Mi az inverteres mikrohullámú sütő. Hogyan válasszunk mikrohullámú sütőt

itthon

Kútszivattyúk

A mikrohullámú sütő, vagy ahogy a hétköznapokban is hívják, a mikrohullámú sütő ma már szinte minden konyhában megtalálható. Ez a készülék megkönnyíti és gyorsabbá teszi az ételek főzését és felmelegítését. Az utóbbi időben ennek a készüléknek az egyik modellje, az inverteres mikrohullámú sütő egyre népszerűbb.

Az inverter a mikrohullámú sütő fontos része

Ahogy a névből sejthető, az újdonság egyik jellemzője az inverter jelenléte. Néhány eszköz, amely hiányzott a mikrohullámú készülékek korábbi modelljeiből.

Mi az inverter

Ahhoz, hogy megértsük, mi ez, emlékezzünk a mikrohullámú sütő általános működésére és miből áll.

A készülék működése a mikrohullámú sugárzás használatán alapul. Más szóval, elektromágneses hullámok vagy mikrohullámok. Sokszor tükrözve belső falak kemencékben haladnak át a feldolgozott termékeken. Ezzel egyidejűleg hőenergiát adnak át az élelmiszerben lévő vízmolekuláknak. Ennek köszönhetően az étel felmelegszik.

forrás elektromágneses sugárzás a kemencében egy magnetron van. A mikrohullámú sütő hátulján található. Ezért nem látható, hacsak nincs szétszerelve a készülék.

DE az inverter egy olyan elem, amely egy magnetron működését vezérli és szabályozza. A korábbi és ismert modellekben ezt transzformátor végezte.

Mi a különbség a két elektronikus vezérlőegység között?

Az első csak egy adott teljesítményű hullámokat sugároz. Munkája rövid távú elektromágneses impulzusok és szünetek váltakozása.
Az inverteres vezérlés zökkenőmentesen tudja változtatni a sugárzási teljesítményt nagyobb érték a kisebbre. Vagyis folyamatosan mikrohullámokat generál, simán beállítva azok erősségét a munkamenet során.

Fontos! Az inverter nemcsak működési elvében és teljesítményében, hanem tömegében és méretében is különbözik a transzformátortól. Lényegesen kisebb és könnyebb, mint hagyományosabb társa.

Az inverter működési elve a mikrohullámú sütőben

A mikrohullámú sütő működésével kapcsolatban ez a következőket jelenti. A szabványos mikrohullámú sütő mindig fix teljesítményhullámú sokkot használ. Ugyanakkor nem működik folyamatosan, váltakozik az elektromos hullámimpulzusok szünetekkel. A különböző rezsimek csak a hatások időtartamában és a köztük lévő szünetekben térnek el egymástól.

Ebből az egyenetlenségből adódik, hogy a mikrohullámú sütőben kis helyi "robbanások" és "balesetek" történnek, aminek következtében étel fröccsen ki a ház belsejére. A szakértők szerint a károsodás molekuláris szinten történik. Ennek eredményeként a termékek elveszítik ízük és táplálkozási tulajdonságaik egy részét.

Az inverteres mikrohullámú sütő élelmiszerre gyakorolt hatása folyamatosan és egyenletesen jelentkezik. Az elektromágneses sugárzás ereje egyenletesen és fokozatosan csökken. Ennek köszönhetően bonyolultabb főzési módok is beállíthatók. Fenntartja a termékek integritását, beleértve a mikroszintet is, valamint a megjelenésüket.

Fontos! Az inverteres üzemmód jelentősen csökkentheti az energiafogyasztást.

A különböző modelleknél a konkrét adatok némileg eltérnek, de átlagosan a megtakarítás körülbelül 28 százalék.

Így bár kívülről az inverteres modellek hasonlítanak az általunk jobban ismert opciókhoz, belül egészen mások.

Hogyan változtatta meg a készlet a mikrohullámú sütőt

Mindezek közül műszaki információk Következzen néhány nagyon egyszerű, érthető és kellemes dolog az inverteres mikrohullámú sütők tulajdonosai számára.

Az inverteres sütők funkcionalitása

Az ilyen típusú mikrohullámú sütők számára elérhető lehetőségek sokkal szélesebbek. A felszínen különbségek láthatók, például több főzési, újramelegítési és leolvasztási mód. Például az arany kéregű, grill hatású ételek létrehozásának funkciója. Vagy turbó leolvasztás. Vagy gőz üzemmódban.

Bővült a háziasszony rendelkezésére álló lehetőségek száma.

De sokkal jelentősebb az a tény, hogy a sütőben feldolgozott élelmiszerek minősége megváltozott. Egyenletesebb fűtés hirtelen ugrások nélkül elektromágneses mező kisebb mértékben károsítja az élelmiszert molekuláris szinten.

Fontos! A hagyományos mikrohullámú sütőben történő főzés után az étel átlagosan 40-60 százalékot veszít. tápanyagok a nyers, feldolgozatlan állapothoz képest. Az inverter lehetővé teszi a veszteségek 30-40 százalékos csökkentését.

Vagyis az új típusú mikrohullámú sütőben főtt ételek sokkal egészségesebbek és táplálóbbak. Szabad szemmel is néha észrevehető, hogy jobban néz ki. A mikroszkóp alatti képeken pedig még jobban látszik a különbség.

Inverteres mikrohullámú sütő - az egészséges táplálkozás támogatóinak választása.

Az inverteres kemence súlya és méretei

Az ilyen típusú mikrohullámú sütők másik jelentős tulajdonsága, hogy 10 százalékkal könnyebbek és tágasabbak, mint kevésbé modern társaik. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy az inverter sokkal kompaktabb, mint a transzformátor, és kisebb a súlya.

Ezért, ha megnézi az ilyen típusú mikrohullámú sütők választékát, akkor ott nagy kapacitású ajánlatokat fog látni. Alapvetően 23, 25, 39 literes belső térfogatú készülékekről lesz szó. Míg a hagyományos mikrohullámú sütőket gyakrabban 20-22 literes érték jellemzi.

Ugyanakkor a hagyományos 20 literes modellek és a 25 literes inverteres készülékek súlya megközelítőleg egyenlő. Értéke körülbelül 9,5 kg.

Fontos! A nagyobb belső térfogatú beépített mikrohullámú sütő inverterrel kiküszöböli a további problémákat a konyhába helyezve.

Ezen kívül a kulináris élvezetek elkészítéséhez benne. még a viszonylag nagy és terjedelmes edények is megteszik.

Ha röviden összefoglaljuk az inverteres mikrohullámú sütő vásárlásának összes előnyét, nagyon vonzó listát kapunk. Energiatakarékosság, több főzési mód, a legjobb minőség edények, nagy kapacitású. Ne tévessze szem elől a munka megbízhatóságát. Az ilyen eszközök javítására hamarosan nem lesz szükség.

A mínuszok közé tartozik egy ilyen eszköz magasabb költsége és a modellek kisebb választéka. Idővel azonban mindkét hiányosság fokozatosan kiegyenlítődik. Az árkülönbség csökken, az ajánlatok száma nő.

képzeld el a hétköznapokat modern család mikrohullámú sütő nélkül nehéz. Ez a dolog Háztartási gépek szilárdan belépett a lakók életébe. Ugyanakkor fontos megérteni, hogy az úgynevezett mikrohullámú sütők különböznek egymástól, ezért amikor a boltba megy, hogy megvásárolja a tudományos és technológiai haladás eme csodáját, vagy az árusító oldalak oldalait böngészi, tudnia kell, hogy milyen szempontok szerint érdemes egy adott modellt választani.

Először is el kell döntenie, hogy milyen célra szánják a mikrohullámú sütőt.

Ha ettől a háztartási készüléktől csak az étel banális melegítése várható, akkor ne vásároljon például grillsütőt. A további funkciók elkerülhetetlenül befolyásolják a költségeket, és ha senki sem tervezi használni őket, akkor egyszerűen nincs szükség ilyen túlfizetésre.

