كيف وأي موقد منزلي تختاره للمطبخ؟ كيفية اختيار موقد كهربائي للمطبخ - نظرة عامة على النطاق وتوصيات الخبراء.

يستغرق ~ 3 دقائق للقراءة

منذ غزو النار، كان الناس يحلون مسألة المعالجة الحرارية للأغذية. أولاً، تم قلي الطعام على النار. ثم تم بناء الموقد. بعد مرور بعض الوقت، نشأ التعديل - موقد الحطب. بدأ البحث عن وقود أكثر كفاءة. تم استبدال الخشب بالفحم، ثم بالغاز. تم تطوير أماكن الطبخ. يحتاج الناس إلى وسائل راحة إضافية. الكهرباء تحل المشاكل البيئية. اختفت المداخن لإزالة منتجات الاحتراق. ولكن نشأت صعوبات جديدة. وفي الآونة الأخيرة، تم تزويد المباني الجديدة بأسلاك كهربائية للموقد الكهربائي. هل من الممكن اختيار عنصر المطبخ الذي يلبي جميع المتطلبات الحديثة؟

موقد كهربائي أو غاز - الاختيار: المزايا والعيوب

عادة، يتم استئجار المباني السكنية مع اتصال بشبكة الغاز الرئيسية أو مع الأسلاك لموقد كهربائي. تجديد الشقة أو تغيير التعريفة ليس بالأمر السهل. أصحاب القطاع الخاص لديهم خيار: أي وحدة سيتم تركيبها؟ تحليل الخصائص المطلوبة.

مزايا موقد الغاز:

• الطبخ السريع
• تعديل مناسب لإمدادات الحرارة.
• سعر معقول.

• الحاجة إلى قناة تهوية إضافية؛
• اتصال متخصص
• من الصعب ضبط الفرن.
• كفاءة منخفضة (أقل من 50%)؛
• زيادة الخطر (مزيج الميثان مع الأكسجين يؤدي إلى انفجار).

الموقد الكهربائي يجعلني سعيدا:

• الأمان (يخضع لقواعد الاتصال)؛
• فرن مناسب مع مجموعة من الوظائف الإضافية؛
• تسخين قابل للتعديل بدقة عالية؛
• كفاءة عالية (70% وما فوق)؛
• القدرة على التعامل مع التهوية الطبيعية.

عيوب الوحدة:

• غالي السعر؛
• سرعة الطبخ بطيئة.

مهم!خارج المدينة، غالبًا ما تحدث زيادات في الطاقة في الشبكة. سوف يحرم الجهاز التابع أصحابه من فرصة طهي أي شيء.

تنتج الشركات المصنعة الحديثة ألواح مجتمعة: موقد غاز وفرن كهربائي، مواقد غاز وكهرباء.

معايير تقييم مواقد المطبخ الكهربائية الحديثة - مشورة الخبراء

قبل شراء المعدات، تحتاج إلى دراسة التصنيف بعناية وقراءة نصيحة الخبراء. هذا سوف يسمح لك أن تفعل الاختيار الصحيح.

كيف تبدو؟

هناك ثلاثة أنواع معروفة من غلاف الجهاز. عن طريق توصيل الفرن و فرنوتنقسم المعدات إلى:

1. محمول. الغرض الرئيسي: موقد مؤقت أو ريفي.
2. المكونات المضمنة. تم اختياره بشكل منفصل. مثبتة في وحدات المطبخ.
3. جهاز مدمج كلاسيكي. إنها كبيرة الحجم.

من الضروري مراعاة أبعاد الغرفة وتكرار الطهي وتعقيدها.

ما هي الوحدة المغطاة؟

قبل الشراء، تحتاج إلى دراسة خيارات تغطية البلاطة. سيسمح لك ذلك باستخدام العنصر بطريقة عقلانية. ينتج المصنعون منتجات مصنوعة من:

1. المينا متعددة الألوان. يسمح لك بتركيب الملحق في أي مجموعة مطبخ. العيوب: إذا تم التعامل معها بإهمال، تظهر رقائق وخدوش.
2. من الفولاذ المقاوم للصدأ. طلاء مقاوم ميكانيكي وكيميائي. الصفات السلبية: فقدان اللمعان، أي تلوث ملحوظ.
3. السيراميك الزجاجي. جميل لمسة نهائية لامعة. الانتشار العمودي للحرارة يترك السطح المحيط باردًا. يمتزج مع الأثاث. ناقص: غير مقاوم للصدمات.
4. زجاج صلب. مظهر جميل. العيب: مطلوب تجهيزات المطابخ الخاصة (السيراميك والحديد الزهر والزجاج). الألومنيوم يضر السطح.
5. المواد مجتمعة. الفرن مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، والموقد مصنوع من السيراميك الزجاجي أو الزجاج المقسى.

