स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी में क्या अंतर है: अंतर के मूल सिद्धांत। जंगली स्ट्रॉबेरी बगीचे की स्ट्रॉबेरी से कैसे भिन्न होती है

माली अक्सर नामों में भ्रमित हो जाते हैं: स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी, विक्टोरिया - इसलिए मैं इन अवधारणाओं को स्पष्ट करना चाहता हूं।

जब मैं बागवानों के साथ पत्राचार करता हूं या स्ट्रॉबेरी देखभाल पर मेरे लेख दिखाई देते हैं, तो मेरे पास पत्र आते हैं कि क्या मैं स्ट्रॉबेरी उगाता हूं, हालांकि उनका मतलब बड़े फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी से है।
प्रिय माली, हम सभी अपने बगीचों में बड़े फलों वाली स्ट्रॉबेरी उगाते हैं। विभिन्न किस्में, और इसकी विशेषताओं का वर्णन करने की कोई आवश्यकता नहीं है। पर साहित्यिक भाषाइसे संक्षेप में स्ट्रॉबेरी कहा जाता है। यह उसका है विभिन्न क्षेत्ररूस को अब भी स्ट्रॉबेरी या विक्टोरिया कहा जाता है। इसे स्ट्रॉबेरी क्यों कहा जाता है?
कई साल पहले रूस में स्ट्रॉबेरी उगाई जाती थी। इस फसल में बहुत स्वादिष्ट और सुगंधित जामुन होते हैं, लेकिन, दुर्भाग्य से, इसके जामुन बड़े फलों की तुलना में बहुत छोटे होते हैं बाग स्ट्रॉबेरीऔर यह कम उपज है। द्वारा उपस्थितियह पौधा बड़े फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी के समान है। हालाँकि, मतभेद भी हैं। इसके डंठल (इसलिए जामुन) पत्तियों के ऊपर अच्छी तरह से स्थित होते हैं। पत्तियों के किनारों को दृढ़ता से विच्छेदित किया जाता है। फूल सफेद, गुलाबी और हल्के बकाइन होते हैं, वे स्ट्रॉबेरी से छोटे होते हैं। वर्तमान में, बगीचों में स्ट्रॉबेरी अत्यंत दुर्लभ हैं।
कुछ क्षेत्रों में स्ट्रॉबेरी को विक्टोरिया क्यों कहा जाता है?
बड़े फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी सबसे पहले रूस में अमेरिका से लाए गए थे। इसे नाविकों द्वारा लाया गया था। यह एक विक्टोरिया स्ट्रॉबेरी किस्म थी। जब हमारे बागवानों ने पहली बार इस पौधे को देखा, तो उन्होंने नाविकों से पूछा: "यह किस तरह का पौधा है?"। नाविकों ने उन्हें उत्तर दिया: "विक्टोरिया!"।
तब से, नाम में भ्रम है: कुछ लोग स्ट्रॉबेरी कहते हैं, अन्य विक्टोरिया कहते हैं।
पिछली शताब्दी के 80-90 के दशक में, वैज्ञानिकों ने बड़े-फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी के साथ स्ट्रॉबेरी को पार करते हुए, पूरी तरह से नई बागवानी फसल - केंचुए निकाले। संस्कृति का नाम ही इस बारे में वाक्पटुता से बात करता है। यह फसल अधिक शीतकालीन-हार्डी है, यह स्ट्रॉबेरी रोगों का बेहतर प्रतिरोध करती है, विशेष रूप से, इस तरह की एक आम बीमारी ग्रे सड़ांध. कई किस्में पहले ही बनाई जा चुकी हैं: रायसा, पेनेलोप, नादेज़्दा ज़गोरिया, डायना और अन्य। यह संस्कृति आंशिक रूप से जोड़ती है सकारात्मक लक्षणदोनों माता-पिता जोड़े: इसके जामुन स्ट्रॉबेरी की तुलना में बड़े होते हैं (हालांकि बड़े फल वाले स्ट्रॉबेरी की तुलना में बहुत छोटे होते हैं)। स्ट्रॉबेरी से उसने "लिया" सुखद सुगंधऔर अच्छा स्वाद गुण. लेकिन इतने सकारात्मक गुणों के बावजूद, इस संस्कृति को अभी तक हमारे बगीचों में व्यापक वितरण नहीं मिला है। इसके लिए मुख्य बाधा जामुन का अपेक्षाकृत छोटा आकार है - 7-12 ग्राम, हालांकि वे स्ट्रॉबेरी से बहुत बड़े होते हैं, लेकिन उन लोगों की तुलना में छोटे होते हैं आधुनिक किस्मेंस्ट्रॉबेरीज।

