أين ينمو صنف عنب الطائفي ووصفه. مدهش التيفي الوردي العنب

كانت الكرمة تؤتي ثمارها لعدة قرون. يطور المربون أصنافًا جديدة تفاجئ بخصائصها ، ويجد البعض المعجبين بها لفترة طويلة ، والبعض الآخر يختفي بسرعة من كتالوج أصناف العنب. يمكن أن يكون عدد قليل من أنواع النبيذ في ذروة المجد لفترة طويلة.

كانت البشرية تقدر العنب الطائفي الذي جلبه العرب من الشرق في بداية القرن السابع. نظرًا لصفاته غير المسبوقة ، فإنه يستخدم على نطاق واسع في صناعة النبيذ حتى يومنا هذا.

وصف الصنف الطائفي

متنوعة الجدول المتأخر فترة النضج 160-175 يوما قبل الحصاد. شجيرات قوية مع قوة عالية للنمو. الزهور ثنائية الجنس ، لذا فهي لا تتطلب الملقحات. السمة المميزة للبراعم الصغيرة هي أن لها لون قرمزي فاتح وظهور ضعيف ، وتتأصل جيدًا وتنمو بسرعة. ورقة لوحةمسافة بادئة مع الأخاديد ، غنية اللون الاخضربحواف منحنية قليلاً. التقليم المطبق على هذا الصنف لـ 6-8 براعم ، مع حمل إجمالي على الأدغال ، لا يزيد عن 35-40 وحدة.

يبدأ العنب الطائفي في الثمار في السنة الثانية بعد الزراعة ، وتنضج البراعم الصغيرة جيدًا قبل الصقيع ، ومقاومة الصقيع تصل في المتوسط ​​إلى -15 درجة مئوية. يتطلب مأوى لفصل الشتاء. باقة عنب متوسطة وكبيرة الحجم مخروطية الشكل. السمة المميزة لكل 100 جرام من التوت هي 43 سعرة حرارية فقط ؛ مع الإزالة اللاحقة ، يكتسب التوت طعمًا أكثر ثراءً. درجة التذوق 7.4 نقاط ، وفي آسيا الوسطى عند درجات الحرارة المرتفعة تساوي 9 نقاط ، وهو أعلى مؤشر في تقييم صنف العنب.

الوزن الأقصى الثابت للحزمة هو 6 كجم. تم تسجيل هذا الرقم الضخم في أوزبكستان ، ويتراوح متوسط ​​الحجم من 650 إلى 750 جرامًا. بأقصى وزن 1750-2300 جم. يحتوي التوت على كتلة من 7-9 جم ، بيضاوي الشكل مع قشرة كثيفة ومأكولة جيدًا ، ثمار سمين ذات طعم متناغم مع قابلية ملحوظة قليلاً ، يتراكم السكر بشكل مثالي حتى 23٪ مما يجعلها ممتازة للاستهلاك في طازجوللمعالجة الفنية.

حفنة من العنب "الطائفي" ذات لون وردي مشبع أو ضارب إلى الحمرة ، مغطاة بطبقة من الشمع بنقاط صغيرة ، لها صفات ذوق عالية. في المعالجة التقنية ، ينطبق هذا على تصنيع المربيات والمعلبات والكومبوت. يتميز الزبيب المصنوع من عنب الطائفي بقابليته للتسويق العالية: ذهبي كبير ، يتم الحصول عليه من متنوعة بيضاءالعنب والأرجواني من العنب الوردي المجفف. نبيذ العنب الأبيض والوردي الطائفي:

• محصن.
• مقصف.
• حَلوَى.

في صناعة النبيذ ، احتفظ هذا التنوع بثقة بالنخيل لعدة قرون. تم منح باقة غنية من رائحة سهوب القرم مع قابضة طفيفة على جوائز عالية في المسابقات الدولية.

ميزات التكنولوجيا الزراعية

يحب صنف عنب الطائفي المناطق المضاءة جيدًا في مزارع العنب ، لذلك يوصى بزراعة براعم صغيرة من هذا الصنف في الجانب الجنوبي أو الجنوبي الغربي من الموقع. ينمو جيدًا بالقرب من الجدار الفارغ للمبنى ، والذي عند تسخينه ينبعث الحرارة من الأدغال. في بعض السنوات ، في درجات حرارة منخفضة في شبه جزيرة القرم ، تجمد ما يصل إلى 70٪ من البراعم. يتطلب مأوى دقيقًا لفصل الشتاء ، ويفتح في الربيع تدريجياً مع زيادة درجات الحرارة أثناء النهار. أداء ممتاز في المناخات الحارة.

عند اختيار موقع الهبوط ، عليك التفكير في مستوى الحدوث مياه جوفية. مع حدوث السطح ، يمكن تعفن نظام جذر النبات. تتم زراعة الشتلات في الربيع عندما درجات حرارة عاليةأو في الخريف قبل وقت طويل من صقيع الخريف. في الحفر المعدة مسبقًا بمقاس 70 × 70 سم وعمق لا يقل عن 80 سم ، يتم إدخال طبقة من الحجر المكسر ، والتي تؤدي وظيفة الصرف ، ويتم سكب طبقة من الأرض فوقها ، ويتم خلط نصفها مع الأسمدة العضوية. تم إصلاح دعامة الرباط في المركز تنبت الشباب.

زراعة المواد المتنوعة

قبل الزراعة ، تنقع الشتلات في الماء مع إضافة الهيومات لتكوين جذر أفضل. تقع الحفر على مسافة 2.5 متر ، وتباعد الصفوف 3 أمتار. بعد الزراعة ، تسقى الأدغال بكثرة بالماء. زرع كرم يجب أيضًا مراعاة عيوب عنب الطائفي:

• مقاومة الصقيع المنخفضة ، تغطية متنوعة لفصل الشتاء حتى في شبه جزيرة القرم.
• مقاومة منخفضة نوع مختلفالأمراض.

