Fekete bodza: ​​leírás, termesztés, kezelés bodzával. Infúziók levelekből és bogyókból

A bodza a loncfélék családjába tartozó évelő fás szárú növény. Cserje vagy kis fa, 3-10 m magas. A törzs és az ágak szürkék. Levelei átellenesek, nyelesek, szárnyasak. Virágai kicsik, illatosak, krémesek vagy sárgásfehérek. Virágzik májustól június első feléig. Gyümölcse fekete-ibolya, bogyó alakú. Augusztus-szeptemberben érik.

A vadonban a fekete bodza Oroszország európai részének középső övezetében, Ukrajnában, a balti államokban és Fehéroroszországban, a Krím-félszigeten, a Kaukázusban, Oroszország délkeleti részén található erdők szélein található cserjék között.

A bodza napos és árnyékos helyen egyaránt nő. A szaporítást a régi bokrok felosztásával, rétegezésével és magvak vetésével végzik.

A fekete bodza az gyógynövény, ellentétben a vörös bodzával, amely meglehetősen mérgező.

Gyógyászati ​​alapanyagok virágzatok, kemencében vagy szárítóban szárított gyümölcsök. A növény kérgét, ágait és gyökereit ritkán használják. A bodza virágok gyűjtése és tárolása különös gondosságot igényel, mert. nagyon érzékenyek a nedvességre, gyorsan megváltoztatják a színüket és romlanak. A virágokat május végétől július elejéig szüretelik. jó minőségű Száraz virágot akkor kapunk, ha napos időben, délután 2-3 órakor gyűjtjük, de nem eső után. Frissen kivirágzott, esetleg rövidebbre vágott, levelektől és vastag levélnyélektől megszabadított virágkefék kerülnek kihelyezésre vékonyrétegés gyorsan szárítják akár a levegőn, árnyékban, akár mesterségesen, de a hőmérséklet nem haladhatja meg a 30-35 ° C-ot. A levélnyél nélküli száraz nyersanyagok előállításához a száraz keféket enyhén dörzsöljük át egy szitán, de nem egy fémen. A bodzát is szárítják.

A szárított bodza virágait száraz, jól szellőző helyen tárolják. Az eltarthatóság nem haladja meg a 2-3 évet. A szárított bogyók eltarthatósága 6 hónap.

Bodza kalória

Mindössze 73 kcal, tehát nem okoz súlyfelesleget. Nyugodtan hozzáadhatja különféle ételekhez.

Tápérték 100 grammonként:

A bodza hasznos tulajdonságai

A bodza virágzata nagyon összetett kémiai összetételt tartalmaz. Tartalmazzák a szambunigrin glikozidot, egy rutinszerű glikozid aldrint; szerves savak: valerian, kávé, ecetsav, alma és klorogén; félszilárd illóolaj, kolin, etil-izobutil, izoamil-aminok, karotin, tanninok, nyálkahártya és paraffinszerű anyagok; Szahara.

A bodza aszkorbinsavat - C-vitamint (legfeljebb 50 mg%), karotint, sambucint, gyantát, glükózt (2,8%), fruktózt (legfeljebb 2,5%), szabad savakat (főleg almasavat) tartalmaz; aminosavak, tirozin, színezékek.

A friss bodza levelei nagy mennyiségben tartalmaznak aszkorbinsavat - C-vitamint (akár 280 mg%), sok karotint (legfeljebb 0,15%); a szárított levelek pedig A1 provitamint tartalmaznak. A levelek szambunigrint is tartalmaznak, illóolaj, hexén és glikol aldehidek, nyomokban alkaloidok, tanninok, gyantaszerű anyagok (hashajtó hatású).

A kéreg illóolajat, kolint, fitoszterint tartalmaz.

Korábban a falusiak a tavasz kezdetén letépték a bodza fiatal hajtásainak tetejét, és más fűszernövényekkel együtt salátaként fogyasztották. Figyelembe kell azonban venni, hogy a bodza levelei nagyon gyengék és vizeletet hajtanak.

Tól től bogyólé, erjedésük után vodkát hajtottak. Bodza virágok hozzáadva fehérhez szőlő borés ecetet, adj nekik szerecsendió ízt. A bogyólevet alkoholos italok színezésére használták.

A bodzát korábban széles körben használták pamut- és selyemszövetek feketére festésére. Ugyanakkor a bogyók levéhez zöld vitriolt adtak. A timsóval keverve a bogyók levét ad kék festék. A bogyók levéből, azzal a kiegészítéssel, hogy nem egy nagy szám timsó és ecet, készült tinta. A vidéki szépségek befeketítették szemöldöküket a bogyók levével.

Friss bodza virágból, hozzáadásával citromlé, héja és víz erjesztéssel frissítő italt készített.

Régen az volt a hiedelem, hogy a bodza gyorsan megöli a csirkéket. Nem tudjuk, hogy ez a helyzet. De őseink bogyók levével irtották a poloskát, az biztos. A bodza virágait tárolásuk során az alma köré tekerjük; jobban megőrződnek és jó illatúak.

NÁL NÉL népi gyógymód ne csak gyümölcsöket, hanem leveleket, virágokat, kérget is használjon fekete bodza. A fekete bodza gyümölcseinek megvannak a maguk gyógyító erő hogyan be friss, valamint szárítva. A friss bodzát sikeresen használják hepatitis, gyomorfekély kezelésére és megelőzésére. Ezenkívül a friss gyümölcsök segítenek a neuralgiában. Kezelésére szárított gyümölcsöket használnak ritka betegség mint a malária. Úgy tartják, hogy a fekete bodza gyógyászati ​​tulajdonságai olyan magasak, hogy adjuvánsként használható a gyomorrák és a bőrrák elleni küzdelemben. Gyomorrák esetén fekete bodza terméséből készült lekvárt kell adni a betegnek, bőrrák esetén a gyümölcs levét kicsavarják, és borban kivonatot készítenek.

