Caracteristicile strugurilor „tayfi”: descrierea soiului, beneficii, conținut de calorii, posibil rău. Cum să alegi un soi de struguri: principalele diferențe și caracteristici

Plantele moderne sunt susceptibile la acțiuni pernicioase mediu inconjurator: gazele de eșapament, emisiile industriale, diferitele tipuri de dezastre naturale afectează nu numai oamenii și animalele, ci și toate tipurile de plante. Strugurii nu face excepție, deci despre el ar trebui să poată avea grijă, A obtine recoltă bună.

Diferitele soiuri diferă unele de altele nu numai prin forma boabelor, gust, ci și în perioada de coacere. Acest articol se va concentra pe varietatea Taifi.

Cărui tip aparține?

Taifi este de două tipuri:

• Typhi alb;
• Taifi roz.

Typhi alb și roz sunt denumite gradul de masă . Ele pot fi atribuite și speciilor de vinificație.

Vinul arata asa:

• puternic;
• Cantină;
• Desert.

La struguri de vin aparțin și lui , și .

De asemenea, Typhi se adaptează bine condițiilor de transport, așa că este adesea cultivat comercial.

Are un lung termen de valabilitate. Taifi poate fi păstrat la frigider până la șase luni.

Ambele și se pot lăuda cu o durată lungă de valabilitate.

Strugurii „Taifi”: descrierea soiului

Ciorchinii de Typhi roz au formă de con. Cel mai adesea sunt mari sau foarte mari. Dimensiunea unui ciorchine este de 19x27 cm.

În funcție de forma ciorchinului, greutatea unui ron poate varia. variind de la 470-540 g(pentru boabe medii) până la 1,5-2 kg(în special în boabe mari).

Boabele au, de asemenea, forme mari. Marime unică boabe 18x26 mm. Culoarea fructului variază în funcție de partea pe care cresc strugurii.

Boabele mari se disting prin astfel de soiuri și.

Pink Typhi are crimson s tentă violet culoare pe partea însorităși verde-galben tentă roz pe umbra. Boabele de Taifi alb sunt de culoare verde deschis, indiferent de latură.

Fructele au o coajă densă și elastică, acoperită cu puncte și un strat de ceară. Din interiorul boabelor, coaja este roșu aprins. Pulpa este crocantă, ușor acidulată. Boabele au gust de miere și suculent.

Strugurii conțin un procent mare zahăr (20-24%).

În mijlocul boabei sunt 1-2 semințe mici. Sucul taifi nu are culoare.

Foto struguri "Pink Tayfi":

Foto struguri „White Tayfi”:

Istoricul reproducerii și regiunea de reproducere

Soiul Taifi ne este cunoscut din cele mai vechi timpuri.

Apare prima mențiune despre ea în secolele 12-13 anunț.

Primii cultivatori sunt arabii, care l-au adus în Asia Centrală.

numele lui Taifi provine de la numele arabului portul Taef (الطائف) de la care acest strugure și-a început călătoria.

A fost cultivat de mult timp pe plantațiile din Bukhara și Samarkand, de unde s-a răspândit ulterior în alte teritorii. În zilele noastre, este cultivat pe teritoriile Georgiei, Daghestanului și Tadjikistanului. Taifi este clasificat ca un soi oriental.

Caracteristici

Randamentul unui tufiș atinge indicatori încântători: până la 20 de tone de la 1 hectar. Dar randament bun posibil numai cu îngrijirea corespunzătoare.

Indicatorii excelenți de randament sunt, de asemenea, demonstrați și.

Deoarece strugurii, spre deosebire de alte fructe de pădure și fructe, sunt capricioși și necesită atenție și îngrijire atentă. Tufișurile trebuie tăiate în timp util. Se caracterizează printr-o creștere puternică și un randament bogat.

Rezistența la îngheț este extrem de scăzută, așa că se presupune îngrijire specială. Înainte de a se instala vremea rece, strugurii trebuie îndepărtați de pe spalier, iar fructele trebuie acoperite cu o folie specială sau orice alt material potrivit pentru aceasta.

Dacă este posibil, Taifi ar trebui să fie cultivat numai în sud regiuni calde fara gheata.

Taifi se adaptează bine condițiilor de mediu precum:

Susceptibil la boli precum:

• – boala periculoasa, care afectează toate organele viței de vie: frunziș, lăstari, inflorescențe și, desigur, fructele în sine.
• - o boală comună și foarte periculoasă care acoperă boabele cu un înveliș cenușiu.