الصنف ضعيف المقاومة للعفن ، منتشر مرض فطريالتي تكون العديد من أصناف العنب عرضة لها. يمكن التعرف على الفطريات بسهولة عند ظهور بقع زيتية ملونة على الورقة. في الطقس الرطب ، يتشكل زغب خفيف تحت البقع - هذه فطيرة ، لذلك يمكن أن تتأثر جميع أوراق العنب.

كما أنه عرضة للإصابة بمرض يسمى الأوديوم. علامات منها - الورقة المصابة متقزمة ومشوهة ومغطاة بطبقة رمادية. من أجل تجنب الخسائر ، الرش المنتظمالمزارع ، مما يعطي مقاومة عالية للنباتات. إلى جانب هذا ، لديها الكثير من المزايا تسمح بزراعتها لأكثر من مائة عام:

• صفات ذوق عالية
• عرض جميل
• تستخدم على نطاق واسع في الاستعدادات المنزلية.
• إنتاج نبيذ منافس ؛
• المعادن المفيدة والضرورية لجسم الإنسان.

الرعاية لا تختلف توصيات عامةعند زراعة العنب من أي نوع. هذا هو تخفيف التربة ، سقي وفير ، تقليم الأدغال في الوقت المناسب ، لضمان إضاءة جيدةشجيرة ، مما سيسمح للتوت بالحصول على أقصى محتوى من السكر. تطبيق الأسمدة المعقدةليزود تنمية جيدةالأدغال والجزء الأكثر متعة في قطف التوت المشمس.

تم تربية الصنف على أساس NMF ، Ampelos ، بواسطة العالم الأوكراني المربي P.I. Golodriga في عام 1987. بعبور الأصناف Magarach 124 - 66 - 26 and Muscat VIR. انها في كميات كبيرةيُزرع في آسيا الوسطى وكراسنودار وشبه جزيرة القرم من أجل النبيذ الوردي. النبيذ المصنوع من صنف Gurzufsky Rose له رائحة جوزة الطيب قليلاً ، مما سمح له بالحصول على 8 نقاط من أصل 10 محتمل على مقياس التذوق في المسابقة الدولية. فهو يجمع بشكل متناغم صفات الذوق ، مما يجعل من الممكن أن تتصدر القائمة. أصناف النبيذتنمو في المناخات الساحلية الدافئة.

"جورزوف الوردي" - تنوع عالميالعنب الذي يستخدم في الحصاد المنزلي الطازج وصناعة النبيذ. السمات المميزةهذا الصنف من العنب

يتسامح الصنف مع درجات حرارة تصل إلى -26 درجة ، وبالتالي فإن مساحة توزيع الكروم واسعة جدًا. ينضج التوت من هذا الصنف حتى في غير الموات ، طقس ممطر، لا يوجد تنظيف للبازلاء ، فهي تتمتع بمظهر عالٍ حتى بعد النقل طويل الأمد. الصنف مقاوم للأمراض الفطرية ، وهو متواضع لظروف الزراعة ، ولكن تخفيف التربة والري سيؤثر دائمًا بشكل إيجابي على كمية المحصول وجودته.

الصف تايفون

مجموعة متنوعة من العنب الوردي "تايفون" المدى المبكرتنضج 115-120 يومًا قبل قطف التوت. تم الحصول عليها عن طريق اختيار العمل مع أصناف "Talisman" و "Autumn Black". حفنة من اللون الوردي الجميل - أحمر أرجواني ، توت مدور ، متجاورة بإحكام. يبلغ متوسط ​​وزن الباقة 700-800 جم ، لكن يمكن أن يصل وزن بعضها إلى 1200-1300 جم ، ويبلغ متوسط ​​وزن التوت 12-15 جم ، وهو طعم لطيف ومتناغم ومنعش. عندما ينضج تمامًا ، يصبح لون عنب تايفون أحمر بورجوندي.

الشجيرة قوية ، ومتساهلة مع ظروف النمو ، ولكن للحصول عليها حصاد وفيرمن الضروري سقي التربة وتخفيفها في الوقت المناسب حول الأدغال. يستخدم على نطاق واسع طازجًا ولصنع المربى والكومبوت وغيرها من المستحضرات المنزلية.

يتم تصنيف أفضل تشكيلة بمتوسط ​​فترة نضج تبلغ 160 يومًا على أنها صنف مائدة. يعمل بشكل جيد في المناخات الدافئة. في الظروف الحارة ، يمكن أن يصل وزن الحزمة الواحدة إلى سبعة كيلوغرامات. في آسيا الوسطى ، يتم حصاد المحصول في نهاية سبتمبر وبداية أكتوبر ، عندما يكتسب التوت نضجًا كاملاً للمستهلك.

يتم الحفاظ على العنب لفترة طويلة ، ويتم النقل دون خسارة تقريبًا. يعتبر التوت الكبير ، بورجوندي ، الحلو مع رائحة خفيفة من جوزة الطيب نجاحًا كبيرًا. ليس غريب الاطوار للتربة مقاومة للجفاف ولكن درجات الحرارة المنخفضةيمكن أن تدمر شجيرة العنب بأكملها. تخضع للجميع التدابير الزراعيةهذا التنوع له الحق في اعتباره فخر بستاني الأكثر تطلبًا.

