Kučeravý petržlen - užitočné vlastnosti a použitie

AT ľudová medicína petržlen kučeravý sa používa pri srdcových chorobách, poruchách močenia, cukrovke a na ošetrovanie rán. Petržlen zvyšuje sekréciu tráviacich žliaz, používa sa ako močopudný, dezinfekčný, protizápalový prostriedok pri ochoreniach obličiek, pečene, žlčových ciest. Petržlenová šťava podporuje normálnu činnosť nadobličiek a štítna žľaza, posilňuje cievy a kapiláry, má hypoglykemický účinok, je užitočný pri uštipnutí komármi, včelami a hadmi. Petržlen kučeravý odstraňuje zápach z úst, pôsobí baktericídne na ústnu dutinu, preto sa odporúča pri zápalových procesoch ďasien a slizníc.

Kučeravý petržlen. Výhody petržlenu
Sem. UMBELLIFERAE - petržlen kučeravý - Petroselinum crispum (Mill.) Nym..

Petržlen kučeravý - dvojročný nahý bylinná rastlina s vretenovitým, niekedy silne zhrubnutým koreňom. Stonka 30-100 cm vysoká, od stredu rozvetvená, s vetvami presahujúcimi stredový pupok; listy sú zvrchu lesklé, bazálne a spodné trstiny na dlhých stopkách, dvakrát až trikrát perovité, v obryse trojuholníkové, laloky posledného radu na báze sú klinovité, trojdielne alebo hlboko zúbkované; horné listy sú trojpočetné, s kopijovitými, celokrajnými alebo trojramennými lalokmi.
Kvety sú žltozelené, v 10-20-lúčových komplexných dáždnikoch, ich lúče sú takmer rovnako dlhé. Zbaliť jedno-, dvojlistový, obal 6-8 lineárnych letákov, o polovicu kratší ako lúče dáždnika. Zúbky kalicha sú nenápadné, okvetných lístkov je 5, srdcovitých, na vrchole vrúbkované. Plody sú sivohnedé, široko vajcovité, 2,5-3 mm dlhé, rozštiepené na 2 poloplody.
Kvitne v júni - júli.
Pestuje sa v zeleninových záhradách a voľne sa vyskytuje takmer na celom území (okrem Ďalekého severu).
Autor: vzhľad rastlina vyzerá ako obyčajný kokoryš (psí petržlen) - Aethusa cynapium L., ktorý sa vyznačuje jednostranným obalom z troch listov, bielymi, niekedy trochu červenkastými kvetmi, dvakrát väčšími a trikrát perovitými hornými listami.
Veľké prípravky sú možné, ale len v kultúre.
Použitie petržlenu v medicíne.

AT liečebné účely používa sa bylina a korene - i Folia ef radix Petroselini - čerstvé aj sušené a ovocie - Fructus Petroselini. Plody a korene petržlenu obsahujú silicu (obsahuje apiol a myriscitín) - hlavnú aktívnu zložku tejto rastliny; listy obsahujú aj vitamín C a karotén (Kharchenko et al., 1972). Praktické lekárstvo využíva petržlen na povzbudenie chuti do jedla (súčasne vymiznú dyspeptické poruchy), aktiváciu sekrécie žalúdka, ako diuretikum a spazmolytikum pri chorobách močového mechúra a obličkovej panvičky (kontraindikované pri zápale obličiek).
Liekové formy:
1. Šťava vylisovaná z rozdrvenej rastliny. Vezmite 1 polievkovú lyžicu 0,5 hodiny pred jedlom.
2. Nálev - 1,5 lyžice rozdrveného koreňa zalejeme 1 šálkou vriacej vody, nádobu uzavrieme, po 1 hodine jej obsah precedíme. Vezmite 1 polievkovú lyžicu 0,5 hodiny pred jedlom.

Výhody petržlenu

Petržlen sa používa na liečbu a prevenciu rôznych chorôb, vrátane zlepšenia trávenia, nadúvania, ochorení pečene a črevnej kolitídy, na boj proti edému obličkového aj srdcového pôvodu. Odvar z koreňov petržlenu sa používa pri očných chorobách a malárii. Vďaka vysokému obsahu železa pomáha zvyšovať hladinu hemoglobínu v krvi a tiež zmierňuje únavu. Je to veľmi prospešné pre zdravie žien. V prípade porušení menštruačný cyklus a bolestivej menštruácii sa užívajú drvené petržlenové semienka. Okrem toho infúzia bylín a odvar z koreňovej zeleniny zlepšujú laktáciu u dojčiacich matiek.
Maska z petržlenových semienok pre rýchly rast vlasov.

Na spevnenie vlasov a zintenzívnenie ich rastu si pripravte masť. Musíte vziať 350 g jahňacieho a bravčového tuku a roztopiť vo vodnom kúpeli. V rozpustenom tuku, bez vybratia z vodného kúpeľa, pridajte 120 g stolová soľ. Všetko dôkladne premiešame, aby sa soľ rozpustila. Tam tiež pridajte 120 g prášku z petržlenových semien a 15 g prášku zo semien kôpru (stačí ich pomlieť v mlynčeku na kávu). Opäť dobre premiešajte vo vodnom kúpeli. Keď sa všetko rozpustí a masť sa stane homogénnou, vyberte ju z vodného kúpeľa. Masť rozdelíme do téglikov a uložíme do chladničky. Keď je čas, vtierajte túto masť do hlavy na 15 minút a súčasne masírujte pokožku. Potom si nasaďte bavlnenú čiapku a choďte do postele. Ráno si vlasy umyte a pre najlepší efekt opláchnite teplým nálevom zo žihľavových listov (pripravte si večer). Vlasy budú silné a lesklé.
Kučeravý petržlen prečisťuje krv.

Petržlen je užitočný na čistenie krvi:
1 lyžička petržlenovej vňate na 1/2 litra vody izbová teplota. Držte 10 hodín. Po precedení piť 1/2 šálky 3x denne.
alebo 2 polievkové lyžice. sušené korene petržlenu nalejte 1,5 šálky vriacej vody. Lúhujte 3 hodiny pri izbovej teplote, potom sceďte. Vezmite 1 polievkovú lyžičku. 3-4 krát denne 1/2 hodiny pred jedlom. Kurz - 14 dní.

Rusko je krajina, v ktorej hlavnými kulinárskymi koreninami, ktoré rastú v záhrade, sú kôpor, bazalka, petržlen, koriandr a zelená cibuľa. Petržlen je jednou z najbežnejších korenín, ktorú pestujú takmer všetci záhradkári.

Popis

V letných chatkách rastú dva druhy rastlín: koreň a list. List je zase normálny a kučeravý.

Petržlen je zdravá, trváca zelená zelenina, ktorej rast trvá dva roky. V prvom roku dáva listovú ružicu a koreňovú plodinu a v druhom sa objavuje dáždnik so semenami. Doba kvitnutia - jún - júl.

Petržlen

Semeno má podlhovasto vajcovitý tvar. Vonku je pokrytý éterickým olejom, ktorý zabraňuje prenikaniu vody do semena.

Petržlen má vzpriamenú stonku, vysokú 30 až 100 cm, s lesklými, trojuholníkovými, dvakrát až trikrát prekríženými listami. Kučeravý vzhľad má okrúhlejšie a zúbkatejšie listy. Ako list rastie, získava jasne viditeľný vlnitý tvar. Farba tohto druhu je tmavšia.

Na rozdiel od bežný typ, kučeravý petržlen má viac atraktívny vzhľad, lepšie skladovateľná, menej natiahnutá, no jej listy sú húževnatejšie a menej voňavé. Vďaka svojmu zvláštnemu tvaru je strata vlhkosti v zeleni oveľa menšia ako pri bežnej zeleni, takže lepšie znáša sucho.

Petržlen kučeravý

Chemické zloženie petržlenu

Zelenina obsahuje veľké množstvo kyseliny askorbovej (do 0,2 %), karoténu (do 0,01 %), minerálnych solí, éterických olejov (do 0,3 %), flavonoidov, bielkovín, uhľohydrátov, fytoncídov atď.

Obsahuje tiež vitamíny a látky:

• A, E, K;
• B1 alebo tiamín;
• B2 alebo riboflavín;
• retinol rozpustný v tukoch;
• B3 alebo kyselina nikotínová;
• B6 alebo pyridoxín;
• železo;
• draslík;
• horčík;
• vápnik;
• fosfor;
• síra;
• meď atď.

Keď sa teda petržlen pridáva do rôznych kulinárskych jedál, telo dostáva veľké množstvo živín. Okrem toho jedlá, do ktorých sa pridáva korenie, získavajú zvláštnu vôňu.

Najväčšie množstvo esenciálnych olejov sa nachádza v semenách rastliny a pohybuje sa od 2 do 7 %. Hlavnou zložkou oleja je látka apiol.

semienka petržlenu

Podľa zmien v SanPiN „Hygienické požiadavky na bezpečnosť a nutričnú hodnotu produkty na jedenie“ Od roku 2011 je kučeravý petržlen klasifikovaný ako skupina rastlín, ktoré obsahujú silné omamné a toxické látky.

Zaujímavé! Prečo je rastlina zaradená do zoznamu škodlivých drog? Dôvodom je, že zo semien možno získať éterický olej, ktorý obsahuje omamné látky, preto sa predpokladá, že petržlen kučeravý je narkotická rastlina.

Podľa hlavného narkológa Ministerstva zdravotníctva a sociálneho rozvoja Ruskej federácie sa však pestovanie petržlenu v Rusku zatiaľ nikto nechystá. Preto sa kučeravý petržlen môže pestovať v letných chatkách. Zákon môže trestať a zatvárať na miestach nie tak vzdialených iba tých záhradkárov, ktorí tam pestujú rastlinu veľké množstvá na výrobu a predaj semien.

Použitie petržlenu

Korenie sa používa vo varení, ľudovom liečiteľstve a kozmeteológii.

Ročný koreň a listy sa používajú ako korenie na prvý a druhý chod.

Petržlen sa používa pri varení

Petržlen má diuretický, spazmolytický, baktericídny, diaforetický a choleretický účinok. Používa sa na zmiernenie opuchov srdcového pôvodu, zvýšenie množstva mlieka u dojčiacich matiek, pri ochoreniach pečene a obličiek.

Na poznámku!Ďalšou užitočnou vlastnosťou je anestézia miesta uhryznutia hmyzom. Tiež zosvetľuje starecké škvrny a pehy. Odvar z nej sa používa na vyplachovanie úst, na odstránenie nepríjemných pachov a liečbu zápalov ústnej sliznice.

Používa sa aj pri ochoreniach endokrinného, ​​urogenitálneho a obehového systému; zlepšuje videnie, trávenie, normalizuje rovnováhu voda-soľ atď.

