كيفية اختيار عصارة للفواكه والخضروات. متعدد الاستخدامات أو الحمضيات

• ميزات القيادة ،
• مبدأ العمل
• مجالات الاستخدام ،
• موعد.

الكهرباء

• المنتج المرجعية؛
• تشغيل؛

كتيب

• الجهاز لا يصدر ضوضاء ؛

مبدأ التشغيل

نابذة

• سرعة عالية،
• إصدار الكثير من الضوضاء
• غير مكلفة نسبيًا.

اوجير

• تتميز بضوضاء منخفضة.

نطاق الاستخدام

أُسرَة

احترافي

صناعي

غاية

• الحمضيات
• معالجة الفاكهة الصلبة ،
• الفاكهة ذات النواة الحجرية.

حمضيات

للفواكه والخضروات الصلبة

الفاكهة ذات النواة الحجرية

محطة العربات

المصنّعين

• بوش الألمانية ،
• فيليبس الهولندية
• مولينكس الفرنسية ،
• كينوود البريطانية ،
• باناسونيك اليابانية.

• الروسية Spektr-Pribor.

في مراجعات العصارات ، عادة ما يتم ذكر ثلاثة أو أربعة أنواع ، تجمع بين التصنيفات وفقًا لنوع العمل والغرض. غالبًا ما تكون هذه خيارات وأجهزة طرد مركزي ومسمار لعصر ثمار الحمضيات. وفي الوقت نفسه ، تكون أنواع العصارات أكثر تنوعًا ، وستساعد معرفتهم على اتباع نهج أكثر شمولاً في اختيار النموذج المطلوب. يتم تجميع أنواع العصير حسب:

• ميزات القيادة ،
• مبدأ العمل
• مجالات الاستخدام ،
• موعد.

وحدة القيادة

تم تجهيز معظم العصارات الحديثة بمحرك كهربائي. لكن هناك العديد من الأجهزة التي يتم تشغيلها يدويًا. كلا الخيارين لهما مزايا ولا يخلو من عيوب.

الكهرباء

يتم تشغيل هذه الأجهزة بواسطة محرك كهربائي موجود في السكن. مشاركة الإنسان في حدها الأدنى وتقتصر على:

• المنتج المرجعية؛
• تشغيل؛
• إذا لزم الأمر ، دفع المنتجات باستخدام دافع ؛
• الخدمة بعد العملية.

توفر لهم الطاقة سرعة عمل عالية نسبيًا ، والقدرة على معالجة كميات كبيرة بسرعة. لكنهم:

• تسخين وتتطلب فترات راحة متكررة في العمل ؛
• غالبًا ما تفشل بسبب مشاكل المحرك ؛
• تستهلك الكهرباء ، مما يعني أنها تتطلب تكاليف صغيرة ولكنها إضافية.

كتيب

مدعوم من القوة الجسدية البشرية. ليس لديهم أداء عالٍ ، فالدوران بطيء ، خاصة عند العمل مع عدد كبير من المنتجات. لا يسمح لك عدم وجود محرك كهربائي بترك الآلية تعمل ومعالجة المشكلات الأخرى. لكن:

• لن يضطر مالك هذا النموذج إلى دفع رسوم إضافية لاستهلاك الكهرباء ؛
• يحفظ الضغط البارد ميزات مفيدةالخضار والفواكه المجهزة؛
• الجهاز لا يصدر ضوضاء ؛
• يوفر جودة أفضل.

مبدأ التشغيل

يعتمد خيار التصنيف هذا على طريقة الثفل. عادة ما يتم ذكر خيارين: الطرد المركزي والمسمار. حسب التصميم ، غالبًا ما يتم تنفيذ السابق في نسخة عمودية، والثاني أفقيًا. ولكن يمكن أيضًا استخدام تصميم بديل.

نابذة

الاسم الثاني لهذه الأجهزة هو الدوار. وهي مجهزة بسلة شبكية مع مبشرة مثبتة في الأسفل. يتم التحميل من الأعلى عبر فتحة القبو. محرك الأقراص الموجود أدناه عند بدء التشغيل يجعل جهاز الطرد المركزي يدور سرعة عالية. يتم تكسير الفاكهة أو الخضار المحملة مقابل سكاكين الشبكة والمبشرة ، مما يؤدي إلى إطلاق العصير الذي يتم تصريفه في خزان تخزين خارجي. في حالة عدم وجود مخرج للخارج ، تظل الكعكة في السلة ، والتي يجب تنظيفها مع تراكم النفايات. الأجهزة الدوارة لها:

• سرعة عالية،
• إصدار الكثير من الضوضاء
• لا تتطلب وجود شخص في العمل ،
• غير مكلفة نسبيًا.

تؤدي السرعة العالية إلى تسخين سريع للجهاز ومحتوياته. هذا يؤدي إلى الخسارة مواد مفيدةوالفيتامينات التي ينتجها العصير. أثناء الدوران ، يحدث رغوة مفرطة. يتأكسد المنتج الناتج بسرعة ، ولا يتم تخزينه لفترة طويلة ويتطلب الاستهلاك في غضون 20 دقيقة.

يتيح لك وجود وضعين أو ثلاث سرعات في بعض الطرز إبطال المشكلات المذكورة جزئيًا.

اوجير

يمكن صنع عصارة الأوجير يدويًا أو نسخة كهربائيةبترتيب لولبي رأسي ، ولكن في أغلب الأحيان أفقي. تصميم برغييجمع المسمار بين وظيفة التكسير والبثق. يمكن أن تكون مجهزة ببراغي مع دوران متعدد الاتجاهات. في النماذج ذات اللولب المزدوج ، يتم إجراء عمليات الطحن والضغط بين المسامير اللولبية. في المسمار المفرد ، تحدث هذه العملية نتيجة الطحن بين البرغي والجدران المضلعة للمبيت. مقارنة بالدوارة

• يعمل بشكل أبطأ ، لا يعطي العصير أكسدة ، ويحافظ على خصائصه المفيدة ، ويجعله مركزًا ؛
• المنتج صالح للاستخدام لمدة 48 ساعة تقريبًا ؛
• تتميز بضوضاء منخفضة.
• العمل لفترة أطول دون التوقفات اللازمة ؛
• أكثر تنوعا في النطاق.

لا تتكيف العصارات اللولبية بشكل جيد مع الأحجام الكبيرة ، وهو عيب رئيسي في مثل هذه النماذج.

نطاق الاستخدام

في أغلب الأحيان في مراجعات مختلفةالمشار إصدارات مختلفة الأجهزة المنزليةلعصر العصير. لكن الإجابة على السؤال ، "ما نوع العصارات الموجودة" ، لا يسع المرء إلا أن يتذكر الأجهزة من النوع الاحترافي والصناعي.

أُسرَة

ممثلة على نطاق واسع في السوق في معظمها خيارات مختلفة. مصممة للاستخدام اليومي في المنزل. مصمم لعائلة حضرية متوسطة مكونة من ثلاثة إلى أربعة أشخاص. يمكن استخدامها لمعالجة الفاكهة التي تم جمعها من منطقة ضواحي صغيرة. بتكلفة متاحة للمشتري العادي. غير مناسب لتجهيز الأغذية بالمقياس المطلوب لتقديم الطعام أو الإنتاج الصناعي.

احترافي

لديهم قوة عالية وسرعة عالية. مصممة للاستخدام في المقاهي والحانات والمؤسسات المماثلة الأخرى. تتميز بتصميم متطور وجمالي. ل شخص عاديالتكلفة لا تطاق.

صناعي

المنتجات ذات الأبعاد المخصصة لمعالجة الخضار والفواكه في النطاق الصناعي. الإنتاجية وسرعة المعالجة تتوافق مع الغرض. تختلف في أقصى عالمية. التصميم غير المتسارع ، حيث يتم تركيبها في المباني الصناعية.

غاية

في معظم الحالات ، يتم تصنيف العصارات المنزلية على أنها عالمية. ومع ذلك ، فإن الغرض المعلن من قبل الشركة المصنعة لا يتم دعمه دائمًا بالخصائص التقنية المقابلة. على سبيل المثال ، لن تعمل الأجهزة منخفضة الطاقة بشكل جيد مع الفواكه الصلبة. ضمن هذا التصنيف ، يتم تقسيمها إلى أجهزة من أجل:

• الحمضيات
• معالجة الفاكهة الصلبة ،
• الفاكهة ذات النواة الحجرية.

حمضيات

أجهزة عالية التخصص لتصنيع البرتقال واليوسفي والجريب فروت. مزودة بسكين خاص على شكل مخروطي مع سطح مضلع. لا تتطلب نعومة جوهر الحمضيات ومرونة المعالجة قوة عالية من الجهاز.

للفواكه والخضروات الصلبة

تختلف النماذج الأكثر ملاءمة لمثل هذه المنتجات في عدد من الميزات. بغض النظر عن مبدأ العملية ، لديهم قوة متزايدة. تم تجهيز النماذج الدوارة بسلة على شكل مخروط مقطوع. يتيح لك ذلك سحق الفاكهة ثم الانتقال إلى عصر العصير من اللب.

