Užitne in strupene rastline in sadje. Gozdne rastline z užitnimi plodovi

Gozd vedno pritegne človeka s svojo lepoto. Ljudem je služil kot zavetje, dajal hrano, varoval pred nevarnostmi. Danes ljudem ni več treba varovati gozda. Pod njegovo streho pride, da si napolni baterije in založi vitamine, ki dajejo gozdu v izobilju bogastvo. rastlina z užitno sadje najdemo v katerem koli kotičku zelenega masiva.

Vendar pa je gozd lahko poln številnih nevarnosti. To se ne nanaša samo na divje živali, temveč tudi na tiste, ki jih je težko ločiti od zdravilnih ali preprosto užitnih. Pomembno je, da jih poznate na videz, da zmanjšate tveganje napake. V naravi v dovolj gozdne jagode. Rastlina z užitnimi plodovi - spodaj so predstavljena imena in posebne značilnosti najpogostejših jagod v naših zemljepisnih širinah - morate znati razlikovati.

Robida - gozdne jagode

Rastlino z užitnimi plodovi (obstajajo divje in gojene zasaditve) je pogosto mogoče zamenjati s strupenimi. Vendar tega ne gre reči za robide. Ta grm je znan tudi otrokom, zahvaljujoč svojemu posebno sadje. Navzven so zelo podobne malinam, vendar se razlikujejo po barvi in ​​nekoliko presegajo njihovo velikost. Barva robid je črna, z modrikastim cvetom, ki ga ni mogoče zamenjati z drugimi jagodami. Robide zorijo od avgusta do septembra.

Območje razširjenosti tega grma je precej veliko. Najraje ima kraje na bregovih rek, polj in vodnih travnikov, ki jih v izobilju najdemo po celotnem evropskem ozemlju Rusije, v Zahodna Sibirija, na Kavkazu in v Srednji Aziji.

Dren

Jagode te rastline, pogoste v Rusiji, na Krimu in na Kavkazu, so že dolgo znane po svojih uporabne lastnosti. Zato v ta primer ne postavlja se vprašanje, katere jagode je treba zaobiti in katere jesti. Gozd (rastlina z užitnimi plodovi tega jagodičja uspešno raste vrtne parcele) goščave drena še posebej razveselijo tiste, ki med sezono nabirajo cela vedra unikatnega proizvoda za uporabo v sveže in za zimsko oblačenje. Njegovo sočno sadje dosežejo velikost treh centimetrov in imajo valjasto hruškasto ali ovalno obliko. Teh sladko-kislih sadežev rdeče, rumene ali rubinaste barve ni mogoče zamenjati z nobenimi drugimi. Proces zorenja jagodičja poteka od avgusta do oktobra. Trpek okus popolnoma zrelih plodov je nekoliko zmanjšan v primerjavi z nezrelimi.

Brusnica

tole nizek grm s temno zelenimi listi najraje kali v močvirjih, zato ga lahko skoraj vedno najdemo v gozdnem ali tundrskem območju Rusije. Brusnice - kaj so? gozd. Rastlina z užitnimi plodovi, tako ljubljena v ruskem zaledju, skoraj vedno raste le v naravi. Ko pridete v gozd, lahko varno uživate v brusnicah, saj teh zdravih jagod ni težko ločiti od drugih gozdnih rastlin. Najprej se te barve ne skrivajo pod listi, zato jih bo precej enostavno opaziti in najti. Plodovi zorijo septembra, vendar si lahko z nabiranjem teh jagod vzamete čas. Imajo sposobnost preživetja pod snegom, poleg tega mnogi poznavalci trdijo, da so prezimljene jagode veliko slajše. Jesenske jagode so trše od tistih, ki jih najdemo takoj po taljenju snega. Edina pomanjkljivost spomladanskega nabiranja jagod je dolgotrajno skladiščenje jih nemogoče.

črni bezeg

Ta rastlina se je lahko zelo razširila v naših zemljepisnih širinah, in sicer po celotnem evropskem delu Rusije, v Ukrajini, Belorusiji in tudi na Kavkazu. Navsezadnje so v teh regijah rodovitna zemljišča idealna za ta grm. Idealni pogoji za črni bezeg so listopadni gozdovi, čeprav ga včasih najdemo pomešano z iglavci. Poiskati morate grmovje črnega bezga na robovih ali v podrastju.

