Insecte comestibile - regulile de bază pentru consumul de insecte. Cele mai delicioase douăsprezece feluri de mâncare cu insecte

Dragi cititori, salutare! Ai citit bine, acesta nu este site-ul unui entomolog. Așa e, încă ești pe blogul culinar al Sanya Abalakov. De data aceasta m-au interesat insectele comestibile. Într-o serie de țări, preparatele cu insecte sunt considerate alimente obișnuite, precum cartofii pentru noi.

Nu, bineînțeles, nu voi găti tocană de gândaci pe gazele voastre, ci pur și simplu vă voi prezenta câteva popoare insectivore și mâncărurile lor preferate. Insectele, desigur, nu sunt ca o cămilă umplută, dar merită și să fie mâncate pentru masă.

Insecte comestibile - albine moarte

Deci, țara este Ucraina! Da, ea este cea mai bună. De asemenea, folosesc insecte pentru hrană. De exemplu, albinele moarte sunt albine moarte. Micile lor cadavre uscate. Albinele se toarnă cu vodcă, înainte de asta sunt bine zdrobite și insistă. Mulți oameni folosesc o astfel de poțiune nu pentru saturare, ci în primul rând pentru tratament.

O astfel de tinctură, neutralizează toxinele, curăță intestinele. De asemenea, tratează durerile articulare, mastitele, frigiditatea și IMPOTENȚA. Băieți clătină din cap. Sau poate vrei să devii apicultor? Am ceva pentru tine atunci. Mai exact, nu cu mine, un apicultor cu experiență te poate ajuta cu asta. Învață ce să faci și cum să o faci. dau un link, poate știința lui vă va fi de folos.

De asemenea, larvele infuzate cu strălucire puternică a lunii molia de ceară sunteți remediu popular de tuberculoză, iar tinctura de gândaci este folosită ca diuretic și tratează rinichii. Iată gândacii! Și îi batem cu papuci. Și sunt insecte aproape comestibile! Ți-ai stricat pofta de mâncare? Apoi continui.

Furnici cu aripi

Furnici vii cu aripi sunt vândute în Uganda. O geantă costă aproximativ un sfert de dolar. Le-ai pus partea din spate palme, stropiți cu sare, urați cu piper și mâncați de viu. Clasă! Sare pentru a o face mai gustoasă - sper că toată lumea înțelege asta. În acele părți, acesta este un fel de mâncare familiar, precum semințele noastre. Pielea de găină are un gust acru.

Acum îți dau una sfat util. Dacă trebuie să gătești în pădure și să uiți de oțet acasă, poți adăuga furnici în preparat!

Viermi de bambus

Tailanda. Viermii de bambus trăiesc pe tulpinile plantei cu același nume. Sunt culesi sau crescuți în ferme precum purceii noștri. Apoi se prăjește în ulei și se servește ca o farfurie separată sau o garnitură. Insectele arată ca floricele de porumb.

Delicios servit cu sos picant. Mănâncă viermi comestibile și murați. Se mănâncă cu orez, ca și murăturile noastre. Încă uscat și vândut în pungi. Puteți ronțăi cu o bere seara.

Lăcuste în ciocolată

Tot în această țară se gătesc lăcuste în ciocolată și fursecuri cu diverse larve, la insecte se adaugă scorțișoară sau ghimbir. Oh, am fost, nu am fost, vara o să prind lăcuste, să le umplu cu ciocolată și să postez rețeta pe blog. Va fi tare!

Termite prăjite

În Ghana, în timpul sezonului ploios, când culturile încolțesc, torenții de apă scot din pământ armate întregi de insecte comestibile numite termite. Localnicii le prind și le prăjesc sau le coace în aluat. Dacă nu ar fi termite, oamenii ar muri de foame. Exact, exact, asta se poate spune și despre puiul nostru! Termitele au gust de vițel uscat.

