बर्ड चेरी के समान कौन से जामुन होते हैं। जहरीले जंगली जामुन

हमारे पूर्वजों ने भी घर के पास बर्ड चेरी लगाई थी। और केवल इसलिए नहीं कि यह खूबसूरती से खिलता है और एक अद्भुत सुगंध का अनुभव करता है। फूल आने के दौरान, पेड़ हवा में फाइटोनसाइड्स छोड़ता है, जो रोगजनक बैक्टीरिया पर हानिकारक प्रभाव डालता है। यह माना जाता था कि यदि आप किसी पेड़ की छाया में खड़े हैं, तो आप बीमारी को दूर भगा सकते हैं। आइए पक्षी चेरी की किस्मों और इसके उपयोग के क्षेत्रों पर करीब से नज़र डालें।

रोपण के बाद तीसरे वर्ष में, दाने के साथ शुरू करने की सिफारिश की जाती है। ब्रांचिंग का उद्देश्य मुख्य टर्मिनल को स्पष्ट रूप से परिभाषित करना है यदि पेड़ जुड़वां में शाखाएं और आकाश की निचली शाखाओं को हटा देता है। रोपण के बाद के पहले वर्षों में, पार्श्व शाखाओं को हटाने और तथाकथित कैनाइन में शाखा लगाने में सफल साबित हुआ। मई-जून में "हरित के लिए" करना हस्तक्षेप अच्छा नहीं है। हम पेड़ के आत्मसात क्षेत्र के हिस्से को हटा देते हैं, लेकिन टर्मिनल के गहन विकास को भी प्रोत्साहित करते हैं। लकड़ी के पास अभी भी बढ़ते मौसम के अंत से पहले एक अच्छी तरह से परिभाषित लकड़ी की चिप बनाने और सर्दियों और वसंत के मौसम के लिए स्टॉक करने के लिए पर्याप्त समय है।

पेड़ मई या जून की शुरुआत में खिलता है। आयताकार पुष्पक्रम में एकत्रित फूल सुखद गंध देते हैं और मधुमक्खियों को आकर्षित करते हैं। बर्ड चेरी एक अद्भुत शहद का पौधा है। यह एक और कारण है कि उन्होंने उन्हें घरों के पास या घरेलू भूखंडों में लगाने की कोशिश की। एक पेड़ या झाड़ी पूरे रूस में फैली हुई है: यूरोपीय भाग से लेकर साइबेरिया और सुदूर पूर्व तक। इसीलिए, सन्टी के साथ, इसे मध्य रूसी मैदान का प्रतीक माना जा सकता है।

इसके अलावा, काटने के घाव बहुत अच्छी तरह से घाव भरने वाले कपड़े से घाव होते हैं क्योंकि हटाई गई शाखाओं का व्यास अपेक्षाकृत छोटा होता है। इस अवधि के दौरान, कवक संक्रमणों पर लकड़ी का हमला न्यूनतम होता है। पारस्परिक रिंग पर, बागवानी कैंची से शुरुआत में सही कटौती करना असंभव है। बाद के वर्षों में, शाखाओं को हटाना बहुत मजबूत हो सकता है, इसलिए आप कैंची का उपयोग आरी या लीवर के साथ भी कर सकते हैं लंबा संभाल. वर्ष के बाद के महीनों में, कुछ आरक्षणों के साथ चेरी बनाई जा सकती हैं।

और पक्षी चेरी अलग है!

यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि हम विकास क्षमता खो रहे हैं और लकड़ी को हटा रहे हैं जो कि आत्मसात से बनाई गई थी कि पेड़ ऊंचाई बढ़ाने और उच्च छत के फर्श बनाने के लिए उपयोग कर सकता है। देर से वृद्धि भी विकास की अवधि के दौरान स्टॉक के निर्माण और आने वाले मौसम में सफल विकास को कमजोर करती है।

पक्षी चेरी का सबसे आम प्रकार साधारण है, इसे कार्पल भी कहा जाता है। वह सफेद पुष्पक्रम के ब्रश फेंकती है। लकड़ी की 20 किस्मों में से 7 की खेती हमारे क्षेत्र में की जाती है।. इनमें से सजावटी प्रजातियां बाहर खड़ी हैं। उनका असामान्य सुंदर पुष्पक्रम, पीले बहुरंगी से लेकर टेरी गुलाबी तक, लैंडस्केप डिज़ाइन में लैंडस्केप बागवानी रचनाओं और व्यक्तिगत भूखंडों को सजाने के लिए उपयोग किया जाता है।

रोपण के बाद तीसरे वर्ष में पहली बार ब्रांचिंग की गई थी। के उपयोग के माध्यम से पहले कुछ वर्षों को पोषित किया जा सकता है बगीचा कैंचीजमीन से। बाद में, जब जमीन से शाखाओं तक पहुंचना संभव नहीं होता है, तो चेरी को मोड़ने के लिए पर्याप्त है, क्योंकि तना बहुत लचीला होता है और मोड़ अच्छी तरह से सहन किया जाता है। जब पेड़ इतने व्यास में पहुंच जाएं कि वे झुक न सकें, तो इसे जारी रखना चाहिए। व्यवहार में, दोहरी सीढ़ी बहुत अच्छी तरह से काम नहीं करती है। रोशनी एल्यूमीनियम सीढ़ीकम वनस्पति में ले जाया जा सकता है, हालांकि यह एक शारीरिक रूप से मांग वाली गतिविधि है।

सफेद फूलों के साथ कार्पल बर्ड चेरी हमारे लिए अधिक परिचित है। लोगों के बीच एक संकेत है कि पक्षी चेरी के फूल के दौरान, आप गेहूं की बुवाई और आलू बोना शुरू कर सकते हैं। एक मत है कि पेड़ के फूल के समय हवा सबसे ताजा और साफ होती है। वे फूलों को एक अस्थायी शीतलन, "बर्ड चेरी कोल्ड" के साथ भी जोड़ते हैं।

लेकिन ज्यादातर लोगों के लिए, सुगंधित फूल प्रकृति के नवीनीकरण और एक आशावादी वसंत मूड का प्रतीक है।

बाद की उम्र में भी अंत रॉड के साथ टूटना का परीक्षण किया गया था। हालांकि, इस विधि की सिफारिश नहीं की जा सकती क्योंकि कई मीटर की दूरी पर संभोग की अंगूठी पर सटीक कटौती करना आसान नहीं है, कटौती की अशुद्धियों को "हैंगर" या विरूपण क्षति कहा जाता है। ब्लेड का काम सीढ़ी के काम की तरह ही शारीरिक रूप से मांगलिक है। अधिक के साथ उच्च ऊंचाईचेरी को 1-3 गुच्छों को छोड़कर, चेरी को शाखाओं में बांटते समय सावधान रहना चाहिए।

एफिड टर्मिनल पर हमला करके कुछ चेरी की वृद्धि रोक दी गई थी। एफिड्स की उपस्थिति अक्सर चींटियों की उपस्थिति से जुड़ी होती है जो एफिड्स की रक्षा करती हैं और शायद उनसे छुटकारा पाती हैं। यह सहजीवी संबंध अक्सर महत्वपूर्ण विकास मंदता का कारण बनता है। अगले वर्ष, ज्यादातर क्षतिग्रस्त टर्मिनल को एक साइड ब्रांच से बदल दिया जाता है, जो टर्मिनल की स्थिति और प्रभुत्व की ऊंचाई लेता है, जिससे मुख्य ट्रंक का "सेबल" विकास होता है। हालांकि, यह विरूपण प्रतिस्थापन टर्मिनल को अतिरंजित करने की आवश्यकता के बिना, विरूपण के बल के साथ सीधा हो जाता है।

पक्षी चेरी की किस्में क्या हैं

सभी के लिए परिचित आम पक्षी चेरी के अलावा, किस्म चेरेमुखा कुंवारी ने जड़ ली. यह खूबसूरत पौधा उत्तरी अमेरिका से आया था।

वर्जिनस्काया

पेड़ 15 मीटर तक बढ़ता है। कार्पल बर्ड चेरी के विपरीत, काले फलों के साथ, जामुन के कुंवारी गुच्छा को गहरे लाल रंग में रंगा जाता है।. सफेद पुष्पक्रम के साथ खिलता है। शरद ऋतु में पौधा विशेष रूप से प्रभावशाली दिखता है। पत्तियां बरगंडी लाल हो जाती हैं। यह गर्म मौसम और सर्दी को अच्छी तरह सहन करता है। नम मिट्टी और प्रकाश पसंद करते हैं। बीज और जड़ के अंकुर से प्रचारित। फल के प्रकार (काले, पीले, हल्के लाल) के अनुसार वर्जिन बर्ड चेरी की कई किस्में होती हैं। पेड़ का आकार छोटा है और निचली शाखाओं (वेपिंग बर्ड चेरी) के साथ है।

व्रानोविकी हाजोक के क्षेत्र में चेरी लगाने के कई वर्षों के बाद पाए गए दिलचस्प खोज. हैरानी की बात यह है कि चीड़ के किनारों के पास सबसे ऊंची और सबसे चेरी रंग की चेरी उग आई। तार्किक रूप से, हम इसके विपरीत की अपेक्षा करेंगे। हमारे पास सीमांत प्रभावों का अनुभव है, उदाहरण के लिए बाढ़ के मैदानों में ओक स्टैंड पर, जहां कभी-कभी आसन्न तलहटी के बगल में स्टैंड की किनारे की पंक्तियों को दूसरे पेड़ से बदल दिया जाता है। पक्षियों की सहिष्णुता के लिए एक निश्चित सहिष्णुता की पुष्टि पेशेवर साहित्य द्वारा की जाती है, जिसमें कहा गया है कि युवावस्था में चेरी मध्यम चमक के साथ भी अच्छी तरह से ठीक हो जाती है।

आम Colorata

झाड़ी की तरह अधिक, क्योंकि यह 5 मीटर तक की ऊंचाई तक पहुंचता है। वसंत में बैंगनी और लाल रंग में रंगी हुई असामान्य पत्तियाँ गर्मियों में हरी हो जाती हैं। शरद ऋतु में, पत्ते फिर से लाल हो जाते हैं। लेकिन फूल की अवधि के दौरान पौधा विशेष रूप से सुंदर होता है। रसीला पुष्पक्रम रंग गुलाबीबादाम की नाजुक सुगंध के साथ. टहनियों और छाल में भी बैंगनी रंग का रंग होता है। यह जड़ से अंकुरित होता है, इसलिए यह आसानी से फैलता है। नमी, प्रकाश से प्यार करता है, सर्दियों को अच्छी तरह से सहन करता है। अधिकांश पक्षी चेरी प्रजातियों की तरह, यह वसंत ठंढों के लिए अतिसंवेदनशील है। काले फल अगस्त तक पक जाते हैं।

कहावत है: "डेज़ी से पहले, मुस्कुराओ, घुटने टेकने से पहले घुटने टेक दो।" और कहावतें सही हैं। इसके बिना यह साल में कई बार फायदेमंद होता है। वसंत ऋतु में, फूलों के लिए धन्यवाद, जामुन को गिरावट में संसाधित किया जाता है। यह अक्टूबर तक शुरू नहीं होगा, इसलिए हमारे पास तैयार होने का समय है, लेकिन गिरावट पहले से ही हवा में है। और प्रकृति ने इतनी चतुराई से व्यवस्था की कि शरद ऋतु में यह पक जाए कि हमें सर्दियों में जीवित रहने के लिए अपने शरीर को दफनाना होगा -।

देखभाल और प्रजनन

इसी तरह, वसंत ऋतु में शरीर को शुद्ध करने के लिए ताजी हरी टहनियों और टहनियों के आगे झुकना अच्छा होता है। प्रकृति के चक्र को सुनने से बेहतर कुछ भी नहीं है - इस संबंध में किसी ने कभी आविष्कार नहीं किया है। इसके बिना, यह हमारे देश में एक मूल प्रजाति नहीं है, जो एक भोज की तरह लग सकता है। मध्य युग में, वह अपूरणीय के थे औषधीय पौधेगरीबों के लिये। इसका उपयोग लगभग सभी बीमारियों और स्वास्थ्य समस्याओं के इलाज के लिए किया जाता है। यहां यह जोड़ना उपयोगी होगा कि स्लोवाकिया में इसका उपयोग फ़ुजर के उत्पादन के लिए नहीं किया जाता है, शायद बड़ी झाड़ियाँ हैं।

देर

विकास का मुख्य क्षेत्र उत्तरी अमेरिका है, लेकिन इसने हमारे देश के समशीतोष्ण अक्षांशों में जड़ें जमा ली हैं। 20 मीटर . तक के सुविकसित मुकुट वाला एक शक्तिशाली वृक्ष. गर्मियों में चमकीले हरे पत्ते, शरद ऋतु में पीले-लाल हो जाते हैं। "देर से" कहा जाता है क्योंकि यह 2 सप्ताह बाद, मई के अंत में - जून की शुरुआत में खिलता है। काले गोल फल अगस्त के अंत में पकते हैं। फल साधारण पक्षी चेरी, जूसियर से दोगुने बड़े होते हैं और इनमें कोई कसैला स्वाद नहीं होता है। मिठाई के स्वाद के कारण इसे "रम चेरी" भी कहा जाता है। यह स्वादिष्ट टिंचर बनाता है। पेड़ में उच्च आत्म-प्रजनन क्षमता होती है, सर्दियों को अच्छी तरह से सहन करता है, एक शक्तिशाली जड़ प्रणाली होती है।

