Momordica: alkalmazás, gyógyászati ​​​​tulajdonságok és ellenjavallatok. Indiai gránátalma: egyedülálló tulajdonságai

Ezt a gyümölcsöt indiai gránátalmának, keserűdinnyének, balzsamekkotnak, sárga uborkának is nevezik. A Momordica az egzotikumokhoz tartozik lágyszárú növények, szeretettel teremtette a természet, hogy legyen hasznos az ember számáraés kérem a szemet.

A növény jellemzői

A Momordica benő trópusi körülmények Kínában, Indiában, Indonéziában, Dél Amerika, a Fülöp-szigeteken, hazájában - Délkelet-Ázsia. A Krím néhány sárga uborkával is büszkélkedhet. Az indiai gránátalma a FÁK-országokban mindenki számára ismert zöldség rokonának számít - sütőtök, uborka, cukkini. A Momordica körülbelül 5 méter hosszú szőlőn nő. Elég esztétikusnak, sőt lenyűgözőnek tűnnek. A növény faragott levelei, ha megérintik, kissé „harapják” az ujjakat. Ennek köszönhetően kapta a momordica „harapós” nevét. A virágzatnak van sárgaés egy finom illat, amit a rovarok szeretnek.

A termés alakja az uborkáéhoz hasonlít, egyeseknél pedig asszociációkat ébreszt a hosszúkás sütőtökkel. Érésükkor kezdetben enyhén sárgák, a szín fokozatosan telítettebbé válik, és narancssárga árnyalatot kap. A momordica héja úgy néz ki, mint egy gesztenye, minden apró és szúrós pattanással van tele. Az érett termés több részre reped, sötétvörös termése kilátszik. Elképesztően szép momordica magvak vannak barna színés eredeti tervek indiai stílusban. Ízlés szerint a gyümölcsök kissé a datolyaszilva és egy kis dinnyére emlékeztetnek.

Táplálkozási jellemzők

A momordica pépét szokás enni. De a hagyományos orvoslás receptjeiben teljesen minden részét használhatja, beleértve a héjat, a magokat és még a "harapás" leveleket is. Vitaminok és ásványi anyagok egész komplexét tartalmazzák, amelyek nagyon hasznosak az emberi szervezet számára.

• Fehérjék, szénhidrátok és zsírok.
• Aminosavak.
• Alkaloidok.
• A-, B-, E-, C- és F-vitamin.
• Ásványi sók, foszfor és kalcium.
• Fenolok, olajok, gyanták, szaponinok.
• Folsav és nikotinsav.
• A harantin egy természetes vegyület, amely segít csökkenteni a cukorkoncentrációt.

Kulináris tulajdonságok

Salátákhoz és első fogásokhoz felhasználhatjuk a növény leveleit és fiatal hajtásait. Magukat a gyümölcsöket enyhén zöldesen használják, miközben még mindig nem jellemzik az érett momordica keserűségét. Magjaik azonban csak érett állapotban használhatók. Az érett gyümölcsök magjai édeskés ízűek, és alkalmasak gasztronómiai ételekhez és ételekhez független forma. A pépet zöldségekben, ill húsos köretek. Pörkölt és főtt formában is ízletes, pácolva és befőzve is. A gyümölcsöket még lekvárok, likőrök, likőrök, borok készítésére is használják.

Magas tartalmú magvak illóolajok aromás fűszerként használják különféle ételeket, pék- és cukrászatban.

Az indiai gránátalma mindig jelen van a népszerű indiai curry fűszerezésben. A momordicából sok érdekes és szokatlan étel készíthető. Ha szeretne kedveskedni családjának és meglepni vendégeit, az eredeti receptek segítenek.

Momordica töltött

A gyümölcsöt félbevágjuk, a héját kikanalazzuk. A rizst kissé felforraljuk, majd hozzáadjuk a darált sertés- és marhahúst. Ott ízlés szerint használja kedvenc fűszereit, ez a legmegfelelőbb: kakukkfű, tárkony, zira. Töltsük meg az elkészített gyümölcsöket darált hússal, rizzsel és fűszerekkel. Tedd őket párolásra alkalmas edénybe. Öntsön vizet (leveset) a tartály tartalmának szintjéig, sózzuk és borsozzuk. Lassú tűzön körülbelül 35 percig pároljuk, amíg megpuhul. Víz helyett használhatunk alacsony zsírtartalmú folyékony tejszínt vagy tejfölt.

A töltött momordicát a sütőben is sütheti úgy, hogy keresztben vagy hosszában átvágja.

