Húsdaráló kés - típusok elektromos és kézi modellekhez, hogyan lehet otthon élesíteni videóval. Hogyan tegyünk kést egy elektromos húsdarálóba

Kés beszerelése gyalugépbe

A beállítás vagy beállítás a pont értékének a talp síkján túli beállításából áll. A kioldódás mértékét úgy határozzuk meg, hogy végignézzük a gyalugép talpát annak elülső részétől a „fej hátsó része” felé. Ha a kés pengéje túl messze van a blokktól, akkor túl vastag forgácsot ragad meg és eltépi a fát. Ezt egy durva, durva gyalulásra tervezett sherhebellel lehet megtenni, és a gyalugépnek vékony, egyenletes forgácsot kell eltávolítania. A túl kevés expozíció hatására a fűrészlap átcsúszik a munkadarabon, és túl vékony forgácsot vág le, ami nagymértékben megnöveli a megmunkálási időt. Ferde késsel lehetetlen sík felületet vágni.

Most sokféle gyalu létezik, elemezzük az összes megfelelő gyalut.

1. Kés beszerelése fa gyalugépbe egyetlen késsel.

A kést letöréssel a gyalu bevágására fektetjük (20. ábra)

(20. ábra)

A gyalukést fogva egy ékkel rögzítjük (21. ábra)

(21. ábra)

Kalapáccsal finoman megütögetjük az éket, majd megfordítjuk a gyalut és az elülső fogantyúnál fogva végignézünk a gyalu talpán (22. ábra),

(22. ábra)

majd elkezdjük döngölni a gyalukést, amíg a penge ki nem jön a gyalu felülete fölé (23. ábra)

(23. ábra)

a pengének 0,2-0,3 mm-rel kell kinyúlnia a talp fölé. egyenletesen a talp teljes szélességében, ha a penge egyenetlenül jött ki, akkor finom kalapácsütésekkel a kés oldalsó élein egyengetik (24. ábra),

(24. ábra) a gyalukés szintezése után éket ütünk be a kés végleges rögzítéséhez a gyalugépben.

2. Kés beszerelése dupla késsel ellátott fagyaluba.

Dupla kést szerelünk össze forgácstörővel (25. ábra)

(25. ábra)

Ezután megismételjük az összes lépést egyetlen kés felszerelésekor (20-24. ábra).

3. Kés beszerelése fémgyaluba egyetlen késsel.

A kést letöréssel a gyalu bevágására fektetjük (26. ábra)

(26. ábra)

A gyalukést fogva egy ékkel rögzítjük (27. ábra)

(27. ábra)

Csavarral benyomjuk a kést, de nem túl erősen, majd elkezdjük kiütni a gyalukést, amíg a penge 0,2-0,3 mm-rel ki nem jön a gyalu felülete felett (28. ábra)

(28. ábra)

a penge beigazítása után csavarral rögzítjük teljesen.

4. A kés felszerelése egy fém gyalugépbe egyetlen késsel, állítócsavarokkal.

A kést letöréssel a gyalu bevágására fektetjük. A gyalukést fogva ékkel rögzítjük (29. ábra)

(29. ábra)

Ezután csavarral megnyomjuk a kést, de nem túlságosan, majd az állítócsavarok meghúzásával 0,2-0,3 mm-re kitoljuk a pengét a gyalugép talpától (30. ábra),

(30. ábra)

a penge beigazítása után végül rögzítjük a kést a gyalugépben.

5. A kés felszerelése dupla késsel ellátott fémgyaluba.

Forgácstörővel dupla kést szerelünk össze (25. ábra) A kést letöréssel a gyalu bevágására tesszük.

A gyalukést fogva egy ékkel rögzítjük (31. ábra)

(31. ábra)

majd az állítócsavar segítségével kinyújtjuk a kést (32. ábra),

(32. ábra)

az állítósín segítségével a kés párhuzamosságát a gyalugép talpához igazítjuk (33. ábra),

(33. ábra)

majd végül egy ékkel rögzítjük a kést.

A gyalu az asztalos és az ő egyik fő szerszáma szép munka a kés helyes élezésétől függ és helyes beállítás repülőgép. Attól függően, hogy milyen anyaggal kell bánni, a gyalu beállítása függ. A gyalugép helyes élezése és beállítása a gyalulási folyamat sikerének felének kulcsa.

A múlt század közepén jelent meg az első húsdaráló, amely sok tulajdonos életét könnyítette meg. A készülék felváltotta a megszokottat éles kés, amivel a darált húst szoktad aprítani a főzéshez különféle ételeket. Idővel megjelentek az elektromos modellek, amelyek tovább egyszerűsítették a hús aprításának folyamatát. Minden húsdaráló fontos eleme a kés, amely a fő terhelést viseli. Idővel eltompul, és szükségessé válik a cseréje.

Hogyan kell használni a húsdaráló kést

A szokásos mechanikus vagy modern elektromos húsdaráló modell fém tokban készül, ahová az előre felvágott húsdarabokat etetik. Ez utóbbiak egy speciális szállítócsigás szalagon haladnak át, ahol a csiga forgása miatt éles késhez juttatják a húst. Ennek az elemnek az a célja, hogy a terméket kis frakciókra őrölje, ami darált húst eredményez. A húsból apró darabokat választ le, ledarálja, feldarabolja, valamint a kijáratnál elhelyezett rácsra (fúvókára) tolja.

A leírt elem négylapátos szerkezet formájában készül, amelynek közepén egy leszállóalap (lyuk) található. Ez utóbbira azért van szükség, hogy a kést a szállítócsiga csavarjára helyezze és ott biztonságosan rögzítse. A gyártás leggyakoribb anyaga az acél - kívánatos a rozsdamentes acél előnyben részesítése. Valamelyest elterjedtek a szintén hosszú élettartamú öntöttvas termékek is.