Bezgovih sort je več, zato je treba natančno vedeti, kaj lahko nabiramo, katere gozdne jagode? Rastlina z užitnimi bezgovimi plodovi se ne razlikuje veliko od tistih vrst, ki se jim je treba izogibati. Glavna razlika med uporabnim črnim bezgom in njegovim bližnjim sorodnikom – rdečim bezgom – je v barvi plodov. Jagode strupene rastline so temno rdeče, užitni plodovi pa črni z vijoličastim odtenkom, s sočnim rdeče-vijoličnim mesom.

Jagode črnega bezga so zelo majhne, ​​vendar so zbrane v velike grozde. Njihovo obdobje zorenja je avgust in september, vendar ostanejo na vejah, dokler listje ne odpade.

Cloudberry

Ta vrsta rastline je zelnata. Najljubše mesto njegova rast so šotna barja in močvirni gozdovi, zato lahko jagode najdemo v gozdovih Rusije, Sibirije in Daljnega vzhoda.

Kako ločiti od mnogih drugih gozdnih sadežev? Je sestavljena koščica, ki po zorenju postane jantarno rumena. Na začetku obdobja zorenja imajo jagode lahko rdečkasto barvo. Veliko je ljubiteljev kislo-pikantnega, vinskega okusa teh jagod.

Cowberry

V bližini jagodičevja lahko pogosto najdete druge gozdne jagode, rastlino z užitnimi plodovi - brusnice. tole zimzeleni grm z razvejanimi stebli majhna velikost, vendar se njegove goščave lahko raztezajo tudi več kilometrov.

Plodovi te rastline so majhni, imajo okroglo obliko in so pobarvani v svetlo, bogato rdečo barvo. Kot večina gozdnih rastlin, zorijo avgusta in septembra.

Najpogosteje lahko brusnice najdemo v smreki in čeprav jih najdemo tudi v listavcih in celo tundri. Njegovo območje razširjenosti je skoraj celotno ozemlje Rusije.

obrat

Na Kavkazu in v Zahodni Sibiriji lahko najdete druge, edinstvene gozdne sadeže. Rastlina z užitnimi plodovi, njeno ime je trnulj ali črni trn. Njegove goste, trnate, neprehodne goščave najdemo v grapah, na gozdnih robovih, ob rekah in ob cestah.

Jagode črnega trna so precej majhne. Imajo okroglo obliko, spadajo med enojne kosti. Barva plodov je temno modra, z voščenim premazom. Trno-kisle jagode črnega trna zorijo precej pozno - avgusta in septembra pa ostanejo na vejah do pomladi. Po nastopu prve zmrzali jagode črnega trna izgubijo trpkost. Črni trn je zelo ploden.

Borovnice - najljubše gozdne jagode

Rastlina z užitnimi plodovi, borovnicami, velja za avtohtono ruščino. Dejstvo je, da skoraj vse svetovne zaloge tega uporabnega jagodičja rastejo v Rusiji. Najpogosteje lahko ta grm najdemo na severu, Daljnem vzhodu, čeprav ga včasih najdemo v baltskih državah, Ukrajini in na Kavkazu. Borovnice lahko tvorijo neprekinjene puščave, v katerih ni prostora za drevesno plast. Temno modre jagode borovnice imajo voščeno prevleko. Zelo pogosto se ta rastlina zamenjuje s svojim bližnjim sorodnikom - borovnicami. Njihov videz - plodovi in ​​listi - so res zelo podobni, vendar je okus plodov teh rastlin bistveno drugačen.

Eno od bogastva naše narave - rastlina z užitnimi plodovi lahko dopolni prehrano, okusno in zdrave jagode lahko uživate med pohodom po gozdu. Pomagali bodo potešiti lakoto in nasičiti telo z vitamini. Nekatere rastline - jagode, maline, divje vrtnice - niso imenovane na seznamu, ker so znane vsem že od otroštva in jih pogosto gojijo na gospodinjskih parcelah.

Narava je zakladnica uporabnih virov prehrana, in ne le zdravilna zelišča in sadje. Hranila iz zelišč in sadja lahko delujejo kot energijske pijače, pa tudi stimulirajo različni sistemi organizem. V naravi je ogromno vrst divjih užitnih rastlin. Vsebujejo koristne za ljudi vitamine in minerale, ogljikove hidrate, vlaknine. Nič manj nevarni predstavniki flore.

