Пълно описание на обикновеното растение дереза ​​(годжи бери). Дереза ​​обикновена: полезни свойства и противопоказания

Дереза ​​обикновена (ней латинско име- lyceum barbarum) - в нашата страна, добре познат храст, който може да расте покрай пътища, в горски пояси, оказва се, същото като китайските плодове Годжи, толкова популярни в последно времев нашата страна.

Плодовете на това растение са популярно наричани плодовете на любовта, защото те са в състояние да увеличат потентността при мъжете и да увеличат либидото.

то многогодишно растениее широколистен храст, който хвърля листа за зимата и принадлежи към семейство Solanaceae. Често се засажда в паркови зони като декоративно многогодишно растение, но обикновената дереза ​​често дивее. Това многогодишно растение се е вкоренило на почти всички континенти,и Китай се счита за негова родина.

В страните от Изтока се счита дереза лечебно растениеи се използват активно за лечение на много заболявания повече от един век. Но в момента това многогодишен храстсреща се предимно в горите и край пътищата като див вид. Често се използва и като жив плет, който ограничава градинските парцели или като разделяне на паркове на определени зони.

Дереза ​​расте в почти всички европейски държави, в северните райони на африканския континент, в азиатските страни, на американския континент. Можете да срещнете това декоративен храсти в Австралия. AT централни райониНа европейския континент дерезата предпочита да расте в райони, добре осветени от слънцето, където няма застой на влага в почвата.

Дереза ​​обикновена - добре познат храст у нас

Това многогодишно растение може да достигне височина от 2,5 - 3 м. Издънките му са доста дебели, изправени, а върховете са увиснали, клоните на храста са покрити с остри бодли. Листата могат да бъдат продълговати или елипсовидни, листата на върховете на издънките са силно заострени, а тези в близост до основния ствол са заострени. Цветята на Дереза ​​са малки, имат формата на фуния, цветът на венчелистчетата е лилав люляков нюансно може да бъде и кафяв. В диаметър те не надвишават 1 - 2,0 см. Храстът започва да цъфти в началото на лятото, а плодовете узряват в началото на есента. Зрелите плодове са с овална форма, имат яркочервен цвят. Цветовете имат приятен аромат, който привлича пчелите. Вкусът на плодовете дереза ​​прилича на смес от череши и боровинки, те се използват с удоволствие в свежи, добавя се към плодови салати, кисело мляко или мюсли.

Многобройни издънки, идващи от разклонените корени на многогодишно растение, често се преплитат с издънките на други. храстови растенияа понякога образуват непроходими гъсталаци.

Галерия: годжи бери (25 снимки)

Лечебни свойства на годжи бери (видео)

Други имена за обикновена дереза

Този храст, който е едновременно лечебен и декоративен, сред хората има много имена: вълче грозде, дереза ​​варварски дарморос, полски жасмин, дерибас, копие, годжи, тибетски берберис, лиция, бери, булдугун и много други.

Общо има около 85 вида от този многогодишен храст.А самият храст е толкова непретенциозен, че се вкоренява в почти всички региони. Глобусът, като всеки район му дава собствено име.

Храстът годжи, който е едновременно лечебен и декоративен, има много имена в народа.

За характеристиките на отглеждането на вълчи плодове

Този храст е много по-лесен за засаждане градински парцел, но да се отървете от него, ако храстът е нахранен, е изключително трудно. Тези храсти са непретенциозни и техните коренова системарасте под земята в различни посоки, така че това растение се разпространява бързо, измествайки други по-слаби многогодишни и едногодишни растения.

Дереза ​​расте добре на почти всички почви, но не толерира застояла вода в почвата. Устойчивост на замръзване различни сортовехрасти във всички разновидности е различен, но всички видове растат добре и плододават само на слънчеви места. Най-лесно е да размножите това растение чрез резници или чрез трансплантация на коренови издънки, израстващи от майчиния храст.

Грижата за Дереза ​​включва ежегодно подрязване и поливане от време на време. Тъй като храстът расте силно през сезона, той активно потиска всичко, което расте наблизо. Така че плевелите кръгове на багажникатези храсти са нищо - плевелна тревапросто не расте.

Дереза ​​расте добре на почти всички почви, но не толерира застояла вода в почвата

Съставът и хранителната стойност на плодовете на обикновената вълчица

Зрелите плодове на полевия жасмин съдържат голям брой различни активни вещества, витамини и минерални елементи:

• флавоноиди;
• стероидни сапонини;
• аскорбинова киселина;
• тиамин;
• рибофлавин;
• бета каротин;
• зеаксантин;
• много аминокиселини;
• хиосциамин;
• Zn, Fe, Cr, Mg, Se, Ca, P.

Хранителната стойност на зрелите вълчи плодове е следната: 100 грама съдържат около 20 kcal.

Зрелите плодове на полския жасмин съдържат голям брой различни активни вещества, витамини и минерални елементи.

Събиране, приготвяне и съхранение на годжи бери

Плодовете се считат за най-ценните в това многогодишно растение, въпреки че кората от корените и листата също се събират от този храст. Узрелите плодове трябва да се събират само при сухо и ясно време.Около храста се разстила мушама и дебело парче дърво се почуква върху издънките, събаряйки узрелите плодове, като ябълки или круши. Но можете също да берете плодове на ръка, но това не е много удобно, тъй като издънките на обикновената дереза ​​са бодливи.