Omida murată

Să mergem în Botswana. O întreagă afacere prosperă pe omizile moliei mopane. Se răspândește sub copac folie de polietilenă pe care sunt scuturate insectele. Locuitorii din Botswana pot mânca, de asemenea, de vii, rupându-și mai întâi capul, probabil pentru ca omida să nu muște limba. Au gust de frunze de ceai.

Dar pentru depozitare pe termen lung acestea trebuie prelucrate. Fiecare omidă este strânsă în mână pentru a strânge interiorul. Se taie in jumatate si se fierbe in apa cu sare. Și apoi uscat la soare, uscat, marinat. Triburile locale pregătesc în acest fel pungi întregi de omizi uscate. Nu are gust de lemn putrezit. Prin urmare, se prăjește cu ceapă și se servește cu terci de porumb.

Tarantula prăjită

În Cambodgia, o adevărată delicatesă este tarantula. Pe foc deschis, pe lemne se prajeste incet, adaugand multa sare si usturoi. Acest păianjen este foarte gustos, crusta este crocantă, în interior carnea este fragedă, fragedă. Așa spun cambodgienii, cu aceeași plăcere ca europenii despre foie gras.

albine fierte

În Japonia, după război, când mâncarea era distribuită pe cărți, japonezii au învățat să mănânce albine și viespi. Se pare că nu era absolut nimic de mâncare. Am încercat larve de albine fierte sos de soiași zahăr. Masa este dulce, deja stânjenitoare. Îl mănâncă cu orez. Nu mi-a plăcut foarte mult, ar fi mai bine dacă ar turna peste ea înghețată în loc de sirop.

lăcustă prăjită

În Mexic, lăcustele sunt prăjite, fierte, înmuiate în diverse sosuri. Dacă o persoană decide totuși să încerce o insectă pe gură, atunci cel mai bine este să începeți cu lăcuste, deoarece nu au un gust pronunțat. Este asemănător cu ce se servesc insectele. Ca să zic așa, se adaptează ca un cameleon la mediu. Lăcustele se mănâncă cel mai bine fără picioare, au puțină „carne”.

Și în sfârșit, Noua Guinee. Potrivit multor insectivori, aici sunt servite cele mai delicioase insecte comestibile de pe planeta noastră. Aceștia sunt păianjeni locali prăjiți. Au gust de unt de arahide și foarte .

Experții de la Organizația Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură au fost de acord cu opinia oamenilor de știință că oamenii ar trebui să fie convinși să mănânce insecte în loc de carne. În primul rând, greierii și lăcustele au la fel de multe proteine ​​ca o bucată de carne de friptură. În al doilea rând, cultivarea lor este mult mai ieftină și necesită mai puțin spațiu.

Experții notează că aproximativ 1.400 de specii de insecte sunt comestibile pentru oameni. Sunt consumate în 36 de țări africane, 29 din Asia și 23 de țări din America de Nord și de Sud. Mai mult, în unele state, insectele sunt considerate o delicatesă, în altele - insectele fac parte din dieta zilnică.

(Total 11 fotografii)

1. În multe culturi din întreaga lume, insectele, un aliment bogat în proteine, sunt element important dieta zilnica. Și acum în Europa există restaurante care servesc preparate din insecte.

2. Dar în China, poți vedea peste tot lăcuste prăjite, care se vinde pe bețișoare de lemn.

3. Mulți oameni în cea mai mare parte colțuri diferite al lumii consideră lăcustele un adevărat dezastru. Dar nu și mexicanii. În Mexic, mai ales în regiunile sale sudice, pe lângă tot felul de tortilla, vei găsi și lăcuste prăjite învelite în prăjituri nedospite.

4. Și dacă în Mexic puteți cumpăra insecte prăjite pur și simplu de la taraba unui vânzător ambulant, atunci în alte țări occidentale astfel de feluri de mâncare seamănă mai mult cu o delicatesă servită în restaurantele scumpe. De exemplu, restaurantul din New York al Explorers Club găzduiește o recepție anuală în cadrul căreia sunt servite preparate cu insecte.

