Bobkový list? Nie, ušľachtilý vavrín! Bobkový list na chudnutie. Technológia výsadby vavrínov v záhrade

Jednou z najobľúbenejších rastlín je vavrín (Laurus nobilis). Jeho listy sa aktívne používajú v oblasti varenia ako pikantné korenie. Vavrín pochádza zo stredomorských krajín. Starí Gréci predstavili rastlinu Pobrežie Čierneho mora, a potom ho začali vysádzať na otvorenom priestranstve v teplej oblasti krajiny. Nájdené v prírode a divoká rastlina ako vysoký strom Výška 10-12 m. V chladnejšom podnebí rastie v záhrade vavrín ušľachtilý vo forme kríkov.

– Je to dvojdomá rastlina s jednopohlavnými kvetmi. Na niektorých druhoch vavrínových stromov sú umiestnené malé súkvetia s tyčinkovými kvetmi. Ovocie – voňavé kôstkovice čierno-modrej farby dlhé až 2 cm s veľkým kameňom. Laurel zvyčajne kvitne v marci až apríli a plody dozrievajú v polovici jesene.

Aké podmienky je potrebné zabezpečiť pre pohodlný rast rastlín

Pre správnu starostlivosť by sa nemalo zabúdať, odkiaľ vavrín pochádza. Rastlina dobre rastie Južné pobrežie Krymský polostrov, na Kaukaze, belgické, holandské a britské pobrežie. Pre dobrý vývoj a rast potrebuje teplé a vlhké podnebie.

Na pestovanie na otvorenom priestranstve sa musíte zamerať na juh našej krajiny. Laurel v ideálnom prípade okamžite nepristane na otvorenom priestranstve. Mrazuvzdornosť rastliny s rozsahom od -9 do -12 °C. Konáre a kmeň bez zjavného poškodenia sú schopné vydržať a mínusová teplota pri 15 stupňoch. Pri výsadbe vavrínu v krajine sa postarajte o pôdu, vlhkosť a svetlo.

Rastlina berie dobre odlišné typy pôde, treba sa však vyhnúť nadmernej vlhkosti v nej. Aby ste zabezpečili vysoký obsah esenciálneho oleja v listoch, zastavte sa na dobre osvetlenom mieste výsadby. Je žiaduce orezávať vavrín skoro na jar, kým nezačne aktívny rast listov. Počas prvého roka pôda nevyžaduje dodatočné kŕmenie. V druhom roku života môžu byť bobkové kríky oplodnené malým množstvom minerálneho roztoku.

Ako zasadiť bobkový list

Príprava pôdy na výsadbu

Na výsadbu vavrínu na otvorenom priestranstve zoberte ľahkú pôdu a nasýťte ju uhličitanom. Môžete si kúpiť hotovú pôdnu zmes "Cactus" alebo jej ekvivalent pod iným názvom. Pre domáce varenie uhličitanovú pôdu, musíte pripraviť trávnik a listová pôda zmiešaním s pieskom v pomere 1: 1: 0,5.

Je možné miešať veľký počet vápno, aby sa zabezpečila správna výsadba bobkových listov semenami, odrezkami alebo konármi. Ak chcete transplantovať mladý vavrín, pripravte nasledujúcu zmes: 2 diely listovej a drnovej pôdy, 1 diel rašeliny, humus s pieskom. Takáto zmes by mala byť neutrálna alebo mierne zásaditá.

Technológia výsadby vavrínov v záhrade

Reprodukcia vavrínových semien

najobľúbenejšie a produktívnym spôsobom výsadba vavrínu - siatie semien do pôdy. Ak chcete chovať vavrín v krajine, zvážte výsadbu a starostlivosť. Iné spôsoby sú menej vhodné – korene sa v zemi dobre nezakoreňujú. Zo sto semien vyklíči 95 kusov. Semená sa musia zbierať z materských rastlín.

Dôležité!Vavrínové semená majú pevnú ochrannú škrupinu, ktorú je žiaduce odstrániť bezprostredne pred výsevom do pôdy.