Nem kevésbé értékesek a fekete bodza virágai, amelyek kolin illóolajokat, rutint, valeriánát, kávét és almasav A fekete bodza virágaiból főzeteket vagy infúziókat készítenek, amelyek antibakteriális és izzasztó tulajdonságokkal rendelkeznek. Éppen ezért különösen jók megfázás, torokfájás, influenza, légúti betegségek esetén. Az infúzió elkészítéséhez 1 evőkanál szükséges. egy kanál fekete bodza virágot, és öntsünk egy pohárba forró víz. Forraljuk fel a keveréket, és forraljuk alacsony lángon 15 percig. Ezt követően hűtsük ki, nyomkodjuk ki és melegen használjuk fél pohárban, napi 2-3 alkalommal étkezés előtt. Ez a gyógyszer segít ízületi gyulladásban, köszvényben, reumában.

A fekete bodza levelei is gyógyítanak. A virágokhoz hasonlóan lázcsillapító, vizelethajtó, összehúzó, nyugtató és izzasztó hatású. A párolt levelek alkalmazása jól enyhíti a gyulladást, ezért használják pelenkakiütésre, égési sérülésekre, aranyérgyulladásra, furunkulózisra. Van népi gyógymód krónikus székrekedéstől fiatal fekete bodza levelek felhasználásával. A fiatal leveleknek hashajtó és helyreállító hatása van. A krónikus székrekedés kezelésére mézet kell venni, a fekete bodza fiatal leveleit felforralni és bevinni.

A népi gyógyászatban nem kevésbé népszerű ennek a növénynek a kérge. Főzetet készítenek belőle, amelyet bőr- és vesebetegségekre szednek. A főzetet köszvény, reuma és ízületi gyulladás esetén is használják fürdőhöz. A kész levest testápolók formájában is fel lehet használni.

Népi kozmetológia a fekete bodza gyógyító tulajdonságait is felhasználja. Virágaiból például krémet készíthetünk, amelyet minden reggel és este felkenünk az arcra. A krém elkészítéséhez vegyünk 10 virágzatot, és öntsünk rá 0,5 liter forrásban lévő vizet. Hagyja hatni egy napig. Ezt követően leszűrjük és hűtőszekrényben tároljuk. Ez a krém jól tonizálja a bőrt, és fiatalabbá teszi azt.

Az anyagcsere szabályozására az egész növény (gyökér, virágok és levelek) főzetét használják. Friss bogyókat és virágfőzetet használnak reumára. A fekete bodzából lekvárt, zselét készíthetünk. Ne feledje, hogy a lekvárt és a zselét a legjobb cukor nélkül elkészíteni, méz vagy növényi melasz alapján.

A bodza virágával megszórt alma sokáig megőrzi aromáját. A szárított bodza infúziója (1:10) javítja az epeelválasztást, fokozza a diurézist, és elősegíti a béltartalom mozgását. Teát vagy bodzavirág forrázatot írnak fel gége-, hörghurut-, influenza-, neuralgia esetén, szájöblítésre gyulladáscsökkentő szerként, valamint vese-, ill. Hólyag, reuma és köszvény. Utóbbi esetben ajánlatos meleg pakolást készíteni olyan zacskókból, amelyek egyenlő arányú bodza színű és

a mezőgazdasági tudományok doktora, professzor a K.A. után elnevezett RGAU-MSHA botanikusai. Timirjazev

A generikus név eredetével kapcsolatban két hipotézis létezik. Az első dolog Latin név bodza Sambucus a görög "sambux" - vörös festékből származik, és a vörös bodza vászonfestéshez való használatához kapcsolódik. A második hipotézis az iraki nevéhez kapcsolódik hangszer amely bodzából készül.

Ezenkívül van egy legenda az idősek megjelenéséről az emberek között. A királyfi vadászat közben lemaradt kíséretéről és eltévedt. Végül egy tisztáson lévő kunyhóhoz ért. Egy öregember ült a bejáratnál és sírt. A herceg kérdésére azt válaszolta, hogy az apja megverte, mert hanyagul felcipelte a nagyapát a padról az ágyra, és leejtette. A királyfi bement a kunyhóba, és meglátott két még öregebb öregembert. Érdekelni kezdte a hosszú élet titka. Az öregek elmondták neki, hogy sajtot, kenyeret, tejet és bogyókat ettek, amelyek a közelben, az erdő szélén nőnek. Ez volt a bodza.

Virágágyainkban egyszerre több fajta bodza jelent meg. De ezek a növények nem csak dísznövények. Ennek a nemzetségnek a képviselőit széles körben használják a népi gyógyászatban. A fekete bodza pedig egy nagyon díszhely a világ számos országának gyógyszerkönyvében. Pontosan ott kezdjük.

