Цефалофора ароматна: ягода и ананас в едно растение! Ягодова трева или цефалофора.
Цефалофора или ягодова трева се отнася до едногодишни растения. Достига височина до 60 см. Ценен е заради ярките си и уханни цветя, обилен и продължителен цъфтеж.
Цветята имат приятен ароматнапомнящ миризмата на ягоди и ананас. Цветовете са жълти, заоблени. Диаметърът на цветята е около 0,8-1,5 см. Цъфтежът започва през юни и продължава 2 месеца, като по това време храстът е покрит с множество жълти топки.
Грижи и отглеждане на цефалофора
ягодова треване изисква специални грижи, основното е да изберете за растението слънчево място. Цефалофората не е взискателна към почвите, но най-голяма декоративност достига при отглеждане на плодородни, леки, добре дренирани почви.
Растението не се нуждае от често и обилно поливане, така че се полива само в сухи дни.
Когато се отглеждат на бедни почви, въвеждането на комплекс минерални торове, но само при условие, че растението се отглежда изключително за декоративни цели.
Размножаване на цефалофора
Ягодовата трева се размножава чрез семена. Достатъчно е да закупите семена веднъж и след това да съберете реколтата си (семената узряват през август - септември). Засяването на семена се извършва през втората половина на май, веднага в открит терен. Семената са много малки, така че могат просто да се разпръснат по повърхността на почвата и да се поръсят отгоре. тънък слойземя. Разсадът предпазва от връщане на студовепокриване за през нощта пластмасова бутилка. Отглежданите растения са устойчиви на застудяване. Ако е необходимо, разсадът се разрежда, като се оставя разстояние от около 30 см между разсад.
Възможно е да се отглеждат разсад, за това през април или началото на май семената се засяват в лек и влажен субстрат. Семената се покълват под стъкло, на топло място. С появата на разсад стъклото се отстранява, напоява се според нуждите. В края на май разсадът (заедно със земна буца) се засажда на открито.
Използване
Ягодовата трева се използва за създаване на миксбордери, растението изглежда добре в групови насаждения. Често ароматните растения се засаждат под прозореца или до беседката.
Цветя, стъбла и листа се използват в готвенето, добавят се към чая (в малко количество, в противен случай вкусът ще бъде приятен), за да придаде специален вкус. Растението има полезни свойствасъдържа редица витамини. Цефалофората се събира в периода на цъфтеж, когато цветята придобиват ярко жълт цвят. Растенията се нарязват сутрешните часове(след изчезване на росата) и при ясно време. Цефалофорът се суши на снопове, окачен, на тъмно и сухо място.
Здравейте мили приятели!
В нашите градини растения, които са мигрирали от далеч топли страни. В това дълъг списъкпада и необичайна подправка, чиято родина са планините на Чили. Името на това растение е ароматна цефалофора (Cephalophora aromatica) или ароматен хелен.
Дори конкретното име говори за целта на културата. Но не всички любители на ароматно-пикантни и лечебни легла са запознати с тази красота. Затова си струва да я опознаем по-добре и да говорим за отглеждането на ароматна цефалофора на сайта.
Биологични особености
то тревисто растениеот семейство Сложноцветни Централна Америкарасте като многогодишно растение. Но в условията на южната и централната ивица на Русия се оказва, че се отглежда изключително като едногодишно. Цефалофората обикновено достига височина 30-40 см. Но с грижовна грижана плодородни почви могат да се постигнат височини до 60 см от растенията.
На силно разклонени стъбла има ланцетни листа. отделни цветяпри гелениума главата е малка и събрана в съцветие. Цветът може да варира от белезникаво жълт до ярко жълт. AT южните районирастението започва да цъфти от юни, а в по-хладните райони - от края на юли.
Отглеждане на цефалофора в градината
За цефалофора е по-добре да изберете добре осветени места. И това е важно не само защото растението расте по-добре на светлина, но и защото в сенчести условия в растението се образува малко. етерични масла. Събраните суровини ще бъдат с ниско качество.
Културата е по-малко взискателна към почвите, но е отзивчива към плодороден дрениран субстрат. Ето защо от есента площта, където ще расте цефалофората, се наторява с изгнил компост, а през вегетационния период се прилагат сложни минерални торове.