5. Chinezii vorbesc despre gusturile lor gastronomice cu umor: „Mâncăm tot ce zboară, cu excepția unui avion, tot ce are patru picioare, cu excepția unei mese și a scaunelor.” Desigur, China în utilizarea insectelor este înaintea restului. Multe restaurante sunt specializate exclusiv în preparate preparate din insecte.

6. Pentru mulți oameni, doar gândul de a mânca acest munte de larve poate provoca un dezgust puternic.

7. Dar chinezii sunt mai puțin zguduitori. Sunt gata să absoarbă chiar și scorpionii prăjiți pe frigărui. La urma urmei, gustul este totul...

8. Acesta este un adevărat exotic pentru turiști, dar pentru localnici este o rutină absolută: tot ce se târăște va fi folosit pentru mâncare.

Hrănirea umanității devine din ce în ce mai dificilă. S-ar putea să nu avem de ales decât să începem să mâncăm insecte. În urmă cu câțiva ani, experții au vorbit deja la ONU cu un raport în sprijinul acestei inițiative. O tranziție masivă la o nouă dietă va îmbunătăți nu numai mediul, ci și sănătatea oamenilor, deoarece insectele sunt o sursă excelentă de proteine ​​sănătoase. Look At Me vă invită să faceți cunoștință cu acele insecte și viermi care ar putea fi în curând în farfurii noastre.

Coacerea Lăcustelor

În 2013, un grup de studenți de la Universitatea McGill (Montreal) a primit prestigiosul Hult Award și 1 milion de dolari pentru dezvoltarea făinii de lăcuste pentru a ajuta la combaterea foametei. Participanții la competiție au trebuit să organizeze „o întreprindere socială capabilă să furnizeze hrană comunităților subnutrite, în special, 200 de milioane de oameni care trăiesc în mahalale urbane”. Drept urmare, elevii nu au venit cu nimic mai bun decât să crească lăcuste în zonele sărace din Mexic, Thailanda și Kenya, care ulterior se vor transforma în făină pentru copt și alte produse. Conform tehnologiei propuse, insectele trebuie mai întâi uscate și apoi congelate în pungi sigilate, apoi spălate, uscate din nou și măcinate în pulbere. Drept urmare, noua sursă de alimentare nu va fi doar disponibilă pe tot parcursul anului, dar va fi și ieftin. Capitalul promis de 1 milion de dolari îi va ajuta să lanseze acest program.

Larve cu ochi de păun

Omizile uscate ale moliei Gonimbrasia belina au fost întotdeauna o sursă importantă de proteine ​​pentru sud-africani. Colectarea acestor omizi - aspect familiar activitate economică africani iar pe viitor, probabil al nostru. Astăzi, omizile uscate, afumate sau murate sunt vândute în supermarketuri și piețe și costă de patru ori mai mult decât carnea tradițională. Pentru a pregăti omizile pentru consum, acestea sunt mai întâi curățate de măruntaiele lor, fie prin simpla strângere în mâini, fie tăindu-le pe lungime. După aceea, se mănâncă crude sau se fierb în apă cu sare și se usucă la soare. Nu au un gust deosebit de strălucitor și, conform celor care le-au încercat, arată ca tofu uscat sau frunze de ceai. Prin urmare, ele sunt adesea servite cu ceapă prăjită sau folosite la prepararea supelor, sosurilor și cerealelor.

larve de viermi de mătase

Ceea ce australienii numesc larve de witchetti sunt cunoscute printre entomologi ca larve de molii țigănești. Au fost întotdeauna o mâncare tradițională a aborigenilor locali, care le prăjeau în cărbuni sau pe foc deschis. Când sunt gătite, gustul larvelor seamănă cu nuci cu gustul de ouă omletă și brânză moale mozzarella, învelite în aluat foietaj. Dar gurmanzii cei mai obișnuiți să mănânce larve le mănâncă de vii.

