Електрическа стъклокерамична печка. Предимства на индукционната печка

преди 4 години

Полезни съвети за това как да работите с електрически печки ще са необходими на всяка домакиня, ако иска да ги поддържа в добро състояние за дълго време.

* Електрически печки със стъклокерамични горелки

Електрически печки със стъклокерамични горелки се наричат ​​тези, при които котлонИзработен от едно цяло парче стъклокерамика. Няма да е преувеличено, ако го кажа стъклокерамичен плотТова е енергоспестяваща печка. В сравнение с чугунен плот, стъклокерамиката се загрява много по-бързо.

Има просто обяснение за това: мощността, необходима за загряване на чугуна на горелката, не се изразходва. Но стъклокерамиката дава остатъчна топлина за дълго време, което се препоръчва да се използва.

Съдовете за готвене на различни ястия на стъклокерамични котлони трябва да имат дебело и плоско дъно. Това е необходимо, за да се осигури добър контакт с повърхността на дъската. В случай, че дъното на съда е неравно, винаги ще има повече консумация на енергия и времето за готвене ще бъде по-дълго.

Идеалният вариант е, когато дъното на съда и горелката са с еднакъв диаметър, а съдът е в средата на котлона. Не забравяйте също, че съдовете от топлоустойчиво стъкло са отлични за стъклокерамична печка.

Що се отнася до тенджерите и тиганите, те могат да имат диаметър, по-голям от диаметъра на горелката. Не бива обаче да е по-малко от нея. AT в противен случайще има значителна загуба на енергия. Освен това увеличава възможността от замърсяване.

Когато готвите храна на такава печка, е необходимо да намалите степента на нагряване своевременно. И когато готвенето приключи, трябва да изключите котлона няколко минути по-рано. В този случай ще се използва остатъчната топлина от котлона.

Препоръчително е да почиствате стъклокерамичната повърхност на плота с влажна кърпа. За целта е достатъчно малко количество препарат за ръчно измиване на съдовете. Никога не използвайте за почистване на електрическа печка керамична повърхностагресивни почистващи препарати. Не се препоръчва за това и аксесоари с груби абразиви. Тези, които пренебрегват тези препоръки, ще получат много драскотини.

Потребителите на стъклокерамични печки не трябва да забравят, че керамиката става мътна, щом върху нея попадне разтопена захар и продукти с високо съдържание на захар.

Стъклокерамичните печки не са податливи на резки промени в температурата. Имат голяма сила. Въпреки това, ако остри и твърди предмети паднат върху повърхността, има голяма вероятност те да повредят печката.

Пренебрегването на правилата за работа на печката може да доведе до значителни разходи. В смисъл, че ремонтът на електрическа печка с керамична повърхност е около половината от цената на самата печка. Скъпо, защото самият стъклокерамичен панел е скъп.

* Електрически печки с чугунени горелки

Такива печки имат емайлирана повърхност с вградени в нея чугунени горелки. Горелките в тези печки са повдигнати над повърхността. По ръбовете имат страни. Именно те служат като пречка за случайно изтичане на течност, ако тя прелее над ръба на чинията.

За съжаление на прости моделитакива печки са намерили употребата на горелки, които еднакво бавно се нагряват и охлаждат.

Ясно е, че ремонтът на емайлирани чинии е евтин. Обяснението е просто: обикновено се поврежда само горелката. И за да го смените, не са необходими много работа и големи средства.

Ако някой мисли да купува емайлирана чиния, тогава е логично той да избере такъв, който има поне една горелка с бързо нагряване. В противен случай готвенето става много дълъг процес.

Традиционната електрическа печка е свободностоящ комбиниран електрически уред, който съчетава същинската печка с горелки, фурна и, като правило, скара. В модерните модулна кухнятези елементи често се инсталират отделно. Теоретично ремонтът и поддръжката на комбинираните апарати и отделните модули са еднакви. Достъпът до вградените уреди обаче може да бъде труден и да отнеме много време, така че е разумно да се смята, че ремонтните и сервизните операции е най-добре да бъдат поверени на професионалистите - с изключение на основното почистване и поддръжка.

Трябва да се подчертае, че дадените тук препоръки и съвети се отнасят само за електрически фурни, печки и скари. газови уредиот този тип, включително комбинираните газово-електрически модели, трябва да се обслужват само от сервизни техници.

КАК РАБОТИ ПЕЧКАТА

Въпреки целия напредък в технологиите и промените в стила, най-простите устройства от този тип използват възли, които се различават малко от по-ранните модели. Всяка печка (може да се нарече котлон или панел за пържене, повърхност или маса) се състои от няколко индивидуално контролирани нагревателни елемента - горелки.

Ориз. 1 Устройство за електрическа печка

1. Регулатори на мощността 10. Вътрешен облицовъчен панел
2. Клемна кутия 11. Фиксатор на резето
12. Гнездо за резе
4. Поддържаща плоча за горелки 13. Уплътнение на вратата
5. Сензор на термостата на фурната 14. Нагревателен елемент за скара
6. Цикъл 15. Безел
7. Стопер за илици 16. Захранващ кабел
8. Монтажна плоча на нагревателния елемент на фурната 17. Земен терминал
9. Нагревателен елемент на фурната 18. Копчета
Спирални горелки

Спиралните горелки, подобни на нагревателния елемент в електрическите чайници, по принцип са обикновени нагревателни елементи (тръбни електрически нагреватели) и се използват за нагряване на тенджери и тигани. Единичните и двойните спирални горелки изглеждат почти еднакво: двойната се състои от две спирали - една около друга. Тези горелки се управляват от въртящи се превключватели с непрекъснато регулируеммощност.

Ориз. 2 Спирална горелка

твърди горелки

Твърдите или, както се наричат, палачинкови, горелки имат непрекъсната равна повърхност. Отоплението в такава горелка се осъществява от два или три нагревателни елемента, неподвижно фиксирани от дъното метална чиния. Количеството топлина обикновено се контролира от въртящ се ключ, който включва нагревателните елементи в различни комбинации.

Ориз. 3 твърди горелки

Въртящият се превключвател на тези горелки има няколко фиксирани позиции и е превключвател със стъпаловидно регулиране на мощността, което се различава от регулатора на мощността на спиралната горелка.

Халогенни горелки

Под гладката стъклена повърхност на плота са групирани прави или кръгли нагревателни елементи. Външно тези нагревателни елементи наподобяват прожектори за външно осветление.

Когато са включени, халогенните елементи загряват бързо определени зони от печката. Мощността се контролира от копчета, подобни на стъпаловидно регулируеми въртящи се превключватели за горелки за палачинки. Всяка група елементи има температурен ограничител, който предпазва от прегряване.

Ориз. 4 Регулиране на мощността на електрическата печка

Керамични горелки

Самият нагревателен елемент е направен от намотка от тел, която е положена в лабиринтообразен канал от мека керамика или слюда. Формата или шарката на всеки канал е проектирана така, че елементът да нагрява възможно най-голямата повърхност. Керамичните котлони се монтират само под повърхността на стъклокерамичните котлони, често в комбинация с 2 халогенни котлона. Обикновено се използват непрекъснато регулируеми превключватели за регулиране на мощността на 2 керамични горелки. Често срещан детайл е температурният ограничител.

