Unde crește chilim-ul de castan de apă. Cum crește Trapa Natans în natură și unde este folosit? Locuri de creștere a chilimului

Acasă

Statii de pompare

plantă neobișnuită- Trapa natans - este un membru al familiei fireweed și este considerat nativ din rezervoarele sud-europene. În alt fel, se mai numește și rogulnik plutitor, nuca diavolului, chilim, castan de apă. Să aruncăm o privire la toate trăsăturile acestei plante extraordinare și subtilitățile conținutului ei de acvariu împreună.

În Rusia, poate fi găsită adesea în sudul părții europene, dar există un caz cunoscut când această plantă a fost găsită în Lacul Anufriev, lângă Moscova. În plus, chilim se găsește în Orientul Îndepărtat și, uneori, în Siberia.

Pe lângă varietatea europeană de chilim, în natură există rudele sale din Asia:

Trapa bicornis;
T. bispinosa.

Diferența lor constă în forma fructului, care are doar două coarne, numărul de rozete - asiaticul are mai multe dintre ele.

În plus, unul dintre reprezentanții numiți ai florei asiatice germinează mai ușor, deci este mai frecvent la vânzare.

Ce este el - un rogulnik plutitor?

aceasta planta anuala cu o tulpină subțire, lungă, târâtoare la bază, este ținută în pământ de o rădăcină ramificată maronie.

Pe tulpină, ajungand la 3-5 metri lungime, au frunze subacvatice - liniare, opuse - si cele care plutesc la suprafata apei, adunate intr-o rozeta.

Foaie chilima are forma unui romb cu dinți de-a lungul marginii. Pețiolele sale au cavități umplute cu aer, datorită cărora priza se sprijină pe apă. Verde intens vara, frunzele de Trapa natans devin portocalii sau roșii toamna.

a infloriîn apă castanul apare în iulie. Poate mulțumi ochiul cu flori unice roz sau albe în patru petale cu un diametru de 0,8-1 cm, care sunt situate în axilele frunzelor superioare.

Fructe- nuci mari si grele, se coace pana la jumatatea toamnei. Sunt un os cu formă complicată de o culoare maro închis, pe care excrescențele diferă, forma lor similară coarnelor. De regulă, sunt patru. Conținutul osului culoare alba samanta, destul de gustoasa si hranitoare.

Această sămânță este capabilă să germineze chiar și la mulți ani după coacere.

Pentru a menține nucile coapte pe linia de plutire, planta crește capacitatea cavităților de aer pețiol. Dacă nuca nu a fost găsită și smulsă, atunci după descompunerea frunzelor și a tulpinii în apa de toamnă, se scufundă în fund și, cu ajutorul coarnelor, se fixează ferm pe pământul de jos.

Cum crește Trapa Natans în natură și unde este folosit?

O nucă căzută la fund se trezește primăvara și germinează. Cotiledonul rezultat se dezvoltă într-o tulpină cu rădăcină, care este fixată pe solul de jos.

Odată cu creșterea primăverii în nivelul apei din rezervor, rădăcina se poate desprinde de fund, iar planta va fi în poziție plutitoare până când se atinge din nou. De îndată ce se întâmplă acest lucru, planta va prinde în sfârșit rădăcini în partea de jos.

Chilim își extinde prezența în diverse lacuri, iazuri și pâraie, adesea cu ajutorul animalelor care vin să bea în rezervorul în care crește această plantă. Nuca cu excrescentele sale se fixeaza pe blana animalului si se deplaseaza in acest fel catre alt lac sau rau.

Habitatul preferat pentru castanul de apă este mic, bine încălzit de rezervoarele solare cu apă care curge încet sau stagnantă. O plantă poate produce până la 10-15 nuci. Acestea din urmă sunt foarte apreciate pentru valoarea lor nutritivă și proprietăți medicinale sunt folosite pentru alimentatie. LA

În Rusia, această plantă în vremuri era destul de comună în natură, fructele sale erau vândute pe piețe.

Dar astăzi, plantațiile naturale de chilim au fost reduse semnificativ; acesta este plasat în Cartea Roșie ca specie de plante pe cale de dispariție.

În Japonia, China, unele țările africane, precum și în Sri Lanka, hornbill plutitor este cultivat artificial în scopuri alimentare.

Creștem chilim într-un iaz de acasă

Cu coarne castan de apă Trapa natans este potrivit pentru plantare în apă dulce mare. Locul cel mai potrivit pentru acesta este acolo - pe pereții laterali sau pe fundalul rezervorului. Chilim se înmulțește prin semințe.

Dacă devii proprietarul unui castan de apă, de exemplu, l-ai găsit într-un lac, atunci poți încerca să crești această plantă într-un iaz de acasă. Facand asa mai bine primavaraîn conformitate cu bioritmul plantei. Pentru ca fluturașul să germineze, este necesar să se creeze condiții optime pentru acesta:

turnați puțină apă într-un recipient mic cu nămol și puneți acolo o nucă;
menținem t de apă și aer în cameră în + 23- + 25 ° С;
asigura o iluminare puternica si difuza.

După ce am făcut toate cele de mai sus, așteptăm germinarea fructelor rogulnikului în trei săptămâni.

Inainte de a planta o nuca in pamant, pentru o mai mare incredere in reusita cazului, puteti cobori planta o perioada in alcool camfor sau indepartati cu grija un fragment de coaja din punctul de crestere.

