Tradicije ruske koče. Stara ruska koča

Vse fotografije so avtorsko zaščitene. Kakršna koli reprodukcija fotografij brez pisnega dovoljenja avtorja je prepovedana. Lahko kupite licenco za reprodukcijo fotografije, naročite fotografijo v polni velikosti, fotografijo v formatu RAW pri Andreju Dačniku ali kupite na Shutterstocku.
2014-2016 Andrej Dačnik

Koča v obliki lesenega okvirja kletke drugačna konfiguracija je tradicionalno rusko stanovanje za podeželje. Tradicija koče sega v zemljanke in hiše z zemeljskimi zidovi, iz katerih so postopoma začele nastajati čisto lesene brunarice brez zunanje izolacije.

ruski vaška koča ponavadi to ni bila le hiša za bivanje ljudi, ampak celoten kompleks stavb, ki je vključeval vse, kar je potrebno za samostojno življenje velike ruske družine: to so bivalni prostori, shrambe, prostori za živino in perutnino, prostori za hrano oskrbovalnice (kozolci) , delavnice, ki so bile povezane v eno ograjeno in pred vremenskimi vplivi in ​​tujci dobro zaščiteno kmečko dvorišče. Včasih je bil del prostorov združen pod eno streho s hišo ali pa je bil del pokritega dvorišča. Samo kopališča, čaščena kot življenjski prostor zli duhovi(in kurišča) so bile zgrajene ločeno od kmečke posesti.

V Rusiji so koče dolgo gradili izključno s sekiro. Naprave, kot so žage in vrtalni stroji, so se pojavile šele v 19. stoletju, kar je do neke mere zmanjšalo vzdržljivost ruskih lesenih koč, saj so žage in vrtalni stroji za razliko od sekire puščali strukturo lesa "odprto" za vlago in mikroorganizme. Sekira je "zapečatila" drevo in zdrobila njegovo strukturo. Kovina se pri gradnji koč praktično ni uporabljala, saj je bila zaradi obrtnega pridobivanja (barjanska kovina) in proizvodnje precej draga.

Od petnajstega stoletja je ruska peč postala osrednji element notranjosti koče, ki je lahko zavzela do četrtine površine stanovanjskega dela koče. Genetsko sega ruska peč v bizantinsko krušno peč, ki je bila zaprta v zaboj in posuta s peskom, da je dlje ostala topla.

Zasnova koče, preverjena skozi stoletja ruskega življenja, od srednjega veka do 20. stoletja ni doživela večjih sprememb. Do danes so ohranjene lesene zgradbe, stare 100-200-300 let. Osnovna škoda lesena stanovanjska gradnja Rusijo ni povzročila narava, ampak človeški dejavnik: požari, vojne, revolucije, redne omejitve posesti in "moderna" obnova in popravilo ruskih koč. Zato je vsak dan manj unikatov lesene zgradbe, ki okrasijo rusko deželo, imajo svojo dušo in edinstveno izvirnost.

Rusko narodno stanovanje - v ruščini tradicionalna kultura, ki se je široko uporabljal v poznem 19. - zgodnjem 20. stoletju, je bila lesena konstrukcija - koča, zgrajena s tehnologijo hlodovine ali okvirja.
Osnova ruskega narodnega stanovanja je zaboj, pravokotna pokrita enoprostorna soba brunarica brez gospodarskih poslopij (brunarica) ali baraka. Dimenzije kletk so bile majhne 3 krat 2 metra, okenske odprtine niso imeli. Višina kletke je bila 10-12 hlodov. Zaboj je bil pokrit s slamo. Kletka s pečjo je že koča.

Kako so si naši predniki izbirali kraje bivanja in gradbeni material za domov?
Naselja so pogosto nastala na gozdnatih območjih, ob bregovih rek, jezer itd vodne poti so bile takrat naravne ceste, ki so povezovale številna mesta Rusije. V gozdu so živali in ptice, smola in divji med, jagode in gobe. V Rusiji so rekli: »Živeti v gozdu ne pomeni biti lačen«. Življenjski prostor so si Slovani vračali iz gozda, s sečnjo in obdelovanjem žita. Gradnja se je začela s posekom gozda in na izkrčenem zemljišču je nastalo naselje - »vas«. Beseda "vas" izhaja iz besede "derv" (iz dejanja "drati") - nekaj, kar je izruvano (gozd in goščavo). Ni bila zgrajena v dnevu ali dveh. Najprej je bilo treba obvladati območje. Pripravljali so zemljo za obdelovalne površine, posekali, izruvali gozd. Tako je nastala »zaimka« (iz besede »zasedati«), prve zgradbe pa so se imenovale »popravila« (iz besede »iniciacija«, to je začetek). V bližini so se naselili sorodniki in samo sosedje (tisti, ki so "sedeli" v bližini). Naši predniki so sekali drevesa, da so zgradili hišo. iglavci(najbolj odporen proti razpadu) in vzel le tiste, ki so z vrhovi padli proti vzhodu. Mlada in stara drevesa ter odmrli les so bili za to neprimerni. Samotna drevesa in nasadi, ki so rasli na mestu porušene cerkve, so veljali za svete, zato jih tudi niso vzeli za gradnjo hiše. Posekali so v zmrzali, saj je takrat drevo veljalo za mrtvo (les je takrat bolj suh). Ti so sekali, ne žagali: verjeli so, da se bo tako drevo bolje ohranilo. Hlode so zložili na kup, spomladi z njih odstranili lubje, ga poravnali, pospravili v brunarice in pustili sušiti do jeseni, včasih pa do naslednje pomladi. Šele po tem so začeli izbirati kraj in graditi hišo. Takšna je bila izkušnja stoletne lesene gradnje.

"Koča ni posekana za poletje, ampak za zimo" - kako se je imenovala kmečka brunarica in kako so izbrali prostor zanjo?
Najstarejši in najpreprostejši tip ruskih stavb so "kletke" - majhne tetraedrske brunarice. Ena od kletk je bila ogrevana z "ognjiščem" in se je zato imenovala "istba", iz besede "istobka", zato se je pojavilo ime ruske hiše - "koča". Izba - lesena hiša iz brun. Zgrajene so bile velike hiše, dedki in očetje, vnuki in pravnuki so živeli vsi skupaj pod eno streho – »Družina je močna, ko je ena streha nad njo.« Kočo so običajno izrezali iz debelih hlodov in jih zložili v brunarico. Brunarica je bila sestavljena iz "kron". Krona so štiri polena, položena vodoravno v kvadrat ali pravokotnik in na vogalih povezana z zarezami (vdolbine, da polena »sedijo« tesno eno na drugo). Od tal do strehe takšnih "kron" je bilo potrebno zbrati približno 20. Najbolj zanesljivo, toplo je veljalo za pritrditev hlodov "v oblo" (iz besede "obly" - okrogel), v katerem konci brun so bili zarezani drug v drugega in so prišli malo ven iz stene, vogali takšne hiše niso zmrznili. Hlodi brunarice so bili med seboj tako tesno povezani, da med njimi ni moglo niti rezilo noža. Kraj za hišo je bil izbran zelo skrbno. Nikoli niso zgradili koče na mestu stare, če je nekdanje stanovanje zgorelo, propadlo zaradi težav. V nobenem primeru niso postavili koče "na krvi" ali "na kosteh" - kjer je vsaj kapljica padla na tla človeška kri ali najdene kosti, zgodilo se je! Za slabo mesto se je štelo mesto, kjer se je nekega dne prevrnil voz (v hiši ne bo bogastva), ali je nekoč šla cesta (po njej bi nesreča lahko prišla v hišo) ali je zraslo krivo drevo. Ljudje so poskušali opaziti, kje živina rada počiva: to mesto je lastnikom tam zgrajene hiše obljubljalo srečo.