Na chov vavrínových sadeníc by sa semená mali husto zasiať do škatúľ s pôdou. Majte na pamäti, že trvanlivosť semien nie je taká dlhá, preto ich do jari umiestnite na spodnú policu chladničky. Ak chcete pestovať vavrín zo semien, musíte pripraviť hrniec s mokrým pieskom alebo pilinami. Na zasiatie otvorená pôda postarajte sa o hĺbku jamiek na 4-5 cm. Po prvom výhonku sa plodiny musia preriediť, pričom medzi rastlinami zostane 6-8 cm.

Vavrínové odrezky

Pre postup sa vyberajú výhonky, ktoré sa úplne nepremenili na lignifikované vetvy. Môžu byť rezané zo strednej alebo spodnej časti bobkového kríka. Každý odrezok vhodný na ďalšiu výsadbu musí obsahovať aspoň tri internódiá. Spodný rez urobte pod šikmým uhlom. Horné dva listy vavrínu je potrebné rozrezať na polovicu, spodok - úplne. Materiál na odrezky vavrínu na účely reprodukcie sa musí pripraviť v marci až apríli alebo júni až júli.

Na dno nádoby položte drenáž z hrubého piesku alebo zo zmesi trávnika a piesku. Vysádzajte odrezky zálivu, prehĺbenie do vlhkého substrátu o 1-1,5 cm. zakryť rastliny sklenená nádoba. Pri teplote vzduchu + 16- + 20 stupňov s podmienkou každodenného postrekovania a vetrania miestnosti odrezky spoľahlivo zakorenia do mesiaca.

Propagácia vavrínu vrstvením

Laurel, ktorý patrí do skupiny koreniace rastliny, má pružné výhonky, ktoré sa dajú ľahko rozmnožovať vrstvením. Mnohí odborníci, ktorí poznajú zvláštnosti pestovania vavrínu zo semien, považujú tretiu metódu za nemenej spoľahlivú pri množení korenistých rastlín (vrátane šalvie, tymiánu, rozmarínu a ďalších).

Na rozmnožovanie vrstvením zvoľte nízke konáre materskej rastliny na rez v zime tak, aby jarné obdobie objavili sa nové silné výhonky na vrstvenie. Pripravte pôdu v blízkosti vavrínu, z ktorej sa odoberie vrstvenie. Zmiešajte pôdu s rašelinovým hnojivom a jemným štrkom na odvodnenie. Mladé zrelé výhonky sa berú do letné obdobie.

Každý výhonok rastliny sa musí umiestniť do drážky pripravenej pôdy, potom ich naplniť a zhutniť zem v mieste špendlíka. Pokúste sa udržiavať primeranú úroveň vlhkosti, kým stonka bobkového kmeňa nebude potenciálne silná (asi 2-3 mesiace).

Potom musíte hrabať zem medzi zakorenenými vrstvami a materským kríkom. O mesiac neskôr zaštipnite kužeľ rastúcej vrstvy a odstráňte ju zo zeme s dobre vyvinutým podzemkom. Mladý jemné rastliny prednostne chránené pred mrazom a suchým vetrom slamou resp netkaný materiál v chladnom podnebí.

Aby ste predišli riziku predčasného odumretia odrezkov, skúste zakorenené odrezky zasadiť do nádob s pripravenou pôdou: rovnaké podiely rašeliny, jemného štrku, drvenej kôry. Vavrínové odrezky v črepníkoch môžeme pri starostlivom pestovaní a starostlivosti až do jari umiestniť do studeného skleníka.

Postrek a polievanie

Laurel ľahko toleruje sucho. Aj keď v horúcom období je vhodné nezabudnúť na zalievanie a postrek. AT letné mesiace zalievanie by malo byť hojné, na jar a na jeseň niekedy - mierne. Obmedzte v zime premokrenie pôdy vodou – premokrenie nepriaznivo ovplyvňuje stav rastliny.