Pentru a proteja și salva strugurii de bolile fungice, este necesar să plantați un tufiș de trandafiri pe locurile de creștere.

Deoarece trandafirul este susceptibil la aceeași boală fungică, este un fel de indicator care avertizează asupra unui posibil pericol iminent.

Având o tendință similară pentru boli fungice, trandafirul este de obicei expus la acestea cu două săptămâni mai devreme, ceea ce ajută la protejarea strugurilor de posibile boli.

Particularități

Pink Tyfi, ca și albul, practic nu diferă unul de celălalt. Au dimensiuni similare, au aceleași caracteristici și proprietăți agrobiologice. Au ciorchini conici și fructe de pădure - ovale și cilindrice.

Ele sunt clasificate ca soiuri de masă care au randament mare și rezistență scăzută la îngheț.

Ambele sunt susceptibile la aceleași boli fungice.

Cu toate acestea, există câteva caracteristici distinctive. White Typhi este ușor diferită în forma boabelor de ruda sa. Boabele albe sunt mai rotunjite, iar cele roz sunt ovale alungite.

Și, bineînțeles, ele diferă ca culoare unul de celălalt.

Boabele sunt albe - verde deschis cu o tentă roz, iar Taifi roz - închis culoarea rozși nuanță violetă.

În toate celelalte privințe, Typhi alb și roz nu diferă.

Viticultură- lucrare foarte delicată și minuțioasă.

Strugurii sunt în mod inerent capricioși și supuși multora factori externi mediu, care îi afectează negativ structura și gustul. Este nevoie de un special îngrijire meticuloasă.

Un cultivator experimentat este pur și simplu obligat să cunoască majoritatea soiurilor care există astăzi, deoarece fiecare dintre ele diferă unul de celălalt nu numai prin forma și culoarea boabelor, ca gust, ci și prin perioada de coacere și multe alte caracteristici.

Dar cultura viticulturii este practicată cel mai adesea doar de acei oameni care sunt cu adevărat dedicați muncii lor și dedică adesea o viață întreagă procesului de cultivare a strugurilor!

Vița dă roade de secole. Crescătorii dezvoltă noi soiuri care surprind prin caracteristicile lor, unii își găsesc admiratorii de mult timp, alții dispar rapid din catalogul soiurilor de struguri. Puține soiuri de vin pot fi la apogeul gloriei pentru atât de mult timp.

Omenirea a apreciat strugurii Taifi, aduși din Orient de arabi la începutul secolului al VII-lea. Datorită calităților sale de neegalat, este utilizat pe scară largă în vinificație până în prezent.

Descrierea soiului Taifi

Varietate de masă târzie perioada de coacere 160-175 zile înainte de recoltare. Tufe viguroase cu vigoare mare de crestere. Florile sunt bisexuale, deci nu au nevoie de polenizatori. O caracteristică distinctivă a lăstarilor tineri este că au o culoare purpurie deschisă și o pubescență slabă, prind bine rădăcini și cresc rapid. placă de tablă puternic crestat cu caneluri, are o culoare verde bogata cu marginile usor curbate. Tunderea aplicată acestui soi pentru 6-8 muguri, cu o sarcină totală pe tufiș, nu mai mult de 35-40 de unități.

Strugurii Taifi încep să rodească în al doilea an după plantare, lăstarii tineri se coc cu mult înainte de îngheț, rezistența la îngheț este în medie până la -15C. Necesită adăpost pentru perioada de iarna. Un ciorchine de struguri de dimensiuni medii și mari de formă conică. O trăsătură distinctivă la 100 g de fructe de pădure este doar 43 de calorii; cu o îndepărtare ulterioară, boabele capătă un gust mai bogat. Scorul la degustare 7,4 puncte, iar în Asia Centrala la temperaturi mai ridicate, este egal cu 9 puncte, care este cel mai mare indicator la evaluarea unui soi de struguri.

Greutatea maximă fixă ​​a unui ciorchine este de 6 kg. Această cifră gigantică a fost înregistrată în Uzbekistan, dimensiunea medie variază de la 650 la 750 de grame. la greutate maxima 1750-2300 g. Boabă are o masă de 7-9 g. Are formă ovală, cu coaja densă, bine mâncată, fructe cărnoase de gust armonios cu o astringență ușor perceptibilă, acumulează perfect zahăr până la 23%, ceea ce îl face excelent pentru consum în proaspăt si pentru prelucrare tehnica.