مهم!يجب أن تتعلم قواعد تنظيف السطح. الرعاية المناسبة سوف تزيد من عمر الخدمة.

ما هو الاحترار؟

ويجب إيلاء اهتمام خاص للتقييم عناصر التدفئة. اختيار جيدسوف يقلل من استهلاك الطاقة ويجعل الطبخ متعة.

حسب النوع، يتم تقسيم العناصر إلى:

• الحديد الزهر؛
• حلزوني؛
• مرحبا الضوء.
• الهالوجين.
• تعريفي؛
• مجموع.

Hi-light مصنوع من سبيكة ذات موصلية حرارية عالية. تسخين الأطباق بسرعة. يستهلك الكثير من الطاقة.

تعتبر مركبات الهالوجين أكثر اقتصادا. متينة وموثوقة. صنعة عالية.

الاستقراء هو الأكثر عقلانية اليوم. يسخن منطقة محدودة، ويظل باقي السطح باردًا. يتطلب أواني طهي ذات قاع مغناطيسي.

مهم!يتيح لك الموقد ذو العناصر المدمجة الجمع بين سرعة التسخين والكفاءة.

اللوالب والشعلات من الحديد الزهر

على سطح أملسيتم وضع السخانات المعدنية على شكل حلزوني. أولاً، يتم تسخين عنصر التسخين، ثم الأطباق. وقت التحضير يقترب من 10 دقائق.

عيب: العناصر تحترق وتتطلب الاستبدال.

تصنع مواقد الحديد الزهر على شكل دوائر مسطحة. يقع عنصر التسخين في الأسفل. يتم نقل الحرارة على مراحل: أولاً يقوم عنصر التسخين بتسخين "الفطيرة"، ثم الأطباق. يعتبر الاحتفاظ بالحرارة على المدى الطويل ميزة إضافية. نقاط سلبية:

• الكفاءة أقل بكثير من 50%؛
• الحديد الزهر مادة هشة وتظهر رقائق.

انتباه!تمكن المصنعون من تقليل وقت التسخين. ويشار إلى ذلك بالعلامة الحمراء الموجودة في وسط العنصر.

من الخارج، يبدو السطح مثل الزجاج اللامع الداكن. يقع عنصر التسخين في الأسفل. يتم تحديد الخصائص من خلال تكنولوجيا التصنيع. يتم صهر الزجاج والسيراميك بطريقة خاصة. المنتج النهائي يسمى سيران.

مزايالوحات:

1. يحدث نقل الحرارة عموديًا فقط.
2. يسخن الموقد على الفور ويبرد بسرعة.
3. مقاومة للتغيرات في درجات الحرارة.
4. صديقة للبيئة، جمالية.

عيب: سعر مرتفع جدا.

مهم! عند الشراء، يجب عليك دراسة العلامات بعناية: خارجي الزجاج المتوتريبدو مثل سيران.

كيفية التثبيت بشكل صحيح؟

هذه معدات قوية. الاتصال له خصائصه الخاصة. إذا كنت تفتقد الخبرة، فيجب أن تعهد بالتركيب إلى كهربائي مع الحصول على الموافقة المناسبة.

قبل التثبيت، يجب عليك قراءة الوثائق التنظيمية: GOST 31565-2012 (يصف المتطلبات السلامة من الحرائق)، GOST R 50571.5.52-2011 (وضع الأسلاك الكهربائية).

القواعد الاساسية:

• استخدام التجمع الكونغولي من أجل الديمقراطية ل حماية إضافية(مع اتصال المكونات)؛
• استخدم كبلًا بطول كافٍ (للاتصال الثابت)؛
• ل عمل آمناستخدم طريقة المعادلة المحتملة؛
• يجب أن تكون الوحدة موجودة على مسافة من حوض المطبخ أو الثلاجة؛
• عند وضع الأسلاك، استخدم عوامل التصحيحدرجة حرارة الغرفة.

ميزات استخدام المواقد الكهربائية

عمر الخدمة الطويل يعني الاستخدام السليممعدات. يكفي اتباع قواعد بسيطة.

