हनीसकल नीला है। ब्लू हनीसकल: विवरण, फोटो, रचना, आवेदन

लोनिसेरा केरुलिया एल.

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समानार्थक शब्द:खाने योग्य हनीसकल, नीला हनीसकल, तुरचानिनोव का हनीसकल, रीगल का हनीसकल, कामचटका हनीसकल

ब्लू हनीसकल (लोनीसेरा कैरुल) जीनस (लोनीसेरा) की एक प्रजाति है। यह क्षेत्र . में स्थित है शीतोष्ण क्षेत्र उत्तरी गोलार्द्ध, जहां यह नदी के घास के मैदानों, जंगलों, झाड़ियों और घने इलाकों में, सबलपाइन और वन बेल्ट में बढ़ता है।

यह एक सपाट-गोल मुकुट के साथ एक सीधा शाखाओं वाला पर्णपाती झाड़ी है। 1-1.5 (2.5) मीटर ऊंचाई तक पहुंचता है। पहले 3-4 वर्षों में यह धीरे-धीरे बढ़ता है, फिर तेजी से, वार्षिक वृद्धि 20-30 सेमी तक पहुंच जाती है। छाल भूरी होती है, 2-3 साल से यह अनुदैर्ध्य रूप से फटने लगती है। युवा अंकुर लाल रंग के, घने यौवन वाले, बाद में नंगे हो जाते हैं। 20-30 साल जीते हैं। 4

मूल प्रक्रियारॉड, शक्तिशाली, घनी शाखाओं वाला।

पत्तियाँसंपूर्ण, विपरीत, तिरछा-अंडाकार या मोटे तौर पर लांसोलेट, सरल, लगभग सेसाइल, छोटे पेटीओल्स पर, 3-5 सेमी लंबा और 3 सेमी चौड़ा, दोनों तरफ बालों वाला, एक नुकीले शीर्ष के साथ, ऊपर गहरा हरा, नीचे - नीला हरा . अधिकांश किस्मों में बड़े डिस्क के आकार के स्टिप्यूल होते हैं जो शरद ऋतु में नहीं गिरते हैं और 1-2 साल तक शाखाओं पर बने रहते हैं। युवा पत्तियां घनी यौवन वाली होती हैं, बाद में विरल रूप से यौवन या चमकदार हो जाती हैं।

फूलउभयलिंगी, झुका हुआ, एक डबल पेरिंथ के साथ, प्यूब्सेंट शॉर्ट पेडीकल्स पर स्थित, पत्ती की धुरी में जोड़े में, घने प्यूब्सेंट ब्रैक्ट्स। कैलेक्स 5-दांतेदार, हरा। कोरोला थोड़ा अनियमित, फ़नल के आकार का, पीला, 8-13 मिमी लंबा, एक छोटी ट्यूब और 5 संकीर्ण लंबे अंग लोब के साथ। पुंकेसर संख्या में 5, कोरोला की लंबाई के बराबर या उससे थोड़ा अधिक लंबा। पिस्टिल एक लंबी शैली के साथ जो कोरोला ट्यूब और निचले अंडाशय से निकलती है। मई से जून तक खिलता है। कीड़ों द्वारा परागण।

फलएक नीले रंग के खिलने के साथ गहरे नीले रंग के आयताकार-अण्डाकार पुष्पक्रम, जिसमें दो अंडाशय, अतिवृद्धि वाले खंड और एक रसदार अनैच्छिक शामिल होते हैं। फल की सतह ऊबड़-खाबड़ या चिकनी होती है। एक बेरी का वजन 0.5-1.5 ग्राम होता है जिसकी लंबाई 40 मिमी और चौड़ाई 15 मिमी होती है। एक फल में 20 भूरे रंग के दीर्घवृत्ताकार बीज होते हैं, जिनकी लंबाई 2 मिमी तक होती है, जिसमें महीन जालीदार सतह होती है। जामुन खाने योग्य होते हैं। एक झाड़ी से उपज औसतन 1.5-2 किलोग्राम होती है, अच्छी देखभाल के साथ यह 3 किलोग्राम तक पहुंच सकती है, उच्च कृषि पृष्ठभूमि पर आप 5-7 किलोग्राम फल प्राप्त कर सकते हैं। फूल आने से लेकर पूर्ण परिपक्वता तक 30-40 दिन बीत जाते हैं। पकना जून-जुलाई में होता है, फल एक ही समय में नहीं पकते हैं, संग्रह 2-3 खुराक में किया जाता है। जामुन गिर सकते हैं। 3-5 साल की उम्र में फल देना शुरू कर देता है।

फलइसमें शामिल हैं: 5-10% शर्करा, 4.5% एसिड, 0.8% पेक्टिन, साथ ही विटामिन ए, सी, पी, बी 1, बी 2।

किस्में:ब्लूबेरी, ड्रॉप्स, इवुष्का, पावलोव्स्काया, अमोर्फा, निम्फ, वायलेट, टिटमाउस, मुरैना, बोगडाना, लॉन्ग-फ्रूटेड, तावीज़।

ठंढ प्रतिरोध क्षेत्र:-50 डिग्री सेल्सियस तक। पर सर्दियों की अवधिशूटिंग की थोड़ी ठंड संभव है, जो तब जल्दी से बहाल हो जाती है। फूल सहन कर सकते हैं वापसी ठंढ-8 डिग्री सेल्सियस तक।

ब्रिटन, एनएल, और ए ब्राउन। 1913. उत्तरी संयुक्त राज्य अमेरिका, कनाडा का एक सचित्र वनस्पति और यहब्रिटिश कब्जे

जगह:प्रकाश-प्रेमी, छाया में नहीं खिलता है और फल नहीं देता है। सक्रिय तापमान की आवश्यक मात्रा 420-520 डिग्री सेल्सियस है। अच्छी उपज के लिए कम से कम 2-3 अलग-अलग किस्मों को लगाना आवश्यक है। यह मिट्टी पर मांग नहीं कर रहा है (यह 3.9 से 7.7 तक अम्लता की एक विस्तृत श्रृंखला का सामना करता है), लेकिन थोड़ी अम्लीय और तटस्थ मिट्टी (पीएच 5.5-6.5) पर अच्छी फसल देता है। नमी-प्रेमी, लेकिन जलभराव को बर्दाश्त नहीं करता है। वसंत में सूखे के दौरान, गहन विकास और फलने के समय इसे पानी की आवश्यकता होती है, क्योंकि पानी की कमी के साथ स्वाद गुणऔर उपज काफी कम हो जाती है।

छंटाई: पहले 5-7 वर्षों में, केवल सैनिटरी प्रूनिंग की जाती है, बाद के वर्षों में मुकुट मोटा हो जाता है, इसलिए शरद ऋतु में पत्ती गिरने के बाद या मार्च-अप्रैल में वसंत ऋतु में कायाकल्प करने की सिफारिश की जाती है। ताज के पुराने हिस्से को उस जगह से 30-50 सेंटीमीटर ऊपर काट दिया जाना चाहिए जहां बड़े स्टेम शूट होते हैं। ताज के मौलिक कायाकल्प के लिए, मजबूत छंटाईजमीन से 0.5 मीटर की ऊंचाई पर "स्टंप पर"।

लैंडिंग:प्रत्यारोपण लगभग किसी भी उम्र में अच्छी तरह से सहन करता है। देर से शरद ऋतु में रोपण की सिफारिश की जाती है। बंद जड़ प्रणाली वाले पौधे वसंत से देर से शरद ऋतु तक लगाए जा सकते हैं। पौधों के बीच अनुशंसित दूरी 1.5-2 मीटर है। मिट्टी का मिश्रण: वतन भूमि, धरण, पीट या रेत 3:1:1 के अनुपात में। जमीनी स्तर पर रूट कॉलर। गहराई लैंडिंग पिट 25-30 सेमी, व्यास - 2-3 साल पुरानी झाड़ियों के लिए 25 सेमी, 5-7 साल पुरानी झाड़ियों के लिए - गड्ढे की गहराई और व्यास 50 सेमी तक पहुंच जाता है। सेट करने के लिए विभिन्न किस्मों की कम से कम 3-5 झाड़ियों को लगाया जाना चाहिए फल। रोपण करते समय, आप प्रति झाड़ी 5 - 7 किलोग्राम खाद, 50 - 80 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 40 - 50 ग्राम पोटेशियम नमक बना सकते हैं। जल निकासी परत 5-7 सेमी की परत के साथ टूटी हुई ईंट या बजरी से। रोपण करते समय, शाखाओं को काटने की आवश्यकता नहीं होती है, यह पहले वसंत में किया जाता है मजबूत जोड़ीगुर्दे। पर वसंत रोपणशाखाओं को तुरंत काट दिया जाता है।

देखभाल:खिलाने और पानी देने के लिए उत्तरदायी। पहले 2 वर्षों में, वसंत में नाइट्रोजन खिलाने की सिफारिश की जाती है। 10 लीटर पानी के लिए 30 ग्राम घोलें ( माचिस) यूरिया या अमोनियम नाइट्रेट और पानी 1-1.5 लीटर प्रति पौधा। जड़ और पर्ण शीर्ष ड्रेसिंग करते समय, पत्तियों पर पानी डाला जा सकता है। इस तरह के शीर्ष ड्रेसिंग को बढ़ते मौसम की शुरुआत से हर 2 सप्ताह में एक बार जून के मध्य तक किया जा सकता है। प्रचुर मात्रा में खनिज पूरकधारावाहिक (अतिरिक्त) कलियाँ खुल सकती हैं जिनसे अतिरिक्त अंकुर दिखाई देते हैं, जो मुकुट को मोटा करते हैं।

रोग और कीट:व्यावहारिक रूप से बीमारियों या कीटों से प्रभावित नहीं। पकने की अवधि के दौरान, थ्रश और गौरैया पके फलों को चोंच मारते हैं।

प्रजनन:हरे रंग की कलमों द्वारा अच्छी तरह से प्रचारित किया जाता है, जबकि विभिन्न विशेषताओं को बनाए रखा जाता है। शूटिंग की परिपक्वता की डिग्री को शूट को झुकाकर जांचा जाता है - प्रसार के लिए कटिंग झुकने पर झुकते नहीं हैं, लेकिन एक विशेषता क्रंच के साथ टूट जाते हैं। कटिंग काटने का समय फूलों की समाप्ति और पहले हरे फलों की उपस्थिति है। कटिंग को शूट के मध्य भाग से 2-3 नोड्स के साथ काटा जाना चाहिए। कटिंग का ऊपरी कट क्षैतिज है, गुर्दे से 1-1.5 सेमी दूर है, निचला कट तिरछा है (45 ° के कोण पर)। निचले नोड्स पर पत्ती के ब्लेड को पूरी तरह से काट दिया जाना चाहिए, ऊपरी हिस्से पर - आधे से अधिक काट दिया जाना चाहिए। सिंगल-नोड शॉर्ट कटिंग 60%, पारंपरिक (2-3 नोड्स) - 70-95% तक जड़ लेते हैं। एक एड़ी के साथ शूट और कटिंग के शीर्ष भी अच्छी तरह से जड़ लेते हैं (एक बारहमासी शूट से शूट के निचले हिस्से को तोड़ते हुए)। अवधि के दौरान कटाई करते समय सक्रिय वृद्धिकटिंग की उत्तरजीविता दर 45-60% है। अपरिपक्व कटिंग से सड़ सकती है उच्च आर्द्रता. बिना उपयोग के जड़ें, लेकिन उनके उपयोग से विकसित पौधों की उपज बढ़ जाती है। कटिंग के लिए मिट्टी का मिश्रण: पीट और रेत 1: 3 के अनुपात में। चेरेकनी को 45 ° के कोण पर लगाया गया। सब्सट्रेट और हवा की आर्द्रता 85%, तापमान 20-25 डिग्री तक पहुंचनी चाहिए। रूट कटिंग को 1-2 साल के लिए रूटिंग साइट पर उगाया जाता है। बीज प्रसारप्रजनन के उद्देश्यों के लिए उपयोग किया जाता है, क्योंकि प्रजनन की इस पद्धति से विभिन्न गुणों का संचार नहीं होता है।

उपयोग:बहुमूल्य शहद का पौधा। जामुन का ताजा सेवन जैम और कॉम्पोट बनाने के लिए किया जाता है। कुछ किस्मों में प्रूनिंग को आकार दिए बिना भी एक शानदार घने गोलार्ध का मुकुट होता है, इसलिए उनका उपयोग एकल और समूह रोपण में किया जा सकता है। हनीसकल कॉलमर जुनिपर्स के साथ रोपण में विशेष रूप से प्रभावशाली दिखता है।

नीला हनीसकल कैसा दिखता है (विवरण)?