Un ciorchine de struguri „Taifi” de culoare roz sau roșiatic saturată strălucitoare, acoperit cu un strat de ceară cu puncte mici, are calități gustative ridicate. În prelucrarea tehnică, este aplicabil pentru fabricarea gemurilor, conservelor, compoturilor. Stafidele obținute din struguri Taifi se remarcă prin comercializarea lor mare: aurii mari, obținute din varietate albă struguri și violet de la uscat struguri roz. Vinuri obținute din struguri Taifi albi și roze:

• Fortificat.
• Cantină.
• Desert.

În vinificație, acest soi a ținut cu încredere palma de secole. Buchetul bogat al aromei stepelor din Crimeea cu o ușoară astringență a fost foarte premiat la competiții internaționale.

Caracteristicile tehnologiei agricole

Soiul de struguri Taifi iubește zonele bine luminate din podgorii, așa că se recomandă plantarea lăstarilor tineri ai acestui soi pe partea de sud sau sud-vest a sitului. Crește bine lângă peretele gol al clădirii, care, atunci când este încălzit, dă căldură tufișului. În unii ani, la temperaturi scăzute în Crimeea, până la 70% din lăstari au înghețat. Necesită un adăpost atent pentru iarnă, primăvara se deschide treptat cu creșterea temperaturilor din timpul zilei. Performanță excelentă în climă caldă.

Atunci când alegeți un loc de aterizare, trebuie să luați în considerare nivelul de apariție panza freatica. Odată cu apariția la suprafață, este posibilă putrezirea sistemului radicular al plantei. Plantarea butașilor se efectuează primăvara, când temperaturi mari sau toamna cu mult înainte de înghețurile de toamnă. În gropi pregătite în prealabil de 70 pe 70 cm și adâncimea de cel puțin 80 cm se introduce un strat de piatră zdrobită, care îndeplinește funcția de drenaj, deasupra acestuia se toarnă un strat de pământ, pe jumătate amestecat cu îngrășăminte organice. Un suport pentru jartieră este fixat în centru mugur tânăr.

Plantarea materialului varietal

Înainte de plantare, răsadurile sunt înmuiate în apă cu adaos de humat pentru o mai bună formare a rădăcinilor. Gropile sunt situate la o distanță de 2,5 metri, iar distanța dintre rânduri este de 3 metri. După plantare, tufișul este udat abundent cu apă. Plantarea unei vie dezavantajele strugurilor Taifi trebuie, de asemenea, luate în considerare:

• Rezistență scăzută la îngheț, o varietate de acoperire pentru iarnă chiar și în Crimeea.
• Rezistență scăzută alt fel boli.

Soiul este slab rezistent la mucegai, un larg răspândit boală fungică la care sunt susceptibile multe soiuri de struguri. Ciuperca este ușor de identificat atunci când pe foaie apar pete de ulei de culoare. Pe vreme umedă, sub pete se formează un puf ușor - acesta este un miceliu, astfel încât toate frunzele de struguri pot fi afectate.

De asemenea, este susceptibil la o boală numită oidium. Semne ale căror - frunza infectată este pipernicită, deformată și acoperită cu un strat cenușiu. Pentru a evita pierderile, pulverizare regulată plantații, ceea ce conferă plantelor rezistență ridicată. Alături de aceasta, are o mulțime de avantaje care permite-l să fie cultivat mai mult de o sută de ani:

• înalt calități gustative;
• prezentare frumoasa;
• utilizat pe scară largă în preparatele casnice;
• producerea de vinuri competitive;
• minerale utile necesare organismului uman.

Îngrijirea nu este diferită recomandari generale la cultivarea strugurilor de orice soi. Acest lucru este slăbirea solului, udarea abundentă, tăierea în timp util a tufișului, pentru a se asigura iluminare buna tufiș, care va permite fructelor de pădure să câștige conținut maxim de zahăr. Aplicație îngrășăminte complexe a furniza buna dezvoltare tufiș și cea mai plăcută parte a culesului de fructe de pădure însorite.

Soiul a fost crescut pe baza NMF, Ampelos, de către crescătorul de știință ucrainean P.I. Golodriga în 1987. Prin încrucișarea soiurilor Magarach 124 - 66 - 26 și Muscat VIR. Este înăuntru cantitati mari cultivat în Asia Centrală, Krasnodar și Crimeea pentru vinul rosé. Vinul din soiul Gurzufsky Rose are o aroma usoara de nucsoara, ceea ce i-a permis sa primeasca 8 puncte din 10 posibile pe scara degustarii la Concursul International. Combină armonios calitățile gustative, făcând posibilă conducerea în lista soiurilor de vin cultivate în clima caldă a coastei.