Събраните плодове се отделят от боклука и се поставят да изсъхнат под навес или на тавани (или в други добре проветриви помещения) и трябва да бъдат изложени тънък слой. Изсушените суровини се съхраняват в сухо, затъмнено помещение, поставени в стъклени бурканис капаци. Сухите плодове се запазват лечебни свойствав рамките на 12 месеца.В аптеките се продават херметически опаковани сушени плодове. В същото време срокът им на годност се удължава.

Узрелите плодове годжи трябва да се берат само при сухо и ясно време.

Листата трябва да се събират по време на активния цъфтеж на храста. Събирайте листата от върха на издънките в слънчево време. Сушенето трябва да бъде свеж въздухпод навес, но е възможно и в добре проветриви помещения, като се полага тънък слой върху памучен плат. Листата трябва периодично да се разбъркват. Изсушените листа запазват своите лечебни свойствав рамките на 12 месеца.

Кората на кореновата система трябва да се събере и изсуши в края на септември или началото на априлдокато сокооттичането в храста не започне (или вече приключи). Корените се изкопават, почистват се от мръсотия и се измиват обилно под течаща вода. течаща вода, суха. След това кората внимателно се отделя от корените и се поставя да изсъхне върху хартиени листове на тънък слой в помещения с добра вентилация. Срокът на годност на такива суровини е до 24 месеца.

Помагат ли годжи бери за отслабване (видео)

Лечебни свойства на обикновената дереза

Плодовете на вълчи плодове (сухи или пресни) имат следните лечебни свойства:

• тонизира и укрепва тялото;
• подобряване на функционирането на кръвоносната система;
• облекчаване на световъртеж;
• облекчаване на главоболие;
• подобряване на зрението;
• подобряване на белодробната функция;
• нормализира работата на бъбреците;
• предотвратяване на затлъстяване на черния дроб;
• намаляване на нивата на кръвната захар;
• предотвратява образуването на "лош" холестерол;
• допринасят за бързото изгаряне на мазнините и предотвратяват отлагането им в тялото;
• предотвратявам ранен стартстареене на тялото.

Също така, плодовете на обикновената вълчица повишават ефективността на лекарствата, които намаляват налягането.

Плодовете на обикновената вълча грозде повишават ефективността на лекарствата, които понижават кръвното налягане

Използването на обикновена дереза ​​в медицината

Плодовете на Дереза ​​се използват за приготвяне на отвари. За да направите това, 30-40 г сухи плодове се изсипват в 1,5 чаши вряла вода и се вари на слаб огън за 1/6 час, отстранява се от котлона и се влива в продължение на 60 минути, след което се филтрира. Бульонът трябва да се допълни с преварена вода, така че количеството му да е равно на първоначалния обем течност. Трябва да се приема три пъти на ден по 100 mg. Такава отвара помага добре при неврастения, способна е да повиши потентността.

По подобен начин се приготвя отвара от кората на корените на вълчица. Тази отвара се препоръчва при поява на треска.

В аптеките се продават херметически опаковани сухи плодове от обикновена вълча грозде.

Плодовете на Дереза ​​се използват за приготвяне на отвари

годжи бери за отслабване

За сваляне на излишните килограми се препоръчва прием на запарка от годжи бери. За да направите това, изсипете 20 г пресни или сушени плодове в 200 г гореща (но не преварена) вода, покрийте и оставете за половин час. На ден трябва да пиете 100 mg сутрин и вечер преди хранене.

Обикновената дереза ​​е пълзящ храст, който принадлежи към семейството на нощниците. За родина на растението се смята Тибет. Крехките клонки на дереза ​​са почти напълно покрити с тънки тръни. Лозата, висяща надолу, може да достигне дължина до пет метра. Кората на растението има сивкав оттенък, а цветята са бели с нюанси на розово и лилаво.

Плодове

Що се отнася до плодовете на обикновената вълчица, те се позиционират като Годжи бери. На дължина те могат да достигнат 15 милиметра. Плодовете на Дереза ​​са много сочни. Те обаче не могат да се консумират сурови, тъй като съдържат огромно количество биологично активни компоненти, които могат да причинят тежко отравяне. Затова плодовете се сушат на сянка. В тази форма плодовете са безопасни. Вкусът понякога може да бъде кисел, но най-често те са сладко-солени и донякъде напомнят на нощница.

Дереза ​​няма да е много полезно растение. Плодовете му се използват активно от 2004 г. Експертите казват, че те са в състояние да се справят със затлъстяването.

Къде расте

Общоприето е, че обикновената дереза ​​расте изключително в Тибет и в източните страни. Но не е. Всъщност това растение може да се види в почти всеки селски район на Украйна, Русия и Беларус, както и в някои страни. Западна Европа. Много компании позиционират годжи бери като ексклузивни, твърдейки, че тези плодове могат да се събират само в Тибет. В резултат на това цената на стоките е твърде висока.

Популярно наричан обикновена вълча дереза. Къде расте, вече казахме. Остава да разберем какви полезни качества има dereza.