कई माली जंगली स्ट्रॉबेरी कहते हैं जंगली बेरऔर बगीचे की किस्मेंछोटे लम्बे जामुन वाले। बड़े फलों वाली किस्मों को स्ट्रॉबेरी माना जाता है। लेकिन ये पूरी तरह सही नहीं है.

आलम यह है कि यहां तक ​​कि पुराने समयस्ट्रॉबेरी को केवल स्ट्रॉबेरी की किस्मों में से एक कहा जाना आम था, जिनमें से जामुन एक गोल आकार और आलू के कंदों से मिलते जुलते थे। दिखने के बाद बड़े फल वाली किस्मेंस्ट्रॉबेरी, जो अब लगभग हर जगह उगाई जाती हैं, यह नाम उनके पास चला गया है। वास्तव में, यह एक दुर्लभ प्रजाति है, और जो कुछ भी उगाया जाता है उद्यान भूखंड, इसे गार्डन स्ट्रॉबेरी कहना ज्यादा सही होगा।

पौधों की संरचना में अंतर

स्ट्रॉबेरी स्ट्रॉबेरी से भिन्न होती है, सबसे पहले, तने की ऊंचाई में। पहली बेरी में, यह 25 से 35 सेमी तक होती है, और दूसरे में - 20-25 सेमी। इन पौधों के फूलों के लिए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि वे उभयलिंगी हैं, जबकि स्ट्रॉबेरी उभयलिंगी हैं। पौधे पत्तियों के रंग में भी भिन्न होते हैं: स्ट्रॉबेरी में, वे हल्के और थोड़े नालीदार होते हैं। उपज के मामले में, स्ट्रॉबेरी स्ट्रॉबेरी से काफी नीच हैं, और बागवान जो इन जामुनों को अपने भूखंडों में लगाने की योजना बनाते हैं, उन्हें निश्चित रूप से इसे ध्यान में रखना चाहिए।

में से एक कार्बनिक अम्लजामुन में निहित, फेफड़ों के कैंसर की रोकथाम में योगदान देता है, जो धूम्रपान करने वालों के लिए महत्वपूर्ण है।

पकने के बाद दोनों जामुनों का पारंपरिक रंग लाल होता है, लेकिन अंदर हाल के समय मेंसफेद जामुन बहुत रुचि रखते हैं - यह चयन किस्म "व्हाइट सोल" और "व्हाइट पाइनएप्पल" है। जब इन किस्मों के जामुन पकने लगते हैं, तो वे दूधिया हो जाते हैं सफेद रंगगुलाबी हड्डियों के साथ।

दोनों जामुन उपयोगी

अगर हम दोनों जामुनों की उपभोक्ता विशेषताओं के बारे में बात करते हैं, तो वे बहुत कम भिन्न होते हैं। स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी दोनों में होते हैं पूरी लाइन उपयोगी पदार्थऔर विटामिन। तो, जामुन की संरचना में विटामिन ए, बी, ई, पीपी, बायोटिन होते हैं। और विटामिन सी सामग्री के संदर्भ में, जामुन केवल करंट से नीच हैं।

भोजन में स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी का नियमित सेवन प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, काम में सुधार करने में मदद करता है पाचन तंत्र, शरीर को साफ करना और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा करना। इन जामुनों में एक स्पष्ट डायफोरेटिक और मूत्रवर्धक प्रभाव होता है।

स्ट्रॉबेरी के साथ स्ट्रॉबेरी शरीर में शर्करा के स्तर को कम करती है, और इसलिए उन्हें मधुमेह वाले लोगों के आहार में शामिल किया जा सकता है।

स्ट्रॉबेरी और जंगली स्ट्रॉबेरी शरीर में आयोडीन के अवशोषण में सुधार करते हैं, यही वजह है कि इनका उपयोग अक्सर थायरॉयड ग्रंथि के इलाज के लिए किया जाता है।

