Jedlé a jedovaté rastliny a plody. Lesné rastliny s jedlými plodmi

Les človeka vždy priťahuje svojou krásou. Slúžil ľuďom ako prístrešie, dával jedlo, chránil pred nebezpečenstvom. Dnes už ľudia nemusia chrániť les. Prichádza pod jeho strechu, aby načerpal energiu a zásobil sa vitamínmi, ktoré dávajú lesnému bohatstvu hojnosť. rastlina s jedlé ovocie možno nájsť v ktoromkoľvek kúte zeleného masívu.

Les však môže byť plný mnohých nebezpečenstiev. Týka sa to nielen voľne žijúcich zvierat, ale aj tých, ktoré je dosť ťažké rozlíšiť od tých liečivých alebo jednoducho jedlých. Je dôležité poznať ich zrakom, aby sa minimalizovalo riziko chyby. V prírode v dosť lesné bobule. Rastlina s jedlými plodmi - názvy a špeciálne vlastnosti najbežnejších bobúľ v našich zemepisných šírkach sú uvedené nižšie - musíte byť schopní rozlíšiť.

Ostružina – lesné plody

Rastlina s jedlými plodmi (existujú divoké a kultúrne výsadby) sa často môže zamieňať s jedovatými. To sa však nedá povedať o černici. Tento ker poznajú aj deti vďaka jeho špeciálne ovocie. Navonok sú veľmi podobné malinám, ale líšia sa farbou a mierne presahujú ich veľkosť. Farba černíc je čierna, s modrastým kvetom, ktorý sa nedá zameniť s inými bobuľami. Černice dozrievajú od augusta do septembra.

Distribučná oblasť tohto kríka je pomerne veľká. Uprednostňuje miesta na brehoch riek, polia a vodné lúky, ktoré sa hojne nachádzajú na celom európskom území Ruska, v r. Západná Sibír, na Kaukaze a v Strednej Ázii.

Dogwood

Bobule tejto rastliny, bežné v Rusku, na Kryme a na Kaukaze, sú už dlho známe svojimi užitočné vlastnosti. Preto v tento prípad nevyvstáva otázka, ktoré bobule obísť a ktoré jesť. Les (rastlina s jedlými plodmi tohto bobule úspešne rastie záhradné pozemky) drieňové húštiny potešia najmä tých, ktorí počas sezóny zbierajú celé vedrá unikátneho produktu na použitie v čerstvé a na zimné obliekanie. Jeho šťavnaté ovocie dosahujú veľkosť tri centimetre a majú cylindrický hruškovitý alebo oválny tvar. Tieto sladkokyslé plody červenej, žltej alebo rubínovej farby sa nedajú zameniť so žiadnymi inými. Proces dozrievania bobúľ prebieha od augusta do októbra. Sťahujúca chuť plne zrelých plodov je mierne znížená v porovnaní s nezrelými.

Brusnica

Toto nízky krík s tmavozelenými listami uprednostňuje klíčenie v močiaroch, takže ho možno takmer vždy nájsť v lesnej alebo tundrovej zóne Ruska. Brusnice - čo sú to? Les. Rastlina s jedlým ovocím, tak milovaná v ruskom vnútrozemí, rastie takmer vždy iba vo voľnej prírode. Keď prídete do lesa, môžete si bezpečne vychutnať brusnice, pretože nie je vôbec ťažké rozlíšiť tieto zdravé bobule od iných lesných rastlín. Po prvé, tieto farby sa neskrývajú pod listami, takže bude celkom ľahké si ich všimnúť a nájsť. Plody dozrievajú v septembri, no zberom týchto bobúľ si dáte na čas. Majú schopnosť prežiť pod snehom, navyše mnohí fajnšmekri tvrdia, že prezimované bobule sú oveľa sladšie. Jesenné bobule sú tvrdšie ako tie, ktoré sa našli hneď po roztopení snehu. Jedinou nevýhodou jarného zberu bobúľ je dlhodobé skladovanie sú nemožné.

čierna baza

Táto rastlina sa dokázala široko rozšíriť v našich zemepisných šírkach, a to v celej európskej časti Ruska, na Ukrajine, v Bielorusku a tiež na Kaukaze. Koniec koncov, práve v týchto regiónoch sú úrodné pôdy ideálne pre tento ker. Ideálne podmienky pre čierna baza sú listnaté lesy, aj keď niekedy ich možno nájsť zmiešané s ihličnanmi. Na okrajoch alebo v podraste treba hľadať kríky čiernej bazy.

