Eredeti központok (gócok). termesztett növények- a termesztett növények genetikai sokféleségének földrajzi központjai. Lehetnek elsődlegesek (a vadon élő formák kezdeti növekedésének és a háziasításnak a területe) és másodlagosak (a kultúr- és félművelt növények további elterjedése és az azt követő szelekció eredményeként).

N. I. Vavilov a világ növényi erőforrásaira vonatkozó anyagok alapján azonosította a termesztett növények 7 fő földrajzi származási központját.

Dél-ázsiai trópusi központ (az összes termesztett növényfaj körülbelül 33%-a). (uborka, citrom, juta, mangó, rizs, banán, kókuszfa, fekete bors)

Kelet-ázsiai központ (a termesztett növények 20%-a). (köles, szója, retek, Dió, mandarin, datolyaszilva, bambusz, ginzeng)

Délnyugat-ázsiai központ (a termesztett növények 4%-a). (búza, árpa, rozs, szilva, mogyoró, datolyapálma)

Mediterrán központ (a termesztett növényfajok kb. 11%-a). (zab, len, babér, szőlő, káposzta, cukkini, petrezselyem, zeller, borsó, bab, sárgarépa, cékla, retek, menta, kömény, torma, kapor)

Etióp központ (a termesztett növények kb. 4%-a). (kávé, cirok, pamut, szezám, görögdinnye)

közép-amerikai központ (kb. 10%). (kukorica, bab, sütőtök, kakaó, bors, napraforgó, dohány, csicsóka, papaya)

Andok (dél-amerikai) központja (kb. 8%) (burgonya, paradicsom, ananász, hevea, földimogyoró)

A burgonya szülőföldje.

A burgonya hazája Dél-Amerika, ahol még mindig megtalálható a vadon élő burgonya (South American Center of Origin).

7. Az örökletes variabilitás homológ sorozatának törvénye, genetikai lényege. A törvény értelme.

A homológ sorozatok törvénye :

A genetikailag közel álló fajokat és nemzetségeket hasonló örökletes variabilitás-sorozat jellemzi, olyan rendszerességgel, hogy egy fajon belüli alakszám ismeretében előre látható a párhuzamos formák előfordulása más fajokban és nemzetségekben.

lényeg A jelenség abban áll, hogy közeli növénycsoportokban az örökletes variabilitás vizsgálatakor hasonló allélformákat találtak, amelyek különböző fajokban ismétlődnek (például antocianin elszíneződésű vagy anélküli kalászcsomók, aknával vagy anélkül stb.) . Az ilyen ismételhetőség jelenléte lehetővé tette a szelekciós munka szempontjából fontos, még feltáratlan allélok jelenlétének előrejelzését. Az ilyen allélokkal rendelkező növények felkutatását a termesztett növények feltételezett származási központjaiba irányuló expedíciók során végezték. Emlékeztetni kell arra, hogy ezekben az években még nem ismerték a mutagenezis mesterséges előidézését vegyi anyagokkal vagy ionizáló sugárzással, és a szükséges allélek felkutatását természetes populációkban kellett elvégezni.

A közeli rokon nemzetségek és fajok párhuzamos variabilitásának jelenségét közös eredetük, következésképpen genotípusukban a közös őstől származó és a speciáció során nem változott azonos gének jelentős része jelenléte magyarázza. Mutáció esetén ezek a gének hasonló tulajdonságokat adnak. A rokon fajok genotípusos variabilitásának párhuzamossága a fenotípusos variabilitás párhuzamosságában, azaz hasonló karakterekben (fenotípusokban) nyilvánul meg.

Jelentések

Vavilov törvénye az elméleti alapja annak, hogy milyen irányokat és módszereket válasszunk a gazdaságilag értékes tulajdonságok és tulajdonságok megszerzéséhez kultúrnövényekben és háziállatokban.

A kultúrnövények származási központjai a Föld azon területei, ahol az ember számára hasznos növények bizonyos fajtái keletkeztek vagy termesztettek, és ahol ezek legnagyobb genetikai változatossága összpontosul. Szinte az összes jelenleg ismert kultúrnövény több száz és ezer évvel korunk előtt jelent meg. Csak a cukorrépa, a gumis hevea és a cinchona vált viszonylag nemrégiben termesztett növényké.

