У дома

Пречистване на водата

Защо лещата е полезна за организма и вреди - съставът, свойствата и употребата на бобовите растения. Леща: препоръки за отглеждане и грижи

Защо лещата е полезна за организма и вреди - съставът, свойствата и употребата на бобовите растения. Леща: препоръки за отглеждане и грижи

Лещата е популярно растение както в кулинарията, така и в народната медицина. Тази култура е едногодишна. Височината на растението е 10-60 см. Плодовете са представени под формата на боб. Те се различават по цвят. Така че, в зависимост от сорта, плодовете могат да бъдат черни, зелени, кафяви и дори червени. Полезно е да се отбележи интересна характеристикаот това растение: лещата не натрупва нитрати и радионуклиди. Следователно, той остава екологично чист продукт, дори ако се отглежда в замърсени райони. Също така си струва да се отбележи непретенциозността и способността да издържат на кратки студове по време на периода на растеж. В допълнение, това растение е в състояние да издържи продължителна суша. Това е възможно благодарение на масивната коренова система. Ще говорим за характеристиките на отглеждането на тази култура по-нататък.

Характеристики на растението

Стъблото на лещата е доста разклонено, листата са сдвоени. Когато културата достигне върха на своето развитие, външно прилича на пухкав храст. Бобът, който осигурява лещата, може да има различни размери. И така, има леща с големи семена, с дребни семена. Най-непретенциозният се счита за сорт с дребни семена. Растението е много красиво през периода на цъфтеж. Много видове леща се самоопрашват. Кръстосаното опрашване може да се намери само при някои разновидности на това растение. След това помислете за хранителните и лечебните качества на културата.

Боб от леща има лечебни свойства. Поради това се използва широко в народната медицина. По-специално, отвара от плода се използва като средство за отравяне и белодробни заболявания. При стомашни заболявания и колики се ядат картофено пюре, приготвено от зърната на това растение. Според експерти народна медицина, отвара от това растениеизползвани за отстраняване на токсични вещества от тялото. Освен това лещата е включена в менюто на щадяща диета. В крайна сметка съдържа много фибри, но има малко калории и дори ако ядете много малко, можете да се почувствате сити.

От леща се приготвят разнообразни ястия и продукти. И така, той се използва за готвене на кюфтета, пилаф, каши, супи и здравословен хляб. Лещата се съчетава добре с месо, яйца и риба. Особено си струва да се отбележи това здравословно ястие, като каша от леща, която може да укрепи сърдечната система и кръвоносните съдове. Важно е дори след термична обработка лещата да не губи своите полезни свойства. Плодовете съдържат много желязо, аминокиселини, витамини от група В. В същото време този продукт се усвоява много добре от човешкото тяло. Ето защо много хора се опитват да отглеждат леща в лятната си вила.

Леща: отглеждане в страната

Както споменахме по-горе, лещата е доста непретенциозно растение. Това го прави лесен за отглеждане. Въпреки това си струва да знаете за някои особености на културата. Така че, тя обича рохкави глинести или песъчливи почви. Разбира се, можете да засадите леща на тежки почви - тя ще расте и ще дава плодове, но не бива да очаквате добра реколта при такива условия. В допълнение, тази култура не понася кисели почви. Ето защо, ако имате такава земя на вашия сайт, тогава първото нещо, което трябва да направите, е да коригирате нейната киселинност. Има доста начини да направите това. Единият вариант е да използвате вар.

Лещата се препоръчва да се засажда на открито слънчево място. На сянка също може да расте, но отново при такива условия не трябва да разчитате добра реколта. Културата ще се чувства добре на мястото, където през миналия сезон са отглеждали картофи, царевица или зимни култури. Ако вече сте намерили място за засаждане, тогава се препоръчва да приложите определено количество тор преди засаждането на културата. Така че за всеки кв. метър ще се нуждае от 55-65 гр. калий и фосфор добавки. най-доброто времеза торене се счита за средата на пролетта или есента.

Най-добрият начин за сеитба в началото на пролеттакогато снегът се стопи и почвата се затопли малко. Семената трябва да се накиснат за един ден преди сеитбата, за да се увеличат бъдещите добиви. Накиснат обикновено в разтвор, състоящ се от 100 ml вода и 2 капки епин. Преди засаждането семената трябва да бъдат изсушени. След това те сядат в дупки с дълбочина най-малко 40 мм. В същото време трябва да има най-малко 120 мм между съседните канали. След това дупките се изкопават и внимателно се набиват.

