Cephalophora voňavá: jahoda a ananás v jednej rastline! Jahodová tráva alebo cephalophora.
Cephalophora alebo jahodová tráva sa vzťahuje na jednoročné rastliny. Dosahuje výšku až 60 cm.Cení sa pre svetlé a voňavé kvety, bohaté a dlhé kvitnutie.
Kvety majú príjemná vôňa pripomínajúce vôňu jahôd a ananásu. Kvety žlté, zaoblené. Priemer kvetov je asi 0,8-1,5 cm.Kvitnutie začína v júni a trvá 2 mesiace, kedy je ker pokrytý množstvom žltých guľôčok.
Starostlivosť a pestovanie cephalophora
jahodová tráva nevyžaduje špeciálna starostlivosť, hlavnou vecou je vybrať si pre rastlinu slnečné miesto. Cephalophora nie je náročná na pôdy, ale najväčší dekoratívny účinok dosahuje pri pestovaní na úrodných, ľahkých, dobre priepustných pôdach.
Rastlina nepotrebuje častú a výdatnú zálievku, preto sa polieva len v suchých dňoch.
Pri pestovaní na chudobných pôdach zavedenie komplexu minerálne hnojivá, ale len za podmienky, že rastlina sa pestuje výlučne na dekoratívne účely.
Reprodukcia cephalophora
Jahodová tráva sa rozmnožuje semenami. Semená stačí kúpiť raz a potom si zožať vlastné (semená dozrievajú v auguste až septembri). Výsev semien sa vykonáva v druhej polovici mája, ihneď v otvorená pôda. Semená sú veľmi malé, takže ich možno jednoducho rozsypať po povrchu pôdy a posypať navrch. tenká vrstva zem. Sadenice chránia pred návratové mrazy prikrytie na noc plastová fľaša. Pestované rastliny sú odolné voči mrazu. V prípade potreby sa sadenice preriedia, pričom medzi sadenicami sa ponechá vzdialenosť asi 30 cm.
Je možné pestovať sadenice, preto sa semená v apríli alebo začiatkom mája vysievajú do ľahkého a vlhkého substrátu. Semená klíčia pod sklom, na teplom mieste. S príchodom sadeníc sa sklo odstráni a podľa potreby sa zaleje. Koncom mája sa sadenice (spolu s hlinenou hrudkou) vysádzajú na otvorenom priestranstve.
Použitie
Jahodová tráva sa používa na vytvorenie mixborders, rastlina vyzerá dobre v skupinových výsadbách. Často voňavé rastliny sú vysadené pod oknom alebo vedľa altánku.
Kvety, stonky a listy sa používajú pri varení, pridávajú sa do čaju (v malom množstve, inak bude chuť zakalená), aby získali špeciálnu chuť. Rastlina má užitočné vlastnosti obsahuje množstvo vitamínov. Cephalophora sa zberá v období kvitnutia, keď kvety získajú žiarivo žltú farbu. Rastliny sú zarezané ranné hodiny(po zmiznutí rosy) a za jasného počasia. Cefalofor sa suší vo zväzkoch, zavesený, na tmavom a suchom mieste.
Dobrý deň milí priatelia!
V našich záhradách rastliny, ktoré migrovali z diaľky teplých krajinách. V tom dlhý zoznam padá aj nezvyčajné korenie, ktorého domovinou sú hory Čile. Názov tejto rastliny je aromatická cephalophora (Cephalophora aromatica), alebo aromatické helenium.
Už konkrétny názov hovorí o účele kultúry. Ale nie všetci milovníci arómo-korenistých a liečivých postelí sú oboznámení s touto krásou. Preto stojí za to ju lepšie spoznať a porozprávať sa o pestovaní voňavých cefaloforov na stránke.
Biologické vlastnosti
to bylinná rastlina z čeľade Compositae Stredná Amerika rastie ako trvalka. Ale v podmienkach južného a stredného pásu Ruska sa ukazuje, že sa pestuje výlučne ako ročný. Cephalophora zvyčajne dosahuje výšku 30-40 cm.Ale s starostlivá starostlivosť na úrodných pôdach možno z rastlín dosiahnuť výšky až 60 cm.
