Плодове, годни за консумация и негодни за консумация в гората, описание. Най-опасните отровни растения в гората

Искате ли да научите детето си да разбира горски плодове? Този въпрос е особено актуален през лятото и есента, когато детето ви почива на село, в лагера, при баба си на село. Разбира се, днес публикациите произвеждат много всякакви справочници, но може да е твърде трудно да поставите дете зад книга. Независимо дали бизнес компютър! Надяваме се, че нашата кратка информационна статия ще ви помогне да разберете основните признаци на отровни и годни за консумация плодове.

Между другото, тази информация ще бъде полезна и на родителите, много от които не са големи познавачи на даровете на гората. След като прочетете статията, можете да отидете в гората. В крайна сметка именно там можете да използвате най-много ефективен начинизучаване на. Намерете живи „нагледни средства“ в гората. Покажете на бебето зрънце и разкажете всичко, което знаете за него. Децата имат страхотни спомени! Обяснете кои горски плодове растат в нашите гори и кои не. Покажете на детето си растения, които изобщо не трябва да се докосват. Сигурни сме, че след няколко подобни уроци, вашето бебе никога няма да сложи отровно зрънце в кошница.

Какви ядливи плодове растат в гората: описание и снимка

20 ядливи горски плодове

Отровни плодове в гората: как да научим дете да прави разлика между негодни за консумация и годни за консумация плодове?

аз токсичен горски плодове: отличителни признаци и симптоми на отравяне

Председателят на регионалния клон на Руското географско дружество И.В. Пантюшов:

Някои плодове са доста трудни за разграничаване. Ядливите са богати на съдържание полезни вещества, сладко-кисел вкус, но често подобни на отровни. Обикновено ядливите плодове привличат птици и животни, така че ако видите под храстите и дърветата голям бройнакълнати плодове, семена, остатъци от кора, тогава най-вероятно зрънцето е годно за консумация. Но това не е 100% гаранция.Особено отровни са плодовете с дребна яйцевидно-кълбовидна форма, които привличат вниманието със своята красота. Често те са леко сплескани странично. За разлика от ядливите плодове, отровните плодове обикновено са горчиви, тръпчиви или стипчиви на вкус. Струва си обаче да запомните, че някои плодове са отровни до такава степен, че 3-5 зрънца са смъртоносна доза, така че никога не трябва да ги опитвате. Затова ви съветвам просто да минете покрай непознат храст или дърво със съмнителни плодове.

Напомняне за родителите

• Не берете и не яжте плодове, които виждате за първи път.
• Не оставяйте децата без надзор в гората.
• Когато отивате в гората, не забравяйте да вземете комплект за първа помощ с лекарства, които ще ви помогнат да окажете първа помощ в случай на отравяне с горски плодове.

Първа помощ за дете с отравяне с горски плодове: как да помогнем на жертвата?

• Спешно измийте стомаха. За да направите това, можете да използвате 2% разтвор на сода. Ако няма сода, дайте за пиене няколко чаши обикновена питейна вода.
• Вземете активен въглен - 1 таблетка на 10 кг. тегло.
• Приемете всеки наличен адсорбент - "Smektu", "Polysorb" и др.
• Дайте мляко, яйчен белтък за пиене, растително маслоили друг обвиващ агент.
• За да облекчите болката, можете да дадете таблетка Anestezin или Dikain.
• Попълнете загубата на течност с разтвори Hydrovit или Regidron.

След оказване на първа помощ, опитайте се да заведете пациента до най-близката болница или пункт за първа помощ.

Природата е съкровище полезни източницихранене и не само лечебни билкии плодове. Хранителните вещества от билките и плодовете могат да действат като енергийни стимулатори и също така да стимулират различни системиорганизъм. В природата има огромен брой видове диви ядливи растения. Те съдържат полезни за човека витамини и минерали, въглехидрати, фибри. Не по-малко опасни представители на флората.