الفاكهة ذات النواة الحجرية

تتطلب الأجهزة التقليدية في معالجة مثل هذه الفاكهة إزالة الحجارة ، في غير ذلكسيتم التوصل إليه. بالنسبة لهم ، فإن الأجهزة اللولبية ذات أحجام الأكمام المتزايدة هي الأنسب. لا تسد ، فهي تضغط على المنتج المحمّل بشكل أفضل ، ولا تسمح للبذور بالدخول إلى العصير.

محطة العربات

هذه أجهزة قوية ومتعددة السرعات ذات وظائف واسعة. يتعاملون بسهولة مع الثمار من أي نوع. اعتمادًا على عدد الفوهات ، يمكنهم تنظيم حجم الرغوة واللب ، وقطعها تمامًا ، والعمل كمطحنة لحم ، وإنتاج النقانق أو المعكرونة محلية الصنع.

تختلف في الجودة العالية للاستخراج وزيادة الإنتاجية. ولكن مقابل تكلفة ، فإن هذه الأجهزة باهظة الثمن ولا تتوافق دائمًا مع إمكانيات الميزانية لمعظم المستهلكين.

المصنّعين

لا يتم تضمين أصل العصارة وعلامتها التجارية في أساس التصنيف. لكن عند اختياره لا يقل معلمة مهمةمن قائمة السلطة أو الميزات. تتيح لك العلامة التجارية المعترف بها الاعتماد عليها جودة عاليةأداء ومتانة الجهاز. يعد بتوفير التكاليف أثناء التشغيل ، بدون استخدام أعطال متكررةوتناشد مراكز الخدمة. من بين الشركات المصنعة لهذه الأجهزة ، المنتجات الأكثر شيوعًا هي:

• بوش الألمانية ،
• فيليبس الهولندية
• مولينكس الفرنسية ،
• كينوود البريطانية ،
• باناسونيك اليابانية.

من بين الشركات المصنعة لبلدان رابطة الدول المستقلة ، يتمتع ما يلي بسمعة طيبة:

• مصنع استخراج النفط البيلاروسي مع روسوشانكا ؛
• "نبتون" الروسية مع عصارة تحمل الاسم نفسه ؛
• الروسية Spektr-Pribor.

يمكن متابعة القائمة ، لكن العلامات التجارية المسماة كافية لتحديد الجهاز الضروري الذي يناسب الغرض وخصائص الأداء المفضلة وإمكانيات ميزانية الأسرة.

مع العناصر النزرة الواردة فيه.

إذا لم يكن لديك عصارة بعد ، ولكنك ترغب في شراء واحدة ، فسوف تتعلم في هذه المقالة ما تحتاج إلى الانتباه إليه عند اختيار واحدة. لذا…

عصارة (إنجليزي عصارةأو عصارة) - جهاز لعصر العصير من الفاكهة والتوت والخضروات.

أنواع العصارات

تنقسم جميع العصارات بشكل أساسي إلى نوعين:

— عالمي (طرد مركزي).ستساعدك العصارات العالمية في الحصول على العصير من جميع أنواع الفاكهة والتوت والخضروات تقريبًا ، باستثناء تلك التي يحتوي لبها المسحوق على قوام لزج كثيف ( شجرة عنب الثعلبوالموز وما إلى ذلك). هذا النوع من العصير كبير جدًا لأن. يتكون من العديد من المكونات. الجانب السلبي هو الوقت المستغرق في تنظيف الجهاز وتجميعه. يجب تنظيفه جيدًا بعد كل استخدام. في بعض الأحيان ، من أجل عصر كوب من عصير البرتقال ، لا تريد أن تبدأ في التشويش على مثل هذه الآلة. ومع ذلك ، ربما يكون هذا هو العيب الوحيد المهم.

تجدر الإشارة إلى أن النماذج العالمية ليست عالمية تمامًا. إذا تحدثنا عن ثمار الحمضيات ، فهناك العديد من المزالق التي تفسر وجود عصارات خاصة لمثل هذه الفاكهة. أولاً ، يمكن أن تتداخل النقاط الموجودة في الحمضيات مع عملية العصر فيها نموذج الطرد المركزيبل ويتلف مرشحها. للسبب نفسه ، من غير المرغوب فيه وضع منتجات أخرى بعظام "تحت السكين" (كرز ، كرز حلو ، رمان ، إلخ). ثانيًا ، كفاءة عصر العصير من الأطعمة اللينة أقل من كفاءة الآلات الأكثر حساسية.

— حمضيات.تم تصميم عصارات الحمضيات لاستخراج العصير من البرتقال واليوسفي والجريب فروت والليمون وغيرها من فواكه عائلة الحمضيات. هذه الأجهزة مدمجة وبسيطة التصميم ومريحة للغاية للاستخدام وبأسعار معقولة. بمساعدة مثل هذا الجهاز ، من السهل الحصول على كوب من العصير الطازج من زوجين من البرتقال. ولهذا ، يجب عليك أولاً غسل الفاكهة وتقطيعها إلى قسمين ، وبعد عصرها ، اشطف عدة أجزاء من الماكينة تحت الماء. كل شيء عن كل شيء يستغرق 10-15 دقيقة.

اعتمادًا على الجهاز ، تميز العصارات أيضًا بين:

— عصارات يدوية.العصارات اليدوية هي أسهل طريقة للحصول على العصير من الفاكهة. نباتات الحمضيات. كقاعدة عامة ، هذه العصارات أجهزة بسيطة، على شكل تصميم مكون من جزء أو جزأين ، على سبيل المثال ، جزء محدب للفاكهة ووعاء للعصير.

— عصارات ميكانيكية.جهاز العصارات الميكانيكية أكثر إلى حد ما طبيعة معقدة. يمكن صنعها على شكل مطبعة ، أي لعصر العصير ، يتم استخدام رافعة تخلق الضغط المطلوب، أو في شكل مفرمة لحم يدوية مع فوهة خاصة ، والتي تسمى أيضًا البريمة. تسمى هذه العصارات - اوجير.

— عصارات كهربائية.تستخدم العصارات الكهربائية كمحرك محركات كهربائية، والتي تقوم بتدوير المبشرة ، والتي تطحن لب الفاكهة والخضروات ، وشبكة الفصل التي تمرر العصير المتدفق تحت تأثير قوة الطرد المركزي وتحتفظ بالجسيمات الصلبة. بعد ذلك ، يتدفق العصير في كوب ، يسمح لك الجهاز بفصل العصير عن الرغوة المتكونة أثناء عملية الاستخراج. تتم إزالة المخلفات الصلبة إما يدويًا (باستخدام شفرات استخلاص خاصة) أو تلقائيًا (تحت تأثير قوة الطرد المركزي) باستخدام شبكة فصل مخروطية الشكل مقطوعة.

هناك عدة أنواع من العصارات الكهربائية:

— أُسرَة.تم تصميم العصارات المنزلية بشكل أساسي للاستخدام المنزلي وليست مصممة لإنتاج كميات كبيرة من العصير الطازج.

— احترافي.غالبًا ما تستخدم العصارات الاحترافية في مؤسسات تقديم الطعام والترفيه. إنها مصممة لإنتاج كميات كبيرة من العصير وتتميز بزيادة الموثوقية والأداء.

— صناعي.تُستخدم العصارات الصناعية في المؤسسات العاملة في معالجة الفاكهة وإنتاج العصير على نطاق صناعي.

لان نحن نعرف الآن أنواع العصارات ، دعنا ننتقل إلى اختيارهم. دعونا نلقي نظرة على المواصفات الفنية لهذا الأجهزة المنزلية، بالإضافة إلى التفاصيل الدقيقة الأخرى التي تحتاج لمعرفتها حول العصارة.

عند اختيار عصارة للحمضيات ، يجب الانتباه إلى المعلمات التالية للجهاز:

قوة.يمكن التغاضي عن هذه المعلمة ، وفقًا لبعض الخبراء ، لكنني سأظل أركز عليها ، والاختيار ، بالطبع ، لك.

الحقيقة هي أنه كلما زادت قوة العصارة ، وبالفعل قوة أي جهاز ، زادت سرعة معالجة المنتج ، بحيث لا يحدث ذلك. في حالتنا ، معدل إنتاج العصير ، وكذلك كفاءة الجهاز. بالإضافة إلى ذلك ، أود أن أشير إلى أنه كلما زادت قوة محرك العصارة ، زاد عمرها ، خاصة إذا كنت ترغب في استخدامها كثيرًا ومعالجتها. عدد كبير منالفاكهة.

تتمتع عصارات الحمضيات بالطاقة بشكل أساسي من 20 إلى 100 واط.

الاستثناء هو عصارات يدوية، التي لا تحتوي على محرك ، على التوالي ، تعتمد قوة العمل على قوة يديك.

حجم الوعاء

يتراوح حجم وعاء العصير من 0.4 إلى 1.2 لتر.

عدد الأقماع

في أغلب الأحيان ، تشتمل المجموعة على فوهة عالمية واحدة بحجم برتقالي متوسط. لكن بعض الشركات المصنعة تزود معاصر الحمضيات بقطعتين أو ثلاثة أقماع. حجم مختلفمن أجل المعالجة المثلى للفاكهة حجم مختلفمثل الجريب فروت واليوسفي.

الوضع العكسي

تستطيع عصارات الحمضيات المتقدمة تدوير عنصر عملها في كلا الاتجاهين. هذا يضمن عصر لب الفاكهة بكفاءة.