लेकिन हम इस बात में अधिक रुचि रखते हैं कि इनका सेवन कैसे किया जाए। आटे में तले हुए फूल एक पसंदीदा व्यंजन थे, हाल के वर्षों में यह अतीत में नींबू पानी की चाशनी की तैयारी थी। आइसक्रीम या क्रीम आज़माने के लिए फूलों का अर्क भी एक स्वादिष्ट सार हो सकता है। फिलहाल, फूल पहले से ही गुजर रहे हैं, लेकिन उनमें जामुन की भी काफी संभावनाएं हैं, वे जाम, सिरप, शराब, शराब, चिकन या सरसों बना सकते हैं। बेरी के पेड़ का उपयोग खाद्य उद्योग में विभिन्न फलों के मिश्रणों में अधिक महंगे फलों के लिए भराव या विकल्प के रूप में किया जाता है जो इन अत्यधिक पौष्टिक फलों में से कुछ का अवमूल्यन करते हैं।

अंतिपका (मैगलेबस्काया)

शक्तिशाली जड़ों वाला एक अद्भुत झाड़ी 200 साल तक जीवित रह सकते हैं. मिट्टी के बिना, चट्टानी ढलानों पर बढ़ सकता है। मातृभूमि मध्य पूर्व और यूरोप पर विचार करती है। इस किस्म का मूल्य यह है कि यह चेरी स्टॉक के लिए एकदम सही है। चूंकि पक्षी चेरी बेर परिवार से संबंधित है। झाड़ी का उपयोग ढहते ढलानों को मजबूत करने के लिए किया जाता है। झाड़ी की छाल में Coumarin होता है, जो सुगंधित पदार्थ होता है जिसका उपयोग परफ्यूमरी में किया जाता है। एक सुखद सुगंध का उत्सर्जन करते हुए, छोटे सफेद पुष्पक्रम फूलों के दौरान पूरी झाड़ी को कवर करते हैं।. फल छोटे, काले होते हैं।

इन्हें सर्दियों के लिए नियमित जैम या चाशनी के साथ तैयार करना सबसे अच्छा है। सिरप के लिए, बस जामुन को जल्दी से बेक करें, धीरे से निचोड़ें, चीनी के साथ रस, नींबू का रसया दालचीनी और चाशनी बनने तक पकाएं। यह सिर्फ एक उपहार नहीं था। इसके बारे में सोचें जब आप खुद को इस लगभग चमत्कारी झाड़ी के खंडहर के पास पाते हैं।

पकाने की विधि: काली सरसों

एक चम्मच सरसों के ऊपर 100 मिली साइडर विनेगर और 100 मिली पानी डालें और अगले दिन फूलने दें। फिर मिलाएं, एक कोट का उपयोग न करें, मोटा बनावट बेहतर है और एक और 100 मिलीलीटर जोड़ें सेब का सिरका. पांच सौ ग्राम लें बेरी बेरीएक मध्यम रोस्टर में जब तक वे चटकने न लगें, तब उन पर टग करें। एक बारीक कटा हुआ प्याज, नद्यपान की कुछ पंखुड़ियां, सूअर का मांस दालचीनी, पांच लौंग, एक चम्मच जोड़ें गन्नाऔर प्याज के काफी नरम होने तक पकाएं।

फ्लैट सिस्टिक

मध्य और उत्तरी अक्षांशों में अच्छी तरह से आदी। प्रचुर मात्रा में फूल आने में कठिनाई। काले फल भूराएक मीठा-खट्टा और तीखा स्वाद है। उच्च उपज और जल्दी पकने, सर्दियों की कठोरता पेड़ को ठंडी जलवायु में बढ़ने के लिए उपयुक्त बनाती है। 5 मीटर तक ऊँचा एक पेड़ 15 किलो तक जामुन देता है.

मिश्रण को आँच से हटा लें, मसाले हटा दें और थोड़ा ठंडा होने दें। फिर मिले-जुले बीज डालें, मिलाएँ और नमक सोख लें। मिश्रण को एक एयरटाइट गिलास में डालकर, एक महीने तक के लिए फ्रिज में रख दें। बर्डवॉचिंग सक्रिय विश्राम और प्रकृति के साथ संपर्क का एक बड़ा रूप है। बर्ड वॉचिंग का सबसे बड़ा फायदा यह है कि इसे कहीं भी किया जा सकता है और साल भरऔर हर कोई इसे देख सकता है। पंखों वाले दोस्तों के साथ एक दिलचस्प साहसिक कार्य शुरू करने के लिए, हमें घर छोड़ने की जरूरत नहीं है।

एक संकर क्या है

बस वसंत में पक्षियों को पिछवाड़े के बगीचे में अपने समय के लिए लुभाने का तरीका जानें, और सर्दियों में हमारी फीडर से भरी आंखों का आनंद लें। हमारी भागीदारी के लिए पक्षियों को भुगतान करना होगा, उदाहरण के लिए, हानिकारक कीड़े खाने से। यह पोस्ट पक्षियों की मदद करने के बारे में कुछ सुझाव और व्यावहारिक सलाह प्रदान करती है।

स्व-उपजाऊ और सखालिन (साइबेरियाई चेरी)

शुरुआती पकी किस्में, बेरी जुलाई में पकती हैं, साइबेरियाई प्रजनकों द्वारा नस्ल की जाती हैं। वे ठंढ को बहुत अच्छी तरह से सहन करते हैं। 20-22 किलो तक लगातार अच्छी फसल दें. रोग प्रतिरोधी। वसंत के ठंढों को आसानी से सहन करें। 8 मीटर तक के शक्तिशाली मुकुट वाले पेड़ बड़े सफेद पुष्पक्रम में खिलते हैं। जामुन के स्वाद में किस्में भिन्न होती हैं।

अगर हम पूरे साल बगीचे में पंखों वाले मेहमानों की उपस्थिति का आनंद लेना चाहते हैं, तो हमें इसे सजाने की जरूरत है। पक्षियों के लिए दो चीजें सबसे ज्यादा जरूरी हैं- भोजन और सुरक्षित जगहप्रजनन। पक्षियों को अच्छी तरह से तैयार किए गए बगीचे पसंद नहीं हैं जहां हेजेज छंटनी की जाती है और घास नियमित रूप से काटी जाती है। वे उन जगहों पर सर्वश्रेष्ठ हैं जो थोड़ा "बिंदीदार" हैं। अछूती लताओं और कंटीली झाड़ियों को छोड़कर, हम इन जानवरों की कई प्रजातियों के लिए सुविधाजनक घोंसले के शिकार स्थल बनाते हैं। पक्षी आमतौर पर विदेशी मूल के पौधों को पसंद नहीं करते हैं, उन्हें प्रदान करने वाली झाड़ियों और पेड़ों की स्थानीय प्रजातियों को पसंद करते हैं बस एभोजन।

बारीक दाँतेदार अमानोगोवा (सकुरा)

सबसे सुंदर फूल अमानोगोव के सकुरा द्वारा प्रतिष्ठित है। चेरी की प्रजातियों के अनुसार पक्षी चेरी प्लम के जीनस से संबंधित है. इसलिए, प्रसिद्ध जापानी सकुरा पक्षी चेरी भी है। बारीक दाँतेदार अमोनोगोवा सजावटी पेड़गुंबददार आकार। डबल फूल सफेद गुलाबीपूरे पेड़ को ढकें। असाधारण ढंग से सुंदर खिलनाऔर नाजुक सुगंध ने सकुरा को प्रकृति द्वारा बनाए गए चमत्कारों में से एक के रूप में महिमामंडित किया।

एल्डरबेरी कई पक्षी प्रजातियों के लिए एक विनम्रता है। पसंदीदा प्रकार के जड़ी-बूटियों के पौधों को अक्सर हमारे द्वारा मातम माना जाता है। सैंडविच, कैमोमाइल, वेटिवर, थीस्ल, सेंट जॉन पौधा और ईवनिंग प्रिमरोज़ ऐसे पौधे हैं जिनके बीज आम टहनियों - कॉर्न्स, क्राउन या क्लंप पर फ़ीड करते हैं। बदले में, स्टिंगिंग बिछुआ में झाड़ियों और गायों के छिपने के स्थान होंगे। बाड़ या खाद को लताओं से ढंका जाना चाहिए - पांच पत्ती वाली बेलें, लताएं, या आम आइवी - पक्षियों द्वारा एक हैचिंग साइट, शिकारियों से शरण, या रहने वाले क्वार्टर के रूप में उपयोग किया जाना चाहिए।

Ssyori (सुदूर पूर्वी, ऐनू)

10 से 20 मीटर की ऊंचाई तक पहुंचने वाला एक सुंदर शक्तिशाली पेड़। वितरण क्षेत्र कुरील द्वीप समूह और सखालिन। जब पुष्पक्रम खिलते हैं, तो वे लाल-बकाइन रंग में रंगे जाते हैं, बाद में सफेद हो जाते हैं। एक सुंदर बेल के आकार के फूल और एक नाजुक सुगंध के साथ, पुष्पक्रम की लंबाई 15 सेंटीमीटर तक होती है।. 12 मिमी तक बड़े जामुन।

बिछुआ घोंसलों में, आप वॉबलर्स - झाईयों में से एक को घोंसला बना सकते हैं। यदि हम एक हेज लगाने का निर्णय लेते हैं, तो इसे सदाबहार झाड़ियों से बनाना सबसे अच्छा है। अपनी घनी शाखाओं के बीच, वे घोंसले या सुलेख में घोंसला बनाते हैं। यह महत्वपूर्ण है कि बगीचे में देर से पकने वाले फल वाली झाड़ियाँ या पेड़ दिखाई दें। वे हमारे पंख वाले पड़ोसियों के लिए उनमें से सबसे कठिन भोजन प्रदान करेंगे - शरद ऋतु और सर्दियों में। बर्बर, बकाइन, काला, चेरी, भौंरा या नागफनी कुछ ऐसी झाड़ियाँ हैं जिनके फल स्किथ, मुर्गियाँ, गिज़ार्ड और जेली पसंद करते हैं।

जब बर्फ गिरती है और पाला पड़ जाता है तो शाखाओं पर बचे सेब, चेरी, नाशपाती और बेर के फूल भोजन का एक उत्कृष्ट स्रोत होंगे। तालाब मत भूलना! बगीचे के अनुकूल पक्षियों को पानी से वंचित नहीं किया जा सकता है। तो बनाने के बारे में सोचो छोटा तालाबजहां पक्षी अपनी प्यास बुझाएंगे और स्नान करेंगे। याद रखें कि टैंक के किनारे बहुत अधिक खड़े नहीं होने चाहिए। उन्हें पत्थरों से ढंकना या बजरी से रगड़ना सबसे अच्छा है। यदि बगीचे में पर्याप्त जगह नहीं है, तो एक फूल के बर्तन के नीचे पानी से भरे छायादार स्थान पर चिड़िया का घोंसला बना लें।

पेड़ के उपचार गुण

हीलर पौधे के उपचार गुणों के बारे में जानते थे, जो छाल, पत्तियों और जामुन में निहित होते हैं पुराने समय.

इसलिए, उपचार के लिए सक्रिय रूप से उपयोग किया जाता है:

• फाइटोनसाइड्स, जो एक पेड़ की छाल में निहित होते हैं, काढ़े के रूप में या टिंचर के रूप में उपयोग किए जाते थे। वसंत में छाल को पतली स्ट्रिप्स में हटा दिया गया था। एक विरोधी भड़काऊ, विरोधी ज्वर और डायफोरेटिक के रूप में उपयोग किया जाता है। गठिया के लिए अच्छी मदद टिंचर।

हाइड्रोसायनिक एसिड छाल और पत्तियों की संरचना में मौजूद होता है, इसलिए आपको खुराक में बेहद सावधानी बरतने की जरूरत है।

हमेशा पानी को बदलना और भरना याद रखें। नहाते पक्षियों को देखना हमें बहुत आनंद देगा! लोगों के निकट के अधिकांश पक्षी पेड़ों की शाखाओं पर या घनी झाड़ियों में अपना घोंसला बनाते हैं। लेकिन कुछ ऐसे भी हैं जो इमारतों के खालीपन या खोखले में घोंसला बनाते हैं। हम उन जगहों पर आश्रयों का आयोजन करके उनकी मदद कर सकते हैं जहां प्राकृतिक आश्रय नहीं हैं।

बक्से विभिन्न डिजाइनों और आकारों में आते हैं। के लिए बॉक्स भी हैं बड़े पक्षी. लगभग हर प्रजाति एक अलग मामले का पक्ष लेती है। इसलिए, पक्षी घर के बगीचे में कोई सार्वभौमिक बक्से और लटके हुए नहीं हैं, हमें यह जानने की जरूरत है कि क्या हम चाहते हैं कि इसके निवासी टिकर, भूखे या कटहल बनें! बंदर प्रजनन बक्सों के एक आम निवासी हैं।

• फेफड़ों के रोगों के साथपत्तियों और फूलों का उपयोगी काढ़ा। फूलों का अर्क आंखों की श्लेष्मा झिल्ली को ठीक करता है। छाल का उपयोग गठिया के इलाज के लिए किया जाता है;

• फल विटामिन और खनिजों का भंडार हैं. विटामिन पी, तथाकथित फ्लेवोनोइड्स, रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करते हैं। एमिग्डालिन (बी17, जो सबसे अधिक हड्डियों में पाया जाता है) का उपयोग ट्यूमर-रोधी और कैंसर-रोधी एजेंट के रूप में किया जाता है। चीनी, साइट्रिक, एस्कॉर्बिक, मैलिक, आवश्यक और वसायुक्त तेल (बीज में), खनिज तत्वमोलिब्डेनम और टाइटेनियम सहित, फलों में पाए जाते हैं। इसलिए, उन्हें पेट, सर्दी के कई रोगों के लिए एक पुनर्स्थापना एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। फल के टैनिन और कसैले दस्त से निपटने के लिए उपयोग किए जाते हैं;