Можете да ядете листа, издънки, стъбла, коренища, грудки, луковици, плодове, сок. Подземните части се ценят заради хранителната им стойност, поради способността им да натрупват нишесте. Доста голяма група са горските растения с ядливи плодове, листа и издънки. Те могат лесно да бъдат събирани, използвани в пряснои под формата на добавки към топли ястия.

Неядливи растения и отровни билки

Още в древни времена хората са могли да разграничат ядливо растение от отровно. Значението на това умение е особено важно при екстремни условия, кога растителна хранае единственият шанс за оцеляване. От особено значение е фактът, че те имат и мощен лечебен ефект. Следователно познаването на видовете ядливи горски растения и плодове често е от решаващо значение в някои ситуации.

Учените силно съветват да избягвате да ядете чадърни растения. Сред тях се отличава отровният петнист бучиниш (много подобен на магданоза), особено вредни са цъфтящите му чадъри. Не по-малко опасно е друго чадърно растение - крайъгълен отровен или бучиниш. Тези растения дори не трябва да се откъсват с голи ръце, особено от деца!

Не яжте луковици от непознати растения.

Също отровни:

• връх;
• мръсник;
• дигиталис;
• цветя от домати;
• ясен дърво golostyolbikovy;
• есенна колхикум;
• хортензия;
• рицинови зърна;
• розова зеленика;
• дрога;
• кокошка белена;
• аконит или борец;
• лютичета.

Отровни плодове и негодни за консумация плодове

Забелязано е, че плодовете на бели и жълт цвят. Повечето червени плодове също не трябва да се ядат. Но сините и черните плодове са предимно ядливи.

Напълно отровен:

• вълчи лик или дафна (червени или жълти плодове, образувани през юни-август, растат в тъмни иглолистни и широколистни влажни гори);
• гарваново око(черно-сини плодове, образувани през юли-август);
• нощен червен (узрял през юни-октомври);
• беладона или беладона (тъмно синьо зрънце, расте в Крим, Карпатите, Кавказ);
• euonymus (ярко розови кутии, узряват през септември-октомври);
• воронец шиповиден черен и червеноплоден (плодовете узряват през юли-август, растат в сенчести влажни места от иглолистни и смесени гори).

Добре познатата момина сълза, казашка хвойна, както и вълчи плодове (лигун), които са много подобни на птича череша, въпреки че за разлика от нея растат като храст, имат отровни плодове. Неузрелите плодове, листата и цветовете на бъза са негодни за консумация.

Няма да е излишно да обърнете внимание на това как растат ягодоплодни храсти. Големи гроздове от храсти под формата на поляна обикновено образуват неотровни представители.

Ако в края на рязането на клонка има един плод, такива плодове често са годни за консумация.

Първа помощ при отравяне: веднага след откриване на отравяне е необходимо да се стимулира повръщането, за да се освободи стомаха от отрова и токсини. Първо на жертвата се дават 2-4 чаши вода с калиев перманганат или активен въглен(2 супени лъжици на 0,5 л), след това процедурата се повтаря още няколко пъти. Можете да дадете слабително и сърдечно лекарство. Ако има конвулсии и имате аптечка със себе си, използвайте хлоралхидрат. Можете да направите клизма. При екстремни условия жертвата може да се изпие с мляко или разтвор на нишесте, да се дадат черни бисквити. Пациентът трябва да бъде увит и, ако е възможно, доставен на лекар.

Правила за избор на ядливи растения и плодове

Положителният момент на диворастящите ядливи растения е, че те не изискват физически човешки разходи за получаването им. И можете да ги срещнете почти на всяка крачка. Основното е, че те растат далеч от големите градове и шумните пътища.

Разширете таблицата на флората в зависимост от времето на годината

Ако растението има млечен сок, трябва да внимавате с консумацията му. Това обикновено предизвиква токсичност. Също така си струва да избягвате растенията, които предизвикват всякакви реакции по кожата.