A termesztett növények származási központjainak elméletét a szovjet tudós, N. I. Vavilov akadémikus dolgozta ki. Úgy vélte, hogy a termesztett növényfajok összlétszáma megközelítőleg 1500-1600. A különböző kultúráknak megvannak a maguk sokszínűségi központjai, amelyek rendszerint származásuk központjai, egybeesve a mezőgazdaság ősi központjaival. A kultúrnövények származási központjának fogalmát végül N. I. Vavilov fogalmazta meg 1935-ben, amikor a legfontosabb ilyen központok közül nyolcat emelt ki: , fahéj, tea, eperfa); 2) indiai és indo-maláj (rizs, padlizsán, uborka, mangó, citrom, narancs, cukornád, gyapotfa, szezám, jam, banán, kókuszpálma, kenyérgyümölcs, fekete bors, szerecsendió); 3) Közép-ázsiai (borsó, lencse, sárgarépa, hagyma, fokhagyma, spenót, kender, sárgabarack, őszibarack, almafa, körte, mandula, szőlő, dió); 4) Nyugat-ázsiai (búza, rozs, árpa, zab, len, mák, rózsa, dinnye, sütőtök, sárgarépa, káposzta, füge, gránátalma, almafa, körte, cseresznye szilva, cseresznye, cseresznye, mandula, gesztenye, szőlő, sárgabarack , datolyaszilva) ; 5) Mediterrán (búza, zab, borsó, len, mustár, olíva, cékla, káposzta, petrezselyem, fehérrépa, svéd, retek, hagyma, zeller, kapor, kömény, levendula, menta); 6) Abesszin (búza, árpa, cirok, borsó, szezám, ricinusbab, egy kávéfa, mustár, hagyma); 7) Dél-mexikói (kukorica, bab, sütőtök, édesburgonya, paprika, gyapot, napraforgó, dinnyefa, avokádó, paradicsom, kakaó); 8) Dél-amerikai, chilei és brazil-paraguayi (burgonya, paradicsom, sütőtök, gyapot, dohány, ananász, manióka, földimogyoró, kerti eper, kakaó, gumifa).

Bár az elmúlt hét évtizedben ezt az elméletet néhány változtatásnak és kiegészítésnek vetették alá (most szokás 7 fő központot kiemelni - trópusi, kelet-ázsiai, délnyugat-ázsiai, mediterrán, abesszin, közép-amerikai és andoki), ennek ellenére alapelveit nem vizsgálták felül.

A felfedezések korában a kultúrnövények vándorlása zajlott. Ugyanekkor a termesztett növények egy része Staroye-ból ide vándorolt Új világ a másik pedig az ellenkező irányba.

Az Újvilág által a régitől „kölcsönzött” termények közé tartozik a búza, a cukornád és a kávé.

A régészeti tanulmányok azt mutatják, hogy a búzát Nyugat-Ázsia országaiban Kr.e. hat-öt évezredig, Egyiptomban - több mint négy, Kínában - három, a Balkánon - három-két évezrede óta ismerték. A nagy földrajzi felfedezések után először Dél-Amerikába (1528), majd Észak-Amerikába (1602), majd a 18. század végén került. és Ausztráliába.

A bengálinak számító cukornád a nagy földrajzi felfedezések után az Újvilágba is átvándorolt: a portugálok Brazília északkeleti részén, a britek és a franciák - Nyugat-Indiában kezdték termeszteni, később de facto vált. monokultúra Kubában és Puerto Ricóban.

A kávé szülőhelye Etiópia hegyvidéke, ahol ezt a kultúrát körülbelül ezer évvel ezelőtt kezdték el termeszteni. Úgy gondolják, hogy nevét az etióp Kafa tartományról kapta. A XI században. a kávé Jemenbe került, ahová Mocha kikötőjén keresztül exportálták; ezért Európában sokáig „mokká”-nak hívták a kávét. A késő középkorban kezdték használni Olaszországban, Franciaországban, Hollandiában, Angliában és más európai országokban. A növekvő igények kielégítésére a kávét speciális ültetvényeken kezdték termeszteni; Közülük az elsőt a 17. században alapították. holland kb. Jáva. A XVIII. század elején. néhány szemes kávé véletlenül Francia Guyanába került, onnan pedig Brazíliába, ahol ez a kultúra megtalálta a második otthonát.

A Nagy Földrajzi Felfedezések után még több növény vándorolt ​​az Újvilágból az Óvilágba. Köztük kukorica, burgonya, napraforgó, dohány, hevea, kakaó.

Közép-Amerikát a kukorica (kukorica) hazájának tekintik. Kolumbusz hozta Európába. Aztán Spanyolországból átterjedt a Földközi-tenger más országaiba, majd eljutott Oroszországba, Afrikába, Kelet-Ázsiába. A burgonya, az andoki országok kultúrája is innen került először Spanyolországba, majd Hollandiába (amely akkor Spanyolországhoz tartozott), Franciaországba, Németországba és más európai országokba. Oroszországban a 18. század elején jelent meg. I. Péter napraforgó alatt, amelyet N. I. Vavilov szerint Mexikóban és általában a délnyugaton termesztettek Észak Amerika században jelent meg Európában. Eleinte a burgonyához hasonlóan dísznövénynek számított, és csak később kezdték el használni a magját. Oroszországban ezt a kultúrát I. Péter korszakában is művelték.

N. I. Vavilov a Mexikói Felföldet tartotta a kakaó szülőhelyének. A XVI. század elején. ez a növény és a belőle nyert csokoládé először Spanyolországban, majd Európa más országaiban vált ismertté. Ennek a növénynek a fő ültetvényeit európaiak telepítették Afrika guineai partjaira. A dohány Európába is a 16. században került. - először a mediterrán országokba, majd más európai országokba, Ázsiába, Óceániába. A Hevea palántákat Brazíliából Malajziába, Hollandia Indiába exportálták, kb. Ceylon, ahonnan ennek a gumiüzemnek az ültetvényei származtak.

