаният храст от касис се изкопава внимателно от земята, като се опитва да не повреди кореновата система. Абсолютно всички стари клони трябва да се отрежат с ножица или остра градинска пила, а младите да се съкратят на височина 25-30 см. С остра брадва храстът трябва да се раздели на 3-4 части (в зависимост от неговата размер). Основното е, че всяка част от растението, което ще засадите в бъдеще, има добре оформени пъпки и доста разклонени и здрави корени. В подготвена яма, дълбока 60-80 см и оплодена с изгнил оборски тор, в центъра се поставя посадъчен материал, покрит със земя, която е спретнато, но плътно уплътнена и внимателно напоена (1-1,5 кофи за всеки храст).

Възпроизвеждане на резници от касис.

Този метод на размножаване на касис се счита за най-продуктивен при запазване на сортове или развъждане на хибриди, особено когато няма много първоначален посадъчен материал. Резниците се извършват във вече подготвен субстрат, състоящ се от смес от пръст, компост и органичен тор - угнил оборски тор. Изненадващо, резниците могат да се извършват както през пролетта, така и през есента (за това се използват дървесни издънки), а през лятото, като се използват зелени резници от касис. Ето защо определени сроковеизрезки не съществуват.

• Резници от касис през пролетта или есента. Едногодишните издънки се вземат като дървени резници. Необходимо е да се режат резници от касис за размножаване само от здрави храсти. Много е удобно да направите това, комбинирайки със следващата резитба храст от касис. Дължината на резниците от касис трябва да бъде в рамките на 16-25 см, диаметърът на резниците трябва да бъде най-малко 6 мм. При приготвянето на резници се прави разрез в горната им част точно над бъбрека, като се отдръпва нагоре 1-1,5 см. В долната част на резника се прави наклонен разрез под бъбрека.

Резниците се заравят косо, като се оставят 2-3 пъпки над повърхността на почвата. Мястото за засаждане на стъблото на касис трябва да се полива обилно и да се мулчира със слой хумус или торф. Ако резниците са били засадени през пролетта, тогава до есента върху тях се образуват доста мощни корени и растението може да бъде трансплантирано на постоянно място. По време на есенното засаждане на касис с настъпването на студеното време, резниците трябва да бъдат покрити със смърчови клони, паднали листа или слама, за да се предотврати замръзването им. Моля, имайте предвид, че е необходимо да засадите резници от касис преди зимата, като вземете предвид навлизането на храста във фаза на покой. За касиса започва през септември-началото на октомври, но за червеното френско грозде започва в края на август. Именно през тези месеци е необходимо да започнете развъждането на касис.

• Рязане на касис през лятото. Трябва да отрежете зелени резници от касис за размножаване през лятото, по-добре е да направите това в хладен ден. Клоните, които току-що започват да преминават към лигнификация, са подходящи за рязане: те трябва да са достатъчно гъвкави, но да се счупят с остър завой. На дръжка с дължина 10-12 см 3-5 листови плочи, но двойката долни листаплочата се скъсява наполовина или се отстранява напълно, оставяйки само дръжките. Приготвеният материал се потапя с долните краища в разтвор на всяко вещество за растеж за един ден, след което резниците от зелено касис се засаждат в подготвени оранжерии или оранжерии, задълбочавайки се в земята 2-3 см. Основното условие за отлично оцеляване е висока влажност в оранжерията през първите 3 седмици. Растенията трябва да се поливат редовно горещо временапръскайте допълнително. След около месец резниците от касис ще дадат силни корени, след което могат да се подхранват с азотен тор и поливането може да се намали. Следващата пролет младите храсти се засаждат от оранжерията в почвата и до есента те ще се превърнат в мощни храсти от касис.

Червено френско грозде, или Обикновена касис, или Касис градина- еднодомен храст до 1-1,8 м височина. Клоните са светлосиви, младите са светложълти, светлокафяви, често покрити с дръжкови жлези. Листата с 3,5 широко триъгълни, късо заострени или почти тъпи дялове (горните 3 дяла са почти еднакви), (3-8) х (4-10) cm, със сърцевидна или изрязана основа, неравно затъпени- назъбени, отгоре почти голи, отдолу голи или мъхести, рядко жлезисто-влакнести. Цветовете по 4-20 в съцветия 2-7(10) cm дълги. Цветовете са двуполови, звънчевидни до чинийковидни, 3-8 mm в диаметър и 3-5 mm дълги. Чашелистчетата жълтеникави и зеленикави до лилави. Плодовете са червени, много рядко бели, сферични или овални, 7-11 mm в диаметър, голи, кисели, годни за консумация.
Расте естествено на групи в заливни равнини, рядко се среща под горски покрив (където често не цъфти) в обширната територия на Сибир, руския Далечен изток, Монголия и Китай.
Вирее добре на сравнително влажни, средно плодородни почви, но понася и бедни почви. Не е устойчив на суша, устойчив на сянка, устойчив на газ. Растежът е бърз. Цъфти от средата на май, плододава през август.
Размножава се със семена и летни резници, дървесните резници се вкореняват по-трудно. За пролетна сеитба е необходима предварителна студена стратификация на семената за 3-4 месеца.
Декоративна зеленина и особено по време на плододаване. Препоръчва се за озеленяване единично и групово като подраст, добре подрязан. Той представлява голям интерес като ценна ягодоплодна култура, която отдавна е широко известна в почти цялата територия на Русия. Въз основа на вида са създадени множество сортове.