Na silne rozvetvených stonkách sú kopijovité listy. jednotlivé kvety v gelenium je hlava malá a zhromaždená v kvetenstve. Farba sa môže meniť od belavo žltej po jasne žltú. AT južné regióny rastlina začína kvitnúť od júna av chladnejších oblastiach - od konca júla.
Pestovanie cephalophora v záhrade
Pre cephalophora je lepšie vybrať dobre osvetlené miesta. A to je dôležité nielen preto, že rastlina lepšie rastie na svetle, ale aj preto, že v tienistých podmienkach sa v rastline tvorí málo. esenciálne oleje. Zberné suroviny budú nízkej kvality.
Kultúra je menej náročná na pôdy, ale reaguje na úrodný odvodnený substrát. Preto sa od jesene oblasť, kde bude cephalophora rásť, prihnojuje hnilým kompostom a počas vegetačného obdobia sa aplikujú komplexné minerálne hnojivá.
Rastlina dobre znáša suché podmienky. Ale pokiaľ ide o zavlažovanie, stojí za to zvážiť skutočnosť, že pri pravidelnej miernej vlhkosti pôdy sa výnos zvyšuje. V južných oblastiach má rastlina po kosení trávy na suroviny čas dorásť a dať novú úrodu.
Reprodukcia cephalophora
Keďže v podmienkach mierne podnebie rastlina sa pestuje ako jednoročná, na jej rozmnožovanie je vhodný len semenný spôsob. najlepšie skóre získané predpestovaním priesad. 
V tomto prípade sa semená vysievajú začiatkom alebo v polovici apríla a koncom mája sa vysádzajú na trvalé lôžko v záhrade.
Semená sa vysievajú do zeme v radoch, medzi ktorými udržiavajú vzdialenosť 50-60 cm.Semená sú veľmi malé, takže ich možno jednoducho nasypať na povrch zeme bez dodatočného zapracovania do pôdy. Potom sa pôda pomocou valca alebo ručne zhutní. Neodporúča sa uchovávať semená gelénia pre budúce použitie, pretože rýchlo strácajú svoju klíčivosť.
Použitie cefalofóru
Kvety rastliny vyžarujú príjemnú silicu, ktorá vonia po jahodách s nádychom ananásu. Vďaka tejto vlastnosti sa suroviny rastliny aktívne používajú nielen v parfumérskom priemysle na voňavé výrobky, ale aj v potravinárske účely. Gelenium možno dochutiť octom, nealkom a alkoholické nápoje. Kvety sa cenia najmä pri výrobe vín a vermútu.
Ako cefaloforové korenie sa pridáva do mnohých cukrárskych výrobkov. Čerstvá tráva dokonale dochutí čaje, šaláty. Je však potrebné pridať toto korenie v malom množstve, inak jedlo získa horkú pachuť.
Zistilo sa, že prípravky z ich suroviny gelenium majú aj medicínsky význam. Zaznamenáva sa ich baktericídny, kapilárne posilňujúci a protinádorový účinok.
Keď už hovoríme o pestovaní voňavých cephalophora, nemožno nespomenúť jej použitie pri zdobení lokality. Výhody tohto čilského migranta sú veľmi široké. Rastlina dokonale zapadá do krajiny každej záhrady. Dizajnéri to veľmi milujú pri navrhovaní, tvorbe a kvetinové aranžmány. Cephalophora sa môže použiť aj na rezanie. Jeho guľovité kvety vyzerajú originálne, v čerstvých aj suchých kyticiach. Zároveň si aj v zime v sušenom stave kvety zachovávajú príjemnú vôňu. Vidíme sa priatelia!
Často je prekvapujúce, že niektoré zdravé a chutné rastliny, ktoré si nevyžadujú špeciálnu starostlivosť, u nás často nevidieť letné chatky. Mnohé z nich sú navyše veľmi pekné, celkom ľahko znášajú naše podnebie, a preto sú vhodné na zdobenie záhonov a zeleninových záhrad.
Medzi tie, ktoré sa pestujú v našich záhradách koreniace rastliny väčšinou prevláda tradičný sortiment - kôpor, mäta, ľubovník, medovka, fenikel, koriandr, bazalka, petržlen.