مألوف لدى البستانيين تحت اسم "بينك تشوش". مجموعة متنوعة من النضج المبكر ، الشجيرة قوية ، مترامية الأطراف ، كثيفة ، لذلك فهي تتطلب تقليمًا دقيقًا. الأدغال تحتاج الملقحات. حزمة عنب كثافة متوسطةمع التوت المستطيل الجميل بشكل مدهش ، والأخضر- اللون الوردي. الجلد رقيق ، وبالكاد يمكن تمييزه ، والطعم متناغم. لطيف. محتوى السكر في حدود 17٪ ، والحموضة 6-7٪. يبلغ متوسط ​​وزن فرع واحد 1300-1500 جم ، ويصل وزن حبة التوت إلى 12 جم الكتلة أسطوانية الشكل ، أوراق كبيرةمغطاة بظلال خفيفة.

مقاومة المرض متوسطة ، والأكثر عرضة للعفن الرمادي. مقاومة الصقيع متوسطة ، وتتحمل انخفاضًا في درجة الحرارة إلى -20 درجة. ، لكن التغيرات المفاجئة في درجة الحرارة يمكن أن تدمر الأدغال ، لذلك يفضل نظام تغطية لفترة الشتاء. أثبتت نفسها ممتازة في إنتاج النبيذ.

ضباب وردي

عنب النضج المبكر ، عالي الغلة ، ذو خصائص طعم عالية. لا يحتاج إلى الملقحات ، فالأزهار ثنائية الميول الجنسية. مقاومة الصقيع عالية حتى -23 درجة مئوية ، تتطلب الشجيرات ذات طاقة النمو العالية رعاية جيدة، التوزيع الدقيق للحمل على الكرمة.

التوت أبيض ، بيضاوي الشكل مع أحمر خدود وردي غير واضح ، استساغة عالية ، جلد رقيق. محتوى السكر 18.5٪ ، الحموضة 11٪. الصفات المميزة هي الإنتاجية العالية والذوق الرفيع.

متنوعة روزاليند

درجة الجدول لمتوسط ​​مدة النضج. صنف عنب رائع مع توت كبير ، متوسط ​​وزنه 20 جرام. لون وردي شاحب ، مستطيل الشكل. التوت كثيف العصير مع بشرة حساسة غير محسوسة عند تناول الطعام. نسبة عالية من السكر بنسبة 20٪ ، مع حد أدنى من الحموضة. يجعل هذا التنوع في الطلب بين المستهلكين. يمكن أن تنمو على أي تربة.

تتطلب طاقة النمو العالية حملًا موحدًا على الكرمة. مقاومة الصقيع عالية حتى -24 درجة مئوية. تتكاثر بشكل جيد بواسطة العقل لـ 9 براعم. من شجيرة واحدة يمكنك جمع ما يصل إلى 15 كجم من العنب.

بين العنب أصناف مختلفةو ألوان الطائفي هي الأفضل. وفيها شمس وفجر ومطر. تحتوي هذه التوت على الفيتامينات والحياة نفسها. العنب وردي ووردي مع اخضر. على ما يبدو ، يتم تسليمها بعناية إلى رفوف متجرنا. اقتربت وأعجبت بالرفاهية الحقيقية. التوت ناضج ، حي ، مليء بالعصير. لا يوجد متصدع أو فاسد. لا مرارة ولا حموضة فيهم. في الطائف ، كل حبات العنب تبقى جيدة في أماكنها ، ولا تسقط ، بل يتم إزالتها باليد أيضًا ، فهي تؤتي ثمارها بنفس السهولة. بالطبع ، العنب مسألة ذوق. تقرر بنفسك هنا. أختار الوردي التيفي.

الطيفي من أشهر أصناف العنب الشرقي التي يمكن العثور عليها على أرفف المتاجر الروسية. التوت من هذا الصنف كبير ، كثيف ، كثير العصير ، يتميز بمذاق خاص لطيف ، لكنه طفيف. البذور كبيرة جدًا ، ويسهل إزالتها من التوت. يحتوي العنب على الكثير مواد مفيدة، ولكن على عكس الأنواع الأخرى ، تحتوي على نسبة منخفضة نسبيًا من السعرات الحرارية.

تم زراعة هذا النوع من العنب من قبل الناس منذ العصور القديمة. ربما يكون هذا أحد أكثر ، حسنًا ، تقريبًا ، أكثر أصناف خمرشائع في الشرق الأوسط. بمجرد استيراده من ميناء عربي ، وقع في غرامه على الفور السكان المحليينوسرعان ما انتشر في جميع أنحاء القارة.

ما هو العنب الطائفي - وصف الصنف ، فوائد ومضار استعماله ، أيهما؟ لنكتشف كل هذا الآن:

وصف العنب

كما ذكرنا في البداية ، الطائفي من أقدم أصناف العنب المنتشرة بكثرة في آسيا.

بل يجدر بنا إعادة التأكيد على أن عنب الطائفي يعد من أقدم الأصناف التي انتشرت في آسيا الوسطى. في البداية نمت في بخارى وسمرقند.

في آسيا الوسطىتم تقديم هذا الصنف من العنب من الدول العربيةفي وقت مبكر من القرن السابع إلى الثامن الميلادي. سمي الصنف على اسم الميناء الذي تم استيراده من خلاله - الطائف.

اليوم نمت في كل مكان ، حيث تسمح بذلك الظروف المناخية- في بلدان أوراسيا وجورجيا وداغستان ، وكذلك طاجيكستان وأوزبكستان في شبه جزيرة القرم.

يتميز صنف "Tyfi" بالنمو السريع للكرمة ، وعادة ما تتجذر شتلاته جيدًا في مكان جديد.

أوراق الشجيرة كبيرة ، خضراء داكنة. مدور ، ناعم ، داخلمغطاة بالزغب الخفيف. أزهار النبات ثنائية الجنس ، لذلك تقوم الشجيرة بتلقيح نفسها ، بالإضافة إلى أنها تستطيع تلقيح النباتات المجاورة التي تحتوي على أزهار أنثوية.

