Mașină de tocat carne axion electric de ce parte să puneți cuțitul. Mașină de tocat carne manuală - cum să o asamblați corect, o prezentare generală a celor mai bune modele din fontă, aluminiu, oțel inoxidabil și plastic

23.07.2018 1.900 vizualizări

Este rar să întâlniți o persoană care este indiferentă la cotlet și găluște din carne tocată gătită în casă. Întotdeauna ies mult mai gustoase decât produsele cumpărate din magazin. Luați în considerare cum să asamblați o mașină de tocat carne manuală și electrică pas cu pas cu o fotografie. La urma urmei, într-o zi toată lumea trebuie să facă asta pentru a se spăla. Este dificil pentru persoanele nepregătite să facă față imediat.

Este important să țineți cont dacă dispozitivul este electric sau mecanic. De asemenea, trebuie luat în considerare principiul de funcționare. Principala diferență este modul în care se mișcă arborele șurubului. Masina electrica de tocat carne este echipata cu un motor electric care o roteste automat. Un dispozitiv de mână este puțin mai dificil de asamblat, dar de fiecare dată procesul va merge mai rapid.

Detaliile dispozitivului și scopul acestora

Carnea devine tocată datorită diferite dispozitive: blender, mașină de tocat carne mecanică sau electrică. Carnea tocată de la un blender este similară ca consistență cu piureul de cartofi, care nu îi place tuturor.

Mașina de tocat carne electrică vă permite să schimbați gradul de măcinare a cărnii. Unele dispozitive portabile au și astfel de funcții, dar practic dispozitivul este simplu și ieșirea este carne tocată, măcinată destul de grosier. Dar acest tip este optim pentru gătit. Modele precum Mulinex, Bosch, Scarlet, Axion, Polaris sunt comune.

O mașină de tocat carne industrială este diferită de versiunea obișnuită mărimea. Are o putere mare, funcționează non-stop, făcând față sarcinilor enorme. Aparatul profesional este folosit pentru cantine, cafenele si restaurante.

Un produs mecanic este format din următoarele părți:

• Carcasa metalica. Practic, arată ca un recipient turnat dintr-o singură bucată, cu un recipient pentru carne sub forma unei țevi late care iese de sus.
• Arbore în spirală. Împinge piesa de transfer al produsului la cuțite.
• Cuţit. Aceasta este o componentă în formă de disc sau cruciformă, cu o gaură în centru și margini ascuțite.
• Gratar in forma de disc cu gauri. Există dispozitive care au mai multe grătare cu o varietate de dimensiuni de găuri. Se folosesc in functie de gradul de macinare a carnii.
• Capac de prindere sub forma unei piulițe late. Acesta asigură că grătarul, cuțitul și arborele sunt presate unul împotriva celuilalt, prevenind golurile.
• Pix. Se pune pe partea arborelui șurubului care iese din corp. Datorită mișcării mânerului, spirala din corp se rotește, creând carne tocată.
• Reținere. Fixează mașina de tocat carne sovietică pe masă. Pentru a asigura o fixare sigură, așezați o cârpă moale între suport și suprafață. În acest caz, dispozitivul este împiedicat să alunece.

Detalii tip electric sunt aproape la fel:

1. Principala diferență este că mânerul și corpul metalic sunt înlocuite cu unul din plastic cu motor încorporat. Funcționează în locul unui stilou. Utilizatorul trebuie doar să apese butonul de pornire.
2. Uneori, recipientul pentru carne trebuie atașat de corp.
3. Există un împingător suplimentar care contribuie la plecarea cărnii către melc.
4. Nu există nicio clemă pe corp.
5. Există mici diferențe între cuțite. Are umflături care oferă cele mai fine tăieturi.
6. Snecul este atașat cu o tijă de plastic ondulată.

Cum se montează o mașină de tocat carne manuală?