Lahko jeste liste, poganjke, stebla, korenike, gomolje, čebulice, sadje, sok. Podzemni deli so cenjeni zaradi svoje hranilne vrednosti, zaradi sposobnosti kopičenja škroba. Precej velika skupina so gozdne rastline z užitnimi plodovi, listi in poganjki. Lahko jih preprosto naberemo, uporabimo sveže in v obliki dodatkov toplim jedem.

Neužitne rastline in strupena zelišča

Že v starih časih so ljudje znali ločiti užitno rastlino od strupene. Pomen te veščine je še posebej pomemben pri ekstremnih razmerah, kdaj rastlinska hrana je edina možnost za preživetje. Posebej pomembno je dejstvo, da imajo tudi močan zdravilni učinek. Zato je poznavanje vrst užitnih gozdnih rastlin in jagodičja v nekaterih situacijah pogosto ključnega pomena.

Znanstveniki močno svetujejo, da se izogibate uživanju dežnikov. Med njimi ločimo strupeno pegasto hemlock (zelo podobno peteršilju), še posebej škodljivi so njeni cvetoči dežniki. Nič manj nevarna je še ena krovna rastlina - mejnik strupena ali hemlock. Teh rastlin niti ne smejo trgati z golimi rokami, sploh otroci!

Ne jejte čebulic neznanih rastlin.

Tudi strupeno:

• venec;
• spurge;
• digitalis;
• cvetovi paradižnika;
• golostyolbikovy jasen;
• jesenski breg;
• hortenzija;
• ricinusov fižol;
• roza periwinkle;
• droga;
• kokošja bane;
• akonit ali rokoborec;
• maslenice.

Strupeno sadje in neužitne jagode

Opaziti je, da so plodovi bele in rumene barve pogosto strupeni. Večine rdeče obarvanih jagod tudi ne bi smeli jesti. Toda modre in črne jagode so večinoma užitne.

Popolnoma strupeno:

• volčji lič ali daphne (rdeče ali rumene jagode, nastale junija-avgusta, rastejo v temnih iglavcev in listnatih vlažnih gozdovih);
• vranje oko (črne in modre jagode, nastale v juliju-avgustu);
• nočna senčica rdeča (zrela junija-oktobra);
• belladonna ali belladonna (temno modra jagoda, raste na Krimu, v Karpatih, na Kavkazu);
• euonymus (svetlo rožnate škatle, zorijo septembra-oktobra);
• voronets konicasto črno in rdečeplodno (jagode zorijo julija-avgusta, rastejo v senčnih vlažnih krajih iglavcev in mešanih gozdov).

Strupeni plodovi znane šmarnice, kozaškega brina, pa tudi volčje jagode(Privet), ki so zelo podobne ptičji češnji, čeprav za razliko od nje rastejo kot grm. Nezrele jagode, listi in cvetovi bezga so neužitni.

Ne bo odveč biti pozoren na to, kako rastejo jagodičevje. Velike skupine grmovnic v obliki jase običajno tvorijo nestrupene predstavnike.

Če je na koncu rezanja veje jagodičja en sadež, so takšne jagode pogosto užitne.

Prva pomoč pri zastrupitvi: takoj po odkritju zastrupitve je treba spodbuditi bruhanje, da se želodec osvobodi strupa in toksinov. Najprej žrtev dobi 2-4 kozarce vode s kalijevim permanganatom oz aktivno oglje(2 žlici na 0,5 l), nato postopek ponovimo še večkrat. Lahko daste odvajalo in zdravilo za srce. Če se pojavijo krči in imate s seboj komplet prve pomoči, uporabite kloralhidrat. Lahko naredite klistir. V ekstremnih razmerah lahko žrtev popijete z mlekom ali raztopino škroba, dajte črne krekerje. Pacienta je treba poviti in po možnosti odpeljati k zdravniku.

Pravila za izbiro užitnih rastlin in plodov

Pozitivni vidik divje rastočih užitnih rastlin je, da za njihovo pridobitev ne potrebujejo fizičnih človeških stroškov. In srečate jih lahko skoraj na vsakem koraku. Glavna stvar je, da rastejo stran od velikih mest in hrupnih cest.