КАК РАБОТИ ФУРНАТА

Топлина, необходима за готвене хранителни продуктивъв фурната, произведени от нагревателни елементи. Проводник с високо съпротивление, който се нагрява, когато през него протича ток, се намира в метална обвивка. Тел заобиколен изолационен материал(магнезий), за да предотвратите докосване на метала на обвивката. По време на производствения процес на този тип нагревателни елементи, те могат да бъдат дадени различна форма, в зависимост от предвиденото приложение.

Нагряването във фурната се настройва с помощта на термостат, който просто включва и изключва нагревателните елементи, за да поддържа желаната температура.

Повечето фурни имат таймер, който може автоматично да го включи при задайте времеи изключете след това определен период. Предварителната настройка на времето и температурата ще ви позволи да готвите храна, докато сте далеч.

В конвенционалните фурни нагревателният елемент е монтиран под панелите от всяка страна на шкафа или понякога отгоре и отдолу. Конвекционната фурна, тоест с вентилатор, обикновено е оборудвана с един пръстеновиден нагревателен елемент, обграждащ малък електрически вентилатор, който циркулира нагрят въздух. Вентилаторът и нагревателят са разположени зад перфориран панел в задната част на фурната. Вентилаторните фурни осигуряват равномерно разпределениетоплина в цялата фурна.

Сензори за готварски съдове

Понякога спиралните горелки и горелките за палачинки са оборудвани със сензори за готварски съдове, които изключват горелката, когато тиганът достигне температура, при която съдържанието може да започне да пръска през ръба от кипене.

Ориз. 5 Сензор за готварски съдове

КАК РАБОТИ СКАРАТА

Грилът е малко повече от обикновен метален рафт или решетка, която държи храна под нагревателен елемент. Тавата за отцеждане събира капки или трохи, които падат от храната по време на готвене.

Някои скари имат няколко нагревателни елемента, които могат да се включват независимо един от друг, което осигурява различни температурни условия. Нагревателите се управляват от комбиниран регулатор. Понякога се монтира само един нагревателен елемент, който може да загрява до различни температури, обикновено в зависимост от позицията на превключвателя с плавно управление на мощността.

Понякога скарата е вградена в допълнително отделение на фурната. Може да се използва за поддържане на храната топла или за приготвяне на част от ястие, когато основната фурна е напълно заета.

Почистване на чинии

Преди да започнете да почиствате печката, не забравяйте да я изключите и оставете всички нагревателни елементи да изстинат напълно. Прочетете инструкциите за приемливи почистващи препарати за вашата фурна и никога не използвайте груби, абразивни почистващи препарати, които се препоръчват за фурни.

Почистване на спиралната горелка

Когато е възможно, избършете печката, докато разлятата или разлятата вода се втвърди. Това улеснява работата и дава възможност да не се прибягва до почистващи препарати, които могат да повлияят неблагоприятно на светлия емайл.

  1. Отстранете хромираните пръстени (джанти), които обграждат всяка горелка, и ги измийте в чиста, гореща вода.

Ориз. 6 Отстранете хромираните джанти

  1. Избършете повърхността около горелките влажна кърпа, изцеден след намокряне с гореща сапунена вода.

Ориз. 7 Избършете с гореща сапунена вода

  1. Ако е възможно, повдигнете горелката със същата кърпа и избършете вдлъбнатината под горелката. Можете да използвате синтетична гъба за почистване, за да почистите саждите, но не използвайте сапунена телена вълна за това.

Ориз. 8 Избършете под котлон

Почистване на горелки за палачинки

Ако използвате вода за почистване на твърди чугунени горелки, металът ще промени цвета си и върху тях ще се образуват неприятни петна от ръжда. Вместо това загрейте горелката и изключете котлона. Нагряването ще овъгли това, което е паднало върху горелката, което ще улесни отстраняването му със суха кърпа, изработена от синтетична гъба, след като горелката е напълно охладена. Никога не използвайте телена вата.

Освежаване на повърхността на горелката

За да възстановите равномерния тъмносив цвят на горелките, използвайте патентован продукт, който освен че ще освежи външния вид, ще защити и метала. След като почистите горелката, нанесете равномерно редуктора върху хладката горелка и след това я завъртете в средно положение, за да консолидирате ефекта.

Ориз. 9 Използвайте нашия марков освежител за горелка

Друга възможност е да капнете няколко капки масло за пържене върху студена горелка и да разтриете равномерно с вестник. Отстранете излишното масло с чист вестник. При използване на печката защитният слой бързо изчезва, така че маслото трябва да се нанася всеки път, когато почиствате горелките.

Ориз. 10 Отстранете излишното масло с чист вестник

ПОЧИСТВАНЕ НА КЕРАМИЧНИ СТЪКЛОЧИНИ

Стъклокерамичните котлони (с различни видове горелки: бързи, High Light, керамични, халогенни и др.) могат да се почистват само със специални почистващи препарати и инструменти, препоръчани за това. Можете да закупите комплекти за почистване с всички необходими инструментии материали.

Ориз. 11 Използвайте със специални средстваза почистване на стъклокерамични печки

Използването на други средства може да повреди стъклена повърхностплоча или панел и съкращават експлоатационния му живот.

  1. Използвайте доставения скрепер (бръснарско ножче с дръжка), за да отстраните изгорелите отлагания.

Ориз. 12 Отстранете изгорелите отлагания

  1. Използвайте хартиена кърпа, за да нанесете специална почистваща паста и след това избършете повърхността чиста кърпаили мека кърпа.

Ориз. 13 Нанесете специална почистваща паста

  1. Накрая полирайте плочата с предоставената влажна кърпа.

Ориз. 14 Полирайте печката

ПОЧИСТВАНЕ НА ФУРНИ

Като цяло препаратите за почистване на фурни са по-агресивни по отношение на корозията от почистващите препарати, препоръчвани за горелки, и винаги трябва да прочетете инструкциите на производителя, преди да ги използвате. Не използвайте тези почистващи препарати върху меки уплътнения на врати. Преди да почистите фурната, сложете предпазни очила и ръкавици и се уверете добра вентилациякухни.

Ориз. 15 Препарати за почистване на фурни

След като почистващият препарат е престоял във фурната за предписания период, избършете го с влажна кърпа или гъба и след това избършете повърхностите старателно със сухи хартиени кърпи, така че да не останат бели прахообразни отлагания или отлагания.

Ориз. 16 Напръскайте вътрешността на фурната

Ориз. 17 Избършете с влажна кърпа

Почистване на контролния панел

Избършете контролния панел с влажна кърпа и след това със суха хартиена кърпа. Абразивните почистващи препарати могат да повредят лекия емайл и пластмасови дръжкипревключватели.

