Soc negru: descriere, cultivare, tratare a socului

Numele comun pentru socul negru este buzovnik. pishchalnik, baz, boz-tree, boznyak, wasteweed, sambuk, cireș de păsări sălbatice.

generic nume stiintific Sambusus provine din cuvântul grecesc antic sambux" - vopsea roșie, care este asociată cu utilizarea fructelor de alt tip plantelor pentru vopsirea țesăturilor. Potrivit unei alte versiuni, numele provine de la numele unui instrument muzical - sambuk, care a fost făcut din copac . Numele pishchalnik indică posibilitatea producției instrumente muzicale din soc negru. Numele specific provine din latinescul " niger", tradus prin negru.

venerat de multe popoare ca copac sacru. Se credea că fulgerul nu va lovi niciodată un copac, nu putea fi adus în casă, era imposibil să încălziți vatra.

Semințele, ramurile au fost găsite de arheologi în timpul săpăturilor pe locurile oamenilor care încă trăiau în piatră, epoca bronzului. Strămoșii noștri apreciau proprietățile socului, se credea că se numește negru pentru că alungă boala neagră.

Descrierea socului

Planta diversă, poate crește ca copac, arbust, perenă planta erbacee. Scoarță neruoasă cu miros urât. Frunzele sunt compuse, formate din 5-7 foliole eliptice. Pliantele separate sunt ovate, cu un vârf ascuțit, o bază în formă de pană, neuniform zimțate de-a lungul marginii. Florile de soc sunt mici, parfumate, de culoare albă sau crem, au adesea un miros neplăcut. Fructele sunt fructe de padure negre. În funcție de soi, acestea sunt comestibile sau otrăvitoare. Înflorește mai, iulie. Fructificare august, septembrie.

Unde crește socul

Bătrânul negru este comun - Vest, Central, Europa de Est, Caucaz, Asia Mică, Regiunea Cernoziomului Central din Rusia. Creste tupusul tipuri diferite păduri, râpe forestiere, lângă drumuri.

Utilizați ca decor de grădini, parcele personale. Potrivit pentru amenajarea teritoriului stil natural, se potrivește perfect într-o astfel de grădină, arată grozav. Adesea plantat ca plantă de fundal, mascarea gardurilor, anexe.

Crește bine pe sol fertil, loc însorit. La umbră, își pierde efectul decorativ - frunzele devin mai puțin strălucitoare, atractive. Canadian crește cel mai bine pe soluri lutoase aciditate medie, solurile calcaroase sunt potrivite pentru înroșire; pe solurile acide, se ofilește.

Este mai bine să plantezi într-un loc ferit de vânt din partea de nord. Are nevoie de o cantitate moderată de umiditate, nutrienți.

Adunarea piesei de prelucrat

Înflorește în mai, iulie, fructele se coc în august, septembrie, rămân până când frunzele cad.Florile de soc se recoltează în iunie, iulie. Tăiați inflorescențele, uscate sub un baldachin. Producția de materii prime finite este de 12% din cea proaspătă. Păstrați până la trei ani.

Boabele negre de soc sunt tăiate în ciorchini, uscate puțin la soare. Doar fructele mature sunt potrivite. Se usucă în uscătoare la 60 de grade. Când boabele sunt uscate, sortați, îndepărtați tulpinile, ramurile. Păstrați 6 luni.

Frunzele sunt recoltate primăvara înainte de înflorire. Potrivit uscat pentru un an.

Scoarța este recoltată la începutul primăverii, înainte de începerea curgerii sevei. Potrivit numai strat superior. Pentru a păstra proprietățile benefice ale scoarței de soc, aceasta trebuie uscată foarte repede la o temperatură de 40 de grade. Păstrați 3 ani.

Rădăcinile sunt recoltate toamna, uscate și măcinate până la o pulbere. Proprietățile vindecătoare se păstrează 5 ani.

Compoziție chimică

Fructele contin:

• acid ascorbic;
• Sahara;
• ulei esențial;
• acizi organici;
• antociani;
• caroten;
• taninuri;
• aminoacizi.

Culoarea socului negru:

• acid ascorbic;
• glicozide;
• ulei esențial;
• colină;
• acizi clorogeni, cafea, valeric, malic, acetic;
• ulei gras;
• flavonoide;
• antociani.

Frunze proaspete - acid ascorbic, uscate - sambunigrină, rășini, o cantitate mică de ulei esențial.

Rădăcini de soc negru - taninuri, substanțe amare, saponine.

Latra:

• colină;
• ulei esențial;
• compuși triterpenici;
• betulina, ester metilic al acidului ursolic;
• alcool cerilic;
• fitosteroli;
• acizi organici, zaharuri;
• taninuri, substanțe pectinice.

Seminte de soc negru - sambunigrina, ulei gras.

Utilizarea fructelor de soc

• florile sporesc lactația, favorizează transpirația. Folosit pentru tratament boli de piele, pentru copii boli infecțioase. Aroma florilor elimină durerile de cap.
• fructele reduc temperatura corpului, favorizează transpirația. Fructele proaspete sunt utile pentru reumatism, gută, boli de rinichi.
• infuzie de frunze - elimină lichidul din organism, facilitează nașterea. Frunzele fierte la abur tratează hemoroizii, folosite ca loțiuni. Băi de șezut cu ajutorul infuziei.
• nevralgie, inflamație a articulațiilor aplicate zona cu probleme cataplasme dintr-un amestec de musetel si soc.
• raceli, gripa, amigdalita, traheita, bronsita, ca un diaforetic - exista un articol detaliat despre;
• boală hepatică, ca coleretic;
• umflare, reumatism, gută, constipație;
• decoct de scoarță - acțiune laxativă, diuretică, emetică;
• extern - boli inflamatorii gura, gat, arsuri, furuncule ca dezinfectant, astringent.