Бяло френско грозде 10

Бяло френско грозде(лат. Ribes niveum) - широколистен храст от семейството цариградско грозде(Grossulariaceae).

Ареалът на бялото френско грозде се намира в горската зона на цяла Евразия, където расте диво. Среща се по краищата на горите, предпочита бреговете на реки или потоци.

14

, или Касис златен- широколистен храст 1-2 (3,5) м височина. Листата са прости, 3-5-делни, отгоре голи, яркозелени, отдолу слабовлакнести. Цветовете са златистожълти, едри, съцветени, ароматни. Плодовете са кафяво-червени, жълти или черни, годни за консумация.
Родина - Северна Америка. в южната част на Русия и Централна Азиярастението има разговорно име крандъл» (по името на един от сортовете, отглеждани на територията бившия СССР). В природата ареалът на вида обхваща югозападните райони на Канада, централните и западните райони на Съединените щати и северно Мексико. Растението е натурализирано и се култивира в Европа, Централна Азия и навсякъде Северна Америка. На територията на Русия се среща в европейската част, в Кавказ, Алтайския край и в Далечния изток.
В Новосибирск (ЦСБС): храст на 12 години, висок 1,8 м. Плодове добре от 4 години, редовно. При тежки зими краищата на едногодишните издънки леко замръзват. Устойчив на суша, неизискващ почвени условия, расте добре на глинести и дори на солени, както и на сухи песъчливи почви. Понася малко сянка и се реже добре.
Размножава се чрез семена, наслояване, резници. По-добре е да сеете прясно събрани семена през есента. При пролетни култури тяхната студена стратификация е необходима най-малко 3 месеца.
Особено декоративен през периодите на цъфтеж, плод и есента, когато листата са боядисани в оранжеви и червени тонове. В озеленяването може да се използва в групи, живи плетове, ръбове и като подраст в разредени насаждения. Препоръчва се за полезащитни насаждения. Плодовете са годни за консумация и могат да се отглеждат като ягодоплодна култура, особено в сухи райони, където касисът расте само когато се напоява.
недостатък:листата понякога са засегнати от гъбични заболявания и насекоми вредители.
Растението е устойчиво на суша (за разлика от други видове касис)

- еднодомен широколистен храст до 2-3 м височина. Клоните са тъмнокафяви, лилави, с лющеща се или люспеста кора. Листата 3-5-делни, плътни, тъмнозелени отгоре, лъскави, белезникави отдолу. Цветовете са двуполови, жълто-кафяви, невзрачни, в съцветия до 8 cm дълги. Плодовете са черни, около 7 мм в диаметър, кисели, годни за консумация.
Расте единично върху каменни площадки, скали, главно в горната част на планинско-горския пояс на Сибир и Монголия.
В Новосибирск (ЦСБС): на 10-12 години 0,4-0,5 м височина. Не е взискателен към почвите, но не понася застояла влага. Устойчив на суша, фотофилен. Зимоустойчив.
Размножава се чрез семена, наслояване, стъблени и летни резници, разделяне на храстите. При пролетна сеитба семената трябва да бъдат стратифицирани най-малко 3 месеца при температура 2-5 °C.
Препоръчва се за единични, групови насаждения и алпийски пързалки. Има оригинални стъбла, покрити с оловносива лъскава кора. Храстът е рядко облистен и увиснал с пискюли от лъскави черно-лилави плодове. Декоративен както по време на цъфтежа с изобилие от тесни бледолилави цветни гроздове, така и по време на плододаване.
Размножава се със семена и летни резници.
недостатък:листата често се увреждат от гъбични заболявания и насекоми вредители.

- двудомен храст 1-3 м височина. Кората на клоните е сива, понякога с кафяв или лилав оттенък. Младите издънки са жълти, светлокафяви. Обикновено има сдвоени бодли в основата на листните дръжки; безплодните издънки са по-бодливи, с тръни, разположени на междувъзлията. Много рядко растението е без бодли. Листата са събрани на китки, закръглени, обратнояйцевидни, 1,5-3,0 cm в диаметър, с 3-делни, предимно тъпи, назъбени върхове, твърди, често лъскави и тъмнозелени отгоре, по-светли отдолу. женски цветя 3-24 бр. в ръцете с дължина 1-4 см, мъжките - по-къси (до 2 см). Чашелистчетата и венчелистчетата голи, бели, жълтеникави, отвън зеленикави. Плодовете са оранжеви, червени, сферични, 5-9 mm в диаметър, гладки, негодни за консумация.
Расте поединично или на малки групи по скали, скалисти склонове на планини, в долините на степни реки, по краищата на степни гори.
Естествен диапазон:Забайкалия, южно Приморие, Китай, Корея.
В Новосибирск (ЦСБС): храст на 11-15 години, 1,5-1,8 м височина. Цъфти през юни, плододава през юли-август, редовно.
Зимна издръжливост 1-2. Доволен от относително бедни почви. Той е устойчив на суша, фотофилен, бърз растеж. След 15 години е необходимо подмладяване.
Размножава се чрез семена, летни резници и разделяне на храста. Семената за пролетна сеитба изискват предварителна студена стратификация за 3-4 месеца.
Препоръчва се за допълнителна употребав озеленяване в единични, групови насаждения, на алпийски хълмове и склонове. Реже се добре. Декоративни лъскави листа, особено по време на плод.