Kako se imenujejo glavni elementi okrasne dekoracije koče?
1. "Konyok - ohlupen" - varuh hiše iz zle sile. Konja so izklesali iz zelo debelega drevesa, ki so ga izkopali s korenino, korenino obdelali in ji dali videz konjske glave. Drsalke gledajo v nebo in ščitijo hišo ne le pred slabim vremenom. Konj je bil v starih časih simbol sonca, po starodavnih verovanjih naj bi sonce po nebu nosili krilati nevidni konji, zato so na streho postavili konja, da bi podpiral sonce. 2. Izpod grebena se je spustila spretno izrezljana deska - »brisača«, imenovana tako zaradi podobnosti z izvezenim koncem prave brisače in simbolizirala sonce v zenitu, levo od nje pa je ista deska simbolizirala sončni vzhod in na desno - simbolizira sončni zahod. 3. Fasada hiše je stena, ki gleda na ulico - bila je primerjana z obrazom osebe. Na fasadi so bila okna. Beseda "okno" izvira iz starodavno ime oči - "oko", okna pa so veljala za oči na obrazu hiše, zato se leseni izrezljani okenski okraski imenujejo "pločniki". Pogosto so bila okna dopolnjena s "polknami". V južnih kočah je bilo mogoče z rokami doseči okna, na severu pa so bile hiše postavljene na visoko "klet" (kar je pod kletko). Zato so za zapiranje polkn uredili posebne obvozne galerije - "reševalne avtomobile", ki so obkrožali hišo v višini oken. Okna so bila včasih prekrita s sljudo ali bikovimi mehurji, steklo se je pojavilo v 14. stoletju. Tako okno je pustilo malo svetlobe, pozimi pa je bilo bolje, da se je v koči ogrevalo. 4. Streha hiše s sprednje strani in zadnje stene v obliki trikotnikov hlodov je simboliziral "čelo" na obrazu hiše, starodavno rusko ime za čelo zveni kot "obrvi", izrezljane deske, ki štrlijo izpod strehe - "Prichelins".

Kaj so simbolizirale in kako so bile razporejene zgornje in spodnje meje v bivalnem prostoru koče?
Strop v koči je bil narejen iz tesa (to je iz desk, izrezanih iz hlodov). Strop je služil kot zgornja meja koče. Deske so bile podprte z "Matitso" - posebej debelim žarkom, ki je bil vrezan v zgornjo krono, ko je bil okvir postavljen. Matica je tekla čez celotno kočo, pritrdila in držala stene, strop in podnožje strehe. Za hišo je bila mati isto kot korenina za drevo, za osebo pa mati: začetek, opora, temelj. Materi so obešali različne predmete. Tu je bil pribit kavelj za obešanje očal z zibelko (gibljiva palica se je že z rahlim pritiskom taka zibelka zazibala). Samo tista hiša je veljala za polnopravno, kjer oči škripajo pod stropom, kjer otroci, ki odraščajo, dojijo mlajše. Predstave o očetovi hiši, sreči, sreči so bile povezane z materjo. Ni naključje, da se je bilo treba pri odhodu na pot oprijeti matere. Stropi na zastirki so bili vedno položeni vzporedno s talnimi deskami. Tla so meja, ki ločuje ljudi od »nečlovekov«: rjavčkov itd. Tla v hiši so bila položena iz polovic hlodov (od tod tudi beseda »talne deske«, oprl pa se je na debele tramove, vrezane v spodnje krone brunarica. Same talne plošče so bile povezane z idejo o poti. Postelja (in poleti so pogosto spali kar na tleh) naj bi bila položena čez deske, sicer bi človek zapustil hišo. In svatje so med ujemanjem poskušali sedeti, da bi gledali na tla, nato pa so se dogovorili in odpeljali nevesto iz hiše.

Kakšen je bil notranji svet ruske koče?
V kmečki koči je imel vsak kotiček svoj pomen. Glavni prostor koče je zavzemala peč. Peč je bila narejena iz gline z dodanimi kamni za debelino. Ruska peč je služila za ogrevanje, kuhanje ljudi in živali, za prezračevanje in razsvetljavo prostora. Razgreta peč je služila kot postelja za starce in otroke, tu so se sušila oblačila. Dojenčke so umivali v toplih ustih pečice, če kopeli ni bilo, pa so se tukaj »kopali« tudi odrasli člani družine. Na peči so shranjevali stvari, žito sušili, zdravilno - v njem so se kopali ob boleznih. Na klopi, poleg štedilnika, je gospodinja pripravljala hrano, tu pa je bil zložen tudi kruh, vzet iz peči. Ta kraj v koči se je imenoval "Oven Corner" ali "Babiy Corner" - od ustja peči do sprednje stene hiše - kraljestvo ženske, tukaj so stali vsi preprosti pripomočki, ki so bili v gospodinjstvu, tukaj delala je, počivala, vzgajala otroke. Zibelka je visela na gibljivi palici, pritrjeni na podlogo poleg peči. Tu so pri oknu vedno postavljali ročne mlinske kamne - mlin (dva velika ploščata kamna), zato so vogal imenovali tudi »mlinski kamen« Sprednji del koče je bil »Rdeči kot«. Ne glede na to, kako je bila pečica nameščena v koči (desno ali levo od vhoda), je bil rdeči vogal vedno nameščen diagonalno od nje. V samem kotu je vedno stala »Boginja« z ikonami in svetilko, zato je kotiček tudi dobil ime »Svetnica«. »Zadnji vogal« je bil vedno moški. Tu so postavili "konjenika" ("kutnik") - kratko široko trgovino v obliki škatle s ploščatim pokrovom na tečajih, v njej so shranili orodje. Od vrat jo je ločevala ploščata deska, ki je bila pogosto oblikovana kot konjska glava. To je bil lastnikov prostor. Tu je počival in delal. Tu so tkali podličje, popravljali in izdelovali posodo in jermen, pletli mreže itd.