التحكم في اللب

في بعض طرازات عصارات الحمضيات ، يمكنك تغيير كمية اللب الذي سيحتوي عليه العصير النهائي. للقيام بذلك ، يتم عمل الشبكة المزدوجة: الجزء العلوي ، مع ثقوب أوسع ، والجزء السفلي ، والذي يمكن أن يدور ، ويغلق الفتحات ، وبالتالي استبعاد اللب من دخول العصير (أو الفتح ، وبالتالي زيادة محتوى اللب في المشروب).

مؤشر مستوى العصير

تحتوي العديد من نماذج العصارات على حاوية عصير متدرجة (مع مؤشرات على كمية العصير المستلمة). هذا مناسب بشكل خاص عند تحضير الكوكتيلات ، عندما يكون من الضروري سكب العصير في أجزاء معينة.

تصميم فوهة الحاوية لتجميع العصير

كلما كان الفوهة أكثر حدة ، كلما كان من الملائم سكب العصير.

آلية لقط

بشكل طبيعي الحمضيات عصارةتحتاج إلى ضغط نصف الفاكهة بيدك للحصول على العصير. في بعض الطرز ، تعمل الرافعة الميكانيكية الخاصة كآلية تثبيت ، وبفضلها يصبح الإجراء أبسط وأكثر جمالية.

عند الاختيار عصارة عالميةانتبه إلى المعلمات التالية للجهاز:

منقي

المرشح مسئول عن فصل العصير عن اللب. يجب أن تكون معدنية ولها ثقوب صغيرة. بالمناسبة ، بسبب هذا الفلتر ، تسمى العصارات العالمية أيضًا بالطرد المركزي.

قوة

تتراوح الطاقة في العصارات العالمية من 200 واط إلى 1000 واط. بالطبع ، هناك أيضًا طرازات بقدرة 2000 وات ، ولكنها عادة ما تكون عصارات احترافية. كلما زادت القوة ، فإن جهاز أسرعيقوم بعمله.

سرعة الدوران القصوى (من 40 إلى 23000 دورة في الدقيقة)

كلما زادت سرعة الدوران ، زادت صعوبة معالجة المنتجات. ضع في اعتبارك أنه بالنسبة للفواكه الطرية والتوت ، يمكن أن تؤدي السرعات العالية جدًا لأجهزة الطرد المركزي إلى دخول اللب إلى العصير. نماذج السرعة المتغيرة تتجنب ذلك. تعتبر السرعة المثلى 8-10 آلاف دورة في الدقيقة.

عدد سرعات العصارة (من 1 إلى 9)

عادة ما تحتوي العصارات العامة على 2-3 سرعات. هذا يكفي لاختيار الوضع المناسب منهم (حسب نوع الفاكهة أو التوت أو الخضار التي تتم معالجتها).

يتيح لك المفتاح الخاص الموجود على لوحة التحكم ضبط السرعة المثلى للحصول على العصير من مختلف الفواكه والخضروات. تتطلب الفواكه اللينة (مثل الطماطم والخوخ والقرع والبطيخ) سرعة دوران أبطأ لجهاز الطرد المركزي للعصارة. للحصول على عصير من خضروات صلبةوالفواكه (الجزر ، الشمندر ، التفاح) ، السرعة القصوى مطلوبة ، وإلا فسوف تسد فتحات الطرد المركزي بسرعة. يتيح مفتاح السرعة أيضًا ضبط درجة تنقية العصير من اللب: فكلما زادت السرعة ، زاد تدفق اللب إلى العصير ، وبسرعة أقل ، ينخفض ​​الضغط على جدران جهاز الطرد المركزي ، ويقل العصير خفيف.

طرد اللب التلقائي

غالبًا ما يتم تجهيز عصارات الطرد المركزي (العالمية) بحاوية خاصة يتم فيها إلقاء اللب الناتج (الكعكة) تلقائيًا. وبالتالي ، ليست هناك حاجة إلى مقاطعة العمل باستمرار لتنظيف أجهزة الطرد المركزي من النفايات. حاوية اللب قابلة للإزالة دائمًا ، لذلك لا تحتاج إلى فك العصارة للتنظيف ، فقط أخرجها وأزل النفايات وأعد الحاوية إلى مكانها.

في البداية ، تراكم اللب في عصارات عالمية على جهاز طرد مركزي ، له شكل أسطواني. لم يكن الأمر ملائمًا للغاية: اضطررت إلى مقاطعة العمل كثيرًا لتنظيف الشبكة. ومع ذلك ، لا تزال هذه النماذج تنتج الآن ، فهي مصممة بشكل أساسي للعملاء المتواضعين الذين لا ينتجون العصير بكميات كبيرة.

بالمناسبة ، من المستحسن أن تكون الحاوية شفافة: فهي أكثر ملاءمة للتحكم في عملية ملئها.

فاصل الرغوة (فاصل الرغوة)

تتم معالجة الثمار في العصارة بسرعة كافية ، لذا فإن تكوين الرغوة في العصير النهائي أمر لا مفر منه تقريبًا. تقوم بعض الشركات المصنعة بتزويد الأكواب أو أغطية الأباريق بحواجز بلاستيكية بسيطة تقطع الرغوة عن العصير.

حجم خزان العصير

جميع عصارات الحمضيات ومعظم الموديلات العالمية مجهزة بحاوية لتجميع العصير المحضر. يمكن أن يتراوح حجم الخزان ، حسب الطراز ، من 0.2 إلى 2 لتر.

حجم خزان اللب

كلما زاد حجم الخزان الذي يُلقى فيه اللب (الكعكة) بعد عصره ، قل عدد مرات تشتيت انتباهك عن طريق إفراغه. ومع ذلك ، هذا مهم فقط إذا كنت تتناول العصائر بكميات كبيرة. لتحضير كوب أو كوبين من العصير في الصباح ، يكفي خزان 0.5-1 لتر.

طول سلك الطاقة (من 0.8 م إلى 1.8 م)

عند اختيار جهاز ، يجدر النظر في مدى بعد المنفذ عن سطح المكتب. عادة ، استخدام سلك قصير جدًا (أقل من 80-90 سم) ليس مريحًا جدًا.

مواد الإسكان

يمكن أن يكون جسم العصارة مصنوعًا من البلاستيك أو الألومنيوم أو من الفولاذ المقاوم للصدأ. تحتوي معظم الموديلات على أغلفة بلاستيكية: فهي رخيصة وخفيفة ومغسلة جيدًا ولها ألوان متنوعة. عيبهم الرئيسي هو قوتهم المنخفضة. على العكس من ذلك ، فإن نماذج الفولاذ المقاوم للصدأ متينة للغاية ، ولكنها في نفس الوقت باهظة الثمن وثقيلة. بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان السطح مصقولًا ، فسوف يترك بصمات أصابع وعلامات طعام بشكل دائم. ومع ذلك ، تبدو النماذج الفولاذية أنيقة وتتناسب بشكل جيد مع داخل المطبخ الحديث.

غالبًا ما تحتوي أغلفة الألمنيوم على سطح مؤكسد ، لذلك لا توجد بصمات أصابع أو قطرات عرضية عليها.

ماركة

عند اختيار العصارة ، يرجى الرجوع إلى العلامة التجارية (الشركة المصنعة) لهذا الجهاز. العلامات التجارية غير المعروفة ، أو ببساطة ، إصدار السوق من العصارة ، يمكن أن يكلفك أكثر ، ومن الجيد أن تنقذ صحتك من هذا.

تذكر ، من الأفضل شراء أي جهاز كهربائي ، وخاصة الأجهزة المنزلية المتعلقة بالطعام ، من علامة تجارية مشهورة وفي المتجر. في هذه الحالة ، سيتم تأمينك ضد المشاكل المحتملة ، على سبيل المثال: عدم وجود بطاقة ضمان أو مركز خدمة متخصص ، أو مواد ذات جودة رديئة للجهاز ، أو بشكل عام ، تصميم يشكل خطرًا تقنيًا على صحة الإنسان.

أشهر ماركات العصارات:بوش ، براون ، ديلونجي ، جورينيه ، كينوود ، كروبس ، مولينكس ، فيليبس ، تيفال ، زيلمر ، إلخ.

ل استخدام آمنالعصارات ، تحتاج إلى الانتباه إلى المعلمات التالية:

ارتفاع حشوة الرقبة (من 65 إلى 90 مم). لدواعي تتعلق بالسلامة ، يجب أن يكون ارتفاع الفم كافياً بحيث لا يصل الإصبع إلى عناصر الدوران في العصارة.

أقدام مطاطية. تعمل الأقدام المصنوعة من مادة غير قابلة للانزلاق (غالبًا من المطاط وأحيانًا مزودة بأكواب شفط) على تقليل الاهتزاز والانزلاق على المنضدة أثناء تشغيل العصارة. وتجدر الإشارة إلى أنه بالنسبة لنماذج "الحمضيات" هذا أقل أهمية من العصارات العامة (الطاردة المركزية) ، لأنها أقل قدرة على الحركة أثناء التشغيل.

