تكنولوجيا زراعة وزراعة العدس: كيف وأين ينمو ، محصوله. كيفية زراعة العدس وتنميته في كوخ صيفي أو في حديقة - تكنولوجيا وطرق الزراعة

يعتبر نبات العدس أقدم المحاصيل التي زرعتها البشرية. منتج مفيد، ذو الرائحة الحارة الأصلية ، طعم رائع وسهل التحضير. والتركيب الفريد يجعل الأطباق محضرة على أساسها بعض العاملجسم الإنسان.

الوصف البيولوجي والخصائص المميزة للثقافة

العدس نبات عشبي سنوي ينتمي إلى عائلة البقوليات. في عملية النمو والتطور ، تشكل شجيرات منخفضة ، يتراوح ارتفاعها من 30 إلى 60 سم. نظام الجذرمتطور ، يتميز بالقوة والحزم.

تستقيم رقيقة الجذع، الارتفاع من 20 إلى 55 سم ، حسب التنوع ورطوبة التربة.تم تزيين الشجيرات بأوراق معقدة ومنتظمة بيضاوية الشكل تقع على أعناق. ورقة لوحةيشير قليلاً نحو النهاية ، وفي النهاية يوجد محلاق.

تبدو شجيرة العدس رائعة جدًا وقت الإزهار - كل ذلك في هالة من الزهور الصغيرة ذات الألوان المختلفة ، مع كمية كبيرةالأسدية وخمس بتلات. الثمار عبارة عن حبوب مسطحة مدورة ، يصل حجمها إلى سنتيمترين. ويستخدم العدس كبير البذور أو صفيحة منتج غذائيوالبذور الصغيرة التي تستخدم كعلف للماشية.

تتراوح مدة موسم النمو من 75 إلى 115 يومًا. بداية الإزهار يحدث في يونيو. وفي نهاية شهر أغسطس ، يمكنك بالفعل جمع محصول شفاء.

تشمل الفوائد الرئيسية للمصنع ما يلي:

من بين المزايا العديدة للثقافة ، هناك عيب واحد فقط ، وهو النضج غير المتكافئ والترتيب المنخفض للقرون ، مما يجعل من الصعب الحصاد.

يعتبر مكان ولادة الثقافة جنوب اوروباوغرب آسيا ، حيث من المفترض أن الفاصوليا تنمو منذ العصر الحجري الحديث.تمت الإشارة إلى ذكرها في العهد القديم ، وتم العثور على البقايا في أهرامات مصر وسويسرا ما قبل التاريخ. أين ينمو العدس الآن مدرج أدناه:

تكنولوجيا زراعة البقوليات والعناية بها

قبل زراعة محصول ، عليك أن تتعلم كيف ينمو العدس. ينمو النبات عن طريق زرع البذور فيه ارض مفتوحةوتزرع كمحاصيل بقولية. ملامح بناء العدس في التنظيم الظروف المثاليةللنمو.

عند اختيار مكان ما ، تحتاج إلى إعطاء الأفضلية للمشمس المحمي من رياح قويةقطع ، لأن العدس نباتات محبة للحرارة.ينمو النبات جيدًا في التربة الطينية والرملية والمزروعة. لا تنمو على تركيبات التربة المالحة والحمضية.

هذه التربة تقلل بشكل كبير من جودة وكمية المحصول. تعتبر الذرة والبطاطس والمحاصيل الشتوية أسلافًا جيدة. والعدس نفسه سلف مثالي للمحاصيل الأخرى ، لأنه قادر على إثراء التربة بالنيتروجين.

بالنسبة للبذر ، يجب استخدام البذور الكبيرة والنظيفة فقط ، والتي يجب نقعها يوميًا في محاليل تحفيز النمو لزيادة الغلة. قبل الصعود مباشرة مواد الزراعةبحاجة إلى التجفيف.

مراحل عملية الهبوط:

تظهر براعم العدس في 10-14 يومًا. في الشهر والنصف الأول ، يكون نموها بطيئًا ، حيث يتراكم النبات قوته لتفتح الأزهار. في نهاية الإزهار ، يبدأ وقت النمو والتفرع المكثف.

تتميز الاستزراع بنضج غير متساو ، لذلك يجب أن يتم الحصاد على مرحلتين.أولاً ، قم بجمع الحبوب من السيقان السفلية والمتوسطة للأدغال ، ثم في الحصاد النهائي من أعلى النبات. لا ينبغي أن تتأخر في الحصاد ، لأن الفاصوليا شديدة النضج تميل إلى التشقق وتنسكب البذور.

على الرغم من بساطة النبات ، إلا أنه لا يزال يتطلب عناية ورعاية مناسبة. تشمل الأنشطة الرئيسية لرعاية المحاصيل ما يلي:

من خلال مراقبة جميع الممارسات الزراعية ، يمكنك زراعة محصول جيد حتى على قطعة أرض صغيرة.

أطباق العدس اللذيذة ، لا غنى عنها أكل صحي، نظرًا لأن الجسم البشري يمتصها بسهولة ، وكذلك فإن الإثراء الطبيعي للتربة بالنيتروجين هي الأسباب الرئيسية لبناء الثقافة.

معروف منذ آلاف السنين ، كان مصدر رزق لأسلافنا منذ عصور ما قبل التاريخ. كان الذواقة في العصور القديمة يعتبرون العدس غذاء للفقراء. حتى أنهم رفضوا أكله لأنه رخيص. لن أقول أنه في روسيا ، هذا منتج رخيص - بعض أنواع العدس ليست رخيصة. ربما الأهم من ذلك هو أنه الأكثر أهمية منتج لذيذمن جميع البقوليات.