"Gurzuf roz" - grad universal strugurii, care sunt folosiți la recoltarea proaspătă acasă și la vinificația. Trăsături distinctive acest soi de struguri

Soiul tolerează bine temperaturile până la -26 de grade, așa că aria de distribuție a podgoriilor este foarte largă. Boabele acestui soi se coc chiar și în condiții nefavorabile, vreme ploioasa, nu exista periaj de mazare, are o prezentare ridicata chiar si dupa transport pe termen lung. Soiul este rezistent la boli fungice, fără pretenții la condițiile de cultivare, dar afânarea solului și udarea vor afecta întotdeauna favorabil cantitatea și calitatea culturii.

Taifun de grad

Soi de struguri roz „Typhoon” termen timpuriu coacerea cu 115-120 de zile înainte de a culege boabe. Obținut prin munca de selecție cu soiurile „Talisman” și „Autumn Black”. O grămadă de culoare roz frumos - roșu-violet, fructe de pădure rotunjite, strâns adiacente unele cu altele. Greutatea medie a unui ciorchine este de 700-800 g, dar unele pot ajunge la o greutate de 1200-1300 g, greutatea medie a fructelor de padure este de 12-15 g, un gust placut, armonios, racoritor. Când sunt complet copți, culoarea strugurilor Typhoon devine roșu-visiniu.

Tufa este viguroasă, nepretențioasă la condițiile de creștere, dar de obținut recolte bogate este necesară udarea și slăbirea în timp util a solului din jurul tufișului. Este folosit pe scară largă în stare proaspătă și pentru a face dulcețuri, compoturi și alte preparate de casă.

Cel mai bun soi cu o perioadă medie de maturare de 160 de zile este clasificat ca soi de masă. Funcționează bine în climă caldă. În condiții calde, greutatea unui ciorchine poate ajunge la șapte kilograme. În Asia Centrală, recolta este recoltată la sfârșitul lunii septembrie și începutul lunii octombrie, când boabele capătă maturitatea deplină a consumatorului.

Strugurii sunt conservați pentru o perioadă lungă de timp, transportul se efectuează aproape fără pierderi. Fructele mari, visiniu, dulci, cu o ușoară aromă de nucșoară, sunt un mare succes. Nu capricios pentru sol, rezistent la secetă, dar temperaturi scăzute poate distruge întreg tufa de struguri. Sub rezerva tuturor măsuri agrotehnice acest soi are dreptul de a fi considerat mândria celui mai pretențios grădinar.

Familiar grădinarilor sub numele „Pink Chaush”. O varietate de coacere timpurie, tufa este viguroasă, întinsă, densă, prin urmare necesită o tăiere atentă. Tufa are nevoie de polenizatori. Ciorchine de struguri densitate medie cu fructe de pădure surprinzător de frumoase, alungite, de o culoare roz-verzuie. Pielea este fragedă, abia se distinge, gustul este armonios. Blând. Conținutul de zahăr este de 17%, iar aciditatea este de 6-7%. Greutatea medie a unei ramuri este de 1300-1500 g, iar greutatea unei fructe de pădure este de până la 12 g. Ciorchimul este cilindric, frunze mari acoperit cu pubescență ușoară.

Rezistența la boli este medie, cel mai susceptibilă la putregaiul cenușiu. Rezistența la îngheț este medie, tolerează o scădere a temperaturii până la -20 de grade., Dar schimbările bruște de temperatură pot distruge tufișul, prin urmare, este de preferat un regim de acoperire pentru perioada de iarnă. Excelent dovedit în producția de vinuri.

ceață roz

Struguri de coacere timpurie, cu randament ridicat, cu caracteristici gustative ridicate. Nu are nevoie de polenizatori, deoarece florile sunt bisexuale. Rezistența la îngheț este ridicată până la -23C, tufișurile cu energie mare de creștere necesită îngrijire bună, repartizarea atentă a încărcăturii pe viță de vie.

Boabele sunt albe, de formă ovală, cu un fard roz neclar, palatabilitate ridicată, piele fragedă. Conținutul de zahăr este de 18,5%, aciditatea este de 11%. Calitățile distinctive sunt randament ridicat si un gust grozav.

Soiul Rosalind

Gradul de tabel al termenului mediu de maturare. Un soi minunat de struguri cu boabe mari, a căror greutate medie este de 20 gr. culoare roz pal, formă alungită. Boabă suculentă, densă, cu o coajă delicată care este imperceptibilă atunci când mănâncă. Conținut ridicat de zahăr de 20%, cu aciditate minimă. Face ca această varietate să fie solicitată în rândul consumatorilor. Poate crește pe orice sol.