ब्लू हनीसकल, अनुवादित - लोनिसेरा केरुलिया, यह पौधा है कम झाड़ीडेढ़ मीटर तक, इसकी छाल भूरे-भूरे रंग की होती है। युवा अंकुर लाल रंग के होते हैं। पत्तियां अंडाकार-अंडाकार आकार में होती हैं, वे छोटे पेटीओल्स पर बढ़ती हैं।

फूल हल्के पीले रंग के होते हैं। फल अंडाकार लम्बी जामुन होते हैं जो सीधे फलदायी शाखाओं के सिरों पर उगते हैं, कभी-कभी वे दोगुने, गहरे नीले या काले-नीले रंग के मोमी कोटिंग के साथ होते हैं, वे मीठे और खट्टे स्वाद लेते हैं, थोड़ा कड़वा स्वाद के साथ, वे अंत में पकते हैं जुलाई या अगस्त में।

ब्लू हनीसकल (फोटो)

नीला हनीसकल कहाँ बढ़ता है?

ब्लू हनीसकल पर्णपाती और अंधेरे शंकुधारी जंगलों के किनारों के साथ जंगली बढ़ता है, मुख्यतः क्षेत्र में पूर्व एशिया. इसकी खेती बगीचों में भी की जाती है: फल झाड़ी.

क्या उपयोग किया जाता है और नीले हनीसकल में क्या होता है (रचना)?

औषधीय कच्चे माल, जो औषधि की तैयारी के लिए उपयोग किए जाते हैं, इस झाड़ी की शाखाएं, फल और छाल भी हैं। जामुन के लिए, उनमें काफी उपयोगी घटक होते हैं, जिनमें एस्कॉर्बिक एसिड, फ्लेवोनोइड्स, टैनिन, साथ ही शर्करा और एंथोसायनिन होते हैं, जो मुख्य रूप से एक रंग के रूप में छिलके में पाए जाते हैं।

कच्चे माल का संग्रह और तैयारी

फलों के लिए, उनके पकने के दौरान उन्हें इकट्ठा करने की प्रथा है, उन्हें शाखाओं से सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता है और एक फूस पर रख दिया जाता है, जिसे अंदर रखा जाता है सुखाने कक्षजामुन के लिए एक सूखी संरचना प्राप्त करने के लिए। इस मामले में, एक इष्टतम तापमान शासन बनाना आवश्यक है, इस मामले में इसे लगभग 60 डिग्री पर कहीं सेट करना आवश्यक है।

जब जामुन पूरी तरह से सूख जाते हैं, तो उन्हें एक बुने हुए बैग में डाल दिया जाता है, जिसके बाद इसे अच्छी तरह हवादार कमरे में भंडारण के लिए हटा दिया जाता है। तैयार फलों का आवश्यकतानुसार उपयोग किया जाता है, इनसे कोई भी औषधीय औषधि बनाई जाती है।

छाल की तैयारी के लिए, इसे पूरे वर्ष काटा जा सकता है, और नीले हनीसकल के फूल के दौरान पत्तियों को तोड़ना बेहतर होता है। उसी समय, उन्हें एक फूस पर एक ढीली परत में बिछाया जाता है, और कच्चे माल के तैयार होने तक हवादार जगह पर सुखाया जाता है।

उसके बाद, पत्तियों को सावधानी से कपड़े की थैलियों में बिछाया जाता है, और उन्हें एक हवादार कमरे में रख दिया जाता है। उनका शेल्फ जीवन दो वर्ष है, जिसके बाद उनका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि वे अपना खो देंगे औषधीय गुण.

पौधे को उगाना और प्रचारित करना

यह झाड़ी ठंढ प्रतिरोधी है, इसमें बढ़ती है उपजाऊ मिट्टी, फलने की अवधि को छोड़कर, विशेष पानी की आवश्यकता नहीं होती है। हनीसकल को हरे रंग की कटिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है गर्मी का समय.

नीला हनीसकल किस उद्देश्य के लिए उपयोगी (आवेदन) हो सकता है?

लोक चिकित्सा में, नीले हनीसकल कच्चे माल से तैयार दवाओं का अक्सर उपयोग किया जाता है, क्योंकि इन दवाओं में विरोधी भड़काऊ, कसैले और मूत्रवर्धक प्रभाव भी होते हैं।

आसव से तैयार ताजी बेरियाँहनीसकल, अक्सर उच्च रक्तचाप की उपस्थिति में पीने की सिफारिश की जाती है, यह दवा एनीमिया और पाचन तंत्र के रोगों में मदद करती है, विशेष रूप से गैस्ट्र्रिटिस के साथ।

इसके अलावा, आसव का उपयोग बाहरी उद्देश्यों के लिए भी किया जाता है, यह उनके लिए घावों और घर्षणों को धोने के लिए प्रथागत है, और इसके साथ लोशन भी तैयार किए जाते हैं, जो इसके साथ लगाए जाते हैं औषधीय उद्देश्यजली हुई सतह पर, छालों और कटों पर।

खाना बनाना और औषधीय काढ़ावनस्पतियों के इस प्रतिनिधि की पत्तियों से, इस दवा का मूत्रवर्धक प्रभाव होता है, और इसका उपयोग बालों के बेहतर विकास और मजबूती के लिए कुल्ला के रूप में भी किया जाता है।

इसके अलावा, हनीसकल बेरीज का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है, उन्हें उबाला जाता है स्वस्थ खादजैम, पेस्ट और जैम बनाएं, फलों को सर्दियों के लिए सुखाया जाता है, और फिर मीठे पेस्ट्री के लिए भरने के रूप में उपयोग किया जाता है। हां, और अपने शरीर को मूल्यवान घटकों से भरने के लिए बस उन्हें ताजा खाएं।

ब्लू हनीसकल काढ़ा रेसिपी

काढ़ा तैयार करने के लिए, आपको पहले से सूखे नीले हनीसकल के पत्तों की आवश्यकता होगी। उन्हें लगभग 10 ग्राम की आवश्यकता होगी, कच्चे माल को सावधानी से पीसने की सिफारिश की जाती है, यहां आपको एक मोर्टार की आवश्यकता होगी जिसमें द्रव्यमान को बारीक टुकड़ों में पीस दिया जाए।

अगला, कच्चे माल को तैयार तामचीनी कंटेनर में डाला जाता है, फिर वहां एक लीटर उबलते पानी डाला जाता है, और व्यंजन पर रखा जाता है पानी स्नानजहां कम से कम आग होनी चाहिए, वहां हिंसक उबाल नहीं आने देना चाहिए। लगभग 10 मिनट के बाद, शोरबा को स्टोव से हटा दिया जाता है। फिर इसे छान लेना चाहिए।

छानने के लिए, धुंध का उपयोग किया जा सकता है, इसके लिए इसे दो परतों में मोड़ना चाहिए, जिसके बाद इसे एक साफ डिश को कवर करने की आवश्यकता होती है, और फिर तैयार शोरबा को इस कंटेनर में डालें, सभी बसे हुए हर्बल केक को निचोड़कर त्याग दिया जाना चाहिए।

शोरबा को रेफ्रिजरेटर में पांच दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं किया जाना चाहिए, उस समय के दौरान दवा को पूरी तरह से उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, अन्यथायह अपने गुणों को खो देगा और केवल स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। इस दवा के साथ, आप अपने मुंह को सूजन संबंधी बीमारियों से धो सकते हैं, साथ ही अपने बालों को अधिक सक्रिय और बेहतर विकास के लिए कुल्ला कर सकते हैं।

ब्लू हनीसकल इन्फ्यूजन रेसिपी

जलसेक तैयार करने के लिए, आपको फलों की आवश्यकता होगी, वे ताजे और सूखे दोनों हो सकते हैं। उन्हें एक गिलास की मात्रा में उबलते पानी के साथ डालना चाहिए, जामुन को पहले से गूंधना बेहतर होता है, इस रूप में वे अपने सभी उपयोगी पदार्थों को समाधान में अधिक कुशलता से देंगे।

फिर जलसेक को एक ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और थोड़ी देर के लिए खड़े होने की अनुमति दी जाती है, जिसके बाद इसे एक महीन छलनी से छान लिया जाता है और अपने इच्छित उद्देश्य के लिए उपयोग किया जाता है। ऐसी दवा को रेफ्रिजरेटर में तीन दिनों से अधिक समय तक संग्रहीत किया जाता है, जिसके बाद इसका उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि यह किण्वन कर सकता है, और शरीर पर सकारात्मक प्रभाव के बजाय इसका नकारात्मक प्रभाव पड़ेगा।

निष्कर्ष

निस्सन्देह ब्लू हनीसकल क्रमशः हमारे शरीर के लिए बहुत उपयोगी होता है और इससे बनने वाली औषधियों का शरीर पर प्रभाव पड़ता है। सकारात्मक प्रभाव. केवल उनके प्रत्यक्ष उपयोग से पहले, किसी भी विकृति के मामले में, पहले डॉक्टर से परामर्श करना बेहतर होता है, शायद डॉक्टर उपयोग करने की सलाह देंगे चिकित्सा तैयारी, जिसकी उपेक्षा नहीं की जानी चाहिए।

(शुरुआती किस्म)

ब्रीडिंग किस्म ऑल-रूसी रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट इंडस्ट्री। एन आई वाविलोव। प्रिमोर्स्की टेरिटरी और डेसर्टनाया किस्म से कुलीन फॉर्म नंबर 21-3 को पार करने से प्राप्त किया।
मध्यम शक्ति की झाड़ी, घने गोल मुकुट के साथ। वार्षिक शाखाएँ सीधी, हल्की हरी, गुलाबी रंग की होती हैं। पत्ते भूरे-हरे, अंडाकार, घने यौवन वाले होते हैं, पत्ती का ब्लेड सपाट होता है। जामुन मध्यम आकार(0.88 ग्राम), लम्बी अंडाकार, एक मजबूत मोम कोटिंग के साथ। सतह चिकनी है, त्वचा और गूदा घना है। स्वाद मीठा-खट्टा होता है जिसमें हल्की सुगंध होती है।

शीतकालीन कठोरता अधिक है। शरद ऋतु का फूल नहीं देखा गया था। उत्पादकता: 1.3-2.0 किग्रा / बुश। डंठल से अलग करना मुश्किल है, कोई बहा नहीं है।
जामुन ताजा खपत के लिए उपयुक्त हैं और प्रसंस्करण के लिए, उन्हें अच्छी तरह से ले जाया जाता है। एक बार में कटाई की जा सकती है।

(मध्यम पकने)