Odată cu germinarea cu succes a chilimului, mai întâi apare un vlăstar și apoi totul se întâmplă, ca în natură. Când planta ta are primele frunze plutitoare, ar trebui să fie plantată într-un ghiveci pregătit în prealabil, cu o compoziție a solului strict definită, care include nisip, argilă grasă, nămol.

După aceea, așezați ghiveciul cu răsadul Trapa natans în acvariu, oferind iluminare difuză deasupra capului. Dacă nu observați aceste subtilități, atunci rezultatul va fi nefericit: veți obține o plantă pipernicită, neviabilă. Dacă ați îndeplinit toate cerințele potrivire adecvată, a trecut o lună, iar nuca nu a dat semne de viață, ceea ce înseamnă că inițial nu era potrivită pentru germinare.

Într-un acvariu în care crește chilim, acestea ar trebui să varieze între 18-25 ° C. El, ca și în natură, iubește lumina difuză bună pe tot parcursul zilei.

Planta reacționează la lipsa de iluminare a rezervorului într-un mod foarte ciudat - își întinde frunzele vertical în sus. Când se adaugă lumină, el întinde din nou frunzele pe suprafața apei.

Contaminarea apei de acvariu și a solului rezervorului nu este indiferentă față de rogulnik, prin urmare, apa trebuie înlocuită sistematic cu un sfert din rezervor.

Ce este nuca utilă în medicina tradițională?

S-a observat mult timp că chilim are:

diuretic;
antiseptic și antibacterian;
antivirale, antitumorale și alte proprietăți medicinale.

Fără a expune fătul la tratament termic, este utilizat și în tratamentul bolilor de rinichi, tulburărilor funcției sexuale masculine și dispepsie.

Pentru prevenirea infecțiilor respiratorii și ca tonic general, ar trebui să mâncați unul sau două fructe de rogulnik de trei ori pe zi sau să utilizați 1-2 linguri de infuzie din partea sa verde - frunze, flori și tulpini. Din problemele de vedere, se folosește sucul proaspăt stors al plantei. Sucul verde Chilim este eficient și pentru uz extern:

gargară pentru ameliorarea proceselor inflamatorii;
lubrifierea mușcăturilor de insecte.

După cum vedem, așa planta utila demn să încerce să-l crească într-un iaz de acasă.

Planta de castan de apă are și un alt nume - rogulnik, pe care l-a primit din motive întemeiate. O drupă matură are un „corn” dur, curbat sau mai multe. Cu ajutorul lor, castanul de apă plutește, se poate agăța de rugozitatea din fund. Un alt nume este chilim. În fotografie puteți vedea necinstitul. În unele locuri, chilim este numele unei nuci diavolului sau al castanului de apă. De fapt, tu însuți poți vedea în fructe asemănarea cu capul unui diavol cu coarne.

castan de apă

Luați în considerare descrierea unei astfel de plante ca castan de apă: astăzi există aproximativ 30 de specii. Rogulnikul din fotografie este o plantă anuală care nu poate tolera înghețul perioada de toamna. Orhideele de apă, care sunt prezentate în imagini, înfloresc de obicei numai în sezonul cald de vară și adesea în Europa de Nord. În unele cazuri, poate da fructe. Astăzi, planta este destul de rară. Este sub protecție și este listat în Cartea Roșie.

Aterizare: în iaz, care strat fertil sol, chilim trebuie doar aruncat la adâncimea dorită, așa cum se arată în fotografie. Dacă iazul nu are pământ, atunci castanul de apă din fotografie trebuie să fie plantat într-un recipient și înecat într-o formă similară. LA perioada de iarna locul pentru castanul de apă ar trebui să fie un frigider, într-un borcan cu lichid, primăvara răsar de la sine, așa cum se vede în fotografie.

Îngrijire: trebuie să colectați o castan de apă care este deja matur. O condiție prealabilă germinarea bună este că nu există nicio moluște mare în iaz ca o bobină, care mănâncă de bunăvoie frunze noi de castan de apă.

Reproducere: cu ajutorul semințelor, fructele achiziționate trebuie aruncate în apă. in orice caz solutie perfecta- este de a semăna o castan de apă recipiente mici, care se umplu cu nămol, iar apoi le așezăm la o adâncime de aproximativ 12 centimetri - în zona în care apa se încălzește perfect. Răsadurile germinează bine dacă temperatura apei este de aproximativ 28 de grade. Aceeași temperatură este cea mai favorabilă pentru dezvoltarea lor. Speciile crescute în timpul apariției unei frunze plutitoare trebuie transferate la o adâncime mare - aproximativ un metru. Datorită faptului că castanul de apă nu are un sistem de rădăcină, poate fi mutat fără teamă dintr-un loc în altul, trebuie doar să îl legați de pietricela „ancoră”.

Aplicație: soluție excelentă pentru iaz. Chilim poate fi consumat fiert, crud sau copt.

fructe de castan de apă

Pe suprafața lacului sau în golful râului, este destul de rar să treci cu vederea această plantă care plutește deasupra suprafeței apei. Descrierea chilimului continuă: pețiolele foliolelor sunt umflate, care sunt umplute cu țesuturi purtătoare de aer. Cu ajutorul unor astfel de bule, planta poate pluti. LA perioada de vara la axilele frunzelor pot apărea flori care au 4 petale albe. Ele abia pot ieși deasupra suprafeței apei. Florile pot apărea deasupra suprafeței apei doar dimineața sau seara. Chilim este o plantă care se autopolenizează. În cele mai multe cazuri, polenizarea se realizează în flori închise, sub suprafața apei.