Suc de rowan negru

În septembrie, sucul este stors din flori, fructe de pădure coapte de soc negru. Întărește organismul, activează producția de hormoni, crește rezistența organismului. bun remediu pentru tratamentul: ulcerului peptic, cancerului de stomac, infecțiilor respiratorii acute, diabetului zaharat, hepatitelor, reumatismului, sciaticii, nevralgiilor, hepatitei.

Sucul- stropite cu zahar fructe de padure proaspete lăsați o zi într-un loc cald. Apoi se acoperă și se dă la frigider timp de șase zile. Păstrați sucul strecurat într-un loc răcoros. Un pahar de suc cu 1 lingura. mierea trebuie băută în trei doze pe zi. Sucul de flori, mierea se ia în cantități egale. Luați 1 lingură. De 3 ori pe zi pentru aceleași boli ca sucul de fructe.

Aplicare în gătit

Fructele de soc negru, soc canadian sunt comestibile. Au un gust dulce-acru. Folosit pentru prepararea mâncărurilor de desert, băuturi, marmeladă, jeleu, compot, gătit, prepararea oțetului, umpluturi pentru plăcinte, ca aditiv în prepararea albului vin de struguri. Florile sunt adăugate în ceai. Băutura devine parfumată, vindecătoare.

Bautura tonica: Se fierb 8 frunze zdrobite la foc mic în 250 ml apă timp de un sfert de oră. Bea o ceașcă de băutură înainte sau după micul dejun.

Piure de fructe de padure : măcinați boabele spălate, adăugați 1 kg de zahăr la 1,5 kg de fructe de pădure, aduceți la fierbere. Gatiti 10 minute, amestecand continuu. După răcire într-o baie de apă, se fierbe până la 1/3 din volum. Ambalați în borcane, sterilizați 15 minute, închideți, dați la frigider.

Gem:Se toarnă fructele de soc negre spălate cu sirop fierbinte. Pentru 1 kg de fructe de pădure, 1 kg de zahăr, 0,2 l de apă. Se tine in sirop cel putin 8 ore, se fierbe pana se inmoaie. Ambalați în borcane sterile.

Aplicare în alte domenii

• vopsește țesăturile în negru culoarea albastra. Pentru a obține o culoare neagră, sucul de fructe de pădure se amestecă cu vitriol verde, culoarea albastră se obține prin amestecarea sucului cu alaun;
• a fost o vreme când erau folosite pentru a pregăti cerneala;
• respinge cu parfumul său insecte dăunătoare;
• sucul este folosit în lupta împotriva ploșnițelor;
• florile contribuie la conservarea merelor în subsol, îmbunătățesc aroma lor;
• în grădină respinge moliile, gărgărițele, moliile;
• plantă meliferă bună, poate fi plantată lângă stupine;
• lemn - confecţionarea cuielor de pantofi, meşteşuguri.

Tratament cu fructe de soc

Infuzie de soc negru : pentru gatit se ia o lingura de flori tocate marunt, apoi se adauga 250 ml apa clocotita, se acopera cu un capac si se lasa un sfert de ora. Se bea fierbinte 100 ml cu 15 minute înainte de masă.

Tinctură: se amestecă 150 ml alcool, 750 ml suc, 30 g miere de tei. Se infuzează timp de două săptămâni într-un loc răcoros. Beți 25 ml de trei ori înainte de mese.

Infuzie de fructe: aproximativ trei linguri de fructe, se adaugă 0,6 litri de apă fiartă pre-răcită. Închideți amestecul rezultat cu un capac, lăsați peste noapte. Se bea o data pe zi ca laxativ usor, 3/4 cana.

Infuzie de frunze sau scoarță : 2 lingurite turnați materii prime într-un pahar apă rece, se încălzește până la fierbere, se filtrează rapid. Se bea toata ziua in inghitituri mici pentru edem, retentie urinara, scaune neregulate, reumatism.

Decoctul: o lingură de rădăcini zdrobite se prepară 250 ml apă clocotită. Se pune totul la foc mic timp de 15 minute, se strecoară după o jumătate de oră. Scleroză, dureri de inimă, dificultăți de respirație, insomnie, palpitații - o lingură de 3 ori pe zi.

Reumatism, diabet zaharat, hidropizie, edem, gută: o lingura de frunze tocate marunt se prepara un pahar cu apa clocotita. Pune la foc mic timp de cinci minute. Cand se raceste se bea 1st.l. de trei ori pe zi. De asemenea, puteți face aplicații.

Mastopatie, fibrom uterin, boli glanda tiroida, un bun purificator de sânge, agent tonic și antiinflamator: în trei borcan de litru se toarna fructele de padure intr-un strat de 2 cm, apoi acelasi strat de zahar, deci pana se umple borcanul. Se acopera cu tifon, se pune la loc racoros pentru o zi. Scurgeți sucul rezultat. Luați strict cu o jumătate de oră înainte de mese lingurita pentru desert de 3 ori pe zi. Curs - 3 luni.

Inflamația pleoapelor: se adaugă 200 ml apă la o lingură de fructe de pădure, se aduce la fierbere, se reduce căldura, se fierbe 3 minute, se răcește, se filtrează. Faceți loțiune cu jumătate de oră înainte de culcare. Curs - până la recuperare.

Pigmentare: 1 lingura flori uscate se toarnă 200 ml apa fierbinte se lasa o jumatate de ora. Inmuiati un servetel in infuzie, aplicati pe zona cu probleme, dupa 5 minute inmuiati din nou in solutie, aplicati din nou pe zona cu probleme. Faceți acest lucru de 4-5 ori. Procedura se efectuează în mod regulat o dată pe zi.

Hemoroizi, furuncule, erupții cutanate de scutec, arsuri: 3 linguri se fierb frunzele tinere timp de 5 minute în lapte, apoi se înfășoară în tifon, se folosește pentru loțiuni, comprese.