Razširite tabelo flore glede na letni čas

Če ima rastlina mlečni sok, morate biti previdni pri njegovem uživanju. To običajno povzroči strupenost. Prav tako se je vredno izogibati rastlinam, ki povzročajo najrazličnejše reakcije na koži.

Toda vodna vegetacija, pa tudi vegetacija šotišč, je običajno užitna in precej okusna. Narava je poskrbela za vse vrste gozdnih rastlin z užitnimi plodovi – od pikantnih in dišečih do zelenjave in kruha.

Užitni deli rastlin in zelišč

podzemni deli- različni gomolji, imajo veliko škroba. Tej vključujejo:

• cattail;
• mleti mandlji;
• Vika.

Korenine in korenike:

• trpotec;
• gozdna praprot;
• pastinak;
• divja kala;
• radič;
• kislica;
• gozdna angelika;
• bele in vodne lilije.

Tukaj je čebulaste rastline, ki so zelo primerne za hrano - divje in tigraste lilije.

poganjki so tudi užitne. Primer so šparglji, katerih poganjke lahko uživamo sveže, a jih je vseeno dobro kuhati. Več nestrupenih poganjkov:

• portulak;
• pahljačasta dlan;
• praprot;
• dlan iz ratana;
• divja rabarbara;
• cattail;
• sladkorni trs;
• bela lilija.

Užitna listi- najštevilčnejša skupina. To lahko vključuje:

• regrat;
• kislica;
• repinca;
• ognjevec (ivan-čaj);
• gorsko kislo;
• rukola;
• koprive.

Načeloma lahko uživamo mlade liste številnih nestrupenih zelišč. Prav tako lahko jedo kašo stebel - palme nevihte, ventilatorja, sago, kokos in ratan, sladkorni trs.

Lik dreves- to je ime ozke lupine pod lubjem. Jedo se surovo. Lubje pa ima grenak tanin, zato ga je bolje ne pogoltniti.

zelo cenjeno cvetni prah.

Užitno cvetje:

• divja vrtnica;
• konjska kislica;
• poljska koruza;
• ognjič;
• kamilica;
• akacije;
• breza;
• kostanj;
• detelja
• regrat;
• divji kapar.

Užitno sadje, jagode in žita

Obstaja veliko rastlin z užitnimi plodovi - sadjem in jagodičevjem. Vredno je biti pozoren na tiste, ki jih najdemo v divja narava. Mnogi jih poznajo, vendar vsi ne morejo z gotovostjo reči, ali je to sadje strupeno ali ne. Običajno užitna in neužitne jagode vedno videti privlačno.

Med varne sadeže spadajo rajska jabolka, divje kapre, murve, črni trn, kruhov sadež.

Užitna jagodičevje znano številnim ljubiteljem, da uživajo:

• malina;
• jagoda;
• borovnica;
• morska jagoda;
• divji ribez;
• robida;
• brusnica;
• borovnica;
• koščičasto jagodičje;
• šipek;
• Rowan;
• viburnum;
• morska krhlika;
• ptičja češnja.

Zrna in semena veljajo predvsem za odličen vir beljakovin žitnih pridelkov. Dobro jih je uporabljati v zdrobljeni obliki: pomešani z vodo, v obliki žit.

Rastline z užitnimi zrna in semena:

• amarant (žamet);
• bambus;
• bor;
• lokvanj;
• portulak.

Na srečo so minili časi, ko smo, tako kot večina naših rojakov, svoje zemljišče uporabljali za pridelavo različnega sadja in zelenjave. Zdaj lahko v trgovinah kupite, kar vam srce poželi, in blaginja prebivalstva se je izrazito povečala. Njihovo primestna območja ljudje krasijo trate in rože, polagajo udobne poti, urejajo ribnike in alpskih toboganov in rastlina okrasna drevesa in grmičevje.

Vendar kljub široki paleti dekorativnih vrtne rastline, sadne in jagodičaste pasme so še vedno priljubljene. Redko v katerem izmed luksuznih zasebnih vrtov ne boste našli nekaj dreves jablan, češenj in sliv. zdaj zaljubljenost sadne rastline To je hobi, majhna slabost. Navsezadnje je tako lepo videti, kako se na vrtu polivajo rdeča jabolka, otroci vedno z veseljem jedo ribez ali maline kar "iz grma".