Energia mare de creștere necesită o sarcină uniformă asupra viței de vie. Rezistența la îngheț este ridicată până la -24C. Bine înmulțit prin butași pentru 9 muguri. Dintr-un tufiș puteți colecta până la 15 kg de struguri.

Printre struguri diferite soiuri iar culorile Taifi sunt cele mai bune. Are soare, zori și ploaie. Aceste fructe de pădure conțin vitamine și viața însăși. Strugurii sunt roz și roz cu verzui. Aparent, sunt livrate cu grijă la rafturile magazinului nostru. M-am apropiat și admirat, un adevărat lux. Boabele sunt coapte, vii, umplute cu suc. Nu există crăpate sau putrezite. Fără amărăciune sau acru în ele. La Taifi toți strugurii stau bine la locul lor, nu cad, ci se scot și cu mâna, se desprind la fel de ușor. Desigur, strugurii sunt o chestiune de gust. Decideți singur aici. Eu aleg Typhi roz.

Acest struguri este atât alb, cât și negru (albastru-negru). Se remarcă prin absența semințelor, dimensiunea mică a boabelor, pulpa suculentă și elastică, gustul bogat dulce și ușor acrișor. Coaja stafidelor poate fi atât subțire, cât și groasă. Stafidele albe importate sunt adesea cu coaja groasă și, din această cauză, sunt păstrate pentru o lungă perioadă de timp.

degete de femeie

Strugurii albi sunt albi (verzui cu floare albă), au boabe lungi alungite marime mare. Pulpa acestui soi de struguri este destul de densă, are un gust dulce-acru, uneori proaspăt. Acest soi de struguri este dulce.

Taifi (Toifi, Taifun)

Are boabe mari sferice de culoare roz-roșcat sau gălbui. Gustul Taifi este dulce și acrișor, plin. Carnea lui Taifi este cărnoasă, densă. Acest soi apare la vânzare în toamnă.

Globul Roșu

Soi de struguri importat. Globul Roșu este adus în Rusia din țările calde de exemplu, Africa de Sud, Argentina. La vânzare acest struguri este aproape pe tot parcursul anului dar este scump. Boabele Red Globe sunt roșii, mari, cu pielea tare și pulpa densă. Gustul este dulce, dar proaspăt. Are și oase destul de mari. Principalul avantaj al Red Globe este durata de stocare.

Cardinal

Este un analog al Red Globa. Acesta este un strugure roșu destul de mare și matur, cu coajă și pulpă densă, semințe mari și, în același timp, nu destul de bogat în gust. Acest soi are si o aroma foarte slaba, putina nucsoara.

purpuriu

De asemenea, o varietate de import. Este adus din Africa de Sud, Chile și alte țări. Are boabe violete mari și mijlocii. Acest soi are o piele densă, gust de tartă dulce, are o calitate bună de păstrare.

Acest soi nu are sâmburi. Dar este destul de scump și este destul de rar la vânzare.

Thompson

De asemenea, o varietate de import. Este furnizat din Brazilia, Italia, Turcia. Boabele acestui struguri sunt mari, au o culoare gălbuie-verzuie. Strugurii Thompson nu au semințe. Gustul lui este dulce; pielea este destul de groasă. La vânzare acest soi este, de asemenea, foarte rar.

Isabel

Struguri albastru-negri, cu gust acru și semințe. Boabele acestui soi de struguri sunt dimensiunea medie, carnea lor este oarecum liberă. Acest soi nu este pentru toată lumea, este foarte acru. Dintre avantajele sale, se poate doar numi preț scăzut.

Lydia

La fel ca Isabella. De obicei, strugurii negri cu semințe sunt fie Isabella, fie Lydia.

Chasselas

Struguri albi cu prezența fructelor de pădure mici (mai rar medii). Culoarea acestui struguri este verde gălbui. Are gust dulce-acru și plăcut. Pulpa sa este fragedă, iar pielea este destul de subțire. Dar există oase.

Prezentare generală a soiurilor populare de struguri

Recenzii și comentarii

(4 evaluări, medie: 2,25 din 5)

Barbat 14.04.2015

Nina 01.11.2015

Îmi place foarte mult soiul Timur și nucșoară Pleven. Pleven are gust de suc de struguri cumpărat din magazin din flacoane, același concentrat, moderat dulce, dar nu poți mânca mult din el. Dar Variety Timur a fost aprobat de întreaga familie. Fructele de pădure sunt delicioase, dulci, mănâncă și încă mai doresc. De asemenea, vreau să plantez quiche-mish.