ما هو العدس

يذكر العدس عدة مرات في الكتاب المقدس: يشتري يعقوب البكورية من عيسو ليخني العدس.

في الديانة اليهودية ، هو الغذاء الرئيسي أثناء الحداد على المتوفى منذ ذلك الحين شكل دائريالحبوب ترمز دورة الحياةمنذ الولادة حتى الموت.

كان العدس الجزء الرئيسيالنظام الغذائي للإيرانيين القدماء الذين استخدموه يومياً.

في الهند ، لا تزال الحبوب المنبثقة تقدم في العديد من المعابد كغذاء للآلهة.

في إيطاليا ، لا يزال العدس يؤكل عشية رأس السنة الجديدة كرمز للازدهار ، على الأرجح بسبب شكل الحبوب المستدير الذي يشبه العملة المعدنية.

في نسخة أصليةحكايات الأخوين جريم "سندريلا" زوجة الأب تجعل سندريلا تختار حبوب العدس من الرماد. إذا فشلت سندريلا ، فلن تذهب إلى الكرة. تثبت هذه الحقائق مرة أخرى أن العدس من الأطعمة الشعبية في العديد من البلدان.

في روسيا ، بدأ زراعة هذا النبات البقول كمحصول زراعي منذ أكثر من خمسة قرون. هناك إشارات إلى هذا في سجلات كييف في القرن الخامس عشر. كانت تبجل مثل الخبز.

تم تخصيص أكبر المناطق لها في القرن التاسع عشر في مقاطعة بينزا. ويزرع فيها العدس منطقة ساراتوفتم تربيته في ثلاثينيات القرن العشرين في محطة بتروفسكي للتربية والتجارب ، وقد تم عرضه في معرض الأغذية الدولي (برنو) - وقد تم الاعتراف بمذاقه على أنه الأفضل.

العدس - الفوائد الصحية

ما هي فوائد العدس؟ يحتوي على 35٪ بروتينات (قمح ، للمقارنة ، 13-18٪ فقط). تحتوي حبوب العدس على ما يقرب من 60٪ نشا ، و 2.5٪ زيت ، و 2.9٪ سكر ، بالإضافة إلى البوتاسيوم ، والكالسيوم ، والمغنيسيوم ، والفوسفور ، والحديد ، والفيتامينات B 1 ، و B 2 ، و PP ، والكاروتين ، وغيرها. يمتص الجسم البروتين جيدًا كافيالأحماض الأمينية الحيوية. أطباق العدس تخفض الكوليسترول وسكر الدم وتمنع الإمساك.

أنه يحتوي على عدد كبير منالألياف والألياف الغذائية. والألياف والألياف الغذائية ضرورية للحد من الجوع ، أي أن العدس مفيد لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن.

توصيات خبراء التغذية: أضف البقوليات إلى نظامك الغذائي ثلاث مرات في الأسبوع ، وكذلك من العدس. يمر عبر الجهاز الهضمي ، ويشكل مادة شبيهة بالهلام ، مما يساعد على إزالة الصفراء من الجسم.

توصف أطباق العدس للأمراض الجهاز الهضميوالكبد والقلب. يعتقد أنه يجعل الشخص صبورًا وهادئًا.

براعم العدس ، الصورة

مفيد العدس المنبت. حتى لا تكرر نفسك شاهد الفيديو فكل شيء واضح ومفهوم هناك:

هل يمكن أن يضر العدس بالصحة؟

بكل تأكيد نعم. أي منتج يستخدم في كثير من الأحيان بما فيه الكفاية أو بشكل لا يمكن السيطرة عليه لن يفيد أي شخص.

يجب عدم تناول أطباق العدس من قبل الأشخاص الذين يعانون منها تحص بوليأمراض المفاصل والنقرس لاحتوائه على البيورينات. يمكن أن يؤدي فائضها إلى تراكم حمض البوليك. أي أن البيورينات هي مركبات يمكن أن تكون ضارة للأشخاص المعرضين للإصابة بالنقرس أو حصوات الكلى. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي العدس على مواد يمكن أن تسهم في ... انتفاخ البطن.

من حيث المذاق والقيمة الغذائية ، فهو يتقدم على جميع البقوليات.

كيف تطبخ العدس؟ ينضج أسرع ، يغلي أفضل من البقوليات الأخرى ، وله أنحف ، طعم لطيف. يتم تحضير الحساء والحبوب والأطباق الجانبية وحشو الفطائر منه. يضاف دقيق العدس إلى دقيق القمح لزيادة كمية البروتين عند خبز الخبز. يضاف إلى النقانق.

زراعة العدس في البلاد

العدس في الحديقة ، الصورة

يزرع العدس سنويًا نبات عشبيعائلة البقوليات. يبلغ ارتفاع الجذع 20-35 سم ، ويعتمد على التنوع ورطوبة التربة والهواء. يتم إقران الأوراق باللون الفاتح أو الرمادي أو الأخضر الداكن مع 4-7 أزواج من المنشورات الضيقة مع قمة ملتوية مع محلاق طويلة في النهايات. الزهور بيضاء ، وردية ، وأزرق بنفسجي ، مرتبة 1-3 على السويقة في محاور الأوراق. تنتج كل زهرة جرابًا مسطحًا قصيرًا يحتوي على بذرة أو بذرتين.

هذا نبات ربيعي مقاوم للبرد. الشتلات تتحمل الصقيع حتى -3 درجة مئوية وأقل. يحب العدس الأماكن المشمسة ، والرطبة ، ولكن ليست التربة المشبعة بالمياه. موسم النمو - 75-115 يومًا - يعتمد على التنوع ومنطقة الزراعة.