A kaj mislite, koliko v našem podnebno območje Ali obstajajo rastline z užitnimi plodovi? Verjetno boste presenečeni, vendar jih je več kot dvajset vrst, če ne štejemo različnih oblik in sort! Če uporabite celo del te sorte, lahko na svojem spletnem mestu ustvarite izvirno, ki ni podobno drugim. sadni kotiček. Svojo letino lahko uporabite na različne načine: uživajte v svežem sadju, kuhajte marmelade, tinkture, dodajte jedem.

Vsakdo pozna takšno rastlino kot navadni viburnum. Sadje viburnuma se uporablja tako sveže kot v obliki kompotov, želeja, želeja. Izdelujejo likerje, nadev za pite; Viburnumov sok je odličen vitaminski napitek. Znane so tudi znamenite pite Kalinniki, polnjene s soparjeno viburnumom in pomešane s sladkorjem. Da bi zmanjšali grenkobo v plodovih, jih je priporočljivo odstraniti z grma po zmrzali, ko jih zmrzal pravilno "kalcinira". Kalina je pravo skladišče vitaminov in hranil, koristnih za zdravje ljudi.

Barberry je mnogim poznan, najdemo jo skoraj na vsakem vrtu. Ta rastlina ima oblike z zeleno, rumeno, temno rdečo in pestri listi, vendar vsi proizvajajo užitne plodove, ki so nabrani v čopič. Plodovi barberine so nepogrešljivi pri pripravi pilava in drugih jedi, ki dobijo pikanten kisel okus. Dobra in tinktura jagodičja barberry.

Glog ni nič manj priljubljen v krajinskem oblikovanju. Naredijo čudovito gosto neprepustno trnaste žive meje. Toda plodovi gloga so tudi izjemni, imajo prijetnega okusa, lahko jih jemo sveže ali kuhan kompot iz suhih jagod. Že od antike je znano, da pozitiven vpliv imajo na srčno-žilni sistem.

Ko načrtujete svoj vrt, ne pozabite na irgo. to je lepa rastlina, ki je nenavadno lepa med cvetenjem, ko je celotna krošnja pokrita z belim fleurjem. In avgusta-septembra zorijo modro-črni zelo okusni plodovi.

Actinidia je k nam prišla z Daljnega vzhoda. To je liana, bližnji sorodnik kivija. Njeni plodovi res spominjajo na tropski sadež, vendar manjši, a vsebujejo ogromno vitamina C. Ena trta da do 4 kg jagod! Listi aktinidije kolomikta so zelo lepi, imajo nenavadno rožnato konico, zato se ta trta pogosto uporablja za okrasitev vrtov, pergol, ograj, drevesnih debel.

Chaenomeles ali japonska kutina lahko postane pravi okras vašega vrta. Maja-junija boste uživali v njegovem cvetenju, konec septembra-v začetku oktobra pa boste dobili velike (4-6 cm v premeru) rumeno-zelene plodove, po obliki podobne jabolku. Vitamina C v plodovih chaenomelesa je 5-krat več kot v limoni. Plodovi so zelo kisli, gosti. V surovi obliki jih tanko narežemo na rezine in dodamo čaju namesto limoni, potresemo s sladkorjem. Iz njih se pripravljajo napitki, kompoti, sirupi, želeji, sirupi, likerji.

Rastlina je splošno znana kot aronija, se pravzaprav imenuje aronija. Njegovi črni sijoči plodovi, ki zorijo jeseni, so na ozadju rdečih listov zelo dekorativni. Jagode aronije so rahlo trpkega okusa in so zelo dobre kot dodatek sladkim jedem in kompotom.

Na svojem vrtu posadite nekaj rastlin leske in uživali boste v sladkih oreščkih. Če se vaše mesto nahaja v gozdu, bodite posebno pozorni na lešnik, saj so njegovi sadeži najljubša hrana veveric, ob gledanju katere boste zelo uživali.

Druga lepa rastlina z modrikasto-črnimi užitnimi sladkimi in kislimi plodovi je mahonija. Mahonia tudi zelo lepo cveti: na ozadju usnjatih sijočih temno zelenih listov se pojavijo svetlo rumena socvetja.

Seveda je tu nemogoče ne omeniti divje vrtnice. Vsi poznajo vitaminske lastnosti njegovih plodov, vendar vsi ne vedo, da se sortni šipek zdaj goji v drevesnicah z dvojni cvetovi različne barve.

