عشب الفراولة السيفالوفور. عشب الفراولة أو السيفالوفورا

Cephalophora هو نبات عطري من عائلة أستروف.

Cephalophora هو سنوي مع ازدهار غير عادي ، النورات الصغيرة تشبه الخرز أو الكريات الصغيرة. المصنع متواضع في الرعاية. هناك حوالي 40 نوعًا من محاصيل الزينة في الجنس.

وصف النبات

زهرة الوطن - المناطق شبه الاستوائية أمريكا الجنوبية. يُزرع العشب كنبات للزينة والتوابل ، لتذوق المشروبات والحلويات. يسمي الناس الثقافة بشكل مختلف: عشب الفراولة أو السيفالون العطري.

المصدر: Depositphotos

Cephalophora - نبات الزينة والتوابل

النورات لونها أصفر لامع ، وقطر الأزهار 1.5 سم ، وتستمر فترة الإزهار عدة أشهر ، وبعدها تتشكل صناديق قوية ، توجد بداخلها بذور نباتية.

في صورة السيفالوفورا ، يمكنك أن ترى أن براعم الزهرة مغطاة بالتساوي بالخلايا ، والتي ، عند تكبيرها ، تشبه خلية النحل.

عشب الفراولةتعتبر زهرة مجففة ممتازة. تبدأ فترة الإزهار في الشهر الثالث بعد الزراعة. كل إزهار يزهر بدوره ، اللون يستمر لمدة 30 يومًا تقريبًا.

ملامح زراعة وتخزين الزهرة

الثقافة متواضعة ، وتنمو على أي تربة ، ولا تتطلب سقيًا وتصريفًا منتظمًا. في البيئة الطبيعية ، تفضل الإضاءة الوفيرة ، في الظل يتم سحب السيقان ، وقد تكون عملية الإزهار غائبة تمامًا.

يُزرع السيفالوفورا عن طريق الشتلات أو بذر البذور في الأرض. تبلغ فترة إنبات البذور حوالي 60 يومًا بعد الزراعة. يتطلب الأسبوعان الأولان سقيًا منتظمًا ، يُنصح بالتخصيب بتركيبة محصنة ، ثم تكون النورات كبيرة وعطرة.

النزول في ارض مفتوحةنفذت في مايو ، وفي نهاية أبريل ، يمكنك بالفعل توقع المرحلة الأولى من الإزهار. والثاني في نهاية الصيف. يمكن أن يجلس السيفالوفورا من البذور بدون إنبات لفترة أطول في الأرض ، خاصةً إذا كانت التربة باردة.

المصنع يتحمل الجفاف بثبات ، وله نواة قوية نظام الجذر. نادرا ما تتأثر الأمراض. إنبات البذور في مكان واحد يستمر لمدة تصل إلى 5 سنوات. تنضج البذور في أوائل الخريف.

في طقم إسعافات أولية للمنزلتحتل الثقافة مكانًا جيدًا ، وتستخدم مع إشنسا ، نعناع ، بلسم الليمون ، آذريون. يمكن إضافة المواد الخام إلى الصلصات والحلويات ونقع الكيك. تطبيع السيفالوفورا عمليات التمثيل الغذائيوينشط دفاعات الجسم.

من الأفضل تخزين العشب الجاف فيه الجرار الزجاجيةحفاظا على طعمه الحار ورائحته الرائعة قدر المستطاع. يزرع العشب في النطاق الصناعيلتحضير المنتجات الحارة.

تشكل عطرة السيفالوفورا شجيرات جذابة تصل إلى 60 سم ، تزين قطع أراضي الحديقةويعمل كخلفية ممتازة لإنشاء باقات احتفالية. يتم استخدامه كديكور في شكل جديد وجاف.

سيفالوفورا

عبق السيفالوفورا ، أو عشب الفراولة ، برائحة الهيلينيوم ، رائحة السيفالوثوراكس العطرية(سيفالوفورا أروماتيكا)

الدائمة نبات عشبينمت في منطقة معتدلةكعائلة Asteraceae السنوية.

يبلغ ارتفاعها السنوي 40-60 سم مع العديد من الأوراق الخضراء الداكنة الضيقة بدون أعناق. كل ساق من السيفالوفورا يحمل نوراً في الأعلى على شكل كرات صفراء صغيرة بقطر 8-15 مم ، مستديرة بشكل مثالي.

