Ehető növények a kertünkben. Mik azok az erdei növények

Szerencsére elmúltak azok az idők, amikor mi is, mint legtöbb honfitársunk, földjeinket különféle gyümölcsök és zöldségek termesztésére használtuk. Mostantól az üzletekben bármit megvehetsz, amit szíved megkíván, és a lakosság jóléte érezhetően javult. Az övék külvárosi területek az emberek pázsittal és virágokkal díszítenek, kényelmes utakat alakítanak ki, tavakat rendeznek be és alpesi csúszdákés növény díszfákés cserjék.

Annak ellenére azonban, hogy a sokféle dekoratív kerti növények, a gyümölcs és bogyós fajták továbbra is népszerűek. A fényűző privát kertekben ritkán talál néhány alma-, cseresznye- és szilvafát. most a rajongás gyümölcsös növények Ez egy hobbi, egy kis gyengeség. Hiszen olyan jó látni, ahogy pirospozsgás almát öntenek a kertben, a gyerekek mindig szívesen esznek ribizlit vagy málnát közvetlenül a „bokorból”.

De mit gondolsz, mennyi a miénk éghajlati zóna honnan vannak növények ehető gyümölcsök? Valószínűleg meg fogsz lepődni, de több mint húsz fajta van belőlük, nem számítva különféle formákés fajták! Ennek a változatosságnak akár egy részét is felhasználva létrehozhat webhelyén egy eredetit, amely nem hasonlít a többihez. gyümölcssarok. A termést többféleképpen is felhasználhatja: élvezze a friss gyümölcsöket, készítsen lekvárokat, tinktúrákat, adjon hozzá ételeket.

Mindenki ismer egy ilyen növényt, mint a közönséges viburnum. A Viburnum gyümölcseit frissen és kompótok, zselé, zselé formájában is használják. Készítenek likőrt, tölteléket a lepényekhez; A Viburnum juice kiváló vitaminital. Ismeretesek a híres, párolt viburnummal töltött és cukorral kevert Kalinniki piték is. A gyümölcsök keserűségének csökkentése érdekében javasolt a fagy után eltávolítani a bokorból, amikor a fagy megfelelően „égette”. A Kalina az emberi egészségre jótékony vitaminok és tápanyagok igazi tárháza.

A borbolya sokak számára ismerős, szinte minden kertben megtalálható. Ez a növény zöld, sárga, sötétvörös és tarka levelei, de mind ehető gyümölcsöket hoznak, amelyeket ecsettel gyűjtenek. A borbolya gyümölcsök nélkülözhetetlenek a pilaf és más fűszeres savanyú ízű ételek elkészítéséhez. Jó és tinktúra borbolya bogyók.

A galagonya nem kevésbé népszerű a tereprendezésben. Csodálatos sűrűt tesznek áthatolhatatlanná tüskés sövények. De figyelemre méltóak a galagonya gyümölcsei is, kellemes ízűek, frissen, vagy szárított bogyós gyümölcsökből főzve is fogyasztható. Az ókor óta ismert, hogy pozitív hatást a szív- és érrendszerre vannak hatással.

Kertjének tervezésekor ne feledkezzen meg az irgáról. Ez gyönyörű növény, ami szokatlanul szép virágzáskor, amikor az egész koronát fehér fleur borítja. Augusztus-szeptemberben pedig kékesfekete nagyon ízletes gyümölcsök érnek.

Az Actinidia a Távol-Keletről érkezett hozzánk. Ez egy lián, a kivi közeli rokona. Gyümölcsei valóban trópusi gyümölcs ízűek, de kisebbek, de hatalmas mennyiségű C-vitamint tartalmaznak. Egy szőlőtőke akár 4 kg bogyót is ad! Az actinidia kolomikta levelei nagyon szépek, szokatlan rózsaszín hegyük van, ezért ezt a szőlőt gyakran használják lugasok, pergolák, kerítések, fatörzsek díszítésére.

A Chaenomeles vagy a japánbirs igazi dísze lehet a kertnek. Május-júniusban élvezheti virágzását, szeptember végén-október elején pedig nagy (4-6 cm átmérőjű) sárgászöld, almához hasonló formájú terméseket kap. A chaenomeles terméseiben a C-vitamin ötször több, mint a citromban. A gyümölcsök nagyon savanyúak, sűrűek. Nyers formájukban vékonyan szeletekre vágva citrom helyett teához adják, cukorral meghintve. Italok, kompótok, szörpök, zselék, szörpök, likőrök készülnek belőlük.

A növény közismerten arónia, tulajdonképpen chokeberry-nek hívják. Ősszel érő, fekete fényes termései nagyon dekoratívak a vörös levelek hátterében. Az arónia bogyója enyhén fanyar ízű, édes ételek és kompótok adalékaként nagyon jó.

Ültessen néhány mogyorónövényt a kertbe, és élvezheti az édes dióféléket. Ha a telephelye az erdőben található, akkor fordítson különös figyelmet a mogyoróra, mert gyümölcse a mókusok kedvenc tápláléka, amelynek megfigyelése nagy örömet okoz.

Egy másik gyönyörű, kékes-fekete ehető édes-savanyú gyümölcsű növény a mahónia. A mahónia is nagyon szépen virágzik: élénksárga virágzat jelenik meg a bőrszerű fényes sötétzöld levelek hátterében.

Természetesen itt lehetetlen nem beszélni a vadrózsáról. Mindenki ismeri gyümölcsének vitaminos tulajdonságait, de nem mindenki tudja, hogy a csipkebogyó fajtáját ma már faiskolákban termesztik. dupla virágok különféle színek.

Apropó ehető fás szárú növények ne feledkezzünk meg a hegyi kőrisről sem, számos faja és számos fajtája, hibridje jól fejlődik sávunkban. Természetesen a nyers berkenye gyümölcs fogyasztása nem túl kellemes, de a belőlük készült tinktúrák csodálatosak.

Mindenki ismeri a ribizlit, fekete, piros, fehér, sárga, rózsaszín, de ez minden fajták, de "vad" rokonairól kevesen tudnak. Az alpesi ribizlit és az arany ribizlit a kertek sövényeinek kialakítására használják. Gyümölcsük is ehető, de az első íztelen, míg a másodikban édes-savanyú.

A madárcseresznyére is szeretnélek emlékeztetni. Ehető, fekete fényes bogyói fanyar fanyar ízűek, de étkezésre gyakorlatilag nem használják.

NÁL NÉL mostanában népszerűvé válik az ehető lonc. Ez a sűrű, akár két méter magas cserje a nyár második felében hosszúkás fekete bogyókkal van tele, kékes virágzattal. Kiváló lekvárt készítenek, de csodálatos édes ízük miatt a bogyók ritkán érik meg a lekvár állapotát, hanem frissen fogyasztják.

A legtöbbről meséltünk színes növények olyan ehető gyümölcsökkel, amelyek nemcsak a sajátjuknak okozhatnak örömet kinézet, de szintén finom bogyók vagy diót. Kert kialakításánál használva meglepheti vendégeit, és sok örömet szerezhet a gyerekeknek.

folypát. biol. Tudományok Svetlana Kazarova

folypát. biol. Tudományok Svetlana Chizhova

Ha a természetben élelem nélkül találja magát, ne csüggedjen. Ehető növények mindenhol megtalálhatók: láb alatt, fákon és bokrokon. Nem fogsz tudni jóllakottan enni, de a természet sem engedi, hogy éhen halj. Csak az "arcban" kell tudni a megmentőidet.

Vadon élő, ehető növények a középső sávban

A természetben középső sáv Több mint 2000 ehető növényfaj létezik. Fogyasztható egészben, vagy csak a gyümölcsöket vagy a gyökereket. Egyes növényeket nyersen fogyasztanak, másokat levesekbe tesznek, vagy ételekhez adják, hogy fűszeres ízt adjanak.