Химичен състав

Плодовете на обикновената дереза ​​имат просто уникален вид химичен състав. Те съдържат:

• 21 минерала, включително мед, селен, магнезий, калций, цинк, желязо и фосфор.
• 18 аминокиселини, 8 от които се произвеждат от тялото.
• 6 мастни киселини.
• Витамини B6, B2, B1, E и C.
• четири полизахарида. Тези вещества не се срещат в други продукти.
• Линолова киселина.
• Фибри.
• Протеин.
• мазнини.
• Въглехидрати.

Както можете да видите, съставът този продуктмного богат. Заслужава да се отбележи, че 100 грама обикновени плодове от вълчи плодове съдържат до 10 mg витамин B 1, до 20 mg витамин B 2, бетаин 1%, каротин 3,7 mg, желязо 3,4 mg, фосфор 67 mg, калций 155 mg, протеин почти 6 мг.

Полезни свойства

Какви са полезните свойства на плодовете на обикновената дереза? Благодарение на този богат състав, плодовете на астения се използват не само за готвене лечебни отварии чайове, но и за борба с излишните килограми. В същото време много хора добавят плодове дори към обикновени ястия.

Спектърът на действие на препаратите от плодовете на обикновената вълчица е доста широк:

1. Антиоксидантните компоненти забавят процеса на стареене.
2. Употребата на плодове увеличава състава на лимфоцитите, насърчава обновяването на кръвта и също така облекчава стреса.
3. Dereza vulgaris се използва по време на менопауза при жени. Този продукт е ефективен при лечение на безплодие и при двата пола.
4. Плодовете се използват за лечение на различни възпалителни процеси. Продуктът осигурява нормална работахраносмилателната система и бъбреците.
5. Плодът съдържа минерала германий, който е в състояние да предотврати образуването на ракови тумори, да осигури защита от излагане на радиация и да поддържа тялото по време на рехабилитационния период.
6. Продуктът събужда хормона на младостта, а също така подобрява паметта и съня.
7. Плодовете повишават освобождаването на тестостерон и нивата на либидото.
8. Използването на препарати на основата на плодовете на обикновената вълча грозде дава положителен резултат при лечението на очни заболявания. В допълнение, продуктът може значително да подобри зрението.
9. консумация на плодове това растениепомага за стабилизиране на кръвното налягане.
10. Плодовете са много полезни при наличие на сърдечно-съдови аномалии.
11. Плодовете на обикновената вълча грозде съдържат бета-ситостерин. Този компонент помага за понижаване на нивото на холестерола в кръвта.
12. Плодовете са показани за пациенти, страдащи от диабет от първа степен.
13. Доказано е, че продуктът превръща всяка храна в енергия. И това допринася за загуба на тегло.

Плодове за отслабване

Плодовете на обикновената вълча грозде са верен и надежден помощник в борбата с излишните килограми. Оптималната доза за отслабване е от 20 до 50 грама плодове през целия ден. Посоченото количество от продукта трябва да се раздели на няколко приема. Но как да подготвим лекарства?

Инфузия

Този инструмент дава най-голям ефект. За готвене една супена лъжица плод се залива с 250 милилитра вряла вода и се оставя да престои половин час. Готовата напитка може да се приема до три пъти на ден по супена лъжица.

Тинктура

От плодовете на обикновената дереза ​​можете да приготвите тинктура. За да направите това, изсипете 50 грама плодове в ½ литър водка. Контейнерът с лекарството трябва да бъде плътно затворен и поставен на тъмно място. Влеят лекарството трябва да бъде в рамките на 7 дни. Готовият еликсир може да се приема два пъти дневно по 10 милилитра, като напитката се разрежда с вода.

каша

За да приготвите ястието, трябва да вземете няколко чаши вода, 5 грама плодове и супена лъжица ориз, за ​​предпочитане тъмен. Готвенето на овесена каша е необходимо до готовност. В същото време не трябва да се добавят подправки към ястията.

Най-добре е да готвите плодове от дереза ​​с черен дроб. Такова ястие ще бъде по-полезно в борбата срещу наднормено тегло. За готвене сварете 50 грама плодове и 100 грама черен дроб. Готовото ястие не трябва да се овкусява с подправки. Можете да добавите малко сухи или пресни билки, смесени с различни билки.

Дереза ​​обикновена: противопоказания

Дори като се има предвид всичко полезни качестваот този продукт, употребата му все пак трябва да бъде съгласувана с диетолог или с Вашия лекар. Не трябва да се забравя, че обикновените вълчи плодове могат да причинят нежелани реакции.

Експертите не препоръчват използването на плодовете на това растение за тези, които приемат лекарстваот диабет и чернодробно заболяване. Продуктът повлиява силно действието на лекарства като Фенитоин, Диклофенак, Ибупрофен, Лосартан.

Също така си струва да се откажете от плодовете на кърмещи и, разбира се, бременни жени. Не злоупотребявайте с продукта при метеоризъм, чревно разстройство и висока температура.