Растението понася добре сухи условия. Но по отношение на напояването си струва да се има предвид фактът, че при редовно умерено овлажняване на почвата добивът се увеличава. В южните райони, след косене на тревата за суровини, растението има време да порасне отново и да даде нова реколта.
Размножаване на цефалофора
Тъй като в условията умерен климатрастението се отглежда като едногодишно, само семенният метод е подходящ за неговото възпроизвеждане. най-добри резултатиполучени чрез предварително отглеждане на разсад. 
В този случай семената се засяват в началото или средата на април, а в края на май се засаждат на постоянна леха в градината.
Семената се засяват в земята на редове, между които се поддържа разстояние от 50-60 см. Семената са много малки, така че могат просто да се изсипят върху повърхността на земята без допълнително вграждане в почвата. След това с помощта на валяк или на ръка почвата се уплътнява. Не се препоръчва да съхранявате семена от гелениум за бъдеща употреба, тъй като те бързо губят способността си за покълване.
Използване на цефалофор
Цветовете на растението излъчват приятно етерично масло, което ухае на ягоди с нотка на ананас. Поради тази характеристика суровините на растението се използват активно не само в парфюмерийната индустрия за парфюмни продукти, но и в хранителни цели. Гелениумът може да се използва за овкусяване на оцет, безалкохолен и Алкохолни напитки. Цветята са особено ценени при производството на вина и вермут.
Като подправка кефалофор се добавя към много сладкарски изделия. Прясната трева идеално овкусява чайове, салати. Но е необходимо да добавите тази подправка в малко количество, в противен случай ястието придобива горчив вкус.
Установено е, че препаратите от тяхната суровина гелениум имат и медицинско значение. Отбелязва се техният бактерициден, капиляроукрепващ и противотуморен ефект.
Говорейки за отглеждането на ароматна цефалофора, не можем да не споменем използването му при декорирането на сайта. Предимствата на този чилийски мигрант са много широки. Растението идеално се вписва в пейзажа на всяка градина. Дизайнерите го обичат много, когато проектират, създават и цветни аранжировки. Цефалофората може да се използва и за рязане. Неговите сферични цветя изглеждат оригинални, както в свежи, така и в сухи букети. В същото време дори през зимата, в изсушено състояние, цветята запазват приятния си аромат. Ще се видим приятели!
Често е изненадващо, че някои здравословни и вкусни растения, които не изискват специални грижи, рядко се срещат у нас летни вили. Освен това много от тях са много красиви, доста лесно издържат на нашия климат и затова са подходящи за декориране на цветни лехи и зеленчукови градини.
Сред отглежданите в нашите градини подправки растенияобикновено преобладава традиционният асортимент - копър, мента, ловец, маточина, копър, кориандър, босилек, магданоз.
Наред с тези вече познати ароматни растенияпонякога има много редки, малко известни видове. Искаме да разкажем за една от тези ароматни тревисти рядкости от света на флората.
Това е ароматна цефалофора ( Цефалофора ароматна) от семейство Сложноцветни, което в Западна Европанаречена ананасова трева. И моят руски народно име– ягодова трева – тя получи силна миризма, излъчващ се от листата му, от съцветия и стъбла, наистина напомнящ аромата на ягоди.
И въпреки че тя идва от планински субтропични райони Южна Америка, е по силите на градинарите да го отглеждат без много трудности не само в южната част на Русия, но и в климатични условияНечерноземие, Урал и руски север.
Полезни свойства и приложения
Всички части на това невероятно растениесъдържат голям бройетерично масло: в листата и стъблата около 0,1%, в съцветията до 0,22% от мокро тегло. Благодарение на наличието на етерично масло от цефалофор той има такъв специфичен аромат.
Като всяка силна подправка, тя се използва в малки количества, предозирането може не само да заглуши вкуса на други подправки, но и да придаде на ястието сладка горчивина.
Цефалофората е често срещана съставка в смеси за чай и билкови препарати. Напоени с нейното участие, различни горски и плодови тинктури и вина придобиват уникален аромат. Добавя се и към компоти и желета, туршии и маринати, изискани сосове за риба и зеленчукови ястия. А в парфюмерийната индустрия цефалофората се използва за парфюмиране на сапуни и кремове.