النبات ذاتي التلقيح. يعمل العدس بشكل جيد في جميع أنواع التربة ، من الرمل إلى الطمي. لكنها لا تتسامح مع ارتفاع التربة أو تشبعها بالمياه مياه جوفية. وهو الأفضل لتربتها الرملية التي تحتوي على نسبة عالية من الفوسفور والبوتاسيوم.

درجة حرارة مريحة للإنبات - + 3-5 درجة مئوية. العدس نبات نهاري طويل. أي أنه ينمو بشكل جيد حيث يكون اليوم أطول (على سبيل المثال ، الحزام الذي لا يحتوي على تشيرنوزم). مثل أي بقوليات ، فإنها تنضج بسرعة ، ولكن في وقت متأخر عن البازلاء.

عمق وضع البذور هو 3-5 سم ، والمسافة بين الصفوف 30 سم ، وتوضع البذور في صف واحد كل 10 سم. تنبت بذور العدس بعد 10-12 يوم من الزراعة.

في البداية ، تنمو ببطء ، ولكن بمجرد أن تزهر ، تبدأ فترة. النمو النشط. يحدث هذا بعد 40-45 يومًا من ارتفاعه. تظهر الزهور الأولى في الأسفل. تستمر فترة الإزهار 40-50 يومًا.

من بين جميع البقوليات ، يعتبر العدس أكثر حبًا للحرارة ومقاومة للحرارة ومقاومة للجفاف من البازلاء على سبيل المثال. لكن حرارة كوبان لدينا ، التي تبدأ في يونيو ، وأحيانًا قبل ذلك ، وكذلك الرياح الجافة الشرقية ، لا تتحمل جيدًا. لذلك ، يجب أن يزرع العدس مبكرًا.

أزرع في أوائل أو منتصف مارس (يعتمد ذلك على الطقس) ، عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى 5-6 درجات مئوية. قبل الإزهار ، يحتاج العدس إلى الكثير من الرطوبة ، لذلك يجب ألا تتأخر في البذر.

درجة حرارة الهواء المناسبة لتشكيل السيقان والفواكه - 17-22 درجة. و في إقليم كراسنوداردرجة الحرارة في الصيف أعلى مرتين. لذلك ، قم بالزراعة في وقت مبكر حتى تنضج قبل بدء الحرارة ويمكنك الحصاد.

بسبب النضج غير المتكافئ لثمار العدس ، فإنها تبدأ في الحصاد عندما تنضج الفول في الأجزاء السفلية والمتوسطة من النبات. إذا تأخرت قليلاً ، فسوف تنفتح الحبوب السفلية الناضجة من تلقاء نفسها - سيكون المحصول بأكمله على الأرض.

تستهلك حبوب العدس كاملة النضج أو غير ناضجة: فالحبوب غير الناضجة ألذ.

تجفف البذور بعد الحصاد على الفور حتى لا تتعفن نتيجة التسخين الذاتي. ولكن هنا أيضًا ، من المهم جدًا عدم المبالغة في ذلك. في رطوبة عاليةأو التعرض المطول أشعة الشمسالبذور سرعان ما تغمق وتفقد مذاقها.

تم إعداد قطعة الأرض لزراعة العدس على النحو التالي: يقومون بحفر التربة حتى عمق 25-30 سم ، في الخريف يستخدمون الأسمدة لكل 1 متر مربع. متر من البوتاس - 25-30 غرام (1 ملعقة كبيرة بدون شريحة) ، سوبر فوسفات 30-4 غرام (1 ملعقة كبيرة مع شريحة). تنطبق في الربيع قبل البذر سماد نيتروجين. لا يتم استخدام السماد الطبيعي والأسمدة العضوية للعدس ، لأنه في نفس الوقت "يصبح سمينًا" - هناك الكثير من الأوراق ، ولكن القليل من الفاصوليا. انخفاض محصول الفول. هذا ينطبق أيضا على البقوليات الأخرى.

رعاية محاصيل العدس هي نفسها كما في البازلاء.

آفات وأمراض العدس

العدس مقاوم للأمراض إلى حد ما عند مقارنته بالبقوليات الأخرى. لكن مع ذلك ، هم كذلك.

أنثراكنوز

يتم التعبير عن هذا المرض على أنه بقع رماديةعلى الأوراق والسيقان والقرون. هذا المرض ناتج عن فطر Ascochyta. يؤثر بشكل رئيسي على البازلاء ، ولكن يمكن أن يؤثر أيضًا على البقوليات الأخرى. تبدأ العدوى في الجزء السفلي من الساق وتتحرك لأعلى ، مما يتسبب في تساقط الأوراق وبقع على القرون. تظهر هذه الفطريات على البقوليات عندما الرطوبة الزائدةأو في طقس شديد الحرارة. يتطلب علاج أنثراكنوز استخدام مبيدات الفطريات.

الاسكوتشيتوز

هذا المرض ناتج عن فطر Ascochyta fabae. على ال نباتات البقولتظهر بقع بيضاء أو أرجوانية على الأوراق ، ثم تتحول إلى اللون الأسود إذا تقدم المرض. تضعف هذه الفطريات النبات ، وتتسبب في تساقط الأزهار ، وتغميق البذور والقرون. لتجنب هذا يجب عليك استخدام بذور جيدة. ضمن الطرق الحاليةللقضاء على هذا المرض دون استخدام مبيدات الفطريات ، يمكن التوصية بتناوب المحاصيل كل أربع سنوات.

