Мускатно лятно грозде: описание на сорта, снимки, рецензии. Ранно грозде Мускат розов

Днес гроздето е чест заселник летни вили. катерлива лианас многобройни плодове на гроздове, той се отглежда не само в южните райони, но и в географски ширини с умерен климат.

Начинаещите производители трябва да обърнат внимание сортове индийско орехче. Също така в Древна Гърцияи Рим от произведените плодове вкусни и ароматни вина. Средновековна Италия и Франция са били известни с масовото производство на Мускат вина.

Мускатът се появява в Русия едва през 19 век, но скоро става известен със своето качествени характеристики. Всеки сорт мускат ще идеален вариантза отглеждане на плодове, които ще се използват за производство на вина.

Описание на свойствата на сортовете индийско орехче

Тернопоидните съединения, присъстващи в пулпата и кората на Мускат, придават на плодовете тази специфичност сладък вкуси фин аромат на мускус. Наличието на фитонциди в плодовете има положителен ефект върху състоянието на чревната микрофлора.

Отглеждане на грозде Мускат летни вилинашата страна е труден процес: почти всички трапезни сортове индийско орехче не понасят добре замръзване и имат ниска степенпротиводейства на гъбични заболявания.

Помогна да се избегнат тези проблеми. работа на животновъдитекоито успяха да създадат нови сортове и хибриди мускатово грозде. Muscat Donskoy, Krasny и Khrustalny издържат на тежки студове и рядко са изложени на основни болести по културите като одиум и мана. За държави Централна АзияОтгледан е сорт Янтарни, който се характеризира с висок добив и високо съдържание на захар в плодовете.

от най-много известни сортовеМускатното грозде е:

• Александрия,
• бяло,
• Блау,
• Хамбург,
• Донской,
• Червен,
• лято,
• Новошахтински,
• розово,
• Кристал.

Всеки сорт има свои собствени характеристики, за които си струва да научите повече.

Родом от Египет и Арабия, той се вкоренява добре само когато топли температури. Днес този сорт се отглежда в големи мащаби по бреговете на Средиземно море. Има широко разпространение в страни като България, Испания, Италия, Румъния и Франция.

За грозде трябва да вземете тежко глинеста почвас добавяне на камъчета. най-добрата територияза отглеждане на бял мискет ще има добре осветен каменист склон.

В началото на плододаването за грозде се прилага горна превръзка от калиеви торове. Силните храсти дават реколта за 138-140 дни. За да бъдат плодовете достатъчно сладки, те се берат малко по-късно от този период.

Средното тегло на цилиндричен куп е 110 г, максималното тегло на четката може да достигне 450 г. Основните характеристики на плода:

• кръгла форма;
• жълтеникаво-златист цвят;
• сочна каша;
• плътна кожа с восъчно покритие;
• добре изразена миризма на мускус с цитрусов послевкус;
• съдържанието на захар е 25-30%.

Плодове с кехлибарен цвятпридобити, когато са напълно узрели.

Мускатното бяло грозде е силно податливо на различни заболяванияи често обитаван паякообразни акариили филоксера. пролетни мразовепонижава имунитета на растението, а липсата на влага влияе неблагоприятно върху развитието на издънките.

За да се подобрят характеристиките на сорта, въведена е хибридна форма- голям ягодоплоден мускат Бяла Шатилова. Това грозде има следните предимства:

• висока устойчивост на замръзване;
• устойчивост на болести и насекоми вредители;
• непретенциозност в грижите.

Сорт Шатиловаперфектно се развива и дава плодове на територията на Сибир и Урал.

От плодовете на бял мискет се произвеждат изискани десертни вина, мискет пенливи вина и сокове.

Мускатът идва от Швейцария. Blau е един от най-устойчивите на замръзване сортове. С надежден подслон гроздето издържа на студени зими с температури от -30 градуса. Високата устойчивост на болести е друго предимство на сорта. Вярно е, че плодовете често са засегнати от оси, от които храстите трябва да бъдат защитени със специални мрежи.

Теглото на гроздовете не надвишава 300 г. Големите черни плодове са с кръгла форма и достигат диаметър 2 см.

Blau се характеризира с ранно узряване и среден добив. Плодовете на гроздето се използват за производството на червени мускатови вина. Но плодовете са подходящи и за прясна консумация.

Ранно узряващият сорт се характеризира с узряване на плодовете след 4 месеца. се появи едва през миналия век, но вече се отглежда активно от лозарите.

Храстите се характеризират с активен и бърз растеж. Лозите узряват 50%. Малките гроздове тежат средно 200-210 г. Тъмносините плодове са много сладки, с ниво на захар 30%.

Основният недостатък на този сорт е неговата чувствителност към филоксера. Но гроздето не се страхува от студено време и понася студове до -28 градуса. Мускат Донской расте добре на всякакъв вид почва. Плодовете могат да се очакват още на третата година след засаждането на разсад в земята.

За да не се претоварват издънките, е необходимо да се разредят четките с отстраняване на излишните плодове.

Трапезен сорт с ранно узряванеплод е отгледан в Молдова. Плодовете са готови за прибиране след 95-100 дни.

Средното тегло на чепката е 500 г. Закръглените плодове са червени с лилав оттенък. По кожата има бяло восъчно покритие. Плодове с тегло 5-6 g разреждат хармонична миризма на индийско орехче.

Мускатът е силно устойчив на замръзване. Поради ниската устойчивост на болести изисква превантивни обработки.