الحماية ضد التنشيط العرضي. يمكن تنفيذ حظر تشغيل العصارة طرق مختلفة. على سبيل المثال ، لن تتمكن فعليًا من الضغط على زر الطاقة حتى تغلق الغطاء بإحكام أو حتى تقوم بإصلاح القوس الخاص. هذا يساعد على تجنب الإصابة عند العمل مع الجهاز. الحماية ضد التنشيط العرضي مهمة بشكل خاص إذا كان هناك عدد قليل من المساعدين يظهرون في المطبخ.

حماية من زيادة الحمولة. وجود فتيل في محرك العصارة يحمي الجهاز من الجهد الزائد.

بداية سلسة للمحرك(بدء تشغيل المحرك بسرعة متزايدة تدريجياً). تعتبر هذه البداية أكثر أمانًا للمحرك نفسه. بالإضافة إلى ذلك ، مع البداية الحادة للمحرك ، غالبًا ما يتم رش العصير.

أسعار العصارات

أسعار عصارات الحمضياتتتراوح من 10 إلى 260 c.u. على الرغم من أنه يدوي ، يمكنك الشراء مقابل 5 دولارات أمريكية.

أسعار عصارات عالميةتتراوح من 25 إلى 300 cu. وأعلى. المهنية والصناعية هي بطبيعة الحال أغلى ثمناً.

العناية بالعصارة

لجعل عصارتك سعيدة عصير لذيذسنوات عديدة ، عند استخدامه ، عليك الانتباه إليه النقاط التالية:

- بعد عصر كوب من العصير ، يجب ترك العصارة "ترتاح" لمدة 10 دقائق تقريبًا ، وفي هذا الوقت يتم تبريد "قلب" الجهاز - المحرك -. هذا الإجراء يمنع الإرهاق المبكر.

- يجدر مراقبة سلامة العزل الذي يغطي سلك الطاقة.

- عند غسل أجزاء من العصارة ، تأكد دائمًا من أنها سليمة. سيؤدي الكشف المبكر عن المكون التالف واستبداله إلى منع انهيار الجهاز بالكامل.

- لا تستخدم العصارة لاستخراج العصير من أي نباتات ، مثل الصبغة. رأيت بأم عيني كيف قام رجل بطحن نبات كالانشو على العصارة عدة مرات ، وبعد ذلك تمت تغطية المحرك ، وتضررت الأجزاء الداخلية بشدة ، على الرغم من أن العصارة تكلف حوالي 180 دولارًا أمريكيًا.

تحتاج الى ان تعرف!

يتم الاحتفاظ بكل فائدة عصير طازج (طازج) فقط خلال الدقائق العشر الأولى. بعد ذلك ، يتم تدمير بعض الفيتامينات ، مثل فيتامين سي بسرعة ، وتقل فعالية العلاج بالعصير بشكل حاد.

فيديو: كيف تختار عصارة

• ميزات القيادة ،
• مبدأ العمل
• مجالات الاستخدام ،
• موعد.

الكهرباء

• المنتج المرجعية؛
• تشغيل؛

كتيب

• الجهاز لا يصدر ضوضاء ؛

مبدأ التشغيل

نابذة

• سرعة عالية،
• إصدار الكثير من الضوضاء
• غير مكلفة نسبيًا.

اوجير

• تتميز بضوضاء منخفضة.

نطاق الاستخدام

أُسرَة

احترافي

صناعي

غاية

• الحمضيات
• معالجة الفاكهة الصلبة ،
• الفاكهة ذات النواة الحجرية.

حمضيات

للفواكه والخضروات الصلبة

الفاكهة ذات النواة الحجرية

محطة العربات

المصنّعين

• بوش الألمانية ،
• فيليبس الهولندية
• مولينكس الفرنسية ،
• كينوود البريطانية ،
• باناسونيك اليابانية.

• الروسية Spektr-Pribor.

في مراجعات العصارات ، عادة ما يتم ذكر ثلاثة أو أربعة أنواع ، تجمع بين التصنيفات وفقًا لنوع العمل والغرض. غالبًا ما تكون هذه خيارات وأجهزة طرد مركزي ومسمار لعصر ثمار الحمضيات. وفي الوقت نفسه ، تكون أنواع العصارات أكثر تنوعًا ، وستساعد معرفتهم على اتباع نهج أكثر شمولاً في اختيار النموذج المطلوب. يتم تجميع أنواع العصير حسب:

• ميزات القيادة ،
• مبدأ العمل
• مجالات الاستخدام ،
• موعد.

وحدة القيادة

تم تجهيز معظم العصارات الحديثة بمحرك كهربائي. لكن هناك العديد من الأجهزة التي يتم تشغيلها يدويًا. كلا الخيارين لهما مزايا ولا يخلو من عيوب.

الكهرباء

يتم تشغيل هذه الأجهزة بواسطة محرك كهربائي موجود في السكن. مشاركة الإنسان في حدها الأدنى وتقتصر على:

• المنتج المرجعية؛
• تشغيل؛
• إذا لزم الأمر ، دفع المنتجات باستخدام دافع ؛
• الخدمة بعد العملية.

توفر لهم الطاقة سرعة عمل عالية نسبيًا ، والقدرة على معالجة كميات كبيرة بسرعة. لكنهم:

• تسخين وتتطلب فترات راحة متكررة في العمل ؛
• غالبًا ما تفشل بسبب مشاكل المحرك ؛
• تستهلك الكهرباء ، مما يعني أنها تتطلب تكاليف صغيرة ولكنها إضافية.

كتيب

مدعوم من القوة الجسدية البشرية. ليس لديهم أداء عالٍ ، فالدوران بطيء ، خاصة عند العمل مع عدد كبير من المنتجات. لا يسمح لك عدم وجود محرك كهربائي بترك الآلية تعمل ومعالجة المشكلات الأخرى. لكن:

• لن يضطر مالك هذا النموذج إلى دفع رسوم إضافية لاستهلاك الكهرباء ؛
• يسمح لك الضغط على البارد بالحفاظ على الخصائص المفيدة للخضروات والفواكه المصنعة ؛
• الجهاز لا يصدر ضوضاء ؛
• يوفر جودة أفضل.

مبدأ التشغيل

يعتمد خيار التصنيف هذا على طريقة الثفل. عادة ما يتم ذكر خيارين: الطرد المركزي والمسمار. حسب التصميم ، يتم تنفيذ الأول ، في أغلب الأحيان ، في إصدار رأسي ، والثاني في إصدار أفقي. ولكن يمكن أيضًا استخدام تصميم بديل.

نابذة

الاسم الثاني لهذه الأجهزة هو الدوار. وهي مجهزة بسلة شبكية مع مبشرة مثبتة في الأسفل. يتم التحميل من الأعلى عبر فتحة القبو. محرك الأقراص الموجود في الجزء السفلي يجعل جهاز الطرد المركزي يدور بسرعة عالية عند بدء التشغيل. يتم تكسير الفاكهة أو الخضار المحملة مقابل سكاكين الشبكة والمبشرة ، مما يؤدي إلى إطلاق العصير الذي يتم تصريفه في خزان تخزين خارجي. في حالة عدم وجود مخرج للخارج ، تظل الكعكة في السلة ، والتي يجب تنظيفها مع تراكم النفايات. الأجهزة الدوارة لها:

• سرعة عالية،
• إصدار الكثير من الضوضاء
• لا تتطلب وجود شخص في العمل ،
• غير مكلفة نسبيًا.

تؤدي السرعة العالية إلى تسخين سريع للجهاز ومحتوياته. وهذا يؤدي إلى فقدان العناصر الغذائية والفيتامينات التي ينتجها العصير. أثناء الدوران ، يحدث رغوة مفرطة. يتأكسد المنتج الناتج بسرعة ، ولا يتم تخزينه لفترة طويلة ويتطلب الاستهلاك في غضون 20 دقيقة.

يتيح لك وجود وضعين أو ثلاث سرعات في بعض الطرز إبطال المشكلات المذكورة جزئيًا.

اوجير

يمكن صنع عصارة من نوع المثقاب في إصدار يدوي أو كهربائي برأس رأسي ، ولكن في الغالب أفقي. يجمع التصميم اللولبي للمثقب بين وظيفة التكسير والبثق. يمكن أن تكون مجهزة ببراغي مع دوران متعدد الاتجاهات. في النماذج ذات اللولب المزدوج ، يتم إجراء عمليات الطحن والضغط بين المسامير اللولبية. في المسمار المفرد ، تحدث هذه العملية نتيجة الطحن بين البرغي والجدران المضلعة للمبيت. مقارنة بالدوارة

• يعمل بشكل أبطأ ، لا يعطي العصير أكسدة ، ويحافظ على خصائصه المفيدة ، ويجعله مركزًا ؛
• المنتج صالح للاستخدام لمدة 48 ساعة تقريبًا ؛
• تتميز بضوضاء منخفضة.
• العمل لفترة أطول دون التوقفات اللازمة ؛
• أكثر تنوعا في النطاق.

لا تتكيف العصارات اللولبية بشكل جيد مع الأحجام الكبيرة ، وهو عيب رئيسي في مثل هذه النماذج.

نطاق الاستخدام

في أغلب الأحيان ، تشير المراجعات المختلفة إلى إصدارات مختلفة من عصارات منزلية. لكن الإجابة على السؤال ، "ما نوع العصارات الموجودة" ، لا يسع المرء إلا أن يتذكر الأجهزة من النوع الاحترافي والصناعي.