इन गुणों के लिए धन्यवाद, पक्षी चेरी ने दवा और घरेलू खाना पकाने में आवेदन पाया है।

खाना पकाने में उपयोग करें

बर्ड चेरी का व्यापक रूप से खाना पकाने में उपयोग किया जाता है। स्वाद के मामले में, जामुन रिश्तेदारों से नीच हैं - चेरी और प्लम।थोड़ा कसैला स्वाद और खट्टा होने के कारण, लेकिन वे शरीर के लिए अच्छे और सुगंधित होते हैं।

जामुन के सूखे मेवों को मैदा में पिसा जाता है. बेकरी उत्पादों के लिए एक योजक के रूप में उपयोग किया जाता है। बेकिंग एक नाजुक नाजुक सुगंध प्राप्त करती है।

उपयोग:

• पक्षी चेरी के आटे से एक केक बेक किया जाता है;
• स्वादिष्ट पक्षी चेरी क्वास बनाएं;
• इसके आधार पर टिंचर, लिकर बनाएं;
• ताजी बेरियाँ- पाई के लिए उत्कृष्ट भरना;
• चुंबन, फल ​​पेय, सिरप बनाना;
• सलाद के लिए युवा पत्तियों का उपयोग किया जा सकता है;
• काढ़ा चाय;
• जाम बनाओ।

उत्तरी क्षेत्रों के लिए बर्ड चेरी विशेष रूप से मूल्यवान है।, जहां समशीतोष्ण अक्षांशों में उगाए जा सकने वाले जामुन पक नहीं सकते।

बर्ड चेरी हमारे देश में व्यापक रूप से वितरित की जाती है। यह फूल और नाजुक सुगंध से प्रसन्न होता है। दवा और खाना पकाने में उपयोग किया जाता है. बागवान नए चयन की किस्में लगा रहे हैं। लैंडस्केप गार्डनिंग में सजावटी प्रकार के पेड़ों का उपयोग किया जाता है। कवियों और लेखकों ने पक्षी चेरी के बारे में गर्मजोशी और प्यार से लिखा।

लाल पक्षी चेरी भी कहा जाता है। यह स्वादिष्ट और स्वस्थ जामुन वाला एक असामान्य रूप से सुंदर पेड़ है। एक माली के लिए, यह एक वास्तविक खोज है: पेड़ देखभाल में बहुत ही सरल है, नकारात्मक कारकों के लिए प्रतिरोधी है। वातावरण, अच्छी तरह से और लंबे समय तक फल देता है, और लाल जामुन का उपयोग खाना पकाने और लोक चिकित्सा दोनों में किया जा सकता है। इसके अलावा, लाल पक्षी चेरी बहुत सजावटी है और किसी भी बगीचे की साजिश को सजाएगी।

• ऊंचाई में, यह 7 मीटर तक पहुंच सकता है।
• पत्ते गहरे हरे, थोड़े लम्बे, चिकने होते हैं।
• फूल, जैसा कि एक पक्षी चेरी के रूप में होता है, सफेद होते हैं, लगभग गंधहीन होते हैं, ब्रश में 15 सेमी तक लंबे होते हैं।
• काले जामुन के साथ साधारण पक्षी चेरी के विपरीत, लाल पक्षी चेरी में गहरा लाल अधिक होता है बड़े फल. उनके पास अधिक सुखद स्वाद है, आम पक्षी चेरी की तरह तीखा नहीं।

लाल पक्षी चेरी भी एक सजावटी पौधा है। वह वर्ष के किसी भी समय सुंदर है। समय के दौरान यह सफेद फूलों से ढका होता है, जैसे फीता, फलने के दौरान, लाल जामुन दिखाई देते हैं जो ठंढ के दौरान भी पकड़ते हैं, और शरद ऋतु में पत्ते भी लाल हो जाते हैं। मध्य लेन में, लाल पक्षी चेरी कम ठंढ प्रतिरोध के कारण कम आम है। हालांकि, उचित देखभाल के साथ, यह ठंड से बच सकता है।

लाल पक्षी चेरी की सबसे लोकप्रिय किस्में नारीम और टैगा, रसवेट, समोप्लोड्नया हैं।

वे झाड़ी की ऊंचाई, रंग, आकार और फलों के स्वाद के साथ-साथ गुणों में भिन्न होते हैं। किस्म नारीम और टैगा अपेक्षाकृत कम झाड़ियाँ हैं, 4 मीटर तक। उनके पास घने पत्ते हैं, खूबसूरती से और शानदार ढंग से खिलते हैं, और फिर मध्यम आकार के मीठे और खट्टे लाल फल देते हैं। प्रत्येक पेड़ से 5 किलो तक जामुन एकत्र किए जा सकते हैं, लेकिन उन्हें समूहों में लगाया जाता है, क्योंकि वे व्यक्तिगत रूप से परागित नहीं होते हैं।

भोर एक प्रारंभिक और निम्न किस्म है (3 मीटर तक)। फल बड़े नहीं होते हैं, लेकिन नियमित रूप से दिखाई देते हैं। झाड़ी नियमित रूप से फल देती है। हालांकि जामुन आकार में छोटे होते हैं, उचित देखभाल के साथ, आप एक झाड़ी से 10 किलो तक फसल ले सकते हैं।

श्रमसाध्य नहीं होगा। प्रजनन के तरीकों में, सबसे लोकप्रिय निम्नलिखित हैं:

• हड्डियाँ। हड्डियों द्वारा प्रजनन सबसे लंबा और सबसे श्रमसाध्य है। रोपित पत्थर जल्दी नहीं उगेगा, और ऐसा पेड़ 7वें वर्ष में फल देना शुरू कर देगा। पत्थर को पतझड़ में तैयार मिट्टी में 5-6 सेमी से अधिक की गहराई तक नहीं लगाया जाना चाहिए। आप इसे वसंत में कर सकते हैं, लेकिन फिर हड्डियों को तैयार करने की आवश्यकता है ()। ऐसा करने के लिए, बीजों को मिट्टी में रखा जाता है और एक निश्चित समय के लिए फ्रिज में रख दिया जाता है ताकि परिस्थितियों का अनुकरण किया जा सके सर्दियों की अवधिआराम। उसके बाद, वे बेहतर उठेंगे। स्तरीकरण की अवधि 3-4 महीने तक रहती है।
• . चेरी को हरी कटिंग द्वारा अच्छी तरह से प्रचारित किया जाता है। जब अंकुर बढ़ना बंद हो जाते हैं, तो आपको 15 सेमी तक कई कटिंग काटने की जरूरत है। कटिंग से पत्तियों को हटा दिया जाना चाहिए, शीर्ष पर केवल 2-3 टुकड़े छोड़ दें। तैयार कटिंग को पानी में भिगोना चाहिए या विशेष समाधानउत्तेजक वृद्धि। अगले दिन उन्हें एक विशेष में रखा जाता है पोषक मिट्टी, 2-3 सेमी गहरा करके, शीर्ष पर एक फिल्म के साथ कवर करें, बनाना ग्रीनहाउस की स्थिति. जब कटिंग अच्छी जड़ें देती हैं, तो उन्हें खुले मैदान में लगाया जा सकता है। सबसे पहले, अंकुर धीरे-धीरे बढ़ेगा। इसे नियमित रूप से खिलाने और पानी पिलाने की जरूरत है।
• जड़ वृद्धि। वर्जिन बर्ड चेरी रूट शूट में समृद्ध है, इसलिए प्रजनन की यह विधि भी काफी प्रभावी और सरल है। ऐसा करने के लिए, आपको वसंत में जड़ों के हिस्से को मदर प्लांट से अलग करने की जरूरत है, और पतझड़ में सबसे अधिक जड़ें लगाने की जरूरत है।
• लेयरिंग लेयरिंग द्वारा प्रजनन कुछ अधिक जटिल है और इसमें सटीकता की आवश्यकता होती है। वसंत ऋतु में मदर प्लांट के चारों ओर लगभग 10 सेमी गहरे छेद किए जाते हैं। इन छेदों में परतें जोड़ी जाती हैं और लकड़ी के खूंटे से तय की जाती हैं। इन परतों को नियमित रूप से फैलाना चाहिए और। पतझड़ में ही मदर ट्री से परतों को अलग करना संभव है, जब वे पर्याप्त रूप से जड़ें जमा लें। कुछ समय बाद, उन्हें स्थायी स्थान पर लगाया जा सकता है।

लाल पक्षी चेरी देखभाल में सरल है। यह पाला, सूखा, कीट और रोगों के लिए काफी प्रतिरोधी है। हालाँकि, आप अधिकतम परिणाम तभी प्राप्त कर सकते हैं जब आप लाल पक्षी चेरी की देखभाल के लिए कुछ सरल नियमों का पालन करें:

1. यदि आप पहले से उगाए गए पौधे लगा रहे हैं, तो आपको काफी विशाल छेद खोदने की जरूरत है जिसमें सभी जड़ें स्वतंत्र रूप से फिट होंगी। पेड़ को अच्छी तरह से जड़ लेने के लिए, आपको इसे इस छेद में लगाने की जरूरत है। आप कार्बनिक पदार्थों का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सीमित मात्रा में।
2. लाल पक्षी चेरी को रोपण के बाद ही भरपूर मात्रा में पानी देना चाहिए। यदि पेड़ पहले से ही मजबूत हो गया है और जड़ ले चुका है, तो विकास की अवधि के दौरान इसे 2-3 बार डालना काफी अच्छा है। यह आवश्यक है कि मिट्टी लगभग 20-30 सेमी पानी से अच्छी तरह से संतृप्त हो।
3. लाल पक्षी चेरी की अधिकांश किस्में पार-परागण वाली होती हैं, इसलिए अकेले पक्षी चेरी लगाना अवांछनीय है। पेड़ों के बीच की दूरी कम से कम 2 मीटर होनी चाहिए, जैसे-जैसे वे बढ़ते हैं। आप बर्ड चेरी लगा सकते हैं विभिन्न किस्में.
4. रोपण के बाद, अंकुर को 50-60 सेमी तक काटा जाना चाहिए, फिर पहली शाखाएं कम बढ़ने लगेंगी, पक्षी चेरी अधिक शानदार होगी। जैसे-जैसे मुख्य अंकुर बढ़ता है, इसे झाड़ी बनाने के लिए सालाना काट दिया जाता है।
5. पक्षी चेरी के आसपास की मिट्टी को निराई-गुड़ाई की जानी चाहिए, उसे साफ किया जाना चाहिए, और नियमित रूप से ढीला भी किया जाना चाहिए ताकि पपड़ी जड़ों को ऑक्सीजन से संतृप्त होने से न रोके।
6. हर वसंत, पक्षी चेरी को खनिज उर्वरकों के साथ खिलाया जाना चाहिए। इसके तुरंत बाद, आपको जमीन को 50-60 सेंटीमीटर ढीला करने की जरूरत है, और सतह पर उर्वरक न छोड़ें।
7. लाल चेरी को काटना चाहिए और। इस प्रकार, आप या तो एक पेड़ या एक शाखित झाड़ी उगा सकते हैं। देखभाल और कटाई को आसान बनाने के लिए, पक्षी चेरी की ऊंचाई को समायोजित किया जाना चाहिए। इष्टतम ऊंचाई 3 मीटर है। साइड शाखाओं को भी काटने की जरूरत है ताकि पक्षी चेरी फलों पर अधिक ऊर्जा खर्च करे, न कि पत्ते पर।
8. हर 3 साल में एक बार, जैविक खाद जैसे खाद को 10 सेमी की गहराई तक लगाया जा सकता है, लेकिन यह सलाह दी जाती है कि इसे ज़्यादा न करें।

बगीचे में लाल पक्षी चेरी बहुत सुंदर लगती है। यह पार्कों और गलियों को सजा सकता है। लाल जामुन शाखाओं पर अच्छी तरह से पकड़ते हैं और सभी सर्दियों में रह सकते हैं, ठंड के मौसम में भी साइट को सजाते हैं।

सजावटी उपयोग के अलावा, पक्षी चेरी को खाना पकाने में सक्रिय रूप से इस्तेमाल किया जा सकता है।

इस तथ्य के कारण कि लाल जामुन सामान्य काले जामुन की तुलना में अधिक मीठे और अधिक सुखद होते हैं, उन्हें ताजा खाया जा सकता है। वे विटामिन सी में समृद्ध हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करते हैं, शरीर के कायाकल्प को बढ़ावा देते हैं, पेट और आंतों के कामकाज में सुधार करते हैं।

हालांकि, आपको उन लोगों के लिए ताजा जामुन से सावधान रहना चाहिए जो गैस्ट्र्रिटिस से पीड़ित हैं एसिडिटीआमाशय रस। रेड बर्ड चेरी के फलों से आप बर्ड चेरी का आटा, पाई के लिए फिलिंग बना सकते हैं, वे जैम और कॉम्पोट में जोड़ने के लिए अच्छे हैं।

लोक चिकित्सा में, लाल पक्षी चेरी के फल, शाखाओं और पत्तियों का व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है:

• जामुन में बहुत सारे टैनिन होते हैं, जो उन्हें स्वाद में थोड़ा कसैला बनाते हैं। इस कारण से, जामुन का एक फिक्सिंग प्रभाव होता है, दस्त के लिए उपयोगी होता है, लेकिन पुरानी कब्ज के लिए अवांछनीय होता है। हालांकि, बर्ड चेरी शायद ही कभी कब्ज की ओर ले जाती है, क्योंकि अन्य चीजों के अलावा, फलों में बहुत अधिक फाइबर होता है, जो आंतों की गतिशीलता पर लाभकारी प्रभाव डालता है।
• साथ ही, लाल पक्षी चेरी के फल और पत्तियों का कीटाणुनाशक प्रभाव होता है। पत्तियों और जामुन का काढ़ा लंबे समय से अपनी रोगाणुरोधी क्रिया के लिए जाना जाता है। इसके अलावा, आप न केवल इस काढ़े को पी सकते हैं, बल्कि रोगाणुओं को नष्ट करने और छोटे कीड़ों को भगाने के लिए कमरे को संसाधित भी कर सकते हैं।
• बर्ड चेरी में पोटेशियम और विटामिन पी होता है, जो केशिकाओं की दीवारों को मजबूत करने और हृदय प्रणाली के कामकाज में सुधार करने में मदद करता है।
• लाल पक्षी चेरी के फल भी मूत्र प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालते हैं। वे शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालते हैं और मूत्रवर्धक प्रभाव डालते हैं। मूत्रवर्धक के रूप में, आप न केवल जामुन, बल्कि कलियों, पत्तियों, छाल का भी उपयोग कर सकते हैं।

अधिक जानकारी वीडियो में मिल सकती है।

आम पक्षी चेरी (प्रूनस पादुस) हर किसी को पता है। लेकिन फिर भी वे इसे अपने भूखंडों पर लगाने से डरते हैं। लेकिन यह पौधा आश्चर्यजनक रूप से खिलता है, यह अच्छी तरह से बनता है और फल देता है। इसके अलावा, बर्ड चेरी हवा कीटाणुरहित करती है, क्योंकि। फाइटोनसाइड्स होते हैं। मक्खियाँ उसे पसंद नहीं करतीं। इसके अलावा, प्राचीन काल से, पक्षी चेरी को एक ऐसा पेड़ माना जाता है जो उदासी और लालसा को दूर करता है, उन्हें गतिविधि और जीवन के प्यार के लिए आदान-प्रदान करता है।

लुप्त होती ऊँचा पेड़हमारे क्षेत्र में पक्षी चेरी

प्रकृति में

Rosaceae परिवार का आम पक्षी चेरी (कार्पल) मिश्रित और में बढ़ता है शंकुधारी वन, नदियों के किनारे गाढ़ेपन का निर्माण करता है। वह एक व्यक्ति के पास भी बस जाती है। वसंत बड़े पैमाने पर फूलने का समय है। कभी-कभी, बर्ड चेरी प्रकृति में होती है गुलाबी रंगपंखुड़ी। फूल आने के दौरान, आप अपनी साइट पर बेसल शूट को ट्रांसप्लांट करने के लिए मदर प्लांट चुन सकते हैं। एक झाड़ी की एक शाखा से जिसे आप पसंद करते हैं, आप अंकुर उगाने के लिए कटिंग काट सकते हैं। इस प्रजाति की कटिंग आसानी से जड़ पकड़ लेती है।

आम पक्षी चेरी के बैंगनी-काले, चमकदार फल-गुड़ खाने योग्य होते हैं। इनका थोड़ा कसैला स्वाद बहुतों को पसंद आता है। जामुन को काटा जाता है और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है।

स्थान पर

बर्ड चेरी इतनी कठोर और सरल है कि कृषि प्रौद्योगिकी के साथ कोई समस्या नहीं है. यह पौधा छाया-सहनशील होता है, लेकिन चमकीले स्थान पर पुष्पन अधिक प्रचुर मात्रा में होता है। बर्ड चेरी शुरुआत में खिलती है। फिर बहुत सारे सफेद फूल, ब्रश में एकत्र, एक आकर्षक सुगंध के साथ हवा को संतृप्त करते हैं।

खाने योग्य जामुन- इस पौधे का एक और फायदा। उनके साथ पाई बेक की जाती हैं, जेली, कॉम्पोट्स और जैम उनसे पकाया जाता है। पत्थर को गूदे से अलग करना मुश्किल होता है, इसलिए फलों को पहले छलनी से रगड़ा जाता है। स्वादिष्ट साइबेरियाई शांगी (शनेज़्की) बन्स को बारीक पिसे हुए सूखे मेवों के साथ मिश्रित आटे से बेक किया जाता है। कई रेसिपी हैं। कुछ शेन्ज़की चीज़केक की तरह दिखते हैं, लेकिन पनीर के बजाय उनमें बर्ड चेरी जैम होता है।

आप जामुन पर वोदका डाल सकते हैं, सिरप तैयार कर सकते हैं। लोकविज्ञानदस्त, बृहदांत्रशोथ और कुछ अन्य जठरांत्र रोगों के लिए पक्षी चेरी के फलों से काढ़ा या जेली पीने की सलाह देते हैं। बर्ड चेरी ब्लूबेरी से भी बदतर मदद नहीं करता है।

वहाँ कई हैं सजावटी उद्यान रूपआम पक्षी चेरी। वह लटकती डालियों के साथ रो रहा है; सफेद और के साथ भिन्न पीले धब्बेपत्तियों पर; डबल फूलों के साथ टेरी; गुलाबी और कुछ अन्य। इस तरह की किस्मों पर ध्यान देने योग्य है " प्रारंभिक दौर», « स्वयं उपजाऊ», « सखालिन काला», « सखालिन टिकाऊ" और " काली चमक».

एक पक्षी चेरी के पेड़ पर कई अलग-अलग किस्मों को ग्राफ्ट करना मुश्किल नहीं है ताकि एक बगीचे का पेड़ बढ़े। इसके अलावा, बर्ड चेरी कई झाड़ियों और पेड़ों के लिए उपयुक्त स्टॉक है।

एक और शीतकालीन हार्डी, जिसने हमारे खुले स्थानों में महारत हासिल की है, वह कुंवारी पक्षी चेरी है, जो मूल रूप से उत्तरी अमेरिका की है। यह सामान्य पक्षी चेरी के समान है, लेकिन इसमें कई अंतर हैं। इन दो प्रजातियों के फ्रॉस्ट-प्रतिरोधी और उत्पादक संकर दिलचस्प हैं। वे फल के सुखद स्वाद के लिए मूल्यवान हैं। शीतकालीन-हार्डी घने संकर उपज "सलामतोव की याद में» 15-20 किलो बड़े फल देता हैहर पेड़ से. उपज देने वाला संकर« अनार का गुच्छा"बैंगनी-काले नहीं हैं, लेकिन थोड़े कसैले पीले मांस के साथ बरगंडी फल हैं।

नस्लोंपक्षी चेरी के बीज, रूट शूट, कटिंग और लेयरिंग। बीजों के अंकुरण के लिए स्तरीकरण की आवश्यकता होती है, इसलिए इन्हें सर्दियों से पहले बोया जाता है।

हम पौधे क्यों नहीं लगाते?

बहुत से लोग बर्ड चेरी पसंद करते हैं, लेकिन वे इसे अपनी साइट पर लगाने से डरते हैं। इस पौधे का क्या आरोप नहीं है! कुछ इसके तहत कुछ भी नहीं बढ़ते हैं, अन्य इसके साथ अपनी विफलताओं को जोड़ते हैं। कुछ लोगों को यह झाड़ी पसंद नहीं है। एक राय है कि बर्ड चेरी अन्य कीटों के लिए एक इनक्यूबेटर है। लेकिन उस पर नकली नारंगी और अन्य झाड़ियों की तुलना में अधिक नहीं हैं। गरीब पौधे पर वसंत के ठंढों का भी आरोप लगाया जाता है। यह मजाक नहीं है। मेरी सहेली ने एक बार गंभीरता से कहा था कि अगर बर्ड चेरी नहीं खिलती, तो उसका आधा बगीचा नहीं जमता।

मैंने इस पक्षी चेरी को इसके कायाकल्प के दौरान एक पुरानी झाड़ी के विकास से बनाया है

मैं इस प्रतिरोधी पौधे का पुनर्वास करना चाहता हूं, जो इतनी खूबसूरती और सुगंधित रूप से खिलता है, फल देता है, चंगा करता है और इसे सबसे विचित्र तरीके से आकार देने की अनुमति देता है।

किसी भी अन्य संस्कृति की तरह, बर्ड चेरी के अपने घाव हैं। कभी-कभी, यह एक फंगल संक्रमण से प्रभावित होता है। रोग कहा जाता है बेर जेब » फलों को विकृत करता है, उन्हें फली में बदल देता है। यह उत्परिवर्तन का परिणाम नहीं है। फूलों की अवधि के दौरान गर्म, आर्द्र मौसम रोग को भड़काता है। गिरने से पहले आपको "फली" को काटने और नष्ट करने की आवश्यकता है। एक निवारक उपाय कॉपर सल्फेट के घोल का छिड़काव कर रहा है।

गाढ़ी पुरानी शाखाओं पर बसता है काई , जो युवा पेड़ को वृद्ध का रूप देता है। यदि आप इसे पसंद नहीं करते हैं, तो एक नली से पानी के एक मजबूत जेट के साथ लाइकेन को आसानी से धोया जा सकता है। टिंडर मशरूम - पक्षी चेरी के लिए एक वास्तविक खतरा। उन्हें तुरंत हटा दिया जाना चाहिए, और घावों को कीटाणुरहित किया जाना चाहिए और फफूंदनाशकों के साथ मिश्रित मिट्टी से ढंकना चाहिए।

शाखाओं पर लाइकेन पक्षी चेरी को सजाते हैं और इसे नुकसान नहीं पहुंचाते हैं

मेरे पास बाग़ की चींटियाँ पंखे के आकार में मुकुट के साथ पक्षी चेरी को लगभग मार डाला। उन्होंने ट्रंक के कांटे में एक छोटी सी दरार देखी, उसे गहरा किया और एक एंथिल बनाना शुरू किया।

एफिडो अक्सर पक्षी चेरी की युवा शूटिंग पर हमला करता है। आप इससे कई तरह से लड़ सकते हैं। मैं आमतौर पर उपयोग करता हूं साबुन का घोल, जिसमें झारना डाला जाता है।

ऊपर की तरफ बर्ड चेरी के पत्ते हरे या गुलाबी ऊर्ध्वाधर विकास के साथ कटे-फटे होते हैं, जो छोटे मिर्च के आकार के होते हैं। लिंडन के पास वही "पैपिलोमा" है। ये अंदर लार्वा के साथ गॉल हैं। चूना पित्त घुन . फिटओवरम, कार्बोफोस, एक्टेलिक और कोलाइडल सल्फर इससे निपटने में मदद करते हैं।

उद्यान बोन्साई

अंडरग्राउंड में पाई जाने वाली सबसे सरल पक्षी चेरी भी एक उत्कृष्ट कृति बन सकती है परिदृश्य डिजाइन. शौकीनों द्वारा पक्षी चेरी की प्लास्टिसिटी का उपयोग किया जाता है। आप अतिरिक्त काटने से डरे बिना पेड़ या झाड़ी के आकार को सुरक्षित रूप से समायोजित कर सकते हैं। शूट जल्दी बढ़ते हैं, इसलिए जल्द ही सब कुछ ठीक करना संभव होगा।

आकार देते समय, मैं हमेशा पक्षी चेरी में एक संकेत की तलाश करता हूं: एक घुमावदार आकार, मुकुट की कमी, वक्रता और शाखाओं का झुकना। एक नई जगह पर रोपाई के बाद बर्ड चेरी को जल्दी से महारत हासिल है। प्रूनिंग शूट, उन्हें पतला करना, छोटा करना, कलियों को अंधा करना और रूट शूट को नियमित रूप से हटाने से आप एक निश्चित छवि बनाकर अंकुर के साथ काम कर सकते हैं। मैं कभी-कभी शाखाओं को एक झुकी हुई स्थिति देता हूं, एक शूट को दूसरे के नीचे खिसकाता हूं। कभी-कभी मैं तार या रस्सी का उपयोग करता हूं।

अगर बड़ा हुआ पेड़ बीमार है, रास्ते को बंद कर देता है या खिड़की को काला कर देता है, तो उसे काटना पड़ता है। आप एक कम स्टंप छोड़ सकते हैं और फिर एक बढ़ती हुई वृद्धि बना सकते हैं। इसमें से लो कट्स काट दिए जाते हैं ज्यामितीय आंकड़ेजो साइट को सजाते हैं।

हम अपने एक पक्षी चेरी के पेड़ के विकास को सीमित नहीं करना चाहते थे। इसका गठन बहुत पहले शुरू हुआ था, जब पेड़ एक पतला चाबुक था। हमने एक मोटी तना, कई कंकाल शाखाओं और एक कटोरे के आकार के मुकुट के साथ एक लंबी पक्षी चेरी उगाने का फैसला किया। अब वसंत में यह लंबा पेड़ दूर से दिखाई देने वाले विशाल सुगंधित गुलदस्ते में बदल जाता है।