След около 14 дни засадените семена ще започнат масово да покълват. По това време ще трябва да се извърши плевене между редовете, така че плевелите да не пречат на растежа на лещата. За предпочитане е тази работа да се извършва по обяд. Струва си да се отбележи, че през първия месец и половина културата расте доста бавно. Това се дължи главно на факта, че през този период разсадът набира сила за цъфтеж. Кога времето ще минецъфтежа, растежът на стъблата на лещата се ускорява значително. През този период културата се превръща в разклонен храст. Реколтата обикновено се прибира в края на лятото или началото на есента. Имайте предвид, че лещата узрява неравномерно. Първо, зърната узряват в долните части на храста, а след известно време плодовете се появяват на горните клони.

Покълване на леща: правила за грижа

Въпреки непретенциозността на това растение, то все още изисква грижи. Така че, през първите 1,5 месеца след засаждането, трябва редовно да навлажнявате почвата, за да предотвратите изсъхване. Лещата, разбира се, е известна със своята устойчивост на суша, но това може да повлияе на бъдещите реколти. Ето защо тази препоръка не трябва да се пренебрегва. Когато стъблата придобият сила, тогава поливането може да се намали до 2-3 пъти седмично. Ако на вашия сайт обикновено растат плевели, тогава в допълнение към поливането, трябва редовно да плевате между редовете. Както можете да видите, грижата за лещата е доста проста.

Културни сортове

Доста трудно е да се намерят семена от леща в продажба. Следните сортове са най-разпространени в нашите географски ширини:

Любава. Това е средносезонен сорт, който е известен със своите питателни и полезни свойстваплодове. Зрелият боб е светложълт на цвят. Отнема около 70 дни, за да узрее напълно. Храстите от този сорт могат да растат до 0,6 м височина.
Анфия. Това е средносезонен сорт, чиито семена изискват от 81 до 90 дни, за да узреят. Зрелите семена имат гладка повърхности остават зелени. Плодовете на този сорт имат високи кулинарни качества. Също така си струва да се отбележи устойчивостта на този сорт към много заболявания и суша.
Луганск. Средносезонен сорт, което отнема от 81 до 95 дни, за да узрее. Този вид е известен със своята устойчивост на суша и висок добив. В същото време тази култура има високо вкусови качества.
Stepnaya 244. Този сорт е отгледан много отдавна, а именно, още в дните съветски съюз. Устойчив е на засушаване и проливане. Семената на боба от този сорт са жълти. При готвене се сваряват добре.

Има няколко вида леща. Според размера и формата на семената, както беше споменато по-горе, се различават дребносеменна и едросеменна леща. Последното се нарича още плоча. Малките семена са по-трудни за отглеждане и следователно обикновено струват повече.

Също така си струва да се подчертаят следните видове:

Зелена или неузряла кафява леща. Това е много полезен продуктза хора, които страдат от диабет, както и заболявания на стомаха и червата. Приготвянето на тези плодове отнема поне час. Оказва се обаче много вкусно ястие. Този вид леща може да се използва за хранене на малки деца.
Има и кафява леща, която най-често се използва за готвене на първи ястия, зърнени храни, салати и закуски. Ако семената са предварително накиснати, те ще бъдат готови само за 25 минути. Ако добавите плодовете от този сорт към първите ястия, те ще им придадат орехов вкус. Зърното е в състояние да запази формата си дори при продължителна термична обработка.
Друг вид леща е черната. Отгледан е в Канада. Има малки семена с размер около 30 мм. Приготвя се достатъчно бързо - само 20 минути са достатъчни. В същото време готовите семена имат отличен вкус.
Червена или, както още ги наричат, египетска леща. Отнема само 15 минути за приготвяне. В някои случаи дори по-малко. От плодовете се получават вкусни супии пюре. Този вид боб съдържа много желязо, което ги прави особено полезни за хора, страдащи от анемия.

Болести и вредители по лещата

Друг сериозен вредител за лещата е ливадният молец. Те представляват особена опасност в периоди на увеличаване на числеността и масовото размножаване, което обикновено се случва на всеки 10-12 години. Чрез своите действия те са в състояние да намалят добивите от 50 до 100%, поради което растенията умират. Освен лещата, ливадният молец заразява много културни растения.