Факти за горските плодове

Дереза ​​обикновена, чиято цена в нашата страна е твърде висока (от 400 рубли за 200-грамова торба), се използва не само за приготвяне на средства, но и народна медицинано и в производството на лекарства. И това не е случайно, защото плодовете на това растение се отличават със следното:

1. Те съдържат 500 пъти повече витамин С от портокалите и 100 пъти повече от лимоните.
2. Продуктът съдържа кератин. Съдържанието му в плодовете е по-високо, отколкото в морковите.
3. В плодовете на обикновената вълчица има повече протеини, отколкото в пшеницата.
4. Съдържанието на желязо в тези плодове е 15 пъти по-високо, отколкото в спанака.
5. Плодовете съдържат повече протеини от пчелния прашец.

Накрая

Дереза ​​обикновена, чийто разсад може да бъде закупен на специализирани пазари, расте добре климатични условиянашата страна. Следователно не можете да харчите огромни суми пари за закупуване на годжи бери. Плодовете на растението съдържат огромно количество полезни за човешкото тяло компоненти. Въпреки това, не трябва да използвате средства от горски плодове сами. При неправилна употреба плодовете на обикновената вълча грозде могат да навредят на здравето. Следователно, приемането на каквито и да било лекарства, направени на базата на този продукт, трябва да се обсъди с Вашия лекар.

Дереза ​​обикновена: снимка, описание на храста. На световния пазар 1 кг обикновена вълча ягода струва от 50 долара - като литър сок от кораловите й плодове. Годишните разходи на феновете на "суперхраната" се оценяват на 145 милиона долара и повече. Любителите на екзотика и здравословен начин на животживотът ще бъде интересен референтна информацияза културата, факти за чудодейно зрънце, снимка на необичайна обикновена вълчица.

Обща информация за храста: обикновена дереза

Дереза ​​обикновена, тя е берберска дереза ​​(лат. Lycium barbarum), многогодишно, широколистен храстобширно семейство нощни, сроден вид на Lycium chinense, т.нар. Китайска дереза ​​или се идентифицира с нея. В китайски транслитерация името звучи като Níngxià gǒuqǐ, на английски като Goji - същото годжи, известно като суперхраната от последните десетилетия.

Район на разпространение - централната част на Китай, подножието на Тибет, по-голямата част от Евразия, включително Русия и Югоизточна Европа, Северна Америка, Австралия.

Промишленото отглеждане е съсредоточено в северните и западните райони на Китай, откъдето се внася като суровина за сокове, в изсушен вид в Европейския съюз, САЩ и други страни, включително Русия. Сред производителите диетични продукти, сокове - Coca-Cola, PepciCo, Schweppers, Dr. чушки и др.

Freelife International, вносител на сушени плодове и производител на сокове, започна глобалното брандиране на годжи като "суперхрана". Freelife представлява 90% от продажбите в 26 държави и очакван годишен оборот от близо 500 милиона долара.

В Русия, в дивата природа, дереза ​​се среща в средна лента, Приморски край, в Северен Кавказ. Дива култура може да се намери навсякъде: дереза ​​расте по ръбовете, сухи склонове, покрай пътища, в пусти места.

Дереза ​​плодове

Практикува се и любителско отглеждане на вълче грозде. Градинарите отбелязват агресивността на растението, чиито издънки трябва да бъдат унищожени с помощта на хербициди. Има и прилика между разсада на „хималайското чудо“, закупен за много пари, и културата, която е избрала пустеещи земи.

Ботаническо описание

Височината на растение, наподобяващо берберис, е до 3,5 м. Бушът дава много потомство. Клоните са дъговидни, увиснали, заострени. Листата са продълговато-ланцетни, целозъбени, светлозелени отгоре, леко сиви отдолу. Лилави цветя с диаметър 2 см, камбановидни. Плодовете са оранжево-червени, продълговато-заоблени, до 12 см.

Обикновената дереза ​​цъфти през втората година, от началото на лятото до септември. Дереза ​​влиза в плод на 3-5 години.

Забележка! Според базата данни на FDA (Агенцията по храните и лекарствата на САЩ), dereza - отровно растение. От 2004 г. FDA класифицира хранителните добавки въз основа на него като съдържащи „опасни, недекларирани съставки“.

Бяха отгледани много сортове вълчи плодове, които се различават по размер на плодовете, шипове и време на узряване. Това са китайски, американски, европейски форми на Goji Lhasa, Goji Lysiet, Crimson Star, Dynamite, Biglifeberry, New Big и др.

За тези, които се съмняват в идентичността на обикновените вълчи плодове и годжи: в САЩ официално декларираното име на културата е Lycium barbarum, плодовете й са Goji Berry, Wolfberries. Името Lycium chinense не се използва.

Дереза ​​обикновена: за ползите от продукта

1. Подобряване на метаболизма, психо-емоционално състояние, потентност.
2. Загуба на тегло, хормонален баланс.
3. Инхибиране на синтеза на холестерол.
4. Намалени нива на захар.
5. Адаптогенни, имуностимулиращи свойства.
6. Хепатопротективно.
7. Цитостатик (противотуморен).

Заявените имоти не са потвърдени. Напротив, отделът на FDA многократно спира доставките на вълчи плодове поради високото съдържание на инсектициди и фунгициди. И до ден днешен дерезата, внасяна под марката „естествен“, не е получила одобрението на ведомството.