سيفالوفورا

هذا النبات له رائحة الأناناس مع تلميحات من الفراولة والكراميل.

جميع أجزاء هذه العشبة عطرة ، لكن الزهرة مشبعة بشكل خاص بهذه الرائحة.

تستخدم لعطرية المشروبات الكحوليةوالكوكتيلات والجبن المطبوخ والخل ومنتجات أخرى. ورقة واحدة صغيرة من السيفالوفورا تكفي لتذوق الشاي ، كعك محلي الصنعوالنبيذ. إن تجاوز الجرعات ليس مخيفًا - فقط الطبق سيكون مرًا قليلاً.

يمكن لمستخلص كحول من نبات أن يقتل الميكروبات الخطرة ، مثل المكورات العنقودية الذهبية.

كانت الرائحة المشرقة للفراولة البرية والمظهر المبهج المتواضع والتفاصيل غير العادية بمثابة مفتاح لشعبية هذا النبات الصيفي الأصلي بين النباتات العطرية الحارة. والتواضع في الرعاية هو مجرد مكافأة ممتعة لا تظهر على الفور.

سيفالوفورا

يزرع السيفالوفورا كزيت عطري حار و نباتات الزينة.

يعتبر السيفالوفورا مذهلاً بشكل خاص أثناء الإزهار ، عندما تكون شجرته الكثيفة مغطاة بالعديد من النورات الصفراء الزاهية الدائرية. وقت ازدهار النبات أكثر من شهرين.

تعتبر رؤوس زهرة السيفالوفورا زهرة مجففة ممتازة: فهي لا تنهار بأي طريقة تجفيف وتحتفظ بتأثيرها الزخرفي لفترة طويلة ، وهو أمر مهم لباقات الشتاء.

سيفالوفورا

جميع الأجزاء الموجودة فوق سطح الأرض لعطر السيفالوفورا (بما في ذلك البذور) رائحة لطيفة التوت الطازجفراولة. يوجد الزيت العطري المعطر بشكل رئيسي في أزهار السيفالوفورا. وهي أيضا جميلة و نبات مفيدغني بالفيتامينات ("C" ، "B1" ، "B2") والعناصر النزرة.

عند استخدام Cephalophora ، لا يلزم استخدام الكثير من المواد الخام ، حيث يتم استخدامها في الجرعات الصغيرة. لذلك ، فقط 2-3 نباتات تتناسب مع مساحة أقل من 1 متر مربع يمكنها تزويد الأسرة بمواد خام عطرية لمدة عام أو عامين مقدمًا.

المصنع خفيف ومحب للحرارة ومقاوم للجفاف. المتساهل في التربة.

الهبوط:بذر البذور في مارس - مايو مكان دائم 2-3 بذور لكل حفرة أو أواني الخثفي مارس - أبريل. تظهر الصور في 6-14 يومًا. تزرع الشتلات مع كتلة من الأرض ، مع الحفاظ على مسافة بين النباتات من 15 إلى 20 سم.

يبلغ عمق وضع البذور 0.5 سم ، وتبدأ في الإنبات عند درجة حرارة حوالي 8 درجات مئوية. علاوة على ذلك ، كلما ارتفعت درجة الحرارة ، زادت سرعة إنبات البذور.

Thuja أم العرعر - أيهما أفضل؟ يمكن سماع هذا السؤال في بعض الأحيان في مراكز الحدائقوفي السوق التي تُباع فيها هذه النباتات. هو ، بالطبع ، ليس صحيحًا وصحيحًا تمامًا. حسنًا ، يشبه السؤال أيهما أفضل - ليلاً أم نهارًا؟ قهوة أم شاي؟ امرأة أو رجل؟ بالتأكيد سيكون لكل فرد إجابته وآرائه. ومع ذلك ... ولكن ماذا لو اقتربنا دون تحيز وحاولنا المقارنة بين العرعر والعرعر وفقًا لمعايير موضوعية معينة؟ لنجرب.