Existuje niekoľko odrôd bazy čiernej, preto je dôležité presne vedieť, čo sa dá zbierať, aké lesné plody? Rastlina s plodmi bazy jedlej sa príliš nelíši od tých druhov, ktorým sa treba vyhýbať. Hlavný rozdiel medzi úžitkovou bazou čiernou a jej blízkou príbuznou – bazou červenou – je vo farbe plodov. Bobule jedovatej rastliny sú sýtočervené, zatiaľ čo jedlé plody sú čierne s fialovým odtieňom, so šťavnatou červenofialovou dužinou.

Bobule čiernej bazy sú veľmi malé, ale zbierajú sa vo veľkých strapcoch. Ich obdobie dozrievania je august a september, na konároch však zostávajú až do opadnutia listov.

Moruška

Tento druh rastliny je bylinný. Obľúbené miesto jeho porastom sú rašeliniská a bažinaté lesy, takže moruška možno nájsť v lesoch Ruska, Sibíri a Ďalekého východu.

Ako sa odlíšiť od mnohých iných lesných plodov? Ide o zloženú kôstkovicu, ktorá po dozretí získa jantárovožltú farbu. Na začiatku obdobia dozrievania môžu mať moruše červenkastú farbu. Existuje veľa fanúšikov kyslo-korenistej, vínovej chuti týchto bobúľ.

Cowberry

V blízkosti plodov morušky často nájdete ďalšie lesné plody, rastlinu s jedlými plodmi - brusnice. Toto vždyzelený ker s rozkonárenými stonkami malá veľkosť, no jeho húštiny sa môžu tiahnuť aj niekoľko kilometrov.

Plody tejto rastliny sú malé, majú okrúhly tvar a sú maľované v jasnej, bohatej červenej farbe. Ako väčšina lesných rastlín dozrievajú v auguste a septembri.

Brusnice sa najčastejšie vyskytujú v smreku a hoci sa nachádzajú aj v listnatých a dokonca aj v tundre. Jeho distribučná oblasť je takmer celé územie Ruska.

otočiť

Na Kaukaze a na západnej Sibíri nájdete aj iné, jedinečné lesné plody. Rastlina s jedlými plodmi, volá sa trnka, alebo trnka. Jeho husté, tŕnisté, nepreniknuteľné húštiny nájdete v roklinách, na okrajoch lesov, pri riekach a pri cestách.

Bobule trnky sú dosť malé. Majú okrúhly tvar, patria medzi jednokosticové. Farba plodu je tmavomodrá, s voskovým povlakom. Kyslé plody trnky dozrievajú dosť neskoro - v auguste a septembri navyše na konároch zostávajú až do jari. Po nástupe prvého mrazu strácajú bobule trnky svoju štipľavosť. Trnka je veľmi plodná.

Čučoriedky – obľúbené lesné plody

Rastlina s jedlým ovocím, čučoriedkami, je považovaná za pôvodnú Rus. Faktom je, že takmer všetky svetové zásoby tohto užitočného bobule rastú v Rusku. Najčastejšie sa tento ker nachádza na severe, na Ďalekom východe, aj keď sa niekedy vyskytuje v pobaltských krajinách, na Ukrajine a na Kaukaze. Čučoriedky sú schopné vytvárať súvislé pustatiny, v ktorých nie je miesto pre stromovú vrstvu. Tmavý modré bobulečučoriedky majú voskový povlak. Veľmi často je táto rastlina zamieňaná s jej blízkym príbuzným - čučoriedkami. Ich vzhľad – plody a listy – sú naozaj veľmi podobné, avšak chuť plodov týchto rastlín je výrazne odlišná.

Jedno z bohatstiev našej prírody - Rastlina s jedlými plodmi dokáže doplniť stravu, chutne a zdravé bobule si môžete vychutnať pri turistike v lese. Pomôžu uspokojiť hlad a nasýtiť telo vitamínmi. Niektoré rastliny - jahody, maliny, divoké ruže - nie sú uvedené v zozname, pretože sú známe každému od detstva a často sa pestujú na pozemkoch pre domácnosť.

Príroda je pokladnica užitočné zdroje výživy, a to nielen liečivých bylín a ovocia. Živiny z bylín a ovocia môžu pôsobiť ako energetické nápoje, ale aj stimulovať rôzne systémy organizmu. V prírode existuje obrovské množstvo druhov divokých jedlých rastlín. Obsahujú užitočné pre človeka vitamíny a minerály, sacharidy, vlákninu. Nemenej nebezpeční predstavitelia flóry.