Laurel je v starostlivosti nenáročná. Vyžaduje to:

• - bohaté zavlažovanie v lete - 1 krát týždenne;
• - mierne zalievanie zimné obdobie- 1-2 krát mesačne;
• - striekanie teplá voda ak sú mladé výhonky vavrínu v chladnom dome alebo skleníku (+3..+5 stupňov).

Kľúčovou podmienkou pestovania vavrínu je optimálny plán zavlažovania.

Hnojivo na vavrínové stromy

Pre správne hnojivo pôde, musíte dodržiavať základné pravidlá:

• - pôda na výsadbu by mala ľahko absorbovať vodu a prechádzať vzduchom;
• - ideálne zloženie zmesi: rovnaké časti pôdy, rašeliny a piesku;
• - hnojiť pôdu organickými a minerály na jar av lete 1 krát za 2 týždne, na jeseň av zime - 1 krát za mesiac.

Ako prerezávať vavrín

Vavrín sa odporúča rezať v zime. Operácia na stonke sa vykonáva na úrovni 10 cm od pôdy. Krátke stonky sú pokryté zeminou. Rastlina má vysokú regeneračnú schopnosť. Vavrín ušľachtilý v procese pestovania rýchlo ukáže na jar nové rašiace konáre zo spiacich a koreňových pukov. V strednom klimatickom pásme nenechajte vavrín rásť do výšky - pestujte rastlinu v malých kríkoch.

Používanie bobkových listov pri varení sa stalo tradíciou, nezaobíde sa bez neho ani jedno teplé jedlo. Málokto však vie, čo pestovať bobkový list možné doma. On ožije domáci interiér a zapadnúť do dizajn krajiny záhradný pozemok.

Laurel noble sa prispôsobí akémukoľvek miestu pobytu. Niektoré triky a pravidlá starostlivosti o rastlinu možné pestovanie krásny zelený krík aj v otvorené pole.

Ako sa starať o rastlinu doma

Ak sa rozhodnete pestovať vavrín doma, musíte mu nájsť vhodné miesto.

1. Rastlinu musíte umiestniť na parapet alebo na kvetinový stojan, kde je veľa svetla a slnka. V tieni sa rastlina vyvíja pomalšie. Listy by nemali byť vystavené priamemu slnečnému žiareniu.
2. Miestnosť často vetrajte, aby ste predišli odfarbeniu a vysychaniu končekov listov.
3. Zalievajte, keď pôda vysychá. Drevo vyžaduje dobrá drenáž, do koreňový systém nezhnije prebytočnou vlhkosťou. Osviežujúca sprcha a postrek zvlhčí korunu a zabráni poškodeniu škodcami.
   
4. Stojí za to podporiť priemerná teplota v interiéri, nie viac ako 25 stupňov, v chladnom období by si vavrín mal zariadiť zimné obdobie doma, keď je teplota 10–14 stupňov a zalievanie sa zníži a vykonáva sa raz za 2 týždne.

Ako zasadiť?

Od správne prispôsobenie závisí od rastu a vývoja rastliny. Pred začatím je potrebné pripraviť všetky komponenty procesu: vrstvenie, hrniec, pôdu, minerálne hnojivo, drenáž, stierka.

1. Vezmite si malý kvetináč, pretože rastlina sa vyvíja pomaly a veľká nádoba bráni rastu.
2. Naplňte dno drenážou (2-3 cm). Môžete si vziať expandovanú hlinku alebo obyčajnú penu, ktorá sa musí najskôr rozdeliť na malé kúsky.
3. Pripravte sa zemná zmes: piesok (1 diel), rašelinovú pôdu(1 časť), listová pôda(2 diely), hlinitá pôda (4 diely) - a naplňte hrniec do polovice.
4. Do stredu položíme bobkový list, nalejeme na zmes a zľahka pritlačíme.
5. Rastlinu zalejte zriedeným minerálnym komplexom.

Transplantácia rastlín doma nový hrniec vyrába sa 1 krát za 2,5–3 roky v dôsledku pomalého vývoja koreňového systému a hornej časti.