ब्रीडिंग किस्म ऑल-रूसी रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट इंडस्ट्री। एन.आई. वाविलोव। VNIIR के पावलोव्स्क प्रायोगिक स्टेशन पर रोक्साना किस्म के मुक्त परागण से प्राप्त किया गया। लेखक: एम.एन. प्लेखानोव, ए.वी. कोंड्रिकोव.
मध्यम आकार की झाड़ी, गोल, कॉम्पैक्ट। वार्षिक शाखाएँ सीधी होती हैं, मोटे, खड़े बालों के साथ यौवन; छाल का रंग रास्पबेरी है। पत्ते हरे, तिरछे-अंडाकार, यौवन, मध्यशिरा के साथ थोड़े मुड़े हुए होते हैं।
जामुन बड़े (1.2 ग्राम), लम्बी-गुड़ के आकार के, नीले-नीले, एक मजबूत मोम कोटिंग के साथ होते हैं। चखने का स्कोर 4.6 अंक। लुगदी में 58 मिलीग्राम% विटामिन सी होता है। सतह लगभग चिकनी होती है, त्वचा घनी होती है, मांस कार्टिलाजिनस होता है। स्वाद मीठा और खट्टा होता है, बिना सुगंध के।
मई के पहले दशक में खिलता है। जामुन जून के तीसरे दशक के अंत में पकते हैं।
शीतकालीन कठोरता अधिक है। शरद ऋतु का फूल नहीं देखा गया था। उपज 1.0-2.1 किग्रा/झाड़ी (19.4 किग्रा/हे.) है। सार्वभौमिक उद्देश्य के जामुन, उखड़ते नहीं, एक बार में एकत्र किए जा सकते हैं। रोपण के बाद चौथे वर्ष में तेजी से बढ़ने वाली, विपणन योग्य फसल की पैदावार होती है। में से एक सबसे अच्छी किस्मेंक्षेत्र के लिए हनीसकल।

(प्रारंभिक परिपक्वता)
ठंढ प्रतिरोधी। झाड़ी मध्यम आकार की, मध्यम आकार की होती है।
1.1 ग्राम के औसत वजन वाले जामुन, गहरे बैंगनी, मोम के लेप के साथ, मध्यम पेडुंकल के साथ, मीठे और खट्टे, सुगंध के साथ। इनमें शामिल हैं: ठोस 14.2%, शर्करा 9.3%, एसिड 1.9%, विटामिन सी 35 मिलीग्राम%। चखने का स्कोर 5.0 अंक।
औसत उपज 55 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है।

बाज़ोव्स्काया

बाज़ोव्स्काया
इस किस्म को वी.एस. इलिन, एन.ए. इलिना और वी.आई. YuUNIIPOK में Putyatin। अंकुर किस्म स्मोलनिंस्काया। झाड़ी जोरदार, अंडाकार होती है, शाखाएँ पतली, गहरे भूरे रंग की, असंख्य होती हैं। अंकुर पतले, शीर्ष पर घुमावदार, एंथोसायनिन पट्टिका से गहरे लाल रंग के, बाल रहित होते हैं। पत्ते बड़े, काले, नीले-हरे, बाल रहित, मोटे तौर पर लांसोलेट होते हैं। जामुन एक मजबूत मोम कोटिंग के साथ नीले-नीले होते हैं, शीर्ष पर एक चिकनी रोलर के साथ अंडाकार (फलों का वजन 0.7 ग्राम, लंबाई 18 मिमी, व्यास 10 मिमी)। सतह थोड़ी उबड़-खाबड़ है, त्वचा घनी है। स्वाद कड़वा के साथ मीठा-खट्टा होता है। चखने का स्कोर - 3.2 अंक। जामुन में शामिल हैं: ठोस - 12.6%, शर्करा - 7.5%, एसिड - 2.0%, एस्कॉर्बिक एसिड 31 मिलीग्राम / 100 ग्राम। उत्पादकता - 1.8 किग्रा / झाड़ी। पके फलों का झड़ना कमजोर होता है। शीतकालीन कठोरता अधिक है।

(प्रारंभिक परिपक्वता)
ठंढ प्रतिरोधी। झाड़ी अंडरसिज्ड, मध्यम फैली हुई है।
1 ग्राम के औसत वजन के साथ जामुन, आयताकार, ग्रे, पतली त्वचा के साथ, कमजोर सरल यौवन के साथ, मीठा, कोमल, सुगंध के साथ। इनमें शामिल हैं: शर्करा 6.9%, एसिड 2.0%, विटामिन सी 53.0 मिलीग्राम%। चखने का स्कोर 4.8 अंक।
औसत उपज 66.6 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है।

प्रवर्तक: बैकालोव इवान लेओनिविच

(मध्य-देर से परिपक्वता)
इस किस्म को आई.के. गिदज़ुक और 3.आई। उन्हें NIISS के बक्चार्स्की गढ़ में एक तीरंदाज। एम.ए. लिसावेंको। प्रिमोर्स्की क्राय से चयनित फॉर्म नंबर 15/63 का अंकुर। झाड़ी जोरदार, घनी, चौड़ी होती है, मुकुट का आकार गोल होता है। थोड़ा घुमावदार, लंबा, भूरा-हरा गोली मारता है। छाल का फटना बहुत स्पष्ट है। पत्तियाँ मध्यम आकार की, हल्की हरी, अंडाकार, पत्ती का ब्लेड चपटा होता है। जामुन एक मजबूत मोम कोटिंग से नीले-नीले होते हैं, लम्बी अश्रु-आकार, शीर्ष पर एक चिकनी रोलर के साथ, मध्यम आकार (फलों का वजन 0.79 ग्राम, लंबाई 20 मिमी, व्यास 10 मिमी)। सतह ऊबड़-खाबड़ है, त्वचा मोटी, घनी है, गूदे की बनावट कोमल है। स्वाद मीठा और खट्टा होता है, सुखद हल्की कड़वाहट और हल्की सुगंध के साथ। चखने का स्कोर - 4.2 अंक। जामुन में शामिल हैं: शुष्क पदार्थ - 13.5%, शर्करा - 7.0%, एसिड - 2.6%, एस्कॉर्बिक एसिड - 59 मिलीग्राम / 100 ग्राम। उत्पादकता - 1.5-3.8 किग्रा / झाड़ी। प्रारंभिक किस्म। पके फलों का झड़ना कमजोर होता है। शीतकालीन कठोरता अधिक है।

(मध्यम परिपक्वता)
किस्म शीतकालीन-हार्डी है, बीमारियों से प्रभावित नहीं थी और कीटों से क्षतिग्रस्त नहीं थी। झाड़ी जोरदार, फैली हुई है।
1.8 ग्राम के औसत वजन वाले जामुन लम्बी-अंडाकार, नीले, मध्यम मोटाई की त्वचा के साथ होते हैं। स्वाद मीठा और खट्टा, नाजुक होता है। इनमें शामिल हैं: शर्करा 8.4%, एसिड 2.0%, विटामिन सी 37 मिलीग्राम%। चखने का स्कोर 4.8 अंक।
औसत उपज 53 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है।

(मध्यम पकने)

विविधता को ऑल-रूसी रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट प्रोडक्शन में प्रतिबंधित किया गया था। एन आई वाविलोव। कुलीन रूप संख्या 110 और टोमिचका किस्म को पार करने से प्राप्त किया।
झाड़ी औसत आकार से नीचे है, 1.1 मीटर तक ऊंची है, मध्यम घनत्व के एक विपरीत शंक्वाकार मुकुट के साथ। वार्षिक शाखाएँ घुमावदार, मध्यम यौवन वाली होती हैं। मध्यम आकार के पत्ते, हरे, आयताकार-अंडाकार।
जामुन बड़े (1.2 ग्राम), जग के आकार के, एक मजबूत मोम कोटिंग के साथ, ताज़ा मीठा और खट्टा स्वाद, एक सुखद सुगंध के साथ, गूदे की स्थिरता मैली होती है।
मई के दूसरे दशक की शुरुआत में खिलना। जामुन जून के तीसरे दशक में पकते हैं।
शीतकालीन कठोरता अधिक है। की ओर रुझान शरद ऋतु खिलनाअध्ययन के दौरान नहीं देखा गया। उत्पादकता औसत से ऊपर है, 1.4 किग्रा/झाड़ी। फलों का झड़ना औसत है। जामुन को अलग करना मुश्किल, सूखा है।
सार्वभौमिक उपयोग के जामुन।
मुकुट के छोटे आकार के कारण, यह किस्म पूरी तरह से पर्दे में अधिक के साथ संयुक्त है लंबी किस्में. फूल के दौरान विशेष रूप से सजावटी।

(मध्यम परिपक्वता)
किस्म शीतकालीन-हार्डी है, बीमारियों से प्रभावित नहीं थी और कीटों से क्षतिग्रस्त नहीं थी। झाड़ी जोरदार, मध्यम फैली हुई है।
0.9 ग्राम के औसत वजन वाले जामुन, अंडाकार, गहरे नीले, मोम के लेप के साथ, मध्यम मोटाई की त्वचा। स्वाद मीठा और खट्टा, कड़वाहट के साथ, कोमल होता है। इनमें शामिल हैं: शर्करा 8.2%, एसिड 2.0%, विटामिन सी 25 मिलीग्राम%। चखने का स्कोर 4.5 अंक।
औसत उपज 51 क्विंटल/हेक्टेयर है।

प्रवर्तक: साइबेरिया के बागवानी के जीएनयू अनुसंधान संस्थान। एम.ए. लिसावेंको

(अल्ताई हनीसकल 12-19 x पराग किस्मों का मिश्रण: ब्लू बर्ड + ब्लू स्पिंडल + एज़्योर) (प्रारंभिक परिपक्वता)
मध्यम आकार का, मध्यम फैला हुआ झाड़ी। जामुन का औसत वजन 0.44 ग्राम, शंक्वाकार आकार, काला, नीले रंग का, मीठा और खट्टा स्वाद, कड़वाहट के साथ होता है। फलों में 22 मिलीग्राम% विटामिन सी होता है।
बहा के लिए प्रतिरोधी। औसत उपज 72 क्विंटल/हेक्टेयर है। तकनीकी उद्देश्य।

प्रवर्तक: साइबेरिया के बागवानी के जीएनयू अनुसंधान संस्थान। एम.ए. लिसावेंको

(प्रारंभिक परिपक्वता)
इस किस्म को एनआईआईएसएस के बक्कर स्ट्रांग पॉइंट के नाम पर रखा गया था। एम.ए. लिसावेंको आई.वी. गिदज़ुक और ए.टी. तकचेवा। प्रिमोर्स्की क्राय से कुलीन रूप संख्या 68/2 का अंकुर। झाड़ी जोरदार है, मुकुट का आकार पथरीला है। अंकुर लंबे, पतले, झुके हुए, शीर्ष पर थोड़े घुमावदार होते हैं। पत्ते बड़े, गहरे हरे, आयताकार-अंडाकार होते हैं, पत्ती का ब्लेड सपाट या थोड़ा उत्तल होता है। जामुन नीले-नीले रंग के होते हैं, मोम की हल्की कोटिंग के साथ, बेलनाकार, लम्बी, नुकीले आधार और मध्यम आकार के गोल शीर्ष के साथ (फलों का वजन 0.79 ग्राम, लंबाई 20 मिमी, व्यास 9 मिमी)। सतह थोड़ी उबड़-खाबड़ है, त्वचा घनी है, गूदे की स्थिरता रेशेदार है। स्वाद मीठा-खट्टा है, सुगंध के बिना, मिठाई की सर्वोत्तम किस्मों से नीच है। चखने का स्कोर - 3.3 अंक। जामुन में शामिल हैं: शुष्क पदार्थ - 13.2%, शर्करा - 5.7%, एसिड - 2.8%, एस्कॉर्बिक एसिड 58 मिलीग्राम / 100 ग्राम। उत्पादकता - 2.2-5.3 किग्रा / झाड़ी। असामयिकता में कठिनाइयाँ - 4 वर्षीय पौधे 1 किग्रा / झाड़ी तक देते हैं। पके फलों का गिरना औसत होता है। शीतकालीन कठोरता औसत है।

किस्म ठंढ के लिए प्रतिरोधी है, सूखा प्रतिरोध और गर्मी सहनशीलता औसत है। झाड़ी जोरदार, संकुचित है।
जामुन बड़े होते हैं, जिनका औसत वजन 1.2 ग्राम, लम्बी, गहरे नीले रंग के साथ नीले रंग का, रसदार होता है। फल की त्वचा पतली होती है, यौवन कमजोर होता है। स्वाद सुगंध के साथ मीठा होता है, बिना कड़वाहट के कोमल होता है। चखने का स्कोर 4.8 अंक।
औसत उपज 2.4 किलोग्राम प्रति झाड़ी है। पके जामुन का गिरना कमजोर होता है।

(सायंस्काया 322 x लेनिनग्राद विशाल) (प्रारंभिक परिपक्वता)
किस्म प्रतिरोधी है कम तामपान, रोग और कीट। झाड़ी जोरदार, संकुचित, घनी होती है।
1.0 ग्राम के औसत वजन वाले जामुन, लम्बी, आधार पर चौड़े, नीले-बैंगनी, एक मामूली मोम कोटिंग के साथ। यौवन अनुपस्थित है। स्वाद मीठा और खट्टा होता है, हल्की कड़वाहट के साथ, बिना सुगंध के। शर्करा 6.8%, एसिड 2.3%, विटामिन सी 61 मिलीग्राम% होता है। चखने का स्कोर 3.7 अंक।
औसत उपज 27 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है।

प्रवर्तक: जीएनयू एसएससी अखिल रूसी संयंत्र उद्योग अनुसंधान संस्थान का नाम वी.आई. एन.आई. वाविलोव और पावलोव्स्क प्रायोगिक स्टेशन VNIIR। लेखक: एम.एन. प्लेखानोव, ए.वी. कोंड्रिकोव.