Toamna, fructele de castan de apă se pot coace. Potrivit botanicilor, astfel de fructe sunt drupe. Planta produce de obicei aproximativ 10 fructe. Când din ovare sunt create nuci mari, acest petiol de foliole poate avea o cavitate de aer care ține rogulnikul deasupra apei. Nuca chilim tare, care are coarne ascuțite, nu este atinsă de pești sau de alți locuitori acvatici. Când castanul de apă începe să se coacă în perioada de toamnă, rozeta de frunze începe să navigheze, ca o barcă încărcată cu nuci. fructe mari Atârnă pe suprafața apei ca o ancoră. Deja în perioada de toamnă târzie, frunzele cu tulpina acestei plante anuale încep să putrezească, iar nucile se află pe bază, în timp ce își fixează propriile coarne în ea. Un fruct ancoră prins pe bază ține chilim-ul pentru o perioadă lungă de timp, iar curentul de apă nu îl poate rupe.

Răsadurile acestei plante nu își pot pierde capacitatea de germinare în aproximativ 45 de ani. În primăvară, nuca germinează, dar nu în același mod ca răsadurile altor plantații. Rogulnikul creează mai întâi un cotiledon lung în formă de frânghie, apoi se creează o tulpină și la sfârșit sistemul rădăcină, care apare mai întâi în partea de sus, apoi devine în jos, creând ceva ca un arc.

Chilim în iaz

În partea interioară a fructului există semințe albe delicioase. Anterior, castanul de apă era foarte răspândit pe teritoriul țării noastre, iar fructele puteau fi achiziționate cu ușurință de la orice piață. În statul Kashmir din India, aproximativ 40.000 de oameni pot mânca fructele acestei plante timp de 5 luni pe parcursul anului. Hindușii folosesc aceste fructe pentru mâncare, pregătesc tocană. Castanul de apă este plantat în Sri Lanka, pe Secțiunea japoneză, în China, în regiunea de sud Africa. Numele Nyasa poate fi tradus în rusă ca „casa castanului de apă”.

Pe o perioadă lungă de timp în teritoriu Teritoriul Krasnodar a fost vândut în piețe în cantități uriașe. Și astăzi această nucă este în Cartea Roșie a Federației Ruse ca plantă pe cale de dispariție, dar o cantitate imensă din această nucă se află în Alatyr. Lângă Murom, lângă râul Oka, există un lac mare, care a fost numit Orekhovy, deoarece din el a fost scoasă o cantitate imensă de castane de apă în perioada de vară.

zona Chilim

Pe teritoriul eurasiatic, această nucă este răspândită pe scară largă în bazinul Dunării, precum și în regiunea Kaliningrad, pe teritoriul silvostepei al Federației Ruse, în zona nordului Kazahstanului și așa mai departe. Munții din regiunea Centrală a Asiei se dovedesc a fi de netrecut pentru el, deși unul dintre cele mai mari fragmente ale gamei din Rusia este situat în bazinul Amur. De fapt, această zonă este doar zona de nord a unei zone foarte mari, care acoperă partea de est a RPC, Asia de Sud-Est precum și teritoriul Indiei. De asemenea, puteți găsi această nucă în oricare dintre rezervoarele de pe continentul est-african.

Numai în acele latitudini se află sensul real al fructului specific această plantă. Deoarece rezervoarele care sunt situate în această zonă sunt disponibile numai în timpul sezonului umed și apoi încep să se usuce. Fructele rămase în această zonă rezistă și se usucă, iar nimeni nu reușește să se sărbătorească cu conținutul ei. Este clar de ce coaja lor este atât de tare. Pentru o conservare mai sigură a habitatului, câte o castan de apă în fiecare perioada de primavara nu cresc toți răsadurile, ci doar o parte dintre ele. Și dacă o nucă nu poate da răsaduri pentru un sezon dat, atunci populația nu va dispărea.

flori chilim

Compoziție și proprietăți utile

Orice parte a acestei nuci are propriile sale proprietăți benefice. Tulpina si frunzele contin carbohidrati, flavonoide, compus fenolic, triterpenoid, vitamina cu saruri minerale. Fructele acestei plante conțin proteine, au carbohidrați, au și zahăr util și un numar mare de compoziție de vitamine și minerale. Această nucă este foarte bogată în calorii - aproximativ 100 kcal la 50 de grame.

În medicină, această nucă îi ia și locul. Această nucă este făcută din medicament special numit Trapazid, care este indispensabil pentru lupta împotriva aterosclerozei. Medicina din Tibet și Japonia promovează utilizarea fructelor proaspete de chilim pentru a trata impotența, bolile de rinichi și dispepsia. Această nucă are un efect tonic general. În China și India, acest fruct este folosit în întregime, și nu doar răsaduri, este folosit ca diaforetic cu tonic.

O băutură vindecătoare este făcută din frunze proaspete cu flori ale plantei, care are un efect antimicrobian puternic, din acest motiv este utilizată în mod activ în timpul gonoreei, tumorilor și altor boli. Această nucă a devenit, de asemenea, răspândită datorită efectelor sale antivirale și capacității de a crește rezistența organismului uman la Condiții nefavorabile viaţă. Din cele de mai sus, a devenit clar că această plantă nu numai că are proprietăți medicinale, ci poate fi folosită și ca element decorativ rezervoare pe zona suburbana. Acest fruct este foarte util, așa că este adesea folosit în medicină în diverse țări și nu numai.