एक क्षैतिज मुकुट के साथ चेरी खिलना

बर्ड चेरी शूट की प्लास्टिसिटी और उच्च विकास दर इसे बनाने की अनुमति देती है विभिन्न तरीके. यह मेरे बगीचे बोन्साई में स्पष्ट रूप से देखा जाता है। विकृत ट्रंक वाली सबसे आम पक्षी चेरी, जो एक पेंसिल से अधिक मोटी नहीं थी, कुछ वर्षों में मान्यता से परे बदल गई है। साल-दर-साल, इसकी सूंड मोटी हो जाती है, और इसकी वृद्धि एक समान रहती है, लगभग एक मीटर। कंकाल की शाखाओं के मोड़ और छाल अंततः एक लाइकेन पैटर्न से आच्छादित हो गए। फूलों के दौरान फैला हुआ मुकुट अद्भुत लगता है। सर्दियों में, एक पेड़ का गहरा सिल्हूट एक बर्फ-सफेद पृष्ठभूमि के खिलाफ खड़ा होता है।

सर्दियों में बर्ड चेरी से गार्डन बोन्साई

यह विश्वास करना कठिन है कि हमने तैयार उद्यान बोन्साई नहीं खरीदा, बल्कि इसे स्वयं उगाया। बर्ड चेरी फल इतने मीठे और असहिष्णु होते हैं कि हमारे कुत्ते उन पर दावत देते हैं, अपने दांतों से शाखाओं से पके जामुन उठाते हैं।

बर्ड चेरी फलों में उपचार शक्ति होती है और लंबे समय से लोगों द्वारा भोजन के लिए उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, पक्षी चेरी के पत्ते और फूल बहुत सारे वाष्पशील फाइटोनसाइड्स का उत्सर्जन करते हैं, जो हवा को शुद्ध करते हैं, हानिकारक सूक्ष्मजीवों और छोटे कीड़ों - टिक्स और मच्छरों को मारते हैं। पक्षी चेरी की कई प्रजातियां, रूप और किस्में पेड़ को बगीचे में विभिन्न तरीकों से इस्तेमाल करने की अनुमति देती हैं। परिदृश्य और नियमित शैली की एकल लैंडिंग में: विभिन्न आकारों, गलियों, सरणियों, हेजेज के मिश्रित या शुद्ध समूह। माली बीच की पंक्तिरूस और साइबेरिया में मुख्य रूप से कार्पल (साधारण), वर्जिन और बर्ड चेरी, रेड-लीव्ड बर्ड चेरी की किस्मों की खेती की जाती है।

गार्डन बर्ड चेरी की स्वादिष्ट किस्में

कार्पल या आम पक्षी चेरी एक स्पष्ट पौधा है, जो उच्च उत्पादकता और उत्कृष्ट स्वाद की विशेषता है। व्यक्तिगत किस्में. पेड़ या झाड़ी 2 से 10 मीटर ऊंचाई तक। ट्रंक और शाखाएं सुस्त, काले-भूरे, खुरदरी छाल से ढकी होती हैं। पत्तियां वैकल्पिक, छोटी पेटीलेट, अण्डाकार, ऊपर सुस्त, कुछ नीचे झुर्रीदार होती हैं। मई में चेरी खिलती है। फूल छोटे, सफेद, घने, कई फूलों वाले डूपिंग ब्रश में एकत्रित होते हैं। चेरी के फल गोलाकार काले ड्रूप्स 7-8 मिमी व्यास के होते हैं, मीठे, अत्यधिक कसैले, पत्थर गोल-अंडाकार होते हैं। फल जुलाई में पकते हैं।

रंगाटा

तांबे-बैंगनी या बैंगनी पत्तियों वाला 5 मीटर ऊंचा एक पेड़, जो बाद में हरा हो जाता है। यह बादाम की गंध के साथ हल्के गुलाबी फूलों के साथ खिलता है, जो प्रचुर मात्रा में डूपिंग ब्रश में एकत्र किया जाता है। जामुन चमकदार, काले, गोलाकार, कसैले गूदे के साथ होते हैं। वे जुलाई के अंत या अगस्त में पकते हैं। यह अत्यधिक शीतकालीन हार्डी है, लेकिन वसंत वापसी ठंढों से क्षतिग्रस्त हो सकता है।

साइबेरियाई सुंदरता

घने पिरामिडनुमा मुकुट वाला 7 मीटर ऊँचा पौधा। फूल मध्यम आकार के डूपिंग ब्रश में एकत्र किए गए फूलों के साथ मध्यम होते हैं जो 10-14 सेमी लंबे होते हैं। जामुन काले होते हैं, जिनका वजन 0.70 ग्राम तक होता है, उत्कृष्ट स्वाद के साथ। बर्ड चेरी सिंगल और एवेन्यू प्लांटिंग, लैंडस्केप समूहों के लिए उपयुक्त है

बैंगनी मोमबत्ती

एक संकीर्ण, घने पिरामिडनुमा मुकुट वाला वृक्ष। फूल मध्यम आकार के डूपिंग ब्रश में एकत्र किए गए फूलों के साथ मध्यम होते हैं जो 10-14 सेमी लंबे होते हैं। जामुन चमकदार होते हैं, पके होने पर वे भूरे से काले रंग में बदल जाते हैं। मध्य गर्मियों तक, पर्णसमूह गहरे बैंगनी रंग का हो जाता है, जो पत्ती गिरने तक बना रहता है।

स्वयं उपजाऊ

पेड़ शक्तिशाली, स्व-उपजाऊ, 7 मीटर तक ऊँचा, पिरामिडनुमा मुकुट वाला होता है। यह तीस या अधिक टुकड़ों के पुष्पक्रम से एकत्रित फूलों के साथ खिलता है। काली सतह के साथ जामुन का वजन 0.70 ग्राम तक होता है। थोड़ा कसैलापन के साथ मांस हरा, मीठा और खट्टा होता है। उत्पादकता अधिक है, प्रति पेड़ लगभग 10-20 किलोग्राम। फलन वार्षिक है।

देर से खुशी

एक संकीर्ण, घने पिरामिडनुमा मुकुट वाला वृक्ष। मध्यम सफेद फूलों के साथ खिलता है। जामुन चमकदार होते हैं, पकने पर भूरे से काले रंग में बदल जाते हैं। विशेषताएं: वार्षिक प्रचुर मात्रा में फूल और बेरी गठन।

घना सिस्टिक

विरल अंडाकार मुकुट और झुकी हुई शाखाओं वाला एक पेड़। यह मध्यम फूलों के साथ खिलता है, छोटे पैरों पर, घने ब्रश में एकत्रित फूल। जामुन चमकदार होते हैं, पकने पर रंग लाल-भूरे से काले रंग में बदल जाते हैं। ख़ासियतें: उच्च उपजऔर उत्कृष्ट स्वाद।

सोलोमैटिन की याद में

मध्यम घनत्व के चौड़े पिरामिडनुमा मुकुट के साथ पेड़ की ऊंचाई 7 मीटर तक होती है। सफेद खिलता है सुगंधित फूल. जामुन बड़े, लगभग गैर-कसैले होते हैं। विशेषताएं: अत्यधिक सजावटी, पत्ते जून के मध्य तक चमकीले बैंगनी रंग में बदल जाते हैं।

मौरा

एक विस्तृत पिरामिडनुमा पेड़, लटकती शाखाओं वाला काफी घना मुकुट। फूल वार्षिक और काफी प्रचुर मात्रा में है। जामुन काले, चमकदार, अपेक्षाकृत बड़े होते हैं। उत्पादकता वार्षिक, भरपूर है।

लाल तम्बू

चौड़े, घने अंडाकार मुकुट के साथ 4.5 मीटर ऊंचा पेड़। अच्छे स्वाद के गूदे के साथ जामुन का वजन 0.7 ग्राम तक होता है। एकल और समूह लैंडिंग के लिए उपयुक्त।

बर्ड चेरी कुंवारी किस्में

यह अमेरिकी रूसी पक्षी चेरी से छोटा है: एक पेड़ या बड़ा झाड़ी जिसकी शाखाएं, पत्ते और फूल आम पक्षी चेरी के समान होते हैं। केवल पत्तियां गहरे रंग की होती हैं, और फूलों के गुच्छे लंबे, सघन होते हैं, प्रत्येक ब्रश में 30 छोटे फूल तक होते हैं। मई के अंत में फूल आना शुरू हो जाता है। खिलने में, पूरी तरह से सुगंधित tassels के साथ कवर किया गया, कुंवारी पक्षी चेरी 2 सप्ताह तक खड़ी रहती है। लेकिन आम पक्षी चेरी से मुख्य अंतर फल है। कुंवारी पक्षी चेरी के जामुन भी लम्बी ब्रश में एकत्र किए जाते हैं, लेकिन फल आकार में बहुत बड़े होते हैं - व्यास में 1 सेमी तक। वे अगस्त के मध्य तक पकते हैं, लाल या चेरी रंग प्राप्त करते हैं।

भोर

साइबेरियाई चयन की बर्ड चेरी किस्म, प्रारंभिक अवधिपरिपक्वता अपने आप में परिपक्व पौधाछोटा। यह आमतौर पर तीन मीटर तक बढ़ता है, जो निस्संदेह कटाई के समय सुविधाजनक होता है। 0.7 ग्राम तक वजन वाले गहरे लाल, गोल फलों में मुश्किल, कसैलेपन के साथ अच्छा खट्टा-मीठा स्वाद। फलने स्थिर है, उपज 5-10 किलोग्राम प्रति पेड़ है।

शुबर्टो

तेजी से बढ़ने वाला पेड़ या 5 मीटर तक ऊँचा झाड़ी। मुकुट शंक्वाकार होता है। छाल गहरे भूरे रंग की, बारीक कटी हुई होती है। युवा पत्ते खिलते समय भूरे-हरे, फिर हरे, जल्दी लाल-बैंगनी हो जाते हैं। पत्ते घने, चमकदार, तीखे दाँतेदार होते हैं। शरद ऋतु में पत्तियां बैंगनी-लाल होती हैं। फूल सफेद, सुगंधित, कई फूलों वाली पत्तेदार जातियों में होते हैं। मई के अंत में खिलता है। फल गोलाकार, शुरू में लाल होते हैं, जब रसदार खाद्य गूदे के साथ पूरी तरह से काले-लाल रंग के होते हैं। फल अगस्त के मध्य में पकते हैं।

कनाडा रेड

बर्ड चेरी रोपण के लगभग 15 साल बाद 4 मीटर की ऊंचाई तक पहुंच जाती है। यह एक छोटा, शंक्वाकार पर्णपाती पेड़ या हरे रंग के युवा पत्ते के साथ बड़ा झाड़ी है जो जल्दी से लाल-बैंगनी रंग में बदल जाता है, 10 सेमी तक लंबा चमकदार होता है। यह देर से वसंत में छोटे सफेद फूलों (व्यास में 1 सेमी तक) के साथ खिलता है, जो लटकते हुए पुष्पक्रम में एकत्र होते हैं। विरल वृक्षारोपण की खिड़कियों में एकल और समूह रोपण के लिए उपयुक्त, किनारों का निर्माण, एक अंडरग्राउथ के रूप में।

गर्मी की चमक

बर्ड चेरी समर ग्लो - एक कॉम्पैक्ट वर्टिकल क्राउन और रिच वाइन-रेड समर कलर के साथ एक किस्म, केवल खिलने पर हरा। अप्रैल-जून में खिलता है। फल एक गोलाकार ड्रूप है, पहले हरा, परिपक्व होने पर काला, 8-10 मिमी, मीठा, जोरदार कसैला होता है। फल जुलाई में

बैंगनी रानी

पर्णपाती पेड़ 7 मीटर ऊंचाई तक। मुकुट पहले शंक्वाकार, फिर गोल, तिजोरी, घना होता है। पत्तियाँ 10 सेमी तक लंबी, तिरछी-अंडाकार या संकीर्ण रूप से तिरछी, कुछ झुर्रीदार, मुलायम, बैंगनी रंग की तांबे की टिंट के साथ खिलती हैं, फिर शरद ऋतु में चमकीले हरे, सुस्त, चमकदार, हल्के पीले रंग की होती हैं। 1.5 सेंटीमीटर व्यास तक के फूल, हल्के गुलाबी, सुगंधित, धनुषाकार राइजिंग में एकत्रित होते हैं, और फिर लगभग 10 सेंटीमीटर लंबे ब्रशों को गिराते या झुकाते हैं। फल गोलाकार, काले, थोड़े चमकदार होते हैं।

बर्ड चेरी लाल पत्ते वाली किस्में

लाल पक्षी चेरी की किस्में असंख्य नहीं हैं, लेकिन सभी देखभाल में सुंदर और बिना सोचे-समझे हैं। वे उच्च सर्दियों की कठोरता, जड़ प्रणाली के प्रतिरोध को बंद करने के लिए प्रतिष्ठित हैं भूजल, धूप की कालिमा, बागवानों द्वारा कल्पना की गई रूपरेखा में मुकुट के निर्माण की अनुमति दें। वर्जिन बर्ड चेरी ("शुबर्ट", "पर्पल क्वीन", "कनाडा रेड", "समर ग्लो") की लगभग सभी किस्मों के साथ-साथ आम कार्पल बर्ड चेरी "कोलोराटा" (कोलोराटा) को रेड-लीव्ड के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इन किस्मों का विवरण ऊपर देखें।

बीज खरीदें
नर्सरी में पक्षी

वैज्ञानिक और उत्पादन संघ "रूस के उद्यान" 30 वर्षों से सब्जियों, फलों, जामुनों के चयन में नवीनतम उपलब्धियों को लागू कर रहे हैं और सजावटी फसलेंशौकिया बागवानी के व्यापक अभ्यास में। एसोसिएशन के काम में, सबसे आधुनिक तकनीकों का उपयोग किया जाता है, पौधों के माइक्रोक्लोनल प्रसार की एक अनूठी प्रयोगशाला बनाई गई है। एनजीओ "गार्डन ऑफ रशिया" का मुख्य कार्य बागवानों को विभिन्न प्रकार की लोकप्रिय किस्मों की उच्च गुणवत्ता वाली रोपण सामग्री प्रदान करना है। बगीचे के पौधेऔर विश्व चयन की नवीनताएँ। वितरण रोपण सामग्री(बीज, बल्ब, अंकुर) रूसी डाक द्वारा किया जाता है। खरीदारी के लिए उत्सुक:

काले जामुन बच्चों और वयस्कों को न केवल अपने उज्ज्वल और असामान्य रंग से आकर्षित करते हैं, बल्कि सुखद स्वाद. हालांकि, यह निर्धारित करना हमेशा संभव नहीं होता है कि हमारे सामने क्रमशः किस प्रकार के फल हैं, उनके गुणों के बारे में कोई जानकारी नहीं है। यह खतरनाक हो सकता है, क्योंकि इस बात की कोई गारंटी नहीं है कि चयनित बेरी जहरीला नहीं होगा।

खाने योग्य जामुनों के नाम

काले जामुन जो बगीचे में या जंगल में उगते हैं और मनुष्यों के लिए खतरा पैदा नहीं करते हैं, उनमें प्रसिद्ध और दुर्लभ दोनों प्रतिनिधि हैं। उनमें से अधिकांश में उपयोगी पदार्थ और विटामिन होते हैं, और कुछ बीमारियों के उपचार में भी दिखाया जा सकता है। वे पेड़ की शाखाओं पर उग सकते हैं - उदाहरण के लिए, पहाड़ की राख, झाड़ियों पर - करंट, या घास में छिपना - ब्लूबेरी। सबसे लोकप्रिय करंट, हनीसकल, बर्ड चेरी और अन्य हैं। जंगल क्या हैं और बाग जामुनक्या मैं खा सकता हूँ और उनके क्या फायदे हैं?