تعفن رمادي

يحدث هذا المرض بسبب فطر Botrytis cinerea ، والذي يمكن أن يصيب القرون والأوراق. يتحولون إلى اللون الرمادي ، ثم يسقطون. السيقان مغطاة بزهرة رمادية. هذا يؤدي إلى موت النبات. تتجعد البذور الموجودة على النباتات المصابة بالعفن الرمادي. تنتشر جراثيم الفطريات عن طريق الرياح حتى يمكن أن تصيب الأماكن الواسعة. يصعب القضاء على هذا المرض لأن جراثيم الفطريات توجد دائمًا في التربة. ويمكنهم التطور رطوبة عاليةأو العكس عندما درجات حرارة مرتفعةهواء. يصيب هذا المرض نباتات مثل البازلاء والعدس وعباد الشمس والفول وما إلى ذلك. أفضل طريقةلمكافحتها - استخدم البذور للزراعة ، والتي تقاوم أنواعًا مختلفة من العفن الرمادي.

من البازلاء

مرض (أكيرثوسيفوم بيسوم اللاتيني) هو الآفة الرئيسية للبقوليات ، بما في ذلك العدس. تدمر حشرات البازلاء أوراق النبات عن طريق التغذي على أوراق العطاء العليا. هذا يضعف النبات ويمكن أن يؤدي إلى موته. الحماية من حشرات البازلاء - معالجة البقوليات بالمبيدات الحشرية ، ويفضل قبل ربط القرون.

القواقع والرخويات

يمكن أن تسبب هذه الرخويات أيضًا ضررًا كبيرًا للمحاصيل البقولية ، خاصةً إذا استمر الطقس الممطر والرطب عند ظهور النباتات. إذا كان هناك الكثير من الآفات ، فيمكنهم في ليلة واحدة "تخفيف" شتلات العدس بشكل كبير ، وترك النباتات بدون قمم ، وأحيانًا بدون سيقان. يمكن السيطرة على القواقع والبزاقات بالوسائل الطبيعية والكيميائية. كعلاج طبيعي لهذه الآفات ، يمكنك استخدام الرمل أو التكسير قشر البيض. لا يحبون الأسطح الخشنة. ولن يتسلقوا حيث تتناثر الممرات بالرمال أو أي شيء آخر خشن. يمكنك استخدام الفخاخ - حاويات تحتوي على بيرة أو ماء فوار حلو. من عند مواد كيميائيةمن القواقع والرخويات قطع أراضي الحديقةعقار "العاصفة الرعدية" يساعد بشكل جيد.

العدس ليس مجرد نبات من عائلة البقوليات ، ولكنه أسطورة كاملة. قصة الكتاب المقدسيقول أن أحد الأخوة - عيسو - لطبق من يخنة العدس اللذيذ باع لأخٍ آخر - يعقوب - بكوريته ، والتي كانت تعتبر مقدسة في إسرائيل وتم نقلها بنصيب كبير من الميراث.

هل العدس لذيذ إلى هذا الحد؟ نعم ، وهي أيضًا مفيدة جدًا! لا عجب أن الفرنسيين ، خبراء الطعام اللذيذ والصحي ، يدرجونه دائمًا في نظامهم الغذائي.

ملامح العدس

العدس نبات عشبي جميل يتراوح ارتفاعه بين 15 و 70 سم ، وتأتي حبوبه الصالحة للأكل باللون الأسود والبني والأخضر والأحمر (حسب الصنف). يتمتع العدس بميزة فريدة: فهو غير قادر على تجميع النترات والنويدات المشعة ، لذلك ، حتى إذا تم زراعته في المناطق الملوثة ، يظل دائمًا منتجًا صديقًا للبيئة.

ملكة البقوليات متواضعة للغاية وقادرة على تحمل الصقيع قصير المدى (حتى -5 درجة مئوية) خلال موسم النمو. كما أنه يقاوم الجفاف المطول بسبب جذر رئيسي شديد التشعب ، قوي جدًا لمثل هذا الطفل: القدرة الفريدة للعدس تمجدها عندما ، في 1891-1892 ، أنقذت روسيا من مجاعة غير مسبوقة أثناء الجفاف. في ذلك الوقت معظم النباتات المزروعةمات ، لكن العدس نجا.

تتناثر جذع النبات الرفيعة المتفرعة بشدة بأوراق مقترنة. عندما يتم تطويرها بالكامل ، فإنها تبدو وكأنها شجيرة منفوشة ، منتصبة أو شبه منتشرة ، قادرة على إنتاج حبوب لذيذة وصحية نتناولها بسرور. وفقًا لحجم الحبة ، ينقسم العدس إلى بذرة كبيرة (صفيحة) وبذور صغيرة (هذا الأخير هو الأكثر متواضعًا ومقاومة للجفاف).

تبدو شجيرة العدس مبهجة للغاية من الناحية الجمالية خلال فترة الإزهار - كل ذلك في هالة من الزهور الصغيرة ذات الخمس بتلات ظلال مختلفة(حسب الصنف) ، والتي تطل بشكل متواضع من الجيوب الأنفية اوراق خضراء. العديد من أنواع العدس ذاتية التلقيح ، فقط الأنواع النادرة يتم تلقيحها.

الصفات الطبية والغذائية للعدس

حبوب العدس علاجية ، وتستخدم على نطاق واسع في الطب التقليدي. تساعد حقن العدس واستخلاصه في حالات التسمم وأمراض الرئة. يوصى باستخدام هريسه لأمراض التهاب القولون والمعدة. ديكوتيون قادر على إزالة السموم من الجسم وله نشاط مضاد للأورام. وإذا كنت ترغب في إنقاص الوزن - تأكد من تضمين العدس في نظامك الغذائي! لن تكون النتيجة طويلة في المستقبل ، فهي منخفضة السعرات الحرارية وغنية بالألياف ، وحتى أجزاء صغيرة منها يمكن أن تسبب الشعور بالشبع السريع.