Ha sokféle étel elkészítéséhez mikrohullámú sütőre van szükség, akkor a grill vagy légkeveréses funkció nélkülözhetetlen. A megfelelő választás érdekében meg kell értenie, miben különbözik a grill a konvekciótól. Bár kívánság szerint megvásárolhat egy olyan modellt, amely mindkét lehetőséget kombinálja.

A fő különbség a konvekciós mikrohullámú sütő között a ventilátor jelenléte, amely egyenletesen oszlatja el a forró levegőt a mikrohullámú sütőben, ami megkönnyíti az összetett ételek elkészítését is.
Ilyen képességekkel a mikrohullámú sütő szükség esetén akár sütőt is helyettesíthet.

Ha ezzel a lehetőséggel számol, figyelembe kell vennie, hogy a konvekciós funkcióval rendelkező modellek sokkal drágábbak, mint a hagyományos mikrohullámú sütők, és sok helyet foglalnak el a konyhában.

A grill funkcióra az úgynevezett ropogós kéreg hatásának reprodukálásához van szükség, amely hagyományos mikrohullámú sütőben nem érhető el.

Grill jelenlétében jelentősen megnő a mikrohullámú sütőben elkészíthető ételek listája. Érdemes megjegyezni, hogy a grill felül, alul is elhelyezhető, vagy olyan kialakítású, amely lehetővé teszi a helyzet megváltoztatását.

Ha grillezővel és légkeveréses mikrohullámú sütőt vásárol, ez a háztartási készülék lehetővé teszi a tűzhely és a sütő teljes cseréjét. Mindenesetre az ilyen funkciókkal rendelkező mikrohullámú sütőben szinte bármilyen étel elkészíthető.

Természetesen minél több lehetőség van egy kemence számára, annál magasabb az ára és a méretei.

Attól, hogy milyen bevonattal van a lemez belső felülete, közvetlenül függ az élettartama és a könnyű tisztíthatósága.

Ha a mikrohullámú sütő vásárlására elkülönített költségvetés lehetővé teszi, hogy a minőségre összpontosítson anélkül, hogy a megtakarítások elterelnék, akkor jobb, ha olyan modellt választunk, amelynek kamrája biokerámia bevonattal rendelkezik.

A biokerámia bevonat a legmodernebb, és ennek megfelelően egyesíti a kényelmes használathoz szükséges összes tulajdonságot.

Először is, a biokerámiák figyelemre méltó karcállósággal rendelkeznek. Ezenkívül az ilyen mikrohullámú sütő tulajdonosai örökre elfelejthetik a kamra falán égetett zsírlerakódásokat és az unalmas tisztítást.

Az ilyen tulajdonságokért körülbelül 2-szer többet kell fizetnie, mint egy hasonló funkciójú, de zománcozott sütőért.

Azok számára, akik átlagon felüli lefedettségre vágynak, de nincs nagy összegük mikrohullámú sütő vásárlására, azoknak a kamrás fedett modelleket rozsdamentes acél.

Az acél fő előnye, hogy jelentősen megnöveli a kemence élettartamát. De egy ilyen sütő tisztítása nehezebb lesz. A tény az, hogy testzsír könnyen tapad a rozsdamentes acél felületekhez, és nagy erőfeszítést igényel a tisztítása.

Másrészt azonban nem kell aggódnia a kamra sérülései miatt – az acél bármilyen ütésnek ellenáll.

A hőálló zománc nem rossz költségvetési lehetőség, amely lehetővé teszi az égés nyomainak könnyű eltávolítását. De a zsírfoltokkal még mindig bütykölni kell.

Ha a mikrohullámú sütő működése során gyakran magas hőmérsékletet alkalmaznak, ez a legnegatívabban befolyásolja a kamra felületének élettartamát. Ezért a hőálló zománcozott mikrohullámú sütőket csak egyszerű feladatokhoz (gyors fűtés és nem több) érdemes megvásárolni.

Ráadásul a gondatlan tisztítással a zománc megkarcolódhat, ami szintén lerövidíti a kemence élettartamát.

Ha szükséges, hogy a mikrohullámú sütő a lehető legharmonikusabban illeszkedjen egy modern konyha belsejébe, akkor érdemes figyelni a beépített modellekre. Többe kerülnek, de helyet takarítanak meg és megőrzik a konyha stílusát.

Szergej Vaszilenkov számára Női magazin"Báj"

Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) nagy mennyiségű kutatást végzett, és bebizonyította a mikrohullámú sütők abszolút biztonságosságát. A mikrohullámú sütőben főtt ételek is teljesen megőrzik az egészet szükséges egy személy számára anyagokat. Ezeknek az eszközöknek a piaca évről évre új modellekkel bővül. A gyártók új technológiákat vezetnek be, kísérleteznek a tervezéssel, új funkciók és módok jelennek meg. A marketingesek is résen vannak. Ez a cikk megmondja, hogy először is mire kell figyelnie a „mikrohullámú sütő” kiválasztásakor.

Szöveg: Dmitry LUKIN.

A méret számít: optimális hangerő

A mikrohullámú sütők szabadon álló és beépíthetőek. De számos jelentős mutató van, amelyek befolyásolják egy adott modell kiválasztását. Az egyik ilyen mutató a kamra belső térfogata, amelyet literben mérnek. Azt jelenti, hogy könyvjelzőnként mennyi ételt lehet melegíteni/főzni. Van egy vélemény, hogy minél nagyobb a hangerő, annál jobb. Ez nem teljesen igaz.

Például a családod két főből áll. Ebben az esetben egy 20-25 literes mikrohullámú sütő elég. Végül is egy nagyobb mennyiség csak 50%-át fogja használni. Miért fizetne többet? A kis kamratérfogatú mikrohullámú sütők rendelkeznek a legkisebb funkcionalitással, minden „harang és síp” 20+ literes belső térfogattól indul.

Fürdőnap: a belső kamra bevonása

Minél jobb a belső kamra bevonata, annál könnyebb a tűzhely gondozása – jó, ha a konyhájában tiszta a készülék, nem pedig egy érthetetlen, kosztól és zsírtól elkent szerkezet. A belső kamra bevonatának fő típusa háromféle:

Hőálló zománc. A borító nagyon praktikus. Könnyen mosható, ellenáll a hőmérséklet-változásoknak, jól néz ki. De van egy mínusz is - a felület érzékeny a mechanikai sérülésekre, könnyen karcolódik. Általában ezt a befejezési lehetőséget olcsó modelleken használják.

Rozsdamentes acél. Egyrészt nemes megjelenés, tökéletesen tartja a hőmérsékletet, nem fél tőle mechanikai sérülésés karcolások. Másrészt a zsírlerakódások könnyen leragadnak. Egy ilyen felületnek szüksége van állandó gondozás. A rozsdamentes acél kamra a tekintélyes és drága modell egyértelmű jele. Az ebbe az osztályba tartozó mikrohullámú sütők általában lehetővé teszik a készülék karbantartását, például a gőztisztítást.

Biokerámia ill kerámia felület. Legújabb bevonat vitathatatlanul az eddigi legjobb. Számos előnye van, amelyek közül a legfontosabb, hogy főzés után egyszerűen törölje át a kamrát egy nedves ruhával vagy szivaccsal, és a felület ismét olyan, mint az új. Az egyetlen hátránya a magas ár.

Oszd meg és uralkodj: Vezérlőpult

Három típusa van: mechanikus, elektronikus és vegyes. A mechanikus panel a legmegbízhatóbb. fémjel Ez a fajta vezérlés a forgókapcsolók jelenléte - "csavar". Időzítőként szolgálnak, az üzemmód kiválasztására és a funkciók vezérlésére szolgálnak. A mechanikus panelek "vakok" - nincs rajtuk kijelző, és a felhasználó nem látja az adott, adott pillanatban az üzemmódot. Ma csak a költségvetési modellek vannak felszerelve mechanikus panellel.