Хибрид с ранно узряване на плодове - след 4 месеца - се характеризира с енергични храсти. Големите клъстери достигат тегло от 700–750 г. Плодовете с кехлибарен оттенък имат леко восъчно покритие и тежат 6–8 г. Плодовете се характеризират със сочна и месеста каша със съдържание на захар 18–21%.

Мускат летен издържа на температури до -23 градусаи има добър имунитет срещу различни заболяванияи насекоми вредители. Плътната кора на плода ви позволява да транспортирате грозде, без да деформирате плодовете.

Хибриден сорт е изведен от руски селекционерПавловски. Поради високата степен на самоопрашване на цветята, плодовете на Мускат узряват за 105–110 дни. Лозите узряват по цялата дължина на леторастите, което обяснява високия добив на сорта. Една връзка може да достигне маса 500–600 г. Плодовете имат червено-виолетов цвят. Теглото на едно зрънце варира от 8-9 г. Деликатната тънка кожа покрива хрупкавата плът.

Плодовете се отличават с атрактивен външен вид и отличен вкус, които се съхраняват дълго време, като са на гроздове.

Устойчив на замръзване сорт издържа ниски температуридо -23 градуса. Гроздето има средна степен на устойчивост на болести и понася добре транспортирането.

Родината на сорта е България.. Плевен узрява рано - след 110–115 дни. Гроздовете тежат 550-600 г. Овалните плодове имат кехлибарен оттенък. Едно зрънце тежи около 10 г. Сочната каша съдържа до 23% захар. Лозата узрява на 80%.

За да получите големи четки с повече големи плодове, за растенията направете горна превръзка. Прибирането на реколтата е възможно на 3-та година след засаждането на разсад в земята.

Тъй като цветовете на гроздето са двуполови, мискет не се нуждае от допълнително опрашване. Плодовете узряват 135–140 дни след засаждането на разсада.

Цилиндричните гроздове тежат 180-200 г. Кръглите плодове имат червен нюанс. Нежната и ароматна каша е покрита с плътна кора.

Muscat Pink изисква специални грижис комбинация предпазни мерки. Чувствителността към болести и ниската устойчивост на замръзване правят този сорт проблематичен за отглеждане.

Характеристики на отглеждане на мускатно грозде

За сортовете грозде Muscat трябва да се спазват определени правила за селскостопанска технология:

• За ефективно овлажняване на почвата, създаване на система за капково напояване. Друг плюс на такова напояване е, че капковата система не позволява излишната влага в субстрата.
• С поливане извършва мулчиране на почвата със смес от торф и хумус. Тези компоненти като допълнителна превръзка ще бъдат особено полезни по време на активния вегетационен период на растението.
• За регулиране на растежа и плододаването на храстите, навременна резитба. След тази процедура обменът на въздух и потокът от слънчева светлина се нормализират.
• За да се подобри аерацията, е необходимо да се направи плитко разрохкване на почвата.
• Навременно отстраняване на плевелитенасърчава по-добър растежи развитие на Мускат.
• За превантивни цели храстите трябва да се напръскат с разтвори на фунгициди и инсектициди. Тази мярка ще помогне да се спаси гроздето от инфекция с инфекции и появата на насекоми. Но е важно да не прекалявате с лечението. Ако не спазвате инструкциите за употреба, тогава гроздето може да бъде непоправимо увредено поради неправилни пропорции на разреждане на продукта.

За сигурно фиксиране лози перголи са монтирани за храсти. Сортовете, които не са устойчиви на замръзване, трябва да бъдат покрити навреме зимен период. Създаването на условия за покой също е необходимо за устойчиви на замръзване хибриди от индийско орехче.

Трудности при отглеждането на Мускатна практика не се интересуват от опитни производители, които предпочитат да засаждат това грозде на своите парцели, за да получат висококачествени и обилна реколтаплодове със специфичен вкус и аромат. Стабилното плододаване на гроздето и получаването на допълнителна реколта от доведени деца ще ви позволи да се насладите на Мускат, като използвате плодовете за прясна консумация или правите ароматни вина.

» Сортове грозде

Мускатните сортове грозде са известни със своите вкусови качества от древни времена. Култивиран е в Гърция и Египет, тези сортове са много популярни в Италия и Франция. Мускатното грозде получи името си заради тръпчивия си вкус и аромат,което зрънцето придобива поради наличието на мускус в него. През 1828 г. е пренесен на територията на Крим, където успешно се култивира в момента и е производно на най-добрите сортовемускатови вина.

Мускатните сортове имат високо съдържание на тернопоидни съединения, открити в кожата на плода. Плодовете съдържат и фитонциди, които имат благоприятен ефект върху чревната микрофлора и сърдечно-съдовата система.

Мускатните сортове могат да се култивират в топли райони, тъй като те не са устойчиви на падане на температурата.

Кацане по-добре през пролеттадокато бъбреците все още са в латентно състояние. Това позволява на кореновата система да се вкорени добре. В този случай издънките ще получат всички необходими вещества от корените, а не от веществата, натрупани в лозата.

Ако засаждането е направено през есента, тогава в началото на май вече ще има листни зелени издънки на разсада. Ако разсадът е бил засаден на дълбочина 30 см, тогава през пролетта е необходимо да се отстранят 15 см от слоя около разсада,като по този начин се образува яма около разсада, така че корените да се затоплят по-добре. Ямата е удобна и за поливане на едногодишен разсад, тъй като поливането трябва да се извършва под корена. Трябва да поливате разсада 1 път на 7 дни. Консумация на вода за всеки храст - 2 кофи.