, или Алданско грозде- еднодомен широколистен храст до 1,5 (2) m височина. Клоните са пепелни или тъмносиви. Младите леторасти са светлокафяви, с редки точковидни жлези и бели власинки. Листата са прости, с 3, 5 остри дяла, (5-13) х (4-10) см. Цветовете по 7-20 в съцветия 6-8 см дълги, двуполови, камбановидни или плоски, 5-9 мм в диаметър и дължина до 9 мм. Чашелистчетата бели, венчелистчетата бели или жълтеникави. Плодовете са синьо-черни, със синкав восъчен налеп, сферични или леко продълговати, диаметър 8-20 mm, голи, без мирис, годни за консумация.
Расте на малки купчини в заливни низини големи рекив горския пояс, по-рядко по малки реки в Източен Сибири в руския Далечен изток.
В Новосибирск (ЦБС): храст на 5 години, висок 0,9 м, на 10-15 години - 1,5-1,8 м. Цъфти в края на май, дава плодове в края на юли. Зимоустойчивост 1. Предпочита сравнително плодородни и добре навлажнени места. Не е устойчив на суша, устойчив на сянка.
Размножава се чрез семена, наслояване и летни резници, дървесните резници се вкореняват по-лошо. При пролетна сеитба семената трябва първо да бъдат стратифицирани за 3-4 месеца при температура 3-5 °C.
Препоръчва се за използване в защитно залесяване и зелено строителство при единични и групови насаждения. Декоративен по време на цъфтеж и обилно плододаване. ценен изгледза избор.
недостатъци:листата често са засегнати от гъбични заболявания, по-рядко от насекоми вредители и понякога страдат от суша.

- двудомен широколистен храст до 2,5 м височина. Кората на клоните е сива, гола, люспеста. Младите издънки са червеникави. Листата са прости, 3-делни, едро назъбени, често лъскави отгоре, 2-6 cm в диаметър. Плодовете са червени, предимно сферични, 6-12 mm в диаметър, голи, сладки, негодни за консумация.
Естествено расте единично в храсти на открити скалисти склонове, в светли широколистни гори, главно в близост до скали в южните райони на Приморския край, в Китай, Корея. В Новосибирск (TsSBS): храст на 10 години с височина 1,1-1,6 м, на 25 години - 1,7-2,2 м. Цъфти в края на май и началото на юни. Плодове от 4-годишна възраст, през втората половина на юли-началото на август, редовно, добре. Зимна издръжливост 1-2. За нормален растеж са необходими плодородни, алкални, достатъчно влажни почви. Устойчив на сянка.
Размножава се със семена и летни резници. За пролетна сеитба е необходима предварителна студена стратификация на семената за 3-4 месеца. След 15-20 години е необходимо подмладяване.
Препоръчва се за допълнителна употреба. Декоративна гъста закръглена корона и лъскава (често) зеленина, особено по време на плододаване и есенно оцветяване на листата в жълто и розови тонове. Препоръчва се за единични, групови насаждения и за създаване алпийски пързалки.

- еднодомен широколистен храст 0,7-1,7 м височина. Младите издънки често са бледокафяви. Листата са прости, 3-5-делни, назъбени, тънки. Цветя 4-15 бр. в гъсти съцветия с дължина 2-5 cm. Цветовете двуполови, камбанковидни, дълги 4-5 мм. Чашелистчета и венчелистчета мръсен люляк или бледо с лилави вени. Плодовете са червени, тъмночервени, сферични, 5-10 mm в диаметър, голи, кисели, годни за консумация.
Расте в планинско-горския пояс под горския покрив, в заливните равнини на реки и реки в Сибир, Централна Азия, Северна Монголия в райони с климат, подобен на климата на Новосибирск или по-студен.
В ЦСБС: храст 1-2 м висок. Цъфти за 8-13 дни в края на май-началото на юни. Плододава от 4 години в средата на август, редовно. Зимоустойчивост 1. Расте добре на плодородни, достатъчно влажни места, не е устойчив на суша, средно устойчив на сянка.
Размножава се със семена и летни резници, дървесните резници се вкореняват по-трудно. Семената за пролетна сеитба трябва да бъдат стратифицирани за 3 месеца при температура 2-5 ° C.
Препоръчва се за широко използване в озеленяването и защитното залесяване като единични или групови насаждения, при създаване на алпийски пързалки. Особено декоративен през периодите на цъфтеж и плод.