Ориз. 17 Избършете контролния панел с влажна кърпа

САМОПОЧИСТВАЩИ СЕ ФУРНИ

Някои фурни са позиционирани като самопочистващи се. Означава, че вътрешни панели(или някои от тях) са покрити с така наречения каталитичен емайл, който "изхвърля" обичайните мастни натрупвания при загряване на фурната. Някои модели - с така наречения пиролитичен емайл - имат специален режим "Само почистване", при който фурната се нагрява до много висока температура. Не използвайте почистващи препарати или абразиви върху тези фурни. Това ще увреди трайно покритието и ще намали неговата ефективност.

ДОСТЪП ДО ЕЛЕМЕНТИ НА ПЛОЧА

Обикновено можете да разхлабите фиксиращите винтове метални панелив задната част на свободностоящата печка и достъп до окабеляването за контролния панел и превключвателите, както и клемната кутия на печката. Носете защитни ръкавици, когато отстранявате панела, тъй като ръбовете могат да бъдат много остри. Не се препоръчва премахването на задния панел, тъй като той може да бъде конструктивен (носещ) конструктивен елемент.

Балансираните врати с долни панти понякога могат да бъдат премахнати за по-лесен достъп и по-лесно почистване.

Ориз. 18 Сваляне на вратата

Преди това пантите трябва да бъдат фиксирани, за да се преодолее съпротивлението на пружините вътре във вратата. Това обикновено може да стане по няколко начина, обикновено чрез поставяне на метален заключващ диск или завъртане на металния заключващ диск с монета, например (вижте ръководството). Тогава вратата заедно с пантите може да се свали. Върнете вратата на мястото й внимателно, без да деактивирате фиксацията на пантите.

Ориз. 19 Закрепете примката с телена примка

Ориз. 20 Или използвайте монета, за да завъртите металния диск

РЕМОНТ НА ​​ЕЛЕКТРО ПЛОЧИ

Първо нещо

Преди да се обадите на съветника или да потърсите сериозни проблеми, погледнете точките, изброени по-долу. Простата забрава или невнимание много често могат да причинят появата на проблем.

  • Ключът на печката на панела включен ли е?
  • Таймерът на готварската печка случайно ли е бил включен?
  • Правилен ли е превключвателят за котлона, за фурната, за скарата?
КОТЛОНЪТ НЕ ЗАГРЯ Грешен съд

Неправилният избор на готварски съдове може да създаде впечатлението, че горелката не загрява добре. Тук е важно добър контактмежду дъното на готварския съд и котлона, така че не използвайте стари тенджери и тигани с вдлъбнати дъна и с изпъкнало или вдлъбнато дъно.

Съд за готвене с твърде малко дъно няма да получи цялата топлина от котлона. Това ще доведе до допълнителни разходиенергия и повишено заплащане за нея.

Дефектен нагревателен елемент

Не се опитвайте да сменяте котлоните за палачинки или нагревателните елементи на стъклокерамичния плот. Те трябва да се сменят от сервизен техник. Същото важи и за различните готварски печки за вграждане.

Прости елементи за превъртане се продават навсякъде и повечето са лесни за подмяна. Типът горелка, описан тук, се предлага на много свободностоящи печки. При други модели нагревателните елементи могат да се свалят поотделно. Ако вашите нагревателни елементи се различават значително от показаните тук, свържете се със сервиза за проверка и подмяна.

  1. Повдигнете целия плот, за да можете да отстраните винтовете, закрепващи монтажната плоча на двойката нагревателни елементи. Втората двойка елементи е монтирана на същата лента от другата страна на плочата.

Ориз. 21 Развийте монтажната плоча

  1. Отстранете металната опора, която държи елемента, блокирайки слота отдолу.

Ориз. 22 Отстранете опората на елемента

  1. Сега можете да премахнете монтажната плоча и да я обърнете, като внимавате да не повредите кабелите, които отиват към елементите.

Ориз. 23 Отстранете монтажната плоча

  1. Маркирайте проводниците и след това използвайте клещи с тесен нос, за да отстраните краищата на проводниците от контактите на елемента, за който се подозира, че работи неправилно.

Ориз. 24 Изключете кабелите

  1. Докоснете сондите на тестера към контактите на елемента. Ако индикаторът не реагира, тогава елементът трябва да се смени.

Ориз. 25 Проверете елемента за отворен

  1. Разхлабете или развийте единичния винт в центъра на монтажната плоча на елемента.

Ориз. 26 Разхлабете винта, закрепващ облицовката

  1. Отстранете контактите през отворите в монтажната плоча. Сглобете отново в обратен ред, като се уверите, че всички части и проводници са върнати в първоначалното си положение.

Ориз. 27 Отстранете дефектния елемент

Дефектен модулиращ превключвател

Следната процедура е за тестване на превключвателя на единичния нагревател. За превключватели с двоен елемент, направете същото за превключватели с едно и двойно действие - завъртането от изключено положение обратно на часовниковата стрелка включва един елемент (обикновено вътрешния), а завъртането от изключено положение по посока на часовниковата стрелка включва едновременно вътрешния и външния елемент. Внимавайте да не докосвате горещия нагревателен елемент по време на този тест.

  1. Изключете превключвателя на стената на печката, след което бавно завъртете копчето на превключвателя по посока на часовниковата стрелка от позиция "изключено". Трябва да се чуе щракване, когато дръжката достигне най-ниската маркировка за нагряване - термопревключвателят е включен.

Ориз. 28 Завъртете копчето, докато щракне

  1. Бавно завъртете копчето обратно в изключено положение - трябва да се чуе щракване, преди копчето да достигне изключено положение - термопревключвателят е изключен. Ако не се чува щракване при завъртане на копчето в една или друга посока, тогава този ключ е повреден.

Ориз. 29 Върнете копчето в изключено положение

Оставяйки копчето в положение „изключено“, изключете ключа на печката на панела и бавно завъртете копчето по посока на часовниковата стрелка, докато чуете отново щракване, и оставете копчето в това положение. Ако печката има светлинен индикатор, той трябва да свети по време на теста.

След около 5-10 секунди трябва да чуете още едно щракване, тъй като термопревключвателят автоматично се изключва. Ако няма щракване и нагревателният елемент остава включен, модулиращият ключ е дефектен и трябва да се смени.

Дори ако превключвателят работи нормално в сектора за регулиране на ниска температура, все пак е необходимо да проверите работата му при високи температури на нагряване - вижте по-долу.

  1. Завъртете копчето в средно положение. В това положение термопревключвателят трябва да се включва и изключва автоматично и трябва да чувате щракване на всеки 30 секунди или така.

Ориз. 30 Завъртете копчето в средна позиция

  1. Сега завъртете копчето до максимум. След няколко минути нагревателният елемент трябва да се нажежи и да остане в това състояние.

Ориз. 31 Завъртете копчето на максимум

Ако елементът се нагрява на всеки етап (когато превключвателят на печката на панела е включен), тогава и превключвателят, и нагревателният елемент работят нормално. Ако нагревателният елемент се нагрява в някои позиции на дръжката, но не в други, проверете го с тестер. Ако нагревателният елемент изглежда нормален, сменете превключвателя.