Az ehető növények segítenek túlélni az erdőben, és változatossá teszik az asztalt

korpás páfrány

Ez a nagy tollas levelekkel rendelkező évelő lágyszárú növény minden alkalommal megtalálható az erdőben. Gyakran áthatolhatatlan bozótokat képez a láb alatt. Vitaminokat, karotinoidokat tartalmaz, szerves savak nagyon jótékony hatással van az egészségre. A páfrányból fiatal levélnyéleket esznek, amelyekből fűszeres pörköltet kapnak; lehet sózni. Íze olyan, mint a padlizsáné vagy az uborkáé.

Pitypang

A tavaszi bolyhos, élénksárga virágok gyönyörködtetik a szemet a napos tisztásokon. pitypang - gyógynövény, B2 vitamint, karotinoidokat tartalmaz. ben használják különböző országok salátákhoz, borscshoz. Bort készítenek belőle, mézet bimbóból, lekvárt virágból.

Sárga virágú lágyszárú növény, nedves alföldön és veteményesben könnyen megtalálható. A fiatal leveleket salátákhoz adják. Keserűek, élességet adnak az ételnek. Fiatal virágokból sütve finom palacsinta. A magokat nem szabad enni.

A vadon élő, ehető erdei növények közé tartozik a csalán is, amely nélkül nehezen képzelhető el az árnyékos hely. Magas fű, több mint egy méter magas, lándzsás fogazott levelekkel, a "harapásáról" híres. Karotint, B-vitamint, C-vitamint tartalmaz. Táplálkozási szempontból rendkívül értékes.

A fiatal csalánból származó shchi ízletes és egészséges. A fiatal szárakat sózzák, virágzatot adnak a teához. A csalánfőzet hatékony vérzéscsillapító szer.

A felsorolás folytatódik, de megemlíteném azokat a növényeket, amelyek termése energiaértékükben felülmúl néhány hétköznapi terméket.

Ehető gyümölcsű növények

Galagonya

A bogyók ehetők, és gyógyítják az idegrendszert és a szívet. A gyümölcsökből süteményekhez való lisztet készítenek; a levelekkel együtt teaként is főzhető.

A tölgy gyümölcsök rostban, fehérjében, cukrokban gazdagok. Csak teljesen érett makkot gyűjtsünk, a zöldek mérgezőek. Lisztet készítenek, süteményt sütnek, kávépótlót készítenek.

Oroszországban több mint kétezer növény található, amelyek teljesen vagy részben élelmiszerek. Világszerte több mint 120 000 fajta ehető növény létezik.

A növények ehetőek: rizómák, hagymák, szárak, hajtások, rügyek, levelek, virágok, magvak, termések, diófélék, tobozok stb. A növény egyes részei nyersen, mások alapos forralás, sütés vagy egyéb hőkezelés után fogyaszthatók, pl. valamint szárítás, áztatás és egyéb feldolgozási módszerek.

A diófélék, a gyümölcsök és a gumók a legmagasabb tápértékkel rendelkeznek. A legnagyobb szám ehető növények víztestek - folyók, tavak, mocsarak közelében nőnek (nádas, gyékény, nádas, tavirózsa, vízi gesztenye).

Számos vízinövény rizómájából, amelyet korábban szárítottak és lisztté őröltek, kenyeret süthet és zabkását főzhet.

ehető fás szárú növények

Nyír Tölgyfa Caragana lucfenyő, sárga akác, chiliga Törpe sarki fűz Gesztenye Mogyoró tarka hársfenyő szijács

Ehető lágyszárú növények:

Badan vastag levelű, kylbysh Comb szaxifrage közönséges Bodyak terítő bór, köles fű Roxfű boncolt, csokor Harang Vízi gesztenye úszó, chilim, szórólapok, ördögdió, vízi gesztenye Haj racemóz, homoki zab, aigarkiyak, magasföldi prickly, grakolte , fehér retek, nyúl káposzta Szőrös borsó, bolyhos gyümölcsű City gravilate Libahagyma sárga Angelica erdő Angelica officinalis, angyalgyökeres Sün csapat Süni, csirkeköles Starweed Bunge Zopnik gumós, malacfüles, ördögborda Ivan-tea, chamenerion angustifolia, marsky marsky teaweed, fireweed mocsári csirke, békafű Tógyökér, koga Saxifrage tüskés katran Tatár Közönséges oxalis, nyúl oxalis Claythonia acutifolia Lóhere Széleslevelű, borsos, naptorma Klubnekamish tenger, tengerpart, dajka, buuldk, zsúfolt kecskeszakáll Harangharang, razny St twisted. Orbáncfű, ló orbáncfű, primochny fű Kopechnik Csalán Burnet officinalis, gyógyszertár, zabkása, mitesszer, ymyyakh Nagy gyümölcsű karéjos, golyós sokk Sárga kapszula és kis kapszula Tiszta fehér tavirózsa, Tavirózsa, tavirózsa Meadowsweet Potentilla liba, lúdtalp Quinoa Lily Spoonwort sarkvidéki, skorbutfű Filc bojtorján, pókháló, bojtorján, dedovnik Hagyma mandzsetta közönséges Mannik lebegő Tüdőfű legpuhább Mokrichnik, stellate Alulérett lándzsa alakú, "cutomless dugurb" borágó Közönséges gyermekláncfű Comfrey Közönséges korpa, páfrány páfrány bíbor sáska, kok-maral, cantitaer, udenyedszuuk, nyúl káposzta, ezüstfű, rétisas Nagykehelyű kankalin, kosok, kakasok Nagy útifű, közönséges Prozannik, szálkás füvek, sziklák Rebarbara kompakt Cattail széleslevelű. Rhododendron Dauri békalencse Keleti békalencse, Közönséges, Vadretek, Réti retek Réti szív Smolevka Snyt Európai szolero, Sorang Közönséges spárga, Gyógyszertár Feketegyökerű strucc, Közönséges, germán feketegyökerű varifolia, Fekete páfrány, Grouse, Blackhead Arrowhead colont ksha Umbrella susak és sitovnikovy susak Közönséges kömény Közönséges nád, gyékény, khomus, gyékény és kurak Egyvirágú tulipán, kenyér Zsurló, irk-bu-dun Komló, kulm Közönséges cikória, gyökér, gyom Chastuha útifű, közönséges bogáncs termera és ez a bogáncs Kína Gmelina és gumós rang Chistets mocsári és erdei chistyak Tavaszi chistyak, nyúl saláta, kecskefű, saláta, mannik, mennyei manna, kenyéreső, mennyei burgonya Jegy 11

Antropogén környezeti tényezők

Az antropogén tényezők az emberi befolyás eredménye környezet gazdasági és egyéb tevékenysége során. Az antropogén tényezők 3 csoportra oszthatók:

1) közvetlen hatást gyakorolnak a környezetre például hirtelen fellépő, intenzív és rövid távú tevékenységek következtében. autó tömítés ill vasúti a tajgán keresztül, szezonális kereskedelmi vadászat egy bizonyos területen stb.;

2) közvetett hatás - például hosszú távú és alacsony intenzitású gazdasági tevékenységeken keresztül. a környezet szennyezése gáz- és folyékony halmazállapotú kibocsátással egy lefektetett vasút közelében, a szükséges tisztítási létesítmények nélkül, ami a fák fokozatos kiszáradásához és a környező tajgában élő állatok lassú nehézfémmérgezéséhez vezet;

3) a fenti tényezők komplex hatása, amely a környezet lassú, de jelentős változásához vezet (populációnövekedés, a háziállatok számának növekedése és az emberi településeket kísérő állatok - varjak, patkányok, egerek stb., földterületek átalakulása) , szennyeződések megjelenése a vízben stb.).