قبل الاستخدام لأول مرة، تأكد من تنظيف سطح الشحوم الحافظة. الحل اللطيف سيفي بالغرض صودا الخبزأو ملح الطعام. تتطلب مواقد الحديد الزهر والشعلات الحلزونية علاجًا خاصًا.

انتبه إلى الأطباق. ل الأسطح الحثيةمطلوب وضع العلامات المناسبة. السيراميك الزجاجي يخاف من الألمنيوم. يخلق القاع غير المستوي ضغط مختلف: الطلاء يتدهور.

لا تضع أواني مبللة. يجب إزالة السائل المسكوب على الفور.

تنظيف السطح على الفور من الشحوم وجزيئات الطعام والغبار. استخدم فقط المنتجات الموصى بها. قد يتم غسل الوحدة في حالة عدم التشغيل (إلغاء تنشيطها)!

يجب أن يتوافق قطر القاع مع حجم الموقد. سيضمن ذلك استهلاكًا معقولًا للطاقة ويمنع تلف عنصر التسخين.

كيفية اختيار موقد كهربائي للمطبخ: نحن نأخذ كل شيء بعين الاعتبار!

يعتمد الكثير على اللوح المختار جيدًا: الامتثال تصميم المشروعأماكن العمل، وقت الطهي، جودة الطعام، المزاج الجيد.

يقوم بعض المالكين بشراء نموذج باهظ الثمن مع عدد كبير من الخيارات الإضافية، والتي لا يستخدمون معظمها. ليس من الحكمة أن تدفع مبالغ زائدة! وينبغي تقييم هذه التقنية وفقا لمؤشراتها الرئيسية.

التصميم والسطح

تتناسب المواقد الكهربائية الحديثة مع أي تصميم داخلي. تصميمها متنوع: سيراميك زجاجي أبيض أو ملون تقليدي، زجاج مقسى داكن، معدني مبتكر.

يمكن أن تكون الوحدة مدمجة أو قائمة بذاتها. من الممكن فصل منطقة الطهي والفرن. التصميم الأصلي للسطح سوف يزين أي مطبخ.

الشعلات

من الضروري دراسة خصائص عناصر التسخين:

1. السخانات السريعة (الحلزونية) هي السخانات الأكثر اقتصادية. استبدل المصنعون الفولاذ بسبائك من الكروم والنيكل. زادت الكفاءة قليلاً. قم بالتسخين لمدة 10-12 ثانية.
2. يتم تصنيع الضوء العالي (الشريط) على شكل شريط مموج. هم يحضرون منطقة العملحتى تصبح جاهزة خلال 7 ثواني.
3. الهالوجين. يتم تمرير المحتويات إلى الداخل عبر الأنابيب. يسخن السطح خلال ثانيتين. الشعلات الأكثر اقتصادا ومكلفة.
4. تعريفي. إنهم يعملون على مبدأ الحث المغناطيسي. آمنة واقتصادية. اغلاق التدفئة التلقائي. تتميز بسعر مرتفع.

انتباه!النماذج التي تحتوي على عدة أنواع من عناصر التسخين سوف تلبي المتطلبات وتقلل من تكاليف الشراء.

الفرن: ما الذي يجب أن تدفع مقابله؟

الأفران هي:

• قائمة بذاتها ومدمجة مع الفرن;
• متعددة الوظائف وثابتة.

تحتوي مجموعة الخيارات القياسية على وحدة ثابتة: مصادر الحرارة من الأسفل والأعلى، والإضاءة، والبصق، والمؤقت. يتم تمثيل القدرات الموسعة من خلال خزانة متعددة الوظائف: الحمل الحراري، وضع التنظيف التلقائي.

انتباه!عند الشراء، يجب عليك الانتباه إلى راحة لوحة التحكم. هذا هو المعيار الفردي.

استهلاك الطاقة والطاقة

الجهاز الذي يحتوي على سخانات من الحديد الزهر لديه الحد الأدنى من الطاقة (2 قطعة - 2000 واط، 4 قطع - 5000 واط). يستهلك طاقة 4-8 كيلو واط/ساعة. أعلى قوة للوحدة مع المبدأ الاستقرائيالعمل - من 10400 واط.

يقلل استهلاك الطاقة:

• تسخين سريع
• التبريد الفوري
• ينطفئ عندما يتوقف الاتصال بأسفل المقلاة.

مهم!هذه المؤشرات متوفرة في جواز سفر الجهاز. يجب عليك الانتباه عند الشراء.

من الحكمة اختيار ملحق من فئة استهلاك الطاقة A، A+، A++.