(Sambucus nigra)- ősidők óta kedvelt és termesztett, a loncfélék családjába tartozó cserje (Caprifoliaceae). A természetben lombhullató erdőkben nő Nyugat-Európa, a Krím-félszigeten és a Kaukázusban, ahol eléri a 10 m magasságot és úgy néz ki, mint egy fa. Hazánkban általában 3-4 méteresre nő meg, levelei átellenesek, páratlan szárnyúak, 5-7 lándzsás, hegyes véglebenyű, fogazott szélű. A szabadba ültetve a fekete bodza lekerekített bokrot alkot, sűrűn leveles, és nagy (legfeljebb 20 cm átmérőjű) fehér, illatos, korombózus virágzattal borítva egészen a tövéig. Virágzik június végén - július elején egy hónapig. A bíbor száron bíborfekete és fényes bogyók szeptember elején érnek, és lombhullás után is megmaradnak, ha a madarak nem eszik meg.

A bodza illatos virágai és ehető gyümölcsei

Gyümölcsök vadon élő növények a történelem előtti időkből gyűjtött. A neolitikus lelőhelyek ásatásai során bodza csontokat találtak más "maradékokkal" együtt. Az ókorban kifejezetten a gyümölcséért termesztették. Plinius idejében ismerték, aki a virágokat megfázás ellen ajánlotta. Alkalmazásukat a tudományos orvostudomány jóváhagyta. A virágokat a virágzás kezdetén szüretelik, és 30-35 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten szárítják. Azonban nem csak ezeket használják, hanem gyümölcsöket, kérget, gyökereket, de különféle betegségek esetén is. A bodza virágainak izzasztó, vizelethajtó, lázcsillapító és gyulladáscsökkentő hatása van. A kéreg vizelethajtó tulajdonságokkal rendelkezik. A bogyók izzasztó és hashajtóként ismertek.

A növény kémiai összetétele meglehetősen változatos, és a szervtől függően jelentősen eltér. A levelek szambunigrin C 14 H 17 O 6 N (0,11%) glikozidot tartalmaznak, amely glükózra, hidrogén-cianidra és benzaldehidre bomlik. A növényben hashajtó tulajdonságú gyantákat és kis mennyiségű illóolajat is találtak. A friss levelekben aszkorbinsavat (200-280 mg%) és karotint (0,014%) találtak. Az ágak kérge illóolajat, kolint, fitoszterint tartalmaz. A bogyókban aszkorbinsavat (10-49 mg%), karotint, sambucin C 27 H 31 O 15 Cl-t, krizantémot találtak. Ezen kívül vannak tanninok (0,29-0,34%). A virágok illóolajat, rutin flavonoidot, tanninokat, glikozidokat, nyálkát tartalmaznak. A bogyók tartalmaznak ásványi elemek(vas, kálium, kalcium és foszfor), tirozin. A magvakban zsíros olajat, a virágokban félszilárd illóolajat (0,027-0,032%), szambunigrint, kolint, rutint, valeriánt, ecetsavat és almasavat találtak.

A bodzának mind gyógyászati, mind tápérték. Az első esetben a teljes lejárati időszakban - in Augusztus szeptember, zöldség-gyümölcs szárítóban szárítjuk. A tároláshoz szükséges gyümölcsök páratartalma legfeljebb 15%. Az alapanyagok eltarthatósága 6 hónap.

Ravasz kísérletek eredményei

A gyökerek főzetét az orvosi gyakorlatban javasolják cukorbetegség és szövődményei esetén: polyneuropathia, nephropathia, bőrműködési zavarok. A kéreg vagy a gyökerek főzete sikeresen alkalmazható anyagcsere-rendellenességek, szklerózis, szívneurózisok esetén.

virágok a XV-XIX. században hivatalos alapanyagok voltak. és laktogén, és egyszerűbben tejkivonó szerként írták fel. Más növényekkel kombinálva szájon át emlőrákos mastectomián átesett betegek rehabilitációjára ajánljuk. Antihipoxiás aktivitást mutatnak hipoxia során. A patkányokon végzett kísérletben a szaponinok és fenolos vegyületek összege ödémaellenes hatású, ez utóbbit a legvilágosabban a fenolkarbonsavak mutatják meg. A vizes kivonat vírusellenes aktivitást mutat az A/PR/8 és A/Hongkong influenzatörzsek ellen.

Gyümölcs radioaktív izotópokkal dolgozó vagy radionuklidokkal szennyezett területen élőknek ajánlott, mivel elősegítik a nehézfémek sóinak és radionuklidoknak a szervezetből történő eltávolítását. Szirupok, balzsamok, koncentrátumok, alkoholmentes italok, 20-25%-kal növeli a hatékonyságot. Az állatgyógyászatban láz esetén a bodza virágának infúzióját, főzetét ajánlják.

Minden idők és népek milliónyi receptje

A szakirodalomban vannak erre utaló jelek eltérő akció egyes növényi szervek. A bodzavirágok használata megfázás esetén izzasztószerként megengedett.

Az egész bodza növény különféle betegségekókori orvosok használták. Különösen megbízhatóan ismert, hogy Hippokratész megfázás esetén használta. A népi gyógyászatban a bodzakészítményeket öblítőszerként használják légúti betegségek esetén. A kéregből készült készítményeket vese- és hólyagbetegségekre is használják.

Előkészületek. Bodzavirág infúziója: 5-15 g zúzott száraz virágot 200 ml forrásban lévő vízbe öntünk, 20 percig infundáljuk, leszűrjük, hűvös helyen tároljuk. Igyon 1/4 csésze naponta 3-4 alkalommal 15 perccel étkezés előtt. Virágok infúzióját használják megfázás és influenza ellen lázcsillapítóként és gyulladáscsökkentőként öblítse ki a szájat és a torkot szájgyulladással és torokfájással, készítsen testápolót égési sérülésekre és kelésekre. Aranyér esetén segít a bodzavirág borogatása. A virágokat a krónikus hasnyálmirigy-gyulladás díja tartalmazza.