ботанически портрет
Цефалофора ароматна е многогодишно тревисто растение с височина 40-50 см, отглеждано в средна лентаРусия като годишен. Храстите са силно разклонени от основата и имат формата на топка с диаметър 30–40 см. Множество тесни дълги листа(до 10 cm дълги, около 2 cm широки), грапави и тъмнозелени, разположени на стъбла без дръжки.
Всяко стъбло завършва с апикално съцветие, толкова забележително на външен вид, че растението получи името си от него, преведено от латински като "като глава". За някои може да изглежда като сферична краспедия, само че по-малка.
Всъщност това е жълто-зелена топка с диаметър 1–1,5 cm, напълно правилна форма. Повърхността му в строг геометричен ред е осеяна с клетки, наподобяващи Медена пита: всяка клетка е цвете. На едно растение има няколкостотин такива съцветия. Всяко съцветие цъфти повече от месец.
Стъблото й е право, много силно разклонено почти от самата основа, в резултат на което растението изглежда като гъст, сферичен, яркозелен храст с височина малко над половин метър и приблизително същата ширина. Коренът на растението е върхов, дълбоко в почвата.
Цефалофорът е особено интересен по време на цъфтежа, който продължава около два месеца. По това време растението е осеяно със стотици малки яркожълти кръгли топки-съцветия с диаметър 10–15 мм, всяка от които цъфти повече от месец.
В същото време първо се появяват малки зелени заоблени глави, които растат, се превръщат в красиви и необичайни жълти цветя, което прави сериозна разлика в бунта от цветове на лятната цветна градина.
И съблазнителният аромат на ананас с нотки на ягоди и карамел при близък контакт с това необичайно цветепросто невероятно.
Култивиране на цефалофора
Условия на отглеждане. Цефалофора ароматна е сравнително некапризно растение, доста устойчиво на неблагоприятни условиярастеж, който успешно се вкорени сред градинарите. Основните му изисквания са слънце и пространство, като за него е подходяща всяка почва, но нататък плодородна почвахрастите изглеждат по-великолепни и по-красиви. Освен това е много устойчив на вятър.
то субтропично растениеОказа се доста студоустойчив - понася нормално както пролетните, така и есенните ниски положителни температури. Но нежните издънки на цефалофорите не понасят връщащи се студове и студените удари вече не са ужасни за отглежданите растения. В крайна сметка не трябва да забравяме, че тя е от планинските субтропици, където климатът често е доста суров.
Но нашата зимен студтя не понася, така че трябва да се отглежда като едногодишно растение. Освен това често се препоръчва метод на разсадотглеждането му, въпреки че през третото десетилетие на май семената му вече могат да се засяват директно на открито.
осветяване. Опитът на градинарите показва, че цефалофорът е изключително непретенциозен към почвата и устойчив на суша. Единственото, което трябва да й се осигури е пространство, т.к. растенията са много взискателни към светлината. Освен това храстите на цефалофората са толкова гъсти, че ако се засаждат по-често на разстояние от 40 см, те ще се преплитат толкова много, че ще създадат сериозни проблемипри почистване.
Отглеждането на цефалофор е лесно. Това растение е издръжливо и устойчиво на суша. За отглеждането му е по-добре да изберете добре осветени места. И това е важно не само защото растението расте по-добре на светлина, но и защото в сенчести условия растението произвежда малко етерични масла. Събраните суровини ще бъдат с ниско качество.
Почвата. Към почвата растението е по-малко взискателно, но реагира на плодородна дренирана почва. Ето защо през есента мястото на цефалофора се наторява с изгнил компост, а през следващото лято се прилагат комплексни минерални торове.
Сеитба. Семената обикновено се засяват в началото на май в оранжерия на дълбочина не повече от 1 см. Разсадът се появява след 5-7 дни. След 3-4 седмици младите растения могат да бъдат засадени на открито. Това растение практически не изисква никакви грижи за себе си: без плевене, без жартиери, тъй като храстите на цефалофората не се огъват и растат толкова гъсто, че в сянката им не оцеляват плевели. Цъфтежът започва в края на юни, а в средата на август главофора е разцъфтяла и можете да започнете беритбата.
