जलाशय का ईख का पौधा। बेंत की संरचना और औषधीय गुण

क्या आप जानते हैं कि सामान्य ईख के कोमल, युवा प्रकंद और अंकुर पोषण में उपयोग किए जाते हैं? हाँ, हाँ, इन्हें कच्चा और अचार या बेक किया हुआ दोनों तरह से खाया जाता है, इनका उपयोग विनिगेट, सूप, मैश किए हुए आलू या ब्रेड सेंकने के लिए आटा तैयार करने के लिए भी किया जाता है।

विवरण।

हर्बेसियस बारहमासी तटीय-जलीय औषधीय पौधा, 4 मीटर तक लंबा। इसका एक लचीला तना होता है, जो 2 सेमी तक मोटा होता है, जो इतना लचीला होता है कि पौधा केवल हवा से झुकता है। आम ईख का प्रकंद 2 मीटर तक लंबा, रेंगता हुआ। खोखले लंबे अंकुर प्रकंद से निकलते हैं। ईख की पत्तियाँ चमड़े की, लंबी, वैकल्पिक, भालाकार, चपटी, नीली-हरी, किनारों पर तेज होती हैं, वे स्वयं एक किनारे से हवा की ओर मुड़ जाती हैं। पुष्पक्रम एक फैला हुआ, बहु-स्पाइक, फूला हुआ पुष्पगुच्छ है, जो 30 सेमी तक लंबा, चांदी-भूरा या भूरा होता है। बैंगनी. औषधीय पौधा आम ईख जुलाई से सितंबर तक खिलता है। आम ईख लैटिन नाम- फ्राग्माइट्स कम्यूनिस।

आम ईख कहाँ उगता है?

सामान्य ईख तालाबों, कृत्रिम जलाशयों, नदियों, दलदली और नम स्थानों, झाड़ियों के बीच, घास के मैदानों में हर जगह उगता है। इसके पौधे घने घने होते हैं।

बेंत आम फोटो.

बढ़ रही है।

पौधा प्रकंद द्वारा प्रजनन करता है, जो जल्दी से नम मिट्टी में प्रवेश करता है।

खाली।

मई-जून में संग्रहीत नरकट के युवा पत्ते और डंठल कटाई के अधीन हैं। उन्हें एक चंदवा के नीचे, अटारी में, एक हवादार कमरे में, एक परत में बिछाया जाता है, और सूखने के लिए पलटना नहीं भूलना चाहिए।

जलाशय के नीचे से ईख के प्रकंदों को पिचफर्क और रेक के साथ बाहर निकाला जाता है, फिर गंदगी को धोया जाता है ठंडा पानी, छोटी जड़ों को काट लें और जमीन के ऊपर का भागपौधों को कई घंटों तक हवा में सुखाया जाता है, और फिर 55 डिग्री सेल्सियस पर उन्हें ओवन, ड्रायर या ओवन में सुखाया जाता है। एक सुखद गंध, मीठे स्वाद के साथ ठीक से सूखा हुआ कच्चा माल, एक क्रंच के साथ टूट जाता है। बेंत के पत्तों और डंठल को 12 महीने से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाता है, प्रकंदों का शेल्फ जीवन 36 महीने तक होता है।

रासायनिक संरचना।

युवा गन्ने में विटामिन सी, कैरोटीन, अर्क, सेल्युलोज, फाइबर, वसा, प्रोटीन होता है। सूखे प्रकंद में होते हैं प्रोटीन, स्टार्च और चीनी, पत्तियों में - फाइटोनसाइड्स, कैरोटीन, विटामिन।

बेंत के औषधीय गुण।

आम बेंत के औषधीय पौधे की तैयारी में मूत्रवर्धक, ज्वरनाशक, ज्वरनाशक, स्फूर्तिदायक और विटामिन गुण होते हैं।

आम ईख का उपयोग।

लंबे समय तक ठीक न होने वाले और पुराने अल्सर और घावों को ठीक करने के लिए आम ईख के सूखे पत्तों को पीसकर पाउडर छिड़का जाता है। बेंत की पत्तियों और तनों का आसव शोफ, सर्दी, रोगों के लिए प्रयोग किया जाता है मूत्राशयऔर गुर्दे। गन्ने के डंठल का जलसेक हाइपोविटामिनोसिस, शरीर की सामान्य कमजोरी के साथ पिया जाता है।

इलाज औषधीय पौधाआम ईख।

आम ईख की पत्तियों और तनों का आसव।

बेंत के समान रूप से लिए गए डंठल और पत्तों को पीसकर अच्छी तरह मिला लें, और फिर 20 ग्राम मिश्रण को एक गिलास उबलते पानी में डालें। उन्हें थर्मस में 4 घंटे के लिए पकने दें, और फिर चीज़क्लोथ के माध्यम से फ़िल्टर करें। 4 आर पियो। प्रति दिन, 50 मिली।