حساء القرنبيط الأحمر الكريمي مع لحم الخنزير المقدد المدخن المقرمش هو شوربة لذيذة وطرية وكريمة سيحبها الكبار والصغار. إذا كنت تقوم بإعداد طبق لجميع أفراد الأسرة ، بما في ذلك الأطفال الصغار ، فلا تضيف الكثير من التوابل ، على الرغم من أن العديد من الأطفال الحديثين لا يعارضون النكهات الحارة على الإطلاق. يمكن تحضير لحم الخنزير المقدد للتقديم بطرق مختلفة - قليه في مقلاة ، كما في هذه الوصفة ، أو خبزه في الفرن على ورق البرشمان لمدة 20 دقيقة تقريبًا عند درجة حرارة 180 درجة.

بالنسبة للبعض ، فإن وقت بذر البذور للشتلات هو عمل روتيني ممتع طال انتظاره ، وبالنسبة للبعض فهو ضرورة صعبة ، ويفكر أحدهم فيما إذا كان من الأسهل شراء شتلات جاهزة في السوق أم من الأصدقاء؟ مهما كان ، حتى لو رفضت النمو محاصيل الخضر، بالتأكيد ، لا يزال عليك أن تزرع شيئًا ما. هذه زهور ونباتات معمرة ، النباتات الصنوبريةوأكثر بكثير. لا تزال الشتلة شتلة بغض النظر عن ما تزرعه.

عاشق الهواء الرطبواحدة من أصغر وأندر بساتين الفاكهة ، البافينيا هي نجمة حقيقية لمعظم مزارعي الأوركيد. نادرا ما يستمر ازدهارها أكثر من أسبوع ، لكنها مشهد لا ينسى. غير عادي أنماط مخططةعلى الزهور الضخمة لسحلبية متواضعة ، تريد أن تنظر إلى ما لا نهاية. في ثقافة الغرفةيتم تضمين Pafinia بحق في صفوف الأنواع التي يصعب نموها. أصبح من المألوف فقط مع انتشار مرابي حيوانات الداخلية.

مربى اليقطين مع الزنجبيل حلوى دافئة يمكن طهيها تقريبًا على مدار السنة. يتمتع اليقطين بعمر افتراضي طويل - في بعض الأحيان أتمكن من حفظ بعض الخضروات حتى الصيف ، ويتوفر الزنجبيل والليمون الطازج دائمًا هذه الأيام. يمكن استبدال الليمون بالليمون أو البرتقال للحصول عليه الأذواق المختلفةالتنوع في الحلويات هو دائما شيء جميل. يوضع مربى البرتقال الجاهز في برطمانات جافة ، ويمكن تخزينه في درجة حرارة الغرفةلكن من الأفضل دائمًا طهي الطعام الطازج.

في عام 2014 ، قدمت الشركة اليابانية Takii بذرة بتونيا ذات لون بتلات برتقالي-سلمون مذهل. بالاشتراك مع الوان براقةسماء غروب الشمس الجنوبية هجين فريديسمى الغروب الأفريقي ("الغروب الأفريقي"). وغني عن القول ، أن هذه البطونية فازت على الفور بقلوب البستانيين وكانت مطلوبة بشدة. لكن في العامين الماضيين ، اختفى الفضول فجأة من نوافذ المتاجر. أين ذهبت البطونية البرتقالية؟

في عائلتنا فلفل حلوالحب ، لذلك نزرعه كل عام. تم اختبار معظم الأصناف التي أزرعها بواسطتي لأكثر من موسم واحد ، وأنا أزرعها طوال الوقت. وفي كل عام أحاول تجربة شيء جديد. الفلفل نبات محب للحرارة وغريب الأطوار إلى حد ما. حول الأصناف المتنوعة والهجينة من الفلفل الحلو اللذيذ والمنتج ، والتي تنمو جيدًا معي ، وستتم مناقشتها بشكل أكبر. انا اعيش فى الممر الأوسطروسيا.

شرحات اللحممع البروكلي في صلصة البشاميل - فكرة عظيمةلتناول غداء أو عشاء سريع. ابدأ بطهي اللحم المفروم ، مع إحضار 2 لتر من الماء ليغلي حتى يسلق البروكلي. بحلول الوقت الذي تقلى فيه شرحات اللحم ، سيكون الملفوف جاهزًا. يبقى جمع المنتجات في المقلاة وتتبيلها بالصلصة والاستعداد. يجب طهي البروكلي بسرعة للحفاظ على لمعانه. اللون الاخضرالذي عند طهيه لفترة طويلة إما أن يتلاشى أو يصبح الكرنب بنيًا.