În articol discutăm despre Chilim de castan de apă. Vei afla cum arată planta, unde crește, ce proprietăți utile are, cum să o folosești în medicina tradițională și care sunt contraindicațiile pentru utilizarea ei. Veți învăța, de asemenea, cum să faceți chilim și de unde îl puteți cumpăra.

Chilim sau rogulnik plutitor - anual planta erbacee crescând în apă. Se mai numeste si nuca diavolului, nuca de apa, nuca cu coarne, castan de apa.

Nuca a primit denumirea de „rolă” datorită structurii neobișnuite a fructului. Drupele coapte sunt asemănătoare cu capul unui taur cu două sau patru procese în formă de corn. nume latin— Trapa natans.

Chilim prinde rădăcini în nămolul unui rezervor. Tulpina este complet sub apă. Partea de deasupra apei a plantei formează o rozetă de frunze, similară ca structură cu mesteacănul. La axila frunzelor se formează flori albe cu patru petale. Dimineata si dupa-amiaza florile apar pe suprafața rezervorului. În timpul zilei, se ascund sub apă.

Mai aproape de toamnă, frunzele devin maro, iar în locul florilor apar fructe de culoare închisă. După maturarea completă a fructului, tulpina zburătoarei se desprinde de pe fundul noroios și se deplasează liber. De îndată ce partea de deasupra apei a frunzelor putrezește, fructele se scufundă în fund și prind rădăcini. Se mănâncă sămânța internă a fructului, care este similară ca textură cu o nucă. Are o culoare alb lăptos și un gust dulce plăcut.

Dimensiunea castanului de apă este de aproximativ 2 cm în diametru.

Unde crește chilim

Nuca chilim crește înăuntru teren noroiosîn albiile vechi ale râurilor cu ape stătătoare, lacuri și tărâmuri. Aria de distribuție a rogulnikului este foarte extinsă - Europa, cea mai mare parte a Asiei, Africa.

În Rusia crește în Vestul Siberiei, în Orientul Îndepărtat și în multe regiuni din partea europeană a țării. Cu toate acestea, este destul de dificil să-l găsești în natură. Datorită colecției comerciale, fluturașul plutitor este aproape de dispariție completă.

Compoziția chimică a chilimului

Chilim are următoarea compoziție chimică:

ulei gras;
taninuri;
flavonoide;
fenoli;
un acid nicotinic;
acid folic;
vitamina C;
colină;
tocoferol;
vitamina K;
tiamină;
riboflavină;
piridoxamină;
fosfor;
magneziu;
fier;
mangan;
calciu;
clor;
triterpenoide;
proteine vegetale;
compuși azotați;
carbohidrați;
fibre alimentare;
amidon.

Calorii Chilim

Valoarea energetică a nucilor chilim este de aproximativ 200 kcal la 100 g. produs.

Proprietăți utile ale chilimului

Chilim are următorul efect:

întărește corpul;
saturează cu vitamine și substanțe nutritive;
calmează sistemul nervos;
afișează excesul de lichid din corp;
îmbunătățește vederea;
îmbunătățește imunitatea;
facilitează scurgerea bilei;
fixează scaunul cu diaree;
reglează activitatea tractului digestiv;
elimină toxinele, toxinele și radicalii liberi;
ajută la a face față intoxicației;
ameliorează durerile musculare;
curăță și întărește vasele de sânge;
reduce nivelul de colesterol din sânge;
are efect antiseptic.

Utilizarea chilimului

Nuca Chilim este folosită în medicină, cosmetologie și gătit. Preparat pe baza de chilim infuzii medicinale, decocturi și suc, care se iau pe cale orală și se folosesc pentru comprese, clătiri și loțiuni. Folosit în scopuri cosmetice infuzie de apă chilima pentru tratamentul acneei.

Se consumă fructe chilim coapte. Pe baza lor se prepară diverse deserturi, salate și primele feluri.

națiunile mici Teritoriul Altai folosește fructele uscate ale castanului de apă ca talisman pentru casă. Din el sunt realizate pandantive, figurine și brelocuri.

Anterior, în creșterea animalelor, castanul de apă era folosit ca hrană pentru animale. Astăzi, însă, este foarte greu să găsești desișuri de chilim din abundență, așa că această practică a fost abandonată.

Chilim la gătit

De la începutul secolului al X-lea în Rusia, castane de apă au fost consumate împreună cu castane și cartofi. În gătit, chilim-ul este valoros datorită valorii sale nutritive și proprietăți utile. Nuca se consuma fiarta, copta, prajita si cruda. Faina se face din fructe uscate, pe baza carora se coace painea si cofetărie. Piureul de cartofi dulci se prepară din fructe fierte, se înăbușă și cu legume și fructe.

Nuca Chilim este utilizată activ în dietetică. Este folosit pentru obezitate și intoleranță la proteinele animale. Chilim este foarte popular printre vegani și adepți mâncat sănătos. În forma sa crudă, se adaugă legumelor și salate de fructe, și, de asemenea, folosit ca o gustare sau un înlocuitor complet pentru una dintre mese.