Що се отнася до болестите, най-често срещаните при лещата са аскохитоза, фузариум и ръжда. Аскохитозата е гъбично заболяване, който се характеризира с появата на листата тъмни петна различни формии размер. Краищата на тези петна имат ясни контури. По стъблата на увредените култури се виждат малки удължени или точковидни язви. На боба гъбичките оставят изпъкнали петна с тъмнокафяв оттенък. Поради увреждане на клапите плодовете не се образуват. Семената на засегнатите растения са бавни, леки, с тъмни петна. Инкубационен периодгъбата продължава от 3 до 5 дни. Развива се особено добре през периоди на обилни валежи. За да предотвратите развитието на болестта, трябва да проветрите семената преди засаждането и „не отлагайте“ със засаждането им.

Леща: снимка

Някои култури се използват от градинарите не само за прибиране на реколтата и осигуряване на семейството с хранителни зеленчуци, но и за насищане на почвата с азот, както и за получаване на по-рохкава почва върху градински парцел. Една от тези култури е лещата. По-нататък за характеристиките на отглеждането му в открита земя: засаждане, грижи, най-добрите сортове(включени са снимковите инструкции).

Леща: описание, характеристики, най-добри сортове и сортове

Леща - едногодишна тревисто растение, чиято височина варира от 20-70 см. Лещата, както всички знаем, е ядливо растение. По-точно плодовете му са годни за консумация, които могат да бъдат боядисани различни цветове: черно, червено, кафяво. Стъблото на растението е тънко, гъсто покрито със сдвоени перести малки светлозелени листа. През активния период лещата наподобява по-скоро малък изправен/полупълзящ храст, който през периода на цъфтеж има доста атрактивен външен видблагодарение на малки, но буйни цветя, които напълно покриват стъблата на растението.

Внимание! Лещата се счита за изключително екологичен продукт, защото има невероятна способностда "отблъсне" всякакви нитрати и замърсители. Ето защо, дори и отглеждана в най-неблагоприятните за околната среда региони, лещата е доста подходяща за консумация от човека.

Растението леща има невероятна жизненост: може да оцелее както при лека слана, така и при силна суша.

Както споменахме по-рано, има няколко вида леща:

Кафяв. Най-често се използва за готвене на първи ястия, зърнени храни и закуски.
Черен. Канадски сорт. Семената са доста големи по размер - около 3 см. Готовността настъпва в рамките на 20 минути след началото на готвенето. Качествен продукт с отличен вкус.
Червен (египетски). Много бърза в подготовка. Отличен вариант за първи ястия.
зелено. Това са неузряла кафява леща, която е чудесна за хора с диабет и стомашно-чревни заболявания. Приготвянето му ще отнеме поне час, но резултатът ще си заслужава.

Сред голямото разнообразие от сортове леща може да се подчертае следното (снимка по-долу):

Puy (френски). Зърната от леща от този средносезонен сорт имат необичаен мраморен цвят и пикантен, леко пикантен вкус. Лещата не се вари мека, напълно запазва формата си дори при продължителна термична обработка, така че е идеална за приготвяне на салати.

Ястията от леща са популярни в различни страни

Laird. в средата на сезона високодобивен сорт. Зърната са доста големи, със заоблена форма. Имат приятен наситен вкус, подходящи за приготвяне на сложни ястия, изискващи продължителна термична обработка.
Анфия. Средносезонен сорт, чиито семена остават зелени дори когато са напълно узрели. Плодовете на растението са много богати приятен вкус. Сортът е невероятно устойчив на болести и суша.
Степ. Семената на този сорт са богати жълтои отличен вкус.

Кацане в открита земя

Въпреки че лещата се счита за непретенциозна към условията на отглеждане на растението, изборът подходящ сайттрябва да се приема много сериозно. Мястото трябва да е слънчево и топло. По-добре е да се даде предпочитание на лека рохкава неутрална почва: най-добрият вариантще има лек пясъчник или глинеста почва.

Лещата не понася добре кисели почви, така че ако вашият сайт е изключително такъв, не забравяйте да извършите процедури, които ще помогнат за намаляване на киселинността на почвата: подходящо е стандартното варуване, например.

През пролетта или есента (по ваша преценка), когато прекопаете почвата, не забравяйте да добавите минерални торовес преобладаване на фосфор и калий (около 50 г на кв. м.).

Засаждане на растение в открита земяизвършва се рано напролет, когато почвата се затопли / размрази достатъчно (15-20 см дълбочина).

Съвет. Преди сеитба е препоръчително да накиснете семенния материал за 20-24 часа в хранителен разтвор - стимулатор на растежа (по този начин можете да увеличите кълняемостта на семената с 15-20%).