Môžete jesť listy, výhonky, stonky, odnože, hľuzy, cibule, ovocie, šťavu. Podzemné časti sú cenené pre svoju nutričnú hodnotu, vďaka svojej schopnosti akumulovať škrob. Pomerne veľkú skupinu tvoria lesné rastliny s jedlými plodmi, listami a výhonkami. Môžu sa jednoducho zbierať, používať čerstvé a vo forme prídavkov do teplých jedál.

Nejedlé rastliny a jedovaté byliny

Už v staroveku ľudia dokázali rozlíšiť jedlú rastlinu od jedovatej. Dôležitosť tejto zručnosti je obzvlášť dôležitá v extrémnych podmienkach, kedy rastlinná potrava je jediná šanca na prežitie. Zvlášť dôležitá je skutočnosť, že majú tiež silný liečivý účinok. Znalosť druhov jedlých lesných rastlín a bobúľ je preto v niektorých situáciách často rozhodujúca.

Vedci dôrazne odporúčajú vyhýbať sa konzumácii dážďovníkov. Medzi nimi sa rozlišuje jedovatý škvrnitý jedlovec (veľmi podobný petržlenu), jeho kvitnúce dáždniky sú obzvlášť škodlivé. Nemenej nebezpečná je ďalšia dážďovka - míľnik jedovatý alebo hemlock. Tieto rastliny by ani nemali trhať holými rukami, najmä deti!

Nejedzte cibule neznámych rastlín.

Tiež jedovaté:

• svlažca;
• spurge;
• digitalis;
• paradajkové kvety;
• jaseň golostyolbikovy;
• jesenné colchicum;
• hortenzia;
• ricínové bôby;
• ružový brčál;
• droga;
• kurník;
• akonit alebo zápasník;
• masliaky.

Jedovaté ovocie a nejedlé bobule

Všimli sme si, že plody bielej a žltej farby sú často jedovaté. Väčšina bobúľ červenej farby by sa tiež nemala jesť. Ale modré a čierne bobule sú väčšinou jedlé.

Úplne jedovaté:

• vlčie lyko alebo daphne (červené alebo žlté bobule, tvorené v júni až auguste, rastú v tmavých ihličnatých a listnatých vlhkých lesoch);
• vranie oko (čierne a modré bobule, vytvorené v júli až auguste);
• nočná červená (zrelá v júni až októbri);
• belladonna alebo belladonna (tmavomodré bobule, rastú na Kryme, v Karpatoch, na Kaukaze);
• euonymus (svetloružové krabice, dozrievajú v septembri až októbri);
• voronety klasovité čierne a červenoplodé (bobule dozrievajú v júli až auguste, rastú na tienistých, vlhkých miestach ihličnatých a zmiešaných lesov).

Jedovaté plody známej konvalinky kozáckej borievky, ako aj vlčie bobule(Privet), ktoré sú veľmi podobné čerešni vtáčej, aj keď na rozdiel od nej rastú ako ker. Nezrelé bobule, listy a kvety bazy čiernej sú nejedlé.

Nebude zbytočné venovať pozornosť tomu, ako rastú bobuľové kríky. Veľké zhluky kríkov vo forme čistinky tvoria zvyčajne nejedovaté zástupcovia.

Ak je na konci odrezania vetvy bobúľ jeden plod, takéto bobule sú často jedlé.

Prvá pomoc pri otrave: ihneď po zistení otravy je potrebné stimulovať zvracanie, aby sa žalúdok oslobodil od jedu a toxínov. Najprv sa obeti podajú 2-4 poháre vody s manganistanom draselným resp aktívne uhlie(2 polievkové lyžice na 0,5 l), potom sa postup ešte niekoľkokrát opakuje. Môžete podať preháňadlo a liek na srdce. Ak sa objavia kŕče a máte so sebou lekárničku, použite chloralhydrát. Môžete urobiť klystír. V extrémnych podmienkach môže byť obeť opitá mliekom alebo roztokom škrobu, dať čierne sušienky. Pacienta treba zabaliť a podľa možnosti doručiť lekárovi.

Pravidlá pre výber jedlých rastlín a ovocia

Pozitívom divo rastúcich jedlých rastlín je, že si ich získanie nevyžaduje fyzické ľudské náklady. A stretnúť ich môžete takmer na každom kroku. Hlavná vec je, že rastú ďaleko od veľkých miest a hlučných ciest.