مقاس

يتم إنتاج الأجهزة الارتفاع القياسي- 85 سم يتغير المؤشر قليلاً بسبب الأرجل القابلة للتعديل.

العرض 60 سم للموديلات ذات الحجم الكامل، 50 سم للموديلات الضيقة. العمق 41 سم (شعلتين)، 60 سم (4 مصادر للحرارة).

الميزات الوظيفية

أدوات المطبخ الحديثة لديها خيارات إضافية. ومن المهم تقييم الحاجة لكل من:

1. وجود موقد تسخين سريع للخدمة الشاقة. من الملائم طهي اللحوم والأسماك المشوية قليلاً.
2. الحماية ضد التنشيط غير المصرح به. مثالية لعائلة لديها أطفال.
3. قفل الباب الحراري. يبقى الزجاج باردًا أثناء التسخين.
4. عدد معقول من أوضاع الطهي (الحد الأدنى 5 والحد الأقصى 15).
5. الإغلاق التلقائي للوحة في حالة تسرب السائل. يحافظ على نظافة الأثاث ويحميه من الحروق.
6. توقيت التوقف التلقائي. يسمح لك بعدم التواجد أثناء الطهي.
7. الشعلات مع تكوينات مختلفةومنطقة التدفئة. مريحة عند العمل مع حاويات مختلفة.
8. إضاءة المنطقة الساخنة. يحمي من الحروق.
9. وظيفة تجفيف الفواكه وخبز الخبز (للفرن). سيسمح لك بالتوفير عند شراء سلع خاصة.

مهم! ميزات إضافيةتتطلب تكاليف. يجب عليك اختيار ما هو ضروري فقط.

يبلغ عرض الأجهزة الفردية 58-60 سم، ويختلف حجم الدومينو في الحجم: 29 سم و51 سم.

• زجاج سيراميك
• الزجاج والسيراميك مع الحث.
• مصنوعة من الزجاج المقسى
• مع شعلات من الحديد الزهر (تركيب مستقل).

مهم!قبل شراء لوحة، تحتاج إلى تحديد موقع التثبيت. البائعين أثاث المطبختقديم خدمات قطع الباب.

متطلبات الأسلاك والمآخذ

للتشغيل الآمن يجب استيفاء الشروط التالية:

• استخدم كابلًا نحاسيًا ثلاثي النواة بمقطع عرضي يبلغ 4 أمتار مربعة. مم؛
• لا تسمح للمقابس بالتلامس مع اللوحة الخلفية أو الأبواب أو جدران الأثاث؛
• التجمع الكونغولي من أجل الديمقراطية 32 أ؛
• قاطع دائرة الإدخال 32 أمبير ؛
• 32 مقبس مؤرض؛
• يجب أن يكون المقبس على مسافة 60 سم من لوحة الجهاز؛
• لا تسمح للكابل بالتلامس مع النقاط "الرطبة" (الحوض).

مهم!سيضمن الامتثال لقواعد الاتصال تشغيل الجهاز على المدى الطويل.

نظرة عامة على النموذج

موقد كهربائي مع شعلات من الحديد الزهر Flama FE 1403

تحديد:

• 4 شعلات من الحديد الزهر؛
• 1 - الثقيلة.
• التحكم الميكانيكي
• جسم أبيض
• نموذج ضيق
• الشركة المصنعة - روسيا.

نموذج موثوق وغير مكلف مع الوظائف الأساسية. يتناسب تمامًا مع المناطق الداخلية للبلد. العيب: استهلاك الطاقة العالية.

موقد من السيراميك والزجاج Gorenje EC 55101 AX

معلومات تقنية:

• لون العلبة – فضي؛
• نموذج ضيق
• 3 أوضاع تشغيل للفرن؛
• شواية؛
• مؤقت إلكتروني
• التحكم الميكانيكي
• الشركة المصنعة – سلوفينيا.

موقد متوسط ​​المدى لائق. سوف يرضي موقد السيراميك الزجاجي أصحابها الطبخ السريع. العيب: ضعف وظائف الفرن.

موقد سيراميك زجاجي كايزر HC 52010 S Moire

صفات:

• 4 شعلات؛
• الكل – الاحماء السريع.
• 9 أوضاع تشغيل للفرن؛
• شواية؛
• التحكم الكهروميكانيكي
• توقيت ميكانيكي
• الحمل الحراري.
• نموذج ضيق
• الشركة المصنعة – ألمانيا.