कई माली बेरी फसलों के बीच अंतर नहीं जानते हैं और गलती से स्ट्रॉबेरी को विक्टोरिया कहते हैं, क्योंकि बाहरी रूप से वे बहुत समान हैं। विक्टोरिया बेरी रूस में उगाई जाने वाली पहली गार्डन स्ट्रॉबेरी है। स्ट्रॉबेरी एक प्रकार का मस्कट स्ट्रॉबेरी है जो जंगलों में उगता था। स्ट्रॉबेरी और विक्टोरिया से स्ट्रॉबेरी को अलग करना भी मुश्किल है। लेकिन आइए देखें कि स्ट्रॉबेरी को विक्टोरिया क्यों कहा जाता है और यह इस बेरी से कैसे भिन्न है।

मौलिक अंतर

स्ट्रॉबेरी - बारहमासी शाकाहारी पौधाजीनस स्ट्राबेरी परिवार Rosaceae। बेरी की फसल में उगती है जंगली प्रकृति, बागवानों द्वारा उगाया जाता है। इस पौधे की 50 से अधिक प्रजातियां हैं, लेकिन उनमें से सबसे आम हैं: जंगल, हरा, बगीचा और जायफल।

स्ट्रॉबेरी स्ट्रॉबेरी के प्रकारों में से एक है, अर्थात् जायफल स्ट्रॉबेरी, इसकी एक विशिष्ट सुगंध है। प्राचीन काल से, बेरी का बोलचाल का नाम विकसित हुआ है, इसलिए कई लोग गलती से इसे विक्टोरिया कहते हैं।

स्ट्रॉबेरी चिली का एक संकर है और वर्जिनियन प्रजाति. यह जंगली में नहीं बढ़ता है। संयंत्र अठारहवीं शताब्दी में अमेरिका से रूस आया था। यह विक्टोरिया था - पहला बड़ा फल वाला बगीचा स्ट्रॉबेरी।

इसलिए, ये फसलें एक ही परिवार और जीनस के पौधे हैं। लेकिन स्ट्रॉबेरी विक्टोरिया से इस मायने में अलग है कि वे विभिन्न प्रजातियों से संबंधित हैं।

स्ट्रॉबेरी विक्टोरिया

यह उद्यान संस्कृतिअनानास स्ट्रॉबेरी का एक प्रकार है। पौधे में बड़ी झाड़ियाँ, चौड़ी पत्तियाँ, सफेद या पीले रंग के बड़े फूलों के डंठल, साथ ही रसदार सफेद गूदे के साथ 20 से 40 ग्राम वजन वाले कोमल फल होते हैं। बड़े फलजमीन के साथ रेंगना, इसलिए मिट्टी को पिघलाना चाहिए। विक्टोरिया बेरी एक अखंड पौधा है. उसकी झाड़ियों पर नर और मादा व्यक्तियों के फूल होते हैं। करने के लिए धन्यवाद पार परागणबहुत सारे अंडाशय बनते हैं, उपज अधिक होती है।

मास्को क्षेत्र में बढ़ते बगीचे ब्लूबेरी: रोपण और देखभाल

सुगंधित स्ट्रॉबेरी

मस्कट स्ट्रॉबेरी में स्ट्रॉबेरी की तुलना में अधिक झाड़ियाँ होती हैं, पत्तियाँ हल्की होती हैं। पेडुनेर्स पत्तियों, फूलों के ऊपर स्थित होते हैं अलग अलग रंगसफेद, गुलाबी से हल्के बकाइन तक। फल छोटे होते हैंलेकिन बहुत सुगंधित। वे गर्व से झाड़ी से ऊपर उठते हैं। इस पौधे को स्ट्राबेरी कहा जाता था क्योंकि गोलाकार आकृतिजामुन, छोटी गेंदों के समान।

लेकिन स्ट्रॉबेरी के बीच मुख्य अंतर फूल की संरचना में है। यह बेरी फसल एक द्विअर्थी पौधा है। झाड़ियों के एक हिस्से में नर फूल होते हैं, दूसरे में मादा। हालाँकि, केवल मादा रोसेट ही फल देती हैं। लेकिन सामान्य परागण के लिए क्यारियों में 25% नर फूल होने चाहिए जिनमें फल नहीं लगते। परागण झाड़ी से झाड़ी तक होता है। पौधे की उपज कम होती है।