Изсушете семената добре непосредствено преди сеитбата. Подгответе малки бразди в почвата с дълбочина около 5 см. Там поставете подготвените семена. Внимателно ги поръсете с малък слой почва и леко го уплътнете.

След 10-14 дни трябва да се появят пълноценни кълнове. Не забравяйте да ги разредите, за да предотвратите възможността от поява на плевели на мястото. Моля, имайте предвид, че през първите 30-40 дни лещата расте изключително бавно, така че ако кълновете не придобият сила и растеж много бързо, не бързайте да изоставяте растението: след като започне цъфтежа, то ще расте бързо.

храсти от леща

Размножаване на растения

Процесът на размножаване на лещата се извършва главно чрез семена. Тъй като те са доста големи по размер, няма специална нужда от подготовка на почвата преди засаждане на култура. Засяването на семена може да се извърши в земята до средата на пролетта, когато снегът се разтопи напълно. За да покълне добре лещата, температурата на въздуха трябва постоянно да е над +5 градуса.

В особено суров климат лещата се отглежда изключително за разсад. Засяването на семена се извършва в отделни контейнери един месец преди засаждането на площадката. Непосредствено преди засаждането на вече пораснали кълнове те трябва да бъдат втвърдени. Кацането в земята трябва да се извърши приблизително в края на май.

Правила за грижа за растенията

Леща за готвене - уникално растение, грижата за която е не само проста, но и приятна, така че дори начинаещ градинар ще може да се справи със задачата за отглеждане на леща.

Лещата не се нуждае от много поливане, защото, както споменахме по-рано, изобщо не се страхува от суша. Независимо от това, през първите 1,5 месеца е по-добре напълно да осигурите на растението вода, за да може да придобие сила и да расте възможно най-бързо.

След като лещата избледнее, честотата на поливане може да се намали до 2-3 пъти седмично. Освен това, ако плевелите във вашия район са доста често срещано явление, трябва редовно да разреждате растящите храсти от леща и да разхлабвате почвата на площадката.

Що се отнася до превръзките, фосфор-калий се счита за най-добър за леща. Както вече споменахме, най-добре е да ги направите преди началото на отглеждането на растения: или през есента при копаене, или през пролетта преди началото на сеитбата. По-добре е изобщо да откажете използването на органична материя, тъй като в този случай цялата сила на растението ще бъде изразходвана за образуването на буйна зелена маса, а не на плодове.

Съседите в градината са много важни за лещата

Борба с болести и вредители

За съжаление, лещата понякога е засегната от вредители и в някои случаи може да се разболее. Следните са основните вредители и болести по лещата:

При засаждане на растение е изключително важно да се вземат предвид неговите предшественици, както и „съседите“ в района, защото не всяка култура има леща добра комбинация. В никакъв случай леща не трябва да се отглежда на места, където преди това са отглеждани култури, принадлежащи към едно и също семейство: грах,

Лещата е едногодишно растение от семейство Бобови. Споменава се още от времето на неолита. Тя е израснала в Древна Гърцияи Древен Рим. Плодовете на лещата са многократно открити в древните пирамиди на Египет и при разкопки на цивилизации с хилядолетна история. В Стария завет има споменаване за супа от леща.

културна история

Лещата е родна за Южна Европаи Западна Азия. Най-големите площи, разпределени за отглеждането на тази култура, са в Турция, Индия, Канада и Иран. Други страни не засаждат това растение индустриален мащаб. В Азия е един от най-важните източници на протеин и има добро хранителна стойност, лещата може да замени зърнените храни, хляба, а понякога дори и месото.

Как изглежда една леща? На външен вид някои от разновидностите му не приличат на селскостопанска култура, а по-скоро на плевел.

Стъблото се навива и достига до 70 см дължина, листът на лещата е с черново перести, правилен, с извита в края. Тя цъфти малки цветядо 0,5 см в диаметър в края на юни или началото на юли. След това се образуват шушулки с 2-3 семена. Формата на най-често срещаните сортове семена е подобна на "плочи" с остър ръб.

Забележка!В зависимост от това кой сорт се култивира, цветът на плодовете на зряла шушулка от леща ще се различава.

Какво обаче е леща? Доста е сладко едногодишно растение. Дори ако се отглежда в зона на екологично замърсяване, то винаги остава „чисто“, тъй като не натрупва радионуклиди и нитрати. Основните сортове са разделени: зелени, червени, кафяви и черни. Такива имена идват от цвета на самите зърна на растението.