Instrucțiunile de utilizare a dispozitivului indică procedura de asamblare. Dacă modelul este vechi și toate documentele sunt pierdute, ar trebui să procedați în etape:

1. Așezați părțile mașinii de tocat carne în fața dvs.
2. Fixați-l pe suprafață, treceți la asamblare. În cazul în care dispozitivul are un corp pliabil, trebuie instalat un cilindru de alimentare cu produs. Apoi introduceți arborele șurubului în așa fel încât partea sa largă să fie în zona în care este atașat mânerul (aceasta este cea mai îngustă deschidere a dispozitivului). Este necesar ca partea subțire a șurubului să fie amplasată într-un orificiu rotund și lat. În aceeași zonă este instalat un cuțit.
3. Cuțitele sunt de două tipuri. Partea lor de tăiere este unilaterală și cu două fețe. În primul caz, trebuie să instalați cuțitul pe arborele șurubului. În al doilea, este permis să pariezi pe orice parte.
4. Apoi grila este plasată. Procesul este mai ușor decât atașarea unui cuțit. Este important să instalați astfel încât crestătura să se potrivească în proeminența de pe carcasă. După aceea, se folosește o piuliță de fixare pentru întreaga structură, se atașează recipientul pentru carne. Apoi arborele este pus să se apese în poziție.

Acum trebuie să înșurubați mânerul pe spate cu un șurub și să instalați dispozitivul pe masă. Acest lucru este destul de ușor de făcut. Mașina de tocat carne este atașată la suprafață cu un „picior”, între ea și masă se pun hârtie, o cârpă moale sau cauciuc gros.

Adesea, aparatele au duze și grătare pentru gătit suc, cârnați, cârnați și alte feluri de mâncare. Algoritmul pentru asamblarea unui dispozitiv cu o duză este diferit. Luați în considerare fiecare acțiune pas cu pas:

• Instalați arborele șurubului în corpul principal. A lui zonă largă este plasat pe zona de atașare a mânerului. Subțire este situat acolo unde este de obicei amplasată grila.
• Fixați grila. Găurile sale sunt de dimensiuni foarte mari sau medii. Acestea sunt alese în funcție de tipul de preparat și de preferințele personale.
• Puneți duza. Este important să-l verificați pentru rugozitate și așchii. În caz contrar, există pericolul de rupere a intestinului, care este pus pe duza de gătit cârnați de casăși kebbe.
• Utilizați o piuliță de strângere pentru a fixa structura. Apoi înșurubați mânerul.

Instrucțiuni pas cu pas pentru asamblarea unei mașini de tocat carne electrică

Dacă o persoană știe cum să asambleze un dispozitiv mecanic, optiune electrica nu va cauza probleme. Trebuie să respectați următorul algoritm:

1. Conectați cutia de viteze la melcul, capătul acestuia din urmă trebuie trimis în canelura de plastic a cutiei de viteze, rotiți-l cu atenție în sens invers acelor de ceasornic până se formează un clic. În caz că nu este suficient conexiune strânsă melcul component nu se va învârti.
2. Atașați grătarul și lama la celălalt capăt al melcului. Este important ca proeminența să fie exact în gaură.
3. Fixați elementele cu o piuliță.
4. Instalați containerul pentru încărcare și treceți la lucru.

După utilizare, orice mașină de tocat carne necesită curățare obligatorie. Pentru a procesa toate piesele, va trebui să dezasamblați dispozitivul. LA formă asamblată spălarea acestuia este strict interzisă. Nu va fi posibilă îndepărtarea bucăților de carne rămase din dispozitivul portabil, iar curățarea cu apă provoacă adesea un scurtcircuit electric.

Trebuie să acționați astfel:

• Deconectați receptorul de carne, dacă este posibil în dispozitivul unui anumit model.
• Deșurubați cu grijă piulița de strângere. Merită să-l susțineți, altfel vor cădea bucăți de mâncare.
• Scoateți inelul și cuțitul.
• Deșurubați șurubul, scoateți mânerul din dispozitivul mecanic.
• Scoateți gustarea din carcasă.
• Mâner apa calda fiecare parte, așteptați uscarea.

