Ранни узрели сортове целина с дръжки, отглеждане и грижи. Грижа за разсад от целина

Предговор

Развъждане дръжки целиназа разсад - лесно събитие. Отглежданата култура се използва широко в кулинарията - целината може да се консумира варена, задушена или пържена. Нека научим за тънкостите на сеитбата, брането и грижите за реколтата.

Климатът на някои региони на нашата страна не позволява отглеждане и прибиране на богата реколта от целина. Именно във връзка с това нашите градинари отглеждат тази култура за разсад. Вегетационният период на растението изисква приблизително 80-140 дни, така че при засяване на семена в открит теренте няма да имат време да узреят преди началото на замръзване, дори и в по-мек климат. Освен това, чрез засяване и отглеждане на разсад от целина, можете спокойно да разчитате на реколтата през същата година, в която сте започнали да отглеждате културата, което дава допълнителен стимул за възпроизвеждане на този зеленчук.

Целина с дръжки след бране

Най-популярните сортове култура се считат за Golden Pen, Golden Way и Yuta.Често градинарите избират други видове целина с дръжки, но не всички се различават по същия начин. висок добивкато първите три. Семената от целина са различни по това, че покълват доста слабо. Това трябва да се вземе предвид преди засаждане на култура. Сухите семена могат да покълнат не по-рано от 20-30 дни след сеитбата. В допълнение, процентът на покълване ще бъде много скромен. В тази връзка, преди засаждането семената ще трябва да бъдат обработени. За да направите това, изсипете семената в съд с топла водаи оставете за 3 дни. Редовно сменяйте водата – поне три пъти на ден.

Голям брой етерични маславътре в семената предотвратява бързото им поникване. Топлата вода ще помогне за нормализиране на количеството масла.При охлаждане на следващата доза течност на повърхността й можете да видите голям брой мазни петна. Преди да смените водата, семената трябва да се извадят от съда и да се изплакнат течаща вода. След 3 дни накисване отстранете семената и ги разстелете върху хартиена кърпа. Поставете хартията върху чиния и я поставете заедно със семената найлонов плик. Такава импровизирана оранжерия трябва да се съхранява на тъмно и топло място, като редовно се проветрява.

Можете да покълнете семето по друг начин. За да направите това, вземете стъклен съд и го напълнете с мокри дървени стърготини. Отгоре поръсете стърготините с пясък, смесен със семена. Поставете контейнера на топло, но добре осветено място. За покълването на семената трябва постоянно да поддържате стабилна влажност на въздуха, като от време на време пръскате стаята с вода.

Работа с почвата - "правилната" почва за активен растеж

Засяването на семена от целина се извършва през първото десетилетие на март. За да се отглежда успешно култура за разсад, е необходимо правилно да се подготви почвата преди засаждането. Можете да закупите готови почвена смес. Много градинари обаче предпочитат да го направят сами. За това трябва да използвате:

• 3 части торф;
• 1 част дървесна пепел;
• 1 част хумус;
• 1 част фин пясък

Подготовка на почвата за засаждане на разсад

Всичко това се смесва старателно и се изсипва в контейнер за засаждане. Няколко широки кутии са подходящи като контейнери. Напълнете ги с пръст и полейте почвата топла вода. След това направете плитки канали и равномерно разпределете семената в тях. Направете това много внимателно, тъй като поникналите корени са доста слаби и тънки.

Семената от целина са много малки, така че след засаждане те трябва само леко да се поръсят с малък слой почва. Често градинарите използват различен метод за покълване на зеленчуци. Вместо поливане върху земята се изсипва слой сняг и върху него се полагат семена. С постепенното топене на снега семената ще потънат в земята на малка дълбочина.

Грижата за младите издънки няма да ви отнеме много време и усилия. За да може разсадът да се развива активно, ще трябва редовно да поливате земята. Внимавайте обаче да не преовлажнявате. Най-добре е да напръскате почвата със спрей. Важен фактор е температурата. Не е необходимо въздухът в помещението с разсад да се нагрява повече от 20-22 ° C. Разсадът трябва постоянно да се осветява. 3 седмици след засаждането на семената нанесете първата горна превръзка. За да направите това, използвайте азот или фосфор.