Представители на Freelife International бяха заловени да правят неверни изявления, вкл. върху антитуморната ефикасност на горските плодове. И така, Ърл Миндел, маркетинг директор, цитира несъществуващи проучвания в Memorial Sloan-Kettering, Център за ракови заболявания в Ню Йорк, за които се твърди, че потвърждават цитостатичната активност на културата.

Според Националния институт по здравеопазване в момента няма текущи или предстоящи проучвания за свойствата на вълчи плодове. Формулировката звучи като „не сме разследвали дерезата и няма да я разследваме“.
Също така има съдебни споровес Freelife International, чийто предмет е „предоставяне на невярна информация, неверни изявления“.

Dereza vulgaris: съставът на "суперхраната"

Плодовете на Дереза ​​съдържат:

• 22 важни макро- и микроелементи;
• 6 основни витамина;
• 18 аминокиселини;

• алкалоиди (атропин, хиосциамин) и др.,
• полизахариди;
• флавоноиди;
• сапонини.

Забележка! Заради съдържанието на атропин допустимата доза от "суперхраната" е 100-120 мл дневно или до 50 г сушени плодове.

Различните източници предоставят различни данни за състава. И така, количеството протеин варира от 0 до 30%, фибрите - от 0 до 13%. Съдържанието на калории също варира: според някои източници 100 грама шепа сухи плодове е 150 kcal, според други - до 300 kcal.

Забележка! Продуктите Dereza са абсолютно несъвместими с антихипертензивни лекарства, които намаляват нивата на захарта и антикоагуланти.

Документирани са само три изследвания на свойствата на културата. Резултатите от първия са открити при мишки без косми, пиещи сок goji, UV устойчиви. Резултатите от втория доклад, че "продуктът изисква проучване". Трети експеримент, проведен в Китай, разкрива намаляване на нивата на захарта при зайци с диабет. Според брилянтния маркетолог Мартин Линдстрьом PR кампанията на goji е капитулация здрав разумпреди маркетинга. Слънчевите мишки и възстановяващите се зайци не са причина да купувате „надежда в бутилка“ за целия свят.

Въпреки това, не може да се съди за онези, които вярват в лечението с тибетски корал: няма имунитет срещу вярата в приказка. И няма отговор на неудобния въпрос: кой ще върне здравето и изгубеното време на онези, за които шепа див берберис е станала последна надежда.

Полезни ли са годжи бери: видео

Обикновена дереза ​​(други имена: китайски берберис, берберска дереза, годжи, годжи Нинся / “годжи от района на Нинся” /, тибетска берберис, китайска дереза, варварска дереза, плод дереза, “женски женшен”, райско зрънце, зрънце на дълголетието, вълк red diamond berry, Barbary matrimony -vine, Duke of Argyll's teatree, Matrimony -vine, Goji -berry, Wolfberry... Имената показват териториалната принадлежност на растението) - вид дървесни растения от рода Dereza (Lycium) на семейство Solanaceae. Има около 83 вида растения.

Дереза ​​представлява бодлив храствисочина от 1 до 3,5-6 м, с висящи лози. Клоните първоначално са изправени, но след това увисват, покрити с тънки шипове.Листата от тясно елипсовидни до продълговато-ланцетни, на къси дръжки. Цветовете камбановидни лилаво-лилави или кафеникави, или виолетово-розови, около 2 cm в диаметър, единични или събрани по 2-5 в пазвите на листата, с приятна миризма.

Плодът е малко, продълговато, кораловочервено или оранжево многосеменно зрънце. Плодовете узряват цяло лято.

Плодовете са сочни, със сладко-горчив, понякога с леко кисел вкус. Сушените плодове са подобни по размер на стафидите, само малко по-големи.

Използвана част: плодове, листа на растението.

Химичен състав.

Плодовете на растението съдържат витаноиди, азотсъдържащи гликозиди, минерали, витамини, каротеноиди (лутеин, бета-каротин, ликопен и полизахариди), желязо, цинк, магнезий, мед, калий, калций, селен, рибофлавин, аскорбинова киселина, вит. : бета каротин, витамини С, Е, B1, B2, B6, както и 18 аминокиселини. По отношение на съдържанието на протеини плодовете на вълчи плодове надвишават зърнените култури с 15%, до 40% полизахариди. Съставът включва летливи вещества като стероиди и флавоноиди.

Полезни свойства .

Дереза ​​(годжи) имат тоник, тоник, антистрес, антиоксидантно действие, нормализира нивата на кръвната захар, холестерола в организма, укрепва имунната система, помага на черния дроб и бъбреците, спира преждевременното стареене на човека (смята се, че горските плодове допринасят за дълголетието). Плодовете утоляват жаждата и имат седативен ефект. Препаратите Dereza спомагат за усвояването на калций, което е важно в напреднала възраст, особено при хора, склонни към остеопороза.

Приложение:

- при лечение на различни заболявания, включително високо кръвно налягане, температура, хиперлипемия, хепатит, мъжко безплодие, диабет, анемия, тромбоза и нарушения на имунната система, захарен диабет, очни заболявания, свързани със стареенето. Дереза ​​се използва и за лечение на мокри сънища, болки в долната част на тялото, световъртеж, амблиопия, световъртеж, загуба на слуха, замъглено зрение, анемия, импотентност и безплодие. Китайските лекари смятат, че те подобряват работата на черния дроб и бъбреците.