Kakšen je namen in lokacija mize v ruski koči?
Najbolj častno mesto v "rdečem kotu" pri zbližajočih se klopeh (dolgih in kratkih) je zasedla miza. Miza mora biti pokrita s prtom. V XI - XII stoletju je bila miza izdelana iz adobe in nepremična. Potem je bilo določeno stalno mesto v hiši. Premično lesene mize pojavijo šele v XVII-XVIII stoletju. Miza je bila pravokotne oblike in vedno postavljena vzdolž talnih desk v rdečem kotu. Vsako njegovo napredovanje od tam je bilo lahko povezano le z ritualom ali krizno situacijo. Mize nikoli niso nosili iz koče, pri prodaji hiše pa so mizo prodali skupaj s hišo. Miza je imela posebno vlogo pri poročnih obredih. Vsaka faza ujemanja in priprave na poroko se je nujno končala s pogostitvijo. In preden so šli h kroni, sta v nevestini hiši ženin in nevesta obredno obšla mizo in ju blagoslovila. Novorojenčka so nosili okoli mize. Ob običajnih dnevih je bilo prepovedano hoditi okrog mize, vsak je moral oditi s strani, s katere je vstopil. Na splošno je bila miza zasnovana kot analog tempeljskega prestola. Ravna mizna plošča je bila cenjena kot "božja roka", ki daje kruh. Zato je za greh veljalo trkanje po mizi, za katero sedijo, strganje z žlico po posodi, metanje ostankov hrane na tla. Ljudje so rekli: "Kruh na mizi in miza je prestol, a ne kos kruha - torej je miza deska." AT redni čas med pojedinami je bil lahko na mizi le kruh, zavit v prt, in solnik s soljo. Stalna prisotnost kruha na mizi naj bi zagotavljala blaginjo in dobro počutje doma. Tako je bila miza prostor družinske enotnosti. Vsak član gospodinjstva je imel pri mizi svoje mesto, ki je bilo odvisno od zakonskega stanu. Najbolj častno mesto za mizo - na čelu mize - je zasedel lastnik hiše.

S pomočjo česa in kako so osvetlili notranjost koče?
Sljuda, mehurčki in celo steklo tistega časa so le malo prepuščali svetlobo in kočo so morali dodatno osvetliti. Najstarejša naprava za osvetlitev koče se šteje za "kamin" - majhno vdolbino, nišo v samem kotu peči. V peč so postavili gorečo baklo, dobro posušena bakla je dala svetlo in enakomerno svetlobo. Bakla se je imenovala tanek kos breze, bora, trepetlike, hrasta, jesena, javorja. Malo kasneje je peč osvetlila bakla, vstavljena v Svetets. Za pridobivanje tankih (manj kot 1 cm) dolgih (do 70 cm) sekancev je bilo poleno poparjeno v peči nad litoželeznikom z vrelo vodo in na enem koncu prebodeno s sekiro, nato pa z roko raztrgano na drobce. V luči so vstavili bakle. Najenostavnejša luč je bila palica iz kovanega železa z vilico na enem koncu in konico na drugem. S to konico je bila luč vstavljena v režo med hlodi koče. V vilice je bila vstavljena bakla. In za padajoče premoge je bilo pod lučjo nadomeščeno korito z vodo. Kasneje so se pojavile kovane luči, v katerih je gorelo več bakel. Ob velikih praznikih so v koči prižigali drage in redke sveče, ki so dopolnjevale svetlobo. S svečami v temi so šli na hodnik, se spustili v podzemlje. Pozimi so mlatili s svečami na »gumnu« (pokrit prostor za mlatev). Sveče so bile lojene in voščene. Lojene sveče so bile pogosteje »makane«. Za njihovo izdelavo so vzeli govejo, jagnječjo, kozjo mast, jo stopili in vanjo potopili stenj, vržen čez iver, večkrat zamrznili in dobili "makane", ki so pogosto izšli pusti in neenakomerni. voščene sveče narejen z drsanjem. Vosek je bil segret topla voda, ga zvil v valjar, sploščil v dolgo pogačo in, ko je na rob pogače položil stenj lanu ali konoplje, ponovno zvil v pogačo.

Kako so se v hiši uporabljali poker, klešče, pomelo in lopata za kruh?
Ljudje so rekli: "Poker v pečici je gospodarica." V starih časih je bil štedilnik poker eden od simbolov ognjišče, ki daje hrano in toplino, brez katerih je družinsko blagostanje nemogoče. Medtem ko se kurijo peči, poker hostesa neumorno dela. Takoj, ko so se v peči razplamtela drva in je treba goreča polena pomakniti globoko v peč, je poker tam. Iz ognja je padel kos lesa in se kadi v skrajnem kotu kurišča, na pomoč mu priskoči isti žebljiček. "Uhvat" je v rusko peč vnesel lito železo (od enega in pol do deset litrov). Preden so lito železo poslali v peč, so jo postavili na kurišče blizu ustja in rogove klešč potisnili pod njeno telo. Poleg litega železa so postavili pod ročaj oprijemala prava velikost drsališče (okrogla hloda). S pritiskom na konec ročaja so lito železo nekoliko privzdignili in jo, naslonjeno na valj z oprijemom, zakotalili v peč in postavili na predvideno mesto kurišča. Brez spretnosti tega ni bilo lahko narediti. Prijemali, kot lonci, so bili različne velikosti, zato jih je bilo veliko ob štedilniku, zanje je bilo poskrbljeno in so dolgo služile ljudem. "Pomelo" se vedno nahaja pri ruski vetrni peči in je namenjen čiščenju ognjišča in ognjišča. Najpogosteje so pred peko pite pometali pod peč. Pomelo je bil namenjen izključno za v pečico. Strogo je prepovedano uporabljati za kakršne koli druge namene. V starih časih, ko je v vsakem Podeželska hiša pekli so kruh, ob praznikih pa pite, s pečjo naj bi imela široko leseno »lopato« na dolgem ročaju. Za peko kruha so uporabljali lopato iz deske. Tudi lopata za kruh je zahtevala spoštljiv odnos. Postavljen je bil samo z ročajem navzdol.

Kje so bila shranjena oblačila, tkanine in dragoceni gospodinjski predmeti?
"Skrinja" - ta beseda je označevala veliko pravokotno škatlo iz žaganih desk s pokrovom na tečajih, ki se lahko zaklene. V njej so ruski ljudje hranili oblačila in dragocenosti. Različni skrinjski izdelki so že stoletja pomemben del notranjosti. kmečke koče, so ga postavili na vidno mesto, kar priča o bogastvu družine. Skrinje, v katerih je bila shranjena nevestina dota, so bile pogosto zelo velike in so jih v hišo prinesli le enkrat – med gradnjo. V Rusiji so ob rojstvu deklice takoj začeli pripravljati doto zanjo - temu so rekli "črpanje skrinj". Dota je bila ključ do uspešnega zakona. Po poroki je dekle odšlo domači dom in s seboj vzela skrinje z doto: blazine, pernate postelje, odeje, brisače (ki jih je naredila nevesta sama), oblačila, gospodinjske pripomočke, nakit. V mnogih hišah so bile razstavljene skrinje različnih velikosti v obliki tobogana, tj. postavili eno na drugo, včasih je njihovo število doseglo zgornjo mejo. V kmečki hiši so skrinje služile ne samo za shranjevanje blaga, ampak so služile tudi kot stojalo za blazine, klop, včasih tudi prostor za popoldanski spanec. Skrinje, vzglavniki, skrinjice, skrivališča, skrinjice so bili bogato okrašeni. Običajno so bili za trdnost vezani s trakovi železa, pokositrenimi ali modrimi. Stranke so izdelovalcem skrinj postavile določene umetniške zahteve: skrinje morajo biti ne le prostorne, vzdržljive, ampak tudi lepe. Za to smo skrinje pobarvali s tempera barvami, razredčenimi na rumenjaku. Podobe leva ali grifona so bile pogosto najdene na skrinjah, veljale so za močne, pogumne živali, dobre zagovornike dobrin, ki jih je oseba pridobila.