आम गन्ना डंठल का आसव।

50 ग्राम ताजा उपजीगन्ने के ऊपर 300 मिलीलीटर उबलते पानी डालें, उन्हें 6 घंटे के लिए भिगो दें, छान लें। आसव पियो 4 पी। भोजन से पहले प्रतिदिन 50 मिली।

अक्सर ऐसे पौधे लगाते हैं जिन्हें ले जाने पर व्यक्ति आमतौर पर ध्यान नहीं देता महान लाभ. समान स्थितियह आम ईख के साथ भी विकसित हुआ, जिसे लोकप्रिय रूप से "रीड" कहा जाता है। यह पौधा क्यों आवश्यक है और क्या इससे कोई व्यावहारिक लाभ होता है? आइए इसका पता लगाते हैं।

आम गन्ना स्वागत

आम बेंत के उपयोगी गुण

हरे गन्ने के अंकुर विटामिन सी, फाइबर, प्रोटीन और वसा से भरपूर होते हैं। इनमें कैरोटीन और सेल्युलोज भी होते हैं। जब तक पहले स्पाइकलेट दिखाई नहीं देते, तब तक पौधे को युवा माना जाता है। यह इस समय है कि इसमें पोषक तत्वों की अधिकतम सांद्रता देखी जाती है।

गन्ने के प्रकंदों और शीर्षों का संग्रह और भंडारण थोड़ी देर बाद किया जा सकता है, जब पौधे का कान लगाया जाता है। इस मामले में, इसे ओवन या ड्रायर का उपयोग करके अच्छी तरह से धोया और सुखाया जाता है। ऐसा उत्पाद शर्करा, स्टार्च, बी और सी विटामिन, अमीनो एसिड और अन्य लाभकारी पदार्थों से भरपूर होता है।

आम ईख का उपयोग

ईख की पत्तियों और तनों का प्रयोग प्रायः में किया जाता है पारंपरिक औषधिलेकिन इसका उपयोग खाना पकाने में भी किया जाता है।

बेंत के साथ स्प्रिंग सलाद।

पौधे की युवा शूटिंग को धोया जाता है, बारीक कटा हुआ और अजमोद के साथ मिलाया जाता है। जोड़ें हरा प्याज. खट्टा क्रीम के साथ सलाद, स्वाद के लिए नमक।

बेंत से हीलिंग आसव।

इसकी तैयारी के लिए, 20 ग्राम कुचल पत्ते और उपजी ली जाती है, 1 कप उबलते पानी के साथ डाला जाता है और 4 घंटे के लिए थर्मस में डाल दिया जाता है। उसके बाद, द्रव्यमान को फ़िल्टर किया जाता है। आपको इसे दिन में 4 बार, 50 मिली लेने की जरूरत है। खैर, यह जलसेक शरीर और बेरीबेरी की सामान्य कमजोरी के साथ गुर्दे और मूत्र पथ के रोगों में मदद करता है।

कीड़े के काटने से।

अगर आपको बाहर जाते समय किसी मच्छर या अन्य कीट ने काट लिया है, तो खुजली से छुटकारा पाना बहुत आसान है। प्रभावित क्षेत्र को गन्ने के रस से पोंछना आवश्यक है - यह असुविधा को दूर करेगा जैसे कि हाथ से।

बेंत के उपयोगी गुण

बेंत दिलचस्प है बारहमासी पौधा, जिसकी ऊंचाई काफी चार मीटर तक पहुंच सकती है। ऐसा पानी शाकाहारी पौधामोटे लचीले तने के साथ खोखले अंकुर के साथ रेंगने वाला प्रकंद भी होता है। रीड राइजोम द्वारा फैलता है जो किसी भी नम मिट्टी में जल्दी से प्रवेश कर सकता है। नियमित लंबे पत्तेएक काफी सपाट लांसोलेट आकार है। चमड़े की प्लेटें किनारों पर तेज होती हैं और नीले-हरे रंग की होती हैं, वे हमेशा अपने किनारे से हवा की ओर मुड़ी रहती हैं।

ईख आमतौर पर जुलाई से सितंबर के आसपास खिलता है। इसके पुष्पक्रम को एक बहु-बालों वाली भुलक्कड़ पुष्पगुच्छ द्वारा दर्शाया जाता है, जिसकी लंबाई 30 सेमी तक पहुंच सकती है। इस तरह के फैले हुए पुष्पगुच्छ में बैंगनी रंग होता है। नदियों, तालाबों, आर्द्रभूमि और पानी के अन्य निकायों के पास हर जगह ईख उगता है।