Следващата процедура, която трябва да се извърши, е нормализацията на изхода. Тази процедура се състои в премахване на слаби издънки. Това се прави, така че храстът да не харчи твърде много хранителни вещества, но ги пренасочи към развитието на здрави силни леторасти. Левите издънки трябва да бъдат разположени възможно най-високо върху многогодишна дървесина,тъй като долните издънки се отстраняват и пъпките, които не са се събудили, остават като плодни пъпки за следващия сезон, в случай че храстът е подмладен. Изоставените издънки трябва да бъдат разположени с външна странахраст. Това при формирането на храст ще даде добра възможност за прибиране на ръкава.

След като земята се затопли до 25 градуса след поливане, ямата трябва да се мулчира. Можете да използвате слама за това. Мулчирането ще предотврати изсъхването на горния почвен слой и ще помогне равномерно разпределениевлага, както и за предотвратяване на поникването на плевели.

Най-добрите сортове

Сред многобройните сортове мускат най-често срещаните са:

• Новошахтински;
• бяло;
• Блау;
• лято;
• Донской;
• Плевен;
• Мускатов локум;
• Мадлен.

Новошахтински

Отгледан е от руския селекционер Павловски. Отнася се до ранни узрели сортове. Периодът на узряване на плодовете е 100 дни. Плодовете са сочни кръгла форма, цветът е лилавочервен, преминаващ във черешов.Имат 3 кости, кожата е тънка. Плодовете не са склонни към напукване, имат вкус на индийско орехче с нотка на карамел. Теглото на всяко зрънце е до 10 грама, теглото на грозд е до 500 грама. Процентът на захар в плодовете е 30. Понася спадане на температурата до -24 градуса. Възможна реколта за дълго времене изваждайте от лозата, докато не губи вкуса си.

Мястото за отглеждане трябва да е добре осветено. слънчеви лъчии защитени от вятъра. добра реколтадава при отглеждане на черноземна почва с неутрално ниво на киселинност.

Ако киселинността на почвата е повишена, е необходимо да се добави пепел или вар.

Най-доброто време за засаждане е пролетта. Можете да засадите както разсад, така и резници за присаждане. Дупките за кацане трябва да бъдат дренажен слой. Ямите трябва да бъдат разположени на разстояние пет метра една от друга.

Грижовни дейности:

• поливане;
• разхлабване;
• горна превръзка;
• третиране срещу вредители и болести.

Податливи на такива заболявания като:

• черно гниене;
• сиво гниене;
• хлороза.

Вредителите, които засягат това грозде, са:

• паяк кърлеж;
• брошура;
• кърлеж-сърбеж.

За унищожаване на тези вредители се използва пръскане на храстите с фитоспорин.

Бяло

Грозд от бял клас - цилиндричен, стандартното тегло е 120 g, но може да достигне до 450 g.Плодове - средни, кръгли, с лек аромат и нежна плът. Съдържанието на захар в плодовете е 20-30%. Този вид се отличава с восъчни плодове.

Храстите от бяло грозде са енергични, изобилно плодотворни (до 60-100 центнера на хектар). Узрява около 140 дни,реколтата се прибира възможно най-късно, така че плодовете да натрупват повече захар. Перфектно бялото грозде е подходящо за производство на вина.

Донской

Отгледан е през 1946 г. в Научноизследователския институт Потапенко от група животновъди. Това е хибриден сорт с ранно узряване. Зрелостта на плодовете настъпва след 115-125 дни.Плодовете са синьо-черни, заоблени, малки, доста сочни. Кората е плътна и хрупкава. Имат 2-3 семки, процентът на захар е до 30%. Теглото на всяко зрънце е до 2 грама. Цилиндрични четки, средна плътност, теглото на всяка четка е от 160 до 250 грама. Издържа до -28 градуса под нулата.

Има средна устойчивост на гъбични заболявания. Силно увреден от филоксера. За борба с този вредител е необходимо третиране с Confidor. Почвата около храстите е покрита с фин пясък.

Предназначена е за производство на десертни и сухи вина.

блау

Швейцария е родното място на гроздето. Принадлежи към ранозрелите сортове.Плодовете са средни по размер, имат закръглена форма, черни на цвят. Има една голяма кост. Масата на всяко зрънце е 5 грама. Гроздовете са цилиндрични, с тегло 300 грама, рехави. Издържа на температури до -23 градуса.

Въпреки устойчивостта на замръзване, той дава най-висок добив при отглеждане в оранжерия. Друга добра причина, поради която се препоръчва да се отглежда в оранжерии, е нашествието на оси. Ако храстът расте на улицата, храстите трябва да бъдат обработени специални препарати. Показва добър имунитет срещу гъбични заболявания и има добра устойчивост на мана.

Друго предимство на сорта Blau е, че не е необходимо да избирате ярко осветени места. Отглеждането на сянка не влияе върху качеството на реколтата.

Използването на сорта е универсално.Яде се прясно и се използва за приготвяне на вино.

Не понася претоварване на лозата с плодове. По-лошо при претоварване вкусови качестваи зърната стават малки. Необходимо е да се дават плодове!

лятото

ранен сорт, От момента на разпадане на пъпките до узряването минават 110-120 дни. Това грозде е силно развит храст с големи чепки от 600-700 г. Плодовете са кехлибарено-бели, едри 7-8 г, с цилиндрично-конична форма, месото е месесто, сочно. В периода на пълно узряване плодовете съдържат 17-20% захар.

Hybrid Summer е доста устойчив на замръзване, издържа до -23 ° C, има добър имунитет към мана и среден към оидиум. Отличава се с висока транспортируемост.