العناقيد كبيرة ، اسطوانية الشكل. يمكن أن تصل إلى 26 سم ووزنها - حتى 800 غرام.تم تسجيلها في أوزبكستان الوزن المحددعناقيد - 6.5 كجم.

محصول الصنف والإثمار مستقر ويصل إلى 80٪ تقريبًا. التوت مقاس متوسط- 1.8 × 2.8 سم ، ممدود ، مع قمة مشطوفة قليلاً. وزن التوت - ما يصل إلى 8 غرام لكل منهما.

من كل شجيرة ، في المتوسط ​​، يتم حصاد 13-17 كجم من التوت. ومن الهكتار يمكنك حصاد ما يصل إلى 20 طنًا من العنب الفاخر. يقول مزارعي العنب الذين يتعاملون مع هذه العنب بالذات أن صنف الطائفي يصل إلى مرحلة الإثمار الكاملة بعد 3-4 سنوات من الزراعة.

يمكن أن يكون عنب العنب ، مثل التوت ، أبيض أو وردي. كلا الصنفين من أصناف المائدة. كلا الأبيض و العنب الورديلذيذ بطريقته الخاصة. يمكن تناول كلاهما طازجًا لإعداد الحلويات والكومبوت والمخللات والنبيذ.

مقاومة الصقيع منخفضة ، يجب تغطية الشجيرات لفصل الشتاء إذا كان العنب يزرع في خطوط العرض الوسطى. أيضا ، الصنف حساس جدا للأمراض والآفات. لذلك ، يجب رشها بشكل دوري بوسائل خاصة.

ومع ذلك ، فإن العنب الطائفي يتحمل النقل بشكل جيد. مدة صلاحية جيدة وطويلة. تخضع لمناسبة نظام درجة الحرارةيمكن تخزين التوت حتى الربيع.

بالنظر إلى الذوق الممتاز والخصائص التجارية العالية ، يعتبر العنب الطائفي خيارًا ممتازًا للزراعة في المزارع الخاصة و النطاق الصناعي.

العنب الطائفي - فوائده وأضراره

كما ذكرنا في البداية ، هذا الصنف منخفض نسبيًا في السعرات الحرارية ، مقارنة بأصناف العنب الأخرى - 65 كيلو كالوري فقط لكل 100 جرام.

يستخدم الطيفي لتحضير النبيذ المشهور عالميًا بمختلف نقاط القوة والمائدة والحلويات والنبيذ المقوى. لا عجب في الإشارة إليه على أنه نوع من أنواع زراعة العنب. يعتبر التوت من الزبيب الممتاز الكبير واللذيذ والحلو ، والذي يعتبر من أفضل أنواع الزبيب في العالم.

هذا العنب ليس فقط لذيذًا ولكنه صحي جدًا. فائدة العنب من هذا الصنف على وجه الخصوص هو احتوائه على العديد من الفيتامينات والجلوكوز والحديد. لذلك ، فإن استخدامه يحسن الحالة المزاجية بسرعة ، ويخفف من التعب ، ويحسن لون الجسم.

تحتوي التركيبة على مضادات الأكسدة ومادة مهمة للغاية - ريسفيراتول (في القشر) ، والتي تساعد الجسم على محاربة الشيخوخة المبكرة ، وتحسن الذاكرة ، وتقلل من خطر الإصابة بالسرطان. (مصدر المعلومات - مقالة Rosveratol Wikipedia)

يساعد البوتاسيوم والمغنيسيوم في التركيبة في مكافحة أمراض القلب والأوعية الدموية. وتسهم المبيدات النباتية ذات التأثير المضاد للفيروسات في الوقاية من الالتهابات الفيروسية ونزلات البرد. حسنًا ، مركبات الفلافونويد الموجودة في العنب تساعد في مكافحة أمراض العيون ، بما في ذلك الوقاية من إعتام عدسة العين.

يستخدم العنب الوردي الطائفي على نطاق واسع للأغراض الصحية. على وجه الخصوص ، يوصى بإدراجه في النظام الغذائي لمرضى السرطان ، وكذلك من يعانون من ارتفاع ضغط الدم وأمراض القلب والربو والوذمة. إنها وسيلة ممتازة للوقاية من أمراض الرئة ، وتطبيع النوم ، وتساعد على استعادة القوة بسرعة.

ضرر محتملمن العنب عند تناوله

يستحق الاستسلام التوت اللذيذالنساء في الأشهر الأخيرة من الحمل والرضاعة. المرأة الحامل ، قبل الولادة ، يوصى بالإكثار من تناول اللبن ، وهو غير متوافق مع العنب. في حالة المرضعات ، قد يقلل هذا المنتج من الإرضاع.

بكميات صغيرة ، يمكن استخدامه لعلاج السمنة ، وذلك بسبب محتواه المنخفض من السعرات الحرارية. ومع ذلك ، يمكن أن يكون التيفي ضارًا أيضًا بكميات كبيرة ، على الرغم من الماء الظاهر.

بشكل عام ، عند استخدام أي منتجات ، بما في ذلك العنب ، من الضروري مراعاة التدبير. ثم ، فإن كمية صغيرة من التوت اللذيذ والعصير والحلو لن تؤذي أحداً. كن بصحة جيدة!

لقد تمتعت البشرية بتوت عنب الطائفي منذ العصور القديمة. في الأدب التاريخي ، يمكن للمرء أن يقرأ أن العرب جلبوا هذه الثقافة إلى آسيا الوسطى من شبه الجزيرة العربية في القرنين السابع والثامن. ميلادي. لفترة طويلة ، تمت زراعة الصنف في أراضي سمرقند وبخارى ، ثم قام المهندسون الزراعيون بنشره في مناطق أخرى. اليوم ، توجد ليانا في شبه جزيرة القرم وجورجيا وداغستان وطاجيكستان. أسماءها الأخرى هي جيسوري وتيفي سورخ وتويبي كيزيل.