लेकिन माली इसे उगाते हैं, क्योंकि बेरी में एक असामान्य सुगंध होती है और इसका उपयोग जाम और जाम बनाने के लिए किया जाता है। अनुभवहीनता से, कई प्रकृति प्रेमी विक्टोरिया स्ट्रॉबेरी कहते हैं, क्योंकि पौधे दिखने में बहुत समान दिखते हैं।

बेरी फसलों की समानता

ये सभी जामुन समान रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ हैं। इनमें विटामिन, ट्रेस तत्व और सैकराइड शामिल हैं। इनमें विटामिन सी की मात्रा नींबू के बराबर और अंगूर से 10 गुना ज्यादा होती है। हृदय रोगों, जठरांत्र संबंधी मार्ग के रोगों से पीड़ित लोगों के लिए जामुन उपयोगी होते हैं। इनके सेवन से बड़ों और बच्चों का इम्यून सिस्टम मजबूत होता है।

ये फल उन लोगों के लिए उपयोगी हैं जो अपने वजन की निगरानी करते हैं, क्योंकि जामुन 90 प्रतिशत पानी होते हैं और हैं कम कैलोरी वाला उत्पाद. इनके सेवन से मेटाबॉलिज्म तेज होता है। के अलावा, कॉस्मेटोलॉजी में फलों का उपयोग किया जाता हैचेहरे और शरीर के मुखौटे के लिए। एंटीऑक्सिडेंट्स के लिए धन्यवाद, मानव त्वचा चिकनी हो जाती है। इन संस्कृतियों में समान झाड़ियाँ और उनके प्रसार के तरीके हैं - रोसेट।

बगीचे में स्ट्रॉबेरी लगाना और देखभाल करना

ऐसे अलग बेरी के पौधे

हालाँकि बेरी के पौधों में बहुत कुछ समान है, लेकिन उनके बीच अंतर हैं। और हर किसी को किसी न किसी के पक्ष में अपनी पसंद बनानी चाहिए। लेकिन शायद आपको चुनना नहीं है, लेकिन बस उनके उपयोग में विविधता लाना है।

असली उद्यान स्ट्रॉबेरी को अक्सर गलती से स्ट्रॉबेरी कहा जाता है। स्ट्रॉबेरी कई मायनों में स्ट्रॉबेरी से अलग होती है। वे संबंधित हैं, लेकिन महत्वपूर्ण अंतर हैं।

स्ट्राबेरी एक बारहमासी शाकाहारी, रोसैसी परिवार, जीनस फ्रैगरिया से रेंगने वाला पौधा है। प्रकृति में, आप कई पा सकते हैं जंगली प्रजातिस्ट्रॉबेरीज।

स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी - यही सवाल है

बहुत ही आम जंगली स्ट्रॉबेरी, जिसमें से छोटे-छोटे फलों की किस्में रिमोंटेंट स्ट्रॉबेरी. एक और, कम आम प्रकार जंगली स्ट्रॉबेरी है। गार्डन स्ट्रॉबेरी की उत्पत्ति जंगली स्ट्रॉबेरी से हुई है।

असली स्ट्रॉबेरी के जामुन छोटे, थोड़े नुकीले, गहरे बैंगनी रंग के होते हैं जिनमें जोरदार सुगंधित गूदा होता है। गार्डन लार्ज-फ्रूटेड स्ट्रॉबेरी एक मूल्यवान खाद्य उत्पाद है जिसमें कई उपयोगी पदार्थ होते हैं। बड़े फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी के जामुन मजेदार स्वाद, कोमल रसदार, सुगंधित, अम्ल की थोड़ी उपस्थिति के साथ।

इसमें आवश्यक पोषक तत्त्व: 9% तक चीनी, वनस्पति अम्ल लगभग 1.5%, पेक्टिन - 1.4%, प्रोटीन - 1.5% और विभिन्न खनिज लवण। स्ट्रॉबेरी में काफी मात्रा में विटामिन सी होता है। कब उचित देखभालबगीचे की स्ट्रॉबेरी रोपण के बाद पहले वर्ष में ही फल देना शुरू कर देती है और बाद में पांच साल की उम्र तक अच्छी पैदावार देती है।