Kakšen pomen je imela vezena brisača v kmečkem življenju?
V Rusiji so za praznično okrasitev v koči obesili brisače. Njihovi pisani vzorci so poživljali njegove brunaste stene, dajali prazničnost in delali dom eleganten. Brisača je obrobila boginjo v rdečem kotu, obešena na okna, ogledala, stene. V starem kmečkem življenju so imenovali brisačo - ploščo iz belega blaga domača proizvodnja, okrašena z vezenino, tkanim barvnim vzorcem, trakovi, črtami barvnega chintza, čipko itd. Dolžina brisač je bila od 2 do 4 m, širina 3638 cm, okrašena je bila praviloma na koncih, tkanina je bila redko okrašena. Posebej bogato okrašena je bila velika »ročno izdelana« brisača, tako imenovana »stenska« (stenska). Med rokovanjem so ga podarili ženinu in ga obesili okoli vratu. To je pomenilo, da je nevesta zaročena, ženin pa je svojim sorodnikom vrgel brisačo. Ves čas poroke so krasili boginjo, na poti do krone pa so jo privezali na lok poročnega voza. »Darilne« brisače, s katerimi je nevesta obdarila ženinove sorodnike, so bile manj okrašene kot ročno izdelane. Nevesta je bila pokrita z brisačo (in šalom na vrhu), ko so jo peljali v cerkev. Nevesta in ženin sta bila povezana z brisačo, kot da bi simbolizirala trdnost njunega družinskega življenja. Brisača je imela pomembno vlogo pri porodniških in krstnih obredih, pa tudi pri pogrebnih in spominskih obredih. Po navadi so bile bogato okrašene brisače nujni del dekliške dote. Drugi dan poroke je mladenka svoje ročno izdelane brisače obesila v kočo na taščine brisače, da so lahko vsi gostje občudovali njeno delo. Brisača je bila prisotna v številnih običajih in obredih ruske družine. Ta namen brisače je izključeval njeno uporabo za brisanje rok, obraza, tal. V ta namen so uporabljali »rukoternik ali utirko«.

Katera rastlinska in živalska olja so proizvajali v Rusiji?
Torej, kaj je v resnici "nafta"? Karkoli rečeš, ljubiš - ne ljubiš in brez maščobe, ki je osnova olja, bi bilo človeško življenje nemogoče, saj je vsaka celica našega telesa obdana z zaščitno maščobno plastjo. Najpogosteje uporabljena rastlinska olja v Rusiji sta bila vedno laneno in konopljino. In nam poznan sončnično olje je prišel v uporabo veliko kasneje, v začetku 19. stoletja. Uporaba rastlinskega olja je bila dovoljena tudi v času najstrožjih večdnevnih postov, zato je njegovo drugo »ljudsko« ime rastlinsko olje. Konopljino olje rastlinsko olje, pridobljen iz plodov rastline konoplje, običajno s stiskanjem, ima odlične hranilne, zaščitne in regenerativne lastnosti. Na žalost je konoplja v našem času dojeta kot narkotična rastlina in je prepovedana za gojenje. Laneno olje ni bilo nič slabše od konopljinega olja in je bilo vedno eden najdragocenejših in najpomembnejših živilskih proizvodov. Laneno olje je hkrati hrana, zdravilo in kozmetika. Ampak če laneno olje ima specifičen vonj, potem sta buča in cedra med najbolj okusnimi. AT medicinske namene pogosto uporabljeno šipkovo in orehovo olje. Maslo živalskega izvora so v Rusiji penali iz smetane, kisle smetane in polnomastnega mleka. Najpogostejši način izdelave masla je bil taljenje kisle smetane ali smetane v ruski peči. Izločeno oljnato maso so ohlajali in zbijali z lesenimi vijugami, lopatkami, žlicami, pogosto tudi z rokami. Končano olje je bilo oprano hladna voda. Ker svežega masla ni bilo mogoče dolgo hraniti, so ga kmetje stopili v pečici in dobili ghee.

Zakaj so v Rusiji rekli - "Brez soli, brez kruha - pol obroka"?
V ruski hiši je bil na mizi vedno kruh, v bližini je stal solnik, sol je bila nekakšen amulet, saj so naši predniki verjeli, da sol ščiti pred sovražnimi silami. V starih časih, ko je prevladovalo samooskrbno kmetovanje, je bila sol med vzhodnimi Slovani skoraj edini kupljen izdelek. Sol je bila zelo draga in zaščitena. To pojasnjuje splošno razširjeno znamenje, da polivanje soli ni dobro - sledi kazen. Hleb kruha in solnica s soljo sta krasila poročno mizo, obdarovali so jo, z njo so kot z blagoslovom prišli k novorojenemu otroku in ko se je popotnik in dragi gost odpravil na pot, , so ponudili kruh - sol, z željo po bogastvu in blaginji, s čimer ste izrazili svoje naklonjenost do njih. Pred davnimi časi so besedo štruca izgovarjali in pisali kot krava. Pred davnimi časi so ljudje, da bi pomirili bogove, žrtvovali domače živali (krave), vendar življenje ni dopuščalo ločitve od krave dojilje. Takrat so začeli iz testa oblikovati krave, kasneje pa kruh z rogovi, ki so ga imenovali "Korovai". Ker je bila glavna žitna poljščina rž, so pekli predvsem rženi kruh. V Rusiji je bil rženi kruh že od antičnih časov osnovna hrana, gneteli so ga na naravnem kislem testu in je bil treh vrst: 1) dlaka ali pleva iz slabo presejane ržene in polnozrnate moke; 2) ponovni posnetek iz ržena moka, presejano skozi zelo redko sito (sito); 3) presejano iz ržene moke, presejano skozi navadno fino sito. Kjer pa se je pšenica sejala, pekla in Beli kruh. Najboljši je veljal za "opeko" - kruh, pečen iz dobro presejane pšenične moke. Mletje moke, temeljitost njenega presejanja je določalo okus kruha.

"Dobra kaša, a majhna skodelica" - v Rusiji so oboževali kašo in iz katerih žit so jih pripravljali?
Rž, oves, pšenico, ječmen, proso in ajdo so pri nas gojili že od antike do srednjega veka. Danes se v naši državi ta žita uporabljajo za proizvodnjo naslednje vrste zdrob: iz ajde - sredica in prodel; iz prosa - brušeno proso; iz ovsa - žita: ne zdrobljena, sploščena, kosmiči in ovsena kaša; iz ječmena - ječmen in ječmenov zdrob; zdrob nastane iz trde pšenice med mletjem. Naši predniki so si že dolgo izposodili veščine izdelave moke, obvladali "skrivnosti" peke različnih izdelkov iz fermentiranega testa. Zato so v hrani naših prednikov bistvenega pomena pite, pite, palačinke, pite, kulebyaks, palačinke, palačinke itd.. Mnogi od teh izdelkov so že dolgo postali tradicionalni za praznične mize: kurniki - na porokah, pite, palačinke - za pustni dan, "škrjanci" iz testa - na pomladnih praznikih itd. Jedi iz vseh vrst žit niso nič manj značilne za rusko tradicionalno kuhinjo: različna žita, krupeniki, ovseni poljubi, enolončnice. V severnejših predelih naše dežele so jedi iz prosa še posebej pomembne. Proso je služilo kot surovina za izdelavo moke, žitaric, varjenje piva, kvasa, pripravo juh in sladkih jedi. To ljudsko izročilo se nadaljuje še danes. Kaša je bila vsakdanja hrana in tri glavne vrste - drobljiva, viskozna in tekoča; dodajali so ji mleko, maščobo, maslo, jajca, gobe itd. V Rusiji jih je več kot dvajset: navadna ajda, ajda z grahom, proso, ovsena kaša, pšenica, korenček, repa, grah itd. Kutja je bila v Rusiji posebna jed, pripravljali so jo iz pšeničnih zrn z dodatkom medu.