Обикновено можете сами да смените превключвателя в свободностояща плоча - можете да го преместите далеч от стената и да премахнете панела, който покрива превключвателите. При вградените устройства това е много по-трудно, затова се свържете със сервиза.

  1. Преди да започнете, уверете се, че сте изключили захранването на панела. Свалете ръкохватките на превключвателя на свой ред, като записвате къде е била.

Ориз. 32 Отстранете копчетата на превключвателя едно по едно

  1. Разхлабете крепежните елементи и свалете задния панел, покриващ превключвателите. Първо сложете предпазни ръкавици, за да предпазите ръцете си от остри ръбове.

Ориз. 33 Свалете задния панел

  1. Разхлабете крепежните елементи за монтажната плоча на превключвателя в задната част на плочата.

Ориз. 34 Отстранете крепежните елементи на монтажната плоча на превключвателя

  1. Завъртете монтажната плоча, така че да можете да премахнете двойката винтове, държащи повредения превключвател.

Ориз. 35 Развийте превключвателя

  1. Маркирайте или начертайте проводниците, свързани към превключвателя, и след това внимателно отстранете краищата на проводниците от контактите на превключвателя с иглени клещи. Някои превключватели се продават със самозалепващи етикети за маркиране на проводниците, преди да ги разкачите.

Ориз. 36 Отстранете кабелите

Новият ключ се инсталира чрез стъпките, описани на предишната страница в обратен ред.

Дефектен стъпков превключвател

Стъпковите превключватели, които управляват горелките за палачинки, трябва да се проверят и сменят от специалист.

Неправилно свързване на нагревателния елемент

Единственият начин да се уверите, че вътрешното окабеляване на устройството е правилно, е да го проверите от майстор на сервиза. Можете обаче поне да проверите състоянието на контактите на заподозрения елемент.

СКАРАТА НЕ ЗАГРЯ Вратата не се отваря

При някои модели нагревателният елемент няма да се включи, ако вратата на отделението за грил е затворена.

Ориз. 37 Вратата на грила затворена ли е?

Дефектен нагревател на скара

При повечето скари трябва да се свалят различни панели, за да се провери и смени нагревателния елемент. И може да се наложи вграденият модел да бъде премахнат от мястото на инсталиране, за да се замени. В тези случаи се обадете на сервизен специалист.
Въпреки това, някои нагревателни елементи просто се поставят в съответните гнезда на клемните блокове на гърба на устройството. Ако възникне неизправност, те лесно се сменят.

  1. За да демонтирате този тип нагревателни елементи, не са необходими големи усилия.

Ориз. 38 Отстранете елемента от клемния му блок

  1. Поставете елемента на масата и докоснете контактите му със сондите на тестера. Дългият централен щифт е шлифован. Ако има въглеродни отлагания по контактите, помолете професионалист да провери гнездата в задната част на отделението за грил.

Ориз. 39 Проверете дали нагревателният елемент е отворен

Когато сменяте такъв щепсел нагревателен елемент, уверете се, че контактите са напълно поставени и че той се поддържа - обикновено от жлебове отстрани на отделението за грил.

Дефектен превключвател

Постоянно регулируемият превключвател за грил е много подобен на превключвателя на горелката. Тестът е основно един и същ и за двата превключвателя, с изключение на това, че може да се наложи копчето за регулиране на скарата да се завърти допълнително, за да се зададат ниски и средни температури.

Ориз. 40 Завъртете копчето за управление на грила, за да проверите

Термичният превключвател може също да работи в други граници (отнема повече време за включване и изключване) в сравнение с превключвателя на горелката. Сменете непрекъснато регулируемия превключвател на скарата, както е описано. Ако се съмнявате, консултирайте се със специалист.

Стъпаловидни превключватели на решетката трябва да се проверяват и сменят от сервизен техник.

Неизправност при свързване на нагревателния елемент на скара

Оставете го на специалист да провери.

ФУРНАТА НЕ СЕ ВКЛЮЧВА Неизправен нагревател

Ако някой от нагревателните елементи на фурната е повреден, той ще се нагрява бавно и неравномерно. Премахването на нагревателния елемент на фурната може да бъде трудна процедура, особено при моделите за вграждане. Дори при свободно стоящи модели понякога е необходимо да се разглоби почти напълно устройството с отстраняване на изолацията, за да се премахнат нагревателите. Елементите във фурните с вентилатор е най-добре да се оставят на професионалисти, тъй като достъпът до тях също е труден.

Някои нагревателни елементи на фурната обаче могат да бъдат премахнати от вътрешността на фурната, което ги прави относително лесни за подмяна. Такъв нагревателен елемент ще има един фиксиращ винт в центъра на неговата монтажна плоча. Ако крепежните елементи не се виждат, тогава се обадете на специалист.

  1. Изключете захранването в кутията с предпазители, след това отстранете или развийте облицовъчните панели, покриващи нагревателите от вътрешността на фурната.

Ориз. 41 Отстранете панелите

  1. Разхлабете централния винт на монтажната плоча на всеки нагревателен елемент. Под това наслагване може да има дистанционна скоба.

Ориз. 42 Отстранете фиксиращия винт на нагревателя

  1. Внимателно отстранете контактите от дупките и маркирайте, преди да изключите проводниците. Внимавайте да не дърпате кабелите и да не ги оставяте да се търкат в острите ръбове на дупките в задната част на фурната. Добра идея е да носите гумени ръкавици, за да предпазите ръцете си от изолацията от фибростъкло.

Ориз. 43 Отстранете кабелните накрайници от контактите

  1. Поставете нагревателния елемент на масата и докоснете контактите му със сондите на тестера. Ако индикаторът на тестера не реагира, купете точен резервен нагревател и го инсталирайте.
    При първото включване новият нагревателен елемент може да произведе малко дим за няколко секунди. Просто изгоря защитно покритиенагревателен елемент.

Ориз. 44 Проверете дали нагревателният елемент е отворен

Дефектен термостат

Единственият начин да проверите дали термостатът отчита правилно температурата е да поставите термометър във фурната. Въпреки това, следният тест ще помогне да се определи дали термостатът е напълно неизправен.

  1. Включете захранването и завъртете копчето за управление на фурната на позиция за ниска температура. След около 10 минути фурната трябва да е достатъчно гореща, за да може термостатът да изключи нагревателните елементи. За повечето модели светлинният индикатор също се изключва в този момент.

Ориз. 45 Задайте ниска температура

  1. Отворете вратата на фурната и освободете топлината. След няколко секунди индикаторът трябва да светне отново, което показва, че термостатът отново е включил нагревателните елементи.

Ориз. 46 Освободете топлината

  1. Сега завъртете копчето за управление на фурната в изключено положение. Индикаторът трябва да изгасне и фурната да се охлади нормално.

Ако фурната не работи, както е описано по-горе, свържете се със сервиза за проверка и възможна замянатермостат.