Млад разсад от целина с дръжки

След още една седмица разсадът може да се гмурне в отделни саксии. Това се прави само когато разсадът достигне 2-3 истински листа. Когато пресаждате, задълбочете стъблата в почвата до половината от височината. 15 дни след брането ви съветваме да наторите повторно. Този път използвайте органична горна превръзка- торф, птичи торили крава. Седмица след второто хранене започнете да подготвяте разсад за засаждане открит терен. За да направите това, трябва да изнесете саксиите с целина навън и да я оставите там за 60-90 минути. Не препоръчваме закаляване на разсад при температури под 15 ° C.

За да може разсадът на култивираната целина да влезе навреме в следващия етап от своето развитие, той трябва да бъде трансплантиран своевременно в открита почва. Вземете не по-рано от средата на май. Много е важно да следвате правилно модела на кацане. Разстоянието между редовете не трябва да бъде по-малко от 35 см, а между храстите е достатъчно разстояние от 20 см. Преди и след засаждането трябва обилно да поливате почвата. След трансплантацията ще трябва да организирате правилна грижазад градината - отстранете плевелите своевременно, поливайте и разхлабете почвата. AT в противен случайградината ви е застрашена от среща с.

Готов за засаждане разсад

Нанесете първата горна превръзка 15 дни след трансплантацията в открита почва. Вторият път се прилагат торове по време на активен растежзелени издънки.

Третият път се добавя 2 месеца след бране. Като горна превръзка можете да използвате органични и минерални торове, редувайки ги. За да се подобри растежа на храстите, много градинари правят процедурата за прищипване на страничните корени на разсад. За да направите това, внимателно сгънете почвата отстрани на храста и отрежете страничните корени. Това трябва да се направи поне 2-3 пъти преди прибиране на реколтата. В този случай почвата трябва да се мулчира. Растенията трябва да се поливат обилно, но не твърде често. Ако прогнозата за времето обещава замръзване, тогава е по-добре да покриете леглото с филм.

Борбата с насекомите е същата важен факторотглеждане на разсад, както и поливане и торене. Не препоръчваме да се надяваме на шанс, вземете истинската заплаха сериозно. Един от най-опасните вредители на тази култура се счита за борш или целина. Появяващите се ларви започват да ядат листна тъкан, като правят кафяви проходи в тях. От това дръжките придобиват горчив вкус и тяхната производителност е значително намалена. За борба с мухата ви съветваме редовно да мулчирате почвата около храстите и да пръскате растенията с фунгициди. Заразените храсти е най-добре незабавно да се отстранят от градината.

Вредител по целина - морковена муха

Друг опасен вредител- Това е морковена муха. След като се появи, тя снася бели яйца вътрелиста. Ларвите могат да ядат както корени, така и други части на растенията. Можете да се справите с това насекомо по различни начини. За да направите това, редовно третирайте храстите с разтвор на пепел или слабо концентрирани разтвори на химикали. За борба с бобовите листни въшки препоръчваме да третирате заразените храсти с тинктури и отвари от върховете на домати, глухарчета, картофи или бял равнец. Използването на водна тинктура ще бъде ефективно портокалови кори. Необходимо е да издържите лекарството най-малко 4 дни.

Не по-малко опасно за градината ще бъде атаката на петна от моркови. Този вредител предпочита да презимува иглолистни дърветаи започва да се храни от средата на пролетта до късна есен. Основният деликатес за това е сокът от листа от целина.

В резултат на това храстите стават сухи и безжизнени. За да се борите с псилида, ви съветваме да премахнете плевелите навреме, да приложите горна превръзка и да разхлабите почвата. През първото десетилетие на август е необходимо да се култивира почвата специални средства. За приготвяне вземете същото количество пясък, суха горчица и тютюнев прах и смесете съставките. Пътеките се поръсват със сместа 3 пъти с прекъсвания седмично.

Полезността на целината едва ли ще бъде оспорена от никого. то основен продукт здравословно хранене, непресъхващ кладенец полезни микроелементии витамини, питателен продукт и пълноценен заместител на зелените на масата. За да получите добър във вашата градина здрава реколта, препоръчват практиката за отглеждане на разсад от целина с дръжки от семена.