Pácolt momordica

A Momordicát meg kell mosni és szeletekre vágni. Helyezze őket egy nem fém tartályba. Ribizlilevél, pár gerezd fokhagyma, néhány ág kapor, szegfűbors fekete bors adjuk a momordica szeletekhez. A pác elkészítése: egy evőkanál sót és egy evőkanál cukrot keverjünk el egy liter vízben, adjunk hozzá fél pohár natúr almát, ill. borecet. Öntsük a pácot a serpenyőbe rozsdamentes acélból vagy zománcozott, felforraljuk és a gyümölcsökre öntjük. Az étel két nap múlva fogyasztható. Tökéletes előételnek az ünnepi asztalra.

Így betakaríthatja a momordicát hosszútávú tárolás, az üvegek sterilizálása után.

Az indiai gránátalmával való párolás és pácolás mellett főzhet is hatalmas változatosság egyszerű és nagyon szokatlan ételek. Ha a szokásos rántottához adjuk az elősütött momordicát, akkor gyorsan és egészségesen reggelizhetünk, miközben energiát és pozitívumot kapunk az egész napra.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

A hagyományos orvoslás régóta elismeri ezt a növényt. Ezért annak alapján nagyszámú gyógyászati ​​készítmények szerint készült a legújabb technológiákat. Alapvetően ezek a készítmények homeopátiás hatásúak.

A kínai gyógyítók ősidők óta használják a momordica tulajdonságait, antiszeptikus és immunmoduláló anyagként használták.

Felkészülni gyógyászati ​​tinktúra, meg kell venni a momordica gyümölcseit. A gyümölcs pépet válasszuk el a héjától, vágjuk kockákra, és tegyük egy nagy, körülbelül három literes, nem fémes edénybe. Ezután öntsön vodkát az edényekbe, körülbelül 500 ml-re, teljesen le kell fednie a tartály tartalmát. Fedje le az infúziót szoros fedéllel, és hagyja a hűtőszekrényben két hétig. A mamordica tinktúrát étkezés előtt 30 perccel kell használni, 1 tk. háromszor egy nap.

Vegye ezt a gyógyszert megfázás és fertőző betegségek kezelésére, hogy növelje a szervezet védekezőképességét. Pozitív hatás az ilyen ital fontos reuma, valamint egyéb gyulladások esetén.

Gyógyító főzet készítése

Csinálni főzet A momordica magjából 20-25 darabot kell venni. Össze kell őket törni. Meg tudod csinálni kézzel vagy turmixgéppel. Öntsön 300 ml vizet egy kis serpenyőbe, és tegye tűzre. Miután a víz felforrt, adjuk hozzá az előre elkészített alapanyagokat, és forralás után forraljuk alacsony lángon 10 percig. Ezután fedjük le fedővel, és hagyjuk állni körülbelül 1 órát. Vegyünk 50 ml főzetet naponta 3-4 alkalommal.

Ez a gyógyszer rendkívül hatékony vizelethajtóként. Kimutatták, hogy a testhőmérséklet csökkentésére és a duzzanat enyhítésére használják.

A Momordica leveleit tinktúrák és főzetek formájában kozmetikai célokra használják az arc bőrére. Fiatalító, tonizáló, fertőtlenítő hatásúak. A bőr egy ilyen eszköz használata után rugalmasságot, rugalmasságot, frissességet szerez. A pórusok beszűkülnek és kevésbé észrevehetők, az arc pihentnek és bársonyosnak tűnik.

A vitaminban gazdag infúziók használata gazdagítja a szervezetet tápanyagok. A haj és a köröm állapota javul, a fogak egészsége megmarad.

A gyümölcsök alacsony kalóriatartalmúak és tisztességes ízűek, a hasznos és szükséges anyagok legtelítettebb összetételével. A termék 100 grammjában csak körülbelül 20 kalória van. Ezért a fogyni vágyók étrendjébe ajánlott bevenni.

Ellenjavallatok

A momordica rendkívüli hasznossága ellenére még mindig nem kell visszaélni vele, hogy ne károsítsa. Ha sokat eszik ebből a gyümölcsből, akkor a mérgezéshez hasonló kellemetlen tüneteket kaphat: szédülés, gyengeség és hányinger.

A vitaminokban és nyomelemekben gazdag indiai gránátalma összetétele nem biztos, hogy mindenki számára hasznos. Kivéve az egyéni allergiás reakciók, a momordicát rendkívül óvatosan kell használni:

• Terhes és szoptató nők.
• Gyermekek 3 éves korig és idősebbek.
• Emésztőrendszeri betegségekben szenvedők.
• Azok, akik korábban egyéni allergiás reakciókat tapasztaltak egzotikus gyümölcsökre.