És itt van néhány recept a különféle betegségekre.

Folyadékvisszatartással a szervezetben 30 g fekete vagy lágyszárú bodza gyökeret vehet fel, öntsön 1 liter forrásban lévő vízzel, párolja félig, és vegyen be 150 g-ot étkezés előtt 2 hónapig.

Pajzsmirigy túlműködéssel(megnövelt funkció pajzsmirigy) ajánlott gyűjteni friss levelek, gőzölje meg őket, csavarja ki és készítsen borogatást a nyakra. A leveleket 5 rétegbe rendezzük, kevés szódával meglocsoljuk, újságpapírral letakarjuk, a tetejére ruhával letakarjuk.

Rekedtséggel vágjunk fel 2 fej fokhagymát, adjunk hozzá 2 evőkanál bodza virágot és 3 evőkanál mézet, öntsünk fel 600 ml forrásban lévő vízzel. Igyon melegen, óránként 50 g-ot. A kezelés folyamata 3 nap.

Dizentériával vegyünk 5 evőkanál kökényt és fekete bodzát, öntsünk 1 liter forrásban lévő bort, hagyjuk 2 órán át meleg helyen állni, szűrjük le, adjunk hozzá mézet és igyunk meg óránként 50 g-ot.

Állandó szomjúsággal Az olasz gyógynövény azt javasolja, hogy egy marék éretlen fekete bodzát dobjon 1 liter forrásban lévő vízbe, forralja 5 percig, adjon hozzá egy kevés cukrot, és melegen igya meg a levest.

Székrekedés ellenérett fekete bodza, bemosva hideg víz fürtökben, amikor a víz lefolyik, vágja le a szárakat, és azonnal öntse a bogyókat egy serpenyőbe vagy edénybe, adjon hozzá cukrot (1 csésze per literes tégely bogyók) és azonnal forraljuk fel. Forraljuk legfeljebb 15-20 percig. Főzéskor nagyon óvatosnak kell lenni, mert. a bodza még jobban "elszalad", mint a tej. A kapott masszát öntsük párolt üvegekbe, és csavarjuk össze. A kapott pürét napi 2-3 alkalommal 2-3 evőkanállal vegye be. Bodza (csak főzve!) Megszünteti a székrekedést, folyamatosan javítja a gyomor működését, choleretikus hatású, szabályozza vérnyomás. A franciák erre a célra ajánlják bogyók főzete: 60 g bodzabogyót forraljunk 3 percig 1 liter vízben, igyunk meg 70 ml-t reggel és este lefekvés előtt. A széklet normalizálására egyes orvosok nyerseket is használnak érett bogyók cukorral pépesítve 1:2 arányban; a keveréket fél pohár meleg forralt vízben felvesszük.

Maria Treben osztrák gyógynövényszakértő bodza virágokat is tartalmaz gyűjteményében leukémiával. Hasonlóan, de egyenesebben a receptet P. Dimkov bolgár fitoterapeuta ajánlja: 6 rész friss bogyók keverje össze a bodzát 2 teáskanál mézzel és 1 teáskanál tojáshéjjal és csalánlevélporral. Ebéd és vacsora után vegyen be 1 teáskanál csúszda nélkül.

Az orbáncfűvel és ribizlilevéllel együtt az infúziót öblítésre használják, amikor periodontális betegség.

A fekete bodzát az öregedés megelőzésére használják. Számos gyógynövényszakértő szerint a fekete bodza napi fogyasztása meghosszabbítja az életet és a fiatalságot. 2 evőkanál szárított bogyót 1 liter vízbe öntünk, 5 evőkanál mézet adunk hozzá, 6 percig forraljuk, leszűrjük, és naponta többször forrón, teaként igyuk.

Adygeában a szív- és érrendszeri betegségekben szenvedő időseknek ajánlják a gyümölcsfőzetet (forrón, mézzel). Bulgáriában a gyümölcsöket (főzve, szájon át) aranyér ellen írják fel, ami valószínűleg enyhe hashajtó hatásuknak köszönhető.

A népi gyógyászatban más növényekkel kombinálva a virágokat infúzió formájában alkalmazták krónikus májgyulladás, epehólyag-gyulladás, gyulladáscsökkentő prosztatagyulladás, allergiás betegségek, érelmeszesedés, gyomorhurut, kanyaró, rubeola, magas vérnyomás, vérvizelés esetén; fürdők - a vérkeringés javításának eszközeként. A virágforrázatos borogatások segítenek napszúrás esetén.

A homeopátiában fekete bodza gyökerét írják fel bronchiális asztma, kardiális asztma, angina pectoris.

Szakképzett háziasszonyoknak

Az illatos fekete bodza virágait úgy főzik, mint tea főleg megfázással. Az igazi teához is adják, hogy különleges ízt adjon (emlékezzünk a H. H. Andersen által írt „idős anyára”). A teát virággal ízesítjük a következő arányban: 1 rész bodza virág és 3 rész fekete tea. A virágok ízesíthetők és közönséges szőlőbor.

A fekete bodzát főzéshez használják lekvár. A gyümölcslevet szőlőborok színezésére és ízesítésére használják, például Portugáliában a portói borokat.

Az élelmiszerekben a fekete bodzát édességek adalékaként használják. Készíthetsz szörpöt és gyümölcszselét. A szirup elkészítéséhez 1 liter gyümölcslére van szükség, amelyet az előfehérített bogyókból préselnek ki, és 1,4 kg cukorra. A szirupot sűrű állagúra főzzük. Használható édes szószok, zselék készítéséhez, fagylalttal leöntve, vagy egyszerűen vízzel hígítva finom italhoz.