زراعة الأزهار في المنزل - ليس فقط عملية رائعة، ولكن أيضًا هواية مزعجة جدًا. وكقاعدة عامة ، كلما زادت خبرة المزارع ، زادت صحة نباتاته. وماذا عن أولئك الذين ليس لديهم خبرة ، لكنهم يريدون الحصول على منزل النباتات المنزلية- ليست عينات متقزمة مشدودة ولكنها جميلة وصحية ولا تسبب شعورا بالذنب بانقراضها؟ للمبتدئين ومزارعي الزهور غير المثقلين بخبرة طويلة ، سأخبركم عن الأخطاء الرئيسية التي يسهل تجنبها.

فطائر الجبن المورقة في مقلاة مع حلوى الموز والتفاح هي وصفة أخرى للطبق المفضل لدى الجميع. حتى لا تسقط كعكات الجبن بعد الطهي ، تذكر القليل قواعد بسيطة. أولاً ، الجبن القريش الطازج والجاف فقط ، وثانيًا ، بدون مسحوق الخبز والصودا ، وثالثًا ، كثافة العجين - يمكنك النحت منه ، فهو ليس ضيقًا ، ولكنه مرن. عجين جيدمع كمية صغيرة من الدقيق سوف يخرج منها فقط جبن قريش جيد، وهنا مرة أخرى انظر الفقرة "أولاً".

ليس سرا أن العديد من الأدوية من الصيدليات هاجرت إلى الأكواخ الصيفية. يبدو استخدامها ، للوهلة الأولى ، غريبًا جدًا لدرجة أن بعض سكان الصيف يُنظر إليهم تقريبًا بعدائية. في الوقت نفسه ، يعتبر برمنجنات البوتاسيوم مطهرًا معروفًا منذ فترة طويلة ، والذي يستخدم في كل من الطب والطب البيطري. في إنتاج المحاصيل ، يتم استخدام محلول برمنجنات البوتاسيوم كمطهر وكسماد. سنخبرك في هذه المقالة بكيفية استخدام برمنجنات البوتاسيوم بشكل صحيح في الحديقة وحديقة الخضروات.

سلطة لحملحم الخنزير مع الفطر - طبق ريفي يمكن العثور عليه غالبًا طاولة العطلةفي القرية. هذه الوصفة مع الفطر ، ولكن إذا أمكن ، استخدمها فطر الغابة، ثم تأكد من طهيها على هذا النحو ، سيكون ألذ. لا تحتاج إلى قضاء الكثير من الوقت في تحضير هذه السلطة - ضع اللحم في قدر لمدة 5 دقائق وخمس دقائق أخرى للتقطيع. كل شيء آخر يحدث تقريبًا بدون مشاركة الطباخ - يتم غلي اللحم والفطر وتبريده وتتبيله.

ينمو الخيار جيدًا ليس فقط في دفيئة أو حديقة شتوية ، ولكن أيضًا في أرض مفتوحة. يزرع الخيار عادة من منتصف أبريل إلى منتصف مايو. الحصاد في هذه الحالة ممكن من منتصف يوليو حتى نهاية الصيف. الخيار لا يتسامح مع الصقيع. لهذا السبب نحن لا نزرعهم في وقت مبكر جدا. ومع ذلك ، هناك طريقة لتقريب حصادهم وتذوق الرجال الوسيمين العصير من حديقتك في بداية الصيف أو حتى في مايو. من الضروري فقط مراعاة بعض ميزات هذا النبات.

Polissias هو بديل رائع للكلاسيكية الشجيرات المتنوعةوودي. تخلق الأوراق الأنيقة المستديرة أو الريشية لهذا النبات تاجًا مجعدًا رائعًا ومبهجًا ، في حين أن الصور الظلية الأنيقة والشخصية المتواضعة تجعله مرشحًا ممتازًا لدور نبات كبيرفي المنزل. أكثر أوراق كبيرةلا تمنعه ​​من استبدال اللبخ الخاص ببنيامين وشركاه بنجاح. علاوة على ذلك ، تقدم poliscias تنوعًا أكبر بكثير.