Метод без семена просто не съществува, тъй като дългият вегетационен период - 3-5 месеца - изключва възможността за сеитба на открито, дори на юг. Как да отглеждаме целина с дръжки, как правилно да сеем, да се грижим, гмуркаме и засаждаме в легла - в нашата статия.

Сортове целина

Засега в нашата страна отглеждането на целина с дръжки не е достигнало мащабно ниво. Това се дължи на сложността на селскостопанската технология на растението, както и на особеностите на засаждането и грижите, както и на избелването на коренища за по-нататъшна консумация.

Трудности възникват дори на етапа на избор на семена. Не е достатъчно просто да закупите първия пакет, който ви попадне, а внимателно да изберете между тях различни сортове, размери, дати на зреене и дори вкусове.

Таблица за засяване на целина с дръжки чрез разсад:

Сортовете, които не се самопочистват, изискват определени избелващи манипулации, в противен случай дръжките ще бъдат много твърди влакнести и практически негодни за храна. Но в същото време избелената сърцевина е изненадващо вкусна, умерено хрупкава, нежна и много питателна.

Самопочистващите се сортове са по-удобни за отглеждане, но те се съхраняват по-лошо, по-податливи на болести, трябва да се консумират веднага след прибирането им.

Характеристики на покълването на семената

1. Тази широколистна култура се определя като най-трудната за отглеждане, поради високата концентрация на етерични масла в семената. AT селско стопанствов индустриален мащабгравират се с разтвор на солна киселина, а в домашни условия за получаване на разсад от целина с дръжки в топла вода(до 60 ° C), семената се накисват предварително, докато водата се охлади, след което се измиват с топла вода и се изсушават до ронливо състояние.
2. Никога не трябва да се засяват сухи зърна, това забавя появата на разсад с повече от месец. Преди сеитба те се измиват, проверяват за покълване (виж по-долу), увиват се тоалетна хартия, навлажнени обилно, увити в торба и изпратени на топло място, за предпочитане на батерия, но далеч от слънчева или изкуствена светлина.

Семената трябва да бъдат напълно потопени във вода, а не леко напоени.

Можете да използвате друг, по-прост начин за отглеждане на разсад от целина на дръжки - изсипете дървени стърготини в буркан, налейте ги обилно с вода, покрийте с парче марля отгоре и поставете семената. Стърготините трябва просто да се забият във вода, тогава всяко семе ще набъбне добре. Този контейнер също се поставя върху батерия или друго топло място, но по такъв начин, че слънчеви лъчиуспяха да стигнат до банката.

ВИДЕО: Подготовка посадъчен материалкъм посевите

Каква трябва да бъде почвата

Препоръчително е да използвате самостоятелно приготвена почва, за която се смесват следните компоненти:

• торф - 3 части;
• копка - 3 части;
• хумус - 1 част;
• пясък - 0,5 части;
• дървесна пепел - 0,5 части.

Всичко това се смесва, калцинира във фурната за един час при температура 180-200 ° C, като се разбърква от време на време. Може да се вари или слабо решениекалиев перманганат.

Извършва се дезинфекция на земята в без провалпреди засаждане на семена за отглеждане на разсад.

След като почвата е дезинфекцирана, тя се оставя за седмица и половина до две, за да се съживи благоприятната микрофлора. то необходимо условиепо-нататъшен растеж на разсад.

Ако не е възможно сами да подготвите почвата, можете да закупите универсална почва във всеки селскостопански магазин, която вече не се нуждае от подготвителни мерки.

Препоръчително е да изберете такъв, който е предназначен за отглеждане на зеле.

Сеитба

Засяването на семена за разсад от целина с дръжки започва през второто десетилетие на февруари и завършва в средата на март, в зависимост от вегетационния период на всеки сорт.

Има 2 основни начина за засяване на семена:

• в контейнер - кутия, саксии, касетки, торфени чашиили таблетки и др.;
• в контейнер със сняг;
• в пелени - в полиетилен или субстрат, навит на руло.

В контейнер

Изсипете слой пръст 5-10 см в подготвените контейнери и леко го напоете с вода. Те правят малки пътеки с молив и подреждат семената на разстояние 2 см един от друг, между жлебовете - 5 см.

В контейнер със сняг

Всички правят същото като в първия случай, но отгоре се полага слой сняг и върху него се поставят семена. Топейки се, снегът ще ги „отнесе“ със себе си, като в същото време ги насища с влага.