ФУРНАТА ПРЕГРЯ Дефектен термостат

Повечето вероятна причинапрегряване на фурната обикновено е термостат. За да го проверите, поканете сервизния майстор.

ФУРНАТА ЗАГРЯ СЛАБО

Ако фурната ви загрява бавно или готвенето отнема повече време от очакваното, проверете следните точки.

Грешен режим

Уверете се, че контролният бутон е на правилната температура.

Уплътнението на вратата, изработено от еластична топлоустойчива гума или плетена тръба, е предназначено да предотврати излизането на топлина от фурната. Ако уплътнението е износено или не е на място, фурната няма да може да поддържа зададената температура.

Приложени са печати различни начини, но опциите с метални куки или обикновени пружинни държачи са най-лесни за подмяна. За да отстраните уплътнението, стиснете пружинните държачи с клещи с тънък връх.

Ориз. 48 Някои тюлени са закачени

Ориз. 49 Други - на пружинни държачи

Някои уплътнения са направени под формата на плътни правоъгълници със закрепване в ъглите, други просто минават по горната, долната и странична част на отвора на вратата. Ако обаче не е ясно как е закрепено уплътнението, свържете се със сервиза, за да го смените.

Дефектно резе на вратата

Износено или недобре паснало резе на вратата може да попречи на вратата да се уплътни плътно срещу уплътнението.

Ако вашата фурна има регулируемо резе, гаечен ключразхлабете контрагайката и завийте или развийте фиксатора, ако е необходимо. Когато вратата е монтирана, затегнете контрагайката.

Ориз. 50 Разхлабете контрагайката на фиксатора

Ориз. 51 Завъртете, за да изберете желаната позиция на ключалката

Ако езикът на ключалката на вратата на фурната е износен, регулирането му няма да помогне вратата да пасне достатъчно плътно. При някои модели, за да смените езиковата част на резето, е достатъчно да развиете двата фиксиращи винта от вътрешната повърхност на вратата. Други изискват премахване на вътрешната облицовка на вратата. За това:

  1. Разхлабете фиксиращите винтове на ръба на вратата на фурната.

Ориз. 52 Отстранете фиксиращите винтове

  1. Отстранете вътрешната метална облицовка на вратата и внимателно отлепете топлоизолационния слой отвътре. Носете защитни ръкавици, за да предпазите кожата си от дразнене от фибростъкло. Ако имате проблеми с белите дробове, когато се занимавате с топлоизолация, носете обикновен респиратор.

Ориз. 53 Свалете вътрешната облицовка на вратата

  1. Разхлабете винтовете, закрепващи ключалката към вътреподплата.

Ориз. 54 Развийте ключалката

След това отстранете резето и го сменете с точно копие. Когато монтирате вратата, поставете изолацията с фолио към фурната.

Ориз. 55 Заменете с точно копие

Дефектен термостат

Дефектният термостат може да изключи нагревателните елементи, когато температурата е твърде ниска. Това се нарича декалибриране на термостата. Възможно е обаче един от TE-Novs да е станал неизползваем и в резултат на това само едната половина на фурната да се загрее до необходимата температура. Проверете нагревателния елемент, ако не е трудно да го премахнете. В противен случай се свържете със специалист за проверка и подмяна на елемента.

Вентилаторът не издухва горещ въздух

Ако единичният нагревателен елемент във фурната с вентилатор се повреди, очевидно е, че фурната остава студена. Но недостатъчното нагряване в такава фурна най-вероятно показва лоша циркулация на въздуха във фурната.

Свържете се със сервиза, за да провери майсторът скоростта на вентилатора. Намаляването му може да възникне в резултат на износване на лагера или деформация на работното колело. Сменени са и двата елемента на достъпна цена.

НЯМА СВЕТЛИНА НА ФУРНАТА. Крушката е изгоряла

Когато фурната не свети, изключете уреда с превключвателя на панела и или развийте кръглия стъклен капак на светещата лампа, за да стигнете до лампата, или издърпайте правоъгълния капак с широка отвертка.

Ориз. 56 Развийте кръглия капак

Ориз. 57 Извадете правоъгълния капак с отвертка

Ако смяната на лампата не реши проблема, поканете сервизен техник да направи това.

ПЕЧКАТА ИЗОБЩО НЕ РАБОТИ Изключване на печката

Уверете се, че превключвателят на печката на таблото е включен.

Без захранване

Печката се захранва по отделна верига от другите електрически уреди. Изгорял ли е предпазителят за тази верига или машината или RCD работеха?

ГЛАВНОТО НЕЩО - БЕЗОПАСНОСТ

  • Оставете уреда да се охлади напълно, преди да почистите или обслужите горелките, фурната или скарата.
  • Готварските печки, особено моделите за вграждане, тежат много и могат да бъдат трудни за работа. Когато премествате тежък уред, работете с помощник. Ако преместването е проблемно, обадете се професионален специалист.
  • Преди да почистите плота, включително отделни котлони, фурни и скари, не забравяйте да изключите уреда чрез стенния превключвател на плота.
  • Преди да обслужите плочата, тя трябва да бъде напълно изключена. Простото изключване на стенния превключвател на печката не е достатъчно - уредът трябва да бъде изключен в самата кутия с предпазители.
  • Преди да обслужите елемент във фурна, котлон или грил като последна проверка за прекъсване на захранването, отстранете панела на клемния блок и поднесете безконтактен тестер към клемите за свързване на захранващия кабел. Ако не сте сигурни за пълно прекъсване на захранването, поканете сервизния съветник. Не поемайте никакви рискове.

Ориз. 58 Донесете безконтактния тестер към клемния блок

  • Вътрешното окабеляване на плочите е направено със специален топлоустойчив проводник. Осигурете правилен стилпроводници, така че да не докосват остри ръбове и горещи повърхности. Когато сглобявате инструмента, върнете всички части и проводници в първоначалното им положение.

Ориз. 59 Осигурете правилно окабеляване

  • Сравнително често срещан проблем за нагревателните елементи е лошата изолация. Това може да доведе до изгорели предпазители или работа на машината или RCD. Опитайте се да включите отново машината или RCD или сменете изгорялия предпазител, но ако предпазителят изгори отново или машината или RCD се задействат при включване на захранването, не използвайте фурната, докато майсторът отстрани проблема.
  • За да проверите заземяването на електрическата печка, докоснете една сонда на тестера до голата глава на монтажния винт външен панелили небоядисана метална повърхносттяло или неговите панели. С втората сонда докоснете един от двата фиксиращи винта на капака на ключа на печката върху щита - те са заземени вътре в ключа на печката. Индикаторът на тестера ще покаже дали металните части на устройството са заземени. Ако тестерът не реагира, помолете специалист да провери електрическата печка.

За да зарадвате близки вкусен боршили румени кифлички, към които се стреми всяка домакиня. Качеството на храната до голяма степен зависи от печката. Разбира се, с известно умение, първокласни ястия могат да бъдат приготвени на най-познатата газова печка, но модерните котлони предоставят много повече възможности за това. Пленен от удобството и външен виднов уред, собственик на този съвременно чудонеизбежно ще се изправи пред въпроса как да включите електрическата печка. Сега ще обсъдим това.