Hogyan kell telepíteni

Mielőtt húsdaráló kést vásárolna, tájékozódjon arról, hogyan kell helyesen felszerelni - ez a kérdés sok kezdőt aggaszt. Ha egyoldalas terméket vásárolt, keresse meg azt az oldalt, ahol az lapos. Meg kell érintenie a lemezt követő rácsot. Ez arra utal, hogy a termék domború oldalát a rúdcsapra kell helyezni. Ami a kétoldalas kést illeti, ezt az opciót bármilyen módon felszerelheti. Ahhoz, hogy a szecskázó a lehető leghosszabb ideig működjön, kövesse az ajánlásokat:

• Az őrléshez használjon korábban inaktól és csontoktól megtisztított húst. A készülék vágóeleme megbirkózik az apró porcokkal és töredékekkel, de a nagyobb és keményebb darabok a pengék eltörését okozzák. Legyen óvatos a gyümölcsök, zöldségek feldarabolásakor, mert. Fontos, hogy a csontok ne kerüljenek a készülékbe.
• Használat után a darálót alaposan le kell öblíteni folyóvíz. Nem érdemes folyadékba áztatni a terméket, mert. ez károsíthatja a fémet vagy annak bevonatát. Használat után szárítsa meg a kést.
• Ne terhelje túl a húsdarálót túl nagy darabokkal, mint pl még a legerősebb vágóelem sem fog megbirkózni ezzel a mennyiségű termékkel.
• Még a legjobb minőségű daráló is hajlamos idővel eltompulni. Annak érdekében, hogy funkcióit ugyanúgy elláthassa, mint korábban, érdemes szakemberhez fordulni az élezésért. Csináld magad megközelítés ennek a problémának a megoldása megbízhatatlannak bizonyulhat, mert megfelelő gyakorlat nélkül szükséges szerelvények az alkatrész élesítése az első alkalommal, amikor valószínűleg nem sikerül.

Hogyan kell élesíteni

Gyakran felmerül a kérdés, hogyan kell élesíteni a húsdaráló késeket, mert még a legélesebb és legtartósabb termékek is hajlamosak idővel eltompulni - élességük fokozatosan romlik. Emiatt alkalmatlanná válnak a további munkára: minden alkalommal egyre nehezebb a hús darálása. A tompa elem miatt egy elektromos készülék nagyobb motorteljesítményt igényel, ami végül a készülék meghibásodásához vezet - vagy meg kell javítani, vagy új készüléket kell vásárolni a darált hús beszerzéséhez.

A húsdarálók késeinek élezése mindenki számára elérhető. A probléma otthoni megoldásához 0. és 1. számú csiszolópapírra lesz szüksége - alternatív gyakran bárrá válik. Folytassa a következő lépésekkel:

1. helyezze az 1. számú csiszolópapírt egy lapos síkra, majd kezdjen el rajta körkörös mozdulatokat tenni a kés pengéivel - folytassa ezt a műveletet 1-2 percig;
2. tegye ugyanezt magával a késsel, de cserélje ki a régit csiszolópapír#0;
3. alaposan öblítse le a terméket meleg vízzel és mosószerrel a fémmaradványok eltávolítása érdekében;
4. szárítsa meg az élezett elemet, helyezze a helyére, és próbálja ki működés közben.

Az alkatrész élezéséhez használhatja a " malomkő". Szinte minden vaskereskedésben kapható. -ben való használatra életkörülmények legfeljebb 20 cm átmérőjű és 40-60 mikron közötti szemcseméretű készülék alkalmas. A csiszolókövet a következőképpen használják:

1. meg kell élezni a vágóelemet folyó víz alatt, például egy mosogató csapja alatt;
2. helyezze a követ sima felületre;
3. vegyünk egy kést, és az óramutató járásával megegyező irányba forgatva nyomjuk meg a köszörűkövet;
4. folyamatosan figyelje az élezés egyenletességét;
5. végezze el ugyanazt a manipulációt a ráccsal;
6. annak megértéséhez, hogy az alkatrész a szükséges mértékben ki van élezve, nézze meg közelebbről a felületét - simának, fényesnek kell lennie;
7. a végén rögzítse az aprítót a hálóhoz, és ellenőrizze, hogy mennyire egyenletesen záródnak.

Kések típusai húsdarálókhoz

A hús és más termékek darált hús állapotú őrlésére tervezett húsdarálóknak saját besorolásuk van, több paramétertől függően. A legtöbb esetben acélt használnak a gyártáshoz. Rendelni legjobb lehetőség egy speciális online áruházban postai úton történő szállítással lehetséges. A gyártási módszer szerint a húsdaráló ezen eleme a következő típusokra oszlik:

• Kovácsolás. A termékek nehezek, de kitűnnek kiváló szilárdsági tulajdonságaikkal. Általában drágák.
• Bélyegzés. Az így készült alkatrészek olcsóbbak, de kevésbé bírják is. Költségvetési eszközök összeállítására szolgálnak.

Számos húsdaráló gyártó létezik, és jelentős részük igyekszik saját pengealap-konfigurációt kifejleszteni. Ennek ellenére gyakran vannak alkatrészek a piacon a következő típusok:

• alappal négy sarokban;
• hat sarokban lévő alappal;
• szögletes oldalú talppal.