Spolu s týmito už známymi voňavé rastliny niekedy sa vyskytujú veľmi vzácne, málo známe druhy. Chceme povedať o jednej z takýchto voňavých bylinných rarít zo sveta flóry.
Toto je voňavá cefalofora ( Cephalophora aromatica) z čeľade Asteraceae, ktorá v západná Európa nazývaná ananásová tráva. A moja ruština ľudový názov– jahodová tráva – dostala za silný zápach, pochádzajúce z jeho listov, súkvetí a stoniek, skutočne pripomínajúce vôňu jahôd.
A hoci pochádza z horských subtropických oblastí Južná Amerika, je v silách záhradkárov pestovať ju bez väčších ťažkostí nielen na juhu Ruska, ale aj v r. klimatické podmienky Nečierna zem, Ural a ruský sever.
Užitočné vlastnosti a použitie
Všetky časti tohto úžasná rastlina obsahujú veľké množstvo silice: v listoch a stonkách asi 0,1 %, v súkvetiach až 0,22 % vlhkej hmotnosti. Vďaka prítomnosti cefaloforového esenciálneho oleja má takú špecifickú arómu.
Ako každé silné korenie sa používa v malom množstve, predávkovanie môže nielen prehlušiť chuť iných korenín, ale tiež dať jedlu sladkú horkosť.
Cephalophora je bežnou zložkou čajových zmesí a bylinných prípravkov. S jej účasťou získavajú rôzne bobuľové a ovocné tinktúry a vína jedinečnú arómu. Pridáva sa tiež do kompótov a želé, nakladaných uhoriek a marinád, vynikajúcich omáčok k rybám a zeleninové jedlá. A v parfumérskom priemysle sa cephalophora používa na parfumovanie mydiel a krémov.
botanický portrét
Cephalophora voňavá je trváca bylina vysoká 40-50 cm, pestovaná v stredný pruh Rusko ako ročný. Kríky sa silno rozvetvujú od základne a majú tvar gule s priemerom 30–40 cm. dlhé listy(do 10 cm dlhé, asi 2 cm široké), drsné a tmavozelené, sediace na stonkách bez stopiek.
Každá stonka končí vrcholovým kvetenstvom, ktoré je na pohľad také pozoruhodné, že podľa neho rastlina dostala svoje meno, v preklade z latinčiny „ako hlava“. Niekomu to môže pripadať ako guľovitá craspedia, len menšia.
V skutočnosti je to žltozelená guľa s priemerom 1–1,5 cm, úplne správna forma. Jeho povrch v prísnom geometrickom poradí je posiaty podobnými bunkami plást: každá bunka je kvet. Na jednej rastline je niekoľko stoviek takýchto súkvetí. Každé súkvetie kvitne dlhšie ako mesiac.
Jej stonka je rovná, veľmi silne rozvetvená takmer od základne, v dôsledku čoho rastlina vyzerá ako hustý, guľovitý, jasne zelený krík vysoký niečo cez pol metra a približne rovnako široký. Koreň rastliny je koreň, hlboko do pôdy.
Hlavonožec je zaujímavý najmä počas kvitnutia, ktoré trvá asi dva mesiace. V tomto čase je rastlina posiata stovkami malých jasne žltých guľôčok s priemerom 10–15 mm, z ktorých každá kvitne dlhšie ako mesiac.
Zároveň sa najprv objavia malé zelené zaoblené hlavy, ktoré sa rastom menia na krásne a nezvyčajné žlté kvety, čo výrazne odlišuje farby letnej kvetinovej záhrady.
A zvodná vôňa ananásu s tónmi jahôd a karamelu pri tesnom kontakte s týmto nezvyčajný kvet jednoducho úžasné.
Pestovanie cephalophora
Podmienky pestovania. Cephalophora voňavá je pomerne málo rozmarná rastlina, pomerne odolná voči nepriaznivé podmienky porast, ktorý sa medzi záhradkármi úspešne udomácnil. Jeho hlavnými požiadavkami sú slnko a priestor a vyhovuje mu akákoľvek pôda, ale na úrodná pôda kríky vyzerajú veľkolepejšie a krajšie. Navyše je veľmi odolná proti vetru.
to subtropická rastlina Ukázalo sa, že je celkom odolný voči chladu - normálne znáša jarné aj jesenné nízke kladné teploty. Jemné výhonky cefalofórov však netolerujú spätné mrazy a prechladnutie už nie je pre pestované rastliny strašné. Koniec koncov, nesmieme zabúdať, že pochádza z horských subtrópov, kde je podnebie často dosť drsné.