पत्तों में यह पौधाइसमें एस्कॉर्बिक एसिड और विटामिन ए की अविश्वसनीय मात्रा होती है। इस तरह के एक डायफोरेटिक और मूत्रवर्धक लंबे समय से अद्वितीय जलसेक के रूप में उपयोग किए जाते हैं। इसके साथ ही बेंत में एंटीपायरेटिक और एंटी-इंफ्लेमेटरी दोनों गुण होते हैं।

बेंत आवेदन

तैयारी करना उपचार आसवबेंत से, एक गिलास उबलते पानी के साथ 20 ग्राम कटी हुई घास काढ़ा करना आवश्यक है, लगभग चार घंटे के लिए कसकर बंद थर्मस में जोर दें, और फिर धीरे से तनाव दें। मूत्राशय और गुर्दे की बीमारियों के साथ-साथ सर्दी और एडिमा के लिए, 50 मिलीलीटर दवा को दिन में 4 बार लेने की सलाह दी जाती है। इसके अलावा, इस तरह के एक अद्वितीय जलसेक को बेरीबेरी और सामान्य कमजोरी के लिए भी संकेत दिया जाता है।

सूखे पत्तों से एक विशेष पाउडर व्यापक और पुराने घावों के शीघ्र उपचार के लिए अभिप्रेत है। अक्सर, जहरीले पदार्थों और कम गुणवत्ता वाले उत्पादों के साथ शरीर को जहर देने के लिए बेंत के विभिन्न काढ़े और जलसेक की सिफारिश की जाती है।

गन्ने का रस

ताज़ा रसगन्ने को प्यास बुझाने और हेमोप्टाइसिस के साथ-साथ बुखार की स्थिति से राहत पाने के लिए पिया जा सकता है। इस तरह के रस के आधार पर, कीड़े के काटने से छुटकारा पाने और उनके जहर को बेअसर करने के लिए प्रभावी संपीड़न किया जा सकता है।

रीड प्रकार

पौधों के इस जीनस में लगभग 5 प्रजातियां शामिल हैं। कई प्रजातियां लगभग हर जगह उगती हैं।

भाला ईख. इस प्रकार का पौधा यूरोप में बहुत आम है। यह जलीय बारहमासी उथले पानी को तरजीह देता है। इसमें एक मोटा प्रकंद होता है जो स्टार्च से भरपूर होता है। नोड्स के बिना एक साधारण तना आधार पर एकत्रित दो-पंक्ति पत्तियों द्वारा पूरक होता है। एक ठोस किनारे वाली आयताकार-रैखिक प्लेटें छोटी होती हैं। सिंगल-सेक्स फूल घने भूरे रंग के स्पाइक के आकार के पुष्पक्रम में स्थित होते हैं।

मार्श रीड. प्रस्तुत खड़े पौधे में एक गोल चिकना तना होता है। इसकी ऊंचाई साढ़े चार मीटर तक पहुंच सकती है। लंबा प्रकंद शक्तिशाली अंकुर देता है। भूरे-हरे पत्ते नुकीले होते हैं। कठोर घनी प्लेटों में खुरदुरा किनारा होता है। दलदली ईख के बड़े पुष्पक्रमों को एक ड्रोपिंग टॉप के साथ घने पुष्पक्रम द्वारा दर्शाया जाता है। अगोचर फूल संकुचित स्पाइकलेट्स अंधेरे में एकत्र किए जाते हैं बैंगनी रंग. खिलता यह प्रजातिजुलाई के मध्य से सितंबर के अंत तक, कैरियोप्सिस के रूप में फल अगस्त तक नहीं पकते हैं। दलदली क्षेत्रों में, दलदली ईख बहुत घने और साफ घने होते हैं।

आम ईख. यह लंबा, मजबूत बारहमासी अपने मजबूत, चिकने तने और शक्तिशाली प्रकंद के साथ प्रसन्न होता है। पत्तियों का रंग अक्सर धूसर से भिन्न होता है हरी छाया. कड़ी मेहनत शीट प्लेटएक सपाट किनारे के साथ पूरी चौड़ाई में इंगित किया गया है। पुष्पगुच्छ की लंबाई 50 सेमी तक पहुंच सकती है, जबकि इसकी चौड़ाई कम से कम 15 सेमी है। बिना पेरियनथ के छोटे फूलों को एक रेखीय आकार के दिलचस्प छोटे स्पाइकलेट्स में समूहीकृत किया जाता है। इस प्रजाति के फूल जून के अंत से सितंबर की शुरुआत तक देखे जा सकते हैं। पौधे का फल एक छोटे कैरियोप्सिस द्वारा दर्शाया जाता है, जो अगस्त के मध्य में पकता है।