Az antropogén hatások közé tartoznak az emberi tevékenységekkel kapcsolatos környezeti tényezők. A növényekre és a növényzetre gyakorolt ​​emberi hatás négy fő iránya különböztethető meg: a növénytakaró szándékos átalakítása; a növények élőhelyének megváltoztatása; a növények védelme a káros tényezőktől külső környezet; a növényzet és a flórák fajösszetételének szisztematikus megőrzése.

Fás szárú növények az oroszországi Vörös Könyvben A „Vörös Könyvnek” különféle változatai léteznek – az szövetségi szövetségtől az egyes tudományos társaságok által kiadott változatokig. Például 1988-ban megjelent a gyönyörűen illusztrált "RSFSR Vörös Könyve (Növények)". A szövetségi jelentőségű környezetvédelmi dokumentum pedig a "Szovjetunió Vörös Könyve" című kétkötetes, amelyet az "Erdőipar" kiadó adott ki 1984-ben. E kiadvány szerint (2. kötet) 167 ritka és veszélyeztetett fás szárú növényfajra van szükség. védelmet hazánkban. Ebből 55 fafaj fa (Semenov fenyő, Pitsunda és Eldar fenyők, tiszafa bogyós és tüskés, különböző fajták boróka, keleti platán, zelkova stb.), 67 faj tartozik a cserjék közé (mikrobióta, briliáns rózsavirág, zamaniha, különböző típusú rododendronok), 26 faj félcserje (nemez lespedeza, sarki napraforgó), 7 cserje (Kopman-féle). orsófa, hirkán tű, 9 faj-lián (Hissar szőlő, parthenocissus triostreny, levélnyél hortenzia).

japán juhar (Acer japonicum)

Maksimovich nyír (Betula maximowicziana) Radde nyír (Betula raddeana) Schmidt nyír (Betula schmidtii) Medvemogyoró (Corylus colurna) Komlós gyertyán (Ostrya carpinifolia)

Fésűs tölgy (Quercus dentata)

Balzsamnyár (Populus balsamifera) Darpir fűz (Salix darpirensis)

Lipa Maximowicziana (Tilia maximowicziana)

Olginskaya vörösfenyő (Larix olgensis) Pitsunda fenyő (Pinus brutia) Sűrű virágú fenyő (Pinus densiflora) Kréta fenyő (Pinus sylvestris L. var. cretacea Kalenicz. ex Kom.) Bogyós tiszafa (Taxus baccidata) Hegyes yew

3. Vörösfenyő nemzetség Vörösfenyő (Larix) nemzetség - nagy fák, csak rendkívül zord körülmények között öltenek csökevényes formát. Fiatal fákon a kéreg vékony, enyhén repedezett, felnőttkorban vastag, vörösesbarna, mély hosszirányú repedésekkel. Ritkás állományokban vagy egynövésű fákban a koronák szétterülnek, a szoros állományokban erősen magasak, viszonylag keskenyek. A vörösfenyő korona a cédrushoz hasonlóan nagyon gyorsan növekvő auxiblasztokból és brachiblasztokból áll, amelyek rajtuk képződnek. A hosszúkás hajtásokon a tűk spirálisan, egyenként helyezkednek el, a rövideken pedig laza csokorba gyűjtik, 20-40 (50) tűből. A tűk keskeny vonalúak, lágyak, puhák, tompánok, világos-lo vagy kékeszöldek, évente ősszel esnek. A hosszúkás hajtásokon a tűk hossza 50 és 100 (115) mm között változik, a rövideken - 20 és 50 mm között. A tűk csomós elrendezése és viszonylag kis mérete miatt a vörösfenyő koronája mindig áttört és sok fényt enged be. A vörösfenyő egylaki fa, bár bizonyos esetekben kétlakiságot mutathat. Kezdetleges mikro- és makro-strobiliumai a beporzást megelőző évben rakódnak le, ovális, sötétbarna, növekedési rügyeknél nagyobb generatív bimbókban. Generatív vesék egyenként a lerövidült hajtások végén helyezkednek el, amelyek viszont a kétévesnél nem fiatalabb megnyúlt hajtásokon helyezkednek el. Ugyanakkor ugyanazon a megnyúlt hajtáson és a korona különböző részein is kialakulhatnak mikro- és makrostrobilok, de csak akkor, ha teljesen meg vannak világítva. A mikrostrobilok nem tűs brachyblasztokon, a mikrostrobilok pedig a brachyblasztokon képződnek, amelyek a női kúp alján asszimiláló tűköteget hordoznak. Ősszel először ezek a tűk pusztulnak el, majd a tűk elpusztulnak a megrövidült vegetatív hajtásokon, az utolsó tűk pedig megsárgulnak és a leghosszabb növekedésű auxiblasztok végén lehullanak. A vörösfenyőt különösen fiatal és középkorban kifejezetten erőteljes növekedés jellemzi (kedvező talaj- és éghajlati viszonyok között az 5-10 éves növények éves szinten akár 1-1,5 m-es magasságnövekedést is kialakíthatnak). A magas növekedési ütemnek köszönhetően a vörösfenyő az egyik leggyorsabban növekvő tűlevelűek tajga. A vörösfenyő értékes biológiai tulajdonsága, hogy az auxiblasztok kezdetleges elemeit (csomópontjait és internódiumait) nemcsak bimbóin belüli képződésük során (mint a lucfenyőben, fenyőben és fenyőben) képezi, hanem az auxiblasztok nyílt növekedésével párhuzamosan. A vörösfenyő viszonylag korán belép a pubertás korába: az egyedű vagy szélű egyedek már 8-15 éves kortól, az ültetvényekben pedig 25-30 éves kortól. A beporzás a brachyblast tűk virágzásával egy időben történik. A Microstrobili 5-10 mm hosszú, ovális, sárga tüskéknek tűnik. A koronalevél a szél segítségével beporzik, pollenje azonban légzsákoktól mentes, ezért ömlesztve esik a beporzó fa koronája alá. Ez ahhoz a tényhez vezet, hogy a szomszédos fák sok petesejtje beporzatlannak bizonyul, és a bennük lévő peték megtermékenyítetlenek (a vörösfenyőben körülbelül egy hónap telik el a beporzás és a megtermékenyítés között). Mivel a vörösfenyő xenogám (azaz keresztbeporzású) növény, a keresztbeporzás megsértése gyakran tömeges partenospermiához, azaz embrió nélküli magvak kialakulásához vezet. A beporzás során a makrostrobilok függőlegesen állnak a lombos brachyblaszt végén. Henger alakúak, 10-20 mm hosszúak, rózsaszín, lila, ibolya, sárgás vagy halványzöld színűek. Ekkor a női kúpban csak a fedő háromkaréjos pikkelyei láthatók, a két pete tövénél nem létező magpikkelyek pedig rövidebbek a fedőknél, mögöttük láthatatlanok. De a kúp későbbi kialakulása során a borító pikkelyek nagyon lassan vagy egyáltalán nem nőnek, míg a magpikkelyek éppen ellenkezőleg, nagyon gyorsan nőnek. Ezért a növekvő kúp már nyár elejére a takarónál nagyobb magpikkelyekből áll (a fedőpikkelyek végükkel kilóghatnak a mag alól, vagy teljesen láthatatlanok). A fiatal kúpok általában sötétlilák, és jól kiemelkednek a világos tűk hátteréből. Ez lehetővé teszi, hogy már 2-3 hónappal a magok érése előtt vizuálisan értékelje a lehetséges betakarítást. A magvak a beporzás évének őszén (szeptember-október) érnek, az őszi tűlevelek elpusztulása idején. A partenospermia miatt csírázásuk általában alacsonyabb, mint a többi tűlevelűé. Bőséges termés a kúpok és a magvak biológiailag legfeljebb egy évvel később, kedvezőtlen talaj- és éghajlati viszonyok között pedig 3-5 év múlva lehetségesek. Az érett vörösfenyőtobozok viszonylag kicsik (1-4 cm hosszúak), tojásdadok, ovális-gömb alakúak vagy tojásdad-kúp alakúak, 4-6 (3-8) sor barnás-sárgás-barna bőrszerű magpikkelyből állnak. A magvak kiütése a pikkelyek eltérése után jelentkezik, bár maguk a tobozok még évekig a koronában maradhatnak. A magvakat a szél szétszórja, és különböző fajoknál az őszi-téli-tavaszi, sőt nyári évszakok különböző időpontjaiban esnek ki a kúpokból. A magvak kicsik, 3-7 mm hosszúak, tojásdadok, sárgásbarnás-barnák, erős bőrszerű héjúak, kicsi, sűrűn tapadó szárnyúak. A palánták 5-10 sziklevelet viselnek. Fiatal korban a vörösfenyő néha tűlevelű állapotban is áttelel. Ez azt jelzi, hogy ősi formái örökzöldek voltak. A legtöbb vörösfenyőfaj értékes kombinációja a hosszú hajtások növekedésének és a növényzetnek, magas tél- és fagyállósággal. A különböző vörösfenyőfajták (a nemzetségben 16-20 faj található) többnyire nem igényes a fűtésre. A viszonylag igényesek közé tartozik például az l. Olginskaya és Lyubarsky vagy Japánból behozva l. finoman pikkelyes. Talaj- és levegőnedvesség-igényesség szempontjából a vörösfenyők tipikus mezofiták, és válaszul talajviszonyok- mezotrófok vagy mezoligotrófok (l. Cajander és Gmelin). A vörösfenyők azonban igényesek a talaj mésztartalmára, azaz kalcefilek. Minden fajta vörösfenyő nagyon fotofil és árnyéktűrő. Kényes tűik igen érzékenyek az ipari emisszió tartalmára, különösen a hajtásnövekedés időszakában. De a korona összes tűjének éves változása miatt a vörösfenyő füst- és gázállóbb, mint a többi tűlevelű. Ez abszolút nélkülözhetetlenné teszi a nagy ipari központok tereprendezéséhez, az erdei park tájak kialakításához, zöldterületeiken az erdei kultúrák kialakításához. A vörösfenyő erdészeti és faipari jelentősége kiemelkedően nagy. A Szovjetunió többi tűlevelű fajával összehasonlítva fakészletei a legjelentősebbek; A levélbevonatú fa nagyon kemény, nehéz (vízben elsüllyed), erős, jól ellenáll a bomlásnak, vízben tökéletesen megőrződik. Széles körben használják a vízépítésben, cölöpök anyagaként, hidak, kifolyók építésében, talpfák, bányaállványok, parketta gyártásához; használják autógyártásban, lakásdekorációban, kerékpár- és motorpályákon különösen strapabíró burkolatok készítésére, a cellulóz- és papíriparban. A kéreg legfeljebb 13% tannint tartalmaz, és hatékony cserzőanyagként használják. A tűkből kap illóolaj. A vörösfenyő erdők nagy vízvédelmi és hegyi erődítő jelentőségűek, és az északi részen sztyeppei zóna A Szovjetunióban a szibériai vörösfenyőt szántóföldi védőerdősítésben használják. A vörösfenyők fontos nemesítői Eurázsia könnyű tűlevelű erdőinek és Észak Amerika. A Szovjetunióban a vörösfenyő teljes általános komplexuma gyakorlatilag képviselve van: 10 faj tajgaerdőket alkot, a többit betelepítőként termesztik. A legnagyobb erdőképző és gazdasági értéket az l. Szibériai és Gmelin, valamint Csekanovszkij és Kamcsatka (lásd 2. melléklet). A betelepített fajok közül az európai vörösfenyő érdekes.