в пелени

Силно удобен начин, при което корените на растенията остават непокътнати. С такава организация е удобно да се избират и трансплантират в легла или открита земя.

За това ще ви трябва:

• метрови ленти от основата за ламинат с ширина 40 см;
• почва - приготвена или закупена;
• семенен материал;
• дъвка;
• Дълбок пластмасови контейнериили кофи.

Работен ред:

1. Разстелете субстрат върху масата и разстелете върху него слой пръст с дебелина 3-4 см.
2. Поставете, отстъпвайки от ръба на 3 см, първото зърно, направете първия завой на ролката, поставете втория - втория завой и т.н. Трябва да получите ролка от земята със семена.
3. Закрепете го от трите страни с ластик, за да не се разпадне конструкцията.
4. Монтират се вертикално в контейнери (не бъркайте къде е горната част, къде е дъното).
5. Водата се излива в дъното на контейнера и се напръсква отгоре със спрей бутилка.

Този метод спестява място, улеснява поддръжката и позволява преместване на растенията без риск от нараняване на кореновите клони.

Грижа за разсад у дома

Основната грижа е навременното поливане и осветление.

1. Необходимо е да се полива от тигана или чрез пръскане. Вторият начин е за предпочитане.
2. Когато се появят първите бримки от кълнове (обикновено след 30 дни), разсадът се пренарежда под фитолампи или дневна светлина.
3. През третата седмица разсадът трябва да се подхранва с течна органична материя.
4. След появата на 3-то пълноценно листо се допуска бране в отделни чашки.

1. В продължение на 2 седмици преди прехвърлянето в леглата или оранжерията, разсадът се втвърдява, като първо се изнася на улицата за половин час и всеки ден се увеличава с още четвърт час.
2. Преди трансплантацията се полива обилно и на следващия ден вече е възможно да започнете самия процес.

Трансфер до открити легла

Препоръчителното време за разсаждане на отглеждани разсад от целина с дръжки е второто десетилетие на май, когато почвата вече е напълно затоплена. Правят се малки бразди с хеликоптер на разстояние 50 см една от друга, кълновете се поставят и се поръсват със земя.

Не забравяйте да поливате внимателно, за да не измиете корените, и мулчирайте със сено, слама или мулч. Основното е, че съставът трябва да задържа добре влагата.

Растение, което е получило по-малко поливане през вегетационния период, е неподходящо за храна.

В бъдеще кълновете се грижат по същия начин като другите култури - навременно поливане, торене готови торове, разхлабване и плевене от плевели.

хранене - необходимо условиехармоничен растеж на разсад от целина на дръжки. Първият тор се прилага 15 дни след засаждането, вторият - с изобилие от зелена маса, третият - 40 дни по-късно, когато коренът започне да се развива.

Несамопочистващите се сортове се засаждат в по-дълбоки окопи, които непрекъснато се поръсват със земя, докато културата расте. По това време протича процесът на почистване на корените, в резултат на което се получава необичайно сочна и нежна сърцевина.

Не забравяйте да прищипвате страничните коренови издънки 2-4 пъти по време на процеса на растеж. Това ще образува коренова култура и ще получите добра реколта.

Земята винаги трябва да е влажна, за което почвата трябва да се мулчира. Не е необходимо да се напоява, достатъчно е да се налива вода отгоре, така че да проникне в кореновата зона.

Ако наближават студове, разсадът трябва да бъде покрит с акрил, спанбонд или целофан. През есента, когато температурата падне до -5 ° C през нощта, храстите също се покриват.

Беритба и съхранение

Прибира се за първи път в средата на август в опит да се определи степента на зрялост. Не е необходимо да събирате цялата реколта наведнъж, ако говорим за лично земеделие. Самопочистващите се сортове се консумират веднага, докато необелените могат да се съхраняват до един месец.

За замразяване можете да обелите кореноплодите или да нарежете листата, да изплакнете, изсушите и поставите в сухи торби, след което всичко се изпраща във фризера.