A termesztett növények csoportjai származás szerint

A flóra között a földgömb az ember által termesztett, termesztett növénycsoportot jelentős számú (több mint 2500) faj különbözteti meg. A kultúrnövények és az általuk kialakított agrofitocenózisok felváltották a réti és erdei közösségeket. Az emberi mezőgazdasági tevékenység eredménye, amely 7-10 ezer évvel ezelőtt kezdődött. A kultúrába való átmenetben vadon élő növények elkerülhetetlenül tükröződik új színpad az életük. A biogeográfia azon ága, amely a kultúrnövények elterjedését, a talajhoz és az éghajlati viszonyokhoz való alkalmazkodásukat vizsgálja. különböző területek a földkerekség és a gazdaság elemeit is beleértve Mezőgazdaság, a termesztett növények földrajzának nevezik.

A termesztett növényeket eredetük szerint három csoportra osztják: a legfiatalabb csoportra, a szántóföldi gyomfajokra és a legősibb csoportra.

1. A kultúrnövények legfiatalabb csoportja a még vadon élő fajokból származik. Az ebbe a csoportba tartozó növények esetében nem nehéz meghatározni a termesztés kezdetének központját. Ezek tartalmazzák gyümölcsnövények(alma, körte, szilva, cseresznye, egres, ribizli, málna, eper), minden tökfélék, a gyökérnövények egy része (répa, svéd, retek, fehérrépa).

2. Szántóföldi gyomnövényfajok váltak a kultúra tárgyává, ahol a fő termés a kedvezőtlen természeti viszonyok alacsony hozamot adott. Tehát a mezőgazdaság észak felé való előretörésével az őszi rozs váltotta fel a búzát; ben elterjedt Nyugat-Szibéria olajos magvú camelina, beszerzésére használt növényi olaj, gyomnövény a lennövényekben.

3. A legősibb kultúrnövények esetében lehetetlen meghatározni a termesztés kezdetének időpontját, mivel vadon élő őseiket nem őrizték meg. Ide tartozik a cirok, köles, borsó, bab, bab, lencse.

A termesztett növények nemesítéséhez és fajtáinak javításához szükséges alapanyagok iránti igény vezetett a származási központok tanának megalkotásához. A doktrína Charles Darwin gondolatán alapult a biológiai fajok származási földrajzi központjainak létezéséről. A legfontosabb kultúrnövények földrajzi származási területét először 1880-ban írta le A. Decandol svájci botanikus. Elképzelései szerint meglehetősen hatalmas területeket fedtek le, köztük egész kontinenseket. A legfontosabb ilyen irányú kutatásokat fél évszázaddal később a kiváló orosz genetikus és botanikus földrajztudós, N. I. Vavilov (1887–1943) végezte, aki tudományos alapon vizsgálta a kultúrnövények származási központjait.

N. I. Vavilov differenciált módszere

N. I. Vavilov új, általa differenciált módszert javasolt a termesztett növények kezdeti származási központjának megállapítására, amely a következőkből áll. A minden termőhelyről begyűjtött érdekes növény gyűjteményét morfológiai, élettani és genetikai módszerekkel vizsgálják. Így meghatározzák egy adott faj formáinak, jellemzőinek és fajtáinak maximális sokféleségének koncentrációs területét. Végső soron lehetőség nyílik egy adott faj kultúrába való betelepítésének központjainak kialakítására, amelyek nem esnek egybe széleskörű termesztési területével, de attól jelentős (több ezer kilométeres) távolságra helyezkednek el. Sőt, a jelenleg mérsékelt szélességi síkságokon termesztett kultúrnövények megjelenésének központjai néha hegyvidéki vidékeken találhatók.

Annak érdekében, hogy a genetikát és a szelekciót az ország nemzetgazdaságának szolgálatába állítsák, N. I. Vavilov és társai számos expedíció során 1926–1939-ben. mintegy 250 ezer termesztett növénymintát gyűjtöttek össze. Mint a tudós hangsúlyozta, elsősorban a növények érdekelték mérsékelt égövi övezetek Dél-Ázsia hatalmas növényi gazdagsága óta, Trópusi Afrika, Közép-Amerika Brazília pedig sajnos csak korlátozottan használható hazánkban.

A termesztett növények földrajzi származási központjai

A termesztett növények nagy származási központjának kialakulásához

N. I. Vavilov mérlegelte szükséges feltétel, a termesztésre alkalmas vadon élő növényfajok gazdagsága mellett egy ősi mezőgazdasági civilizáció jelenléte. A tudós arra a következtetésre jutott, hogy a termesztett növények túlnyomó többsége kapcsolatban áll 7 származásuk fő földrajzi központjai: dél-ázsiai trópusi, kelet-ázsiai, délnyugat-ázsiai, mediterrán, etióp, közép-amerikai és andoki.

Ezeken a központokon kívül jelentős terület volt, amely további vizsgálatokat igényelt a vadon élő flóra legértékesebb képviselőinek új háziasítási központjainak azonosítása érdekében. N. I. Vavilov követői - A. I. Kuptsov és A. M. Zsukovszkij folytatták kutatásaikat a termesztett növények központjainak vizsgálatával kapcsolatban. Végül jelentősen megnőtt a központok száma és az általuk lefedett terület, 12 db volt.