Ha ezt a vágórészt módosítani kell, akkor ajánlatos az eredeti cseredarabot választani, amelyet a darált húskészítő készülék gyártója készít. Az eredeti termékek tartósak, megbízhatóak és hosszú élettartamúak. A vágópengék alakja szerint osztályozás létezik:

• Szablyavágó darab. A legproduktívabbnak tekinthető, de beszereléskor a feldolgozott termék megakad a falakon, aminek következtében a húsdaráló testét szét kell szerelni és alaposan meg kell tisztítani. A probléma csak nagy mennyiségű hús őrlése esetén válik aktuálissá. Az ipari típusú készülékekhez készült kések megbízhatóak és nagyon erősek, a legtöbb esetben kard alakú élekkel különböztethetők meg.
• Sarló formájában. Az ilyen típusú élekkel rendelkező alkatrészeket gyakrabban kell tisztítani, mint másokat. Használata során elkezdenek összegyűlni a húsmaradványok, amelyek megakadályozzák az új húsdarabok átjutását.
• A széle el van tolva a központi tengelytől. A termékek őrlése ebben az esetben csúsztatással történik - ez a módszer nem a legjobb a tökéletes darált hús előállításához. Az ilyen élű alkatrész előnye a tiszta ház, mint pl munka után gyakorlatilag nem marad semmilyen termékdarab a készülékben.

Mulinex számára

Moszkvában, Szentpéterváron és az ország más városaiban kapható húsdarálók nagy választéka. A Moulinex készülékek nagy népszerűségre tettek szert. Ha a darált hús aprító pengéje eltompult, ami negatívan befolyásolja a húsdaráló teljesítményét, akkor nézze meg közelebbről ezt a cserét:

• modell neve: MS-0926063;
• ár: 350 rubel;
• jellemzők: kompatibilitás - Moulinex sorozat HV3, HV4, HV6, típus - hatszögletű, méret - 4,5 cm, anyaga - rozsdamentes acél;
• előnyök: jó minőségű, húsdarálókhoz alkalmas Tefal ME7001, ME7011, ME7108 és Crups HV6, GVM2, viszonylag olcsó;
• hátrányok: nem.

Ha a leírt lehetőség nem felelt meg Önnek, akkor figyeljen egy másikra - ADR 901. A terméket a kidolgozás és a kiváló szilárdság jellemzi:

• modellnév: Moulinex ADR 901;
• ár: 629 rubel;
• jellemzők: kompatibilitás - Moulinex ME 442, ME 456, ME 206181, ME421039, ME 420, ME 430, ME 458, ME 440, ME 452, ME 211, származási ország - Franciaország, alap - hatszögletű;
• plusz: jó minőség, tartósság, alkalmas húsdarálókhoz Tefal ME7001, ME7011, ME7108 és Crups HV6, GVM2;
• hátrányok: magas költségek.

Zummannak

A Zumman 1603 alkatrész egy cserealkatrész, amely kompatibilis nagy mennyiség húsdarálók. Kiváló minőségű fém gyártásához használtak, ami tartósabbá és megbízhatóbbá teszi a terméket néhány analóghoz képest. A Zumman 1603-at hosszú távú intenzív használatra tervezték. A jó élezhetőségnek és a gondosan átgondolt formának köszönhetően hatékonyan darált hússá varázsolja a terméket. Könnyen beszerelhető a húsdarálóba és biztonságosan rögzíthető benne:

• modell neve: Zumman 1603;
• ár: 390 rubel;
• jellemzők: alap - négyzet, kompatibilitás - Daewoo DI-1920S, Dl-9180, DI-9182, Verloni VL-549, Scarlett SC-149, Panasonic MK-G1500P, MK-G1800WTR, MK-G1500MKWGT,0-MKP G38, MK-G20, MK-G30, MK-G8710, Elenberg MG-2501;
• plusz: nagy kompatibilitás, kiváló szilárdsági tulajdonságok, könnyű telepítés;
• hátrányok: nem.

A demokratikusabb beszerzés a Zumman 1601 lesz. A termék Kínában készül:

• modell neve: Zumman 1601;
• ár: 290 rubel;
• jellemzők: alap - hatszögletű, kompatibilitás - Moulinex ME 71, DK 2, A14, A15, DRA, DRB, DR7, DR8, HV10, Tefal ME 7108, LE HACHOIR 1800, ME 7011;
• előnyök: alacsony költségű, jó szilárdsági tulajdonságok;
• hátrányok: nem.

Bosch

Ha Bosch húsdarálójának vágóeleme eltompult, akkor ideje elkezdeni keresni a méltó cserét. Remek vétel MM0102W lesz - egy olyan termék, amely nemcsak a Bosch márkájú készülékekhez, hanem a Philipshez, Zelmerhez is alkalmas. Ez a daráló fémből készült kiváló minőség:

• modell neve: MM0102W;
• ár: 350 rubel;
• jellemzők: kompatibilitás - Bosch / Zelmer / Philips sorozat HV3, HV4, HV6, típus - hatszögletű, illeszkedés - 9x9, magasság - 9,5 mm;
• plusz: kiváló szilárdsági tulajdonságok, könnyű telepítés;
• hátrányok: nem.

Ügyeljen a vágási termékre, amelyet a MultiPower és ProPower sorozatú Bosch húsdarálókhoz terveztek. A vásárlás egy nagyságrenddel drágább lesz, mint az előző opciók:

• modellnév: MFW6-hoz;
• ár: 656 rubel;
• jellemzők: 4 pengével rendelkezik, anyaga - kiváló minőségű rozsdamentes acél, kompatibilitás - MFW66020, MFW67440, MFW67600, MFW68640, MFW68660, MFW68680, vastagság - 9,8 mm;
• plusz: megbízhatóság, tartósság, jó élesség;
• hátrányok: magas költségek.