În Asia, larvele de viermi de mătase sunt, de asemenea, populare, doar alta - dud. Omizile care se hrănesc exclusiv cu frunze de dud sunt considerate o delicatesă în Vietnam și China, sunt înzestrate cu masă proprietăți utile. Insectele ocupă un loc proeminent în bucătăria coreeană și sunt folosite pentru a face mâncarea populară ppondegi, care constă din larve gătite în abur sau ulei și condimente. În Japonia, larvele de viermi de mătase sunt servite sub formă de tsukudani, adică fierte cu alge marine într-o marinată de sos de soia, sake, mirin și zahăr. În statul indian Assam, pupele fierte sunt consumate cu sare sau prăjite cu ardei iute și ierburi și sunt consumate ca o gustare.

Viermele de mătase a fost chiar sugerat ca o posibilă alternativă la dieta tradițională a astronauților. Cercetătorii chinezi au spus că insectele pot fi o adevărată salvare pentru mult timp calatoria in spatiu de cativa ani. Ecosistemele miniaturale în care vor crește și se vor dezvolta larvele pot deveni o sursă aproape inepuizabilă de proteine ​​animale.

Furnicile

Furnicile sunt distribuite pe întreaga planetă - de la Arctic la tropice. Sunt uscate la soare, afumate, aburite. De exemplu, în zonele rurale sărace din Thailanda, orezul picant cu furnici dulgher prăjite în ulei este adesea gătit. Furnicile sunt foarte populare în Columbia, unde fermierii locali le vând vii și gătite la tarabe pentru aproximativ 6 USD per kilogram. În Cambodgia și Laos, furnicile de lemn roșu sunt consumate pe scară largă, care sunt vândute pe piețele locale și mai ieftine - aproximativ 1 USD pe 1 kg.

Indienii care trăiesc în Amazon preferă să mănânce femele înaripate. Sunt prinși cu coșuri atunci când zboară din cuiburi în roiuri uriașe, iar burții lor prăjiți se spune că au gust de slănină prăjită. Nativii australieni mănâncă furnici de miere, care trăiesc sub pământ la o adâncime de până la 2 m, dar au gust dulce. În Mexic, puele de furnică escamoles sunt considerate o delicatesă și pot fi găsite în meniurile restaurantelor din oraș. De obicei se servesc prajite fara adaos sau fierte cu usturoi si ceapa.

termite

termite (nu sunt rude cu furnicile, deși seamănă cu ele) răspândită în țările africane, mai ales în cele adiacente deșertului Sahara. Toți reprezentanții coloniei merg la mâncare, inclusiv ouă și femele, dintre care cel mai mare poate ajunge la dimensiunea unui tubercul de cartof. Termitele sunt, de asemenea, folosite pentru a pregăti o asemănare unt. Pentru a face acest lucru, se fierb și grăsimea suprafațată este colectată de la suprafață, după care se folosește la prepararea altor feluri de mâncare.

gărgărița palmierului

Larvele gărgăriței roșii a palmierului fac parte de mult timp bucatarie traditionala Asia de Sud-Est, unde se prăjesc câteva minute și se servesc cu sare și puțină piper alb. Aceste larve se consumă și crude – deci au gust cremos, fierte – cărnoase, apropiate de slănină. Ele sunt adesea gătite în făină de palmier. În Noua Guinee, sunt prăjiți la scuipat în sărbătorile speciale.

Gărgărița palmierului este o insectă destul de mare, iar unii indivizi ajung la 8 cm lungime. Aceste insecte sunt dăunători rău intenționați care roade găurile în trunchiurile palmierilor și ucid plantele.