- Повече от 2000 години горските плодове са традиционна подправка за националната китайска кухня, а годжи бери също се използват активно в азиатската медицина от много векове.

- са източник на витамин С.

- приема се с намален имунитет, синдром на хронична умора; с нарушения на съня, свързани с претоварване,

От това зрънце се приготвят сок, чай, вино и лекарства. Сокът е включен като основна съставка в много препарати за лечение на очни заболявания.

Цветовете на обикновената вълчица охотно, особено сутрин и вечер, се посещават от пчели, събирайки нектар и прашец.

В комбинация с женшен и куркума, плодовете на вълчи плодове регулират нивата на холестерола и са показани в напреднала възраст.

При очни заболявания употребата на дереза ​​намалява риска от катаракта, показана е при отслабване на зрението и бърза умора на очите.

На Изток плодовете годжи бери се считат за един от най-добрите билкови афродизиаци.

Научните изследвания показват, че плодовете Dereza (годжи) повишават нивото на тестостерон в кръвта, като по този начин повишават либидото както при мъжете, така и при жените.

азиатски медици дълго времеизползвайте горски плодове като лечение на безплодие - мъжко и женско.

Плодовете се използват в пресен, изсушен вид, под формата на сок и сух екстракт от сушени плодове.

В традиционната китайска медицина се използва и кората на корените. Прибира се рано напролет или късна есен, като растенията се изкопават и корените се измиват добре, отстранява се кората и след това се изсушават на слънце. Съдържа β-ситостерол, полизахариди. Използва се при треска, кашлица и дори туберкулоза.

Противопоказания за употребата на дереза.

Не се препоръчва за хора с поленови алергии.

Във високи дози дереза ​​(годжи) може да причини диария.

През първите две седмици от приемането може да има явления на храносмилателни и бъбречни нарушения. В този случай трябва да намалите дозата и постепенно да я увеличите. Тялото трябва да се адаптира.

Годжи бери също могат да намалят ефективността на разредителите на кръвта като варфарин. Същото важи и за лекарствата за понижаване на кръвното налягане и за лечение на диабет.

Употребата на дереза ​​е противопоказана по време на повишена температуратяло, по време на бременност и хранително отравяне.

Годжи Бериново и далеч не добре познато растение. Родното място на тези плодове е Тибет, но това зрънце дойде при нас от Китай. В Тибет и Китай, плодове Годжи се цени като традиционна медицинаи също така се използва като здравословна храна.

Китай ги отглежда от много векове, но ние ги имаме едва наскоро.едва в края на ХХ век. Днес всички телевизионни канали и интернет ресурси са пълни с рекламни лекарства за отслабване с с помощта на годжи бери. Така че нека се запознаем по-добре с тези растения.

Характеристики на годжи бери

Годжи принадлежи към семейството на нощниците.. Също и тях наречена Dereza vulgaris. Годжи Бери (Дереза) е храст, който може да достигне височина до 3 метра, има дълги висящи клони, които са покрити с бодли, което не е много приятен момент за бране. Цветята Dereza приличат на камбани люляк, цъфти през целия период от май до септември, благодарение на което може да се засади на видно място и да радва окото с редовния си цъфтеж, както и приятен аромат. Зрелите плодове имат коралово-червеникав цвят с кисело-сладък вкус, много сочни, имат продълговата форма, многосеменни. Плодовете се използват в изсушен вид. Дереза ​​има много полезни и лечебни свойства.

Засаждане и грижи за годжи бери

Въпреки факта, че Дереза ​​дойде при нас от изток, тя се вкорени добре в нашите земи. Кацането се извършва най-добре в пролетен периодкато повечето растения по-добро вкореняване. За засаждане се използват разсад или семена.

Много важно! Дереза ​​има кръстосано опрашванетака че трябва да засадите два храста един до друг!

Нека започнем със засаждането на разсад. Купихте разсад и сега, разбира се, той трябва да бъде засаден правилно. И така пристъпваме към кацането. За засаждане е необходимо да изкопаете дупка с дълбочина около 40 см. Самите растения поставяме на разстояние 1,5 - 2 метра. Необходимо е да се излее смес от суперфосфат в дупката - 200 гр.; Компост - 8 кг.; Калиев сулфат или дървесна пепел- 40 гр. Задълбочете разсада и налейте обилно с вода и мулчирайте с торф.

Сега нека да стигнем до семената. Отглеждането на плодове от семена е по-дълъг и трудоемък процес., но ако вече сте решили да развиете вашето въображение от самото начало сами, тогава нека да разберем как да го направите правилно и да получите желания резултат.

Ако искате да вземете семена от зрънце, тогава трябва да излеете плодовете топла водаза 15 минути, така че да се накиснат, от едно зрънце ще получите около 10 семена, след това внимателно счупете зрънцето и отстранете семките.