Barna

Meghosszabbíthatja Braun húsdarálójának élettartamát és javíthatja teljesítményét, ha régi és unalmas darálóját lecseréli új rész. Fontos, hogy a megvásárolt termék tökéletesen illeszkedjen a készülék csigájához, és jól rögzítve legyen rajta. Jó vásárlás eszköze lehet:

• modellnév: 7000899;
• ár: 350 rubel;
• jellemzők: leszállás - 9,2 mm, penge mérete - 4,7 cm, belső négyzet - 8,5x8,5 mm, anyaga - nagy szilárdságú acél, alkalmas húsdarálókhoz és kombájnokhoz G1100 (4195), G1500 (4195), G1300 (4195), RMG1805, G3000 (4195), KGZ3 (4195), KGZ31 (4195);
• előnyök: jó kompatibilitás, elfogadható költség;
• hátrányok: nem.

Szinte azonos opció a Braun G1500A alkatrésze. Az áruk ára közel azonos:

• modell neve: Braun G1500;
• ár: 390 rubel;
• jellemzők: négyzet méret ( ülés) - 9x9 mm, pengefesztávolság - 4,65 cm, származási ország - Kína;
• pluszok: erő, kivitelezés;
• hátrányok: nem kompatibilis más modellekkel.

Philips

Ha keres minőségi kés Philips márkájú elektromos húsdarálóhoz, akkor figyeljen az Euro Kitchen EUR-KNG-re. Ez a daráló könnyen helyettesítheti a márkás elemet, miközben az élettartam és a minőség tekintetében nem rosszabb. A segéd- és vágóelemek időben történő megelőzése és cseréje segít csökkenteni a csomópontok és más mechanizmusok terhelését, garantálva az elektromos húsdaráló hosszú működését. Oroszországban gyártott aprítókés:

• modell neve: Braun G15 Euro Kitchen EUR-KNG Philips00;
• ár: 649 rubel;
• jellemzők: kompatibilitás - Euro Kitchen EUR-KNG Philips HR2724, HR2725, HR7752, HR7754, HR7755, HR7768, anyaga - acél, csomag súlya - 25 g;
• Előnyök: megbízhatóság, tartósság, hosszútávú szolgáltatások;
• hátrányok: drága.

Tudjon meg többet az AcmePower kiváló minőségű ötvözött termékéről. Kompatibilis a Philips és Bosch készülékekkel:

• modell neve: AcmePower;
• ár: 680 rubel;
• jellemzők: kompatibilitás - Philips, Bosch, kialakítás - négylapátos;
• plusz: megbízhatóság, tartósság;
• hátrányok: magas ár.

Redmond

Ha kést vásárol kézi húsdarálóhoz vagy elektromos készülékhez, menjen körbe több üzlet promócióba vagy akcióba való belépéshez. Ha a redmondi darálthúsos készülék aprítója rosszul teljesített, akkor keresse a legjobb cserét:

• modell neve: RD001A;
• ár: 580 rubel;
• jellemzők: a négyzet (ülés) méretei - 10x10 mm, fesztávolság - 5,4 cm, vastagság - 8 mm, származási ország - Kína;
• előnyök: optimális méretek, jó kivitelezés;
• hátrányok: magas költségek.

A következő darab ezüstözött. Költség és szilárdság tekintetében nem különbözik a leírt analógtól:

• modell neve: RMG-1209;
• ár: 580 rubel;
• jellemzők: belső leszállási méret- 8,5 mm, szín - ezüst, származási ország - Kína;
• plusz: tartósság, élesség;
• hátrányok: drága.

scarlett

A Scarlett márka elektromos húsdarálói széles körben elterjedtek, ugyanakkor a pótalkatrészek iránt is nagy a kereslet. Alternatív megoldásként elégedett lehet az Euro Kitchen EUR-KNG-vel, amelyet kifejezetten a Scarlett elektromos készülékekkel való használatra terveztek. A termék gyakorlatilag nem különbözik a márkás résztől, ezért egy ilyen vásárlás segít csökkenteni az elektromos húsdaráló csomópontjainak és egyéb mechanizmusainak terhelését:

• modell neve: Euro Kitchen EUR-KNG Scarlett;
• ár: 439 rubel;
• jellemzők: kompatibilitás - Scarlett SC-4248, SC-4249, SC-1149, SC4148, SC149, anyag - acél, csomag súlya - 15 g, származási ország - Oroszország;
• plusz: hosszú élettartam, tartósság;
• hátrányok: nem.

A következő tétel a Scarlett SC-4249 elektromos húsdarálójához tartozik. Kiváló minőségű, de drága:

• modell neve: Scarlett SC-MG45M08;
• ár: 510 rubel;
• jellemzők: kompatibilitás - SC-4248, SC-4249, SC-1149, anyag - kiváló minőségű fém, származási ország - Kína;
• előnyök: könnyű telepítés, tökéletesen megbirkózik funkciójával;
• hátrányok: drága.

Házi húsdarálókhoz

Azok a vásárlók, akik egy háztartási húsdaráló alkatrészt szeretnének vásárolni, nézzék meg közelebbről az N001UN terméket. Ez a kés a közepes árkategóriának tulajdonítható, ugyanakkor nagy szilárdsági tulajdonságokkal rendelkezik:

• modell neve: N001UN;
• ár: 350 rubel;
• jellemzők: a HV6 sorozatú készülékekhez, 8x8 mm-es csigákhoz, teljes méret - 47 mm;
• plusz: elérhetőség, sok eszközhöz alkalmas;
• hátrányok: nem.