În urmă cu câțiva ani, cunoscuții i-au dat Isabellei răsaduri de struguri.
Desigur, nu este la fel de mare ca alte soiuri și nu este suficientă dulceață în el, dar nu deține parfum!
Face foarte compoturi delicioase si optional vin.
În cultivare, el nu este deosebit de capricios. Suficient de urmat tăierea la timpînainte de adăpost, tratați pentru insecte și boli și hrăniți pe tot parcursul anului.
Recolta este abundentă, se ondulează și crește bine.
Puteți face un arc de struguri în câțiva ani.

Strugurii Taifi sunt considerati unul dintre cei mai vechi soiuri orientale. Anterior, a fost cultivat numai în țările asiatice, dar soiul a devenit rapid popular și s-a răspândit în alte teritorii. Acum poate fi găsit în toată Eurasia.

Acest soi are poveste neobișnuită. Este imposibil de spus cu exactitate cât de veche are soiul. Până la urmă, înainte nu avea nume, până când fabrica a ajuns în portul Taef, de unde această specieși-a început lunga călătorie.

Strugurii Taifi sunt considerați unul dintre cele mai bune soiuri de masă cu scop universal.

Din fructe de pădure puteți găti gemuri, compoturi, puteți face vin, stafide.

Descrierea strugurilor Taifi

Strugurii Taifi au o creștere puternică. Tufele cresc repede. Boabele se coc mai târziu, aproximativ 165 de zile. La înflorire, se formează flori bisexuale.

Frunzele plantei au culoare verde închis, lăstarii sunt roșii. Lama frunzei este ondulată, cu marginea ridicată.

Există două tipuri de Taifi: roz și. Ambii au la fel aspecte comuneși diferă doar prin culoarea boabelor.

Acest soi are caracteristică: există un mic șanț pe boabe. boabe de struguri mărime medie, cântărind aproximativ 8 grame. Forma este ușor alungită, roșu închis sau culoare alba cu un strat de ceară. Înăuntru sunt semințe, dar sunt puține și de dimensiuni mici.

Perii de dimensiune medie, cu o greutate de aproximativ 500 de grame. Cu o tehnologie agricolă bună, o grămadă poate cântări aproximativ două kilograme. Pink Typhi are un gust ușor acru, nu tricotează.

Există struguri albi Taifi. Diferența sa față de roz este culoarea și dimensiunea boabelor. E mai mare. Boabele pot ajunge la o greutate de 20 de grame sau mai mult. În rest, aspectul este similar cu rozul.

O caracteristică a oricărui tip de Taifi este culoarea sucului. La tipul roz, sucul nu are culoare.

Palatabilitatea ridicată, transportabilitatea periilor au făcut posibilă creșterea soiului în scara industriala. La îngrijire corespunzătoare, dintr-un hectar de plantat se pot obtine mai mult de douazeci de tone de struguri.

Caracteristici generale:

Strugurii au o aciditate medie - aproximativ 7 g/l cu un conținut de zahăr de 17,4 g/100 ml suc. Sunt foarte suculente și dau până la 70% suc delicios, care poate fi folosit pentru a face vin, dulceturi, compoturi.

O trăsătură distinctivă a soiului este capacitatea de a păstra perii până în martie, dar numai într-un loc răcoros.

Dacă periile sunt lăsate într-o cameră caldă, atunci începe ofilirea rapidă și vărsarea fructelor de pădure.

Avantajele și dezavantajele Tyfi

Este destul de solicitat și popular nu numai în Est, ci și în țările asiatice, din sudul Rusiei. Este cultivat cu succes de grădinarii de pe banda de mijloc pe site-ul lor. Varietatea are multe avantaje:

Dezavantajele soiului includ:

• maturare îndelungată;
• rezistență scăzută la îngheț;
• susceptibilitate la anumite boli (mucegai, făinarea, deteriorarea acarienilor de păianjen);
• imposibilitatea de a crește la lumină slabă.

Când creșteți Taifi în banda de mijloc calitatea boabelor, dimensiunea periilor poate avea de suferit din cauza lipsei de lumina soareluiși vreme mai rece.

Aterizare și îngrijire

Răsadurile sunt caracterizate crestere activa. Butașii soiului prind rădăcini rapid. Se planteaza dupa schema general acceptata: 2,5x3 m intre plante.