Chilim în medicina populară

Chilim a fost folosit ca remediu în medicina populară din Orient de câteva secole. LA scopuri medicinale sunt folosite toate părțile plantei.

Din castanul de apă se izolează substanța medicinală trapazidă, care este folosită în lupta împotriva aterosclerozei vaselor.

În medicina populară, chilim este utilizat pentru a trata următoarele afecțiuni:

boli vasculare;
infecții urinare;
boli ale tractului biliar;
oboseală cronică și epuizare nervoasă;
intoxicație alimentară;
boli oculare;
imunitatea redusă;
durere de diferite etiologii;
mușcături de șarpe și insecte.

Mai jos sunt retete populare cu chilim, care sunt folosite pentru a trata diverse boli.

Suc de chilim

Suc de la frunze proaspete Plantele sunt folosite pentru a trata boli ale ochilor și gâtului. De asemenea, sucul este uns cu mușcături de insecte și inflamație pustuloasă a pielii.

Ingrediente: Chilim (plantă proaspătă) - 100 g.

Cum să gătească: Spălați bine planta și măcinați-o cu un blender. Pune-l într-o pungă de tifon și stoarce sucul.

Cum se utilizează: Pentru boli oftalmice, diluați sucul rezultat în 1 litru de apă fiartă și luați 35 de picături de trei ori pe zi.

În caz de infecție oculară, diluați sucul în 300 ml apă fiartă, umeziți un șervețel de tifon cu produsul și aplicați o compresă.

Pentru dureri de gat, faringita si amigdalita, se dilueaza 15 ml de suc in 150 ml apa fiarta si se face gargara de trei ori pe zi.

Tinctură de alcool chilim

Tinctura se ia pentru ateroscleroza vaselor si nivel ridicat colesterol în sânge.

Ingrediente:

Chilim (fructe) - 25 buc.
Alcool alimentar (40%) - 500 ml.

Cum să gătească: Clătiți, uscați și tocați nucile. Puneți-le într-un recipient de sticlă și umpleți-le cu alcool. Sigilați recipientul ermetic și puneți-l într-un loc întunecat. Lăsați produsul să se infuzeze timp de 14 zile. Agitați recipientul cu tinctură periodic.

Cum se utilizează: Luați remediul de trei ori pe zi, câte 15 ml timp de 10 zile. Apoi faceți o pauză de 10 zile și repetați cursul de 10 zile. În cazul aterosclerozei, petreceți 3 cursuri de curățare a vaselor pe an.

Infuzie de plante chilim

O infuzie apoasă de iarbă uscată și flori de chilim este folosită ca tonic general pentru imunitate slăbită, inflamarea mucoasei intestinale și diaree.

Ingrediente:

Chilim (iarbă și flori) - 2 linguri
Apă de băut - 250 ml.

Cum să gătească: Se fierbe apa si se toarna materiile prime medicinale cu apa clocotita. Se lasă să se infuzeze aproximativ o oră, apoi se filtrează infuzia prin pânză.

Cum se utilizează: Ca tonic general, luați ½ cană de 2-3 ori pe zi timp de o lună.

Pentru diaree, împărțiți remediul rezultat în trei doze și beți pe tot parcursul zilei între mese.

Contraindicații și restricții

Principala contraindicație pentru utilizarea chilim este intoleranța individuală la produs. Water Chilim trebuie utilizat cu prudență în diabetul zaharat și cu tendința de balonare.

De unde as putea cumpara

În supermarketurile alimentare, fructele de castan de apă sunt extrem de rare, dar pot fi achiziționate de la magazinele online specializate în vânzarea de materii prime medicinale și produse alimentare pentru un stil de viață sănătos. prețul mediu chilima - 500 de ruble pentru 100 de bucăți de fructe proaspete, nedecojite.

Chilim poate fi găsit la vânzare și sub formă de conserve. În magazinele online produse exotice mâncare din Asia, un borcan de chilim (567 g) costă aproximativ 250 de ruble.

(Trapa), distribuit în Eurasia și Africa din zonă temperată spre tropice. Castanul de apă are aproximativ 30 de specii. Denumirea latină trapa provine de la cuvântul calcitrappa - praștie. „Coarnele” castanului de apă seamănă vag cu o praștie folosită de vechii romani împotriva cavaleriei. Castanul de apă se numește rogulnik, chilim, castan de apă, fluturași, nuca diavolului.
castan de apă are o arie geografică foarte largă, dar este distribuită pe insule individuale. Limita nordică modernă a desișurilor individuale izolate de castani de apă se întinde la aproximativ 54-57° latitudine nordică.
castan de apă- planta erbacee anuala, desi, dupa unele informatii, poate fi perena. Pe fund este atașată o tulpină flexibilă care plutește în apă, ca o ancoră, nuca de anul trecut, precum și rădăcini filiforme maronii. Când nivelul apei crește, castanul de apă se poate desprinde de pământ și se poate transforma într-o plantă care plutește liber. Înotând în ape puțin adânci și atingând o adâncime potrivită, ancorează și prinde din nou rădăcini.
Castanul de apă, ca multe alte plante acvatice, se caracterizează prin diversitate. În primul rând, pe tulpină apar frunze filiforme, care cad timpuriu. Mai târziu, pe ambele părți ale pernelor de frunze, se dezvoltă organe lungi fotosintetice disecate în lobi asemănătoare părului. La suprafata apei, castanul de apa dezvolta una sau mai multe rozete de frunze rombice, zimtate, care amintesc oarecum de frunzele de mesteacan in forma. Frunzele sunt dispuse mozaic din cauza lungimii diferite a pețiolelor. În partea superioară a pețiolelor există așa-numitele " vezici înotătoare„- umflături umplute cu țesut purtător de aer.
Flori solitare, în axila frunzelor. Fructul este cu o singură sămânță, în formă de drupă, cu o coajă interioară pietroasă, care este o coajă tare a unei nuci cu 4 sau 2 coarne - excrescențe.
Rădăcina embrionară a castanului de apă, spre deosebire de rădăcina tuturor celorlalte plante, începe să crească nu în jos, ci în sus și numai după apariția tulpinii se îndoaie într-un arc și se atașează de pământ. Pentru germinarea semințelor de castan de apă este necesară o perioadă de repaus de 4-6 luni, iar după aceea este suficient căldură apă (nu mai mică de + 10, + 12 °С).
Fructele de castan de apă coapte pot fi păstrate în nămol fără a-și pierde capacitatea de germinare până la 45-50 de ani.