Плевен

Отгледан в България в град Плевен, откъдето идва и името. Сортът е ултра ранен, високодобивен, добивът от един храст е 60 кг.Периодът на зреене е до 100 дни. Плодовете са големи, жълти, теглото на всяко зрънце е до 10 грама. Вкусът е кисело-сладък и приятни флорални нотки, има 3-4 семки. Кожата е плътна, благодарение на което понася добре транспортирането. Четките са големи, конусовидни, средна плътност.

Не е взискателен при отглеждане. На сенчести места дава същия добив, както и на добре осветени места. Метеорологичните условия не влияят на опрашването. Обича изобилието от влага и минерали в почвата. Устойчивост на замръзване - до -24 градуса.

Склонен към болести и вредители. Задължително превантивно лечение!

Без специално лечение страда от заболявания:

• оидиум;
• мана.

Повредени от такива вредители като:

• филоксера;
• лоза;

наслада

Сортът е ранозрял, устойчив на замръзване. Сроковете на зреене са 115-120 дни. Плодовете са сладки, големи, продълговати, бяло-жълти на цвят. Масата на всяко зрънце е 10-12 грама.Процентното съдържание на захар в плодовете варира от 20 до 26%. Гроздовете са големи, конусовидни, с тегло до 2 кг. Има висок добив - 120 ц на 1 хектар

Мястото за кацане трябва да бъде добре осветено от слънцето и защитено от вятъра. Предпочитание се дава на черноземна почва или лека глинеста почва. Храстите се засаждат на разстояние 4-6 метра един от друг.Има висок имунитет към болести, но е податлив на филоксера.

Задължително третиране на храстите два пъти на сезон с фитоспорин.

Мадлен

Мадлен е десертен сорт грозде. ранен терминстареене. Плодовете са заоблени, сочни, сладък вкус с аромат на индийско орехче, жълти. Има 1-2 семена, съдържанието на захар в плодовете е от 19 до 21%. Конусовидна четка средна плътност, тегло от 230 до 270 грама.

Този сорт се характеризира високи добиви. Въпреки това, плодовете са склонни към напукване и гниене. Засадени на разстояние 1,5 метра едно от друго. Разстоянието между редовете е най-малко 2 метра. Сортът не е устойчив на болести,изисква задължителна обработкаот вредители и болести.

Мускатните сортове грозде набират огромна популярност не само в Крим. Успешно се отглеждат и в други региони. Ако спазвате правилата за засаждане и с правилна грижа, можете да се насладите на страхотен вкус. пресни горски плодове и изпийте чаша ароматно мускатово вино.

Произходът на лозарството се простира дълбоко във вековете. Според най-новите археологически данни винопроизводството възниква в Близкия изток преди около 8000 години. Сега тази индустрия е една от водещите за много страни с топъл климат. Какво можем да кажем за безбройните сортове, които гроздето е придобило. Мускатът е широко известен. Междувременно това не е отделен хибрид, а цяла група от култивирани сортове грозде.

Плодовете от тази сортова група се ценят заради специфичния си мускусен аромат и се използват както пресни, така и за производство на вино. Мускатите се отглеждат в Унгария, Испания, Португалия, Италия, Франция, Крим, Молдова и др. Най-разпространеното грозде е Мускат бял (тамян), Хамбург, черен, розов, Унгарски, Александрийски. Нека се спрем на всеки от тях по-подробно.

Мускат бял

Белият мускат, или тамян, също е известен на винопроизводителите под името дребни ягоди, Люнел, Фронтинян, Тамянка. Това е един от най-старите сортове, най-вероятно произхождащ от Египет, Сирия или Арабия. В момента се използва широко във Франция, Унгария, Испания, Италия, Югославия, Румъния, България и САЩ.

Това е средно ранен сорт грозде. Белият мискет узрява за около 140 дни. Растението е средно голямо, формираните върху него чепки са с маса от 100 до 450 g и размери 13-17 cm на 10 cm, конусовидни. Не твърде големи плодове (до 1,5 см в диаметър и тегло около 4 г) „седят“ много плътно върху четката. Гроздето се отличава със способността за високо натрупване на захари в плодовете (18-25%). Това е добър технически сорт с характерен вкус и аромат на индийско орехче.

Сред недостатъците си струва да се отбележи чувствителността към грах, взискателност към условията на отглеждане, ниска устойчивост на замръзване и болести. Постепенно се развиват зонирани сортове, например бялото индийско орехче на Шатилов (сибирска селекция) расте добре в Урал и Сибир.

Мускатно розово грозде: описание на сорта

Сравнително млад, известен още като Muscat Rouge de Frontignan, червен, Moscato rosso di Madera и др. Това е разновидност на бялото и се предполага, че се е появило преди няколко века в югозападна Европа. Сега се отглежда в почти всички винопроизводителни страни, особено във Франция, Португалия, Италия, Армения.

Китка розов мискет среден размер- 14-18 см дължина и 7-10 см ширина. Има конусовидно-цилиндрична форма. Плодовете с дължина 1-1,8 cm и ширина 1-1,7 cm са много плътни, заоблени, тъмночервени на цвят, имат силно восъчно покритие и подчертан аромат на индийско орехче.

Мускатно розово грозде (снимката по-горе) е нестабилно към плесен и силно чувствително към оидиум или, с други думи, истинско брашнеста мана. Зимната издръжливост е ниска, но адаптивността към различни почвени условияи ниво на влага в сравнение с предишния сорт.