Az elektronikus vezérlőpanelek viszont két típusra oszlanak - érintős és nyomógombos. A csúcsmodellek általában érintőképernyővel vannak felszerelve. Az érzékelő gyakran teljesen automatikus főzési ciklust jelez: a felhasználó csak lefekteti a terméket, és megnyomja a megfelelő ikont. Például "sertés". Ezután a felhasználó megnyomja a művelet ikont - "feloldás". A sütő maga határozza meg a termék súlyát, a fagyasztás mélységét és egyéb paramétereket, leleteket kívánt programés bekapcsolja. A felhasználónak csak a kész terméket kell megszereznie. A működés vezérlése LED-kijelző segítségével történik.

A billentyűzet mikrokapcsolókkal van felszerelve (kis gombok rövid reakciólökettel). Egy ilyen sütő működése nagyon egyszerű - a felhasználó megnyomja a kívánt termék vagy program gombját, majd követi az LCD képernyőn megjelenő utasításokat.

Vegyes típusú szabályozás az, amikor kétféle szabályozást alkalmaznak. A mechanikus panelt például LED-kijelző és elektronikus gombok egészítik ki. Vagy az elektronikus panelt egy tápkapcsolóval egészítik ki.

Van hatalom: hatalomválasztás

A mikrohullámú sütőknek az energiafogyasztáson kívül olyan mutatójuk is van, mint a mikrohullámú hullámok teljesítménye. Általában a költségvetési modellek mikrohullámú teljesítménye körülbelül 700 watt. A drágább modelleknél ez a mutató a felhasználó által 600 és 1200 W közötti tartományban állítható, vagyis a recepttől függően választja ki a megfelelőt.

Ha a mikrohullámú sütő grillezővel és légkeveréssel is fel van szerelve, akkor ügyeljen a teljes teljesítményre. Például bekapcsolta a vegyes üzemmódot, amely a következőket tartalmazza: mikrohullámú sütő (700 W), légkeveréses (1350 W) és grillezés (1200 W). A teljes energiafogyasztás 3250 watt lesz. Kibír-e a vezetéke ekkora terhelést?

Hogyan nyílik a láda: ajtókialakítás

Az ajtó lehet oldalsó (mint a hűtőszekrények) vagy alsó nyílással (mint a sütők). Ez utóbbi gyakran kényelmesebb, mivel kinyitva az ajtó mini asztallappá vagy polcgá változik, de általában drágább és többfunkciós modellekben használják. A sütő beépítési helyének kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy az ajtó melyik irányba nyílik, mivel a hűtőszekrényekkel ellentétben a mikrohullámú sütőben az ajtó nem akasztható fel.

És akkor az inverter: inverteres motorok

A gyártók szerint az ilyen motorokkal rendelkező kemencéket az elektronika által vezérelt magnetron teljesítményének egyenletes változása különbözteti meg. Ez lehetővé teszi a túlfeszültségek és az emitter durva hatásának kizárását a feldolgozott termékekre. Ez a sütőtípus villamosenergia-fogyasztás szempontjából gazdaságos, az ételekre gyakorolt hatása kíméletesebb. A start/leállítás funkció kizárása miatt a szokásosnál tartósabbak, de drágábbak.

Kívül és belül: miben különbözik a mikrohullámú sütő a sütőtől?

A mikrohullámú sütő meglehetősen sajátos eszköz: hőforrás nélkül melegszik fel. A magnetron hullámoszcillációkat hoz létre, amelyek hatására a vízmolekulák oszcillálnak. A sütő kívülről fűt be, míg a mikrohullámú sütő belülről.

A forgótányér forgatja a terméket egyenletes eloszlás hullámok. A rezgések súrlódást okoznak, a víz forrásig melegszik. Minden élelmiszer elsősorban vízből áll. A víz forráspontja pedig 100 °C. Vagyis a mikrohullámú sütő legfeljebb 100 ˚С-ot melegszik fel, hanem a termék belsejéből. És amikor sütőben 250 ˚С hőmérsékleten főzünk, a belső hőmérséklet például a húsban csak 70-80 ˚С. De van egy kéreg! És a ragyogó íz érdekében feltalálták a mikrohullámú grillt. A mikrohullámú sütő fő koncepciója a gyors főzés.

Csirkét kérek: mikrohullámú sütő grillel

A mikrohullámú sütők legelterjedtebb lehetősége manapság a grill: egy adott hullámhosszon és intenzitású infravörös sugárzást kibocsátó fűtőtest. A nagyobb sütéshez a terméket állítható rácsra helyezzük: ha ropogós héjat szeretne, tegye a rácsot felső helyzetbe, csak sütve - alsóba.

Mikrohullámú sütőben gyakrabban használnak kvarcfűtőt, amely eléri Üzemi hőmérséklet 1 perc alatt bármilyen irányba irányíthatja, csak szerelje fel a reflektort. A kvarc fűtőelem, ellentétben a fém fűtőelemmel, 800 ˚С-ig képes felmelegedni, miközben az expozíció intenzitása magasabb, és az energiafogyasztás alacsonyabb. Ráadásul a kvarc grillsütő hatékonyabb, mint a fűtőelem, és finomabban és fényesebben főz.

A mai napig vannak halogén grillsütővel (Panasonic, LG, Bosch beépített modellek), kerámia fűtőelemekkel, megnövelt hővezető képességgel és minimális felmelegedési idővel (LG, Samsung).

Ezt az elrendezést gyakran használják - a tetejére kvarcot szerelnek fel, az alsó részbe pedig egy fűtőelemet (klasszikus vagy kerámia). Ha grilllámpát használnak, akkor azt felül és alul is fel kell szerelni. A kettős grill működése a sütőben való főzést szimulálja.

A mikrohullámú sütők "Grill" üzemmódja kombinált módban (a magnetron vagy az inverter felváltva van bekapcsolva a grillsütővel, az egyes ciklusok időtartama a gyártó által beállított beállításoktól függ), és egyedül, expozíció nélkül. mikrohullámú hullámokhoz.

És most a steak! Közepesen átsütve! mikrohullámú sütő légkeveréssel

Az elkészítési törekvésében univerzális készülék a mikrohullámú sütők fejlesztői a lehető legközelebb vitték a sütőhöz, biztosítva a „Légkeverés” opciót. A konvekciós fűtés a rászerelt kör alakú elem miatt következik be hátsó fal. A hőt a gyűrű közepén elhelyezett speciális ventilátor osztja el. Mivel a forró áramok egyenletesen oszlanak el a kamra teljes térfogatában, a termékek több rétegben is elrendezhetők. Ez egy speciális rács segítségével történik, amely a készlethez tartozik.

Az elrendezés általában két szinten történik, de egyes modelleknél három. A fűtés általában eléri a 200 ° -ot, de a hő egyenletes eloszlása miatt ez elegendő. A csúcsmodellek akár 250 ° -os melegítésre is képesek. A légkeveréses mód lehetővé teszi cserepes húsok, steakek, péksütemények, halak, rakott ételek és egyebek sütését. Csak a belső kamra térfogatát korlátozza.

És mivel a közelmúltban megjelentek a forgótányér nélküli sütők, használhatja a túlméretezett edényeket - téglalap alakú és terjedelmes formákat, nagy szilikon formákat, edényeket és így tovább. És mivel a mikrohullámú sütő felépítési elve a sebesség, ezt az üzemmódot mikrohullámú sugárzással kombinálják, jelentősen megtakarítva a főzési időt. Egyébként néhány Samsung sütőben a grill a hátsó falon áll a ventilátor előtt, és azzal együtt működik.