غالبا ما يكون من المستغرب أن بعض النباتات صحية ولذيذة لا تتطلبها رعاية خاصة، لا يظهر في كثير من الأحيان على موقعنا أكواخ الصيف. علاوة على ذلك ، فإن العديد منها جميل جدًا ، ويتحمل مناخنا بسهولة ، وبالتالي فهي مناسبة لتزيين أسرة الزهور وحدائق الخضروات.

من بين أولئك الذين يزرعون في حدائقنا نباتات التوابلعادة ما تسود التشكيلة التقليدية - الشبت ، النعناع ، الكشمش ، بلسم الليمون ، الشمر ، الكزبرة ، الريحان ، البقدونس.

جنبا إلى جنب مع هذه مألوفة بالفعل نباتات عطرةفي بعض الأحيان توجد أنواع نادرة جدًا وغير معروفة. نريد أن نتحدث عن واحدة من هذه النوادر العشبية العطرة من عالم النباتات.

هذا هو عبق السيفالوفورا ( سيفالوفورا أروماتيكا) من عائلة أستر ، والتي يطلق عليها في أوروبا الغربية عشب الأناناس. والروسية الاسم العامي- عشب الفراولة - حصلت عليه راءحة قوية، المنبثقة من أوراقها ، ومن النورات ، والسيقان ، تذكرنا حقًا برائحة الفراولة.

وعلى الرغم من أنها تأتي من المناطق الجبلية شبه الاستوائية في أمريكا الجنوبية ، إلا أن البستانيين يمكنهم زراعتها دون صعوبة كبيرة ، ليس فقط في جنوب روسيا ، ولكن أيضًا في الظروف المناخيةالأرض غير السوداء ، الأورال والشمال الروسي.

خصائص واستخدامات مفيدة

كل أجزاء هذا نبات مذهلتحتوي على كمية كبيرة من الزيت العطري: في الأوراق والسيقان حوالي 0.1٪ ، في النورات تصل إلى 0.22٪ من الوزن الرطب. بفضل وجود زيت أساسي من السيفالوفور وله رائحة خاصة.

مثل أي نوع من التوابل القوية ، يتم استخدامه بكميات صغيرة ، والجرعة الزائدة لا تغمر طعم التوابل الأخرى فحسب ، بل تعطي الطبق أيضًا مرارة سكرية.

السيفالوفورا عنصر شائع في خلطات الشاي والمستحضرات العشبية. مليئة بمشاركتها ، تكتسب صبغات التوت والفواكه المختلفة والنبيذ رائحة فريدة من نوعها. يضاف أيضًا إلى الكومبوت والهلام والمخللات والمخللات والصلصات الرائعة للأسماك و أطباق الخضار. وفي صناعة العطور ، تُستخدم السيفالوفورا لعطر الصابون والكريمات.

صورة نباتية

عطر السيفالوفورا هو نبات عشبي معمر يبلغ ارتفاعه 40-50 سم ، ويزرع في وسط روسيا سنويًا. تتفرع الشجيرات بقوة من القاعدة ولها شكل كرة قطرها 30-40 سم. ضيقة عديدة أوراق طويلة(يصل طولها إلى 10 سم وعرضها حوالي 2 سم) ، وخشنة وخشنة داكنة ، وتجلس على سيقان بدون أعناق.

ينتهي كل ساق بإزهار قمي ، وهو مظهر رائع لدرجة أن النبات حصل على اسمه منه ، وترجم من اللاتينية إلى "مثل الرأس". بالنسبة للبعض ، قد تبدو وكأنها كروية كراشبيديا ، أصغر فقط.

في الواقع ، إنها كرة صفراء وخضراء يبلغ قطرها من 1 إلى 1.5 سم تمامًا الشكل الصحيح. سطحه ، بترتيب هندسي صارم ، منقّط بخلايا تشبه قرص العسل: كل خلية هي زهرة. يوجد في مصنع واحد عدة مئات من هذه النورات. كل نورة تزهر لأكثر من شهر.

جذعها مستقيم ، متفرّع بشدة تقريبًا من القاعدة ذاتها ، ونتيجة لذلك تبدو النبتة شجيرة خضراء كثيفة كروية لامعة يزيد ارتفاعها عن نصف متر بقليل وبنفس العرض تقريبًا. جذر النبات هو الجذر الرئيسي ، في عمق التربة.