Rövid jellemzők központok

1. kínai-japán. A világ növénytermesztése kötelező Kelet-Ázsia számos kulturális faj eredete. Köztük rizs, többsoros és csupasz árpa, köles, chumiza, csupasz zab, bab, szójabab, retek, sokféle almafa, körte és hagyma, sárgabarack, nagyon értékes fajok szilva, keleti datolyaszilva, esetleg narancs, Eperfa, kínai cukornád, teafa, rövid vágott pamut.

2. Indonéz-indokínai. Számos kultúrnövény központja – néhány rizsfajta, banán, kenyérgyümölcs, kókusz- és cukorpálmák, cukornád, jamgyökér, manilakender, a legnagyobb és magas faj bambusz.

3.Ausztrál. Ausztrália növényvilága adta a leggyorsabban növekvő világot fás szárú növények- eukaliptusz és akác. 9 vadon termő gyapotfajt, 21 vadon termő dohányfajt és több rizsfajt is azonosítottak itt. Általában véve ennek a kontinensnek a növényvilága vadon szegény ehető növények, különösen azzal lédús gyümölcsök. Jelenleg Ausztráliában a növénytermesztés szinte teljes egészében külföldi eredetű termesztett növényeken alapul.

4. hindusztáni. A Hindusztán-félsziget nagy jelentőséggel bírt az ókori Egyiptom, Sumer és Asszíria növénytermesztésének fejlődésében. Itt született a gömb alakú búza, a rizs indiai alfaja, néhány babfajta, padlizsán, uborka, juta, cukornád, indiai kender. A Himalája hegyvidéki erdőiben gyakoriak vadon élő fajok almafák, tea faés banán. Az Indo-Gangeti-síkság a világ jelentőségű kultúrnövényeinek hatalmas ültetvénye - rizs, cukornád, juta, földimogyoró, dohány, tea, kávé, banán, ananász, kókuszpálma, olajlen. A Deccan-fennsík híres narancs- és citromkultúrájáról.

5. Közép-ázsiai. A központ területén - től Perzsa-öböl, a Hindusztán félsziget és a Himalája délen a Kaszpi- és Aral-tenger, oz. Az északi Balkhash, beleértve a Turán-alföldet is, különösen fontos gyümölcsfák. Ősidők óta termesztenek itt sárgabarackot, diót, pisztáciát, balekot, mandulát, gránátalmát, fügét, őszibarackot, szőlőt, vadon élő almafákat. A búza, a hagyma, a sárgarépa elsődleges fajtái és a hüvelyesek apró magvú formái (borsó, lencse, lóbab) is itt keletkeztek. Sogdiana (a mai Tádzsikisztán) ősi lakói magas cukortartalmú kajszi- és szőlőfajtákat fejlesztettek ki. A vadbarack még mindig bőséggel nő Közép-Ázsia hegyvidékein. A Közép-Ázsiában nemesített dinnyefajták a legjobbak a világon, különösen a Chardjou dinnye, amely egész évben felfüggesztve marad.

6. Nyugat-ázsiai. A központhoz tartozik Transkaukázia, Kis-Ázsia (a tengerpart kivételével), Nyugat-Ázsia történelmi régiója, Palesztina és az Arab-félsziget. Innen származik a búza, a kétsoros árpa, a zab, a borsó elsődleges termése, a len és a póréhagyma termesztett formái, néhány lucerna és dinnye. Ez az elsődleges központ datolyapálma s, a birs, a cseresznyeszilva, a szilva, a cseresznye és a somfa szülőhelye. Sehol a világon nincs ilyen bőséges vadon élő búzafaj. Kaukázuson túl a keletkezési folyamat befejeződött termesztett rozs szántóföldi gyomoktól, amelyek még mindig eltömítik a búzatermést. Ahogy a búza észak felé halad, az őszi rozs, mint télállóbb és szerény növény tiszta kultúra lett.

7. Földközi-tenger. Ez a központ magában foglalja Spanyolország, Olaszország, Jugoszlávia, Görögország területét és Afrika teljes északi partját. Nyugati és Kelet-Mediterráneum - szülőföld vadszőlőés kultúrájának elsődleges központja. Itt fejlődött ki a búza, a hüvelyesek, a len és a zab (Spanyolországban vadon, homokos talajon megőrizték a gombabetegségekkel szemben erős immunitással rendelkező zabot). A Földközi-tengeren megkezdődött a csillagfürt, a len és a lóhere termesztése. tipikus elem flóra lett olajfa, amely az ókori Palesztina és Egyiptom kultúrájává vált.

8. afrikai. Különféle természeti feltételek jellemzik a nedves örökzöld erdőktől a szavannákig és sivatagokig. A növénytermesztésben eleinte csak helyi, majd Amerikából és Ázsiából már behurcolt fajokat használtak. Afrika minden fajta görögdinnye szülőhelye, a rizs és a köles, a jamgyökér, egyes kávéfajták, olaj- és datolyapálma, gyapot és más kultúrnövények termesztésének központja. Kérdést vet fel az Afrikában mindenhol termesztett, de vadonban ismeretlen kulebasy tök eredete. A búza, árpa és más gabonanövények fejlődésében különleges szerepet játszik Etiópia, amelynek területén nem éltek vadon élő őseik. Mindegyiket más központokból kölcsönözték a már művelt gazdálkodók.