Miért nem kóstoljuk meg a réteket? Mikrohullámú sütő kenyérsütő funkcióval

A mikrohullámú sütők egyes modelljeit szokatlan funkcióval - kenyérsütőgéppel - kezdték felszerelni. Ez nem csak egy sütési mód, amely minden „Légkeverés” opcióval rendelkező modellben elérhető, hanem egy teljesen új mód. A készülékhez tartozik egy speciális forma penge-tészta keverővel. Ezt az űrlapot beillesztjük a kijelölt helyre, bekapcsoljuk a megfelelő programot - és a felhasználót át pontos idő megkapja az áhított illatos kenyér "téglát". A főzési idő kevesebb, mint egy speciális készülékben. És a fogyasztói tulajdonságok nem rosszabbak a kenyérsütőgépben főtt kenyérnél.

Most - gőzfürdő: mikrohullámú sütő gőz funkcióval

Ez az opció a gombbal aktiválható speciális forma, vagy belefoglalásával külön rezsim, minden a gyártótól függ. A párolóedény szinte minden modern mikrohullámú sütőben használható. A gőzölő egy légmentesen záródó edény, amelynek aljára vizet öntenek. A termékeket egymásra rakják, és lezárt kupakkal letakarják. A sugárzás hatására a víz gőzzé alakul. Egy ilyen tartály külön megvásárolható, egyes modelleknél a csomag tartalmazza.

A Panasonic sütők (és mások) beépített gőzfejlesztővel rendelkeznek, amelybe vizet öntenek. Forraljuk fel, gőzzé alakul és betápláljuk a kamrába. A kemencékben ebből a típusból ez az opció nem csak önállóan használható, hanem bármilyen üzemmóddal kombinálva is, például leolvasztással vagy újramelegítéssel. Ebben az esetben a termékek nem veszítik el lédússágukat, és az ételek minősége a lehető legközelebb áll a friss frakcióhoz. Ennek a lehetőségnek egy további előnye a hidrolízis, vagyis a kemence belső kamrájának gőztisztítása.

De mi van ital nélkül? Joghurt készítő.

Egyes mikrohullámú sütők megtanulták, hogyan kell joghurtot főzni. A függvény neve „Fermentáció”, így megy tovább alacsony hőmérsékletek(kb. 30 fok) és magas páratartalom. A fermentáció optimális mikroklímát hoz létre a joghurtok jó minőségű fermentálásához és a gazdag tészta elkészítéséhez.

Sütő vagy mikrohullámú sütő? Úgy versenyzünk, mint a felnőttek.

De csak a nagy térfogatú, 30 literes mikrohullámú sütők képesek igazán versenyezni a sütővel. Kis méretüknek köszönhetően könnyebben elhelyezhetők a konyhában, főleg bent kis lakás. Az inverteres modellek megfosztják a hagyományos magnetront, így a belső terük nagyobb azonos külső méretekkel. Munkaterület megtakarítások különböző módokon.

Például a Whirlpool cég a JT sorozatban egyszerűen az ajtóhoz vitte a vezérlőpultot. Voltak "kerek hátú" mikrohullámú sütők, amelyeket sarokba szereltek. A csuklós bejárati ajtó tökéletesen illeszkedik szűk helyekre. De a sütőgyártók sem maradnak le. És mennek egymás felé mikrohullámú sütők légkeveréses funkcióval és sütők mikrohullámú funkcióval. Csak a műszaki adatlap, ahol le van írva, hogy milyen termékről van szó, az i-re tesz pontot.

Több lehetőség, exkluzív és nem az

Először egzotikus:

Ropogós. Egy lehetőség a Whirlpooltól. A kályhához tartozik egy „tányér”, melynek aljában egy speciális gyorsan melegítő réteg található. Felfűtési idő 170°-ig - csak 2 perc, maximális felfűtés - 210°С. A sütő mikrohullámú sütőit a hullámvezető alsó nyílásán keresztül közvetlenül az "edénybe" irányítják. Így egyfajta serpenyővé válik, amelyben bármilyen ételt megsüthet.

Az LG kifejlesztett egy sorozat Solar Dom sütőt. Az ebbe a sorozatba tartozó kemencék speciális kerek raklapokkal vannak kiegészítve, amelyek elősegítik a hő egyenletes eloszlását. A gyártó szerint ezek a tálcák nemcsak az ételek ízét javítják, hanem a főzési időt is négyszeresére csökkentik.

"Pirolízis". Ez az opció ritka, és csak konvekciós modelleken érhető el. Az opció nagyban megkönnyíti a sütő gondozását, hamu állapotba égetve a zsírmaradványokat és az ételmorzsákat. A ciklus végén elegendő eltávolítani a hamut a kemencéből. A gyártók azt javasolják, hogy ezt az opciót ritkán használják.

Kevésbé egzotikus lehetőségek. De nagyon hasznos:

A szagok eltávolítása. A készülék gondozásához kapcsolódó lehetőség az utóbbi időben egyre népszerűbb.

Nincs lemezjátszó. A mikrohullámú sütő sugarai körben futnak, és egy ételtartó edény áll mozdulatlanul a közepén.

Kamera megvilágítás. Sajnos nem minden modell rendelkezik vele.

Hangjelzés. A legtöbb modellen elérhető, de nem mindegyiken. És a jel különböző módon ad: szinte mindig a ciklus végén, néha - amikor a lemezjátszó forgása megváltozik, még a gyártó belátása szerint is.

Gyermekvédelem. Indítási késleltetés. Óra.

Memória. Az emlékezetben a gyártó népszerű és leggyakrabban (szerintük) használt recepteket ír be. Néha vannak mikrohullámú sütők, amelyekbe fel lehet írni a recepteket.

És végül.

Mikrohullámú sütő vásárlásakor ügyeljen a felépítési minőségre - az alkatrészek közötti hézagokra, a műanyag vagy fém minőségére, a fényezésre stb. Adjon előnyben egy megbízható gyártót. Válassza ki pontosan azokat a lehetőségeket, amelyekre szüksége van. Például ha van sütőd, akkor miért használj légkeveréses mikrohullámú sütőt? És az új szerzemény hosszú évekig szolgálja Önt!

A háztartási gépek szilárdan beépültek az életbe modern ember, ő végzi el helyettünk a legnehezebb munkát a ház körül, így felszabadítja az időnket és az energiánkat mások számára érdekes tevékenységek. A mikrohullámú sütő az egyik ilyen háztartási elektromos készülék, amely nagyban megkönnyítette és felgyorsította a főzés folyamatát. A GlavRecept.Ru megmondja, hogyan kell kiválasztani a megfelelő mikrohullámú sütőt.

A mikrohullámú sütő működési elve meglehetősen egyszerű - az ételek sütőben történő melegítése és főzése során rádióhullámok működnek, amelyek két-öt centiméter mélységig hatolnak be az élelmiszerbe, és gyorsabban mozognak az ételben lévő vízmolekulák, ezáltal hő létrehozása. Nem igazságos az a vélemény, hogy a rádióhullámok segítségével készített ételek károsak, hiszen a hullámok csak akkor károsak, ha közvetlenül az embert érik, és nem maradnak meg a kész ételben. Ráadásul a mikrohullámú sütőt úgy alakították ki, hogy a rádióhullámok ne menjenek túl az elektromos készüléken, amelynek testét és üvegeit speciális bevonat védi, maga a mikrohullámú sütő pedig csak zárt ajtóval tud működni.