Мускат черен

Черният мискет е по-известен като Каляба или Каяба. Точната история на произхода му не е известна, първото споменаване на сорта датира от 19 век. Гроздето предпочита топъл климат и се среща най-често по склоновете на Южна Франция, както и в Крим.

Ягодовите гроздове са със среден размер (до 15 см дължина), но в същото време имат впечатляваща маса поради гъстото разположение на плодовете (до 800 г). Плодовете растат до 1,9 см в диаметър. Те имат закръглена форма, плътна кожа, боядисани в стадия на зрялост в тъмно синьо и покрити с малък слой восъчно покритие. Плодовете се характеризират със сочност, сладост и изразен аромат. Черният мискет се използва за направата на стафиди, поради високото си съдържание на захар.

Сортът е силно устойчив на различни гниения и болести по листата, но е чувствителен към завиване на листата. Чувствителен е към студ, има ниска устойчивост на замръзване, взискателен е към почвата и нивото на влага в нея.

Мускат хамбургер

Хамбургският мискет е универсален трапезен сорт, който се използва широко в Унгария, Франция, Тунис, Гърция и Румъния. Освен това се среща в полетата на САЩ, Аржентина и някои други страни. Гроздовете са доста големи: достигат 18-20 см дължина, 11-17 см ширина Четката има конична форма, хлабава, разклонена, кракът със средна дължина е тревисто-зелен. Плодовете са големи, обикновено 1,2-2,6 cm дълги и 1,1-1,7 cm в диаметър, кръгли или овални, богати лилаво-синьос плътно восъчно покритие. Средното тегло на една връзка е 170-260 г. Устойчивостта на болести е много ниска, топлолюбива, взискателна към почвата и влагата.

Мускатно грозде Унгарски

Мускат унгарски е известен още под наименованията Раздроб, Крокан, Ванилия. Това е универсален сорт от народна селекция, средно ран (узрява до края на септември). Растенията са различни висока якострастеж, добро узряване на леторастите, стабилни добиви (от средни до високи). Гроздове със среден размер и плътност, конична форма. Плодовете са кръгли, зеленикаво-жълти на цвят с кафяв "тен", дебела кожа, плътна и хрупкава плът. Мускатът унгарски е много чувствителен към влагата на почвата и въздуха. При излишък на вода плодовете бързо плесенясват или се напукват. Сортът се използва за приготвяне на вина и сокове с характерен аромат на индийско орехче.

Мускат от Александрия

Мускатното грозде от Александрия се отглежда в древна Арабия, сега сортът е широко разпространен в Испания, Гърция, Италия и Южна Франция. Универсален десертно грозде, образувайки големи рехави гроздове (15-20 см дълги, 10-13 см широки) с тегло до 230-240 г. Големите плодове са с овална форма, жълто(при непълен падеж с зелен оттенък) и матова повърхностс петна от кафяв "тен". Месото на плода е месесто, плътно и сочно със силно изразен аромат на индийско орехче.

Сортът се характеризира с много ниска зимна издръжливост и устойчивост на болести, взискателност към почвите. Александрийският мискет вирее най-добре на плодородни и умерено влажни почви. По предписание е универсален, използва се за приготвяне на вина, компоти, конфитюри, сокове, стафиди.

Мускатни вина

За хората, които са далеч от лозарството, при споменаването на вино, Мускатът най-често е първото нещо, което идва на ум. Гроздето, чието описание представихме по-горе, е само част от богато разнообразие. По популярност Мускатът изпреварва само Изабела.

Не е трудно да разпознаете неговия богат и ярък вкус, той се определя веднага. Именно във вината Мускатът се проявява най-пълно и силно. Една от най-известните напитки с индийско орехче се нарича Асти. Бялото пенливо вино се произвежда на юг.Произвежда се изключително от бял мискет - най-старият сортрегион.

Няколко държави обаче могат да се похвалят със своите известни великолепни. Във Франция това са Bom de Venise (бял, укрепен), Mirval, Lunel, Frontignan, Cap Corse (от Корсика). Слънчева Италия предлага на любителите на виното жълто-златист "Moscato Giallo" или "Goldmuskateller", Испания - "Moscatel" (особено популярна Малага), САЩ - Muscat "Orange", Гърция - "Samos", Крим - известната "Massandra".

Има мнение, че сортовете грозде от групата Мускат трябва да се отглеждат само от винари, които имат възможност да организират насаждения в топли страни. Това се дължи на факта, че гроздовите култури, принадлежащи към тази категория, са доста причудливи. Но животновъдите отдавна са разработили сортове, които могат успешно да покълнат в променлив хладен климат. Например в градовете на Централна Русия.

Много хора изпитват искрена любов към необичайния вкус на гроздето Мускат. Зрелите плодове са много захарни, поради което имат подчертана сладост. Мускатът има многостранен вкус и аромат с нотки на цветя, карамел, билки, горски плодове и, разбира се, мускус.

Подходящи са за приготвяне на различни вина. Това се дължи както на видовото разнообразие, така и на плодовитостта на повечето от тях. С правилна грижа гроздето може да "заеме" целия обект и територията, прилежаща към него. Съответно едно от основните предимства е високата плодовитост (средно това е 50-60 центнера реколта на 1 хектар земя).

Мускатите съдържат фитонциди. Това е биологично активни вещества, които значително инхибират растежа на патогенната и условно патогенната микрофлора в червата. Любопитно е, че фитонцидите се намират не само в гроздето, но и в лука, чесъна и шишарките.

Основният недостатък на мускатите е тяхната причудливост. Това важи за класическите нехибридни сортове.