Videó: Momordica használata

Momordica, vagy más néven indiai gránátalma, keserűtök, őrült ill Indiai uborka, a kínai dinnye, a tökfélék családjába tartozó lágyszárú szőlő. Ez a növény Indiában és Kínában őshonos. Vannak egynyári és évelő növények. Összesen közel 20 féle momordica létezik.

A momordica meglehetősen egzotikus növény a környékünkön, de a gyakorlat azt mutatja, hogy sikeresen tud növekedni és gyümölcsöt teremni. személyes telek vagy nyaraló. Ennek a kúszónövénynek a termései, magjai, levelei és még hajtásai is ehetők. A kúszónövény hajtásai vékonyak és erősek, körülbelül 2-4 méter hosszúak, levelei faragottak, élénkzöld színűek. A Momordica virágai heteroszexuálisak - hím virág sárga, nagy, hosszú lábszáron található, női virág Megvan kisebb méretés egy rövid lábszár.

Termései 10-25 cm hosszúak, körülbelül 6 cm átmérőjűek, színe zöldről narancssárgára változik az érési foktól függően. A gyümölcs pépje piros, lédús, kellemes ízletesség. magvak sötét árnyalatok sűrű héj borítja, hasonlóan a gránátalma magjához. A momordica egy gyümölcse körülbelül 30 magot ad.

Fontos! Momordica kivonat használatával megszabadulhat a staphylococcusoktól és a streptococcusoktól.

A momordica kémiai összetétele és kalóriatartalma

A momordica kalóriatartalma csak 15 kcal / 100 g termék, míg a zsírtartalom 0,1 g, szénhidrát - 3 g, fehérje - 0,8 g, víz - 90 g.

A momordica gyümölcs összetétele számos hasznos anyagot tartalmaz: A, B, E, F, C, PP vitaminokat, valamint szerves savak, flavonoidok, aminosavak és alkaloidok. A magvakban olajat és momordicint, egy alkaloidot találtak. A liána gyökér triterpén-szaponint tartalmaz.

A momordica minden földi és földalatti részének gyógyító hatása van, amiről később még szó lesz.

A momordica gyógyászati ​​tulajdonságai

A tudósok a közelmúltban megkezdték a momordica mélyreható tanulmányozását, és néhányat már azonosítottak gyógyászati ​​tulajdonságait, de a klinikai vizsgálatok folynak, talán hamarosan lesznek új információ gyógynövényről.

Momordica magvak képes enyhíteni a duzzanatot, valamint antiszeptikus, gyulladáscsökkentő és lázcsillapító tulajdonságokkal rendelkezik. Ezek a bogyók-magvak képesek javítani a látást és a szem általános állapotát.

Tudtad? Val vel latin a momordica név szó szerint "harapásként" fordítható, mert fiatal növény"csípi" a bőrt, mint a csalán.

növényi gyümölcsök egyedülállóak, gátolják a rákos sejtek növekedését. A Momordica kivonatok pozitív hatással vannak a szarkómák, leukémia és melanómák kezelésére. A Momordica képes meggyógyulni a hepatitisből, a májrákból, előrehaladott esetek fertőző betegségek, javítja a hasnyálmirigy működését, eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből és javítja annak immunitását, valamint a vér kémiai összetételének szabályozásával segíti a cukorbetegek egészségének megőrzését.

Előkészületek sejtek helyreállítása ebből a szőlőből, betegségek esetén gyomor-bél traktusés központi idegrendszer jótékony hatású.

Gyógyászati ​​alapanyagok beszerzése és tárolása momordicáról

A momordica jótékony tulajdonságait használhatja a kezeléshez egész évben, ehhez szükséges időben felhalmozni ennek a gyógyító liánnak a gyógyászati ​​alapanyagait. Levelek jobb a tavasz végén betakarítani, akkor a tápanyagok koncentrációja maximális lesz bennük, gyümölcsök és magvak- a nyári végső érés után, ill gyökerei- ősszel.

A gyümölcsöt és a gyökeret előzetesen apró darabokra vágják, a magokat, hajtásokat és leveleket először megszárítják, majd a már megszáradt összetörik. Szárítsa meg a nyersanyagokat elsötétített, jó szellőzésű helyiségben. A momordica szárított gyümölcsei 3-4 évig, a gyökerek 2-3 évig, a levelek és virágok 1-2 évig megőrzik gyógyászati ​​tulajdonságaikat. A száraz nyersanyagokat légmentesen záródó üvegedényekben vagy szövettasakokban tárolja.