A mikrohullámú sütő előnyei

Az étel víz hozzáadása nélkül készül, zsírok, olajok, fűszerek és só is adható a már elkészített ételhez.
A főtt ételekben lévő vitaminok és nyomelemek sokkal jobban megőrződnek, mint azoknál hagyományos módon főzés, mivel a rádióhullámok nem rombolják le a biomolekulák szerkezetét, és az étel nem melegszik fel 100 foknál jobban.
Minden szag a sütőben marad, nem melegíti fel a környező levegőt, megkímélve minket a sajátos konyhai légkörtől. klasszikus főzésétel rajta hagyományos tűzhely.
A mikrohullámú sütő sokkal gazdaságosabb, mint a háztartási elektromos tűzhely, és a főzési idő is sokkal rövidebb vele.
Egy modern mikrohullámú sütő beprogramozható úgy, hogy az étel behelyezése után már ne kövesse a főzési folyamatot a főzés végéig.
Az étel felmelegítéséhez használhat közönséges tányérokat, amelyeken az asztalon szolgálják fel - ez jelentős időt és erőfeszítést takarít meg a mosogatás során.

A modern gyártók gyártják különféle modellek mikrohullámú sütők, és ahhoz, hogy az Ön számára legmegfelelőbb opciót megvásárolhassa, ismernie kell a mikrohullámú sütők főbb jellemzőit. A választás elsősorban attól függ, hogy mit fog főzni. Ha az ételek melegítésére és kiolvasztására korlátozza magát, akkor a legmegfelelőbb egyszerű modellek, nélkül további jellemzők különféle ételek elkészítéséhez. Ha szeret főzni, akkor válasszon egy összetettebb és funkcionális modell. Tehát mi a különbség a modern között mikrohullámok?

A modern mikrohullámú sütők közötti különbségek

Teljesítmény és hangerő. Ez az egyik legfontosabb tulajdonság, amire figyelni kell a mikrohullámú sütő vásárlásakor. A kemence térfogata 15 és 40 liter között változhat, a térfogat növekedésével nő a teljesítmény, és így a villamosenergia-fogyasztás. Ha a tűzhelyet egy vagy két ember főzésére vásárolják, akkor egy kompakt és gazdaságos modell, legfeljebb 20 liter térfogattal és körülbelül 800 watt teljesítménnyel, megfelelő. A közepes méretű, 20-30 literes mikrohullámú sütő a legelterjedtebb megoldás egy három-négy fős család számára, melyben nem csak ételt melegíthet vagy kiolvaszthat, hanem sokféle ételt és italt is főzhet. És végül egy nagy, harminc literes vagy annál nagyobb kemencében egy liba vagy egy pite az egész család számára tökéletesen elkészíthető. Ne vegyél nagy sütőt, hacsak nem fogsz benne sokat főzni – kivéve extra költségek villany és extra hely a konyhájában, a tűzhely megsérülhet, ha szinte üres kamrával rendszeresen működik.
Vezérlés típusa. Vannak mechanikus vagy elektronikus vezérlésű mikrohullámú sütők. A mechanikus típus a legegyszerűbb, az elektronikusan vezérelt sütők sokkal szélesebb választékot biztosítanak a sütési módok között. Elektronikus vezérlés kétféle is lehet - gombokkal és érintéssel. Az elektronikus vezérlés lehetővé teszi a sütő programozását, sok modellnél már megtalálható a mikrohullámú sütő memóriájában tárolt receptlista, hozzáadhatja a sajátját. A drágább modellek egy része távirányítóval vagy akár hangvezérléssel is felszerelhető.
A kamra belső bélése. Van egy bevonat zománc, kerámia, rozsdamentes acél. A legolcsóbb modellek belülről zománcozhatók - ha ilyen mikrohullámú sütőben főzzük alacsony hőmérsékleten, akkor a bevonat ugyanúgy szolgál majd, mint a zománc. kerámia bevonat lehet normális vagy antibakteriális tulajdonságokkal rendelkezik, ami akkor fontos, ha a kályha egy ideig üresjáratban lesz munka nélkül. A kerámiák meglehetősen tartósak, és puha szivaccsal könnyen tisztíthatók. A rozsdamentes acél leggyakrabban grill- és légkeveréses sütőben található, mivel ez bírja a legtöbbet magas hőmérsékletekápolása azonban nehezebb, mint a kerámia – a szennyeződést nehezebb eltávolítani, és karcolások maradhatnak a bevonaton, ha kemény úszóval és porral tisztítják.
További funkciók.
- Grill és légkeverés. A hagyományos mikrohullámú sütőben nem lehet aranyhéjú húst sütni vagy lepényt sütni, mivel a termékeket csak 100 fokos hőmérsékletre melegítik. Ebből a célból a mikrohullámú sütők grillezővel és légkeveréses rendszerrel vannak felszerelve. A grill lehet árnyékos vagy kvarc. A kvarc rács gyorsabban felmelegszik, nem foglal helyet a sütőben, és gyakorlatilag nem kell tisztítani. Az árnyékos grillsütő olcsóbb, helyzete változtatható, egyenletesebb melegítést biztosítva a készülő ételnek. A légkeveréses rendszer egy olyan főzési mód, amelyben a forró levegő egyenletesen fújódik ventilátorral, kombinálva a mikrohullámú üzemmóddal, a legjobb és leggyorsabb főzést biztosítja, és hatékonyabb, mint a grill.
- Gyerekzár - hasznos funkció, amely biztosítja gyermeke biztonságát azáltal, hogy megakadályozza, hogy kinyissa a működő készüléket, még akkor is, ha éppen nem tartózkodik a konyhában.
- A melegen tartás mód nagyon kényelmes, ha a vacsora már elkészült, és valaki a családból még mindig késik.
- Bútorba beépítési lehetőség.
További tartozékok elérhetősége.
- Többszintű grill több edény egyidejű melegítéséhez.
- Hangidőzítő – szinte minden modellben elérhető, és értesít, ha a sütő elkészült.
- Grill edények - egy speciális állvány, ahol a zsír folyik a csirke főzésekor.
- Sütőkorong - speciális ötvözetből készült tányér, amelyben sütni lehet, mint egy hagyományos serpenyőben.
- Gőzérzékelő - ez a funkció biztosítja a legpontosabb főzési idő betartását, meghatározva azt a pillanatot, amikor az étel 100 fokos hőmérsékletre melegszik.

Annak érdekében, hogy az Ön által választott mikrohullámú sütő megbízható és állandó asszisztensévé váljon a konyhában, javasoljuk, hogy tartson be néhány működési szabályt.

A mikrohullámú sütők működésének szabályai

Ha az ajtó nyitva van, akkor a tűzhelyet nem lehet bekapcsolni, nem szabad bekapcsolni, és amikor a sütő üres, elromolhat.
Mikrohullámú sütőben nem használható fém edények, valamint ételeket fém bevonat.
A sütőben nem süthet ételt olajban, nem főzhet héjas tojást, nem melegítheti az ételt hermetikusan lezárt edényben, hogy elkerülje a tűz vagy robbanás veszélyét. Ugyanezen okból ne melegítse újra az alkoholt tartalmazó ételeket. A burgonyát, sárgarépát és más héjas ételeket főzés előtt több helyen szúrja át.
Ne tegyen rá edényeket lemezjátszó ha van eltérő hőmérséklet- károsíthatja.
Az élelmiszerek kiolvasztása közben időnként engedje le a keletkező folyadékot.
Ha arra van szüksége, hogy az élesztőtészta gyorsan megkeljen, tegye be a mikrohullámú sütőbe a legalacsonyabb fokozaton.
Van egy speciális fólia a mikrohullámú sütőkhöz - fedje le vele az ételt, és akkor gyorsabban megsül.
Egy edény szükséges melegítési idejének kiszámításához válasszon háromszor rövidebb időt, mint a hagyományos tűzhelyen történő melegítéshez.
Ne rohanjon kivenni a főtt edényt a mikrohullámú sütőből, hagyja főzni - a hő egyenletesebben oszlik el.
A sütőt csak a rendeltetésének megfelelően használja – ne szárítsa benne orvosi növények, ruhákat, ne sterilizálja a házi készítésű tárgyakat.
Annak érdekében, hogy a tűzhely könnyen megtisztítható legyen a szennyeződésektől, tegyünk bele néhány percre egy pohár vizet, és forraljuk fel, majd puha szivaccsal töröljük át - a belső felületről könnyen eltávolítható a párolt szennyeződés. Hagyja a sütőt alaposan megszáradni, mielőtt a tisztítás után bekapcsolná.

