Indukcijski gorilniki ali keramični. Kakšna je razlika med indukcijsko in steklokeramično kuhalno ploščo

Za poenostavitev dela v kuhinji obstaja celo vrstico uporabne pripomočke. Eden od njih je steklo keramična plošča preden ga kupite kuhalna plošča, preverite oceno proizvajalcev. AT Zadnja leta vse več ljudi, ki se odločijo za električni štedilnik, se odločajo za steklokeramiko. To je posledica dejstva, da ima taka kuhalna površina številne pozitivne lastnosti.

Kaj je steklokeramična kuhalna plošča

Steklokeramična kuhalna plošča je nadomestila običajne električne štedilnike. To vrsto naprave poganja električna energija, ki je veliko bolj ekonomična kot uporaba plinskih peči. Površina takšne plošče je izdelana iz steklokeramike, zaradi česar je popolnoma ravna in gladka. Kuhalna območja se nahajajo na posebej določenih mestih, ki so označena z obrisi različnega premera, tj. kot gorilniki. Takšno ploščo upravljate z območjem na dotik z gumbi, nameščenimi na njej.

Kakšna je razlika med indukcijsko kuhalno ploščo in steklokeramično ploščo?

Preden naročite takšne kuhinjske aparate za kuhanje, se seznanite z njihovimi razlikami od indukcijskega analoga. Glavna razlika je v tem, da se peč v indukcijskem modelu praviloma ne segreje. Električni tok, ki teče skozi vgrajeno tuljavo, ustvari magnetno polje, zaradi katerega deluje na magnetizirano dno posode. Zaradi tega principa delovanja se električna energija ne porablja za ogrevanje celotne površine, ampak le določene cone. razlike:

• Keramična električna kuhalna plošča s spiralnim električnim grelnim elementom se najprej segreje sama in šele nato začne segrevati posodo.

• Indukcijska kuhalna plošča segreva samo dno posode. Zato hrana na njem v večini primerov ne gori indukcijska naprava v primerjavi s steklokeramično porabo manj električne energije z odlično izvedbo.

• Mnogi imajo raje steklokeramično možnost zaradi dejstva, da je cenejša od indukcijske. Poleg tega za kuhanje na takšnem premazu ni potrebe po nakupu novih pripomočkov.

Prednosti in slabosti

Sodobne peči so opremljene s priročno in preprost nadzor ki pomaga nadzorovati temperaturo ogrevanja. Keramične peči za kuhinjo imajo številne prednosti, zaradi katerih so takšne plošče vsako leto vse bolj priljubljene. Danes jih lahko naročite ne samo v Moskvi in ​​Sankt Peterburgu, ampak tudi v drugih manj glavna mesta držav. prednosti:

• Dobra odpornost na visoke temperature.
• Prisotnost podpore za funkcijo takojšnjega ogrevanja.
• Odlična vzdržljivost.
• V primerjavi s plinskimi štedilniki imajo steklokeramične peči manjšo porabo energije.
• Steklokeramični premaz se hitro ohladi.
• Možnost uporabe posode določenih oblik. Glede na določen model so gorilniki lahko ne samo okrogli, ampak tudi v drugih oblikah.
• Možno je izbrati območje ogrevanja.
• Zaščita otrok sodobne peči iz steklokeramike.
• Napredna funkcionalnost v obliki časovnika, samodejnega izklopa med vrenjem, načina samodejnega kuhanja itd.

Kljub tako velikemu seznamu prednosti steklokeramične električne peči niso brez pomanjkljivosti. Bodite prepričani, da jih upoštevate. minusi:

• Steklokeramika se "boji" udarcev z ostrimi predmeti.
• Za kuhanje potrebujete posodo z gladkim in enakomernim dnom.
• Ogrevano steklokeramično površino je treba zaščititi pred vstopom sladkorja ali tekočine, ki vsebuje sladkor, ker. težko ga je odstraniti.
• Kuhalnih plošč ne smete čistiti z železnimi ščetkami, abrazivi.
• Steklokeramične peči so dražje od običajnih električnih peči.

Katera posoda je primerna

Za steklokeramične štedilnike je primerna posoda, ki ima ravno in enakomerno dno, ki bo zagotovila maksimalen prenos toplote. Dobra možnost je izdelek z debelim dnom - preprečil bo deformacijo dna zaradi izpostavljenosti visoke temperature. Temne posode z matiranim dnom imajo dobro toplotno prevodnost - hrana se v njej hitreje kuha.

Aparati z okroglim dnom niso primerni za steklokeramične površine, kot npr imajo majhno območje v bližini. Zavrnite tudi jedi z grobim dnom, reliefnimi vzorci. Če so gorilniki peči indukcijski, bodo keramične posode, medenina, baker, steklo in aluminij neuporabne. Dno posebne posode za steklokeramične površine je sestavljeno iz več plasti različne kovine in njihove zlitine.

Značilnosti nege

Da bi nakup trajal dlje, morate upoštevati pravila za nego. Če ne želite madežev na štedilniku modra barva za čiščenje ne uporabljajte detergenta za pomivanje posode. Vodne in vodne sledi, kovinske madeže in brizganje maščobe je treba odstraniti z običajnimi čistili za steklokeramično keramiko. Če so madeži zelo močni, izberite čistilo za izdelke iz nerjavnega jekla, pri čemer se najprej prepričajte, da ne vsebujejo abraziva. Koristni namigi:

• Steklokeramično površino je potrebno redno čistiti, najbolje po vsakem kuhanju.
• Ne uporabljajte abrazivnih čistil, ki praskajo gobice.
• Ne uporabljajte odstranjevalcev madežev, pršila za pečico, večnamenskih čistil ali izdelkov za kopanje.
• Če hrana uide, jo hitro odstranite iz vročega ogrevalnega območja, ostanke pa odstranite s strgalom.
• Če želite dolgo časa ohraniti lepoto in sijaj, izberite posodo s premerom, ki ustreza velikosti gorilnika.
• Naj bo vroče kuhinjski aparati stal ravno in celo na kuhalni plošči.

Ocena električnih štedilnikov s steklokeramiko

Preden se odločite za določen izdelek, si oglejte seznam znanih proizvajalcev, katerim izdelkom resnično lahko zaupate. Primerno steklokeramično peč lahko kupite v specializirani spletni trgovini z dostavo po pošti. In nekateri od njih pogosto ponujajo popuste. Pomembni proizvajalci:

• Gorenje;
• Bosch;
• Hansa;
• beco;
• Electrolux;
• Indesit;
• Gefest.

Gorenje

Od sodobnih električnih kuhališč s steklokeramično prevleko so precej priljubljeni modeli blagovne znamke Gorenje. Če vas zanima nakup gospodinjskega aparata z dobro močjo gorilnika, si oglejte EC 57341 AX iz Gorenja. Peč ima zaslon in elektronsko upravljanje:

• ime modela: Gorenje EC 57341 AX;
• cena: 35290 rubljev;
• značilnosti: dimenzije - 50x60x85 cm, gorilniki - 4, krmiljenje - elektronsko, prostornina pečice - 56 l, barva - srebrna;
• plusi: na voljo je žar, razsvetljava in velika izbira načini pečice;
• slabosti: ni vključen maščobni filter.