Fontos! A momordicát alkotó anyagok képesek felgyorsítani az anyagcserét, ezért terméseit fogyókúrára használják fel.

A momordica népgyógyászati ​​felhasználásának receptjei

Egy egzotikus növény segíthet az embernek számos betegség gyógyításában, a lényeg az, hogy ne lépje túl a terápiás dózist.

A Momordica képes megfázást és influenzát gyógyítani, erre készülnek tinktúra vodka: egy üvegedényt megtöltenek kis kockákra vágott gyümölcspéppel, a tetejéig megtöltik vodkával, és 10-15 napig infundálják sötét helyen. Vegyünk 1 teáskanál tinktúrát. 30 perccel étkezés előtt 3-4 napig.

Momordica magok főzete aranyér, prosztatagyulladás, szklerózis, láz kezelésére, valamint vizelethajtó hatás elérésére is . 20 mag darabjait összetörjük, felöntjük egy pohár forrásban lévő vízzel, és alacsony lángon 10 percig forraljuk. Ragaszkodjon több óráig, szűrje le és fogyasszon 50 ml-t naponta 3-4 alkalommal.

3-4 momordica mag rágcsálása étkezés előtt 10 napig enyhíti a belek és a gyomor betegségeit.

A hörghurut kezelésére használt momordica gyökérrel enyhítheti a betegség lefolyását, mivel köptető tulajdonságokkal rendelkezik. Az ARI gyorsabban halad át, ha végrehajtják belélegzés a momordica leveleivel és hajtásaival. Főzetek szárai és levelei enyhítik az ízületi gyulladás fájdalmát. friss pép A gyümölcs enyhíti a viszketést és a duzzanatot rovarcsípés után.

A momordica használata a kozmetológiában

Az ázsiai nők régóta használják a momordicát kozmetikai célokra. Különféle főzetek, forrázatok, krémek, amelyek ezt a csodálatos növényt tartalmazzák, javítják a bőr állapotát, vitaminokkal és olajokkal táplálják, kisimítják a ráncokat, ezáltal az arc fiatalabb és üde lesz.

Főzetek levelei megszabadulnak a szúrós hőtől és a különféle bőrkiütésektől. momordicát használják bőrbetegségek,ehhez a kötést lével áztatják és naponta többször alkalmazzák az érintett területre. Főzet a levelek és hajtások felgyorsítják az égési sérülések gyógyulását és csökkentik a heg kialakulásának valószínűségét. Rendszeres használat mellett friss levelek a bőr általános állapota javul, bársonyosabb tapintású lesz.

Tudtad? A momordica gyümölcseit a középkorban csak az ókori Kína császári családjainak tagjai fogyasztották.

Használja a főzéshez

Az éretlen momordica magvak mérgezőek, és teljesen érett állapotban fogyaszthatók, amikor édeské válnak. A Momordica gyümölcseit éretlen formában szüretelik. A gyümölcs pépje vizes, uborka ízű, éretlen állapotban fogyasztják. Éréskor a gyümölcs puhává válik, színe narancssárgára változik, íze pedig keserű lesz. Az érett gyümölcsről a keserűséget úgy távolíthatjuk el, hogy 3-4 órára sós vízbe áztatjuk, utána forraljuk vagy pároljuk.

A szokatlan megjelenésű indiai gránátalma apró élénksárga uborkához hasonló termései egyre gyakrabban megtalálhatók hazánk déli vidékein. Ez egzotikus növény a sütőtök családból, amelynek hazája India, nem kevésbé eredeti neve - momordica.

gyönyörű hegymászó liánát sűrű zöld leveleivel és napos színű terméseivel elég gyorsan növekszik. Ezért ha kerítés vagy háló közelébe ülteti, csodálatos sövényt kaphat.

1. Indiai gránátalma momordica

A Momordka egynyári és teljesen szerény növény, szereti a meleget, napfényés bőséges öntözés. Földbe ültetik, általában nyár elején, és június végén virágozni kezd miniatűr világossárga bimbókkal a hosszú száron, finom jázmin illattal. A Momordica termése hosszúkás, élénk narancssárga, kis gumókkal és indákkal borított, körülbelül 10-15 cm nagyságú.

A gyümölcsöt levágva nagy vörös magokat találhat, amelyek nagyon hasonlítanak a gránátalma magjaira. A növényt nem csak eszik, hanem felhasználják is gyógyászati ​​célokra. A momordica íze sajátos, tökre emlékeztet, enyhe keserűséggel. Ezért főzés előtt ajánlatos a gyümölcshéjat enyhén sós vízbe áztatni.