Какви са чиниите?

AT модерни апартаментиможете да видите най-много различни устройстваза готвене на храна:

  • газови печки;
  • електрически печки с метални горелки;
  • електрически печки със стъклокерамични горелки;
  • индукционни печки;
  • множество малки уреди - тостери, гофретници, кафемашини и др.

В същото време стъклокерамичните котлони стават все по-популярни. Домакините, особено тези, които трябва да готвят често и много, са привлечени от:

  • безопасност в сравнение с газова печка;
  • скоростта на нагряване и охлаждане в сравнение с металните горелки;
  • лекота на работа - няма нужда да завъртате копчетата;
  • лекота на грижа - всички петна могат да бъдат отстранени с едно движение на китката;
  • няма сажди при готвене;
  • липса на миризми на изгаряне и прегрята мазнина.

важно! Създаването на такава чиния е невероятно само по себе си. Този материал изобщо не е предназначен да угоди на готвачите. Измислиха го за свръхпрецизни астрономически инструменти и чак тогава един немска фирмареши да го използва за "умни" устройства, които могат да улеснят живота на най-обикновените потребители.

Това кухненско чудо обаче има някои недостатъци:

  • трябва да се настроите удобно с устройството и първото нещо, което трябва да разберете, е как да включите оборудването;
  • досега такива панели са по-скъпи от печките с метални горелки.

Характеристики на материала

За производството на котлони се използва специално стъкло. Разбира се, като всяко стъкло в света, понякога се чупи, но за това е необходимо налягане от поне 2 атмосфери. Водна струя, способна да събори човек от краката, носи една четвърт по-малко натоварване. Така че можете спокойно да поставите поне всички саксии в къщата на печката, като предварително сте ги напълнили с пясък - панелът ще издържи.

Няма да я нарани и да падне дъска за рязане– при заводски тестове този материал издържа много повече силни удари. Разбира се, не си струва да експериментирате, особено след като тестовете бяха извършени във фабриката на специално оборудване, което ви позволява да поддържате панела в строг хоризонтално положение. Затова е по-добре да окачите тигани и ножове не над печката, а някъде другаде.

Не стойте на панела, дори ако трябва да окачите нещо над него (например въздушен филтър). За такива цели е по-подходяща стълба или, в краен случай, здрава табуретка.

важно! Газовата печка също не трябва да се подлага на механично натоварване - това може да причини изтичане на газ и дори експлозия.

Видове котлони

Съвременните газови котлони, както и електрическите с метални горелки обикновено са комбинация от котлон и фурна. Има, разбира се, компактни опции, предназначени за туризъм и летни вили, но те са изключително редки в апартаментите.

Принцип на управление

Преди да използвате електрическа печка, определете към какъв тип принадлежи:

  • зависим;
  • независима.

Зависимият панел е свързан към фурната. Тя няма собствени копчета за управление, всички те са разположени на фурната. Горелките са свързани към фурната чрез жици.

Независимият панел се управлява без фурна, има свои собствени „органи“. Не може да бъде:

  • дръжки;
  • сетивни елементи.

важно! фурна за независим панелмогат да бъдат закупени отделно. Само в този случай трябва да попитате консултанта кой модел фурна е подходящ за вашата печка - тези устройства не винаги са съвместими.

Какви са нагревателните елементи?

В модерните стъклокерамични панелиИзползват се различни нагревателни елементи:

  • спирала;
  • гофрирана лента;
  • халогенни лампи.

Разлики в устройството:

  1. Спиралата се появи в същия момент като първата електрически котлон. Отначало спиралите бяха отворени, а в модерни печки- дори при стъклокерамичните горелки, дори при металните са под плочата.
  2. В по-късните модели, вместо спирала, те започнаха да използват гофрирана лента, която се оказа едновременно по-ефективна и по-безопасна.
  3. Халогенната лампа има много предимства пред другите нагреватели - на първо място, че горелката загрява по-бързо и също толкова бързо изстива.

Дръжки или сензори?

Традиционният начин за управление на печката, разбира се, е по-познат и разбираем. Завъртя копчето едно деление - горелката започна леко да се затопля, завъртя го отново - температурата става по-висока.

Но как да включите сензорната плоча? Не са необходими никакви усилия, печката започва да работи при най-малкото докосване, а вие се чувствате като магьосница. Елементът, разположен под стъклото, реагира на всяко движение.

Може да е:

  • оптичен елемент;
  • капацитивен елемент.

В първия случай елементът реагира на отражението на пръста под инфрачервения лъч, във втория случай пръстът, влизайки в сензорната зона, променя параметрите на електрическата верига.

важно! В същото време няма значение дали сте измили чиниите или сте се забърквали с мазнина - горелката ще реагира на мазни или мокри ръце по същия начин, както на сухи и чисти.

Основно неудобство

Първият проблем, с който се сблъсква новосъздаденият собственик на електрическа печка, е, че горелките се нуждаят от известно време, за да се загреят или охладят. Често възниква ситуация, когато трябва да започнете да готвите на силен огън и да завършите на слаб.

Ако е достатъчно просто да завъртите дръжката на газова печка, тогава домакините на електрическата трябва да помислят за това предварително, тоест трябва точно да изчислите времето.

важно! Предимството на електрическата печка е, че можете да завършите готвенето на изключена горелка.

Как да регулирате температурата?

И така, започвате да готвите на електрическа печка за първи път. Независимо какви горелки има и как се управлява:

  1. Включете котлона.
  2. Загрейте горелката до максимум.
  3. Поставете тенджера с готовите храни върху диска.

важно! Свикването с този ред не е толкова трудно. Включете котлона и след това започнете да обработвате храната - почистване, нарязване и всичко останало, което се изисква от рецептата.

За загряване на ястие

Ако не е нужно да готвите нищо, а просто искате да загреете готовото ястие (или да оставите храната да се задуши), процедирайте по следния начин:

  1. Предварително загрейте горелката до максимална температура.
  2. Поставете тенджера или тиган с чиния върху него.
  3. Изключете горелката.

Довежда се до готовност

Много рецепти съветват да доведете ястието до готовност, след като е сварено или задушено на силен огън. Горелката е гореща, няма смисъл да включвате втората и може да е заета. По-добре е да го направите така:

  1. Изключете горещата горелка.
  2. Извадете съда за няколко минути.
  3. Изчакайте, докато горелката се охлади.
  4. Включете го и настройте термостата на минимална или средна стойност.
  5. Сложете тенджерата и продължете да готвите.

Млечна супа и зърнени храни с мляко

За приготвяне на млечни ястия температурата на горелката трябва да се намалява систематично. Как да го направя?

  1. Оставете ястието да заври.
  2. Преместете регулатора на по-ниска температура.
  3. След няколко минути намалете котлона отново.