गन्ना. यह प्रजाति अपने बेलनाकार तनों के साथ बांस की बहुत याद दिलाती है। इनकी ऊंचाई कम से कम 6 मीटर है। तनों के रस से प्राप्त होता है। प्रसार के लिए, विशेष कटिंग का उपयोग किया जाता है, जो छोटी शूटिंग में विकसित होते हैं। इस प्रकार को प्राथमिकता दी जाती है धूप वाली जगहेंऔर उपजाऊ मिट्टीप्रचुर मात्रा में नमी के साथ। पर अनुकूल परिस्थितियांवृक्षारोपण गन्नाएक जंगली अभेद्य जंगल की तरह देखो। सुक्रोज की अधिकतम मात्रा तने के विकास की समाप्ति के समय सुनिश्चित की जाती है।

ईख जंगली। यह ग्रे-ग्रीन जलीय पौधेवैकल्पिक लांसोलेट पत्तियों और एक चिकने तने के साथ एक लंबा बारहमासी है। कठोर शीट प्लेट सीधी रेखाओं से डरती नहीं हैं सूरज की किरणे. छोटे बहु-फूल वाले स्पाइकलेट अक्सर चांदी के फूली हुई कलियों में एकत्र किए जाते हैं। जंगली ईख जुलाई में अपने फूल से प्रसन्न होती है। यह वन-स्टेप और वन क्षेत्रों में काफी आम है, और यह विभिन्न निम्न-पहाड़ी क्षेत्रों और नदी घाटियों में भी पाया जाता है। लंबे प्रकंदों के कारण, यह प्रजाति आश्चर्यजनक रूप से घने घने रूप बनाती है। यह उल्लेख किया जाना चाहिए कि जंगली ईख पीट गठन की प्रक्रिया में भागीदार है। परिस्थितियों में समशीतोष्ण जलवायुदलदली मिट्टी और अन्य विभिन्न जल निकायों में स्थित जंगली ईख सबसे अधिक आरामदायक महसूस करता है।

बेंत के उपयोग के लिए मतभेद

उपयोग के लिए मतभेद विभिन्न साधनऔर गन्ना आधारित तैयारियों की पहचान आधुनिक वैज्ञानिकों ने नहीं की है।

विशेषज्ञ संपादक: सोकोलोवा नीना व्लादिमीरोवना| phytotherapeutics

शिक्षा:एन। आई। पिरोगोव (2005 और 2006) के नाम पर विश्वविद्यालय में प्राप्त विशेषता "चिकित्सा" और "चिकित्सा" में डिप्लोमा। मॉस्को यूनिवर्सिटी ऑफ पीपल्स फ्रेंडशिप (2008) में फाइटोथेरेपी विभाग में उन्नत प्रशिक्षण।

ईख अनाज (पोआ) परिवार का एक बारहमासी शाकाहारी पौधा है। एक छोटे से क्षेत्र को बाहर करना बहुत मुश्किल है जिसे इसकी मातृभूमि माना जाएगा, क्योंकि यह गर्म रेगिस्तान या ध्रुव को छोड़कर हर जगह बढ़ता है। ज्यादातर, पौधे जल निकायों के पास रहता है। इसका उपयोग में किया जाता है परिदृश्य डिजाइन, निर्माण, खाद्य उद्योगऔर लोक चिकित्सा में भी। कभी-कभी रीड को रीड या सेज कहा जाता है, लेकिन यह पूरी तरह सच नहीं है। इसके बारे मेंएक ही परिवार के दूसरे वंश के बारे में। व्यक्तिगत उपयोग के लिए, कुछ पौधों का होना या जंगली झाड़ियों का उपयोग करना पर्याप्त है, लेकिन कभी-कभी माली गन्ने के खेत का आयोजन करते हैं। इस मामले में, आपको पौधे की देखभाल की विशेषताओं के बारे में अधिक विस्तार से अध्ययन करना चाहिए।

वानस्पतिक विवरण

ईख एक बारहमासी घास है जो एक मजबूत रेंगने वाले प्रकंद को खिलाती है। जड़ें आमतौर पर दृढ़ता से शाखाओं में बंटी होती हैं और 2 मीटर की लंबाई तक पहुंच सकती हैं। लंबे खड़े अंकुर 1-4 मीटर ऊंचे (कभी-कभी 5 मीटर तक) उनके ऊपर उठते हैं। के साथ उपजी गोल खंडकेंद्र में एक गुहा है और काफी मांसल, रसदार दीवारें हैं। युवा, अभी तक लम्बे अंकुरित नहीं खाए जा सकते। स्वाद विशेषताओं के संदर्भ में, वे शतावरी के करीब हैं।

शूट को उच्च लचीलेपन की विशेषता है, इसे तोड़ना लगभग असंभव है। हवा से, ईख के डंठल केवल अत्यधिक दृढ़ता से झुकते हैं। हवा की ताकत की भरपाई के लिए पत्तियां तने के चारों ओर घूम सकती हैं।