स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी के बीच का अंतर

बगीचे के स्ट्रॉबेरी के जामुन जून के दूसरे भाग में जल्दी पकते हैं, जब अभी तक कोई अन्य जामुन नहीं होते हैं (हनीसकल को छोड़कर)। बड़े फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी के विपरीत, स्ट्रॉबेरी छोटे, लम्बी, जोरदार सुगंधित गूदे के साथ होते हैं।

लेकिन स्ट्रॉबेरी न केवल जामुन के आकार में स्ट्रॉबेरी से भिन्न होती है। स्ट्रॉबेरी में नर और मादा पौधे होते हैं। कुछ पौधे पुंकेसर से ही फूल बनाते हैं, ऐसे पौधे फल नहीं लगाते और नर कहलाते हैं।

पौधों का दूसरा भाग मादा है। मादा पौधों में, फूलों में केवल स्त्रीकेसर होते हैं। एक फल के निर्माण के लिए परागण आवश्यक है, जब परागकण के साथ होता है नर पौधेमहिलाओं पर पड़ता है। इस मामले में, एक अंडाशय बनता है। इस कारण से, स्ट्रॉबेरी कम पैदावार देती है, और उन्हें प्रजनन करना बेहद लाभहीन है।

बगीचे के स्ट्रॉबेरी फूल में एक उपकप के साथ 5 बाह्यदल, 5 कोरोला पंखुड़ियां और एक लंबी संख्या पुरुष अंग- पुंकेसर और मादा स्त्रीकेसर। फूल, जहां हैं स्त्रीकेसर और पुंकेसरउभयलिंगी या परिपूर्ण कहा जाता है। उभयलिंगी फूलों को उनके पराग द्वारा परागित किया जा सकता है और स्व-परागण होने पर फल सेट कर सकते हैं।

ए - स्ट्रॉबेरी फूल; बी-नर फूलस्ट्रॉबेरी, बी-मादा स्ट्रॉबेरी फूल

स्ट्रॉबेरी का फूल जून की शुरुआत में शुरू होता है, और जून के अंत में जामुन का पकना, जुलाई की शुरुआत में, और विविधता के आधार पर, 20-30 दिनों तक रहता है। स्ट्रॉबेरी फल एक झूठी बेरी है। फल एक अतिवृद्धि वाला पात्र है, जिसकी सतह पर छोटे, कठोर पीले रंग के ऐचेन सघन रूप से स्थित होते हैं।

बड़े फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी की उत्पत्ति दो अमेरिकी जंगली प्रकार के स्ट्रॉबेरी - चिली और वर्जीनिया के क्रॉसिंग से हुई है। उद्यान स्ट्रॉबेरी के जामुन जामुन से बड़ास्ट्रॉबेरी और जंगली स्ट्रॉबेरी। एक बेरी का वजन 25 ग्राम या उससे अधिक तक पहुंच सकता है।

बगीचे में बड़े फल वाले स्ट्रॉबेरी अधिक उत्पादक होते हैं। यह 5 साल तक के वृक्षारोपण पर अच्छी तरह से फल देता है।
पुराने वृक्षारोपण पर, जामुन छोटे होते हैं, और उपज बहुत कम हो जाती है। इसलिए, 5 वर्ष से अधिक पुराने स्ट्रॉबेरी के बागान को छोड़ना लाभदायक नहीं है। पुराने वृक्षारोपण के बजाय, एक नया बिछाया जाता है।

स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी के बीच मुख्य अंतर

• स्ट्रॉबेरी एक उभयलिंगी पौधा है, फूल नर होते हैं, पुंकेसर के साथ, और मादा, पुंकेसर के साथ।
• बड़े फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी में स्त्रीकेसर और पुंकेसर के साथ उभयलिंगी फूल होते हैं, जो स्व-परागण करते हैं।
• स्ट्रॉबेरी छोटी, लम्बी और अधिक सुगंधित होती है।
• बड़े फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी के जामुन बड़े होते हैं।
• स्ट्रॉबेरी बहुत कम पैदावार देती है। इसे बगीचों में लगाना लाभदायक नहीं है।
• बड़े फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी की उच्च उपज होती है। यह 5 वर्ष तक एक स्थान पर अच्छी तरह फल देता है।