Задушено месо, пържени гъби и останалото

Задушавайте и пържете храна обикновено без добавяне на вода. Процедурата в този случай ще бъде както следва:

  1. Загрейте диска.
  2. Намалете температурата с една степен на редовни интервали.

важно! При различни чинииразлични ниваотоплителна мощност. Зависи от производителя, тоест времето за намаляване на температурата трябва да се изчисли независимо, като се раздели времето за готвене на броя нива.

Какво представляват фурните?

Модерен фурниса два вида:

  • с термостат;
  • без термостат.

В тях се готви по същия начин, както в газовите. Но ако не можете да определите температурата на око, опитайте хартиения метод:

  1. Поставете бял лист върху лист за печене (по-близо до средата).
  2. Запишете времето.
  3. Изчакайте, докато хартията покафенее.

важно! Ако листът е закупен кафяв цвятслед 3 минути - нагряването е силно, след 10 минути - слабо. За да разнообразите диетата и да готвите вкусни ястия, няма да е излишно да разберете веднага след инсталирането на оборудването.

  • Кифлички, баници, гювечи трябва да започнете да готвите, когато максимална температура. Когато изтече половината от времето за готвене, намалете котлона на минимум.
  • Използвайте същото правило при гасене.
  • Поставете тавата за печене на средния рафт - в никакъв случай на горния.
  • Но ако готвите бульон във фурната, поставете тенджерата на долния рафт.

Малко за температурите

Рецептите обикновено показват при каква температура трябва да се готви определено ястие. Но ако решите да помечтаете малко и да измислите нещо свое, тогава помислете при каква температура кифлите ще бъдат напълно изпечени и месото няма да остане наполовина сварено:

  • Маслено тесто - 200 ° C;
  • Хлебни изделия 200-250°С;
  • Варене и задушаване - 250°C;
  • Солено тесто - 190 ° C;
  • Телешко, свинско, агнешко, риба - 140-170°C.

Посуда за хранене

Не всички съдове са подходящи за готвене на котлона или във фурната. Със сигурност в къщата има съдове, които не могат да се използват на котлона или във фурната:

  • стари тигани, в които са готвили на газов котлон;
  • мед без покритие;
  • алуминий без покритие;
  • чугунени казани

Контейнери подходящи за фурна:

  • керамика;
  • глина;
  • от обикновен чугун;
  • излято желязо

важно! Можете да използвате топлоустойчиви стъклени съдове, но те се нагряват много дълго време - също като керамичните.

Какво може да се готви на котлона?

Подходящи за готвене на котлони:

  • емайлирани тенджери (нови);
  • контейнери от неръждаема стомана, ако дъното не е гофрирано;
  • чугунени съдове, ако дъното им е равномерно;
  • всякакви прибори с надпис „за стъклокерамика“.

важно! Размерът на дъното на тенджерата и тигана трябва да е равен на размера на котлона. Допустима е разлика от не повече от 1 см в една или друга посока.

Правила за безопасност

Когато използвате плота, трябва да имате предвид още няколко правила:

  • дъното на тенджерата или тигана трябва да е чисто;
  • на горелката могат да се поставят само сухи съдове;
  • тиганите могат да бъдат покрити само със собствени капаци.

важно! Ако решите да закупите електрически модел, тогава той се нуждае от отделен контакт и трябва да е удобно разположен. Прочетете как правилно да инсталирате и използвате.

Как да включите печката?

Независимо на коя печка ще готвите, трябва да следвате цяла линияправила. Във всеки случай прочетете инструкциите. Но може и да не е, тогава първо се уверете, че устройството е безопасно.

Газова печка

Внимателно проверете обозначенията на предния панел - където са дръжките:

  1. Определете коя горелка управлява всяко копче.
  2. Намерете захранващата тръба.
  3. Отворете вентила - дръжката трябва да е успоредна на печката.
  4. Запалете горелката.
  5. Поставете тенджерата върху котлона.

Горелката може да се запали;

  • с кибрит;
  • специално устройство;
  • с вградено запалване.

Как да включите печката:

  1. При ръчно запалване запалете кибрит, донесете го до горелката, завъртете копчето, което управлява горелката с другата ръка.
  2. Когато газът се запали, бързо махнете ръката си.
  3. Светлините трябва да бъдат разположени по цялата обиколка.
  4. Ако е така, регулирайте пламъка.

Има и специални запалки за запалване на горелки - електрически или пиезо:

  • Извадете пиезо запалката от предпазителя и след това продължете по същия начин, както с кибрита.
  • Преди да запалите горелката, включете електрическата запалка в контакт.

важно! Вградено запалване има и в съвременните газови печки. Намира се на предния панел - на същото място като дръжките, от лявата страна. Можете да разберете, като маркирате - обикновено до него се рисува искра. За да запалите горелката, натиснете този бутон и завъртете копчето едновременно. Има и модели печки с автоматично запалване, когато пламъкът се появява веднага след завъртане на копчето.

Фурната се включва по същия начин като горелката, само кибрит или запалка трябва да се донесе до дупките вътре в шкафа и това трябва да стане бързо.

важно! Не забравяйте, че във всяка кухня над печката трябва да има висококачествена качулка. Подготвили сме се подробен прегледв който ще намерите полезна информацияотносно различни моделии правила за инсталиране.

Как да включите електрическата печка?

Електрическата печка, разбира се, е много по-удобна и по-безопасна от газовата. За включване обикновена печка, проверете предния панел и намерете копчето, което управлява горелката, от която се нуждаете.

До този бутон ще намерите и маркировка, която ви позволява да разберете колко трябва да го завъртите, за да получите отопление с определена мощност. Нула означава, че горелката е изключена и след това следват обозначенията от 1 до 3. „Три“ - максимално нагряване.

Използвайки правилно газова печка, вие не само ще удължите нейния експлоатационен живот, но и значително ще спестите от сметките за газ.

1. Помнете безопасността

Не използвайте печката, ако усетите миризма на газ. Не пълнете тенджера или чайник до ръба с вода, тъй като може да изври и да наводни горелката. Не използвайте газов котлон за сушене на дрехи или обувки. И разбира се, не забравяйте редовно да проветрявате кухнята.

2. Грижете се добре за вашата печка

Готварската повърхност на печката се замърсява бързо. Но дори и при силно замърсяване не трябва да се използват абразивни прахове. По-добре е да нанесете кремообразен продукт, да го разпределите равномерно по повърхността, да изчакате определеното време и след това да го избършете с гъба или кърпа. Сега има спрейове, които са още по-удобни за нанасяне. Цената им е около 50-100 рубли.

Ако правилният инструментнямате под ръка, можете да използвате алтернативни начиниза почистване на печката. Помага добре в борбата срещу замърсяването сапун за пране. Достатъчно е само да го настържете, да го смесите с вода и да нанесете получената каша върху повърхността. След известно време мазнината и мръсотията ще се отделят и могат лесно да бъдат отстранени с кърпа. Оцетът, лимоновият сок или лимонената киселина също могат да помогнат в борбата с мазнините.