Vlastnosti použitia petržlenu

Spice môže poskytnúť nielen priaznivý účinokúčinky na organizmus, ale aj škodlivé.

Éterický olej obsahuje látku myristicín. Ak používate veľké množstvo petržlenu, je možné predávkovanie touto zložkou, čo spôsobuje nevoľnosť a závraty.

Nadmerná konzumácia petržlenu môže spôsobiť nevoľnosť a závraty.

Rastlinu by tiež nemali používať chorí ľudia s obličkovými patológiami: zápal obličiek, cystitída, dna, urolitiáza.

Ak sa používa vo veľkých množstvách, môže u tehotných žien vyvolať potrat.

Pozor! Ak je potrebné urobiť odvar z petržlenových semien, potom je lepšie použiť obyčajné semená.

pestovanie korenia

Keďže rastlina nie je uvedená ani v zozname omamných látok, ani v zozname omamných rastlín, pestovanie listovej petržlenovej vňate nie je zakázané, a preto používanie korenín nemôže poškodiť osobu.

Pozor! Pestovanie petržlenu kučeravého v záhrade nie je zakázané.

Jednou z najrozšírenejších odrôd je petržlen Mooskrause 2. Ide o odrodu s veľkou polorozložitou listovou ružicou.

Mooskrause petržlen 2.

Na výrobu zelene je vhodná posteľ aj parapet.

Semená sa dajú kúpiť kdekoľvek špecializovaný obchod alebo zostavte sami.

Zvyčajne je obdobie klíčenia semien 15-20 dní. Dá sa však skrátiť odstránením esenciálneho oleja, ktorý obaluje semienko. Na tento účel sa semená uchovávajú horúca voda alebo vložené do vodky na 15-20 minút a potom dôkladne umyté.

Výsadba plodiny

Petržlen Mooskrause sa vysádza skorá jar do začiatku augusta. Ak zasadíte skoro na jar, potom sa na urýchlenie klíčenia záhonov vopred presype horúca voda, a po zasiatí - prikryť spunbodom alebo iným krycím materiálom. Tiež povolené ozimná sejba, ktorý sa vyrába v druhej polovici októbra.

Ak chcete získať skorú úrodu, môžete zasadiť rastlinu prostredníctvom sadeníc, ktoré sa pestujú doma alebo v skleníku.

semiačka petržlenu

Na pestovanie sadeníc používajte nádoby a krabice. V pôde sa urobia ryhy po celej dĺžke nádoby asi 1-1,5 cm hlboké.Po vysadení sa debnička zhora prikryje igelitom, ktorý sa odstráni po objavení sa prvého pravého listu.

Po skončení obdobia jarné mrazy sadenice sa vysádzajú na trvalé miesto.

Korenie miluje voľnú a ľahkú zem, bohatú na organické látky. Pôda môže byť normálne kyslá alebo mierne kyslá. Po vyrastení krížovej zeleniny na tomto mieste by ste nemali položiť posteľ. Pomocou tejto plodiny môžete ozeleniť oblasti záhrady, kde je už úroda zozbieraná. Výhody takéhoto pristátia budú dvojaké:

• po prvé, starostlivosť o petržlen Moskrause v tejto oblasti neumožní rast buriny,
• po druhé, môžete získať ďalšiu úrodu zelenej zeleniny.

Tipy na starostlivosť o petržlen

Starostlivosť o rastliny spočíva vo včasnom zalievaní, riedení a hnojení. Hnojenie organickou hmotou sa vykonáva dvakrát za sezónu. Prvý - po objavení sa 2 listov a druhý - po dvoch týždňoch. Uvoľňovanie sa vykonáva 3-4 krát za celú sezónu.

Dôležité! Pre optimálny vývoj kríka by vzdialenosť medzi rastlinami mala byť aspoň 5 cm.

Vzdialenosť medzi rastlinami by mala byť najmenej 5 cm

Pri rezaní listov nemôžete z jedného kríka odstrániť viac ako tretinu, pretože musí mať silu na ďalšiu obnovu. Taktiež, ak rastlina vyhodila dáždnik, musí sa odstrániť (pokiaľ táto rastlina nie je materskou rastlinou a nie je určená na produkciu semien). Na rozdiel od petržlenu obyčajného, ​​petržlenu kučeravému vyrastajú nové listy zo stredu ružice.

Petržlen je teda jednou z najdôležitejších zelených zelenín, ktorá nesmie chýbať na každom stole. Bohatstvo chemické zloženie korene a listy, nenáročná starostlivosť o výsadbu, mrazuvzdornosť a odolnosť voči suchu robia z tejto plodiny žiadanú rastlinu v letných domoch a záhradách Rusov.

Video

Súvisiace články

​,​

Odrody petržlenu sú málo, v tomto článku uvediem niekoľko odrôd vhodných pre stredný pruh.

Semená je potrebné namočiť na jeden deň do vody alebo 0,2% roztoku manganistanu draselného. Potom ich vložte do gázy a nechajte klíčiť, kým sa neobjavia biele klíčky. Ak naliehavo potrebujete získať sadenice, namočte semená na 4 hodiny do mlieka a potom do roztoku manganistanu draselného.

Ako vyzerá kučeravá petržlenová vňať na fotografii

Petržlen preferuje kyprú, úrodnú, neutrálnu až mierne kyslú pôdu. Úspešne rastie na slnečných aj mierne zatienených miestach

Nadmerná hustota pôdy vedie k deformáciám okopanín, semená klíčia horšie a pomalšie.

​Použiteľné na pestovanie listovej petržlenovej vňate a metóda sadeníc. Vyklíčené semená najskôr vyrastú rašelinové poháre alebo tabletky a v apríli sa vo veku 30–40 dní presádzajú do otvorená pôda. V dôsledku použitia tejto techniky môžete získať skoré greeny a minúť až šesť poplatkov za letnú sezónu.

Preto sa pestovanie petržlenu na otvorenom priestranstve uskutočňuje s dvoma cieľmi:

• Kučeravý petržlen je skvelý na zdobenie jedál, pre svoj dekoratívny vzhľad a navyše má príjemnú silnú vôňu a jemnú chuť. Po reze zeleň veľmi rýchlo opäť dorastie - pred koncom sezóny môžete zberať ďalšiu úrodu. Rezané listy nežltnú asi týždeň, zachovávajú si svoju chuť a trvalú vôňu.
• Pred výberom najlepších odrôd petržlenu pre vašu záhradu by ste sa mali rozhodnúť, na aké účely ho budete pestovať. Ak potrebujete korene na varenie a liečivé odvary, mali by ste zasadiť koreňový petržlen, a pre voňavú, sviežu zeleň treba pestovať listovú petržlenovú vňať. Medzi záhradkármi je koreňová petržlenová vňať obľúbenejšia, pretože z nej je možné získať nielen korene, ale aj určité množstvo zelene, je však potrebné zvážiť, že pri častom odrezávaní listov zostáva koreňová časť malá a krehká. . Vyberte si teda to, čo je pre vás dôležitejšie – topy alebo korienky?​

Pred vysadením petržlenu na jeseň pripravujú miesto pre budúce lôžka. Aby bola úroda veľkolepej zelene v budúcej sezóne priateľská a bohatá, je lepšie založiť petržlenovú vňať v oblasti, kde sa predtým pestovala kapusta, uhorky či iné druhy tekvíc, zemiaky, baklažány či paradajky. Ak vysejete kučeravý petržlen namiesto príbuzných rastlín, môžete nevedomky znížiť výnos, pretože v pôde môžu zostať patogény a larvy škodcov, ktoré sú pre plodinu nebezpečné.

• História ľudského spoznávania tejto kultúry sa začína v stredomorských krajinách a siaha až do éry stavby pyramíd a staroveká Hellas. Najväčšie uznanie si petržlen vyslúžil neskôr, u Rimanov, ktorí s korenistou bylinou zoznámili aj iných Európanov. Latinský názov petržlenu, Petroselinum crispum, sa s najväčšou pravdepodobnosťou prekladá ako zeler kučeravý. To naznačuje podobnosť kultúr, ale vôbec to neznamená, že už v Staroveký Rím bolo vidieť novodobý kučeravý petržlen, ktorý je dobre známy záhradkárom po celom svete.
• t.j.

cukor

Ako pestovať a pestovať kučeravý petržlen na otvorenom poli?

V hrebeni urobíme drážky hlboké 1-2 cm so vzdialenosťou asi 15 cm od seba. Posypte drážky jemným nehaseným vápnom v intervaloch asi 15 minút niekoľkokrát.

Na siatie sa odporúča na jeseň pripraviť záhon pre petržlen. Na jesenné kopanie 6-8 kg hnilého hnoja alebo kompostu a 20-30 g draselnej soli a dvojitého superfosfátu na 1 m2. Na jar sa aplikuje rovnaké množstvo potašových a fosfátových hnojív a 40-50 g dusičnanu amónneho alebo močoviny.

• Na jeseň, keď sa pripravuje pozemok pre petržlen, pri kopaní na meter štvorcový sa pridáva 3 až 5 kg hnilého hnoja alebo humusu. Po roztopení snehu sa záhony komplexne prihnojujú. V tomto prípade sú na meter štvorcový 4 kg kompostu, 15 gramov superfosfátu, 10 gramov chloridu draselného a 20 gramov ledku.
• Vzhľadom na mrazuvzdornosť semien petržlenu sa táto plodina vysieva už skoro na jar. Je možné zasadiť petržlen v júli, bude mať rastlina čas dať zeleň? Do konca júla alebo prvej dekády augusta možno vysievať listnaté odrody. Ak je petržlen určený na získanie koreňových plodín, potom je nepravdepodobné, že budete musieť čakať na dobrý výsledok z rastlín zasiatych po polovici mája.

Získať koreňové plodiny a zeleninu, pre ktoré je plodina vysadená semenami;

Astra

Ako pri pestovaní petržlenu pripraviť záhony pre túto plodinu?

​Divoké rastliny, ktoré sa stále vyskytujú v celej Európe, v európskej časti Ruska a na severnom Kaukaze, majú ploché listy s vrúbkovaným okrajom. Táto odroda sa stále nazýva talianska petržlenová vňať a k hlavnému názvu druhu sa pridáva neapolitanum. Najmladší petržlen, koreňový petržlen, má predponu tuberosum a Európania radšej nazývajú takéto odrody Hamburg.

Pestovanie petržlenu doma

rastúce na kameni

(koreň) - stredne skorá odroda, konzumuje sa v lete a na jeseň. Koreňové plodiny sú skrátené, kužeľovité, majú sivobielu farbu.

Po výsadbe pôdu zhutnite jemným pohladením a zamulčujte ju humusom. ​

Petržlen sa vysieva skoro na jar, zvyčajne v druhej polovici apríla. Odporúča sa zasiať vopred namočené semená. Namočia sa do látky alebo gázy na 3-4 dni. Semená sa vysievajú do drážok do hĺbky 1 až 1,5 cm s rozstupom riadkov 10 až 12 cm, aby sa neustále získavala mladá zeleň, petržlen sa vysieva niekoľkokrát - každé 2 až 3 týždne.