يمكن طهي كل شيء تقريبًا من العدس ومن شوربات لذيذةوخبز ​​الشفاء ، وينتهي بالبيلاف وكرات اللحم. ولا سيما الطهاة المكررون تمكنوا من صنع الحلويات منه)) العدس يسير بشكل جيد مع السمك والبيض واللحوم والأعشاب ويمكن أن يكون طبقًا جانبيًا رائعًا. تعتبر عصيدة العدس لذيذة وغنية بالفيتامينات بشكل خاص ، والتي لها تأثير مفيد على التمثيل الغذائي وتقوية نظام القلب والأوعية الدموية. علاوة على ذلك ، يحتفظ العدس بخصائصه حتى بعد المعالجة الحرارية.

العدس غني بالأحماض الأمينية والحديد وفيتامين ب ، وهو أحد الأطعمة القليلة التي يتكيف معها أجسامنا بشكل مثالي وراثيًا. للجميع خصائص فريدة من نوعهاانها تستحق تماما تسمى ملكة الفاصوليا. حسنًا ، كيف لا تستطيع أن تنمو هكذا نبات مفيدفي البلاد؟ دعونا نزرع العدس!

زراعة العدس

العدس متواضع ، لكن لا تزال هناك بعض التفضيلات.

مكان للبذر

يحب التربة الطينية السائبة المخصبة جيدًا أو التربة الطينية الرملية. ينمو بشكل طبيعي في التربة الثقيلة ، لكنك لن تحصل على محصول جيد في مثل هذه الظروف. بالإضافة إلى ذلك ، فإن النبات لا يرى التربة الحمضية جيدًا. إذا كانت لديك هذه بالضبط على الموقع ، فتأكد من إزالة الأكسجين منها (يمكنك استخدام الجير). تحت العدس ، من الأفضل أن تأخذ مكانًا مشمسًا مفتوحًا ، في الظل يكون أقل إنتاجية. من الجيد جدًا زرعها على أسرة حيث نمت البطاطس أو الذرة أو المحاصيل الشتوية العام الماضي.

تسميد التربة

لذلك ، قررنا مكانًا لزرع العدس. استخدم الآن 50-60 جرامًا من أسمدة الفوسفور والبوتاس لكل متر مربع من التربة. يتم استخدام الأسمدة لحفر الخريف أو الربيع - حسب تقديرك. ابدأ البذر في أوائل الربيععندما تذوب الأرض بعمق 15-20 سم.

معالجة البذور قبل البذر

لمدة يوم ، نقع البذور في محلول epin: قطرتان لكل 100 مل من الماء - سيؤدي ذلك إلى زيادة إنتاجية المحصول بنسبة 10-15٪. بعد النقع ، قبل البذر مباشرة ، جفف البذور.

بذر

زرع البذور في أخاديد بعمق 4-5 سم ؛ اجعل المسافة بينهما 12-15 سم ، وبعد ذلك نرش الأخاديد بالتربة وقم بحشوها بيديك بعناية.

بعد أسبوعين ، عندما ينبت العدس بشكل جماعي ، من الضروري إزالة الممرات ، وإلا فهناك خطر من أن الأعشاب سوف تسد البراعم. من الأفضل القيام بعملية إزالة الأعشاب الضارة في فترة ما بعد الظهر. في الشهر والنصف الأول ، ينمو العدس ببطء ، ويكتسب قوة من أجل الإزهار في المستقبل. ولكن بعد أن يتلاشى ، تبدأ فترة من النمو والتفرع المكثف. في هذا الوقت ، تتحول إلى فتاة ساحرة شجيرات رقيقمنها في أغسطس وسبتمبر سوف تحصد محصولًا شافيًا. فقط ضع في اعتبارك أن نضج العدس غير متكافئ. أولاً ، تنضج الفاصوليا في الأجزاء السفلية من الأدغال ، وبعد ذلك بقليل - في الأجزاء العلوية.

رعاية العدس

على الرغم من أن العدس مقاوم للجفاف ، إلا أنه لمدة 1.5 شهر بعد البذر ، يجب ترطيب التربة بانتظام ، مما يمنع الجفاف. وعندما تكتسب قوة ، يمكنك سقيها 2-3 مرات في الأسبوع (في حالة عدم هطول الأمطار). إذا كانت منطقتك غنية بالأعشاب ، فأنت بحاجة إلى إزالة الممرات بانتظام. هذا كل شيء عناية.

أصناف العدس الأكثر شعبية

"أنفية"

المدرجة في سجل الدولة لجميع المناطق المتنامية. فترة الغطاء النباتي 81-96 يوم.

مقاومة المسكن والجفاف والسفك والأمراض. البذور كبيرة وناعمة وخضراء (بدون نمط). طعم ممتاز (محتوى البروتين 28.6-31.0٪) صفاته.

"اوكتاف"

المدرجة في سجل الدولة لجميع المناطق المتنامية. فترة الغطاء النباتي 60-83 يوم. ارتفاع 28-55 سم.

مقاومة المرض والجفاف والسكن والسفك. بذور متوسطة الحجم ، صفراء - خضراء ، بدون نمط. صفات الذوقعالية (محتوى البروتين يصل إلى 27.8٪).

"عروس"

المدرجة في سجل الدولة لجميع المناطق المتنامية. فترة الغطاء النباتي 85-97 يوم. حجم صغير (ارتفاع 31-35 سم).