9. Európai-szibériai. Egész Európa területét lefedi, kivéve az Ibériai-félszigetet, brit szigetekés a tundra zóna, Ázsiában eléri a tavat. Bajkál. A cukorrépa-növények, a vörös és fehér lóhere, az északi lucerna, a sárga és a kék megjelenésével kapcsolatos. A központ jelentősége abban rejlik, hogy itt termesztettek európai és szibériai almafákat, körtét, cseresznyét, erdei szőlőt, szedret, epret, ribizlit és egrest, melyek vadon élő rokonai ma is gyakoriak a helyi erdőkben.

10. Közép-amerikai. Észak-Amerika területét foglalja el, amelyet Mexikó, Kalifornia és a Panama-szoros északi határai határolnak. Az ókori Mexikóban az intenzív növénytermesztés fejlődött ki, a fő élelmiszernövény a kukorica és néhány babfajta volt. Itt termesztettek tököt, édesburgonyát, kakaót, borsot, napraforgót, csicsókát, bogarat és agavét is. Manapság a vad burgonyafajták a központban találhatók.

11. Dél-amerikai. Fő területe koncentrálódik hegyi rendszer Andok gazdag vulkáni talajjal. Az Andok az ősi indiai burgonyafajták és a különféle paradicsomfajták, földimogyoró-növények, dinnyefa, cinchona, ananász, hevea gumi és chilei eper szülőhelye. Dél-Amerikában kialakult a hosszú vágott pamut kultúrája. Sok vad típusú dohány található itt.

12. Észak-amerikai. Területe egybeesik az Egyesült Államok területével. Elsősorban nagyszámú vadon élő szőlőfaj központjaként különösen érdekes, amelyek közül sok ellenáll a filoxérának és a gombás betegségeknek. Több mint 50 vadon termő lágyszárú napraforgó- és ugyanennyi csillagfürtfaj, mintegy 15 szilvafaj él a központban, termesztettek nagygyümölcsű áfonyát és magas áfonyát, melyek első ültetvényei nemrég jelentek meg Fehéroroszországban.

A növények másodlagos származási központjai

A termesztett növények eredetének problémája meglehetősen bonyolult, mivel néha lehetetlen létrehozni szülőföldjüket és vad ősök. A termesztett növény gyakran nagy területeket foglal el, és a növénytermesztésben nagy jelentőséggel bír nem a termesztés központjában, hanem messze a határain túl. Ebben az esetben a termesztett növények másodlagos központjairól beszélünk. Mondjunk példákat másodlagos központokra.

1. A kaukázusi rozs és a chilei burgonya számára ez Eurázsia mérsékelt égövi övezete.

2. Az Észak-Argentínából származó földimogyoró Afrika.

3. A mandzsúriai szójabab az USA, ahol körülbelül 20 millió hektáron terül el.

4. A perui hosszú vágott pamut Egyiptom.

növénynemesítés

A tenyésztés új állatfajták, növényfajták, mikroorganizmus-törzsek létrehozásának és fejlesztésének tudománya.

A szelekció olyan módszereken alapul, mint a hibridizáció és a szelekció. Elméleti alap a tenyésztés genetika.

A fajták, fajták, törzsek az ember által mesterségesen létrehozott élőlénypopulációk, amelyek örökletes jellemzőkkel rendelkeznek: termőképesség, morfológiai, élettani jellemzők.

N. I. Vavilov és tanítványai úttörő szerepet játszottak a szelekciós munka tudományos alapjainak kidolgozásában. N. I. Vavilov úgy vélte, hogy a kiválasztás alapja az jó választás az eredeti egyedek munkájára, genetikai sokféleségére és befolyására környezet az örökletes tulajdonságok megnyilvánulásáról ezen egyedek hibridizációja során.

A tenyésztőnek a sikerhez szüksége van fajtadiverzitás forrásanyag, erre a célra N. I. Vavilov a kultúrnövények fajtáinak és vadon élő őseiknek gyűjteményét gyűjtötte össze a világ minden tájáról. 1940-re az All-Union Institute of Növénytermesztő Intézet 300 000 példányt számlált.

Az új növényhibridek megszerzéséhez szükséges kiindulási anyagokat keresve N. I. Vavilov a 20-30. 20. század több tucat expedíció a világ minden táján. Ezen expedíciók során N. I. Vavilov és tanítványai több mint 1500 termesztett növényfajt és ezek nagyszámú fajtáját gyűjtötték össze. Az összegyűjtött anyagot elemezve N. I. Vavilov észrevette, hogy bizonyos területeken nagyon sokféle fajtájú kultúrnövény létezik, míg más területeken nincs ilyen sokféleség.

A termesztett növények származási központjai

N. I. Vavilov azt javasolta, hogy bármely termesztett növény legnagyobb genetikai változatosságú régiója a származási és háziasítási központja. Összességében N. I. Vavilov 8 ősi mezőgazdasági központot hozott létre, ahol az emberek először kezdtek el vadon élő növényfajokat termeszteni.