Katere rastlinske pridelke so gojili v Rusiji?
Naši predniki niso gojili samo žitnih pridelkov. Od pradavnine skozi stoletja so pridelki, kot so zelje, pesa, repa, šved, buča, korenje, grah, prišli do naših dni in postali glavni pridelki na našem vrtu. V Rusiji je bilo najbolj razširjeno kislo zelje, ki se je lahko ohranilo do naslednje letine. Zelje je služilo kot nepogrešljiv prigrizek, začimba za različne jedi. Šči iz različnih vrst zelja so zaslužen ponos naše nacionalne kuhinje, čeprav so jih pripravljali že v starem Rimu, kjer je bilo posebej pridelano veliko zelja. Gre le za to, da so se številne zelenjavne rastline in recepti "preselili" iz starega Rima prek Bizanca v Rusijo po sprejetju krščanstva v Rusiji. Repa v Rusiji do konca XVIII - začetku XIX stoletja je bil tako pomemben, kot je danes krompir. Repo so uporabljali povsod in iz repe pripravljali številne jedi, polnjene, kuhane, dušene. Repo so uporabljali kot nadev za pite, iz nje so izdelovali kvas. Repa vsebuje v svoji sestavi zelo dragocene biokemične žveplove spojine, ki so ob rednem uživanju odlična imunostimulansa. Kasneje se repa ni več uporabljala, vendar sta se pojavila krompir in pregovor - "Krompir pomaga kruhu", začeli so gojiti paradižnik in kumare. Buča se je v Rusiji pojavila v 17. stoletju in je takoj postala priljubljena pri kmetih zaradi svoje produktivnosti, nezahtevnosti, uporabnosti in sposobnosti dolgoročnega skladiščenja. Rdeča pesa je veljala za izključno zdravilni izdelek, z zgodnja pomlad prej pozna jesen jedli so korenine in vrhove rastline.

"Ko je v pečici vroče, potem vre" - kako je urejena ruska peč?
Rusi že stari časi pojavila se je tako imenovana "ruska peč" in trdno vstopila v vsakdanje življenje. Dober štedilnik je ponos lastnika, svetinja doma. Ogenj, ki je gorel v peči, je dajal svetlobo in toploto, na njem se je kuhala hrana. Ta edinstvena zgradba je igrala vlogo nekakšnega življenjskega središča družine. Ruske peči so bile vedno postavljene na "varuha". To je majhna brunarica v treh do štirih kronah okroglih hlodov. Na njem so uredili vodoravno »rolo«, ki so jo prekrili s peskom in namazali z debelo plastjo ilovice. Ta glina je služila kot "kurišče" za peč. Klešče, poker, zajemalka so bili shranjeni v "pod pečjo", verjeli so, da tam živi rjavček. Peč je bila kamnita (opečna), zgoraj pa prekrita z ilovico, morala je čim dlje ohranjati toploto in zahtevati čim manj drv. Oblika posode, v kateri se je kuhala hrana (t. i. slovanski lonci), je povezana tudi z zasnovo peči. Dejstvo je, da se v tej peči jedi segrevajo s strani in morajo zato imeti velik stransko površino. Poleg tega oblika lončkov najboljši način prilagojena za prijeme. Peč je bila skoraj kubične velikosti: dolžina 1,8-2 m, širina 1,6-1,8 m, višina 1,7 m, zgornji del peči je bil širok in raven, udoben za ležanje. Notranji prostor peči - "peč", "lonček" - je bil velik: visok 1,2-1,4 m, širok do 1,5 m, z obokanim stropom in ravnim dnom - "ognjišče". Pravokotna luknja pred lončkom - "čelo", "usta" - tesno zaprta z veliko "loputo", da se prepreči izguba toplote. Pred ustjem je bila postavljena ploščad - široka deska - "pol", nanjo so položili posodo, da bi jo z oprijemom potisnili v peč. Desno in levo od ognjišča so bile »pepelnice«, kamor so eno leto shranjevali vročo oglje.

"En dan - leto hrani" - zakaj je bil za kmeta pomemben čas obdelovanja zemlje?
Kmetje so živeli obdani s čudovito, a surovo naravo. Njihovo življenje je bilo odvisno od suše in dežja, števila delavcev v družini, varnosti žetve. Kmetovanje postopoma postaja njihov glavni poklic. Najprej so pozimi posekali del gozda. Spomladi so ga požgali, pepel je služil kot gnojilo. Nato so rahljali z motiko, pepel zmešali z zemljo, nato pa so njivo posejali. V večjem delu Rusije je bilo glavno obdelovalno orodje »plug« ali »plug«, poleg pluga je bil poznan »srnjak«, ki so ga uporabljali za pridelovanje novi (neobdelane zemlje). Za rahljanje zemlje po oranju, mešanju plasti in odstranjevanju plevela so uporabljali "brane - vozle" (tako imenovana velika veja drevesa z ne popolnoma odrezanimi vejami). Za setev žita, lanenih in konopljinih semen po vsej Rusiji so uporabljali košare - "sejalke", za žetev - "srpe", bili so najpogostejše orodje za žetev žita, za mlatenje žitnih pridelkov - "mlatice", za mlatenje lanu in konoplje. - "zvitki", za vejanje - "lopate", za predelavo žita v moko doma - "mlinski kamni". Kmetje so sejali proso, pšenico, ječmen, oves, rž, ajdo, konopljo, lan, redkeje fižol in grah. Slovani so kruh imenovali "žit" (iz besede "živ"), ker brez njega niso mogli živeti: bil je glavni izdelek prehrana. Vsaka vas je imela svoje strokovnjake, ki so določali čas kmetijskih del. Potreben trenutek »zrelosti« zemlje za oranje je kmet določil po stoletnih izkušnjah svojih prednikov: vzel je zemljo v pest in jo močno stisnil v pest, izpustil. Če se je kepa ob padcu zdrobila, je zemlja pripravljena za setev, če je padla v kepo, še ni dozorela (tj. Ni se izsušila). Junija se je začela košnja sena, julija in avgusta - težak čas za žetev žita.