Но водната растителност, както и растителността на торфените блата, обикновено е ядлива и доста вкусна. Природата се погрижи за всички видове горски растения с ядливи плодове – от пикантни и уханни до зеленчуци и хляб.

Ядливи части от растения и билки

подземни части- различни грудки, в тях има много нишесте. Те включват:

• рогоз;
• смлян бадем;
• Вика.

Корени и коренища:

• живовляк;
• горска папрат;
• пащърнак;
• дива кала;
• цикория;
• киселец;
• горска ангелика;
• бели и водни лилии.

Има луковични растения, които са доста подходящи за храна - диви и тигрови лилии.

издънкисъщо са годни за консумация. Пример са аспержите, чиито издънки могат да се консумират пресни, но все пак е добре да се сварят. Още неотровни издънки:

• тученица;
• ветрило длан;
• папрат-папрат;
• ратанова палма;
• див ревен;
• рогоз;
• Захарна тръстика;
• бяла лилия.

Годни за консумация листа- най-многобройната група. Това може да включва:

• глухарче;
• киселец;
• репей;
• огнена трева (иван-чай);
• планински кисел;
• рукола;
• коприва.

По принцип могат да се ядат млади листа от много неотровни билки. А също така могат да ядат пулпата на стъблата - буреносна палма, ветрило, саго, кокос и ратан, Захарна тръстика.

Лика от дървета- това е името на тясната черупка под кората. Яде се сурова. Кората, от друга страна, има горчив танин и затова е по-добре да не я поглъщате.

високо ценени цветен прашец.

Ядливи цветя:

• дива роза;
• конски киселец;
• полска метличина;
• невен;
• лайка;
• акации;
• бреза;
• кестен;
• детелина
• глухарче;
• див каперс.

Ядливи плодове, горски плодове и зърнени храни

Има много растения с ядливи плодове - плодове и горски плодове. Струва си да се обърне внимание на тези, които се намират в дива природа. Много хора ги познават, но не всеки може с увереност да каже дали този плод е отровен или не. Обикновено годни за консумация и негодни за консумация плодовевинаги изглеждат привлекателни.

Безопасните плодове включват райски ябълки, диви каперси, черници, тръни, хлебно дърво.

Ядливи горски плодовеизвестен на много любители да се насладят:

• малина;
• ягода;
• боровинка;
• гроздова боровинка;
• див касис;
• къпина;
• боровинка;
• боровинка;
• костилково зрънце;
• шипка;
• Офика;
• калина;
• морски зърнастец;
• птича череша.

Зърната и семената се считат за отлични източници на протеини, особено зърнени култури. Добре е да се използват в натрошена форма: смесени с вода, под формата на зърнени храни.

Растения с годни за консумация зърна и семена:

• амарант (кадифе);
• бамбук;
• бор;
• водна лилия;
• тученица.

руска гора! Не можете да намерите други пейзажи, толкова богати на цветове, тонове, нюанси, като горите на Русия. За руската гора са съставени пословици, гатанки, посветени са й песни и стихотворения. Колко произведения са му посветени от руски художници и писатели.

Значението му в човешкия живот не може да бъде подценено. Горите предпазват водните обекти от плиткост, полетата от изсъхване. Гората е почивка от шума и праха на градските улици, прохлада в летните горещини.

Освен това нашите гори са богати лечебни растения, гъби, горски плодове. Жителите на градове и населени места в сезона на събиране на диви растения се втурват към горски поляни, сечища.

Но освен прекрасно забавление, природата непрекъснато изпитва човек. Не е достатъчно да я обичаш, да й се възхищаваш. Трябва да се знае и разбира. В крайна сметка много хора знаят за случаи на отравяне поради случайна консумация на отровни негодни за консумация растения.

За да не разваляме настроението си, да не навредим на здравето си, нека поговорим днес за горските растения с негодни за консумация плодове. Въпреки че сезонът на прибиране на реколтата за повечето горски плодове и плодове вече е отминал, тази тема е много важна. Зимните месеци бързо ще отминат, пролетта ще свърши, лятото ще дойде и ние отново ще отидем в гората за горски плодове. Но следващия път ще бъдем по-внимателни, научете се да различавате полезните за консумация горски плодовеот отровни. Това е особено важно за нашите деца.

