Колраби: как да съхранявате "северния лимон" у дома. Колраби: сортово разнообразие и особености на отглеждане в открита земя

Зелето колраби (Brassica oleracea var. gongylodes) е двугодишно тревисто хранително растение. Отглеждайте това ботаническо разнообразие от градинско зеле и съхранявайте прибрана реколтане е твърде трудно. Но да получите висок добивтрябва да се вземат предвид някои ботанически характеристикирастения.

Листата е удължена, голяма, тъмнозелена на цвят, добре адаптирана към ниски температури. метеорологични условия. Стъблената част се формира по-бързо от самата глава. Ядливата част на колраби е представена от стъбло, което в надземната част има много характерна сферична или ряпа форма.

Културата принадлежи към категорията на ценното диетични продукти. Зрелият пулп съдържа значително количество глюкоза и фруктоза, както и серни съединения, калиеви соли, витамини В1, В2, РР и аскорбинова киселина в големи количества. Вкусът наподобява сочно и сладникаво стъбло на традиционен бяло зеле.

Сортове зеле колраби (видео)

Най-добрите сортове колраби за отглеждане на открито

Градинската култура е така наречената стъблена култура. Сърцевината на плода е нежна и доста сочна, с много приятен вкус. Най-добрите предшественици за отглеждане са бобови и зърнени култури, както и краставици, лук и кореноплодни култури.

Галерия: зеле колраби (25 снимки)

Гигант

Основното предимство на сорта е висок и стабилен добив. Принадлежи към къснозрелите сортове с високи търговски качества и много добри вкусови характеристики. Реколта е подходяща за прясна консумация или за кулинарна обработка. Къснозреещият сорт е устойчив на болести и устойчив на сухи сезони.Кръгла глава, плътна, 15-20 см в диаметър, светлозелена на цвят, с тегло до 5-6 кг.

Колраби сортове Гигант

Вкусно червено

Този сорт се характеризира с преждевременна зрялост, както и с оригиналния цвят на плода. Зрелите глави зеле имат характерен червеникаво-виолетов цвят и плоско-кръгла форма. Основните предимства на сорта също включват отличен вкус, транспортируемост и много добро съхраняемост.При спазване на селскостопанската технология е доста лесно да се отглежда много висока и висококачествена реколта.

Колраби сортове Вкусно червено

Виолетова

Високодобивен къснозреещ сорт, подходящ за употреба в прясно, както и преработка или дългосрочно съхранение. Отлично качество на запазване, така че реколтата се съхранява много добре до пролетта. Има запазена марка външен види висок вкус. Характеризира се с отлична устойчивост на замръзване и устойчивост на болести. Зреещите лилави глави не се напукват, имат заоблена плоска форма и бяло, много сочно и нежно месо. Средното тегло на стъблената култура варира между 0,8-1,2 кг.

Колраби сортове Виолета

синя планета

Стъбловите култури са изравнени, кръгло-плоски, синкаво-зелени на цвят, със синкав оттенък на повърхността. С диаметър 10-12 см масата на кореновата култура е средно 150-250 г. Пулпът е плътен, сочен и сладък. Сортът е високо ценен заради устойчивостта си на неблагоприятни почвени и климатични условия.и също така е подходящ за дългосрочно съхранение и универсална употреба. Расте страхотно в различни регионинашата страна.

Колраби сортове Blue Planet

Вкус

Ранно узрял сорт за прясна консумация, при готвене. Благоприятно се различава от много други сортове по устойчивост на лигавична бактериоза, вдървеняване и напукване на стволови плодове. Има плоска кръгла форма и тъмно лилав цвят. Месото е зеленикаво-бяло, много вкусно и нежно. Средното тегло на плода варира между 0,55-0,75 кг.

Колраби сортове Smak

виенско бяло

Реколтата от този сорт може да бъде събрана в рамките на 65-75 дни след появата на масови разсад. Растението е отлично за отглеждане оранжерийни условияи на открита земя. Листата е гладка, характерна лировидна, сиво-зелена на цвят. Стъблото е с плоско кръгла или сферична форма, светлозелено на цвят. Зрелият пулп е много сочен и вкусен. Културата много лесно понася сухи и горещи дни, но има недостатъчна устойчивост на увреждане на кила.