1. Az indiai (dél-ázsiai) központ magában foglalja az indiai szubkontinenst, Dél-Kínát és Délkelet-Ázsiát. Ez a központ rizsnek, citrusféléknek, uborkának, padlizsánnak, cukornádnak és sok más termesztett növénynek ad otthont.

2. A kínai (kelet-ázsiai) központ Közép- és Kelet-Kínát, Koreát és Japánt foglalja magában. Ebben a központban kölest, szóját, hajdinát, retket, cseresznyét, szilvát és almafát termesztettek.

3. A délnyugat-ázsiai központ Kis-Ázsia, Közép-Ázsia, Irán, Afganisztán és Északnyugat-India országait foglalja magában. Ez a búza, rozs, hüvelyesek (borsó, bab), len, kender, fokhagyma, szőlő puha fajtáinak szülőhelye.

5. A mediterrán központba a partok mentén elhelyezkedő európai, afrikai és ázsiai országok tartoznak Földközi-tenger. Itt született a káposzta, az olajbogyó, a petrezselyem, a cukorrépa, a lóhere.

6. Az Abesszin Központ viszonylag kis területen található modern Etiópiaés az Arab-félsziget déli partján. Ez a központ a durumbúza, a cirok, a banán és a kávé szülőhelye. Úgy tűnik, az ókori mezőgazdaság összes központja közül az abesszin központ a legősibb.

7. Közép-Amerika központja Mexikó, a szigetek karibiés néhány közép-amerikai ország. Itt született a kukorica, a sütőtök, a gyapot, a dohány, a pirospaprika.

8. Dél-Amerika központja átfogja a nyugati partot Dél Amerika. Ez a burgonya, az ananász, a cinchona, a paradicsom, a bab szülőhelye.

Mindezek a központok egybeesnek az ókor nagy civilizációinak létezési helyeivel - Az ókori Egyiptom, Kína, Japán, Ókori Görögország, Róma, maja és azték államok.

A termesztett növények származási központjai

9. Alapvető növénynemesítési módszerek

1. Keresztbeporzású növények (rozs, kukorica, napraforgó) tömegszelekciója. A kiválasztás eredménye instabil a véletlenszerű keresztbeporzás miatt.

2. Önbeporzó növények (búza, árpa, borsó) egyedi szelekciója. Az egyik egyed utódja homozigóta, és tiszta vonalnak nevezik.

3. A beltenyésztés (szorosan összefüggő keresztezés) keresztbeporzású növények önbeporzására szolgál (például kukoricavonalak előállítására). A beltenyésztés „depresszióhoz” vezet, mivel a recesszíven kedvezőtlen gének homozigótákká válnak!

Aa x Aa, AA + 2Aa + aa

4. Heterózis (" életerő") - olyan jelenség, amelyben a hibrid egyedek jellemzőikben jelentősen meghaladják a szülői formákat (termésnövekedés akár 30%).

A heterotikus növények megszerzésének szakaszai

1. A heterózis maximális hatását adó növények kiválasztása;

2. vonalak megőrzése beltenyésztéssel;

3. Magok beszerzése két beltenyésztett vonal keresztezése eredményeként.

Két fő hipotézis magyarázza a heterózis hatását:

Dominancia hipotézis - a heterozis a domináns gének számától függ homozigóta vagy heterozigóta állapotban: minél több génpárban lesz domináns gén, több hatást heterózis.

Túldominancia hipotézis – egy vagy több génpár heterozigóta állapota a hibridnek felsőbbrendűséget ad a szülői formákkal szemben (túldominancia).

Az önbeporzók keresztbeporzását új fajták előállítására használják.

Az önbeporzók keresztbeporzása lehetővé teszi a különböző fajták tulajdonságainak kombinálását.

6. Poliploidia. A poliploidok olyan növények, amelyek kromoszómakészlete megnövekedett, a haploid többszöröse. A növényekben a poliploidok nagyobbak vegetatív szervek, több legyen nagy gyümölcsökés magvak.

Természetes poliploidok - búza, burgonya stb., poliploid hajdina, cukorrépa fajtáit nemesítették.

A poliploidok előállításának klasszikus módszere a palánták kolchicinnel történő kezelése. A kolhicin elpusztítja az orsót, és a sejtben a kromoszómák száma megduplázódik.

7. A kísérleti mutagenezis a különböző sugárzások mutációkat előidéző ​​hatásainak felfedezésén és kémiai mutagének használatán alapul.

8. Távoli hibridizáció - különböző fajokhoz tartozó növények keresztezése. De a távoli hibridek általában sterilek, mivel károsodott a meiózisuk.

1924-ben a szovjet tudós, G. D. Karpechenko termékeny intergenerikus hibridet kapott. A retket (2n = 18 ritka kromoszóma) és a káposztát (2n = 18 káposzta kromoszóma) keresztezte. A hibridnek 2n = 18 kromoszómája van: 9 ritka és 9 káposzta, de steril, nem képez magot.

G. D. Karpechenko kolhicin segítségével 36 kromoszómát tartalmazó poliploidot kapott, a meiózis során a ritka (9 + 9) kromoszómákat ritkával, a káposztát (9 + 9) a káposztával konjugálták. A termékenység helyreállt.