Ale náš zima zima neznáša, preto musí byť pestovaná ako jednoročná rastlina. Navyše sa to často odporúča metóda sadeníc jej pestovanie, aj keď v tretej dekáde mája sa už jej semená môžu vysievať priamo do voľnej pôdy.
osvetlenie. Skúsenosti záhradníkov ukazujú, že cefalofor je mimoriadne nenáročný na pôdu a odolný voči suchu. Jediné, čo jej treba zabezpečiť, je priestor, pretože. rastliny sú veľmi náročné na svetlo. Okrem toho sú kríky cephalophora také husté, že ak sa vysadia častejšie ako 40 cm od seba, prepletú sa natoľko, že vytvoria vážne problémy pri upratovaní.
Pestovanie cefalofóru je jednoduché. Táto rastlina je odolná a odolná voči suchu. Pre jeho pestovanie je lepšie vybrať dobre osvetlené miesta. A to je dôležité nielen preto, že rastlina lepšie rastie na svetle, ale aj preto, že v tienistých podmienkach rastlina produkuje málo éterických olejov. Zberné suroviny budú nízkej kvality.
Pôda. Na pôdu je rastlina menej náročná, ale reaguje na úrodnú odvodnenú pôdu. Preto sa na jeseň miesto cefalofóru oplodňuje hnilým kompostom a nasledujúce leto sa aplikujú komplexné minerálne hnojivá.
Siatie. Semená sa zvyčajne vysievajú začiatkom mája v skleníku do hĺbky nie väčšej ako 1 cm. Sadenice sa objavia po 5-7 dňoch. Po 3-4 týždňoch môžu byť mladé rastliny vysadené na otvorenom priestranstve. Táto rastlina si prakticky nevyžaduje žiadnu starostlivosť: žiadne odstraňovanie buriny, žiadne podväzky, pretože kríky cephalophora sa neohýbajú a nerastú tak husto, že v ich tieni neprežije žiadna burina. Kvitnutie začína koncom júna a v polovici augusta je cefalofor v plnom kvete a môžete začať so zberom.
Obstarávanie surovín
Zber surovín z hlavonožca sa vykonáva vo fáze kvitnutia, môžete zberať celé nadzemná časť: súkvetia, listy a stonky. Rastliny sa režú za jasného slnečného počasia, po zmiznutí rosy, pretože práve v tomto období je obsah éterických olejov v rastline maximálny. Sušíme na teplom, tmavom, dobre vetranom mieste, ovisnuté trsy celých rastlín, kým stonky nezkrehnú. Zvyčajne to trvá 2-3 slnečné dni. Potom sa vysušená surovina drví, triedi a balí do papierové tašky. Je potrebné skladovať, ako každú inú sušenú bylinku, na suchom a tmavom mieste. Triedenie sa vykonáva na oddelenie listov, pretože obsahujú horkosť.
Len 2-3 kópie zabezpečia vašej rodine voňavé suroviny na celý rok. Na získanie semien stačí nechať jednu rastlinu, v septembri poskytne množstvo semien, ktoré vystačí na viac ako jeden rok. Semená Cephalophora zostávajú životaschopné 4 roky.
Hlavičky kvetov Cephalophora sa pri sušení nedrobia, preto sú skvelé na použitie do zimných kytíc. Kytica s cefaloforou je nielen krásna, ale aj magicky voňavá!
Podľa materiálov novín "Ural Gardener"
V prvom roku som v apríli vysieval na parapet cephalophora. Koncom mája sa sadenice oštepov zasadili do zeme a pred opakujúcimi sa mrazmi prikryli netkanou krycou hmotou. Všetci sa toho báli neznáma rastlina nemôže vydržať náš chlad. Moje obavy sa však ukázali ako neopodstatnené.
Tri roky pestovania cephalophora sa ukázala ako mimoriadne odolná a nenáročná rastlina.