Kým sa výhonky neobjavia nad povrchom pôdy, starostlivosť a pestovanie petržlenu spočíva v starostlivom zalievaní a vetraní plodín pod filmom. Vzchádzajúce buriny sa odstránia a po vyklíčení sa k opatreniam na starostlivosť o petržlen vysadený na otvorenom priestranstve pridá nielen odstraňovanie buriny, ale aj kyprenie pôdy, hnojenie a riedenie sadeníc, ktoré sa vykonáva v štádiu 2–3. nakrájajte skutočné listy.

Tajomstvo pestovania petržlenu - video

glav-dacha.ru

Najlepšie odrody koreňového a listového petržlenu - kučeravé, cukrové, plodné

Júlové plodiny zelených odrôd môžu dať lístie v druhej polovici leta, potom idú pred zimou a produkujú úrodu v budúcom roku.

Najobľúbenejšie odrody koreňového petržlenu

Na vynútenie čerstvého lístia získaného z výsadby koreňov v predchádzajúcom roku.

Skorá zrelá odroda s kučeravými listami - 65 dní po vyklíčení je zelenina vhodná na jedenie. Ružica rastie husto, polovyrastene, s veľkými silne zvlnenými listami. Hmota listov po odrezaní aktívne rastie.

Zvláštnosťou koreňového petržlenu je, že tvorí kužeľovitý, zhrubnutý alebo valcovitý koreň svetlý odtieň. Zeleň rastie málo, v porovnaní s listové odrody je menej voňavý a tuhší. V skorej odrode koreňovej petržlenovej vňate sú korene krátke a dosť hrubé, najvhodnejšie na sušenie, v neskorej odrode sú dlhé (do 40 cm), vhodné na dlhodobé skladovanie.​ Pred zimou sa miesto vykope, pričom sa zavedie humus, zhnitý kompost alebo hnoj.

Kučeravý petržlen s charakteristickým tvarom listov, ktoré tvoria husté zelené klobúčiky vysoké 15 až 40 cm nad záhonmi, sa nazýva Petroselinium Crispum var. Crispum.

. V starovekom Grécku a Ríme sa petržlen dlho pestoval ako okrasná rastlina, často sa domy zdobili zeleňou, listy sa používali na pletenie vencov, ktoré korunovali víťazov hier Istlian a Pythian. Sám Herkules sa v slávnostných chvíľach zdobil petržlenovou vňaťou. Petržlen bol dlho považovaný za posvätnú rastlinu, symbolizujúcu slávu a radosť. V stredoveku ušľachtilé dámy nevyhnutne dopĺňali svoje luxusné oblečenie petržlenovou vňaťou a kôprom.​

bordovický

Výhonky sa objavia v období 9 až 15 dní, znesú mrazy až do -10 °C. ​

Starostlivosť o petržlen spočíva v preriedení, hnojení, kyprení, odstraňovaní buriny a zalievaní. Počas leta sa pôda pravidelne uvoľňuje a odstraňuje burinu. Na získanie väčších koreňových plodín sa rastliny dvakrát preriedia. Pri prvom prerieďovaní po výhonkoch petržlenu sa vzdialenosť medzi rastlinami upraví na 2,5 cm, druhé preriedenie sa vykoná po dvoch týždňoch, čím sa vzdialenosť medzi rastlinami zvýši na 4-7 cm.

Pred vytvorením plnohodnotnej listovej ružice sa petržlen dvakrát kŕmi infúziou mulleinu alebo kompostu. Na 8-10 litrov vody vezmite 1 kg organickej hmoty, asi 15 gramov superfosfátu a rovnaké množstvo síranu draselného. V auguste by rastliny, a najmä tie, ktoré sa pestujú na okopaniny, už nemali dostávať hnojivá obsahujúce dusík, aby sa tento prvok nehromadil v koreňoch a nadzemných častiach rastliny.

Bez predtréning petržlenové semená sa liahnu extrémne pomaly. Koľko rastie petržlen? Zvyčajne sa to stane najskôr o 2-3 týždne neskôr. Semená zozbierané nie skôr ako pred rokom majú väčšiu rastovú energiu a klíčenie, ale v tomto prípade je možné klíčenie urýchliť:

Zvláštnosťou petržlenu je, že v prvej sezóne všetky sily rastliny smerujú k rastu listov a koreňov. Ak sa koreňová plodina vysadí v druhom roku alebo sa nechá prezimovať, v apríli sa objaví ružica listov a v lete kvitne petržlen. Na pestovanie petržlenu na otvorenom poli sa používa niekoľko metód na získanie najskoršej a najhojnejšej úrody zelene.

Petržlenová vňať, najlepšie odrody

Video o pestovaní rôznych odrôd petržlenu

A na jar, keď sa sneh topí, musí byť pôda uvoľnená, pričom sa tento proces kombinuje so zavedením minerálnych prísad.

V Rusku sa táto odroda objavila pomerne nedávno, ale v európskych krajinách je to kučeravá petržlenová vňať, ktorá drží dlaň medzi uvedenými príbuznými druhmi.

Kučeravý petržlen je vďaka svojmu dekoratívnemu účinku dobrý v parterovej záhrade aj v korenistej záhrade a listové odrody - ako obruba, po ktorej nasleduje viacnásobné rezanie; pre semená je lepšie ju zasadiť do pestrého trávnika. U jej susedov by ste si nemali vyberať len fenikel, kôpor a listový zeler.

(koreň) - stredne neskorá odroda s predĺženými koreňovými plodinami, dokonale skladované. Konzumuje sa na jeseň av zime.

Na siatie možno použiť aj suché semená. Takéto semená však vyklíčia o 7 dní neskôr ako predtým namočené. Suché semená sa používajú aj pri výseve pred zimou, do zamrznutej pôdy. ​

Drobnú koreňovú zeleninu petržlenu si môžete zasadiť doma v novembri do kvetináčov alebo malých debničiek a v zime si doma pestovať čerstvé bylinky. Na tento účel je lepšie používať odrody koreňového petržlenu, pretože jeho koreňové plodiny sú menej náchylné na choroby, ľahšie sa skladujú a umožňujú rýchlejšie získať prvé zelené.

Petržlen, vysadený na otvorenom teréne so semenami, dobre reaguje na listový vrchný obväz s mikroelementmi, ktoré sú tiež usporiadané dvakrát počas vegetačného obdobia.

Pred jarným alebo letným výsevom na otvorenom priestranstve sa semeno namočí do vody s teplotou 18–22 °C.

Ak bola petržlenová vňať na jar vysadená na otvorenom priestranstve so semenami, potom môžu byť pestované rastliny ponechané v zime. Aby sa petržlen stihol pripraviť na koniec vegetačného obdobia, je lepšie z neho odrezať listy najneskôr v septembri a s príchodom chladného počasia sa rastliny posypú a prikryjú vrstvou mulč z lístia, slamy alebo ihličia. Obyčajný list

cukor

Pevne rastúce semená petržlenovej vňate pred jarná výsadba umyte v teplej vode a nechajte napučať 18 hodín. Keďže kultúra má dobrú mrazuvzdornosť, je možné zasiať semená na otvorenom priestranstve od druhej polovice apríla. Kučeravý petržlen možno vysievať do augusta. A pred zimou sa suché semená vysádzajú do zeme až do novembra s očakávaním, že sadenice a šťavnatá zeleň sa objavia skoro na jar.

Je zaujímavé, že dôvodom šírenia kučeravých korenistá bylina, napríklad v Spojenom kráľovstve to nebolo vôbec veľkolepé lístie alebo skvelá chuť. Už v stredoveku sa vysádzania rastlín s hladkým olistením na záhony obávali predovšetkým pre ich podobnosť s nebezpečnou burinou Aethusa Cynapium alebo petržlenom psím, ktorý rástol všade hojne.

orchardo.ru

Výsadba a starostlivosť o petržlen na otvorenom poli v krajine

Lyudmila, vždy máte také zaujímavé a poučné príspevky a komentáre! Teraz som definitívne presvedčený, že moje kučery sú naozaj zakorenené!​

Úroda

Reprodukcia petržlenu

Petržlen sa vysádza do debničiek vo vzdialenosti 3-4 cm od seba v rade, pričom medzi riadkami je vzdialenosť 8-10 cm.Pri pestovaní petržlenu v kvetináčoch sa vysádzajú 2-3 okopaniny do stredne veľkého hrniec. Krabice alebo hrnce sú umiestnené na svetlom parapete a zalievané raz týždenne, aby sa zabránilo podmáčaniu. Pri teplote vzduchu asi + 22 ° C je zeleň pripravená na rez za 15-20 dní.​

• Petržlen dobre znáša horúce dni, ale zeleň zbavená vlhkosti je výrazne drsnejšia a tvrdšia, ale lepšie akumuluje aromatické látky a éterické oleje:
• Voda v nádobe na osivo sa mení každé 3-4 hodiny.

Metódy výsadby a starostlivosti o petržlen na otvorenom poli

S nástupom jari a topením snehu sa mulč odstráni a na lôžkach sa vytvorí film. Ako dlho čakať, kým sa objavia listy, a koľko v tomto prípade vyklíči petržlen? Čerstvá petržlenová vňať dorazí na stôl v apríli a listy je možné strihať, kým stopka nevystúpi nad ružicu.

Odroda je cenená pre svoju sviežu voňavú zeleň a vysoký výnos. Petržlen dosiahne technickú zrelosť za 70 dní, ako výhonky vyzerajú. Vysoko vyvinutá rozeta pozostáva z Vysoké číslo hladké tmavozelené listy so silnou disekciou. V jednom výstupe môže byť 30 až 100 listov. Korene sa nejedia.

Po 95-100 dňoch od vyklíčenia prvých rastlín je odroda pripravená na použitie. V rozľahlej ružici je 20 až 40 listov, koreňová plodina dorastá do dĺžky 30 cm, má kužeľovitý, špicatý tvar a sivobielu farbu. Vo vnútri sú korene cukrovej petržlenovej vňate biele, so svetložltým jadrom. Rozšírené vďaka pozoruhodným chutnosť.​

Vo vzdialenosti 7–10 cm od seba sa vytvárajú drážky hlboké 0,6–1,2 cm, semená sa spúšťajú do zeme v rovnakej vzdialenosti. Na otvorenom priestranstve je možné zasiať 2–3 semená do jednej jamky, aby sa neskôr výsadba preriedila a vybrali sa najsilnejšie klíčky. Po vysadení petržlenu sa záhony opatrne zavlažujú, aby nenahlodali pôdu, a zamulčujú. Ak je pružina zdĺhavá a nebezpečenstvo mrazu nepominulo, je lepšie prikryť postele fóliou.