يعتبر السيفالوفور مثيرًا للاهتمام بشكل خاص أثناء الإزهار الذي يستمر حوالي شهرين. في هذا الوقت ، تتناثر النبتة بمئات النورات الكروية الصغيرة الصفراء الزاهية المستديرة التي يبلغ قطرها 10-15 ملم ، كل منها تزهر لأكثر من شهر.

في الوقت نفسه ، تظهر رؤوس صغيرة مستديرة خضراء لأول مرة ، عندما تنمو ، تتحول إلى جميلة وغير عادية ازهار صفراء، الأمر الذي يحدث فرقًا خطيرًا في أعمال شغب ألوان حديقة الزهور الصيفية.

ورائحة الأناناس المغرية مع تلميحات من الفراولة والكراميل عند ملامسة هذا الأمر عن قرب زهرة غير عاديةفقط رائع.

زراعة السيفالوفورا

تزايد الظروف. عبق السيفالوفورا هو نبات غير متقلب نسبيًا ومقاوم تمامًا ظروف مغايرةالنمو ، الذي ترسخ بنجاح بين البستانيين. متطلباتها الرئيسية هي الشمس والفضاء ، وأي تربة مناسبة لها ، ولكن في التربة الخصبة تبدو الشجيرات أكثر روعة وجمالاً. بالإضافة إلى ذلك ، فهي شديدة المقاومة للرياح.

هذا هو نبات شبه استوائياتضح أنها مقاومة للبرد تمامًا - فهي تتحمل درجات الحرارة الإيجابية المنخفضة في الربيع والخريف بشكل طبيعي. لكن عودة الصقيعلا تتسامح السيفالوفورات مع البراعم الرقيقة ، ولم تعد اللقطات الباردة مروعة للنباتات المزروعة. بعد كل شيء ، يجب ألا ننسى أنها من المناطق الجبلية شبه الاستوائية ، حيث المناخ غالبًا ما يكون قاسيًا للغاية.

لكن لدينا برد الشتاءإنها لا تتسامح ، لذلك يجب أن تنمو نبات سنوي. علاوة على ذلك ، غالبًا ما يوصى به طريقة الشتلاتزراعته ، على الرغم من أنه في العقد الثالث من شهر مايو ، يمكن بالفعل زرع بذوره مباشرة في أرض مفتوحة.

إضاءة. تظهر تجربة البستانيين أن السيفالوفور متواضع للغاية للتربة ومقاوم للجفاف. الشيء الوحيد الذي يجب توفيره لها هو المساحة ، لأن. النباتات تتطلب الكثير من الضوء. بالإضافة إلى ذلك ، فإن شجيرات السيفالوفورا كثيفة للغاية لدرجة أنها إذا زرعت أكثر من 40 سم ، فسوف تتشابك كثيرًا لدرجة أنها ستخلق مشاكل خطيرةعند التنظيف.

إن زراعة السيفالوفور أمر سهل. هذا النبات قوي ويتحمل الجفاف. لزراعتها ، من الأفضل اختيار أماكن مضاءة جيدًا. وهذا مهم ليس فقط لأن النبات ينمو بشكل أفضل في الضوء ، ولكن أيضًا لأنه في الظروف المظللة ينتج النبات القليل من الزيوت الأساسية. ستكون المواد الخام المجمعة ذات جودة منخفضة.

التربة. بالنسبة للتربة ، فإن النبات أقل تطلبًا ، ولكنه يستجيب للتربة الخصبة المصابة. لذلك ، في الخريف ، يتم إخصاب موقع السيفالوفور بالسماد العضوي المتعفن ، ويتم استخدام الأسمدة المعدنية المعقدة في الصيف التالي.

بذر. تزرع البذور عادة في أوائل شهر مايو في دفيئة على عمق لا يزيد عن 1 سم ، وتظهر الشتلات بعد 5-7 أيام. بعد 3-4 أسابيع ، يمكن زرع النباتات الصغيرة في أرض مفتوحة. لا يتطلب هذا النبات عمليا أي رعاية لنفسه: لا توجد أعشاب ، ولا أربطة ، لأن شجيرات السيفالوفورا لا تنحني وتنمو بكثافة بحيث لا تعيش أي أعشاب في ظلها. يبدأ الإزهار في نهاية شهر يونيو ، وفي منتصف أغسطس يكون السيفالوفور في حالة ازدهار كامل ويمكنك البدء في الحصاد.