Ако сте ги купили, веднага продължете с процеса на подготовка за кацане. За да направите това, трябва да накиснете семената за няколко часа в биостимулатор за растеж и вкореняване, който можете да закупите във всеки магазин, според вашия вкус и бюджет, така да се каже. След това засаждаме семената в контейнер с почва на дълбочина около 3 см и създаваме оранжерийно покритие с филм. Температурата трябва да се поддържа в рамките на 25 градуса C, както и да се поддържа умерена влажност, като се избягват течения.

След около 2 седмици ще се появят кълнове, след като се появят, отстранете филма и осигурете достатъчно осветление, след появата на две или три листа засадете кълновете в отделни контейнери.

Кълновете се нуждаят от редовно поливане и пръскане, предпазват от течения, младите издънки са много чувствителни към течения. След като кълновете достигнат 40 см, ги засаждаме на открито.

Грижа за храстите годжи бери

И така засадихте вашите храсти. Сега нека да преминем към въпроса за грижата за дереза. Всеки градинар винаги се интересува от въпроса за причудливостта на растението. Дереза ​​не е достатъчно причудливо растение и се справя добре с нашия климат.

Особено внимание трябва да се обърне на храстите през първата година, трябва да се обърне специално внимание на поливането, трябва да има достатъчно влага, почвата под храстите трябва да е влажна, но прекомерното количество влага е не по-малко вредно за Годжи, когато температурите паднат . По време на силни дъждове с понижаване на температурата почвата под храста трябва да бъде покрита с филм.

Храстите лесно понасят студове до (-25 ° C), ако живеете в регион, където температурен режимпо-ниско през зимата, тогава си струва да увиете растението за зимата, например с агрофибър. Освен това е устойчив на сухи и горещи сезони, с контрол на влагата, лесно преживява горещините.

Дереза ​​е доста висок храст с дълги висящи клони, следователно се нуждае от периодично подрязване на твърде дълги клони. Колкото по-нисък е храстът и колкото по-малко допълнителни клони, толкова по-големи ще бъдат плодовете. Докато растението достигне два метра височина, завържете ствола му за пергола или друга опора, така че клоните да не лежат на земята, те трябва да висят. Това ще осигури нормалния растеж на плодовете и ще улесни събирането им.

Тъй като всеки плодоносен храст дереза ​​се нуждае от стръв, първата стръв беше въведена от вас, разбира се, при засаждането. В бъдеще торовете се прилагат всяка пролет. Компостът се използва като допълваща храна, както и като балансирана минерални торовесъдържащи азот, фосфор и калий. Смесите могат да се приготвят самостоятелно, но е по-добре за начинаещ градинар да закупи готова смесв специализиран магазин.

Беритба и съхранение на годжи бери

Сега да започнем да прибираме реколтата! Узряването на плодовете и прибирането на реколтата се извършва през цялото лято,при благоприятни условияможете да събирате до 13 култури на сезон. Трябва да съберете зрели плодове, които имат коралово-червеникав цвят.

Много е важно да знаете, че трябва да берете плодове с ръкавици, както и сока пресни горски плодовеможе да причини леки изгаряния или дразнене на кожата!

След това плодовете се подреждат върху хартия и се сушат на слънце или се сушат във фурна или специални сушилни. Сушените плодове приличат на стафиди със сладко-кисел вкус.

Къде и за какво се използват Годжи бери?

Годжи бери се използват в кулинарията, както и в медицински целиза лечение на много заболявания. Но те са най-популярни в наши дни в областта на храненето.

Готварство и годжи бери

В кулинарията дереза ​​се използва за приготвяне на различни супи, сосове, десерти и дори напитки.. Използват се както цели плодове, така и натрошени. Използват се като пълнеж, като подправка за сосове или просто красива украсаготови ястия.

И ето ви, например, няколко рецепти, използващи дереза.

Сос от годжи бери.

• Годжи бери - 0,5 супени лъжици;
• Лайм - 1 бр;
• Домат - 2-3 броя;
• Шалот - 1 бр.;
• Чесън - 1-2 скилидки.

приготвяне на сос: Залейте доматите с вряла вода, отстранете кората и нарежете на малки кубчета. Прекарайте чесъна през преса. Лукът се нарязва на ситно. Изстискайте сок от лайм. Смелете горските плодове в блендер. Смесете всички.Оставете да вари няколко часа.

Спаначена супа с годжи бери. За готвене ще ви трябва:

• Годжи бери - 100 гр.;
• Спанак - връзка;
• Чесън - 2-3 скилидки;
• Сушена хамсия - шепа;
• Соев сос - на вкус;
• Бял пипер - на вкус.

Приготвяне на супа: Залейте аншоата с вода и оставете да заври, варете 10-15 минути, след което ги извадете с решетъчна лъжица (по желание може да ги оставите). След това добавете горски плодове и ситно нарязан чесън към бульона. Добавете спанака и оставете да заври отново. След това добавете соев соси бял пипервкус.Сервирайте горещ.

Полезни свойства на годжи бери и техния състав

По полезни свойства и състав Годжи бери не може да се сравни с никое друго растение., те са просто дар от природата за човека. Съдържанието на витамини и микроелементи не може да се сравни с никое друго растение.