Fotografie cu „Nuca” în sine:

Castanul de apă este cunoscut omului încă din cele mai vechi timpuri datorită nucilor sale comestibile gustoase, al căror miez conține până la 50% amidon. Tracii știau să facă pâine din ea. În Evul Mediu, a fost consumat pe scară largă în sudul Franței, Italia, Croația și alte țări europene și de Est. Din cele mai vechi timpuri și până în zilele noastre, a fost cules și chiar cultivat în China, Japonia și mai ales în India, unde a salvat în repetate rânduri populația de foame. Chilim este recoltat în cantități mari și în Africa Centrală, unde există chiar și Lacul Nyasa, care înseamnă „casa castanului de apă”. Colectați castane de apă dintr-o barcă, obținând până la 600 kg de miez pur de la 1 hectar. Se mănâncă copt și fiert, și are gust de castane fierte, de unde și unul dintre denumiri - castan de apă. Miezul uscat și zdrobit poate fi folosit pentru cereale (cum ar fi grisul) și pentru făină, din care, cu adaos de grâu, se obține pâine bună.
Nuci de apă - nu numai produs alimentar. Este, de asemenea, o materie primă medicinală și colorantă valoroasă. Popoarele antice își foloseau nucile pentru diferite boli, pentru a decora hainele și ca talismane.
În medicina populară indiană, utilizarea fructelor de castan de apă este cunoscută ca remediu eficient cu dizenterie. În țara noastră, în multe locuri (Bașkiria), se fac experimente cu privire la creșterea castanelor de apă.

Pe baza materialelor din șase volume „Viața plantelor”, volumul 5.2 „Plante cu flori”.

Și așa înflorește

Și iată-l în elementul său:

Și iată fructele care cresc:

În lacuri, pârâuri și râuri care curg încet, rozete de frunze plutesc adesea pe suprafața apei, surprinzător de asemănătoare ca formă cu frunzele de mesteacăn. Aceste frunze piele, rombice, zimțate nu se scufundă, deoarece pețiolele lor lungi au umflături vizibile pline de aer. Cavitățile de aer ale pețiolelor, asemenea colacurilor de salvare, susțin rozeta frunzelor. Pe o tulpină subțire atașată la fundul rezervorului, sunt vizibile rădăcini subțiri verzui, ramificate pinnat, care uneori sunt confundate cu frunze subacvatice.
La sfârșitul lunii mai, în centrul rozetei înfloresc flori albicioase cu patru sepale, patru petale și patru stamine. Florile apar deasupra apei numai în orele dimineții sau seara. Aceasta este o plantă cu autopolenizare.
Polenizarea are loc în flori închise, adesea sub apă. Sub apă, pe un pedicel curbat, din ovar se formează un fruct dur - o nucă de 2 și chiar 5 cm lungime, cu patru, iar la unele specii cu trei și două coarne curbate asemănătoare cu o ancoră. Această plantă a fost poreclit: rogulnik, nuca diavolului, nucă cu coarne, castan de apă, castan de apă sau chilim. nume stiintific trapeul lui, patane (Tgara natans) înseamnă „necinstire plutitoare”. Acesta aparține familiei de apă-nuci, sau rogulnikovyh. Din această familie aparține și iarba de foc roz, sau ceaiul Ivan, despre care se va discuta mai târziu.
Această plantă are o dezvoltare neobișnuită. Când nucile grele încep să se dezvolte din flori, pețiole de frunze cavitățile de aer cresc, ținând o plantă cu nuci de ancorare atârnând în apă la suprafața apei. Aceste nuci tari cu coarne ascuțite nu îndrăznesc să atingă nici peștele, nici rața, nici șobolanul de apă. Când nucile se coc până în toamnă, „cordonul” de la „ancoră” nu este capabil să țină planta în agitație - chilim-ul își rupe ancora și plutește pe apă, ca o navă încărcată cu nuci. Nucile mari atârnă în apă ca niște ancore. Deja la sfârșitul toamnei, frunzele și tulpina chilimului putrezesc, iar nucile cad în fund, pătrunzând în el cu coarnele lor. Primăvara, nuca începe să germineze, dar nu la fel ca semințele tuturor plantelor. Rădăcina sa se ridică mai întâi în sus, apoi cade în jos, formând un arc. Pentru mult timpține întreaga plantă care a crescut din ea, agățată de fundul ancorei de fructe, pe care curentul de apă nu o poate smulge și duce.