Hipertiroidism, tireotoxicoză: asezati 5 straturi de frunze de soc pe flanela, presarati bicarbonat de sodiu, se acopera cu hartie, apoi cu flanel. Faceți o compresă pe glanda tiroidă timp de 2 ore.

Tratament pentru constipatie: 3 lingurite fructele de soc se toarnă 200 ml apă rece, se lasă timp de 12 ore, se filtrează. Bea cald. Sau presara fructe de padure coapte cu zahar la un borcan de 1 litru de pahar de zahar. Păstrați amestecul la foc mic timp de 1/4 oră. Sigilați ermetic în borcane sterilizate. Luați 3 linguri. de 3 ori pe zi.

Nevralgie de trigemen: conectați-vă părti egale suc de soc și vin de porto. Se beau 3 linguri. De 2 ori pe zi înainte de mese. Cursul este de o săptămână.

Răceli, respirație șuierătoare în piept, tuse uscată, artrită, gută, reumatism: 20 g de flori la litru de apă clocotită, se păstrează într-un termos peste noapte. Se strecoară dimineața. Bea un pahar de 3 ori pe zi. Bun de curățare a sângelui.

Furunculoza, demachiant: se pun fructele coapte într-un recipient timp de 5 zile pentru fermentare, apoi se fierb la foc mic timp de un sfert de oră. Se strecoară, se adaugă o greutate egală de zahăr, zeama de 10 lămâi, se fierbe la foc mic timp de o jumătate de oră. Luați o lingură de 3 ori pe zi după mese.

Artrită: amestecați în mod egal florile de soc, frunza, rădăcina, scoarța de salcie. Preparați o lingură din colecție cu 250 de apă clocotită, fierbeți timp de cinci minute, răciți, filtrați. Se beau două pahare de decoct pe zi.

Baie: tocați rădăcinile de soc. Luați 30 g de frunze uscate, rădăcini, preparați 1 litru de apă clocotită, înmuiați timp de două ore. Faceți o baie cu 1/4 oră înainte de culcare. Temperatura 36-37 grade. Curs - 12 bai. Eficient pentru guta, reumatism, obezitate.

Colecție pentru angină pectorală: 20 g fiecare de flori de soc negru, rădăcină și , adăugați 10 g cu flori. Colectarea rezultată se toarnă 0,5 litri de apă clocotită. Când se răcește, folosiți pentru clătire.

Loţiune: o mână de flori se toarnă 0,5 litri de apă clocotită, insistă, filtrează. Păstrați la rece. Lotiunea tonifica si intinereste pielea. Ștergeți fața cu loțiune de soc negru dimineața și seara.

Durere de cap: aplica infuzie de flori. Luați 2 lingurițe. flori uscate, se adaugă 250 ml apă clocotită, se strecoară după 20 de minute. Bea un sfert de cană de miere înainte de masă.

Contraindicatii: sarcina, copii sub 12 ani, intoleranta individuala. Supradozajul duce la vărsături și greață.

Elderberry îi aparține plante pereneși aparține familiei caprifoiului. Atât negru, cât și roșu sunt tufiș mare sau un copac mic. Înflorirea începe în mai și continuă până la mijlocul lunii iunie. Flori mici, alb-gălbui aroma placuta. Fructele se coc din august până în septembrie. Proprietăți medicinale fructele de soc sunt cunoscute din cele mai vechi timpuri.

Creșterea în grădini

Adesea, locuitorii de vară plantează o plantă pe terenurile personale scopuri decorative. Pentru aceasta, aplicați soiuri speciale, de exemplu, „dantela neagră”, care are frunze negru-roz și flori rozalii.

Pentru o înrădăcinare rapidă, tufele sunt sfătuite să fie plantate în locuri bine luminate de soare și să producă udare abundentă. Plantele sunt fertilizate la începutul primăverii, iar vara pt crestere activa la udare, în apă se adaugă îngrășăminte.

Când transplantați tufișuri, utilizați următorul amestec:

• o parte de turbă și nisip;
• două - pământ de gazon.

Unde creste?

În natură, fructele de soc roșu și negru pot fi găsite la marginile pădurii, pajiști, pustii, drumuri, cimitire și gropi de gunoi. Crește la umbră și în locuri însorite, este adesea înconjurat de desișuri de quinoa și urzici. În Rusia, se găsește în fâșia de mijloc și de sud-est.

soc canadian

Patria este considerată America de Nord, planta este rezistentă la clima din zona de mijloc. designeri de peisaj m-a îndrăgostit de socul canadian efect decorativ excelent. Frunza poate ajunge la 30 cm, iar umbrelele de inflorescențe albe ca zăpada - 25 cm, fructele sunt maro, comestibile.

Concluzie

Aproximativ patruzeci sunt cunoscute în natură diferite feluri fructe de soc. Negru și roșu - cele mai comune în Rusia. Cultura nu necesită îngrijire specială, rezistentă la condițiile meteorologice.

Hipocrate credea că, folosind fructele de soc, multe boli pot fi vindecate. Medicul din secolul al XVIII-lea Zikkerot a sfătuit să aibă flori uscate ale plantei acasă și gem în caz de boală. Vezică, rinichi sau raceala comuna.

Aproape toate plantele sunt folosite în rețetele populare: de la fructe și semințe până la rădăcini și frunze. Sunt utilizate în farmacologie, Medicina traditionala, gătind ca ornament decorativ si in alte zone. Un prim exemplu o astfel de aplicație versatilă este socul negru.