Od kod pregovor: »Seješ lan in žanješ zlato«?
Že od antičnih časov so v Rusiji gojili lan, ki je hranil in oblačil ljudi, naši predniki so o njem s spoštovanjem rekli: "Seješ lan, žanješ zlato." Za predelavo lanenih stebel v vlakno, iz vlakna v nit, so uporabljali »drobilce«, »naborke«, »glavnike«, »valj«, »kolovrate«, »samopreje«, »vretena«. Kolovrat je bil nujen predmet kmečke rabe: bil je delovno orodje, okras koče in poročno darilo. Že stoletja je tehnologija gojenja in predelave lanu ostala nespremenjena. Zrel lan se puli, torej izpuli iz zemlje, in skupaj s koreninami. Nato ga posušimo, osvobodimo semenskih glavic (razčešemo), omlatimo, namočimo, kar omogoči ločitev vlaken od olesenelega dela stebla, zmečkamo in otresemo. Raztrgan lan počešejo in dobijo sukan tanek trak – rogoznico. Iz nje so žene ob dolgih zimskih večerih predle laneno prejo – lanena vlakna so zvijale v nit na vretenih ali kolovratih. Med predenjem je bilo treba navlažiti prste leve roke, da je nit dobila »trdnjavo«. Predenje je precej zapleteno in monotono delo, zato so se dekleta, da bi bilo delo bolj zabavno, zbrala v koči, pela in se pogovarjala, pozabila pa niso niti na delo. Vsak se je trudil delati čim bolje, kajti po tem, kakšno nit bodo dobili, bodo ocenili spretnost dekleta. Ob prejemu dovolj niti, so jih uporabljali za izdelavo blaga na ročnem statvenem stroju. Lan so v Rusiji gojili ne le zato, da bi iz njega pridobili zelo dragocene lastnosti lanena tkanina. Znano je, da v starodavna Rusija iz lanene moke, pridobljene iz zmletih lanenih semen, pečene okusen kruh in pecivo, laneno olje so hrani dodajali na postne dni.

Kateri material je bil uporabljen za izdelavo posode v Rusiji?
Kmetje so vse, kar je bilo potrebno za gospodinjstvo, opravili sami. Posodo so izdelovali iz drevesnega lubja (skodelice, sklede, vedra, sodi), rezljali iz lesa (žlice, skodelice, korita), oblikovali iz gline in žgali v peči. Posode istega namena, vendar iz različnih materialov, so imenovali različno: posoda iz gline - "lonec", iz litega železa - "litoželezo", iz bakra - "baker". Glineni lonci in vrči so ljudem zelo dolgo služili pri kuhanju. Lonci so bili izdelani v različnih velikostih. Glavna prednost lonca je bila njegova vzdržljivost. Na kmetiji so lonce cenili in zanje skrbeli. Če je lonec počil, so ga opletali s trakovi iz brezovega lubja in vanj shranjevali žita. Kasneje so lonec zamenjale litoželezne - pokositrene kovinske posode so ohranile obliko lonca. Skozi stoletja je nastalo ogromno izdelkov iz lesa, gline in kovine. Med njimi je bilo veliko zares umetniških stvaritev, ko gospodinjski predmet, ne da bi izgubil svoje uporabne lastnosti, je hkrati postal delo visoke estetske ravni. Težko si je predstavljati kmečko hišo brez številnih desetletij nabranih pripomočkov. "Posoda" je posoda za pripravo, pripravo in shranjevanje hrane, postrežbo k mizi - lonci, obliži, medenice, krinke, sklede, posode, doline, zajemalke, korčiki (iz katerih so pili med, kvas, pivo) itd. .; vse vrste posod za nabiranje jagod in gob - košare, telesa, tuesa itd .; različne skrinje, skrinje, skrinjice za shranjevanje gospodinjskih predmetov, oblačil in kozmetični pripomočki; zaganjalniki ognja in notranja razsvetljava doma - kresilni kamen, luči, svečniki in še marsikaj.

"Na obeh nogah so tkani samo čevlji, palčniki pa so nesoglasje" - kaj in kako so se oblekli v Rusiji?
Delo ruskih mojstrov - rokodelcev je služilo različnim vidikom kmečkega življenja, vključno z izdelavo oblačil in obutve. Za kmete je bila glavna obleka »srajca«, tako za moške kot za ženske. Veljalo je, da vse ranljivosti Človeško telo bi moral biti pokrit. Vsi so imeli vsakdanje in praznične srajce. Vsakodnevna oblačila so bila samo po šivu in robovih zašita z rdečo nitjo, da bi zaprli pot zlu. Praznične srajce so bile bogato okrašene z vezeninami. Veljalo je, da z jezikom vzorca človek posreduje svoje prošnje Bogu. AT različna področja Russ je na srajci nosil "poneva" ali "sarafan", "predpasnik" ali "grelnik za dušo", okrašeni so bili na vse možne načine. Rusko pokrivalo je bilo vedno pomemben del noše. Dekleta so nosila "trakove" in poročene ženske pokrivali so si glavo s šalom ali jih skrivali pod kokošnikom, ki so ga v različnih krajih imenovali drugače: kika, vodna leča, peta. Moški so nosili široke hlače - "porte" in "shirt-shirts". Vsa oblačila so bila opasana s »španom«. Na glavi so imeli čepico. Pozimi in poleti so si kmetje na noge nataknili čevlje. Pletene so bile iz notranjosti lipe ali brezovega lubja - ličja. Podložke so običajno nosili na platnenih (poleti), volnenih ali suknenih (pozimi) navitjih (»onuchi«). Onuchi so bili pritrjeni na nogo z "ruffs" - usnjenimi ali konopljinimi vrvmi, pritrjeni so bili na čevlje, oviti okoli noge in zavezani pod kolenom. Podstavke so tkali brez razlike med desno in levo nogo. Sandali za vsak dan brez dodatki imela rok trajanja od tri do deset dni. S tkanjem ličja so se ukvarjali predvsem stari ljudje. dober gospodar bi lahko stkal dva para čevljev na dan.

Litvinova Elena Evgenievna

Ruska koča- To je brunarica, v kateri so Slovani živeli že od antičnih časov. Naši predniki so bili večinoma domači ljudje. In vse njihovo življenje je minilo znotraj zidov teh edinstvenih struktur. Beseda "koča" izhaja iz staroslovanskega "istba", kar pomeni hiša ali kopališče. V Zgodbi preteklih let se slovansko stanovanje imenuje "istobka".

Zgodovina ruske koče

Do 10. stoletja so bile koče polzemalnice. Ker so lesene konstrukcije delno šle v zemljo. In od tal je bilo praviloma dokončanih več vrst hlodov. To je bilo dovolj. Vrata in okna v takšnih kočah so bila odsotna. Namesto vrat majhna luknja do 1 metra. V sobi je bilo ognjišče, ki je bilo sestavljeno iz kamnov. Dimnika ni bilo, zato je ves dim ušel skozenj dovod. Tla v sobi so bila zemljana. In sčasoma so se začeli prilegati z deskami. Postopoma so se koče izboljšale in posledično se je pojavila podoba koče, ki je mnogim znana: z okni, vrati in rusko pečjo.

Vrste koč

Obstajata 2 glavni načeli, po katerih so koče razdeljene. Po principu ogrevanja in po številu sten. Glede na ogrevanje lahko ločimo naslednje koče:

• chicken hut
• bela koča

chicken hut- to je koča, ki je v Rusiji obstajala že od antičnih časov. Njihova glavna značilnost je bila odsotnost dimnika. V ljudeh je obstajal izraz "utopiti se v črnem". Peči v takih hišah so imenovali "piščanci". Dim iz njih je prišel skozi vrata. Posledično so se saje usedle na strope. Kasneje so se v stenah začele pojavljati luknje z zapahi (portaže).