العنب الطائفي: خصائص الصنف

تتميز الشتلات وشجيرات العنب الناضجة بالنمو القوي. كل شجيرة في زراعة مناسبةوتصل عائدات الرعاية إلى 20 طنًا لكل هكتار. عدد كبير منتتشكل التوت على أطفال الزوج. جيسوري يترسخ تربة مختلفةينضج في وقت متأخر. يقول وصف العنب أن النضج القابل للإزالة لعناقيد الطائفي يحدث في غضون 165 - 170 يومًا.

التيفي الوردي

أوراق الكرمة كبيرة ، مشرحة قليلاً ، وخمس فصوص. لوح الورقة مموج مع حواف مرتفعة. السطح السفليقد تكون الورقة مغطاة بضوء خشن لأسفل ، ولكن عادة ما تكون الورقة عارية. نهايات الشفرات مسننة. التوت الكبير له شكل بيضاوي مستطيل ، وجلد رقيق مرن ولب كثيف مقرمش. نسبة السكر بالفاكهة هي 21 - 23٪. داخل كل مخفية 2-3 بذور متوسطة الحجم. تعتبر السمة الرئيسية للصنف أخدودًا ضحلًا في الجزء العلوي من التوت الطائفي.

أصناف الثقافة

يوجد صنف عنب الطائفي في نوعين:

إيجابيات وسلبيات التنوع

يتميز صنف الطيفي بالكثير من المزايا التي تميزه عن غيره من أنواع العنب.

لماذا هناك طلب على عنب Toipi-Kyzyl:

عيوبه مثله مثل أي نبتة أخرى فإن العنب الطائفي له أيضا. الثقافة لا تتسامح مع التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة وقت الشتاء. مع وجود عجز الإضاءة الشمسيةجودة التوت يعاني. مزارع تتعرض للهجوم العناكبومسببات الأمراض العفن ، الأوديوم ، البياض الدقيقي.

هبوط

تتم زراعة شجيرة العنب من صنف الطائفي وفقًا لـ مخطط قياسيبعد تحضير الغرس ومعالجة الجذمور بمنشطات النمو. نظرًا للنمو القوي للكرمة ، يتم تثبيته فورًا على التعريشة. من أجل أن تترسخ القصاصات في أسرع وقت ممكن ، يتم وضعها بالقرب من الجدران الجنوبية الغربية والجنوبية. سيوفر هذا التدفق حرارة الشمسوالضوء ، مما له تأثير إيجابي على نضج العناقيد.

إذا كان لا بد من زرع الشجيرات منطقة مفتوحةمن الجانبين الغربي والشمالي نصبوا الأسوار وأقاموا مرافق منزلية صغيرة وزرعوا الأشجار. سيكونون بمثابة حماية من البرد والرياح. ستعطي الشتلات الحصاد الأول لمدة 3 سنوات. من المتوقع أن يكون الإثمار الكامل من 4 سنوات.

رعاية

لدى Gissori بعض الخصائص المميزة ، فيما يتعلق بأنشطة رعاية العنب تختلف قليلاً عن رعاية كروم متواضع. لذلك ، فإن الكرمة المحبة للرطوبة تحتاج إلى سقي منتظم ، وأفضل ما يمكن توفيره نظم الري. في بدون فشلتسقى الشجيرات قبل وبعد الإزهار وأثناء فترات الجفاف.

الثقافة تستجيب بشكل جيد للتضميد. ويفضل تسميدها بمستحضرات البوتاسيوم والفوسفور. يمكنك أيضًا تغطية الأرض بالمواد العضوية. سوف يغذي النباتات ويحمي الجذور من الجفاف.

يتم تقليم العنب في الربيع والخريف ، عندما يكون Toipi-Kyzyl في مرحلة الخمول. يتم تشكيل الشجيرات على شكل مروحة على 3-4 أكمام ، مسترشدة بمبدأ التقليم المتوسط ​​(تتم إزالة 5-6 عيون). نظرًا لأن الكرمة لا تتسامح مع الحمل الزائد ، فمن المهم تقنينها في الوقت المناسب.

يتم إجراء العلاجات الوقائية للأمراض والأضرار التي تسببها الآفات في الحديقة قبل الإزهار الجماعي لكروم العنب وبعد ذلك ، عندما تتلاشى جميع الشجيرات. كمؤشر على المرض ، يمكن زراعة وردة بالقرب من العنب. هذه الزهرة معرضة لنفس أمراض الكرمة. يصيب الفطر الوردة قبل أسبوع إلى أسبوعين شجيرة الفاكهة. لذلك ، في عملية الرعاية اليومية ، سيلاحظ المقيم الصيفي التهديد الوشيك بشكل أسرع.

تشكيلة Taifi Surkh خيار ممتاز لزراعة العنب. عناقيد جذابة مع التوت الأبيض والوردي تشكل الكرمة كل موسم ، مما يسعد البستانيين حصاد وافر. لكن تذكر أن الثمار المستقر يساهم في ذلك الملاءمة المناسبةالعنب. نظرًا لأن الثقافة تحب الدفء والضوء ، يجب زرع الشجيرات الصغيرة بالقرب منها جدران العاصمةتواجه الجنوب أو الجنوب الغربي.

هذا العنب أبيض وأسود (أزرق-أسود). يتميز بغياب الحجارة ، وصغر حجم التوت ، ولب العصير والمرن ، المشبع طعم حلومع حموضة طفيفة. يمكن أن يكون جلد الزبيب رقيقًا وسميكًا. غالبًا ما يكون الزبيب الأبيض المستورد سميك القشرة ، ونتيجة لذلك يتم تخزينه لفترة طويلة.