• Aby ste pochopili, ako vyzerá kučeravá petržlenová vňať, stačí sa pozrieť na fotografiu zobrazujúcu oboje typ listu blízko. Takáto rastlina sa nemôže zamieňať so žiadnym pestovaným alebo divokým príbuzným. Pri obvyklom petržlen spodné listy, tvoriace bazálnu ružicu, majú trojuholníkový tvar, tupé zubaté konce a hladká listová doska tmavozeleného odtieňa.
• Petržlen je dobrá bylinka, ale treba si na ňu dávať pozor, má predsa kontraindikácie!
• (koreň) - stredná odroda, dozrievanie, dĺžka koreňa 20-30 cm, žltkastobiela dužina.
• Petržlen sa rozmnožuje semenami. Na začiatku plnej zrelosti v druhom roku sa zbierajú semená. Za týmto účelom nechajte na petržlene hlávky so semenami. Petržlenovú vňať posekajte alebo narežte a vložte do riadkov na sušenie, po niekoľkých dňoch suché rastliny vymlátte, potom semená vysušte a odstráňte nepotrebnú šupku.​

Petržlenová vňať sa konzumuje čerstvá, sušená a solená, do šalátov (listy), ako prísada do oblohy a polievok (listy a korene). Čerstvo zmrazená (nasekaná s malým množstvom vody vo forme) petržlenová vňať si plne zachováva svoje nutričné ​​a liečivé vlastnosti po celý rok.​

Ak je petržlen určený na konzumáciu v čerstvé, rastlina potrebuje zalievanie, ktoré poskytuje 60–70% vlhkosti pôdy.

Po 2-3 dňoch sa nechajú v roztoku rastového stimulátora alebo mikroelementov ďalších 18 hodín. Je lepšie, ak cez kvapalinu v tomto čase prechádza kyslík, čo urýchli proces liahnutia semena.

Ak petržlen nezostane v pôde na zimu, potom koreňové plodiny uložené v suteréne skoro na jar:

Esmeralda

Výsadba semien petržlenu na otvorenom priestranstve

Úroda

Suché semená klíčia až po 2-3 týždňoch a naklíčené semená potešia klíčky o týždeň skôr.

Zelená kučeravá petržlenová vňať je viac zaoblená a vyrezaná. Zuby, ktoré sú dobre viditeľné na mladých rastlinách, sú tiež zaoblené a listová čepeľ získava rastom výrazne vlnitý tvar. Ostatné znaky príbuzných foriem sú takmer totožné. Je pravda, že spory medzi kulinárskymi špecialistami a záhradníkmi o zásluhách a slabiny kučeravá a talianska petržlenová vňať neutícha už niekoľko storočí.​

• A rozhodla som sa pestovať petržlen na balkóne, v debničke. Kúpila som semienka, namočila, na druhý deň zasiala do debničky. Čakal som dlho, po 18 dňoch sa objavili tenké klíčky, ale pár dní po vyklíčení klíčky zvädli a zmizli, aj keď som semiačka polievala a svietila lampou. Tak som musel ísť na trh a kúpiť petržlen.​
• List obyčajný
• Starostlivosť o petržlen je mimoriadne jednoduchá, preto zeleň zavlažujte večer (petržlenová vňať miluje augustovú zálievku, v tomto čase korene získavajú živiny), prerieďte, zbavte zelene buriny, uvoľnite pôdu.
• Petržlen je najznámejším korením v našich zemepisných šírkach, nepostrádateľným atribútom mnohých jedál. Pri varení sa používa petržlenová vňať aj jej koreň. Vyrezávané, korenené listy zdobia jedlo a dodávajú mu šmrnc a koreň dodáva vývarom a marinádam jedinečnú chuť. Vedeli ste, že petržlen má viac vitamínu C ako citrón a viac vitamínu A ako mrkva? Samozrejme, také užitočná rastlina- stály obyvateľ mojej záhrady!

Ak chcete získať viac voňavých surovín na sušenie, petržlen je obmedzený na zalievanie pár týždňov pred zberom.

Sadenice z vyliahnutých semien sa objavia do týždňa.

• skrátiť na 12-15 cm;
• kučeravý petržlen stredná zrelosť. Hmotnosť rastliny dosahuje 50 g, v ružici sa tvorí približne 25-30 listov s krátkymi stopkami. Po odrezaní úrody dobre rastie.

Stredná odroda koreňov s dobou zrelosti až 130 dní od okamihu, keď sa objavili prvé zelené. Rastlina s hmotnosťou asi 100 g tvorí poloroztiahnutú ružicu s 11-20 listami a špicatou koreňovou plodinou od 20 cm dĺžky s dobrou chuťou.

Listové odrody petržlenu možno vysievať počas leta až do konca júla. Na tvorbu zelenej hmoty kučeravý petržlen dvakrát denne letné obdobie hnojiť hnojivom s obsahom dusíka. Napríklad ľadok na meter milosrdenstva by mal byť od 50 do 60 gramov. Nesmieme zabudnúť ani na zálievku výsadby. Aby sa lístie nespálilo, je lepšie zalievať záhony večer.

Starostlivosť o petržlen pri pestovaní vonku

Tí, ktorí uprednostňujú odrody s vlnitým tvarom listov, hovoria o dekoratívnejšej rastline a jej nenáročnosti:

dakujem za clanok.

(list) - korenené listy, silne členité, silná ružica. Odroda je skorá.

Ak neustále beriete zeleň zo záhrady (ktorú môžete jesť kedykoľvek počas vývoja rastliny), kríky rastom prirodzene rednú. Ak ste zasiali koreňovú petržlenovú vňať, musíte ju určite preriediť, bez ohľadu na to, či potrebujete zelenú. ​

Petržlen je koreň a list. Listová petržlenová vňať je obyčajný petržlen alebo kučeravý petržlen, ktorý pozná každý z nás. Jedia len listy listovej petržlenovej vňate, korene nekonzumujú na potravu. Koreňová petržlenová vňať sa vyznačuje veľkou, hustou koreňovou plodinou, hodí sa do omáčok a na solenie. Zelenú petržlenovú vňať možno tiež konzumovať, ale má drsnejšiu chuť a netrhajte ju, kým koreňová plodina nie je úplne zrelá, inak bude malá a krehká.

Zber petržlenu odolného voči chladu možno vykonávať až do neskorej jesene, kým nezačnú mráz.

Na štvorcový meter hrebeňa pri výsadbe petržlenu na otvorenom priestranstve so semenami je potrebný asi 1 gram pripravených semien. Ak sa plodina vysieva v lete, potom sa pred výsadbou do pôdy hrebene hojne zavlažujú a počet semien na meter plochy sa zvýši o tretinu.

• Očistené od suchých a zhnitých listov a stopiek;
• Video o tajomstvách pestovania petržlenu

Prvé zelené sa môžu rezať už v júli a zbierať až do úplného chladu. Fotografia ukazuje, ako vyzerá petržlen budúci rok. Túto sezónu kučeravý petržlen poteší hustým klobúkom lístia už v apríli alebo začiatkom mája.

Ako pestovať petržlen - video

glav-dacha.ru

Pestovanie petržlenu

Kučeravý petržlen rastie skvele na otvorenom poli a v skleníkoch. Chlapci, v odseku, ktorý hovorí o príprave semien petržlenu na výsadbu, je fotografia so semenami koriandra, ale nie petržlenom, samozrejme, ak je to pre vás dôležité

Dobré, užitočné, chutné informácie. Naša petržlenová vňať nevymrzne ani v zime, prikryjem ju spunbondom a je to))) Semená si zbierať nemôžem, najstaršia dcéra vyžerie v prvom rade šťavnaté mladé výhonky so stonkami kvetov a až potom ide do lístie)

Prvé preriedenie - medzi rastlinami zostáva asi 3 cm.

Pôda pre petržlen by mala byť normálna alebo mierne prekyslenie a majú voľnú textúru. Na pristátie si môžete vybrať slnečné miesto alebo čiastočný tieň.

Výsev petržlenu

Súčasne sa zbierajú koreňové plodiny na skladovanie. Rastliny, ktoré zostanú zimovať v zemi, jemne odhrnieme a zamulčujeme.

Pestovanie petržlenu na otvorenom poli zabezpečuje ochranu medzi jednotlivé rastliny malý interval, od 4 do 12 cm, v závislosti od typu a odrody:

Ošetrené stimulantom pre lepšiu tvorbu koreňov;

starostlivosť o petržlen

Petržlen na parapete

bordovický

Čerstvé bylinky využijete do jedla nielen v teplom období, ale po celý rok, ak si kučeravý petržlen zasadíte v byte, na parapete, balkóne či lodžii. V tomto prípade sa výsev vykonáva vo februári, aby vzchádzajúce klíčky zosilneli s predlžujúcim sa svetelným dňom.

Vzhľadom na vlnité listová doska kultúra v horúcich suchých dňoch stráca menej vlhkosti.

sovetov-more.ru

Petržlen

Na stránke koreňovej petržlenovej vňate máte fotku koriandra, teda koriandra

A kučeravú petržlenovú vňať milujem viac ako ostatné)) Je pravda, že jej zeleň je o niečo tvrdšia, drsnejšia ako obyčajná listová, ale oveľa dekoratívnejšia - vynikajúca ozdoba záhrady :) A tiež zaručene nevystrelí, aj keď podmienky nie sú najpriaznivejšie (obyčajný list, to sa stáva, v teple a suchu kvitne v prvom roku).

Výsadba petržlenu

Po niekoľkých týždňoch opäť preriedime, konečná vzdialenosť medzi susednými rastlinami by mala byť 5-10 cm.

Petržlen môže byť zasadený v pôde, kde minulú sezónu rástla kapusta, cibuľa, uhorky, paradajky, zemiaky. Po petržlene sa tie isté plodiny (mrkva, koriandr, rasca, kôpor) najlepšie vysádzajú o 3-4 roky.

Petržlen

Koreňová petržlenová vňať sa vysieva v intervale 1–4 cm, pričom semená padajú do drážky jedna po druhej.

Vysadené pod filmom, pričom medzi rastlinami zostáva medzera 8–10 cm.

Listová odroda s zrelosťou asi 80 dní. Jedna rastlina má hmotnosť 60 g a viac, ružica dorastá do výšky 75 cm, zeleň je krehká, po narezaní si dlho chráni svoju sviežosť.

Technická zrelosť nastáva približne 135 dní po tom, čo uvidíte prvé výhonky. Vysoko vyvinutá ružica pozostáva z 28-30 listov, koreňová plodina je predĺžená (asi 35 cm), valcového tvaru, s hmotnosťou 170 g.