Po prvé, cefalofor je veľmi odolný voči chladu - ani jeseň, ani jarné mrazy jej je to jedno. Ale to vôbec nie je paradox! To ja som si vtedy myslel, že klíma v horách, dokonca aj v subtrópoch, tiež nie je cukor.
Po druhé, ukázalo sa, že je veľmi odolný voči suchu.
Po tretie, je náročný na pôdu.
Hlavná vec, ktorú potrebuje, je veľa slnka a priestoru. To znamená horská rastlina!
Ako vyzerá cefalofora?.
Táto letnička sa začína silno vetviť priamo zo zeme, a preto má podobu gule, ktorej priemer je v dospelosti 30 – 40 mm. Početné úzke listy (asi 2 cm široké a až 10 cm dlhé) sú tmavozelené, drsné. Každá stonka končí vrcholovým súkvetím. Toto kvetenstvo je vo svojom vzhľade také pozoruhodné, že vďaka nemu táto rastlina dostala Latinský názov cephalophora, čo v preklade znamená „ako hlava“. Každá guľa je v skutočnosti žltozelenej farby s priemerom centimetra pravidelného zaobleného tvaru. Jeho povrch je posiaty bunkami v geometrickom vzore, ktorý pripomína plást. Každá bunka je kvet a tých je v súkvetí veľa.
Tmavozelená guľa v čase kvitnutia jahodovej trávy - cephalophora, je ozdobená množstvom zlatých malých guľôčok (kvetenstiev). Každé súkvetie je dekoratívne asi mesiac. Po ocenení nádherných externých údajov rastliny som už po druhýkrát nezačal pestovať jahodovú trávu v záhrade, ale umiestnil som krásu do kvetinovej záhrady.
starostlivosť o jahodovú trávu.
Semená zasiate začiatkom mája priamo do zeme do hĺbky 1 cm vyklíčili rýchlo - za 3-4 dni. Teraz som nerobil žiadne prístrešky, iba som v dvoch fázach preriedil a odburinil sadenice. Treba sa oň starať ako o každého pilota. Od polovice leta už nie je potrebné odstraňovať burinu, kríky sa veľmi zahustia a v ich tieni už nerašia jednoročné buriny. Riedke pristátia boli veľmi efektívne. Opäť som sa presvedčil, že kríky cephalophora sa zmenia na gule, len ak rastú vo vzdialenosti 40-50 cm od seba.Pri bližšom prisadení sa natiahnu, stonky, listy a súkvetia sa prepletú a vznikne strapatý nedbalý koberec. získané. Prvé zlaté gule sa objavujú na jahodovej tráve koncom júna a vrchol kvitnutia prichádza v polovici augusta. V tejto dobe sa môžete pripraviť korenistá bylina na zimu.
Zber byliny cephalophora.
Za jasného slnečného počasia, keď padá rosa, selektívne odrezávam mladé neporušené listy, stonky a súkvetia a suchú pôdu v podkroví. Voňavých surovín si nezaobstarám veľa, aj keď ich darujem známym, vždy ostanú, spotreba je malá.
Jahodová bylinka ako korenie.
Pri použití jahodovej trávy ako korenia sa musí prísne dávkovať, inak silná aróma môže utopiť nielen iné korenie, ale aj zmeniť chuť samotného jedla (na horkosť). Na prípravu ochuteného čaju zvyčajne zmiešam štyri čajové lyžičky indického čaju s polovicou čajovej lyžičky jahodovej trávy. Mimochodom, z etikiet som si všimol, že cefalofor je súčasťou mnohých dovážaných čajových zmesí.
Hlavonožka v septembri vytvára množstvo semien, ktoré u nás dobre dozrievajú. Zostávajú životaschopné 3-4 roky. Nemôžete si ich pomýliť so semenami iných kvetov, stále vyžarujú rovnakú jedinečnú jahodovú arómu!
Dozvedel som sa o tom len pred pár rokmi jemná rastlina so špecifickou arómou - cephalophora voňavá. Jeho ďalšie názvy sú voňavé gelenium, jahodová tráva, ananásová tráva. Táto rastlina je odolná voči suchu, ale potrebuje dostatok svetla a pokoj, aj keď sa mi dobre darí v debničke.