أُسرَة

ممثلة على نطاق واسع في السوق في مجموعة متنوعة من الخيارات. مصممة للاستخدام اليومي في المنزل. مصمم لعائلة حضرية متوسطة مكونة من ثلاثة إلى أربعة أشخاص. يمكن استخدامها لمعالجة الفاكهة التي تم جمعها من منطقة ضواحي صغيرة. بتكلفة متاحة للمشتري العادي. غير مناسب لتجهيز الأغذية بالمقياس المطلوب لتقديم الطعام أو الإنتاج الصناعي.

احترافي

لديهم قوة عالية وسرعة عالية. مصممة للاستخدام في المقاهي والحانات والمؤسسات المماثلة الأخرى. تتميز بتصميم متطور وجمالي. بالنسبة لشخص عادي ، فإن التكلفة لا تطاق.

صناعي

منتجات ذات أبعاد مخصصة لمعالجة الفواكه والخضروات على نطاق صناعي. الإنتاجية وسرعة المعالجة تتوافق مع الغرض. تختلف في أقصى عالمية. التصميم غير المتسارع ، حيث يتم تركيبها في المباني الصناعية.

غاية

في معظم الحالات ، يتم تصنيف العصارات المنزلية على أنها عالمية. ومع ذلك ، فإن الغرض المعلن من قبل الشركة المصنعة لا يتم دعمه دائمًا بالخصائص التقنية المقابلة. على سبيل المثال ، لن تعمل الأجهزة منخفضة الطاقة بشكل جيد مع الفواكه الصلبة. ضمن هذا التصنيف ، يتم تقسيمها إلى أجهزة من أجل:

• الحمضيات
• معالجة الفاكهة الصلبة ،
• الفاكهة ذات النواة الحجرية.

حمضيات

أجهزة عالية التخصص لتصنيع البرتقال واليوسفي والجريب فروت. مزودة بسكين خاص على شكل مخروطي مع سطح مضلع. لا تتطلب نعومة جوهر الحمضيات ومرونة المعالجة قوة عالية من الجهاز.

للفواكه والخضروات الصلبة

تختلف النماذج الأكثر ملاءمة لمثل هذه المنتجات في عدد من الميزات. بغض النظر عن مبدأ العملية ، لديهم قوة متزايدة. تم تجهيز النماذج الدوارة بسلة على شكل مخروط مقطوع. يتيح لك ذلك سحق الفاكهة ثم الانتقال إلى عصر العصير من اللب.

الفاكهة ذات النواة الحجرية

تتطلب الأجهزة التقليدية في معالجة هذه الفاكهة إزالة الحجارة ، وإلا فإنها سوف تسد. بالنسبة لهم ، فإن الأجهزة اللولبية ذات أحجام الأكمام المتزايدة هي الأنسب. لا تسد ، فهي تضغط على المنتج المحمّل بشكل أفضل ، ولا تسمح للبذور بالدخول إلى العصير.

محطة العربات

هذه أجهزة قوية ومتعددة السرعات ذات وظائف واسعة. يتعاملون بسهولة مع الثمار من أي نوع. اعتمادًا على عدد الفوهات ، يمكنهم تنظيم حجم الرغوة واللب ، وقطعها تمامًا ، والعمل كمطحنة لحم ، وإنتاج النقانق أو المعكرونة محلية الصنع.

تختلف في الجودة العالية للاستخراج وزيادة الإنتاجية. ولكن مقابل تكلفة ، فإن هذه الأجهزة باهظة الثمن ولا تتوافق دائمًا مع إمكانيات الميزانية لمعظم المستهلكين.

المصنّعين

لا يتم تضمين أصل العصارة وعلامتها التجارية في أساس التصنيف. ولكن عند الاختيار ، لا تقل أهمية هذه المعلمة عن الطاقة أو قائمة الوظائف. تتيح لك العلامة التجارية المعترف بها الاعتماد على جودة التصنيع العالية ومتانة الجهاز. وعود بتوفير المال أثناء التشغيل والاستخدام بدون أعطال متكررة والاتصال بمراكز الخدمة. من بين الشركات المصنعة لهذه الأجهزة ، المنتجات الأكثر شيوعًا هي:

• بوش الألمانية ،
• فيليبس الهولندية
• مولينكس الفرنسية ،
• كينوود البريطانية ،
• باناسونيك اليابانية.

من بين الشركات المصنعة لبلدان رابطة الدول المستقلة ، يتمتع ما يلي بسمعة طيبة:

• مصنع استخراج النفط البيلاروسي مع روسوشانكا ؛
• "نبتون" الروسية مع عصارة تحمل الاسم نفسه ؛
• الروسية Spektr-Pribor.

يمكن متابعة القائمة ، لكن العلامات التجارية المسماة كافية لتحديد الجهاز الضروري الذي يناسب الغرض وخصائص الأداء المفضلة وإمكانيات ميزانية الأسرة.

العصائر الطازجة ذات قيمة كبيرة لجسم الإنسان ، لاحتوائها على كمية كبيرة من الفيتامينات. لصنع مثل هذا المنتج بنفسك ، ستحتاج إلى عصارة مثقبة ، النسخة اليدوية الكورية أو الألمانية منها ليست باهظة الثمن ، ولا يختلف مبدأ التشغيل كثيرًا عن الأجهزة المماثلة الأخرى. تعد العصائر التي يتم الحصول عليها باستخدام هذه الآلة المعجزة أكثر فائدة بعدة مرات من المنتجات التي يتم إنتاجها باستخدام أجهزة أخرى من هذا النوع. في الوقت نفسه ، ضع في اعتبارك أنه ليس كل أنواع الفاكهة يمكنها فعل ذلك.

ما هي عصارة اوجير

قبل أن تشتري عصارة البريمة من متجر الطلبات عبر الإنترنت ، اقرأ وصفها و السمات المميزة. هذا الجهاز الوظيفي هو نوع جديد تمامًا من عصارات الضغط ، حيث يتم استخراج العصير تلقائيًا بالكامل (بدون احتساب العصارات اليدوية). بفضل هذا ، يمكنك الحصول على منتج يحتوي على أكبر قدر ممكن من المواد المفيدة المحفوظة.

ما هو الفرق بين عصارة البريمة وعصارة الطرد المركزي؟

الفرق بين عصارة البريمة وعصارة الطرد المركزي هو أنها تستطيع استخراج المزيد من العصير من بعض الأطعمة. هذا يرجع إلى مبدأ تشغيل الأجهزة اللولبية ، والتي تتكون من الطحن والضغط. بفضل التصميم الخاص ، تتم معالجة كل قطعة من الفاكهة أو الخضار: إنها تشبه إلى حد ما مفرمة اللحم. بجانب، عصارات الطرد المركزيعلى عكس المثاقب ، لا يمكن استخلاص السوائل من الأعشاب والتوت. باستخدام تقنية العمود اللولبي ، يمكن في معظم الحالات الحصول على منتج خالٍ من الرغوة.

مبدأ تشغيل عصارة البريمة

عند التخطيط لشراء عصارة البريمة في موسكو أو سانت بطرسبرغ أو أي مدينة أخرى في البلاد ، تعرف على مبدأ عملها. عصارة كهربائيةمع المسمار أو العمود اللولبي هي آلية ضغط آلية. يشبه مبدأ التشغيل مطحنة اللحم: يتم إدخال التوت ، والخضروات الصلبة ، والحمضيات ، وما إلى ذلك في فتحة العلف ، وبعد ذلك يمسك المسمار اللولبي المفرد أو المزدوج بالمنتجات و "يمضغها". يستخدم في العصر البارد. قد تكون التركيبة النهائية ، المفصولة عن العجينة ، على شكل هريس أو عصير مع لب.

أنواع

بادئ ذي بدء ، يوجد كهربائي ويدوي عصارات المسمار. الأول أكثر وظيفية وملاءمة ، والأخير رخيص نسبيًا. الأجهزة المحمولةيمكن التعامل مع فاكهة صلبةوالخضروات ، أنواع مختلفة من الخضر ، تنبت حبوب القمح ، والمكسرات. بالإضافة إلى ذلك ، هناك أجهزة أفقية وعمودية. الأول هو المسمار الفردي والمزدوج. على عكس الأجهزة ذات البريمة العمودية ، يجب أن تعمل باستخدام أداة دفع. هناك أيضا عصارات الميزانية وعصارات ممتازة ، وعصارات منزلية وصناعية.

تصنيف الشركة المصنعة

عند اختيار المنتج المناسب ، يجب أن تنتبه ليس فقط إلى مادة البرغي ، والإسكان ، وموثوقية التصميم ، وقطر الفتحة ، ولكن أيضًا للعلامة التجارية. الشركات المصنعة في كوريا الجنوبية مشهورة جدًا ، حيث تقدم مجموعة واسعة من الأجهزة بسرعات دوران مختلفة ، والعديد من أوضاع التشغيل وحتى وجود فوهات خاصة. ل الماركات الشهيرةترتبط:

• هيروم.
• ملاك؛
• كوفينغز.
• شمشون.
• كيتفورت.
• أوميغا.
• OWAY عصير Presso ؛
• قبيلة
• فيليبس إلخ.