Soc negru: fapte generale

Socul negru este un arbust din același gen, aparținând familiei Adox. A ei înălțimea poate ajunge la 2-6 metri, unele exemplare ajung la 10. Frunzele sunt mari, ajung la 30 cm și sunt formate din 3-7 foliole. Florile sunt mici, de până la 8 mm, au o culoare gălbuie, unele exemplare sunt albe. Sunt colectate în inflorescențe cu diametrul de 10-25 cm.Socul înflorește la sfârșitul primăverii și începutul verii. Fructele sunt de culoare negru-violet, pulpa este roșie, boabele sunt mici, au 2-4 semințe. Fructele se coc la sfârșitul verii-începutul toamnei. Are un miros neplăcut, care ajută la evadarea animalelor.

Aproape toate părțile de soc negru conținut material util , care sunt folosite în medicină și rețete populare:

1. Rădăcinile conțin taninuri și saponine;
2. În scoarță - ulei esențial, taninuri și pectină, acizi organici și zaharuri;
3. Frunzele conțin acid ascorbic, caroten, rășini, ulei esențial (nu în număr mare);
4. Florile sunt bogate acizi organici, glucoză, taninuri, săruri minerale și rășini, există și puțin ulei esențial;
5. Semințele conțin ulei gras;
6. În fructe - acizi și aminoacizi, zaharuri, caroten, taninuri.

Pentru 100 de grame de fructe de soc, există 73 de calorii, 11,5 grame de carbohidrați și 0,5 grame de proteine ​​și grăsimi.

Distribuția și reproducerea fructelor de soc

Unde crește socul negru? În mare parte o poți întâlni. în subtropicale şi climat temperat . Puteți întâlni tufișuri:

În Rusia, socul negru crește în sudul părții europene, precum și în unele regiunile sudice Siberia. Nu crește doar în Centru și Africa de Sud, precum și în America de Sud. Planta alege păduri, margini, pajiști, pustii, drumuri, cimitire și gropi de gunoi. Este ușor de găsit în desișurile de urzici și quinoa.

Cultivarea fructelor de soc în grădini

Mulți cresc o plantă în grădini și în grădină. În scopuri decorative, se folosesc de obicei soiuri speciale, de exemplu, „Eva” („Black Lace”) cu frunze negre și roz și flori rozalii.

Pentru ca tufișurile să prindă bine rădăcini, se recomandă plantarea lor partea însorită si uda din abundenta. Dacă este necesar și pentru o creștere mai puternică vara, se pot adăuga îngrășăminte, la începutul primăverii se recomandă hrănirea. La plantarea tufelor tinere, se recomandă utilizarea unui amestec de o parte din torus, o parte de nisip și două părți de humus și gazon.

Elderberry se reproduce în mai multe moduri:

1. Semințe: se plantează toamna, primăvara apar muguri, care se transplantează un an mai târziu într-un loc permanent.
2. Butași: tăiați din tufiș vara taiere verde, procesați felia și înrădăcinați-o.
3. Retragerea: aceasta este cea mai consumatoare de timp și solutie eficienta. Lăstarii verzi sunt îndoiți la pământ și așezați în brazde, adormind cu pământul. După un an, lăstarii pot fi separați cu grijă de tufișul principal și transplantați.

Colectarea și depozitarea fructelor de soc

în principal în medicina tradiţională folosiți flori și fructe.

Trebuie să păstrați fructele de soc într-un loc uscat și întunecat cu flux constant de aer. Blankurile sunt extrem de capricioase, ușor acoperite cu mucegai în prezența umezelii și umezelii. Acestea trebuie verificate constant, iar cele deteriorate trebuie îndepărtate.

Caracteristici benefice

Există o legendă care descrie destul de succint Proprietăți de vindecare fructe de soc. Odată, cu multe secole în urmă, un prinț și-a pierdut drumul în timp ce vâna și a dat peste o colibă, pe pridvorul căreia stătea și plângea un bătrân. Întrebat de prinț despre motivul tristeții sale, bătrânul s-a plâns că tatăl său l-a bătut pentru că și-a purtat nepăsător pe bunicul de pe bancă la sobă și l-a lăsat să cadă.

Intrând în colibă, prințul a văzut doi bărbați și mai în vârstă, care, totuși, erau sănătoși. Ei au spus că secretul longevității lor se află în fructele de soc, al căror tufiș crește în apropierea curții lor.

Socul este utilizat pentru a trata o serie de boli:

1. Pentru normalizare procesele metaboliceși cu încălcări ale tractului digestiv, ca diuretic și constipație;
2. Cu gripa, infectii virale, migrene, temperatură ridicată, ca diaforetic și expectorant în tuse puternică o serie de boli;
3. Poate fi utilizat pentru boli ale sistemului reproducător feminin;
4. Se folosește pentru erupții cutanate, pustule, conjunctivite;
5. Recomandat ca anestezic și sedativ, pentru întărirea și creșterea imunității;
6. Uleiul din semințe de soc ajută la gută, o infuzie de rădăcină curăță rinichii, un decoct din coajă va ajuta să facă față vezicii urinare.

În plus, planta este utilizată pentru:

1. Vopsirea în tonuri închise de mătase și bumbac;
2. Ca aditiv activ în cosmetică;
3. Ramurile și scoarța alungă perfect căpușele și dăunătorii, rozătoarele mici;
4. Când se prepară dulceață, dulceață, sirop, compot, vin, acestea sunt adesea adăugate la ceai și produse de patiserie ca colorant natural. Sucul poate fi stors din fructe de pădure, dar trebuie folosit cu atenție: nu mai mult de 200 ml pe zi și amestecat în proporții egale cu miere. Bea-l cu o jumătate de oră înainte de mese.

Rețete multiple

Socul este folosit sub formă de infuzii și decocturi..

De asemenea, socul poate fi folosit in exterior:

1. Pentru reumatism, gută și dureri de urechi: amestecați cantități egale de flori de mușețel și de soc, legați-le într-o pungă de tifon, opărțiți cu apă clocotită și aplicați pe locul dureros.
2. Pentru inflamatii, iritatii de scutec si arsuri: fierbeti frunzele tinere in lapte timp de 5 minute, apoi aplicati pe piele.