Ruska koča 15.-16. stoletja - spremenjena hiša, ki je prevzela videz "Bele koče". To so koče z dimnik, kar je omogočilo preprečitev vdora dima v prostor. Takšne hiše so se najprej začele pojavljati v mestih z bogatimi ljudmi. Sčasoma so postale glavne rezidence. Cesar Peter 1 je v 18. stoletju prepovedal gradnjo kokošnjakov v Sankt Peterburgu. Kljub temu so se črne koče v Rusiji gradile vse do 19. stoletja..

Po številu sten lahko ločimo naslednje vrste koč:

• Koča s štirimi stenami je najpreprostejša struktura štirih sten. Takšno stanovanje je mogoče zgraditi tako z nadstreškom kot brez njega.
• Koča s petimi stenami - v takšnih stanovanjih je bila celotna konstrukcija razdeljena z dodatno prečno steno. En del je bila zgornja soba, drugi pa veža. Če je bil predprostor pritrjen dodatno, potem je v takih primerih lahko drugi del dnevna soba.
• Koča s šestimi stenami - v ta primer vse je podobno koči s petimi stenami, le dve sta uporabljeni namesto ene prečne stene.
• Križna koča je bivališče, v katerem je bil glavni okvir štirih sten dodatno razdeljen z dvema križajočima se stenama. V tej strukturi se je izkazalo 4 zasebne sobe ki je omogočal bivanje velike družine v eni hiši.

Pred gradnjo koče velika pozornost je bilo dano kraju, kjer bo zgrajeno novo stanovanje. Tako je na primer dobro osvetljeno mesto na hribu veljalo za najbolj ugodno. In neuspešna mesta so kraji nekdanjih grobišč ljudi, ceste in ozemlja, kjer je bilo kopališče.

igral pomembno vlogo pri gradnji izbira materiala za gradnjo. Veljalo je, da najboljše pasme za gradnjo so bor, smreka ali macesen. Vendar ni dovolj, da lahko izberete pasmo. Pomembna je tudi starost dreves. Na eni strani je sklicevanje na verovanja, na drugi strani pa razumevanje lastnosti in značilnosti posamezne vrste ter starosti dreves:

"Gozd je treba sekati previdno in s smislom."

na primer suhih dreves ni mogoče uporabiti v gradbeništvu. Ker so mrtvi. tudi pri gradnji niso uporabili dreves, ki so rasla na križiščih. Imenovali so jih "nasilni". Veljalo je, da lahko uničijo brunarico.

Pobrati potreben material začela se je gradnja hiše. Danes je osnova vsake strukture temelj. Toda kočo je mogoče namestiti brez temeljev. Na primer, da prideš v neko vas in vidiš dve v bližini stoji doma, lahko nevednež misli, da gre za popolnoma isto kočo. Toda v resnici se izkaže, da je eden nameščen na temelju, drugi pa na hrastovih stebrih. Med gradnjo koče lahko kot osnovo uporabite začasne obloge (1), ki bodo v prihodnosti omogočile namestitev temeljev. Nato je nameščen okvir. Okvir je glavna konstrukcija stavbe, sestavljena iz zloženih hlodov.. Ena vrsta pravokotnih zloženih polen se imenuje krona.

"Krona posla je začetek."

Hlodi so bili med seboj povezani s ključavnico. V Rusiji sta bila uporabljena 2 glavna načina spajanja hlodov:

• oblo - v obliki sklede s štrlečimi robovi
• v šapi - čist vogal brez izboklin

Za ogrevanje v zaklepne povezave položena je lanena prediva ali mah. Lahko jih položite tudi med hlode, da zagotovite večjo toplotno ohranitev koče.

Več kot ima zgradba kron, višja bo koča. Prva krona brunarice se imenuje plača(2). Zanj se vzamejo največji hlodi. Naslednji pride glavna krona (spodnja obloga)(3), v katero se zaletavajo hlodi (4). Za polaganje tal se uporabljajo hlodi. Krone od spodnje obrobe do začetka okenske odprtine običajno imenujemo okenske police (5). Sledijo okenske krone (6). Ko se okna končajo, se začnejo prilegati okenske krone, od katerih se prva imenuje zapiralni obroč(7).

Naslednja faza gradnje - namestitev strehe. Najprej je nameščena podlaga strehe - zgornji pas. Ona je sestoji iz zgornjih delov(8)in špirovec(9). Na kateri so nameščeni špirovci (10), ki so okvir za namestitev strehe. Če je v načrtu predvidena postavitev verande, se stebri verande (11) postavijo pred namestitvijo zgornjih steg.

Po namestitvi špirovcev ostane še namestitev strehe. Da bi to naredili, so na špirovce nameščene sani, na katere bo v prihodnosti pritrjena streha. Glavna prednost takšnih streh je, da zamenjava posamezne elemente streha ne zahteva popolne demontaže. Strešna kritina vam omogoča hitro zamenjavo ene poškodovane plošče.

Na vrhu koče je bil nameščen hladilnik. Imenovali so ga tudi konj ali princ. Povezal je 2 strani strehe. Njegovo namestitev je omogočila preprečitev izkrivljanja koče tako je veljal za enega izmed bistveni elementi v gradbeništvu. Ohlupen, nameščen na strehi, je pomenil skorajšnji zaključek gradnje:

"Okhlupen je krona poslovanja."

Ko je bila streha pripravljena, so nadaljevali z namestitvijo stebrov. Prichelini so stranske deske, ki držijo streho na straneh. Poleg tega so zaščitili prostor pod streho pred snegom. Sodobnejše koče se uporabljajo za skrivanje koncev hlodov.

Zadnja faza gradnje je namestitev izrezljanih elementov. Ena od teh je plošča na oknih. Njihova namestitev pomeni, da koča čaka na svojega lastnika. Izrezljana veranda in verande so tudi simbol zaključka dela.

Tradicionalna ruska koča danes

Davno so minili dnevi, ko so naši predniki živeli v kokošnjakih. Sčasoma je ruska koča doživela pomembne spremembe. Nedvomno obstaja unikatna dela mojstri, ki nimajo analogov. Toda ko boste danes prišli v vas, boste to opazili ogromno število hiše so si zelo podobne. Prav te hiše so končne rezultat razvoja tradicionalno ruske izbe. Kljub splošni podobnosti ostaja vsaka hiša edinstvena zaradi svoje individualne zasnove.

Če vam je bil članek všeč, uporabite gumbe socialna omrežja in delite informacije s prijatelji! Hvala vnaprej!

Kmečka koča iz hlodov je že od nekdaj veljala za simbol Rusije. Po mnenju arheologov so se prve koče v Rusiji pojavile pred 2 tisoč leti pr. Arhitektura lesenih kmečkih hiš je dolga stoletja ostala praktično nespremenjena in je združevala vse, kar vsaka družina potrebuje: streho nad glavo in prostor za sprostitev po napornem delovnem dnevu.