أفضل عصارات المسمار

يمكنك العثور على مجموعة كبيرة من العصارات من نوع المثقاب مع أداء وقوة وحجم رقبة ومستوى ضوضاء مختلفين للبيع. لكي لا تخطئ في الشراء ، عليك الانتباه إلى تصنيف عصارات البريمة. من المهم أن تضمن ميزة التصميم المختار موثوقية الجهاز وعمر خدمة طويل. بعض الخيارات الأكثر شيوعًا:

• كيتفورت KT-1101 ؛
• ميديا ​​MJ-JS20A1 ؛
• فيتيسه مقابل 554 ؛
• فيليبس HR1897 ؛
• VES 3005 ؛
• تريبيست سولوستار 3 ؛
• باناسونيك MJ-L500STQ.

عصارة ذات لولب مزدوج

جهاز من هذا النوع هو نسخة محسنة من عصارة برغي واحد. نظرًا لوجود اثنين من البريمة ، يتم عصر العصير بشكل أكثر كفاءة. انتاج | منتج منتهيغالبًا تصل إلى 95٪ - وهي أعلى نتيجة لا تستطيع العديد من العصارات الأخرى تحقيقها. صحيح ، لديهم مستوى عالٍ من الضوضاء والعديد من التفاصيل التي تعقد الصيانة. أحد الخيارات:

• اسم الموديل: Tribest Green Star Elite GSE-5000 ؛
• السعر: 48500 روبل.
• الخصائص: الطاقة - 200 واط ، مادة الجسم - بلاستيك ، طول السلك - 1.4 متر ، سرعة الدوران - حتى 110 دورة في الدقيقة ، الأبعاد - 46.3 × 17.4 × 31.8 سم ، الوزن - 8 كجم ؛
• الإيجابيات: تعديل كمية اللب ، الإنتاجية ؛
• السلبيات: باهظة الثمن ، الوزن.

تعرف على اللولب المزدوج خيار أفقيمن أوميغا. الجهاز ياتي بكأس للعصير:

• اسم الموديل: أوميغا TWN32 ؛
• السعر: 34500 روبل.
• الخصائص: الطاقة - 150 واط ، مادة الجسم - بلاستيك ، طول السلك - 1.4 متر ، هناك وظيفة عكسية ، الأبعاد - 43.4 × 16.5 × 30.5 سم ، الوزن - 6 كجم ؛
• الإيجابيات: حماية من الحمل الزائد ، بلاستيك عالي الجودة ؛
• سلبيات: تكلفة عالية.

برغي واحد

هذه العصارات متعددة الوظائف. بمساعدتهم ، لا يمكنك الحصول على العصير فحسب ، بل يمكنك أيضًا طحن مجموعة متنوعة من التوابل وحتى طحن القهوة وطهي المعكرونة. بالإضافة إلى ذلك ، تعمل أجهزة المثقاب من هذا النوع على ضغط العشب بشكل أفضل من التعديلات الأخرى. الشيء الرئيسي: عند اختيار أفضل عملية شراء ، لا تنسَ الانتباه إلى قوة المحرك والمواد اللولبية. صحيح أنهم سيحولون الكمثرى والتفاح الطري إلى نوع من هريس الفاكهة. نموذج الميزانية من Kitfort:

• اسم الموديل: Kitfort KT-1102 ؛
• السعر: 5770 روبل.
• الخصائص: الطاقة - 150 واط ، علبة بلاستيكية ، طول السلك - 1.2 متر ، السرعة القصوى - 80 دورة في الدقيقة ، الأبعاد - 26 × 14 × 42 سم ، الوزن - 4.4 كجم ؛
• الإيجابيات: إنها رخيصة نسبيًا ، والقدرة على تحميل الفاكهة الكاملة ؛
• السلبيات: يصعب غسلها.

إذا كنت تبحث عن جهاز أكثر قوة ، فقم بإلقاء نظرة على الخيار من Omega. صحيح أن الجهاز الموضح أدناه باهظ الثمن:

• اسم الموديل: أوميغا EUJ-606 ؛
• السعر: 26500 روبل.
• الخصائص: الطاقة - 200 واط ، السرعة القصوى - 75 دورة في الدقيقة ، الأبعاد - 18.3 × 48.4 × 32 سم ، الوزن - 5.7 كجم ؛
• الإيجابيات: قوية ، هناك تعديل لكمية اللب ؛
• سلبيات: تكلفة عالية.

أفقي

في العديد من العصارات من هذا النوع ، يمكن تعديل الكفاءة عن طريق تغيير ضغط الصمام على المنفذ المخصص للعصب. يتم عمل كل شيء بحيث يتعرض المنتج أولاً للطحن ، ثم يتم دفعه وضغطه على الحائط الأمامي. في الوقت نفسه ، هناك ناقص - رقبة ضيقة لتحميل المنتجات. في هذا الصدد ، حاول العثور على جهاز ذي فم واسع وطلبه. خيار مع اثنين من البراغي:

• اسم الموديل: أوميغا TWN32 ؛
• السعر: 34500 روبل.
• الخصائص: الطاقة - 150 واط ، علبة بلاستيكية ، طول السلك - 1.4 متر ، الأبعاد - 43.4 × 16.5 × 30.5 سم ، الوزن - 6 كجم ، يوجد عكس ؛
• الإيجابيات: الحماية ضد التضمين العرضي ، الزائد ؛
• سلبيات: إنها باهظة الثمن.

إذا كنت مهتمًا بتعديل أفقي بمسمار واحد ، فقم بإلقاء نظرة على منتجات Oscar. يكلف ترتيبًا من حيث الحجم أرخص من الإصدار السابق:

• اسم الموديل: Oscar DA-900 ؛
• السعر: 18990 روبل.
• الخصائص: الطاقة - 200 واط ، علبة معدنية ، سرعة الدوران - حتى 90 دورة في الدقيقة ، الأبعاد - 26 × 17.5 × 21.5 سم ، الوزن -5 كجم ؛
• الإيجابيات: الاكتناز ، تعدد الوظائف ؛

عمودي

كهربائي جهاز المسمارهذا النوع يعمل بأدنى سرعة. أي يتم عصر العصير بعناية. من بين الأجهزة الرأسية هناك العديد من الطرز المدمجة. من السهل العناية بها ومتعددة الاستخدامات - فهي تتميز برقبة أعرض مقارنةً بالأجهزة في الفئات الأخرى. صحيح أنهم يتعاملون مع الخضر أسوأ إلى حد ما. بدلاً من ذلك ، يمكنك شراء:

• اسم الموديل: ENDEVER Sigma-94 ؛
• السعر: 3862 روبل.
• الخصائص: الطاقة - 320 واط ، علبة بلاستيكية ، طول سلك الطاقة - 1.1 متر ، الأبعاد - 20 × 14.5 × 41 سم ؛
• الإيجابيات: حماية الزائد ، تكلفة منخفضة ؛
• السلبيات: يجب تقطيع قطع الخضار والفواكه بشكل أصغر.

يعد جهاز منع التنقيط المزود بطرد تلقائي لللب من أوميغا خيارًا جيدًا لمحبي العصائر الطازجة. تفاصيل المنتج:

• اسم الموديل: Omega VRT VSJ843 ؛
• السعر: 37500 روبل.
• الخصائص: الطاقة - 150 واط ، علبة بلاستيكية ، الوزن - 6.8 كجم ، السرعة - حتى 43 دورة في الدقيقة ؛
• الإيجابيات: الأداء ، براعة.
• سلبيات: التكلفة.

كتيب

هذه عصارة بسيطة ومدمجة تستخرج المنتج بدون كهرباء. يمكنه التعامل مع الفواكه والخضروات الصلبة ، وأنواع مختلفة من الخضر ، والمكسرات ، وحبوب القمح المنبثقة. مثل هذا الجهاز اللولبي مفيد حيث يكون المنفذ رفاهية رائعة. في المتاجر الكبيرةيمكنك شرائه للبيع بخصم جيد. الق نظرة على المنتج:

• اسم الموديل: Westmark Starke Else ؛
• السعر: 5450 روبل.
• الخصائص: مادة الجسم - الفولاذ المصبوب ، الأبعاد - 290 × 105 × 430 مم ، الوزن - 3.1 كجم ؛
• الإيجابيات: التكلفة المقبولة والموثوقية ؛
• سلبيات: العمل اليدوي.

تحقق من منتج آخر في هذه الفئة يمكن استخدامه لعصير وحتى صنع حليب الأطفال. حجم الثقب 38x38 مم:

• اسم الموديل: Tribest Z-Star Z-710 ؛
• السعر: 12500 روبل.
• الخصائص: علبة مصنوعة من البلاستيك والمعدن ، الوزن - 1.85 كجم ، الأبعاد - 335 × 320 × 125 مم ؛
• الإيجابيات: القوة والراحة ؛
• سلبيات: العمل اليدوي.

عصارات كورية لولبية

هناك طلب كبير على المنتجات المصنوعة في كوريا الجنوبية في دول مختلفةسلام. غير مكلفة نسبيًا ، ولكن في نفس الوقت ، تتميز عصارات ماركة Samson بجودة عالية وإنتاجية. سلسلة جديدةتشمل الأجهزة المتقدمة المتقدمة المزيد تقنيات فعالةمما يسهل استخدام العصارة. جهاز لولبي مع إمكانية ضبط الضغط عند مخرج الكيك:

• اسم الموديل: Samson Advanced GB-9006 ؛
• السعر: 13136 روبل.
• الخصائص: القوة - 150 واط ، السرعة - حتى 80 دورة في الدقيقة ، الأبعاد - 178 × 305 × 381 مم ، الوزن - 9 كجم ، يتم تضمين قرص DVD للتدريب في الحزمة ؛
• الإيجابيات: مقبض حمل مريح ، وظيفة ؛
• سلبيات: التكلفة والوزن.