Az Egyesült Államokban a fiatal hajtásokat meghámozzák, megfőzik vagy pácolják.

Fekete bodza bor

Bor A bodzalevet leggyakrabban más levekkel - alma, körte, szilva - keverve készítik.

Elkészítéséhez 10 liter bodza szükséges, 2 liter almalé, 1 kg cukor.

Szedd le a bogyókat a gallyakról, és egy nagy tálban pépesítsd. A bogyókat nem lehet összetörni fém tartályok, kivéve persze ezek speciális kádak rozsdamentes acélból. A legjobb egy nagy, széles szájú üvegedény. A kapott masszához adjuk az almalevet és a cukrot, összekeverjük és 5-6 napig erjesztjük. Nem érdemes tovább tartani a bogyókat, ekkor alkohol helyett ecet képződik.

A spontán erjedés befejeztével a pépet leszűrik, a levét kinyomják és palackokba zárják. A palackokat parafával zárják le, amelyet ráadásul dróttal rögzítenek, mint a pezsgőn, és több hónapig az alagsorban helyezik el.

A megfelelő pillanatban kiviszik a bort a pincéből. Óvatosan, rázás nélkül (egyrészt sok üledék van a palack alján, másrészt a parafa lőhet), nyissa ki és öntse poharakba. Az így kapott bor a kiváló íz mellett teljesen szokatlanul gazdag színnel rendelkezik.

Fekete bodza ecet

Elkészítéséhez almaecetre és friss vagy szárított bodzavirágra lesz szüksége.

Válasszunk jól kinyíló, de még nem fakult virágú virágzatot. Fehérnek kell lenniük, barnás szín hozzáadása nélkül. Tömörítés nélkül tegye őket egy pohárba. Ezután mérje meg ugyanazt a mennyiséget almaecet. Hagyja őket ragaszkodni üvegáru, lehetőleg a napon, 12 napig. Ezután szűrjük át egy ruhán, öntsük üvegbe, és tegyük sötét helyre.

Az így kapott illatos ecetet a szokásos módon is használhatjuk. asztali ecet saláták, szószok, pácok készítéséhez. És egy pohár vízben és mézben hígítva egy evőkanál ilyen ecetet - jó orvosság megfázásokkal és tüdőbetegségekkel.

A labdától a piramisig

És most néhány szó a termesztésről. Ez a növény nagyon szép. A fekete bodza virágzáskor és ősszel is elegánsnak tűnik, fényes fekete bogyókkal megszórva. Van egy szám díszfajták, lombszínben, korona alakban és habitusban különbözik. A Guincho Purple esetében a levelek frissen változnak, ahogy öregszenek. zöld szín fekete-lilára, ősszel pedig pirosra színeződnek. "Aurea" ("Aurea") - az egyik régi és ellenálló forma aranysárga levelekkel. Az "Aureomarginata" ("Aureomarginata") levelei egyenetlen sárga csíkkal a széle mentén. "Laciniata" ("Laciniata") - keskenyen vágott élénkzöld levelekkel. A "Marginata" ("Marginata") fajta levelei krémes szegéllyel rendelkeznek. Elder "Nana" ("Nana") - alacsony, legfeljebb 1 m magas, gömb alakú. "Pulverulenta" ("Pulverulenta") - lassú növekedésű, levelei fehér márványmintával. A "Pyramidalis" ("Pyramidalis") oszlop alakú.

A fekete bodza néha még mindig nem bírja a telet. Jobb, ha világos, hideg széltől védett helyre ülteti, könnyű termékeny talajjal. Rétegezéssel vagy tél előtt elvetett, illetve 4 hónapon belül rétegzett magvakkal szaporodik.

A bodza főként keresztbeporzó növény, ezért jobb, ha két bokrot ültetünk a helyre különböző fajták. NÁL NÉL másképp alig várja a betakarítást.

Az ültetés utáni első évtől kezdve koronát képeznek. Ehhez hagyjon 6-7 erőteljes ágat, amelyeket 1/3-al vagy akár ½-rel lerövidít. Ez hozzájárul a további elágazáshoz és egy gyönyörű, lekerekített bokor kialakulásához.

Fotó: Elena Malankina, Rita Brilliantova

A loncfélék (Caprifoliaceae) családjába tartozó cserje - fekete bodza (Sambucus nigra L.) - régóta ismert volt az emberek előtt gyógyító tulajdonságait: az ókori emberek lelőhelyein végzett ásatások során a növény töredékei kerültek elő. TÓL TŐL terápiás céllal a bodza kérgét, virágait, termését, leveleit és gyökereit használják fel. farmakológiai hatás Különböző részek a növények eltérő tartalom miatt különböznek egymástól hatóanyagok; gyakori csak vizelethajtó hatás bizonyos vesebetegségekben.

Biológiai leírás

A fekete bodza egy elágazó cserje, lekerekített koronával, két-hat méter magas, a törzset világosbarna kéreg borítja, hosszanti repedésekkel. A hajtások eleinte zöldek, a kor előrehaladtával barnás-fekete színűek. Az ágak magja puha és fehér. Levelei ellentétesek, levélnyélesek, páratlan szárnyúak, 20-30 cm hosszúak, 5-7 hegyes tojásdad, fogazott szélű levélkéjük van.

kicsi illatos virágok krémes-fehér színű gyűjtik lapos corymbose-paniculate virágzat. A virágzat átmérője nem haladja meg a 20 cm-t.

Gyümölcse lédús lilás-fekete csonthéjas, belsejében 2-4 mag található.