2. Milyen receptek készíthetők momordicából

A Momordicát széles körben használják Japán, Korea, India, Kína és a Fülöp-szigetek konyhájában. Ugyanakkor a recepteket kulináris és gyógyászati ​​​​célokra egyaránt használják. Étkezéshez az éretlen gyümölcsök enyhén kesernyés pépét használják, a legnépszerűbb étel a kínai WOK tészta sült hússal, zöldségekkel és momordicával. Ezenkívül az ázsiai konyha gyakran használja a növény gyümölcseit levesekben és salátákban, amelyek közül néhány meglehetősen sajátosnak tűnik az európai lakosok számára.

indiai gránátalma

A momordica minden része ehető, kivéve a növény frissen facsart levét, amelyet főként külsőleg használnak. A mi szélességi fokaink körülményei között az érett gyümölcsöket pácolják, tartósítják saját léés főzni. Gyógyászati receptek momordicával főzetek egy növény magjából vagy alkoholos tinktúrák gyümölcsök.

Ez utóbbi elkészítéséhez a növény mag nélküli pépet apró darabokra vágjuk, szorosan belehelyezzük üveg korsóés öntött szükséges mennyiség vodka. A tinktúrát körülbelül két hétig érlelik sötét és hűvös helyen, majd a megfázás és az influenza megelőzésére használatra kész.

3. Momordica: hasznos és gyógyászati ​​tulajdonságok

Momordicában magukat a leveleket, virágokat, magvakat, gyökereket és gyümölcsöket gyógyhatásúnak és táplálónak tekintik. Az E-vitamint tartalmazó vitamin megakadályozza a szervezet öregedését, az F pedig lendületet és erőt ad. Segít a magas vérnyomás, a cukorbetegség, a gyomorfekély és sok más kezelésében komoly betegség. Ezt a gyümölcsöt széles körben használják a keleti gyógyászatban számos gyógyszer adalékaként.

Az indiai ájurvéda a hagyományos kínai orvoslással együtt régóta felruházta a növényt csodálatos tulajdonságok. És mindez az egyedinek köszönhetően kémiai összetétel momordica - kivétel nélkül bármely része a szervezet számára hasznos anyagokat tartalmaz. A levelek gazdagok nagy mennyiség kálium, vas, nátrium és foszfor. A gyümölcsök és hajtások a béta-karotin forrásai, folsav, cink, szilícium és kálium. Ezenkívül a növény olyan anyagokat tartalmaz, amelyek blokkolják a rákos sejtek növekedését, és antivirális és antibakteriális tulajdonságokkal rendelkeznek.

A vörös magok a péptől eltérően édeskés ízűek, likopint és keserű glikozidot tartalmaznak. Gyakran használják a rheumatoid arthritis megelőzésére és kezelésére és szív-és érrendszeri betegségek. A momordica gyökereiben triterpén szaponinokat találtak, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre a reuma kezelésében. A magokat körülvevő vöröses héj a zsíros olajok és az A-vitamin erőteljes forrása, ami miatt A momordica hasznos tulajdonságai látássérült és csökkent immunitású emberek számára.

A keleti orvoslás széles körben alkalmazza a momordicát kezelésre fertőző betegségek gyomor-bél traktus. A növények levelekből készülnek gyógyító infúziókés főzetek a megfázás kezelésére és az immunrendszer fenntartására. A zúzott terméket friss sebekre, kígyó- és rovarcsípésre alkalmazzák. A Momordica gabonát nyersen fogyasztják a gyomorfekély kezelésére, a vércukorszint stabilizálására és a koleszterinszint csökkentésére.

A gyökereket kiváló köptetőként használják hörghurut és tüdőgyulladás esetén. ahol, A momordica gyógyászati ​​tulajdonságai nyers és feldolgozott formában is teljes mértékben megnyilvánulnak. Az indiai gránátalma természetes orvosság, mely segít mindenféle méreganyag eltávolításában a szervezetből és erős antioxidáns hatással bír.

4. Ellenjavallatok a momordica használatához

Végül érdemes emlékeztetni arra, hogy bármilyen hasznos tulajdonsággal is rendelkezik ez vagy az a növény, nem szabad túlzásba vinni a használatát. Terhesség alatt a gyümölcsök szigorúan ellenjavalltok, mivel növelik annak megszakításának kockázatát. Ezenkívül a termék egyéni intoleranciája is lehetséges, ami visszafelé sül el a szervezetre és a súlyos allergiás reakciókra.