Fogalmak szójegyzéke

Automatikus leolvasztás

Automatikus leolvasztás üzemmód. Ezzel a funkcióval nem kell számolnia, hogy egy adott termék kiolvasztása mennyi ideig tart, és milyen teljesítményt kell beállítani: a mikrohullámú sütő mindent maga csinál. Csak a termék típusát (hús, zöldség stb.) és súlyát kell feltüntetni. Egyes modellek legfeljebb 7 leolvasztási móddal rendelkeznek ( lásd: „Automatikus leolvasztási receptek száma”).

Automatikus fűtés

Számos automatikus fűtési mód létezik. Az automatikus fűtés megszabadítja Önt a számítások elvégzésétől: csak válassza ki a melegítendő termék típusát és mennyiségét a sütő kijelzőjén – és a sütő maga állítja be az időt és az optimális teljesítményt. Az ilyen módok száma különböző modellek változhat ( lásd: "Automatikusan megtartott receptek száma").

Automatikus hőmérséklet fenntartás

Lehetőség automatikus karbantartás beállított hőmérséklet. Ez a funkció akkor lehet hasznos, ha egy ideig melegen kell tartania az edényt (például éppen most melegítette fel a vacsorát, és telefonhívást kap).

Automatikus főzés

Receptek elérhetősége különféle ételek automatikus elkészítéséhez. Sok modellben a leggyakrabban használt ételek főzési receptjei programozva vannak. Elegendő a termék típusát (például leves) és súlyát feltüntetni a sütő kijelzőjén, és a sütő beállítja magát optimális időés a hatalom. Az ilyen módok száma a különböző modellekben változhat ( lásd: "Automatikus főzési receptek száma").

Gyerekzár

A kemence működését blokkoló funkció jelenléte. Egyes modellek biztonsági rendszerrel rendelkeznek, amely az ajtó kinyitásakor automatikusan megszakítja a mikrohullámú áramlást. A mikrohullámú sütők egyes modelljei nem reagálnak a gombnyomásra, ha a zár be van kapcsolva.

Ropogós étel mellékelve

Jelenlét a csomagban madár, hal és ropogós kéregű hús elkészítéséhez.

Modelltől függően a ropogós barnítás többféleképpen történhet. Ez leggyakrabban grill üzemmódban történik ( lásd "Grill") egy speciális lemez segítségével, amely néhány perc alatt 210 °C-ra melegszik fel. A terméket alulról tárcsával melegítjük, a grill felülről gyorsan aranybarnára süti. Ezzel a móddal főzhet pizzát, sült krumplit, pitét, rántottát, süthet kolbászt és szalonnát stb. Ezt a funkciót gyakran "Crisp"-nek nevezik ( "kéreg").

nyárs

Létezés a nyárs mikrohullámú sütő komplett készletében. A nyársat általában nagy húsdarabok, halak és egész baromfi sütésére használják. A nyársat általában grilles és légkeveréses sütőben használják: a ventilátor fúj forró levegő, és a minden oldalról hővel fújt edényt egyenletesen aranyszínű kéreg borítja. A nyárs függőlegesen vagy vízszintesen is elhelyezhető ( lásd "A nyárs típusa").

A közelmúltban sok cég felhagyott a nyárs használatával a mikrohullámú sütőben, manapság gyakrabban használnak fémrácsot a nyár helyett.

Kamera belső bélés

Anyag belső bevonat kamerák.

A mikrohullámú sütő belső falai bevonhatók zománccal, kerámiával, biokerámia zománccal, rozsdamentes acéllal vagy festékkel.

A zománcbevonatok a legelterjedtebbek és legolcsóbbak, elég tartósak és könnyen tisztán tarthatók. De a hosszú távú magas hőmérséklet ellenjavallt az ilyen felületeken, ezért általában ezeket a bevonatokat olcsó sütőben csak mikrohullámú funkcióval használják.

A kerámiák és biokerámiák bevonata tartós és sima (könnyen tisztítható), nehezen karcolódik, és szinte nincs is rajta szénlerakódás. Az ilyen bevonattal ellátott sütő azonban drágább, mint például egy hasonló funkciójú, de rozsdamentes acél falú mikrohullámú sütő.

Az acélbevonat nagyon strapabíró, gyönyörű, bármilyen hőmérsékletet kibír, gondozása viszont nehezebb. A "rozsdamentes acél" zsírját nehéz eltávolítani, miközben nem használhat csiszolószivacsot vagy port, mivel karcolásokat hagynak maguk után.

Grill

Felső grill áll rendelkezésre. A grillezés az ételkészítés egyik módja fűtőelem. Ugyanakkor az étel gyönyörű, vöröses ropogós kérgét kap. Ezzel a funkcióval például grillezett csirkét süthet ropogós héjjal, vagy barníthat meg marhasteaket. Ha a sütőt csak leolvasztásra és melegítésre tervezi használni, akkor érdemes figyelni az olcsóbb, grill nélküli modellekre. A modern mikrohullámú sütőkben kétféle grillsütőt használnak: kvarcot és fűtőelemeket ( lásd "Grill típus").

Ajtó

Mikrohullámú sütő ajtó kialakítása. A zsanérok lehetnek bal vagy jobb oldalon (csuklós ajtó) vagy alul (csuklós ajtó). Ez utóbbi esetben a mikrohullámú sütő ugyanúgy nyílik, mint egy klasszikus sütő. Személyes preferenciáitól és a tűzhely elhelyezésének helyétől függően a lehetőségek közül választhat.

Raklap átmérő(225-405 mm)

Mikrohullámú sütő tálca mérete. Hatékony terület alja nem kevésbé fontos, mint a kamra térfogata. Ha nagy adagokat melegít fel vagy nagy levesestálakat használ, keressen megfelelő méretű tálcával rendelkező modelleket.

Kijelző

Digitális vagy szöveges kijelző jelenléte az elektronikusan vezérelt sütőben ( lásd: "Vezérlés típusa"). A kijelző megjelenítheti a főzés kezdetétől eltelt vagy a végéig hátralévő időt, a kiválasztott üzemmódot, az aktuális időt (órákat) és egyéb információkat.

Gőz főzőedény mellékelve

Az edények párolására tervezett tartály jelenléte a szállítókészletben.

A gőzös általában építkezést követően: vízzel töltött tálcát rács zár le, amelyre egy tálat helyeznek. Az ételt egy tálba helyezzük, nagy fedéllel lezárjuk. Ezután a kialakítást a kamrába helyezik, és egy speciális üzemmódot alkalmaznak.

Kikapcsolási hangjelzés

A funkció elérhetősége hangjelzés a munka végéről.

A mikrohullámú sütő maga tájékoztatja Önt, hogy az étel elkészült.

Inverter teljesítményszabályozás

Mikrohullámú inverter technológia.

A hagyományos mikrohullámú sütők teljesítményszabályozása a mikrohullámú forrás időszakos be- és kikapcsolásával történik, ami a termékek túlszáradásához vezet. Az inverteres vezérlésű sütők a beépített mechanizmusnak (inverternek) köszönhetően természetesebben melegítik fel az ételeket, ami lehetővé teszi a sütő kimeneti teljesítményének fokozatos csökkentését vagy növelését. A mikrohullámú energia folyamatos „puha” behatolása a termékbe egy ilyen sütőben segít megőrizni az állagot és a táplálkozási tulajdonságokat.

Automatikus melegítési receptek száma(1-től 24-ig)

Az automatikus bemelegítési módok száma ( lásd "Automatikus újramelegítés"). Annak érdekében, hogy például zsemlét, zöldségeket, húsokat, pizzákat és egyéb ételeket optimálisan melegítse fel, különböző teljesítményszinteket és expozíciós időket kell használni. Ezek a beállítások eltárolhatók a sütő memóriájában, és minél több van, annál pontosabb és kényelmesebb lesz a különféle ételek melegítése.