ВИДЕО: Отглеждане на целина с корени и дръжки за разсад

Растете сами личен парцелцелината може да бъде всеки. Тази градинска култура е източник на витамини, ползи както за жените, така и за жените. мъжко здраве. Готвачи от цял ​​свят използват кореноплодния зеленчук за готвене вкусни супи, салати. Целината може да се маринова и да се яде сурова. Този зеленчук е високо ценен не само от кулинарни специалисти, фитотерапевти и козметолози отдавна го използват за лечение на много заболявания и готвене козметика. Можете сами да отглеждате целина във вашата лятна вила.

Целината е чадър зеленчукова култураили тревисто растение. В света можете да намерите около 20 вида от това полезно растениено само няколко са популярни.

В Русия е обичайно да се отглежда двугодишна целина. Дава плодове (корени) и добри зеленипрез първата година на отглеждане. За 2-ра година целината ще даде буен цъфтежи плодове със семена.

видове целина

Както споменахме по-рано, в природата има много видове целина, но ние ще разгледаме само популярните, които са лесни за отглеждане и ядене.

При отглеждане листна целинаполучаваме сочни листа с ярко зелен цвят. Могат да се режат през цялото лято. Той е отличен източник на витамини и минерали и често се използва в диетични препарати.

Целината с дръжки се отглежда от малки ферми, които доставят пресни зеленчуци на пазарите на големите градове. Има сочни големи дръжки.

Друго разнообразие градинска култура- корен от целина. При узряване от растението се получават корени. Ако сезонът е успешен, тогава от 1 растение можете да съберете до 1 кг реколта.

Всеки сорт зеленчук се различава не само по вкус, но и по сфера на приложение. Сам градински парцелМожете да отглеждате няколко вида целина.

При избора на разнообразие от полезни градински култури е важно да се вземе предвид скоростта на узряване. Ако купувате целина на семена, тогава цялата информация е предоставена на опаковката. Ако има достатъчно време и има желание да отглеждате няколко вида целина едновременно, тогава можете да изберете различни сортове - от ранни до късни.

Отглеждане на листна целина

Независимо от сорта на растенията, тази градинска култура обича тихи места, расте на плодородна, осветена почва. Напълно възможно е да съберете добра реколта дори на леко кисела почва и ако засадите целина на частична сянка. В този случай можете да закупите допълнителен бонус под формата на ароматни листа.

Листният сорт целина е устойчив на студ, така че ще издържи спокойно пролетни мразовеи може дори да презимува в почвата (само зряло растение!). Когато се засади, в началото на развитието, целината ще расте бавно и може да изглежда, че "седи" на едно място. Това не е страшно, тъй като семената на тази градинска култура са много, много малки и може да няма 100% покълване. Именно поради това опитни градинарипредпочитат да отглеждат тази пикантна култура разсад.

Как се приготвят семена

Отглеждането на целина от семена е обезпокоително, но в бъдеще можете да получите добра реколта. За да се подобри покълването на малки семена от целина, те трябва да бъдат правилно подготвени. Отлични резултатидава слаб, едва розов разтвор на калиев перманганат. Семената се заливат с розова вода и се оставят за 2-3 часа. След накисване те се поставят върху марля, сгъната на няколко слоя (предварително напоена с вода) и се оставят за 3-5 дни. През това време семената ще се излюпят и ще бъде възможно да се премине към следващия, не по-малко важен етап.

Как да засеете семена от целина

След подготовката на семената те се засаждат в почвата. Подходяща почвасе състои от смес от пясък, пръст, смесена с листа, торф и хумус. Всеки компонент трябва да се вземе в равни пропорции.

Засяването на семена от листна целина се извършва в началото на пролетта в специално подготвени кутии за разсад (по-добре е да се използват дървени).

Семената се полагат почти на повърхността и се поръсват с торф отгоре. Кутиите със семена се покриват, за да се подобри покълването. пластмасова опаковкаили чисто стъкло. Не се очаква разсадът да поникне в рамките на една седмица. В него оптимално времепреди покълването трябва да се поддържа определена температура - за растението е важно стаята да не е студена и не прекалено гореща - от 17 до 20 ° C със знак „+“. Когато се появят първите издънки, температурата в помещението трябва да се понижи до +15 ° C.

При отглеждане на разсад е необходимо да се контролира продължителността на дневните часове. Тъй като това не може да стане през март, струва си да се погрижите изкуствено осветлениеразсад. Също така трябва да следите поливането - трябва да е умерено и само през цедка. Ако следвате всички препоръки, тогава ще можете да растете силни разсад, което спокойно ще прехвърли кацането в открит терен.