Steklokeramična površina Gorenje EC 55301 AX ima za razliko od prejšnje različice mehansko krmiljenje. Tak nakup bo stal nekoliko manj:

• ime modela: Gorenje EC 55301 AX;
• cena: 29950 rubljev;
• značilnosti: dimenzije - 50x60,6x85 cm, barva - srebrna, prostornina pečice - 46 l, krmiljenje - mehansko, gorilniki - 4;
• plusi: obstaja osvetlitev ozadja, hlajenje ventilatorja, relativno poceni v primerjavi z analogi;
• slabosti: majhna pečica.

Bosch

Boschev gospodinjski električni štedilnik HCA744620 s steklokeramično delovno ploščo je tehnika z odlična kakovost sklopov. Prisotnost zaslona omogoča priročno upravljanje. Poleg tega je tehnika opremljena s časovnikom in gorilnikom z ovalnim ogrevalnim območjem:

• ime modela: Bosch HCA744620;
• cena: 60668 rubljev;
• značilnosti: dimenzije - 60x60x85 cm, krmiljenje - mehansko, prostornina pečice - 66 l, je žar, gorilniki - 4 električni, 1 dvokrožni, barva - bela;
• plusi: odlična funkcionalnost, prostorna pečica;
• slabosti: drago je.

Če vas zanima nakup poceni Boscheve naprave, vam bo morda ustrezal HCA644220. Električni štedilnik je, tako kot prejšnji analog, opremljen z mehanskim krmiljenjem in zaslonom:

• ime modela: Bosch HCA644220;
• cena: 44290 rubljev;
• značilnosti: dimenzije - 60x60x85 cm, mehansko krmiljenje, na voljo so 4 električni in 1 dvokrožni gorilniki, prostornina pečice - 66 l, barva - bela;
• prednosti: dober nabor funkcij, dobra kakovost sklopi:
• slabosti: ne.

Hansa

Poceni možnost za moderne kuhinje je štedilnik s steklokeramično površino Hansa FCCW53002, katerega grelni elementi se v kratkem času segrejejo in prevajajo toploto v pravo smer. Naprava je opremljena z mehanskim krmiljenjem, vendar nima ure. Vrata pečice so na tečajih:

• ime modela: Hansa FCCW53002;
• cena: 20090 rubljev;
• značilnosti: dimenzije - 50x60x85 cm, barva - bela, gorilniki - 4, prostornina pečice - 69 l;
• plusi: obstaja predal za shranjevanje posode, je poceni;
• slabosti: brez časovnika.

Hansa FCCB68220 je električna steklokeramična kuhalna plošča, opremljena z električnim žarom. Za udobje nadzora nad nastavljenimi parametri je na voljo zaslon:

• ime modela: Hansa FCCB68220;
• cena: 39290 rubljev;
• značilnosti: dimenzije - 60x60x85 cm, krmiljenje - mehansko, gorilniki - 4 električni, 1 dvokrožni, barva - rjava, prostornina pečice - 66 l;
• plusi: na voljo je predal za posodo, časovnik;
• slabosti: visoki stroški.

Beko

Izdelek je postal zelo priljubljen blagovna znamka beco. Če želite prihraniti pri nakupu steklokeramike kuhalna plošča, Iskanje primerna možnost v velikih trgovinah, ker pogosto imajo razprodaje in promocije. Poceni pridobitev od Beka bo:

• ime modela: Beko CS 47100 S;
• cena: 13990 rubljev;
• značilnosti: dimenzije - 50x50x85 cm, prostornina pečice - 49 l, gorilniki - 3 električni, 1 hitro segrevanje, krmiljenje - mehansko, barva - srebrna;
• prednosti: poceni, 5 načinov delovanja pečice;
• slabosti: ni najvišje kakovosti.

Naslednji steklokeramični električni štedilnik je opremljen z elektronskim upravljanjem. Obstaja žar, konvekcija, indikatorji preostale toplote:

• ime modela: Beko CSM 57300 GX;
• cena: 27790 rubljev;
• značilnosti: dimenzije - 50x60x85 cm, krmiljenje - elektronsko, prostornina pečice - 55 l, 4 električni gorilniki, barva - srebrna;
• plusi: na voljo je časovnik, dobra kakovost izdelave;
• slabosti: dražji od analognega.

Electrolux

EKC 951300 W od Electroluxa - visokokakovosten in razmeroma poceni gospodinjski aparat, kar bo bistveno poenostavilo postopek kuhanja. Električni štedilnik ima funkcijo konvekcije, ki je organizirana s pomočjo ventilatorja. Zahvaljujoč temu je jed enakomerno pečena na vseh straneh:

• ime modela: Electrolux EKC 951300 W;
• cena: 22190 rubljev;
• značilnosti: dimenzije - 50x60x85 cm, krmiljenje - mehansko, prostornina pečice - 61 l, gorilniki - 4 električni, 1 dvokrožni, barva - bela;
• plusi: na voljo je časovnik, dobra kakovost;
• slabosti: brez ure.

Steklokeramična kuhalna plošča EKC 954508 X je opremljena s samočistilno funkcijo za pečico. Naprava ima zaslon, žar, v pečici pa je organizirana konvekcija:

• ime modela: Electrolux EKC 954508 X;
• cena: 29990 rubljev;
• značilnosti: dimenzije - 50x60x85 cm, krmiljenje - mehansko, prostornina pečice - 63 l, gorilniki - 4 električni, 1 dvokrožni, barva - srebrna;
• plusi: praktičnost, dobra kakovost izdelave;
• slabosti: visoki stroški.

Indesit

Steklokeramični električni štedilnik Indesit I5VSH2A (W) - naprava z vrtljivimi stikali in mehansko vrsto krmiljenja. Obstaja žar, tj. funkcija kuhanja z toplotno sevanje- analog izdelkov za praženje na premogu. Pečica je opremljena z osvetlitvijo, zahvaljujoč kateri si lahko ogledate notranje prostore brez odpiranja vrat:

• ime modela: Indesit I5VSH2A(W);
• cena: 21890 rubljev;
• značilnosti: dimenzije - 50x60x85 cm, krmiljenje - mehansko, prostornina pečice - 61 l, gorilniki - 4 električni, barva - srebrna;
• plusi: prisotnost časovnika, dobra montaža, funkcionalnost;
• slabosti: po tej ceni ni ure.

I5V52 (W) podjetja Indesit - električni štedilnik z tradicionalen načinčiščenje pečice. Prisotnost zvočnega časovnika bo poenostavila postopek kuhanja:

• ime modela: Indesit I5V52 (W);
• cena: 19990 rubljev;
• značilnosti: dimenzije - 50x60x85 cm, mehansko krmiljenje, 4 gorilniki, prostornina pečice - 57 l, barva - bela;
• plusi: časovnik, funkcionalnost;
• slabosti: brez ure.