Dospelý strom sa presádza 1-krát za 4 roky alebo sa aktualizuje vrchná vrstva 1 krát za 2 roky. V teplom období môže byť rastlina umiestnená na otvorenom priestranstve.

Reprodukčné metódy

Existuje niekoľko spôsobov, ako propagovať ušľachtilý vavrín doma:

• odrezky;
• pestovanie semien;
• oddelenie potomkov.

Reprodukcia si vyžaduje nielen skúsenosti a zručnosť, ale aj trpezlivosť.

Rezanie je jednou z časovo najnáročnejších metód, na ktorú sa používa veľký, silný strom. Aby ste to dosiahli, musíte konať podľa nasledujúceho algoritmu.

1. Opatrne oddeľte vetvy so 4 internódiami pomocou kancelárskeho noža alebo čepele.
2. Každý z nich ponorte do hmoty na aktívny rast koreňový systém (možno ho nájsť v akomkoľvek špecializovaný obchod). Vložte do nádoby s vodou, kým sa nevytvoria korene. Odrezky môžu byť umiestnené vo vlhkom perlite, pokryté sklenenou nádobou na vrchu. Rastlina musí byť pravidelne vetraná, aby sa zabránilo rozkladu.
3. Po objavení koreňov presaďte do keramického alebo plastového kvetináča.

Rozmnožovanie semenami je najdlhší proces, sadenice sa môžu objaviť 60–65 dní po výsadbe.

Výsev by sa mal vykonať skoro na jar, ako pôdu môžete použiť univerzálnu zmes na výsadbu. Semená sa umiestnia do hĺbky 1,5–2 cm, zhora sa mierne navlhčia a prikryjú sa sklenenou nádobou, ktorá sa musí pravidelne odstraňovať, aby sa pôda vetrala a zvlhčovala.

Rozhodnite sa pre čerstvé semená, ktoré boli nedávno zabalené, pretože bobkové listy majú tendenciu rýchlo strácať svoju klíčivosť.

Pestovanie listu oddelením potomkov je jednoduché a rýchly spôsob chov. Pri presádzaní dospelej rastliny je potrebné oddeliť od nej „deti“ s koreňmi a zasadiť ich do samostatnej malej nádoby.

Správna starostlivosť o záhradu

Priemerná mrazuvzdornosť umožňuje pestovať krík na otvorenom poli alebo v skleníku. Bobkové listy môžu zamrznúť pri teplotách pod 13-15 stupňov.

Ak napriek tomu riskujete nákup rastliny v regióne, kde teplota v zime klesá pod túto normu, zasaďte ju do drevenej vane alebo záhradného kvetináča. To vám umožní prepraviť vavrín na teplejšie miesto.

Podmienky, ktoré treba dodržiavať pri pestovaní v záhrade:

• vybrať si slnečné miesto na pristátie;
• neutralizovať kyslosť pôdy;
• zabezpečiť mierne zalievanie;
• včas oplodniť rastlinu.

Táto rastlina ľahko znáša prerezávanie, preto je obľúbeným kerom. skúsených záhradníkov. AT južné regióny bežné sú vavrínové živé ploty, ktoré sa dávajú rôzne zaujímavé tvary a prispôsobiť sa koncepcii dizajnu.

Bobkový list je nenáročná rastlina, môže sa pestovať s radosťou doma, má málo skúseností s kvetinárstvom.

Vysadením kríkov na otvorenom teréne získate univerzálne dekoratívny prvok na osobná zápletka. Jednoduché pravidlá výsadba a starostlivosť o rastlinu vám umožní pestovať ekologické korenie pre kulinárske majstrovské diela doma.

Bobkový list je súhrnný názov pre listy vždyzeleného subtropického kríka, ktorý rastie v Albánsku, Francúzsku, Portugalsku, Grécku, Španielsku a ďalších. teplých krajinách s prímorskou klímou. Podľa starogréckej legendy krásna Dafné požiadala Dia, aby jej pomohol ukryť sa pred prenasledovaním zamilovaného Apolóna, ktorého horlivé vyznania neopätovala. Zeus ho v reakcii premenil na krásny a voňavý strom, ktorého listy už mnoho storočí používajú kulinárski špecialisti z rôznych krajín pri príprave rôznych jedál, aby im dodali jedinečnú vôňu a chuť.