बाईं ओर स्ट्रॉबेरी और दाईं ओर स्ट्रॉबेरी

मुझे बगीचे के पूर्व मालिक से बगीचे की स्ट्रॉबेरी विरासत में मिली। उसकी देखभाल बड़े फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी के समान है। अपने अनुभव से, मैं कह सकता हूं कि यह "कुछ नहीं के बारे में बहुत कुछ है।" स्ट्रॉबेरी प्रचुर मात्रा में खिलती है और आंख को प्रसन्न करती है, लेकिन जामुन की उपज बहुत कम होती है। अगर आपका सामना हुआ है बाग स्ट्रॉबेरी, तो आप समझेंगे कि इसे उगाना, विशेष रूप से पर छोटा क्षेत्रकिफायती नहीं।

हम बड़े फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी स्ट्रॉबेरी, या विक्टोरिया कहते थे, लेकिन वास्तव में ये दो हैं विभिन्न पौधे. शायद स्ट्रॉबेरी, नाम अधिक सुंदर है, लेकिन बड़े लाल जामुन खरीदते समय, आपको यह जानना होगा कि ये स्ट्रॉबेरी नहीं हैं, बल्कि बड़े फल वाले बगीचे स्ट्रॉबेरी हैं।

बगीचे में, मीठे जामुन की खातिर, हम स्ट्रॉबेरी उगाते हैं। स्ट्रॉबेरी के दो सांस्कृतिक प्रकार हैं:

• स्ट्राबेरी फ्रैग्रिया × अनानास
• मस्की स्ट्रॉबेरी फ्रैगरिया मोस्काटा - या स्ट्रॉबेरी

जंगल में हम जंगली स्ट्रॉबेरी या आम स्ट्रॉबेरी फ्रैगरिया वेस्का इकट्ठा करते हैं। और घास के मैदानों, ढलानों और पहाड़ियों में, बहुत स्वादिष्ट हरी स्ट्रॉबेरी फ्रैगरिया विरिडिस या मेडो स्ट्रॉबेरी उगती है:

स्ट्रॉबेरी का विवरण

स्ट्रॉबेरी किस्म के आधार पर लगभग 20-30 सेंटीमीटर लंबी झाड़ियों का निर्माण करती हैं। किसी भी स्ट्रॉबेरी की जड़ प्रणाली में कई रेशेदार, व्यापक रूप से फैलने वाली और बल्कि शक्तिशाली जड़ें और एक बारहमासी प्रकंद होते हैं, जिस पर हर साल नए विकास बनते हैं, आकार और स्थान में सींगों के समान, वे जमीन के ऊपर स्थित होते हैं।

कुल मिलाकर, स्ट्रॉबेरी में तीन प्रकार के अंकुर होते हैं:

1. छोटे वार्षिक तने - सींग, वसंत में बनते हैं जनक कलियाँ, 1.5 सेमी से अधिक न बढ़ें, शूटिंग के अंत में एक फूल की कली रखी जाती है, प्रत्येक सींग पर 5 या अधिक पत्तियों का एक रोसेट होता है, पार्श्व अक्षीय कलियों को सींग के आधार पर रखा जाता है।
2. फूलों के अंकुर - सींगों के विकास के बाद दूसरे वर्ष में शिखर फूल की कली से बनते हैं। चूंकि स्ट्रॉबेरी के विकास की पूरी अवधि के दौरान नए सींग दिखाई देते हैं और फूल कलियां, दूसरे वर्ष में प्रत्येक से फूल और जामुन होंगे।
3. मूंछें - लम्बी वार्षिक शूटिंग - अंग वनस्पति प्रचार, फूलों के अंत के साथ सक्रिय रूप से बढ़ना शुरू करें। प्रत्येक विकसित होता है बच्चे का आउटलेट, और एक युवा रोसेट की पहली शीट की छाती से, मूंछें फिर से शूट होती हैं, जिससे दूसरे क्रम का एक बच्चा रोसेट बनता है। यह प्रजनन योजना स्ट्रॉबेरी को निरंतर बनाने की अनुमति देती है ग्राउंड कवर कालीन, सबसे ज्यादा महारत हासिल करना धूप वाली जगहेंएक उपयुक्त सब्सट्रेट पर। मूल पौधे के जितना करीब बेटी आउटलेट है, वह उतना ही मजबूत और अधिक आशाजनक है।