Rozšírte tabuľku flóry v závislosti od ročného obdobia

Ak má rastlina mliečnu šťavu, mali by ste si dávať pozor na jej konzumáciu. To zvyčajne spôsobuje toxicitu. Tiež stojí za to vyhnúť sa rastlinám, ktoré spôsobujú najrôznejšie reakcie na koži.

Ale vodná vegetácia, rovnako ako vegetácia rašelinísk, je zvyčajne jedlá a celkom chutná. Príroda sa postarala o všetky druhy lesných rastlín s jedlými plodmi – od pikantných a voňavých až po zeleninu a chlieb.

Jedlé časti rastlín a bylín

podzemné časti- rôzne hľuzy, majú veľa škrobu. Tie obsahujú:

• orobinec;
• mleté ​​mandle;
• Vika.

Korene a rizómy:

• plantain;
• lesná papraď;
• paštrnák;
• divoká kala;
• čakanka;
• šťavel;
• angelika lesná;
• biele a lekná.

existuje cibuľovité rastliny, ktoré sú celkom vhodné na jedlo - divé a tigrované ľalie.

strieľa sú tiež jedlé. Príkladom je špargľa, ktorej výhonky sa dajú konzumovať čerstvé, no stále je dobré ich uvariť. Ďalšie nejedovaté výhonky:

• portulaka;
• ventilátorová dlaň;
• papraď papraď;
• ratanová palma;
• divoká rebarbora;
• orobinec;
• cukrová trstina;
• biela ľalia.

Jedlé listy- najpočetnejšia skupina. To môže zahŕňať:

• púpava;
• šťavel;
• lopúch;
• fireweed (ivan-čaj);
• horský kyslý;
• rukola;
• žihľava.

V zásade sa dajú jesť mladé listy mnohých nejedovatých bylín. A tiež môžu jesť dužinu stoniek - palmy búrkové, palmy vejár, ságo, kokos a ratan, cukrová trstina.

Lýko stromov- to je názov úzkej škrupiny pod kôrou. Konzumuje sa surový. Kôra má naopak horkú trieslovinu, a preto ju radšej neprehĺtajte.

vysoko cenený peľ.

Jedlé kvety:

• divá ruža;
• konský šťavel;
• poľná nevädza;
• nechtík;
• harmanček;
• akácie;
• breza;
• gaštan;
• ďatelina
• púpava;
• divý kapor.

Jedlé ovocie, bobule a obilniny

Existuje veľa rastlín s jedlým ovocím - ovocím a bobuľami. Stojí za to venovať pozornosť tým, ktoré sa nachádzajú v divoká príroda. Mnoho ľudí ich pozná, ale nie každý môže s istotou povedať, či je toto ovocie jedovaté alebo nie. Zvyčajne jedlé a nejedlé bobule vždy vyzerať atraktívne.

Medzi bezpečné ovocie patria rajské jablká, divé kapary, moruše, trnky, chlebovník.

Jedlé bobule mnohí milovníci si môžu vychutnať:

• malina;
• jahoda;
• čučoriedka;
• moruška;
• divé ríbezle;
• ostružina;
• cowberry;
• čučoriedka;
• kôstkovité bobule;
• Šípka;
• Rowan;
• kalina;
• rakytník rešetliakový;
• čerešňa vtáčia.

Zrná a semená sa považujú za vynikajúce zdroje bielkovín, najmä obilnín. Sú dobré na použitie v drvenej forme: zmiešané s vodou, vo forme obilnín.

Rastliny s jedlými zrná a semená:

• amarant (zamat);
• bambus;
• borovica;
• lekno;
• portulaka.

Našťastie sú preč časy, keď sme ako väčšina našich krajanov využívali svoje pozemky na pestovanie rôznych druhov ovocia a zeleniny. Teraz si v obchodoch môžete kúpiť čokoľvek, po čom vaše srdce túži, a blahobyt obyvateľstva sa výrazne zvýšil. ich prímestských oblastiachľudia zdobia trávniky a kvety, kladú pohodlné cesty, upravujú rybníky a alpské tobogany a zasadiť okrasné dreviny a kríky.

Avšak, napriek širokej škále dekoratívnych záhradné rastliny, ovocné a bobuľové plemená sú stále populárne. Málokedy v niektorej z luxusných súkromných záhrad nenájdete pár stromov jabloní, čerešní a sliviek. teraz pobláznenie ovocné rastliny Je to koníček, malá slabosť. Koniec koncov, je také pekné vidieť, ako sa v záhrade sypú červené jablká, deti vždy radi jedia ríbezle alebo maliny priamo „z kríka“.