Vedecký názov rastliny je Laurus nobilis L. alebo vavrín ušľachtilý. Bytie reliktná rastlina, ktorý rástol aj v treťohorách, sa vavrín dožíva v prírode až 400 rokov. Úctivý postoj Grékov a Rimanov k vavrínom, ako aj staroveká tradícia kladenia vavrínového venca na hlavu víťazov, našli svoje ozveny aj v súčasnosti, pretože slovo „laureát“ je známe. pre nás znamená presne „korunovaný vavrínom“. Kmeň vavrínu s hladkou tmavosivou kôrou a husto rozvetvenou korunou sú tmavozelené, kožovité, jednoduché, tvrdé, striedavé, holé, celokrajné listy, zvyčajne majú oválny alebo kopijovitý tvar. Listy sú zhora tmavo zelené a zospodu o niečo svetlejšie.

Charakteristická chuť bobkového listu sa získava vďaka esenciálnym olejom v ňom obsiahnutým, horkosti a trieslovinám. Z tohto dôvodu má bobkový list horkú chuť a mierne aromatickú korenistú vôňu. Vavrínové listy sa zbierajú v novembri až februári, potom sa sušia v tieni, rozložené na sušiarni tenká vrstva. Kvalitné bobkové listy treba poriadne vysušiť, pričom listy zostanú neporušené, elastické a získajú svetlozelenú farbu. Vzhľad sivastého povlaku na bobkovom liste je neprijateľný, pretože to naznačuje nesprávny proces sušenia. Za normálnych okolností, pri dodržaní všetkých pravidiel sušenia, si bobkový list úplne zachováva svoje prospešné vlastnosti aj po vysušení, na rozdiel od mnohých iných rastlín. Sušené bobkové listy skladujeme vo vzduchotesnej nádobe chránenej pred svetlom alebo v uzavretom obale.

o správne skladovanie bobkový list si zachováva svoje vlastné aromatické a chuťové vlastnosti až dva roky. Zároveň svetlozelená resp olivovej farby listy. Ak bobkový list stmavol a získal hnedastý odtieň, znamená to jeho dlhé skladovanie a pokles chutnosť. Keďže horkosť bobkového listu je dosť špecifická, skúsení kuchári odporúčajú používať toto korenie vo veľmi miernom množstve. Aby bobkový list nepokazil jedlo silnou horkosťou, vloží sa do misky takmer predtým, ako je pripravený na 10-15 minút, a potom sa vyberie. Bobkový list sa môže použiť celý alebo vo forme prášku.

Bobkový list sa používa pri príprave kyslých jedál, boršču, polievok, vyprážania mäsa, varenia rýb, dusenia húb. Bobkový list sa obzvlášť často používa na konzervovanie zeleniny. Bobkový list dáva dobrú chuť marinádam, omáčkam, gulášom, želé. Pri zaváraní na jednu nádobu by ste nemali dať viac ako jeden alebo dva stredné bobkové listy. Bobkový list sa používa na nakladanie sleďov a na nakladanie zeleniny. Užitočné vlastnosti bobkový list je, že stimuluje chuť do jedla a pomáha pri trávení. Okrem toho bobkový list obsahuje fytoncídy, čo má pozitívny vplyv na stav imunitného systému.