विटामिन 155

विटामिन 155 (प्रारंभिक परिपक्वता)
झाड़ी छोटी, कॉम्पैक्ट होती है, एक फल का वजन 0.7 ग्राम होता है। पकने वाला 15-19 जून। पके फलों का गिरना औसत होता है। 8-15 वर्ष की आयु में एक झाड़ी से औसत उपज 0.9-1.2 किलोग्राम होती है। स्वाद खट्टा है, एक स्पष्ट सुगंध के साथ। रीसाइक्लिंग के लिए उपयोग किया जाता है। ठंढ प्रतिरोध में वृद्धि के कारण खेती के लिए अनुशंसित।

(मध्यम पकने)

विविधता को ऑल-रूसी रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट प्रोडक्शन में प्रतिबंधित किया गया था। एन.आई.वाविलोवा। संभ्रांत रूप संख्या 49 और वासुगान्स्काया किस्म को पार करने के परिणामस्वरूप प्राप्त किया गया।
झाड़ी जोरदार है, 1.5 मीटर से अधिक ऊंची, एक शंक्वाकार, घने मुकुट के साथ, वार्षिक शाखाएं घुमावदार, थोड़ा यौवन हैं। पत्ते मध्यम आकार के, गहरे हरे, आयताकार-अंडाकार होते हैं।
मध्यम आकार के जामुन (0.88 ग्राम), धुरी के आकार का, बैंगनी नीला, हल्के मोम के लेप के साथ, कोमल गूदे के साथ।
मई के दूसरे दशक में खिलता है। जामुन जून के तीसरे दशक में पकते हैं।
शीतकालीन कठोरता अधिक है। अध्ययन के दौरान शरद ऋतु में फूल आने की प्रवृत्ति नोट नहीं की गई। पौधों की उपज औसत से ऊपर है: 1.3 किग्रा / झाड़ी से। पके जामुन का बहा औसत है। जामुन को अलग करना मुश्किल, गीला है।
जामुन का सबसे अच्छा ताजा उपयोग किया जाता है।
इस किस्म को चुनते समय, यह ध्यान रखना आवश्यक है कि कटाई के दौरान गीले अलगाव के कारण जामुन खराब परिवहन योग्य हैं।

(मध्यम परिपक्वता)
किस्म कम तापमान के लिए प्रतिरोधी है, बीमारियों से प्रभावित नहीं है, और कीटों से थोड़ा क्षतिग्रस्त है।
जामुन एक नुकीले शीर्ष के साथ लम्बी-अंडाकार होते हैं, औसत वजन 0.8 ग्राम। मध्यम मोटाई की त्वचा, नीला-नीला। एक नाजुक सुगंध के साथ स्वाद मीठा होता है। उनमें शामिल हैं: शर्करा 8.5%, एसिड 1.9%, विटामिन सी 56.3 मिलीग्राम%। चखने का स्कोर 4.7 अंक।
इस किस्म के लिए परागणकर्ता, पर्याप्त नमी और मिट्टी की उर्वरता की आवश्यकता होती है। औसत उपज 30 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है।

प्रवर्तक: जीएनयू एसएससी अखिल रूसी संयंत्र उद्योग अनुसंधान संस्थान का नाम वी.आई. एन.आई. वाविलोव

(प्रारंभिक परिपक्वता)
स्मोलिन्स्काया किस्म के मुक्त परागण से अंकुर। किस्म कम तापमान के लिए प्रतिरोधी है। झाड़ी अंडरसिज्ड है, थोड़ी फैली हुई है।
1 ग्राम के औसत वजन के साथ जामुन, आयताकार-अंडाकार, गहरे भूरे, नीले रंग के खिलने के साथ, मध्यम मोटाई की त्वचा के साथ, एक नाजुक सुगंध के साथ मीठा। इनमें शामिल हैं: शर्करा 5.9%, एसिड 2.8%, विटामिन सी 21.5 मिलीग्राम%, विटामिन पी 1136.6 मिलीग्राम%।
औसत उपज 40.6 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है।

सही का निशान

सही का निशान
शीतकालीन-हार्डी, वसंत ठंढों के लिए प्रतिरोधी। 4 साल की उम्र से फल, सालाना। फल का औसत वजन 0.7-0.8 ग्राम होता है। फल का स्वाद मीठा होता है, बिना कड़वाहट के। फल ताजे उपभोग के लिए उपयुक्त होते हैं, उनसे जूस, कॉम्पोट, फूड कलरिंग तैयार किए जाते हैं। 7 साल की झाड़ी की औसत उपज 2.4 किलोग्राम, 8 साल की झाड़ी की 2.7 किलोग्राम होती है।

(प्रारंभिक परिपक्वता)
अत्यधिक प्रतिरोधी। कीट और रोगों के लिए प्रतिरोधी। 3-4 साल के लिए फल। 20-27 जून को पकने वाले फल उखड़ते नहीं हैं। प्रति झाड़ी औसत उपज 1.7 किलोग्राम है। फल ताजा खपत और प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त हैं। स्वाद मीठा और खट्टा होता है, बिना कड़वाहट के। राज्य किस्म परीक्षण पास करता है।

गज़ेल्का

गज़ेल्का (मध्यम परिपक्वता)
ठंढ के प्रतिरोधी, सूखा प्रतिरोध और गर्मी सहनशीलता औसत हैं। झाड़ी मध्यम लंबी, मध्यम फैली हुई होती है।
जामुन बड़े होते हैं, औसतन 1.1 ग्राम वजन के साथ, लम्बी, रसदार, गहरे नीले रंग के नीले रंग के साथ, यौवन कमजोर होता है, त्वचा पतली होती है। स्वाद सुगंध के साथ मीठा होता है, बिना कड़वाहट के कोमल होता है। चखने का स्कोर 4.8 अंक।
औसत उपज 2.1 किलोग्राम प्रति झाड़ी है। पके जामुन का गिरना कमजोर होता है।

प्रवर्तक: कुमिनोव लियोनिद पेट्रोविच

(देर से अवधिपकने वाला)
किस्म ठंढ के लिए प्रतिरोधी है, सूखा प्रतिरोध और गर्मी सहनशीलता औसत है। झाड़ी मध्यम आकार की, संकुचित होती है।
जामुन बड़े होते हैं, औसत वजन 1.1 ग्राम, नाशपाती के आकार का, रसदार, गहरे नीले रंग का नीला रंग होता है, त्वचा मध्यम होती है, यौवन मध्यम होता है। स्वाद सुगंध के साथ मीठा होता है, ताज़ा होता है, बिना कड़वाहट के। चखने का स्कोर 4.8 अंक।
औसत उपज 2 किलो प्रति झाड़ी है। पके जामुन का गिरना कमजोर होता है।

प्रवर्तक: कुमिनोव लियोनिद पेट्रोविच

(प्रारंभिक परिपक्वता)
ठंढ के प्रतिरोधी, सूखा प्रतिरोध और गर्मी सहनशीलता औसत हैं। झाड़ी जोरदार, संकुचित है।
जामुन बड़े (1.1 ग्राम), नाशपाती के आकार के, रसदार, गहरे नीले रंग के नीले रंग के होते हैं, यौवन कमजोर होता है। स्वाद सुगंध के साथ मीठा होता है, बिना कड़वाहट के कोमल होता है। फल का छिलका पतला होता है। चखने का स्कोर 4.8 अंक।
पके जामुन का गिरना कमजोर होता है। पिछले 4 वर्षों की औसत उपज 2.1 किलोग्राम प्रति झाड़ी है।

प्रवर्तक: कुमिनोव लियोनिद पेट्रोविच

कबूतर

कबूतर (प्रारंभिक परिपक्वता)

शीतकालीन कठोरता अधिक है। झाड़ी अर्ध-फैलाने वाली, मध्यम घनत्व, कम है। मुकुट गोल है। गोली मारता है हल्का भूरा, थोड़ा यौवन। पत्तियाँ आयताकार-अण्डाकार होती हैं। फल बैंगन के आकार के होते हैं, बड़े, 0.81 ग्राम। छिलका नीला-नीला होता है। जामुन की सतह थोड़ी उबड़-खाबड़ होती है। गूदा रसदार होता है। स्वाद बढ़िया है, मीठा। फलों में 60 मिलीग्राम% विटामिन सी होता है। पके फलों का झड़ना मजबूत होता है। उत्पादकता 2.1 किग्रा प्रति झाड़ी, अधिकतम 3.2 किग्रा। सार्वभौमिक उद्देश्य।

(शुरुआती किस्म)

साइबेरिया के बागवानी अनुसंधान संस्थान के नाम पर इस किस्म पर प्रतिबंध लगाया गया था। एम.ए. लिसावेंको। मुक्त परागण से कामचटका हनीसकल का अंकुर।
झाड़ी मध्यम लंबी होती है, मुकुट गोल, विरल होता है। वार्षिक शाखाएँ सीधी, मोटी होती हैं, जिन पर एंथोसायनिन रंग होता है धूप की ओर. पत्तियाँ बड़ी, गहरे हरे रंग की, मध्य शिरा के साथ मुड़ी हुई होती हैं।
एक मजबूत मोम कोटिंग के साथ जामुन काफी बड़े (0.97 ग्राम), लम्बी-फुसीफॉर्म हैं। सतह थोड़ी अनुप्रस्थ पहाड़ी है, त्वचा घनी है, गूदे की बनावट कोमल है। कुछ वर्षों में ध्यान देने योग्य कड़वाहट के साथ स्वाद मीठा-खट्टा होता है।
अप्रैल के अंत में खिलता है - मई की शुरुआत में। जामुन जून के दूसरे दशक में पकते हैं।
शीतकालीन कठोरता अधिक है। कुछ वर्षों में द्वितीयक पुष्पन देखा जाता है। उत्पादकता: 1.5-2.5 किग्रा / बुश। पकने का विस्तार होता है। पके हुए जामुन का बहा देना काफी महत्वपूर्ण है।
जामुन मुख्य रूप से प्रसंस्करण के लिए उपयोग किया जाता है। विविधता पारिस्थितिक रूप से प्लास्टिक है, लेकिन जामुन का स्वाद आधुनिक किस्मों से नीच है।

(प्रारंभिक परिपक्वता)
यह किस्म पाले, रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी है। झाड़ी मध्यम लंबी, मध्यम फैली हुई होती है।
एक मजबूत मोम कोटिंग, मीठा और खट्टा स्वाद के साथ 1.2 ग्राम, बड़े, लम्बी, फ्यूसीफॉर्म, फली के आकार, बैंगनी-नीले के औसत वजन वाले जामुन। जामुन में शामिल हैं: शर्करा 6.4%, एसिड 2.6%, विटामिन सी 35.1 मिलीग्राम%। चखने का स्कोर 4.8 अंक।
औसत उपज 93.3 क्विंटल/हेक्टेयर है।