Gefest

Prvotni nakup bo Gefest 6560-03 0043 z električnim žarom, zaslonom, uro, časovnikom in vrtljivimi stikali. Pečica je, tako kot mnoge druge možnosti, opremljena z osvetlitvijo ozadja. Več o parametrih plošče:

• ime modela: Gefest 6560-03 0043;
• cena: 28699 rubljev;
• značilnosti: dimenzije - 60x60x85 cm, krmiljenje - mehansko, prostornina pečice - 52 l, gorilniki - 4 električni, 2 dvokrožna, barva - siva;
• plusi: prisotnost časovnika, konvekcije, predala za posodo;
• slabosti: ni najbolj dostopen strošek.

Če vas bolj zanima elektronsko krmiljenje, potem dobra izbira postane Gefest 6570-04 0057. Ražnja za žar je vključena:

• ime modela: Gefest 6570-04 0057;
• cena: 42290 rubljev;
• značilnosti: dimenzije - 60x60x85 cm, krmiljenje - elektronsko, prostornina pečice - 52 l, gorilniki - 4 indukcijski, barva - črna;
• plusi: časovnik, konvekcija, predal za posodo;
• slabosti: drago je.

Kako izbrati steklokeramično kuhalno ploščo

V prodaji lahko najdete velik izbor takšne naprave se zato postavlja vprašanje, kako izbrati električni štedilnik s steklokeramično površino. Pomembno je upoštevati ne le dimenzije peči ali premere gorilnikov, temveč tudi nekatere druge točke. Glavna merila izbire:

• Upravljanje kuhalne plošče je lahko odvisno od pečice in neodvisno. Pri prvi možnosti se nadzor izvaja neposredno s plošče, ki se nahaja na telesu pečice. Neodvisne so bolj priročne, ker jih je mogoče namestiti ločeno kjer koli. Poleg tega je upravljanje mehansko in na dotik. Slednji so bolj priročni za uporabo.
• Vrsta gorilnika. Lahko so hitri, halogenski in indukcijski. Prva možnost je najpreprostejša in najpogostejša. Indukcija je sanje mnogih gospodinj, ker. takoj segrejejo dno posode.
• Dodatna funkcionalnost. Bodite pozorni na prisotnost časovnika, ure, funkcije konvekcije, žara itd.

Video

Kljub obilici informacij, kupci gospodinjski aparatiše vedno obstaja veliko napačnih predstav in predsodkov, ki jim včasih preprečujejo prava izbira in uživajte v vseh funkcijah in zmožnostih, ki jih ponuja sodobna tehnologija.

Najprej so se strokovnjaki odločili razbliniti dvome o nakupu indukcijskih (indukcijskih kuhališč). Ta tehnologija je že osvojila Evropo, vendar še vedno ostaja nepriljubljena v Rusiji.

Mit #1: Indukcija ni zdrava.

Pri indukciji se ne segreva steklokeramika, ampak posoda, ki nato toploto prenaša na površino. V običajnih štedilnikih je grelni element Hi Light, pri indukcijskih pečeh pa njegovo mesto zaseda elektromagnetna tuljava, ki ustvarja toploto v sami posodi zaradi delovanja elektro magnetno polje. Izgine pa takoj, ko posodo dvignemo vsaj za centimeter od površine.

Za potrditev varnosti peči je bil izveden poskus, v katerem so primerjali napetostni nivo indukcijskega magnetnega polja in običajnega sušilnika za lase. Glede na rezultate testiranja za sušilnik za lase je bila ta številka 2000 μT, za kuhalno ploščo pa le 22 μT (91-krat manj!). Takšno magnetno polje ne more škodovati zdravju ljudi.

Mit številka 2: pri nakupu indukcije boste morali zamenjati vso posodo.

Ta mit je star točno toliko, kolikor obstajajo indukcijske kuhalne plošče na trgu gospodinjskih aparatov v Rusiji. Mnogi od tistih, ki so kupili indukcijsko kuhalno ploščo in niso vedeli, da je na primer njihova stara emajlirane posode, ki je star 15-20 let, ima feromagnetne lastnosti in je primeren za indukcijsko kuhalno ploščo. Zakaj se ne bi spomnili zgodbe o aluminijasta posoda in gostiteljica, ki ga je vrgla stran, ne da bi pomislila, da bi lahko bilo dno takšnih posod iz drugega feromagnetnega materiala in ali bi ustrezalo pogojem za kuhanje na indukcijski plošči?

Ta mit je zelo enostavno ovreči. Da ne bi zavrgli vse stare posode, na kateri ste vajeni kuhati, morate preveriti njeno dno glede feromagnetnih lastnosti. To se naredi zelo preprosto: odstranite magnet iz hladilnika in ga od zunaj pritrdite na dno posode. Če se magnet drži, je lonec ali ponev primeren za indukcijsko kuhanje.

Mit #3: Indukcija se segreje kot običajno steklokeramična kuhalna plošča.

Eden najpogostejših mitov, čeprav je bila indukcijska kuhalna plošča ustvarjena tako, da se steklokeramika ne segreje na visoke temperature, a je jed še vedno kuhana. Ko je bil prvi mit uničen, je bilo ugotovljeno, da se med delovanjem indukcije segrevajo posode in ne površina. Da bi zagotovili, da je indukcija veliko hladnejša od steklokeramike, lahko uporabite led: samo ga položite na površino. Led se bo topil veliko počasneje kot na običajna peč. In to pomeni, da kulinaričnim mojstrovinam ni več nevarnost zažganja.

Mit št. 4: Vsak kovinski predmet, ki pride na delovno indukcijo, se zelo segreje.

Nekatere indukcijske plošče imajo minimalno zahtevo za premer 8 cm Če je premer manjši, oz celotna površinaČe je toplote manj, se kuhalna plošča ne vklopi. Omeniti velja tudi, da če posoda ni primerna za uporabo, se ne bo segrela. In nekatere indukcijske kuhalne plošče imajo senzor: brez posode se ne vklopijo - tako kot pri otrocih, če se odločijo pritisniti gumbe novega "stroja".

Mit številka 5: indukcije ne smete namestiti nad pečicami, pomivalnimi stroji in pralni stroji in druge naprave s kovinskimi površinami.

Dejansko so elektromagnetne tuljave vzporedne s mizo. In teoretično bi moralo magnetno polje delovati tako na predmete, ki se nahajajo nad kuhalno ploščo kot pod njo. A obstajajo proizvajalci kuhalnih plošč, ki so poskrbeli za to. Pri njihovem ustvarjanju so razvijalci uporabili poseben izolacijski magnetni "hladilno telo". Tako tehnologija, ki stoji blizu indukcije, ni v nevarnosti.

Mit #6: Indukcijski štedilniki so dragi.