Ale čo myslíte, koľko v našom klimatická zóna Existujú rastliny s jedlými plodmi? Asi vás to prekvapí, ale existuje ich viac ako dvadsať druhov, nerátajúc rôzne formy a odrody! Pomocou čo i len časti tejto odrody môžete na svojej stránke vytvoriť originál, ktorý nie je ako ostatné. ovocný kútik. Vaša úroda sa dá využiť rôznymi spôsobmi: vychutnajte si čerstvé ovocie, pripravte džemy, tinktúry, pridajte do jedál.

Každý pozná takú rastlinu ako kalina obyčajná. Plody kalina sa používajú ako čerstvé, tak aj vo forme kompótov, želé, želé. Vyrábajú likér, plnku do koláčov; Kalina šťava je výborný vitamínový nápoj. Známe sú aj známe koláče Kalinniki plnené dusenou kalinou a zmiešané s cukrom. Na zníženie horkosti plodov sa odporúča odstrániť ich z kríkov po mrazoch, keď sú mrazom riadne „vypálené“. Kalina je skutočnou zásobárňou vitamínov a živín prospešných pre ľudské zdravie.

Barberry je mnohým známy, možno ho nájsť takmer v každej záhrade. Táto rastlina má formy so zelenou, žltou, tmavo červenou a panašované listy, ale všetky produkujú jedlé plody, ktoré sa zbierajú v kefke. Plody čučoriedky sú nevyhnutné pri príprave pilafu a iných jedál, ktoré získavajú pikantnú kyslú chuť. Dobrá a tinktúra z bobúľ čučoriedky.

Nemenej populárne sú hlohy v krajinnom dizajne. Robia nádherné husté nepreniknuteľné ostnaté živé ploty. Ale plody hlohu sú tiež pozoruhodné, majú príjemná chuť, môžu sa jesť čerstvé alebo varený kompót zo sušených bobúľ. To je známe už od staroveku pozitívny vplyv majú na kardiovaskulárny systém.

Pri plánovaní záhrady nezabudnite na irgu. Toto je krásna rastlina, ktorá je nezvyčajne krásna počas kvitnutia, keď je celá koruna pokrytá bielym kvetom. A v auguste až septembri dozrievajú modro-čierne veľmi chutné plody.

Actinidia k nám prišla z Ďalekého východu. Toto je liana, blízka príbuzná kiwi. Jeho plody chutia naozaj ako tropické ovocie, ale menšie, no obsahujú obrovské množstvo vitamínu C. Jeden vinič dáva až 4 kg bobúľ! Listy aktinidie kolomikta sú veľmi krásne, majú nezvyčajnú ružovú špičku, takže táto liana sa často používa na zdobenie altánkov, pergol, plotov, kmeňov stromov.

Chaenomeles, čiže puškvorec japonský, sa môže stať skutočnou ozdobou vašej záhrady. V máji až júni si užijete jeho kvitnutie a koncom septembra - začiatkom októbra získate veľké (4-6 cm v priemere) žltozelené plody, podobné tvaru jablka. Vitamínu C v plodoch chaenomeles je 5-krát viac ako v citróne. Plody sú veľmi kyslé, husté. V surovej forme sú nakrájané na tenké plátky a pridané do čaju namiesto citrónu, posypané cukrom. Pripravujú sa z nich nápoje, kompóty, sirupy, želé, sirupy, likéry.

Rastlina je ľudovo známa ako arónia, sa v skutočnosti nazýva arónia. Jeho čierne lesklé plody dozrievajúce na jeseň vyzerajú na pozadí červených listov veľmi dekoratívne. Plody arónie majú mierne sťahujúcu chuť a sú veľmi dobré ako prísada do sladkých jedál a kompótov.

Zasaďte si do záhrady niekoľko lieskových rastlín a môžete si pochutnávať na sladkých orieškoch. Ak sa vaša lokalita nachádza v lese, venujte osobitnú pozornosť lieske, pretože jej plody sú obľúbeným jedlom veveričiek, pozorovaním ktorých budete mať veľkú radosť.

Ďalšou krásnou rastlinou s modro-čiernymi jedlými sladkokyslými plodmi je mahonia. Mahonia tiež kvitne veľmi krásne: na pozadí kožovitých lesklých tmavozelených listov sa objavujú jasne žlté kvetenstvo.

Samozrejme, tu nemožno nespomenúť divokú ružu. Každý pozná vitamínové vlastnosti jeho plodov, ale nie každý vie, že odrodové šípky sa teraz pestujú v škôlkach s dvojité kvety rôzne farby.