Trebuie amintit că planta de soc este otrăvitoare. O otravă slabă este conținută în întreg tufișul, cu excepția pulpei fructelor de pădure și a florilor, dar este încă prezentă în semințe. Când folosiți fructe de pădure, acestea trebuie să fie din pulpă.

Este posibil să se efectueze tratamentul cu fructe de soc numai după consultarea unui medic și în strictă conformitate cu recomandările acestuia. Planta este contraindicată:

1. Cu alergii și intoleranță individuală;
2. În timpul sarcinii și în perioada hrănirii copilului;
3. În prezența diabetului insipid și a ulcerelor gastrice;
4. Copii sub 12 ani.

Bobul de soc negru are și rând efecte secundare, care se poate manifesta prin folosirea excesivă a plantei. Cel mai adesea este vărsături, greață și alte simptome de otrăvire. În acest caz, trebuie să consultați imediat un medic. Merită să ne amintim că fructele de soc sunt deosebit de periculoase pentru animale - nu ar trebui să le permiteți să o folosească.

Important

O rudă cu socul negru - soc roșu - este extrem de periculoasă sub orice formă. Este foarte otrăvitor, dar ambele specii pot fi distinse doar la începutul maturizării lor. Dacă nu ești sigur, nu culegi fructe de pădure în locuri noi. Bătrânul erbacee poate aduce nu mai puțin rău.

În niciun caz nu mâncați fructe de pădure necoapte- pot provoca otrăviri severe.

Concluzie

Socul negru este un remediu adesea folosit în medicina populară pentru a face față unei varietăți de boli. Poate fi folosit proaspăt sau uscat, uscat pentru utilizare ulterioară sau cumpărat la o farmacie. Trebuie amintit că planta este otrăvitoare și, prin urmare, utilizarea ei ca medicament trebuie convenită cu medicul.

În articol discutăm despre fructele de soc negru. Veți afla ce proprietăți utile are planta, cum să recoltați materiile prime medicinale, cum să folosiți fructele de pădure și florile și care sunt contraindicațiile de utilizare.

Socul negru este un arbust lemnos fructifer din familia Adox. Oamenii îl numesc sambuk, buzovnik, floare de soc, copac vrăjitoare, pishchalnik, fără copaci. Numele latin este Sambucus nigra.

Cu ce ​​seamănă

Aspectul de soc negru. Planta este ramificata, de la 3 la 6-10 metri inaltime. Tulpinile tinere sunt verzi, care devin maro-cenusii odată cu vârsta, acoperite cu mulți tuberculi mici gălbui.

Sistemul radicular al plantelor tinere este esențial, crește odată cu vârsta și devine fibros.

Frunzele sunt mari, au o structură complexă, opusă, de până la 30 cm.Fiecare frunză este formată din mai multe foliole alungite, ascuțite la capăt, alungite-ovate. pliante verde inchis cu in afarași altele culori deschise din interior, așezați-vă pe pețioli mici.

Inflorescențele sunt mari, cu multe flori, acoperite cu flori mici culoare alb-galben. Florile constau din cinci petale, cinci stamine fuzionate cu tubul corolei și un ovar scurt tricelular. Socul înflorește din mai până la mijlocul lunii iunie.

Fructele sunt drupe asemănătoare fructelor de pădure de culoare violet închis, de aproximativ 6 mm în diametru. pulpa fructelor de pădure este suculentă, roșu închis. Perioada de fructificare este august-septembrie.

Unde crește

Aria naturală de distribuție este teritoriul insular al Portugaliei, Africa de Nord, Turcia, Iran, majoritatea țărilor europene, Caucazul de Sud. Elderberry a fost, de asemenea, introdus în Noua Zeelandă și răspândit cu succes acolo.

În Rusia, crește în toată partea europeană. Socul poate fi întâlnit în tufături sau la marginea pădurilor de foioase și mixte, de-a lungul drumurilor și poienilor de pădure.

În partea europeană a Rusiei, cultivarea soiurilor Aurea și Black Beauty se practică în cabane de vară și în terenurile gospodărești. Plantarea și îngrijirea unei plante câmp deschis chiar și un grădinar începător o poate face. Socul este plantat in zone luminate pe soluri usor acide sau neutre. În timpul sezonului, este necesar să udați și să tăiați, deoarece arbustul crește rapid.

Pentru mai multe informații despre socul negru, vedeți următorul videoclip:

Flori și fructe de soc

Elder conține multe din punct de vedere biologic substanțe active. După proprietățile sale medicinale, este asemănător cu ierburile de soc.

LA scopuri medicinale recolta flori și fructe, mai rar scoarță, rădăcini și frunze.

Compoziție chimică

• sambunigrină;
• ulei esențial;
• rutoside;
• colină;
• alcaloizi;
• vitamina C;
• acid acetic;
• Acid de mere;
• acid valeric;
• acid chinic;
• acid cafeic;
• taninuri;
• rășini;
• saruri minerale;
• polizaharide.

Fructele sunt bogate in vitamina C, contin si rutina, beta-caroten, Uleiuri esentiale, sambucină, taninuri, tirozină, aminoacizi și zaharuri.

Proprietăți medicinale

Socul negru are următorul efect medicinal:

• ameliorează febra și inflamația;
• afișează excesul de lichid din corp;
• are efect diuretic;
• dezinfectează;
• calmează sistemul nervos;
• favorizează evacuarea sputei;
• vindecă arsurile, abcesele și erupția de scutec;
• are acțiune antihelmintică;
• are efect laxativ;
• ajută la lupta împotriva virușilor;
• întărește sistemul imunitar.