Ta mit je enostavno ovreči, treba je le preučiti trg. Po statističnih podatkih se je leta 2012 42 % potrošnikov v Evropi odločilo za tehnologijo indukcijskega ogrevanja. Na ruski trg indukcijske kuhalne plošče lahko najdete od 11 tisoč rubljev. Posledično je razlika s tradicionalnimi steklokeramičnimi ploščami majhna.

Diskusija

Študije le potrjujejo škodo magnetnih polj (v mikrovalovnih pečicah, iz indukcijskih kuhalnikov itd.) »Po obsevanju se v vzorcih pojavijo sevalni signali različne oblike, različne amplitude pri enaki dozi sevanja in različno "prekrivajo" izvirni signal. Na podlagi tega je mogoče domnevati, da izvorni materiali prvotno vseboval majhno količino prostih radikalov. Pod vplivom elektromagnetnega obsevanja se število takšnih paramagnetnih centrov v vzorcih poveča oziroma nastanejo novi. Koncentracija paramagnetnih centrov ali prostih radikalov je neposredno sorazmerna s časom in (ali) močjo izpostavljenosti. Slovenščina: Kopičenje prostih radikalov v telesu s hrano, ki jo spreminjajo magnetni valovi, povzroča rakave tumorje.

indukcijske kamnine! le malo se navadiš - in to je vznemirjenje, običajna peč ti sploh ni všeč. Dali so nama indukcijski indesit za poroko, mislila sem, da se ne bom nikoli navadila, ampak ne, zelo hitro sem se prilagodila, zdaj pa dobivam samo užitek.

Uporabljamo tudi hotpoint, lahko rečem, da se tudi naš račun za elektriko ni kaj dosti spremenil, in to, da rabimo posebno posodo, smo že navajeni, smo kupili dovolj potrebne zmogljivosti in zdaj varno uporabljamo našo ploščo)

Kar mi je všeč pri moji Indesit indukciji je, da zdaj niti kaša niti umešana jajca ne zagorijo niti v ne najbolj uspešnih jedeh! medtem ko voda zavre, nasprotno, hitreje

indukcijo uporabljamo že skoraj dve leti, glede na račune za elektriko sploh nisem opazil, da veliko "poje", kot praviš, mogoče odvisno od modela in proizvajalca? Mimogrede imam model hotpoint, s katerim sem zelo zadovoljen, zelo priročen za uporabo in brez težav s čiščenjem

Zdravo! Želim povedati nekaj besed o varčevanju indukcijskih štedilnikov. Sam imam štedilnik Maxwell. Dejstvo je, da takšne plošče na različni načini delati drugače. AT ta primer pri meni deluje takole - pri temperaturah 180 in 220 stopinj deluje stalno brez izklopa, pri temperaturah 120, 140 in 160 pa občasno deluje kratek čas in nižja kot je temperatura, večja je prekinitev v čas. Tako vklop in izklop varčuje z energijo. In nižja kot je temperatura, večji je ta prihranek. Največja poraba takšnih peči je 2000 vatov na uro, vendar je zaradi občasnega izklopa prihranek vsaj 2-krat. Izklop in vklop sam po sebi ne vpliva negativno na delovanje peči, vendar je iz tega veliko pozitivnega. Na primer, mleka vam nikoli ne bo zmanjkalo, saj se bo med izklopom in cikel traja od 5 sekund ali več, pena imela čas, da se ohladi in usede. Obstaja še en plus, ker ni stika z vročo površino in odprtim ognjem, posoda na zunanji strani ne gori in zato ne zahteva veliko vzdrževanja in ostane kot nova. Zelo priporočam. Uporabljam ga že več kot dve leti in nimam nobenih pritožb.

Prijatelj mi je povedal o indukcijskem štedilniku, vendar ta članek ne govori ničesar o varčevanju z električno energijo. Dokazal mi je o varčevanju, na netu pa sem prebrala, koliko "poje". Imena se ne spomnim več, vendar obstajajo majhne vrste Sencor z enim gorilnikom in First 2000 W in več. To je 2 kilovata. Zdaj imam plinski 2-gorilnik, vendar je plin Bologna 50l. Bolon traja dolgo časa. Še vedno bom iskal članke o teh čudežnih ploščah. Cenovno pri nas niso dragi, od 30 eur in več, odvisno od “navarotov”. Za to elektrika v Latviji ni zelo poceni. V kuhinji imam tudi 80 litrski bojler, ki se tudi "žre" za ogrevanje vode.

Komentirajte članek "Indukcijski štedilnik: 6 mitov - in vsa resnica"

štedilnik električni ali indukcijski. Kateri štedilnik je bolje kupiti električni ali Zdaj obstaja električna kuhalna plošča, vendar živi svoje zadnje dni. Načelo delovanja so magnetne tuljave, ki segrevajo posodo, oziroma njeno magnetno dno.

Diskusija

Tukaj le ne verjemite zgodbam o "menjanju vseh jedi". Imam starodavne jugoslovanske emajlirane ponve, kupljene v 80. letih, ustrezajo! Da ne omenjam sodobnih jedi.

Vsekakor uvod! Odločil sem se, da bom prihranil denar in kupil električnega za dacha. Zdaj grenko jokam: (Nebo in zemlja: (

Razdelek: Štedilniki in pečice. Povejte nam o svoji indukcijski kuhalni plošči... Moj Bosch je bil pokrit po 15 letih dela. S prijateljem sem poskusil z neko ploščo neznane znamke, tako da je tam zelo grobo urejeno. Palačinke so zažgane ali premalo pečene.

Diskusija

Imam kombiniranega AEG, uporabljam ga od leta 2011 - zelo sem zadovoljen, imam pa nemško montažo.

Siemens se je pokril po 6 letih. Polovica peči ne deluje. Ponudili so popravilo za 12 tisočakov. zavrnil sem.
Dokler ta 2 delujeta, ju bom uporabljal. Potem bom kupil najcenejšega.
Siemens ne priporoča.

Razdelek: Gospodinjstvo (lešnik za indukcijski štedilnik). Indukcijski štedilnik in lešnik sovjetskega tipa. Iz otroškega dela Novoletna miza v naši družini - oreščki, polnjeni s kuhanim kondenziranim mlekom in orehi. Uporabili smo tak lešnik, štedilnik je bil plinski.

Electrolux indukcijski štedilnik z gumbi na dotik na kuhalni plošči. In pogrešam plinska pečica. Z elektriko so bila kršena vsa načela mojega kuhanja. Indukcijski štedilnik: 6 mitov - in vsa resnica. Vprašanje za tiste, ki so prešli na indukcijo ...

Diskusija

Kar se tiče povezave - cev je odrezana in pridušena s silami moskovskega plina, če ste v Moskvi. To je treba uskladiti kot reorganizacijo v mzhi. Prej je bila indukcija z dvema gorilnikoma usklajena brez težav, torej zanjo niso potrebovali dodatne moči. Zdaj pa ne vem, če je isto.

uradno ugasnil plin
veseli se indukcije

Zhu-zha, da indukcijska kuhalna plošča potrebuje posebno kovinsko posodo. Vendar beseda "posebna" ne bi smela nikogar prestrašiti. To bi morale biti samo jedi s feromagnetnimi lastnostmi.