Ko že govorimo o užitnih lesnate rastline ne smemo pozabiti na gorski pepel, več vrst in številne njihove sorte in hibridi dobro uspevajo v našem pasu. Seveda jesti surove plodove rowan ni zelo prijetno, vendar so tinkture iz njih čudovite.

Vsi poznajo naše ribeze, črne, rdeče, bele, rumene, rožnate, a to je vse kultivarjev, a le malo ljudi ve za njene "divje" sorodnike. Alpski ribez in zlati ribez se uporabljata za ustvarjanje žive meje na vrtovih. Užitni so tudi njihovi plodovi, vendar so v prvem brez okusa, v drugem pa sladko-kisli.

Želim vas spomniti tudi na ptičjo češnjo. Njegove užitne črne svetleče jagode imajo trpko opor okus, vendar se praktično ne uporabljajo za hrano.

AT zadnji čas užitni kovačnik postane priljubljen. Ta gost grm, visok do dva metra, je v drugi polovici poletja posut s podolgovatimi črnimi jagodami z modrikastim cvetom. Naredijo odlično marmelado, vendar zaradi čudovitega sladkega okusa jagode le redko preživijo do stopnje marmelade, ampak jih uživamo sveže.

Povedali smo vam o največ pisane rastline imajo užitne sadeže, ki lahko prinesejo veselje ne le svojim videz, ampak tudi okusne jagode ali oreščki. Z njihovo uporabo pri ustvarjanju vrta lahko presenetite svoje goste in otrokom prinesete veliko veselja.

cand. biol. znanosti Svetlana Kazarova

cand. biol. znanosti Svetlana Chizhova

V naših ruskih gozdovih je veliko zelnate rastline, grmičevje, drevesa, katerih plodovi so užitni in uporabni. Pri njihovem nabiranju je treba biti previden, saj se poleg številnih užitnih rastlin pogosto najdejo tudi smrtonosne, strupene. Vseh je seveda nemogoče spoznati »v živo«, vendar se jih mora vsak naučiti prepoznati.

Priljubljena, dobro znana rastlina. Za kuhanje lahko uporabite sveže, suho sadje. Posušene jagode se zmeljejo, zmešajo z medom, uporabljajo pri pripravi nadevov za pite.

S pomočjo pripravka iz plodov gloga se zdravijo bolezni srca, ateroskleroza, hipertenzija, oslabelost srca in aritmija. Jagode, liste kuhamo, pijemo kot čaj.

Rastlina je bogata z askorbinsko kislino, vsebuje gumi, eterično olje kafra, tanini.

Korenine rastline se uporabljajo pri zdravljenju visokega krvnega tlaka. Kalamus ima pomirjujoč učinek na centralno živčni sistem uporablja kot ekspektorans. Pomaga pri zdravljenju gastritisa nizka kislost, uspešno lajša pljučne bolezni, je koristen pri odpovedi jajčnikov, povečuje spolno moč.

Uporablja se kot aromatični dodatek pri peki pite, kruha, sadne vode.

Zrak se nahaja v bližini potokov, močvirja. Njegove korenine so užitne, torej veliko število lahko olupimo in žvečimo.

Verjetno ena najbolj znanih gozdnih rastlin z užitnimi plodovi. Ugotovili so visoko vsebnost glukoze, fruktoze, vitamina C. Obstaja karoten, organske kisline, tokoferoli.

Robide se uporabljajo za lajšanje vnetja sklepov, Mehur, zdravi ledvice, uspešno lajša kolitis. Uporablja se kot splošni tonik.
Iz jagodičja pripravljajo marmelado, pripravljajo sladke sirupe, sadne napitke, kompote, želeje. Iz robid lahko naredite okusno omamno vino.

Liste posušimo in uporabimo kot čajne liste. Ta čaj je dober za bolezni. prebavila, jetra.

Plodovi viburnuma so nedvomno užitni, čeprav imajo grenak okus. Poleg tega so zelo koristni zaradi prisotnosti sladkorjev, pektina in vitaminov v njih. Plodovi vsebujejo organske kisline (valerijansko in izovalerijansko), ki krepijo živčni sistem.

Kalina se uporablja kot diaforetik, diuretik. Pomagal bo pri zdravljenju razjed na srcu, želodcu.