Înainte de plantare, pregătiți solul pe șantier. Pentru a face acest lucru, luați humus sau gunoi de grajd și amestecați-l cu solul. Apoi gata groapă de aterizare, in centrul acesteia este instalat un suport care va sustine planta. Drenajul poate fi necesar în fundul gropii. Este de obicei folosit pe soluri lutoase. După aceea, fundul este acoperit cu un strat de 10-20 cm dintr-un amestec de humus și pământ. Abia după aceea poți începe să aterizezi. Strugurii sunt plantați astfel încât soarele să-i lumineze pe tot parcursul zilei.

Îngrijirea soiului Taifi este ceva mai dificilă decât pentru alte specii. El trebuie să ofere:

Pentru a uda planta mai rar, așezați două straturi de mulci sub ea.

Boli

Pentru a proteja tufișul de boli, este necesar să se efectueze tratamente preventive prin orice mijloc destinat să facă acest lucru. Le puteți găsi în orice magazin din țară.

Cultivarea Taifi este mai potrivită pentru profesioniști. Nu este recomandat să-l plantați pe site pentru cei care nu știu să îngrijească acest soi de plante.

Mulți oameni iubesc strugurii foarte mult, pentru că sunt atât de dulci, suculenți, răcoritori. Nu se poate spune că a fost o boabă foarte valoroasă din punct de vedere al medicinei (merele, de exemplu, sunt mult mai sănătoase), ci din punct de vedere al mirosului și al gustului un numar mare oameni, este foarte, foarte produs frumos. În acest articol voi vorbi despre ceea ce trebuie să țineți cont atunci când alegeți strugurii, voi descrie soiurile sale cele mai comune - desigur, cele care se găsesc la vânzare în magazinele rusești.

Momente de bază

Încercați să cumpărați struguri în ciucuri, nu în vrac. De obicei, boabele mărunțite încep deja să se deterioreze. În orice caz, nu sfătuiesc să cumpărați struguri foarte umezi și lipiți. Boabele trebuie să fie întregi, dacă este posibil uscate, elastice, să se așeze strâns pe tulpini. Nu ar trebui să existe lovituri sau daune ale fructelor de pădure. Este mai bine dacă tulpinile (și peria lăstarilor în sine) sunt verzui, nu maro și complet uscate. Desigur, nici măcar nu ar trebui să existe urme de mucegai pe boabe.

Inspectați ciucul de struguri înainte de a-l pune în pungă. Scoateți fructele de pădure putrede. Dacă boabele devin maro și/sau devin tulburi în locurile în care sunt atașate de ciucuri, puneți ciucul înapoi: boabele încep să putrezească. În plus, nu luați perii, pe un număr de fructe de pădure dintre care se observă putregaiul cenușiu, rumenire vizibilă în general. În același timp, merită să ne amintim că mici pete maro-negricioase - mai degrabă chiar puncte - indică maturitatea maximă a strugurilor și nu putrezirea. Cu alte cuvinte, punctele/petele întunecate sunt bune, iar petele maro-cețoase sunt rele.

Ridiți peria și cade număr mare fructe de padure? aceasta semn rau. Strugurii au petrecut deja mult timp pe drumuri și în depozite; poate prea copt. Este veche, veche. Nu strică să verifici din nou prospețimea strugurilor scuturând ușor pensula. Au căzut boabele? Deci peria este bună. Pune-l într-o pungă.

Strugurii albi nu trebuie să fie verzi, ci ar trebui să fie alb-gălbui, ușor translucizi. Culoarea verde (sau verde pe strugurii negri) în majoritatea cazurilor indică faptul că strugurii nu s-au copt încă. Desigur, puteți gusta din struguri chiar în magazin, dar rețineți că astfel de mostre pot duce nu numai la diaree clasică, ci și la apariția unor oaspeți nedoriți în intestine.

soiuri de struguri

Voi trece acum la o descriere a celor mai comune soiuri de struguri din piețe și supermarketuri.

Kishmish- poate fi atât alb (galben-auriu) cât și negru (albastru-negru). Distins prin absența oaselor, mărime mică fructe de padure, pulpa suculenta si elastica, gust dulce bogat cu usor acrisor. Pielea poate fi fie subțire, fie groasă. Stafidele albe importate sunt adesea cu coaja foarte groasă, ceea ce îi permite să fie păstrată mai mult timp. Kishmish nu este de obicei foarte scump, aparține categoriei de preț mediu. Personal, iubesc sultanele cel mai mult - pentru gustul lor plăcut și lipsa semințelor.