प्रवर्तक: उत्तरी बागवानी के GUSKhP Bakcharsky गढ़ और साइबेरिया के बागवानी अनुसंधान संस्थान। एम.ए. लिसावेंको

(मध्यम जल्दी पकने वाली)
प्रिमोर्स्की क्राय के डाल्नेगोर्स्की जिले से एक कुलीन रूप के मुक्त परागण से एक अंकुर। सुदूर पूर्व प्रायोगिक स्टेशन VNIIR में प्राप्त किया। लेखक: एन.एम. बोचकारनिकोवा, ए.एस. सबितोव।
शीतकालीन कठोरता अधिक है। झाड़ी मध्यम आकार की कॉम्पैक्ट, अर्ध-फैलाने वाली होती है। मुकुट सपाट-गोल है। अंकुर पतले, झुके हुए, भूरे रंग के, थोड़े यौवन वाले होते हैं। पत्तियाँ आयताकार-अण्डाकार होती हैं। फल आयताकार-बेलनाकार, मध्यम आकार और बड़े, वजन 0.82 ग्राम होते हैं। त्वचा नीली होती है, एक मजबूत मोम कोटिंग के साथ, मजबूत। गूदा कोमल होता है। स्वाद मीठा-खट्टा होता है, हल्की सुगंध के साथ। फलों में 65 मिलीग्राम% तक विटामिन सी होता है।
फलों का झड़ना कमजोर होता है। प्रति झाड़ी उत्पादकता 2.2 किग्रा, अधिकतम 4.3 किग्रा। सार्वभौमिक उद्देश्य।

मीठा व्यंजन

मीठा व्यंजन (मध्य-देर से परिपक्वता)
किस्म को Z.A द्वारा प्रतिबंधित किया गया था। कोरोलेवा और एफ.के. पावलोव्स्क प्रायोगिक स्टेशन VNIIR में टेटेरेव उन्हें। एन.आई. वाविलोव। कामचटका हनीसकल की दूसरी पीढ़ी का चयनित अंकुर। झाड़ी छोटी, नीची होती है। मुकुट बहुत घना, चपटा-गोल है, कंकाल शाखाएंसीधा। पत्ते नीले-हरे, छोटे, घने यौवन, आयताकार-अंडाकार होते हैं। जामुन नीले-नीले होते हैं, एक मजबूत मोम कोटिंग के साथ, गोल अंडाकार; आधार सपाट-गोल है; मान औसत से ऊपर है (भ्रूण का वजन 0.94 ग्राम, लंबाई 18 मिमी, व्यास 12 मिमी)। सतह चिकनी है, त्वचा मोटी है, गूदे की स्थिरता बहुत घनी है। स्वाद मीठा और खट्टा होता है, हल्की सुगंध के साथ। मिठाई की सबसे अच्छी किस्मों में से एक। चखने का स्कोर - 4.0 अंक। जामुन में शामिल हैं: ठोस - 14.0%, शर्करा - 7.3%, एसिड - 2.6%, एस्कॉर्बिक एसिड - 86 मिलीग्राम / 100 ग्राम। उत्पादकता - 1.5-2.5 किग्रा / झाड़ी। कोई उखड़ता नहीं है। फलों की अच्छी परिवहन क्षमता में कठिनाइयाँ। शीतकालीन कठोरता असाधारण रूप से अधिक है।

(प्रारंभिक परिपक्वता)
स्मोलिन्स्काया किस्म के मुक्त परागण से अंकुर। बागवानी और आलू के दक्षिण यूराल अनुसंधान संस्थान में प्राप्त किया।
शीतकालीन-हार्डी, बहा के लिए प्रतिरोधी। औसत उपज 23 सी / हेक्टेयर है, अधिकतम 30 सी / हेक्टेयर है। सबसे अच्छा परागकण चेल्याबिंका किस्म है। सार्वभौमिक उद्देश्य।
पतले, घुमावदार बैंगनी अंकुर के साथ कमजोर, दृढ़ता से फैला हुआ झाड़ी। जामुन का वजन 0.8 ग्राम, लम्बी-कंद वाली आकृति, नीला, एक लंबे डंठल के साथ होता है। स्वाद मीठा होता है, सुगंध के साथ। फलों में 34 मिलीग्राम% विटामिन सी होता है।

(मध्यम परिपक्वता)
सुदूर पूर्व प्रायोगिक स्टेशन VNIIR में प्राप्त किया।
शीतकालीन कठोरता अधिक है। जामुन का गिरना कमजोर होता है। मशीन की सफाई के लिए उपयुक्त। औसत उपज, 2.2 किलो प्रति झाड़ी, अधिकतम 3.4 किलो। रोगों और कीटों से थोड़ा क्षतिग्रस्त। मीठा व्यंजन।
झाड़ी मध्यम आकार की, थोड़ी फैली हुई होती है। मध्यम लंबाई और मोटाई के अंकुर, सीधे, हल्के हरे, यौवन। पत्ते मध्यम आकार के, गहरे हरे, घने यौवन वाले होते हैं। मध्यम आकार के जामुन, 0.7 ग्राम, धुरी के आकार के, चिकने। मोमी लेप के साथ त्वचा का रंग गहरा नीला होता है। अलगाव सूखा है। स्वाद खट्टा-मीठा, बहुत अच्छा, हल्की सुगंध वाला होता है। फलों में 82 मिलीग्राम% विटामिन सी होता है।

(मध्यम परिपक्वता)
विविधता गर्मी प्रतिरोधी, सूखा प्रतिरोधी और सर्दी-हार्डी है। रोगों और कीटों का प्रतिरोध अधिक होता है। झाड़ी जोरदार है, थोड़ा फैला हुआ है।
जामुन मध्यम और बड़े होते हैं, जिनका वजन 1.2 से 1.8 ग्राम, अंडाकार-ऊबड़ होता है। चखने का स्कोर 5 अंक।
औसत उपज 41 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है।

प्रवर्तक: राज्य वैज्ञानिक संस्थान साउथ यूराल रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ फ्रूट एंड वेजिटेबल ग्रोइंग एंड पोटैटो ग्रोइंग

ज़र्नित्सा

ज़र्नित्सा (मध्यम जल्दी पकने वाली)
प्रिमोर्स्की क्राय के कवलेरोव्स्की जिले से कुलीन रूप के मुक्त परागण से सीडलिंग एफएक्सएनयूएमएक्स। सुदूर पूर्व प्रायोगिक स्टेशन VNIIR में प्राप्त किया। लेखक: एन.एम. बोचकारनिकोवा, ए.एस. सबितोव।
शीतकालीन कठोरता अधिक है। रोगों और कीटों के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी। उत्पादकता 2.4 किग्रा प्रति झाड़ी, अधिकतम 5 किग्रा। सार्वभौमिक उद्देश्य।
लंबा, थोड़ा फैला हुआ झाड़ी। मुकुट गोल है, शाखाएँ झुक रही हैं। अंकुर हरे, घने यौवन वाले होते हैं। पत्तियां संकीर्ण अण्डाकार, गहरे हरे, यौवन हैं। फल बड़े, 1 ग्राम, बेलनाकार होते हैं। मध्यम तीव्रता की मोमी कोटिंग के साथ त्वचा घनी, गहरी नीली होती है। स्वाद खट्टा-मीठा होता है, बिना कड़वाहट के, बहुत अच्छा। गूदा कोमल होता है, हल्की सुगंध के साथ। फलों में 80 मिलीग्राम% विटामिन सी होता है।

(मध्य-देर से परिपक्वता)
ठंढ के प्रतिरोधी, सूखा प्रतिरोध और गर्मी सहनशीलता औसत हैं।
जामुन बड़े होते हैं, औसत वजन 1.1 ग्राम, गोल-अंडाकार होता है, टिप मोटा होता है, नीले रंग के खिलने के साथ गहरा नीला, रसदार, त्वचा पतली होती है, यौवन कमजोर होता है। स्वाद मीठा होता है, बिना सुगंध के, ताज़ा, बिना कड़वाहट के। चखने का स्कोर 4.8 अंक। झाड़ी जोरदार, संकुचित है।
औसत उपज 2.1 किलोग्राम प्रति झाड़ी है। जामुन का गिरना कमजोर होता है।

प्रवर्तक: कुमिनोव लियोनिद पेट्रोविच

(प्रारंभिक परिपक्वता)
कामचटका हनीसकल के मुक्त परागण से अंकुर। हनीसकल कामचटका प्रजाति को संदर्भित करता है। साइबेरिया के बागवानी अनुसंधान संस्थान में प्राप्त किया। एम.ए. लिसावेंको।
शीतकालीन हार्डी, रोग प्रतिरोधी। तीसरे वर्ष में फलने में प्रवेश करता है। औसत उपज 10.5 c/ha (1.7 kg प्रति झाड़ी), अधिकतम 21 c/ha है। स्व-बांझ। कामचटका हनीसकल के सभी अंकुर या चयनित रूपों को परागणकों के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है। सार्वभौमिक उद्देश्य।
हल्के हरे रंग के पतले, घुमावदार अंकुर के साथ कमजोर झाड़ी, बिना यौवन के। जामुन बड़े (1-1.4 ग्राम), लंबे, लगभग काले, नीले रंग के खिलने वाले, मीठे, बहुत अच्छे स्वाद के होते हैं। त्वचा पतली है, डंठल मध्यम है। फलों में विटामिन पी की मात्रा 290 मिलीग्राम% तक होती है।

(मध्यम परिपक्वता)
सीडलिंग एफ, प्रिमोर्स्की क्राय से हनीसकल के एक कुलीन रूप के मुक्त परागण से। सुदूर पूर्व प्रायोगिक स्टेशन VNIIR में प्राप्त किया। लेखक: एन.एम. बोचकारनिकोवा, ए.एस. सबितोव।
उखड़ना कम है। शीतकालीन कठोरता अधिक है। उत्पादकता अधिक है - प्रति झाड़ी 3 किलो, अधिकतम 7 किलो। आंशिक रूप से स्वयं उपजाऊ। तकनीकी।
मध्यम फैला हुआ मुकुट, शक्तिशाली, गोलाकार के साथ श्रेडनेरोसली झाड़ी। अंकुर पतले, झुके हुए, हल्के हरे रंग के, सुस्त, मोम के लेप के साथ, बाल रहित होते हैं। पत्तियाँ तिरछी-अंडाकार, थोड़ी पीब वाली होती हैं। मध्यम आकार के जामुन (0.75 ग्राम), धुरी के आकार या लम्बी-अण्डाकार, गहरे नीले रंग के, हल्के नीले रंग के मोम के लेप के साथ। त्वचा पतली है। मध्यम लंबाई का पेडुनकल, पतला। ब्रेक गीला है। गूदा कोमल, मीठा-खट्टा, थोड़ा कड़वा, मध्यम स्वाद वाला होता है। फलों में 76 मिलीग्राम% विटामिन सी होता है।

(देर से परिपक्वता)
कामचटका हनीसकल के चयनित रूपों के मुक्त परागण से अंकुर। ठंढ प्रतिरोध अधिक है। झाड़ी को छोटा किया जाता है, अंकुर थोड़े घुमावदार, भूरे, थोड़े यौवन वाले होते हैं।
जामुन का वजन 1.2-2.4 ग्राम, लम्बा, थोड़ा नुकीला होता है। रंग गहरा, नीला, नीले रंग का होता है। स्वाद नाजुक, मीठा और खट्टा होता है। चखने का स्कोर 4.9 अंक।
पके जामुन का गिरना कमजोर होता है। विविधता हरे रंग के साथ अच्छी तरह से प्रजनन करती है, लेकिन अर्ध-लिग्नीफाइड कटिंग के साथ बेहतर होती है। सार्वभौमिक।