Következő lehetőség alkalmas különböző márkájú háztartási készülékekhez: Rotor, Chudesnitsa, Diva, Extra, Electrosila stb. Kiváló minőségű fémből készült, melynek köszönhetően a termék erős és tartós:

• modell neve: Rotor, Miracle, Diva, Extra, Electrosila esetén;
• ár: megegyezés szerint;
• jellemzők: külső átmérő - 46,8, belső - 8, vastagság - 7,8 mm;
• Előnyök: Kiváló kompatibilitás háztartási eszközök;
• hátrányok: nem.

Hogyan válasszunk húsdaráló kést

Mindenekelőtt ügyeljen a gyártás anyagára. A legtöbb aprítógép ebből készül rozsdamentes acélból. Esedékes kemény ötvözet képesek dolgozni hosszú időélezés nélkül. Az ilyen elemek nagy szilárdságú tulajdonságokkal rendelkeznek. Drágább vásárlások lesznek kések speciális bevonat(általában sztellit), ami növeli a kopásállóságukat. Az ötvözet fő összetevői a króm kobalttal, amelyhez molibdént és volfrámot adnak. Ennek a bevonatnak köszönhetően olyan kést kaphat, amelyet hosszú ideig nem kell élezni.

Ügyeljen a konfigurációra. Gyakran vannak négy pengéjű aprítók, de vannak 2 vagy 6-os modellek vágóelemek. Az ívelt formájú kések használata nagyon kényelmes. Ha összehasonlítjuk őket az egyenesekkel, akkor az ilyen aprítók képesek megakadályozni a húsmagok feltekerését a tengelyre, felgyorsítva a munkát és megvédve a készüléket a lehetséges meghibásodások. Azok a kések, amelyek éle a függőleges tengelytől előre van tolva, hatástalanok, de jól mozgatják a terméket a rácsra.

Videó

Az egyik legkeresettebb konyhai eszközök húsdarálónak számít, minden modern kombájn és turmixgép nem tudta kikényszeríteni a konyhából. A húsdaráló segítségével nem csak darált húst és tésztát készíthet, hanem házi kolbász és kolbász készítésére, gyümölcslé facsalásra, zöldségpüré, eredeti sütik, tészták készítésére szolgál. Mindez bármely háziasszony számára elérhető lesz, de ehhez tudnia kell, hogyan kell megfelelően összeállítani a húsdarálót, hogy ne hívja férjét a konyhába, amikor sürgősen húst kell darálnia vagy gyümölcslevet kell préselnie.

Mechanikus húsdaráló

Elektromos húsdaráló

A húsdaráló összeszerelése előtt tanulmányoznia kell a kialakítását. A Szovjetunió óta jól ismerjük a régi, de nagyon megbízható szovjet dizájnt - egy kézi változatot, amely ma is segíti a felhasználókat a konyhában. Ezután analógjai kezdtek megjelenni, de csak azzal elektromos hajtás de a fő részletek ugyanazok maradnak.

1. Az egyrészes test öntöttvasból készült, majd áttértek a könnyű és tartós alumínium alapú különféle ötvözetekre. A tetején van a húsfogadó nyaka ahol a feldolgozott termékeket tárolják.
2. Csavar - speciális forma egy tengely, amely elforgatva továbbítja a termékeket a termékből való kilépéshez.
3. A végén fel van helyezve kés, amely csiszolást végez - lehet tárcsa vagy szárnyas.
4. Rács szabályozza a termékek őrlésének mértékét, helyette figurális eszközöket helyeznek be a húsdarálóba, amikor tésztával dolgoznak.
5. kerek forma szorítóeszköz, amellyel a biztonságos rögzítés a test összes eleme. Speciális kiemelkedésekkel rendelkezik a könnyű rögzítés érdekében.
6. A tengely mögött egy speciális csavarral van rögzítve egy bárány hajtókar a forgáshoz az egész mechanizmust.

Az elektromos húsdarálókban a főalkatrészek készlete azonos, pontosan ugyanúgy kell összeszerelni, a különbség csak a hajtásban és a házban van, ami kemény műanyagból készült. Egy ilyen eszköz vezérlése a billentyűn található gombokkal történik speciális panel, a forgatást pedig villanymotor végzi.

Fontos! Manuális opció A termékeket az asztal szélére kell felszerelni és speciális menetes eszközzel rögzíteni. Alatt fém alap be kell zárni az anyagot, hogy megakadályozzuk a termék mozgását az asztalon.

Lépésről lépésre összeszerelési algoritmus

Hogyan kell összeszerelni mechanikus húsdaráló? Minden helyes végrehajtásához kövesse az egyes termékekhez mellékelt használati útmutatót. Ha hiányzik, jelezzük. lépésről lépésre módszer szerelvények.

Kézi húsdaráló

Részletesen elmagyaráztuk, hogyan kell összeszerelni kézi húsdaráló, a fő feladat ebben az esetben a kés és a rács megfelelő felszerelése, különben a termék nem fog működni. A termék megfelelő munkavégzésének módja az alábbi képen látható.

Elektromos húsdaráló

Kitaláltuk, hogyan kell összeszerelni egy kézi húsdarálót, most már meg kell találni az elektromos megfelelő összeszerelésének árnyalatait és különbségeit, amely a működési elv szerint sokkal bonyolultabb, de a fő test összeszerelésének folyamata azonos.

Gyűjteni elektromos húsdaráló, például a legnépszerűbb és legelterjedtebb Mulineks márka, figyelembe kell venni néhány jellemzőjét.

1. A termék beszerelését hasonló módszerrel kell elvégezni, mint a kézi húsdaráló összeszerelésekor. Ezután a testet az összes fő részével csatlakoztatni kell az elektromos részhez. Ehhez helyezze be csiga hatszög a speciális lyukba, és kattanásig forgassa az óramutató járásával ellentétes irányba.
2. Ezután telepítsen egy speciális tálat, ill élelmiszer betöltő tálca a tetején található aljzatba - a húsdaráló használatra kész.