Keď už hovoríme o jedlých dreviny Nemali by sme zabúdať na jaseň horský, v našom pásme dobre rastie niekoľko druhov a mnohé z ich odrôd a hybridov. Samozrejme, jesť surové plody jarabiny nie je veľmi príjemné, ale tinktúry z nich sú úžasné.

Každý pozná naše ríbezle, čierne, červené, biele, žlté, ružové, ale to je všetko kultivary, no o jej „divokých“ príbuzných vie len málokto. Ríbezľa alpská a ríbezľa zlatá sa používajú na vytváranie živých plotov v záhradách. Ich plody sú tiež jedlé, no v prvom sú bez chuti, v druhom sú sladkokyslé.

Chcem vám pripomenúť aj čerešňu vtáčiu. Jeho jedlé čierne lesklé bobule majú kyslú sťahujúcu chuť, ale prakticky sa nepoužívajú na jedlo.

AT nedávne časy zimolez jedlý sa stáva populárnym. Tento hustý ker vysoký až dva metre v druhej polovici leta je obsypaný podlhovastými čiernymi bobuľami s modrastým kvetom. Je z nich výborný džem, no pre ich úžasnú sladkú chuť sa bobule málokedy dožijú do štádia džemu, ale jedia sa čerstvé.

Povedali sme vám o tom najviac farebné rastliny mať jedlé ovocie, ktoré môže priniesť radosť nielen im samotným vzhľad, ale tiež lahodné bobule alebo orechy. Pomocou nich pri vytváraní záhrady môžete prekvapiť svojich hostí a priniesť deťom veľa radosti.

cand. biol. Vedy Svetlana Kazarová

cand. biol. Vedy Svetlana Chizhova

V našich ruských lesoch je veľa bylinné rastliny, kríky, stromy, ktorých plody sú jedlé a úžitkové. Pri ich zbere si treba dávať pozor, pretože okrem početných jedlých rastlín sa často nachádzajú aj smrteľné, jedovaté. Samozrejme, nie je možné poznať všetky „naživo“, ale každý sa ich musí naučiť rozoznávať.

Populárna, známa rastlina. Na varenie môžete použiť čerstvé, sušené ovocie. Sušené bobule sa melú, zmiešajú s medom a používajú sa pri príprave náplní do koláčov.

Pomocou prípravku z plodov hlohu sa liečia srdcové choroby, ateroskleróza, hypertenzia, srdcová slabosť, arytmia. Bobule, listy sa varia, pijú ako čaj.

Rastlina je bohatá na kyselinu askorbovú, obsahuje gumu, esenciálny olej gáfor, triesloviny.

Korene rastliny sa používajú pri liečbe vysokého krvného tlaku. Calamus pôsobí upokojujúco na centrálny nervový systém používa sa ako expektorans. Pomáha pri liečbe gastritídy nízka kyslosť, úspešne zmierňuje pľúcne ochorenia, je užitočný pri zlyhaní vaječníkov, zvyšuje sexuálnu potenciu.

Používa sa ako aromatická prísada pri pečení koláčov, chleba, ovocnej vody.

Vzduch možno nájsť v blízkosti potokov, močiarov. Jeho korene sú jedlé, tzv veľký počet možno ošúpať a žuť.

Pravdepodobne jedna z najznámejších lesných rastlín s jedlými plodmi. Zistili vysoký obsah glukózy, fruktózy, vitamínu C. Je tam karotén, organické kyseliny tokoferoly.

Používa sa ostružina na zmiernenie zápalu kĺbov, močového mechúra, lieči obličky, úspešne zmierňuje kolitídu. Používa sa ako všeobecné tonikum.
Džem sa vyrába z bobúľ, pripravujú sa sladké sirupy, ovocné nápoje, kompóty, želé. Z černíc sa dá vyrobiť lahodné opojné víno.

Listy sa sušia a používajú sa ako čajové lístky. Tento čaj je dobrý pri chorobách. gastrointestinálny trakt, pečeň.

Plody kaliny sú nepochybne jedlé, aj keď majú horkú chuť. Okrem toho sú veľmi užitočné kvôli prítomnosti cukrov, pektínu a vitamínov v nich. Plody obsahujú organické kyseliny (valérovú a izovalérovú), ktoré posilňujú nervový systém.

Kalina sa používa ako diaforetikum, diuretikum. Pomôže pri liečbe srdcových, žalúdočných vredov.