Diskusija

Navadno emajlirano (imam češko), nerjaveče jeklo iz Ikee (tisto, ki je dražje)

Indukcija je veliko bolj priročna! To je samo še ena raven udobja.
AEG smo kupili pred letom in pol, nato pa zamenjali za Neff. Slednji ima veliko bolj priročno upravljanje (joystick, ne boji se mokrih rok in preklapljanje je veliko hitrejše), na vseh gorilnikih pa ima način napajanja (AEG ga je imel le na bližnjih).

Za tiste, ki se radi prepirate o kakovosti tehnologije :))) Poudarjam:
Zdaj ne primerjam znamk (boljših ali slabših), ampak opisujem nekatere značilnosti modelov, ki zagotavljajo udobje uporabe. Mogoče komu pride prav. :)

Indukcijska kuhalna plošča. Štedilniki in pečice. Gospodinjska in računalniška oprema. Razdelek: Posoda (svetujte kotel za indukcijski štedilnik). ponve za indukcijske kuhalnike. Povej mi pliz, je kdo pri nakupu? ali na spletnih straneh prijateljev ... kar je bolje ...

Električni štedilnik z indukcijo princip ogrevanja. Naprave. Gospodarstvo. Električni štedilnik z indukcijo princip ogrevanja. Kje lahko najdem informacije o principu ogrevanja steklokeramične električne peči? Imajo drugačna načela delo.

Diskusija

Toplota iz grelnikov gre v delovno območje plošče (na gorilnike) precej hitro, saj steklokeramika prenaša toploto skoraj brez vztrajnosti. Toda ta lastnost ni v povpraševanju, če se uporabljajo najnaprednejši grelniki - indukcijski. Delovanje grelnikov te vrste temelji na uporabi energije elektromagnetnega polja. Ustvarja ga induktor, ki se nahaja pod steklokeramično površino. Elektromagnetno polje neovirano prehaja skozi steklokeramiko in ustvarja vrtinčni tokovi na dnu kovinske posode. Posledično se posoda hitro segreje, vendar toplotne izgube praktično ni, ker. tokovi ne prehajajo skozi steklokeramično površino. Vendar to ne pomeni, da se ga je priporočljivo dotikati z rokami, še vedno se segreje - od vročih jedi.

Indukcijska kuhalna plošča, brez posode, ostane hladna tudi, ko je vklopljena, saj se ne segreje, ampak kovinski predmeti na njej. Če pa na štedilniku pozabite vilice ali žlico, se ne bojte, da bi se opekli – ostali bodo hladni. Ogrevanje vseh predmetov s premerom manj kot 12 cm blokira poseben detektor.

Indukcijski gorilniki imajo najširši razpon ogrevalne moči (od 50 do 2800 W), ki ga je mogoče gladko spreminjati zaradi največjega možnega števila nastavitev (od 12 do 14, pri drugih vrstah gorilnikov pa ta številka običajno ne presega 6). -9). Na indukcijskih gorilnikih ne morete samo kuhati in vreti, ampak tudi proizvajati tako imenovano omamljanje (kuhanje na zelo majhnem ognju). dolgo časa) z nastavitvijo najnižje stopnje moči. Nasprotno, pri največji moči se temperatura tako hitro dvigne, da voda zavre dvakrat hitreje kot na plinskem štedilniku.

Torej vas zanima steklokeramika oz indukcijski štedilnik?

Ko pride čas za zamenjavo peči, se pojavi naravna želja po izbiri in nakupu nečesa boljšega, sodobnega in funkcionalnega. Med predstavljenim asortimanom teh gospodinjskih aparatov pozornost pritegnejo steklokeramični in indukcijski štedilniki. Kako se odločiti, kateri je bolj funkcionalen in zanesljiv?

Steklokeramični in indukcijski

Gre za dve vrsti sodobnih električnih štedilnikov, ki sta izpodrinili starodobnike kuhinj z električnimi štrlečimi grelniki. Oboje ima ugleden videz in zaradi iste vrste steklokeramičnih kuhalnih plošč lahko postane najboljša dekoracija v kuhinji. Z zunanjo podobnostjo so te plošče popolnoma drugačna metoda ogrevanja, zato imajo svoje posebne prednosti in slabosti.

Da se odločimo, katero peč izbrati, si oglejmo vsakega od njih.

steklokeramična kuhalna plošča

AT različni modeli To vrsto kuhalne plošče je mogoče ogrevati s trakom, spiralo ali halogenim grelnim elementom. Nahajajo se pod kuhalno ploščo iz ene steklokeramične plošče. Opozoriti je treba na številne prednosti in slabosti, ki jih ima steklokeramika.

Prednosti uporabe in stopnja varnosti

Uporabniki, ki cenijo steklokeramično keramiko, razlikujejo:

1. Visoka temperaturna odpornost. Plošče z edinstveno toplotno prevodnostjo prenesejo segrevanje do 600 C.
2. Visoka moč. Pri izdelavi kuhalne plošče se uporablja ceran visoke trdnosti, zato je odporen na udarce.
3. Nizka poraba energije. Nanj lahko gledamo kot na neke vrste varčevalno orodje.
4. Hitro hlajenje plošče. S spreminjanjem položaja stikala lahko dinamično vzdržujete zahtevano ogrevanje gorilnika.
5. Nadzor ogrevalnega območja. Ogrevalno površino pod različne velikosti pripomočki.
6. Možnost uporabe določene oblike dna. Pri nekaterih modelih steklokeramičnih peči oblika gorilnikov omogoča uporabo posode različnih konfiguracij.
7. Razpoložljivost dodatnih funkcij. To so funkcije, ki olajšajo delo gospodinj: časovnik, način samodejnega kuhanja, izklop pri vrenju itd.
8. Zaščita pred majhnimi otroki. Funkcija v sodobnih modelih, ki vam omogoča blokiranje dostopa do nadzora in preprečevanje različnih težav.

Težave pri delovanju in vzdrževanju

Poleg zgoraj navedenih prednosti ima steklokeramika tudi nekatere pomanjkljivosti:

1. Potrebni so posebni pripomočki.

Ne morete kuhati na štedilniku v loncih in ponvah, ki so nam znani. Bolje je, da dobite jedi z ravnim ravnim dnom. Zaželeno je, da je mat in debel. Da bo steklokeramika dolgo služila pravilno, obseg dna posode ne sme biti manjši od oboda grelne cone.

Pomembno je, da je material primeren za steklokeramične plošče. Bolje je, da ne uporabljate posode z nizko toplotno prevodnostjo iz keramike in stekla. Aluminij in baker prav tako nista primerna, saj puščata slabo odstranjene sledi na površini plošče. Najbolje je uporabiti nerjavno jeklo in vse druge pripomočke z oznako »za steklokeramiko«.

2. Skrb za kuhalno ploščo.

Na splošno vse ni tako težko - samo uporabiti morate s posebnimi sredstvi za čiščenje steklokeramike. Drugi detergenti lahko izzovejo oksidacijo in nastanek mikro-prask. Ostanke umazanije je mogoče odstraniti le s posebnim strgalom s tankim rezilom.

Indukcijski štedilnik

Novo v razvoju kuhinjski aparati je indukcijska metoda ogrevanje. Namesto grelnega elementa je pod steklokeramično delovno ploščo nameščena elektromagnetna tuljava, ki ustvarja močno elektromagnetno polje. Prav to proizvaja visokofrekvenčne vrtinčne tokove, ki neposredno segrevajo dno in vsebino posode. Delovna plošča indukcijskih štedilnikov je izdelana iz enakega materiala kot vsa ostala steklokeramika.

Prednosti indukcijskega ogrevanja

Prednosti vključujejo:

• Nizka poraba energije - prihranite lahko pri financah.
• Hitro segrevanje skrajša čas kuhanja.
• Visoka varnost je zagotovljena z odsotnostjo segrevanja delovne površine. Po odstranitvi posode je le še toplo. Kuhinja ni tako vroča kot pri kuhanju na plinskih in električnih štedilnikih.
• Enostavno za nego, samo obrišite steklokeramično kuhalno ploščo z vlažno krpo. Ne segreva se, ne kadi in ničesar ne gori.
• Lahko izbirate drugačen način delo. Širok razpon moči vam omogoča, da hitro zavrete vodo in dušite zelenjavo na nizki temperaturi.
• Temperaturo je mogoče takoj spremeniti z natančnostjo do ene stopinje.
• Štedilnik ne deluje, če je na njem posode s premerom dna manj kot 12 cm, zato se žlica ali vilice, ki sta slučajno pustili na štedilniku, ne prižgejo.

Kakšne so slabosti

Malo jih je, vendar so:

• Delovna plošča indukcijske je steklokeramična, tako kot vse vrste električnih steklokeramičnih peči. Zato je potrebna njegova relativna krhkost, da bi se izognili pojavu razpok previden odnos med namestitvijo.
• Bolje je, da ne namestite indukcijskega štedilnika v bližini pomivalni stroj, hladilnik itd. gospodinjski aparati iz kovine, saj lahko povzroči motnje pri njihovem delu.
• Dno posode mora imeti feromagnetne lastnosti, sicer ne bo indukcijskega segrevanja.

Feromagnetne lastnosti lahko preverite z uporabo magneta.

Slabosti vključujejo hrup, ki spremlja delovanje indukcije, pa tudi relativno visoke stroške.

Katerega izbrati

Primerjajmo steklokeramiko in indukcijski štedilnik. Če ima nekdo željo prihraniti denar, potem izberite boljša steklokeramika, je ceneje. Če pa želite prihraniti čas in trud, ki ga porabite za kuhanje in nego peči, izberite indukcijo.

Če se pojavi vprašanje o jedeh, ga bo treba v obeh primerih posodobiti. Čeprav lahko začasno uporabite katero koli kovinske posode in ponve, preverjene s preprostim magnetom za hladilnik. Seveda bo učinkovitost uporabe nižja od posode s feromagnetnim dnom.

Glede na vse prednosti in slabosti obravnavane tehnike ima vsak pravico izbrati tisto, kar je zanj najboljše.

Izbira kuhalne plošče je eno tistih vprašanj, o katerih se morajo odločiti tako veseli novinci kot tisti, ki jim je stara peč propadla. Danes se običajno izbira med električnimi in indukcijskimi kuhalnimi ploščami: tudi plinske peči so po svoje dobre, a številne novogradnje zdaj sploh nimajo plina. In ta izbira, kljub svoji neizogibnosti, ni preveč očitna. Kateri štedilnik je torej boljši - električni ali indukcijski? ..

Že dolgo sem nameraval napisati članek o prednostih in slabostih električnih in indukcijskih kuhališč, vendar sem to želel narediti s praktičnega vidika, do česar imam zdaj vso pravico: šest let kuham na električnem štedilniku, ki sem jo pred kratkim zamenjal z indukcijsko kuhalno ploščo Pyramida IFEA 640 B, zdaj pa lahko iz lastnih izkušenj govorim o prednostih in slabostih obeh rešitev.

Kako se indukcijska kuhalna plošča razlikuje od električne kuhalne plošče?

Preden odgovorimo na vprašanje, katera peč je boljša - indukcijska ali električna, ugotovimo, v čem se razlikujejo. Začnimo z električnimi kuhalnimi ploščami, kot so starejše. Njihovo načelo delovanja je precej preprosto: elektrika prehaja skozi upor, sprosti toplotno energijo, ki se nato prenese na grelni element posoda. Sodobni električni štedilniki imajo večinoma površino iz steklokeramike, po svoji zasnovi pa niso šli tako daleč od starih električnih štedilnikov s kovinskimi gorilniki.

Indukcijska kuhalna plošča deluje drugače: pod vsak gorilnik je nameščen visokofrekvenčni generator, ki ustvarja vrtinčne tokove v kovinskih posodah, nameščenih na gorilnik. V tem primeru posoda deluje kot prevodnik in se segreva ona in ne tuljava ali površina štedilnika, pod pogojem, da ima posoda prevodne lastnosti. Če vam vse to ne zveni čisto jasno – ne obremenjujte se s teorijo, raje ugotovimo, kaj to za nas pomeni v praksi.

Torej, primerjajmo indukcijske in električne štedilnike glede na različni parametri, nato pa prikažite končni rezultat. Za vsak kazalnik bosta obe vrsti tablic nagrajeni z od 0 do 2 točki, odvisno od tega, kako dobro se pokažeta v enem ali drugem pogledu.

Primerna posoda

Prva stvar, ki sem jo naredila, ko sem postala ponosna lastnica indukcijskega štedilnika, je bila, da sem šla v trgovino in kupila adapter, tole jekleno palačinko, ki stane veliko več, kot si mislite, če pogledate svojo obliko. Kot smo že omenili, je indukcijski štedilnik sposoben segreti le tiste jedi, ki imajo feromagnetne lastnosti, kar se je izkazalo za presenetljivo malo med ponvami in lonci, ki so mi zvesto služili.

Adapter lahko spremeni indukcijski štedilnik v navaden električni, segreje in prenese svojo toploto na posodo, ki je na njem, vendar mu prikrajša vse prednosti, o katerih bomo razpravljali v nadaljevanju. Če na indukcijski gorilnik postavite napačno ponev, se ta niti ne bo vklopil.