Bobkový list sa aktívne používa v tradičná medicína na čistenie tela, odstránenie toxínov a solí z neho. Vďaka tomuto upratovaniu sa zlepšuje pohoda človeka, ustupuje chronická únava. Infúzia bobkového listu pomáha zbaviť sa bolesti kĺbov a výrazne zlepšuje pohodu osoby s cukrovkou. Vďaka obsahu značného množstva trieslovín pomáha bobkový list zbaviť sa nadmerného potenia nôh. Na tento účel sa dvakrát až trikrát týždenne pripravujú kúpele s pridaním infúzie bobkového listu. Predpokladá sa, že aromatické látky obsiahnuté v bobkovom liste inhibujú vývoj dokonca tuberkulózneho bacila. Vôňa bobkového listu pomáha v boji proti moliam, rôznym škodlivého hmyzu. Pomerne často gazdinky pridávajú bobkové listy do pohárov s obilninami alebo inými potravinárskymi výrobkami, čím zaisťujú ich ochranu pred škodcami.

Vôňu bobkového listu pozná každý z nás už od detstva, mnohé gazdinky si ju dávajú do prvého a druhého chodu, do želé, omáčok a pod. Bobkový list sa používa takmer vždy domáce konzervovanie zeleniny. Ale ukazuje sa, že bobkový list je cenený nielen ako korenie, ale aj má liečivé vlastnosti Môže napríklad pomôcť znížiť hladinu cukru v krvi.

Botanická charakteristika vavrínového stromu

vavrínový strom alebo ušľachtilý vavrín - to je relikvia vždyzelený strom(ker) s hustou korunou, ktorá sa zachovala z dávnych čias. Jeho životnosť je vivo má niekoľko sto rokov. V súčasnosti sa vavrín častejšie pestuje na plantážach, kde sa dožíva približne šesťdesiat rokov. Kôra stromu má sivej farby, hladký na dotyk. Vetvy sú početné, rozvetvené, listy sú krátkolisté, kožovité, tmavozelenej farby, oválne predĺžené, na konci špicaté, dlhé až 15 cm. Kvety sú malé, krémovej farby, zhromaždené v kvetenstvách. Plody sú okrúhle a mierne pretiahnuté čierne kôstkovice s veľkou kôstkou. Kvitne - v apríli až máji, prináša ovocie - v októbri až novembri.

Vlasťou ušľachtilého vavrínu je pobrežie Stredozemné more, tu ho možno nájsť ako divoký strom alebo krík. Kultúrne plantáže vavrínu nájdeme nielen v Stredomorí, ale aj na iných miestach so subtropickým podnebím. Na pobreží Čierneho mora sa na Kaukaze nachádzajú vavrínové plantáže. Vavrín miluje slnečné oblasti, ale na miestach stáleho rastu znesie tieň a slabé mrazy. Malý vavrínový krík sa dá pestovať aj doma v kvetináči.

Chemické zloženie bobkového listu a jeho zber

Zber bobkových listov sa vykonáva v sezóne jeseň-zima, od novembra do februára. Listy sa zbierajú z kríkov, ktoré dosiahli vek troch rokov. Odstránia sa spolu s vetvami a okamžite sa vysušia, pričom sa tenká vrstva rozloží v tieni pod prístrešky. Po úplnom vyschnutí listov sa odtrhnú a uložia do špeciálnych vreciek. V suchých miestnostiach možno bobkové listy skladovať aj niekoľko rokov. Z čerstvých bobkových listov priemyselné spracovanie prijímať esenciálny olej. Zo zrelých plodov vavrínu sa získava aj olej, ktorý sa potom používa v parfumérskom priemysle.

Bobkové listy sú bohaté na esenciálny olej (to im dáva špecifickú arómu), organické kyseliny(kapronová, octová, valérová), mastné kyseliny, fytoncídy (majú antibakteriálne vlastnosti), stopové prvky, triesloviny.

Ako bobkový list ovplyvňuje ľudské telo

Bobkový list je jedným z hlavných, každodenných korenín, ktoré sa používajú pri varení. S liečebný účel bobkový list sa používa už v staroveku. Majú antimikrobiálne, protizápalové, imunostimulačné, hojenie rán, upokojujúce, diuretické, adstringentné vlastnosti, ktoré zlepšujú proces trávenia (vrátane chuti do jedla). Okrem toho môže bobkový list znížiť hladinu cukru v krvi.

Na báze esenciálneho vavrínového oleja sa pripravujú rôzne masti, krémy, mydlá s antibakteriálnymi vlastnosťami.