Набавяне на суровини
Събирането на суровини от цефалофора се извършва във фазата на цъфтеж, можете да съберете цялата надземна част: съцветия, листа и стъбла. Растенията се режат при ясно слънчево време, след изчезване на росата, тъй като по това време съдържанието на етерични масла в растението е максимално. Сушат се на топло, тъмно и добре проветриво място, окачени на китки от цели растения, докато стъблата станат чупливи. Обикновено отнема 2-3 слънчеви дни. След това изсушената суровина се раздробява, сортира и опакова в хартиени торби. Необходимо е да се съхранява, както всяка друга сушена билка, на сухо и тъмно място. Сортирането се извършва за отделяне на листата, тъй като те съдържат горчивина.
Само 2-3 копия ще осигурят на семейството ви ароматни суровини за цялата година. За да получите семена, достатъчно е да оставите едно растение, през септември то ще даде маса семена, които ще са достатъчни за повече от една година. Семената на цефалофората остават жизнеспособни 4 години.
Цветните глави на цефалофората не се ронят при сушене, така че са чудесни за използване в зимни букети. Букет с цефалофора е не само красив, но и магически ароматен!
Според материалите на вестник "Уралски градинар"
През първата година засях цефалофора на перваза на прозореца през април. В края на май нарязаните разсад бяха засадени в земята и покрити с нетъкан покривен материал от повтарящи се студове. Всички се страхуваха от това непознато растениене понася нашия студ. Но страховете ми се оказаха неоснователни.
Три години отглеждане cephalophora се е показала като изключително издръжлива и непретенциозно растение.
Първо, цефалофорът е много студоустойчив - нито есента, нито пролетни мразовене й пука. Но това изобщо не е парадокс! Тогава си помислих, че климатът в планините, дори и в субтропиците, също не е захар.
Второ, доказано е, че е много устойчив на суша.
Трето, той е придирчив към почвата.
Основното, от което се нуждае, е много слънце и пространство. Ето какво значи планинско растение!
Как изглежда цефалофората?.
Това едногодишно започва да се разклонява силно директно от земята и следователно приема формата на топка, чийто диаметър е 30-40 мм в зряла възраст. Множество тесни листа (широки около 2 см и дълги до 10 см) са тъмнозелени, грапави. Всяко стъбло завършва с връхно съцветие. Това съцветие е толкова забележително на външен вид, че поради него това растение получи латинско име cephalophora, което в превод означава "като глава". Всяка топка всъщност е жълто-зелена на цвят, с диаметър сантиметър с правилна заоблена форма. Повърхността му е осеяна с клетки в геометричен модел, който наподобява пчелна пита. Всяка клетка е цвете и има много от тях в съцветието.
Тъмнозелена топка по време на цъфтежа на ягодова трева - цефалофора, е украсена с много златни малки топки (съцветия). Всяко съцветие е декоративно за около месец. След като оцених великолепните външни данни на растението, за втори път вече не започнах да засаждам ягодова трева в градината, а поставих красотата в цветната градина.
грижа за ягодовата трева.
Семената, засети в началото на май директно в земята на дълбочина 1 см, покълват бързо - за 3-4 дни. Сега не направих никакви приюти, само на два етапа разредих и плевех разсада. Трябва да се гледа, като всеки пилот. Плевенето вече не е необходимо от средата на лятото, храстите стават много гъсти и едногодишните плевели вече не поникват в сянката им. Редките кацания бяха много ефективни. За пореден път се убедих, че храстите на цефалофората се превръщат в топки само ако растат на разстояние 40-50 см един от друг.При по-близко прилягане те се разтягат, стъблата, листата и съцветията са преплетени и разрошен небрежен килим се получава. Първите златни топки се появяват на ягодовата трева в края на юни, а пикът на цъфтежа идва в средата на август. По това време можете да се подготвите пикантна билказа зимата.
Прибиране на билка цефалофора.
При ясно слънчево време, когато росата падне, селективно отрязвам млади непокътнати листа, стъбла и съцветия и изсушавам земята на тавана. Не купувам много ароматни суровини, дори да ги дам на приятели, винаги остават, консумацията е малка.
Билката от ягоди като подправка.
При използване на ягодова трева като подправка тя трябва да бъде строго дозирана, в противен случай силен ароматможе да заглуши не само други подправки, но и да промени вкуса на самото ястие (до горчивина). За да направя ароматизиран чай, обикновено смесвам четири чаени лъжички индийски чай с половин чаена лъжичка ягодова трева. Между другото, забелязах от етикетите, че цефалофорът е включен в много вносни чаени смеси.