Колраби сортове виенско бяло

Условия и технология на засаждане на колраби

За отглеждане на колраби, площи, представени от леки почви със съдържание на достатъчноорганични вещества. Оптимална производителносткиселинността е pH 6,7-7,4. Почвата трябва да се подготви през есента. През този период се извършва копаене с внасяне на варовикови вещества и торове, представени от органична материя, суперфосфат, дървесна пепели урея. Наред с други неща, трябва да се има предвид, че това градинско растениепринадлежи към категорията на светлолюбивите зеленчукови култури, поради което вирее и плододава най-добре по южните или югоизточните склонове.

За да получите богата и висококачествена реколта, не е препоръчително да отглеждате колраби след прибиране на реколтата от цвекло, други сортове зеле, репички, домати, репички или ряпа, които силно изтощават почвата. Оптимални предшественици са растенията за зелено торене, лук, краставици, както и моркови, бобови растения, картофи или зърнени растения.

За разсад семената на колраби се засяват през втората половина на март

Преди сеитба семенният материал трябва да бъде правилно подготвен.За тази цел семената се поставят във вода при температура 50 ° C за четвърт час, след което бързо се охлаждат в студена вода. След това семенният материал се поставя за около дванадесет часа в разтвор на базата на микроелементи, промива се течаща водаи се побира за около ден на рафта на хладилника. Подготвените семена трябва да бъдат леко изсушени до рохкаво състояние. обикновено, за получаване на семена за разсад зеленчукова културазасети през втората половина на март. За отглеждане на висококачествен и високопродуктивен разсад се използва хранителен субстрат на базата на смесени в смеси среднозърнест пясък, торф и дернова почва. равни части. За да се сведе до минимум рискът от увреждане на културата от черния крак, не се препоръчва използването на градинска почва и хумус в хранителни смеси. хранителен субстратпреди засаждането на семена се дезинфекцира с разтвор на базата на калиев перманганат.

Как да засадите разсад колраби (видео)

Температурният режим в помещението за отглеждане на разсад трябва да се поддържа при 20 ° C, докато се появят масови издънки, след което трябва да се понижи до 9 ° C за около седмица. На по-нататъшни етапи на растеж и развитие на разсад, оптималното температурен режимна ниво 16-18oS. След появата на чифт истински листа на зелеви разсад, първият листна горна превръзкарешение, базирано на конвенционалните сложни торове. След около десет дни разсадът трябва да се напръска отново с разтвор на базата на калиев сулфат и урея.

Няколко седмици преди засаждането на разсад за зеле постоянно мястомладите растения трябва да бъдат подложени на процедури за втвърдяване. След като на разсада се появят три или четири листа, приблизително през първата половина на май, растенията се засаждат на постоянно място, в предварително подготвени дупки за кацане. Преди засаждането почвата около растенията трябва да бъде обилно навлажнена, което ще улесни трансплантацията и ще подобри степента на оцеляване на градинските култури. Стандартна схемазасаждане на повечето сортове 25 х 25 см.

Температурата в помещението за отглеждане на разсад трябва да се поддържа на 20C, докато се появят масови издънки.

Какво трябва да знаете за грижата за зелето колраби

Отглеждането на колраби в домашното градинарство не е твърде трудно., но са необходими определени усилия и стриктно спазване на агротехнологията. Веднага след засаждането на разсадния материал, едноседмично засенчване от обгаряне слънчеви лъчи. Мерките за напояване трябва да бъдат достатъчно обилни и да се извършват няколко пъти седмично.

Всяка седмица трябва внимателно да разхлабите почвата около растенията, както и да премахнете всички плевели. Приблизително три седмици след засаждането на разсада на постоянно място в откритата земя, захлаждането и торенето на градинската зеленчукова култура с течен лопен е задължително. Около десет дни след първото закапване това събитие се повтаря.

колраби много преждевременен външен видзеле, то узрява сравнително бързо в сравнение с други видове зеле, като бяло зеле. При колраби удебеленото стъбло (стъбло) има хранителна стойност, която с растежа на растението придобива сферична форма. Има вкус на стрък бяло зеле, но по-сочно и сладко.

Деликатната, вкусна колраби е особено полезна прясна. Съдържа голям бройразлични витамини, лесно усвоими захари, соли на калий, фосфор, калций, магнезий и др. Колраби се нарича "северния лимон", защото съдържа до 62-70 mg аскорбинова киселина. Това е много повече, отколкото в лимоните. Колраби съдържа витамин А, РР, различни аминокиселини и други ценни вещества. Ранната зрялост също трябва да се припише на предимствата на тази култура.