إنه يتحمل الجفاف جيدًا ، ولا يتضرر عمليًا من الآفات ، ومقاوم للسكن والتساقط. بذور بيضاء صفراء ، متوسطة الحجم ، محدبة. لا يغير لونه أثناء الطهي ، طعمه جيد (محتوى البروتين حوالي 25٪).

هذه ثقافة متواضعة رائعة يمكن أن تنمو بسهولة في منزلك الريفي. العدس لا يحظى بشعبية كبيرة بين المقيمين في الصيف في روسيا مثل البازلاء والفاصوليا ، على سبيل المثال ، لكنها أكثر صحة ولذيذ. بالرغم من الطعم واللون كما يقولون .. انا حقا احب العدس وانت؟

تم نشر المقال في أقسام:

العدس ليس سهلا نبات طبيمن عائلة البقوليات ، لكنها نبات توراتي. بالطبع لن أتذكر أسطورة عنها ، لكن هذه الأسطورة فقط تخبرنا أن الناس قد عرفوها منذ العصور القديمة. العدس ، الذي تم نسيانه وحذفه بشكل غير عادل من النظام الغذائي اليومي منذ أكثر من قرن مضى ، يعود ببطء ولكن بثبات إلى طاولة الأسرة العادية. هناك عدة أسباب وجيهة لعودة العدس إلى مجدها السابق:

1. القدرة على الطبخ بشكل مختلف طعام لذيذ(حساء ، عصيدة ، خبز) ، أضف إلى النقانق والحلويات ؛

2. إنه مفيد ومحتوى عالي من البروتين - حوالي 30٪ ، فيتامينات ب ، أحماض أمينية أساسية ، حمض النيكوتينيك تساهم فقط في نمو شعبيته ؛

3. لمحبي الحميات الغذائية ، من المهم ألا تتحول الكربوهيدرات الغنية بالعدس إلى دهون في الجسم.

4. طعام دسمة.

5. يعتقد أن العدس لا يمتص من الهواء مواد مؤذية، لأنه أكثر الأطعمة الصديقة للبيئة.

أوه ، سوف يلدغ العدس بلدي! تزايد في البلاد

لزرع هذه الثقافة بنفسك منطقة الضواحيمن الضروري مراعاة بعض الفروق الدقيقة ومعرفة أسرار النمو. نعم ، في الواقع ، لن ينمو نبات واحد ، باستثناء الحشيش ، من تلقاء نفسه حتى تنمو بشكل صحيح ، حتى البازلاء ، وحتى العدس - يجب مراعاة الزراعة!

بالنسبة للبذار ، يُنصح باختيار أصناف ذات بذور كبيرة تعتبر أكثر قيمة من حيث التغذية ، على سبيل المثال ، Penza 14 و Belotserkovskaya 24 و Dnepropetrovsk 3 و Novaya Luna وغيرها. من البذور الصغيرة ، الأكثر تنوع جيديعتبر Stepnaya 244.

تربة مناسبة

أفضل خيار لزراعة العدس هو التربة الطينية الطينية الرخوة أو الرملية. في التربة الحمضية أو القلوية ، لا ينبغي توقع حصاد جيد من العدس. سينمو المحصول بشكل أفضل إذا كان صفًا أو محصولًا شتويًا ، مثل البطاطس أو الذرة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر العدس بحد ذاته مقدمة مثالية للمحاصيل الأخرى ، لأنه يثري التربة بالنيتروجين.

تسميد العدس

أفضل الأسمدة للعدس هي الفوسفور أو معادن البوتاسيوم. يوصى بشكل خاص بالتخصيب بكبريتات البوتاسيوم. مواد كيميائيةيمكن تطبيقها على التربة في الخريف للحفر أو بالفعل في الربيع عند الزراعة. أثناء البذر ، من الممكن أيضًا إثراء التربة بالحبيبات الفوسفاتية.

من عند الأسمدة العضويةيجب التخلي عنها. من نفس السماد ، ستذهب كل قوة النبات إلى تكوين كتلة خضراء مورقة ، لكن الحبوب نفسها ستتشكل ببطء وبكميات غير كافية.

الظروف المثلى للبذر

لزرع العدس ، من الضروري اختيار الوقت الذي تكون فيه التربة دافئة بالفعل بدرجة كافية (5 درجات مئوية كافية). يجب أن تقاس درجة الحرارة في عمق زراعة البذور من 5-6 سم بالإضافة إلى أن التربة يجب أن تحتوي على رطوبة كافية. نبات العدس جيد التكوين يتحمل الجفاف بشكل طبيعي ، ولكن أثناء البذر وتكوين الساق ، من الضروري وجود الرطوبة في التربة.

لا تخافوا من الرئتين صقيع الربيع- براعم العدس الصغيرة تتحمل عادة الصقيع قصير المدى حتى -5 درجة مئوية.

كيف تزرع العدس؟

يجب أن يزرع العدس في صفوف. يجب أن تكون المسافة بينهما من 10 إلى 15 سم ، ولكي يتوفر للنبات مساحة كافية للنمو لاحقًا ، من الضروري مراعاة معدلات البذر التقريبية لكل 1 متر مربع. م:

أصناف كبيرة البذور - 250 بذرة أو 15-17 جم ؛

أصناف صغيرة البذور - 300 بذرة أو 10 جم.

العمق الأمثل لبذور العدس هو 5-6 سم.بعد البذر ، يجب سحق الصفوف لأسفل - وهذا ضروري لظهور شتلات قوية و نمو جيدالنباتات في المستقبل.