Rogulnik așa, trăind printre ape calme,
Lasa sa iasa frunzele sub forma de fire subtiri;
Dar firele de păr se ramifică de multe ori
Și beau, ca branhii, gazul vieții;
Când ajunge la suprafața apei.
Se întinde frunze largi.
Ars de soare, evaporarea trimite
Și bea cu bucurie un jet de eter.

Așa a scris despre chilim bunicul marelui naturalist Charles Darwin, omul de știință și poetul Erasmus Darwin, în lunga sa poezie „Templul naturii”.
Chilim se găsește pe Volga, în Ucraina, în Belarus, în Kazahstan.
În multe locuri în care chilim nu mai crește, nucile sale se găsesc în straturi de turbă. Chilim în antichitate, în epoca clădirilor îngrămădite, era una dintre principalele surse de hrană. Așezări om primitiv găsit pe acele lacuri în care creștea chilim. Acest lucru a fost observat nu numai în sudul Europei, ci și în nord.
Nu cu mult timp în urmă, într-o mlaștină din apropierea lacului Vanayavezi (Finlanda), arheologii au atacat un număr mare de nuci chilim despicate amestecate cu cărbune. În Letonia, au fost găsite un strat de coji de nuci și bătăi de lemn cu vârfuri de chilim înfipte în ele. Aceste descoperiri datează din epoca de piatră.
Chilim era omniprezent, dar acum dispare. Ca să nu se stingă planta valoroasa cu o ancoră, este necesar să nu o distrugi, ci să o distribui și să o protejezi. Chilim ar trebui introdus în cultură.
În China și India, chilim este crescut în mlaștini și lacuri. În timpul coacerii nucilor chilim în mlaștini, femeile și copiii pot fi văzuți navigând în navete rotunde și adunând nuci.
În India, în special în Kashmir, până la 40 de mii de oameni mănâncă nuci chilim timp de 5 luni pe an. În anii slabi din timpul foametei, chilim a salvat viețile a peste o mie de hinduși. De asemenea, este folosit ca medicament pentru dizenterie.
Desișurile dense de chilim dau lacurilor aspectul unei pajiști verzi.
Hindușii din navetele speciale colectează chilim, pe care îi numesc „singara”. Săracii, care nu au navete, stau până la piept în apă și pun nuci în coșuri care plutesc lângă ei. Locurile de rezervoare cu chilim sunt închiriate cu o taxă specială pentru dreptul de a colecta nuci. „Câmpurile” de apă ale chilimului sunt împrejmuite cu trunchiuri de bambus plutitoare.
În India, semințele de chilim sunt semănate cu picioare în timp ce stau în apă. Tinerii rizomi chilim sunt de asemenea plantați cu picioarele lor. Prind o bucată de rizom între degetul mare și al doilea, o calcă în noroi.
În Benares, colierele „sacre” sunt făcute din castane de apă.
Hindușii mănâncă chilim cu sare și piper, gătesc tocană și coace pâine din el. Nucile sunt fie măcinate în făină într-o moară de mână, fie puse peste noapte în apă și frământate în aluat a doua zi dimineața. Pâinea chilim are gust de pâine de grâu.
Chilim - perenă. În fiecare an, din rădăcinile sale cresc lăstari noi. Nucile chilim își pierd capacitatea de germinare fără apă, așa că atunci când se plantează în alte corpuri de apă, trebuie transportate într-un borcan cu apă.
În India, nucile culese toamna, destinate semănării primăvara, sunt îngropate în pământ pentru iarnă.
Chilim este crescut pe insula Sri Lanka, în Japonia, China și Africa de Sud, până la gurile râului Zambezi.
Numele Lacului Nyasa (Africa de Sud-Est) înseamnă: „casa castanului de apă”.
Dacă tu, cititorul, reușești să găsești chilim, nu-l scoți, nu mănâncă toate nucile, ci aruncă-le în alte corpuri de apă nu departe de coastă, la o adâncime de cel mult 0,7-1 m. Marcați locul de semănat cu bețe sau cu o piatră. Urmăriți cum se dezvoltă planta din „ancoră”. Păstrați un secret pentru toată lumea că propagați o „al naibii de nucă” și, cel mai important, până când spuneți cuiva că este comestibilă și gustoasă. Lăsați acest lucru util și planta interesanta.

„Pe urmele lui Robinson” N. M. Verzilin

Descrierea botanică a castanului de apă

Castanul de apă aparține familiei Rogulnikov. Este cunoscut și sub numele de „rogulnik”, „chilim”, „nuca diavolului”. Această plantă erbacee poate fi anuală sau perenă. Trăiește în apă. Apa proaspătă, stagnantă, încălzită este cea mai potrivită pentru dezvoltarea unui castan de apă. Pot fi lacuri și arcuri de boi. Există desișuri întregi ale acestei plante. Castanul de apă crește în Europa și Africa. În Rusia și Ucraina, această plantă se găsește în cursurile inferioare ale râurilor Volga, Don, Nipru, Bug, în Orientul Îndepărtat, în Siberia și, de asemenea, în Caucaz.