V 19. stoletju je najpogostejši načrt ruske koče vključeval stanovanje (kočo), nadstrešek in zaboj. Glavni objekt je bila koča – ogrevan bivalni prostor kvadratne oz pravokotne oblike. Kot shramba je bila uporabljena zaboj, ki je bil povezan s kočo na račun nadstreška. Po drugi strani pa je bil nadstrešek pomožni prostor. Nikoli niso bili ogrevani, zato so jih lahko uporabljali le kot bivalne prostore poleti. Med revnimi sloji prebivalstva je bila pogosta dvokomorna postavitev koče, sestavljena iz koče in veže.

Stropi v lesenih hišah so bili ravni, pogosto so bili obšiti s pobarvano konopljo. Tla so bila iz hrastove opeke. Okrasitev sten je bila izvedena s pomočjo rdeče plošče, v bogatih hišah pa je bila dekoracija dopolnjena z rdečim usnjem (manj premožni ljudje so običajno uporabljali rogoznico). V 17. stoletju so strope, oboke in stene začeli krasiti s slikami. Ob stenah pod vsakim oknom so bile nameščene klopi, ki so bile varno pritrjene neposredno na konstrukcijo same hiše. Približno v višini človeške višine nad klopmi ob stenah so bile opremljene dolge police iz lesa, ki so jih imenovali vrane. Na policah, ki se nahajajo vzdolž prostorov, so hranili kuhinjski pripomočki, in na drugih - orodje za moško delo.

Sprva so bila okna v ruskih kočah portage, to je okna za ogled, ki so bila vrezana v sosednje hlode pol hloda navzgor in navzdol. Videti so bili kot majhna vodoravna reža in včasih okrašeni z rezbarijami. Odprtino so zaprli (»zamaglili«) s pomočjo desk ali ribjih mehurčkov, v sredini pa pustili ventile majhna luknja("pokukalec").

Čez nekaj časa so postala priljubljena tako imenovana rdeča okna z okvirjem, uokvirjenim s podboji. Imeli so bolj zapleteno zasnovo kot portage in so bili vedno okrašeni. Višina rdečih oken je bila vsaj tri premere hlodov v brunarici.

V revnih hišah so bila okna tako majhna, da je bila soba, ko so bila zaprta, zelo temna. V bogatih hišah so okna z zunanja stran zaprta z železnimi polkni, pogosto z uporabo kosov sljude namesto stekla. Iz teh kosov je bilo mogoče ustvariti različne okraske, ki so jih s pomočjo barv poslikali s podobami trave, ptic, rož itd.

Notranjost ruske koče

Od približno 16. stoletja do konca 19. stoletja je postavitev ruske koče ostala praktično nespremenjena: ruska peč je bila nameščena ob zadnji steni stanovanja, običajno v levem ali desnem kotu, obrnjena s čelom proti okna. Na peči so uredili spalni prostor za družinske člane, pod stropom iz peči pa so uredili ležišča (pod za shranjevanje stvari ali pograde za spanje). Diagonalno od peči je bil sprednji, »rdeč« vogal, kjer je bila običajno postavljena miza. Prostor pred štedilnikom se je imenoval pekarna in je bil namenjen kuhanju, praviloma ločen s pomočjo deska ali zavese. Ob stenah so bile postavljene dolge klopi, na steni nad njimi pa razporejene police.

Preberite tudi

Postavitev lesene hiše

Vsak kotiček je imel svoj namen. Rdeči kotiček v ruski koči, kjer sta bila jedilna miza in ikonostas, je veljal za najbolj častno mesto v hiši. V rdečem kotu so praznovali najpomembnejše praznike in praznovanja. Prostor od ustja peči do sprednje stene je deloval kot ženska polovica koče (imenovali so ga "sredina", "upech", "pot", "omara"). Tu so se ukvarjali s kuhanjem in shranjevali potrebne pripomočke za to. AT severne regije ruska peč je bila pogosto nameščena na precejšnji razdalji od hrbtne in stranske stene, zapiranje oblikovanega prostora z vrati in uporabo za shranjevanje drugih gospodinjskih pripomočkov.

Na eni strani peči je bil pritrjen zaboj iz desk, od koder je bilo mogoče po stopnicah priti pod zemljo. Od stranske stene do vhodnih vrat je bila široka klop, ki je bila s strani obrobljena z deskami. Zelo pogosto je bila njegova široka stranska deska izrezljana v obliki konjske glave, zaradi česar so takšno trgovino imenovali konik. Konik je bil namenjen lastniku hiše, zato je veljal za moško trgovino. Rezbarija ni krasila samo stožca, ampak tudi številne druge elemente notranjosti.

Zadnji del koče, ki je bil pod podom, je služil kot hodnik. V hladnem obdobju je bila v tem delu prostora živina (prašiči, ovce, teleta), tujci običajno nikoli niso šli za teraso. Med nadstropji in jedilna miza, praviloma postavili statve, ki so ženskam omogočale, da se ukvarjajo z različne vrste ročno delo. Do 19. stoletja v mnogih ruskih kočah ni bilo postelj kot takih, njihovo vlogo pa so igrale klopi, postelje, peči in drugo za to primerno pohištvo.

Ruska ljudska koča v sodobni gradnji

Med gradnjo ruskih hiš se pogosto uporabljajo tehnike, ki so bile običajne v starodavni Rusiji: rezanje vogalov, načini pritrditve rezov za tla in stropni tramovi, načini obdelave in postavitve brunaric, zaporedje sestavljanja in podiranja lesa itd. Pogosto se uporablja pri rezanju okrogle hlode ali hlodi, žagani po dolgem. Poleg tega se v zahodnih regijah države pogosto uporabljajo hlodi, ki so klesani na štirih straneh (plošče, tramovi). To metodo so poznali celo kubanski in donski kozaki.

Povezava hlodov v hiši iz hlodov se izvede z uporabo globokih utorov, ki se nahajajo na vogalih. Že od nekdaj je bil najpogostejši način za Ruse, da so eno hlodo zarezali v drugo, pri tem pa pustili majhno razdaljo od koncev hlodov (v skledo, v kot, v oblak).

Preberite tudi

Simboli na načrtu evakuacije

Do danes nič manj priljubljen način ni rezanje vogala na koncih hlodov "v šapi", to je brez sledi. Uporaba te tehnike vam omogoča povečanje velikosti stanovanja (z enakimi materialnimi stroški). Da se hlodi prilegajo bližje drug drugemu, je treba v zgornjem hlodu izrezati vzdolžni utor, ki ga nato zamašimo s posušenim mahom ali predivo. Manj pogosto se uporablja stebrna metoda gradnje sten, ki vključuje postavitev sten iz vodoravno položenih desk ali hlodov. V tem primeru pritrditev njihovih koncev poteka v utorih navpičnih stebrov. Ta tehnologija se najpogosteje uporablja v južne regije države.

Pomembne spremembe so bile narejene v dizajnu in materialu prevleke. Danes se pri urejanju ruskih koč pogosto uporabljajo dvokapne ali štirikapne vrste streh, nosilne konstrukcije, poleg tega pa so pogosti venci, ki ščitijo stene hiše pred vplivi padavin. Uporablja se vedno več sodobnih strešnih materialov (skrilavca, strešnikov, železa), čeprav glede na posamezno območje ljudje ne pozabljajo na uporabo tradicionalnih strešni materiali(na primer trsje v južnih regijah).