في مناطق مختلفةروسيا - أفضل أنواعها من الملفوف الأبيض (ستحتوي المقالة على وصفها وصورتها). وهي من أكثر الخضروات رواجًا ، إلى جانب البطاطس والجزر ، على مائدة شعوب العديد من دول العالم. يمكنك التحدث عن فوائدها وطعمها وصفاتها العلاجية لفترة طويلة جدًا. إن الحديث عن أي نوع أفضل هو أمر لا طائل منه ، لأن لكل فرد ذوقه الخاص. يفضل البعض الملفوف الطري من الأصناف المبكرة ، والبعض الآخر مثل مخلل الملفوف ، والبعض الآخر يفضل رؤوس الملفوف المعدة للتخزين.

فكيف تقرر اختيار مجموعة متنوعة لبستاني مبتدئ؟ أولاً ، تحتاج إلى تحديد فترة نضج الملفوف اللازمة وبأي سعة سيتم استخدامها. ثانيًا ، بناءً على اختيارها من حيث النضج ، استشر الجيران في الكوخ الصيفي ، واكتشف منهم ما ينموون وما النتائج التي يحققونها. ثالثًا ، ابحث عن المزيد معلومات مفصلةفي الصحافة أو الإنترنت حول الأصناف المختارة أو الهجينة من الخضروات.

كثيرون على يقين من أنه من أجل الحصول على محصول موحد للموسم واستخدامه الرشيد في الشتاء ، يجب زراعة 5-6 أصناف. اثنان في وقت مبكر ، يفصل بينهما وقت النضج ، واحد في منتصف الموسم للتخليل واثنان أو ثلاثة متأخرات للتخليل المتأخر ووضعه في القبو للتخزين الشتوي.

أفضل أنواع الملفوف لجنوب روسيا

أفضل أنواع الملفوف للممر الأوسط

المنطقة الوسطى من روسيا هي الأكثر ملاءمة لزراعة الملفوف ، لذلك يتم تقسيم معظم أنواعها هنا ، وبعضها أصبح منتشرًا في المناطق المجاورة. تشبه ظروف الغطاء النباتي لهذه الخضار هذه المنطقة - في الشرق الأقصى ، جبال الأورال الجنوبيةوجنوب غرب سيبيريا. لذلك ، فإن معظم أفضل أصناف خضرواتنا من وسط روسيانمت في هذه المناطق.

أنواع الملفوف المبكر

يُزرع الملفوف المبكر للاستهلاك الصيفي. تذهب إلى السلطات وحساء الملفوف والبرشت وأنواع الحساء الأخرى. كما أنها مناسبة للخياطة. المعايير الرئيسية لاختيار أفضل عينات من هذه الخضروات هي طعم وعصارة الرؤوس ، ومدى تعرضها للتشقق ، وما إذا كان بإمكانها إطلاق سهم زهرة قبل الأوان. يمكن أن يؤكل الملفوف المبكر بعد شهرين من زراعته في الدفيئة ، محميًا أو ارض مفتوحةلذلك ، تزرع جميع أنواعها في أي مناطق مناخية ، مع بعض الاستثناءات. أفضل خضروات مبكرة- أوراق وملفوف فاتحة للشهية بعد فترة زمنية قصيرة. يمكن أن يتحملوا نبعًا باردًا ومراتبًا وهبوطًا قريبًا في الموقع. هذه الأصناف ، أخف من غيرها ، تتحمل نقص الأسمدة في التربة. ولكن إذا كان حجم المجموعة مهمًا ، فيجب أن تقلق بشأن إطعام الملفوف.

يونيه

واحدة من أكثر الأماكن شعبية في بلدنا. سميت بهذا الاسم لأن حصادها الأول يؤخذ في نهاية شهر يونيو. الذوق مرتفع جدا. العيب هو أن محصول الخضار ينضج في نفس الوقت ، عليك أن تحصد في خطوة أو خطوتين. في المستقبل ، تتشقق رؤوس الكرنب وتفقد قدرتها على التسويق. تُزرع شتلات "يونيو" أول محصول حديقة ، حيث يمكنها تحمل نباتات الربيع بخمسة درجات (بعلامة ناقص). الوزن 1.2-2.2 ، العائد - 3.9-6.1.

القوزاق F1

تستخدم رؤوس الهجينة بشكل رئيسي في طازج، تنضج في نفس الفترة مثل "يونيو". الصنف لا يتصدع ولا يمرض ، بسبب ارتفاع رؤوس الكرنب الصغيرة المستديرة فوق سطح التربة. نفس الجودة تسمح بالحصاد الآلي. متوسط ​​الوزن 1.05 ، العائد - 4.8-7.2.

تحويل F1

الملفوف ، الذي يحتاج إلى 85-117 يومًا من ظهور أوراق الفلقة إلى شوكة ليست كبيرة جدًا. أوراقها الخارجية هي لون زمرد شاحب لطيف ، تقريبا من الداخل حليبي. لا تزيد كتلة الخضار عن كيلوغرام ونصف (عادة حوالي 1). الطعم مذهل. مجموعة ثابتة ، ذات إنتاجية كبيرة من الرؤوس الضيقة ، تنضج معًا في أقرب وقت ممكن. رؤوس الكرنب لا تنفجر. هذه متنوعة هجينةضعيف التأثر بالمرض ويقاوم بشكل ممتاز الربيع البارد. مع مستوى خصوبة مرتفع إلى حد ما ، ينتج ما يصل إلى 7.5 كجم.

رقم واحد غريبوفسكي 147

تغني بعد 8-16 يومًا من "يونيو". بفضل هذا ، يمكن زراعتها في الحديقة لتمديد فترة الاستهلاك. يتم تقريب معظم الشوكات في "Gribovskaya" ، وفي كثير من الأحيان أقل بيضاوية. إنها تتكيف جيدًا مع الطقات الباردة وتجفيف رطوبة التربة. متوسط ​​الوزن 1.1-1.8 ، العائد - 3.1-5.8.

نقطة

الملفوف المبكر جدا. يبدأ الاستخدام الأول لرؤوس الملفوف السائبة بعد شهر ونصف من موسم النمو. شوكة على شكل مخروط متوسط ​​الكثافة. أغلفة أوراق الخضار ذات لون أخضر فاتح. قطع الملفوف - لون أصفر مبيض. متوسط ​​الوزن 0.9-1.5 ، العائد - 3.1-6.4.

ستاخانوفكا 1513

يحدث النضج في وقت متأخر قليلاً عن الأصناف المذكورة أعلاه ، ونتيجة لذلك ، فإن كتلة الشوك وزيادة الغلة. يأكلون "Stakhanovka" سواء الطازجة أو المخمرة بنجاح. لديها شوكات مستديرة كثافة متوسطة. متوسط ​​الوزن 1.7-3.2 ، العائد - 4.8-7.2.

ملاكيت F1

يستغرق الأمر شهرين فقط من الشتلات إلى الحصاد. كوشين دائري ، يزن 1.2-1.4 ، محشو ، لا ينفجر. يتميز الصنف الهجين بخصائصه الغذائية الممتازة في شكله الخام. ينضج دفعة واحدة ، ويحصد في 7-13 يوما. حصاد 3.8-6.3.

أنواع الملفوف متوسط ​​النضج

هذا الملفوف يرضي البستانيين في منتصف الصيف ونهايته. رؤوسها مليئة بالعصارة وتحتوي على الكثير من السكريات التي تمتصها عدد كبير منالرطوبة ، ونتيجة لذلك ، فهي سريعة الاستجابة للري. تكون منتجات منتصف الموسم جاهزة للحصاد الانتقائي عندما تكون الأصناف المبكرة للخضروات قد ابتعدت بالفعل. يؤكل طازجًا ، لكن غالبًا ما يتخمر.

البيلاروسية 455

جمع متنوعة قديمة، تم تخصيصها لفترة طويلة ، تنضج رؤوس الملفوف العصير في أكثر من ثلاثة أشهر بقليل. "بيلوروسكايا" رائع للعجين المخمر ، كلاهما مقطوع إلى أرباع بالشوك ومفروما ناعما. متوسط ​​الوزن 1.5-3.9 ، العائد - 5.1-7.3.

Sibiryachka 60

"Sibiryachka" ستغني أسرع من "Belorusskaya" بحوالي أسبوع. الشوكات مفكوكة ، لذا فهي تكاد لا تتصدع ، فهي مقاومة للبرد تمامًا. استخدم "Sibiryachka" الخريف والشتاء الطازج. وجيد للتخليل. متوسط ​​الوزن 2.6-4.0 ، العائد 4.9-7.5.

هكتار ذهبي 1432

تنضج بعد أربعة أشهر من البراعم الجماعية. شكل الرؤوس يكاد يكون كرة مثالية ، طعمها جيد. إنه غني بفيتامين "C" ، وفقًا لهذا المؤشر - الرائد بين ممثلي الملفوف. تحتوي الخضروات على رؤوس ملفوف متساوية وكثيفة. "Golden Hectare" مقاوم للتشقق ، والشوك لا يكذب لفترة طويلة ، وغالباً ما يكون مخمراً. متوسط ​​الوزن 1.9-3.0 ، العائد 5.6-7.9.

جلوري 1305

في رأينا ، "سلافا" هو الأفضل في العجين المخمر. إنه مثمر للغاية ، مع عودة ودية ونضج أوائل الخريف. رؤوس الكرنب كثيفة جدًا لدرجة أنها عرضة للتشقق ، لذا يجب إزالتها وتخميرها في الوقت المناسب. يتم تخزين Slava حتى العام الجديد فقط. متوسط ​​الوزن 2.7-4.2 ، العائد - 6.1-8.7.

أمل

الأكثر إنتاجية في منتصف الموسم. النضوج في نهاية الصيف. يكذب حتى فبراير ، ثم يتلاشى بسرعة. يفسد جيدًا ، في العجين المخمر والطازج يكون لذيذًا جدًا. رأس "الأمل" مستدير ، كثيف ، لا يتصدع. متوسط ​​\ u200b \ u200b وزن الخضار 3-3.5 ، العائد 7.5-11.9.

حاضر

"الهدية" متعددة الاستخدامات ولذيذة جدًا. سلطات طازجة، الاستعدادات لفصل الشتاء ، مخلل الشوك - كل ذلك على أعلى مستوى. يتم تخزين الملفوف حتى منتصف الشتاء. لها رؤوس ملفوف مستديرة وكبيرة نوعًا ما ، تنمو في المتوسط ​​لمدة أربعة أشهر تقريبًا. "الهدية" تقاوم التشقق. الوزن (في المتوسط) - 2.9-4.1 ، العائد - 7.1-8.8.

ريندا F1

ملفوف هجين منتصف الموسم. رأس دائري الشكل. يعتبر صنف Rinda F1 نيئًا ولذيذًا وجيدًا للتعليب في فصل الشتاء. يمكن تخزين ما يصل إلى ثلاثة أشهر في غرف باردة. الملمس الداخلي للشوكة (3.3-3.6) ممتاز ، محشو بشكل غير محكم. ورقة بدون مرارة حادة وذات مذاق خاص. مقدار الرسوم يعتمد على ظروف الزراعة. ينمو جيدًا مع كل من الزراعة الربيعية والبذر الصيفي. جمع 8.7-9.2.

Semko Jubilee 217 F1

استخدم في عينيًا، في مخلل وللتخزين (حتى ستة أشهر). يصل نضج الرؤوس إلى 125-136 يومًا. الشوكة محشوة أو ضيقة للغاية. يتراوح وزن رأس Semko من 3.8 إلى 4.1 كجم. تعتبر الصفات الغذائية للملفوف الخام والحامض ممتازة. جمع 7.6-8.5. الصنف الهجين المقاوم للأمراض.

من أصناف النضج المتأخرة (المتأخرة) من الملفوف

يعتبر الملفوف المتأخر هو الرائد في المحصول. ليس من المستغرب ، لأن مثل هذه الخضار تنمو أطول ، ما يقرب من خمسة أشهر. هذا الملفوف أغنى من غيره بالفيتامينات والسكريات. رؤوسها من الكرنب تكمن فيها ظروف جيدةحتى الحصاد القادم. ميزة أخرى للأصناف المتأخرة هي التحسن في مذاقها أثناء النضج ، والذي يرجع إلى تحول السكريات داخل الرأس.

اماجر 611

مجموعة متنوعة شعبية بسيطة من الملفوف. بسبب مرارته ، فإنه يتأثر قليلاً بالحشرات: اليرقات والمن. أثناء النضج ، تختفي المرارة ، وتكتسب رؤوس الملفوف العصير ، ويتحسن مذاقها. من بين الأنواع اللاحقة ، ينضج "Amager" أولاً ، ويتم تخزينه حتى أبريل. لا يتحمل الحرارة جيدًا. يعتبر الري المنتظم للخضروات ونشارة التربة بالقرب منها إلزاميًا ، خاصة في الصيف الجاف. متوسط ​​الوزن -2.8-3.4 ، الإنتاجية - 3.8-6.3.

شتاء خاركوف

الرؤوس الكثيفة لهذا الصنف الشعبي القديم مسطحة وحتى محدبة الشكل ، لا تتصدع وتخزن جيدًا. يتم حصادها في أكتوبر ، وسوف تستمر حتى الربيع في ظل ظروف التخزين المناسبة. "خاركوف وينتر" يتحمل الحرارة والبرودة جيدًا ، ويجب حصاد رؤوس الملفوف بعد أن تكون "كافية" من الصقيع. تؤكل هذه الخضار في الغالب طازجة ، لكنها أيضًا مناسبة للتعليب. مخصصة فقط على طول الحدود الجنوبية المنطقة الوسطى. متوسط ​​الوزن 3.6-3.9 ، العائد - 6.1-8.1.

موسكو أواخر 15 (9)

الملفوف المتأخر الشعبي هو الرائد في وزن الرأس. مقاوم للبرد ، يتحمل درجات الحرارة السلبية بسهولة ، في الربيع والخريف. "موسكو الراحل" تستجيب للغاية للري والتسميد ، لأنها تحتاج إلى كسب كتلة كبيرةوكمية هائلة من الفيتامينات والسكريات. يتم تخزين هذا الملفوف بشكل جيد جدًا ، وهو أحد أنواع الكرنب المتأخرة القليلة التي يمكن تخميرها. "تأخر موسكو" ينضج بعد أربعة أشهر ونصف من الإنبات. متوسط ​​الوزن 3.6-4.2 ، العائد - 6.8-8.1.

الشتاء 1474

ينمو "Zimovka" لفترة طويلة جدًا. يبلغ موسم نمو الخضار حوالي ستة أشهر. لكنها تكمن أيضًا ، ولكن طوال الشتاء والربيع ، فليس من دون سبب تسميتها بهذا الاسم. مع التخزين على المدى الطويل ، لا ينتج عنه نفايات تقريبًا ، ويتحسن الطعم فقط. رأس ملفوف متوسط ​​الحجم كثيف جدا. متوسط ​​الوزن 2.2-3.4 ، العائد - 4.6-5.1.

ميدور F1

الهجين أحادي الهجين المتأخر مع فترة 135-159 يومًا قبل الحصاد. الأوراق خضراء زاهية ، والتجاعيد ضعيفة ، وطلاء الشمع ممتاز. رأس الملفوف (2.7-3.8) بسيط ، كروي ومحشو ، الأوراق الداخلية ناصعة البياض. الجذع في الأعماق عبارة عن شوكة قصيرة. الطعم مذهل. يمكنك صنع سلطة الخضار وتعكر لفصل الشتاء. جمع 5.7-7.2 كجم.

ملفوف ممتاز لمنطقة موسكو

في منطقة موسكو ، يتم إضفاء الطابع الإقليمي على ما يلي:

في وقت مبكر

"رقم واحد غريبوفسكي" ، "جولدن هيكتار" ، "ستاخانوفكا".

منتصف الموسم

"المجد" ، "البيلاروسية" ، "هدية".

منتصف وقت متأخر

"وينتر جريبوفسكايا".

متأخر

"موسكو الراحل" ، "أماجر".

أصناف من أفضل الملفوف لجبال الأورال

تشبه ظروف جبال الأورال الشمالية للخضروات ظروف شرق سيبيريا. تزرع بعض الأصناف التي سبق ذكرها في هذه المناطق.

في وقت مبكر

"يونيو" ، "رقم واحد جريبوفسكي" ، "ستاخانوفكا".

النضج المبكر

مشتق من تهجين أنواع مختلفة من الملفوف الألماني القديم "Dithmarscher". ينضج قبل "أعداد أول جريبوفسكي". يتم محاذاة الشوكات وتسويقها. على غرار "يونيو" ، يخسر فقط في العائد. مخصصة للمنطقة الشمالية الغربية وغرب سيبيريا عام 1973. متوسط ​​الوزن 0.9-1.1 ، العائد - 3.7-5.2.

متوسط

"هكتار ذهبي" ، "جلوري" ، "بيلاروسيا" ، "هدية".

متأخر

"وينتر جريبوفسكايا" ، "أماجر".

وأيضًا يتم تقسيمها إلى مجموعة متنوعة مثل:

Polar K-206 (رقم واحد قطبي)

تنوع مبكر. تم تربيته في عام 1950 عن طريق الاختيار من عينات "رقم أول جريبوفسكي". ينضج بعد والدته لمدة خمسة إلى عشرة أيام. من ناحية أخرى ، فإن وزن رؤوس الملفوف والمحصول أعلى بشكل ملحوظ ، وعلى عكس جريبوفسكي ، يمكن استخدامه للتخمير. النضج غير متجانس ، مما يسمح لك بتمديد فترة حصاد المنتجات. الشوك ليست مقاومة للبهتان والتشقق. متوسط ​​الوزن 1.9-2.8 ، العائد - 4.7-5.9.

أفضل أنواع الملفوف لجنوب روسيا

تتميز هذه المناطق ليس فقط بالمناخ الأكثر دفئًا ، ولكن أيضًا بساعات النهار القصيرة. وبالتالي ، فإن متطلبات الخضار ، وخاصة الملفوف ، تختلف قليلاً هنا.

من أولئك الذين يعيشون في المنطقة الوسطى ، ينموون هنا:

في وقت مبكر

"رقم واحد جريبوفسكي".

منتصف الموسم

"مجد".

محلية المزهر

على الأرجح ، هذا اختيار شعبي ، حيث لا توجد مواد وثائقية حول أصله. مدور متوسط ​​متأخر - ملفوف مسطح ، مقاوم للحرارة تمامًا. يتم نقلها بشكل جيد والأكاذيب. مناسبة للعجين المخمر. متوسط ​​الوزن 2.7 ، العائد 4.9.

القاضي 146

وسط الجنوب القديم متنوعة في وقت متأخركرنب. التحويلات درجات حرارة مرتفعة. الطازجة والمعالجة هي أفضل الاستخدامات. متوسط ​​الوزن - 2.3 ، الإنتاجية - 4.7.

بالإضافة إلى التقسيم المعتاد للخضروات إلى مبكر ومتوسط ​​و أصناف الشتاء، في جنوب روسيا يتم تخصيصها لفصل الخريف و محاصيل الشتاء.

زافادوفسكايا

ل بذر الخريف. ينضج من خمسة إلى ستة أشهر بعد البذر. مقاومة للحرارة ، تفضل التربة الخصبة. شوكتها مستديرة وكثيفة. "Zavadovskaya" مخمر ويؤكل طازجًا. الوزن - 7.7 ، العائد - 16.9.

تحسين دربنت المحلي

تمت تربية "Derbentskaya" خصيصًا للمناطق الجنوبية ، وتزرع قبل الشتاء. بعد ثلاثة أشهر ، يصبح جاهزًا للاستخدام. شوكة مخروطية متوسطة الكثافة. متوسط ​​الوزن 1.1-1.5 ، العائد 2.6-3.4.

يعلم الجميع عن الملفوف الأبيض ، لأنه من الناحية العملية أرخص أنواع الخضار التي يمكن شراؤها بسهولة من السوق في أي وقت من السنة.

لكن أخبرني ، لماذا تشتري إذا كان بإمكانك زراعتها بسهولة في حديقتك الخاصة.

أعتقد أن معظم القراء سيوافقون على هذه الفكرة ، ويضعون واحدة فقط سؤال منطقي: ما هي أنواع الكرنب الأبيض الأفضل زراعتها لتزود نفسك بهذه الخضار طوال العام؟

مع هذا السؤال سنحاول فهمه في المقالة أدناه ، حيث سنقدم لك الأنواع الأكثر شيوعًا من النضج المبكر والمتوسط ​​والمتأخر.

الملفوف الأبيض الناضج مبكرًا: حول توقيت الحصاد وأفضل الأصناف

هذه المجموعةأصناف الملفوف الأبيض مخصصة بشكل أساسي للاستهلاك الطازج فور إزالة النباتات من الأسرة.

نظرًا لأنه يتم استدعاؤها مبكرًا ، فإنها تنضج أولاً في بداية الصيف. بشكل عام ، لا تدوم فترة الغطاء النباتي للنباتات في هذه المجموعة أكثر من 105-120 ، أي الوقت من بداية إنبات البذور إلى النضج الكامل لرؤوس الملفوف.

شكل هجين مبكر جدًا من الملفوف الأبيض "Zarya F1"

هناك نوع آخر من هذا المحصول يحمل أيضًا اسم "Dawn" ، ومع ذلك ، فإن هذا النموذج الهجين له العديد من المزايا الأخرى ، ولهذا السبب سنخبرك عن الهجين.

رؤوس هذا الشكل الهجين من الملفوف متوسطة الحجم ، على الرغم من أنها تتجاوز بشكل كبير كتلة نفس النوع الذي يحمل نفس الاسم - يتراوح وزنها من 1.6 إلى 2 كيلوغرام.

يبلغ طول الساق الداخلية لهذا الملفوف 4-6 سم ، ولكن يمكن أن يصل طول الجزء الخارجي إلى 8 سم.

يتم تقريب شكل رؤوس الملفوف في الغالب وتسويتها. لكن الأهم من ذلك كله ، أن هذا الهجين يتميز بلون الأوراق وشكلها: أخضر مع طلاء شمعي طفيف ، وله حواف مقطوعة قليلاً أو متموجة قليلاً.

سطح الأوراق أملس للغاية ، مع تجاعيد طفيفة. بفضل مذاقه الممتاز ، فإن السلطات والأطباق الأخرى منه ممتازة بكل بساطة.

إن ثمار هذا النموذج الهجين مرتفع جدًا ، والذي يسهل على وجه الخصوص الحجم الكبير للرؤوس. تنضجأنهم في وقت واحد تقريبًالذلك ، من أجل إطالة فترة النضج ، يوصى بزرع البذور على فترات منتظمة.

بشكل عام ، من بداية ظهور البراعم الأولى إلى بداية النضج الفني ، عادة ما يستغرق الأمر من 107 إلى 118 يومًا.

ما هي قيمة ملفوف Zarya F1؟

• خيار رائع للنمو في المنطقة المناخية الوسطى لروسيا.
• غلات مبكرة وعالية جدا.
• لوحظ مقاومة جيدة ضد تشقق رؤوس الملفوف.

لسوء الحظ ، ينصح باستخدام الرؤوس المخضرة لهذا الملفوف ذي الكثافة المتوسطة حصريًا لاستهلاكها طازجًا بشكل مباشر. مخزنأنهم لم يمض وقت طويل جدا، وهي غير مناسبة تمامًا لمخلل الملفوف وحتى التعليب.

"Dumas F1" - الملفوف الناضج مبكرًا للمزارع الكثيفة

رؤوس من النوع الهجين "Dumas F1" لها شكل دائري كلاسيكي الملفوف. لونها مثير للغاية: من الأخضر الدخاني إلى الأخضر الفاتح.

الأوراق كبيرة جدًا ، ناعمة وذات حواف متموجة. صفات طعم هذا الملفوف على مستوى عالٍ جدًا وقابلة للتسويق مظهر خارجيلا يتخلف على الإطلاق. مع كتلة من 0.8-1.5 كيلوغرام من الرؤوس ، من المربح جدًا زراعتها للاستخدام المنزلي وللبيع في السوق.

كبير جدا جودة إيجابيةمن هذا الملفوف أنه قادر تمامًا على أن يؤتي ثماره حتى مع الزراعة الكثيفة. في الوقت نفسه ، يمكن فقط للممارسات الزراعية السيئة أن تؤثر على حجم رؤوس الملفوف ، مما يجعل من الممكن الحصول على غلات عالية في أي حال.

أيضًا ، تنضج رؤوس الملفوف "Dumas F1" في وقت قصير بشكل غير عادي: يحدث النضج الفني في غضون 55-57 يومًا من لحظة زراعة الشتلات في الحديقة.

مزايانوع الملفوف المبكر جدا

• أعلى مقاومة لتكسير الرأس حتى على مستويات عالية جدًا ظروف مغايرة.
• القدرة على الحفاظ على الكرمة بشكل جيد دون ضرر وتغييرات في الذوق.
• حسن التسويق والذوق.

يمكن أيضًا أن تعزى عيوب الملفوف "Dumas F1" إلى دائرة ضيقة من استخدامه و أوقات تخزين قصيرة.

أفضل أنواع الملفوف الأبيض متوسط ​​النضج خاصة لحديقتك

تعد مساحة استخدام أصناف الكرنب الأبيض متوسطة النضج أوسع إلى حد ما مما كانت عليه في وقت مبكر. الغرض منه هو الاستهلاك الطازج في الخريف.

يمكن أن يكون حامضًا ، لكن لن يمر وقت طويل للحفاظ على مذاقه بهذا الشكل - فقط 3-4 أشهر. يحدث نضج هذا الملفوف في موعد لا يتجاوز وقت مبكر - 130 يومًا بعد بذر البذور.

"هدية" الملفوف الأبيض منتصف الموسم - أفضل زخرفة لحديقتك

عادة ما يكون شكل رؤوس هذا الصنف مستديرًا أو مسطحًا. تتميز بكثافة متوسطة ، ولكنها تختلف في اللون الأخضر الفاتح للأوراق.

ومن سمات التنوع أيضًا النعومة المثالية وتألق الأوراق ، مما يعطي انطباعًا بوجود طلاء شمعي عليها.

كتلة الرؤوسمقارنة بالإعجاب فقط - من 2.5 إلى 4 أو حتى 5 كيلوغرامات. علاوة على ذلك ، فإن صفات طعم الملفوف "هدية" على مستوى عال.

الصنف ليس مخصصًا للاستهلاك الطازج فحسب ، بل إنه مناسب تمامًا للتخليل والتخليل.

الملفوف "هدية" تؤتي ثمارها جيدًا. عند زراعتها بمخطط 0.5 × 0.6 متر من مساحة 1 م 2 ، يمكنك حصاد ما يصل إلى 15 كجم دون أي مشاكل. وبالتالي ، فإن جميع الموارد المستثمرة في زراعة هذا الملفوف يتم تعويضها بشكل مفرط من الغلة.

علاوة على ذلك ، يمكن أن يحدث النضج الكامل لرؤوس الملفوف حتى بعد 120 يومًا ، على الرغم من أنه لمزيد من التمليح أو مخلل الملفوف ، فإن الأمر يستحق الاحتفاظ بالملفوف أكثر قليلاً في الأسرة.

ما هي قيمة التنوع وما الذي يفتخر به؟

• أهم ميزة وميزة هذا الملفوف هو أن الصنف ينمو جيدًا ويؤتي ثماره حتى في ظروف المناطق المناخية لسيبيريا والأورال في روسيا. لا يستحق الحديث عن مناطق أخرى ، لأنه في ظل ظروف أكثر ملاءمة ، يعطي التنوع عوائد أفضل.
• يتم تخزين رؤوس الملفوف الطازجة لمدة تصل إلى 4 أشهر.
• طعم رائعوعرض الملفوف الناتج.
• الصنف ليس له أي عيوب عمليا ، فهو يتطلب فقط عناية فائقةوالممارسات الزراعية الجيدة والوقاية من الآفات والأمراض.

شكل هجين من الملفوف الأبيض المتوسط ​​المتأخر "Menza F1": ما هو المميز فيه؟

من حيث حجم رؤوسها ، يعتبر هذا التنوع هو الأكثر تحطيمًا للأرقام القياسية: الوزنيمكن أن تتقلب من 4 إلى 9 كجم. وبالتالي ، فإن الشيء الرئيسي هو ألا تكون كسولًا جدًا في الرعاية والتغذية - فلن يبقى الملفوف في الديون.

رؤوس الملفوف لها شكل دائري مسطح ، وساقها صغيرة جدًا ، خاصةً بالمقارنة مع حجمها الكلي. البستانيين المتحمسين جدا ، يدعون ذلك متى رعاية جيدةوزرع الشتلات وفقًا لمخطط 0.9 × 0.6 متر ، نجحت رؤوس الملفوف حتى عند 15 كجم.

لذلك من الخطيئة ألا تحاول. في الوقت نفسه ، يظل المذاق جيدًا جدًا ، ويمكن استخدام هذا الملفوف طازجًا وللتخزين.

بما أن رؤوس هذا الملفوف تكون كبيرة جدًا ، إذن إنتاجيةمستخدم يمكن أن تكون عالية. بالطبع ، إنها تعتمد بشكل كبير على الرعاية والتسميد ، ولكن حتى بالنسبة إلى بستاني عديم الخبرة ، فهذه ليست مهمة عظمى.

من المهم ملاحظة أن وقت نضج ملفوف Menza F1 جيد جدًا - فالغطاء النباتي منذ لحظة الزرع يستمر حوالي 110 أيام. الإيجابي الكبير هو أن النبات يمكن أن يتباهى بإنتاجية جيدة في جميع المناطق المناخية في روسيا تقريبًا.

مزاياالذي يميز هذا الشكل الهجين:

• الحجم الضخم للثمار و جودة جيدة.
• إمكانية التخزين على الكرمة (من أسبوع إلى أسبوعين عند بداية النضج الفني).
• من لحظة الحصاد الطازج ، يتم تخزين هذا الصنف حتى فبراير.

من الصعب التحدث عن أوجه القصور في مثل هذا الشكل الهجين الرائع ، حيث لا يوجد أي شيء بشكل عام. الشيء الوحيد هو احتمال حدوث ضرر من مختلف الآفات والأمراض ، والتي لا يتم حماية أكثر من صنف واحد منها.

الكرنب الأبيض المتأخر وأصنافه

يمكن أن تصل فترة نضج أنواع الملفوف هذه إلى 180 يومًا ، على الرغم من أن هذه هي أحدث الأصناف بالطبع. في هذا الصدد ، لا يمكن زراعته في جميع المناطق ، على الرغم من مقاومة الصقيع الجيدة لمعظم الأصناف المعروفة.

ولكن مع ذلك ، فيما يتعلق بالتخزين ، فإن مثل هذا الملفوف هو الذي يفوز بأي منافسة. يمكن العثور على ثمارها في السوق حتى ظهور الأصناف المبكرة الأولى.

اللافت للنظر في الملفوف الأبيض الراحل Amager: التعرف على الصنف

تتميز رؤوس هذا الملفوف بكثافة عالية ، حيث يتراوح وزنها بين 2.3 و 3.6 كيلوجرام ، على الرغم من أن هذا بعيد كل البعد عن كنيسة صغيرة. لديهم جذع خارجي مرتفع جدًا ، يمكن أن يصل طوله إلى 28 سم.

أوراق ملفوف Amager لها لون رمادي وأخضر ، ومغطاة بطبقة كثيفة من الشمع ، مما يجعلها ناعمة للغاية. يمكن أن تكون حواف الأوراق إما ناعمة أو مموجة بشكل خشن.

القصبة الداخلية لرؤوس الملفوف متوسطة الحجم. بالنسبة لفترة بداية النضج التقني ، يكون طعم الملفوف جيدًا جدًا ، لكنهم يتحسنون بشكل ملحوظ أثناء تخزينه في فصل الشتاء.

الاثمارهذا الملفوف جيد جدًا، على الرغم من أنها لاحقة (والتي ، بالطبع ، لها مزاياها). يحدث النضج الفني لرؤوس الملفوف بعد حوالي 117-148 يومًا من زراعة شتلات متنوعة في أرض مفتوحة.

لا تنضج النباتات في نفس الوقت ، ولكن بشكل جيد. على وجه الخصوص ، من المزارع التي تبلغ مساحتها هكتارًا واحدًا ، يمكنك حصاد محصول كامل من 35-60 طنًا.

باختصار عن قيمة ملفوف أمادير في البستنة المنزلية:

• تنوع عالي الغلة جودة عاليةمناسبة ل تخزين طويل المدىوالنقل.
• استقرار الرؤوس قبل التشقق.
• ينضج بالكامل في المنطقة المناخية الجنوبية والوسطى لروسيا.

لسوء الحظ ، فإن مقاومة المرض لهذا الملفوف ليست عالية. خاصة الملفوف "العمادر" المعرضة لبكتيريا الأوعية الدموية.

الذبول الفيوزاريوم شائع أيضًا. أيضًا ، أثناء التخزين ، يمكن أن تتأثر رؤوس الملفوف بالعفن الرمادي والنخر النقطي.

شكل هجين متأخر من الملفوف "Kolobok F1"

عادة ما يتم تقريب شكل رؤوس هذا الملفوف. من حيث الهيكل ، فهي كثيفة للغاية وتزن حوالي 2-3 كيلوغرامات.

الإضافة الكبيرة هي ساق داخلي قصير جدا، على الرغم من أن الشكل الخارجي لا يختلف أيضًا في الطول الكبير. كل هذا يجعل الملفوف "Kolobok F1" مضغوطًا جدًا ، وهو ما قد يكون سببًا لهذا الاسم.

أما بالنسبة للون الأوراق ، فالأوراق الخارجية لها لون مخضر ، رغم أن هذا الملفوف أبيض في القطع. يعتبر هذا الملفوف جيدًا جدًا للعجين المخمر ، على الرغم من أنه يتم تخزينه طازجًا أيضًا لفترة طويلة دون أن يتلف بسبب النخر النقطي.

محصول الكرنب "Kolobok F1" ينضج في 115-125 يومًا من لحظة زراعة الشتلات بمعدلات عالية جدًا. مساحة 1 م 2 يمكن أن تمنحك 7-12 كجم فاكهة جيدة، بينما بالنسبة لهذا التنوع ، فإن مخطط الزراعة الكثيف إلى حد ما مقبول - 0.5 × 0.4 متر.

من المهم أيضًا معرفة أنه من المقبول أن ينمو الهجين بمساعدة الشتلات وبدون الشتلات.

الأكثر شهرة الخصائصنوع الملفوف الموصوف:

• عندما تنمو في حقل مفتوح ، تظهر مقاومة جيدة للبكتيريا المخاطية والأوعية الدموية ، وأنواع مختلفة من التعفن ، وكذلك ذبول الفيوزاريوم للنبات.
• تخزين طويل جدًا للمحصول - ما يصل إلى 8-10 أشهر من لحظة الحصاد.

لم يتم ملاحظة عيوب هذا الشكل الهجين أثناء عملية النمو عمليًا. في حالات نادرة ، يتم ملاحظة الأضرار التي تسببها الآفات ، والتي يمكن أن يكون منعها غبار رماد الخشب.

ما تحتاج لمعرفته حول زراعة الملفوف الأبيض: الجوانب الرئيسية

• يمكن أن تبدأ بذر البذور في وقت مبكر من شهر مارس ، ولكن من المهم التركيز على خصائص مناخك وما إذا كان من الممكن زراعة الشتلات في أرض مفتوحة في غضون 30-40 يومًا. قبل البذر ، من المهم معالجتها بالماء المغلي وخلائط المغذيات.
• تزرع البذور على عمق 1 سم ، والمسافة بين بذرتين 3-4 سم.
• بالفعل في اليوم 12-15 ، يمكن ذبح الشتلات وإخراج الصناديق بها هواء نقيوتحت الشمس.
• قبل زراعة الشتلات ، لا تنس تحضير الأسرة بعناية: حفرها جيدًا واستخدام الأسمدة العضوية.
• تتم زراعة الشتلات بظهور 3-4 أوراق حقيقية عليها. يجب أن يكون مخطط الزراعة فرديًا لكل صنف ، مع مراعاة الأحجام المحتملة لرؤوسه.
• بعد الزراعة ، تحتاج النباتات إلى سقي وتسميد منتظمين. أيضًا ، من المهم الحفاظ على نظافة الحديقة باستمرار وإزالة جميع الأعشاب الضارة.

ميزات العناية بالملفوف الأبيض خلال فترة النمو

لن تكون رعاية الملفوف غير ضرورية أبدًا. على وجه الخصوص ، مباشرة بعد الزراعة في الأرض المفتوحة ، والنباتات تتطلب سقي وفيرمرتين في الأسبوع - تكلف حوالي 6-8 لترات من الماء لكل 1 م 2.

في وقت لاحق ، يجب أن يتم الري بشكل أقل ، ولكن بكثرة. أيضًا ، على الأقل مرتين في الشهر ، يجب سكب الملفوف بمحلول من السماد أو روث الدجاج. يتم استخدام الأسمدة المعدنية في كثير من الأحيان.

الشيء الأكثر أهمية هو الوقاية من أنواع مختلفة من الأمراض وإتلاف النباتات بواسطة الآفات. للقيام بذلك ، يوصى بغبار الملفوف بالرماد قبل الأوان ، ورشه بمحلول من قشر البصل أو الأرقطيون.

قد تخاف بعض الآفات أيضًا من محلول سيقان الطماطم. التدبير الوقائي هو أيضًا مخطط منتظم لتغيير المحاصيل في الحديقة.

هل كان المقال مساعدا؟!

شكرا لرأيك!

اكتب في التعليقات الأسئلة التي لم تتلق إجابة عليها ، وسنرد عليك بالتأكيد!

يمكنك التوصية بالمقال لأصدقائك!

يمكنك التوصية بالمقال لأصدقائك!

18 مرات بالفعل
ساعد

مقالات ذات صلة

ما هي الأصناف المناسبة

أشهر أنواع الملفوف متوسطة النضج

أماجر. النضج الفني يحدث بعد 115-120 يومًا من زراعة الشتلات. رؤوس الملفوف مستديرة الشكل ، كثيفة ، الوزن 3-3.5 كجم ، أثناء التخزين يتحسن الطعم فقط. هذا النوع من الكرنب مناسب تمامًا لمخلل الملفوف. أفضل تشكيلة الملفوف المتأخر.​

القوزاق F1. من زراعة الشتلات إلى الحصاد 45-55 يوم. رأس الملفوف مستدير ، أخضر ، وزنه 0.8 كجم - 1.2 كجم ، متوسط ​​الكثافة. صفات الذوق الرفيع. مقاومة للجراثيم المخاطية وأمراض الساق السوداء. مخطط زراعة الشتلات 50 سم × 40 سم.

. ومع ذلك ، تجدر الإشارة إلى أن مقاومة الحرارة ومقاومة الجفاف هي سمات مختلفة تمامًا. لا يوجد ملفوف مقاوم للجفاف (على مستوى الساكسول). وهل هي ضرورية ، لأنها لن تكون غنية بالعصارة أو لذيذة المذاق. حتى الملفوف المقاوم للحرارة يحتاج إلى الري ، ومع الرش ، يكون العائد أعلى من الري بالتنقيط. يؤدي نقص الماء ، على سبيل المثال ، خلال فترة الجفاف الطويلة ، إلى حقيقة أن الأوراق الصغيرة تفتقر إلى الكالسيوم وتموت.

، من الهجينة الأجنبية يمكن ملاحظتها

. الفترة من زراعة الشتلات إلى الحصاد 130 يوم. رأس الملفوف مستدير ، كثيف للغاية ، ذو هيكل داخلي ممتاز ، متوسط ​​الحجم ، يزن 3.5-4 كجم. يتفاوت حفظ الجودة بشكل جيد حتى فبراير ، مقاومة نخر الأوراق الداخلية للرأس. الطعم ممتاز.

Filibuster F1

فيديو "أصناف الملفوف للتخزين طويل الأمد"

طرق التخزين

أتامان F1

الرعاية الرئيسية هي إزالة الأعشاب الضارة والتخفيف والري المنتظم ومكافحة الآفات. يتم فك التربة إلى عمق 5-8 سم ، ويتم تعديل عمق الإرخاء اللاحق إلى 12-15 سم ، ويتم تحديد عمق الارتخاء حسب الطقس و ظروف التربة. مع نقص هطول الأمطار ، يتم تخفيف التربة بشكل أدق ، مع وفرة - أعمق.

لا يتم تخزين الملفوف المعلق للبذور فقط. عند الحصاد ، يجب حفر الكرنب من الجذور. في غرفة التخزين ، يتم تثبيت عارضة أو لوح أسفل السقف على مسافة لا تقل عن 30 سم من الحائط. يتم دفع المسامير فيه من كلا الجانبين ، حيث يتم تعليق الملفوف من الجذور (عن طريق ربط الحبل). لذلك يمكنك تعليق المحصول بالكامل ، ولكن فقط إذا كان صغيرًا.

يعلم الجميع فوائد الملفوف الأبيض ، فهو يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن بحيث يصعب المبالغة في تقدير ظهوره المتكرر على مائدتنا. نبدأ في تناول سلطات الملفوف الطازجة اعتبارًا من شهر يوليو ، وإذا كنت تعرف كيفية تخزين الملفوف بشكل صحيح ، فلا يمكنك التوقف عن فعل ذلك على مدار السنة. إذا اتبعت قواعد معينةالتخزين ، فمن الممكن حفظ الملفوف لفترة طويلة دون فقدان الجودة. تعرف على كيفية تخزين الملفوف في الثلاجة من المقالة. ولكن ليست كل الأصناف مناسبة للتخزين الشتوي.

هي: Gift، Slava 1305، Stolichnaya، Belorusskaya 455، Braunschveitskaya. من بين الهجينة ، ميغاتون ، مينزا ، ريندا ، هانيبال ، هيرميس وغيرها يمكن تمييزها.

عروس F1. له رأس ملفوف كثيف للغاية مع كتلة صغيرة: 1.6-1.8 كجم. من زراعة الشتلات إلى الحصاد ، يستغرق الأمر من 130 إلى 140 يومًا. صفات التذوق جيدة جدا. مدة الصلاحية تصل إلى 8 أشهر. مقاومة للغاية لمختلف مسببات الأمراض لأمراض الملفوف. تزرع الشتلات في الأرض حسب مخطط 40 سم × 45 سم وهو نوع جيد متأخر من الكرنب الأبيض للتخليل.

زاريا. مبكرًا جدًا. رؤوس الكرنب صغيرة الحجم ، كتلة الرأس تصل إلى 1 كجم ، متوسط ​​الكثافة. مقاومة التشقق. أفضل تشكيلة مبكرة من الملفوف الأبيض.

إذا تم قطع مثل هذا الرأس ، فستظهر طبقات من الأوراق الميتة الداكنة. لن يؤثر هذا على جودة الحفظ ، ومع ذلك ، تنخفض قابلية التسويق بشكل حاد. من الهجينة المحلية المتأخرة ، تبرز الهجينة المهيمنة F1 Orion و F1 بمقاومة عالية لهذا الاضطراب الفسيولوجي. F1 Megaton و F1 Menzania

كيوبيد F1

. تنضج بعد 120-130 يومًا من زراعة الشتلات. موصى به للتخمير من لحظة الحصاد حتى نهاية فترة التخزين ، وكذلك للاستهلاك الطازج. الهجين مقاوم لنخر الأوراق الداخلية للرأس وذبول الفيوزاريوم.

فيديو "طريقة تخزين الملفوف لفترة طويلة"

. الفترة من زراعة الشتلات إلى الحصاد هي 65-70 يومًا. يتم رفع وردة الأوراق. رأس الملفوف مستدير ، أبيض في القسم. الوزن 1.2-1.8 كجم. طعم رائع. الهجين مقاوم للذبول الفيوزاريوم. موصى به للاستخدام الطازج.

plodovie.ru

الملفوف الأبيض - أصناف مبكرة ومتوسطة ومتأخرة (وصف)

أجود أنواع الكرنب الأبيض: النضوج المتأخر والمتوسط ​​والمبكر

الملفوف يستجيب بشكل إيجابي للتلال. يعتمد عدد التلال على ارتفاع الجذع. يتم تقطيع الأصناف ذات الجذع القصير مرة واحدة ، متوسطة وعالية - 2-3 مرات. تم ضبط توقيت التل الأول ليتزامن مع البداية النمو النشطوردة الأوراق ، أي بعد 25-30 يومًا ، والتالي - حتى تغلق الأوراق.

من الأفضل تخزين الملفوف الأحمر مدفونًا بخفة في الأرض. للقيام بذلك ، يقومون بحفره من الجذور وإسقاطه في دلو أو حتى كيس في تربة رطبة. يقولون أنه من الممكن أيضًا تخزين الملفوف الأبيض في الأقبية.

عادة ما يختار البستانيون أنواعًا مختلفة من الملفوف للزراعة بطريقة تنضج تدريجيًا طوال الموسم. بعد ذلك ، من منتصف الصيف ، يمكنك الاستمتاع بتناول طعامك الطازج ، فقط من الحديقة. الأصناف المبكرة مخصصة للسلطات والذوق الملفوف المبكرلطيف وممتع ، لكن التمليح أو حتى الطهي لا يستحق كل هذا العناء. لا يمكنك تخزينه أيضًا ، ومن حيث محتوى فيتامين سي ، فإنه يفقد الأصناف اللاحقة. وتبدو رؤوس الأصناف المتأخرة قاسية في الصيف ، والأوراق ليست لذيذة جدًا. ولكن بعد بضعة أشهر ، بعد تخزينه في قبو أو قبو ، يبدو أن الملفوف المتأخر ينضج ، ويكتسب طعمه الحقيقي ، ويفقد المرارة ، ولم يعد يبدو قاسًا ، ولكنه فقط كثير العصير. لذلك يجب أن يكون ، لهذا السبب هم أصناف متأخرة.

الأصناف المتأخرة هي الأكثر إنتاجية. بالإضافة إلى ذلك ، لديهم طعم ممتاز وأقل عرضة من غيرهم لتراكم النترات ، مما يعني أنهم الأكثر أمانًا لصحتنا. إنها مناسبة لكل من الاستخدام الحديث والمعالجة.

كرومونت F1: من زرع الشتلات في الأرض المفتوحة إلى رؤوس الحصاد ، يلزم 125-135 يومًا. رأس الملفوف متوسط ​​الحجم ، مستدير الشكل ، له جدا كثافة عاليةبوزن حوالي 2 كجم ، لونه أخضر مائل للرمادي ، أبيض مائل للخضرة على القطع. صفات الذوق ممتازة. موصى به للاستهلاك الطازج وقت الشتاء. يمكن تخزين هذا التنوع لأكثر من ستة أشهر. أثناء التخزين ، لا تتأثر رؤوس الملفوف بالنخر. مزروع حسب مخطط 60 سم × 50 سم وهو من أفضل أصناف الكرنب الأبيض المتأخر.

بالطبع ، قد تنشأ الفكرة لتنمو في الممر الأوسط أصناف الجنوب. ولكن منذ أن تم إنشاؤها في ظروف يوم قصير، في منطقة موسكو ، حيث اليوم طويل ، سيتشكل الرأس لاحقًا. يمكن أن تنمو بشكل كبير للغاية ، ولكن مع وجود فراغات بداخلها ، ساق داخلي ممدود بقوة ، مما يقلل من الصفات التجارية. والملفوف الجنوبي غير مخصص للتخزين طويل الأجل ، حيث يتم حصاده هناك في منتصف أواخر نوفمبر.

. في مجموعة متنوعة يمكن أن يصل وزن الرأس المتأخر في موسكو إلى 25 كجم. ولكن لهذا الغرض ، يجب أن تزرع البذور في منتصف شهر مارس ، ثم يجب زراعة الشتلات في دفيئة لمدة 60 يومًا ، ويجب أن تكون الكاسيتات بقطر خلية يبلغ 6 أو 10 سم.

أصناف مبكرة من الملفوف الأبيض

. تنضج بعد 130 يومًا من زراعة الشتلات. رأس الكرنب مدور ، كثيف جدا ، متوسط ​​الحجم ، وزنه 3-3.6 كجم. صفات الذوق ممتازة. الهجين من البلاستيك ، مع تكوين المحاصيل ودية ، ومقاومة للفوزاريوم. موصى به للاستهلاك الطازج والتخليل والتخزين (حتى فبراير).

سيمفوني F1​أصناف منتصف الموسموالهجينة للاستهلاك الطازج من أغسطس إلى نوفمبر ، وكذلك للتخمير.

أما عن النطاق أصناف ناضجة مبكرةوالهجينة ، ما يلي يستحق الاهتمام.كل طرق التخزين هذه معروفة منذ فترة طويلة. ولكن الآن ، حاول الكثيرون بالفعل ترك الملفوف لفصل الشتاء ، ولفوه بإحكام بثلاث طبقات من ورق التغليف. يجب لف رؤوس الملفوف المختارة بدون تلف بإحكام ووضعها في القبو على الرفوف أو في نفس الصناديق.

تتميز الأصناف المتأخرة بموسم نمو طويل ، حيث تتحمل الأنواع الهجينة المرباة بشكل خاص حرارة الصيف تمامًا ، ويصل وزنها إلى 4 كجم ، وحتى في بعض 8 كجم. لديهم فترات تخزين مختلفة: يمكن الاحتفاظ ببعضها في القبو لمدة شهرين فقط ، والبعض الآخر - 4 ، وهناك أصناف يتم الحفاظ عليها تمامًا حتى موسم الحصاد الجديد. حتى أنها تبدو مختلفة. تكون رؤوس الملفوف كثيفة ، وحتى صلبة ، وأحيانًا مفلطحة ، وفي وقت الحصاد تكون مذاقًا مريرًا - ويجب بالتأكيد تخزينها على المدى الطويل من أجل الاستمتاع بها في الشتاء عندما تحصل على طعم حقيقي. التخزين السليمبهدوء يظل طازجًا حتى الموسم التالي. صحيح أنها تنضج لفترة طويلة: أكثر من 130 يومًا تمر من زراعة شتلاتها في الأرض إلى الحصاد. الأكثر شعبية بين

جنيف F1 تصل إلى مرحلة النضج الفني في 135-145 يومًا بعد زراعة الشتلات. تشمل المزايا الرئيسية لهذا التنوع إمكانية التخزين حتى الحصاد التالي.

أصناف منتصف وقت مبكر

مجموعة Menza F1 منتصف الموسم ، تنضج بعد 110-120 يومًا من الزرع. الرؤوس كبيرة ، تصل كتلتها إلى 9 كجم ، مع ساق صغير ، يمكن تخزينها حتى مارس. أفضل أنواع الكرنب لمخلل الملفوف والتمليح.

هل الأصناف الروسية والهجينة لها مزايا على الأنواع الأجنبية؟يتمثل التحدي الرئيسي لموسم 2015 في الإصابة الشديدة للملفوف بالكلوبروت في منطقة غير تشيرنوزم في الاتحاد الروسي وبكتريا الأوعية الدموية في جمهورية ماري إيل وفي مزارع السهول الفيضية في منطقة فولغا ومنطقة موسكو. لا توجد أصناف مقاومة لهذا المرض في التشكيلة الروسية من الملفوف الأبيض ، ولكن هناك في العالم. هذه

إذن ، هل هناك أي منتجات جديدة يمكن أن تنافس الأصناف القديمة والمثبتة؟. الفترة من زراعة الشتلات إلى الحصاد 120-130 يوم. رأس الملفوف مستدير ، مع هيكل داخلي ممتاز ، أبيض في القسم. الوزن 4 كيلو. الطعم ممتاز. الهجين مقاوم للتشقق ، ويشكل محصولًا معًا.

أصناف متوسطة من الكرنب الأبيض

الكونتيسة F1

سبرينت F1عندما سئل عن كيفية تخزين الملفوف فيه غرف باردة، نفس الإجابة - باستخدام ورق التغليف ، فقط في الثلاجة نقوم بالفعل بتخزين أجزاء من رأس الملفوف التي نقطعها ، ونحتفظ بالشوك الكاملة في الطابق السفلي. حاول بعض البستانيين وضع الخضار في أكياس بلاستيكية سميكة جديدة. يمكنك وضع رأس ملفوف واحد أو حتى عدة رؤوس فيها ، والأهم أن الكيس سليم والأكياس مربوطة بإحكام ومكدسة للتخزين.

يمكن الحفاظ على مجموعة Zimovka ، المحببة من قبل البستانيين لدينا ، بشكل مثالي لمدة 7 أشهر ، مع عدم تكسيرها أو تحولها إلى اللون الأسود. يحتوي الملفوف من هذا الصنف على أوراق مزرقة مزرقة ، مغطاة ، كما لو كانت مغطاة بطبقة من الشمع. ينمو بشكل جيد في شمال البلاد ، ولا يخاف من الحرارة ، ولا يتعرض للأمراض الفطرية. أصناف "Kolobok" و "Monarch" و "Krumont" لها خصائص متشابهة. وهجينة هولندية "ماراثون" و "لينوكس" و "بارتولو" هي اليوم حاملات الأرقام القياسية للتخزين طويل الأجل لأصناف الملفوف المتأخرة النضج

أصناف الكرنب الأبيض ذات النضج المتأخر المتوسط ​​والمتوسط

تركيز. يتم حصاد الرؤوس بعد 110-120 يومًا من زرع الشتلات. كثافة عاليةرؤوس الملفوف. لا تكسر. هذا النوع من الكرنب مناسب للتخليل والتخزين طويل الأمد.

هدية. من أفضل أصناف التخليل والتخليل. من زراعة الشتلات في يونيو وحتى الحصاد ، عادة ما يستغرق الأمر من 110 إلى 120 يومًا. رؤوس الملفوف مستديرة ومسطحة ، خضراء فاتحة اللون ، كثيفة ، الوزن من 2.5 كجم إلى 4.5 كجم. صفات طعم ممتازة طازجة ومخللة. موصى به لجميع أنواع الاستهلاك ، وكذلك للتخزين قصير الأجل. الشتلات النباتية وفقًا للمخطط لكل هجين مزايا وعيوب ، اعتمادًا على الغرض من إنشائه. الميزة الرئيسية للهجينة الأجنبية هي تماثلها المورفولوجي الاستثنائي ، لكن هذه السمة لا علاقة لها بالإنتاجية ولا تبرر التكلفة الباهظة للبذور على الإطلاق. الهجينة الاختيار المحلي(على وجه الخصوص ، في قطاع الملفوف المتأخر) ، على الرغم من أنها ليست موحدة ، إلا أنها تتمتع بجودة حفظ استثنائية. هذا مهم: يتم استهلاك أكثر من 70٪ من الملفوف في فترة الشتاءتدوم حوالي 7 أشهر. أفضل الهجينة اختيار الروسي F1 Bomotd-Agro و F1 Kolobok و F1 Extra و F و Prestige و F1 Dominant و F1 Valentina و F و Orion وما إلى ذلك ، مقاومة للفيوزاريوم ، لها طعم ممتاز.

F1 كويلاتون ، F ، تيكيلاغالبًا ما يكون سكان الصيف محافظين جدًا في اختيار الأصناف ، ومع ذلك ، في في الآونة الأخيرةظهرت العديد من أنواع الهجينة الروسية الممتازة ، مما يسمح لك بتنظيم ناقل لاستلام الملفوف الطازج على مدار السنة

يمكنك أيضًا أن تقرأ عن أنواع الملفوف الأبيض هنا

. من زراعة الشتلات إلى الحصاد يستغرق 85 يومًا. رأس الملفوف متوسط ​​، مدور ، كثيف ، يزن 2-3 كجم ، له هيكل وطعم داخلي ممتازان ، أبيض على القطع. يتميز الهجين بالنضج الودي ، ومقاومة ذبول الفيوزاريوم وتلف التربس ، ويستخدم للتخمير والمعالجة. يحدث النضج الفني لرؤوس الملفوف بعد 85 يومًا من الإنبات. رأس الملفوف مستدير ، مع جذع داخلي صغير ، كثيف. يزن 0.9-1.6 كجم. مقاومة الكراك. النضج اللطيف لرؤساء الملفوف هو سمة مميزة.

من أجل الحفاظ على رؤوس الملفوف بشكل أفضل ، يقوم بعض أصحابها برشها بالطباشير أو تغطيتها بالطين. للقيام بذلك ، قم بإعداد محلول من الصلصال مشابه في تناسق عجينة الفطائر ، وقم بتغطية الملفوف بهذا المحلول حتى لا تتألق الأوراق من خلاله ، وعلقه على عارضة.حتى أن هناك أنواع هجينة ذات موسم نمو قصير ، مثل إيتون والإعصار الذي يمكن تخزينه في القبو لمدة 7 أشهر. يمكن تخزين الملفوف من مجموعة الهدايا لمدة 5 أشهر على الأقل. رؤوسها مستديرة ، كثيفة ، تنمو أكثر من 3 كجم ولا تتشقق ، جيدة جدًا للتخليل والتخليل.

: كامينكا ، الفيروز بلس ، الخليفة ، سوغارلوف ، سنو وايت ؛ بين الهجينة: Aros، Atria، Bartolo، Extra، Lennox.

أصناف متأخرة من الملفوف الأبيض

حملة البذر على قدم وساق ، ولدى سكان الصيف الكثير من الأشياء للقيام بها. تمتلئ جميع عتبات النوافذ بمجموعة متنوعة من الشتلات التي تنتظر في الأجنحة. بالنسبة لشتلات الملفوف في المنزل ، لا يجد الكثير من البستانيين مكانًا. كيف تكون؟ يمكنك زرع الملفوف في دفيئة ، يمكنك ذلك - مباشرة في الأرض ، ولكن الحل الأكثر شيوعًا هو شراء شتلات جاهزة.

60 سم × 50 سم. يوصى باستخدام هذا النوع من الملفوف الأبيض المتوسط ​​للزراعة في سيبيريا وجزر الأورال ، وكذلك في مناطق أخرى من روسيا.

إلخ. ومع ذلك ، حتى لا يمكن زراعتها في نفس المنطقة لمدة عامين على التوالي.ومع ذلك ، فإن كل شركة أجنبية متعددة الجنسيات لديها تشكيلة خاصة بها ، والتي تسمح بتنظيم مثل هذا الناقل.

تعتبر الأصناف الهجينة المتأخرة النضج ذات قيمة ليس فقط من حيث إنتاجيتها العالية ، ولكن أيضًا لأنها تضمن توفير منتجات الفيتامينات الطازجة إلى مائدتنا طوال فصل الشتاء وحتى أوائل الربيع.

سنيوريتا F1بغض النظر عن مكان تخزين الملفوف ، فلا يزال يتعين فحصه بشكل دوري ويجب إزالة الملف الذي بدأ في التدهور. كيف يتم تخزين الملفوف في الثلاجة؟ يمكن تجميدها وتقطيعها وطهيها مع الخضار الأخرى. ويمكن طي الرؤوس بأكملها ببساطة في أكياس بلاستيكية وعدم ربطها.

إنه مضر جدًا للملفوف إذا كان الجو حارًا أثناء تكوين الرأس. ثم يتوقف تطورها ، ويحصل المالك على حصاد رديء. لمنع حدوث ذلك ، طور المربون أنواعًا هجينة جديدة تأخذ بالفعل في الاعتبار التغيرات المناخية التي حدثت في بلدنا. "فالنتينا" ، "ماريانا" ، "الرباعية" ، "أوليمبوس" ، "أوربيتا" ، "شارودي" - ملفوف من هذه الأصناف يتكيف بشكل رائع مع التغيرات في درجات الحرارة ، ويتحمل الحرارة والجفاف بسهولة في منتصف الصيف. ويمكن أن يصل وزن "أوربيتا" و "فالنتينا" إلى 7 كجم ويكون الشتاء جيدًا في القبو أو القبو ، ومهما كانت أنواع الملفوف التي تختارها في النهاية: في وقت متأخر أو مبكر أو متوسط ​​النضج ، حاول دائمًا إعطاء الأفضلية للملفوف المخصص. الشيء هو أنه في كل منطقة وحتى منطقة ، تختلف الأحوال الجوية ، وتلك الأنواع التي تنمو بشكل جيد ، على سبيل المثال ، في منطقة تفير ، ستكون أقل إنتاجية في منطقة فولوغدا ، والعكس صحيح. بفضل زراعة الأصناف المخصصة للمناطق ، نضمن لك أن تكون قادرًا على الحصول عليها أقصى عائدرؤوس ملفوف عالية الجودة ، لأن هذه الأصناف يتم تربيتها مع مراعاة ظروف منطقة معينة.

أصناف الملفوف الجديدة المقاومة للحد الأدنى من الحرث

لقد ناقشنا بالفعل كيفية اختيار وشراء الشتلات ؛ اكتشف 12 أسرارًا لزراعة شتلات الملفوف ، وفي مقال الملفوف حول الرأس لم يعتبر كل شيء فقط الميزات الهامةمن هذه الثقافة الشعبية ، ولكن تحدث أيضًا عن كيفية زراعة الملفوف بطريقة خالية من البذور عن طريق زرع بذوره مباشرة في الأرض أو في دفيئة. لكننا فقدنا سؤالًا واحدًا لا يقل أهمية: كيفية اختيار أنواع مختلفة من الملفوف الأبيض ، وكيف تختلف عن بعضها البعض ، وما الذي تبحث عنه عند الاختيار. أقترح تصحيح هذا الإغفال.

الذكرى F1. يستغرق حوالي 90 يومًا من زراعة الشتلات إلى الحصاد. وزن الرأس من 1.5 كجم إلى 4 كجم. كثافة عالية ، مقطوعة لون أبيض. يمتلك الذوق الرفيع بأي شكل من الأشكال

تحويل F1

الهجينة الأجنبية F1 Cerox و F1 Aggressor و 1٪ F1 Satti و F1 Braxan بالإضافة إلى الهجينة الروسية F1 Prestige و F و Dominant و F1 Orbita مقاومة للغاية لبكتيريا الأوعية الدموية. ومع ذلك ، فإن 6 سلالات على الأقل من هذا المرض معروفة في روسيا ، والهجينة المدرجة تقاوم فقط 1-3 سباقات. يواجه المربون الآن في جميع أنحاء العالم هدف إنشاء أنواع هجينة ذات مقاومة جماعية للأمراض الثلاثة الأكثر ضررًا - كلوبروت ، والفوزاريوم ، والبكتيريا الوعائية. وقد بدأ بالفعل اختبار التوليفات الهجينة الأولى للنقل اللاحق إلى اختبار الحالة المتنوعة.

وإذا أراد شخص ما أن يزرع الملفوف لدهشة الجميع ، على سبيل المثال ، الأكبر ، فما هي الأصناف التي يجب الانتباه إليها؟ وما نوع التكنولوجيا الزراعية التي يحتاجها العمالقة؟ القطب الشمالي F1. الفترة من زراعة الشتلات إلى الحصاد هي 85-90 يومًا. رأس الملفوف مستدير ، أبيض في القسم. صفات طعم ممتازة. كتلة رأس 3 كجم فأكثر. موصى به للاستهلاك الطازج. ضعيف التأثر بالأمراض والآفات. يستغرق 100 يوم من الإنبات إلى الحصاد. رأس الملفوف مستدير ، وزنه 1.1-1.2 كجم ، بهيكل داخلي ناعم ، كثيف ، ذو مذاق ممتاز. الهجين صديق للنضج ومقاوم للتشقق. من الفيديو سوف تتعلم كيف يمكنك توفير أي كمية من هذه الخضار لفترة طويلة جدًا. البستانيين مثل صنف سلافا ، هذا صنف متوسط ​​متأخر ، ينضج 3 -4 أشهر ، لديها عائد جيد، لا يتصدع ، يصل وزن رأس الملفوف إلى 5 كجم ، يتم تخزينه لمدة 3 أشهر. بالنسبة لأولئك الذين يحبون الملفوف الكبير ، هناك مجموعة متنوعة في وقت متأخر "موسكو متأخر" ، لها رؤوس كثيفة من الملفوفيصل وزنها إلى 8 كجم وتستمر لفترة طويلة دون أن تفقد صفاتها كيف تختار أنواعًا مختلفة من الكرنب؟ وما هي الأصناف التي تفضلها؟ يتم تخزين هذا التنوع لمدة 4-5 أشهر. عظيم للتخليل. مخطط زراعة الشتلات 60 سم × 50 سم.

. من زراعة الشتلات إلى الخروج 45-55 يومًا. رأس الملفوف متوسط ​​الحجم ومستدير وكثافة الرأس متوسطة والارتفاع 15-20 سم والوزن 1-1.4 كجم. اللون أخضر فاتح ، أبيض من الداخل. يختلف في الأذواق الممتازة. يوصى باستخدامه طازجًا. الاختلاف الرئيسي هو النضج الودي للغاية. إنه مقاوم جيدًا لأمراض مثل الساق السوداء والجراثيم الوعائية. في بعض الأحيان يمكن أن يصاب بالعفن الرمادي. أفضل مخططنباتات 60x40 سم تصل الإنتاجية إلى 4-5 كجم لكل 1 متر مربع. ويمكن أن يعزى إلى أفضل أنواع الملفوف المبكر ، خاصة بالمناطق الجنوبية والوسطى امر هامكانت هناك هزيمة قوية لرؤوس الملفوف مع تريبس التبغ ، فيما يتعلق بهذا نشأت معضلة: علاج الملفوف بالمبيدات الحشرية القوية 8-10 مرات أو إنشاء أنواع هجينة مقاومة؟ في الوقت الحالي لا يوجد أي شيء ، يتميز F1 Aggressor عن البلدان الأجنبية من خلال التسامح العالي ، و F1 المهيمن عن البلدان المحلية. تم الحصول على جميع سجلات زراعة الملفوف الكبير ، بدءًا من البستاني Pyshkin ، على أصناف الملفوف

. يحدث النضج الفني لرؤوس الملفوف بعد 130-140 يومًا من زراعة الشتلات. رأس متوسط ​​الحجم ، كثيف ، مستدير ، وزنه 2.5-3 كجم ، طعمه ممتاز. الهجين مقاوم لمجموعة من الأمراض. يتم تخزينها طازجة حتى موسم الحصاد الجديد.

تجمع الأصناف الهجينة والهجينة في منتصف العمر بين الإنتاجية العالية والحفاظ على الجودة وجودة الرأس الجيدة. نظرًا لاحتوائها على نسبة عالية من السكريات والمواد الصلبة ، فهي مثالية للتخليل والاستهلاك الطازج.

التعاطف F1

نظرًا لجودة الاحتفاظ بها (الأصناف المتوسطة المتأخرة والمتأخرة) ، فإن منتجات الخضروات الطازجة لا تترك مائدتنا طوال العام تقريبًا. يعد اختيار أنواع وهجن الملفوف الأبيض ضخمًا: من النضج المبكر إلى النضج المتأخر ؛ بوزن الرأس من 600 جم إلى 20 كجم ؛ حسب كثافة الرأس: من فضفاض إلى كثيف. في المجموع ، تم تصنيف 342 اسمًا من أنواع وهجن الملفوف الأبيض في روسيا. تنضج مجموعة "Turkiz" في غضون 4 أشهر من تاريخ الزراعة ، ويتم تخزينها جيدًا في الشتاء في المنزل ، وهي مناسبة بشكل رائع للمخللات. لكن "Amager" يشير إلى تلك الأصناف التي يتحسن مذاقها أثناء التخزين. تقدم أكاديمية Timiryazev في كتالوجها الأصناف التالية للتخزين طويل الأجل: Albatros F1 و Amtrak F1 و Aros F1 و Bingo F1 و Blizzard و Galaxy F1 و Kalorama F1 و Lying F1 و Latima F1 و Rusinovka و Transma F1. إنها مقاومة للأمراض الرئيسية ، وتعطي عوائد جيدة. من بين الأصناف المتأخرة النضج ، قمت في العام الماضي بزراعة صنف Sugar Loaf ... لقد أحببته كثيرًا)) الأصناف المبكرة من الملفوف ليست منتجة للغاية وهي مناسبة فقط للطازجة استهلاك. تنمو رؤوس الكرنب الخاصة بها متوسطة الحجم وفضفاضة إلى حد ما ، وعندما تنمو ، فإنها عادة ما تتشقق. ولكن على الرغم من أن هذا الملفوف غير مناسب للمعالجة والتخزين طويل الأجل ، إلا أنه من المستحيل استبداله - فهو ينضج في غضون 60-80 يومًا فقط بعد زراعة الشتلات في الأرض Midor F1. من زراعة الشتلات إلى الحصاد يستغرق 100-110 يومًا. شكل الرأس مستدير ، يصل وزنه إلى 4 كجم ، أبيض من الداخل. موصى به للاستهلاك الطازج والمخلل. مخزنة لمدة تصل إلى 4 أشهر.

دوماس F1. صنف ينضج مبكرًا جدًا ، ينضج في 55-65 يومًا. رأس الملفوف له شكل دائري. كتلة الرأس 0.9 كجم - 1.4 كجم ، غير عرضة للتشقق. مجموعة متنوعة مبكرة ممتازة من الملفوف.

يسأل العديد من القراء عما إذا كانت هناك أنواع يمكن زراعتها درجة حرارة عاليةونقص الماء؟

بيشكينسكايا

الضامن F1

الجدول F1

vsaduidoma.com

أفضل أنواع الملفوف لسيبيريا الأورال

أصناف من الملفوف الأبيض

. جاهز للاستخدام في 100 يوم. يتم تقريب رأس الملفوف بوزن 1.5-2 كجم. الهجين صديق للنضج ، ومقاوم للتشقق ، وقابل للنقل ، ويتكيف بسرعة مع الظروف البيئية ويعطي عوائد ثابتة.الأصناف الهجينة المبكرة والمتوسطة والمعدة للاستهلاك طازجة ، مطهية ، مسلوقة: في السلطات والحساء والفطائر.

قبل أن تفكر في كيفية تخزين الملفوف بشكل صحيح ، تحتاج إلى جمعه بشكل صحيح. يتم الحصاد في الوقت المحدد لكل صنف. لذلك يتم حصاد الأصناف المتأخرة في منتصف أكتوبر في أوائل أو منتصف أكتوبر ، وتأخر النضج - بعد الصقيع الصغير الأول ، يمكن حتى نوفمبر. للتمليح ، يجب أن تأخذ الملفوف في منتصف أكتوبر. ملفوف قطف قبل الموعد المحدد، يتلاشى بسرعة ، وإذا تم تجميده ، فسوف ينفجر رأس الملفوف ، لذلك عليك اتباع المواعيد النهائية.

وأنا أحب مجموعة متنوعة "Sugarloaf" ، وكذلك Extra.

ومع ذلك ، فقد فات الأوان لزرع بذور الكرنب المبكر حتى في الأرض الآن - فمن الأفضل شراء شتلات جاهزة.

المجد -1305. تشكيلة كلاسيكية. فترة النضج 85-100 يوم. الرؤوس مستديرة ، الوزن من 2.5 إلى 4.5 كجم ، كثيفة. يعتبر هذا الصنف من أكثر الأنواع المتوسطة إنتاجية للملفوف الأبيض.

يونيه. متنوعة النضج المبكر.

تم اختيار أصناف وهجينة مقاومة للحرارة في بلدنا لفترة طويلة ، وقد تم إنشاء الكثير منها في معهد أبحاث كراسنودار للأرز. من بين الهجينة المقاومة للحرارة للتخزين طويل الأجل ، تظهر الهجينة المحلية نتائج ممتازة.

. بناءً عليه ، تم إنشاء مجموعة متنوعة

. يستغرق الأمر 140 يومًا من زراعة الشتلات إلى الحصاد. رأس ملفوف وزنه 2-3 كيلو ، كثيف ، ذو مذاق ممتاز. الهجين مقاوم لمجموعة من الأمراض. موصى به للتخمير من لحظة الحصاد حتى نهاية فترة التخزين.

أصناف منتصف الموسم من الملفوف الأبيض ، أنواع مختلفة من الملفوف لمخلل الملفوف.

. ينضج بعد 115-125 يومًا من الزرع. رأس الملفوف مستدير الشكل ، وزنه 3.5-5.5 كجم ، له هيكل داخلي جيد. يختلف في التكوين الودي للمحصول ومقاومة عالية للرؤوس للتشقق. الهجين مثالي للتخليل والاستخدام الطازج من سبتمبر إلى يناير. وفقًا لتقييم التذوق في شكل مخمر ، فإن هذا الهجين يفوق جميع العينات المحلية والأجنبية الأخرى.

أنظر أيضا: الملفوف الأبيض - زراعة ، أصناف ، وكذلك زراعة ورعاية

في وسط روسيا ، يُزرع الملفوف من خلال الشتلات. مصطلح بذر أصناف وهجينة النضج المبكر هو العقد الثاني والثالث من مارس ، النضج المتأخر - العقد الأول من أبريل ، منتصف الموسم ومنتصفه - العقد الثالث من أبريل.

في يوم جاف وجاف ، يتم قطع الملفوف سكين حادمع ترك القصبة لا تقل عن 2 سم ، يجب أن يجف الكرنب الذي يتم حصاده في الطقس الرطب في الهواء الطلققبل أن يتم تخزينها. إذا كنت ترغب في الحصول على بذور من الملفوف الخاص بك ، فأنت بحاجة إلى اختيار الشوك الأكثر صحة والأكثر تضررًا ، وحفرها مع الجذور ، ولا تقطع أوراق الغطاء ، وتخزينها في القبو بهذا الشكل. يتم تخزين رأس الملفوف الثمين في طي النسيان حتى الربيع ، ثم يتم زرعه في الحديقة بمجرد ذوبان الجليد.

ومن أوائلهم أحب Express و June ، ومن الأوائل - Blizzard (على وجه الدقة ، إنه ينتمي إلى المتأخرين في منتصف العمر) و Stone Head. بالمناسبة ، كان العام الماضي هو الوحيد الذي عانى دون خسائر في الانتقال الحاد من جفاف الصيف إلى أمطار الخريف - رؤوس الملفوف لم تتصدع. هذا العام قمت أيضًا بزرع Gift (متوسط ​​متأخر) وشتاء خاركيف (تنوع متأخر) - سنرى ...

الأصناف المبكرة الأكثر شعبية

دوبروفودسكايا. يمكن أن يعزى هذا التنوع إلى كل من النضج المتوسط ​​والمتوسط. وقت الغطاء النباتي 110-120 يومًا. وزن الرأس يصل إلى 6 كجم. مناسب لجميع أنواع الصناعات الغذائية.

يتم تقريب رأس الملفوف ، وتصل الكتلة إلى 2.5 كجم. كثافة الرأس متوسطة ، الصنف مقاوم للتكسير. تتشكل رؤوس الملفوف في وقت واحد تقريبًا. يتم الحصاد بعد 60-70 يومًا من زراعة الشتلات. مجموعة متنوعة جيدة مبكرة من الملفوف الأبيض.

F1 مهيمن ، F1 Quartet ، F1 Orbit

موسكو أواخر 15

أصناف النضج المتأخر من الملفوف.

أشيب

الأميرة F1

للاستهلاك الطازج في شهري يوليو وأغسطس ، تعتبر الأصناف الهجينة والهجينة في منتصف العمر مثالية.

التربة الرطبة والخفيفة هي الأنسب للبذر. عمق البذر 1-1.2 سم ، أعمق البذر يؤخر ظهور الشتلات. تنبت بذور الكرنب وتتطور بسرعة. في الأيام الأولى ، من الضروري مراقبة رطوبة التربة بدقة والري إذا لزم الأمر. تظهر البراعم عادة في اليوم الثالث والرابع. عندما تتشكل 2-4 أوراق حقيقية ، تغوص الشتلات وتزرع في أكواب منفصلة.

إذا تم تخزين الملفوف لفترة طويلة ، فيجب فرزه ، وترك رؤوس الملفوف السليمة فقط ، وقطع الأوراق الزائدة ، وترك 2-3 أوراق مغطاة. في أغلب الأحيان ، في المنزل ، يتم اختيار الأقبية والأقبية وغرف التخزين البارد للتخزين. الظروف المثاليةيجب أن يكون التخزين على النحو التالي: درجة الحرارة من -1 إلى + 1 درجة ، الرطوبة من 90٪ إلى 98٪. إذا كانت درجة الحرارة أعلى ، سينمو الملفوف ، وإذا كانت أقل ، فسوف يتجمد. الملفوف من الخضروات الطرية ، وأثناء التخزين يطلق الرطوبة ، وإذا كانت الغرفة شديدة الرطوبة ، فيمكن أن تتعفن ، وإذا كانت جافة ، فسوف تجف ، وفي الرطوبة 98٪ لا تحتاج إلى تبخير الرطوبة بشكل مكثف ، سوف يجف الزوج العلوي من الأوراق تدريجيًا ويتناسب بشكل مريح مع الباقي. أثناء التخزين ، يجب ألا تلمس رؤوس الملفوف ، ويجب توجيه السيقان لأعلى.

naypont.ru

كيفية اختيار أصناف الملفوف الأبيض

قررت هذا العام أيضًا تجربة زراعة الرأس الحجري ، فالجميع يمتدحها كثيرًا.) وقمت بزراعة شتاء خاركوف منذ عامين ، واشتريت شتلات ، وهي أيضًا مجموعة متنوعة جيدة جدًا مع رؤوس ملفوف كثيفة وعصرية للغاية - لقد أحببتها.

: هكتار ذهبي ، زورا ، روسافا ، ياروسلافنا ، ناخودكا ، وبين الأنواع الهجينة: علاء الدين ، فيستري ، دلفي ، ترانسفير ، فرعون ، إكسبرس.

ما هي الأصناف الموجودة وكيف تختلف

Green Boy F1 ملفوف هجين عالي الغلة متوسط ​​ومتأخر. ينضج بعد 85-90 يومًا من الزرع. رأس الملفوف كبير وثابت ومحاذاة بشكل جيد في الحجم. تصل كتلة رأس الملفوف إلى 8 كجم. هجين مرن جدا. ينمو بشكل جيد في الميدان. مقاومة لأمراض مثل الفيوزاريوم. يمتلك استساغة عالية. موصى به للاستهلاك المعالج والطازج. تشكيلة جيدة من الكرنب لمخلل الملفوف.

أصناف مبكرة

ملاكيت F1. من زراعة الشتلات حتى الحصاد 55-60 يوم. رأس الملفوف مستدير ، وزنه 1 كجم - 1.5 كجم ، كثيف ، لا يميل إلى التشقق ، ويتميز بمذاق جيد. من المفيد جدًا استخدامه طازجًا. ينضج وديًا من 7 إلى 10 أيام. تزرع الشتلات حسب مخطط 60x40 سم أفضل أنواع الملفوف لسيبيريا وجزر الأورال.

والأجنبية . أصناف أخرى كبيرة الرأس -. الفترة من الإنبات إلى الحصاد 140-145 يوم. رأس الملفوف مدور ، يزن 2-3 كجم ، كثيف جدًا ، وذوق جيد. تختلف الدرجة في مقاومة الرؤوس للتشقق وجودة الحفظ العالية. موصى به للتخزين طويل المدى.

أصناف متوسطة

. من زراعة الشتلات إلى الحصاد يأخذ 115-120

خادمة الشرف F1 بشكل عام ، يجب أن يكون متوسط ​​عمر الشتلات المناسبة للزراعة 30-40 يومًا. خلال هذه الفترة ، يجب أن يكون لديها 5-6 أوراق حقيقية ونظام جذر متطور.غرفة التخزين معدة مسبقًا. يتم تنظيفه مسبقًا ، كما يحتاج إلى التهوية والتجفيف والتطهير. عادة ما يتم التطهير على النحو التالي: يتم تبييض الجدران بالجير ، ثم يتم تبخير الغرفة بأكملها بالكبريت. يتم وضع الملفوف في صناديق بها فتحات أو فتحات ، ولا توضع الصناديق نفسها على الأرض ، ولكن على نوع من الحامل. لا تزال مخزنة على ملف سطح السفينة الخشبية، طي في هرم: أكبر يذهب إلى القاعدة ، والأصغر متوج ، الملفوف مطوي في نمط رقعة الشطرنج. لا ينبغي أن تكون الأرضية مستمرة ، فمن الأفضل إسقاطها من سكك منفصلة ، مع الحفاظ على الفجوات بينها.

الأصناف المتأخرة

مساء الخير ، قررت أن أزرع هذا العام ملفوف سافوي، لم أزرعها من قبل ، يقولون أنها لذيذة جدًا ، أوراقها طرية. أخبرني متى أزرعها من خلال الشتلات في أرض مفتوحة وكيف أعتني بها في المستقبل. شكرًا لك مقدمًا

الأنواع المتوسطة من الملفوف ، والتي تنقسم تقليديًا إلى متوسطة في وقت مبكر ، منتصف الموسم ومتوسط ​​متأخر ، هي شيء بين الملفوف من الأصناف المبكرة والمتأخرة. بالمقارنة مع السابق ، فهي أكثر إنتاجية ، ولها رأس أكثر كثافة ، ولكنها ليست حساسة للغاية في الذوق وتنضج لفترة أطول: 85-120 يومًا تمر من زراعة الشتلات في الأرض إلى الحصاد. الأصناف المتأخرة أقل شأنا من حيث المحصول وفترة الصلاحية. ​ ​ داون F1. مبكرًا جدًا. يستغرق 40-45 يومًا من زراعة الشتلات إلى الحصاد. يتم تقريب رأس الملفوف ، يصل وزنه إلى 1.5 كجم ، متوسط ​​الكثافة. صفات الذوق الرفيع. يوصى باستخدامه طازجًا. مخطط زراعة الشتلات 50 سم × 40 سم.

الأصناف المخصصة هي الأفضل دائمًا

برونكو ، تايفون ، معتدي ، محول

موسكو أواخر 9 ، Losinoostrovskaya 8 ، تاينينسكايا

ناتاشا ، روسيا

بيو موندي أربو إف 1

تاتيانا

أيام. هجين ، ودود في النضج ، ومقاوم للتشقق ، وقابل للنقل. رأس متوسط ​​الحجم ، وزنه 3.2 - 3.7 كجم ، دائري ، ذو هيكل داخلي ممتاز. يستخدم للاستهلاك الطازج والتخمير والتخزين لمدة 3-4 أشهر.

مارينا ، نيكراسوفسكي

. تنضج رؤوس الكرنب بعد 105-110 أيام بعد الإنبات. إنها دائرية ، تزن 1.6-1.8 كجم مع هيكل داخلي ممتاز. يتميز الهجين بالتكيف الجيد مع الظروف البيئية ، والعائد المستقر ، والذوق الممتاز ، ومقاومة التكسير.

تاتيانا

الوقت الأمثل لزراعة الشتلات في الأرض في منطقة غير تشيرنوزم: للملفوف المبكر - العقد الأول من شهر مايو ، للمتوسط ​​والمتوسط ​​المتأخر - العقد الثاني والثالث من شهر مايو ؛ لأواخر - العقد الثالث من مايو - العقد الأول من يونيو. من المستحسن زراعة الشتلات في طقس غائم. عادة ما تترك مسافة 60-70 سم بين صفوف الكرنب و 35-50 سم على التوالي بين النباتات ، وعند الزراعة يتم دفن النباتات في الأرض حتى أول ورقة حقيقية. الأرض الرطبة من الأعلى مغطاة بالخث الجاف.

تاتيانا ، كالينينغراد (كينيجسبيرغ)

قم بتخزين الملفوف ملفوفًا في عدة طبقات من الورق. علاوة على ذلك ، إذا تم استخدام صحيفة ، فليس في الطبقة الأولى ، وذلك لتجنب ملامسة أوراق الطلاء المحتوي على الرصاص. يتم تغليف الرؤوس بالورق في أكياس. لا تزال مخزنة في الرمال ، لذلك تُسكب طبقة سميكة من الرمل على الأرض ، ثم توضع عليها الكرنب ، ثم تُغطى بالرمل مرة أخرى. يمكنك صنفرة الملفوف مطوية في الصناديق.

للسنة الثالثة كنت أزرع انفجار الملفوف المبكر. أنا أحب ذلك كثيرًا - مبكرًا حقًا ولذيذ جدًا. من بين الأنواع اللاحقة ، أحببت مجموعة Belorusskaya - رؤوس الملفوف متساوية وكثيفة وقائمة حتى الصقيع ، وتم تخزينها حتى مارس ، حتى يتم تناولها جميعًا. كان معظمها مخمرًا - مجموعة متنوعة جيدة جدًا. تجربة البروكلي - البحث عن مجموعة متنوعة أكثر ملاءمةلمنطقتنا. يمكن لأي شخص أن يشارك سر زراعة البروكلي؟

7dach.ru

الميزة التي لا جدال فيها للأصناف المتوسطة هي إمكانية استخدامها لمزيد من المعالجة: التخمير والتعليب وما إلى ذلك. إلى العدد

• أصناف الملفوف المتوسط ​​لأوكرانيا

يعد الكرنب من أكثر المحاصيل المزروعة شيوعًا في أكواخنا الصيفية. منذ العصور القديمة ، أصبحت هذه الخضار أساس النظام الغذائي للإنسان ، وعنصرًا للعديد من العناصر المفيدة و وجبات لذيذة. بفضل العمل المتفاني للمهندسين الزراعيين ، كان من الممكن تحديد أفضل أنواع الملفوف التي تتجذر بشكل مثالي في مناخ قاري معتدل وتوفر محاصيل غنية.

توزيع الكرنب حسب النضج

من الخصائص المهمة التي تختلف بها جميع الأصناف معدل النضج من لحظة الزراعة في أرض مفتوحة. تصنيف أصناف الملفوف حسب فترة النضوج:

• مبكرًا - جاهز للاستخدام في اليوم 50 - 120 بعد نقل الشتلات لفتح الأرض ؛
• متوسطة - تنضج في اليوم 120-160 بعد زراعة الشتلات ؛
• في وقت متأخر - يمكنك الحصاد بعد حوالي 145-175 يومًا من الزراعة.

بعد تحديد وقت النضج ، اختر مجموعة متنوعة وفقًا لخصائص أخرى: حجم ووزن الرأس ، معدل النمو ، الذوق.

أصناف مبكرة من الملفوف الأبيض

الرؤوس رخوة والأوراق غضة وحلو المذاق. مناسب للسلطات والأكل النيء. لا يتم تخزين المحصول لفترة طويلة ، ولكنه ينضج بسرعة. لا تستخدم للتخليل والحصاد.

ملفوف باريل

ينضج الصنف المبكر جدًا "Parel" في اليوم 50-60 بعد زراعة الشتلات في التربة. الأوراق متوسطة الحجم ، وخضراء فاتحة ، مع إزهار أبيض. رؤوس الملفوف كثيفة ، مخفية قليلاً بأوراق الشجر ، غنية بالطعم. كتلة رأس واحد حوالي 1 كجم. من 1 متر مربع يمكنك الحصول على ما يصل إلى 5 كجم من الملفوف. تم تربيته من قبل مربي هولنديين كخليط من الملفوف الأبيض المبكر للغاية.

ملفوف يونيو

تزرع الشتلات في مايو ، وفي يونيو يمكنك الحصاد. فترة النضج تصل إلى 100 يوم. الصنف لا يخاف من الطقس البارد ، مزخرف للغاية. الأوراق خضراء فاتحة ، الرؤوس مستديرة ، متوسطة الكثافة ، بنفس الحجم تقريبًا. يصل وزن رؤوس الملفوف إلى 2 كجم بأحجام صغيرة نسبيًا. يبلغ محصول صنف بمساحة 1 متر مربع حوالي 5 كجم. تنفجر الثمار الناضجة ، لذلك من الأفضل عدم التردد في حصاد الملفوف من صنف يونيو. هذا هو أحد الأصناف القديمة ، التي نشأت في الاتحاد السوفيتي عام 1967 ، وسرعان ما انتشرت في جميع أنحاء الفضاء ما بعد الاتحاد السوفيتي.

الملفوف هكتار ذهبي

يتم تقييم مجموعة Golden Hectare من قبل البستانيين لمذاقها الجيد وعائدها الممتاز (7-8 كجم لكل 1 متر مربع). أحجام الرؤوس كبيرة جدًا ، وفي بعض الحالات يبلغ وزنها 2.5 كجم. الرؤوس كثيفة ، مخزنة لفترة طويلة ، لا تتصدع. يمكن أن تتأثر بالآفات ، لذلك يلزم اتخاذ تدابير وقائية. من لحظة غرس الشتلات في الأرض ، ينضج النبات لمدة 110 يومًا. يستخدم الصنف على نطاق واسع في أوكرانيا ومولدوفا.

أصناف متوسطة من الكرنب الأبيض

تستخدم أصناف منتصف الموسم للتخزين قصير الأجل والمعالجة الحرارية والتعليب وكذلك للاستهلاك الخام. وهي مقسمة إلى عدة أنواع فرعية:
منتصف مبكرا
منتصف الموسم؛
منتصف وقت متأخر.
تجمع هذه الأصناف بين المزايا المميزة للأصناف المبكرة والمتأخرة: النضج السريع ، والذوق الممتاز ، والغلة العالية ، وإمكانية الاستخدام للتخليل والحفظ ، ووقت التخزين الطويل.

1305- مسعود عوض علي

يتم تقييم درجة "سلافا 1305" عالية الإنتاجية لمنتصف الموسم لمذاق الأوراق الجيد. ويعتقد أنه يتم الحصول على مخللات جيدة من هذا الملفوف. رأس الملفوف مستدير ومسطّح قليلاً ويصل قطره إلى 20-25 سم ويتراوح وزن رأس الملفوف من 2 إلى 4 كيلوغرامات. في السياق ، الملفوف خفيف ، أوراق الغطاء خضراء فاتحة. يتحمل البرد والجفاف. يصل عائد 1 متر مربع من 9 إلى 12 كجم. ينضج عادة في 110-120 يومًا. تم تربية الصنف في الاتحاد السوفيتي عن طريق اختيار عينة أجنبية ، وانتشر على نطاق واسع في عام 1940.

هدية الملفوف

الصنف متأخر متوسط ​​، من وقت زراعة الشتلات إلى الحصاد ، عادة ما يستغرق 4-4.5 شهرًا. روزيت يصل قطرها إلى 1 متر. الأوراق رمادية خضراء ، مغطاة قليلاً بطبقة بيضاء شمعية. رأس الملفوف مستدير ، مسطح قليلاً ، وزنه 3-5 كجم ، في السياق له لون أخضر فاتح. الإنتاجية - 9 كجم من 1 متر مربع. يختلف في ثوب تجاري جذاب. في البداية ، تم إنتاج مجموعة Gift في عام 1920 للزراعة للبيع ، ومع مرور الوقت ، تم تقديرها أيضًا من قبل مالكي المزارع الفرعية.

الملفوف Dobrovodskaya

الصنف متأخر متوسط ​​، مخزن لمدة تصل إلى 5 أشهر. يبلغ وزن رؤوس الملفوف حوالي 9 كجم. الصنف مقاوم للأمراض وليس من الصعب إرضاء التربة. وزن الرأس - 3-5 كجم. إنتاجية 1 متر مربع - حتى 30 كجم. الأوراق بيضاء كريمية ، غنية بالعصير ، مع طعم حلو. نظرًا لمذاقه الممتاز ، يعد هذا التنوع مثاليًا للتخمير.

أصناف متأخرة من الملفوف الأبيض

الأصناف المتأخرة عالية الغلة ، مع خصائص طعم ممتازة ، ومناسبة للتخزين والاستهلاك على المدى الطويل ، وكذلك للتخمير والتعليب. غالبًا ما يمكن العثور على مثل هذا الملفوف على أرفف المتاجر في فصل الشتاء.

المعتدي الملفوف

تزن رؤوس مجموعة Aggressor من 3 إلى 4.5 كجم. الأوراق العلوية مجعدة ، مع كمية قليلة من طلاء الشمع ، لون اخضر غامقمع لون مزرق. في الخفض ، يكون الملفوف أبيض ، وأحيانًا يكون مصفرًا قليلاً. تستمر فترة النضج حوالي 120 يومًا. الإنتاجية - 5-8 كجم / 1 م². متنوعة "المعتدي" - هجين ، جديد نسبيًا. تم تربيته في هولندا عام 2003. وقد حصل على اسمه لمقاومته للأمراض والآفات. هذا النوع لا يتصدع أثناء التخزين والنقل.

ملفوف كولوبوك

يمر حوالي 160 يومًا من لحظة الزراعة إلى حصاد صنف كولوبوك. الأوراق خضراء داكنة ، ناعمة ، مغطاة ببقع الشمع. الرؤوس كثيفة العصير ، مدورة ، يصل وزنها إلى 4.5 كجم. الإنتاجية - ما يصل إلى 12 كجم / م². الصنف عالمي ، لأنه مناسب للتخزين والمعالجة والاستهلاك الطازج. أصبح منتشرًا في عام 2004. مناسب لتجميع الماكينة نظرًا لتوحيد الرؤوس.

الملفوف بياض الثلج

ينضج الملفوف من هذا الصنف في 145-165 يومًا. الرؤوس مستديرة ومسطحة قليلاً وتزن من 2 إلى 3 كجم. إنتاجية 1 متر مربع - من 5 إلى 8 كجم. لا تتلف أثناء النقل والتخزين طويل الأجل. يعتبر الصنف بحق من أكثر الأنواع فائدة ، ويوصى به للطهي للأطفال.

مع اكتساب الخبرة ، يجد كل بستاني أفضل أنواع الملفوف لنفسه. لذلك ، لا تخف من التجربة ومحاولة تنمية أصناف جديدة ، ومن بينها ستجد بالتأكيد الخيارات الصحيحة.

يحتوي الملفوف على العديد من الأصناف ، سأحاول وصف أفضل أنواع الملفوف بالصور والأوصاف لمساعدتك في الاختيار الصعب. اليوم في المقال سترى:

أصناف مبكرة من الملفوف. ملفوف للتخليل والتخليل

الملفوف للتخزين - أفضل أنواع الملفوف الناضجة ؛ الملفوف المتأخر - أفضل الأصناف

أصناف الملفوف الأبيض مع الصور والأوصاف - الأصناف الأكثر إنتاجية

أصناف مبكرة من الملفوف

أنا حقًا أحب سلطات الملفوف ، فالأصناف المبكرة هي الأفضل لذلك. أنها تشكل بسرعة الرأس والعطاء والعصير. دائمًا ما توجد مجموعة متنوعة من الكرنب المبكر في حديقتي ، قليلاً - 10-15 جذور. في الصيف ، تنضج سلطة مع أوراق التفاح قبل منتصف الموسم.

على الرغم من أن الملفوف المبكر عادة ما يكون له رؤوس متوسطة الحجم ، إلا أنه يؤتي ثماره بالنمو السريع. أيضا ، الأصناف المبكرة تحمل التربة الضيقة والفقيرة ، على عكس نظيراتها اللاحقة.

ريندا F1

تتشكل الرؤوس بعد 76 يومًا من الظهور الكامل. هذا الصنف مناسب ليس فقط للاستهلاك الطازج ، ولكن يمكن أيضًا تخزينه لمدة تصل إلى أربعة أشهر في مكان بارد. رأس ممتاز ، ليس فضفاضًا ، لكن ليس ضيقًا جدًا - طعم جيد ، بدون مرارة.

ينمو جيدًا في ظروف مختلفة - يعتمد العائد على المكان. الشيء الرئيسي هو عدم ضغط المحاصيل أكثر من اللازم. يمكن زراعته مرة أخرى عن طريق البذر الصيفي.

ملفوف ريندا

القوزاق F1

هجين مبكر جدًا - ينضج سفراء زراعة رؤوس الشتلات في 40 يومًا. وإذا زرعت البذور ، فسيكون الحصاد جاهزًا بعد 60-70 يومًا. الملفوف جميل - لونه أخضر فاتح ، داخل الرأس أصفر قشدي. رؤوس ملفوف حجم صغير، متوسطة الكثافة - تزن حوالي 1.5 كجم ، بدون مرارة. ينمو جيدًا تحت الغطاء المؤقت وفي الأسرة. لا تتضرر من البراغيث والعفن.

ينضج هذا الهجين 90-115 يومًا بعد الإنبات. رؤوس متوسطة الكثافة ، صغيرة - يصل وزنها إلى 1300 جم. تنوع مستقر ومنتج - النضج ودود ، ورؤوس الملفوف لا تتصدع ، ولديها عرض تقديمي ممتاز. بهدوء يتحمل البرد ، لا يمرض. على ال التربة الخصبةيعطي عوائد عالية.

متنوعة Kazachok

يونيه

نوع شائع وواسع الانتشار من الكرنب المبكر. يمكن حصاد المحصول بعد شهرين من زراعة الشتلات. الرؤوس خضراء فاتحة ، كثيفة ، يمكن زراعتها كثيرًا. في الربيع ، يمكنها بسهولة تحمل الصقيع قصير المدى.

إذا لم تتركه على الحصان لفترة طويلة ، فلن تتكسر رؤوس الملفوف ولا تتفتح. يصل وزن الرأس إلى 2.5 كجم. طعم جيد ولطيف.

ملفوف يونيو متنوعة

دوماس F1

يمكنك جمع رؤوس الملفوف الناضجة بعد 90 يومًا من ظهور البراعم الأولى. رؤوس الملفوف كثيفة ومستديرة وخضراء من الخارج - بلون القش من الداخل مع أوراق لذيذة ودقيقة. الوزن عادة ما يصل إلى 1.4 كجم. لا تنفجر ويتم الحفاظ عليها بشكل جيد عندما تنمو بشكل متضخم. يرضي مع غلة مستقرة وعالية ، ويشعر بأنه طبيعي في المزارع الكثيفة.

متنوعة دوماس

طوبيا F1

هجين كبير برؤوس حتى 6 كيلو جرام. أوراق علوية خضراء كثيفة وأصفر فاتح من الداخل ، ساق صغيرة. عندما يتضخم ، لا يتشقق ولا يفقد طعمه. استساغة عالية جدا من رأس الملفوف. يمكن تخزينها لفترة قصيرة ، مقاومة للأمراض.

منوعات طوبيا

الملفوف للتخليل والتخليل - كيفية اختيار أفضل مجموعة متنوعة

عادة ، يتم أخذ أصناف منتصف الموسم ومتأخره للتخليل. أصناف منتصف الموسم مناسبة أيضًا للطهي الصيفي.

الملفوف المفضل وسلافا الذي تم اختباره على مدار الوقت.

كما نمت من قبل جدتي. يوجد الآن الكثير من الأصناف الجديدة والهجينة ، لكن Slava تحتفظ بالعلامة التجارية ولا تزال موجودة غالبًا في المنزل الريفي والحديقة.

أصناف منتصف الموسم ومتأخرة من الملفوف

جلوري 1305

صنف مشهور معروف ينضج بعد 115-120 يومًا من الإنبات. جيد الطازجة والتخليل. ملفوف مخللينتج طعم ممتاز. رأس الملفوف مستدير بالارض يصل وزنه إلى 5 كجم. بأوراق علوية خضراء فاتحة وأبيض من الداخل.

ينمو جيدًا في الصيف البارد الرطب. يتم تخزينها جيدًا في الشتاء ويتم نقلها. متوسط ​​مقاومة المرض.

متنوعة سلافا

أتريا F1

متنوع النضج المتأخر ، ينضج في 137-147 يومًا بعد البراعم الكاملة. الأوراق خضراء داكنة مع طلاء شمعي قوي. القصبة من الداخل صغيرة ، الرؤوس كثيفة ، يصل وزنها إلى 3.5 كجم. الصنف عالي الغلة ، طعم ممتاز ، مقاوم للتشقق والأمراض.

متنوعة أتريا

دوبروفودسكايا

تنوع منتصف متأخر مثالي للتخمير. رؤوس ملفوف مستديرة متوسطة الكثافة يصل وزنها إلى تسعة كيلوغرامات. الأوراق لها لون كريمي أبيض حلو. الصنف مقاوم للعديد من أمراض الكرنب والبراغيث. يخزن لمدة تصل إلى خمسة أشهر بعد الحصاد.

الملفوف Dobrovodskaya

حاضر

صنف متأخر ، ينضج بعد 120-135 يومًا من البذر. مثالي لمخلل الملفوف - يتحول الكرنب إلى عصير ولذيذ وحار. الرؤوس مفلطحة بوزن حوالي 4 كجم ، والأوراق العلوية خضراء مع طلاء شمعي. داخلي - أبيض أو أخضر فاتح.

لا تتشقق رؤوس الكرنب عند نموها بشكل متضخم ، فهي مقاومة للعفن والأمراض. تقع بشكل جيد في الشتاء وتتحمل النقل.

هدية متنوعة الملفوف

ميدور F1

هجين متوسط الموعد النهائي المتأخرالنضج ، الفترة قبل الحصاد 140-160 يومًا. الأوراق خضراء زاهية اللون مع تجعد طفيف مع طلاء شمعي ملحوظ. رأس الملفوف متوسط ​​دائري ، كثيف مع أوراق بيضاء من الداخل. الجذع بالداخل صغير. ذوق جيد. جيد في سلطات الخضاروالاستعدادات لفصل الشتاء.

متنوعة ميدور

كروتمان F1

هجين منتصف الموسم بأوراق مقرمشة كثيفة جدًا ، ساق صغيرة جدًا. يصل وزنها إلى 4.5 كجم. مع بقاء طويل في الكرمة ، حتى في فصل الصيف الممطر ، فإن رؤوس الملفوف لا تتكسر أو تتعفن. يخزن بعد الحصاد لمدة تصل إلى 4 أشهر بطعم ممتاز. رائع للتخليل - الطعم لطيف. لا تتأثر بالأمراض. الصنف مقاوم للعارضة.

منوعات كروتمان

ميجاتون F1

الهجين الأكثر إنتاجية في الاختيار الهولندي. من ظهور البراعم الأولى إلى الحصاد ، يمر 105 أيام. يتم تقريب الرؤوس حتى وزن 15 كجم وذوق جيد. الملفوف موحد الحجم ولا يتشقق مع الرطوبة الزائدة. مناسب للاستهلاك الطازج وللتجهيز. عظيم للتخليل.

الرؤوس كثيفة ومريحة للنقل والبيع ومقاومة لتعفن الجذور والأمراض. الصنف مقاوم للعارضة.

درجة ميجاتون

زوجة التاجر

تنوع متوسط ​​في وقت متأخر. أخضر من الخارج على قطع بيضاء. كتلة رؤوس تصل إلى 2.8 كجم. طعم جيد ورائع. جيد للتمليح والتخليل. مقاومة للأمراض ويمكن تخزينها لعدة أشهر.

الملفوف للتخزين - أفضل الأصناف الناضجة

للتخزين ، اختر أنواعًا من النضج المتأخر. يتطورون لفترة طويلة ، لديهم رؤوس ملفوف كثيفة ، وغالبًا ما يتم تخزينها حتى موسم الحصاد الجديد. الأصناف المتأخرة لا تخاف من صقيع الربيع والخريف. مناسب للتخزين والتمليح ، لكن تبين أن الملفوف أكثر خشونة ، وليس كثير العصير ولذيذًا كما هو الحال في أنواع مختلفة من النضوج المبكر.

أفضل أصناف الملفوف المتأخر

المعتدي F1

هذا هو واحد من أفضل أنواع الهجينة من الأصناف المتأخرة. في جميع المناطق ، يُظهر عائدًا مرتفعًا ، ويمكن تخزينه لمدة تصل إلى ستة أشهر. رأس الملفوف مستدير ، كثيف جدًا ، يصل وزنه إلى 4.5 سم ، ولا يتطلب عناية دقيقة - فهو ينمو جيدًا من تلقاء نفسه. يعطي المحصول في ظروف معاكسة ، ثابت ضد التشقق.

يعتبر Variety Aggressor لذيذًا وطازجًا ومناسبًا للتخليل والتخليل. مقاومة التلف البرغوث الصليبيومرض الفيوزاريوم.

مارا

متنوعة البيلاروسية في وقت متأخر. الفترة من الإنبات إلى الحصاد 155-167 يوم. رؤوس دائرية من اللون الأخضر الداكن مع طلاء شمعي قوي. يصل وزنها إلى 4 كجم. مقاومة الكراك. يتم تخزين رؤوس الملفوف الكثيفة جدًا بشكل جيد. عندما يكون الطعم طازجًا ، يكون الطعم جيدًا ، ولكن عندما يكون حامضًا فهو ممتاز. المخزنة في القبو حتى أبريل. الصنف مقاوم لتعفن الجذور.

اماجر 611

صنف متأخر معروف ، يمر 150-160 يومًا قبل الحصاد. الأوراق خضراء مزرقة مع طلاء شمعي لامع. رؤوس مسطحة كثيفة ذات لون أبيض مخضر من الداخل يصل وزنها إلى خمسة كجم. درجة الحصاد ، تنضج وديًا. رؤوس الملفوف لا تكسر ، مقاومة للتسوس.

يتحمل النقل بشكل جيد ويتم تخزينه لفترة طويلة تصل إلى ستة أشهر. يتحمل برد الربيع جيدًا ، لكنه لا يحب الجفاف.

سنو وايت

تنوع متأخر (145-160 يومًا). رأس الملفوف كثيف ومستدير ويصل وزنه إلى 4 كجم مع رعاية جيدة. داخل الأوراق بيضاء اللون مع طعم جيد بدون مرارة. يمكن استخدام هذا التنوع في صنع أغذية الأطفال. حصديتم تخزينه حتى 7 أشهر وفي نفس الوقت لا يتحلل. لذيذ عند مخلل. مقاومة للأمراض والآفات وتتحمل النقل جيداً.

عيد الحب F1

نضج متأخرًا ، مناسب للتخزين طويل الأمد والطهي الطازج. يبلغ متوسط ​​رأس الملفوف 3.8 كجم ، كثيفة جدًا ، الأوراق خضراء مع طلاء من الخارج ، بيضاء على القطع. الجذع صغير. طعم رائع ، هجين منتج.

كولوبوك F1

النضج الهجين المتأخر بعد 150 يومًا من البذر. يختلف في استساغة عالية ، يترك العصير ، أبيض دون مرارة. رؤوس يصل وزنها إلى 5 كجم. كثيفة مستديرة ، مناسبة للتخليل ، التخليل ، الاستهلاك الطازج. الجذع قصير. يتم تخزين الملفوف Kolobok جيدًا حتى أبريل تقريبًا. الهجين مقاوم للعديد من الأمراض ، لذا يمكنك الحصول على عوائد كبيرة معه دون استخدام الكيمياء.

تركت العديد من أصناف الملفوف دون اهتمام ، ولكن الأكثر شعبية و أصناف منتجةيتم عرض الملفوف مع الصور والأوصاف في هذه المقالة.

مع خالص التقدير صوفيا جوسيفا.