Planta este o tulpină care plutește în apă. Rădăcinile sale sunt atașate de fund ca o ancoră. Se ataseaza de nuca de anul trecut sau cu ajutorul unei radacini filiforme maronii. În cazul unei creșteri a nivelului apei - de exemplu, în timpul unei inundații - o plantă care plutește la suprafața apei se rupe. Cu toate acestea, nu moare, ci continuă să plutească liber pe suprafața apei. De îndată ce rădăcinile lui lovesc pământul în apă puțin adâncă, ele prind rădăcini.

Caracteristici externe planta este după cum urmează: pe tulpină, în primul rând, foarte subțire, ca firele, cresc frunze, care, totuși, cad destul de repede. Mai mult, una sau mai multe rozete sub formă de frunze zimțate se formează pe suprafața apei lângă castanul de apă. Sunt aranjate aleatoriu, deoarece au lungimi diferite de pețioli. În acești pețioli există cavități în care există aer. Datorită acestui fapt, priza nu se scufundă, ci rămâne la suprafața apei.

Florile de castan de apă sunt solitare și au de obicei petale albe sau transparente. Perioada de înflorire a plantei este în mai sau iunie. Fructul are o culoare negru-maro, o sămânță asemănătoare drupei. Pe suprafața fătului cresc excrescențe asemănătoare coarnelor curbate. Fructele coapte, care cad în nămol, nu își pierd proprietățile timp de zece ani. Se păstrează și germinarea fructelor.

Acasă, castanul de apă nu se păstrează bine. Dar dacă, totuși, este nevoie de acest lucru, atunci îl depozitează nedecojit într-un loc răcoros, deoarece nucile decojite își pierd. calități gustative in 2-3 zile. Cel mai bine este să folosiți nuca imediat după îndepărtarea cojii, apoi puteți evalua gustul fructului: va fi suculent și gustos.

Aplicare castan de apă

Chiar și în cele mai vechi timpuri, castanul de apă era prețuit pentru gustul său și era mâncat. Din ea făceau chiar făină, înlocuind-o cu pâine. Pentru a obține făină, fructele sunt măcinate folosind mori de mână. Castanele de apă pot fi consumate crude sau fierte întregi, puteți chiar să le păstrați, să le adăugați în salate, să le coaceți pe foc. Miezul castanului de apă conține aproximativ 50% amidon.

În prezent, castanul de apă este cultivat în China, Japonia și India. Planta este deosebit de populară în India. Acolo se coace prăjiturile din făină de castane de apă, se gătesc tocănițe. Hindușii îl iubesc în special cu condimente. Pâinea din ea este foarte asemănătoare cu grâul. Această plantă și-a găsit utilizarea și în tratamentul diferitelor boli.

Compoziția chimică a castanului de apă

Datorită faptului că această plantă conține carbohidrați, flavonoide, compuși fenolici, triterpenoizi, taninuri, vitamine, compuși azotați și săruri minerale, este folosită în scopuri medicinale. În fructele castanului de apă s-au găsit amidon, ulei gras, carbohidrați, diverse vitamine și oligoelemente, prin urmare, castanele de apă sunt încă folosite pentru tratament mai des decât alte nuci.

De asemenea, trebuie remarcat faptul că japoneză, tibetană și chineză etnostiinta folosește foarte des castanul de apă pentru a trata oamenii de diverse afecțiuni.

Indicație pentru utilizarea castanului de apă

Castan de apă în proaspăt utilizat pentru tratarea bolilor de rinichi, dispepsie și impotență. Este, de asemenea, un excelent diuretic și tonic, ajutând la refacerea organismului după boli.

Castanul de apă este folosit și ca agent tonic, astringent, diaforetic, antispastic, fixativ, sedativ și coleretic.

Sucul acestei plante este folosit eficient în tratamentul gonoreei, cu alb, pentru a scăpa de origine diferită. Utilizați-l ca antiseptic, precum și după mușcăturile de șarpe sau insecte. Pentru bolile oculare se folosește suc proaspăt stors.

Castanul de apă are proprietăți antivirale puternice. El oferă, de asemenea efect benefic asupra corpului după stres.

Rețete de castane de apă

Infuzie de castane de apa. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de 20 de grame de flori și frunze. Se toarnă cu 200 de mililitri de apă fierbinte, apoi se lasă la infuzat într-o baie de apă timp de cincisprezece minute. După infuzie trebuie lăsată să se răcească timp de 45 de minute, apoi strecurată. Remediul rezultat se ia pe cale orală de trei ori pe zi, 1/3 cană înainte de masă. Dacă infuzia este aplicată extern, atunci concentrația acesteia trebuie crescută de aproximativ 2-3 ori.

Apă suc de castane. De obicei, sucul de apă de castane este folosit pentru a trata bolile oculare. Pentru a face acest lucru, este necesar să stoarceți sucul din întreaga plantă și să-l diluați cu apă rece fiartă într-un raport de 1:10. Este necesar să beți apă suc de castane în interiorul a 30-40 de picături o dată de 3-4 ori pe zi înainte de mese. Dacă sucul este utilizat pentru tratamentul extern al altor boli, atunci trebuie diluat într-un raport de 1:3.

Editor expert: Sokolova Nina Vladimirovna| Fitoterapeut

Educaţie: O diplomă în specialitatea „Medicina” și „Terapie” primită la Universitatea care poartă numele N. I. Pirogov (2005 și 2006). Pregătire avansată la Departamentul de Fitoterapie de la Universitatea Prietenia Popoarelor din Moscova (2008).

Secțiuni