Колраби узрява 2-2,5 месеца след сеитбата. Най-подходящи за отглеждане са сортовете виенско бяло-1350 и виенско синьо. Сортът Виенско бяло-1350 е с бледозелено сочно и много вкусно заоблено и заоблено-плоско дръжка с диаметър до 5-10 см. Виенският син сорт е с лилава дръжка. Узрява малко по-късно от сортовете Vienna White-1350.

Сортовете Голиат бял и Голиат син са по-късно узрели. Те образуват по-големи, но не толкова вкусни дръжки. Отглеждайте ги по-рядко от раннозреещи сортове. Яде се прясна колраби. Стръковете също се пържат, пълнят, изсушават и правят млечни супи.

Отглеждайте колраби чрез разсад и по безразсъден начин- засяване на семена в земята. метод на разсадви позволява да получавате пресни витаминни продукти в повече ранен периодлято. Семената се засяват в разсадници. При сеитба на колраби в няколко периода с интервал от 7-10 дни, реколтата може да се прибере през лятото и есента.

За ранно производство се засява в периода 10-20 март, а за зимна консумация - от 15 до 25 юни. Нормата на засяване за разсад е 2-3 g на m², при безсеменния метод - 1,5-2 g на 10 m². Дълбочина на вграждане 1-3 см.

30-35 дневни разсадзасадени в земята през първото десетилетие на май с площ за хранене 30 на 20-25 см. Колрабите образуват сочни стъбла само когато се отглеждат в достатъчно влажна почва. При липса на влага растежът на зелето спира, стъблата се вдървесяват, стават груби и безвкусни. Неподходящите почви са тежки, студени.

При отглеждане на колраби чрез засяване на семена в земята, разсадът се разрежда 5-7 дни след появата им, оставяйки растения от раннозреещи сортове на 10-15, къснозреещи на разстояние 20-25 cm.

Грижата за културите от колраби не се различава от грижата за бялото зеле. Особено внимание се обръща на влажността на почвата, контрола на вредителите. Раннозреещата колраби се прибира селективно, когато стъблата достигнат размер 6-8 см (тегло 80-100 g), къснозреещите сортове - в края на септември, преди настъпването на стабилно охлаждане.

Колраби не трябва да обраства, тя губи своето полезни качества. Диаметърът на стъблената култура на къснозреещите сортове е не повече от 12-13 см. При прибиране на реколтата стъблената култура се отрязва в самата й основа, след което всички листа се отрязват, като се оставят само малки апикални. Колраби се съхранява дълго време, ако е премахнат от корена и заровен в хранилището.

При отглеждане на маточници колраби Специално вниманиедайте времето на сеитба и площта на хранене на растенията. Посейте семена в края на юни, оптимална площподхранване на растенията 60 на 25 см.

Колраби е вид обикновено бяло зеле. Името се превежда като "зеле от ряпа", тъй като визуално прилича на кореноплодна култура, само че се намира не в земята, а отвън. Всъщност това не е коренова култура, а удебелено стъбло. Това ядат.

На вкус наподобява сърцевината на бяло зеле, но е много по-нежен, сочен, сладък и не толкова горчив. Друго предимство пред другите видове зеле е, че колрабито не предизвиква газове, което позволява да се използва както в детската диета, така и в различни диети.
Цветовете на колраби са зелени и лилави, но вътре стъблата са бели.

Лечебните свойства на зелето колраби, какви са те?

Съдържа голямо количество витамин С, глюкоза, фруктоза, калий, сяра, витамини В1, В2, РР.
Колраби - нискокалоричен продукт(27 kcal на 100 g продукт), нормализира метаболизма, има благоприятен ефект върху състоянието на нервната система, подобрява функционирането на черния дроб, жлъчния мехур, понижава холестерола, предотвратява развитието на ракови тумори, помага при анемия и настинки, има диуретичен ефект.

Как да отглеждаме зеле колраби?

Правилата за отглеждане на колраби практически не се различават от отглеждането на други сортове зеле.
Основната разлика е, че колрабито може да се засади по-рано, защото не се страхува от студа, но узрява за 2 месеца от момента на поникване. Трябва да използвате само младо зеле, старото е доста жилаво и не толкова сладко. Може да се засади начин на семена(директно в земята) в началото на май, 2-3 посещения за удължаване на периода на прибиране на реколтата, след това през юни-юли за узряване през есента.