И така, помислете за най-често срещаните горски растения с негодни за консумация плодове в нашите гори:

. Растението е едно от най-токсичните. Коренът на бучиниш е много подобен на външен вид с корена на хрян. Миризмата също е много подобна. Листата на растението приличат на листа магданоз, семената понякога се бъркат с плодовете от анасон.

Растението предпочита да се заселва в пустоши, покрай пътища, в горски дерета, на поляни. Често може да се намери в градини, овощни градини. Бучинишът съдържа токсични алкалоиди, особено кониинът, съдържащ се в растението, е особено опасен.

(цикута). Растението ухае вкусно на моркови, но вкусът е същият. Клубените му приличат на ряпа или ряпа. Растението е голямо, тръбните му стъбла могат да достигнат височина един и половина метра. Майкъл отровен расте по бреговете на резервоари, реки, езера, намиращи се в блатисти ливади. И може да расте направо във водата.

Растението е отровно. Съдържа най-силната нервна отрова – цикутотоксин.

(дафне, вълко грозде, вълко грозде)- един от най опасни растенияруска гора. Освен това плодовете на този храст са особено отровни. Но когато през април нисък храстДафне ще цъфти, ще се възхищаваш! Човек иска да вдиша аромата на уханни алени цветя, чийто мирис наподобява люляк.

Но ароматът е толкова способен да опиянява, че можете да забравите пътя към дома! Белият бодил расте в безлистна гора, на поляни, ярко осветени от слънцето.

Растението е отровно без изключение. Кората му съдържа отровната жълтеникава смола мезереин. Но най-опасни са плодовете от вълча лика.

Десет - петнадесет парчета изядени плодове - смъртоносна дозаза човек. Освен мезереин, плодовете съдържат кокогнин, който може да причини много сериозно отравяне.

Ако човек е отровен, има спазъм, зениците му са разширени, загубил е съзнание, трябва незабавно да му почистите стомаха, да му дайте да пие ледена вода. След повръщане спойка с желе, отвара от ленено семе. След това пациентът трябва спешно да бъде откаран в болницата.

Именно децата най-често страдат от вълча кора. По незнание плодовете лесно могат да бъдат сбъркани с червеното френско грозде. Затова обяснете на децата, че горските плодове са негодни за консумация, опасни, а червеното френско грозде не вирее в нашите гори.

. чудесен красиво растениеактивно се използва в медицината. Капките, приготвени от растението, успокояват, укрепват сърцето. Но момината сълза също е отровно растение. Особено опасни са неговите негодни за консумация червени плодове, които често се срещат в августовската гора.

Растението има опияняваща миризма, сякаш предупреждава: опасно, не се приближавайте.

- тревата е близък роднина на момината сълза. Името на растението се дължи на черното лъскаво зрънце на върха на стъблото. Винаги по един плод на цял нисък храст, черен на цвят със синкав воал.

Разбира се, плодовете на растението са негодни за консумация. Растението съдържа отровния сапонин парастифин. Плодът уврежда сърцето, листата действат спазмолитично, коренът може да предизвика повръщане.

Естествено, контактът с растението е неприемлив! Покажете го на децата, обяснете, че растението е много опасно.

Воронецвъншният му вид прилича на бъз. Цялото растение има токсични свойства. Плодовете на врана са черни или червени, висящи на малки пискюли. Те са негодни за консумация и могат да причинят тежко отравяне.

Разхождайки се през гората, вдишвайки чист горски въздух, не губете бдителност. горски растенияс негодни за консумация плодове може да причини сериозна вреда на здравето.

Освен изброените има и плодове на блатната кала (червени са, подобни на кочана), купен officinalis с тъмносини плодове, между храстите расте горчив нощен.