Мускатните гроздови култури са топли и фотофилни. Препоръчително е да се засаждат в подходящ климат и на повдигнати терени. Следователно такива сортове са често срещани в кримските, молдовските и грузинските лозя. Но това изобщо не означава, че всички сортове изискват специални условия. Учените са разработили хибридни сортове, които могат да понасят значителни студове, устойчиви на обикновени гъбични заболявания и сива плесен.

Най-добрите сортове мускатно грозде - описание и характеристики

Някои сортове се отличават от останалите. Те включват:

1. черен.
2. Розово.
3. Хамбург.
4. Александрийски.
5. унгарски.
6. Тамян (бял).

Те са най-известните и от тях се правят най-добрите сортове вина. Има и много разновидности на тамян, черен и розово грозде. Те се различават по своите характеристики.

Бялото ултраранно грозде Мускат има свойството да увеличава захарообразуването. В зрелите плодове съдържанието на захар достига 25-30%, което прави възможно използването им този видза приготвяне на сладки десертни вина.

Общи характеристики на вида:

• нестабилен на замръзване, умира при температури от -20 ° C и по-ниски;
• узрява за около 120 дни, за предпочитане се засажда рано напролет;
• устойчиви на често срещани гъбични заболявания;
• средна плодовитост, от един хектар се събират 50 центнера реколта;
• плодовете са малки (2-3 грама), като гроздове (до 500 грама);
• място на произход: Египет или Арабия.

Мускат Шатилова - хибриден сорт бяло грозде. Този вид е забележителен с това, че е създаден специално за отглеждане в руския климат. Това означава, че гроздето е устойчиво на замръзване и температурни крайности, валежи. Не е необходимо да се засажда на високо място. Сортът е непретенциозен, рядко се разболява и не изисква често поливане. Средно по плодовитост.

Тип описание:

• узряване до края на август-началото на септември;
• устойчивост на замръзване е над средната (до -30 ˚С);
• средно голямо зрънце (4-6 грама) и чепка (до 1000 грама);
• съдържание на захар - от 16 до 20%;
• място на произход: Русия.

Плодовете имат жълто-златист оттенък, светлозелени вени. Като правило те имат умерен мирис на мускус и сладък вкус.

черен

Гроздето Черен Мускат, според някои източници, произхожда от Крим в края на 19 век. Все още активно расте на този полуостров, както и в южната част на Франция. Отглежда се в топъл климат, на повдигнати повърхности на земята (главно на склонове). Основното име на черния мискет: Каляба или Каяба. Този вид се характеризира с добив над средното ниво, плодовитостта на издънките е повече от 60%.

Описание на сорта:

• гъбите са средни (до 1000 грама), като горски плодове (до 10 грама);
• съдържание на захар - до 20%;
• устойчивостта на замръзване е ниска, фотофилността е висока;
• добивът е средно 60 центнера на 1 хектар;
• зреенето отнема от 130 до 150 дни;
• видът е устойчив на гъбични заболявания, но податлив на атаки от листни червеи;
• зрелите плодове са тъмносини.

Калаба е сладък мискет, подходящ за приготвяне на десертни вина.

Хамбургски мискет е тъмен сорт грозде. За първи път се появява в Англия, но сега е разпространен почти в целия свят. Този вид мискет се среща в Украйна, Молдова, Франция, Тунис, Италия.

Характеристики на грозде Хамбургски мискет:

• термофилност (умира при -19 ° C);
• умерено фотофилен (може да се засажда на равна повърхност);
• висока чувствителност към болести, крехък гребен;
• добивът е нестабилен, може да достигне 70 центнера на хектар, но обикновено варира от 30-40 центнера;
• средно големи плодове (2-4 грама), малки гроздове (200-350 грама);
• сянката на плодовете е синьо-виолетов, тъмен;
• съдържание на захар - до 22%.

Ценността на това грозде се крие във факта, че произвежда висококачествено вино с правилния вкус и аромат.

Холодриги

Класически холодриги - универсално гроздеМускат, кръстен на украинския учен и селекционер със съответното фамилно име. Именно той изведе този сорт чрез кръстосване на Магарач и кралицата. Holodrigi е силно устойчив на суша и замръзване, гъбични заболявания и вируси. Това грозде е високодобивно (от 1 хектар могат да се съберат до 150 центнера). Той е безпроблемен, средно узряващ (120-135 дни) и подходящ за отглеждане в променлив климат.

Характеристика на сорта:

• съдържание на захар - до 23%;
• устойчивост на замръзване - до -24 ° C;
• средното тегло на гърдите е 300 грама, едно зрънце е 2-3 грама.

Има няколко разновидности на това грозде, сред които сортът Memory Golodrigi е най-захарният. Съдържа 29% захар.

блау

Гроздето Blau е благороден мускат, отгледан в Швейцария. От този вид се правят класически червени вина с подчертан мускусен аромат. Като цяло Blau е непретенциозен, устойчив на замръзване (до -27 ° C) и гъбични заболявания. В същото време често се атакува от летящи насекоми, по-специално оси. Можете да засадите този сорт навсякъде, не непременно на склон или друг хълм. Blau изисква внимателна грижа, поливане и обработка.

Плодовете имат наситен тъмносин оттенък, тежат средно 5-6 грама. Целият грозд обикновено не надвишава 500 грама тегло. Зреенето на този мискет продължава от 120 до 130 дни.

Мускатни сортове грозде по категории

Някой се интересува най-много непретенциозни сортовемускатите, а други са най-подходящи за винопроизводство. За да изберете най-добрият вариантза конкретен случай, трябва да се запознаете с представителите на всяка категория.