"pângănii împuțiți"

insecte de copac (sau la oamenii obișnuiți, insecte împuțite) in multe tari in Africa de Sud sunt consumate ca o gustare, dar înainte de asta sunt înmuiate apa calda pentru a scăpa de mirosul copleșitor. LA America de Sud(unde mănâncă o varietate locală de insecte împuțite) ei, dimpotrivă, sunt apreciați pentru aroma lor, de aceea se adaugă alimentelor ca condiment: fac sosuri, prăjite și adăugate în tacos și pateuri. Plăngăniile neplăcute sunt apreciate și pentru mirosul lor puternic în Vietnam, unde sunt folosite pentru a face fripturi picante, și în Laos, unde aceste insecte sunt măcinate cu condimente și ierburi într-o pastă numită chio.

viermi de făină

larve de gândaci (sau gândac de făină) - una dintre puținele insecte care se consumă în lumea occidentală, de exemplu, în Țările de Jos. Valoarea nutritivă a viermilor de făină poate fi cu greu supraestimată, în plus, sunt bogați în cupru, sodiu, potasiu, fier, zinc și seleniu. Omul de știință olandez Arnold van Huys, unul dintre principalii popularizatori ai dietei cu viermi de făină, împreună cu școala locală de bucătari au publicat chiar și o carte întreagă de bucate cu rețete de mâncăruri din aceste insecte: în ea puteți găsi rulouri, coșuri și alte feluri de mâncare din larve. .

Toată lumea poate acum să crească hrana viitorului. Proiectul, dezvoltat de Tiny Farms, vă permite să creați o fermă personală cu tot ce aveți nevoie pentru a începe să creșteți larve de gândaci comestibile acasă. Setul este format din două containere principale, un cadru de montare, un kit de selecție și un incubator. Compania se oferă fie să achiziționeze o fermă gata de lucru, fie să o facă singur conform desenelor care sunt postate în domeniul public.

Se pare că există aproximativ 1462 de specii de insecte comestibile pe planeta noastră. Da, o astfel de varietate, probabil, nu vei încerca într-o viață. Am mai învățat că insectele conțin mai multe proteine ​​decât carnea de pui, precum și mult fier, magneziu și alte elemente la fel de utile. Cu toate acestea, această creatură vie hrănitoare nu îmi provoacă apetit personal oricum.)

Dar totuși, dacă ai de gând să călătorești pe meleaguri îndepărtate și vrei să încerci preparate exotice locale, îți prezint atenției topul celor mai delicioase douăsprezece feluri de mâncare din insecte comestibile.

În Thailanda, o farfurie de viermi de bambus prăjiți în ulei este considerată o cină destul de tradițională. De fapt, aceștia nu sunt deloc viermi, ci larvele unei molii de iarbă care trăiește în bambus. De obicei erau recoltate prin tăiere tulpini de bambus, iar astăzi sunt crescuți în ferme și eventual ambalate în saci, la fel ca chipsurile.

O hrană de sat foarte populară din estul Indoneziei este larvele gândacilor longhorn care trăiesc în rădăcinile palmierilor de sago (apropo, acești gândaci mari și strălucitori sunt destul de comune în Rusia). Indonezienii înșiră gândacii pe tije și îi prăjesc pe foc. Si deasemenea localnici sunt folosite ca perie pentru urechi - pun o larvă vie în ureche, ținând-o cu degetele de coadă și mănâncă ceara urechii foarte repede.

Sardinia este renumită pentru brânza putrezită cu viermi - Casu marzu. Este făcută din lapte de capră cu larve adevărate de muște de brânză. Tăiați mai întâi brânza strat superior pentru ca musca să-și poată depune ouăle în ea. Larvele care apar mănâncă treptat brânza din interior, iar acidul eliberat din acestea descompune grăsimile din brânză, dându-i astfel o moliciune specifică. Cel mai interesant lucru este că casu marzu poate fi mâncat doar când larvele sunt încă în viață. Și încă un moment amuzant - larvele cu lungimea de un centimetru pot sări din masa de brânză la o înălțime de până la cincisprezece centimetri. Au fost cazuri când larva a sărit direct în ochiul degustătorului, așa că brânza se mănâncă cu pahare sau se întinde pe pâine, acoperind-o cu o mână.