Ily módon utólag búza-rozs hibrideket (tritikálé), búza-pajzsfű hibrideket stb.

9. Szomatikus mutációk alkalmazása.

Használva vegetatív szaporítás jótékony szomatikus mutáció menthető meg. Ezenkívül csak a vegetatív szaporítás segítségével sok gyümölcs- és bogyós növényfajták tulajdonságai megmaradnak.

10 . A burgonyakoncentrátum előállításának technológiai sémája

Egyszerűsített technológiai séma A burgonyakoncentrátum beszerzése, a termelés energiafogyasztásának és munkaerő-intenzitásának csökkentése, a „Belarusz Nemzeti Tudományos Akadémia Tudományos és Gyakorlati Központja Élelmiszeripari” Köztársasági Egységes Vállalat tudósai (a Fehérorosz Köztársaság szabadalma a 15570 számú találmányra, IPC (2006.01): A23L2 / 385; a találmány szerzői: Z. Lokis, V. Litvyak, T. Tananayko, D. Khlimankov, A. Pushkar, L. Sergeenko, bejelentő és szabadalom jogosult: a fent említett RUE). A találmány célja olyan burgonyakoncentrátum biztosítása, amelyet alkoholmentes, alacsony alkoholtartalmú és alkoholos italok javított érzékszervi jellemzőkkel.

A burgonyakoncentrátum előállítására javasolt módszer több lépésből áll: burgonya alapanyagok elkészítése, amelyek friss burgonya és (vagy) jó minőségű száraz és tört burgonyahulladék; termikus és ezt követő kétlépcsős kezelés amilolitikus enzimekkel; a kapott csapadékot szűréssel elválasztjuk; a szűrlet betöményítése bepárlással; eggyel vagy többel savanyítja szerves savak; utólagos termosztálás.

Termosztálás után a kapott koncentrátumhoz bizonyos mennyiségben vizet és (vagy) aromás növények víz-alkohol infúzióját adjuk, amíg a végső szárazanyag-tartalom el nem éri a 70 ± 2%-ot. E növények köre széles: kömény, lila echinacea, izsóp officinalis, koriander, édes lóhere, oregánó, immortelle, balzsamos tansy, borsmenta, tárkonyos tárkony és mások.

Ha beállítja a feladatot: "Nevezd meg a termesztett növények származási központját", akkor sok olyan ember, aki nem kapcsolódik a hibridizációhoz, nem fog tudni megbirkózni vele. A cikk magyarázó információkat tartalmaz.

Terminológia

A termesztett növények származási központjai speciális földrajzi „gócok”. Koncentrálják a mezőgazdasági fajták genetikai sokféleségét. A származási központok elsődlegesek – ide tartoznak azok a területek, ahol eredetileg vadon élő és háziasított formák nőttek, és másodlagosak. Utóbbiak azok a centrumok, amelyek a félművelt, termesztett növényfajok utólagos elterjedéséből és további szelekciójából alakultak ki.

Történelmi információk

Egy ilyen jelenség, mint a növénytermesztés, már jóval korunk eljövetele előtt megjelent. Kezdetben a fejlődés a környező flóra típusától függetlenül a bolygó öt földrajzilag elszigetelt területén ment végbe. Általánosságban elmondható, hogy a háziasítani próbált fajok florisztikai szerkezete a legtöbb területen endemikus volt. Ez a helyi használatára kényszerítette növényvilág. emberi civilizáció tovább fejlődött... Megkezdődött a különböző földrajzi területeken élő népek közötti tengeri és szárazföldi kommunikáció virágkora. Ezek a folyamatok felgyorsították az endemikus háziasított növények termésének és magjának terjedését. Emiatt egyáltalán nem könnyű megalapítani egyik vagy másik szülőföldjét kulturális típus. A háziasítás előrehaladása, amely különböző földrajzi viszonyok bizonyos területeken az evolúció törvényeinek volt alávetve. Például a növények olyan jelenségeket tapasztaltak, mint a véletlenszerű keresztezés, a kromoszómák számának többszörös növekedése a természetes hibridizáció hátterében. Különböző típusú mutációk is előfordultak.

Kutatási következtetések

Charles Darwin felfedezése alapján földrajzi központok a különböző biológiai fajok eredete egy bizonyos irányt alakított ki a hibridizáció vizsgálatában. A. Decandol a 19. században publikálta kutatásait, amelyben kiemelte a kultúrnövények származási központjait és kezdeti előfordulásuk területeit. Írásaiban ezek a területek hatalmas kontinensekre, valamint más nagy kiterjedésű területekre vonatkoztak. Decandole munkájának megjelenése után közel ötven éven keresztül jelentősen bővült a kultúrnövények származási központjainak ismerete. Számos monográfia jelent meg, amelyek a mezőgazdasági fajtákkal foglalkoztak különböző országok, valamint az egyes fajokról szóló anyagokat. Később N. I. Vavilov komolyan foglalkozott ezzel a kérdéssel. A világ növényvilágára vonatkozó információk alapján meghatározta a termesztett növények főbb származási központjait. Összesen hét van: kelet-ázsiai, mediterrán, közép-amerikai, dél-ázsiai, délnyugat-ázsiai, etióp és indiai. Mindegyikben a mezőgazdasági fajták teljes változatának egy bizonyos százaléka nő.