बड़े

बेरी एक प्राकृतिक एंटीऑक्सीडेंट है। इसके सेवन से शरीर से कोलेस्ट्रॉल दूर होता है सकारात्मक प्रभावहृदय और रक्त वाहिकाओं पर, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है। विशेषज्ञ टॉन्सिलिटिस और फ्लू जैसी बीमारियों के लिए बड़बेरी की सलाह देते हैं, वे सर्दी के लिए अच्छे हैं, खांसी से राहत देते हैं। इसके अलावा, फलों में जीवाणुरोधी और एंटीवायरल प्रभाव होते हैं।

एरोनिया

इस पेड़ का दूसरा नाम पहाड़ की राख है। यह लाल और चोकबेरी हो सकता है। नया प्रकार- बैंगनी चोकबेरी - हाल ही में दिखाई दिया और अभी तक जनता के पास जाने का समय नहीं है। एक बड़ा, कसैला बेरी रक्तचाप को सामान्य करने में सक्षम है।

इसका प्रयोग थायरॉइड ग्रंथि के रोगों के साथ-साथ किरणन के लिए भी उपयोगी है। इसके अलावा, काले फलों का उपयोग वाइन और अन्य स्वादिष्ट पेय बनाने के लिए किया जा सकता है।

बारबाडोस चेरी

इसे एसरोला चेरी भी कहा जाता है। मध्य अमेरिका और पश्चिमी भारत में विशेष रूप से लोकप्रिय। आप चेरी से रस प्राप्त कर सकते हैं, जिसमें एक अद्भुत स्वाद और सुगंध है। जामुन में भारी मात्रा में विटामिन सी होता है, तुलना के लिए, उनमें संतरे की तुलना में लगभग 60 गुना अधिक होता है।

कनाडा का गौरव

Acai

Acai व्यापक रूप से ब्राजील में जाना जाता है। यह एक बेहतरीन एंटीऑक्सीडेंट है। जामुन गोल, आकार में छोटे होते हैं। अक्सर इसका उपयोग विभिन्न प्रकार के पेय तैयार करने के लिए किया जाता है।

वर्जिन बर्ड चेरी

बेरी पकने से पहले, इसमें एक उज्ज्वल खट्टापन और एक स्पष्ट तीखा स्वाद होता है। पकने के समय फल काले पड़ जाते हैं और थोड़े मीठे हो जाते हैं। इसका उपयोग मुख्य रूप से परिरक्षण की तैयारी के लिए किया जाता है, लेकिन बड़ी मात्रा में चीनी डालना आवश्यक है। यह गर्मियों के कॉटेज और शहर दोनों में पाया जा सकता है।

काले रंग की रसभरी

काले रसभरी का स्वाद लगभग लाल रसभरी जैसा ही होता है। जामुन आकर्षक नहीं हैं, लेकिन काफी मीठे हैं। उनके पास एक स्पष्ट सुगंध है, जो गर्मी उपचार से भी प्रभावित नहीं होती है। विशेषज्ञों के अनुसार, फलों में एलागिलिक एसिड की सामग्री घातक ट्यूमर के विकास को रोक सकती है। इसलिए, उन्हें अक्सर कैंसर कोशिकाओं के गठन को रोकने के लिए उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

काला करंट

यदि आप नहीं जानते कि करंट की सैकड़ों किस्में हैं, तो आप सोच सकते हैं कि वे सभी समान हैं। हालाँकि, ऐसा बिल्कुल नहीं है, नए संकरों के विकास पर काम वर्तमान समय में नहीं रुकता है। ये झाड़ी के फल गुच्छों में उगते हैं, एक सुखद स्वाद और नाजुक गंध होती है। पोषक तत्वों और विटामिनों की एक बड़ी सांद्रता करंट को सबसे लोकप्रिय में से एक बनाती है बगीचे की झाड़ियाँ, जो गांवों और उद्यान भूखंडों में पाया जा सकता है।

करंट अपने कोलेरेटिक, डायफोरेटिक, मूत्रवर्धक प्रभाव के लिए प्रसिद्ध है। इसे पूरे शरीर को मजबूत करने के लिए लिया जा सकता है, एक एंटीसेप्टिक के रूप में उपयोग किया जाता है। इसके अलावा, जामुन में एक हेमोस्टैटिक संपत्ति होती है।

रास्पबेरी की तरह, करंट का इस्तेमाल कैंसर से बचाव के लिए किया जा सकता है। फल सुगंधित होते हैं और स्वादिष्ट रस, संरक्षित करता है और जाम करता है।

honeysuckle

हनीसकल में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं, जैसे मैग्नीशियम, कैल्शियम, विटामिन सी और अन्य। एक नीले रंग के खिलने के साथ आयताकार काले जामुन कई वयस्कों और बच्चों के लिए जाने जाते हैं। प्राचीन काल से, फलों का उपयोग चिकित्सा में किया जाता रहा है। घुंघराले हनीसकल किस्म वर्तमान में बहुत लोकप्रिय है।

यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि हनीसकल की कुछ किस्मों के जामुन में जहर की एक छोटी सामग्री होती है, इसलिए बेरी को स्वयं उगाना या विश्वसनीय दुकानों में खरीदना सबसे अच्छा है। वन अज्ञात फल विषाक्तता का कारण बन सकते हैं।

ब्लैकबेरी

ब्लैकबेरी, रास्पबेरी की तरह, एक विशाल स्पेक्ट्रम है उपयोगी गुण. इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन और खनिज होते हैं। इसके अलावा, बेरी में शामिल हैं कार्बनिक अम्ल. इस वजह से, यह न केवल पूरे शरीर को मजबूत बनाने में मदद करता है, बल्कि मदद भी करता है विभिन्न रोग. फलों में एंटी-स्क्लेरोटिक गुण होते हैं, रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने में मदद करते हैं, उपयोगी तत्वों से संतृप्त होते हैं।

एक वयस्क पौधे के लिए, यह 1.5 मीटर ऊंचाई तक पहुंच सकता है। वसंत ऋतु में, ब्लैकबेरी बड़े सफेद फूलों से प्रसन्न होते हैं। एक सुखद खटास के साथ जामुन, आकार में काफी बड़े होते हैं, लेकिन यह संकेतक सीधे विविधता पर निर्भर करता है।

काला शहतूत

शहतूत परिवार का पौधा। इसकी पत्तियाँ सख्त और दाँतेदार किनारे वाली होती हैं। फल गहरे बैंगनी या लगभग काले रंग के हो सकते हैं। शहतूत दक्षिणी क्षेत्रों में विशेष रूप से आम है।

बेरी अपने सुखद स्वाद और असाधारण रस के लिए पसंद की जाती है। आप उनसे खाना बना सकते हैं विभिन्न उत्पादऔर संरक्षण, उदाहरण के लिए, जाम, दोशाब, शर्बत। स्वास्थ्य लाभ एक सामान्य सुदृढ़ीकरण प्रभाव, बढ़े हुए हेमटोपोइजिस और चयापचय के सामान्यीकरण में व्यक्त किए जाते हैं। शहतूत के फलों को अधिक वजन वाले लोगों द्वारा उपयोग करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि वे भूख को कम करते हैं। पुरुष उन्हें एक ऐसे उत्पाद के रूप में बोलते हैं जो बढ़ती शक्ति पर लाभकारी प्रभाव डालता है।

ब्लूबेरी

यह झाड़ी अक्सर दलदलों में पाई जा सकती है, यह ऊंचाई में 40 सेंटीमीटर तक बढ़ती है। पत्तियां लम्बी, संतृप्त हरी होती हैं। जामुन में लाल रसदार मांस होता है। ताजा ब्लूबेरी का उपयोग करना बहुत उपयोगी है, लेकिन यह उन्हें संरक्षण के लिए उपयोग करने से नहीं रोकता है।

ब्लूबेरी

सबसे अधिक बार, ब्लूबेरी उत्तरी अक्षांशों में उगते हैं। यह इसके उच्च ठंढ प्रतिरोध के कारण है। झाड़ी छोटी है, एक मीटर तक बढ़ने में सक्षम है। एक नीले रंग की टिंट के साथ जामुन। मुख्य समस्या लंबी दूरी पर परिवहन का सामना करने के लिए बेरी की अक्षमता है।

ब्लूबेरी का चिकित्सीय प्रभाव गैस्ट्र्रिटिस और गैस्ट्रोडोडोडेनाइटिस जैसी बीमारियों तक फैला हुआ है। लेकिन इस पर सकारात्मक गुणसमाप्त मत करो।

ब्लूबेरी रक्त वाहिकाओं को पतला करने में सक्षम हैं, एक ज्वरनाशक प्रभाव है। यह सूजन से राहत दिलाने में भी उपयोगी है।

क्राउबेरी

इस पौधे की झाड़ियाँ रेंग रही हैं और फैली हुई शाखाएँ हैं। इसकी ऊंचाई 20 सेंटीमीटर से अधिक नहीं है, लेकिन शूटिंग एक मीटर तक की लंबाई तक पहुंचती है। यह इलाके के दलदली इलाकों में विशेष रूप से आरामदायक महसूस करता है, जबकि यह पहाड़ों में, रेत पर और यहां तक ​​कि टुंड्रा में भी बढ़ सकता है। क्राउबेरी को ले जाया जा सकता है, छोटे जामुन काफी लंबे समय तक पूरी तरह से संरक्षित होते हैं।

जुनिपर

इस पौधे के जामुन दूर से शंकु के समान होते हैं। पकने की प्रक्रिया में, वे बैंगनी रंग के साथ हरे से काले रंग में बदल जाते हैं। पके होने पर, उनके पास एक स्पष्ट मोम कोटिंग होती है। उनमें बहुत सारे ट्रेस तत्व और आवश्यक तेल होते हैं।

जुनिपर फल प्रभावित कर सकते हैं अलग - अलग क्षेत्रजीव। वे व्यवधान के मामले में बहुत मदद करते हैं। पाचन तंत्र, आंतों, पित्ताशय की थैली। इनकी मदद से ये जोड़ों और फेफड़ों के रोगों से लड़ते हैं।

जहरीले फलों की सूची

यदि आप जंगल में टहलने गए और स्वादिष्ट काले जामुन वाली झाड़ी या पेड़ से मिले, तो आपको इसके बारे में सोचना चाहिए। दरअसल, फलों में वो जो न सिर्फ शरीर को नुकसान पहुंचाने में सक्षम होते हैं, बल्कि उनमें भी होते हैं विशेष अवसरमौत का कारण बन सकता है। जहरीला जामुनआपको स्वादिष्ट और स्वस्थ, जानने और दूसरों से अलग करने में सक्षम होने की आवश्यकता है।

अंगूर

स्वाद अंगूरबहुत अप्रिय, ध्यान देने योग्य कसैलेपन के साथ। आप इसे पहले बेरी से निर्धारित कर सकते हैं। यह कहा जाना चाहिए कि एक छोटी खुराक नुकसान नहीं पहुंचाएगी, जहर पाने के लिए, आपको खाने की जरूरत है एक बड़ी संख्या कीफल।

नैटशाइड

ये झाड़ियाँ अक्सर जंगल में पाई जा सकती हैं। जामुन एक छोटी काली मिर्च की तरह दिखते हैं, स्वाद बहुत कड़वा होता है। पौधा बहुत जहरीला होता है और शरीर को गंभीर नुकसान पहुंचा सकता है।

बकथॉर्न भंगुर

बाह्य रूप से, पौधा पक्षी चेरी के समान है, इसलिए यदि आप झाड़ी की सही पहचान करने के लिए तैयार नहीं हैं तो यह जोखिम के लायक नहीं है। दो के साथ जामुन, कम अक्सर चार बीज बहुत जहरीले होते हैं और इन्हें नहीं खाना चाहिए।