مزيد من العناية بالنباتات

لا يمكن الحصول على محصول جيد من العدس إلا باستخدام الرعاية المناسبة. كقاعدة عامة ، تظهر الشتلات بعد 7-10 أيام من البذر. بعد ظهور البراعم ، يبدأون في تدمير الأعشاب الضارة. يجب إجراء أول إزالة للأعشاب الضارة في وقت الغداء ، عندما تبدو البراعم الرقيقة أقوى مما كانت عليه في الصباح. إذا كانت التربة جافة ، فقم بالماء وفقًا لذلك.

يجب إجراء عملية إزالة الأعشاب الضارة التالية حسب الحاجة.

لا تقلق بشأن النمو البطيء - يبدأ العدس في النمو بسرعة بعد الإزهار ، ويحدث هذا عادة بعد 7 أسابيع من زرع البذور. بالنسبة للنباتات الطبيعية للنبات ، يجب أن تكون درجة حرارة الهواء في حدود 17 إلى 22 درجة مئوية.

ميزة أخرى للعدس هي التلقيح الذاتي.

الأمراض والآفات

الأعداء الرئيسيون للعدس هم يرقة عثة المرج ومغرفة جاما وسوسة العدس. بالإضافة إلى هذه الحشرات ، يمكن للأمراض أيضًا أن تؤثر سلبًا على المحصول: قشور ، صدأ ، الفيوزاريوم.

في الوقت المناسب إجراءات إحتياطيهتساعد في تجنب فقدان المحاصيل والعدس الذي تزرعه على جسمك مؤامرة شخصيةسوف يسعدك بالتأكيد.

متى يمكنك حصاد العدس؟

بالنسبة للمزارعين لأول مرة ، من الصعب معرفة متى يكون العدس جاهزًا للحصاد لأن الحبوب الموجودة على الجزء العلوي من النبات تنضج في وقت متأخر عن تلك الموجودة في القاع. يبدأ الحصاد عادة أثناء نضج الفاصوليا الوسطى والسفلى. يمكن أن تصل الحبوب غير الناضجة إلى الحالة المطلوبة بالفعل في الصفوف الهوائية. صفات طعم هذه البذور غير الناضجة ليست بأي حال من الأحوال أدنى من البذور الناضجة تمامًا.

باتباع جميع التوصيات المذكورة أعلاه ، يمكنك الحصول على نتائج مذهلة حتى منطقة صغيرةالارض. تعتبر الفوائد والأطباق اللذيذة من العدس ، وكذلك الإثراء الطبيعي الممتاز للتربة بالنيتروجين هي الأسباب الرئيسية وراء ذلك. الزراعة الذاتيةالعدس على أرضهم.

كيف نزرع العدس وهل من الممكن القيام بذلك في المنزل؟ تتمتع ثقافة البقوليات هذه بالعديد من المزايا ، وفي نفس الوقت لا تعتبر غريبة الأطوار لظروف النمو. يمكنك زراعة نبتة في المنزل بدون جهود خاصة. سؤال آخر هو كيف نزرع العدس ونحصل على محصول جيد؟ للقيام بذلك ، تحتاج إلى التعرف على المعلومات الأساسية.

من هذه المقالة سوف تتعلم:

زراعة العدس والعناية به

زراعة البقوليات هو أسهل شيء يمكن القيام به. بسبب تطورها ، النباتات من هذا النوعتنمو بحرية في أي ظروف. لا يمكن أن تتأثر كمية المحصول وجودته إلا بحالة التربة. لم يلاحظ حالات مع الافتقار التام للإثمار.

حيث يزرع العدس: الدول المنتجة

أين يزرع العدس ، وفي أي دول ينتشر؟بذر هذا النبات، تحظى بتقدير كبير في البلدان أوروبا الغربية. غالباً بقولياتنمت في فرنسا وألمانيا. اليوم ، لوحظت مزارع ضخمة في بلدان رابطة الدول المستقلة ، على وجه الخصوص ، في روسيا.

في أوكرانيا ، أصبحت الثقافة شائعة فقط في العشرينات من القرن الماضي. في السابق ، لم يكن مطلوبًا وكان يزرع في كثير من الأحيان للتصدير. تحب الثقافة الرطوبة ، ولكن فقط خلال موسم النمو. مع نموها ، تكون قادرة على تحمل الجفاف. في هذا الصدد ، تؤتي ثمارها بالتساوي في ظروف الحرارة والبرودة الشديدة.

الفاصوليا ليست غريبة الاطوار للظروف بيئة، يتم تسجيل محاصيلهم في كل من بيلاروسيا وكازاخستان. لا يجب أن تكون ظروف زراعة العدس خاصة. الشيء الرئيسي هو الاهتمام بحالة التربة. في ظروف البرد القارس ، لا سيما في كازاخستان ، يُزرع المحصول في دفيئات خاصة.

الصورة: كيف ينمو العدس

أين يزرع العدس وهل ممكن في المناخ القاسي؟ بسبب متانته ، فإن النبات قادر على تحمل العديد من الظروف. غالبًا ما يُزرع العدس في سيبيريا. في ظروف البرد المستمر ، يتم استخدام هذه الثقافة ضرورة حيوية. يقوي جهاز المناعة ويمنع تطور الأمراض الخطيرة.

كيف نزرع العدس في الحديقة وفي الحديقة

كيف ينمو العدس في المنزل؟ الثقافة ليست غريبة الأطوار ، ولكن في نفس الوقت لها تفضيلاتها الخاصة. يحب النبات التربة الرملية أو الرخوة. ينمو جيدًا في التربة الثقيلة ، لكنه لا يرى التربة الحمضية جيدًا. قبل زراعة العدس ، عليك الاهتمام بجودة الموقع.