سيسمح لك المساعد بإعداد أطباق معقدة في وقت قصير. العيب: السعر المرتفع.

فيديو

الموقد الكهربائي هو جهاز مستهلك للطاقة. قبل الشراء، يجب عليك دراسة المواصفات الفنية والنظر في وضع الحفظ. اتصال ذكي- ضمان السلامة والتشغيل طويل الأمد للملحق. إذا كان هناك نقص في الخبرة، مطلوب مساعدة من سيد. وينبغي النظر في الوظائف الضرورية. الأمر يستحق الدفع مقابل ما عليك استخدامه. يجب أن يكون العنصر متناغمًا مع أثاث المطبخ. من الضروري تقييم النوع والأبعاد وطريقة التثبيت. يجب استخدام الجهاز بشكل صحيح. استخدم الأدوات المعتمدة. رعاية متأنيةسيجعل الطبخ ممتعًا.

يقدم سوق الأجهزة المنزلية مجموعة واسعة من المواقد الكهربائية للمطبخ. أنها تختلف في النوع الفرنونوع الشعلات ومعلمات التشغيل الأخرى. كيف نفهمهم ونتخذ القرار الصحيح؟ للقيام بذلك، تحتاج إلى تحديد متطلبات الموقد المستقبلي حسب احتياجات الطهي للأسرة.

خيارات لاختيار المواقد الكهربائية

عند اختيار موقد للمطبخ، والانتباه إلى خمسة معايير رئيسية:

• أبعاد؛
• مادة سطح العمل؛
• نوع الشعلات وعددها؛
• الفرن ومميزاته؛
• مجموعة من الوظائف.

دعونا ننظر إلى كل واحد منهم بمزيد من التفصيل.

أبعاد

تنقسم المواقد الكهربائية المنزلية إلى مجموعتين: متنقلة وثابتة. الأولى صغيرة الحجم. من بينها يمكنك العثور على نماذج مربعة بجوانب 25 سم وارتفاع 6 سم، ولها شعلة واحدة فقط النوع الكلاسيكي. هناك مواقد مع شعلتين. هذه النماذج لها شكل مستطيل. متحرك أدوات المطبخمناسبة للاستخدام في الريف.

لمطبخ كبير في مبنى سكني، من الأفضل اختيار موقد ثابت. ارتفاعه قياسي: 85 سم مثل أي شيء طقم مطبخ. يبلغ العمق 50 أو 60 سم، ويتراوح العرض بين 50-100 سم. عادة، كلما كان حجم اللوح أكبر، كلما كان أكثر وظيفية.

مادة سطح العمل

بناءً على نوع السطح، يتم التمييز بين الألواح المطلية بالمينا والسيراميك الزجاجي. الأولى مصنوعة في مجموعة واسعة من الألوان، وهي متينة ومنخفضة التكلفة. ومع ذلك، فإن المينا تتشقق بسهولة وتتعرض للخدوش ويصعب تنظيفها.

بدأت المينا في النزوح السيراميك الزجاجي، ومن مزاياها ما يلي:

• مقاومة ل درجات حرارة عالية(حتى 600 درجة)؛
• القدرة على تسخين ما يصل إلى درجة الحرارة القصوىفي بضع ثوان.
• القدرة على التسخين فقط في منطقة ملامسة الأطباق.

يتم التحكم إلكترونيًا في جميع موديلات مواقد السيراميك الزجاجية تقريبًا ومجهزة بمؤشر الحرارة المتبقية. لكن السيراميك الزجاجي لا يتحمل الصدمات الدقيقة: فسقوط جسم صغير ثقيل سيؤدي إلى تشقق السطح. التغير الحاد في درجة الحرارة يؤدي إلى نفس النتيجة. يجب تنظيف السطح من أي طعام مسكوب بعد كل طبخ. حول كيفية تنظيف الموقد -.

يجب أن يكون قاع الطبق الذي يتم طهي الطعام فيه بنفس حجم الموقد.

نوع الشعلات وعددها

تحتوي المواقد المنزلية المتنقلة على شعلة واحدة أو شعلتين فقط. يمكن أن تحتوي النماذج الثابتة على من 2 إلى 6 شعلات. كلما زاد عددهم، كلما كانت اللوحة أكبر. أنت بحاجة إلى إيجاد حل وسط بين حجم الجهاز وعدد الشعلات. لكن اسأل نفسك أولاً، كم مرة تطبخ؟ لا فائدة من شراء موقد بعرض متر مع 6 عناصر تسخين إذا كنت تطبخ البيض المخفوق في الصباح.