Технология на засаждане - 60х40 см за пролетно зеле и 60х55 за късно. Късните сортове узряват до 3 месеца.
засадени на възраст 30 дни, започвайки от април. Дълбочина на сеитба - 5-7 см, добавя се хумус, изцежда се, полива се, за предпочитане се мулчира. За да са сочни стъбловите култури, е необходимо редовно поливане, но не трябва да се допуска преовлажняване. Също така трябва да се извърши разхлабване, но не се изисква натрупване. Не се препоръчва използването на пестициди и химически торове.

Основният вредител, който се среща при отглеждането на зелето колраби, е кръстоцветна бълха. Най-добрия начинборете се с него - пресейте пепелта през сито и внимателно напудрете листата след поливане.
През студените периоди на годината колрабито може успешно да се отглежда в оранжерия.

Уважаеми посетители, запазете тази статия в социални мрежи. Публикуваме много полезни статииза да ви помогнем във вашия бизнес. Дял! Щракни!

Как да определим - кога да събираме зелето колраби?

Постигането на диаметър на стъблото от 7-8 см е индикатор, че колрабито е готово за употреба. За късните сортове са приемливи размери до 10 см. Важно е да не пропускате момента и да прибирате реколтата навреме, в противен случай, когато е презряло, вкусови качестваще спадне рязко. Кога да прибирате зелето колраби, ще разберете, ако опитате поне веднъж презряло – сухо и жилаво.

Необходимо е да извадите колраби заедно с корените, след това да отрежете корените и листата с нож (младите листа могат да се използват за салати, но се съхраняват не повече от 2-3 дни). Дръжката може да се яде като ябълка, само обелете кожата. Колраби е добро за салати, супи, гювечи, яхнии, плънка и мариноване.
Средният добив на зелето колраби е 1,5-2 кг на 1 m².

Как да съхраняваме зелето колраби?

Оптималната температура за съхранение на колраби: + 1-0 ° С. Влажност - 95%. За съхранение можете използвайте мазета, купчини, окопи, неотопляеми оранжерии.Събраните стъбла се почистват от мръсотия, изсушават се и се поръсват с пясък. В тази версия ранните сортове се съхраняват около 2 месеца, а късните - 3-5 месеца.

Около месец може да престои в хладилника. Не е необходимо да миете стъблото - просто го увийте в хартия и го поставете найлонов плики поставете там навлажнена кърпа. Опаковката не трябва да се затваря.

Как да замразите зелето колраби?

Стъблото трябва да се измие, обелете, нарежете на парчета и бланширайте за около 3 минути, след което охладете в студена вода. Благодарение на това цветът и структурата на зелето ще бъдат запазени. След това даваме възможност да изсушим колрабито, да го опаковаме в торби или контейнери и да го изпратим до фризер. Във фризера зелето колраби може да се съхранява 9 месеца.

И малко тайни...

Изпитвали ли сте някога непоносима болка в ставите? И знаете от първа ръка какво е:

• невъзможност за лесно и удобно движение;
• дискомфорт при изкачване и слизане по стълби;
• неприятно хрускане, щракане не по собствена воля;
• болка по време на или след тренировка;
• възпаление в ставите и подуване;
• неразумно и понякога непоносимо болезнена болкав ставите...

А сега отговорете на въпроса: устройва ли ви? Може ли да се изтърпи такава болка? И колко пари вече сте "изтекли" за неефективно лечение? Точно така - време е да сложим край на това! Съгласен ли си? Ето защо решихме да публикуваме ексклузив интервю с професор Дикул, в който той разкри тайните за премахване на болки в ставите, артрит и артроза.

Можете също да гледате интересно видео за различните сортове зеле

Какво е времето за прибиране на зелето колраби? Колраби е един от най-студоустойчивите градински култури . Тя не се страхува от краткотрайни студове, нито пролет, нито есен: още през март могат да бъдат засадени разсад от първия поток, а в края на юни растенията могат да бъдат засадени за третата реколта.

Що се отнася до есента, този вид зеле, като правило, започва да се прибира дългосрочно съхранениепрез септември-октомври, когато растителността на растенията вече избледнява, но при условие, че нощните температури не падат под минус 4 градуса.

Такива краткосрочни студове няма да повлияят на вкуса и ползите от събрания продукт по никакъв начин, въпреки че злоупотребяват минусови температуривсе още не си струва. За окончателно почистване е най-добре да започнете да изваждате колраби от градината, когато средната нощна температура спадне стабилно до нула.