भेड़िया जामुन

एक और पौधा जिसे बर्ड चेरी के साथ भ्रमित किया जा सकता है। हालांकि, फल वोल्फबेरीकेवल शरद ऋतु में दिखाई देते हैं। इन्हें खाने में लापरवाही करने पर व्यक्ति को गंभीर कमजोरी, दस्त और आक्षेप दिखाई देंगे। बड़ी संख्या में खाए गए जामुन और असामयिक उपचार के साथ, एक घातक परिणाम संभव है।

वोरोनेट स्पाइक के आकार का

इन जामुनों को पक्षी चेरी या पहाड़ की राख से भी भ्रमित किया जा सकता है। लेकिन पौधे से थोड़ी दूरी पर, आप एक स्पष्ट महसूस कर सकते हैं बुरी गंध. पौधे के फल ब्रश में एकत्र किए जाते हैं, वे काले, लाल और सफेद हो सकते हैं। वे बहुत जहरीले होते हैं, जब अंतर्ग्रहण होते हैं, तो श्लेष्म झिल्ली और आंतों की सूजन का कारण बनते हैं। त्वचा के संपर्क में आने से फफोले हो जाते हैं।

लैकोनोस

रेवेन आई

पौधा आकार में छोटा होता है, तने पर 4 पत्तियाँ होती हैं। देखने में यह एक क्रॉस जैसा दिखता है। आधार पर एक ब्लैक बेरी है, जिसमें एक नीला रंग हो सकता है। इसके सेवन से उल्टी, दस्त और चक्कर आते हैं।

सजावटी पौधे

काले जामुन वाले सबसे लोकप्रिय सजावटी पौधों में से दो सबसे आम हैं। इसके बारे मेंब्लैक बल्डबेरी और ब्लैक हनीसकल के बारे में। आइए उनके बारे में अधिक विस्तार से बात करते हैं।

काला बड़बेरी

यह पौधा एक झाड़ी है। यह मुख्य रूप से दक्षिणी अक्षांशों और हमारे देश के मध्य भाग में बढ़ता है। झाड़ियाँ 6 मीटर तक बढ़ सकती हैं, और अगर उनकी देखभाल नहीं की जाती है, तो वे जल्दी से पूरे क्षेत्र में फैल जाएंगी। हालांकि, कृषि-तकनीकी उपायों के एक उचित सेट के साथ, बड़बेरी काफी प्रभावशाली दिखती है और इसका उपयोग भूखंडों और सामने के बगीचों को सजाने के लिए किया जा सकता है।

अगस्त और सितंबर में पकने वाले काले जामुन के साथ झाड़ियों को बिखेर दिया जाता है। दिखने में, ये नीले रंग के टिंट के साथ ड्रूप हैं, व्यास 7 मिलीमीटर तक पहुंचता है। फलों में बहुत मूल्यवान उपयोगी तत्व होते हैं, जैसे विटामिन, एंथोसायनिन और तेल।

बीज जहरीले होते हैं, जब वे पेट में प्रवेश करते हैं, तो वे टूट जाते हैं, जिससे हाइड्रोसायनिक एसिड बनता है, जो मानव स्वास्थ्य के लिए बहुत खतरनाक हो सकता है। इसलिए केवल गूदा ही खाया जा सकता है।

हनीसकल ब्लैक

यह एक और काफी बड़ा झाड़ी है। यह 3 मीटर से अधिक लंबा हो सकता है। सबसे अधिक बार, हनीसकल रूस के पूर्वी क्षेत्रों में बढ़ता है, लेकिन यह अन्य क्षेत्रों में भी पाया जा सकता है। संयंत्र तापमान में एक मजबूत गिरावट को अच्छी तरह से सहन करता है, इसलिए यह आसानी से सर्दियों में जीवित रहता है, और यह फूलों की अवधि के दौरान ठंढों से भी डरता नहीं है, इसलिए हनीसकल को उत्तरी अक्षांशों में भी उगाया जा सकता है। इसके अलावा, यह मिट्टी के प्रकार के लिए पूरी तरह से निंदनीय है, कीटों के हमलों को सहन करता है और कई बीमारियों से डरता नहीं है, जो इसे किसी भी साइट की वास्तविक सजावट बनाता है।

पौधे में बड़े फल होते हैं, जो आकार में लम्बे होते हैं। एक बेरी की लंबाई लगभग 2 सेंटीमीटर होती है। हनीसकल जल्दी गाता है, पहले फल गर्मियों की शुरुआत में ही काटे जा सकते हैं। स्वाद के लिए, यह थोड़ा खट्टा होता है, लेकिन यह इसे बिल्कुल भी खराब नहीं करता है। छोटे बच्चों को भी जामुन बहुत पसंद होते हैं।

हनीसकल फलों को अक्सर संरक्षित किया जाता है, लेकिन वे ताजा उपयोग करने के लिए बहुत उपयोगी होते हैं। स्थायी स्थान पर लगाए जाने के कुछ साल बाद झाड़ी पहली फसल देती है।

एक और खाद्य बेरी - ब्लैक नाइटशेड के लिए, नीचे दिया गया वीडियो देखें।

हमारे परिचित कई पौधों में बहुत आकर्षक रिश्तेदार होते हैं जो दूसरे में बढ़ रहे हैं प्राकृतिक क्षेत्र. उदाहरण के लिए, आम पक्षी चेरी के विदेशी चचेरे भाई सभी जानते हैं - पक्षी चेरी कुंवारी.

जानिए वर्जिन बर्ड चेरी को "दृष्टि से"

एक अमेरिकी महिला रूसी पक्षी चेरी से छोटी है। यह एक छोटा पेड़ या बड़ा झाड़ी है, जिसकी शाखाएं, पत्ते और फूल आम पक्षी चेरी के समान होते हैं।

केवल पत्तियां गहरे रंग की होती हैं, और फूलों के गुच्छे लंबे, सघन होते हैं, प्रत्येक ब्रश में 30 छोटे फूल तक होते हैं। फूल मई के अंत तक शुरू होता है और काफी लंबे समय तक रहता है। खिलने में, पूरी तरह से सुगंधित tassels के साथ कवर किया गया, कुंवारी पक्षी चेरी 2 सप्ताह तक खड़ी रहती है।

लेकिन रिश्तेदारों के बीच मुख्य अंतर फल है। कुंवारी पक्षी चेरी के जामुन भी लम्बी ब्रश में एकत्र किए जाते हैं, लेकिन फल आकार में बहुत बड़े होते हैं - व्यास में 1 सेमी तक। वे अगस्त के मध्य तक पकते हैं, लाल या चेरी रंग प्राप्त करते हैं। इस वजह से, कुंवारी पक्षी चेरी को अक्सर लाल कहा जाता है।

कुंवारी पक्षी चेरी के जामुन: लाभ और हानि

लाल पक्षी चेरी के जामुन खाने योग्य होते हैं और आम पक्षी चेरी की तुलना में स्वादिष्ट भी होते हैं।

वे मीठे और खट्टे होते हैं, बहुत तीखे नहीं, काफी रसदार, कई विटामिन और खनिज होते हैं। बस उन्हें तब तक न खाएं जब तक कि वे पूरी तरह से पक न जाएं - कुंवारी पक्षी चेरी के कच्चे फल जहरीले होते हैं।

विषाक्तता का एक संकेत हल्के बादाम की सुगंध है, जो साइनाइड यौगिकों की विशेषता है।

हालांकि, कच्चे जामुन इतने स्वादिष्ट नहीं होते हैं, और जहर इतना मजबूत नहीं होता है कि यह आता है विपत्ति. जामुन से जाम पकाना सबसे अच्छा है। गर्म करने और चीनी के साथ मिलाने पर साइनाइड के अवशेष सड़ जाते हैं, जिससे जैम स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल सुरक्षित होता है।

छाल, फूल और पत्ते भी कुछ हद तक जहरीले होते हैं, इसलिए इनका उपयोग चिकित्सा जंजीरों में सावधानी के साथ किया जाता है। हालांकि पक्षी चेरी उदारता से उपचार गुणों से संपन्न है। सूखे जामुन और पत्तियों का उपयोग एक चाय बनाने के लिए किया जाता है जो ब्रोंकाइटिस और सर्दी से राहत देता है।

अपने कसैले गुणों के कारण, यह दस्त और आंतों के विकारों में भी मदद करता है। पक्षी चेरी के फूलों का काढ़ा बाहरी एंटीसेप्टिक के रूप में उपयोग किया जाता है: उन्हें घावों, अल्सर से धोया जाता है, नेत्रश्लेष्मलाशोथ के लिए आंखों पर लगाया जाता है।

वर्जिन पक्षी चेरी कीट भयानक नहीं हैं!

जंगली में, लाल पक्षी चेरी उत्तरी अमेरिका में व्यापक रूप से वितरित की जाती है, इसलिए प्रजातियों का नाम - वर्जीनिया राज्य के अनुसार। इस क्षेत्र में सर्दियाँ हल्की होती हैं, इसलिए वर्जिन बर्ड चेरी आम बर्ड चेरी की तुलना में कम शीतकालीन हार्डी होती है। यह संभावना नहीं है कि साइबेरिया में इसे विकसित करना संभव होगा। लेकिन में शीतोष्ण क्षेत्रऔर तटीय क्षेत्रों में, यह बढ़ता है, और यहां तक ​​कि आर्कान्जेस्क क्षेत्र. दक्षिण में, संयंत्र क्रीमिया और मध्य एशिया में चला जाता है, लेकिन वहां इसे समय-समय पर पानी की आवश्यकता होती है।

वर्जिन बर्ड चेरी का सबसे बड़ा फायदा बर्ड चेरी के अधिकांश कीटों और रोगों का प्रतिरोध है। एफिड्स, आरी, लीफवर्म, इर्मिन मॉथ और युवा पत्तियों और शूट के अन्य प्रेमी आमतौर पर "कुंवारी" को नहीं छूते हैं। उसे ज्यादा परेशान नहीं करता मुख्य शत्रु- पक्षी चेरी कीट।

बगीचे में उगाए जाने पर लाल पक्षी चेरी की देखभाल

पक्षी चेरी कुंवारी छाया-सहिष्णु, लेकिन छाया में आप इंतजार नहीं कर सकते प्रचुर मात्रा में फूलऔर मीठे जामुन पकते हैं।

इसलिए, पौधे को धूप वाली जगह पर लगाना बेहतर होता है। प्रकृति में, पक्षी चेरी नदियों और झीलों के किनारे उगते हैं, इसलिए यह नमी से बहुत प्यार करता है और आसानी से मामूली जलभराव को सहन करता है।

उसके लिए आदर्श स्थान सूर्य द्वारा अच्छी तरह से प्रकाशित एक सजावटी तालाब का किनारा है। के लिए बेहतर परागणऔर फलने के लिए, आपको पास में 2-3 पौधे लगाने की जरूरत है।

पर अनुकूल परिस्थितियांझाड़ी बहुत जल्दी बढ़ती है, इसलिए आपको पड़ोस के बारे में पहले से सोचने की जरूरत है। मजबूत वार्षिक छंटाई से पक्षी चेरी को कोई फायदा नहीं होगा, क्योंकि पिछले वर्ष की शूटिंग पर फूल आते हैं। साथ ही बर्ड चेरी बड़ी संख्या में रूट शूट देती है। यह विकास द्वारा है कि प्रचार करना सबसे अच्छा है। रोपण वसंत और शरद ऋतु दोनों में किया जा सकता है।

बढ़ती कुंवारी - लाल पक्षी चेरी: व्यक्तिगत अनुभव

और मैं वास्तव में आपको अपनी असामान्य पक्षी चेरी के बारे में बताना चाहता हूं, जो कई वर्षों से मेरे बगीचे में दूसरों के साथ रह रही है। बेरी झाड़ियोंऔर फलों के पेड़. वह इतनी सम्मानित क्यों है, आप पूछें। और अब मैं आपको शुरू से ही सब कुछ बताऊंगा, इस संस्कृति के पहले परिचित से।

बहुत समय पहले, 15 साल पहले, मेरे माता-पिता ने अपनी गर्मियों की झोपड़ी के लिए जमीन का एक भूखंड खरीदा था। यह भूमि, घर के साथ, 20 से अधिक वर्षों से एक परित्यक्त अवस्था में खड़ी थी, इसलिए चारों ओर सब कुछ जंगल से घिरा हुआ था। समय के साथ, हमने सब कुछ सुधारा। एक बगीचा था, सब्जी का बगीचा, फूलों की क्यारियाँ, लॉन। बाद में, हम खेती वाले पेड़ और झाड़ियाँ लगाना चाहते थे ताकि उनके फूल और सुगंध को खुश किया जा सके।

इस प्रकार, मौसमी मेले में बकाइन, चमेली और पक्षी चेरी की झाड़ियों को खरीदा गया था। और यह पता चला कि सामने के बगीचे में बस बर्ड चेरी के पास पर्याप्त जगह नहीं थी, इसलिए मुझे बगीचे के प्रवेश द्वार पर दो छोटी कटिंग लगानी पड़ी। तीन साल तक, झाड़ियों ने ताकत हासिल की, छोटे पेड़ों में बदल गए, और चौथे वर्ष में वसंत ऋतु में वे बड़े बर्फ-सफेद पुष्पक्रम से प्रसन्न हुए। लेकिन हमारे आश्चर्य के लिए, फूलों में एक अद्भुत पक्षी चेरी सुगंध नहीं थी, या यों कहें, किसी भी चीज की गंध नहीं थी! यह बहुत ही चिंताजनक था: आखिरकार, पड़ोसी पक्षी चेरी झाड़ी ने पूरे जिले में एक मजबूत, अद्भुत गंध को बुझाया ...