De asemenea, se știe că este capabil să elimine toxinele, sărurile metalelor grele și substanțele radioactive din organism.

soc negru în Medicină alternativă utilizat pentru a trata următoarele boli:

• SARS și gripă;
• reumatism;
• gută;
• inflamația sistemului genito-urinar;
• hemoroizi;
• furunculoza;
• arsuri și erupții cutanate la scutec;
• angina pectorală;
• bronşită;
• stomatită;
• faringită;
• conjunctivită;
• nevralgie;
• constipatie cronica.
• tuberculoză.

Ca terapie complexă, este utilizat în stadiile inițiale ale anumitor tipuri de oncologie. Socul negru este tratat pentru adenom de prostată, cancer de stomac, plămâni și ovare.

Cum să colectezi

Boabele de soc sunt folosite în gătit și în medicina populară. Colectarea si pregatirea florilor produse in perioada plina inflorire. Inflorescențele sunt tăiate complet și uscate în vrac tabula rasa hârtie pe vreme însorită în aer liber.

După uscare, florile sunt separate de pedicele și zdrobite. Păstrați materiile prime în pungi de pânză într-un loc uscat și întunecat. Perioada de valabilitate - 2 ani.

Frunzele și lăstarii tineri sunt recoltați primăvara. La fel ca și florile, acestea sunt uscate la soare și depozitate în pungi. Perioada de valabilitate - 1 an.

Fructele se recoltează la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie. Sunt selectați dintre fructele de pădure putrezite și sparte, spălate și uscate. Uscați fructele în cuptor sau uscător automat la o temperatură de 60-65 de grade. Depozitați în pungi de pânză. De asemenea, puteți îngheța fructe de soc proaspete. Perioada de valabilitate - 6 luni.

Scoarța este recoltată la începutul primăverii. Se taie cu un cuțit, apoi se îndepărtează stratul superior și resturile miezului trunchiului. Se usucă la o temperatură de 65-70 de grade. Perioada de valabilitate - 3 ani.

Rădăcinile în scop medicinal sunt săpate la sfârșitul toamnei. Se curăță de pământ, se spală și se usucă la o temperatură de 60-65 de grade. Rădăcinile uscate sunt măcinate în pulbere și depozitate într-un recipient bine închis. Perioada de valabilitate - 5 ani.

Cum se aplică

Cultivat ca medicinal, alimentar și planta ornamentala. În medicina populară, pe bază de fructe de soc, se prepară decocturi și infuzii pentru administrare orală, dusuri, loțiuni, cataplasme și clătiri. Socul este, de asemenea, unul dintre ingredientele multora retete populare frumuseţe.

Disponibil la farmacie sirop gata din fructe de padure. Este folosit ca laxativ, imunostimulant, antitumoral si purificator de sange. prețul mediu- 350 de ruble la 100 ml.

Cum să faci singur sirop de soc, vezi următorul videoclip:

Pentru o raceala (gripa)

Cu SARS, ajută la scăderea temperaturii corpului, face față tusei și durerii în gât, îmbunătățește starea generală a pacientului și scurtează perioada de boală. La primul semn de raceala se pregatesc si iau abur din florile uscate de soc.

Napar pentru raceli

Ingrediente:

1. Soc negru (flori) - 2 linguri.
2. Apă de băut - 200 ml.

Cum să gătească: Fierbe apa. Puneți florile de soc într-un pahar timp de 15 minute. Se filtrează aburul printr-o strecurătoare de ceai.

Cum se utilizează: Luați remediul sub formă caldă într-un pahar de 2-3 ori în timpul zilei. Elderflower Napar poate fi luat și cu miere.

Pentru tratamentul gripei se ia suc din fructe de soc proaspete. Ajută la oprirea dezvoltării unei infecții virale pe stadiul inițial boala si faciliteaza evolutia bolii cu tratament intarziat.

suc pentru gripă

Ingrediente:

1. Soc negru (fructe proaspete sau congelate) - 2 kg.
2. Apă de băut - 2 litri.
3. Zahăr granulat - 1 kg.
4. Oțet de vin - 100 ml.
5. Cuișoare, scorțișoară - după gust.

Cum să gătească: Clătiți fructele de pădure și puneți-le înăuntru tigaie emailate. Umpleți-le cu apă și fierbeți aproximativ 10 minute. Apoi adăugați restul ingredientelor. Se fierbe sucul la foc mic până când nu se mai formează spuma. Umpleți sticlele de sticlă sterilizate cu suc fierbinte și închideți ermetic.

Cum se utilizează: Bea 100 ml de suc de 2-3 ori pe zi. Sucul poate fi diluat cu apă fiartă în proporție de 1:1 și îndulcit cu miere.

In ginecologie

În ginecologie, socul este folosit pentru a trata procese inflamatorii vaginul și colul uterin. Pentru tratamentul colpitei, se folosește o infuzie de rădăcini uscate de soc.

Infuzie pentru dusuri

Ingrediente:

1. Soc negru (rădăcină) - 30 g.
2. Apă pură - 500 ml.

Cum să gătească: Fierbe apa. Se toarnă apă clocotită peste rădăcinile de soc și se lasă să fiarbă două ore. Îndoiți un șervețel de tifon în mai multe straturi și filtrați infuzia.

Cum se utilizează: Efectuați procedura de dus de două ori pe zi timp de o lună.

În cancerul ovarian și de col uterin, fructele de soc sunt folosite ca ajutor. Pentru a face acest lucru, pregătiți și luați în interior infuzia de pe flori.

Infuzie de cancer

Ingrediente:

1. Soc negru (flori) - 1 lingura.
2. Apă de băut - 200 ml.

Cum să gătească: Se toarnă apă clocotită peste florile uscate și se lasă să fiarbă o jumătate de oră. Se răcește și se filtrează infuzia printr-o strecurătoare de ceai.

Cum se utilizează: Luați 100 ml de trei ori pe zi.