Aby bobule neboli veľmi horké, treba ich zbierať po nástupe mrazov – horkosť zmizne. Potom môžete variť želé, kompóty, džem.

Rastie v kríkoch, nachádza sa na suchých vresoviskách. krásna rastlina s oválnymi listami žlté kvety. Jeho bobule sú jasne červené s kyslou chuťou. Ale obsahujú veľké množstvo vitamínu C, rôzne prospešné stopové prvky.

Kissels, kompóty sa pripravujú z čučoriedky, pridávajú sa pri varení čaju. Používa sa ako vitamínový liek počas obdobia zotavenia.

Divú ružu asi netreba predstavovať. Známy ker kvitne kvetmi podobnými ružiam, jeho plody sú mimoriadne prospešné pre ľudské zdravie.
Hneď ako sa naskytne príležitosť, prežúvajte čerstvé bobulešípky, alebo nasekať suché ovocie. Z nich si môžete pripraviť sirup, použiť ako prísadu do varenia čaju.

Toto je nízky strom, konáre majú tŕne. Lesná rastlina, preferuje kríkové húštiny. Plody vyzerajú ako obyčajné záhradné jablká, ale plody majú horkastú chuť. Jablká sú určite jedlé, ale kvôli horkosti je lepšie nejesť ich čerstvé vo veľkom množstve.

Aj keď zloženie plodov divoká jabloň nie je menej užitočná ako obyčajné jablká, veľké množstvo môže vyvolať hnačku. Jablká sa môžu sušiť a robiť kompóty pridaním iného ovocia.

Samozrejme, nie sú to všetky lesné rastliny s jedlými plodmi. Veď les je nesmierne bohatý! Tam môžete zbierať huby, orechy, jedlé kvety rastliny, liečivé byliny. Ale o nich si povieme na ďalších stretnutiach.

Byť zdravý!

Svetlana, www.stránka
Google

- Vážení naši čitatelia! Zvýraznite nájdený preklep a stlačte Ctrl+Enter. Dajte nám vedieť, čo sa deje.
- Prosím, zanechajte svoj komentár nižšie! Pýtame sa vás! Potrebujeme poznať váš názor! Ďakujem! Ďakujem!

Šípka

Jeho kvety sú veľmi podobné ružiam. Šípkové kvety vyzerajú pod lúčmi slnka veľmi krásne. Je správne jesť šípky alebo len tak, zbierať plody. Ale môžete si urobiť aj šípkový čaj, sirup.

kalamus močiarny

máš zvýšenú krvný tlak? Pomôžu vám korene tejto rastliny. Calamus tiež upokojuje nervový systém, lieči pľúca, lieči zápal žalúdka (s nízkou kyslosťou).

Barberry

Obsahuje veľa rôznych mikroelementov, veľa vitamínu C. Keď vám telo po chorobe postupne „odíde“, jedzte jej plody, aby choroba prešla ešte rýchlejšie.

Medvedí cesnak (ramson)

Do jedla sa dá „investovať“ všetko: šípky, cibuľa, listy. Cesnak sa môže potierať dnou, reumatizmom. A v tejto rastline je oveľa viac vitamínu C ako v citrusových plodoch.

Kamenné bobule

Je to užitočné, keď:

Máte lupiny.

si prechladnutý.

Máte anémiu.

Ste v strese.

Veľmi chutné sa ukáže, ak sa kosť zmieša s medom alebo mliekom.

Moruška

Možno neuveríte, ale moruška dokáže zoštíhliť ženské postavy! Tu je taká vlastnosť, ktorú má magicky - zázračnú. Chcete mať skvelé tehotenstvo? Chcete mať zdravé dieťa? Cloudberry vám s tým pomôže!

Kvitnúca Sally

Na Kaukaze sa z nej pečie chlieb. Môže nahradiť kapustu aj čaj. Jeho sladké plody by mohli málokoho nechať ľahostajným.

žalude

Čo, nevedeli ste, že ich môžete jesť? Mimochodom, sú veľmi užitočné. ako? A obsah sacharidov, vitamínov, bielkovín. Sú zatrpknuté. Ak chcete „znížiť“ horkú chuť, musíte urobiť jeden jednoduchý postup. Namočte žalude na tri dni do vody. Snažte sa meniť vodu každý deň. Úžasné na tom je, že z žaluďov si môžete pripraviť kávu. Žalude ošúpeme, nakrájame na malé kúsky, opražíme a premeníme na prášok. Ďalej - hádajte, čo robiť so žaluďmi. Áno, mimochodom, je lepšie ich zbierať, keď sú na ulici mrazy. V tomto období sú žalude oveľa výživnejšie a zdravšie ako zvyčajne.

Pľúcnik

Úžitková rastlina, z ktorej plodov (listov) uvaríte chutnú polievku alebo šalát. Môže sa dokonca konzumovať aj surový.

Hloh

Lieči zo srdca cievne ochorenia. Môže pôsobiť ako výborná tabletka na spanie.

Cezmína mahonia

Jeho plody výrazne zlepšujú zloženie ľudskej krvi.

čierna baza

Táto rastlina obsahuje veľa minerály a vitamín C. Z plodov tejto rastliny sa dá vyrobiť dobré víno.

Ako viete, či je rastlina jedlá?

Teraz zvážime niektoré body a veľa sa naučíte:

1. Vezmite si akúkoľvek rastlinu, ktorú chcete vedieť o „jedlosti“.
2. Rozložte ho na kmeň, na korene, na vetvičky, na kvety.
3. Teraz potrebuje rastlina voňať. Aký zápach: kyslý alebo štipľavý?
4. Nejedzte osem hodín.
5. Držte kúsok rastliny na pätnásť minút na zápästí.
6. Kým prechádzate akýmsi testom – nič nejedzte, len pite vodu.
7. Držte na perách lesnú rastlinu. Skontrolujte, či horí.
8. Ak nie sú žiadne nepríjemné pocity, držte rastlinu (ovocie) na jazyku. Do pätnástich minút. Nemusíte však nič prehltnúť.
9. Žiadne podráždenie - prehltnite.
10. Osem hodín stačí počkať. Žiadne podráždenie a alergie - v poriadku, existuje - spôsobujú zvracanie. Po zvracaní musíte piť veľa vody.
11. Je nejaká negatívna reakcia? Jedzte nejaké rastliny.
12. Počkajte osem hodín.
13. Ak opäť nedôjde k žiadnej reakcii (zlá) - skvelé!

Recenzie lesných rastlín s jedlým ovocím:

Od Ally:

Sám rastliny zbierať nebudem. Áno, a taký test, pre "jedlosť", nebudem kontrolovať. Nie som svojim vlastným nepriateľom! Takže nebudem riskovať.

Od Rizanny:

Prečítal som si článok štyrikrát, aby som si niečo zapamätal. Ukazuje sa, že môžete jesť žalude! Niekto mi o tom už povedal, ale nemohol som tomu uveriť. Pokúsim sa urobiť kávu. A myslím, že to bude chutné. Zaobchádzať?

Od Susie:

Kritizujem: prečo sa nič nepíše o hubách? Je ich veľmi veľa. A sú veľmi chutné. Čo viem o hubách? Že sú užitočné. Existuje však aj veľa jedovatých. Mimochodom, tu je zoznam niektorých jedovatých rastlín:

1. Kokorysh.
2. Privet.
3. Maslák.
4. Daphne.
5. Alokakhia.
6. Nechtík močiarny.
7. Butterbur.
8. Havranie oko.
9. Larkspur.
10. Laburnum.
11. Vatočník.
12. Belladonna.

Ako to všetko viem? veľa čítam. A už som to čítal.

Christina:

Poviem vám o jedovatých hubách, aby to bolo „v téme“. Uvediem zoznam, aby ste nehľadali, ak by ste to náhle potrebovali:

1. Muchotrávka.
2. muchovník.
3. Webbed.
4. Entoloma je jedovatá.
5. Dáždnik (hrebeň; drsný; gaštan; hnedo-červený).

Možno sa vám budú hodiť „chyby“, ktoré sa týkajú jedovatých húb:

Huby, ak sú jedovaté, privádzajú mlieko do kyslého stavu (chybný názor!).

- larvy "hmyzu" sa v jedovatých hubách nenachádzajú (chybný názor!).

Ak urobíte odvar z jedovatých húb a ponoríte doň striebornú lyžičku, striebro sčernie (chybný názor!).

Lucia:

Chuť do jedla zapracovala. Chcem huby. Nie jedovaté, samozrejme. Pamätám si, ako som v ranom detstve chodil s dedkom na huby. Nerád ma zobral so sebou, lebo som nevedel zbierať huby. Zmiešala som nejedovaté aj jedovaté huby. Potom sa pre mňa urobilo toľko práce... Ale bol som malý! Chcel som len pomôcť. Dedko to ocenil, ale rád si mrmlal. Na tento čas nikdy nezabudnem!