През септември главофора дава много семена, които добре узряват у нас. Те остават жизнеспособни 3-4 години. Не можете да ги объркате със семена от други цветя, те все още излъчват същия уникален аромат на ягода!
Научих за това само преди няколко години нежно растениесъс специфичен аромат - миризлива цефалофора. Другите му имена са ароматен гелениум, ягодова трева, ананасова трева. Това растение е устойчиво на суша, но се нуждае от много светлина и място, въпреки че се справям добре в кутия.
ВИРЕ НА ВСЯКАКВА ПОЧВА
Цефалофора ароматна - едногодишно растение с височина до 30-40 см (според поне, за мен не расте по-високо) с много тъмнозелени тесни листа без дръжки. На всяко стъбло на короната се образува съцветие под формата на малки жълти топчета. различен диаметърно не повече от 15 мм. След това на мястото на съцветия се образува голям брой семена, които впоследствие дават приятелски издънки и такава добра кълняемост се запазва няколко години.
Отглеждам цефалофора в пластмасови кутиив лятна оранжерия. Засявам семена в обикновена градинска почва, тъй като ягодовата трева е непретенциозна в това отношение и може да расте в почти всяка почва. Сеитбата се извършва в началото на май. Разпространявам семената върху навлажнена земя, поръсвам отгоре със слой почва не повече от 1 см. Затварям кутията с хранителен филм отгоре и я поставям на слънчево място. Издънките се появяват след 5-7 дни, ако културите се държат при 20-25 °, въпреки че като цяло цефалофорът може да поникне при по-ниска температура. Месец по-късно малките издънки се превръщат в силни разсад, които могат да бъдат засадени на открито.
ЦВЕТЯ И ПОДПРАВКИ
Ягодовата трева ще украси всяка цветна градина, миксбордер и подправки. Но аз не го отглеждам за красота, а за да получа реколта. Ако отглеждате цефалофора, като мен, в сандъчета, тогава имайте предвид, че тази билка е с черен корен и дълбок съд.
Цефалофората е толкова непретенциозно растение, че грижата за него се състои само в поливане. При сеитба в началото на май първите съцветия се появяват на ягодовата трева в края на юни. Всеки път, когато вляза в оранжерията, където кефалофорът расте с мен заедно с други култури, които са в "летния асортимент", не мога да си откажа удоволствието да се насладя на прекрасния му и свеж ягодов аромат. За да го заздравя, прокарвам леко ръката си върху растението.
ПОДГОТОВКА ЗА ЗИМАТА
До средата на август цефалофората се появява в цялата си слава - растението е покрито с жълти цветя-глави. По това време започвам да събирам любимата си трева за зимата. Семената узряват малко по-късно, през септември, за това оставям няколко растения.
За прибиране на реколтата отрязах цялата надземна част на цефалофората - съцветия, листа и стъбла. Трябва да се помни, че в средата на август в растението се натрупва огромно количество етерични масла. След рязане връзвам растенията на малки китки и ги изсушавам на топло, сухо и тъмно място естествена циркулациявъздух - например в плевня. След пълно изсъхване нарязвам гроздовете на ситно и заспивам стъклени буркани, съхранявайте в кухненски шкаф. Една връзка може да се остави и да се постави във ваза, тъй като изсушеният цефалофор е добър естествен аромат.
КЪМ ЧАЙ, КЪМ САЛАТИ, КЪМ МЕСО
Добавям набран кефалофор към чая, тъй като растението съдържа не само полезен материал(аскорбинова киселина, витамини от група В, микроелементи), но има и приятен ягодов аромат с нотки на ананас и карамел. Когато изпия чаша чай с цефалофора, настроението ми веднага се повишава. На чайникСлагам 2-3 ч.ч. обикновен чай и само щипка изсушена ягодова трева. Ако сложите твърде много от него, чаят няма да бъде ароматен и вкусен, но с горчивина, така че тук трябва да спазвате мярката.
Цефалофората може да се използва и като подправка. Добавя се по време на варенето. ястия с месо, салати, използвани при консервиране.
Ястията имат необичаен приятен вкус.
Съветвам всички да отглеждат тази прекрасна непретенциозна трева - сигурен съм, че няма да ви разочарова!