Можете да научите как и в какви срокове да премахнете такива видове зеле от градината като и от нашите статии.

Основни правила

Колраби зеле: кога да берем реколтата и как да съхраняваме? Колраби е сравнително ранна култура. На сезон могат да се получат до три реколти.

За първи и втори път колраби не се съхранява масово, а избирателно, докато узрее. И такова зеле се съхранява от 2-3 дни при нормална температура до един месец в хладилник.

Освен това всички сортове са подходящи за това: както зелени, така и лилави. Не можете просто да пропуснете момента, когато диаметърът на стъблото достигне 7-8 сантиметра. След това колрабито става много грубо както отвън, така и отвътре.

Обраслото зеле ще загуби своята сочност, ще стане жилаво, влакнесто и неподходящо за ядене в сурово състояние!

Някои производители на зеленчуци се ръководят от теглото на полученото стъбло. Средно лятната реколта колраби трябва да тежи около 100 грама.. За разлика от ранния и средния сезон, къснозреещите хибриди често достигат 500 - 600 грама. И могат да растат благоприятни условиядо 10 сантиметра в диаметър.

За да се запасите с витамини и здраве за цялата зима и дори да стигнете до следващата реколта, трябва да се спазват следните правила:

• засадете само сортове с лилаво оцветяване, тъй като те са по-подходящи за съхранение;
• кореновата култура не се нарязва, а се изважда от земята с корен;
• корените не се измиват, а само се отърсват, можете да го избършете с мека кърпа;
• листата се нарязват с нож или остра ножица, оставяйки дръжки 1-1,5 см;
• почистени в хладилни складове (под, лоджия) в кутии или просто сгънати в пирамиди, леко поръсени с пясък,
• относителната влажност в складовото помещение се поддържа оптимално на 95%, температурата е от нула до един градус;
• за съхранение се вземат не напукани, цели и здрави екземпляри колраби.

Късни сортове с високо съхраняемост - "Виолета", "Гигант", "Вкусно синьо", "Косак F1".

За прибиране на колраби е препоръчително да изберете сух, слънчев ден. Влажността всъщност няма значение, но заснемането на всякакви зеленчуци в дъжд означава много по-кратък срок на годност.

Ако през нощта е имало лека слана, тогава ви съветваме да изчакате до обяд, когато растението се върне към нормалното по отношение на вътрешните си функции.

градински инструменти

Няма да е необходимо специално оборудване, за да извадите зелето колраби от градината и да го съхранявате. Малка градинска резичка е доста подходяща за подрязване на странични листа, защото става само вдървеснява и груба. външна частстъблото и корена, а дръжките на листата са доста меки.

Колрабито е зеленчук, забележителен със своите витаминни и лечебни качества.. В правилни земеделски практики, а след това с внимателно и компетентно отношение към полагането на отглежданата реколта за зимата, тя ще разнообрази вашата трапеза за дълго време с многобройни здравословни ястия: мариновани, пълнени, като част от салати и супи. Можете да научите дали зелето колраби за зимата можете да намерите в нашата статия.

Ядливата част на зелето колраби е удебелената основна част на стъблото. Той е сочен, питателен, богат на витамини и минерали, на вкус е като пънчето на бял роднина. Без значение какъв цвят има отвън, вътрешността винаги е бяла.

Повечето вкусен зеленчуке с навременно събиране и правилно съхранение. Така че кога да събираме реколта колраби? Как и колко дълго може да се съхранява? Днес нашият сайт ще говори за това.

Първо, малко за ползите от зелето колраби. Богат е на витамин С, сяра и калий; не предизвиква подуване, подобно на бялото зеле, поради което се използва в бебешка храна. Стъблото има положителен ефект върху храносмилателната и нервна система, предотвратява развитието на рак и по-малко опасни заболявания.

Задайте време за прибиране на реколтата

През сезона можете да отглеждате две култури зеле колраби. Най-ранните сортове узряват за 2 месеца. Не са подходящи за съхранение – трябва да се консумират през лятото или да се рециклират. Ранни сортовезелето колраби има по-крехко месо от по-късните. Засаждат се за първа реколта. За второто са подходящи както ранните, така и къснозрелите, в зависимост от целта на употреба.