Da jagode niso zelo grenke, jih je treba nabrati po nastopu zmrzali - grenkoba bo izginila. Nato lahko kuhate žele, kompote, marmelado.

Raste v grmovju, najdemo ga na suhem barju. lepa rastlina z ovalnimi listi rumeni cvetovi. Njegove jagode so svetlo rdeče s kislim okusom. Vsebujejo pa veliko količino vitamina C, različnih koristni elementi v sledovih.

Kissels, kompote pripravljamo iz barberry, dodamo jih pri kuhanju čaja. Uporablja se kot vitaminsko zdravilo v obdobju okrevanja.

Verjetno divja vrtnica ne potrebuje predstavitve. Znani grm cveti s cvetovi, podobnimi vrtnicam, njegovi plodovi so izjemno koristni za zdravje ljudi.
Takoj, ko se pojavi priložnost, žvečite sveže jagodešipek ali suho sadje sesekljajte. Iz njih lahko naredite sirup, ki ga uporabite kot dodatek za pripravo čaja.

To je nizko drevo, veje imajo trne. Gozdna rastlina, raje grmičevje. Plodovi so videti kot navadna vrtna jabolka, vendar imajo plodovi grenak okus. Jabolka so zagotovo užitna, vendar jih zaradi grenkobe bolje ne uživamo svežih v večjih količinah.

Čeprav sestava plodov divja jablana po uporabnosti ni slabša od navadnih jabolk, velika količina lahko izzove drisko. Jabolka lahko posušimo in naredimo kompote z dodajanjem drugega sadja.

Seveda to niso vse gozdne rastline z užitnimi plodovi. Konec koncev je gozd izjemno bogat! Tam lahko nabirate gobe, oreščke, užitno cvetje rastline, zdravilna zelišča. A o njih bomo govorili na naših naslednjih srečanjih.

Biti zdrav!

Svetlana, www.site
Google

- Dragi naši bralci! Označite najdeno tipko in pritisnite Ctrl+Enter. Sporočite nam, kaj je narobe.
- Prosimo, pustite svoj komentar spodaj! Vas prosimo! Vedeti moramo vaše mnenje! Hvala vam! Hvala vam!

Šipek

Njeni cvetovi so zelo podobni vrtnicam. Cvetovi šipka izgledajo zelo lepo pod sončnimi žarki. Prav je jesti šipek ali kar tako, nabirati sadeže. Lahko pa pripravite tudi šipkov čaj, sirup.

calamus močvirje

imaš povišano krvni pritisk? Korenine te rastline vam bodo pomagale. Kalamus pomirja tudi živčni sistem, zdravi pljuča, zdravi gastritis (z nizko kislostjo).

Barberry

Vsebuje veliko različnih mikroelementov, veliko vitamina C. Ko vaše telo postopoma »odide« po bolezni, jejte njegove plodove, da bo bolezen še hitreje minila.

divji česen (ramson)

V hrano je mogoče "vložiti" vse: puščice, čebulo, liste. Česen lahko drgnemo pri protinu, pri revmi. In v tej rastlini je veliko več vitamina C kot v citrusih.

Kamena jagoda

Uporabno je, ko:

Imate prhljaj.

Prehlajen si.

Imate anemijo.

Ste pod stresom.

Zelo okusno se izkaže, če kost zmešamo z medom ali mlekom.

Cloudberry

Morda ne boste verjeli, a morske jagode lahko shujšajo ženske postave! Tukaj je takšno lastnost, ki jo ima čarobno - čudežno. Želite imeti lepo nosečnost? Želite imeti zdravega otroka? Pri tem vam bo pomagal Cloudberry!

Cvetoča Sally

Na Kavkazu iz njega pečejo kruh. Lahko nadomesti tako zelje kot čaj. Njegovi sladki sadeži bi lahko malo koga pustili ravnodušnega.

želod

Kaj, niste vedeli, da jih lahko jeste? Mimogrede, so zelo uporabni. Kako? In vsebnost ogljikovih hidratov, vitaminov, beljakovin. So grenki. Če želite "zmanjšati" grenak okus, morate narediti en preprost postopek. Želod namočite v vodi tri dni. Poskusite zamenjati vodo vsak dan. Neverjetno je, da lahko iz želoda pripravite kavo. Želod olupimo, narežemo na majhne koščke, prepražimo in spremenimo v prah. Naprej - uganite, kaj storiti z želodom. Da, mimogrede, bolje jih je zbrati, ko so na ulici zmrzali. V tem obdobju je želod veliko bolj hranljiv in bolj zdrav kot običajno.

pljučnica

Koristna rastlina, iz plodov (listov) katere lahko skuhate okusno juho ali solato. Lahko se zaužije celo surovo.