Леща за готвене

Полезни характеристики

Лещата е склад за растителен протеин. Много лесно се усвоява от тялото и не предизвиква образуване на газове, за разлика от граха или боба. Допълнителна ползае, че лещата попълва запасите от желязо и фолиева киселина. Именно тази киселина участва във формирането на имунитета, поддържа целостта на ДНК и е отговорна за растежа на клетките. Една порция от земеделска култура съдържа до 90% от дневната доза, необходима на човек. Никой друг продукт не може да се похвали с такъв състав. Лещата също е с високо съдържание на фибри и въглехидрати. Те перфектно подобряват храносмилането и правят невъзможно развитието на рак на ректума.

Важно!Каша от леща подобрява обмяната на веществата, подобрява имунитета и възстановява нормална работапикочна система. И предварително накиснете този видбобовите растения не са необходими. Те се сваряват превъзходно, както е посочено във всяка рецепта, в рамките на 35-45 минути.

Съставът на лещата е богат, както на всички бобови растения, на микроелементи. На първо място, това са магнезий, калций, желязо и фосфор. Действието им засилва нервна системаи подобрява сърдечната функция. За да може желязото в тази култура да влезе в тялото и да започне да действа, трябва да знаете с какво се яде лещата. Използвайте с него червени чушки или пресни домати. Също така, проводникът на желязото в тялото ще стане пресни билки. Например в Индия, световният доставчик на леща, ястията от леща се поръсват щедро с магданоз или кориандър.

Аминокиселината триптофан, съдържаща се в лещата, се превръща в човешкото тяло в серотонин, хормона на радостта. И тъй като всички знаят, че липсата на серотонин води до униние и депресия, този проблемлесно се решава чрез дегустация на каша от леща.

Страдание уролитиазапрепоръчва се систематично да се използва бульон от леща като превантивна мярка. Съдържащите се в него изофлавони помагат за потискане на рака на гърдата. А пластиновидната форма на лещата помага на диабетиците да намалят кръвната захар.

В китайската медицина се смята, че използването на супа от леща и дори с подправки има отличен затоплящ ефект, което става особено важно през студения сезон. Така че, за да постигнете желания резултат, е изключително важно да знаете с какво да ядете леща.

Важно!Въпреки огромния брой предимства, тази култура може да бъде вредна. Не трябва да се използва в диетата на страдащите от подагра. Този вид бобови растения са противопоказани и за хора със заболявания на стомаха, червата, панкреаса и кожата.

Описвайки лещата, експертите отбелязаха, че тази култура не се натрупва вредни веществапо време на растеж. А с лечебни свойства, както и с добра хранителна стойност, е уникално растение.

Как изглежда

Лещата е ниско растение, а плодовете й под формата на шушулки имат семена - боб, чийто размер в зависимост от сорта може да варира от 2 до 9 мм.

В продажба има 4 основни разновидности на леща:

Всички изброени видове леща се намират в свободна продажба: както в супермаркетите, така и в малките магазини. Най-евтиният от тях е кафявият сорт, а сортът Beluga е скъп и елитен.

Важно!Жълтата леща не съществува в природата. Тя жълтополучени по време на процеса на топлинна обработка, като първоначално тези лещи са оранжеви (другите имена са червени или розови). Получава се чрез белене, тоест чрез премахване на горния слой зърно.

Отговаряйки на въпроса дали лещата е бобово растение или не, учените казват следното. Културите, които се консумират под формата на зърна или боб, са бобови растения. Те включват грах, боб, леща и соя.

Между другото, диетолозите са доказали, че като използвате постоянно бобови растения в диетата си, можете да се отървете от наднормено тегло. За да направите това, трябва да ядете 130 г бобови растения (грах, нахут, боб или леща) дневно в продължение на 6 седмици.

Как расте лещата? Може да издържи леки и краткотрайни слани до -5°C по време на периода на растеж на растението. Освен това е доста устойчив на суша. За това тя трябва да каже специални благодарности на нейната силно влакнеста коренова система. Може да се заключи, че лещата е непретенциозно растение.

Забележка!В края на 19 век обикновената леща спасява жителите от глад царска Русия. За известно време в страната имаше страшна суша и не се роди нищо друго освен тази земеделска култура.

Лещата, в зависимост от дължината на стъблото, може да порасне или да се разпространи по земята. Хранителната леща изглежда особено красива по време на цъфтежа си.