Ако нещо не се спазва, тогава при отглеждане на разсад от целина зелените могат да растат по-активно. Не пропускайте момента, когато целината пусне първите 2 листа - те трябва да се гмурнат и да прищипят корена. Това ще допринесе за правилното развитие на кореновата система.

Можете да прехвърлите разсад в земята в края на април или през май. Засаждането на листна целина се извършва на разстояние 20 см едно от друго с мулчиране с дървени стърготини или слама.

Според правилата за засаждане на разсад е необходимо да се изчака растението да достигне височина 5 см. На практика това правило не се спазва, тъй като ще отнеме много време, така че малки кълнове от целина се засаждат в земята. В бъдеще, когато се грижите за разсад, е важно случайно да не плевите или да измивате незрели растения. Ето защо, за да се избегне загуба на реколта, се препоръчва да се поставят само засадени разсад от целина. пластмасова чаша(дъното е отрязано). Няколко дни по-късно или веднага след засаждането на разсада можете да подхраните растението с подходящ за почвата течен тор.

грижи за целина

Експертите казват, че когато отглеждате целина и се грижите за нея, е важно да засадите разсад в земята почти на повърхността. Грижата за растението не отнема много време и усилия.

Какво е важно да направите:

1. Отстранете плевелите своевременно.
2. Поливайте системно.
3. Разхлабете земята, така че около растението да не се образува твърда земна кора.
4. Допуска се мулчиране на почвата.
5. вода.
6. Разхлабете почвата след поливане.

Отглеждане на целина с дръжки

Дръжковата целина е двугодишно растение, достигащо до 30 см височина. общ сортцелината има бели големи стъбла, има сортове с цвят на стъблото в червено, розово и ярко зелено. Този вид целина се използва широко за готвене, пържена, задушена или сурова.

Расте добре при температури не по-високи от 20 ° C, лесно понася студове. Стъблата с червен цвят са устойчиви на замръзване.

растат стъбло целинаот семена по същия начин като листа. Фундаментални разликине.

Но когато засаждате подсилени разсад в земята, трябва да се спазват следните правила:

1. Разсадът се прехвърля в земята в канали с дълбочина 10 см.
2. Не е необходимо апикалния бъбрек да се поръсва със земя.
3. Подхранването трябва да се извършва само след началото на активния растеж, когато дръжките станат по-дебели.
4. За целия вегетационен период може да се извърши няколко пъти натрупване, което ще освободи дръжките от лека горчивина и ще придобие по-деликатен вкус.

Интересен метод за отглеждане на целина с дръжки е избелването. Може да се укрепи, ако 2 седмици преди прибиране на реколтата завържете дръжките и ги увийте с тъмна хартия. Този метод е подходящ само за растения, които са достигнали височина 45 см. При опаковане с хартия трябва да оставите върховете на растението на светлина (15 см). Такава изолация на растението от светлина ще помогне да се получат абсолютно бели и сочни дръжки при прибиране на реколтата.

Можете да приберете реколтата още в средата на лятото, ако дръжките растат малко. Младите храсти от целина не се изкопават, а се отчупват страничните дръжки. Масово се бере късна есен. Зрялата целина се изкопава с лопата, по-добре е да се отстранят обраслите храсти с вила.

Правила за грижа

Стандартната грижа за целина с дръжки не се различава значително. Важно е да се спазват определени правила:

1. Опитайте се постоянно да напоявате целината на дръжките. Ръководете се от времето: ако вали, поливането трябва да се пропусне. Как да постъпите, ще ви покаже почвата под мулча.
2. Почвата трябва да остане влажна, но не се допуска застой на вода, така че се погрижете предварително за добър дренаж.
3. Торенето по съвет на агротехниците трябва да се извършва 3 пъти месечно. Целината с дръжки е тази, която реагира на хранене. Запомнете златното правило - във всичко, което трябва да спазвате мярката. Ето защо, вместо често хранене течни торовепо-добре е да поливате почвата с инфузия на коприва.
4. Трябва да разпръснете всички сортове целина, с изключение на самоизбелването.