3. Kocsányos tölgy és kocsánytalan tölgy

^ kocsányos tölgy,vagy nyáron(Q. robur) - erőteljes gyönyörű fa széles piramis vagy sátor alakú koronával, erős ágakkal és hatalmas törzsével. Általában 400-500 évig él, eléri a 40 m-es magasságot és az 1-1,5 (4) m-es törzsátmérőt. Az ültetvényekben a törzsek fásodtak, erősen tagolt. Ritka vagy magányos tartás esetén a korona széles, terpeszkedő, gyakran alacsonyan lógó, vastagon (15-25 m-rel) oldalra nyúló csavarodó ágakkal. A kéreg vastag (öreg fákban 10 cm-ig), rövid hosszanti repedésekben, sötétszürke. 20 éves korig a kéreg általában sima, fényes marad, és tükörnek nevezik. Az egynyári hajtások enyhén ötszögletűek, zöldes-vörösek, világos lencsékkel. A rügyek tojásdadok, a hajtásoknál sötétebbek, sok pikkelyesek, a hajtás végén oldalsó zsúfoltak, közepén egy terminális növekedési rügy végződik. Levelei évente hullóak, szárnyas karéjosak, 7-15 (30) cm hosszúak, 5-7 pár oldalsó lekerekített lebeny és egy nagyobb, szintén lekerekített véglebeny található. A levél alapja rövid (legfeljebb 8 mm-es) levélnyélre vagy szív alakúra szűkül, gyakran 2 füllel. A kinyíló levelek gyakran vörösesek vagy sárgásak, puhák, de nyár közepére bőrszerűek, sűrűk, sötétzöldek, felül fényesek, alul fényesek, fényesek; néha rövid szőrszálak tarkítják, vagy szakálla van az erek tövében. Ősszel sárgulnak vagy megbarnulnak, leesnek, laza alomréteget képezve; a tanninok jelenléte miatt a levelek lassan bomlanak le. A tölgy röviddel a levelek virágzása után virágzik. A virágzás időszakában számos lelógó hosszú fülbevaló sárgás porzóval jól látható (28. kép). A bibevirágok kicsik és nem feltűnőek. Fiatal, felső levelek hónaljában helyezkednek el a növekvő hajtáson. A virágokat általában 2-3-ban (5) gyűjtik jól megjelölt kocsányokon; minden virág egy levéllevélbe van zárva, amelyen háromkaréjos vöröses stigma nyúlik ki. A formáló makk hosszú ideig szinte teljesen el van rejtve a fellevelű burkolatban - a leendő plüssben. De körülbelül 1,5 hónappal az érés előtt a makk növekedési üteme jelentősen megnő, és egyre jobban kilóg a plüssből. A makk átlagosan 3,5 hónappal a virágzás után érik, és gyorsan leesik. A "/z-1/4"-en lévő kifejlett makk egy csészealj alakú, 3-8 cm hosszú szárral a hajtáshoz erősített csészealjba van merítve; legfeljebb 20 mm átmérőjű, összenőtt ovális pikkelyekből áll, kiálló hegyekkel, barnás színű. -szürke, kékes bolyhos 15-36 mm hosszú, 11-12 mm átmérőjű makk, hosszúkás-tojás vagy hengeres, felül gerinces, vékony fás bőrrel borított, világosbarna vagy barnássárga, sima , fényes, jól körülhatárolható hosszanti zöldes vagy sötét csíkokkal. 1000 makk átlagos súlya 3 kg, ingadozása 2-5 kg. Az első lehulló makkokat általában a kártevők károsítják. A tölgy magvakkal szaporodik. Életének első éveiben meglehetősen lassan növekszik, és gyakran bokrosodik. Igazításkor azonban, amikor a tölgyek oldalsó árnyékolással és jól megvilágított felső koronával rendelkeznek, a növekedés sokkal erőteljesebb, és 10 éves korukra a növények elérik a 2-4 méteres magasságot. fiatalon a tölgy 1, 2, sőt 3 nemzedéket ad, újranövő (ún. "Iván") hajtások, olyan képződési képességben, amely genetikai összefüggést mutat a levélnyélfa biológiai ritmusa és a szárfélék ritmusa között. trópusi ősei, amelyeket többciklusos növekedés jellemez. 10-15 éves kortól 60-80 éves korig a tölgy gyorsan magasra nő, később a növekedési energia valamelyest csökken, 150-200 éves kortól pedig a törzs megvastagodására és a korona növekedésére koncentrálódik a növekedés. 100-150 éves kortól a tölgy évente nyár végén lombos hajtásokkal hullatja le az ágak egy részét, ezzel szabályozva a korona térfogatát. A tölgy erőteljes mély karógyökér rendszert alkot, amely 5 m vagy annál nagyobb mélységig hatol homokos, homokos agyagos friss talajokon. A fokozott talajnedvességű talajokon a gyökérrendszer felületessé válik. A magas kőtartalmú talajokon a tölgy horgonygyökérrendszert alkot, az ortshein horizontú podzolokon a gyökerek a felszínén kúsznak. Az erőteljes gyökérrendszer biztosítja a tölgy nagy szélállóságát. Szabadban termesztve a tölgy 10-20 éves kortól (egyes esetekben 2-3 éves kortól is) kezd termőre fordulni, ültetvényekben - 40-60 éves korig, idős korig termő. A legjobb termesztési körülmények között a termőévek 2-3 (1) év múlva jönnek be, a legkedvezőtlenebbeknél - 10 vagy több év múlva. Bár a tölgy egylaki fa, jellegzetes hím példányai, valamint stabilabb és bőségesebb termőképességű biotípusai vannak. A tölgyet jól megújítják a csonkról származó hajtások, és már 150 éves korban is a tuskók mintegy 70%-a képes sarjhajtást képezni. A bordás eredetű fák kevésbé tartósak, mint a magfák, de korábban kezdenek termést hozni. A tölgy hatalmas területet foglal el. A Szovjetunió területén északi határa a Finn-öböl partjától Viborgtól délre, majd Priozerszktől délre halad, délről megkerüli a Ladoga-tavat, innen Vologdán, Kirovon át délre Ura felé halad. lu, ahol anélkül, hogy átkelne rajta, elfoglalja a Transz-Volgát a folyóig. Urál, majd a folyó mentén. A Volga Volgográdig ereszkedik le, kissé délre élesen nyugat felé fordul és a Don és a Dnyeper alsó folyásán át Moldvába megy. A kocsányos tölgy a Kárpátokban, a Krímben és a Kaukázusban is terem (lásd 2. melléklet). A tölgy ilyen eloszlása ​​azt jelzi, hogy mérsékelt égövi fa. A kifejlett egyedek meglehetősen télállóak, és károsodás nélkül is kibírják téli fagyok-30 °C-ig és az alatt. A fiatal fákat sokkal gyakrabban és súlyosabban károsítja a fagy. Az éghajlati viszonyokra adott reakciója szerint a tölgy két fenológiai fajtája jelentősen eltér egymástól: a korai virágzású, vagy a d. var. tardiflora). A késői tölgy átlagosan 2 héttel később virágzik és virágzik, mint a korai. A tenyészidőszakot is később fejezi be, és gyakran le nem hullott halakkal telel, barna levelek. A kora késői faluhoz képest ritkábban és gyengébben károsítja a késő tavaszi fagy, amely a tartomány jelentős részén biztosítja. legjobb növekedésés termő. A korai faluban tavasszal gyakrabban károsítják a fiatal hajtásokat és virágokat a fagyok, de általában ez a fenológiai fajta télállóbb. A tölgyes vonulatának északi részén a tipikus korai és késői közötti fenológiai formát a legnagyobb télállóság és fagyállóság jellemzi, a növekedés és a termés legjobb mutatója. A korai tölgy itt általában szenved tavaszi fagyok, míg a későbbieket gyakrabban és erősebben károsítják a téli fagyok, ráadásul a makk nem érik szisztematikusan ebben a fenológiai fajtában. Ezért mind a természetes ültetvényekben, mind a termesztett tölgyes ültetvényekben elterjedési területének északi határa közelében a korai d.-t sokkal ritkábban találjuk, mint a köztes fenológiai formát, a késői d.-t pedig általában egyedi egyedek képviselik. A tölgy fénykedvelő. Ezért az ültetvények lombkoronája alatt megjelenő tölgy önvetés már 2-3 éves korában enyhe éhezésnek indul, leáll, úgynevezett "botokká" alakul, majd a tömegben elpusztul. Az ültetvényeken nevelt kifejlett fák kivilágosodása során általában számos sarjhajtást képeznek a törzseken - csúcsokon, ami gyakran a tetejének kiszáradásához és a korona elhalásához vezet. A tölgy nagyon igényes a talaj termékenységére – tipikus eutróf. A legtermékenyebb 800 m3/ha faállományú, vagy azt meghaladó faállományú erdőállományokat csak normál nedvességtartalmú termékeny talajokon alkotja: jól szellőző szürke erdei vályogokon, hegyvidéki degradált csernozjomokon és burozjomokon, valamint hordalékos talajokon. nagy folyók árterei, ahol a magas hegygerincekre összpontosít. Mivel a tölgyes területre jellemző nagy változatosság erdőviszonyok, populációi ökológiailag igen heterogének és a tölgyes formák egész sorökotípusok – klímatípusok és edafotípusok. A kocsányos tölgy a Szovjetunió európai részének és Nyugat-Európában a széles levelű és a tűlevelű-széles levelű erdők fő formája. Elterjedési területén tiszta tölgyes erdőket alkot, és számos fafajjal együtt tud nőni. A déli tajga alzónában a tölgy főként a folyók árterei mentén nő, gyakran fekete égerrel és különböző típusokés te. Délen a vízgyűjtők mentén vegyes erdőket alkot európai lucfenyővel, keleten pedig szibériai lucfenyővel, szibériai fenyővel és szibériai vörösfenyővel; még délebbre saját dominanciával rendelkező, lombos erdősávot hoz létre, a vonulat déli határa mentén pedig szakadékok mentén, vízmosásokon és folyók ártereiben kis szakaszokat alkot. Az elterjedés nagy részében a közönséges fenyő, nyárfa, csüngő nyír, kislevelű hárs, közönséges kőris, norvég juhar, szil általában keveredik tölgyfával. A sztyeppei zónában a tölgy alacsony termőképességű, ritka tölgyeseket alkot, kökény, szukmpia és cserjecseresznye réteggel. A malátákon és a degradált szolonyeceken alacsony szárú tölgyesek találhatók mezei és tatár juhar, gyertyános szil és közönséges körte részvételével. Petiolate község gazdasági jelentősége kiemelkedően nagy. Különleges értéket képvisel a gyűrűs porózus, nehéz és tartós fa, világos vagy sötétbarna geszttel és keskeny világos szijácskal. A kereslet rá gyakorlatilag korlátlan. A bútoriparban nagyra értékelik a tölgyfát, amely az erdei folyók fenekén fekszik, és fekete-tengeri tölgy néven ismert. A tölgy kérge tanninokat tartalmaz, széles körben használják a bőr cserzésére, a makkot disznóknak etetik, és kávépótló készítésére használják. A tölgy a fő fafajták sztyepp- és mezővédő erdőművelésben, vegyes lombú erdőkben és erdősztyeppben széles körben alkalmazzák erdőültetvények kialakítására. A tölgy meglehetősen stabil ipari környezetben, és régóta nagyra értékelik a tereprendezésben (magányos ültetvények, sikátorok, nagy parkok és erdei parkok). Nagyon dekoratív a keskeny piramis alakú Q. robur "Fastigiata" fajtája, amelyet tereprendezésben használnak nyugati és déli régiók a Szovjetunió európai része. ^ Sziklatölgy(Q. petraea) természetesen a Szovjetunió nyugati vidékein, Kalinyingrádtól Moldováig, a Kárpátokban, a hegyvidéki Krímben és a Kaukázusban nő. nagy fa 20-30 (40) m magas, 1 m feletti átmérőjű, törzse karcsú, vékony felfelé irányuló ágakkal, vékony, világosszürke, finoman hosszanti repedezett kérgével. A rügyek hegyesek, levelei 8-10 cm hosszúak, hosszú levélnyélűek, mélyen karéjosak, gyorsan hulló szárúak (29. kép). A tenyészidőszakot általában később kezdi és fejezi be, mint a levélnyélű fa, az elhalt leveleket pedig tavaszig a koronában tartja. Ezért a sziklás falut gyakran télnek nevezik. Kocsánytalannak is nevezik, mivel a bibevirágok nagyon rövid kocsányokkal tapadnak a hajtásokhoz, és a makk ugyanolyan rövid száron ül, gyakran szinte láthatatlan. A makk hordó-ellipszoid alakú, gyakran a hajtásokon csoportosul, színében és méretében hasonló a levélnyél fa makkjához. A sziklás tölgy jól megújul a csonkról származó hajtásokkal, de szinte nem képez vizet és "Ivanov" hajtásokat. Tartósságát tekintve a levélnyélű fához hasonló, de kevésbé fotofil, termofilebb és kevésbé télálló, közepesen igényes a talaj termékenységére és nedvességére. A gazdasági felhasználás ugyanaz, mint a levélnyél. A sziklás faluval érintkező területeken a sziklás falu változó morfológiai jellemzőkkel rendelkező hibrideket alkot, amelyek egyesítik az eredeti fajok biológiai és ökológiai jellemzőit.