شراء المواد الخام

يتم حصاد المواد الخام من السيفالوفورا في مرحلة الإزهار ، يمكنك حصاد كامل جزء فوق الأرض: النورات والأوراق والسيقان. يتم قطع النباتات في طقس مشمس صافٍ ، بعد اختفاء الندى ، لأنه في هذا الوقت يكون محتوى الزيوت الأساسية في النبات هو الحد الأقصى. جفف في مكان دافئ ومظلم وجيد التهوية ، مع تعليق عناقيد من النباتات الكاملة ، حتى تصبح السيقان هشة. عادة ما يستغرق 2-3 أيام مشمسة. ثم يتم سحق المواد الخام المجففة وفرزها وتعبئتها في أكياس ورقية. من الضروري تخزينها ، مثل أي عشب جاف آخر ، في مكان جاف ومظلم. يتم الفرز لفصل الأوراق لاحتوائها على مرارة.

فقط 2-3 نسخ ستزود أسرتك بمواد خام عطرية طوال العام. للحصول على البذور ، يكفي ترك نبات واحد ، في سبتمبر سوف يعطي كتلة من البذور ، والتي ستكون كافية لأكثر من عام. تبقى بذور السيفالوفورا قابلة للحياة لمدة 4 سنوات.

لا تنهار رؤوس زهرة السيفالوفورا عند تجفيفها ، لذا فهي رائعة للاستخدام في باقات الشتاء. الباقة التي تحتوي على السيفالوفورا ليست فقط جميلة ، ولكنها أيضًا عطرة بطريقة سحرية!

بحسب مواد صحيفة "اورال بستاني"

عبق السيفالوفورا(Cephalophora aromatica) ، أو عشب الفراولة ، لا يزال نادرًا في حدائقنا ، على الرغم من أن هذا العطر السنوي المتواضع مع مظهر رصين ولكنه مكرر يستحق بلا شك المزيد من الاهتمام.

موطن النبات هو المناطق الجبلية شبه الاستوائية في أمريكا الجنوبية ، من أين عبق الجمالانتقل الى أوروبا الغربيةوآسيا. يُزرع عشب الفراولة كتوابل وكمصنع للزينة ، وينمو من أجل العديد من النورات الجذابة للغاية التي لها شكل كرة مثالية. ومع ذلك ، إذا كنت قد حصلت على بذور بهذه الندرة ، فمن الخطيئة عدم تخزين المواد الخام الصديقة للبيئة لتذوق المشروبات والحلويات.

يحتوي Cephalophora على شجيرة مضغوطة غير قابلة للسكن ومتفرعة للغاية مع العديد من البراعم الرفيعة المستقيمة والأوراق الضيقة ذات اللون الأخضر الفاتح. إذا كنت تزرعها فسيحة بدرجة كافية ، فإن النبات بدونها مساعدة خارجيةيأخذ شكل كروي بسرعة. يمكن أن يصل ارتفاع شجيرات السيفالوفورا إلى 70 سم ، وبدأت نهايات براعم العشب العطري بالفعل في أواخر يونيو - أوائل يوليو تتوج بكرات صفراء زاهية كثيفة من النورات. يبلغ قطر النورات 8-15 مم ، فهي مرنة ومخملية الملمس ، وحتى البذور الناضجة تمامًا تحتفظ برائحة وطعم الفراولة! النورات السيفالوفورا ملحوظة أيضًا لحقيقة أنه إذا نظرت إليها عن كثب ، اتضح أن سطحها منقوش بشكل متساوٍ بالخلايا التي ، عند التكبير العالي ، تشبه قرص العسل.

طعم الشاي والحلويات مع إضافة الأعشاب الجافة أو صبغة السيفالوفورا يشبه الفراولة والأناناس في نفس الوقت ، مع لمسة خفيفة من الكراميل. تتطلب الأعشاب العطرية القليل بشكل مدهش - الحصاد من شجيرة السيفالوفورا يكفي لإضفاء نكهة على الشاي لمدة عام كامل!