يوجد نوع واحد فقط من عناصر التسخين المتاحة لسطح العمل المطلي بالمينا. هذا عنصر تسخين موضوع في جسم من الحديد الزهر - "فطيرة". يمكن أن تكون من ثلاثة أنواع:

1. كلاسيكي. يسخن ببطء. تتميز بتلوين موحد.
2. تسخين سريع. وتتميز بدائرة حمراء في وسط "الفطيرة"؛
3. تلقائي. مميزة بدائرة أبيضفي وسط "الفطيرة". تتعرف عناصر التسخين الأوتوماتيكية على لحظة غليان الماء. ويقوم الموقد بتقليل الطاقة بشكل مستقل بحيث ينفق الطاقة فقط على الحفاظ على درجة الحرارة المطلوبة.

العيب الرئيسي لعناصر تسخين الفطائر هو التسخين البطيء والتبريد البطيء بنفس القدر. لذلك، عندما تنخفض الطاقة، سيستمر الطبق في ظهور الفقاعات لفترة طويلة وقد يحترق. الميزة الرئيسية هي تكلفة منخفضة.

كهربائي لوحة من السيراميكيختبئ تحت سطح العملعنصر تسخين مرن. وهي ملتوية في شكل حلزوني وتوضع على قاعدة الأسبستوس. يتم تحديد المناطق الساخنة على سطح العمل. وتسمى بالمواقد، وهي على ثلاثة أنواع:

1. سريع، أو مرحبا الضوء. يتم تسخينها بواسطة دوامة ساخنة. لديهم سعر منخفض نسبيًا، ولكن من فئة مواقد الموقد الزجاجي والسيراميك يتم تسخينها بشكل أبطأ؛
2. الهالوجين,أو هالو لايت. يتم تسخين الملف بواسطة لمبة الهالوجين. معدل التسخين أعلى من المعدل السريع.
3. تعريفي.يحدث التسخين على الفور بسبب تشغيل المجال الكهرومغناطيسي. سطح زجاجي سيراميكعندما يظل باردًا، يؤثر المجال الكهرومغناطيسي فقط على أطباق الطعام.

ويجب ألا ننسى أنه إذا كان قطر الجزء السفلي من إناء الطهي أصغر من قطر الموقد، فإن السيراميك الزجاجي يفسد المظهر. وفي أسوأ الحالات، يتوقف عن العمل. يقوم مصنعو المواقد بحل المشكلة عن طريق توسيع الشعلات. يمكن تحويل الموقد الدائري الصغير إلى موقد بيضاوي كبير إذا لزم الأمر.

غالبًا ما يتم فصل المواقد التعريفي عن النماذج الكهربائية ويتم النظر فيها بشكل منفصل. أي بلاطة للاختيار: الكهربائية أو الحث؟ هنا سيتعين عليك الاختيار بين البساطة في اختيار الأطباق والسلامة في التشغيل والاستهلاك المنخفض للطاقة.

يتطلب الطباخ التعريفي أواني طهي خاصة ذات قاع ممغنط. ولكن بدلاً من شراء واحدة جديدة، يمكنك شراء ملصقات مغناطيسية للمقالي والأواني القديمة. لكن موقد الحث ينفق الطاقة فقط على تسخين الأطباق بالطعام. يبقى سطح الزجاج والسيراميك باردًا، مما يزيل خطر الحروق. بالنسبة للطباخ التعريفي، لا يهم القطر الذي تستخدمه في أواني الطهي.

الفرن ووظائفه

يتم توفير الأفران فقط للنماذج الثابتة من المواقد. الحد الأدنى للحجم هو 14 لترًا والحد الأقصى 162 لترًا. ولكن هناك طلب كبير على الأفران التي تتراوح سعتها من 20 إلى 70 لترًا.

أوضاع تشغيل الفرن:

• التدفئة السفلية
• التدفئة العليا
• شواية؛
• الحمل الحراري.

يمكن تشغيل جميع الأوضاع إما بشكل فردي أو مجتمعة مع بعضها البعض. بالنسبة للمواقد ذات وضع الشواية، يتم توفير البصق في بعض الأحيان. بمساعدتها، يتم تحمير اللحم بالتساوي من جميع الجوانب.