A bodza májustól júliusig virágzik, a gyümölcsök augusztusban kezdenek érni, és szeptember végéig a bokrokon maradnak.

A növény a Kaukázusban, Ukrajnában, Oroszország európai részén található. Gyakrabban nő a széles levelű erdők szélén, felhagyott vágásterületeken; ritkábban - a tűlevelű erdők aljnövényzetében.

Fekete bodza begyűjtése és betakarítása

A virágzatot a cserje virágzása alatt egészben levágjuk, amíg a corollas elkezd omladozni. A virágokat papírra szórják, és levegőn vagy szárítógépben szárítják, legfeljebb 40 fokos hőmérsékleten. Szárítás után a virágokat elválasztják a héjától. Tárolja a nyersanyagokat száraz helyiségekben 2 évig.

A bodza kérgét tavasszal szüretelik, a terméseket - a teljes érés után, a leveleket - a cserje virágzása idején. A gyökereket a gyümölcs teljes érése után ássák ki.

A levelek, virágok és gyümölcsök betakarításakor a bodza ágait nem szabad letörni, mert ez a bozótos pusztulásához vezet.

Kémiai összetétel

A növény minden része különféle biológiailag aktív anyagokat tartalmaz:

• a levelekben- illóolaj, karotin, gyanták, aszkorbinsav, sanguinarin és koniin alkaloidok.
• virágokban- flavonoidok, urzolsav és oleanolsav, szambunigrin glikozid, illóolaj, klorogén, almasav, valeriánsav, nyálka, rutin.
• Gyümölcsökben- cukor, citrom, ecetsav, borkősav, C és A vitamin, rutin, tanninok, tirozin, színezékek, nyomokban illóolajok.
• a kéregben- tanninok, kolin, fitoszterin, pektin, szerves savak.
• a gyökerekben- tanninok, keserű anyagok, szaponinok.

A fekete bodza gyógyászati ​​tulajdonságai

A bodzakészítmények emberi szervezetre gyakorolt ​​terápiás hatása a felhasznált növényi résztől függ.

• bodza virágai vizelethajtó, hashajtó, izzasztó, köptető és lázcsillapító hatása van. A virágokból készült gyógyszerek szabályozzák a szénhidrát-anyagcserét, csökkentik a vércukorszintet, fertőtlenítő és összehúzó tulajdonságokkal rendelkeznek. Rutin tartalmának köszönhetően csökkentik az erek falának permeabilitását.
• Levelek és kéreg A növények hashajtó, choleretikus hatásúak, javítják az anyagcserét, és az elhízás kezelésére használják. Különböző esetekben is hatékonyak bőrbetegségek, ízületi betegségek, alacsony hemoglobin.
• A kérget cukorbetegség és különféle vesepatológiák kezelésére használják.
• bodza gyümölcs jótékony hatással van az emésztőrendszer működésére, serkenti az epeelválasztást és a székletürítést. A friss bogyók használata javasolt ízületi betegségek és sólerakódás esetén is.

Alkalmazás a hivatalos gyógyászatban

A közönséges gyógyszertárakban csak vásárolni lehet bodza virágai (Flores Sambuci), amelyek az infúziók és főzetek készítésének alapjául szolgálnak; a növény egyéb részeinek felhasználása a hagyományos orvoslás feladata.

Virágok infúziója A bodzabogyót megfázás ellen szedik, hogy csökkentsék a testhőmérsékletet és enyhítsék a légúti gyulladást. Légcsőgyulladás és hörghurut esetén az infúzió köptető hatású. A húgyhólyag és a vesék működési zavaraira használják vizelethajtóként és gyulladáscsökkentőként.

A nőgyógyászatban az infúziót gyulladásos betegségekben történő öblítésre használják.

Virágok főzete külsőleg mandulagyulladás, szájnyálkahártya-gyulladás öblítésére használják; belül - influenzával és akut légúti fertőzésekkel, reumával, máj- és vesebetegségekkel, ödémával, bronchiális asztmával, a gyomor-bél traktus görcseivel.

A bodza virága hashajtók, hipoglikémiás, reuma- és cholereticus készítmények részét képezi, pikkelysömör kezelésére használják.

virág kivonat a Sinupret és a Novo-Passit komplex készítmények része. A Sinupret (tabletták, szirup, cseppek) az akut és krónikus betegségek orrmelléküregek. Novo-Passit (szirup és tabletta) - nyugtató.

Alkalmazás a hagyományos orvoslásban

A hagyományos orvoslás a virágokkal együtt a bodza más részeit is felhasználja:

• A kéreg főzetét gyulladásos folyamatokban használják légutak, aranyér, székrekedés, májbetegség, vérszegénység, elhízás, ödéma. Külsőleg a főzetet égési sérülések, furunculosis, pelenkakiütés, krónikus bőrbetegségek (ekcéma, pikkelysömör) kezelésére használják. A nedves sebeket száraz kéregporral szórjuk meg.
• A friss bogyók használata hasznos reuma és neuralgia esetén. A kisseleket szárított gyümölcsökből készítik, amelyeket hashajtóként és vizelethajtóként használnak; hozzájárulnak a fokozott epeelválasztáshoz. A bogyók használata ajánlott mastopathia, prosztata adenoma, megfázás esetén. A gyümölcsök képesek eltávolítani a mérgező anyagokat a szervezetből.
• A leveleket külsőleg ízületi fájdalom, pelenkakiütés, kelések kezelésére használják. Tejben főzve aranyér kezelésére használják. Belül a bodzalevél főzetét köszvény, reuma és cukorbetegség kezelésére használják.
• A növény gyökereinek főzetét cukorbetegség és vesebetegség kezelésére írják fel. Bőrkiütések, köszvény, reumás ízületi gyulladás esetén fürödjünk bodza gyökér főzetével.