समानांतर शिराओं के साथ नीले-हरे रंग का रैखिक पर्ण 30-50 सेंटीमीटर लंबा और केवल 0.5-2.5 सेंटीमीटर चौड़ा होता है। पत्तियां एक-दूसरे के करीब एक-एक करके नोड्स में व्यवस्थित होती हैं।

जून-अगस्त में, शूट के शीर्ष पर एक काफी बड़ा जटिल पुष्पगुच्छ खिलता है। इसमें एक अमीर बैंगनी रंग के छोटे 3-7 फूल स्पाइकलेट होते हैं। कुल लंबाईपुष्पक्रम 25-30 सेमी है, और एक व्यक्तिगत स्पाइकलेट - 0.6-1.7 सेमी।

रीड एक पवन परागित पौधा है। गर्मियों के अंत तक, उस पर फल पक जाते हैं - आयताकार छोटे दाने। बीजों को अंकुरित करने की क्षमता केवल 12 महीने तक चलती है। प्रत्येक पुष्पक्रम में उनमें से 50-100 हजार हो सकते हैं।

रीड प्रकार

ऐसा माना जाता है कि ईख का वंश 5 मुख्य प्रजातियों को जोड़ता है।

आम ईख (दक्षिणी)।सबसे आम और शक्तिशाली पौधे में एक अच्छी तरह से विकसित प्रकंद और एक चिकनी गाँठ वाला तना होता है। इसके पत्ते हल्के, हरे रंग के साथ भूरे रंग के लेप वाले होते हैं। कान जून-सितंबर में दिखाई देते हैं और लचीले पुष्पगुच्छ 30-50 सेंटीमीटर लंबे और 15 सेंटीमीटर तक चौड़े होते हैं। किस्में:

• Variegata Aureya - 2 मीटर ऊंचाई तक के अंकुर अनुदैर्ध्य पीली धारियों के साथ कठोर रैखिक पर्णसमूह से ढके होते हैं;
• Variegata - पत्ते है सफेद पट्टी, जो पर कम तामपानगुलाबी हो जाता है।

उथले यूरोपीय जलाशयों के एक निवासी में एक मोटी स्टार्चयुक्त जड़ और एक भूरे रंग के स्पाइक के आकार का पुष्पक्रम होता है।

प्रजाति भारी दलदली जल निकायों को पसंद करती है। इसका ट्यूबलर तना 4.5 मीटर की ऊंचाई तक बढ़ता है। नुकीले भूरे-हरे पत्ते इसे अपने आधार से गले लगाते हैं। जुलाई-सितंबर में, एक गहरे बैंगनी रंग का ढीला पुष्पगुच्छ खिलता है।

पौधा वास्तव में अनाज परिवार के एक अन्य जीनस का है, लेकिन इसे हठपूर्वक ईख कहा जाता है। यह तेजी से बढ़ रहा है बारहमासी घासछोटे जोड़ वाले प्रकंद के साथ 4-6 मीटर ऊँचा। चौड़ी पत्तियाँ 60-150 सेमी लंबी होती हैं और मुड़ी जा सकती हैं। 30-60 सेंटीमीटर ऊंचे पैनिकुलेट पुष्पक्रम में नरम ढेर के साथ छोटे युग्मित स्पाइक्स होते हैं। गन्ने के रस में लगभग 18.5% चीनी, साथ ही प्रोटीन, खनिज और अन्य अशुद्धियाँ होती हैं। सावधानीपूर्वक निस्यंदन और वाष्पीकरण के बाद इससे क्रिस्टलीय शर्करा प्राप्त होती है।

खेती और देखभाल

बेंत का प्रचार करना सबसे सुविधाजनक है वानस्पतिक, प्रकंद के खंडों की मदद से। वसंत या गर्मियों की दूसरी छमाही में ऐसा करना सबसे अच्छा है। यह ध्यान देने योग्य है कि कृषि में खरपतवार को मिटाना मुश्किल है, इसलिए रोपण से पहले, क्षेत्र को सीमित करने के लिए देखभाल की जानी चाहिए। डेलेंकी को एक गहरे प्लास्टिक बेसिन में रखना सबसे अच्छा है, या पहले जमीन में लंबवत खोदें। प्लास्टिक शीट 70-100 सेमी की गहराई तक।