Почистването на вентилите на газовата печка доставя много мъки на домакините. Могат да се почистват със стара четка за зъби. Ако клапаните са подвижни, струва си да ги извадите и да ги накиснете за няколко часа в препарат. Недостатъкът на този метод е, че по това време ще бъдете лишени от възможността да използвате печката. В този случай е добре в кухнята да имате амонячно-анасонови капки. Те се продават във всяка аптека и са евтини (около 40 рубли). Преди да започнете работа, е необходимо да подготвите памучни тампони и пръчици. Навлажняваме памучни тампони с капки и избърсваме дръжките на печката, а с памучни тампони е лесно да отстраним мръсотията по ставите между печката и клапаните. След почистване с амонячно-анасонови капки клапите ще се изчистят и ще заблестят като нови. Недостатъкът на този метод: острата миризма на капки, която обаче бързо изчезва.

Трудно е да измиете стените на фурната от замръзнала мазнина. Днес на пазара има много продукти, които помагат при този проблем. Но ако искате да се справите без химия, те ще дойдат на помощ народни методи. Един от най прости начини: намажете с оцет стените на фурната и включете котлона на 50 градуса. Когато мазнината се разтвори, достатъчно е да избършете стените на фурната с парцал или гъба. Можете да използвате сода за хляб вместо оцет. И е по-добре да приготвите ефективна паста: смесете сода, сол и вода в равни пропорции. Този инструмент трябва да се прилага за 10 часа (може да бъде за една нощ) върху стените на фурната, след което се изплаква с вода.

Внимание: стените на фурната трябва да се почистват системно и от съображения за безопасност, тъй като натрупаните втвърдена мазнинаможе да причини пожар!

3. Подобрете производителността на машината

Много домакини се оплакват, че ястията изгарят във фурната. Не бързайте да сменяте печката. Може би ще ви бъде помогнато прости съвети. Преди да започнете да готвите, загрейте фурната на висока мощност за 10-15 минути, след което задайте нормалната температура. Необходимо е да използвате съдове и тави за печене с дебело дъно - така че съдовете да горят по-малко. Няколко червени тухли, поставени на дъното на фурната, лист за печене с обикновени речен пясъкили сол или просто желязна купа с вода.

4. Не забравяйте да спестявате

Един газомер няма да е достатъчен за спестяване на газ. AT последно времетигани с енергоспестяващи свойства се появиха в продажба. Те изискват по-малко количество газ, течността в такива тигани кипи по-бързо. Разбира се, такива съдове са по-скъпи от обикновените тигани, но рано или късно те ще се изплатят.

Често превишаваме времето за готвене, като по този начин изразходваме ненужно газ. Трябва да се помни, че не е нужно да готвите зеленчуци дълго време и е по-добре да разделите месото на малки парченца преди готвене. Така можете да намалите времето за готвене поне наполовина. По-добре е да приготвите каши, както следва: напълнете зърнените храни с вода или мляко, оставете да заври и го изключете. След това завийте тавата и оставете за час. Този метод не само спестява газове, но и запазва витамините в кашата, което я прави по-вкусна и по-здравословна.

Когато готвите, не отваряйте напълно газовия вентил. Когато газът се включи твърде силно, племето не загрява дъното на тигана, а се увива около стените, тоест газът се губи. Най-добре е да се готви на умерен огън.

15.02.2014 18.02.2014

За много домакини е трудно да преминат от една платформа на друга, дори и да имат голям опит в готвенето. Първите пъти често завършват с много дим, може дори да работи пожароизвестяване. Най-вероятно храната ще бъде неизползваема. Ще бъде или изгоряло, или сурово. Газови печки за кухнята изглежда най-добрият изборзащото улесняват готвенето. Но електрическите сестри все още са подходящи за използване по предназначение, но човек трябва да се адаптира и да свикне.

Размер на съдовете

Ако този фактор не е много важен за личния лекар, можете да поставите голяма тенджера на малка горелка. Но в случай на EP дъното на съдовете трябва стриктно да съответства на ръбовете нагревателна повърхност, нито повече, нито по-малко. В случай, че например тиганът заема повече място от необходимото, средата ще бъде гореща, а краищата ще останат студени. Когато капацитетът е по-малък, отоплението ще бъде твърде интензивно, така че е изключително трудно да се следи температурата. Освен това електричеството се губи.

плоско дъно

За равномерно нагряване на съдовете те трябва да стоят стабилно на повърхността на нагревателя. Ел таблоняма да може да загрява тенджери, тенджери, а също и казани с вдлъбнато дъно. Не трябва да има празнини между контейнера и повърхностния панел, дори самото дъно трябва да се използва само чисто.

Включване и изключване

Кухненските прибори се поставят върху вече загрята повърхност, така че панелът трябва да бъде включен предварително. Освен това трябва да се изключи преждевременно, тъй като е необходимо време за охлаждане на повърхността. Можете също така да почистите ястието веднага след готвене, което е доста нежелателно. Електрическата печка Hansa може да ви спаси от проблеми с тези фактори. Когато трябва да доведете храната, която ще готвите, до кипене и след това рязко да намалите топлината, трябва да включите втората горелка с минимална производителност. Освен това контейнерът се премества към него, което изкуствено намалява температурата на работната зона.

Важна забележка: в никакъв случай не поставяйте съда върху нагрята до червено чугунена горелка. В този случай ястието ще изгори, но отвътре ще бъде сурово. Дори самите „прибори“ могат да бъдат повредени: емайл или керамично покритиепукнатина.

стъклокерамичен плот

Този тип EP се нагрява и охлажда по-бързо от конвенционални панелис железни горелки, така че адаптирането към него е много по-лесно. Грижата за тях е доста проста, но имате нужда от меки гъби, както и специални перилни препарати. Техните недостатъци включват факта, че медта и алуминиеви тиганизащото оставят следи. Може също да надраска панела емайлирани съдовес чипс.

Индукционна печка

Домакините я описват като много удобна - времето за нагряване и охлаждане е кратко, а регулирането на температурата е лесно. Но този тип ЕП е доста капризен, подходящ е само за метални прибори. Подходящото етикетиране ще ви каже кои „прибори“ могат да се използват.

Предпазни мерки

Не трябва да се допуска прекалено кипене, както и изпръскване на течността. Това може да причини късо съединение;

Ако разсипете сол, захар или др насипни продукти, работна повърхностще бъдат повредени;

Същото важи и за кипенето на течността - това ще повреди съдовете, повърхността на устройството, може да предизвика пожар;

Опасно е да поставите мокър съд върху горелката.

Резултати

Електрическите печки не са пришълци от футуристичното бъдеще. Те са удобни за готвене, но имат функции, които домакините трябва да имат предвид. Те също са изход от ситуация, при която инсталирането на GPU е невъзможно, например над десетия етаж или в селски къщи, чието присъединяване към газопреносната мрежа е сложно. Препоръчваме да закупите печка GEFEST, която ще бъде надежден помощник на домакинята при приготвянето на вкусни ястия.