प्रवर्तक: त्सेलीकोवस्काया जोया इवानोव्ना, एफ.के. शिकायत

(मध्यम परिपक्वता)
किस्म कम तापमान के लिए प्रतिरोधी है। झाड़ी मध्यम आकार की, थोड़ी फैली हुई होती है।
1.1 ग्राम के औसत वजन वाले जामुन, लम्बी, नीले, एक नीले रंग के खिलने के साथ, बिना यौवन के, मीठे। इनमें शामिल हैं: शर्करा 7.4%, एसिड 2.2%, विटामिन सी 31 मिलीग्राम%, पी-सक्रिय यौगिक 950 मिलीग्राम%। चखने का स्कोर 4.8 अंक।
औसत उपज 27 क्विंटल प्रति हेक्टेयर थी।

प्रवर्तक: राज्य वैज्ञानिक संस्थान साउथ यूराल रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ फ्रूट एंड वेजिटेबल ग्रोइंग एंड पोटैटो ग्रोइंग

इलियड

इलियड (प्रारंभिक परिपक्वता)
रोगों और कीटों के लिए प्रतिरोधी। वसंत ठंढों को सहन करता है। जून के तीसरे दशक में पकता है। फलों का औसत वजन 0.9 ग्राम होता है। स्वाद मीठा और खट्टा होता है, थोड़ी कड़वाहट के साथ। 12 वर्षीय झाड़ी की औसत उपज 3.3 किलोग्राम है।

(प्रारंभिक परिपक्वता)
प्रिमोर्स्की क्राय से हनीसकल के एक कुलीन रूप के मुक्त परागण से सीडलिंग F2। सुदूर पूर्व प्रायोगिक स्टेशन VNIIR में प्राप्त किया। लेखक: एन.एम. बोचकारनिकोवा, ए.एस. सबितोव।
टूटना कमजोर है। शीतकालीन कठोरता अधिक है। यह लेयरिंग, हरी कटिंग, झाड़ी को विभाजित करके अच्छी तरह से प्रजनन करता है। उत्पादकता अधिक है, प्रति झाड़ी 3-4 किलोग्राम। सार्वभौमिक उद्देश्य।
एक अर्ध-फैलाने वाले मुकुट के साथ श्रेडनेरोसली झाड़ी, घनी। मुकुट गोलाकार है। शूट मध्यम, घुमावदार, बैंगनी रंग के साथ हरे, थोड़े यौवन वाले होते हैं। पत्तियां आयताकार-अंडाकार, शिराओं के साथ प्यूब्सेंट होती हैं। जामुन बड़े (0.92 ग्राम), लम्बी-गुड़ के आकार के, लगभग बोतल के आकार के, गहरे नीले रंग के, एक नीले-सफेद मोम के लेप के साथ होते हैं। सतह थोड़ी उबड़-खाबड़ है। पेडुनकल मध्यम लंबाई, हरा, पतला, सूखा पृथक्करण। गूदा रसदार, मीठा-खट्टा अच्छा स्वाद वाला, हल्की सुगंध वाला, बिना कड़वाहट वाला होता है। फलों में 54 मिलीग्राम% विटामिन सी होता है।

झाड़ी मध्यम लंबी होती है, 1.2 मीटर तक ऊँची, एक शंक्वाकार मुकुट के साथ, मध्यम घनत्व, वार्षिक शाखाएँ सीधी, मध्यम यौवन वाली होती हैं। मध्यम आकार के पत्ते, गहरे हरे, अंडाकार।
लम्बी अंडाकार आकृति के जामुन, नीला रंगमध्यम तीव्रता के मोम कोटिंग के साथ। गूदे में एक नाजुक बनावट होती है। स्वाद मीठा और खट्टा, ताज़ा होता है।
मई के पहले दशक में खिलता है। जामुन जून के दूसरे दशक के अंत में पकते हैं।
शीतकालीन कठोरता अधिक है। उत्पादकता औसत से ऊपर है: 1.4 किग्रा / बुश से। जामुन को अलग करना मुश्किल, गीला है। फलों का झड़ना औसत है।
जामुन ताजा खपत के लिए विशेष रूप से अच्छे हैं।
नवीनतम किस्मों में से एक, लेकिन पहले से ही बागवानों का प्यार अर्जित करने में कामयाब रही। विविधता के लेखकों के अनुसार, पौधे फूल के दौरान और पकने की अवधि के दौरान विशेष रूप से सुरुचिपूर्ण दिखते हैं।

(मध्यम परिपक्वता)
झाड़ी मध्यम है।
जामुन का औसत वजन 0.62 ग्राम, फली के आकार का, गहरा नीला, लगभग काला, मीठा और खट्टा सुगंध वाला होता है। इनमें शामिल हैं: शर्करा 5.2%, एसिड 2.2%, विटामिन सी 23.9 मिलीग्राम%। चखने का स्कोर 4.2 अंक।
औसत उपज 33.2 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है।
1990 में रूसी संघ के सभी क्षेत्रों में राज्य परीक्षण के लिए अपनाया गया। 2000 में राज्य रजिस्टर में शामिल।

प्रवर्तक: राज्य वैज्ञानिक संस्थान सुदूर पूर्व प्रायोगिक स्टेशन VNIIR और राज्य वैज्ञानिक संस्थान क्रास्नोयार्स्क कृषि अनुसंधान संस्थान

(शुरुआती किस्म)

ब्रीडिंग किस्म ऑल-रूसी रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट इंडस्ट्री। एन आई वाविलोव। पेट्रोपावलोव्स्क-ऑन-कामचटका शहर के वातावरण से हनीसकल की पहली पीढ़ी के अंकुरों के बीच चयनित।
झाड़ी जोरदार है, 1.8 मीटर तक ऊंची है, जिसमें एक जोरदार मोटा अग्रभाग-शंक्वाकार मुकुट है। पत्ते चमकीले हरे, मध्यम आकार के होते हैं।
जामुन बड़े (1 ग्राम से अधिक), आकार में बेलनाकार, आधार पर थोड़े लम्बे, एक सपाट शीर्ष और मध्यम तीव्रता के मोम के लेप के साथ होते हैं। जामुन की सतह थोड़ी उबड़-खाबड़ होती है, त्वचा पतली होती है। गूदे की बनावट कोमल होती है। मिठाई का स्वाद मीठा और खट्टा, सुखद सुगंध के साथ।
मई की शुरुआत में खिलता है। जामुन II के अंत में पकते हैं - जून के तीसरे दशक की शुरुआत।
शीतकालीन कठोरता अधिक है। माध्यमिक शरद ऋतु फूल नहीं देखा गया था। उत्पादकता औसत से कम है, 1 किग्रा/झाड़ी तक। जामुन का बहा औसत है।
जामुन आमतौर पर ताजा खपत के लिए उपयोग किया जाता है।
विविधता में जामुन का एक असाधारण मिठाई स्वाद है।

(मध्यम परिपक्वता)
ठंढ के प्रतिरोधी, सूखा प्रतिरोध और गर्मी सहनशीलता औसत हैं। झाड़ी मध्यम आकार की, संकुचित होती है।
जामुन बड़े होते हैं, औसत वजन 1.1 ग्राम, लम्बी, रसदार, गहरे नीले रंग के नीले रंग के साथ, यौवन कमजोर होता है, त्वचा मोटी होती है। स्वाद सुगंध के साथ मीठा होता है, ताज़ा होता है, बिना कड़वाहट के। चखने का स्कोर 4.8 अंक।
औसत उपज 2.1 किलोग्राम प्रति झाड़ी है। पके जामुन का झड़ना बहुत कमजोर होता है।

प्रवर्तक: कुमिनोव लियोनिद पेट्रोविच

जामुन लंबे होते हैं, जिनका औसत वजन 1.4 ग्राम, बैंगनी, एक खिली हुई और पतली त्वचा के साथ, मीठा, कोमल होता है। इनमें शामिल हैं: शर्करा 9.6%, एसिड 1.4%, विटामिन सी 64 मिलीग्राम%, पी-सक्रिय पदार्थ 277 मिलीग्राम%। चखने का स्कोर 5 अंक। शीतकालीन-हार्डी, कीटों और रोगों के लिए प्रतिरोधी। औसत उपज 80 क्विंटल प्रति हेक्टेयर है। सार्वभौमिक उद्देश्य।
एक अंडाकार मुकुट और एंथोसायनिन छाया के साथ हरे रंग के पतले अंकुर के साथ श्रेडनरोसली झाड़ी। जामुन का वजन 0.7 ग्राम, अंडाकार, नीला, एक मजबूत मोम कोटिंग के साथ, मीठा और खट्टा, बहुत अच्छा स्वाद, सुगंध के साथ। विटामिन सी की सामग्री - 31 मिलीग्राम%।

(मध्यम पकने)

ब्रीडिंग किस्म ऑल-रूसी रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट इंडस्ट्री। एन आई वाविलोव। इसे वासुगान्स्काया किस्म और कुलीन रूप संख्या 102 को पार करने के परिणामस्वरूप प्रतिबंधित किया गया था।
झाड़ी जोरदार है, 1.5 मीटर से अधिक ऊंची है, एक विपरीत शंक्वाकार घने मुकुट के साथ। वार्षिक शाखाएँ घुमावदार होती हैं, बिना यौवन के। पत्ते गहरे हरे, तिरछे-अंडाकार, मध्यम आकार के होते हैं। फूल हल्के पीले, बड़े।
जामुन बड़े (1.1 ग्राम), धुरी के आकार के, गहरे नीले रंग के होते हैं, एक मजबूत मोम कोटिंग के साथ, स्वाद मीठा होता है, गूदे की बनावट कोमल होती है।

शीतकालीन कठोरता अधिक है। अध्ययन के दौरान शरद ऋतु में फूल आने की प्रवृत्ति नोट नहीं की गई। पौधों की उपज औसत से ऊपर है: प्रति झाड़ी और ऊपर 1.5 किलोग्राम जामुन तक। फलों का झड़ना औसत है। जामुन की टुकड़ी हल्की, सूखी होती है।
ताजा खपत के लिए जामुन की सिफारिश की जाती है।
जामुन के मिठाई स्वाद के अलावा, विविधता के लेखक विशेष रूप से पौधे के उच्च सजावटी गुणों पर ध्यान देते हैं।

(मध्यम पकने)

ब्रीडिंग किस्म ऑल-रूसी रिसर्च इंस्टीट्यूट ऑफ प्लांट इंडस्ट्री। एन.आई. वाविलोव। प्रिमोर्स्की क्षेत्र और पावलोव्स्काया किस्म से कुलीन रूप संख्या 21-1 को पार करने से प्राप्त किया।
झाड़ी जोरदार है, मुकुट गोल है, मध्यम मोटा है। वार्षिक शाखाएँ मध्यम पत्तेदार, सीधी, बाल रहित, हरे-भूरे रंग की होती हैं। पत्ते मध्यम आकार के, गहरे हरे, अंडाकार, थोड़े उत्तल होते हैं।
जामुन बड़े (1 ग्राम से अधिक), लम्बी-अंडाकार, थोड़े मोम के लेप के साथ, लम्बी और थोड़े नुकीले आधार के साथ होते हैं। सतह थोड़ी उबड़-खाबड़ है, त्वचा घनी है। गूदा घना, कार्टिलाजिनस, उत्कृष्ट मिठाई मीठा और खट्टा स्वाद वाला होता है नाजुक सुगंध. फलों में 64% विटामिन सी होता है।
मई के पहले दशक में खिलता है। जामुन जून के तीसरे दशक में पकते हैं।
शीतकालीन कठोरता अधिक है। उत्पादकता 1.5-2.4 किग्रा/झाड़ी (40 किग्रा/हेक्टेयर) है। पके जामुन का गिरना कमजोर होता है। तने से अलग होना मुश्किल है।
ताजा खपत के लिए जामुन की सिफारिश की जाती है। मिठाई की सबसे अच्छी किस्मों में से एक, लेकिन जब इसे उगाया जाता है, तो इसे एफिड्स से बचाने के उपायों की आवश्यकता होती है।

हनीसकल उत्तर में सबसे प्रतिष्ठित जामुनों में से एक है। सब में फलों की फसलेंवह सबसे पहले है। यह स्ट्रॉबेरी की तुलना में कुछ सप्ताह पहले पकता है, और पोषक तत्वों की सामग्री के मामले में बाद वाले से आगे निकल जाता है। हनीसकल बहुत सजावटी है और एक ही समय में सरल है। पर प्रकृतिचूना पत्थर की चट्टानों पर पहाड़ों की ढलानों पर उगता है, खड्डों के साथ, मिश्रित झाड़ियों में आसानी से सह-अस्तित्व में है। वह पीट बोग्स, गीले शंकुधारी और पर्णपाती जंगलों से डरती नहीं है।

हनीसकल हनीसकल परिवार से संबंधित है, जिसमें इसे एक अलग जीनस हनीसकल में विभाजित किया गया है, जो लगभग 100 पौधों की प्रजातियों को एकजुट करता है। अखाद्य हनीसकल (लोनीसेरा जाइलोस्टेम) को जंगली-बढ़ते रूपों का एक प्रजाति प्रतिनिधि माना जाता है। इसे हनीसकल वन या साधारण भी कहा जाता है। हनीसकल की खेती की जाने वाली प्रजाति ब्लू हनीसकल, या ब्लू हनीसकल (लोनिसेरा केरुलिया) है।

हनीसकल आकर्षक क्यों है?

• हनीसकल बढ़ती परिस्थितियों के लिए निंदनीय है और इसकी आवश्यकता नहीं है विशेष देखभाल. "आलसी उद्यान" के प्रतिनिधियों में से एक।
• खाद्य फलों के साथ सबसे प्रारंभिक बागवानी फसल।
• यह एक उत्कृष्ट शहद का पौधा है। फूलों में बहुत सारे अमृत और पराग होते हैं।
• हनीसकल अपने औषधीय गुणों में अद्वितीय है। खाद्य हनीसकल के फलों में 85 मिलीग्राम% विटामिन सी होता है, जो उत्तर में सबसे आवश्यक है, पी-विटामिन गतिविधि के पदार्थ, जिसमें आइसोक्वेर्टिसिन, क्वर्टिसिन, ल्यूटोलिन, रुटिन और अन्य शामिल हैं। क्वार्टिसिन पर आधारित आधिकारिक दवाप्रसिद्ध दवा "कैपिलर" का उत्पादन - केशिकाओं के कामकाज में सुधार के साधन के रूप में।

हनीसकल बेरीज को हाइपोटेंशन स्थितियों में एक ज्वरनाशक के रूप में सूजन और प्रतिश्यायी रोगों के उपचार में प्रभावी पदार्थों की एक उच्च सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है।

हनीसकल बेरीज का उपयोग खाना पकाने में किया जाता है: कॉम्पोट्स, प्यूरी, जेली। कच्चा जैम अपने मीठे और खट्टे स्वाद और पोषक तत्वों की सामग्री में अद्वितीय है।

लोक चिकित्सा में फूलों, पत्तियों, हनीसकल की छाल के काढ़े और जलसेक का उपयोग मलेरिया-रोधी और एंटी-स्कोरब्यूटिक एजेंट, मूत्रवर्धक, कसैले, पाचन तंत्र को उत्तेजित करने वाले, एंटीसेप्टिक के रूप में किया जाता है।

हनीसकल का उपयोग पार्क और बगीचे के डिजाइन में किया जाता है: सजावटी पौधा. कारीगरों द्वारा विभिन्न शिल्पों के लिए सुंदर पीली लकड़ी का उपयोग किया जाता है।

प्रसार

हमारे देश में हनीसकल के वितरण के मुख्य क्षेत्र पूर्वी साइबेरिया, सुदूर पूर्व, उत्तरी क्षेत्रयूरोपीय हिस्सा लेनिनग्राद क्षेत्र, यूराल, सेंट्रल चेर्नोज़म और मध्य क्षेत्र, मॉस्को और मॉस्को क्षेत्र।

हनीसकल - उत्तरी पौधा. वितरण क्षेत्र आर्कटिक तक पहुंचता है। यह व्यावहारिक रूप से ठंढ के प्रति असंवेदनशील है, लेकिन ऊंचे तापमान और विशेष रूप से शरद ऋतु-सर्दियों के मौसम के लिए बहुत दर्दनाक प्रतिक्रिया करता है। इसलिए, रूस के दक्षिणी क्षेत्रों में, यूक्रेन, मोल्दोवा और अन्य गर्म क्षेत्रों में, हनीसकल खराब रूप से बढ़ता है और खराब विकसित होता है। ये जलवायु परिस्थितियाँ उसके अनुकूल नहीं हैं। तो - शब्द प्रजनकों पर निर्भर है।

हनीसकल का वानस्पतिक विवरण

रूसी संघ और सीआईएस के क्षेत्र में उगने वाले कई प्रकार के हनीसकल में से केवल एक ही खाद्य से संबंधित है - हनीसकल नीला, या ब्लू हनीसकल (लोनिसेरा केरुलिया).

बहुत बार में विभिन्न स्रोतोंआप विभिन्न प्रजातियों के रूप में खाद्य हनीसकल, तुरचानिनोव के हनीसकल, कामचटका हनीसकल, अल्ताई हनीसकल के संदर्भ पा सकते हैं। हालाँकि, वर्तमान में उन्हें नीले हनीसकल की उप-प्रजाति या पर्यायवाची के रूप में मानना ​​​​अधिक सही है।

नीले-काले, मोमी लेप से नीले, हनीसकल के फल काफी स्वादिष्ट होते हैं (ब्लूबेरी की याद ताजा करती है)। शौकिया माली द्वारा, हनीसकल के इस रूप का व्यापक रूप से संस्कृति में उपयोग किया जाता है। उत्तर में, यह बच्चों और वयस्कों के लिए एक प्रारंभिक, स्वागत योग्य उपचार है। हनीसकल जामुन जून की पहली छमाही में पकते हैं।

ब्लू हनीसकल का संबंध है पर्णपाती झाड़ियाँ, जिसकी ऊंचाई शायद ही कभी 1.0-1.5 मीटर से अधिक हो।

हनीसकल की जड़ प्रणाली निर्णायक, फैली हुई है। जड़ें 0.6 मीटर तक बढ़ती हैं, इसलिए झाड़ियों को कम से कम 1.5 मीटर की दूरी पर लगाया जाता है। जड़ों का बड़ा हिस्सा 60-80 सेमी मिट्टी की परत में स्थित होता है।

हनीसकल के युवा अंकुर प्यूब्सेंट होते हैं, कभी-कभी नीले-बैंगनी रंग के होते हैं। पुराने तने पीले-भूरे रंग के, आसानी से छीलने वाली छाल से ढके होते हैं। पुरानी शाखाओं की मोटाई 3-4 सेमी है।

हनीसकल के पत्ते सरल, पेटियोलेट होते हैं। छोटे पेटीओल्स गोल स्टिप्यूल के साथ जुड़े हुए हैं। पत्ती ब्लेड आयताकार-लांसोलेट, घनी यौवन, आमतौर पर अपने पुराने यौवन को खो देते हैं। मुकुट आमतौर पर गोल होता है, झाड़ी कॉम्पैक्ट होती है।

हनीसकल के फूल छोटे होते हैं, कोरोला की पंखुड़ियाँ पीली होती हैं, अलग अलग रंग. फूल फ़नल के आकार के होते हैं, जो पत्तियों की धुरी में स्थित होते हैं। विविधता के आधार पर, उनकी संख्या एक गुलदस्ते में 2 - 4 से 5 तक भिन्न होती है। मई में फूल आना शुरू होता है और पहला फल जून में पकता है।

हनीसकल के फल गहरे नीले, नीले-नीले, नीले रंग के फूल के साथ होते हैं। आकार में 9-12 मिमी तक लम्बी। पकना क्रमिक है। फल का गूदा रसदार, विभिन्न रंगों का लाल-बैंगनी रंग का होता है, जिसमें बड़ी मात्रामीठा और खट्टा रस।

हनीसकल के बीज छोटे, 2 मिमी तक, भूरे रंग के होते हैं।

ग्रीष्मकालीन कुटीर की खेती के लिए हनीसकल की किस्में

प्रजनन अभी भी खड़ा नहीं है, और हाल के वर्षों में, प्रजनकों ने नीले हनीसकल की बहुत ही आशाजनक किस्मों की पेशकश की है।

कंट्री हाउस या घर के आसपास के क्षेत्र में हनीसकल की नीली किस्मों में से, निम्नलिखित किस्मों की सिफारिश की जा सकती है।

ठंडी ग्रीष्मकाल और ठंढी सर्दियों वाले क्षेत्रों के लिए, हनीसकल की किस्में उपयुक्त हैं:मुरैना, ब्लू स्पिंडल, एम्फ़ोरा, सिनिचका, पावलोव्स्काया, अप्सरा, लेनिनग्राद विशाल।

सभी क्षेत्रों में, ऊपर सूचीबद्ध लोगों सहित, हनीसकल की किस्में अच्छी पैदावार देती हैं:लकोमका, अर्ली, अल्ताई, सिनेग्लज़का, टोमिचका, वासुगन, कामचडल्का, सिंड्रेला, ब्लू बर्ड और अन्य।

ज़्यादातर उत्पादक किस्महनीसकल - चटोरा. एक वयस्क झाड़ी से आप 3 किलो तक पके हुए शूट कर सकते हैं, सुगंधित जामुन. झाड़ी कम है, 1.5 मीटर तक, कॉम्पैक्ट।

हनीसकल किस्म की उपज समान होती है। दोहरी मुठिये का लंबा घड़ाऔसत पकने की अवधि के साथ, जामुन उखड़ते नहीं हैं।

उत्पादकता के मामले में दूसरे स्थान पर हनीसकल किस्म है नीला धुरी. फलों की एक झाड़ी से 2 किलो तक, एक सुखद कड़वाहट के साथ खट्टा-मीठा स्वाद। किस्म लंबी है।

मोरैने- हनीसकल की एक प्रारंभिक किस्म। जामुन का स्वाद ब्लू स्पिंडल किस्म जैसा दिखता है। लेकिन यह बड़े फल वाले, स्पष्ट सुगंध की विशेषता है। उपज औसत है, प्रति झाड़ी 1 किलो तक।

एक ही उपज किस्म द्वारा बनती है नीला पक्षी. एक स्पष्ट कसैले के साथ फल, लेकिन गूदा आश्चर्यजनक रूप से कोमल, पिघलने वाला होता है।

हनीसकल किस्म अप्सराऔसत परिपक्वता। एक सजावटी झाड़ी के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है खाने योग्य जामुन. एक कटा हुआ अंडाकार मुकुट के साथ एक जोरदार झाड़ी, बड़े चमकीले हरे पत्ते एकान्त रोपण और किनारों वाले रास्तों, एक बाड़ में तैयार किए जाते हैं। जामुन मीठे और खट्टे, तीखे, घुमावदार नीले-बैंगनी रंग और रंग के होते हैं।

देश में खाद्य किस्मों के हनीसकल कैसे उगाएं?

हनीसकल के लिए लैंडिंग साइट चुनना

नीले हनीसकल की सर्दियों की कठोरता बहुत अधिक होती है। वानस्पतिक द्रव्यमान -50 डिग्री सेल्सियस तक ठंढों का सामना करता है, और जड़ें -40 डिग्री सेल्सियस तक गिर जाती हैं। कलियाँ, फूल और युवा अंडाशय -8 डिग्री सेल्सियस पर व्यवहार्यता नहीं खोते हैं। इसी समय, हनीसकल झाड़ियों को धूप वाले क्षेत्रों में रखना बेहतर होता है, पंक्तियों को उन्मुख करते हैं ताकि दिन के अधिकांश घंटों में पौधे सूरज से रोशन हों। नीला हनीसकल छाया में बढ़ेगा, लेकिन फल की उपज और स्वाद कम हो जाएगा। संस्कृति हवाओं से डरती नहीं है, इसलिए इसे खुले धूप वाले क्षेत्र में उत्तर की ओर लगाया जा सकता है।

हनीसकल एक पर-परागण वाली फसल है, इसलिए बेहतर निकटफूलों की अवधि में मेल खाने वाली 3-4 विभिन्न किस्मों के पौधे लगाएं।

हनीसकल का मिट्टी की स्थिति से संबंध

हनीसकल की जड़ प्रणाली मिट्टी की सतह के करीब स्थिर पानी को सहन नहीं करती है। जड़ें सड़ जाती हैं और मर जाती हैं। हालांकि, हनीसकल नमी-प्रेमी है और इसे पानी की आवश्यकता होती है। वाले क्षेत्रों में अच्छा लगता है उच्च आर्द्रतावायु। पर अम्लीय मिट्टीवह धीरे-धीरे मर रही है।

हनीसकल के लिए सबसे अच्छी मिट्टी धरण या परिपक्व खाद से भरी दोमट होती है। यह अन्य मिट्टी पर अच्छी तरह से बढ़ता है, लेकिन जैविक उर्वरकों के साथ पर्याप्त ईंधन भरने की आवश्यकता होती है।

जमीन में हनीसकल लगाने की अवधि

खरीदे गए या जड़ वाले हनीसकल के पौधे अगस्त से मध्य नवंबर तक लगाए जाते हैं। यह से जुड़ा हुआ है जल्दी हमलाआराम की अवधि (जुलाई के अंत) और अगले बढ़ते मौसम (मार्च) के लिए जल्दी जागरण। कुछ क्षेत्रों में बर्फ रहित की शुरुआत के साथ वसंत की अवधिमार्च की शुरुआत में, वसंत ऋतु में ट्रांसशिपमेंट द्वारा हनीसकल के पौधे लगाना संभव है। लेकिन 10-15 मार्च से शुरू करके इसे जोखिम में न डालें तो बेहतर है।

मार्च के दूसरे पखवाड़े में हनीसकल की सुप्त अवधि समाप्त हो जाती है। कलियाँ फूलने लगती हैं और कोई भी प्रत्यारोपण या रोपण क्रिया तनाव का कारण बनेगी। पौधों को चोट लगने लगेगी, जड़ खराब हो जाएगी। यदि भूखंड छोटा है और खाली जगह नहीं है, तो बेरी में काले करंट के बगल में हनीसकल लगाया जा सकता है।

हनीसकल रोपण

हनीसकल के लिए रोपण छेद जड़ के आकार के अनुसार खोदा जाता है, लेकिन 40x40x40 सेमी से कम नहीं। यह विशेष रूप से रेतीली और खराब मिट्टी पर आवश्यक है। गड्ढे के तल पर ड्रेनेज बिछाया जाता है, तैयार का हिस्सा मिट्टी का मिश्रण, पृथ्वी की ऊपरी परत, 2 बाल्टी ह्यूमस या खाद से मिलकर, 1 . जोड़ें लीटर जारराख और 60-70 ग्राम सुपरफॉस्फेट। राख को डोलोमाइट या चाक के 0.5 लीटर जार से बदला जा सकता है। सुपरफॉस्फेट के बजाय, उसी खुराक में अमोफोस जोड़ा जा सकता है।

गड्ढे में मिट्टी का मिश्रण एक बाल्टी पानी के साथ डाला जाता है। केंद्र में टीले के साथ एक हनीसकल अंकुर रखा जाता है, जड़ों को सीधा किया जाता है और मिट्टी के बाकी मिश्रण के साथ कवर किया जाता है, थोड़ा कुचल दिया जाता है ताकि मिट्टी जड़ों से जुड़ जाए। लैंडिंग पिट (इसकी परिधि) के किनारे के साथ एक तरफ तैयार किया जाता है, पानी की एक और बाल्टी डाली जाती है और भिगोने के बाद, धरण के साथ पिघलाया जाता है। रोपण करते समय, हनीसकल की जड़ गर्दन को गहरा नहीं किया जा सकता है। वह संतान नहीं बनाती है। यदि इसे 4-5 सेमी (अधिक नहीं) से गहरा किया जाता है, तो जड़ गर्दन से नीचे की ओर साहसी जड़ें बनने लगेंगी।

ध्यान!रोपण करते समय हनीसकल अंकुर को काटने और छोटा करने की आवश्यकता नहीं होती है। इससे फलने में देरी होगी। ब्लू हनीसकल की कुछ किस्में स्थायी स्थान पर रोपण के बाद पहले वर्ष में पहली परीक्षण फसल बनाने में सक्षम हैं।

हनीसकल केयर

देखभाल में निम्नलिखित कृषि-तकनीकी उपाय शामिल हैं: पानी देना, खाद डालना, छंटाई करना, खरपतवार निकालना, बीमारियों और कीटों से सुरक्षा।

हनीसकल को पानी देना

पहले 2-3 वर्षों में, केवल पानी पिलाने और मातम को हटाने का कार्य किया जाता है। पानी पिलाया जाता है ताकि मिट्टी नम हो, लेकिन गीली न हो। पृथ्वी की गांठ उखड़नी चाहिए, और चिपचिपा द्रव्यमान नहीं रहना चाहिए।

हनीसकल टॉप ड्रेसिंग

शीर्ष ड्रेसिंग संस्कृति के जीवन के तीसरे वर्ष से शुरू होती है। हनीसकल को खनिज उर्वरक पसंद नहीं हैं। इसलिए, नाइट्रोजन केवल पहली सिंचाई के लिए दिया जाता है, 25-30 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट या यूरिया को एक बाल्टी पानी में घोलकर (शाब्दिक रूप से बर्फ पिघलने पर)। कली टूटने के चरण में, हनीसकल झाड़ी के नीचे एक बाल्टी ह्यूमस, खाद और अन्य कार्बनिक पदार्थ लाए जाते हैं। दूसरा शीर्ष ड्रेसिंग अगस्त के अंत में किया जाता है, सबसे अच्छा, एक झाड़ी या एक माइक्रोएलेट सेट के नीचे 2 कप राख।

प्रूनिंग हनीसकल

पहले 3 वर्षों में, छंटाई नहीं की जाती है। 3 साल की उम्र से शुरू होकर, फसल के रिटायर होने पर सालाना सैनिटरी प्रूनिंग की जाती है। सितंबर की शुरुआत में हनीसकल की सैनिटरी प्रूनिंग करना सबसे अच्छा है। झाड़ी के अंदर उगने वाली सूखी, रोगग्रस्त, प्रभावित, मुड़ी हुई शाखाओं को हटा दिया जाता है। 6-7 वर्षों के भीतर, झाड़ी नई शूटिंग के साथ बढ़ती है। लगभग 6 वर्ष की आयु से, 1-2 पुरानी शाखाएँ (बांझ) प्रतिवर्ष जमीन के पास हटा दी जाती हैं और 1-3 युवा अंकुर छोड़ दिए जाते हैं। भविष्य में, ऑपरेशन दोहराया जाता है, और 15-20 वर्ष की आयु तक झाड़ी को पूरी तरह से फिर से जीवंत किया जा सकता है।

हनीसकल का प्रजनन

सभी बेरी फसलों की तरह, हनीसकल को बीज द्वारा और वानस्पतिक रूप से कटिंग द्वारा, झाड़ी को विभाजित करके, और कम बार लेयरिंग द्वारा प्रचारित किया जाता है। बीज प्रवर्धन मुख्य रूप से प्रजनन कार्य में या प्राप्त करने के लिए प्रयोग किया जाता है रोपण सामग्री सजावटी प्रकारहनीसकल

झाड़ी को विभाजित करकेहनीसकल लगभग 7-8 साल की उम्र में प्रचारित किया जाता है, एक कुल्हाड़ी के साथ एक अतिवृद्धि झाड़ी को टुकड़ों में काटता है। प्रत्येक डिवीजन में एक जड़, 1-2 वयस्क कंकाल शाखाएं और 2 युवा अंकुर होने चाहिए। डेलेंका में, शाखाओं को 30-45 सेमी की ऊंचाई पर काट दिया जाता है और तुरंत तैयार रोपण गड्ढे में लगाया जाता है।

हनीसकल का सबसे प्रभावी प्रजनन कटिंग (लिग्नीफाइड, हरा और संयुक्त) है।

लिग्निफाइड कटिंगहनीसकल को वार्षिक शाखाओं से 7-8 मिमी के व्यास के साथ काटा जाता है। मार्च के अंत में 15-18 सेंटीमीटर लंबी कटिंग की जाती है। कटिंग को बगीचे के बिस्तर या ग्रीनहाउस में लगाया जाता है। जब जमीन गल जाए तो बगीचे में रोपित करें। ग्रीनहाउस में उतरना अधिक विश्वसनीय है। डंठल को दबा दिया जाता है ताकि 2 ऊपरी कलियां जमीन से ऊपर रहें। लैंडिंग एक फिल्म के साथ कवर किया गया है। मिट्टी को नम रखा जाता है। 28-35 दिनों के बाद, कटिंग में जड़ें दिखाई देती हैं।

हनीसकल काटा जा सकता है संयुक्त कटिंग. इस तरह की कटिंग मई में (फूल आने के तुरंत बाद) की जाती है। कटिंग के लिए, चालू वर्ष के साइड शूट के साथ पिछले साल के वार्षिक शूट का चयन किया जाता है। फिर हनीसकल शाखा को भागों में विभाजित किया जाता है ताकि इस वर्ष के प्रत्येक अंकुर में पिछले वर्ष की शाखा की एड़ी (टुकड़ा) हो। इन कलमों को बगीचे में लगाया जाता है। 3-5 सेमी तक गहराई से गहरा करें। शीर्ष पर एक हल्की फिल्म के साथ कवर करें, दिन में 2-3 बार पानी दें। एक महीन स्प्रेयर के माध्यम से छिड़काव किया। शूटिंग के शीर्ष 2 सप्ताह में बढ़ने लगेंगे, और इसी अवधि में एड़ी पर जड़ बनना शुरू हो जाएगा।

हरी कटिंगहनीसकल चालू वर्ष के हरे रंग की शूटिंग से जून की शुरुआत में, या बल्कि, फलों के रंग की अवधि के दौरान काटा जाता है। कटिंग 12-15 सेमी लंबी, 0.5-0.7 मिमी मोटी या पेंसिल जितनी मोटी होती है। रूटिंग को मिट्टी में किया जाता है, साथ ही लिग्निफाइड भी किया जाता है। मिट्टी लगातार नम होनी चाहिए।

रोपण से पहले, सभी हनीसकल कटिंग को जड़, हेटेरोआक्सिन, या अन्य दवाओं के घोल में कम से कम एक घंटे के लिए रखा जाना चाहिए जो कटिंग की तेजी से जड़ को बढ़ावा देते हैं। जड़ वाले कटिंग अगले पतझड़ में लगाए जाते हैं, जैसे कि रोपे।

जड़ वाले हनीसकल के पौधे के नीचे की मिट्टी लगातार नम होनी चाहिए। बीज को निषेचित मिट्टी में लगाया जाता है। आप फूलों की रोपाई के लिए एवीए उर्वरक, राख या विशेष का उपयोग कर सकते हैं।

कीटों से हनीसकल का संरक्षण

हनीसकल व्यावहारिक रूप से बीमार नहीं होता है, लेकिन अक्सर एफिड्स, अल्पविराम के आकार के कीड़े, लार्वा और कैटरपिलर से प्रभावित होता है। चूंकि हनीसकल कम समय में एक फसल बनाता है, इसलिए पौधों की रक्षा के लिए कीटनाशकों का उपयोग करना असंभव है। आप जैव कीटनाशकों का उपयोग कर सकते हैं जो पौधों को नुकसान नहीं पहुंचाते हैं और मनुष्यों और जानवरों के लिए बिल्कुल हानिरहित हैं। अनुशंसित बायोलॉजिक्स में से, सबसे आम हैं वर्टिसिलिन, बिकोल और बिटोक्सिबैसिलिन।

कभी-कभी हनीसकल की शाखाओं पर दिखाई देता है पाउडर की तरह फफूंदी, जिसे फाइटोस्पोरिन बायोफंगसाइड या किसी अन्य के समाधान के साथ उपचार द्वारा निकालना आसान है।