Pentru constipatie

Pentru a curăța intestinele pentru constipația cronică, luați o infuzie pe fructele de soc.

Ingrediente:

1. Soc negru (fructe uscate) - 10 g.
2. Apă de băut - 200 ml.

Cum să gătească: Se fierbe apa si se raceste temperatura camerei. Turnați fructele cu apă și lăsați produsul să se infuzeze timp de două ore.

Cum se utilizează: Luați 200 ml o dată pe zi, de preferință seara.

Pentru dezinfecție

Pentru dezinfecția și vindecarea rănilor, furunculelor, arsurilor ușoare și erupțiilor cutanate de scutec, se prepară un decoct din frunze uscate și se fac loțiuni cu acesta.

Ingrediente:

1. Soc negru (frunze) - 1 lingura.
2. Apă pură - 200 ml.

Cum să gătească: Umpleți materia primă cu apă și fierbeți-o la foc mic timp de 15 minute. Lasă-l să se infuzeze aproximativ 45 de minute. Se filtrează prin tifon. Aduceți volumul produsului cu apă fiartă la 200 ml.

Cum se utilizează:Îndoiți un tifon curat sau o cârpă de bumbac în mai multe straturi. Se umezește într-un decoct, se stoarce ușor și se aplică pe zona inflamată timp de 5-10 minute. Aplicați loțiune de mai multe ori pe zi.

De asemenea, lotiunile cu decoct sunt folosite pentru hemoroizi si crapaturi. anus. În plus, bulionul finit este folosit pentru clătire ca dezinfectant cu stomatită și angină pectorală.

Boabele de soc în gătit

În gătit, fructele de pădure sunt folosite pentru a face compoturi, jeleu, limonade spumante, vin, jeleu, piure de fructe de pădure și plăcinte cu fructe de pădure. Pentru iarnă se prepară dulceața medicinală din fructe de soc. Este folosit pentru gripă și răceală, precum și ca tonic și tonic.

reteta de dulceata

Puteți face gem din fructe de pădure proaspete sau congelate.

Vei avea nevoie:

• soc negru (fructe) - 2 kg;
• zahăr granulat - 2 kg.

Cum să gătească:

1. Spălați fructele de pădure apa curgatoare si elimina pe cele corupte.
2. Puneți-le într-o cratiță, stropiți cu zahăr și amestecați ușor.
3. Se lasa o ora sa iasa sucul in evidenta.
4. Pune tigaia pe foc lent și fierbe fructele de pădure timp de aproximativ 30 de minute.
5. Turnati dulceata fierbinte in borcane sterilizate si inchideti ermetic cu capace.

Calorii:

Conținut caloric la 100 g de produs - 235 kcal.

Contraindicatii

Socul negru are următoarele contraindicații:

• boli erozive ulcerative ale tractului gastrointestinal;
• sarcina;
• alăptarea;
• diabet insipid;
• vârsta copiilor până la 12 ani.

Clasificare

Bătrânul negru are următoarea clasificare taxonometrică:

• departament: Înflorire;
• clasa: Dicotiledonate;
• ordine: Paros;
• familia: Adoxaceae;
• gen: Soc;
• specie: soc negru.

Soiuri

Anterior, genul Elder a fost repartizat familiei Honeysuckle sau a fost izolat într-o familie separată Elder. Genul include aproximativ 25 de specii de arbuști, copaci joase și ierburi perene.

Printre cele mai comune tipuri sunt următoarele tipuri Soc:

• sudic;
• Canadian;
• ierboasă;
• javaneză;
• negru;
• roșu;
• Manciu.

Infografic negru de soc

Fotografie cu soc negru, ea caracteristici beneficeși aplicare
Infografic de soc negru

Ce să-ți amintești

1. Socul negru este folosit în medicina populară și în gătit.
2. În scopuri medicinale, se recoltează flori și fructe de soc, mai rar scoarța, rădăcinile și frunzele.
3. Medicamentele pe bază de fructe de soc sunt folosite ca ajutor în tuberculoză și oncologie. Înainte de utilizare, trebuie să vă consultați cu medicul dumneavoastră.

Vă rugăm să susțineți proiectul - spuneți-ne despre noi

In contact cu

Colegi de clasa

Răspândită socul negru își găsește utilizarea atât ca plantă medicinală, cât și ca plantație ornamentală. Folosindu-l pe complot personal vă permite să atingeți mai multe obiective în același timp. În primul rând, această cultură este uimitor de frumoasă. Se potrivește perfect în orice stil. design peisagisticși vă permite să decorați chiar și cele mai sofisticate zone și parcuri. În al doilea rând, proprietarul are posibilitatea de a recolta boabe vindecătoare si flori. Apropo, sunt o materie primă valoroasă, care este exportată în cantități mari de către țara noastră.

Descrierea botanică a bătrânului negru oferită pe această pagină este bogat ilustrată cu fotografii. Acest lucru face ca percepția informațiilor să fie mai simplă și mai distractivă. Este descris în articol despre proprietățile utile și aplicarea culturii, metode de creștere și organizare a îngrijirii arbuștilor.

plantă de soc negru

Caprifoi de familie.

Planta de soc negru este o rudă cu caprifoiul și viburnul, toate aceste plante aparținând aceleiași familii de caprifoi. nume latin Se crede că Sambucus este derivat din sambuca, un instrument muzical cu trei coarde comun în Iran, făcut din lemnul acestei plante.

Arbust sau copac mic de 2-6(10) m înălțime cu scoarță albicioasă. Trunchi de până la 30 cm în diametru.

Frunze lungi de 20-30 cm, pinnate, cu 3-9 lobi alungi-ovați ascuțiți inegal zimțați și stipule mici, care cad rapid. Florile sunt parfumate, de culoare alb-crem, în panicule apicale dense umbellate de până la 20 cm în diametru.