إذا كانت الأرض حمضية ، فيجب معالجتها بالجير. من الضروري زراعة محصول في مكان دافئ مكان مشمس، حتى الظل الصغير يمكن أن يؤثر على جودة وكمية المحصول. يوصي الخبراء بالإضافة إلى ذلك بتخصيب التربة بالفوسفور أو أسمدة البوتاس. ساهم العناصر الغذائيةبعد حفر الخريف أو الربيع.

تسمح لك الطرق الرئيسية للبذر بالحصول على محصول جيد. من الضروري زرع نبات وفقًا لخوارزمية معينة بعد نقع الحبوب. تتم الزراعة في التربة في أخاديد معدة بعمق 4-5 سم ويجب أن تكون المسافة بين الحبيبات 12 سم على الأقل.

الصورة: كيف نزرع العدس في الحديقة

تعتمد سلامة المحصول على كيفية زراعة العدس. يجب أن تظهر البراعم الأولى بعد 14-18 يومًا. خلال هذه الفترة ، يكون الخطر الرئيسي على المحصول هو الأعشاب الضارة ، فهي تسد البراعم. يحتاج البستانيون إلى اختراقها باستمرار عند الظهر. تنمو الفاصوليا ببطء ، أكثر من 1.5 شهر. بعد الإزهار ، تنمو بشكل حاد وتبدأ في التفرع. في أغسطس وسبتمبر ، يثمر النبات أول ثماره.

متى تزرع العدس من أجل حصاد جيد

يهتم البستانيون المبتدئون بسؤال منطقي تمامًا ، متى يزرعون العدس؟ يوصى ببدء البذر في منتصف شهر مارس ، بعد الصقيع الأخير. يجب ألا تقل درجة حرارة التربة عن 4-5 درجات مئوية. قبل البذر ، من الضروري تحضير التربة بشكل صحيح. تتم معالجتها بالجير ، وبعد الحرث - بالأسمدة العضوية.

في اليوم السابق للزراعة ، من الضروري نقع الحبوب في محلول من عصير الصبار ، ويكون الحساب قطرتين لكل 100 مل. سيؤدي هذا الإجراء إلى زيادة العائد بنسبة 10-15٪. قبل الزراعة ، يتم تجفيف البذور وإرسالها إلى الأرض. خلال فترة النمو الشامل ، من الضروري القضاء على الأعشاب الضارة وتسميد التربة بالماء.

متى تزرع العدس يعتمد على حالة البيئة. إذا كان هناك ثلوج في شهر مارس وكانت درجة الحرارة منخفضة ، فلا يجب عليك القيام بذلك. في بعض الحالات ، يحدث البذر في منتصف أبريل.

كيف ينمو العدس: التكنولوجيا

كيف تزرع العدس بنفسك وتحصل عليه حصاد جيد؟ قبل البذر ، عليك أن تأخذ في الاعتبار بعض الفروق الدقيقة والتعرف على أسرار النمو. بادئ ذي بدء ، تم اختياره نوع معينالنباتات. يعتمد على جودته وتنوعه حصاد المستقبل.

الصورة: زراعة العدس والعناية به

في المذكرة!

تتضمن تقنية زراعة العدس في الحديقة اختيار النوع المناسب من النباتات. يوصي الخبراء بالاهتمام بالأصناف ذات البذور الكبيرة. وتشمل هذه نوفايا لونا وستبنايا 244 ودنيبروبيتروفسك 3.

بعد اختيار مجموعة متنوعة ، يتم حصاد التربة. في البلاد يجب أن تكون التربة فضفاضة أو طينية. تجنب الموصى بها التربة الحمضية، لن يسمح لك بالحصول على محصول عالي الجودة. ستنمو الثقافة بشكل أفضل إذا كانت البطاطس أو الذرة قد أثمرت قبلها في المنطقة المحددة. هذا بسبب العناصر الغذائية، والتي تم إطلاقها أثناء النمو.

كيف ينمو العدس في المنزل؟ الخطوة الأولى هي تسميد التربة ، يجب أن تكون غنية بالفوسفور ومعادن البوتاسيوم. انتباه خاصتعطى لكبريتات البوتاسيوم. من الضروري إدخال مكونات كيميائية خلال فترة حفر الموقع. أثناء البذر نفسه في الحديقة ، يتم إثراء الأرض بالحبيبات الفوسفاتية.

في المنزل ، من الضروري زراعة نبات عند درجة حرارة لا تقل عن 5 درجات مئوية. من المستحسن أن لا تُثري الأرض فقط المعادنولكن أيضًا الرطوبة. يجب استيفاء هذه الشروط قبل فترة الإزهار. بعد ذلك ، يصبح النبات أكثر مقاومة وقدرة على الوجود حتى مع درجات حرارة عالية. كيف ينمو العدس ، يجب أن يعرف كل بستاني. المصنع ليس غريب الأطوار ، فهو لا يخاف من الصقيع الخفيف ويتحمل جيدًا درجات حرارة تصل إلى -5 درجات.

ملامح العدس المتزايد

ملامح العدس المتزايد لخلق الظروف المثلىللنمو. يمكن زرع العديد من أنواع المحاصيل في المنزل وفي كوخهم الصيفي. في البذر السليم، سيعطي النبات كمية كبيرة من الفاكهة.

السمات الرئيسية لزراعة العدس هي درجة الحرارة المثلىالتربة والتخصيب بالمعادن وإزالة الأعشاب الضارة في أول 16 يومًا بعد البذر. إذا تم استيفاء هذه الشروط ، فسيكون البستاني قادرًا على الحصول على محصول جيد.