5. Mamordika videó

A piacra vagy a szupermarketbe látogatva, a gyümölcsök és zöldségek sokféleségét szemlélve valószínűleg mindannyian elgondolkodunk azon, hogy a természet éléskamrája milyen nagylelkű ajándékokat tartogat magában. Nem mindegyik terem hazánkban. Némelyik egy bizonyos ideig ismeretlen számunkra, de az orvosi tanulmányok szerint szinte minden gyümölcs vagy zöldség bekerül a szervezetünkbe. felbecsülhetetlen haszon. Például tudod mit csodálatos tulajdonságok indiai gránátalmával rendelkezik - momordica?! Ennek a gyümölcsnek azonban sok neve van. Valaki sárga uborkának, valaki kínai dinnyének hívja.

Ismerje meg Momordicát

A gyümölcs, amiben annyi van különböző nevek, tulajdonképpen a számunkra ismerős cukkinire utal és távoli rokona. Legalábbis az a tény, hogy be régi idők Kínában csak a császári család tagjai fogyaszthatták. Indiában pedig az istenek növényének tartották. Az ókori ázsiaiak (nevezetesen Ázsiát tekintik ennek a gyümölcsnek a szülőhelyének) méltán értékelték jótékony tulajdonságait. Nem zavarja, hogy megismerjük őket és minket. Tehát mi ez a gyümölcs - momordica?

Név titkai

Érdekes növény, amelyet ma már aktívan termesztenek Indiában Karib-szigetek, Kínában, egy hegymászó éves. Néhány faja megtalálható a Krím-félszigeten. Természetesen sokan szeretnénk tudni, mi az a momordica, hogyan kell használni. Nem érdekli egy titokzatos név? Valójában visszanyúlik Latin ige, fordítva: "harapás". De ez nem a gyümölcs fogyasztási módjának köszönhető, hanem annak kinézet. A tény az, hogy a növény levelei alakjukban állati harapásra emlékeztetnek.

A momordica megjelenése

Az indiai gránátalma inkább egy hosszúkás sütőtökhöz vagy egy hosszúkás uborkához hasonlít. A gyümölcsök eleinte zöldek, de érés közben sárgulnak, majd telítettek narancsszín. Mindegyiket szemölcsök borítják. Az érett növény hajlamos az alsó részen széthasadni, felfedve a kis növedékeket, amelyekben a magok találhatók. A momordicát arról is felismerheti kellemes illatú virágzás közben. Neki sárga virágok a virágzó jázminhoz hasonló illatot áraszt.

A magzat kémiai összetétele

Ezt a trópusi növényt, amely a szélességi köreinkre lépett, nem hiába tartják ilyen hasznos és egyedülálló gyümölcsnek. Végtére is, a momordica valóban tárolja a számunkra szükséges anyagokat. Sőt, nemcsak a gyümölcsét értékelik, hanem a növény összes többi részét is: gyökér, szár, levelek. Miért olyan gazdag Momordica? Jótékony tulajdonságok a növényeket összetétele magyarázza.

• A magot tartalmazó gyümölcs vörös héja karotinban gazdag olajat tartalmaz. Mindenki tudja, hogy ez az anyag a szervezetünkben A-vitaminná alakul, amelynek előnyei valószínűleg nem vitathatók.
• A növény magjai likopinban is gazdagok. Ez a ma létező legerősebb antioxidáns. Sőt, szervezetünkbe csak étellel kerülhet.
• Laboratóriumi vizsgálatok igazolták a triterpén szaponinok jelenlétét a momordica gyökérben. Ezek az anyagok pedig egyszerűen pótolhatatlanok a reuma kezelésében.
• És természetesen nem szabad elfelejteni a fitoncidokat, amelyek számos vírust és baktériumot elpusztítanak.
• És szedj charantint, ami csökkenti a vércukorszintet? Kiderült, hogy a gyümölcs természetes gyógyszer, amelynek használata nagyon hasznos a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára.

Momordica: hogyan kell használni?

Sajnos ez a gyümölcs nem büszkélkedhet kellemes ízzel. Elég keserű, ezért gyakrabban használják a gyógyszerészetben, mint a főzésben. Viszont ehető is. Ezt a növényt gyakran használják az ázsiai konyhában.

Hogyan kell enni a momordicát? Minden attól függ, hogy pontosan mit választasz.

A pépet éretlen formában ajánlatos felhasználni, akkor olyan ízű, mint az uborka. De amikor a gyümölcs megérik, lágy lesz, de keserű. Az íz semlegesebbé tétele érdekében a pépet gyakran sós vízben megfőzzük. És akkor a momordica is hozzáadható babos ételek fűszerként.