Бъдете внимателни, предпазвайте децата от контакт с непознати растения. Научете ги да идентифицират растенията с негодни за консумация плодове. Не забравяйте, че всеки, който може да ги различи, е вън от опасност в гората.

Плодовете, растящи в гората, могат да бъдат годни за консумация и отровни. Съответно, първите от тях не са вредни за здравето, а са само полезни, тъй като съдържат много естествени витамини, а отровните могат да бъдат опасни не само за здравето, но и за живота. Помислете какви плодове има в гората: годни за консумация плодове и отровни плодове, как да различим полезни горски плодове от опасни.

• снежно бяло (с четка), с бели кръгли плодове.
• Плодове на брадавичеста еуонимус оранжев цвят, имат черна точка. Плодовете висят на дълга тревиста нишка.
• бъз билков, миризлив, плодовете на който има сферична формаи лилаво-черен. При отравяне с бъз започва да се върти и боли главата, появява се слабост, гъделичкане в гърлото, болки в корема, гадене и повръщане. Лигавиците могат да бъдат оцветени син цвят. Странично са сплескани.
• плодове от бучиниш на петна, червени, сочни, с големината на грахово зърно.

Зрънце врани очи

Напълно отровно растение е враното око, по-специално синкаво-черните лъскави плодове, които причиняват гадене, повръщане, конвулсии, болка, лошо храносмилане, парализа.

Яркочервени лъскави плодове от горчиво-сладка нощенка, имащи удължена форма, сладки на вкус, причиняват обрив и възпаление на кожата. Отровни са плодовете на арум, бриони, акукуба, дурман и хол, имел, вретеново дърво, дрък, рициново зърно, тис, лигус, диво грозде.

Отровните плодове в гората включват вълча кора, или вълчи плодове, вълчи бръшлян, обикновен вълк плод, горчив нощен и черен нощен. Горчивият нощен има червени и яйцевидни плодове, докато черният нощен има зелени и черни плодове. Плодовете на черния нощен могат да се консумират, но само когато са напълно узрели, тъй като неузрелите плодове съдържат някои отровни съединения, които се унищожават напълно по време на узряването на плодовете. Плодовете могат да се използват като пълнеж за пайове.

беладона зрънце

Отровното зрънце е беладона (Beladonna). Плодовете му имат брилянтен черно-син цвят, под формата на сплеснато сферично зрънце, с размер на череша. М многогодишно тревисто растение със зелено или лилаво стъбло, разклонено в горната част, високо до 1-2 метра. Това растение може да причини тежко отравяне, понякога дори фатално.

Намирайки се в екстремни ситуации, за да поддържате силата, е необходимо да използвате всички възможни източници на хранене, включително растения. Растенията са отличен източник хранителни веществатова ще ви помогне да оцелеете.

На планетата има около 300 000 растителни вида. Около 120 000 от тях са годни за консумация. На територията на Русия растат около 2000 ядливи растения.

AT стари временахората много добре знаеха кои растения са годни за консумация и кои са отровни. Това умение е много важно в екстремни ситуации. Растенията и плодовете съдържат много хранителни вещества, които могат да помогнат в екстремни ситуации. Някои плодове могат да действат като енергийна напитка, а някои могат да стимулират тялото. Като храна могат да се използват корени, луковици, издънки, стъбла, плодове.

ядливи растения

Много части от растенията могат да се ядат.
Коренища и грудки. Клубените и корените на растения като рогоз, бадем, живовляк, горска папрат, цикория, киселец, бяла и водна лилия са отлични за ядене.
Растителни издънки могат да се ядат: ревен, бяла линия, захарна тръстика, вентилаторна длан, папрат-опор.

Листата на такива растения като глухарче, киселец, коприва, върба, репей се считат за ядливи.
Освен това можете да ядете цветя от растения: дива роза, конски киселец, лайка, детелина, глухарче, акация, бреза, върба.