A növények területe, fajtái és növénycsoportjai a terület adottságai szerint

A NÖVÉNYEK TERÜLETEI ÉS TÍPUSAI A növények földfelszíni eloszlása ​​a növények biológiai jellemzőitől, ökológiai tulajdonságaitól, kisebb-nagyobb szaporodási, terjedési képességétől, a külső körülményekhez való alkalmazkodóképességétől függ. Ez attól is függ, hogy a növények milyen akadályokkal találkoznak a földfelszín különböző formái – hegyek, tengerek – éghajlat, más élő szervezetek és az ember elől. Mivel mindezek a tényezők nem maradnak változatlanok, hanem folyamatosan változnak, a növényfajok eloszlása ​​nem fagyott, állandó, hanem folyamatosan változik, ha lassan is, amíg az ember be nem avatkozik ebbe a folyamatba. Egy növényfaj által egy adott időpontban elfoglalt elterjedési területet elterjedési területének nevezzük. A térképen a területeket a növény szélső elterjedési pontjainak vonallal történő összekötésével ábrázoltuk. Az ilyen vonalat a faj elterjedési határának nevezzük, és az ezzel a vonallal bezárt terület lesz az elterjedés. Példaként megemlíthetjük az Orosz Föderáció európai részének nyári tölgy fajtáját. A nyári tölgy elterjedésének határa Leningrádtól Vologdán, Kirovon, Ufán, Orenburgon, Uralszkon, Engelsen, Volgográdon, Rosztovon, Tiraszpolon keresztül halad. Az ezzel a határral körülvett terület lesz a tölgy élőhelye az Orosz Föderációban. A terület nagysága a különböző növényeknél eltérő (több kontinens felszínétől kis területig). Azonban lényegesen kevesebb a nagyon elterjedt faj, mint a korlátozottabb elterjedési területű faj. Az elterjedés méretétől és jellemzőitől függően a növényfajok négy csoportba sorolhatók: 1) kozmopoliták; 2) széles választékkal; 3) szűk tartományú és 4) endemikus. A kozmopolita növények olyan fajok, amelyek elterjedési területe több kontinenst foglal el, és különféle természeti övezeteket foglal el. A múlt geológiai korszakaiban, amikor a Föld éghajlata homogén volt (például a karbon időszakában), a növények fajösszetétele is homogénebb volt. Jelenleg, amikor a Föld éghajlata változatos és a növényfajok összetétele is eltérő az egyes országokban, csak néhány növény képes elviselni az eltérő környezeti feltételeket és természetes módon elterjedni a különböző országokban. Nincsenek kozmopolita fás szárú növények, ezek főként vízi és higrofit gyógynövények, mint például tófű, nád, valamint gyomok - bogáncs, csalán, pitypang. Növények széles körben - a szárazföld hatalmas kiterjedésű területén vagy két szomszédos kontinensen, egy vagy több szomszédos természetes zónán belül elterjedt fajok, például erdeifenyő, nyárfa, szemölcsös nyír. Szűk tartományú növények - a szárazföld egyes részein elterjedt fajok, például bükk, kőris, gyertyán, tiszafa. Endemikus növények - korlátozott elterjedési területtel rendelkező fajok, amelyek csak egy bizonyos területre korlátozódnak, például kaukázusi lucfenyő és kaukázusi fenyő, amelyek csak a Kaukázus nyugati részén terjednek el; valódi pisztácia, amely Közép-Ázsia lábánál nő; Eldar és Pitsunda fenyők, természetes elterjedése a Kaukázuson túl kis területen; kecses fenyő (egy liget) Kamcsatka keleti partján. Az endemizmust azokban a hegyvidéki országokban figyelik meg, ahol sokféle növekedési körülmény áll rendelkezésre, ahol túlnyomórészt az endemikus növényfajok koncentrálódnak. A kontinensektől elszigetelt szigetvilág endemizmusában is különbözik. Az endemikusok a legtöbb kultúrnövény rokonai. Egyén hatókörén belül bizonyos fajták másként helyezték el. A széles ökológiai amplitúdóval rendelkező növények gyakran megtalálhatók különféle élőhelyeken, például fenyőben, lucfenyőben, nyírban, nyárban. A szűk ökológiai amplitúdójú növények a környezet indikátorai, a tartományon belül korlátozottan elterjedtek, és csak bizonyos helyeken fordulnak elő, például mocsári növények, homokkedvelő növények, hidrofiták, eutrófok. Az elterjedés középső részein a faj egyedei mindig egyenletesebben oszlanak el, mint a periférián. Tehát a tölgy, kőris, hárs, luc elterjedési területeik déli és északi határán csak különálló területeken találhatók meg. Az üzemsorozat háromféle: folyamatos, törött, szalagos. Az összefüggő terület egy olyan terület, amelyen egy adott növény faja egyenletesen megtelepszik. A törött tartomány egy faj élőhelye, amely két vagy több részre bomlik fel, vagy egy összefüggő területen kívül egyazon faj természetes elterjedésének különálló szigetei vannak, amelyek jelentős távolságra helyezkednek el. Ez a tartomány ritkább formája. Például a déli részének fenyőállománya sziget jellegű, hosszú szünet után a fenyő ismét megtalálható a Kaukázusban. A cédrusfenyő szinte az egész Szibériában elterjedt, az Unió európai részének erdőövezetének északkeleti részébe kerül, majd csak Nyugat-Európa hegyvidékein jelenik meg újra. A hatótávolságok a földfelszín geológiai változásai (tengerek, hegyek megjelenése), klímaváltozás (gleccserek megjelenése) következtében léphetnek fel; a fajok elterjedési területén belüli elpusztítása állatok által; a növények görcsös megtelepedése; a madarak behurcolása, a növényi magvak széle az elterjedési területtől távoli területekre; annak a személynek a tevékenysége, aki számára hasznos növényeket szállít át egyik országból a másikba és terjeszti (például fehér akác, orgona); néha véletlenül áthelyezi a számára haszontalan, sőt káros növényeket, például gyomokat, amelyek aztán maguk is megtelepednek számukra egy új országban. Mivel az elterjedési terület különböző részein szakadásakor a faj evolúciója a maga sajátos módján megy végbe, és a keresztbeporzás következtében nincs kiegyenlítés, ezért az elterjedési terület törése új, helyettesítő fajok kialakulásához vezet. . Helyettesítő fajok is kialakulhatnak az elterjedési terület megtörése nélkül, ha különböző típusú élőhelyi feltételeket foglalnak el, és a keresztbeporzás közöttük nehéz. Szalagtartomány - egy faj által elfoglalt, csíkokkal meghosszabbított különálló területek. Ezek a növényfajok csak a folyók partjára korlátozódnak. A fás szárú növények közül néhány nyár- és fűzfajnak van ilyen területe. Az északi és déli határvonalak összefüggő vonulatai olykor szalagosakká alakulnak, amikor a faj elterjedése a folyópartokra korlátozódik. Egyes fajok, miután elérték éghajlati határukat, viszonylag stabil élőhelyekkel rendelkeznek - stabilak, másoknak - fiatal fajoknak - mobilabb állapotú - labilis - élőhelyei. Legújabb megtekintések viszonylag gyorsan bővítve hatókörüket. Számos fás szárú növény esetében az emberi tevékenység következtében a tartományok kiszélesednek, ami az erdőültetvényekbe telepíti őket.