Съхранение на целина с дръжки

• зелените бързо изсъхват, така че след като го нарежете, трябва да го изплакнете обилно под течаща вода, да изчакате да изсъхне и да го увиете във фолио. Изпратете пакета в хладилника. В продължение на 10 дни зелените ще останат свежи;
• можете да изсушите целина по следния начин: поставете нарязана целина върху чиста повърхност (лист хартия), покрийте я със същия лист. След месец подправката ще е готова. Трябва да го съхранявате в хартиена торбичка;
• целината може да бъде замразена - нарязана в блендер, налята с малко вода, разпръсната във форми за лед и изпратена във фризера;
• нарязаната целина може да се съхранява във фризера в плътно затворени пластмасови контейнери.

Как да отглеждаме коренова целина

Този сорт растения има дълъг вегетационен период, така че се отглежда само с разсад. Основното условие за отглеждане на целина е културата да бъде засадена месец по-рано. Оказва се, че семената трябва да бъдат подготвени предварително и засадени в началото на февруари. От това следва, че в този тъмен зимен месец е необходимо да се поддържа определена температура в помещението и да се осигури поне 8 часа дневна светлина.

Когато отглеждате коренова целина, помислете за този нюанс: когато растението расте, е позволено да събирате листа, но само минимално количество и почти в края на сезона. Иначе всички полезен материалще отиде на листата и имаме нужда от кореноплодни култури.

Как да се грижим

Грижата за този вид култура не се различава много от стандартната грижа: необходимо е систематично разхлабване на земята, поливане на целина, мулчиране и премахване на плевелите.

С масовото отглеждане на коренова целина в полетата, агротехниците разпръскват плодовете в периода на активен растеж. Но опитни градинари казват, че това може да бъде пагубно за кореновата култура. Напротив, трябва да премахнете почвата от върха на целината.

Подгответе се добре за жътвата. Дори 20 дни преди началото на събирането, трябва да отщипете страничните листа от растението и да отстраните почвата от върха на целината. Когато настъпи подходящият момент, а това е приблизително средата на октомври, можете да започнете да прибирате реколтата.

Как да съхраняваме кореноплодни зеленчуци

За да запазите получената реколта, е необходимо да отрежете листата и да оставите дръжките. Ако планирате да ядете кореноплодни растения в близко бъдеще, тогава е достатъчно да ги увиете във фолио и да ги поставите в хладилника. На дългосрочно съхранениепо-добре е да изпратите целина в мазето, да я поставите дървени кутиии се поръсва със слой пясък (2 см). Температурата в помещението не трябва да надвишава +1 o C.

Можете да подготвите целина за бъдеща употреба: настържете и поставете в торби. да се съхранява в фризеркореновата култура ще бъде цяла година.

Борба с болести и вредители

Отглеждането на всякакъв сорт целина може да повлияе на всичките ви усилия, ако растението е нападнато от болести и вредители. Това е особено опасно в периода на активен растеж и съзряване. Можете да спрете бактериалните петна, гниенето и други заболявания, ако следвате правилата за отглеждане на растение. Навременното поливане, предотвратяването на преовлажняване на почвата и удебеляването на разсада и плевенето ще помогнат в борбата срещу вредителите и болестите.

Можете да се отървете от вредители като охлюви, охлюви, мухи, като пръскате растенията. Освен това, за да избегнете смърт и загуба на реколта, можете по прост начин: засаждане на целина, осеяно със зеленчуци или тревисти растения.

Семената от целина са жилави. Без предварителна подготовка, засети сухи, те могат да поникнат в рамките на 18-25 дни или повече. Поради тази причина, преди да отглеждате разсад от целина, семената задължително се обработват. Първо се накисват три дни в топла (45 ° C) вода, като се сменят три пъти на ден и след това се покълват.

Използват се конвенционални методи за покълване на семена. Те са абсолютно приложими за семена, засети на разсад или в земята при пролетна сеитба. Просто не се увличайте и довеждайте въпроса до растежа на разсад с дължина над 1 mm. Те ще умрат.

Засаждането на семена от целина за разсад се извършва в контейнер за разсад, това се прави в момента, когато те едва започват да се излюпват.

И можете да покълнете семена от целина за сеитба на разсад в буркан с мокри дървени стърготини. В същото време капакът на буркана не се затваря и се държи на топло, добре осветено място, докато семената покълнат. Стърготините се поддържат постоянно в умерено влажно състояние и поддържат температура в рамките на 18-22 ° C.