Az automatikus főzési receptek száma(1-től 51-ig)

Automatikus étel kiolvasztási módok száma ( lásd "Automatikus leolvasztás"). A mikrohullámú sütő memóriájában tárolhatók például húsok, szárnyasok, zöldségek stb. receptjei.

A memóriába programozott receptek száma(1-től 9-ig)

A mikrohullámú sütő memóriájában tárolható főzési receptek száma. Néhány modern modellek A mikrohullámú sütők lehetővé teszik saját receptek tárolását. Ez jól jöhet, ha szeretsz kísérletezni a konyhában akár egy olyan "független" készülékkel, mint a mikrohullámú sütő.

A teljesítményszintek száma(3-tól 2000-ig)

A mikrohullámú teljesítményszintek száma.

A különböző típusú élelmiszerekhez eltérő teljesítményszintre van szükség. Ezért minden sütő rendelkezik teljesítményszabályozóval, amely meghatározza az étel melegítésének intenzitását a munkakamrában. Általában a modellek 4-10 teljesítményszinttel rendelkeznek, ami lehetővé teszi, hogy beállítsa a legjobb mikrohullámú teljesítményt egy adott ételhez és céljaihoz.

Konvekció

A konvekciós mód jelenléte. A konvekciós fűtés az étel főzésének módja a főzendő étel körül keringő forró levegő segítségével. Ez lehetővé teszi a termékek (különösen a tészták) egyenletesebb sütését. Az ilyen sütőben való főzés során általában a mikrohullámú és a légkeveréses üzemmódokat kombinálják - a folyamat csökken, és a vitaminok jobban megőrződnek. Meg kell azonban jegyezni, hogy a légkeveréses sütő költsége magasabb lesz, mint a hagyományos mikrohullámú sütőé, és légkeveréses üzemmódban a mikrohullámú sütő fogyaszt. a legnagyobb számban energia.

Grill teljesítmény(5-től 2700 W-ig)

A grill maximális kimeneti (hasznos) teljesítménye. Minél nagyobb a teljesítmény, annál gyorsabban sül meg az étel.

Konvekciós teljesítmény(8-tól 2850 W-ig)

Maximális kimenő (hasznos) teljesítmény konvekciós fűtéskor ( lásd "Konvekció"). Minél nagyobb a teljesítmény, annál gyorsabban sül meg az étel. Fontos megjegyezni, hogy a mikrohullámú sütő légkeveréses és grill üzemmódban nagy mennyiségű áramot fogyaszt, és nem minden elektromos hálózat képes ellenállni az ilyen feszültségnek. Ezért vásárlás előtt jobb, ha megbizonyosodik arról, hogy a nagy teljesítményű mikrohullámú sütő nem terheli túl a hálózatot.

Mikrohullámú teljesítmény(450-1680 W)

A mikrohullámú sugárzás maximális kimeneti (hasznos) teljesítménye. Meghatározza az étel melegítésének és főzésének sebességét.

Alacsonyabb grill teljesítmény(400-tól 2150 W-ig)

Alacsonyabb grill teljesítmény. Lásd még "Alsó grill". Minél nagyobb a teljesítmény, annál gyorsabban sül meg az étel.

Alsó grill

Az alsó rács jelenléte. Egyes modelleknél a felső mellett alsó rács is található, ami segít egyenletesebben melegíteni a készülő edényt. Általában infravörös és a mikrohullámú sütő aljába van építve. A két grillsütő jelenléte lehetővé teszi az élelmiszer-feldolgozás módjának kiválasztását: csak a felső vagy az alsó grillsütővel, vagy mindkettővel egyszerre.

Hangerő(12,0-42,0 l)

A mikrohullámú sütő kamrájának belső térfogata. A kis sütők (15 l-től) kis adagok melegítésére alkalmasak, de egész csirke vagy egy nagy tányér nem fér el beléjük. 23 liter elegendő a főzéshez mikrohullámú üzemmód. Ha aktívan szeretné használni a grillt, akkor egy 27-28 literes sütő megfelelő lesz.

Leállitás hangjelzés

A mikrohullámú sütő végét kísérő hangjelzés kikapcsolásának lehetősége. Ez hasznos lehet, ha van Kisgyerek aki napközben alszik, vagy csak nem akarja az extra zajt.

Ajtónyitás

Az ajtónyitás módja.

Az ajtó típustól függően a kilincs meghúzásával vagy egy speciális gomb megnyomásával nyitható. Válassza ki az Ön számára kényelmesebbnek tűnő lehetőséget.

Kapcsolók

A vezérléshez használt kapcsolók típusa. A mikrohullámú sütők használhatnak nyomógombos, forgó, érintéses, tapintható/nyomógombos kapcsolókat.

A forgókapcsolók jellemzőek a mechanikus sütőkre. Az elektronikus vezérlésű mikrohullámú sütők érintéses vagy nyomógombos vezérlőpaneleket, valamint tapintható kapcsolóval kombinált gombokat használhatnak. Sokan szeretik az érintéses kezelőpanelt: a sütő a mosás mellett az érintőgombok legkisebb érintésére is reagál külső felület egy ilyen mikrohullámú sütő egyszerűbb - nincsenek kiálló részek, amelyeken általában zsír és por halmozódik fel.

Kamera háttérvilágítás

A kamera háttérvilágításának jelenléte. Szinte minden modell rendelkezik lámpával, amely általában az ajtó kinyitásakor és a főzési folyamat során kapcsol be.

A főzési folyamat programozása

A főzési folyamat többlépcsős programozásának lehetősége. Az ezzel a funkcióval rendelkező sütők összetett parancssort kaphatnak – például először olvasszuk ki, majd süssük meg a húst. Állítsa be a szükséges paramétereket (súly, a termék típusa és az üzemmódok sorrendje), és a sütő elvégzi a többit.

Receptek programozása a memóriába

Lehetőség saját receptek tárolására a sütő memóriájában. Néhány mikrohullámú sütő képes megjegyezni a gyakran használt recepteket. Ezt követően a recept kiválasztásakor maga a sütő beáll optimális üzemmód teljesítmény és pontos főzési idő a termék tömege és típusa szerint.

Elhelyezkedés

A mikrohullámú sütő helyének típusa.

A mikrohullámú sütő beépíthető és szabadon állóra osztható. A beágyazott modellek telepítve vannak speciális szekrények, amely lehetővé teszi a konyhai tér ésszerűbb kihasználását, valamint ideálisan illeszkedik a mikrohullámú sütő a belső térbe. Az ilyen eszközök azonban viszonylag drágák.

A szabadon álló mikrohullámú sütők egyes modelljei beépítve is használhatók. Ebben az esetben a beágyazáshoz speciális keretdobozt kell vásárolni, amelyet a mikrohullámú sütő résbe helyezése után kívülre kell szerelni. A beépített szabadon álló kályhák tulajdonosai gyakran szembesülnek azzal a problémával, hogy hiányzik a levegő a hő eltávolításához. Ez a berendezés túlmelegedését és a sütő károsodását okozhatja. Ezért a telepítés helyének kiválasztásakor ügyeljen arra, hogy elegendő szabad hely legyen a készülék körül.

Grill + légkeveréses üzemmód

A "Grill + konvekciós" kombinált mód jelenléte. Ebben az üzemmódban a termékek ropogósabbak és sültebbek. Ráadásul ez a kombináció sokat elárul a háziasszony előtt további jellemzők bemutatják kulináris készségeiket – például a péksütemények elkészítésében.

Mikrohullámú+grill üzemmód

A "Mikrohullámok + grill" kombinált üzemmód jelenléte.