Más a helyzet a növény magjaival. Édesek, de elég kemények. Igaz, ha hőkezelésnek vetik alá őket, a magvak puhábbak lesznek. Leggyakrabban sütve vannak. Az ázsiai konyhában mindenféle saláta és pörkölt nélkülözhetetlen kelléke.

A momordica azonban nemcsak magokat és gyümölcsöket ad az embereknek. Hogyan használjuk a leveleit? A fiatal, friss hajtások remek kiegészítői a vinaigrette-nek. Gyógyászati ​​levesek és finom borscsok alapjául is szolgálhatnak. Ennek a gyümölcsnek magas a tápértéke. De minden máson felül a momordica - alacsony kalóriatartalmú termék. 100 grammja legfeljebb 20 kilokalóriát tartalmaz. Hiszen gyakorlatilag (85%) vízből áll.

A momordica értéke különböző betegségek kezelésében

Egyértelmű, hogy egy növény ilyen gazdag hasznos anyagokösszetétele nagy előnyt jelenthet.

• A momordicát tartalmazó karotinnak köszönhetően ennek a gyümölcsnek a használata elősegíti az immunitás növelését és az éles látás helyreállítását.
• A növény levében található anyagok megállíthatják a rákos sejtek növekedését. Ez a termék különösen hatékony a hasnyálmirigyrákban.
• A Momordica gyökerét aktívan használják hörghurut esetén köptetőként.
• A növény magvai jelentősen csökkenthetik a koleszterinszintet. Ezenkívül kiváló profilaktikusként szolgálnak a szívbetegségek számára.
• A Momordica levél kivonata nemcsak a közönséges staphylococcusokat, de még a HIV-t is elpusztíthatja.

A betegségek listája, amelyekben ez a gyümölcs segít, meglehetősen kiterjedt. Ezért olyan nagyra értékelik a momordicát. Ön is ellenőrizheti ennek a növénynek a jótékony tulajdonságait. De először jobb orvoshoz fordulni.

Használati ellenjavallatok

Még ha első kézből tudja is, milyen hasznos a momordica, hogyan kell használni ezt a növényt, ne felejtse el, hogy bizonyos esetekben jobb, ha megtagadja a használatát. Például terhesség vagy szoptatás alatt. Ennek ellenére ez egy egzotikus zöldség, és nem ismert, hogy milyen hatással lehet gyermekére. Ezenkívül nem ajánlott azok számára, akik egyéni intoleranciát mutatnak erre a magzatra.

Momordica a népi gyógyászatban

A trópusi vendéget régóta széles körben használják nemcsak a farmakológiában. Rajongóit a hagyományos orvoslás receptjeit kedvelők körében találta meg.

Momordica növekedése

Annak ellenére, hogy ez egy tengerentúli zöldség, néhány amatőr kertésznek sikerül termesztenie a mi szélességi köreinken. Igaz, csak 2 fajta alkalmas erre - „indiai gránátalma” és „balzsames körte”.

Ha úgy dönt, hogy ennek a csodagyümölcsnek meg kell telepednie a dachában, próbáljon meg sötét színű magokat szerezni. Őket tekintik érettnek, ezért nem kell aggódnia a csírázás miatt. A Momordica márciusban vagy áprilisban vethető. NÁL NÉL nyílt terepáltalában májusban ültetik át, de csak akkor, ha a hőmérő már magabiztosan +25 fokot mutat. Végül is a momordica a trópusokról származik, ami azt jelenti, hogy melegkedvelő növény. A Momordica körülbelül a 10-15. napon kel fel. De a gyümölcsök csak augusztus végén érnek be teljesen.

Ne felejtse el, hogy ez a növény meglehetősen válogatós, ezért szerezze be jó termés csak akkor lehetséges, ha termesztik termékeny talaj. Ezért érdemes alkalmazni szerves trágyák. Kifejezetten hatásos talajásásra készíteni őket.

Adni jó eredményekés ásványi kiegészítők. Nyugodtan örvendeztesse meg a növényt szuperfoszfáttal, ammónium-nitrát, kálium klorid.

És ne feledje, hogy a momordica egy lián. Tehát támogatásra van szüksége. Erre a célra rácsot lehet használni. A növény jól megvilágított, és gazdag termést ad. Amikor a momordica tápanyag- vagy fényhiányt tapasztal, a petefészek összeomlik. De még ha a gyümölcsök tartósíthatók is, kicsik lesznek.

Gyakran ezt a növényt termesztik és hogyan beltéri kultúra(erkélyen vagy ablakpárkányon). Ne felejtsen el gondoskodni róla, és gazdag terméssel fog örömet okozni.