Semená sú vopred namočené a zasiate do dvojdielnej pôdy záhradná pôda a odobrali jednu časť piesku, rašeliny a humusu. Ďalšia kultivácia petržlen doma je takmer rovnaký ako poľnohospodári na otvorenom poli. Osobitná pozornosť by sa mala venovať zalievaniu, pretože v obmedzenom objeme pôda rýchlejšie stráca vlhkosť.

Preto pri pestovaní petržlenu doma skúsení záhradníci odporúčajú výber kučeravých odrôd:

Áno, to je správne! S druhou fotkou som sa pokazila!) V roku 2013 mi šla petržlenová vňať a koriander. Teraz dokážem rozlíšiť jedno od druhého so zavretými očami), hoci aj začiatočník sa vie orientovať iba podľa jedného pachu! Ďakujem, že ste venovali pozornosť mojej práci a čítali článok!​

Tiež milujem kučery, ale mám ich koreň, aj keď som bol ubezpečený, že to tak nemôže byť

Uistite sa, že listy petržlenu sú zdravé, bez známok chorôb a poškodenia hmyzom, aby ste mohli včas zakročiť a neprišli o úrodu. Petržlen je náchylný na tieto choroby a škodcov: hrdza, biela hniloba, lupienka mrkvová, mucha mrkvová, voška melónová, háďatko cibuľové a cesnakové, biela škvrnitosť.

Výsev petržlenu

starostlivosť o petržlen

- jednoročná a dvojročná bylina, krížovo opelená, z čeľade dážďovníkovitých, zeleninová plodina. Rastlina je vlhkomilná a odolná voči chladu, semená klíčia pri 2-3°C, sadenice znášajú mrazy do -7°C. V prvom roku vytvára ružicu listov a koreňovú plodinu, v druhom roku rastlina kvitne.

Listová petržlenová vňať obyčajných odrôd sa vysieva na vzdialenosť 10–12 cm a kučeravá petržlenová vňať vo vzdialenosti 8–10 cm.Táto plodina sa seje 3 až 4 semená na hniezdo s následným preriedením.

Takže petržlen dá tri skorý zber zeleň

Zónované sú tieto odrody listovej petržlenovej vňate: Bogatyr, Breeze, Astra, Gloria, Sorceress, Triplex, Sandwich, Titan, Obyčajný list, Borodinskaya. Pre kučeravý petržlen boli zónované odrody: Kucheryavets, Bravo, Mazina, Petra, Leaf Curly.

Berlín

Získanie kučeravej zelene si môžete zjednodušiť, ak na vytlačenie použijete ročné korene petržlenu. Ako pestovať petržlen týmto spôsobom? Na jeseň sa ročné podzemky vykopávajú a presádzajú do hlbokých kvetináčov s 2-centimetrovou vrstvou drenáže a sypkou zmesou živnej pôdy. Pred výsadbou petržlenu možno korene ošetriť rastovým stimulátorom, ktorý aktivuje ich rast a priblíži zeleň.

Záhradná petržlenová vňať s hladkým olistením môže potešiť svetlá aróma neodmysliteľnou súčasťou listov kultúry a jej koreňov.

Počula som, že petržlen môže byť trvalka a tiež som zistila, že koreňová petržlenová vňať je vlastne dvojročná a ďalšie roky rastú rastliny zo semien ... vo všeobecnosti je váš názor zaujímavý ...

petržlenové odrody

Dobrý deň! Mám rád aj petržlen kučeravý - je to skutočne univerzálna korenistá, liečivá, okrasná rastlina. Špecifickú, jemnú, príjemnú vôňu a korenisto-sladkú chuť tohto ochucovadla do všetkých jedál, okrem sladkých, milujú mnohí. Na liečebné účely sa korene používajú pri ochoreniach obličiek, ako mierne preháňadlo, semená sú silné diuretikum, listy sa používajú na ošetrenie rán, zníženie zápalové procesy a bolesť, ovocie - so zápalom prostaty, menštruačné poruchy, renálna kolika, na zlepšenie trávenia; neodporúčajú sa užívať počas tehotenstva.

Zber a skladovanie petržlenu Petržlen je dvojročná rastlina. Semená petržlenu po zbere sa skladujú asi 2-3 roky. ​

Petržlen má dve odrody: koreňovú petržlenovú vňať (zahustený, nerozvetvený koreň šiškovitého alebo vretenovitého tvaru) a listovú petržlenovú vňať. Listová petržlenová vňať sa zas delí na listovú obyčajnú (s hladkými listami) a listovú kučeravú (kučeravé, mierne zvlnené listy).Hĺbka výsadby semien petržlenu pri jarnom alebo letnom výseve je 6–10 mm, na jeseň sa robia ryhy dvakrát hlbšie.

Hlavnou metódou je výsadba semien petržlenu na otvorenom teréne. Je dôležité mať na pamäti, že kultúra sa nelíši rýchlym klíčením. Preto sa petržlen často vysieva naklíčenými semenami od skorej jari až do júla. Kultúra v tomto prípade zvládne vyprodukovať jednu úrodu a môže úspešne prezimovať.Bez petržlenu je ťažké si predstaviť malá zeleninová záhradka letný rezident a polia moderného poľnohospodárstva. Petržlen z pobrežia Stredozemného mora sa v staroveku stal cennou poľnohospodárskou plodinou a postupne sa rozšíril takmer na všetky kontinenty.​

Neskoro dozrievajúca odroda koreňového petržlenu s dobou zrelosti od 150 dní do 180. Rastlina tvorí rozľahlú ružicu a kužeľovitý koreňový plod so špicatou špičkou. Priemer berlínskeho petržlenového koreňa dosahuje 4 cm, dĺžka do 20 cm.Na pestovanie na parapete sa volia aj veľké korene so zdravými apikálnymi púčikmi, ktoré pri zasypaní zostávajú nad úrovňou pôdy.

Svetlana, Rusko

Vôňa petržlenu pretrváva aj po tepelnej úprave, ktorá nie je typická pre odrodu kučeravej.

Marina, Nekrasovskoe

Moja petržlenová vňať dáva zeleň na parapete sústavne dva roky po celý rok, kŕmim ju len trikrát do roka, vždy na jar a na jeseň odoberiem trochu ornice a dosypem viac čerstvej zeminy s biohumusom. Do jednej debničky vysádzam rôzne odrody. Sadím každý rok čerstvé, takže mám vždy dva debničky: s minuloročným starým petržlenom a opäť čerstvo zasadeným, je to veľmi výhodné. to isté so zelerom. toto je bezproblémová zelenina na pestovanie na parapete!​

Veru, Orol

Mimochodom, divokú petržlenovú vňať prvýkrát objavili obyvatelia starovekého Grécka na skalnatých výbežkoch polostrova Morea (Peloponéz) a odtiaľ dostala svoj latinský názov.

Ludmila Uleyskaya, Jalta

Koreňová petržlenová vňať sa zbiera na jeseň, pred mrazom, listy sa odrežú, skladujú sa na chladnom mieste posypanom pieskom (ako mrkva). Nemôžete vykopať koreňovú petržlenovú vňať, potom skoro na jar, keď sa sneh topí, dostanete čerstvú zeleň. Korene petržlenu možno použiť v zime na vytlačenie zelene v kvetináčoch na okne.

Petržlen - veľmi odolná rastlina, takže čerstvú zeleň možno získať zo záhrady od skorej jari do neskorej jesene, kým nenapadne sneh. Na získanie mladej zelene veľa záhradníkov používa takzvanú dopravnú metódu, pri ktorej sa semená vysievajú v intervaloch 2-3 týždňov a môžu pokračovať až do neskorej jesene (vhodné pre listovú petržlenovú vňať). ​ Obr. Pestovanie petržlenuPo výsadbe petržlenu na otvorenom priestranstve so semenami a popráškovaní brázd sa pôda mierne zhutní, polievajú sa výsadby, ktoré sa zhora mulčujú alebo prikryjú fóliou. Koreňové odrody sa vysievajú najneskôr v polovici mája, aby mal petržlen čas na vytvorenie plnohodnotnej koreňovej plodiny. V Rusku sa pestuje listová aj koreňová petržlenová vňať a obe odrody s obvyklým tvarom listov a kučeravé sa pestujú na zeleni. Korene listovej petržlenovej vňate, hoci sú jedlé, vyzerajú nevkusne, zostávajú tenké a drsné. Pestujte listovú petržlenovú vňať pre jej zeleň. Existujú dve odrody: petržlen s obyčajnými listami a kučeravý petržlen, ktorého zvlnené listy pripomínajú kučery.

Niekedy sa odporúča zasadiť korene petržlenu takmer blízko seba. To vám umožní získať veľa lístia, ale rýchlo vyčerpá podzemky aj pôdu. Preto sa v tomto prípade nezaobídete bez pravidelného vrchného obliekania. Domáca kučeravá petržlenová vňať, ak je včas napojená a niekedy oplodnená, za mesiac a pol dáva hustý klobúk, pripravený na rezanie a jedenie.

Veru, Orol

Čerstvé sa používajú kučeravé listy s dostatočnou zálievkou, ktoré majú jemnejšiu a šťavnatejšiu štruktúru. Nasekané listy sú dobré ako korenie do mnohých jedál, vyrábajú sa z nich šťavy, pyré a omáčky a tiež sa sušia.

Irina, Bender

Povedz mi. ako sa starať o koreňovú petržlenovú vňať? ktorú sadím už rok a nie veľmi vydarenú, musím buď kúpiť alebo niekoho poprosiť. Na jeseň je potrebný koreň.

Veru, Orol

Petroselinum

Eleonora, Rusko

Listová petržlenová vňať sa odreže v akomkoľvek období vývoja a suší sa na tmavom, ale nie tmavom mieste alebo mrazí. ​

Arina, Saratov

Lôžka na výsadbu sú najlepšie pripravené na jeseň, zároveň organické a minerálne hnojivá. Na jar sa aplikujú ďalšie draselné a fosforečné hnojivá, môže sa pridať močovina a dusičnan amónny.

Ševčenko Larisa, Rusko

Koreňová petržlenová vňať je u nás najrozšírenejšou plodinou. Na potravu sa používajú korene aj listy. V listovej petržlenovej vňate sú jedlé iba listy; korene nemajú potravinárske využitie.

Pri výbere miesta na výsadbu a starostlivosť o petržlen na otvorenom poli je lepšie uprednostniť záhony, kde sa pestovali cukety, tekvice, uhorky alebo paradajky. Opätovný výsev po petržlenovej vňate alebo iných dážďovníkových rastlinách sa vykonáva po troch až štyroch rokoch. Petržlen, najmä koreňové odrody, vyžaduje kyprú kultivovanú pôdu bohatú na organické látky.

Suché semená padajú do pôdy pred zimou. V tomto prípade sú od druhej polovice októbra až do mrazov zapustené do zeme a po založení snehovej pokrývky sa dodatočne posypú snehom. Na jar sa takéto plodiny, ktoré sa začínajú vyvíjať už pri 4 ° C, môžu pestovať pod filmom alebo na otvorenom priestranstve, pretože ani mrazy až do -9 ° C sa neboja petržlenu pestovaného na otvorenom priestranstve.

Koreňovú plodinu od listovej plodiny rozoznáte podľa hustej, kužeľovitej, rovnomernej koreňovej plodiny, ako sú listy, bohaté na vitamíny, cukry, aromatické látky a stopové prvky. V listovej petržlenovej vňate sú korene nezvyčajne tenšie a rozvetvenejšie. Zeleň je daná oboma druhmi rastlín.

7dach.ru

Aby kučeravá petržlenová vňať dala sviežu zeleň počas celej sezóny, vysieva sa niekoľkokrát. Ak nemôžete prideliť veľké lôžko pre petržlen, môžete zasiať odrody s rôzne výrazy zrelosť. Skoré odrody petržlenu budú pripravené do dvoch mesiacov od výsevu, o dva týždne neskôr sa zazelenajú medzisezónne odrody a už koncom leta bude možné zbierať petržlen neskorých odrôd.​

Petržlen pestovanie doma Uhorka zozulya rastie

kučeravý petržlen

Zhruba pred rokom sa o tejto problematike začalo diskutovať vo všetkých médiách, no po diskusii o chudobných kučeravý (kučeravý) petržlen a alarmujúce všetkých letných obyvateľov, konkrétna odpoveď na otázku, či ona droga alebo nie— nebol prijatý. Všetky rovnaké petržlen - droga alebo nie?Teraz budeme analyzovať túto otázku. Samozrejme, tento problém sa mal riešiť skôr, alebo možno na to už niekto prišiel, ale na internete som nevidel konkrétnu odpoveď. Začnime s petržlen (kučeravý) kučeravý- vždy bol a stále je záhradná rastlina, odroda petržlenu obyčajného (petržlen obyčajný - obrázok v spodnej časti článku). Ale 11. apríla 2011 Bola vydaná vyhláška hlavného sanitárneho lekára Ruskej federácie č. 30, ktorá nadobudla účinnosť 6. 1. 2011, podľa ktorej kučeravý petržlen (PetroselinumcrispumaA. W. Hill) pod č. 352, obsahuje vo svojich plodoch silné, omamné alebo jedovaté látky (silicu). Esenciálny olej sa ale nachádza aj v rastlinách ako aníz, pomaranč, harmanček, ruža a mnohé iné, nie sú však zakázané. Ak je kučeravá petržlenová vňať zaradená do zoznamu sanpin 2.3.2.1078-01 (sanitárne a epidemiologické pravidlá a predpisy) hlavným sanitárnym lekárom Ruska, potom tomu predchádzal vedecký výskum, a preto táto rastlina (ovocie) obsahuje podiel škodlivé látky. Ale to stojí za zmienku kučeravý petržlen(Petroselinum crispuma A.W. Hill) je zaradená do zoznamu sanitárnych a epidemiologických pravidiel a nariadení, z ktorých samy osebe vyplývajú niektoré normy, ktoré sa musia dodržiavať, aby sa zabránilo infekcii alebo šíreniu zdraviu škodlivých látok, a vo väčšine prípadov ide o „inštitúcii“ verejnej výživy. Táto skutočnosť nevylučuje, že kučeravý petržlen zmizne z regálov obchodu a trhu (podľa pokynov hygienické predpisy a predpisy). Zoznam omamných látok, rastlín je schválený nariadením vlády, ale dnes v zozname omamných látok schválenom nariadením vlády a zozname omamných rastlín, podľa nariadenia vlády kučeravý petržlen (ovocie) - nie. Preto ten záver petržlen kučeravý (kučeravý) nie je zakázaný v obehu na území Ruskej federácie, a preto jeho pestovanie nie je trestné. Nikto nebude jesť plody tejto petržlenovej vňate, ktorá je súčasťou zoznamu „sanpin“, pokiaľ viem, ľudia jedia petržlenovú vňať, a preto je samotná kučeravá petržlenová vňať zdraviu neškodná a obyvatelia leta sa môžu upokojiť. Čo vás však čaká za spotrebu skutočné drogy prečítajte si článok

Nenáročný petržlen môžete pestovať v záhrade, v skleníku a dokonca aj na parapete domu. Každý záhradník si určite nájde obľúbenú odrodu voňavého korenia. Tajomstvo siatia a starostlivosti vám pomôže získať bohatú úrodu lahodných koreňov a šťavnatej zeleniny.

Existujú dve hlavné odrody petržlenu - koreň a list. Existuje obrovské množstvo odrôd každého druhu. Všetky sa líšia načasovaním sejby a zberu, veľkosťou koreňov a množstvom zelene.

koreň petržlenu

V tomto druhu petržlenu je koreň prvoradý, všetky sily rastliny sa vynakladajú na rozvoj tejto konkrétnej časti rastliny. Zároveň sa môže použiť aj zelená, chuť netrpí. Koreň, spravidla, rastie mäsitý valcovitý tvar. Je dobré ho použiť na ďalšiu prípravu suchých prísad do jedál a liečivých tinktúr.

Berlín

Vzťahuje sa na odrody neskorého dozrievania. Zber nastáva po 150-180 dňoch. Krémový koreň s priemerom 4 cm má kužeľovitý tvar s ostrou špičkou. Dĺžka môže dosiahnuť 20 cm alebo viac. Záhradkári opisujú dužinu ako neuveriteľne jemnú a chutnú. Listová ružica je rozľahlá s dlhými stonkami a tmavou zeleňou. Zber sa môže uskutočniť od júna do septembra v závislosti od klimatické podmienky a časy pristátia. Korene sú skvelým doplnkom do šalátov a nakladaných uhoriek.

cukor

Odkazuje na jeden z naj lahodné odrody. Už z názvu je jasné, že koreň má sladkú chuť ale nie cloying. Žlté jadro a bielosivá šupka tvoria kužeľovitý okopanec s dĺžkou maximálne 30 cm.Výrazným znakom je vysoký obsah vitamínu C, karoténu a vápenatých solí. Odkazuje na skorých dozrievajúcich odrôd, zber je možné vykonať už 76-100 dní od výsevu. Rozložené listy v množstve 20-40 kusov tvoria silnú ružicu. Za priaznivých podmienok pestovania dáva bohatú úrodu až 6 kg na 1 m2. m pristátie.

Bordovická

Skvelé na pridávanie do polievok, boršču a kapustnice. Listy rastliny majú bohatú smaragdovú farbu s matnou textúrou nižšie. Charakteristické rysy:

• špeciálna vôňa bieleho valcovitého koreňa;
• dobrá udržiavacia kvalita;
• odolnosť voči škodcom a chorobám.

Koreň petržlenu Bordovik dosahuje 120-160 gramov, šťavnaté listy sa úspešne používajú na jedlo.

Stred sezóny

Dozrieva 130-140 dní po zasiatí. Ružica polorozvetvená s 20-25 listami. Od jedného meter štvorcový pôdy je možné zozbierať až 7 kg úrody. Miluje osvetlenie, ale dobré výsledky poskytne na polotienistých miestach.

listová petržlenová vňať

Takáto petržlenová vňať je ideálna na zeleninu do šalátov. Rast výhonkov je rýchly a bohatý. Rôzne odrody majú svoju jedinečnú vôňu a chuť. Je rozdelená na dva typy - hladké a kučeravé. Ten má tiež dekoratívne vlastnosti.

V takejto zeleni sú listy hladké bez kučier, ale s charakteristickými roztrhnutými okrajmi. Rozety sú našuchorené s množstvom tmavozelených výhonkov. Na jednom kríku môže vyrásť až 100 listov. Korene týchto odrôd nie sú vhodné na ľudskú spotrebu.

Úroda obyčajná

voňavá zeleň s výborným výnosom. Skorá odroda dozrieva 70 dní po vyklíčení. Rozeta sa vyznačuje prítomnosťou až 100 tmavozelených listov. Koreňová plodina sa neje.

zelený kryštál

Vysokoúrodná petržlenová vňať univerzálneho použitia. Zeleň rastie intenzívne a bujne. Veľké listy po odrezaní v krátkom čase opäť vyrastú. Táto odroda je vhodná na akékoľvek použitie, najmä na mrazenie. Vhodné na zaváranie a sušenie na zimu.

festival

Od okamihu prvých výhonkov po zrelosť trvá 55-60 dní. Silný ker má 30 až 60 tmavozelených listov. Odroda je odolná voči mrazu. Optimálna výška zväzok na rezanie 10-14 cm, ak je zeleň potrebná na čerstvú spotrebu. Na sušenie je lepšie začať so zberom v čase tvorby púčikov.

Natálka

Dozrieva za 55-60 dní a dáva vysoký výnos. Krík je mohutne zelený. Listy sú veľké, smaragdové, šťavnaté. Má vysokú aromatickosť a komplex éterických olejov, vitamínov a minerálnych solí. Cenený pre vysoký výnos listov, odolnosť voči chorobám a chladu, rýchly rast po reze. Odporúča sa používať v akejkoľvek forme: čerstvé, sušené a mrazené. V kuchyni sa používa ako korenie do kyslých uhoriek a prvých chodov.

Kučeravé odrody listovej petržlenovej vňate

Kučeravý petržlen je nielen vynikajúcou chuťou, ale aj príležitosťou na ozdobenie jedla. Vôňa je perzistentná a dobre vyjadrená. Výhodou je rýchly rast nových výhonkov po reze úrody. Čerstvosť nazbieranej zelene vydrží až 7 dní.

Esmeralda

Z jednej rastliny môžete nazbierať 50 gramov zelene. V zväzku je 30-40 listov. Po rezaní rastlina rýchlo obnoví zelenú hmotu. Zo štvorcového metra pôdy možno získať až 1-1,5 kg úrody.

Moskrause

Nemecký hosť je známy svojimi krásnymi stočenými listami. Zelení sú dobré ako suché, tak čerstvé. Odroda patrí medzi predčasne vyspelé, a preto sa zamilovala do záhradkárov.

Gloria

Skorá odroda s vysokou úrodnosťou. Je vhodná na pestovanie v skleníku aj na otvorenom priestranstve. Krík rastie nízko s veľké listy. Ideálne na dlhé cesty a skladovanie v chlade.

Bravo

Odroda bola chovaná ruskými chovateľmi. Rastlina má dlhé zvislé stopky. Listy sú silne zvinuté a majú jasnú farbu. charakteristika silná aróma.

Bogatyr

Odkazuje na neskoro dozrievajúca odroda. Najlepšiu chuť má čerstvé. Obľúbenosť tejto petržlenovej vňate priniesla vysoký výnos. Po odrezaní prvých listov rýchlo rastú nové trsy.

slovanský

Zvláštnosťou tohto petržlenu je schopnosť tolerovať nízke teploty a predĺžená neprítomnosť glazúra. Krík je pomerne kompaktný, stonky sú nízke a rozľahlé, listy sú skrútené a majú bohatú smaragdovú farbu. V jednej sezóne môže byť krík niekoľkokrát rezaný. Záhradkári si slovanskú petržlenovú vňať zamilovali pre jej schopnosť udržať si čerstvosť po dlhú dobu po rozrezaní.

Pestovanie petržlenu na parapete

Petržlen pestovaný v byte je schopný dodať vitamíny v zime a jarné obdobie. Kultúra je nenáročná a každý, dokonca aj začínajúci záhradník, môže pestovať voňavú a šťavnatú zeleninu na parapete. Aby sa to stalo s istotou, musíte sa riadiť tipmi a pravidlami starostlivosti.

Petržlen kúpený v obchode sa nedá z hľadiska užitočnosti a chuti porovnávať so zeleňou, ktorú si starostlivé ruky vypestujú svojpomocne.

Príprava pôdy a výsadba

Na výsadbu minizáhradky na parapete je vhodná skladovacia zemina pre fialky. Zloženie tejto pôdy je dobré pre každú zeleninu, petržlen nie je výnimkou. Ak nedôverujete zakúpeným zmesiam, nebude ťažké pripraviť pôdu sami. Musím sa pripojiť úrodná zem, dvojitý superfosfát a draselná soľ. Uprednostňuje sa mierne kyslá pôda obohatená o minerály a humus. Petržlen dobre porastie v zmesi rašeliny, humusu a záhradnej zeminy v pomere 1-1-2. Na pripravenú pôdu sa aplikujú fosforečné a potašové hnojivá.

Kapacita na výsadbu je obmedzená, preto je dôležité, aby rastlina prijímala živiny počas celého rastu. Nádoby budú potrebovať hĺbku 20-30 cm.Môžu to byť krabice, hrnce, podnosy. Vyžaduje sa malý drenážne otvory.

Na dne každej nádoby je položená vrstva kameňov 1,5-2 cm. Na siatie sú vhodné aj rašelinové kvetináče, ale potom budete musieť sadenice presadiť do väčšej nádoby alebo do voľnej pôdy.

Existujú dva spôsoby, ako pestovať petržlen doma:

• zo semien;
• od koreňov.

Pri prvom spôsobe sa úroda zberá 40-60 dní po zasiatí. Správne vybrané semená sú polovicou úspechu. Skúsení záhradníci pri pestovaní zelene doma uprednostňujú skoré odrody.

Kučeravá odroda zelene dokonale toleruje suchý vzduch a krátkodobý nedostatok zalievania. Práve takéto podmienky sa často vyskytujú na okenných parapetoch počas vykurovacieho obdobia.

Na urýchlenie vypľúvania semien sa namáčajú na 24 hodín do vody s teplotou 37-40 °C, ktorá sa musí meniť každé 3-4 hodiny. Potom je potrebné dezinfikovať sadivový materiál v roztoku mangánu.

Poradie pristátia:

• urobte otvory vo vzdialenosti 50 mm od seba, hĺbka 6-15 mm;
• vylejte každý otvor vodou;
• rozložte semená a posypte pôdou;
• opäť zavlažte celú výsadbu vodou;
• zakryte výsev fóliou a položte ju na parapet, je žiaduce udržiavať teplotu v oblasti 17-20 stupňov.

Kým sa vyliahnu prvé klíčky, musíte navlhčiť zem, keď schne. Pleseň na pôde vo vlhkých podmienkach je tiež nežiaduca, preto je potrebné aj vetranie. Prvé výhonky rýchlo rastú a film už nie je potrebný. Počas tohto obdobia je opäť potrebné sledovať zalievanie. Zavlažovanie sa odporúča 2-3 krát týždenne.

Druhý spôsob výsadby s koreňmi je jednoduchší. Zber prvých listov sa získa po 15 dňoch. Veľké a zdravé korene s hmotnosťou 65-70 gramov na výsadbu sú kľúčom k bohatej a zdravá úroda.

Pred výsadbou nie sú dlhé koreňové plodiny zastrčené, ale rezané ostrou čepeľou tak, aby na vrchole zostalo 12-16 cm.Plátky sú posypané popolom alebo drveným uhlím.

Kornevin sa používa na rýchle zakorenenie.

Poradie pristátia v kontajneroch alebo kvetináčoch je nasledovné:

• medzi koreňmi nechajte medzery 3 cm;
• vrchol musí nevyhnutne vyčnievať z pôdy;
• nádoby s pristátím umiestnite na tmavé miesto s teplotou 11-16 stupňov. Toto je potrebné koreňový systém začal rásť.

Prvé listy sú znakom zakorenenia, čo znamená, že na parapet si môžete postaviť minizáhradku pri teplote 20 stupňov. Teraz môže byť petržlen kŕmený a napojený.

Starostlivosť o petržlen doma

Ako sa starať o petržlen na okne, kým rýchlo rastie? Šťavnatá, rozľahlá a svetlá zeleň sa určite ukáže domácemu záhradníkovi, ak uplatňuje nasledujúce pravidlá starostlivosti:

• zalievanie vykonávať usadil teplá voda, surový - obsahuje nečistoty nežiaduce pre rast zelene;
• v teple zo slnka alebo vykurovania, postrek výsadby;
• ak sa na povrchu zeme vytvorila kôra, musí sa opatrne uvoľniť.

Petržlen potrebuje 13 hodín svetla, aby vyrástol rozľahlý ker. Pri nedostatku osvetlenia použite LED alebo biele žiarivky. Je dôležité dodržiavať toto odporúčanie vo fáze tvorby listov.

Prvá úroda z výsadby týmto spôsobom sa zberá s dĺžkou výhonku 10-18 cm, keď je už mladý nízky prírastok. Rez je vyrobený z najnižších listov, pričom stonky zostávajú 3-6 cm.

starostlivá starostlivosť a správny zber vám umožní zber zelene po celý rok.

Pestovanie petržlenu vonku zo semien

Petržlen je skvelý na pestovanie vonku. Výsev sa môže vykonávať niekoľkokrát za sezónu. Semená tejto korenistej zelenej vyklíčia za 20-25 dní, no existuje spôsob, ako tento proces urýchliť špeciálnym ošetrením pred výsadbou.

Príprava semien na siatie

Je lepšie brať sadivový materiál nie čerstvý, ale s obdobím zberu v minulom roku - majú viac energie na rast.

Aby petržlen rýchlejšie vyklíčil, semená sú vopred pripravené na siatie. Za týmto účelom ich namočte do teplej vody, ktorá sa mení každých 4-5 hodín. Po dvoch alebo troch dňoch sa semená umiestnia na 24 hodín do stimulátora rastu.

Existujú aj iné spôsoby, ako urýchliť klíčenie:

1. 2-3 týždne pred výsadbou sa semená umiestnia do vrecka z bavlnenej tkaniny a zakopú sa do zeme do hĺbky 20-30 cm.Pred výsevom sa sušia na papieri, kým sa nezačnú drobiť v rukách. Táto metóda vám umožní získať prvé výhonky na piaty deň;
2. namáčanie vo vodke. Etyl dobre rozpúšťa estery na semenách, ktoré zabraňujú prenikaniu vlhkosti. Pre túto metódu musíte naliať vodku do taniera a umiestniť tam semená, predtým zabalené v gáze. Za 15-20 minút sa sadivový materiál vyberie a dobre sa umyje tečúca voda. V opačnom prípade sa semená môžu spáliť. Po vysušení môžete začať s výsadbou;
3. nasiaknutie popolom. 2 polievkové lyžice popola sa umiestnia do 1-litrovej nádoby a zalejú sa vodou tesne nad izbovou teplotou. Roztok sa z času na čas premieša, po 2 dňoch sa semená umiestnia do nádoby v gázovom uzle na 5 hodín.

Ak je petržlen potrebný na predaj vo veľkých množstvách, potom sa odporúča vynútiť klíčenie.

Robí sa to takto:

• semená sú namočené v mlieku 2 hodiny pred výsadbou;
• nehasené vápno sa zavádza do brázdy s mierou;
• navlhčené semená sa položia na záhradné lôžko, pokropia vodou;
• brázdy zaspávajú a mierne zhutňujú pôdu.

Sadenice sa môžu objaviť nasledujúci deň.

Schéma výsadby

Je vhodné pestovať petržlen do drážok, nie viac ako 2 cm hlbokých. Výsev sa môže vykonávať v plnej línii, potom bude potrebné preriedenie. Tomu sa dá predísť okamžitým zasadením osiva vo vzdialenosti 7-18 cm od seba, v závislosti od odrody.

Pred zaspaním sú drážky preliate vodou. Potom sa pokryjú zeminou a znova sa zalejú vodou.

Po prvých listoch sa sadenice preriedia. Zároveň sú medzery ponechané na 3 cm.Po 10-16 dňoch sa petržlen vytiahne, pričom zostane medzera 10-15 cm.Zároveň sa úspešne zje všetka zeleň odstránená zo záhonov.

Termíny výsadby semien

Na klíčenie zelene je potrebná teplota 20-24 stupňov. Preto sa odporúča po zasiatí zakryť pôdu filmom. V tomto prípade je potrebné vetrať pristátie, nakrátko zdvihnúť prístrešok.

Pred zimou môžete zasiať petržlen. Potom sa semená položia na lôžka v druhej polovici októbra a až do prvého mrazu, pričom sa plodiny zhora zahrievajú rašelinou. Neskoršie výsadby sú navyše posypané snehom. S príchodom jari, už pri teplote 4 stupňov, sa klíčky začnú pohybovať. V tejto dobe môžete zakryť budúca úroda film.

Starostlivosť počas pestovania

Po prvom výskyte zelene na povrchu pôdy sa musí film odstrániť, aby sa sadenice dostali viac svetla. Zároveň zeleň nepremrzne, pretože znesie až 9 stupňový mráz.

Pre bohatá úroda hrať jednoduché pravidlá starostlivosť:

1. prerieďte prvé výhonky tak, aby medzi listovými odrodami zostalo 18 cm, medzi koreňovými odrodami 7-15 cm.
2. pre nepretržitý zber sa semená vysievajú raz za 1-2 týždne;
3. nezabudnite uvoľniť ťažkú ​​pôdu;
4. kontrola buriny pomôže úrode rásť silnejšie a zdravo.

Všimli sme si, že chuť petržlenu závisí od včasnosti zalievania. Kultúra má svetlé a šťavnaté listy, ak počas svojho rastu dostala dostatok vody. Ak chcete pestovať zeleň za účelom ďalšieho sušenia, musíte obmedziť zalievanie. Korenie bude teda voňavejšie, aj keď listy stuhnú.

Polievanie a hnojenie

Hnojenie sa vykonáva v spojení so zalievaním. Hnojiť stačí raz až dvakrát za sezónu. Vhodný je ľadok (5-7 gramov na 1 meter štvorcový). V rovnakom množstve si môžete vyrobiť dusíkatý doplnok.

Na začiatku rastu potrebuje koreňová petržlenová vňať komplexné hnojivá, bližšie k jeseni sú ideálne - fosfor a potaš. Pripravujú sa podľa tohto receptu: 7 gramov superfosfátu sa zmieša s 5 gramami draselnej soli. Zmes vystačí na 1 štvorcový. pôdny meter.

Pestovanie petržlenu v otvorenom teréne z koreňových plodín

Rýchle a spoľahlivá metóda, ktorá si nevyžaduje čas na klíčenie semien. Pre rast koreňov je potrebné vytvoriť priaznivé podmienky a náležitú starostlivosť.

Pestovanie petržlenu do zeme

Na výsadbu sa vyberajú najsilnejšie a najzdravšie korene. Ich hrúbka je od 2 do 5 cm, prípustná dĺžka nie je väčšia ako 8 cm.Príliš dlhé exempláre je možné skrátiť čepeľou noža. V tomto prípade sa rez spracuje uhlím. Koreňové plodiny by mali byť hladké bez vrcholov. Pred výsadbou sa uchovávajú pri teplote +2 stupňov v piesku.

Kedy zasadiť petržlen

S výsadbou na otvorenom priestranstve môžete začať od apríla do júna.

Ako pestovať petržlen

Na pristátie je lepšie si vybrať slnečné miesta s tieňovaním. Pôda musí byť dostatočne odvodnená, ak nie, treba do nej pridať piesok.

Vo vybranej oblasti sa vytvárajú úzke drážky s intervalom 15-16 cm, zalievajú sa vodou. Korene sú odstránené z piesku a položené na lôžkach v radoch pod uhlom 45 stupňov. Medzi plodinami by mala zostať vzdialenosť 5 cm. Pri zaspávaní na povrchu by mala špička koreňa vyčnievať o 2 cm. Potom sa zem zhutní a hojne sa rozleje vodou.

Starostlivosť o petržlen v zemi

Aby sa pristátia zakorenili, teplota sa musí udržiavať najmenej 15 stupňov. Listy po vzídení sa pravidelne striekajú vodou. Zrelú zeleň vysokú 25 cm možno rezať. Pôda sa musí neustále uvoľňovať, aby sa koreňom poskytol kyslík. Burinu, ktorá odoberá úrode živiny, treba včas zlikvidovať.

Polievanie a hnojenie

Koreň petržlenu miluje zalievanie, je potrebné ich urobiť do konca augusta. Ak je leto horúce, potom sa pod teplom hromadia esenciálne oleje. Zelené vyžarujú intenzívnejšiu arómu, ale chuť tým trpí a výhonky sú drsné. Preto treba v období sucha venovať zálievke osobitnú pozornosť. V daždivom lete môže mať petržlen slabú vôňu, ale listy sú jemné a mäkké.

Pri správnej technike výsadby a starostlivosti sa prvá úroda zberá po 30 dňoch.

Zber a skladovanie petržlenu

Pre čerstvú spotrebu sa petržlen zbiera zo záhonov podľa potreby. Na krátkodobé skladovanie použite chladničku a špeciálne vrecká na zeleninu. Po odrezaní zelene zo zásuvky po chvíli vyrastie nové korenie. Korene kultúry sa zbierajú pred začiatkom mrazu, keď je teplota nižšia ako 5 stupňov. zozbierané na viac vysoké teploty menej sa ukladá.

Aby boli listy rastliny voňavejšie, je potrebné za 8-15 dní drasticky znížiť zálievku.

Na dlhodobé skladovanie je možné zeleninu sušiť. Na tento účel sa listy zbierajú v suchom počasí v období dňa, keď práve zmizla rosa. Je žiaduce, aby rastlina ešte nekvitla.

Vyberajte len silné a zelené výhonky. Po umytí sa listy položia na papier.

Na vysušenie koreňových plodín sa najprv dobre umyjú, horná tenká koža sa odlúpne a nakrája na tenké kruhy alebo slamky. Petržlen sa suší na vzduchu, v peci alebo v špeciálnych prístrojoch. Celé koreňové plodiny sú uložené v piesku pivnice.

Soľ je dobrý konzervant aj pre petržlen. Zelení sa nakrájajú alebo roztrhajú na kúsky, zaspávajú spolu so soľou v pohároch. Obrobok je dobre utlačený. Ukazuje sa to vynikajúci doplnok k šalátom, hlavnou vecou nie je dodatočne pridávať soľ do jedál.

Zelené korenie sa dá aj zmraziť. Na tento účel sa silné výhonky umyjú, trochu vysušia a umiestnia do vreciek alebo nádob na zmrazenie.

Vynikajúci dresing na šaláty získate, ak zeleninu nakrájate a zabalíte do pohára. Potom všetko nalejte na vrch rafinovaným olejom tak, aby pokrýval všetky zelené. Tento dresing musíte skladovať v chladničke.

Získanie petržlenových semien sami

Plodina, ktorá sa pestuje pre svoje semená, sa nazýva semenník. Pôda na ich pestovanie nemusí byť veľmi úrodná. Obdobie rastu sa tak predĺži a semená nebudú mať čas dozrieť. Semenníky musia byť zdravé, bez defektov a deformácií.

Aby sa zabránilo krížovému opeleniu, listová a koreňová petržlenová vňať by mala byť vysadená ďaleko od seba.

Na jeseň sa vyberú tie najzdravšie a najkrajšie korene, ktoré sa uložia pri teplote 0-2 stupne v nádobe s pieskom. Na jar sa sadivový materiál dobre skontroluje a zhnité alebo zvädnuté exempláre sa vyhodia. Zvyšné korene sa prenesú na viac teplá miestnosť, kde sa na nich po chvíli vytvoria výhonky. Potom sa semenné rastliny vysadia na lôžka. Celé leto sa o ne starajú ako o obyčajný petržlen. Kvitnutie príde za 40-43 dní. Ďalej bude trvať 120-130 dní, kým semená dozrú.

zozbierané semená vytriedené a uložené na vetranom tienenom mieste, bez toho, aby sa dostali slnečné lúče. Je neprijateľné sušiť sadivový materiál v rúre.

Potom sa semená rozložia do pohárov alebo papierových vrecúšok. Skladujte v miestnosti s teplotou vzduchu nie vyššou ako 5 stupňov. Vhodným miestom je pivnica alebo dvere chladničky. Vlhkosť by sa mala monitorovať, pri jej vysokých rýchlostiach sa zníži klíčivosť sadivového materiálu.

o správne normy skladované semená môžu zostať životaschopné dva až štyri roky.

Čo zasadiť po petržlene

Po petržlenovej vňate je dobré zasadiť do pôdy zeleninu – uhorky, paradajky, cuketu, papriku. Pôda sa neodporúča pre žiadnu inú zeleň.

Je nežiaduce zasiať samotný petržlen na miesto bývalého rastu kôpru, šťaveľu, šalátu, koriandra, medvedieho cesnaku.

Škodcovia a choroby petržlenu

Zelené a petržlenové korene sú zriedka vystavené infekcii chorobami a škodcami. Je to všetko o esenciálnych olejoch odpudzujúcich hmyz.

Existujú také choroby, ktoré ovplyvňujú rastlinu:

1. múčnatka falošné. Huba sa pozná podľa bielych škvŕn, ktoré sa spájajú určitý čas. Ovplyvnené sú iba listy, ale zároveň v koreňových odrodách bude koreňová plodina malá a nedostatočne rozvinutá;
2. biela hniloba ničí koreň, postupne ho koroduje;
3. hrdza - viditeľná na spodnej strane listov v podobe hnedej resp žlté škvrny. Najčastejšie sa v lete infikujú kríky zelene;
4. biela škvrnitosť je plesňové ochorenie, ktoré sa objavuje na listoch ako početné zaoblené škvrny rozmazaného tvaru. Farba: žltá s tmavohnedým lemom. V zanedbanej forme listy zožltnú a vysušia;
5. choroba spôsobená hubou - cerkosporóza listov. Symptómy sú predĺžené, depresívne hnedé alebo žlté škvrny na výhonkoch rastliny.

Petržlen je zriedkavý, ale takýto hmyz môže napadnúť:

1. Mrkvová muška. V koreňoch si hmyz vytvára priechody. Listy sčervenajú fialový odtieň, potom zožltne a vysuší.
2. Háďatko kmeňové. Dospelí jedinci a ich larvy sa živia šťavou. V dôsledku toho rastlina zaostáva v raste a znetvorí sa.
3. Voška melónová. Zaberá spodnú stranu listov a usadzuje sa na rastline ako na celej kolónii. Hmyz sa živí šťavou z petržlenu, čo spôsobuje scvrknutie a vysychanie listov.
4. Pytlík je svetlozelený hmyz, larvy sú žlté. Živia sa rastlinnou šťavou.

Ochranné opatrenia zabránia výskytu chorôb a napadnutiu hmyzom. Jedným z najekologickejších spôsobov je správny výber odrôd petržlenu. Dôležité je, aby bola odolná voči chorobám, patria sem: Moskrause, Element, Natalka, Fresco, Titan, Fakir, Darke, Novas.

Nasledujúce opatrenia zvýšia odolnosť voči chorobám:

• zasiať do skoré dátumy;
• zabránenie prítomnosti ihličnanov v blízkosti;
• pôdu je lepšie zvoliť suchú a ľahkú;
• kyslé pôdy je potrebné vápniť.

Ako sadivový materiál musíte použiť najviac celé a silné semená zozbierané zo zdravej rastliny. Kalibráciu sa odporúča vykonať týmto spôsobom:

• pripravte roztok soli a dvoch percent dusičnanu amónneho;
• ponorte semená do pohára s pripravenou tekutinou a premiešajte;
• po 3-5 minútach sa semená, ktoré sú na dne, vyberú a použijú sa na výsadbu.

Osivo na povrchu je nevhodné na siatie.

Tepelná úprava sa používa na dezinfekciu a dezinfekciu. Na tento účel sa semená umiestnia do vody s teplotou 50 - 52 stupňov a po 25 minútach sa odtiaľ odstránia.

Môžete tiež dezinfikovať takýmto roztokom: jedna časť formalínu sa odoberie na 300 častí vody. Vo výslednej kvapaline sa semená ponoria do gázy na 5 minút. Potom umiestnite na 2 hodiny pod plachtu alebo film. Tento postup sa odporúča vykonať 1-2 dni pred plánovanou výsadbou, nie neskôr - inak sa klíčenie zníži.