Priviți tufa de soc negru din fotografie și următoarea descriere va fi mai convenabilă pentru percepție și înțelegere:

Fructul este o drupă suculentă, negru-violetă, strălucitoare, asemănătoare fructelor de pădure, cu diametrul de până la 6 mm, cu 2-4 sâmburi plate alungite și pulpă roșu închis. Are o aromă deosebită și un gust acru.

Tufele plantei sunt voluminoase, iar coroana este de obicei rotunjită, în timp ce ramurile adulte atârnă până la pământ, iar lăstarii tineri cresc vertical.

Înflorește în mai-iunie, fructele se coc în august-septembrie și rămân pe plantă după căderea frunzelor.

Unde crește socul negru și cum arată (cu fotografie)

Vorbind despre unde crește socul negru și despre cum arată, merită remarcat faptul că în sălbăticie arbustul poate fi găsit în banda de mijloc partea europeană a țării noastre, în Ucraina, Caucaz, în Belarus, în statele baltice, cursurile superioare ale Niprului, regiunea Volga și mai la sud. Socul crește în tufăr, pădurile de foioase, pe margini. Destul de des cultivat în grădini și parcuri datorită inflorescențelor mari și florilor foarte parfumate.

Pe teritoriul rezervațiilor se găsește ca parte a comunităților forestiere și a plantațiilor forestiere de-a lungul fundului grinzilor și în vale. Formează grupuri și crește individual cu o abundență de 1-2.

Uitați-vă la fotografia în care crește socul negru, sunt afișate principalele locuri în care acestui arbust îi place să se așeze:

Cultivarea socului negru: reproducere și îngrijire

La cultivarea socului negru, plantarea și îngrijirea arbuștilor pot necesita anumite cunoștințe despre tehnologia agricolă a acestei culturi. Vă sugerăm să le luați. Socul negru crește bine într-un loc însorit, dar poate crește și la umbră, dar în același timp lăstarii îi sunt întinși, iar frunzele devin palide la culoare. Planta în sine este termofilă și nu poate fi comparată cu rezistența la iarnă cu racemoza de soc sau roșu de soc. În afară de destul soarele și căldura, planta iubește solul fertil și suficient de umed, ceea ce îi permite să crească foarte repede și să rodească din abundență.

Înainte de plantare, este necesar să săpați o groapă de 50 cm adâncime și suprafața necesară unui sistem de rădăcină dat. În groapa pregătită se pun 3-4 kg turbă și gunoiul de grajd de anul trecut. După plantare, planta este bine udată. LA îngrijire specială nu are nevoie.

Această plantă este cultivat în principal în apropierea spațiilor rezidențiale, deoarece are proprietăți fitoncide puternice și respinge nu numai rozătoarele, ci și unele insecte dăunătoare, cum ar fi afidele, moliile, moliile.

Înmulțirea socului negru poate fi realizată prin însămânțarea semințelor toamna în pământ, iar primăvara pentru o stratificare de 4 luni. În același timp, cu o astfel de reproducere, proprietățile soiului său nu sunt transmise, deci numai metode vegetative. Planta taie remarcabil fara tratament cu stimulente de crestere la sfarsitul lunii iunie, iar butasii lignificati sunt plantati toamna in pamant. În plus, socul negru poate fi înmulțit prin stratificare.

Utilizarea socului negru și beneficiile sale

În practica medicală, socul negru este cel mai adesea folosit sub formă de flori uscate, care sunt adesea incluse în atelierele de lucru. Beneficiile socului negru în bolile sistemului imunitar au fost dovedite, astm bronsic, infecții respiratorii, bronșită cronică, dermatoze, hemoroizi, ulcere gastrice, laringite și alte boli. Se face gargara cu infuzie de soc, se face cataplasme pentru durerile reumatice. În medicina veterinară, fructele sunt folosite ca emetic. Cu scop terapeutic se folosesc flori, precum și scoarța trunchiurilor și a ramurilor. O infuzie din fructe de soc uscate este folosită pentru a îmbunătăți diureza, pentru a îmbunătăți secreția biliară și pentru a promova mișcarea conținutului intestinal. Marmelada este preparată din fructe de soc, care acționează ca un diuretic și laxativ.

Fructele sunt otrăvitoare, dar sunt adesea folosite ca condiment și colorant alimentar în gătit, flori și fructe - în vinificația și producția de coniac. Fructele de soc, împreună cu florile, sunt folosite pentru a face dulceață. Boabele uscate sunt folosite pentru a face jeleu.

Folosit ca vopsea, vopsește albastru mătase. Lemnul care nu putrezește în apă și pământ umed este folosit pentru meșteșuguri mici, grămezi, tulpini goale - pentru instrumente muzicale. În zonele rurale, socul era adesea plantat în jurul hambarelor de cereale, deoarece se credea că șoarecii și șobolanii nu îi suportau mirosul. Pentru a expulza șoarecii din carurile de fân, fânul a fost intercalat cu ramuri și frunze otrăvitoare de soc.

Florile și fructele de soc negru sunt exportate în alte țări.

Colectarea materiilor prime.

Florile sunt culese de la începutul înfloririi până la începutul vărsării corolelor. Recoltarea trebuie făcută pe vreme uscată, mai ales când soarele strălucește. La recoltare, toate inflorescențele sunt tăiate și trimise la uscare cât mai curând posibil. Uscați în poduri sau sub șoproane cu o bună ventilație, așezându-le într-un singur strat pe hârtie sau țesătură. Inflorescențele uscate sunt treierate și florile sunt separate de pedunculii neutilizați în medicină. Scoarta se recolteaza in mai - iunie, cand se desprinde usor de lemn. uscat pe în aer liber iar în poduri.

Fructele trebuie culese numai când sunt pe deplin coapte.

Vedeți cum arată și crește socul negru - în videoclip, arbustul este afișat în condiții animale sălbatice si in curtea din spate: