Pravila za gojenje savojskega zelja skozi sadike. Savojsko zelje - nega

Savojsko zelje je vrtna rastlina, ki se po okusu in hranilnih lastnostih lahko kosa z belim zeljem, ki ga poznajo prebivalci naše države. Njegovi nežni in sočni listi so nepogrešljivi v poletnih solatah, odlični pa so tudi za pripravo zeljnih žemljev, zeljne juhe in vegetarijanskih juh. V našem članku bomo govorili o tem, kako gojijo to zelenjavo in razpravljali o tem, kako težko je skrbeti zanjo.

Domovina zelja je Sredozemlje, natančneje italijanska dežela Savoja, kjer je ta nenavadna zelenjava se že vrsto let uporablja pri pripravi narodnih jedi. Njeno gojenje je razširjeno na severnoameriški celini, pa tudi v državah Zahodna Evropa in Severna afrika. Pri nas na žalost savojsko zelje ni zelo pogosto. Razloge za to lokalni kmetje navajajo nizek donos, visoke zahteve vzdrževanja in določene težave pri skladiščenju.

Dejansko je savojsko zelje primerno za uživanje šele v drugem letu življenja. Ker lahko v prvem letu po sajenju na njegovem debelem steblu zraste le majhna rozeta, sestavljena iz sivozelene barve, nagubani listi ki so tudi krhki in nagnjeni k pokanju. Toda v drugem letu življenja bo njena glava zelja postala zelo razvejana, sestavljena bo iz številnih kodrastih, sočnih in zelo nežnih listov. Poleg tega bo njegovo steblo začelo cveteti, kar vam bo omogočilo nabiranje semen, da boste naslednje leto nadaljevali z gojenjem. Teža glave zelja doseže 3 kg, njen pridelek je nižji od belega zelja, vendar je po drugi strani bolj odporen na škodljive učinke listnih črvov, odlično se upira boleznim, značilnim za vrtne rastline, je odporen proti zmrzali in dobro prenaša pomanjkanje vlage.

Savojsko zelje je primerno za uživanje šele v drugem letu življenja.

Presenetljivo je, da je gojenje zelja mogoče vzpostaviti na vrtnih poljih srednji pas Rusija. Njegova semena kalijo pri temperaturah nad 3 stopinje in prenesejo zmrzal na tleh do -7. Poleg tega je nizka temperatura v času aktivne rasti tega vrtna rastlina odlično vpliva na okus in sočnost njenih listov.

Ukvarjajmo se z vsem po vrsti. Gojenje te vrtne zelenjave zahteva pozornost na naslednje dejavnike:

• značilnosti tal;
• vlažnost tal;
• temperatura zraka.

Tla, namenjena tej rastlini, morajo biti visoko rodovitna.

Tla, namenjena tej rastlini, morajo biti visoko rodovitna. No, če ga je mogoče obdelati z organskimi in mineralnimi gnojili. To še posebej velja za njegove srednje zrele in pozno zorene sorte.

Čeprav je zelje zelo odporno na sušo, zrela rastlina potrebuje čim več vlage. Od tega bo odvisna sočnost listov. Sadike te rastline so manj zahtevne glede vlage in ne potrebujejo pogostega zalivanja.

Optimalna temperatura za kalitev semen zelja je 16 - 18 stopinj. Sadike, ki so se ukoreninile, odlično prenašajo zmrzali na tleh do -4, zgodnje zorenje sort do -2. Nizke temperature, kot je navedeno zgoraj, samo izboljšajo lastnosti okusa.

Video o savojskem zelju

Za visoki donosi zelje, je treba tla za sajenje pripraviti jeseni. Dobro je, če so pred tem gojili na njem, žita oz stročnice. Območje, namenjeno gojenju te rastline, je treba zrahljati, kisla tla apneti, tla pa tudi pognojiti s fosfatnimi gnojili, pepelom in kompostom, pomešanimi z rečni pesek. Po tem je treba postelje izkopati in pustiti do pomladi.

Za visok pridelek zelja je treba zemljo za sajenje pripraviti jeseni.

Spomladi gredice, pripravljene za sajenje te sorte zelja, ponovno dodatno pognojimo z organska gnojila in superfosfat.

Teden in pol po pojavu sadik je treba potapljati in po 2 listih, ki se pojavijo na steblih, hraniti. Sadike je treba redno zalivati, 2 uri pred sajenjem v tla pa jih je treba obilno navlažiti.

Video zgodba o gojenju pod steklenicami

Nega zelja na prostem

Sadike je mogoče presaditi v tla šele, ko se na vsakem steblu pojavi 5 listov, ne da bi jih poglobili v zemljo. Nega bo vključevala redno rahljanje in zalivanje. In od 20. dneva bo treba stebla dodatno nagniti in hraniti. Da bi preprečili bolezni in poškodbe stebel zaradi škodljivcev, je priporočljivo, da gredice potresete s pepelom. Možno ga je tudi sejati neposredno pod folijo takoj v zemljo. Nega v tem primeru bo ikonična.

" Zelje

Savojsko zelje so razvili italijanski rejci v poznem 18. stoletju, v Evropi pa je postalo razširjeno v 21. stoletju. Ob pravilni negi njegovo gojenje ni težko.

to zelenjavni pridelek predstavlja zeljne glave s svetlo zelenimi nežnimi, mehkimi listi. Glava zelja ni gosta, nima grobih žil. Nežen in pikanten okus dobro za solate in mesne kroglice. Ne uporabljajte za fermentacijo in soljenje.

V prvem letu rasti se na masivnem steblu oblikuje majhna rozeta, ki tehta od 0,5 kg do 1,2 kg. Naslednje leto glava zelja zraste do 3 kg, listi postanejo mehki. Okus postane bolj izrazit.

Steblo vrže socvetja s semeni, ki se kasneje uporabljajo za gojenje sadik. pri pravilno shranjevanje se lahko uporablja kot semenski material, do 5 let.

Prednosti

Savojsko zelje ima dragocene prehranske lastnosti.

Vsebuje:

• surove beljakovine - 1,7-4%;
• vitamin C - 2-90 mg;
• vitamin P - 4-3 mg;
• vitamin A - 0,3-0,7 mg;
• sladkor - 4-7%;
• mineralne soli - 0,85%.

odporen proti zmrzali, ima visoko odpornost proti boleznim in škodljivcem. Z lahkoto prenaša pomanjkanje vlage.

Napake

Med pomanjkljivostmi savojskega zelja so naslednje:

• ta zelenjava ni mogoče jesti z razjedami, gastritisom, boleznijo dvanajstniku, bolezen ščitnice;
• povzroči povečano nastajanje plinov.

Sorte

Zgodnje sorte

• Jubilej 2170;
• Dunaj - začetek 1346;
• Julius F1.

Sredi sezone

• Melisa F1;
• krogla;

Pozen

• Verosa F1, Ovasa F1;
• Moramo F1.

Priprava semen za gojenje

Pred sajenjem je treba semena ustrezno pripraviti.

Za 20 minut nalijte jih topla voda (ne nižje od +60 stopinj), nato spustite za 3 minute v zelo hladna voda nato pa semena za 14 ur namočite v raztopino elementov v sledovih.

Po namakanju semena postavimo v hladilnik za 22 do 24 ur. To bo povečalo odpornost proti zmrzali in kalivost semen bo ohranjena 5 let.

Setev

Posajena semena v začetku marca. Za sajenje semen je potrebno pripraviti posebno zemljo. V lesenih škatlah v enakih razmerjih zmešajte travnato zemljo s peskom in šoto. Odlijte pripravljeno zemljo šibka rešitev mangan.

Sejanje semen na daljavo 1 cm. Razmik med vrstami vsaj 3 cm, globina utora 1 cm. Žlebovi so pokriti z zemljo. Škatle so na vrhu prekrite s folijo ali steklom.

Temperaturo v prostoru je treba vzdrževati najmanj 18 stopinj. Preden se pojavijo prvi poganjki, je treba tla dobro zaliti. Po pojavu sadik odprite škatle in znižajte temperaturo v prostoru na 15 stopinj podnevi in ​​8 stopinj ponoči.

7. dan je treba redčenje izvesti tako, da je razdalja med kalčki 2 cm, da bi sadike zrasle močne, potrebuje veliko število Sveta. Na svetlobi morajo biti sadike vsaj 14 ur. Če želite to narediti, lahko uporabite ultravijolično svetilko.

Zalivanje je treba izvajati vsak dan z majhno količino vode, tako da je zemlja vedno vlažna.

Voda naj bo rahlo topla. Po zalivanju morate zemljo zrahljati, da voda ne zastaja. Po 2 tednih je treba sadike potopiti. Korenine skrajšamo za 1/3 in presadimo v šotne skodelice.

Hranjenje sadik

Začetno hranjenje je treba opraviti, ko se na sadiki pojavita dva lista. Raztopino pripravimo na naslednji način:

• voda - 1 liter;
• kompleksno gnojilo - 0,5 čajne žličke.

S to raztopino poškropite liste. Po dveh tednih ponovite hranjenje.

Za hranjenje potrebujete:

• voda - 1 liter;
• superfosfat - 4 g;
• solitra - 3-4 g;
• kalijeva gnojila - 4-5 gramov.

Pred gnojenjem je treba tla predhodno zaliti, da preprečimo opekline.

kaljenje

14 dni pred izkrcanjem sadike v zemljo morajo biti utrjene. Utrjevanje se izvaja na naslednji način:

1. Prvi in ​​drugi dan odpremo okno za 4-6 ur;
2. V 8 dneh posadite sadike na ložo ali zastekljeno verando, zasenčeno pred soncem podnevi. Ponoči je treba sadike prinesti v sobo;
3. 4 dni pred presajanjem lahko sadike pustimo na loži 24 ur.

7 dni pred izkrcanjem nehajte zalivati. 2 uri pred sajenjem na vrtu je treba sadike obilno zaliti.

Priprava tal

tla za gojenje zelja pripraviti od jeseni. Najprej je treba opraviti globoko kopanje in počakati, da se dvigne. plevelna trava. Po uničenju plevela, apnenju in kopanju mesta drugič.

Spomladi se v tla vnese mullein ali gnili kompost s hitrostjo 3-4 kilograme na 1 kvadratni meter. meter, 35-40 gramov mineralnega gnojila, 150-200 gramov lesnega pepela in izkopljemo gredice 20 cm globoko.

Presaditev sadik v odprto zemljo

Prenos na odprto tla izvesti:

1. Ko se na sadikah pojavi 5-6 listov.
2. Presaditev se izvede zvečer;
3. Višina sadike od 18 do 20 cm;
4. dobro razvit koreninski sistem;
5. Barva sadike je svetlo zelena.

Sadike sadimo v presledkih v vrsti 35–40 cm. Širina prehoda 45–50 cm. Žleb je dobro prelit z vodo. Po globini mora biti utor enak velikosti lonca, v katerem so sadike rasle prej. Sadike potopite z zemljo do prvega lista.

Primerno za gojenje zelja dobro osvetljeno območje, kjer so prej gojili kumare, čebulo, paradižnik in krompir.

Ilovnata tla niso primerna.

7 dni po presaditvi je treba opraviti rahljanje do globine 7 cm. Naknadno rahljanje se izvaja vsak teden do globine 15 cm, nabiranje je treba opraviti 30 dni po presaditvi.

Ponovno nabiranje se izvede, ko se listi začnejo zapirati. V procesu rasti je treba zelje hraniti z raztopino kravji iztrebki ali gnojila. Za zaščito zelja pred žuželkami je priporočljivo, da ga potresemo s pepelom.

Škodljivci

Škodljivci savojskega zelja vključujejo:

• križni bolhač;
• spomladanska kapusova muha;
• zajemalke in beljaki;
• stenice;
• žični črv;
• polži.

Bolezni in preventiva

Najpogostejše bolezni so:

• črna noga;
• mozaik;
• pepelasta plesen;
• perilo;
• fomoza;
• črna pegavost.

Ko je bolan mozaik in črna pegavost potrebno je odstraniti oboleli primerek z vrta in preliti zemljo s strmo raztopino kalijevega permanganata. Ko je bolan glivica zelje je treba predelati modri vitriol ali bordojsko mešanico.

Čiščenje in shranjevanje

gospodinjstvo zgodnje sorte izvedel julija.

Zgodnje sorte uporabljajo za pripravo solat, kotletov, zeljnih zvitkov. Zgodnje sorte niso shranjene.

Pozno sorto obiramo konec oktobra. Za shranjevanje pustite glave zelja, ki tehtajo od 500 gr. Noga je skrajšana, na glavi so ostali 3 zgornji listi. Odrezane glave zelja pokrijemo z zdrobljeno kredo in postavimo v suh prostor na stojala za 2-3 dni. Nato zeljne glave vsako posebej obesimo na mrežo pod stropom ali pa jih položimo v zaboje tako, da se zeljne glave med seboj ne dotikajo. Temperatura v prostoru naj bo od 0 do +3 stopinje. Vlažnost do 95%. Za podaljšanje roka uporabnosti je potrebna temperatura od -1 do -3 stopinje.

Opazovanje takih preprosta pravila sajenje in nega sploh ni težko dobiti visok donos.

Malo naših poletnih prebivalcev si upa gojiti savojsko zelje, saj mnogi menijo, da je to precej muhasta kultura.

Medtem je zelo koristna in okusna zelenjava, in gojenje ne bo težko.

Vsak vrtnar, ki ima poletno kočo, lahko zlahka obvlada tehnologijo pridelave in nadalje pospravi bogato žetev, uživa v prijetnem okusu.

Savojsko zelje vsebuje veliko vitaminov: C, B, E, PP, kalij, kalcij, karoten, fosfor, natrij, baker, vlakna. Je nizkokalorična, krepi srčno mišico, izboljšuje sestavo krvi.

Sorte savojskega zelja

Razdeljen je na naslednje sorte:

• zgodnja (105-120 dni), ima ohlapno majhno glavo. Hitra zelenjava za priloge, juhe, solate. Nizek donos, nagnjen k razpokanju. Ni primeren za soljenje, pridelek po želji pobiramo že julija, ne skladiščimo;
• srednja (120-135 dni), ima velike glave, visok donos. Lahko se fermentira, skladišči za dolgo časa sveže;
• pozno (140 ali več dni), ima najboljše potrošniške in okusne lastnosti. Dolgo časa ostane svež, lahko se uporablja za predelavo. Vsebuje najmanj nitratov.

Je precej fotofilna, ljubi jugovzhodna, odprta južna pobočja. Za njegovo gojenje je primerna dolga dnevna svetloba (več kot 13 ur).

Nazaj na kazalo

Kmetijska tehnologija za gojenje zelja iz semen

Za gojenje sadik je treba semena posejati v škatlo z zemljo do globine enega centimetra. Za to je potrebno narediti predhodno usposabljanje: semena so vložena topla voda 15 minut (temperatura je 50 ° C), nato za eno minuto potopimo v hladno vodo, nato infundiramo 12 ur v raztopini elementov v sledovih in na koncu postavimo v hladilnik za 24 ur. Pred setvijo semena posušimo, da se ne oprimejo rok.

Shema pravilna globina sajenje zelja: a-globoko, b-normalno, c-plitko.

Sobna temperatura mora biti 18-20 ° C, nato pa se zmanjša na 8 ° C toplote (da preprečite raztezanje rastlin). Po 9 dneh se rastline potopijo v skodelice, katerih velikost je 6 x 6 cm ali 8 x 8 cm, sadike pa se zakopljejo v tla do kličnih listov.

Po končanem pobiranju sadike zalijemo z raztopino kalijevega permanganata in postavimo na okensko polico, pri čemer prvih nekaj dni vzdržujemo temperaturo zraka približno 17-18 ° C. Po ukoreninjenju v tleh se dnevna temperatura zraka zniža na 13-14 ° C, nočna pa na 10-12 ° C.

Ko se zemlja izsuši, je treba sadike zaliti. topla voda. prvi foliarno gnojenje se izvaja, ko se na rastlini pojavita dva prava lista. Da bi to naredili, se ena tableta elementov v sledovih in ena čajna žlička kompleksnega gnojila raztopi v dveh litrih vode.

Sadike, pridobljene iz semen, so posajene v rastlinjaku ali odprtem terenu, potem ko so rastline dosegle starost 35-50 dni in na njih zraslo 4-6 listov.

Približno dva tedna pred sajenjem se začne utrjevanje rastlin. To je potrebno, da so popolni in odporni na naravne negativne dejavnike.

Skodelice z zeljem odnesemo na teraso, balkon, rastlinjak. Pomembno je, da je dnevna temperatura okoli 5°C. Ponoči se rastline vrnejo v sobo. Drugo foliarno gnojenje se izvede v prvih dneh utrjevanja. Če želite to narediti, vzemite 1 žlico na vedro vode magnezijevega sulfata in raztopine sečnine. Rastline prenehamo zalivati ​​1 teden pred sajenjem, na dan presaditve pa obilno zalivanje.

Zelje je treba posaditi tako, da se poglobi 1-2 cm v zemljo, pri tem pa ohraniti razdaljo 30-50 cm v vrsti (odvisno od sorte), razmiki med vrstami morajo biti približno 70 cm, da bi zrasle velike glave zelja, v vsako luknjo pri sajenju vlijejo 2 žlici superfosfata, 1 čajno žličko sečnine, 2 skodelici lesnega pepela. Da mlade rastline, ki se niso imele časa prilagoditi okolju, ne izgorejo na soncu, jih je treba prve dni zasenčiti.

Nazaj na kazalo

Nega savojskega zelja

Shema pikiranja sadik kapusnic: (1 - pravilno, 2,3,4 - nepravilno (2 - korenina je upognjena, 3 - korenina se ne dotika zemlje, 4 - sadika je pikirana na drobno).

Nadaljnje faze gojenja zelja ne bodo težke. Glavna stvar je pravilno in redno zalivanje. Savojsko zelje je precej vlagoljubno. V prvih dneh je treba redno zalivati: 8 litrov vode na 1 kvadratni meter v dnevu ali dveh. Nadalje se zalivanje zmanjša na 1-krat na teden, s čimer se poveča poraba vode na 13 litrov na kvadratni meter.Tla je treba tedensko zrahljati do globine 8 cm.

Zelje je treba otresti 20 dni po sajenju, postopek pa ponoviti deset dni kasneje. Hribovanje blagodejno vpliva na koreninski sistem, kar posledično zagotavlja dobro prehrano rastline.

Za gojenje tega kultura bo naredila ilovnata, šotna tla, vendar ne prepojena z vodo. Zgodnje sorte je treba posaditi v toplem prostoru, srednje in pozne pa se bodo ukoreninile v nižinah.

Pred sajenjem zelja se tla ne smejo prekopati. Če je zemlja ohlapna, jo je treba stisniti.

Kislost tal, na kateri raste pridelek, mora biti nevtralna, ph = 6,5-7,5. Če v poletni koči najdemo kislico, preslico, oksalis, to pomeni, da so tla kisla. Zato je treba dodati apno. Njegov delež je od 0,3 do 0,7 kg na kvadratni meter, odvisno od gostote in kislosti tal. Za začetek potresemo z apnom in nato z gnojem. Potem se vse razkoplje.

Ugodni predhodniki so krompir, korenje, čebula, kumare, žita, stročnice.

Neugodni predhodniki: pesa, zelje, redkev, paradižnik, repa, redkev. Savojsko zelje lahko posadite na to posteljo šele po štirih letih.

Semena zgodnjih sort savojskega zelja se sejejo 5.-10. marca, pozne sorte - 10.-20. marca ali aprila pod filmom ali na odprtem terenu.

Savojsko zelje, tako kot belo zelje, spada med vrste vrtnega zelja. Savojsko zelje je veliko, a ohlapno, listi so tanki, valoviti. Nenavadna barva zelenkasto rumenih, svetlo zelenih odtenkov izgleda zelo elegantno in lahko okrasi zelenjavni obliž. Savojsko zelje vsebuje sinigrin, snov z antikancerogenimi in antibakterijskimi lastnostmi več kot vse druge vrste zelja, zato ga uporabljamo v klinična prehrana. Glede donosa je slabša od drugih sort, vendar je bolj odporna na neugodne okoljske dejavnike. Savojsko zelje ni težko gojiti sami, dovolj je, da upoštevate pravila in priporočila na vseh stopnjah: od priprave semen do nege rastline na vrtu, o čemer vam bomo z veseljem povedali.

Kje lahko gojite savojsko zelje?

Ena od glavnih prednosti savojskega zelja je odpornost proti zmrzali. Semena začnejo kaliti že pri temperaturi le +3 °С, za intenzivno rast rastlin je dovolj +16–18 °С, s kratkotrajnim ohlajanjem na +8 °С se njihov razvoj ne ustavi, ampak le upočasni. .

Zgodnja zrela sorta savojskega zelja Zolotaya zgodnja je primerna za gojenje v vseh regijah Rusije

Zaradi svoje odpornosti proti zmrzali se savojsko zelje lahko goji ne le na jugu države in v njenem osrednjem delu, temveč tudi v bolj severnih regijah s kratkimi in hladnimi poletji. Državni register vključuje 22 sort, priporočenih za gojenje v vseh regijah Rusije. Sorte in hibridi imajo različna obdobja zorenja, zato jih je treba izbrati ob upoštevanju podnebnih razmer.

Modrozeleni naborani listi savojskega zelja - svetel element dekoracija dvorišča

Zgodnje sorte (Golden Early, Moscow Lacemaker, Petrovna, Pirozhkovaya) zorijo 90–120 dni po pojavu kalčkov, srednje zorenje (Melissa F1, Sphere F1, Uralochka, Estrema F1) - 120–140 dni, pozno zorene rastline ( Alaska, Virosa F1, Jade F1, Nadia) bo trajalo 140 dni ali več. Na jugu in v osrednjem delu države imajo vse sorte savojskega zelja, vključno s poznimi, čas za zorenje, pridelek je pripravljen za žetev v začetku oktobra. Na območjih tveganega kmetovanja je bolje saditi zgodnje zorenje vrst zelenjava.

Srednja sezona sorte savojskega zelja Sphere F1 daje dobre letine na obrobju Moskve

Video: Savojsko zelje je vreden tekmec belemu zelju

Gojenje sadik

Savojsko zelje se običajno goji s sadikami - to vam omogoča zgodnejšo žetev.

Datumi setve

Čas sajenja semen za sadike je odvisen od zgodnje zrelosti sorte. Setev zgodnjega zrelega zelja se izvaja sredi marca. Sadike zgodnjih sort sadimo na vrt v začetku maja, v starosti 45–50 dni. setev srednje pozne sorte izvedemo konec marca-aprila, sorte sejemo v prvi polovici aprila pozen rok zorenje. Sadike srednjih in poznih sort presadimo v tla 35–45 dni po setvi.

Srednje sezonsko savojsko zelje Mila f1 sadimo za sadike v zadnjih dneh marca

Na opombo. Da bi lahko kuhali vitaminske solate iz savojskega zelja dolgo časa do zelo hladnega vremena, morate seme posejati v več fazah in gojiti sorte. drugačen izraz zorenje.

Izbira tal

Tla za setev morajo biti lahka, ohlapna, z rahlo kislostjo. mešanica zemlje enostavno ga je pripraviti iz rodovitne zemlje, peska in šote (1: 1: 1), v kisla tla morate dodati apno ali pepel (1 žlica. l.). Za dezinfekcijo je treba mešanico tal preliti z raztopino fitosporina (1 kapljica / 1 l) ali kalijevega permanganata. Kupite lahko termično obdelano in popolnoma pripravljeno biozemljo, ki s povečano biološko aktivnostjo pospeši kalitev semen in izboljša rast rastlin.

Mešanico tal za sadike zelja lahko pripravite sami iz travnate zemlje, peska in humusa.

Za vzgojo sadik se uporablja tudi kokosov substrat z dodatkom vermikulita (3:1). Ohlapna struktura kokosovih vlaken dobro prepušča zrak in vodo, vsebuje vermikulit hranila, ki ustvarja optimalni pogoji za razvoj koreninskega sistema sadik in preprečuje pojav skupnega glivična bolezen- črne noge.

Posejte semena in šotne tablete. Poleg šote vsebujejo mineralne dodatke, antibakterijske snovi in ​​stimulator rasti. Sadike, gojene v takih tabletah, se intenzivneje razvijajo, razvijejo močno imunost in praktično niso prizadete. črna noga.

Šotne tablete lahko uporabite za gojenje sadik

Izbira posode za sadike

Sadike lahko gojimo v skupni škatli - v tem primeru je treba gojene sadike z 2-3 listi potopiti v ločene posode. Da rastlin ne presajate in ne povzročate stresa, lahko semena takoj posejete v posamezne skodelice, jogurtove kozarce, mlečne škatle. Popolna možnost- vzgoja sadik šotni lončki, ki jih postavimo na vrt skupaj z rastlino in s postopnim raztapljanjem obogatimo zemljo uporabni elementi v sledovih. Posode za sadike morajo imeti drenažne luknje da voda ne zastaja v tleh.

Sadike savojskega zelja je najbolje gojiti v posameznih lončkih.

Priprava semena

Semena, obdelana z rastnimi aktivatorji, takoj posejemo na sadike ali v zemljo. So že odšli priprava setvene postelje in imajo organomineralno lupino, ki pomaga izboljšati kalitev, poveča odpornost proti boleznim.

Netretirana semena savojskega zelja je treba pripraviti za setev

Pripraviti je treba surova semena. Najprej se kalibrirajo, izberejo srednje in velike za setev. Nato jih razkužimo v raztopini kalijevega permanganata ali fitosporina in namočimo v vodi z dodatkom epina (2 kapljici / 1 l) ali nitrofoske (5 g), da pospešimo kalitev. Aktivacijo semen olajša tudi učinek kontrastnih temperatur. Najprej jih za 15 minut potopimo v vročo (50 ° C) vodo, nato pa jih za en dan postavimo v hladilnik pri temperaturi 1–2 ° C. Po strjevanju jih posušimo in nadaljujemo s setvijo.

Semena savojskega zelja se razkužijo v raztopini kalijevega permanganata

Setev semen

Če se setev izvaja v drevesnici, so utori označeni z globino 10 mm na razdalji 30 mm drug od drugega in semena sejejo v razmaku 15 mm. Potresemo s substratom, malo stisnemo in navlažimo iz razpršilnika. Če je sajenje pregosto, je treba sadike redčiti in ko zrastejo 2-3 pari pravih listov, jih pikiramo v ločene posode, kjer se bodo razvijale do sajenja v odprto zemljo.

Pri setvi v drevesnico je treba sadike savojskega zelja redčiti

Bolj priročno je gojiti sadike v ločenih skodelicah. V vsako posejemo 2–3 semena in ko se odprejo 2–3 pravi listi, ostane samo ena močna rastlina, šibkejših ne izpulimo, ampak jih odrežemo. Pri sejanju semen v posamezne lončke se izkaže, da so sadike bolj kakovostne: tudi če sadike pri pikiranju zelo previdno odstranimo iz posode, so korenine še vedno poškodovane - nekaj sesalnih korenin ostane v substratu in traja nekaj časa, da se jih obnoviti. Sadike, gojene v ločenih posodah, imajo razvit, popolnoma ohranjen koreninski sistem.

V vsako skodelico posejemo 2-3 semena savojskega zelja

Video: setev savojskega zelja

nega sadik

Rastline morajo ustvarjati udobne razmere- potem bodo sadike zrasle močne in zdrave, pripravljene za presaditev na vrt.

Temperaturni režim

Posode s pridelki postavimo v rastlinjak s temperaturo, ki ni nižja od +20 ° C, dnevno se izvaja prezračevanje in odstrani kondenzat. 5. dan, ko se pojavijo vhodi, se film odstrani in temperatura v prostoru čez dan zniža na + 10–12 ° C, ponoči + 6–8 ° C, da se sadike ne raztegnejo. Ta temperaturni režim se vzdržuje teden dni, nato pa se ponovno ustvari udobno okolje za sadike s temperaturo +20 ° C podnevi in ​​+18 ° C ponoči.

Pridelke savojskega zelja postavimo v rastlinjak, redno prezračujemo in odstranjujemo kondenzat

Razsvetljava

Sadike zelja morajo biti čim bolj na svetlobi. S pojavom prvih poganjkov ga je bolje postaviti na okensko polico Južna stran z ustvarjanjem razpršene svetlobe z odsevnimi zasloni ali listi papirja. Svetlobni režim za mlado zelje je najmanj 12 ur. Ob nezadostni osvetlitvi se sadike redčijo in oslabijo, v tem primeru je potrebna dodatna osvetlitev. Da bi to naredili, so nad sadikami nameščene fitolampe ali LED svetilke na višini 25 cm.

Sadike savojskega zelja je najbolje postaviti na južno okensko polico, tako da je dobro osvetljeno.

Zalivanje

Zelje je vlagoljubno, za intenziven razvoj je potrebno vzdrževati vlažnost tal 75%, zrak - 85%. Ob pomanjkanju vlage rastline ovenijo, listi porumenijo. Vendar pa lahko stagnacija vode v tleh povzroči razvoj glivičnih bolezni, nevarnih za sadike, predvsem črne noge. Zato mora biti zalivanje zmerno, saj se zgornja plast zemlje izsuši. Sadike zalivajte samo s toplo ustaljeno vodo. Mokro zemljo previdno zrahljamo za boljše prezračevanje, prostor s sadikami pa prezračimo.

Sadike savojskega zelja se navlažijo iz škropilnika

Pomembno! Neupoštevanje svetlobnih in temperaturnih pogojev, prekomerno zalivanje lahko negativno vpliva na sadike: postanejo tanjše in raztegnjene. Shranjevanje krhkih sadik bo pomagalo pri nabiranju - presajanju v ločene lončke.

V primeru kršitve kmetijske tehnologije se sadike savojskega zelja stanjšajo in raztegnejo

pobiranje zelja

Pri gojenju v skupni posodi se sadike z videzom para pravih listov posadijo v ločene posode. Pred nabiranjem se izvede zalivanje, s pomočjo lopatice se rastlina z grudo zemlje loči in jo drži za steblo, posadi v kozarec. Sadiko potresemo s substratom do kličnih listov in navlažimo. V zemljo lahko dodamo Athleteovo raztopino - regulator rasti (1 ampula / 0,5 l) in za 3-4 dni prenehamo zalivati. Da se pikirane sadike hitreje okrevajo, ga sprva vsebujejo v več topla sobaščiti pred močno sončno svetlobo. Nato temperatura okolju znižajte na udobne vrednosti + 20–22 ° C.

Sadike savojskega zelja z dvema pravima listoma iz skupne posode se potopijo v ločene lončke

Video: nabiranje zelja - kako gojiti sadike doma

Hranjenje sadik

Za popoln razvoj sadik je potrebno zagotoviti hrano. 2 tedna po setvi semena vnesemo v tla raztopine Agricole (2,5 g / 1 l), Zdraven Turbo (1,5 g / 1 l). Sadike ponovno nahranite po 10 dneh, pri čemer količino gnojila povečate za enkrat in pol.

Sadike savojskega zelja, ki prejemajo dodatno prehrano, intenzivno rastejo in se razvijajo

Za gnojenje korenin ali gnojenje listov lahko uporabite stimulator biorastne suspenzije klorele (250 ml / 3 l), zaradi česar se stebla okrepijo, listi in koreninski sistem se bolje razvijejo. 2-3 dni pred sajenjem sadik v odprtem tleh se izvede tretje gnojenje z dodajanjem kalija (8 mg), superfosfata (5 mg) in amonijev nitrat(3 mg/1 l).

Pri uporabi suspenzije biostimulanta klorele sadike zrastejo močne in zdrave

kaljenje

Nežne sadike za boljšo prilagoditev na nove razmere pred sajenjem na vrtu začnejo utrjevati. V prostoru, kjer se nahajajo sadike, se okna v prvih dveh dneh rahlo odprejo 3-4 ure. V naslednjih 3 dneh se škatle z rastlinami odnesejo na zastekljeno ložo ali verando, pri čemer se zasenčijo svetlo sonce in postopno povečevanje časa, ki ga sadike preživijo v hladnejši mikroklimi. Do šestega dne utrjevanja se zalivanje ustavi, rastline pa ves dan postavijo na vrt, ponoči jih prinesejo v sobo. Sedmi dan ostanejo posode s sadikami na prostem pred prenosom na teren.

Pred sajenjem na vrtu se sadike savojskega zelja utrjujejo na prostem.

Preprečevanje bolezni in škodljivcev sadik

Zgoščeno sajenje, stagnacija vode v tleh, kršitev temperaturni režim lahko poškoduje sadike s črno nogo - pri sadikih koreninski del stebla potemni in gnije. Bolne rastline je treba odstraniti, preostale nepoškodovane pa presaditi v nov substrat in obdelati z 1% raztopino. Bordeaux mešanica. Za gojenje zdravih sadik je treba pred setvijo razkužiti mešanico tal in semenski material, za namakanje ne uporabljati hladne vode in sadike poškropiti, ko se pojavi par listov, z 0,2% raztopino fitosporina.

Pri prizadeti črni nogi savojskega zelja bazalni del stebla potemni in gnije

Glavni sovražnik mladega zelja je listna uš, ki svojo prisotnost razkrije s svetlo oblogo na listih.. S sesanjem soka rastline oslabi in povzroči venenje. Za boj s škodljive žuželke mogoče s pomočjo zeliščna zdravila(infuzije kamilice, pelina), raztopina pepela (30 g / 1 l), tekoče milo(40 g/1 l). Pri znatnem kopičenju listnih uši se uporabljajo učinkovite kemikalije Anabasin sulfat (1 g / 1 l), Aktellik (2 ml / 1 l), Inta-Vir (1 tab. / 10 l).

Kolonije listnih uši se naselijo na listih zelja in iz njih sesajo sokove

Sajenje sadik savojskega zelja v odprto zemljo

Rastline s 3 oblikovanimi pari pravih listov in močnim steblom višine 20-25 cm so pripravljene za presaditev na mesto.

Datumi izkrcanja

Na čas sajenja vplivajo vremenske in podnebne razmere ter zgodnja zrelost sorte. Ko se vzpostavi stabilno toplo vreme (+15 ° C čez dan) in se zemlja dovolj segreje, lahko kalčke savojskega zelja prenesemo na odprto zemljo. Sadike zgodnjih sort in hibridov so posajene konec aprila - v začetku maja, srednje in pozno zorenje - po 10. maju.

Sadike savojskega zelja sadimo ob toplem vremenu.

Sosedstvo z drugimi kulturami

Odvisno od terena je savojsko zelje postavljeno na enakomerne grebene ali grebene. Raje raste na ohlapnih ilovnatih in šotnih tleh po zelenem gnoju, čebuli, kumarah, korenju, bučah, krompirju, stročnicah. Pesa in paradižnik sta manj zaželena - močno osiromašita tla, porabita veliko kalija in fosforja. Ker savojsko zelje pogosto prizadene palica, se lahko vrne na vrt, kjer so gojili zelje, rutabaga, redkev, daikon, repo šele po štirih letih.

Savojsko zelje se dobro razume z trajna zelišča, stročnice

Vzorec pristanka

Mesto je pripravljeno od jeseni: izkopljejo lopato na bajonet, dodajo humus (5 kg / m 2), kisla tla alkalizirajo z apnom (500 g / m 2). Spomladi se tla zrahljajo, začinijo s pepelom (400 g / m 2) in sečnino (1 čajna žlička), nato pa naredijo luknje. Zgodnje zorenje sort posajene po shemi 60 × 40 ali 70 × 35 cm; srednje in pozno - 70 × 60 ali 70 × 50 cm.

V vsako jamico dodamo 15 g superfosfata, posadimo sadiko z zemeljsko grudo, potresemo z zemljo in zalijemo. Prva 2 dni je potrebno mlado zelje zasenčiti, ko temperatura ponoči pade, ga pokrijte z agrofibrom. Po enem tednu se nesprejeti kalčki odstranijo in na njihovo mesto posadijo sveže sadike.

Pri sajenju sadik na gredico pustimo med rastlinami 40–50 cm.

Na opombo. Poletni prebivalci, ki se ne želijo ukvarjati s sadikami, konec aprila sejejo semena neposredno v tla. Nad posteljo se zgradi rastlinjak, tla se prelijejo z vročo raztopino kalijevega permanganata in izvede setev. V tem primeru se kalitev semen odloži za 2-3 tedne. Zalivanje sadik savojskega zelja se začne, ko se pojavi prvi list, v vodo dodamo Fitosporin. V prihodnosti se pri zalivanju enkrat na 10 dni uporabljajo mineralna gnojila. Ko se vzpostavi toplo vreme, se zavetje odstrani z vrta.

Seme savojskega zelja lahko posejete takoj na posteljo in jo pokrijete s filmom

Skrb za savojsko zelje na vrtu

Skrb za savojsko zelje je precej preprosta, vključno z zalivanjem, rahljanjem zemlje, gnojenjem in preprečevanjem bolezni.

Zalivanje in rahljanje

Savoy, tako kot druge sorte zelja, je vlagoljuben. Posajene sadike zalivamo po 2-3 dneh, pri čemer porabimo 8 litrov na m 2. V prihodnosti se zalivanje izvaja enkrat na teden, s povečanjem količine vode na 13 l / m 2. V vročini je potrebno pogostejše zalivanje zelenjave. Zelje še posebej potrebuje vlago pri polaganju vilic: zgodnje sorte - junija, pozne - avgusta. In da glave zelja ne počijo, se voda pripelje pod korenino. Zalivanje je treba izvajati v večernih urah ali zgodaj zjutraj, sicer lahko svetlo opoldansko sonce povzroči opekline listja. Vlažno zemljo je treba zrahljati na majhno globino (8 cm).

Savojsko zelje je treba redno zalivati

3 tedne po sajenju zelje potresemo, po 10 dneh pa ponovno obdelamo. Hilling prispeva k razvoju močnejšega koreninskega sistema, ki zagotavlja najboljša hrana in nastanek večje glave.

dognojevanje

Ko posajene sadike začnejo rasti, se v tla vnese tekoči mullein (1:10) ali sečnina (30 g / m 2). Zelje ponovno hranimo v obdobju zvijanja glave, vdelamo nitroamofosko (30 g / m 2) v tla ali zalivamo z raztopino azofoske (50 g / 1 l) in pepela (400 g). Uporabite lahko mešanico mineralnih gnojil, tako da v 10 litrih vode razredčite 20 g sečnine, 45 g superfosfata in 20 g kalijeve soli. Na slabih tleh se količina gnojenja poveča do 3-4 krat. Dobra organska krma za zelje so infuzije regrata, koprive.

Kompleksno gnojilo za zelje skrajša čas zorenja in poveča pridelek za 50%

Na opombo. Avtor: videz rastline lahko določijo, katera mikrohranila jim primanjkuje. Pomanjkanje dušika povzroči zastoj v rasti zelja. S pomanjkanjem fosforja postanejo zeljni listi vijolični odtenek, s pomanjkanjem kalija se na robovih lista pojavijo svetle lise. Zaradi pomanjkanja kalcija zelje postane kislo.

Preprečevanje bolezni

Med boleznimi, ki prizadenejo savojsko zelje, je kila najbolj škodljiva. Spore glive v tleh ostanejo sposobne preživeti več kot 6 let, zato je treba za preprečevanje upoštevati kolobarjenje in saditi zelje na istem območju šele po 4 letih, ne prej. Glavni simptom bolezni je nastanek izrastkov na koreninah rastlin. Bolne sadike se slabo ukoreninijo, zaostajajo v rasti, v vročem vremenu ovenijo spodnji listi. Rastline, ki jih prizadene clubroot, je treba odstraniti in uničiti, korenine zdravo zelje tretiramo s Homovo raztopino (40 g / 10 l). Med sezono se izvedejo 2-4 škropljenja z intervalom 10 dni.

Qila - nevarna bolezen zelje, glavna značilnost ki - izrastki na koreninah

Prekomerno zalivanje v ekstremni vročini lahko pospeši širjenje peronospore.Šibke mlade rastline še posebej pogosto prizadenejo glivične bolezni. pojavi na vrhu lista temne lise, spodnja stran je prekrita s sivkasto prevleko. Ob prvih znakih bolezni zelje potresemo s pepelom (100 g / m 2), poškropimo z raztopino fitosporina (6 g / 10 l). Izvede se več tretmajev v tedenskih intervalih.

Peronosporo prepoznamo po sivkasti oblogi na spodnji strani zeljnih listov.

Zatiranje škodljivcev

Liste savojskega zelja je treba pregledati in v primeru odkritja škodljivcev takoj ukrepati.

Liste koprive ali pelina lahko položite pod zeljne glave in jih dnevno menjate. Kopriva peče, pelin pa odganja slab vonj. Aplikacija bo pomagala znebiti polžev kemikalije(Thunderstorm, Anti-slug), katerega zrnca (15 g / 5 m 2) raztresemo med vrstami, vendar jih je treba uporabiti najkasneje 3 tedne pred dozorevanjem pridelka.

V deževnih poletjih lahko na listih zelja pogosto opazimo polže.

Še en škodljivec, ki zelo rad objeda zeljne liste, je križni bolhač. O njegovi prisotnosti pričajo luknjice na listih. Proti žuželkam se uporabljajo decokcije pelina, kamilice ali posipavanje s pepelom rastlin in zemlje. Pri množični invaziji bolhačev se zelje zdravi z raztopino anabasin sulfata (10 g / 10 l), bitoksibacilina (40 g / 10 l).

Križnice naredijo luknje v listih zelja

Video: kako zaščititi zelje pred škodljivci

Obiranje

Zgodnje sorte zelja zorijo do sredine julija. V tem času so glave zelja, ki tehtajo 400–600 g, že popolnoma oblikovane in so pridobile značilno sortno barvo. Z zbiranjem ne morete zategniti - vilice bodo začele pokati. Ker ni primeren za skladiščenje, ga porabimo takoj po rezu.

Zgodnje savojsko zelje se obira sredi poletja in se uživa sveže.

Pozno, ki lahko prenese zmrzali do -8 ° C, se odstrani sredi oktobra. V hladnem se njegov okus le izboljša. Vilice lahko hranimo v kleti pri temperaturi 1–3 °C približno tri mesece.

Savojsko zelje se ne boji zmrzali in na hladnem postane okusnejše

Z nastopom zmrzali ne morete odstraniti glav zelja z vrta, pozimi pa z njih stresite sneg, jih odrežite, za nekaj minut položite v hladno vodo in po odtajanju pripravite solate in prilogo. jedi.

Iz savojskega zelja lahko pripravimo okusne solate

Savojsko zelje je v nasprotju s splošnim prepričanjem nezahteven pridelek, ki ne potrebuje posebno nego. Zaradi svoje odpornosti proti zmrzali se lahko goji tudi v regijah s hladnim podnebjem. In po okusu ter vitaminski in mineralni sestavi presega številne vrste zelja. Vrtnarji, ki radi eksperimentirajo, sadijo savojsko zelje ne samo kot zdrava zelenjava, ampak tudi kot okrasna rastlina, okrasite poletno kočo z zelenimi valovitimi listi in presenetite sosede.

Savojsko zelje se od drugih sort razlikuje po nežnih in tanjših listih. Običajno ga uporabljamo v solatah, lahko pa ga uporabimo tudi za pripravo drugih okusne jedi. Ta zelenjavna kultura ni muhasta. Je bolj odporna na različne bolezni in škodljivce. Toda, tako kot druge rastlinske kulture, savojsko zelje potrebuje tudi določena pravila za sajenje, gojenje in nego. Kako gojiti savojsko zelje, skrbeti zanj, se boriti proti škodljivcem in boleznim, se lahko naučite iz tega članka.

Opis sorte

Savojsko zelje je podvrsta vrtnega zelja. Sortna skupina Sabuada. nadaljevati te vrste iz severne Afrike in zahodnega Sredozemlja. Savojsko zelje je ime dobilo po italijanski grofiji Savoy, kjer so to zelenjavo gojili že dolgo. Sprva v nekaterih državah sveta savojskega zelja niso gojili, saj je veljalo, da je ta sorta zelo muhasta. Toda Evropa, Srednja in Vzhodna Azija ta podvrsta zelja je bila uspešno gojena.

Lastnosti glave

Glava savojskega zelja je ohlapna, a precej velika. listi temno zelena, valovita struktura. Okus je skoraj enak kot belo zelje. Zaradi mehkega in tanki listi Savojsko zelje se pogosto uporablja v solatah.

Koristne lastnosti savojskega zelja

Savojsko zelje je bogato z uporabne snovi in vitamini, ki blagodejno vplivajo na človeško telo. Vsebuje aminokisline, gorčična olja, fitoncide, vlakna, beljakovine, sladkor. Omeniti velja tudi številne koristne snovi - glutation (močan antioksidant), askorbigen (preprečuje nastanek rakavih tumorjev), alkohol vabi (alternativa sladkorju pri sladkorni bolezni).
Savojsko zelje vsebuje železove soli, magnezij in kalij, ki izboljšujejo delovanje krvožilnega sistema. Zahvaljujoč temu tkiva prejmejo več kisika in drugih hranil.

Gojenje in nega savojskega zelja

Savojsko zelje, tako kot druga sorta tega pridelka, se goji iz semen in sadik. Semena lahko kupite v trgovinah, sadike pa na tržnici ali pri lokalnem kmetu. gojenje semena traja več časa kot metoda sadik. Toda pri pravilno gojenje obe metodi omogočata doseganje dobre letine.

semena

Priprava tal

Za setev semen lahko uporabite škatle, škatle, pladnje in kasete za sadike ali druge posode. Mešanica tal se praviloma pobira od jeseni, če pa ni bila pripravljena vnaprej, se lahko s tem vprašanjem spopademo tik pred setvijo. Da bi bila zemlja rodovitna, morate zmešati en del travnato zemljišče ali šota s humusom. Nato dodamo pepel (10 žlic na 10 kilogramov zemlje), nato pa celotno mešanico temeljito premešamo. Pepel deluje antiseptično in preprečuje različne bolezni v zgodnji fazi rasti rastlin.

Za setev semen ni priporočljivo uporabljati vrtne zemlje, še posebej, če so v njej gojili druge kulture. Obstaja velika verjetnost, da so v tem zemljišču prisotne nevarne okužbe, ki bodo negativno vplivale na celoten pridelek.

Dezinfekcija semena

Pred setvijo je treba semena nujno razkužiti, da preprečimo različne bakterijske in glivične patogene. Predvsem uporaba močna rešitev kalijevega permanganata, v katerega so semena postavljena in nato oprana tekoča voda. Lahko se tudi prijavite toplotna obdelava. Semena damo v gazo in potopimo v zelo topla voda 20 minut. Temperatura vode naj bo 50 °C. Po toplotni obdelavi semena operemo hladna voda in se posuši.

Zelo pomembno je, da se držite pravilna temperatura vodo. Če je temperatura nekaj stopinj višja, lahko semena izgubijo kalitev, in če je nižja, potem ta metoda dezinfekcije ne bo prinesla želenega rezultata.

utrjevanje semen

Naslednji korak je utrjevanje semen. Semena hranimo v 24 urah v prostorih, kjer je temperaturno območje 1 - 2 °C. Takšen postopek bo pospešil kalitev semen in povečal hladno odpornost tega pridelka.

Setev semen

Po končani fazi dezinfekcije in utrjevanja je treba semena dobro posušiti, dokler se ne primejo prstov. Po tem jih lahko posejemo v pripravljeno posodo z rodovitno zemljo.

Pred setvijo v posodah za sadike naredimo luknje. Razdalja med njimi mora biti 3-4 cm, globina pa 1 cm, v vsako luknjo je treba dati 3-5 semen, nato jih posuti z zemljo, navlažiti celotno površino in pokriti posodo s filmom. Škatlo s posajenimi sadikami je treba hraniti pri temperaturi 18 ° C. Če je zemlja suha, jo je treba navlažiti. Kaljenje se lahko začne v 5-7 dneh. Pri prvih poganjkih je treba film odstraniti, posodo s sadikami pa postaviti na hladnejše mesto s temperaturo, ki ne presega 8 ° C.

sadike

Posode, posajene z rastlinami, je treba hraniti v hladilni sobi, dokler niso posajene na odprtem terenu. Temperaturna območja vsebine naj bodo: podnevi 14-15 ° C, ponoči 9-10 ° C. Če se zemlja izsuši, mora biti dobro navlažena, vendar brez odvečne vlage. Po sajenju rastline se morate spomniti na gnojilo. V obdobju rasti potrebujejo sadike uravnoteženo gnojenje. Prvo gnojilo uporabimo 8-10 dni po setvi. V tem času začne rastlina kaliti in na pašnikih se pojavijo prvi listi. Sestava gnojila je lahko naslednja: za 1 liter vode zmešajte kalijeva gnojila in amonijev nitrat po 2 grama, superfosfat 4 grame. Pred gnojenjem je treba rastline zaliti.

Drugo gnojilo se izvede 14 dni po prvem. V tem obdobju bodo sadike močno zrasle in kot del gnojila lahko uporabite naslednje sestavine: za 1 liter vode zmešajte kalijeva gnojila in amonijev nitrat po 4 grame, superfosfat 8 gramov. Tretji preliv je utrjevanje, saj vsebuje ogromno kalijevih gnojil. Zahvaljujoč temu se bo rastlina dobro ukoreninila na odprtih območjih zemlje.
Kot preliv lahko uporabite že pripravljeno kompleksno gnojilo, kupljeno v specializiranih trgovinah.

Izbira lokacije in priprava tal

Savojsko zelje je toploljubna zelenjava. Mesta za pristanek je treba izbrati dobro osvetljena sončni žarki. Ta sorta je vlagoljubna, vendar je odvečna vlaga zelo odsvetovana. Ravnina na gredicah naj bo čim bolj enakomerna, da ne pride do zastajanja vode. Savojsko zelje dobro uspeva na lahkih ilovnatih, ilovnatih in peščenih tleh. Zelja ni priporočljivo saditi v peščena, glinena in kisla tla.
Po določitvi lokacije pristanka je treba posteljo pripraviti vnaprej. Praviloma je zemljišče pripravljeno jeseni. Zemljišče v posteljah je predmet globokega kopanja. Skozi določen čas na izkopani zemlji bodo začeli poganjati plevel, ki ga je treba odstraniti. Po tem je treba zemljo apneti in ponovno izkopati. AT spomladansko obdobje zemlja se gnoji. Na 1 m2 se gnili gnoj razdeli od 3 do 4 kilograme, kompleksno mineralno gnojilo od 30 do 40 gramov, lesni pepel od 100 do 200 gramov. Po tem je treba zemljo izkopati do globine 20 centimetrov.

Pristanek

Za varno odstranitev sadik iz škatel je treba tla zelo dobro navlažiti in pustiti 2 uri. Rastlina je posajena v luknje. Pri zgodnjih sortah naj bo razdalja v vrsti med sadikami 30-40 centimetrov, širina med vrstami pa 40-45 centimetrov. Sredi sezone - 50 do 50 centimetrov. Pozne sorte posajene z razdaljo 60 krat 60 centimetrov. Ko so sadike položene v luknje, jih je treba izkopati z zemljo in preliti z veliko vode. Dokler se sadike v aktivnih sončnih dneh popolnoma ne ukoreninijo, jih je treba zasenčiti, v primeru hudih zmrzali pa pokriti s filmom.

Skrb

Pri gojenju savojskega zelja, tako kot drugih zelenjavnih pridelkov, potrebuje pravo in skrbno nego- zalivanje, gnojenje, rahljanje in zalivanje.

Zalivanje

Skoraj nemogoče je gojiti savojsko zelje brez zalivanja. Tak postopek je treba jasno načrtovati in izvesti, kadar je to potrebno. Posajene sadike zalivamo vsak drugi dan ali dva. Za eno namakanje je treba porabiti 8 litrov vode na 1 m2. Ko se rastlina dobro ukorenini in okrepi, se število zalivanj zmanjša na enkrat tedensko, vendar pri tem porabi 13 litrov vode na 1 m2.

dognojevanje

Če je sadika dobro ukoreninjena in je začela napredovati v rasti, jo je treba pognojiti. Kot preliv lahko uporabite kompleksna mineralna gnojila: sečnino raztopite v 10 litrih vode - 15 gramov, kalijevo gnojilo- 15 gramov, superfosfat - 40 gramov. Čez nekaj časa bo savojsko zelje začelo oblikovati glave. V tem trenutku se izvede drugo gnojenje: v 10 litrih vode raztopite sečnino - 15 gramov, kalijevo gnojilo - 37 gramov, superfosfat - 100 gramov.

Rahljanje in hribovje

Prvo rahljanje se izvede nekaj dni po sajenju sadik, z globino 4-6 centimetrov. Če na vrtu raste plevel, ga je treba odstraniti. Drugi postopek rahljanja se izvede v trenutku, ko je zelje dobro ukoreninjeno in mora biti globina rahljanja 10-13 centimetrov.
Če je zemlja mokra in težka, je treba rahljanje izvesti globlje. Ta postopek je priporočljivo izvajati vsak teden.
Postopek hilinga se izvede 2-3 tedne po sajenju sadik. Po potrebi se ta postopek izvede dvakrat.

Varnostni ukrepi proti boleznim in škodljivcem

Vsaka sorta zelja ima veliko bolezni, savojsko zelje ni izjema. Treba je upoštevati pravilo, da je bolezen lažje preprečiti kot kasneje zdraviti. Zelo pogosto je ta zelenjavni pridelek izpostavljen takšnim boleznim: črna noga, črna obročasta pegavost, traheomikoza, vaskularna bakterioza, peronospora, palica in druge bolezni.
Za preprečevanje različnih vrst bolezni je treba upoštevati pravila gojenja in sajenja sadik. Na samem začetku so semena izpostavljena toplotni obdelavi. velika pozornost je treba dati zemljišču, v katerem je zelenjava posejana. Pred sajenjem je treba zemljo izkopati čim globlje, odstraniti ves plevel z vrta. Izvedite pravočasno rahljanje in hribovje. Po spravilu vse ostanke zelja odstranimo s tal in sežgemo.

Toda kljub takšnim previdnostnim ukrepom lahko rastlina dobi mozaik in črno točko. Takšne bolezni so na žalost neozdravljive. Prizadeto zelje je treba čim prej odstraniti in sežgati, tla pa obdelati z raztopino kalijevega permanganata. Druge bolezni so ozdravljive. Zdravijo se z zdravili, ki jih je mogoče kupiti v specializiranih trgovinah.
Razen razne bolezni zelje lahko prizadenejo škodljivci. Za preprečevanje je treba rastlino posaditi čim prej, redno pleveti postelje. Po spravilu z vrta odstranimo vse ostanke pridelka in jih globoko prekopljemo v zemljo. Če zelje prizadenejo škodljivci, je treba uporabiti kompleksna sredstva.
Na ta način lahko gojite in skrbite za savojsko zelje, kar vam bo omogočilo zbiranje kakovostnega in bogatega pridelka.

Obiranje in skladiščenje

Priporočljivo je obiranje v suhem vremenu. zgodnje zelje začnejo nabirati v prvi polovici poletja in pozno sredi jeseni, saj lahko prenese temperaturno območje do -7 ° C. Zato lahko s trgatvijo odlašamo čim dlje. Zgodnje zelje porabimo po rezanju, ker ni primerno za skladiščenje. Pozne sorte s pravilnim skladiščenjem ostanejo sveže in zdrave šest mesecev.
Pobrani pridelek lahko prekrijemo z majhno plastjo mlete krede in dva dni naj bodo glave zelja v suhi sobi. Po tem se glave prenesejo v prostore za trajno skladiščenje, kjer je vlažnost zraka 90-95%, pri temperaturnem območju od 0 do 3 ° C.
Zeljne glave konzerviramo na več načinov. Zeljne glave lahko visijo, tako da je vsaka glava v mreži. Prav tako se glave zložijo tako, da so štori v zgornjem položaju, ki jih lahko posujemo s suhim peskom. Če so v kleti vgrajeni posebni regali, lahko vsako glavo zelja zavijete v list papirja in postavite na police.
Opazovanje določena pravila, je mogoče ustvariti razmere za najbolje ohranjeno glave savojskega zelja, pozimi pa uživajte v slastnem in zdrave solate in druge jedi.