और अगस्त के अंत तक, बहुत ही असामान्य, बल्कि बड़े गहरे लाल जामुन के गुच्छे, छोटे चेरी के समान, हमारे पेड़ों पर लटके हुए थे। फिर हमने फिर से पड़ोसी पक्षी चेरी पर बाड़ को देखा और सबसे आम तस्वीर देखी: एक अंधेरे ट्रंक के साथ एक विशाल झाड़ी, छोटे, पिच-काले जामुन के समूह ...

हमारे पेड़ उसके जैसे बिल्कुल नहीं थे: एक लाल-भूरे रंग का तना, चमकीले बरगंडी जामुन, बड़े "वार्निश" पत्ते। यह पता चला है कि उन्होंने हमें मेले में धोखा दिया! बेशक, किसी ने भी इन अजीब "चेरी" का स्वाद लेने की हिम्मत नहीं की - अगर कोई अपरिचित पौधा जहरीला हो जाए तो क्या होगा? लेकिन पक्षियों ने बहुत जल्दी फसल का सामना किया ...

अगले वर्ष, पेड़ और भी अधिक व्यापक रूप से खिले, उसी के साथ, बाहरी रूप से पक्षी चेरी के समान, लेकिन सभी सुगंधित फूल नहीं।

और शरद ऋतु में और भी बड़े लाल जामुन पैदा हुए। लेकिन हमने बाहरी पेड़ों पर ध्यान नहीं देते हुए बगीचे में काम करना जारी रखा। और फिर एक दिन, कॉम्पोट के लिए चोकबेरी इकट्ठा करते समय, मैंने इन चमकदार जामुनों को देखा, और इसलिए मैं उन्हें आज़माना चाहता था! मैंने एक को फाड़ दिया, इसे अपने हाथ में गूंथ लिया, इसे सूँघा - इसमें साधारण पक्षी चेरी की तरह खुशबू आ रही है। एक और उठाकर खा लिया। इसका स्वाद भी बर्ड चेरी की तरह होता है, लेकिन बहुत अधिक मीठा होता है और लगभग बुनता नहीं है।

मैं डाचा से शहर आया - और तुरंत इंटरनेट पर। यह पता चला कि हमारे पेड़ एक असामान्य किस्म हैं लाल उद्यान पक्षी चेरी जिसे वर्जिन कहा जाता है. यह उत्तरी अमेरिका से आता है, बहुत सर्दी-हार्डी, सूखा प्रतिरोधी है, ध्यान और देखभाल की आवश्यकता नहीं है, व्यावहारिक रूप से बीमार नहीं होता है।

और सबसे महत्वपूर्ण बात - उसके फल न केवल बहुत स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि बेहद उपयोगी भी होते हैं, उनमें कई विटामिन, ट्रेस तत्व और टैनिन होते हैं।

तो यह सिर्फ एक सजावटी पेड़ नहीं है, बल्कि एक असली खजाना है! इसके जामुन व्यापक रूप से पाक उद्देश्यों के लिए उपयोग किए जाते हैं: वे सूखे, पके हुए कॉम्पोट, जाम, कन्फेक्शनरी में जोड़े जाते हैं। हम उन्हें ताजा पसंद करते हैं, उनके मीठे सुखद स्वाद और मामूली कसैलेपन के साथ।

यह पक्षी चेरी एक छोटे पेड़ के रूप में उगता है, हर साल बहुतायत से फल देता है। वास्तव में, जैसा कि इंटरनेट पर लिखा है, दस साल तक वह बीमार नहीं हुई और उसे किसी ध्यान देने की आवश्यकता नहीं पड़ी। पेड़ के चारों ओर बनने वाली वृद्धि को आसानी से एक ट्रिमर से काटा जाता है। और ताज को अपनी पसंद के हिसाब से आकार दिया जा सकता है।

यहाँ एक साधारण पक्षी चेरी के बारे में ऐसी असामान्य कहानी है। यदि आपको कभी इस चमत्कार को अपनी साइट पर लगाने का अवसर मिले - अपने आप को आनंद से वंचित न करें!

हमारे बगीचे में, विभिन्न किस्मों के पक्षी चेरी उगते हैं, ताजा जामुन जो हम विभिन्न पकने की अवधि के कारण जुलाई के मध्य से अक्टूबर के अंत तक मजे से खाते हैं। आम पक्षी चेरी और कुंवारी पक्षी चेरी मिट्टी के लिए बिना सोचे-समझे, कीटों और रोगों के लिए प्रतिरोधी हैं, ताज के निर्माण के दौरान हल्के पेनम्ब्रा और कतरनी को स्वतंत्र रूप से सहन करते हैं।

बर्ड चेरी आंशिक रूप से स्व-उपजाऊ पौधा है और आम की तुलना में थोड़ी देर बाद खिलता है, हमेशा दूर रहता है वापसी ठंढ, तो सालाना देता है अच्छी फसलस्वादिष्ट और सुगंधित जामुन. फूलों की अवधि के दौरान बर्फ-सफेद, पेड़ एक आकर्षक सुगंध छोड़ते हैं, जिस पर भौंरा और मधुमक्खियां झुंड में आती हैं। इनके कार्य से पौधों का परागण अच्छा होता है तथा उपज में वृद्धि होती है।

चेरी का पेड़-उद्यान विभिन्न रंगों के फलों और हरे से उग्र बैंगनी रंग के पत्तों के साथ मूल दिखता है। ताजे फलों में एक रोगाणुरोधी प्रभाव होता है, और उनमें से काढ़े का उपयोग जठरांत्र संबंधी रोगों के उपचार में किया जाता है, पत्तियों का जलसेक - सर्दी के लिए, फूलों का जलसेक - आंखों के उपचार के लिए। मैं पक्षी चेरी प्रजनन करता हूँ हरी कटिंगजून में या सितंबर में लिग्निफाइड कटिंग, साथ ही पक्षी चेरी के पौधे पर ग्राफ्टिंग।

बर्ड चेरी एक अत्यधिक शीतकालीन-हार्डी पौधा है, इसलिए मैं इसे अन्य पौधों को ठंडी हवाओं से बचाने के लिए साइट के उत्तरपूर्वी हिस्से में लगाता हूं।

50 × 50 सेमी मापने वाले छेद में बर्ड चेरी लगाते समय, मैंने 2 बाल्टी ह्यूमस, 1 लीटर राख, 1 कप डाला। जटिल उर्वरकऔर मैं सब कुछ अच्छी तरह से फावड़ा। मैं उपजाऊ मिट्टी के साथ छिड़काव, जड़ गर्दन को 3-5 सेमी गहरा करता हूं। 30 सेमी के दायरे में, मैं अंकुर के चारों ओर एक पानी का छेद बनाता हूं। बर्ड चेरी सिंचाई के लिए उत्तरदायी है: यह अच्छी तरह से बढ़ता है, और जब सितंबर में वार्षिक वृद्धि के 1/3 से छोटा हो जाता है, तो यह जल्दी से फल देना शुरू कर देता है।

गर्मी के दिनों में चिड़िया की छांव में बैठना अच्छा लगता है। मच्छर, घुड़दौड़ और मक्खियाँ यहाँ परेशान नहीं करते, क्योंकि। इस पेड़ की पत्तियों की गंध पसंद नहीं है। हमने बर्ड चेरी बनाई है बाड़ापहाड़ की राख और नागफनी के संयोजन में, जिसके बीच सभी गर्मियों में स्पिरिया, हाइड्रेंजस खिलते हैं, पार्क गुलाब, नकली नारंगी, बरबेरी और अन्य सजावटी झाड़ियाँ। वसंत में मुकुट की ऊंचाई को कम करने के लिए, सैप प्रवाह की शुरुआत से पहले, मैं केंद्रीय ट्रंक को एक मजबूत साइड शाखा में ट्रिम करता हूं, जिसके बाद मैं अनुभागों को बगीचे की पिच के साथ कवर करता हूं या ऑइल पेन्टप्राकृतिक सुखाने वाले तेल पर। कम मुकुट कटाई के लिए सुविधाजनक होते हैं और निवारक उपचारबगीचे के रोगों और कीटों से।

2000 के बाद से, वर्जिनियन बर्ड चेरी लगातार फल दे रही है (मुझे विविधता का पता नहीं है), जिसके जामुन जुलाई के अंत में पकते हैं। उनके गूदे का खट्टा-मीठा स्वाद थोड़ा कसैला होता है। विविधता अत्यधिक शीतकालीन-हार्डी, उत्पादक है, लेकिन समय के साथ यह बहुत सारे अंकुर देता है, इसलिए मैं इसे केवल ग्राफ्टिंग द्वारा प्रचारित करता हूं।

2007 से फलने वाले सलामतोव की स्मृति. विविधता अत्यधिक शीतकालीन-हार्डी है, लेकिन फूल अक्सर ठंढ की वापसी के साथ मेल खाते हैं, जो उपज को प्रभावित करता है। लेकिन इस पर जामुन अगस्त के अंत तक बहुत बड़े, काले, चमकदार, पक जाते हैं। उनके गूदे में एक सुखद सुगंध के साथ, बिना कसैले स्वाद के मीठा और खट्टा स्वाद होता है।

2011 से, विभिन्न प्रकार के पक्षी चेरी का परीक्षण किया गया है देर से खुशी, और 2014 से - न्यूबिएनाया किस्मक्रिमसन-लाल पत्तियों के साथ, लेकिन फलों को अभी तक आज़माया नहीं गया है।

2000 के बाद से खुश फसल सेरापैडस(चेरी के साथ पक्षी चेरी का एक संकर), जो आमतौर पर वापसी के ठंढों के अंत के बाद खिलता है। ब्रश लंबे होते हैं, जामुन बहुत बड़े होते हैं, 1.5 सेंटीमीटर व्यास तक, गहरे रंग की चेरी, थोड़े कसैले के साथ अच्छा मीठा और खट्टा स्वाद, ब्रश पर मजबूती से पकड़ें और अक्टूबर के अंत तक ठंढ के बाद भी उखड़ें नहीं। . सेरापैडस - अत्यधिक सर्दी-हार्डी, मौसम प्रतिरोधी, फलदायी। और इसके जामुन को मिश्रित खादों में मिलाने से उन्हें तीखापन और चेरी का स्वाद मिलता है।

पीले रंग की चिड़िया

मेरे संग्रह में एक नया मोती दिखाई दिया है - पीले फलों के साथ कुंवारी पक्षी चेरी! जब तक उस पर पके जामुन नहीं होते हैं, यह सामान्य से बहुत अलग नहीं होता है - यह खिलता है, बढ़ता है, हरा हो जाता है और पंखुड़ियों के सफेद फीते के साथ जमीन पर गिर जाता है। लेकिन जामुन डालना शुरू हो जाएगा - और मेरी सुंदरता बदल जाएगी!

इसके फल बड़े, रसीले, थोड़े कसैले मीठे मीठे होते हैं। आप यह भी नहीं देखते कि आप बेरी के बाद बेरी को अपने मुंह में कैसे भेजते हैं।

वह संयोग से मेरे पास आई। मैं एक कार चला रहा था और एक चौड़ी फैली हुई झाड़ी को देखा। यह देखने के लिए रुक गया कि यह क्या था। और मैंने सिर्फ भाषण का उपहार खो दिया: पीले फलों के साथ पक्षी चेरी! मैंने इसे आजमाया और मुट्ठी भर जामुन मिले।

घर पर, मैंने सोचा: मेरे बगीचे में ऐसा चमत्कार कैसे होगा? शरद ऋतु में, उसने बाईं हड्डियों को एक कटोरे में बोया और उन्हें बगीचे में सर्दियों के लिए छोड़ दिया। वसंत आ गया है - मेरे अंकुर नहीं हैं। अप्रैल बीत गया - नहीं, मई - दिखाई नहीं दिया। जून के मध्य में, उसने कटोरे में देखा - प्रिय माँ! हरे सैनिक खड़े हैं और पत्ते पहले ही खुल चुके हैं। हालांकि, सभी ऊपर नहीं चढ़े, लगभग आधा, लेकिन इसने मुझे अंतहीन रूप से प्रसन्न किया। मैंने उन्हें अगस्त में बगीचे में लगाया था। पहली सर्दी बिना नुकसान के गुजरी, सभी ने ओवरविन्टर किया।

वसंत ऋतु में, मैंने इसका कुछ हिस्सा वितरित किया, और घर पर 2 झाड़ियाँ लगाईं। वे 6वें वर्ष में फल देने लगे, हालाँकि 5वें वर्ष में फूलों के साथ कई ब्रश थे, लेकिन स्पष्ट रूप से फलों के लिए पर्याप्त ताकत नहीं थी।

मेरी चिड़िया चेरी को थोड़ा पानी पीना पसंद है - पत्ते रसदार हो जाते हैं, जामुन भरे हुए होते हैं। सभी वर्षों तक मैंने कुछ भी उर्वरित नहीं किया, सिवाय इसके कि मैंने इसे डाला ट्रंक सर्कलकुछ खाद, मैं चाहता था कि रूट शूट जाएं, लेकिन वहां था। कोई लेयरिंग नहीं, कोई पलायन नहीं। इस तरह मुझे सड़क किनारे चमत्कार मिला।

टी. कुर्नाकोवा सारातोव