На дълго съхранениепешка късни сортовезасадени по време на втория цикъл - през юни. Прибира се през есента, след като зеленчукът достигне подвижна зрялост. Ако колрабито е преекспонирано в градината, то ще стане влакнесто, сухо и грубо, което ще го изключи от списъка на зеленчуците, желани в свежите есенни салати. Но как да разберете кога е време за прибиране на реколтата?

Признак за подвижната зрялост на зелето колраби е постигането на стъблото с максимален възможен диаметър:
7-8 см - за ранни сортове;
8-10 см - за късни сортове.

Теглото на всеки плод, в зависимост от сорта, варира от 90-120 г. От 1 m² при правилна грижауспява да събере 2 кг зеле. Това е добър резултат, като се има предвид стойността на зеленчука. Но има повече витамин С от лимона!

Правила за събиране на зеле колраби

Когато прибирате зелето колраби, следвайте препоръките:

Зелето трябва да се прибира за дългосрочно съхранение едновременно с бялото зеле - когато дневната температура все още е положителна (+3 ... 5 ° C).
За прибиране на реколтата трябва да изберете сух и хубав ден.

Важно!Въпреки че колрабито понася добре замръзване, по-добре е да не чакате минусови температури, за да приберете реколтата за дългосрочно съхранение.

За да улесните изваждането на стъблото, поливайте лехите в деня преди прибиране на реколтата. Нарязаните зелеви листа са подходящи за салата. Вярно е, че само за няколко дни те ще загубят своята сочност и еластичност.

Начини за съхранение на зелето колраби

Зелето Колраби е известно със способността си да запазва вкуса и ползите добре след като бъде извадено от градината. В това тя превъзхожда карфиоли броколи. Най-добро съхраняемост показват стъблените култури от син цвят- Виолета, Гигант, Вкусно синьо.

В стайна температурастволови култури ще останат непроменени в продължение на няколко дни. За да удължите този период със седмици или месеци, е необходимо да се понижи температурата и да се увеличи влажността на въздуха. Съхранявайте само цели стъбла без петна, пукнатини или други повреди.

Студено съхранение

В зеленчуковата част на хладилника зелето колраби ще се съхранява около месец. Въпреки това, стъблената култура ще стане твърда и бавна, ако не се грижи за нея правилно. Увийте всяко стъбло във влажна кърпа и запечатайте свободно в торбичка. Така зеленчукът ще получи необходимата влага и ще запази нежността и сочността.

Съхранение в изба

Ако температурата на въздуха е близка до нула, а влажността е 95%, зелето колраби ще се съхранява през цялата зима. Ранните сортове в такива условия ще издържат около два месеца. За да увеличите влажността, можете да поставите контейнер с вода, а отоплителната система ще поддържа температурния режим. Стволовите култури не трябва да се мият преди полагане, те могат да бъдат само внимателно почистени от земята.

Има няколко начина за съхраняване на зелето колраби в мазето:

1. Използвайте кутии, кошници, специални ниши за това. Плодовете се поставят с корените надолу и се поръсват с мокър пясък или се покриват свободно с полиетилен.
2. Засадете дръжките на малко разстояние един от друг в мокър пясък, равномерно поръсен по пода.

Съхранение във фризера

Замразяването дава възможност да се съхраняват плодовете до следващата реколта. Зелето трябва да се измие, нареже или настърже. След бланширане за няколко минути, охладете ледена вода. По-добре е да опаковате зелето колраби на порции преди замразяване в найлонови торбички, така че да е удобно за използване.

Стволовите култури след продължително съхранение могат да се използват по същия начин като пресните. Използват се основно за направата зеленчукови салати. Някои домакини добавят нарязани зеленчуци към супа или зеленчукова яхния. Популярна е супата от зеле от колраби. Съчетава се добре с месо, риба, гъби, ориз и зеленчуци.

Чудесен начин за съхранение на зелето колраби е да приготвите зимни заготовки. Един сочен зеленчук може да се маринова, ферментира и осолява, като се използват и листата. Обработката може да се извърши със стъблена култура, събрана както в началото на лятото, така и през есента. Някои домакини сушат зелето колраби за консумация през зимата.

Знаейки кога да прибирате зелето колраби и как най-добре да го съхранявате, ще осигурите семейството ви за дълго време. вкусни ястияс изобилие от витамини. Зелето с право се нарича кралицата на зеленчуците от диетолозите. Колраби е един от най-полезните му сортове. Не пропускайте възможността да отглеждате такъв ценен зеленчук на вашия сайт и не пренебрегвайте съветите на експертите за прибиране и съхранение на зеленчуци.