бързо узряване

Най-бързо зреещите сортове включват следното:

1. Muscat Amber - гроздето узрява за 110-120 дни. Не е устойчив на замръзване (умира при -20 ° C) и гъбични заболявания. Гроздовете са малки (200-250 грама), плодовете са средни (2-3 грама). Високодобивен - 80-90 центнера реколта на хектар земя. Видът е предназначен за отглеждане в регионите на Централна Азия.
2. Донской - узрява за 115-125 дни. Има висока устойчивост на замръзване (до -28 °C). Дон Мускат е грозде с подчертан вкус и мирис на индийско орехче. Гроздовете са малки (до 300 грама), като плодове. Добивът е среден, около 50% от плодоносните издънки падат върху едно растение. Гроздето е устойчиво на гъбични заболявания.
3. Мискет червен супер ранен - ​​гроздето узрява за 95-100 дни. Обикновено може да се бере още през юли. Този сорт е устойчив на замръзване до -26 ° C и на сиво гниене. Производителността е висока (80-90 центнера на хектар). Гроздовете тежат до 350 грама, отделните плодове - 2-4 грама.
4. Лято - узрява за 100-120 дни. Е различен големи плодове(8-9 грама) и гроздове (до 1000 грама). Има интересен тревист вкус и леко изразена миризма на мускус. Сортът грозде Summer Muscat е непретенциозен, устойчив на замръзване до -25 ° C, както и на болести и вредители.
5. Московски мискет - узрява за 100-115 дни. Не е устойчив на замръзване, плесен и оидиум. Добивът е висок, достига 100 центнера от хектар. Съдържанието на захар в гроздето Московски мускат е малко над средното (около 17%). Едно зрънце тежи 4 грама, куп - около 500 грама.

Силно устойчив на студ и болести

Мускатите, устойчиви на студ, вредители и гъбични заболявания, са идеални за отглеждане в руските градове. Обикновено са непретенциозни и не изискват специални грижи.

Тези сортове включват:

1. Гроздето Одеса Мускат е устойчиво на замръзване до -27 ° C, на мана и оидиум. Съдържанието на захар е средно 20%. Узряването отнема от 130 до 150 дни. Добивът е среден. Грозд московски мускат тежи приблизително 300-400 грама, едно зрънце - 2-3 грама.
2. Pridonsky Muscat - устойчив на замръзване до -30 ° C, на плесен, оидиум и сива плесен. Съдържанието на захар е високо (около 25%). Зреенето е средно късно, отнема от 130 до 140 дни. Добивът на грозде Pridonsky Muscat е под средното, обикновено е възможно да се съберат не повече от 30-40 центнера на хектар земя. Гроздовете са малки, тежат 200-300 грама, плодовете - 2,5 грама всеки.
3. Muscat De Codru - устойчив на замръзване до -29 ° C и на най-честите гъбични заболявания. Съдържание на захар - до 18%. Висок добив(до 90% плодоносни издънки на храст). Гроздове със среден размер, чието тегло достига 800 грама. Плодовете тежат 7-8 грама.
4. Александрийски мускат - устойчив на замръзване до -28 ° C, плесен и оидиум. Съдържанието на захар варира от 15 до 30%. Добивът също варира значително в зависимост от случая, но може да достигне 110 центнера на 1 хектар (средно 70-80 центнера). Чепките и зърната са малки.

Най-плодотворните сортове

Най-плодородните мускати включват ранно розово грозде. Броят на плодоносните издънки при този вид варира от 85 до 95%. В този случай периодът на пълно узряване отнема от 95 до 100 дни. Това грозде не е устойчиво на замръзване и често "се разболява", така че трябва да се грижи внимателно.

Също така, нов хибридни сортове, като Muscat Beloved и Noble.

И двамата постоянно носят 80-90 центнера реколта на хектар земя. В същото време хибридните сортове практически не се разболяват, те понасят добре студа. Muscat Noble "оцелява" при температури до -26°C, а Beloved - до -24°C.

Характеристики на кацане

Желателно е почти всички мускати да се засаждат на високи места, склонове, така че да са постоянно под слънцето. Така гроздето натрупва повече захар, узрява по-бързо и дава добра реколта.

Под всеки разсад трябва да изкопаете отделна дупка с дълбочина и ширина около 80-100 сантиметра. Когато засаждате резници в един ред, трябва да изчислите разстоянието между тях, то трябва да бъде най-малко 1 метър, за предпочитане 1,5. Също така е необходимо да инсталирате опора под всяка дупка под формата на колче.

В самата дупка трябва да направите малка могила от пръст и след това да поставите разсад върху нея, след като изправите корените на растението.

След това трябва да поръсите всичко със земя и да завържете гроздето към колчето. Преди засаждане можете да дренирате почвата, като поставите натрошен камък в нея на дълбочина не повече от 10-15 сантиметра. Това се прави, ако земята е подгизнала. Когато засаждате грозде през студения сезон, трябва незабавно да добавите мулч към повърхността на почвата. Също така е желателно земята да се наторява с хумус или торф.