انتبه إلى التعديل الحديث من Hurom. إنه يختلف عن نظائرها حجم مضغوطومستوى ضوضاء منخفض نسبيًا:

• اسم الطراز: Hurom HP-DBE12 ؛
• السعر: 23500 روبل.
• الخصائص: القوة - 150 واط ، السرعة - حتى 43 دورة في الدقيقة ، الأبعاد - 190 × 180 × 400 مم ، الوزن - 4.4 كجم ، علبة بلاستيكية ؛
• الايجابيات: حجم صغير، أداء؛
• سلبيات: تكلفة عالية.

عصارة اوجير فيليبس

بمساعدة عصارات من شركة Philips الهولندية ، ستتلقى باستمرار منتجًا صحيًا ولذيذًا من الخضار القاسية والفواكه اللينة. بفضل الجهاز اللولبي ، يمكنك ابتكار مجموعة متنوعة من التركيبات وترجمتها إلى واقع ملموس. التعديل التالي ، وهو أحد أفضل التعديلات ، قادر على معالجة الخضر والمكسرات:

• اسم الموديل: Philips HR1897 / 30 ؛
• السعر: 25989 روبل.
• الخصائص: الطاقة - 200 واط ، العلبة - الفولاذ المقاوم للصدأ ، طول السلك - 1 متر ، الوزن - 5.3 كجم ؛
• الايجابيات: يخرج الضوضاء المشبعة ، منخفضة الضوضاء ؛
• سلبيات: تكلفة عالية.

تحقق من ميزات خيار آخر رائع. الجهاز مزود ببرغي واحد ونظام مانع للتنقيط:

• اسم الموديل: فيليبس HR1946 ؛
• السعر: 25990 روبل.
• الخصائص: الطاقة - 200 واط ، الجسم - بلاستيك ، طول السلك - 1 متر ، هناك تنظيف سريع ؛
• الإيجابيات: الإنتاجية ؛
• سلبيات: تكلفة عالية.

تريبست

أكبر شركة أمريكيةشركة Tribest Corporation لديها إنتاجها الخاص الموجود في كوريا الجنوبية. الجمع بين تجربة الشرق والغرب يساعد على خلق ابتكارات فريدة الحلول التقنيةفي مجال الأجهزة المنزلية ، بما في ذلك العصارات. تبيع الشركة مجموعة كاملة من المعدات لكل ذوق. أحد الأجهزة اللولبية الأفقية:

• اسم الموديل: Tribest Solostar 4 ؛
• السعر: 25540 روبل.
• الخصائص: الطاقة - 120 واط ، الجسم - بلاستيك ، عدد البراغي - 1 ، طول السلك - 1.4 م ، الأبعاد - 44 × 19 × 35 سم ، الوزن - 7 كجم ؛
• الإيجابيات: سهل التجميع ، ليس من الصعب تنظيفه ؛
• سلبيات: إنها باهظة الثمن.

تحقق من منتج آخر شهير وعالي الجودة للشركة. تعديل المسمار العمودي مع نظام مضاد للتنقيط:

• اسم الموديل: Tribest Slowstar SW-2000 ؛
• السعر: 32500 روبل.
• الخصائص: الطاقة - 200 واط ، علبة بلاستيكية ، عدد البراغي - 1 ، السرعة - حتى 47 دورة في الدقيقة ، الأبعاد - 28 × 24 × 43.5 سم ، الوزن - 6.5 كجم ؛
• الإيجابيات: هادئ ، قوي ؛
• السلبيات: ضيق الحلق ، تكلفة عالية.

المطبخ المعونة

هذه الشركة هي شركة تصنيع أجهزة منزلية عالية الجودة وموثوقة لها تاريخ يزيد عن 90 عامًا. تتميز أبراج العصير من كيتشنيد بالأداء العالي والمتانة ، وإن كانت باهظة الثمن. سيساعد التعديل أدناه في التعامل مع أي منتجات نباتية. لاثنين خطوات بسيطةسوف تحصل على عصير أكثر من استخدام نظير جهاز طرد مركزي:

• اسم الموديل: KitchenAid 5KVJ0111 ؛
• السعر: 27900 روبل.
• الخصائص: الطاقة - 250 واط ، علبة من الفولاذ المقاوم للصدأ ، الأبعاد - 45.5 × 29.2 × 17.27 سم ، الوزن - 11.3 كجم ؛
• الإيجابيات: الأداء ، أنبوب الإمداد الواسع ؛
• سلبيات: التكلفة والوزن.

ملحق عصارة الأوجير من كيتشن ايد مشهور إلى حد ما. سيعمل على تسريع وتبسيط عملية تحضير منتج طبيعي:

• اسم الموديل: KitchenAid 5KSM1JA ؛
• السعر: 21990 روبل.
• الخصائص: معالجة على مرحلتين ، هناك 3 مرشحات - للعصير العادي ، مع اللب والفاكهة المهروسة ؛
• الإيجابيات: الغطاء به فتحة تحميل مع قمع 2 في 1 ؛
• سلبيات: إنها باهظة الثمن.

كيتفورت

هذه علامة تجاريةيأتي من روسيا. يقع المكتب الرئيسي في سانت بطرسبرغ. منتجات الشركة المحلية معروفة جيدًا في البلاد. السمة المميزة لها هي أسعار مقبولةبجودة وأداء جيدين. إذا كنت تخطط لشراء جهاز لولبي عمودي ، فقم بإلقاء نظرة فاحصة على المنتج:

• اسم الموديل: Kitfort KT-1101 ؛
• السعر: 4589 روبل.
• الخصائص: الطاقة - 150 واط ، البراغي - 1 ، طول السلك - 1.2 متر ، السرعة - حتى 80 دورة في الدقيقة ، الأبعاد - 32 × 28.5 × 35 سم ، الوزن - 4.2 كجم ؛
• الايجابيات: جودة جيدةعصير منخفض التكلفة
• السلبيات: تشققات بلاستيكية بمرور الوقت.

لجعل عملية الشراء مثالية ، تحقق من خصائص منتج آخر للمقارنة. خيار مع نظام مضاد للتنقيط:

• اسم الموديل: Kitfort KT-1104 ؛
• السعر: 11289 روبل.
• الخصائص: الطاقة - 240 واط ، البراغي - 1 ، طول السلك - 1.1 متر ، السرعة - حتى 70 دورة في الدقيقة ، الأبعاد - 24.5 × 20.5 × 49 سم ، الوزن - 7.4 كجم ؛
• الإيجابيات: مقبض حمل مريح ، مستوى ضوضاء منخفض ؛
• سلبيات: بعيدة كل البعد عن التكلفة المعقولة.

باناسونيك

الشركة الهندسية اليابانية باناسونيك هي واحدة من أكبر الشركات المصنعة للأجهزة المنزلية في العالم. العصارات من نوع Auger المباعة تحت هذه العلامة التجارية هي أجهزة متعددة الوظائف وموثوقة. الخيار الأفضل هو Panasonic MJ-L500STQ ، وهو جهاز معروف بجودته العالية ودورانه اللطيف. أكثر:

• اسم الموديل: Panasonic MJ-L500STQ ؛
• السعر: 10599 روبل.
• الخصائص: الطاقة - 150 واط ، البراغي - 1 ، طول السلك - 1.1 متر ، السرعة - حتى 45 دورة في الدقيقة ، الجسم مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ ؛
• الإيجابيات: الجودة والاكتناز ؛
• السلبيات: فعال بشكل رئيسي للمنتجات الصلبة.

منتج آخر مضغوط من باناسونيك هو طرد اللب التلقائي. يصرف العصير مباشرة في الكوب:

• اسم الموديل: Panasonic MJ-L600 ؛
• السعر: 18990 روبل.
• الخصائص: القوة - 150 واط ، السرعة - حتى 45 دورة في الدقيقة ، الأبعاد - 18.5 × 17.6 × 43.2 سم ، الوزن - 4 كجم ؛
• الإيجابيات: توجد فوهات للعصائر ، والحلويات المجمدة ، والاكتناز ؛
• سلبيات: التكلفة.

كوفينغز

تستخدم الأجهزة من Kuvings نظامًا تكنولوجيًا منخفض السرعة ، بفضله يتم عصر العصير برفق وببطء. يساعد في الحفاظ على المزيد المعادنوالفيتامينات والإنزيمات و استساغة. إن المسمار القوي الذي يدور ببطء يدفع المنتج تدريجياً ويدفعه إلى الغربال. جهاز برغي واحد عمودي من شركة كوفينغز:

• اسم الموديل: Kuvings NS-950 ؛
• السعر: 18990 روبل.
• الخصائص: الطاقة - 330 واط ، السرعة - حتى 80 دورة في الدقيقة ، الأبعاد - 21 × 20 × 42 سم ، الوزن - 9.5 كجم ؛
• الإيجابيات: جودة البناء ، التشغيل الهادئ ، سهل الفك ؛
• سلبيات: الوزن والتكلفة.