Някои видове растения могат да се използват като лек срещу скорбут, който е много важен за оцеляването. За да направите това, трябва да използвате растения, съдържащи витамин С. Иглите от смърч са идеални за това.

Много растения могат лесно да заменят листните зеленчуци от нашата редовна диета:
Глухарчето е растение, което е напълно годно за консумация. Листата и корените могат да се консумират сурови. Ако е натрошен и изпечен, коренът може да се използва като кафе.
- Подбел. Ядат се листа и издънки.
- детелина. Стъблата и листата могат да се използват в салати.
- Коприва. След накисване на листата във вряща вода за 5 минути, те могат да се използват в салати. Използват се и в супи.

годни за консумация плодове

На територията на Русия можете да намерите голям брой храсти и дървета с ядливи плодове.
Боровинка. Расте в по-голямата част от Русия. Среща се в борови гори, широколистни и смърчови гори, по блатисти места. Височина на боровинки 10-50 см.
Боровинка. Храст висок 15-20 см. Расте в цяла Русия. Предпочита смърчови и борови гори. Плодовете узряват през август - септември.
къпина. Среща се в почти всички части на Русия. Расте по бреговете на реките, по заливните ливади. Храстът е покрит с тръни.
Боровинка. Храстът може да достигне 1 м. външен видборовинките са подобни на боровинките. Има голямо местообитание. Може да се намери във влажни зони, сухи райони и планини. Расте в европейската част на Русия, Далечния изток, Урал, Кавказ.
хвойна. Малък дървесен храст. Расте в горската зона на Русия.
Червена боровинка. Разпространен в горската зона на Русия. Расте в блата, влажни зони.
Роуан. Широко разпространен в цяла Европа. Плодовете са богати на витамини.
В допълнение към горното, морски зърнастец, птича череша, костилкови плодове, диво касис, ягоди и малини ще помогнат за попълване на силата.

Отровни растения и билки

Има значителен брой растения, които се считат за отровни и могат да навредят на вашето здраве, а понякога и да доведат до смърт. Чадърни растения трябва да се избягват: пепел, напръстник, етапи. Цъфтящите чадъри са особено отровни и не трябва да се вземат с голи ръце.
За отровни се считат също:
- дрога
- кокошка белена
– лютичета
- смоча
- връх
- напръстник
– хортензия
- рициново зърно

отровни плодове

Някои видове горски плодове също трябва да се избягват:
- гарваново око
- вълча кора
- нощен червен
- Момина сълза
– беладона
- блатна кала
- евонимус
- врана с шипове

Как да определим кои плодове са годни за консумация

Никога не яжте непознати растенияи техните плодове. Ако се окажете в безнадеждна ситуация, тогава има признаци, които вероятно ще ви помогнат да разграничите ядливи растенияот негодни за консумация:
- ядливите растения обикновено растат в големи гроздове;
- в повечето случаи ядливите плодове на дръжката на ягодовия клон имат един плод;
- ако растенията отделят млечен сок, тогава не трябва да го ядете;
- по-голямата част от водната растителност е годна за консумация;
- можете да ядете повечето от плодовете на храсти, растящи на торфени блата;
— годни за консумация плодовеили не, можете да разберете от птичи изпражнения, ако съдържа кости или кори, тогава такива плодове могат да се използват като храна.

Ядливите растения могат да бъдат определени емпирично. Разтрийте малко количество от непознато растение между пръстите си. Ако след 15 минути няма реакция, поставете го на лакътя. Ако няма реакция след 15-20 минути, поставете растението между устните си. Ако в рамките на 15-20 минути няма дразнене или парене, вземете малка част от растението в устата си и дъвчете, без да преглъщате. Ако след 15-20 минути няма парене, горчив вкус, тогава го преглътнете. Ако след 15-20 минути няма гадене, виене на свят или други признаци на отравяне, тогава можете да използвате малко количество от растението за храна. Ако на следващия ден няма влошаване на здравето, тогава такова растение може да се използва за храна.