Orosz erdeinkben sok van lágyszárú növények, cserjék, fák, melyek termése ehető és hasznos. Gyűjtésükkor ügyelni kell, mert a számtalan ehető növény mellett gyakran előfordul halálos, mérgező növény is. Természetesen nem lehet mindegyiket "személyesen" megismerni, de mindenkinek meg kell tanulnia felismerni őket.

Népszerű, közismert növény. Főzéshez használhat friss, szárított gyümölcsöt. A szárított bogyókat megőrlik, mézzel keverik, és piték töltelékeinek elkészítéséhez használják.

A galagonya gyümölcséből készült készítmény segítségével szívbetegségeket, érelmeszesedést, magas vérnyomást, szívgyengeséget, szívritmuszavart kezelnek. Bogyókat, leveleket főznek, teaként isszák.

A növény aszkorbinsavban gazdag, gumit, kámfor illóolajat, tanninokat tartalmaz.

A kezelés során a növény gyökereit használják vérnyomás. Calamus nyugtató hatással van a központi idegrendszer köptetőként használják. Segít a gyomorhurut kezelésében alacsony savasság, sikeresen enyhíti a tüdőbetegségeket, hasznos petefészek-elégtelenség esetén, növeli a szexuális potenciát.

Aromás adalékként használják piték, kenyér, gyümölcsvíz sütéséhez.

A levegő patakok, mocsarak közelében található. Gyökere ehető, így kis mennyiségben meghámozható, rágható.

Valószínűleg az egyik leghíresebb ehető gyümölcsű erdei növény. Magas glükóz-, fruktóz-, C-vitamin-tartalmat találtak. Vannak benne karotin, szerves savak, tokoferolok.

Használt szeder ízületi gyulladások enyhítésére, Hólyag, kezeli a veséket, sikeresen enyhíti a vastagbélgyulladást. Általános tonikként használják.
Bogyós gyümölcsökből lekvárt készítenek, édes szörpöket, gyümölcsitalokat, kompótokat, zselét készítenek. Szederből finom mámorító bor készíthető.

A leveleket szárítják és tealevélként használják. Ez a tea jó a betegségekre. gyomor-bél traktus, máj.

A viburnum gyümölcsei kétségtelenül ehetők, bár keserű ízűek. Ezenkívül nagyon hasznosak a cukrok, pektin és vitaminok jelenléte miatt. A gyümölcsök szerves savakat (valeriánt és izovaleriát) tartalmaznak, amelyek erősítik az idegrendszert.

A Kalinát izzasztóként, vizelethajtóként használják. Segít a szív-, gyomorfekély kezelésében.

Annak érdekében, hogy a bogyók ne legyenek nagyon keserűek, a fagy beállta után kell összegyűjteni - a keserűség eltűnik. Ezután főzhet zselét, kompótokat, lekvárt.

Cserjékben nő, száraz lápokon található. gyönyörű növény ovális levelekkel, sárga virágokkal. Bogyói élénkpirosak, savanyú íz. De nagy mennyiségben tartalmaznak C-vitamint, különféle jótékony nyomelemek.

Borbolya borbolából készítik a csókokat, kompótokat, teafőzéskor adják hozzá. Vitaminként használják a gyógyulási időszakban.

Valószínűleg a vadrózsát nem kell bemutatni. A jól ismert cserje rózsához hasonló virágokkal virágzik, termései rendkívül jótékony hatással vannak az emberi egészségre.
Amint lehetőség adódik rág friss bogyók csipkebogyót, vagy aszalt gyümölcsöt aprítunk fel. Készíthet belőlük szirupot, használhatja teafőzés adalékaként.

Ez egy alacsony fa, az ágakon tövisek vannak. Erdei növény, a cserjés bozótokat kedveli. A gyümölcsök úgy néznek ki, mint a közönséges kerti alma, de a gyümölcsök keserű ízűek. Az alma természetesen ehető, de a keserűsége miatt jobb, ha nem eszik bele friss nagy számban.

Bár a gyümölcs összetétele vadalmafa hasznossága nem rosszabb, mint a közönséges alma, nagy mennyiség hasmenést válthat ki. Az almát száríthatjuk, és más gyümölcs hozzáadásával kompótot készíthetünk belőle.

Természetesen ez nem minden ehető gyümölcsű erdei növény. Hiszen az erdő rendkívül gazdag! Itt lehet gyűjteni gombát, diót, ehető virágok növények, gyógynövények. De róluk a következő találkozókon fogunk beszélni.

Egészségesnek lenni!

Svetlana, www.site
Google

- Kedves Olvasóink! Jelölje ki a talált elírást, és nyomja meg a Ctrl+Enter billentyűkombinációt. Tudassa velünk, mi a hiba.
- Kérjük, hagyja meg megjegyzését alább! Kérünk benneteket! Tudnunk kell a véleményét! Köszönöm! Köszönöm!

A természet egy kincsesbánya hasznos források táplálkozás, és nem csak gyógynövényekés gyümölcsök. Tápanyagok a gyógynövényekből és gyümölcsökből energiaitalként működhet, valamint serkentheti a különböző testrendszereket. A természetben hatalmas számú vadon élő ehető növényfaj található. Az ember számára hasznos vitaminokat és ásványi anyagokat, szénhidrátokat, rostot tartalmaznak. A növényvilág nem kevésbé veszélyes képviselői.

Ehet leveleket, hajtásokat, szárakat, rizómákat, gumókat, hagymákat, gyümölcsöket, gyümölcslevet. A föld alatti részeket tápértékük miatt értékelik, a keményítő felhalmozódása miatt. Meglehetősen nagy csoportot alkotnak az ehető gyümölcsökkel, levelekkel és hajtásokkal rendelkező erdei növények. Egyszerűen összegyűjthetők, frissen és forró ételekhez adalékok formájában felhasználhatók.