Aký druh lieky bobkový list môže byť varený doma

Doma sa bobkový list môže zbaviť mnohých problémov, pretože po vysušení si zachováva všetky svoje liečivé vlastnosti:

• ak máš obavy zlý zápach z úst resp zápalový proces v tejto oblasti (stomatitída, zápal ďasien - zápal ďasien), potom môžete jednoducho žuť bobkový list niekoľkokrát denne, potom hodinu nemusíte nič piť ani jesť;
• ľahko vzrušivé, nevyspaté deti niekoľko bobkových listov môže byť šité do vankúša - to upokojuje nie horšie ako koreň valeriány;
• možno použiť bobkový list na dezinfekciu miestnosti v ktorom sa pacient nachádza; aby ste to urobili, musíte uvariť niekoľko listov vriacou vodou, nechať 15 minút a naliať do taniera alebo taniera, potom sa celá miestnosť naplní vôňou bobkových listov a očistí sa od patogénnych baktérií;
• infúzia bobkového listu na perorálne podanie: 10 stredne veľkých bobkových listov zalejte tromi šálkami vriacej vody, nechajte tri hodiny a užívajte pol pohára trikrát denne ako prostriedok na zníženie cukru pri cukrovke, ako protizápalový prostriedok pri reumatoidnej artritíde a ako antibakteriálny a imunostimulačný prostriedok činidlo na tuberkulózu;
• vavrínový olej: jeden a pol lyžice nasekaných bobkových listov nalejte pohár olúpaných zeleninový olej, trvajte na tmavom chladnom (ale nie v chladničke) mieste po dobu jedného týždňa, preceďte a používajte zvonka na liečbu zápalových kožné ochorenia(vrátane hnisania), plienkovej vyrážky a preležanín;
• extrakt z bobkového listu na vonkajšie použitie: Varte 30 bobkových listov pohárom vriacej vody, trvajte tri hodiny, potom nalejte do umývadla s teplou vodou a urobte kúpeľ nôh (10 minút) so zvýšeným potením nôh a nepríjemným zápachom.

Bobkový list, ktorý je známy každému už od detstva, sa môže stať nepostrádateľným domácim liekom na liečbu mnohých chorôb.

Známy bobkový list, často používaný doma recepty, sú sušené listy vždyzelený ker(strom) ušľachtilý vavrín alebo dafnie, ako ju v Rusku nazývali až do 18. storočia. Rozsah tejto cennej suroviny je veľmi veľký. To je dôvod, prečo sa od pradávna zaviedlo pestovanie vavrínu priemyselné odvetvie poľnohospodárstvo. V subtropických oblastiach Ruska sa zakladajú obrovské plantáže, vyvíjajú sa nové technológie na jeho pestovanie, napríklad na trelážach. Agrotechnické metódy sa neustále zdokonaľujú nielen pri ich výsadbe a starostlivosti o ne, ale aj pri zbere lístia. Farmy zároveň rýchlo splácajú náklady a dosahujú zisk. Okrem toho, že je strom užitočný, je veľmi krásny. Známy bobkový list, často používaný v receptoch domácej kuchyne, sú sušené listy vždyzeleného kríka (stromu) vavrínovca ušľachtilého alebo dafnie, ako sa v Rusku do 18. storočia nazýval. Rozsah tejto cennej suroviny je veľmi veľký. Preto sa pestovanie vavrínu zaviedlo do priemyselného odvetvia poľnohospodárstva už od staroveku. V subtropických oblastiach Ruska sa zakladajú obrovské plantáže, vyvíjajú sa nové technológie na jeho pestovanie, napríklad na trelážach. Agrotechnické metódy sa neustále zdokonaľujú nielen pri ich výsadbe a starostlivosti o ne, ale aj pri zbere lístia. Farmy zároveň rýchlo splácajú náklady a dosahujú zisk. Okrem toho, že je strom užitočný, je veľmi krásny.