गन्ने का बीज प्रसार भी संभव है। बीजों को अंकुरित करने की क्षमता जल्दी कम हो जाती है, इसलिए आपको सबसे ताजा सामग्री का उपयोग करना चाहिए। यह गीला पर वितरित किया जाता है बगीचे की मिट्टीबहुत सारी रेत के साथ। बीज सतह पर होने चाहिए, क्योंकि अंकुरण के लिए प्रकाश आवश्यक है। इष्टतम तापमान+20°C है, लेकिन अंकुर 8-10°C पर भी दिखाई दे सकते हैं। ईख की वृद्धि को नियंत्रित करने और बाद में इसे लगाने के लिए आवश्यक योजनाबीज को एक अलग कंटेनर में अंकुरित करना बेहतर होता है।

नरकट के पास लगाए जाते हैं समुद्र तटजलाशय, दोनों जमीन पर और थोड़ा पानी में डूबा हुआ। भारी, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी का उपयोग करना सबसे अच्छा है। कभी-कभी ईख का उपयोग दलदलों को निकालने के लिए किया जाता है। दलदल के बीच में उतरने के लिए पर्याप्त एक बड़ी संख्या कीपौधों और जैसे-जैसे बड़ी मात्रा में हरा द्रव्यमान बढ़ता है, वे सभी तरल को मिट्टी से बाहर निकाल देंगे।

रीड को अतिरिक्त देखभाल की आवश्यकता नहीं है। यह दृढ़, यहां तक ​​​​कि आक्रामक पौधे को बढ़ावा देने की तुलना में सीमित होने की अधिक संभावना है।

वनस्पति को रसदार और हरा-भरा रहने के लिए, इसे सीधे धूप से बचाना वांछनीय है। मिट्टी लंबे समय तक नहीं सूखनी चाहिए, इसलिए पानी के स्रोत से दूर नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होगी।

सर्दियों में, पौधे की आवश्यकता नहीं होती है अतिरिक्त सुरक्षाठंढ से। यहां तक ​​कि अगर अंकुर जम भी जाते हैं, तो प्रकंद को नुकसान नहीं होगा। कभी कभी पाला पड़ने से पहले भी जमीन का हिस्साकट, हालांकि, जलाशय की स्थिति में सुधार करने के लिए, ऐसा न करना बेहतर है। तथ्य यह है कि तनों का लगातार हिलना पानी की सतह को जमने नहीं देगा और ऑक्सीजन को पानी के स्तंभ में प्रवाहित होने देगा, जो मछली के लिए बहुत उपयोगी है।

औषधीय गुण

गन्ने के पत्तों के काढ़े में डायफोरेटिक, मूत्रवर्धक, विरोधी भड़काऊ, ज्वरनाशक प्रभाव होता है। विटामिन ए और सी की उच्च सामग्री प्रतिरक्षा में सुधार करती है। कुचले हुए सूखे पत्ते को उबलते पानी से उबाला जाता है और लगभग एक घंटे के लिए संक्रमित किया जाता है। इस दवा का उपयोग सर्दी, बेरीबेरी, मूत्राशय की सूजन के लिए किया जाता है।

बाह्य रूप से, कुचले हुए पत्तों के पाउडर को त्वचा पर सूजन और फोड़े पर लगाया जाता है ताकि उपचार को कीटाणुरहित और तेज किया जा सके। इसके अलावा, शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने के लिए काढ़े का उपयोग किया जाता है। ताजा रस पूरी तरह से प्यास बुझाता है, हेमोप्टीसिस और बुखार से लड़ता है। यह बाहरी रूप से कीड़े के काटने के लिए प्रयोग किया जाता है।

इससे तैयारियां अद्भुत पौधावैज्ञानिकों के अनुसार, उनके पास कोई मतभेद नहीं है।

आम ईख जलाशयों, झीलों, बाढ़ के मैदानों, दलदलों, समुद्री थूक और गीले घास के मैदानों के किनारे उगने वाला एक लंबा जड़ी-बूटी वाला सीधा पौधा है, जो अक्सर डेढ़ मीटर की गहराई पर होता है।

आम ईख: विवरण

यह एक महानगरीय पौधा है जो रेगिस्तान और आर्कटिक को छोड़कर लगभग हर जगह पाया जा सकता है।

ऐसे बारहमासी की ऊंचाई कभी-कभी 4-5 मीटर तक पहुंच सकती है, व्यास में खोखला तना 2 सेंटीमीटर होता है। फूल आने के बाद सीधा तना लकड़ी का हो जाता है। ईख की ग्रे-हरी पत्तियां रैखिक-लांसोलेट, लम्बी होती हैं और कठोरता और किनारों को काटने की विशेषता होती हैं। झोंके के तहत तेज हवापानी की सतह पर झुक सकते हैं, व्यावहारिक रूप से इसे छूते हुए, कभी नहीं टूटते।

पुष्पक्रम एक बड़ा फूला हुआ पुष्पगुच्छ (बैंगनी या चांदी) होता है, जिसमें बड़ी संख्या में छोटे स्पाइकलेट होते हैं। रीड परागण हवा की मदद से होता है, फूल जुलाई-सितंबर में देखे जाते हैं। फल अनाज होते हैं, जो देर से गर्मियों में पकते हैं - शुरुआती शरद ऋतु। वे लंबे समय तक नहीं गिरते हैं और शराबी चांदी-भूरे रंग के सुल्तानों के साथ ध्यान आकर्षित करते हैं। सर्दियों में, बर्फ की चादर से ढका यह पौधा राजसी दिखता है, जिसकी परिधि के चारों ओर तालाब देता है, जिससे यह बढ़ता है, प्यारा, आरामदायक लुक. हवा में सूखे टहनियों के साथ इसकी तेज सरसराहट को किसी भी चीज से भ्रमित नहीं किया जा सकता है, ऐसा लगता है कि यह जलाशय के निवासियों को खराब मौसम से बचाता है।

गन्ने का पारिस्थितिक उपयोग

रीड राइज़ोम लंबे होते हैं, दृढ़ता से बढ़ते हैं, लगातार नए क्षेत्रों पर कब्जा करते हैं। यह उनकी मदद से है कि ईख का प्रजनन होता है। इसके घने घने और अभेद्य हैं, और महान पारिस्थितिक महत्व के हैं। दलदली क्षेत्रों में स्थित होने के कारण, आम ईख (तस्वीरें इसके वितरण के बड़े पैमाने को दिखाती हैं) उन्हें सुखा देती हैं, उन्हें शुष्क क्षेत्रों में बदल देती हैं।

यह तनों और पत्तियों के द्रव्यमान के कारण होता है जो मिट्टी से बड़ी मात्रा में नमी को अवशोषित करते हैं और इसे वाष्पित कर देते हैं। ईख के कारण भी पीट का निर्माण होता है। इस पौधे का उपयोग पशुओं को खिलाने के लिए किया जाता है। एल्क, पोषक तत्व और कस्तूरी इसके सख्त तनों को खाकर खुश होते हैं, जिनका उपयोग कृषि में साइलेज के लिए भी किया जाता है।

राष्ट्रीय अर्थव्यवस्था में बेंत का उपयोग

आम ईख - महान सामग्रीगर्मियों के कॉटेज के लिए टोकरी, चटाई, हल्के फर्नीचर के उत्पादन के लिए, संगीत वाद्ययंत्र. यह कार्डबोर्ड और कागज के निर्माण के लिए एक प्राकृतिक कच्चा माल है। वृक्षरहित क्षेत्रों में, सूखे ईख के डंठलों का उपयोग ईंधन के रूप में किया जाता है, और ऐसी उच्च गुणवत्ता वाली ध्वनि और गर्मी-इन्सुलेट सामग्रीकवर शेड की छतें। लैटिन से अनुवादित फ्राग्माइट्सका अर्थ है "बाड़", "मवेशी बाड़"। उत्पादन इस तटीय संयंत्र की शूटिंग से कटिंग पर आधारित है। बेंत का उपयोग सब्जी उर्वरक के रूप में और यहां तक ​​कि शराब बनाने के लिए भी किया जाता है।

संयंत्र ऑक्सीजनेटर

इसकी मदद से रेत को ठीक किया जाता है, साथ ही जल प्रदूषण की डिग्री को भी कम किया जाता है। आम ईख (जिस परिवार से यह संबंधित है वह अनाज है) एक ऑक्सीजनेटर पौधा है जो खेलता है महत्वपूर्ण भूमिकातालाब को साफ रखने में। इसे जलाशय के गहरे पानी वाले स्थान पर लगाया जाता है और अव्यवस्थित वृद्धि के कारण इसे नियमित रूप से काट दिया जाता है।

एक छोटे से तालाब के लिए, 2-3 पौधे पर्याप्त होंगे, अधिक के लिए विशाल क्षेत्रकई प्रकार के ऑक्सीजनेटरों की उपस्थिति की सिफारिश की जाती है, जिसमें ईख के अलावा, जलमग्न हॉर्नवॉर्ट, सामान्य टेलोरेज़, वॉटर बटरकप, एलोडिया, घुंघराले पोंडवीड शामिल हैं।

कृषि में गन्ने का नुकसान

के लिए कृषिआम ईख को एक हानिकारक खरपतवार माना जाता है जो सिंचित भूमि पर व्यापक होता है। पर अधिकचावल, अल्फाल्फा और कपास के बागान इससे पीड़ित हैं। नरकट के प्रसार का मुकाबला करने के मुख्य उपाय हैं जल निकासी, बार-बार और गहरी जुताई, सिंचाई की अस्थायी समाप्ति के साथ इसके ऊपरी क्षितिज का सूखना, सिंचित फसलों के साथ चावल की बारी-बारी से बुवाई करना।