مجموعة الميزات

تختلف المواقد الكهربائية بشكل كبير في الوظائف. كيف تختار النموذج المناسب الذي يلبي جميع احتياجاتك؟ للقيام بذلك، قم بعمل قائمة الوظائف الممكنةألواح بجانب كل عنصر، ضع "+" أو "-" حسب ما إذا كنت بحاجة إلى هذه الوظيفة أم لا.

قائمة الوظائف المحتملة:

• التحكم باللمس;
• وضع طهي البيتزا؛
• فرن قابل للسحب
• أدلة قابلة للسحب ومفصلة مصممة لألواح الخبز؛
• مفاتيح راحة
• أدراجلتخزين الأطباق.
• فلتر ذاتي التنظيف مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ؛
• الساعة والمؤقت؛
• وظيفة تذويب؛
• نظام تنظيف سهل;
• برامج الطبخ؛
• ذاكرة لتذكر الوصفات.
• مروحة للتبريد
• تنفيس البخار.
• مؤشر الحرارة المتبقية.
• عرض المعلومات؛
• وظيفة التعرف على الطبق.

نصيحة إختصاصية.إذا كنت تفضل غسل أطباقك في غسالة الأطباق، ولكن ليس لديك مساحة كافية في المطبخ لها، فاختر أطقم ثلاثة في واحد. هذا موقد كهربائي مدمج مع فرن وغسالة أطباق صغيرة. يمكن عادةً ملؤها بستة إعدادات للأماكن.

لماذا يعتبر الموقد الكهربائي أفضل من موقد الغاز؟

عند اختيار الموقد، فإن السؤال الذي يطرح نفسه هو النموذج الذي يجب اختياره: الغاز أو الكهرباء؟ للإجابة على السؤال يجب أن تعطي الخصائص المقارنةكل نوع من التكنولوجيا. من الملائم القيام بذلك على شكل جدول.

يوضح الجدول أن المواقد الكهربائية هي الأفضل للمطبخ. فهي أسهل في الإدارة وآمنة للاستخدام. هناك نوعان من العيوب الرئيسية: غالي السعروالاعتماد على الكهرباء.

استعراض أفضل موديلات المواقد الكهربائية

الأفضل طباخ التعريفيربما – AEG 47745IQ-MN. الأبعاد: الارتفاع 85 سم، العرض 50 سم، العمق 60 سم متوفر فرن متعدد الوظائف (شواية، حمل حراري، أدلة تلسكوبية، إضاءة خلفية). توجد ساعة بها مؤقت ومؤشر للحرارة المتبقية. يتميز بالتسخين السريع وتكاليف الطاقة المنخفضة. تحكم إلكتروني. متوسط ​​التكلفة 35000 روبل.

في عام 2015، كان أفضل موقد مطلي بالمينا هو الموديل المدمج DARINA B EM341 406 Wمع أربع شعلات ومفاتيح دوارة. الأبعاد: الارتفاع 85 سم، العرض 50 سم، العمق 56 سم، مزود بفرن بسعة 43 لتر ودرج للأواني. لا توجد وظائف خاصة. متوسط ​​التكلفة 9000 روبل.

أفضل موقد زجاجي سيراميك هو Hotpoint-Ariston H5VMC6A (X).الأبعاد: الارتفاع 85 سم، العرض 50 سم، العمق 60 سم. موديل مدمج بأربع شعلات، سعة الفرن 59 لتر ودرج للأواني. يوجد مؤشر للحرارة المتبقية، ومؤقت مع إيقاف التشغيل، ووظيفة التنظيف الحفاز. الفرن مزود بإضاءة ويمكن تشغيله في وضع الشواية. متوسط ​​التكلفة 27000 روبل.

تم الاعتراف بـ Dream 15M كأفضل موقد بشعلتين في عام 2015.الأبعاد: الارتفاع 85 سم، العرض 50 سم، العمق 43 سم. الارتفاع بدون الحامل 49 سم. تبلغ سعة الفرن 24.6 لترًا. هذا الطراز المدمج للغاية مناسب لـ مطبخ صغير. متوسط ​​التكلفة هو 4700 روبل.

أفضل موقد كهربائي مزود بأربع شعلات من الدرجة الاقتصادية هو الطراز ذو سطح العمل المطلي بالمينا - Flama AE1406-W. الأبعاد: الارتفاع 85 سم، العرض 50 سم، العمق 60 سم. من بين الأربعة الكلاسيكية يوجد شعلة واحدة سريعة التسخين. مفاتيح دوارة، فرن سعة 50 لترًا مع وظيفة الإضاءة الخلفية. متوسط ​​التكلفة 7000 روبل.