Če želite razumeti, ali je posoda primerna za indukcijski štedilnik, nanjo pritrdite magnet ali jo preprosto obrnete, je na združljivi posodi običajno nameščena naslednja ikona:

Električne peči so na prvi pogled brez ta pomanjkljivost Vendar v praksi še zdaleč niso idealni. Električna kuhalna plošča lahko zagotovi enakomerno toploto le, če je dno posode popolnoma ravno, a tudi najbolj zanesljiv lonec ali ponev se bo z leti pod vplivom močne toplote deformirala. Iz istega razloga je neprijetno ali preprosto nemogoče kuhati na električnem štedilniku z običajnim vokom ali kotličkom z zaobljenimi stenami in dnom; morali boste uporabiti posodo, prilagojeno posebej za električne kuhalne plošče.

Indukcijska kuhalna plošča - 0 točk
Električna kuhalna plošča - 1 točka

Enostavnost uporabe

Glavna vrlina, ki jo boste potrebovali pri uporabi električnega štedilnika, je potrpežljivost. Gorilnik se segreje dovolj hitro, skoraj v trenutku, vendar potrebuje čas, da svojo toploto prenese na posodo. Veliko časa. Ponev segrejemo na temperaturo, primerno za cvrtje, traja približno 7 minut, 15-20 minut pa traja, da lonec z vodo zavre.

Da bi spremenili temperaturo že segrete posode, tudi vse ni enostavno - preprosto ne bo delovalo, da bi hitro povečali "ogenj" z nizke na največjo in najbolj zanesljiv način hitro zmanjšajte toploto - posodo odstranite s štedilnika. Morda je to najpomembnejša pomanjkljivost električne kuhalne plošče - je počasna, inertna in zaradi tega je strašno neprijetna.

Pri indukcijski kuhalni plošči ni tako. Vir toplote je v njenem primeru dno posode sama, zato se povečanje ali zmanjšanje ogrevanja zgodi dobesedno v trenutku: če je bila vaša prejšnja peč plinska, razlike sploh ne boste opazili.

Namenoma sem naredil poskus in izmeril čas, v katerem je moja Pyramida IFEA 640 B v ponvi brez pokrova zavrela 2 litra vode. Trajalo je 9,5 minute, več kot polovico tistega, kar bi porabil z električnim štedilnikom. Poleg tega ima indukcijska kuhalna plošča druge prednosti, ki izhajajo iz njenega načela delovanja.

Prvič, to visoka učinkovitost — termalna energija ne gre »v zrak«, ampak se skoraj v celoti uporablja za pogrevanje hrane.

Drugič, njegova učinkovitost - saj se skoraj vsa energija porabi za predvideni namen, indukcijski štedilnik ob vseh drugih enakih pogojih porabi manj električne energije in vas stane manj. Glede na to, da električna in indukcijska kuhalna plošča staneta približno enako, je to v današnjem času izjemno uporabna lastnost.

Tretjič, štedilnik se bo samodejno izklopil, če posodo odstranite iz gorilnika, kar prihrani tudi naravne vire in denar. Na splošno si indukcijska kuhalna plošča glede priročnosti zasluži solidno petico (kar na naši lestvici ustreza trdni dvojki).

Hrup

Indukcijska kuhalna plošča v procesu delovanja oddaja različne zvoke, kar je bilo zame odkritje, saj je električni štedilnik popolnoma tih. Tega ne moremo reči o indukciji, tiho poči, vklopi ventilator, skrit v svojih črevesju, da ohladi tuljavo in tranzistorski radiator, z eno besedo, živi svoje življenje.

V nobenem primeru ne mislite, da ti zvoki dražijo, prestrašijo ali nekako motijo ​​moje življenje, vendar so tam in po električnem štedilniku, ki že nekaj let ni izdal niti najmanjšega zvoka, je to presenetljivo. Zasluga indukcijskega štedilnika vam lahko zagotovim, da so ti zvoki precej tihi in jih dovolj hitro prenehate opaziti.

Indukcijska kuhalna plošča - 1 točka
Električna kuhalna plošča - 2 točki

Ogrevanje kuhalne plošče

Načelo delovanja električnega štedilnika je, da se toplota prenaša na posodo s stikom z ogrevanim gorilnikom. Z drugimi besedami, električni štedilnik mora biti preprosto vroč, hitro segreti in ne ohlajati prehitro, kar ima za posledico nekaj ne najbolj prijetnih posledic.

Prvič, taka peč predstavlja nevarnost opeklin, zlasti za otroke in hišne ljubljenčke, pa tudi zmerno, a še vedno ogroža požarno varnost.

Drugič, ko se ohlaja, štedilnik odda preostalo toploto v okoliški zrak, in če je vroče poletje in nimate klimatske naprave, si lahko predstavljate, kako vroča se kuhinja spremeni, ko hkrati kuhate več jedi. čas.

Tretjič, vsaka tekočina, kot je omaka ali juha, ki kaplja na segret gorilnik, se v trenutku spremeni v oster dim, ki ostane na površini kot črna lisa, ki jo je težko odstraniti. Seveda je v prodaji široka paleta izdelkov za boj proti takšnemu onesnaženju, a samo dejstvo videza neprijetne vonjave in dodatni glavobol ne more ugajati.

Druga stvar je indukcijska kuhalna plošča! Kot že omenjeno, se ne segreva sam, ampak ustvarja toploto neposredno v posodi, ki je nanj postavljena – in že samo to ustvarja ogromno vrzel med električnim in indukcijskim štedilnikom. Da, indukcijska kuhalna plošča se lahko segreje, vendar bo to toplota posode, ki jo postavite nanjo, in če posodo odstranite s štedilnika, se bo kuhalna plošča hitro ohladila. Opeklin ne bo, pregrevanja zraka ne bo, madeži, če sploh obstajajo, se z veliko manj težav zbrišejo. Z eno besedo, po tem parametru je indukcijski štedilnik precej pred električnim.

Indukcijska kuhalna plošča - 2 točki
Električna kuhalna plošča - 0 točk

Razsodba

Seveda nisem naštel vseh razlik med indukcijskimi in električnimi štedilniki – podal pa sem najosnovnejše, zato je čas, da povzamem. Izračunajmo rezultate:

Indukcijska kuhalna plošča - 5/8
Električna kuhalna plošča - 3/8

Kaj pravi? Dejstvo, da je električna kuhalna plošča precej primerna za uporabo, kar sem tudi dokazal lastne izkušnje, in to lahko preverite sami, saj je bilo 99 % receptov s te strani v zadnjih 6 letih kuhanih na električnem štedilniku.

Po drugi strani pa tudi indukcijskega štedilnika ne moremo imenovati idealnega - in če lahko zaprete oči pred tako malenkostjo, kot je majhen hrup, potem nezdružljivost z velika količina sicer pa dobre jedi veliko bolj žalostijo. To pomeni, da ima tehnologija prostor za rast in lahko upamo, da se bodo v bližnji prihodnosti pojavile kuhalne plošče in štedilniki brez teh pomanjkljivosti.

Vendar pa na ta trenutek indukcijski štedilnik je danes, električni štedilnik pa včeraj. Ali to pomeni, da je indukcijska peč zagotovo boljša od električne? Morda sem na to vprašanje pripravljena odgovoriti pritrdilno, saj prednosti mojega novega štedilnika Pyramida prevladajo nad njegovimi pomanjkljivostmi, pa tudi posode, primerne za indukcijske kuhalnike, ne manjka.