Összeszereléskor különféle modellek apró eltérések lehetnek, ennek kiderítéséhez ellenőriznie kell az utasításokat. Az egyértelműség kedvéért van egy videó, ahol az egész folyamat lépésről lépésre és egyértelműen bemutatásra kerül:

Főzéshez házi kolbász vagy kolbász létezik speciális kúpos fúvókák, és a rács és a kés helyett speciális alátétet kell behelyezni (lásd a fotót). Minden alkatrész összeszerelése ugyanúgy történik: a fúvókán a ráccsal megegyező horony van, majd mindent rögzítőeszközzel rögzítenek. A kúpos rész ugyanabból az ötvözetből készülhet, mint az összes belső alkatrész. Ha műanyagból készült, akkor homogén anyagú anyával van rögzítve.

Érdemes megjegyezni, hogy a kolbászokhoz, kolbászokhoz és más hasonló termékekhez speciális burkolatra van szükség, amelyet nagytestű állatok beleiből készítenek, és amely nélkül nem lehet őket főzni.

Kolbász fúvókák

Megfelelő karbantartás

Miután rájött, hogyan kell összeszerelni egy elektromos húsdarálót, most ki kell találnia a megfelelőt szétszerelési folyamat, mert a csiszolás után a mechanikus blokk minden belsejét meg kell tisztítani a maradványoktól. A termék szétszerelése fordított sorrendben történik:

• először eltávolítjuk a tálat, majd megnyomjuk az elfordulásgátló reteszelő gombot a fő test felső részén, és leválasztjuk a mechanikus részt;
• most lecsavarhatja a szorítóanyát, hogy ne csússzon el a kezében (használjon tiszta rongyot);
• majd a belső részeket eltávolítják és megtisztítják a zúzott termékek maradványaitól;
• most minden részletet kimoshat meleg víz mosószerrel;
• öblítés után az alkatrészeket törölközőre helyezzük, amíg teljesen meg nem száradnak.

A kézi analóg szétszerelése gyakorlatilag nem különbözik az elektromos termék mechanikai részének fent leírt szétszerelési folyamatától. Sokan, miután az alkatrészek megszáradtak, összeszerelve tárolják a készüléket a későbbi felhasználásig. A szakértők azt tanácsolják, hogy minden alkatrészt összeszereletlen állapotban tároljanak, és az összeszerelés során használat előtt kenje meg növényi olaj csavar. Az ilyen gondozás általában meghosszabbítja a termék élettartamát.

A húsdaráló összeállítása: 5 komponens

A kézi húsdaráló összeszerelésének megértéséhez ki kell találnia, hogy milyen részekből áll. A kézi húsdaráló összeszerelése modelltől függetlenül meglehetősen egyszerű, hiszen szinte ugyanaz a működési elvük, és minden alkatrészük is ugyanúgy készül. A gyártók javítják a házat, kényelmesebb és funkcionálisabbra változtatják a rögzítés típusát, azonban a készülék belső része változatlan marad.

Fotó: hogyan kell megfelelően összeszerelni egy kézi húsdarálót

A húsdarálót célszerű szétszerelt állapotban tartani, hogy a készletben található acélkést és rácsot ne borítsa be rozsda. A helyes összeszereléshez konyhai berendezés, feltétlenül ismerni kell a működésének alapelvét és pontosan milyen alkatrészekből áll.

A húsdaráló összeszerelésekor minden alkatrészt tartson tisztán és szárazon. Az ilyenek be nem tartása egyszerű szabályok csökkentheti a mechanizmus teljesítményét.

A húsdaráló testén három lyuk van, mégpedig:

• Húsgyűjtő, amelybe a feldolgozásra szánt termékeket töltik;
• Hátsó csigatengely-kimenet fogantyúhoz tervezve;
• Elülső kijárat, ahol a kés és a háló rögzítve van.

Annak érdekében, hogy a fogantyú szilárdan tartsa és ne csússzon működés közben, a gyártók speciális anyával kiegészítik. Alul a házat egy olyan eszköz egészíti ki, amellyel a húsdaráló szilárdan rögzítve van a munkaasztalhoz. A speciális rögzítésnek köszönhetően a húsdaráló nagyon szilárdan áll az asztal felületén, és működés közben nem mozdul.

Mielőtt elkezdené a kézi húsdaráló összeszerelését lépésről lépésre, tanulmányoznia kell az eszköz kialakítását, amely a következőkből áll::

• csavaros tengely;
• Korong vagy propeller formájában készült kés;
• Rácsok;
• szorító anya;
• Tollak.

A mechanikus húsdaráló összeszereléséhez először el kell helyeznie az összes alkatrészt az asztalon. Először vegye fém testés helyezze bele a csavar tengelyét úgy, hogy a nagyobb éle a húsdaráló szűk nyílásába kerüljön. Rögzítse rá a fogantyút, és szorosan húzza meg az anyát. Ha az anyát nem tartalmazza a készlet, akkor a fogantyút végső esetben fel kell szerelni.

A csiga kisebbik oldalát a széles tartományban kell elhelyezni kerek lyuk. Elég hosszú és két rész lesz ráerősítve. Először egy kést kell feltennie.

Az egyik legtöbbnek tartják mérföldkövek a húsdaráló összeszerelésében, mivel tudnia kell, melyik oldalra kell behelyezni a kést, különben a húsdaráló nem fog működni.

A késnek egyrészt lapos része van, másrészt kissé domború. Úgy kell felszerelni, hogy a lapos oldala a húsdaráló elülső oldalán legyen és jól látható legyen, a domború oldal pedig a csiga belsejében legyen. A tárcsa formájú kést úgy kell felszerelni, hogy annak Vágóélek. Fontos, hogy csak azokat a késeket használja, amelyek a húsdarálóhoz kerültek, mert előfordulhat, hogy mások paraméterei nem megfelelőek.