Ártalom és ellenjavallatok

A fekete bodza közepesen mérgező növények: ha nagyszámú gyógyszert használ bármely részéből, mérgezés lép fel, amelyet hasmenés, hányás, gyomor- és belek nyálkahártya gyulladása kísér.

Használati ellenjavallatok gyógyszerek idősebbtől:

• Gyermekek életkora 12 éves korig.
• Terhesség és szoptatás.
• Diabetes insipidus.
• Colitis ulcerosa és enterocolitis.
• A gyomor krónikus betegségei.
• Egyéni intolerancia.

A fekete bodza virágok elkészítésének elfogadhatatlan szennyeződése a vörös bodza és a bodza lágyszárú virágai. Ha nem biztos, hogy a betakarított nyersanyagokat fekete bodzából gyűjtötték be, akkor jobb, ha tartózkodunk a kezeléstől.

Fotó a fekete bodzáról

Alkalmazás más iparágakban

A bodzát főzéshez használják zselék, szörpök, lekvárok készítésére. Gyümölcslevet és fiatal virágzatot adnak a borhoz, hogy javítsák az illatát.

Az érett gyümölcsök vörös és lila ételfesték forrásai.

A bodzát parkokban termesztik dekoratív kialakítás. Istállók közelében ültetve taszítja a patkányokat és az egereket. A bodza ágai védelmet nyújtanak az istállóbogarak ellen.

A virágok főzetét lovak és szarvasmarhák megfázásának és reumás megbetegedéseinek kezelésére használják.

A gyümölcs levét szövetek festésére használják.

termesztés

A fekete bodza napbarát növény, nedves helyen is jól fejlődik termékeny talajok. Magvakkal vagy dugványokkal könnyen szaporítható, tavasszal és ősszel ültethető. A fiatal növényeket ajánlatos bőségesen öntözni és műtrágyával etetni. A bodzát gyakorlatilag nem érintik a kártevők és a betegségek, így a kertben történő termesztése nem nehéz.

Hozzáállás a fekete bodzához különböző népeképpen ellenkezőleg. Európában a növényt szentnek tartották, a ház elé ültették, hogy megvédjék a gonosz szellemeket.

NÁL NÉL szláv kultúra A bodza veszélyes fa, „ördög ültette”, ezért sok hiedelem és tilalom volt: nem lehetett fa alatt aludni, mert biztosan megbetegszik; nem törheti el az ágakat - megcsavarja a karját és a lábát; egy felásott vén helyére sem házat, sem istállót nem lehet építeni - az emberek és a jószágok megbetegszenek és meghalnak.

A bodzának tulajdonított tulajdonságai miatt széles körben használták összeesküvésekben és mágikus rítusok. A bodzabokor alá vizet öntöttek, amelyben a betegeket fürdették: úgy tartották, hogy így a fa minden betegséget eltünt.

Az orosz cárok gyógyítói felismerték a bodza gyógyászati ​​tulajdonságait, és nemcsak gyógyszerként, hanem lekvár és lekvár készítésének alapjaként is felhasználták.

A bodza az évelő növények közé tartozik és a loncfélék családjába tartozik. Fekete és piros is nagy bokor vagy egy kis fa. A virágzás májusban kezdődik és június közepéig tart. Virágai kicsik, sárgásfehérek kellemes illatú. A gyümölcsök augusztustól szeptemberig érnek. Gyógyászati ​​tulajdonságok A bodza ősidők óta ismert.

Kertekben termesztés

A nyári lakosok gyakran ültetnek egy növényt személyes parcellákra dekoratív célokra. Ehhez jelentkezzen különleges fajták például a „fekete csipke”, amelynek fekete-rózsaszín levelei és rózsaszínű virágai vannak.

A gyors gyökeresedés érdekében a bokrokat ajánlatos napfény által jól megvilágított helyre ültetni, és bőséges öntözést biztosítani. Kora tavasszal végezze el a növények fejtrágyázását, és nyáron a aktív növekedésöntözéskor műtrágyát adnak a vízhez.

A bokrok átültetésekor használja a következő keveréket:

• egy rész tőzeg és homok;
• két - gyepföld.

Hol nő?

A természetben a vörös és fekete bodza megtalálható az erdő szélein, réteken, pusztákon, utakon, temetőkben és szeméttelepeken. Növekszik az árnyékban és tovább napos helyek, gyakran quinoa és csalán bozótos veszi körül. Oroszországban a középső és délkeleti sávban található.

Kanadai bodza

A szülőföldet tekintik Észak Amerika a növény klímatűrő középső sáv. tájtervezők beleszeretett a kanadai bodzába kiváló dekoratív hatás. A levél elérheti a 30 cm-t, és a hófehér virágzat esernyője - 25 cm, a gyümölcsök barna, ehetőek.

Következtetés

A természetben körülbelül negyven ismert különféle fajták bodza. Fekete és piros - a leggyakoribb Oroszországban. a kultúra nem követeli meg különleges bánás, időjárásálló.

Hippokratész úgy gondolta, hogy a bodza használatával sok betegség gyógyítható. Egy tizennyolcadik századi orvos, Zikkerot azt tanácsolta, hogy legyen otthon a növény szárított virága, hólyag-, vese- vagy megfázás esetén pedig lekvárt.