A grillezési mód lassabb, mint a mikrohullámú főzés, ráadásul a pörkölés itt először kívülről történik, és nem egyenletesen a teljes térfogatban. A kombinált Grill + Mikrohullámú üzemmódban az ételek egyenletesen sülnek és arany héjúak.

Mikrohullámú + konvekciós üzemmód

A "Mikrohullámok + konvekció" kombinált üzemmód jelenléte. Általában a légkeveréses üzemmódot mikrohullámú sütővel kombinálják, ami nagymértékben felgyorsítja a főzést, ugyanakkor megőrzi a termékek természetes ízét, megjelenését és vitaminjait. Ebben az üzemmódban jó sok folyékony és nedves összetevőt tartalmazó tésztákat főzni (például gyümölcsös töltelékkel ellátott pitéket).

Leolvasztás mód

Leolvasztás üzemmód jelenléte.

Bármilyen mikrohullámú sütőben kiolvaszthatja az ételt, de egy speciális kiolvasztási mód gyorsabbá és hatékonyabbá teszi azt. A leolvasztási mód a legtöbb mikrohullámú sütőben működik.

Szagtalanító mód

A szageltávolító mód jelenléte.

Az erős szagú ételek elkészítése után bekapcsolhatja a beépített ventilátort, amely gyorsan eltávolítja a szagokat a kamrából.

Grill rácsok mellékelve(1-től 4-ig)

A mikrohullámú sütőhöz mellékelt grillrácsok száma. Általában két ilyen rács van - magas és alacsony. Alacsony főzéshez használt nagy darabok egész hús és baromfi, magas - kisebb ételekhez.

Gőzérzékelő

A belső kamra falába épített egy vagy több gőzérzékelő jelenléte. A kamra páratartalma alapján, amelyet az érzékelő határoz meg, meg lehet ítélni az edény készenléti fokát. Ennek eredményeként maga a kemence módosíthatja a munkáját. A felhasználó által beállított paraméterek száma csökken, és a főzés minősége nő, mivel az érzékelő lehetővé teszi egy adott termék állapotának szabályozását. A mai napig az érzékszervi főzéssel rendelkező mikrohullámú sütők nem túl elterjedtek és magasak.

Egységes mikrohullámú elosztó rendszer

A mikrohullámok egyenletes eloszlását biztosító rendszer megléte. Sok mikrohullámú sütő hátránya a mikrohullámok egyenetlen eloszlása a munkakamrában, és ennek következtében az egyenetlen főzés, mert. a mikrohullámú sütő csak az edény egy részére koncentrálódik. Ennek a hiányosságnak a kiküszöbölésére sok gyártó a hagyományos egy helyett kettő vagy akár három mikrohullámú forrást használ mikrohullámú sütőiben. A források különböző irányú mikrohullámú sugarakat bocsátanak ki, amelyek a falakról ismétlődően visszaverődnek, és egyenletesen oszlanak el Belső tér sütők. A mikrohullámú sütők egyes modelljeiben a sugárforrás (magnetron) speciális kialakításának köszönhetően a mikrohullámú sütő egyenletes eloszlása érhető el. Például rendszerrel rendelkező modellekben HeatWave (Electrolux) és JetWave (Zanussi) A magnetron mikrohullámsugarat bocsát ki, amely egy kúp alakú hullámvezetőn áthaladva, és a kamra falán lévő speciális reflektorokról visszaverődik, zuhany-szerűséget hoz létre. Egy ilyen elosztórendszerrel a mikrohullámok egyenletesen lefedik a belső kamra minden területét.

Rotisserie típusú

A mikrohullámú sütőben használt nyárs típusa. Nyárássütő használatakor a terméket, forogva, úgymond belesütjük saját lé (lásd: "Nyárs"). A nyárs vízszintesen és függőlegesen is elhelyezhető. A grillsütővel ellátott mikrohullámú sütők leggyakrabban vízszintes nyárssal vannak felszerelve, de egyes modellek függőleges nyársat használnak. Ez utóbbi lehetőség kényelmesebb a sütő kialakítása szempontjából, de főzéshez ez nem túl jó megoldás.

Grill típus

Felső grill típus. A mikrohullámú sütőben a grill lehet fűtőelem vagy kvarc. A kvarc gazdaságosabb és gyorsabban működik; könnyebb tisztán tartani. Nem foglal helyet a munkakamrában, mivel a mennyezetében van elrejtve. De a fűtőelem spirálja megváltoztathatja a helyzetét, emelkedhet és süllyedhet, így a termékek egyenletesebb melegítését biztosítják.

Vezérlés típusa

Mikrohullámú vezérlés típusa. A mikrohullámú vezérlőpanel lehet mechanikus vagy elektronikus.

A mechanikus vezérlés (két forgó gomb a teljesítmény és az idő beállításához) könnyen kezelhető és megbízható. Elektronikus vezérlés (érintős, nyomógombos vagy tapintható kapcsolók, lásd: "Kapcsolók")- összetettebb és érdekesebb, lehetővé teszi a főzési folyamat programozását.

Gyors leolvasztás

A gyorsított leolvasztás üzemmódjának megléte. Lehetővé teszi, hogy néhány perc alatt felolvasztja az étel kis adagjait, ami akkor lehet hasznos, ha nincs elég idő. Egyes ezzel a funkcióval rendelkező modelleknél a leolvasztási idő felére csökkenthető.

gyorsított bemelegítés

Gyors felmelegedési mód jelenléte. Lehetővé teszi, hogy néhány perc alatt felmelegítsen kis adagokat, ami akkor lehet hasznos, ha nincs elég idő. Egyes modelleknél ezzel a funkcióval a felmelegedési idő felére csökkenthető.

Késleltetett indítás funkció

Lehetőség a kemence kezdési időpontjának beállítására. Ezzel a funkcióval beprogramozhatja például, hogy mikor kapcsoljon be a sütő, hogy az étel éppen időben felmelegedjen.

Tok színe

A mikrohullámú sütő házának színvilága. A leggyakoribb színek a fehér, fekete vagy ezüst. Vannak azonban eredeti színek is. Ezért biztosan választhat olyan tűzhelyet, amely tökéletesen illeszkedik a konyha belsejébe.

Expressz főzés

Gyors főzési mód jelenléte. A sütő jellemzően a következő helyen üzemel maximális teljesítmény ami időmegtakarítást eredményez.

Mikrohullámú sugárzás - 2450 MHz frekvenciájú elektromos hullámok.

3D rendszer, Intellowave, TDS, EMD, Echo Wave, DualReflex- a mikrohullámú sütők sütőben történő egyenletes elosztására szolgáló technológiák márkanevei, amelyek a Whirpool, LG, Samsung, DeLonghi, Moulinex, Miele, ill. Ezeket a technológiákat úgy valósítják meg, hogy javítják a kemence belső geometriáját, a kemencék anyagát, a lyukak alakját stb.

A Magnetron egy nagyfeszültségű vákuumkészülék, amely mikrohullámokat bocsát ki.

Hullámvezető - egy speciális csővezeték, amelynek falai visszaverik a mikrohullámú sugárzást. A hullámvezetőn keresztül a mikrohullámok belépnek a mikrohullámú sütő belső üregébe.

Robo-grill - fűtőelem LG sütőkben, amely megváltoztatja a pozícióját különféle módok főzés.

Szupergrill - Samsung sütők három elemes grillje.

Az inverter a Panasonic mikrohullámú sütők tápegysége, amely lehetővé teszi a magnetron teljesítményének zökkenőmentes beállítását. Az inverter nélküli kemencékben a magnetron teljesítményét annak periodikus be- és kikapcsolása szabályozza.

Kombigril - a mikrohullámú sütők és a sütőbe szerelt fűtőelem kombinációja.

"Hatodik érzék"- szabadalmaztatott elektronikus programvezérlő rendszer a Whirpool sütőkben.

szakaszok