Csodálatos és hasznos gyümölcs- momordica. Azok, akik már találkoztak vele, megerősítik gyógyító tulajdonságait.

A Momordica a tökfélék családjába tartozó növény, közismerten sárga uborka, kínai tök és balzsamkörte. Széles választékának köszönhetően gyógyító tulajdonságait A növényt nem csak gyógymódként használják hagyományos gyógyászat mint a legtöbb gyógynövény és növény, de a hagyományos orvoslásban is.

Gyógyászati ​​tulajdonságok

A Momordica gyümölcsök nagyon magas tápértékkel rendelkeznek. Sok fehérjét, szénhidrátot, foszfort, kalciumot, vasat, folsavat, valamint A-, B-, C-, E- és F-vitamint tartalmaznak. Nagyon egészségesek a Momordica ételek, melyek receptjei főként a keleti konyhában találhatók, de észrevehető egészségügyi hatása csak a levelek, gyümölcsök és hajtások tartós és állandó étkezési felhasználásával nyerhető.

A momordica növény képes normalizálni a cukor szintjét a szervezetben és stabilizálni az inzulintermelést. Ezen túlmenően mérsékelt baktericid és vírusellenes hatással, daganatellenes tulajdonságokkal és fájdalomcsillapító hatással rendelkezik.

Forrázatok, főzetek és egyéb gyógyászati ​​termékek készítéséhez momordicából, annak terméséből, leveléből, hajtásából, virágából, magjából és gyökeréből használják. A népi gyógyászatban azonban különösen nagyra értékelik a növény termését és magját. A Momordica a gyümölcsök és magvak összetételében speciális anyagokat tartalmaz, amelyek csökkentik a koleszterinszintet és tisztítják az ereket.

A növény olyan tulajdonságai is ismertek, mint például az anyagcsere felgyorsítása, az immunrendszer erősítése és a szervezet öregedési folyamatának jelentős lelassítása.

Használati javallatok

Momordica főzéshez gyógyszerek ban ben hivatalos orvoslás nem is olyan régen használt. A növényből az akut és krónikus hasnyálmirigy-gyulladás kezelésére szolgáló gyógyszereket állítanak elő oldat formájában. belső használatra, stabilizálja a hasnyálmirigy működését.

A népi gyógyászatban a momordica receptjei ismertek leukémia, májgyulladás, pikkelysömör, furunculosis, aranyér, reumás ízületi gyulladás, magas vérnyomás, fej- és ízületi fájdalmak, valamint depresszió kezelésére.

A hasnyálmirigy-betegségek kezelésében a gyógyszer szedése három-öt hétig tart. Az adagolás gyakoriságát és az oldat adagját az orvos határozza meg. A felnőttek általában hetente egy-három alkalommal vesznek be Momordica oldatot, egy ampullát. A két év alatti gyermekek egyszerre negyed ampullát kapnak, hat év alatti gyermekek pedig fél ampullát. Hat évnél idősebb gyermekek számára vegyünk egy "felnőtt" adagot a gyógyszerből - egy egész ampullát.

Használati utasítás (módszer és adagolás)

A népi gyógyászatban a következőket használják gyógyító receptek Momordicával:

• A növény magjainak főzete aranyér kezelésére és vizelethajtó lázra. 20 g magot egy pohár forrásban lévő vízbe öntünk, és 10 percig forraljuk, majd a levest egy órán át infundáljuk és leszűrjük. Naponta 3-4 alkalommal 50 ml főzetet vegyen be.
• Tinktúra a momordica terméséből megfázás, pikkelysömör, reuma kezelésére. Az immunitás általános erősítésére is használják. A gyümölcsöket apróra vágjuk és beletesszük üvegáru, majd öntsük fel őket 0,5 liter vodkával, és ragaszkodjunk két hétig. A tinktúrát három napig éhgyomorra kell bevenni, egy teáskanál 30 perccel étkezés előtt naponta háromszor.

Ellenjavallatok

A Momordica-kezelés ellenjavallt terhesség és szoptatás alatt, valamint betegségek fennállása esetén pajzsmirigy, a mellékvesék és a gyomor. A növényből származó gyógyszer vagy gyógymódok gyomorfekély súlyosbodását, gyomorégést és fokozott nyálfolyást okozhatnak.

Mellékhatások

Listában mellékhatások, mely a momordica - allergiás reakciók kezelése során jelentkezhet, gyermekeknél vérszegénység alakulhat ki. A növény magjainak elfogyasztása során mérgezés léphet fel.