За да отглеждате правилно грозде Мускат, трябва да имате предвид следните препоръки:

1. За зимата почти всички мускати трябва да бъдат покрити, дори ако са доста устойчиви на замръзване. Особено ако растенията се отглеждат в студени райони със сурови зими. При температури под -25 ° C много мускати започват да умират.
2. За пълноценна плантация, която заема голяма площ, е необходима система за капково напояване и пръскане на почвата. Трябва да се "активира" по време на активен растежгрозде. Веднага след като плодовете започнат да узряват, броят и обемът на поливанията трябва да бъдат намалени в противен случайреколтата ще бъде водниста и неподсладена.
3. Мускатът трябва да се обработва всяка година, за предпочитане в началото на пролетта или есента. За обработка можете да използвате Квадрис, Парацелз, Сироко или други продукти от групата на инсектицидите/фунгицидите. Тези лекарства се използват за борба с болести и вредители. Инсектицидите са предназначени да убиват насекоми, фунгицидите - за предотвратяване на гъбични заболявания.

За да се подсигури идеални условиягрозде, трябва да използвате пергола - специален дизайн, който осигурява добра опора на растението.

Също така трябва периодично (на всеки 2-4 седмици) да разхлабите почвата между редовете и в близост до корените на разсада, без да докосвате самото растение.

Отглеждане на грозде на градински парцелТова е трудна работа, но определено възнаграждаваща. Всяка година има все повече любители лозари, които търсят сортове сънбери, подходящи за отглеждане в техния регион.

От всички многобройни разновидности на местна и чуждестранна селекция индийското орехче остава най-популярното и обичано. Лятното грозде Мускат се отличава с много вкусни, сочни, сладки и много здравословни плодове. Това ягодоплодна култураотличен плод, когато се отглежда в топлите, южни райони на страната ни.

Каним ви да проучите описанието на лятното грозде Muscat, снимки и рецензии за него на уебсайта Popular Health.

Описание на "Summer Muscat"

Храстите са силни, високи, с множество издънки, които растат много бързо и могат да достигнат 3 метра дължина. Гроздето дава плодове добре, дори и на млади издънки.

Листата са с богат, ярък изумруден цвят. През есента пожълтяват. Мога да имам различна форма: три или пет остриета, или твърди неназъбени. От долната страна те могат да бъдат леко опушени.

Летен мискет е ранозреещ сорт. Плодовете узряват в началото на август. На един издънка обикновено се образуват два големи клъстера с цилиндрична форма. Теглото на един е 400 - 700 г, някои достигат до 1 кг.

Зрели храсти при добра грижаи благоприятно време може да даде до 50 кг реколта.

Плодовете са доста големи, леко удължени - около 3 см дълги, тегло - 8-10 г. Цветът е златисто бял. На сянка те стават сламено-кехлибарени, на слънце изглеждат като медено-кехлибарени.

Месото е месесто, сочно, сладко (захари до 25%, киселини 8 g/l). Когато са узрели, те имат подчертан аромат на индийско орехче, който се губи при презряване.

Плодовете се съхраняват добре, кожата не се напуква на слънце. Културата понася добре транспортиране, дори на дълги разстояния. Поради това свойство лятното индийско орехче се препоръчва за промишлено отглеждане.

На снимката лятно грозде Мускат

За да може разсадът да се вкорени и да се вкорени добре, преди засаждане в земята, в ямата трябва да се постави слой дренаж, да се добавят пясък и минерални торове.

За отглеждане на грозде изберете най-топлото, слънчеви местаградини, защитени от студ чрез ветрове.

За напояване е по-добре да се използва капкова системанапояване. Този метод ще навлажни добре почвата, но няма да позволи преовлажняване.

След напояване е необходимо да се извърши плитко разхлабване и мулчиране на почвата с торфено-хумусни смеси. Освен това плевелите трябва да се премахват редовно.

Важно е редовно да подрязвате летния сорт Мускат, като отстранявате счупените сухи клони. И също така отрежете плодните за 8-10 очи, така че на храста да останат не повече от 40. Необходимо е също така да се премахнат допълнителните доведени деца, които растат много.

За профилактика на болести, за борба с вредителите е необходимо лозята да се пръскат със специални препарати.

На юг, където меко топли зимигроздето не се покрива през есента. в студени райони и средна лентае необходимо да се направи така. Това е особено важно за младите храсти и не-зимоустойчивите хибридни форми.

Какво ще кажете за Мускатно грозде летни прегледи?

Сорт Летен мискет е любимият ми сорт грозде. Плодовете са сладки, ароматни, оставяйки послевкус на ароматни летни билки. Моят не се разболява, зърната не се пукат. Само тук устойчивостта на замръзване е слаба, в противен случай цената не би била за този сорт.

По отношение на устойчивостта на замръзване ще кажа следното: имам грозде от 10 години. Никога не го криех и всичко беше наред. Тази година мислех, че съм напълно замръзнал, защото студовете бяха -28C! Оказа се, че единият ръкав е жив, не е замръзнал и започна мощно възстановяване по основния ствол. А аз си мислех, че -23С е границата за него!

Вкусът на този сорт, според мен, зависи от района на растеж или от метеорологични условия. Опитах грозде от един градинар, много ми хареса. Насадиха се сами. Миналата година набрахме малко плодове, вкусът е просто ужасен!

Не харесвам много летни плодове от индийско орехче, но семейството ми е във възторг от него. Въпреки че имаме няколко различни сортовено този ми е любим. Добра жизненост, отличен добив, активно прищипване. И вкусът може да се влоши от прекомерното излагане на реколтата върху храстите.

Моят летен мискет е страхотен на вкус! Плодовете са приятни, ароматни, с нотка на мента, много освежаващи.

Живея в предградията и гроздето ми няма вкус на индийско орехче. Кожата е много плътна, маломерна, плодовете имат форма на Аркадия. Производителността е добра, лозата узрява рано. Но този характерен вкус го няма. Въпреки че са го садили като летен мискет.