تقنية البريمة المفردة الأفقية من Kuvings مع طرد اللب التلقائي. الجهاز به حجرة لسلك الطاقة:

• اسم الموديل: Kuvings NJE-3570U ؛
• السعر: 16990 روبل.
• الخصائص: الطاقة - 170 واط ، السرعة - حتى 80 دورة في الدقيقة ، طول السلك - 1.6 متر ، الوزن - 6.9 كجم
• الإيجابيات: هناك 7 فوهات ، أداء ؛
• السلبيات: الوزن ، التكلفة العالية.

مولينكس

اكتسب شعبية كبيرة في السوق المحلية الأجهزةماركة Moulinex الفرنسية. غالبًا ما تحتفظ العديد من المتاجر الكبيرة بالمبيعات ، وبفضل ذلك يمكنك شراء منتجات عالية الجودة ومتينة أجهزة المطبختشغيل سعر مناسب. يمكن أن يكون الاستحواذ الممتاز هو Moulinex ZU255B10 - جهاز رأسي يعمل بسرعتين ويحتوي على فاصل للرغوة. بالإضافة إلى ذلك ، فهي مزودة بقفل للتشغيل:

• اسم الموديل: عصير إنفيني مولينكس ZU 255B10 ؛
• السعر: 14990 روبل.
• الخصائص: الطاقة - 200 واط ، السرعة - حتى 60 دورة في الدقيقة ، علبة بلاستيكية ، طول السلك - 1 م ، الأبعاد - 42 × 34 × 18.5 سم ، الوزن - 4.4 كجم ؛
• الإيجابيات: صامت تقريبًا ، سهل التنظيف ؛
• سلبيات: إنها باهظة الثمن.

المنتج التالي أرخص ، لكنه ليس أقل قوة. لديها آلة طرد اللب أوتوماتيكية وقاطع الرغوة:

• اسم الموديل: Moulinex ZU 5008 Infiny Press Revolution ؛
• السعر: 10090 روبل.
• الخصائص: الطاقة - 300 واط ، علبة ألومنيوم ، الوزن - 4.8 كجم ؛
• الإيجابيات: قوي ومضغوط.
• السلبيات: الشبكة مسدودة على الفور وهشة التجميع.

كيفية اختيار عصارة اوجير

إذا كنت بحاجة إلى تقنية مدمجة وعملية للعصر ، والتي ستكون مريحة للاستخدام في المنزل ، فاختر جهازًا رأسيًا. يعد التناظرية الأفقية رائعة إذا كنت تبحث عن تقنية متعددة الاستخدامات لأغراض مختلفة ، خاصة للحصول على عصير من الخضر. إذا كانت ميزانيتك محدودة أو تبحث عن جهاز بسيط بدون توصيل كهربائي ، إذن اختيار مثاليسيصبح تقنية يدوية. انتبه أيضًا إلى:

• الحجم والوزن. كلما زادت ضغط المعدات ، زادت احتمالية عدم تجمع الغبار في مكان ما.
• قوة الآلية. لا يؤثر عمليًا على جودة المنتج الناتج ، لكن أداء وسرعة العمل يعتمدان على هذه المعلمة.
• قطر العنق. كلما كان حجمها أكبر ، كلما كان عليك تقطيع الفاكهة والخضروات أقل.
• مادة. من المرغوب فيه أن تكون جميع الأجزاء التي تلامس المنتجات مصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ.
• سرعة دوران المسمار. هذه المعلمة منخفضة نسبيًا في جميع الأجهزة تقريبًا.

فيديو

بوجود عصارة في المنزل ، يمكنك تحضير مشروب من أي فواكه وخضروات وتوت بشكل مستقل ، دون دفع مبالغ زائدة في المتاجر للمنتجات المعبأة. ما هو جهاز العصارة المنزلية وكيف يعمل الجهاز؟دعونا نفكر بمزيد من التفصيل.

تنقسم جميع العصارات الحديثة إلى نوعين يختلفان ليس فقط في الغرض ولكن أيضًا في الخصائص:

يعمل على المبدأ التالي: يدور المحور ، الذي يشبه اللولب ، ونتيجة لذلك يتم سحق الثمرة ، التي تم وضعها في الوعاء ، وتحركها إلى الحجرة ، حيث يتم ضغط اللب الجديد الذي يندفع من الخلف من خلال شبكة رفيعة ، وملء الفراغ. كوب عصير. معامل في الرياضيات او درجة عمل مفيدأفضل إلى حد ما من نموذج الطرد المركزي المتعارف عليه ، ولكن ليس بجودة النوع الأسطواني.

مزاياعصارات نوع اوجير:

1. نظرًا لانخفاض سرعة دوران العمود ، لا يتأكسد العصير ، مما يسمح لك بدوره بحفظ جميع العناصر النزرة المفيدة.
2. تمنع رقبة كبيرة وواسعة الجنين من التراجع كما يحدث غالبًا.
3. مستوى منخفضالضوضاء والاهتزاز.
4. القدرة على الحصول على العصير من أي منتج تقريبًا: الأوراق ، والعشب ، والبذور ، والرمان - بسبب طريقة الضغط البطيء.
5. إمكانية التشغيل على المدى الطويل دون توقف.
6. وجود خاصية التنظيف الذاتي.

تعتبر تكلفة العصارات اللولبية أعلى من تكلفة العصارات الطاردة المركزية ، نظرًا لقدرتها على أداء مجموعة متنوعة من الأعمال.

اختيار جهاز للحمضيات

نظرًا لحقيقة أن ثمار الحمضيات لها قشر سميك والعديد من الأوردة الرفيعة ، يجب أن تتمتع العصارة بخصائص خاصة:

1. قوة هذه الأجهزة تتراوح من 20 إلى 100 واط. كلما كان حجمه أصغر ، كان الزجاج يمتلئ بالعصير بشكل أبطأ.
2. حجم الحاوية مهم أيضًا. في أغلب الأحيان لا يزيد عن 1.2 لتر. عند اختيار حجم الخزان المناسب ، يجب أن تعتمد على عدد أفراد الأسرة.
3. يرجى ملاحظة أن الفوهة الموجودة في العصارة بها أهمية عظيمة. اختر واحدة لا تسكب العصير عند ملء الزجاج.

العديد من عصارات الحمضيات لديها بعض ميزات إضافية:

1. يسمح توصيل العصير المباشر بصب المشروب مباشرة في الزجاج دون أن يتراكم في الخزان.
2. الوضع العكسي ، والذي يتمثل في إمكانية تدوير المخروط جهة اليمين والى الجهه اليسرىمما يزيد من كفاءة الجهاز.
3. نظام يمكنك من خلاله زيادة كثافة العصير أو تقليلها. هذا ممكن بسبب وجود فتحات في الفوهة التي يتدفق من خلالها المشروب. كلما زاد حجمها ، زاد سمك المشروب.
4. ستسمح لك الفوهات الإضافية في المجموعة باستخدام ثمار بأحجام مختلفة.
5. إن وجود أو عدم وجود رافعة تحمل الفاكهة أثناء عصرها يضيف أمانًا للجهاز.
6. المقياس الذي يحدد مستوى السائل مناسب إذا كنت بحاجة إلى قياس حجم العصير بدقة.

نختار نوع عصارة عالمية

قبل شراء عصارة عالمية ، يجب أن تتعرف على بعض ميزات هذه الأجهزة:

1. أعط الأفضلية رقبة واسعةشكل بيضاوي. كلما كان ذلك أضيق ، كلما كان عليك قطع الفواكه والخضروات أصغر ، الأمر الذي سيستغرق بعض الوقت بلا شك.
2. قبل شراء جهاز ، حدد بنفسك أيهما نوع الفاصلهل تفضل: أسطواني أم متعارف عليه. على الميزان هو الراحة أو الحد الأقصى للعصير من الفاكهة.

النماذج العالمية لها ميزات إضافية:

1. قبل الشراء ، اسأل البائع كم عدد المنعطفاتالاستغناء عن جهاز الطرد المركزي. السرعة المثلى لدورانها هي 7000-9000 دورة في الدقيقة. يجب ألا تستمع إلى المستشارين الذين يدفعونك لشراء نموذج باهظ الثمن يمكنه تدوير جهاز طرد مركزي يصل إلى 20 ألف دورة. هذا ليس أكثر من حيلة العلاقات العامة.
2. سيكون من المفيد أن يكون لديك تحكم السرعة. كلما زادت صلابة الفاكهة أو الخضار ، زادت السرعة المطلوبة للحصول على أقصى قدر من العصير.
3. مواد شبكة الطرد المركزييفضل اختيار الفولاذ المقاوم للصدأ ، مع وجود العديد من الثقوب الصغيرة ، فكلما زاد عددها ، كان ذلك أفضل.

خاتمة

بعد تحديد ذوقك وتفضيلاتك ، وبعد معرفة الجهاز وأنواع ومبدأ تشغيل العصارة ، يمكنك تحديد الطراز المناسب لعائلتك. نموذج عالمي يمكنه استخلاص العصير من أي فاكهة تقريبًا أو من جهاز حصريًا للبرتقال والجريب فروت - هذا هو اختيارك ورأيك ، ولن يجادله أحد.