Glog

Zdravi iz srca žilne bolezni. Lahko deluje kot odlična uspavalna tableta.

Mahonia holly

Njegovi plodovi bistveno izboljšajo sestavo človeške krvi.

črni bezeg

Ta rastlina vsebuje veliko minerali in vitamin C. Iz plodov te rastline je mogoče narediti dobro vino.

Kako veste, ali je rastlina užitna?

Zdaj bomo razmislili o nekaterih točkah in naučili se boste veliko:

1. Vzemite katero koli rastlino, ki jo želite vedeti o "užitnosti".
2. Razstavite ga na deblo, na korenine, na vejice, na cvetove.
3. Zdaj mora rastlina dišati. Kakšen vonj: kisel ali oster?
4. Ne jejte osem ur.
5. Kos rastline držite petnajst minut na zapestju.
6. Medtem ko greste skozi nekakšen test - ne jejte ničesar, pijte samo vodo.
7. Držite gozdno rastlino na ustnicah. Preverite, če gori.
8. Če ni neprijetnih občutkov, držite rastlino (sadje) na jeziku. V petnajstih minutah. Vendar vam ni treba ničesar pogoltniti.
9. Brez draženja - pogoltnite.
10. Samo čakaj osem ur. Brez draženja in alergij - v redu, obstaja - ne povzročajo reakcije bruhanja. Po bruhanju morate piti veliko vode.
11. Je kakšna negativna reakcija? Jejte nekaj rastlin.
12. Počakajte osem ur.
13. Če spet ni reakcije (slabe) - super!

Ocene gozdnih rastlin z užitnimi plodovi:

Od Alle:

Sam ne bom nabiral rastlin. Ja, in takega testa, za "užitnost", ne bom preverjal. Nisem sam svoj sovražnik! Tako da ne bom tvegal sam.

Iz Rizanne:

Članek sem prebral štirikrat, da bi si kaj zapomnil. Izkazalo se je, da lahko jeste želod! Nekdo mi je o tem že povedal, a nisem mogel verjeti. Poskušal bom skuhati kavo. In mislim, da bo okusno. Zdraviti?

Od Susie:

Kritiziram: zakaj nič ne piše o gobah? Toliko jih je. In so zelo okusne. Kaj vem o gobah? Da so koristni. Obstaja pa tudi veliko strupenih. Mimogrede, tukaj je seznam nekaterih strupenih rastlin:

1. Kokorysh.
2. Privet.
3. Buttercup.
4. Daphne.
5. Alokahija.
6. Močvirski ognjič.
7. Butterbur.
8. Raven oko.
9. Larkspur.
10. Laburnum.
11. Vatočnik.
12. Belladonna.

Kako naj vem vse to? veliko berem. In sem jo že prebral.

Christina:

Povedal vam bom o strupenih gobah, da bo "v temi". Našteval bom, da ne boste iskali, če ga nenadoma potrebujete:

1. Toadstool.
2. Muharica.
3. Mrežast.
4. Entoloma je strupena.
5. Dežnik (glavnik; hrapav; kostanjev; rjavo-rdeč).

Morda se vam zdijo koristne "napake", ki se nanašajo na strupene gobe:

Gobe, če so strupene, pripeljejo mleko do kislosti (napačno mnenje!).

- ličinke "žuželk" ne najdemo v strupenih gobah (napačno mnenje!).

Če naredite decokcijo strupenih gob in vanjo potopite srebrno žlico, bo srebro postalo črno (napačno mnenje!).

Lucia:

Apetit se je povečal. Hočem gobe. Nestrupeno, seveda. Spomnim se, kako sem v zgodnjem otroštvu hodil z dedkom v gobe. Nerad me je vzel s seboj, ker nisem znala nabirati gob. Zmešala sem tako nestrupene kot strupene gobe. Potem je bilo zame opravljenega toliko dela... Ampak bil sem majhen! Hotel sem samo pomagati. Dedek je to cenil, a rad je mrmral. Tega časa ne bom nikoli pozabil!