Ehetetlen növények és mérgező gyógynövények

Már az ókorban is meg tudták különböztetni az ehető növényt a mérgezőtől. Ennek a készségnek a jelentősége különösen fontos extrém körülmények, mikor növényi táplálék az egyetlen esély a túlélésre. Különös jelentősége van annak, hogy erős gyógyító hatásuk is van. Ezért bizonyos helyzetekben az ehető erdei növények és bogyók fajtáinak ismerete gyakran kulcsfontosságú.

A tudósok határozottan azt tanácsolják, hogy kerüljék az ernyős növények fogyasztását. Közülük megkülönböztethető a mérgező foltos bürök (nagyon hasonló a petrezselyemhez), virágzó esernyői különösen károsak. Nem kevésbé veszélyes egy másik esernyő növény - mérgező mérgező vagy vérfű. Ezeket a növényeket még puszta kézzel sem szabad leszedni, főleg gyerekeknek!

Ne egyen ismeretlen növények hagymáit.

Szintén mérgező:

• mezei szulák;
• kutyatej;
• digitális;
• paradicsom virágok;
• kőrisfa golostyolbikovy;
• őszi colchicum;
• hortenzia;
• ricinusbab;
• rózsaszín rózsa;
• kábítószer;
• beléndek;
• aconite vagy birkózó;
• boglárkák.

Mérgező gyümölcsök és ehetetlen bogyók

Észrevették, hogy a gyümölcsök a fehér és sárga szín. A legtöbb piros színű bogyót szintén nem szabad enni. De a kék és fekete bogyók többnyire ehetőek.

Teljesen mérgező:

• farkasszár vagy daphne (vörös vagy sárga bogyók, június-augusztusban alakulnak ki, sötét tűlevelű és lombhullató nedves erdőkben nőnek);
• varjúszem (fekete és kék bogyók, július-augusztusban alakultak ki);
• nadálytő vörös (június-októberben érik);
• belladonna vagy belladonna (sötétkék bogyó, a Krímben, a Kárpátokban, a Kaukázusban nő);
• euonymus (világos rózsaszín dobozok, érik szeptember-októberben);
• voronets tüske alakú fekete és vörös gyümölcsű (a bogyók július-augusztusban érnek, tűlevelű és vegyes erdők árnyékos, nyirkos helyein nőnek).

A jól ismert gyöngyvirág, a kozák boróka mérgező termései, valamint a farkasbogyók(Privet), amelyek nagyon hasonlítanak a madárcseresznyére, bár vele ellentétben cserjeként nőnek. A bodza éretlen bogyói, levelei és virágai ehetetlenek.

Nem lesz felesleges figyelni, hogyan nőnek bogyós bokrok. A nagy cserjecsoportok tisztás formájában általában nem mérgező képviselőket alkotnak.

Ha egy bogyóág levágásának végén egy gyümölcs van, az ilyen bogyók gyakran ehetők.

Elsősegélynyújtás mérgezés esetén: a mérgezés észlelése után azonnal serkenteni kell a hányást, hogy a gyomrot megszabadítsuk a méregtől és a méreganyagoktól. Először az áldozat 2-4 pohár vizet kap kálium-permanganáttal ill aktív szén(2 evőkanál 0,5 literenként), majd az eljárást még többször megismételjük. Adhatsz hashajtót és szívgyógyszert. Ha görcsök vannak, és van nálad elsősegélynyújtó készlet, használjon klorálhidrátot. Csinálhatsz beöntést. Szélsőséges körülmények között az áldozat tejjel vagy keményítőoldattal itatható, adjon fekete kekszet. A beteget be kell csomagolni, és lehetőség szerint orvoshoz kell juttatni.

Az ehető növények és gyümölcsök kiválasztásának szabályai

A vadon termő, ehető növények pozitívuma, hogy megszerzésük nem igényel fizikai emberi költségeket. És szinte minden lépésnél találkozhatsz velük. A lényeg az, hogy távol nőjenek a nagyvárosoktól és a zajos utaktól.

Bővítse a növényvilág táblázatát az évszaktól függően

Ha a növénynek tejes a leve, vigyázni kell a fogyasztásával. Ez általában mérgező hatást okoz. Érdemes kerülni azokat a növényeket is, amelyek mindenféle reakciót váltanak ki a bőrön.

De a vízi növényzet, valamint a tőzeglápok növényzete általában ehető és nagyon ízletes. A természet mindenféle erdei növényről gondoskodott ehető gyümölccsel – a fűszerestől az illatostól a zöldségekig és a kenyérig.

Növények és gyógynövények ehető részei

föld alatti részek- különféle gumók, sok keményítő van bennük. Ezek tartalmazzák:

• macskafarok;
• őrölt mandula;
• Vika.

Gyökerek és rizómák:

• főzőbanán;
• erdei páfrány;
• paszternák;
• vad calla;
• cikória;
• sóska;
• erdei angyalgyökér;
• fehér és tavirózsa.

Van hagymás növények, amelyek nagyon alkalmasak étkezésre - vad- és tigrisliliomok.

lő is ehetőek. Ilyen például a spárga, aminek a hajtásait frissen is fogyaszthatjuk, de főzni is jó. További nem mérgező hajtások:

• porcsin;
• legyezőpálma;
• korpás-páfrány;
• rattan pálma;
• vadrebarbara;
• macskafarok;
• cukornád;
• fehér liliom.

Ehető levelek- a legnépesebb csoport. Ez a következőket foglalhatja magában:

• pitypang;
• sóska;
• bojtorján;
• tűzfű (ivan-tea);
• hegyi savanyú;
• rukkola;
• csalán.

Elvileg sok nem mérgező gyógynövény fiatal levele fogyasztható. És megehetik a szár pépét is - viharpálmát, legyezőpálmát, szágót, kókuszt és rattan, cukornád.

Fák fara- így hívják a kéreg alatti keskeny héjat. Nyersen fogyasztják. A kéreg viszont keserű tannint tartalmaz, ezért jobb, ha nem nyeljük le.

nagyra értékelt pollen.

Ehető virágok:

• vad Rózsa;
• lósóska;
• mezei búzavirág;
• kéri körömvirág;
• kamilla;
• akácok;
• nyír;
• gesztenye;
• lóhere
• pitypang;
• vad kapribogyó.

Ehető gyümölcsök, bogyók és szemek

Nagyon sok növény van ehető gyümölcsökkel - gyümölcsök és bogyók. Érdemes odafigyelni azokra, amelyekben megtalálhatók vad természet. Sokan ismerik őket, de nem mindenki tudja magabiztosan megmondani, hogy ez a gyümölcs mérgező-e vagy sem. Általában ehető és ehetetlen bogyók mindig vonzónak tűnjön.

A biztonságos gyümölcsök közé tartozik a paradicsomi alma, a vad kapribogyó, az eperfa, a kökény, a kenyérgyümölcs.

Ehető bogyók sok szerelmes számára ismert, hogy élvezze:

• málna;
• eper;
• áfonya;
• törpemálna;
• vad ribizli;
• földi szeder;
• piros áfonya;
• áfonya;
• köves bogyó;
• csipkebogyó;
• Vörösberkenyefa;
• kányafa;
• homoktövis;
• madárcseresznye.

A gabonát és a magvakat különösen kiváló fehérjeforrásnak tekintik gabonanövények. Jól használhatóak zúzott formában: vízzel keverve, gabonafélék formájában.

Növények ehető gabonák és magvak:

• amaránt (bársony);
• bambusz;
• fenyő;
• Tavirózsa;
• porcsin.