إن زراعة السيفالوفور أمر سهل مثل قصف الكمثرى - فهو لا يتطلب شتلات أو ممارسات زراعية كثيفة العمالة ، ومن المستغرب أن تكون متواضعة للتربة. يمكنك زرع البذور مباشرة في الأرض مع بداية الحرارة المستمرة - في منتصف أبريل ، عندما ترتفع درجة حرارة الأرض. يمكن أن تنبت البذور بالفعل عند درجة حرارة 6 ... 8 درجة مئوية ، ولكن يجب ألا تتعجل في البذر - قد لا تتحمل البراعم الرقيقة الصقيع المرتد. بالنسبة للزراعة ، من الأفضل اختيار مكان مشمس ومدفأ جيدًا ، لكن سيفالوفور سينمو أيضًا بنجاح في ظل شبه متناثر ، ليكون بمثابة خلفية ممتازة للنباتات المعمرة المزهرة. في مرحلة الشتلات ، على ارتفاع 7-8 سم ، يتحمل النبات الزرع بسهولة. تقول الأدبيات أن عشب الفراولة يفضل فضفاضة التربة الخصبةومع ذلك ، فإنه ينمو جيدًا أيضًا في الحديقة ، على الطمي الثقيل.

تزرع البذور على عمق 1-2 سم - حسب التربة. في التربة الخفيفة ، تُدفن البذور أعمق ، في تربة ثقيلة - أصغر. يمكنك زرع عشب الفراولة في دفيئة ، ثم زرعها في مكان دائم. عادة ، تعطي بذور السيفالوفورا الطازجة براعم ودية بعد ذلك
4-5 أيام. يستمر إنبات البذور لمدة تصل إلى 5 سنوات ؛ بعد التجفيف الكامل ، يجب تخزينها في مكان بارد وجاف.

يمتلك السيفالوفورا جذرًا عميقًا في الأرض ، لذلك لا تحتاج إلى رعاية خاصة لسقي عشب الفراولة. أوراق النبات لزجة قليلاً عند اللمس - يؤثر الوجود عدد كبيرالزيوت الأساسية. كما أنها تحمي النبات من تبخر الرطوبة في الجفاف - وهذا هو السبب حتى في معظم الأحيان الطقس الحاريبدو cephalophore أنيقًا وممتعًا للعين بأوراق الشجر والزهور. يحتوي زيته العطري على رائحة الفراولة الواضحة ، ويتم الحصول عليه من النباتات بطريقة صناعية ، عن طريق التقطير المائي.

يستخدم العشب الجاف والزيوت العطرية للسيفالوفورا العطري في صناعة المواد الغذائية لتذوق المشروبات غير الكحولية والكحولية والكوكتيلات والأجبان المصنعة والخل والعديد من المنتجات الأخرى. أضفه إلى المشروبات: شاي أخضر أو ​​أسود ، أو ممزوج بالنعناع ، الزيزفون ، الزعتر ، الزعتر. يمكنك محاولة إضافة السيفالوفور إلى الصلصات وإضافات الكيك والأطباق الأولى الحلوة. لديها و الخصائص الطبية: غني بفيتامينات ب ، وله تأثير مفيد على التمثيل الغذائي ، و ضخ الكحولعشب فعال ضد المكورات العنقودية الذهبية. لذلك ، يحتل عشب الفراولة مكانًا جيدًا في مجموعة الإسعافات الأولية في المنزل ، جنبًا إلى جنب مع سكان الحديقة الآخرين المسجلين بقوة هناك - إشنسا ، نعناع ، بلسم الليمون ، آذريون وعشب الليمون.

من السيفالوفورا ، يمكنك بسهولة الحصول على محصولين من العشب العطري - لهذا ، أثناء الإزهار الجماعي ، يكفي قطع السيقان إلى النصف. تتعافى الشجيرات بسرعة ، وتعطي نموًا وفيرًا بحلول الخريف وتزدهر مرة أخرى. قبل الصقيع ، يتم قطع الرأس على ارتفاع 10-15 سم من الأرض وتجفيفها في عناقيد في مكان مظلل وجيد التهوية. عادة ما يتم تخزين الأعشاب الجافة في أكياس ورقأو في أوعية زجاجية محكمة الإغلاق ، حيث تدوم لفترة أطول الزيوت الأساسيةهذا النبات المذهل.