Kiigazítások elvégzése

Egyes kutatók, mint például A. I. Kuptsov és P. M. Zsukovszkij, folytatták N. I. Vavilov munkáját. Bizonyos változtatásokat hajtottak végre a következtetésein. Így a délnyugat-ázsiai központ a közép-ázsiai és közép-ázsiai központokra oszlott, míg Indokína és a trópusi India két független földrajzi központként működik. A Sárga-folyó medencéjét tekintik a kelet-ázsiai központ alapjának. Korábban a Jangce volt, de a kínaiak mezőgazdasággal foglalkozó népként sokkal később telepedtek le ezen a területen. Új-Guineát és Nyugat-Szudánt is kiemelték mezőgazdasági területként.

Ne feledje, hogy a gyümölcsös kultúrák, beleértve a dióféléket és a bogyós növényeket is, kiterjedt élőhellyel rendelkeznek. Ezek messze túlnyúlnak a származási területek határain. Ez a jelenség jobban összhangban van Decandole tanításaival, mint a többivel. Az okot elsősorban az erdei eredet támasztja alá, és nem a hegyláb, ami megfelel a mező- ill. zöldségfajták. Is kulcstényező egy válogatás. A termesztett növények származási központja ma már világosabban meghatározható. Közülük az európai-szibériai és az ausztrál központok különböztethetők meg. Megalakult az észak-amerikai központ is.

Általános információ

A múltban bizonyos fajták növények a fő gócokon kívül kerültek be a kultúrába. Számuk azonban viszonylag csekély. Korábban az ókori mezőgazdasági kultúrák fő központjainak a Nílus, az Eufrátesz, a Tigris, a Gangesz és más nagy folyók völgyeit tekintették. Vavilov kutatásai szerint számos mezőgazdasági fajta jelent meg a trópusok és szubtrópusok hegyvidéki övezeteiben. A kultúrnövények eredeti származási központjai szorosan összefüggenek a florisztikai sokféleséggel és az ősi civilizációkkal.

kínai rész

Ez a régió magában foglalja az ország nyugati és középső részének hegyvidéki területeit, a velük szomszédos alacsonyan fekvő területeket. Ennek a központnak az alapja a mérsékelt égövi szélességi fok, amely a Sárga-folyón található. A helyi viszonyokat olyan jellemzők jellemzik, mint a közepes nagyon szakirányú végzettség nedvesség és magas hőmérsékleti rezsim. A kandalló a szójabab, a szögletes bab, a kaoliang, a köles, a rizs, a zab, a paisa, a chumiza, a tibeti árpa és sok más növény természetes élőhelye.

Délkelet-ázsiai szakasz

A mezőgazdasági termények indo-malajziai származási központját az indiai régió egészíti ki. Olyan területeket foglal magában, mint Indokína, az egész maláj szigetcsoport és a Fülöp-szigetek. A termesztett növények hindusztáni és kínai származási központjai némi hatást gyakoroltak a területre. A helyi adottságokat az egész éves növényzet jellemzi, rendkívül magas páratartalomés hőmérséklet. A terület a szerecsendió, kardamom, narancs, bergamott, fekete bors, mangosztán, bétel, lime és sok más faj természetes élőhelye.

indiai részleg

Hindusztáni tűzhelynek is nevezik, és magában foglalja az indiai Assam államot, Burmát és az egész Hindusztán-félszigetet, kivéve India északnyugati államait. A helyi éghajlat kedvez a hosszú tenyészidőszaknak, magas szint hőmérséklet és páratartalom. A területet az indo-maláj központ befolyásolta. Citrusfélék, rizs és a növényzet sok más képviselője nő ezen a területen.

Közép-ázsiai szakasz

Ez a fókusz magában foglalja a nyugati Tien Shan, Tádzsikisztán, Pakisztán északi részét, Üzbegisztánt, Afganisztánt és India északnyugati részét. A helyi viszonyokat mérsékelt tenyészidőszak, magas hőmérséklet, erős szezonális és napi ingadozások, valamint nagyon alacsony nedvességtartalom jellemzi. Ez a terület erős hatást gyakorolt ​​a közel-keleti és kínai központokra. Emiatt a legtöbb helyi gyümölcsfajta esetében másodlagos hangsúlyt kap.

nyugat-ázsiai szakasz

A középpontban a régióban található a hegyvidéki Türkmenisztán, az egész Transzkaukázus, Irán és Kis-Ázsia belső része. A helyi éghajlatot hosszú száraz időszakok, magas hőmérséklet és nagyon magas hőmérséklet jellemzi alacsony szint páratartalom. Ez a terület a közép-ázsiai és a mediterrán központok hatását tapasztalta. E három góc határai szorosan összefonódnak, így ezek megállapítása szinte lehetetlen.

Dél-amerikai termesztett növények származási központja

Ezek a területek magukban foglalják Bolívia, Ecuador, Kolumbia és Peru hegyvidéki övezeteit és fennsíkjait. A helyi viszonyokat az elégtelen nedvesség és nagyon magas hőmérsékletű. A közép-amerikai központ némi befolyást gyakorolt ​​erre a területre.