Тъй като семенният материал е много малък, преди засаждане на корена и дръжките целина за разсад, семената се смесват със сух пясък или фин сух дървени стърготини(По-добре твърда дървесина). Използвайки предварително поникване, считайте деня на началото на накисването за ден на сеитба.

AT средна лентаразсад от целина преди засаждане в земята се отглеждат през март-април за 50-60 дни.

За засяване на семена от целина с корени и дръжки за разсад, почвената смес се приготвя от 3 части торф, 1 част копка земя, 1 част хумус и малко количество пясък и две чаши дървесна пепел (на кофа). При липса на такива се използват готови почвени смеси за лукови културиили общи зеленчукови смеси.

Посейте семена от целина в разсад с влажна почва. Дебелината на почвения слой трябва да бъде най-малко 10 см. Сеят се по два начина. Първият (за покълнали семена): направете много плитки канали с дълбочина не повече от 0,5 см, посейте семена в тях и внимателно изравнете повърхността, като поръсите културите.

Вторият метод е подходящ за непокълнали сухи семена: семената се поставят върху повърхността на влажна почва и изобщо не се покриват и се държат на светлина, предотвратявайки изсъхването на семената и почвата (по-добре е да се покрият с филм или стъкло). По този начин е възможно да се ускори появата на разсад с 4-7 дни.

Преди покълването температурата на въздуха трябва да бъде в диапазона 20-22 ° C, по-късно през цялото отглеждане - 14-16 ° C. Трябва да следите това. Нарушение температурен режимв посока на увеличаване може да доведе до удължаване на разсада, неговото отслабване и в резултат на това загуба на добив и качество на кореноплодни растения и дръжки.

Отглеждане на разсад от листна и коренова целина

При отглеждане на целина с корени и дръжки чрез разсад с появата на един истински лист в разсада, културите се разреждат (издърпват), оставяйки разстояние от 3-4 см между растенията или се гмуркат в торфени саксии с размери 5x5 см. Разсад от целина понася добре бране и ин по-нататъшна трансплантация. Качеството на кореноплодите и дръжките не страда. Обикновено целината се отглежда за консервиране и консумация през есенно-зимния период. За средно семейство от 3-4 души е достатъчно да отглеждат не повече от 40 кореноплодни растения, за да се осигурят напълно и да използват кореноплодни култури за форсиране на зеленина.

Преди засаждане на разсад в земята, той се втвърдява за една седмица (засилена вентилация и изнасяне на балкона).

При отглеждане на целина с дръжки и корени, разсадът се счита за готов за засаждане с 4-5 истински листа. тъмнозеленои развита коренова система.

В деня на слизане се извършва обилно поливане. Растенията се изваждат от земята и се сортират по размер. Част от листата и в корена се отрязват преди засаждане на разсада, за да се улесни засаждането и присаждането. В подготвените лехи растението се засажда на редове: кореноплодни сортове - с разстояние между редовете 40-45 см и между растенията 25-30 см, петолистни - с лентови ленти с разстояние между редовете 20-30 см, между лентите 50-60 см, между растенията 15-20 см. При отглеждане на разсад от целина, преди засаждане, корените се нарязват на 1/3 от дължината и, подобно на разсада на лука, се потапят в каша от пръст и лопен (или глина и лопен), за да ги предпазите от изсъхване и по-добро оцеляване. Растенията се задълбочават с 10 см, без да заспиват апикалната пъпка, леко се изцеждат и се поливат обилно.

Целината е взискателна към почвата. Расте добре на дълбочина глинести почви, богат органична материя. Леките и тежки почви, както и почвите с плитък орен хоризонт са неподходящи за отглеждане на целина. Ако по необходимост се постави целина върху такива почви, тогава техните свойства се подобряват главно чрез внасяне на полуразложен или разложен оборски тор. Целината се нуждае от този тор и защото, за да образува голяма, сочна и нежна вегетативна маса, тя извлича голямо количество хранителни вещества.

Необходимо е целината да се засажда след предшествениците, под които е внесено голямо количество оборски тор, като краставици, домати, пипер. Засажда се късно, така че можете да отглеждате спанак, маруля, зелен лук, зелен чесън.