Kedy zbierať bobkový list

Ušľachtilá vavrínová rastlina musí prejsť všetkým nevyhnutné fázy rast až do začiatku obdobia zberu listov. Zvyčajne sa to robí v treťom alebo štvrtom roku rastu. V tomto čase dosahuje koruna výšku 50 cm a vytvára sa niekoľko bočných výhonkov. Odrežte vetvy rastliny a nechajte 10 cm od povrchu zeme. Apikálne výhonky sú rezané v blízkosti základne pod rastúcim listom. Všetky listy pod rezom by mali byť zachované. V polovici novembra sú dobre presypané zeminou do výšky 20 cm.Takéto vavrínové plantáže dobre zimujú, tvorí sa na nich veľké množstvo mladých výhonkov a rastú bohatá úroda odchádza budúci rok. Z jedného hektára výsadby môžete nazbierať štyri tony listov.

Kedy dozrieva bobkový list?

Rastlina má listy podlhovastého tvaru s lesklou vrchnou stranou a matnou vnútornou stranou. Ich dozrievanie nastáva koncom jesene. Zároveň aj obsah esenciálne oleje sa stáva maximom. Preto sa zber lístia vykonáva v zime. november až február. Keď sa na Kryme zbiera bobkový list, pozorne sledujú vzhľad surovín pripravených na zber. List v tomto čase by mal byť Zelená farba bez škvŕn a majú krátku stopku. Čas zberu bobkového listu, ktorý sa považuje za optimálny, je znázornený na obrázku.

Bobkové listy sa zbierajú odstránením celej vetvy. Reže sa s listami a suší sa v tieni. Z konárov sa vytrhávajú až po úplnom vyschnutí, poškodené sa vyhodia a poukladajú do špeciálnych vriec. Zmrazené listy by sa nemali zbierať, aj keď niektoré štúdie nepotvrdzujú pokles percenta esenciálnych olejov v nich. Či je možné zbierať bobkový list v lete, závisí len od účelu jeho následného použitia. Ak pôjde do parfumového priemyslu extrahovať esenciálne oleje, potom je to možné. Pre to moderné produkcie majú špeciálne výrobné linky, ktoré pracujú so surovými plechmi.

príprava bobkového listu

Sušenie listov má veľký význam. Zvýšenie teploty nad 40 °C nie je povolené. Je to spôsobené znížením percenta esenciálnych olejov. Hodnotenie kvality pripraveného listu sa vykonáva metódami uvedenými v norme. Primárny výber sa robí podľa vzhľad listová doska. Nemal by mať žltohnedý odtieň vonku. Oddelené miesta na vnútri listy sú povolené. Listy by mali byť zdravé bez poškodenia škodcami, chorobami. Vlhkosť by nemala presiahnuť 12%. Počet zlomených listov nie je väčší ako 8%. Povinným overovaním zberaných partií bobkových listov je stanovenie obsahu toxických prvkov, pesticídov v súlade s GOST 26930-86, GOST 26932-86, dohodnuté s Ministerstvom zdravotníctva. Takže listy vyzerajú ako po správne sušenie.

Súčasná norma kladie určité požiadavky na suroviny. Ide o dĺžku 5 až 6 cm, šírku 2 až 3 cm, malé percento nečistôt vo forme vetvičiek, aróma, horká chuť. Suché bobkové listy sa neodporúča skladovať dlhšie ako dva roky.
Bobkový list od dávnych čias pomáha človeku vyrovnať sa s rôzne choroby. Preto čím lepšia bude jeho úroda a čím krajšie voňavé listy budú správne uložené v našich nádobách, tým lepšie.

Upozorňujeme, že táto webová stránka slúži len na informačné účely.

Pri použití bobkového listu by ste sa mali poradiť s odborníkom (lekárom).

Pri použití bobkového listu existujú kontraindikácie: tehotenstvo a dojčenie u žien, akútna forma ochorenia obličiek, pečene a srdca, peptický vred žalúdka a dvanástnika, Alergická reakcia na bobkový list, ťažký diabetes mellitus atď.