Za tiste, ki so uspeli pridobiti svoje najljubše jedi in jih ne želijo skupaj s starim štedilnikom poslati na smetišče zgodovine, so na voljo dokaj delujoče rešitve - že omenjeni adapter za indukcijske štedilnike ali kombinirane kuhalne plošče, katerih nekateri gorilniki so navadni električni, ostali pa delujejo na indukcijskem principu. To vam bo omogočilo, da se ne boste ločili od svojih najljubših jedi, a hkrati odprli vrata v prihodnost - saj se še vedno bojite odpreti na široko.

Že vrsto let plinski štedilnik je bil glavni atribut v vsaki kuhinji. Ampak v zadnji čas samozavestno jo nadomestijo kuhalne plošče - indukcijske in steklokeramične. Vsaka od teh sort ima svoje značilnosti, vsaka ima prednosti in slabosti. Glavna razlika med obema vrstama sodobnih peči je načelo njihovega delovanja. Za lažjo izbiro morate upoštevati vse prednosti in slabosti indukcijskih in keramičnih kuhališč.

Značilnosti indukcijskih štedilnikov

Indukcijska kuhalna plošča ima posebno načelo delovanja. Njegovo bistvo je v tem, da se jedi segrevajo skozi indukcijski tok. Sama površina ostane hladna. Zgovorno je, da se na takšnem štedilniku lahko uporabljajo le kovinski pripomočki, pa tudi lonci in ponve z magnetnim dnom.

Indukcijska kuhalna plošča prepozna velikost predmeta, postavljenega na kuhalno ploščo. Če je njegov premer manjši od 8 ali 12 cm (odvisno od modela peči), se segrevanje ne bo pojavilo. Ta možnost je bila ustvarjena iz varnostnih razlogov. Tako bodo žlice, vilice in podobni predmeti, pozabljeni na štedilniku, ostali hladni.

Prednosti indukcijskega štedilnika

Indukcijska kuhalna plošča je sodobna visokotehnološka naprava. Ima številne pozitivne lastnosti. Med njimi izstopajo naslednje:

1. Dobičkonosnost. indukcijska kuhalna plošča ne zahteva posebne porabe energije. Vodo segreva trikrat hitreje kot plinski štedilnik.
2. Zmanjšanje časa kuhanja. Še en plus indukcijske kuhalne plošče izhaja iz prejšnje točke. Ker lahko zelo hitro segreva tekočine, boste z njim prihranili veliko časa pri kuhanju.
3. Varnost. Nemogoče se je opeči na površini indukcijskega štedilnika. Poleg tega je popolnoma ognjevarna. kuhalna plošča se samodejno izklopi, ko iz njega odstranite posodo.
4. Enostavnost uporabe. Ker se kuhalna plošča sama ne segreva, je enostavna za nego in priročna za uporabo. Tako vam nikoli ne bo treba odstraniti zažganih ostankov hrane. Če mleko uhaja iz posode, lahko posodo takoj dvignete, obrišete površino štedilnika in nadaljujete s kuhanjem.

Slabosti indukcijskega štedilnika

Obstajajo nekatere pomanjkljivosti indukcijskih štedilnikov:

1. Skrbna izbira jedi. Za takšno ploščo ni primeren noben material. Zato morajo mnoge gospodinje opraviti dodatne nakupe, da začnejo uporabljati novo kuhalno ploščo. Čeprav je treba omeniti, da so v večini primerov v kuhinji kovinski lonci, kotli in drugi predmeti. Toda pri izbiri ponve se pogosto pojavijo težave. Zato proizvajalci štedilnikov pogosto dobavijo magnet, s katerim lahko preverite, ali je posoda primerna za indukcijo.
2. Potreba po redni menjavi gorilnikov. Grelni diski se postopoma deformirajo, zato jih je treba pravočasno zamenjati. In to je dodaten strošek časa in denarja ter določena nevšečnost.
3. Težave pri uporabi posode majhnega premera. Če ste zjutraj navajeni piti sveže kuhano kavo, potem boste morda imeli težave pri uporabi Turkov. Praviloma je njegov premer majhen. In to pomeni to indukcijska površina ne more segreti. Na srečo obstaja izhod - uporaba posebnih adapterskih diskov.

Značilnosti steklokeramičnih peči

Steklokeramične peči se lahko segrejejo na temperaturo 600 stopinj brez škode za delovanje. Toploto oddajajo strogo navpično, pri čemer prepoznajo premer posode, ki stojijo na gorilniku. Tako površina, ki ni zasedena z ničemer, ostane hladna. Ko prižgete štedilnik, boste hitro opazili, kako se na gorilniku prikaže rdeč indikator ogrevanja. Gorelo bo, dokler se ne ohladi.

Prednosti steklokeramične kuhalne plošče

Steklokeramika ima številne prednosti, ki upravičujejo njeno visoko priljubljenost:

1. Dobičkonosnost. Peč porabi minimalno količino energije, ki je potrebna za kuhanje. To dosežemo z dejstvom, da neposredno segreva območje, ki ga zaseda posoda. Poleg tega ima steklokeramika visoko vztrajnost - hitro se segreje in dolgo časa ohlaja, kar vam omogoča, da jed pripravite na preostalo toploto.
2. Varnost. Ker se segrevanje zgodi le pod dnom posode, se ne morete opeči, če se pomotoma dotaknete njene površine. Po izklopu peči vas bo rdeči indikator opozoril, da se gorilnik še ni ohladil.
3. Eleganten dizajn. Mnogi se privlačijo videz steklokeramična kuhalna plošča. Ima gladko sijajno površino z označenimi robovi gorilnika.
4. Sposobnost prenašanja težkih bremen. Na ploščo lahko hkrati postavite več velikih in težkih posod brez strahu pred deformacijo.

Poleg tega lahko za razliko od indukcijskih štedilnikov kuhate na steklokeramični s posodo iz katerega koli toplotno odpornega materiala.

Slabosti steklokeramične peči

Steklokeramična peč ni brez določenih pomanjkljivosti. Čeprav so precej nepomembni, vas bodo napeljali na razmišljanje o izbiri:

1. Krhkost. Na seznamu plusov je postavka, da lahko steklokeramična peč zlahka prenaša težke obremenitve. Vendar morajo biti strogo statični. Če na kuhalno ploščo z višine pade težek ali oster predmet, je velika verjetnost, da se poškoduje. Poleg tega se na njem hitro pojavijo praske zaradi neprevidnih premikov posode.
2. Težave pri oskrbi. Steklokeramična površina zahteva skrbno in pravočasno nego
moč posebnih detergentov.

Če imate možnost izbire - indukcijska ali keramična kuhalna plošča, vam bodo prednosti in slabosti pomagale pri odločitvi. Za tiste, ki se niste mogli odločiti, je na voljo hibridni model, ki združuje obe vrsti površin.