रीड एक महान सजावटी तत्व हैं, जो पर्यावरण को विदेशीता और कुछ परिष्कार का स्पर्श देते हैं, यही कारण है कि यह अक्सर पार्कों और उद्यानों के डिजाइन में एक महत्वपूर्ण तत्व होता है।

आम ईख: चिकित्सा में उपयोग करें

व्यावहारिक गुणों के अलावा, ईख में कई हैं औषधीय गुण, जिनकी पहचान सबसे पहले पूर्व के चिकित्सकों ने की थी। चीन में, इसके rhizomes को मछली के लिए एक मारक माना जाता था, जिसका उपयोग एंटीमैटिक और कोलेरेटिक एजेंट के रूप में किया जाता था, जिसे सर्दी और मूत्र पथ के रोगों के लिए निर्धारित किया जाता था। बेंत के पत्तों में विटामिन सी, स्टार्च, शर्करा, कैरोटीन और अमीनो एसिड होते हैं, और तने सेल्यूलोज से भरपूर होते हैं।

वैज्ञानिक घरेलू चिकित्सा में, आम ईख का उपयोग नहीं किया जाता है। साइबेरियाई भूमि के हर्बलिस्ट सिस्टिटिस, एडिमा, सर्दी और प्रोस्टेट रोगों के उपचार के लिए इसके अंकुर के काढ़े की सलाह देते हैं। उनका चिकित्सा गुणोंयह और सॉरेल के संयोजन में प्रकट होता है। एनीमिया, बेरीबेरी और सामान्य गिरावट के लिए गन्ने के अंकुर के जलसेक की सिफारिश की जाती है। भुजबल. मूत्रवर्धक गुण है अल्कोहल टिंचरपत्तों से।

सूखे रूप में, उनसे एक पाउडर बनाया जाता है, जिसे खराब रूप से ठीक होने वाले अल्सर और फटने वाले घावों पर छिड़का जाता है। तनों के श्लेष्म स्राव का उपचार कीट के काटने से किया जाता है। आंतों के लिए और गैस्ट्रिक रोगएक घटक के रूप में आहार में बेंत की सिफारिश की जाती है आहार खाद्य. विषाक्तता के मामले में, ईख के तनों की ताजा राख का उपयोग किया जाता है:

खाली

ईख के युवा तनों और पत्तियों की कटाई मई-जून में की जाती है। उनका सुखाने एक हवादार कमरे (एटिक्स में, एक चंदवा के नीचे) में किया जाना आवश्यक है, जहां कच्चा माल रखा जाता है पतली परतऔर समय-समय पर घूमता रहता है।

रीड राइज़ोम को जलाशय के नीचे से पिचफ़र्क, रेक और अन्य तात्कालिक उपकरणों के साथ लिया जाता है। फिर उन्हें ठंडे पानी के नीचे धोया जाता है, छोटी जड़ों और हवाई भागों को काट दिया जाता है, कई घंटों तक हवा में सुखाया जाता है, और फिर ओवन, ओवन, ड्रायर में 55-60 डिग्री के तापमान पर सुखाया जाता है। अच्छी तरह से सूखे कच्चे माल के लक्षण एक क्रंच, एक मीठा स्वाद और एक सुखद गंध के साथ टूट रहे हैं। सूखे प्रकंद लगभग 3 वर्षों तक संग्रहीत होते हैं, तने और पत्ते - 1 वर्ष।

खाना पकाने में बेंत

गन्ने के युवा डंठल खाने योग्य होते हैं और इनका स्वाद शतावरी जैसा होता है। अकाल के वर्षों में, उन्हें बेंत पर भी स्टॉक करना पड़ता था, जिसमें से rhizomes का आटा सामान्य के साथ मिलाया जाता था - उन भयानक समय में एक बड़ी कमी। राइज़ोम और युवा ईख की शूटिंग को कच्चा खाया जाता है, सलाद में जोड़ा जाता है, मैरीनेट किया जाता है, बेक किया जाता है; कुचल रूप में भुना हुआ, कॉफी के विकल्प के रूप में पीसा और पिया जाता है।

बेंत के उपयोग के लिए कोई विशिष्ट मतभेद नहीं हैं। हालाँकि, अभी भी इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है बड़ी मात्रा मेंउच्च फाइबर सामग्री के कारण पाक उत्पादों में इसके आधार पर आटा।

बेंत एक ऐसा पौधा है जो अधिकतर रोगों का प्रतिरोध करता है। मकड़ी घुन- मुख्य कीट जो बाद के विकास के दौरान आम ईख के तने को नुकसान पहुंचाता है प्रतिकूल परिस्थितियां (कम नमीहवा और खराब पानी)।