स्ट्रॉबेरी की पत्तियां त्रिकोणीय, बड़ी होती हैं, प्रत्येक पत्रक चौड़े दांतों वाले किनारे के साथ अंडाकार होता है, पर दूसरी तरफअच्छी तरह से परिभाषित नसों। पौधे के सभी भाग बालों से घने होते हैं।

कोरिंबोज पुष्पक्रम में 10-12 फूल होते हैं (युवा पौधों में 5-7 फूल)। फूल 1.5-2.5 सेमी व्यास के, आमतौर पर उभयलिंगी। बाह्यदल हरे हैं। कीट स्ट्रॉबेरी को परागित करते हैं, मई में फूलते हैं, जामुन चुनने का समय, किस्म के आधार पर, जून-जुलाई।

बगीचे में लगाए गए स्ट्रॉबेरी की बेटी रोसेट में 2-3 सींग होते हैं, लेकिन गर्मियों के अंत तक यह बड़े पैमाने पर बढ़ेगा और 10 सींग तक बन जाएगा। लगभग 5 वर्षों तक बढ़ने वाली पुरानी झाड़ियों में 30 सींग तक विकसित होते हैं। स्वाभाविक रूप से, अधिक सींग, क्रमशः, अधिक पेडुनेर्स और जामुन।

मूंछों की संख्या विभिन्न किस्मेंस्ट्रॉबेरी अलग है, कुछ की प्रति गर्मियों में 20-30 से अधिक नहीं होती है, अन्य में 80-100 तक मूंछें होती हैं। इस तरह की बहुतायत मदर प्लांट को बहुत कम कर देती है, क्योंकि जब तक "बेटियाँ" मजबूत नहीं हो जातीं मूल प्रक्रिया, वे माँ झाड़ी से खिलाना जारी रखते हैं। इसलिए, स्ट्रॉबेरी को इस तरह के बोझ से मुक्त करने की आवश्यकता है और गर्मियों के दौरान 3-4 बार मूंछें काट लें, बिस्तरों को पतला कर दें। वैसे, नर झाड़ियोंस्ट्रॉबेरी अधिक मूंछें पैदा करती हैं और अगर पतली न हों तो महिलाओं को बाहर निकाल सकती हैं।

स्ट्रॉबेरी के पौधे लगाने के दूसरे या तीसरे वर्ष में, नए सींगों की वृद्धि के साथ, प्रकंद धीरे-धीरे मर जाता है। इसलिए, माँ की झाड़ियाँ कभी भी बड़े आकार की नहीं होती हैं। पांच साल की उम्र तक, जड़ प्रणाली काफी कमजोर हो जाती है और कुछ शीर्षस्थ विकास बनते हैं। उसी समय, सींगों के बढ़ने के कारण, झाड़ियाँ धीरे-धीरे जमीनी स्तर से ऊपर उठती हैं, जड़ प्रणाली को उजागर करती हैं। स्ट्राबेरी झाड़ियों को समय-समय पर न केवल वसंत में, फूल आने से पहले, बल्कि फलने के बाद भी, जब परिधीय जड़ प्रणाली की वृद्धि की दूसरी लहर होती है। जड़ों को अधिक पोषण प्रदान करने और उन्हें ठंड से बचाने के लिए यह आवश्यक है।

स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी के बीच अंतर

हमने पहले ही तय कर लिया है कि स्ट्रॉबेरी भी स्ट्रॉबेरी ही होती है हम बात कर रहे हेके विषय में अलग - अलग प्रकार. वैसे, अक्सर बागवान झाड़ी के आकार के अनुसार जामुन को नाम देते हैं - बड़ी झाड़ियों को स्ट्रॉबेरी या विक्टोरिया कहा जाता है, और छोटे को स्ट्रॉबेरी कहा जाता है। वे। वे स्ट्रॉबेरी को वह सब कुछ कहते हैं जो जंगली स्ट्रॉबेरी (फ्रैगरिया वेस्का), और बाकी स्ट्रॉबेरी की तरह दिखता है।