Pentru sud-africani, cea mai importantă sursă de proteine ​​sunt omizile uscate de molii aparținând speciei sud-africane de ochi de păun, care trăiesc pe arborele mopane. Pur și simplu nu fac aceste omizi în Africa: sunt uscate, afumate, murate și rulate în conserve. Iar omizile mopane se prepară foarte simplu: mai întâi se stoarce intestinele verzi, apoi se fierb în apă cu sare și la final se usucă. De obicei, sunt fierte într-o varietate de sosuri, adăugate la tocane, prăjite la un crocant cu ceapă sau servite cu terci de porumb.

În Japonia, generația mai veche încă mai respectă viespile și albinele, din care acolo se prepară o mare varietate de feluri de mâncare. Una dintre aceste feluri de mâncare este hachinoko - larve de albine fierte în sos de soia cu zahăr. Rezultatul este o masă translucidă, asemănătoare caramelului, care se servește cu orez. Japonezilor le amintește de anii de după război jibatinoko, un fel de mâncare de viespi (în această perioadă, albinele și viespile din Japonia erau deosebit de active). Astăzi, aceste feluri de mâncare pot fi degustate doar în Nogano.

Puțin mai frecvente sunt viespile prăjite, care sunt servite cu bere în tavernele din Japonia.

Orașul Suzhou (China) este renumit pentru delicatețea pupelor sale de viermi de mătase. Omizile se înfășoară cu un fir de mătase puternic și subțire, formând astfel un cocon. Înainte de a dezvolta aripi și picioare într-un cocon, oamenii din Suzhou fierb omizile și scot coconul, apoi le prăjesc rapid într-un wok cu ghimbir, ceapă și usturoi. Dacă este gătită corect, carnea de vierme de mătase are gust de creveți sau de crab. Acest fel de mâncare este popular și în Japonia și Coreea.

Furnicile sunt considerate cele mai populare insecte comestibile de pe Pământ, după lăcuste. Și în unele țări, de exemplu, în Columbia, le puteți cumpăra pur și simplu la cinema în loc de floricele. Cele mai delicioase pentru columbieni sunt furnicile femele cu ouă. Această „delicatate” este prinsă în timpul ploii, când femelele ies la suprafață din furnicarul plin de apă.

Cel mai simplu varianta rustica preparate - furnici învelite în frunze și ținute ușor peste foc. Cu toate acestea, așa-numitele furnici „de miere”, comune în Australia, sunt considerate cele mai delicioase. Aceste insecte colectează nectar dulce și îl poartă în stomacul umflat al abdomenului. Această bulă transparentă este considerată printre aborigenii australieni cea mai bună delicatesă dulce.

Gângănii mari de apă pot fi găsiți în diferite părți ale planetei noastre. Aceste insecte, aparținând familiei Belostomatidae, ating o lungime de până la 15 centimetri. Și dacă americanii le consideră ploșnițe obișnuite, ale căror mușcături nu dispar timp de câteva săptămâni, atunci asiaticii le mănâncă cu plăcere. De exemplu, ploșnițele thailandeze sunt prăjite și vândute pe masă împreună cu sos de smântână. În același timp, le mănâncă întregi în comparație cu filipinezii, care încă le rup aripile și picioarele. Ca aceasta cultura diferita mâncând.)

Lăcustele sunt aproape felul de mâncare național al mexicanilor. În Mexic, sunt fierte, prăjite, uscate, înmuiate în suc de lămâie sau consumate crude. Dar cel mai popular fel de mâncare este guacamole cu lăcuste. Insectele se prăjesc foarte repede, după care își schimbă Culoarea verde roșu, apoi amestecat cu avocado și întins pe o tortilla de porumb.