أصابع سيدة

عنب أبيضأبيض (مخضر مع إزهار أبيض) ، لديه توت طويل ممدود حجم كبير. لب هذا النوع من العنب كثيف جدًا ، وله طعم حلو وحامض ، وأحيانًا طازج. هذا الصنف من العنب حلو.

الطائفية (تويفي ، تايفون)

لها توت كروي كبير من اللون الوردي المحمر أو المصفر. طعم الطائفي حلو وحامض ، ممتلئ الجسم. لحم الطائفي سمين كثيف. يظهر هذا التنوع للبيع في الخريف.

ريد جلوب

صنف عنب مستورد. يتم إحضار Red Globe إلى روسيا من الدول الدافئةعلى سبيل المثال جنوب إفريقيا والأرجنتين. للبيع هذا العنب تقريبا على مدار السنةلكنها باهظة الثمن. توت ريد جلوب أحمر ، كبير ، ذو قشرة صلبة ولب كثيف. الطعم حلو ولكنه طازج. لديه أيضا عظام كبيرة إلى حد ما. الميزة الرئيسية لـ Red Globe هي مدة التخزين.

أساسي

إنه تناظرية من Red Globa. هذا عنب أحمر كبير إلى حد ما وناضج وله جلد كثيف ولب وبذور كبيرة وفي نفس الوقت ليس غنيًا بالطعم. هذا الصنف له أيضًا رائحة ضعيفة جدًا ، القليل من جوزة الطيب.

قرمزي

أيضا صنف مستورد. يتم إحضارها من جنوب إفريقيا وتشيلي ودول أخرى. تحتوي على توت أرجواني كبير ومتوسط ​​الحجم. هذا الصنف له جلد كثيف ، طعم لاذع حلو ، لديه جودة حفظ جيدة.

هذا التنوع ليس له حفر. لكنها باهظة الثمن ونادرة جدًا للبيع.

طومسون

أيضا صنف مستورد. يتم توريدها من البرازيل وايطاليا وتركيا. حبات هذا العنب كبيرة الحجم ولها لون مخضر مصفر. لا يحتوي عنب طومسون بذور. طعمه حلو. الجلد سميك جدا. هذا التنوع هو أيضا نادر جدا للبيع.

إيزابيل

عنب أسود مزرق مع طعم حامض وبذور. التوت من هذا العنب متوسط ​​الحجم، لحمهم رخو إلى حد ما. هذا التنوع ليس للجميع ، إنه حامض للغاية. من مزاياها ، لا يسع المرء إلا أن يسميها سعر منخفض.

ليديا

مثل إيزابيلا. عادة ما يكون العنب الأسود مع البذور إما إيزابيلا أو ليديا.

شاسيلاس

العنب الأبيض مع وجود حبات صغيرة مستديرة (نادراً ما تكون متوسطة). لون هذا العنب أخضر مصفر. طعمها حلو وحامض وممتع. لحمها رقيق والجلد رقيق جدًا. لكن هناك عظام.

نظرة عامة على أصناف العنب الشعبية

التعليقات والتعليقات

(4 التصنيفات ، متوسط: 2,25 من 5)

رجل 14.04.2015

نينا 01.11.2015

أنا حقا أحب مجموعة متنوعة Timur و Pleven جوزة الطيب. مذاق بليفن مثل عصير العنب الذي تشتريه من المتجر من القوارير ، وهو نفس المذاق المركّز والحلو بدرجة معتدلة ، لكن لا يمكنك تناول الكثير منه. لكن تمت الموافقة على Variety Timur من قبل جميع أفراد الأسرة. التوت لذيذ ، حلو ، يأكل ولا يزال يريد. أريد أيضًا أن أزرع كيشي-ميش.

قبل عامين ، أعطى معارفه شتلات عنب إيزابيلا.
بالطبع ، ليست كبيرة مثل الأصناف الأخرى ولا تحتوي على حلاوة كافية ، لكنها لا تحمل رائحة!
يجعل جدا كومبوت لذيذوالنبيذ الاختياري.
في الزراعة ، إنه ليس غريب الأطوار بشكل خاص. يكفي لمتابعة التقليم في الوقت المناسبقبل المأوى ، تعالج من الحشرات والأمراض وتتغذى على مدار العام.
الحصاد وفير ، وتجعيد الشعر وينمو بشكل جيد.
يمكنك عمل قوس عنب في غضون سنوات قليلة.

يعد "الطيفي" أحد أقدم أنواع العنب المعروفة والعملية. عنب طائفي - متنوعة شرقية، والتي منها النبيذ الجيد والمربى والمخللات وغيرها مفيدة للغاية و طعام لذيذ. يمكنك معرفة ماهية العنب "الطيفي" ، الذي يشير وصفه إلى جميع مزايا هذا الصنف ، في مقالتنا.

في تواصل مع

يُعتقد أن هذا الصنف تم إحضاره إلى آسيا الوسطى عبر ميناء الطائف ، الذي يدين العنب باسمه. حدث هذا بين القرنين السابع والثامن الميلاديين. هـ ، عندما بدأ زراعة هذا العنب في أحياء مدن مثل سمرقند وبخارى ، وعندها فقط ، وبعد زراعة طويلة ونجاح مذهل ، بدأ "الطيفي" بالانتشار في جميع أنحاء العالم.

عنقود عنب "طيفي"

وصف عام

ما هو مثل هذا العنب التيفي؟ يشير وصف الصنف من قبل المتخصصين ، الموضح أدناه ، إلى أنه عنصر مدروس جيدًا لزراعة الكروم.

أين ينمو؟

يسهل زراعة عنب "الطيفي" في أوزبكستان وجنوب كازاخستان ، حيث تنمو أصناف أخرى تتطلب تشبعًا نشطًا وغياب الصقيع الشديد. يحدث أيضًا في الممر الأوسط، لكنه يتطلب المزيد عناية فائقةبسبب الظروف المناخية.

بالعظام أم لا؟

تحتوي الثمار عادة على بذور يتراوح عددها من 1 إلى 3 - كقاعدة عامة ، عنب "طائفي" بالحجارة. أو لا توجد بذور ، ولكن هذا نادر وليس معيارًا للجودة ، لأنه في الوصف المرجعي لهذا الصنف يشير إلى أن حوالي 2 ٪ من مجموعة متوسطة واحدة عبارة عن بذور.

ما طعم؟

يعتبر طعم العنب الطائفي منعشًا ولاذعًا. صلابة ضعيفة جدا. اللب نفسه كثير العصير ، وله نسيج كثيف ومرن وغني. تختلف في العصير - عائد العصير منها 70 ٪. هناك أيضًا علاقة معينة بين صفات الذوق ، التي تصبح أكثر إشراقًا وتشبعًا ، ووقت الإقامة والتوت على الأدغال.

حموضة هذا الصنف 7 جرام لكل لتر ، محتوى السكر 17.4 جرام لكل 100 مل.

مظهر

أوراق العنب كبيرة جدًا ، وخضراء داكنة ، وعادة ما تكون مدورة. لديهم 5 شفرات ، في نهاياتها توجد شقوق مثلثة كبيرة. محور التصوير له لون أحمر غامق.

عناقيد هذا العنب كبيرة بشكل مخروطي ولها فروع جانبية. يمكن أن تصل إلى أحجام حوالي 18x30 سم. تنمو أكبر العناقيد في أوزبكستان - تزن حوالي 7 كجم.

التوت نفسه كبير الحجم ، كقاعدة عامة ، 20 × 30 مم مع اختلافات طفيفة. هم أسطواني أو بيضاوي الشكل. لون التوت وردي ، واضح قليلاً لون أرجوانيومع ذلك ، قد تختلف شدة اللون تبعًا للمنطقة التي يزرع فيها صنف العنب. يوجد في الجزء العلوي من التوت ثلم خاصية"tyfi". القشر مرن للغاية ، مغطى بالشمع ، بداخله لون أخضر-وردي.

من السمات المميزة لعنب "الطيفي" ما يلي:

• حجم بوش كبير
• اللون البني والأحمر للبراعم.
• اللون الأخضر الداكن للأوراق الملساء مع الأخاديد.
• مجموعات كبيرة
• حجم التوت كبير الوردي الأرجواني، يتم قطع الجزء العلوي منها إلى حد ما.

ميزات متنوعة

الاستدامة

العنب الطائفي مقاوم تمامًا للأمراض الفطرية التي تتميز بها الأصناف الأخرى ، ولكنه عرضة لأمراض مثل الصواب والخطأ البياض الدقيقي. أيضا ، "التيفي" يتميز بالضرر الذي يسببه سوس العنكبوت.

هذا الصنف من العنب لا يتحمل درجات حرارة منخفضة - عند درجة حرارة -14 درجة مئوية ، ميت براعم الفاكهةاستبدالها بالعقم.

"Tyfi" يتكيف تماما مع ظروف الجفاف. أيضًا ، تقريبًا أي تربة مناسبة لهذا التنوع ، بما في ذلك التربة التي تحتوي على كمية عاليةملح.

بالإضافة إلى ذلك ، مع عدم كفاية الإضاءة ، ينمو العنب بشكل سيء - تصبح الفرشاة والتوت نفسها صغيرة.

رعاية

إذا تحدثنا عن زراعة العنب الطائفي للأغراض الصناعية ، فيجب أن يتم ذلك في منطقة طرية ، مناخ معتدلو الشتاء دافئ. إذا كان الشتاء في المنطقة باردًا ، نظرًا لحساسية "التيفي" للبرودة ، قبل ظهور الصقيع ، يجب تغطية الأدغال بفيلم أو بعض المواد العازلة للحرارة الأخرى. البقايا النباتية هي الأنسب لهذه الأغراض.

تتميز شتلات العنب الطائفي بالتجذير السريع و النمو النشط. يجب أن يجلسوا وفقًا للمخطط 2.5 × 3 م بينهما شجيرات مختلفة. ل الملاءمة المثلىالدبال ، يضاف السماد إلى التربة. عند حفر حفرة للزراعة ، من الضروري تثبيت دعامة في مركزها لدعم الأدغال.

يزداد معدل النضج بالقرب من الجدران من الجنوب والجنوب الغربي ، والذي يجب أن يؤخذ في الاعتبار أيضًا عند الزراعة - يساهم موقع الشجيرات هذا في التشمس الأمثل الضروري لنمو الثمار وتطورها.

ينصح الخبراء بزراعة الورود بالقرب من الكرم ، والتي تكون عرضة لأمراض مماثلة مثل "التيفي". لقد لوحظ أن الفطر الموجود على الورود يظهر قبل 7-10 أيام من ظهوره على شجيرة العنب ، وبالتالي فإن هذه الزهور ستكون زخرفة و "شريط مؤشر" لتهديد محتمل.

عند زراعة هذا التنوع بقصد الحصول عليه الحد الأقصى للمبلغو الجودة المثلىالثمار مطلوبة:

• تزويد الشجيرات بالتشمس النشط طوال ساعات النهار ؛
• تزويد العنب بالماء أثناء الجفاف وأثناء فترة سكب العناقيد ؛
• تسميد "الطيفي" مع الدبال والسماد في الربيع والصيف ؛
• يضاف مرة في الشهر إلى الأسمدة الفوسفورية والبوتاسيوم.