वास्तव में, फूलों में स्ट्रॉबेरी और स्ट्रॉबेरी के बीच एक महत्वपूर्ण अंतर: स्ट्रॉबेरी के फूल आमतौर पर उभयलिंगी होते हैं (प्रत्येक में पुंकेसर और स्त्रीकेसर होते हैं), स्ट्रॉबेरी आमतौर पर उभयलिंगी (नर और मादा फूल) और द्विअर्थी (पर) होते हैं। अलग झाड़ियाँ) ये दोनों पांच पंखुड़ी वाले, सफेद रंग के हैं। नियम के अपवाद हैं - स्ट्रॉबेरी में उभयलिंगी फूलों (मिलान स्ट्रॉबेरी) के साथ एकरस किस्में हैं।

यदि हम मूल प्रजातियों के बारे में बात करते हैं, तो यह समझने के लिए कि आपके सामने कौन सा पौधा है - स्ट्रॉबेरी या स्ट्रॉबेरी, बस झाड़ियों को देखें: स्ट्रॉबेरी (मस्करी स्ट्रॉबेरी) एक बहुत लंबी संस्कृति है, उनके पास लगभग 20-40 का सीधा तना होता है। सेमी लंबा, लंबे पेटीओल्स पर पत्ते एक रोसेट ढेर में एकत्र किए जाते हैं, बड़े होते हैं, फूलों के डंठल भी खड़े होते हैं, ज्यादातर पत्तियों के ऊपर जामुन होते हैं। स्ट्रॉबेरी में बहुत कम मूंछें होती हैं, अक्सर बिल्कुल नहीं बनती हैं।

कस्तूरी स्ट्रॉबेरी में एक विशिष्ट मूर्त गंध होती है - कस्तूरी और शहद की सुगंध। जामुन स्वयं मध्यम आकार के लगभग 5 ग्राम होते हैं, आकार में गोलाकार होते हैं, जिसमें छोटी गर्दन सीपल्स पर लम्बी होती है (इस पर कोई बीज नहीं होते हैं)। फल का रंग सफेद (मलाईदार) होता है, लेकिन अधिक बार गुलाबी, एक बैरल से लाल होने के साथ, यह लाल भी हो सकता है, लेकिन किसी भी मामले में, जामुन को संदूक (हरी सीपल्स) से तोड़ना काफी मुश्किल होता है।

जंगली स्ट्रॉबेरी की तुलना में, स्ट्रॉबेरी बहुत बड़ी होती है, सुगंध पूरी तरह से अलग होती है। जब बगीचे के स्ट्रॉबेरी के साथ तुलना की जाती है, तो बगीचे के जामुन आमतौर पर बड़े होते हैं, कभी-कभी काफी - औसतन, अधिकांश किस्मों में, एक बेरी का वजन 15-20 ग्राम होता है, व्यक्तिगत किस्मेंवजन में 50 ग्राम तक जामुन बनाते हैं।

ऐसा माना जाता है कि जामुन के स्थान से स्ट्रॉबेरी को स्ट्रॉबेरी से अलग किया जा सकता है। स्ट्रॉबेरी में, पेडुनकल पत्तियों के ऊपर उच्च टूट जाता है, फूल और जामुन तुरंत दिखाई देते हैं।

उसी समय, बगीचे के स्ट्रॉबेरी (स्ट्रॉबेरी नहीं) अपने पेडन्यूल्स को पक्षों तक फैलाते हैं, वे सचमुच गलियारों में झूठ बोलते हैं। और न केवल जामुन की गंभीरता से, बल्कि उनके शरीर विज्ञान के कारण। स्लग स्ट्रॉबेरी कम खाते हैं, क्योंकि जामुन झूठ नहीं बोलते हैं, लेकिन खड़े होते हैं। यदि आप स्लग के खिलाफ कार्रवाई नहीं करते हैं, तो यह पता चल सकता है कि मध्यम आकार के स्ट्रॉबेरी की फसल बड़े फल वाले स्ट्रॉबेरी की तुलना में बड़ी होगी।