Как да засадите

В описанието на културата се посочва, че лещата има самоопрашващи се сортове и има кръстосано опрашване. Именно в кръста участват пчелите. Разбира се, сортовете от първия тип са по-търсени по отношение на производителността. Тъй като лошото опрашване с помощта на пчели може да намали добива на леща в пъти. Науката е доказала, че реколтата се събира след опрашване бобово растениепчели, няколко пъти повече от цената на мед и восък, събрани от тях.

Трябва да се отбележи, че лещата по своята същност не е медоносна култура. И затова е много важно пчелите-опрашители да се събират за кръстосано опрашване. Ето защо при засаждането на културни земеделски растения трябва да се има предвид нивото на медоносното им съдържание. Тъй като не всички кръстосано опрашени култури могат да бъдат опрашени медоносни пчели. Съответно, вместо вързани шушулки, ще бъде напълно възможно да получите празно цвете.

пчели опрашители

Популярни сортове леща за любителите на леща са сортът Анфия, подходящ за всички райони на отглеждане. Периодът от сеитба до узряване е средно 90 дни. Устойчив е на суша, рядко се раздробява и понася добре болести. Гладкият боб има зелен цвят. Съдържанието на растителен протеин достига 31%.
Сорт Октава също е подходящ за всички площи на отглеждане, но е повече ранно узрял сорт. Фасулът узрява за 60 до 80 дни и нараства до 50 см. Освен това не заляга, не се рони и е устойчив на време на засушаване.
Разнообразна булка - в средата на сезона. Узрява за 86-96 дни от датата на сеитба. Малко е, достига максимална дължина 35 см. Устойчив на вредители, суша и линеене.

Тази култура много обича насипна или смесена с глина или пясъчна почва. Случва се да оцелява и в по-трудни почви, но в този случай не носи реколта. Освен това лещата не обича кисела почва. Преди да го засеете на обекта, трябва да го обработите с вар.

За да се повиши добива, тази бобова култура се засява най-добре на открити площи. слънчева светлина. В сенчести места расте изключително слабо и носи малък добив.

Важно!Лещата много обича онези места, където са растяли царевица, картофи или зимни култури през предходния сезон.

За да постигнете добри добиви, не е достатъчно да вземете решение за мястото за кацане. Струва си да помислите за наторяване на почвата. Изключително актуални тук ще бъдат поташ и фосфатни торове. Трябва да ги направите или преди зимата, като изкопаете земята, или през есента преди засаждането. Тук, както се казва, господарят е господар. Торовете се нуждаят от 50 g на 1 m² почва.

Можете да засеете културата рано напролет, след като земята се затопли на дълбочина 20 см.

Започвайки сеитбата, трябва да направите малки канали с дълбочина до 5 см. Разстоянието между тях може да издържи максимум 15 см.

Засаждане на леща

Допълнителни грижи

След поникване е необходимо плевене, за предпочитане по време на обяд на деня. AT в противен случайнежните кълнове от леща могат да "запушат" плевелите.

През първите 6 седмици от растежа бавно растящата култура набира сила за предстоящия цъфтеж. И едва след това расте и започва да се разклонява, превръщайки се в пухкави храсти. И вече в началото на есента е възможно прибиране на реколтата.

Трябва да се има предвид, че лещата, както всички бобови растения, узряват неравномерно. Първо трябва да приберете реколтата от долното ниво и едва по-късно ще узреят шушулките на горните издънки.

При цялото си оцеляване лещата изисква периодично поливане през първите 6-8 седмици от растежа си. Уверете се, че земята не изсъхва и се навлажнява, ако е необходимо. И след изтичане на определеното време ще бъде достатъчно да поливате растенията два пъти на ден.

Ако градинарят следва всички изброени по-горе съвети относно засаждането и грижите, и най-важното, изборът подходящ сорт, тогава дългоочакваната реколта от бобови растения няма да закъснее!

Лещата е една от най-старите култивирани растения, с високо съдържание на протеини. Може успешно да замени хляба и донякъде месото. Протеинът от леща е силно смилаем, но е екологичен, тъй като бобът не натрупва нитрати и радионуклиди.

Характеристики и свойства

Лещата е едногодишно растение с леко разклонено стъбло, високо до 55 см. Листата на лещата са сложни с няколко двойки тесни листа, завършващи с пипчета с дължина до 6 см.

Лещата се самоопрашва. Цветовете са бели, розови или лилави до 8 мм. Зърната са двучерупчести, овални или плоски до 2 см. Семената до 9 мм в диаметър.

Вегетационен период 75 - 115 дни, разсад седмица след засяване без извеждане на семеделните листа на повърхността.

Фасулът съдържа до 60% нишесте, до 35% протеин с добро съотношение на важни за човешкия живот аминокиселини.

Вкусът на ястията от леща е фин, по-деликатен в сравнение с други бобови растения - едно от първите места по вкус на бобовите растения.

Отделно дребносеменна леща, едросеменна (плата).

От едросеменните сортове леща най-често срещаните са: "Талинская", "Петровская", "Петровская Юбилейная", "Новолуние". Сорт "Laird" се отнася до високодобив и се счита за среден сезон (75 - 90 дни).

Сортът от средния сезон "Пюй" е най-ценен във Франция заради мраморния си модел на семената, деликатен и леко пикантен вкус.

Организация на площадката и подготовка на почвата

Най-добрите почви за отглеждане на леща са слабо кисели песъчливи или глинести почвиобогатена с вар и освободена от плевели. На тежки почви хиперкиселинност, както и на алкални почви, добивът от леща ще бъде значително по-нисък.

Мястото е избрано на добре осветено място, сянка или дори слабо засенчване ще допринесе за натрупването на зелена маса без адекватна възвръщаемост на реколтата от боб.

Органични вещества не се добавят под леща, тъй като това може да провокира активен растежзелена маса.

В есенна обработкапочва или през пролетта при култивиране на обекта е по-добре да добавите суперфосфат в гранулирана форма.

предшественици

Зимните култури, царевицата и картофите се считат за добри предшественици на лещата. Лещата ще бъде отличен предшественик за следващите култури, обогатявайки почвата с азот.

Срокове за сеитба

Засява се в началото или средата на март, в зависимост от температурата на почвата, на дълбочина 4-5 см (оптимално около 5-6 градуса).

Подготовка за сеитба

Преди сеитба семената се накисват за един ден. Ако ги накиснете в разтвор на растежен биостимулатор, например Epin (две капки на 100 ml вода), можете да очаквате значително увеличение на продуктивността на лещата (до 15%), докато кълняемостта, жизнеспособността и устойчивостта на кълнове до замръзване също ще се увеличи значително.

След накисване семената се изсушават преди сеитба.

През периода на растеж лещата е чувствителна към съдържанието на влага в почвата, така че не бива да закъснявате със сеитбата. Може да се сее като начин на разсадв саксии с хумус, и то по обикновен начин.

При тесноредов метод на сеитба с междуредово разстояние до 15 cm нормата на засяване на едросеменните сортове е 15 g на квадратен метър(250 семена) или 8 грама на квадратен метър (300 семена) за дребни семена.

Семената се засаждат в почвата на дълбочина 5 см, покълват при температури над 4 градуса за една седмица.

Завиването на лехите след засяване на леща допринася за появата на по-силни кълнове.

Разсадът може да издържи краткотрайни (до 5 градуса) слани. Оптимална температура 17-22 градуса.

леща в начален периодрастежът се развива бавно, така че почвата след поникване се бранува, за да се предотврати запушването на насажденията от плевелите и потискането на растежа им.

Тъй като горният слой изсъхва, почвата се навлажнява.

горна превръзка

Подхранването, като правило, не се извършва, за да се предотврати интензивния растеж на зелената маса. Изключение може да бъде много бедна, изтощена почва с предшественици, със слаб растеж и развитие на разсад от леща.

Вредители

Основният вредител по лещата е граховата листна въшка. Също така, може да бъде увреден от: лещена дръжка, лъжичка, ливаден молец, както и охлюви и охлюви.

Лещата е податлива на аскохитоза и фузариозни заболявания.

Прибиране на реколтата

Реколта през август или септември. Тъй като зърната узряват неравномерно, прибирането на реколтата започва от долните части на растението.

Когато долните зърна са напълно сварени, лещата може да се нареже и да се сложи на откос. Семената на горните зърна ще узреят, когато се изсушат.

Ядат се и неузрели семена. Вкусовите им качества се отличават с нежност и аромат.

Сламата от леща се счита за ценна превръзка за почвата. След като предварително го е смачкан, може да се изкопае през есента за засаждане на краставици, картофи или домати или да се използва за мулчиране на почвата под храсти в градината.

Някои култури се използват от градинарите не само за прибиране на реколтата и осигуряване на семейството с хранителни зеленчуци, но и за насищане на почвата с азот, както и за получаване на по-рохкава почва в градинския парцел. Една от тези култури е лещата. По-нататък за особеностите на отглеждането му в открита земя: засаждане, грижи, най-добрите сортове (приложена е инструкция за снимки).

Леща: описание, характеристики, най-добри сортове и сортове

Лещата е едногодишно тревисто растение, чиято височина варира от 20-70 см. Лещата, както всички знаем, е ядливо растение. По-точно, плодовете му са годни за консумация, които могат да бъдат боядисани в различни цветове: черно, червено, кафяво. Стъблото на растението е тънко, гъсто покрито със сдвоени перести малки светлозелени листа. Когато е активна, лещата прилича по-скоро на малък изправен/полупълзящ храст, който, когато цъфти, е доста привлекателен с малки, но буйни цветя, които покриват изцяло стъблата на растението.

Внимание! Лещата се счита за изключително екологичен продукт, тъй като има удивителна способност да „отблъсква“ всякакви нитрати и замърсители. Ето защо, дори и отглеждана в най-неблагоприятните за околната среда региони, лещата е доста подходяща за консумация от човека.

Растението леща има невероятна жизненост: може да оцелее както при лека слана, така и при силна суша.

Както споменахме по-рано, има няколко вида леща:

Кафяв. Най-често се използва за готвене на първи ястия, зърнени храни и закуски.
Черен. Канадски сорт. Семената са доста големи по размер - около 3 см. Готовността настъпва в рамките на 20 минути след началото на готвенето. Качествен продукт с отличен вкус.
Червен (египетски). Много бърза в подготовка. Отличен вариант за първи ястия.
зелено. Това са неузряла кафява леща, която е чудесна за хора, страдащи от диабет и стомашно-чревни заболявания. Приготвянето му ще отнеме поне час, но резултатът ще си заслужава.

Сред голямото разнообразие от сортове леща може да се подчертае следното (снимка по-долу):

Puy (френски). Зърната от леща от този средносезонен сорт имат необичаен мраморен цвят и пикантен, леко пикантен вкус. Лещата не се вари мека, напълно запазва формата си дори при продължителна термична обработка, така че е идеална за приготвяне на салати.

Ястията от леща са популярни в различни страни

Laird. Средносезонен високодобивен сорт. Зърната са доста големи, със заоблена форма. Имат приятен наситен вкус, подходящи за приготвяне на сложни ястия, изискващи продължителна термична обработка.
Анфия. Средносезонен сорт, чиито семена остават зелени дори когато са напълно узрели. Плодовете на растението имат богат, много приятен вкус. Сортът е невероятно устойчив на болести и суша.
Степ. Семената на този сорт се отличават с наситен жълт цвят и отличен вкус.

Кацане в открита земя

Въпреки че лещата се счита за непретенциозна към условията на отглеждане, към избора на подходящо място трябва да се подхожда много сериозно. Мястото трябва да е слънчево и топло. По-добре е да се даде предпочитание на лека рохкава неутрална почва: най-добрият вариант би бил лек пясъчник или глинеста почва.

Лещата не понася много добре кисели почви, така че ако вашият сайт е изключително такъв, не забравяйте да извършите процедури, които ще помогнат за намаляване на киселинността на почвата: подходящо е стандартното варуване, например.

През пролетта или есента (по ваша преценка), когато копаете почвата, не забравяйте да приложите минерални торове с преобладаване на фосфор и калий (около 50 г на кв. М.).

Засаждането на растение в открита земя се извършва в началото на пролетта, когато почвата се затопли / размрази достатъчно (15-20 см дълбочина).

храсти от леща

Размножаване на растения

Правила за грижа за растенията

Лещата е уникално растение, грижата за която е не само проста, но и приятна, така че дори начинаещ градинар ще може да се справи със задачата за отглеждане на леща.

След като лещата избледнее, честотата на поливане може да се намали до 2-3 пъти седмично. Освен това, ако плевелите са доста често срещани във вашия район, трябва редовно да разреждате растящите храсти от леща и да разрохквате почвата в района.

Съседите в градината са много важни за лещата

Борба с болести и вредители

При засаждане на растение е изключително важно да се вземат предвид неговите предшественици, както и „съседите“ в района, защото не всяка култура има добра комбинация с леща. В никакъв случай леща не трябва да се отглежда на места, където преди това са отглеждани култури, принадлежащи към едно и също семейство: грах,

Секции