شاهد نصائح الفيديو حول اختيار الموقد الكهربائي:

المواقد الكهربائية مثالية ل مطابخ حديثة. أنها لا تترك السخام على السقف، فهي سهلة الاستخدام ومتعددة الوظائف. تعتبر المواقد التي تعمل بالكهرباء أقل خطورة، ولا تشكل نماذج الحث خطر التعرض للحرق بسبب نقص تسخين سطح العمل. من بين كل مجموعة متنوعة، يمكنك اختيار نموذج يلبي المتطلبات الصارمة للمستهلك.

في تواصل مع

تظهر المراجعات حول الموقد الذي يجب اختياره للمطبخ في كثير من الأحيان في المنتديات المتخصصة. من ناحية، هناك مجموعات عادية من الفرن والموقد، ومن ناحية أخرى، تكتسب العناصر المدمجة شعبية. من خلال التنقل في مجموعة متنوعة من النماذج، من الصعب تحديد الموقد الأفضل والعلامة التجارية التي تستحق المزيد من الاهتمام. للقيام بذلك، يجب أن تأخذ في الاعتبار حزمة المنتج وسمعة الشركة المصنعة وتقييمات العملاء الحقيقيين.

أي موقد تختاره للمطبخ - قائم بذاته أو مدمج

يبدو الموقد المدمج الحديث أنيقًا ومقتضبًا. ولعل كل شركة تصنيع ترى أن من واجبها إثراء خطها بمنتجات من هذا النوع. بمساعدتهم، يمكنك بسهولة استكمال أي قطعة من أثاث المطبخ - لا توجد عقبات أمام وضع اللوحة والفرن. لا يبدو الموقد مثيرًا للإعجاب فحسب، بل يوفر أيضًا المساحة دون أن يبرز ككتلة منفصلة.

يمكن توصيل موقد الأجهزة المدمجة بالفرن أو فصله. في الحالة الأولى، يتم توصيله بالفرن عن طريق الأسلاك ويقع فوقه بدقة. وفي الثانية، يتم وضع كل عنصر بشكل مستقل عن بعضها البعض. يعد هذا الخيار جيدًا لأولئك الذين نادرًا ما يستخدمون الفرن: مع وجود معدات مستقلة، يمكنك التخلي عنه تمامًا. وعند الانتهاء مطبخ جديدونقص الأموال اللازمة لذلك تقنية جيدةيمكنك الحصول على موقد، وتأجيل شراء خزانة حتى وقت لاحق.

ومع ذلك، عند دراسة مسألة اختيار الموقد للمطبخ، لا يزال الكثيرون يفضلون الخيارات "المنفردة". مزاياها الرئيسية هي أكثر سعر منخفضوالقدرة على استكمال المطبخ بالوحدات. إذا رغبت في ذلك، يمكن نقل الموقد دون الإضرار بسطح العمل وتثبيته أرجل قابلة للتعديللإخفاء الأرضيات غير المستوية، أو جعل التنظيف أسهل، أو ببساطة التكيف مع الارتفاع الطويل للمالك.

أي موقد تختاره للمطبخ - كهربائي أو غاز

يتم تحديد نوع الموقد من خلال اتصالات المنزل. هناك ثلاثة خيارات تقدم من خلالها الشركات المصنعة مواقد الغاز والكهرباء، بالإضافة إلى مجموعاتها. وتشمل هذه:

• موقد غاز:
  مع فرن مماثل
  مع فرن كهربائي.

1. فرن كهربائي:
   مع الشعلات الكلاسيكية والفرن الكهربائي.
   مع سطح زجاجي سيراميك وفرن كهربائي.
2. خيار مشترك، الذي يجمع بين مواقد الغاز والكهرباء.

الطهاة المحترفون يحبون مواقد الغاز أكثر ويعطون الأفضلية فتح النار. فهو يسخن الأطعمة بشكل أسرع وأكثر توازنا، ويعرضها لحرارة أقل، مما يسمح لك بالاحتفاظ بمزيد من الفيتامينات والمكونات القيمة في التركيبة. بمجرد توقف فوهة الغاز عن إمداد الغاز، يتوقف التسخين، لذلك ليست هناك حاجة لإزالة أواني الطهي من اللوحة.

عيب مواقد الغاز هو أن منتجات الاحتراق تستقر على الجدران والأثاث، الأمر الذي يتطلب التنظيف المنتظم. في هذا الصدد، من الأسهل صيانة الموقد الكهربائي.