RASTIE NA AKEJKOĽVEK PÔDE
Cephalophora voňavá - jednoročná rastlina vysoká 30-40 cm (podľa najmenej, vyššie mi nerastie) s mnohými tmavozelenými úzkymi listami bez stopiek. Na každej stonke v korune sa tvorí súkvetie vo forme malých žltých guľôčok. iný priemer ale nie viac ako 15 mm. Na mieste súkvetí sa potom vytvorí veľké množstvo semien, ktoré následne dávajú priateľské výhonky a takáto dobrá klíčivosť pretrváva niekoľko rokov.
Pestujem cephalophora in plastové boxy v letný skleník. Semená zasejem do bežnej záhradnej pôdy, pretože jahodová tráva je v tomto ohľade nenáročná a môže rásť takmer v každej pôde. Výsev sa vykonáva začiatkom mája. Semená rozložím na navlhčenú zem, posypem vrstvou zeminy nie viac ako 1 cm navrch. Krabicu uzatvorím potravinovou fóliou a postavím na slnečné miesto. Výhonky sa objavia po 5 až 7 dňoch, ak sa plodiny uchovávajú pri teplote 20 až 25 °C, hoci vo všeobecnosti môže cefalofor klíčiť pri nižšej teplote. O mesiac neskôr sa malé výhonky zmenia na silné sadenice, ktoré môžu byť vysadené na otvorenom teréne.
KVET A KORENIE
Jahodová tráva ozdobí každú kvetinovú záhradu, mixborder a záhony s korením. Ale nepestujem to pre krásu, ale preto, aby som mal úrodu. Ak pestujete hlavonožku, ako ja, v debničkách, tak myslite na to, že táto bylinka má koreňový koreň a hlbokú nádobu.
Cephalophora je taká nenáročná rastlina, že starostlivosť o ňu spočíva iba v zalievaní. Pri výseve začiatkom mája sa na jahodníku objavia prvé súkvetia koncom júna. Zakaždým, keď vstúpim do skleníka, kde so mnou rastie cefalofor s inými plodinami, ktoré patria do „letného sortimentu“, nemôžem si odoprieť potešenie z jeho nádhernej a sviežej jahodovej arómy. Aby to bolo pevnejšie, zľahka prechádzam rukou po rastline.
PRÍPRAVA NA ZIMU
V polovici augusta sa cephalophora objavuje v celej svojej kráse - rastlina je pokrytá žltými kvetmi. V tomto čase začínam zbierať svoju obľúbenú trávu na zimu. Semená dozrievajú o niečo neskôr, v septembri, preto nechám pár rastlín.
Na zber som odrezal celú vzdušnú časť cephalophora - súkvetia, listy a stonky. Treba mať na pamäti, že práve v polovici augusta sa v rastline hromadí obrovské množstvo esenciálnych olejov. Po reze rastliny zviažem do malých trsov a suším na teplom, suchom a tmavom mieste s prirodzený obeh vzduch - napríklad v stodole. Po úplnom vyschnutí trsy najemno pokrájam a zaspím sklenené nádoby, uložiť v kuchynská linka. Jeden zväzok môže byť ponechaný a umiestnený vo váze, pretože sušený cefalofor je dobrá prírodná chuť.
DO ČAJU, DO ŠALÁTU, K MÄSO
Zozbieraný cefalofor pridávam do čaju, keďže rastlina obsahuje nielen užitočný materiál(kyselina askorbová, vitamíny skupiny B, stopové prvky), ale má aj príjemnú jahodovú vôňu s tónmi ananásu a karamelu. Keď vypijem šálku čaju s cefaloforou, hneď sa mi zdvihne nálada. Na čajník Dal som 2-3 lyžičky. obyčajný čaj a len štipka sušenej jahodovej trávy. Ak ho dáte príliš veľa, čaj nebude voňavý a chutný, ale s horkosťou, takže tu musíte dodržať mieru.
Cephalophora môže byť tiež použitá ako korenie. Pridáva sa počas varenia. mäsové jedlá, šaláty, používané pri konzervovaní.
Jedlá majú nezvyčajnú príjemnú chuť.
Odporúčam každému, aby pestoval túto nádhernú nenáročnú trávu - som si istý, že vás nesklame!