Ezután tegyen egy rácsot a csiga végére, amelyen több antenna található, és a húsdaráló házának széles nyílásán mélyedések vannak, amelyeknek szükségszerűen egybe kell esniük egymással. A teljes háló összeszerelése után szerelje fel a szorítóanyát és húzza meg. A beszerelést úgy kell elvégezni, hogy az anya egyenesen és szilárdan illeszkedjen a menetbe. A húsdaráló kialakításának összeszerelési rajza segít szakaszosan meghatározni, hogyan kell megfelelően összeszerelni a készüléket és előkészíteni a munkára.

Elektromos modell: hogyan kell megfelelően összeszerelni a húsdarálót

Annak ellenére, hogy megjelentek az élelmiszer-feldolgozók és más típusú berendezések, a húsdaráló továbbra is meglehetősen népszerű eszköz. Ahhoz azonban, hogy jó minőségű házi darált húst kapjunk, feltétlenül követni kell a húsdaráló összeszerelési sorrendjét, és figyelembe kell venni a készülék felépítését. A húsdarálók választéka meglehetősen nagy, azonban csak két típusra oszthatók: kézi és elektromos.

Figyelemre méltó, hogy az elektromos húsdaráló összeszerelése előtt emlékeznie kell az összeszerelési elvre mechanikus eszközés annak részleteit

A kések és tartozékok széles választéka teszi ezt a készüléket multifunkcionálissá, mivel nem csak darált húst lehet darálni, hanem főzni is:

• Kolbász és kolbász;
• Különféle típusú püré;
• Gyümölcslevek;
• Tészta.

Sokan szívesebben használnak elektromos húsdarálót, mivel az többfunkciós és meglehetősen könnyen használható. Használata során nem kell fizikai erőfeszítést tenni, csak húst vagy egyéb termékeket kell a húsfogadóba helyezni, és meg kell nyomni a gombot.

Fontos! A mechanikus eszköz használata meglehetősen egyszerű, és nem különbözik számos fúvóka és sebesség jelenlétében. Az elektromos húsdaráló lehetővé teszi a darált hús darálási fokának és őrlésének sebességének szabályozását.

Az elektromos húsdaráló összeszerelése meglehetősen egyszerű, különösen, ha korábban elsajátította a kézi készülék összeszerelését. Csatlakoztassa a hajtóművet a csigához, ehhez helyezze a csiga végét a hajtómű műanyag hornyába, és kissé görgessen az ellenkező irányba, amíg jellegzetes kattanást nem hall. Minden alkatrészt szorosan kell felszerelni. Helyezzen egy pengét és egy rácsot a csiga másik végére. A kiemelkedésnek szigorúan a lyukba kell esnie. Rögzítse az alkatrészeket anyával, szerelje be a rakodótartályt és már mehet is a munka.

Meg kell jegyezni, hogy az elektromos húsdaráló, függetlenül a gyártótól, készül tartós műanyag. A legnépszerűbb lehetőségek közül ki kell emelni a Mulinex, Scarlett, Bosch cég húsdarálóit, mivel az összes javasolt modell különbözik. jó minőség, megbízhatóság és funkcionalitás.

Az ilyen eszköz testében egy indítómotor található, és a munka megkezdéséhez csak meg kell nyomni a gombot. Az elektromos húsdarálók szinte minden modelljében a húsfogadó kivehető, ezért a munka megkezdése előtt fel kell szerelni. A készlet tartalmaz egy speciális nyomófejet, amely a termékek jobb és gyorsabb késhez juttatását szolgálja.

A kés felületén speciális dudorok vannak, ami hozzájárul a termékek jobb csiszolásához.

Útmutató: a kézi húsdaráló összeszerelése

Nemcsak a régi szovjet kézi húsdaráló helyes összeszerelését kell tudnia, hanem azt is, hogyan kell szétszerelni a készüléket használat után. Ennek használata után Háztartási készülék alaposan meg kell tisztítani a termékmaradványoktól. Az összes részlet minőségi mosása érdekében szét kell szerelni, mivel szigorúan tilos a készüléket összecsukva mosni.

A hús őrlésének és az elkészített étel minősége a helyes összeszereléstől függ.

Először le kell csavarni a szorító anyát, majd:

• Távolítsa el a szitát és a kést;
• Csavarja ki a csavart és távolítsa el a fogantyút;
• Húzza ki a csigát a házból.

Az összes elemet alaposan öblítse le meleg vízzel, hozzáadhatja mosószer edényekhez, és fektesse ki őket teljesen megszáradásig. Ne mossa a késeket forró víz, mivel ez csökkenti az élességet. A rácsot fogpiszkálóval vagy gyufával meg lehet tisztítani a darált hús maradványaitól. Tisztítás után a testet meleg vízzel le kell mosni, és törölközővel alaposan meg kell szárítani.

A kézi húsdaráló többszöri összeszerelése után ez különösebb nehézség nélkül megtehető, mivel az egész folyamat eléri az automatizmust. Eleinte használhatja az eszközhöz mellékelt utasításokat, mivel ez határozza meg a további elemek helyes telepítését.

Annak ellenére, hogy a húsdaráló összeszerelésének folyamata meglehetősen egyszerű, fontos tudni, hogyan kell megfelelően elhelyezni a kést, hogy problémamentesen dolgozhasson a készülékkel.

A húsdaráló készülék egyszerűsége ellenére a "húsdaráló kés felszerelése" kérdés nagyon népszerű.