(Husayne alb)- struguri albi (uneori aurii, verzui cu o ușoară înflorire albă), cu boabe lungi alungite de dimensiuni mari. Pulpa este destul de densă, suculentă, gust dulce-acru, uneori, însă, destul de fadă. Fiecare boabe contine seminte. Categoria de preț este medie, personal nu prea îmi place acest soi, dar în general este foarte demn.

(Unii îl numesc Toifi, Typhoon, Toifun etc.). Acest soi se distinge prin boabe sferice destul de mari, culoarea lor este roșie, roz-roșcat, albicioasă, gălbuie. În orice caz, culoarea roșu/roz trebuie să fie prezentă în cantități apreciabile, altfel strugurii sunt pur și simplu necoapți. Boabele pot avea puncte și un strat ușor de ceară. Gustul Taifi este bun, bogat, dulce și acru. Carnea este cărnoasă, nu o puteți numi fragedă, este destul de densă. În interiorul boabelor, vai, sunt semințe. Pretul este de obicei mic. Apare la vânzare în toamnă, de obicei vândut până la sfârșitul lunii noiembrie.

Soi importat. Strugurii Red Globe vin la noi din cald ţările sudice- Argentina, Africa de Sud și așa mai departe. La vânzare - aproape tot timpul anului; pretul este mare. Boabele sunt roșii, foarte mari, cu coajă tare și pulpă densă. Gustul lor este dulce, dar mai degrabă blând. Natura a echipat boabele cu semințe destul de mari. Principalele avantaje ale Red Globe, după părerea mea, sunt rotunjimea vânzării și durata depozitării. Bun în absența altor soiuri - cu piele și pulpă mai delicate.

Cardinal- în general, un analog al Globului Roșu. De asemenea, este mare, roșu, stătut, cu o piele densă, pulpă densă, semințe mari și gust nu foarte bogat. Aroma este, de asemenea, slabă, ușor de nucșoară. Strugurii din soiul Cardinal sunt furnizați din Brazilia, SUA, Italia și alte țări.

Un alt soi de import. Vine la noi din Chile, Africa de Sud și alte țări din sud. Boabele roșii mari și mijlocii (mai degrabă chiar mov, visiniu). Calitate bună de păstrare, piele densă, gust dulce destul de plăcut, ușor acidulat. Nu există oase. Prețul este de obicei foarte mare (aproximativ 250 de ruble pe kilogram sau mai mult); rar văzut la vânzare.

Un alt soi de import. Furnizat, în special, din Italia, Brazilia și Turcia. Boabele sunt mari, gălbui-verzui. Nu există oase. Gustul este dulce; pielea este groasă; pulpa este densă. Pretul este foarte mare; foarte rar de vânzare.

Struguri negri (albastru-negri), caracterizați printr-un gust acru și prezența semințelor. Fructele de pădure sunt de mărime medie, pulpa este liberă, unii spun că moale. Acest soi este foarte amator - în opinia mea, este prea acru. Principalul său avantaj este prețul scăzut.

Lydia- Seamănă cu Isabella. Tot cu oase, acru. Pretul este mic. De obicei, ceea ce este indicat pe etichetele de preț ca „ struguri negri cu sâmburi„- aceasta este fie Lydia, fie Isabella, fie soiuri similare. Asa ca fii atent.

Chasselas- struguri albi cu boabe rotunde mici (rar medii). Culoare - verde gălbui. Gustul este dulce-acrișor, destul de plăcut și armonios. Pulpa este fragedă, pielea este subțire. Sunt oase. Pretul este de obicei mic. Apare la vânzare vara - în iulie-august, dispare de la vânzare până în octombrie.

Depozitarea strugurilor

Strugurii se strică destul de repede. Nu ar trebui să-l cumpărați cu mai mult de o săptămână înainte de data planificată de utilizare (o excepție, poate, sunt soiurile cu piele groasă - Red Globe și Cardinal, de exemplu). Rețineți că strugurii cu ciucuri se păstrează mult mai bine decât strugurii vrac.

Ajunși acasă, scoateți din pungă ciorchinii de struguri cumpărați, puneți-i placa de lemn. Lăsați-i să se usuce (de obicei strugurii sunt destul de umezi), îndepărtați toate boabele putrezite, mucegăite și în general suspecte. Puneți strugurii înapoi într-o pungă curată și uscată (de preferință hârtie, dar este posibil și plastic), puneți-o la frigider - într-o cutie pentru legume și fructe. Nu trebuie să legați pachetul.

Cumpărături fericite și poftă bună!