Плодовете на годжи бери съдържат 18 аминокиселини, помислете само за тази цифра, това количество не се среща в никое друго растение, докато половината от тях дори не се синтезират от тялото ни!

Те също така съдържат 21 минерални компонента, сред които - магнезий, фосфор, хром, калий, желязо, цинки още много такива необходими за нас минерали.

Dereza съдържа 19 аминокиселини, сред които са такива ценни аминокиселини като Омега 3, 6 и 9 . група витамини Б, Д, Аи в пъти повече от лимона количество вит ОТ,а също полизахариди, които не присъстват в нито един хранителен продукт - LBP 1, 2, 3, 4.

100 грама годжи бери съдържат 25 000 антиоксиданта. В 100 гр. Годжи е около 350 калории. Dereza съдържа такъв рядък компонент като физалинкойто помага в борбата с рака.

Дереза ​​е мощен антиоксидант.Съставът на плодовете подобрява и укрепва работата на сърцето. Има благоприятен ефект върху кръвоносната система и кръвоносните съдове. Нормализира кръвното налягане и повишава еластичността на кръвоносните съдове.

Те също така помагат при проблема с безплодието поради факта, че количеството на семенната течност се увеличава и активността на сперматозоидите се увеличава, но ползите за мъжете не свършват дотук, тъй като редовното ядене на вълчи плодове многократно увеличава потентността, подобрява работата простататаподобрява хормоналните нива.

Жените също не стоят настрана, употребата на горски плодове допринася за нормализирането менструален цикъл, подобрява притока на кръв към гениталиите, което повишава женското либидо. Веществата, съдържащи се в плодовете, допринасят за правилното усвояване на калция, както и спомагат за повишаване на хормона, който помага за наддаване мускулна маса. Благоприятният ефект е върху нервна система, повишава устойчивостта на стрес и повишава тонуса на организма. Такъв брой полезни свойства е просто невъзможно да се надценят.

Използването на годжи бери в медицината

В днешно време най годжи бери са популярни в борбата с наднорменото тегло, телевизионните канали и интернет ресурсите са просто пълни с реклами за този продукт. Да, наистина яденето на плодове може да намали теглото поради факта, че те значително ускоряват метаболизма и увеличават метаболизма, а също така съдържат фибри. Но не очаквайте чудо, все пак Годжи може да действа само като помощно средство в комбинация с диета и спорт.

Дереза ​​се използва и при лечение на кардио съдови заболявания, тинктури и отвари се приготвят от плодове, ние ще ви кажем как да ги направите малко по-късно.

Много ефективна употреба при лечение на анемия, поради многото Голям бройжелязо в плодовете.Ефикасни са и при лечение на настинки и заболявания. респираторен тракт . Способен да повиши устойчивостта и издръжливостта на тялото.

В случай на фрактури те допринасят за възстановяването на костната тъкан. Предотвратяване на процеса на ранно стареене. Съставът на плодовете е в състояние да предотврати дегенерация на ретината. Чудодейният състав на плода е в състояние да се бори с рака и да забави развитието на ракови тумори.

Ако страдате от безсъние, то и тук ще ви помогнат годжи бери. При диабет те са в състояние да нормализират нивата на кръвната захар. Редовният прием на горски плодове намалява нивата на холестерола. Ако страдате от някое от горните заболявания, тогава можете спокойно да ги ядете редовно.

Противопоказания при консумация на годжи бери

Разбира се, както всичко, което расте на тази земя, Дереза ​​може да бъде вредно и има противопоказания за употребата му. Възможно е да има лична непоносимост към някои компоненти, така че внимателно проучете състава и се уверете, че в плодовете няма нищо, което тялото ви не може да понесе!

Ако приемате някакви лекарства, тогава е по-добре да се консултирате с лекар, за да сте сигурни, че няма несъвместимост с който и да е компонент на лекарството или обратното (плодовете засилват ефекта на лекарството).

Не консумирайте горски плодове, ако имате временно разстройство с диария. Не трябва да ги използвате при пациенти с хипотония, тъй като годжи помага за намаляване на налягането. Противопоказни са и за кърмачки.

Никога не давайте на деца под 3 години! Да не се използва при бременни жени, защото засилват кръвообращението на матката, което може да причини кървене при бременна жена и в последствие спонтанен аборт!

Как да консумираме годжи бери

Тинктура от горски плодове: В 0,5 литра водка трябва да добавите супена лъжица с малка пързалка плодове и да ги оставите да се варят една седмица на тъмно място. Трябва да използвате 10-15 мл. сутрин и вечер се разрежда с вода или се добавя към любимата напитка.

Инфузия на горски плодове: За 150 мл. топла водаедна супена лъжица е достатъчна. Оставете да вари поне 30 минути, но е по-удобно да го излеете през нощта, тъй като е необходимо да използвате отварата сутрин. Трябва да пиете вода и да ядете плодове.

Отвара от горски плодове: За 400 мл. вода имате нужда от една и половина супени лъжици плодове. Вари се 5 минути и се изсипва в термос. Половината се изпива сутрин, половината вечер.

Добавянето на дереза ​​към готовите ястия също ще ви помогне да получите всичко полезни свойстваот тези чудотворни плодове!

Бъдете здрави!

отличен( 1 ) Зле( 0 )