A kés meglehetősen egyszerű szerkezetű, és a következőkből áll:

• domború felület;
• Lapos rész vágóélekkel;
• Központi lyuk csavarvég formájában készült.

A kézi húsdaráló összeszerelésekor ne feledje, hogy a kést mindig lapos felével kifelé kell feltenni. NÁL NÉL másképp, a húsdaráló csak nyomást gyakorol a húsra, de nem vágja fel. Ha a húsdaráló körkéssel van felszerelve, akkor a beszerelése sem okozhat nehézséget, mivel a vágóélek jól láthatóak és ki kell menniük. Ha nehézségek adódnak az élelmiszerek őrlésével, nyissa ki a húsdarálót, és ellenőrizze, hogy a kés és a készülék egyéb részei megfelelően vannak-e felszerelve.

Az elektromosan bonyolult modellek kissé eltérő összeszerelési algoritmussal rendelkeznek, mivel két kést tartalmaznak. Az első kétoldalas kést a csigára szerelik fel, majd megy a rostély, majd ezt követően kerül rá a második kés, majd a kisebb lyukú rostély, és csak ezután kerül fel a rögzítőgyűrű.

Hogyan szereljünk össze egy kézi húsdarálót (videó)

A mechanikus és elektromos húsdaráló összeszerelésének folyamata meglehetősen egyszerű, a legfontosabb az, hogy mindent lépésről lépésre, lassan, szilárdan rögzítve az összes használt alkatrészt.

Hasonló tartalom

Bármilyen kés alkalmas dobásra, akár hajtogatásra is. Igaz, egy tucat dobás után meglazul, és repülését nem fogják irányítani ”- mondja Vlagyimir Szergejevics Kovrov, a Firm Hand klub sportkés-dobás oktatója.

Ha valaha is komolyan meg akarja dobni az acélt, keressen egy vadászboltban a dobókés egyik modelljét (például Sturgeon-2). Addig is szórakozásból bármilyen fogantyúval és pengével ellátott tárgyat használhat, ami csak kézre kerül.

A dobási szabályok nemcsak a speciális dobókésekre vonatkoznak, hanem a közönséges asztali késekre is. réz-nikkel eszközökés még a hosszú körmökhöz is.

Sikertelen dobás után a kés ugyanolyan sebességgel pattan le a célpontról, mint ahogy felé repül, de hogy van-e időd ugrálni, az más kérdés. Ezért tompítsa el a pengét (erősen) és magát a pontot (egy kicsit). A kés továbbra is belefúródik a fába, de nem valószínű, hogy eltalál.

Távolítsa el az összes nézőt a célponttól. Feldobáskor a penge átütőereje kétszerese egy ütésnek. Lehet, hogy nem szándékosan ütsz meg egy embert, de véletlenül hirtelen sikerülhet.

Csináld meg egyszer!

Keresse meg a kés súlypontját úgy, hogy egyensúlyba helyezi mutatóujj. Nos, ha először egy "kiegyensúlyozott" kés lesz - olyan, amelynek súlypontja pontosan a geometriai középpontban van.

Csinálj kettőt!

Fogja meg pontosan a talált pontot a mutatójával és a hüvelykujjával. A többi rész hegyével nyomja a pengét a tenyeréhez, és helyezze az életvonalra maga felé.

„Ne fogd teljes erődből a kést. Tartsd úgy, mintha nem akarnál kiengedni egy verebet a tenyeredből” – szólítja meg figuratív gondolkodás Vlagyimir Kovrov. A pengének szabadon kell haladnia az ujjak között.

Nem kell bátran dudálni és a tenyerébe köpni. A nedvességtől a súrlódás nő, és a kés csúszása lelassul. Ha izzad a tenyere, csak szórja meg talkummal vagy keményítővel.

Álljon legalább három és legfeljebb négy méter távolságra a céltól. Az innen dobott kés, miután megtett egy fél fordulatot, határozottan felrepül a célponthoz hegyével előre (hála a fizika „Forgó testek dinamikája” fejezetének).

Ha a jövőben kísérletezik a dobási távolsággal, ne feledje: ha az kevesebb, mint 3 m, tartsa a kést kicsit közelebb a hegyhez, ha több mint 4 m, helyezze közelebb a markolatot a nyélhez.

5 m-nél nagyobb távolságra a kést a fogantyút tartva dobják. Ilyenkor a levegőben egy-másfél fordulatot sikerül megtennie. Az edzést azonban körülbelül 3,5 m távolságról kell elkezdenie.

Csinálj hármat!

kiteszik bal láb előre, jobb kéz hintához vegye fel és vissza anélkül, hogy meghajlítaná a csuklóját. A test balra forgatásával és ugyanazzal a mozdulattal, mint egy hógolyóval, küldje a kést a célpontra.

A kar teljes kinyújtásának pillanatában maga a kés kirepül a markolatából. „Soha ne feszítse ki az ujjait” – utasítja Vlagyimir Szergejevics. - A tenyérrel együtt ugyanazt a szerepet töltik be, mint egy pisztoly furata.

Ha az utolsó pillanatban ösztönösen kinyitja a markolatot, a kés a levegőben örvénylik, és megváltoztatja a pályáját.

Csinálj négyet!

Ügyeljen az alábbi képre. A csuklóját ezen a módon kell rögzíteni, amikor a kés elhagyja a kezét. Minden bizonnyal le akarja engedni a kefét, mert az elme biztos lesz abban, hogy ebből a helyzetből a talajra szinte merőleges penge biztosan fel fog repülni valahova. De ne bízz az érzéseidben. A belső hangod megint rossz, akárcsak annak idején, amikor azt tanácsolták, hogy tedd le minden pénzedet.