A fekete bodza termését már a történelem előtti idők óta betakarították. A neolitikus lelőhelyek ásatásai során bodza csontokat találtak más "maradékokkal" együtt. Az ókorban a fekete bodzát kifejezetten a gyümölcsért termesztették. Plinius idejében ismerték, aki a virágokat megfázás ellen ajánlotta.

Bodza nevek

A fekete bodza neve: Buzovnik, Sambuk, Pustorosl, Pishchalnik

Hol nő a fekete bodza

A fekete bodza a természetben széles levelű erdőkben nő, Nyugat-Európában, a Krím-félszigeten és a Kaukázusban, ahol eléri a 10 méteres magasságot és úgy néz ki, mint egy fa.

A fekete bodza lombhullató, ritkábban terem tűlevelű erdők, cserjék között, benőtt vágásterületeken, erdőültetvényekben és erdősávokban. Parkokban és kertekben tenyésztik.

Hogyan néz ki a fekete bodza

fekete bodza: 3-10 méter magas kis fa vagy cserje. Korona kerek, kérge a régi törzseken hamuszbarna, mély hosszirányú repedésekkel, a fiatal hajtásokon sötétebb, szürkésbarna, számos sárgás lencsékkel. Legfeljebb 30 cm átmérőjű törzs. A fiatal hajtásokat belül puha fehér mag tölti ki.

Bodza virágok: kicsi, illatos, ötszirmú, sárgásfehér. Nagy virágzatban gyűjtik.

Fekete bodza levelei: 5-7 lándzsás, a lebenyek végén hegyes, fogazott szélű. Felül sötétzöld, alul világosabb.

Bodza gyümölcs: lédús, fekete-lila, bogyós csonthéjas, 2-4 töppedt, barna maggal. A növény árnyéktűrő. Vegetatívan szaporodik, bazális utódokkal és magvakkal.

A fekete bodza virágzási ideje

A fekete bodza hároméves korától virágzik májustól júliusig. A bodza termése augusztus-szeptemberben érik.

A fekete bodza begyűjtése és betakarítása

NÁL NÉL gyógyászati ​​célokra betakarítás virágok és gyümölcsök fekete bodza.

Fekete bodza virágai alatt gyűjtötték össze teljes virágzás május-júniusban. A bodza összegyűjtött virágzatát padláson, fészerben, bent szárítjuk Jó idő- alatt nyílt égbolt. Ezután a virágokat elválasztjuk a kocsányoktól. A szárított virágok enyhe aromájúak és édeskés ízűek.

Fekete bodza bogyói a teljes érés időszakában, augusztus-szeptemberben betakarítják, szárítókban vagy kemencékben szárítják 60-65 ° C hőmérsékleten, napos időben - szabad levegőn. A fekete bodza száraz bogyói szagtalanok, savanykás-édes ízűek.

Az ókorban a germán és szláv népek körében a fekete bodzát tekintették szent növény, de ezzel ellentétes hozzáállással. Németországban azt hitték fekete bodza tisztítótelep boszorkányok, és mindenki aki levágja, az ő hatalmuk alá esik. Ezért a bodza ház közelében tartása egyenértékű volt azzal, hogy bajba sodorja az embert, nem lehetett belőle tüzelőanyagot és más belőle készült dolgokat felhasználni. Ha le kellett vágni az idősebbet, a férfinak bocsánatot kellett kérnie tőle. Később az idősebbet úgy tisztelték szent fa a termékenység istennője Freya, és még később Nyugat-Európában azt hitték, hogy az áruló Júdás felakasztotta magát egy bodzafára.

A szlávok éppen ellenkezőleg, az idősebbet a jó szellemek menedékének tekintették. akiket nem engednek be az udvarra gonosz szellem. Csehszlovákiában volt egy szokás, amely szerint a lány a vőlegénytől 2 fekete bodza palántát kapott, amelyek közül az egyiket a házban, a másodikat pedig az istállóban kellett elültetnie.

A fekete bodza gyógyító tulajdonságai

fekete bodza gyógynövény a középkorban ismerték.

A bodza virágai izzasztó, lázcsillapító, vizelethajtó, köptető, gyulladáscsökkentő és nyugtató hatásúak. A levelek vizelethajtó, hashajtó, izzasztó és "vértisztító" tulajdonságokkal rendelkeznek. A kéreg erős hashajtó, hánytató és vizelethajtó hatású. Különösen értékes, hogy a kéreg vizelethajtó tulajdonsága szelektíven, a szív tevékenységének befolyásolása és a vérnyomás változása nélkül nyilvánul meg.

A fekete bodza használata

Virágforrázatot szájon át kell bevenni megfázás, száraz köhögés, ödéma, vesebetegség, reuma, köszvény, ízületi gyulladás esetén, valamint a szervezet ellenálló képességének növelésére. bőrbetegségek(kiütések, pattanások, "források").

A bogyók infúzióit enyhe hashajtóként használják.

A gyökerek és ágak főzetéből készült fürdőket reuma kezelésére használják.

A tudományos gyógyászatban a bodza virágból készült forrázatot izzasztószerként használják megfázás, influenza, hörghurut, gégegyulladás, vese- és hólyagbetegségek, valamint neuralgia esetén.

A bodza virágai izzasztó, bőrpuhító, hashajtó és torokgargarizáló készítmények részét képezik.

A fekete bodza virágok illata taszítja a csótányokat, más rovarokat, patkányokat és egereket.

A bogyókat étkezésre használják y. Az élelmiszeripar számára ártalmatlan lila festéket fekete bodza bogyóiból állítják elő.