أَثْمَر

غلة هذا الصنف عالية جدًا. تزن كل فرشاة 400-600 جرام ، ولكن هناك أيضًا مجموعات تزن 1-2 كجم. من شجيرة واحدة يتم الحصول على متوسط ​​14-16 كجم من الفاكهة. إذا كانت الزراعة والرعاية مناسبتين ، فسيكون العائد من 13 إلى 20 ألف كيلوجرام لكل هكتار.

من بين جميع البراعم الموجودة على شجيرة واحدة ، يكون حوالي الثلث مثمرًا. ينضج العنب لفترة طويلة ، وينضج تمامًا بنهاية سبتمبر أو بداية أكتوبر.

يتم تخزين العنب من هذا الصنف بشكل مثالي في مكان بارد لمدة 6 أشهر تقريبًا من لحظة الحصاد ، وإذا كانت الغرفة دافئة ، سيبدأ التوت في الذبول والانهيار.

فوائد استخدام

سؤال مثير للاهتمام هو كيف يؤثر العنب الطائفي على الجسم. ، و "tyfi" ليست استثناء.

تركيبة الفيتامينات هي أهم ما يفيد العنب "الطيفي" ، لأن الفيتامينات التي تدخل الجسم مع الطعام ، وليس بالأدوية ، هي أفضل امتصاص واستقلاب. يحتوي "Tyfi" على فيتامينات E و K القابلة للذوبان في الدهون ، وفيتامينات B و C القابلة للذوبان في الماء ، ولكل منها خصائص رائعة.

يعتبر فيتامين هـ أو توكوفيرول أحد مضادات الأكسدة القوية. يوفر استخدام توكوفيرول مع العنب حماية مضادة للأورام وعمل مثالي لأجزاء أخرى من جهاز المناعة. هذا يرجع إلى حقيقة أن توكوفيرول يشارك في تحفيز الخلايا الليمفاوية التائية والخلايا الليمفاوية البائية التي تنتج الأجسام المضادة. كما أن لهذا الفيتامين تأثير إيجابي على الجهاز التناسلي وضروري للمرأة أثناء الحمل.

تشارك فيتامينات المجموعة K في عملية تخثر الدم وتكوين العظام. نظرًا لقدرة فيتامين K على التأثير على استقلاب الكالسيوم ، فإن تناول الأطعمة مثل عنب التيفي هو الوقاية من هشاشة العظام ، خاصة في فترات انقطاع الطمث وما بعد انقطاع الطمث. لوحظ أيضًا تأثير مضاد للأورام ، تمت دراسته فيما يتعلق بسرطان الخلايا الكبدية وسرطان البروستاتا.

وظيفة فيتامينات ب متنوعة. على سبيل المثال ، يشارك فيتامين ب 12 ، أو كوبالامين ، في تكون الدم (تخليق خلايا الدم) وفي تكوين النخاع في الألياف العصبية. عند استخدام فيتامينات هذه المجموعة مع العنب ومشتقاته نساهم في الوقاية من فقر الدم بعوز فيتامين ب 12 ، الانتقال الطبيعي نبضات عصبية. كما أنه يحسن أداء الجهاز المركزي والمحيطي الجهاز العصبيعند استخدامه مع عنب الثيامين (فيتامين ب 1) وكذلك الحالة بشرةوالأغشية المخاطية.

يعود سبب العنب الطائفي إلى وجود فيتامين سي فيه ، مما يساهم أيضًا في تجديد الأنسجة بشكل كافٍ. نفس الفيتامين له تأثير وقائي للأوعية الدموية ، مما يمنع تطور تغيرات تصلب الشرايين في جدار الأوعية الدموية.

سعرات حراريه لكل 100 جرام

إذا تم اتباع نظام غذائي يهدف إلى إنقاص الوزن ، فمن المقبول تمامًا تناول العنب الطائفي. محتوى السعرات الحرارية لكل 100 جرام من العنب من هذا الصنف 65 كيلو كالوري - صغير جدًا لممثل هذا النوع. يتحدد محتوى السعرات الحرارية في العنب الطائفي من خلال وجود السكريات فيه - 100 جرام تحتوي على 17-20 جرام من الكربوهيدرات.

هل ضرر الجسم ممكن؟

الطائفية مثلها مثل غيرها منتج غذائي، له عيوبه وموانع الاستعمال:

1. لا ينصح بتناوله أثناء الرضاعة - فهو له تأثير مثبط على عملية الإرضاع.
2. "Tyfi" يعزز إفراز العصارة المعدية ، لذلك لا ينبغي أن يستخدم من قبل الأشخاص المصابين فرط حموضةثبت بالفعل التهاب المعدة أو القرحة الهضمية في المعدة والاثني عشر.
3. يمكنه الاتصال رد فعل تحسسيلذلك ، يجب على الأشخاص الذين لديهم تاريخ حساسية مرهق أن يكونوا حذرين.
4. بحذر شديد ، يجب تناول أي نوع من أنواع العنب من قبل الأشخاص الذين تم تشخيص إصابتهم بمرض السكري.

فيديو مفيد

هناك نوعان من عنب التيفي ، لكننا سنتحدث عن شكله الوردي. في العالم ، هذا من أفضل أصناف عنب المائدة:

خاتمة

1. من أشهر الأصناف التي تتميز بمذاقها اللامع ، ارتفاع العائدوالتواضع النسبي ، هو عنب "الطيفي".
2. تعتمد الفوائد والأضرار التي تلحق بالجسم على كمية العنب المستهلك ، وخصائص زراعته ، وكذلك على حالة الجسم ذاتها.
3. بالنظر إلى عدد السعرات الحرارية الموجودة في العنب الطائفي فيجوز استخدامه في الحميات التي تهدف إلى إنقاص الوزن.