În general, lăcustele sunt consumate în toate țările în care se mănâncă insecte. În Orientul Mijlociu, le place să fierbe mai întâi lăcustele și apoi să le usuce la soare, în China preferă să facă kebab din ele, în Uganda le folosesc ca aditiv la supe. Apropo, până de curând în Uganda, femeile nu aveau voie să mănânce lăcuste, deoarece se credea că pot da naștere copiilor cu capul deformat ca o lăcustă.

Le place să mănânce libelule în Bali. Prinderea unei libelule nu este de fapt atât de ușoară. Pentru a face acest lucru, locuitorii locali folosesc bețe speciale unse cu seva de copac destul de lipicioasă. Dar cel mai dificil moment este să atingi libelula cu o mișcare lină și în același timp rapidă. Exemplarele mari prinse sunt rupte din aripi și apoi fierte rapid lapte de nucă de cocos cu usturoi și ghimbir sau la grătar. De asemenea, fac ceva asemănător cu acadelele - sunt prăjite ulei de cocos iar deasupra se presara cu zahar.

Gângăniile de iarbă sunt apreciate în Mexic pentru mirosul lor medicinal puternic. Mexicanii pregătesc sosuri din ele, le amestecă cu pate de pui, după ce le-au prăjit, sau le adaugă în tacos. În Africa de Sud, se acordă mai puțină preferință miros urât bug-uri, iar pentru a scăpa de ea, insectele sunt mai întâi înmuiate mult timp, apoi uscate și roade.

Destul de comun mâncare de stradăîn Cambodgia - tarantulele prăjite, care seamănă mai degrabă cu firebrands lăcuite carbonizate. Se prajesc in wok cu usturoi si sare. În Venezuela, tarantulele mari (28 cm diametru) sunt pur și simplu coapte pe cărbuni. Dar cei mai delicioși sunt păianjenii din familia Nephilidae, care sunt consumați în Laos și Noua Guinee. Când sunt prăjite, au gust de unt de arahide.

> supraviețuirea sălbatică > insecte comestibile

Insecte pentru hrana

În condiții de supraviețuire extremă, când o persoană pentru mult timp este fără mâncare, slăbește mult, mâncarea proteică este pur și simplu necesară. Dar poate fi foarte greu de obținut, mai ales în absența abilităților și a „instrumentelor” necesare. Pierdut în taiga sau pădurea mixtă, o persoană este departe de a fi întotdeauna înarmată și capabilă să vâneze vânat mare și mediu. vânătoarea de vânat mic şi pescuit poate să nu aducă rezultatele dorite, dar acest fapt nu anulează nevoia de proteine. Apoi, trebuie să acordați atenție insectelor și larvelor lor.

Mulți își vor răsuci degetele la tâmple și vor spune că nu o voi mânca, dar cel mai probabil doar o persoană bine hrănită va spune asta, iar când ești la un pas de viață și de moarte de foame, orice creatură târâtoare poate fi văzută. ca o delicatesă rafinată.
Insectele sunt bogate în proteine. Acesta este principalul lucru! Da, nu toți suntem rezidenți Asia de Sud-Est, iar insectele, viermii, larvele sunt departe de a fi o delicatesă pentru noi. Cu toate acestea, există momente când ar trebui să renunți la dezgust și să mănânci. Supraviețuirea în taiga este tocmai un astfel de caz.

Deci, ce insecte sunt comestibile și potrivite pentru hrană, unde să le căutați

Furnicile.

De asemenea, majoritatea speciilor de scorpioni sunt comestibile și absolut comestibile după tratament termic, dar muștele, larvele lor și alte insecte care vin în contact cu fecalele animalelor nu trebuie consumate. Nici măcar tratamentul termic nu va garanta eliminarea infecției.