Apa fierbinte nu trebuie folosită pentru cuțite. Se pot sătura de asta. Este necesar să curățați carnea tocată de pe discuri cu simple scobitori sau chibrituri. Corpul aparatului este șters cu o cârpă umedă.

Video: cum să asamblați o mașină de tocat carne manuală și electrică pas cu pas cu o fotografie?

Dacă mașina electrică de tocat carne necesită lucrări de reparații, va trebui să scoateți angrenajele de coborâre situate în unitatea de transmisie. Trebuie înțeles că o piesă este prevăzută cu o potrivire prin interferență, așa că va trebui să încălziți elementele sau să folosiți o menghină. Prima metodă este utilizată rar, deoarece există riscul de deteriorare a înfășurării rotorului motorului.

Există două sau mai multe angrenaje, montate separat pe arbore. Părți ale cutiei de viteze sunt tratate din petele vechi de grăsime cu o cârpă, Litol este aplicat pe zonele de aterizare a angrenajului și este utilizat un compus special de silicon. Apoi începe instalarea lor (alimentarea este oprită), rotirea cu mâinile pentru a verifica funcționarea mecanismului.

În cazul când motor comutator a fost îndepărtat, după efectuarea reparațiilor, asigurați-vă că periile sunt îndepărtate. Colectorul este tratat cu alcool, rulmenții arborelui sunt șterși cu Litol. Se instalează mai întâi arborele, apoi periile. Ulterior, este permisă fixarea motorului pe carenă.

Dacă există o întrebare despre cumpărarea unei noi mașini de tocat carne, ar trebui să respectați următoarele reguli:

• Atunci când alegeți un nou dispozitiv, este necesar să înțelegeți clar cât de des va fi folosit și în ce cantități este recoltată carnea.
• Nu este nevoie să acordați o atenție excesivă duzelor suplimentare, deoarece mașina de tocat carne este destinată să creeze carne tocată.
• Înainte de a merge la magazin, este important să decideți asupra modelului de dispozitiv preferat, să comparați prețul, funcționalitatea cu alte opțiuni.
• Dispozitivul trebuie să fie stabil.
• Pentru a evita problemele cu alegerea unui recipient pentru carne, ar trebui să fie preferate mașinile de tocat carne cu o înălțime mare de ieșire.
• Este necesar să îi spuneți vânzătorului să pornească estimatorul de zgomot.
• Garantia pentru fiecare produs trebuie sa fie de cel putin un an.

Costul dispozitivului depinde de calitatea cuțitului, de izolarea fonică și de putere. Sunt produse scumpe mărci populare, poate fi găsit opțiuni bugetare cu cantitate mare funcții și estetică aspect. Dacă mașina de tocat carne este necesară exclusiv pentru gătit carne tocată și apartamentul este robot de bucatarie, te poti uita la modele ieftine cu set minim funcții. Nu are sens să plătești în exces pentru ceva care nu este util pentru gătit. În practică, un dispozitiv manual se dovedește a fi cea mai fiabilă opțiune.

Asamblarea unei mașini de tocat carne - nu foarte proces dificil. După mai multe ori, va trece rapid și automat. Mai întâi ar trebui să te uiți la instrucțiuni. Există un algoritm pentru asamblarea și atașarea pieselor suplimentare. Dacă există dificultăți, imaginile din el vă vor ajuta.

Aparatul trebuie depozitat neasamblat. Merită să vă asigurați că toate componentele se află împreună, deoarece la înlocuirea oricărui element, performanța mașinii de tocat carne are de suferit.

Manual de instrucțiuni de asamblare detaliate și mașină de tocat carne electrică

Una dintre cele mai solicitate aparate de bucatarie se consideră o mașină de tocat carne, toate combinele și blenderele moderne nu l-ar putea forța să iasă din bucătărie. Cu ajutorul unei mașini de tocat carne, puteți face nu numai carne tocată și paste, ci este folosită pentru a face cârnați și cârnați de casă, pentru a stoarce suc, pentru a face piure de legume, prăjituri originale și paste. Toate acestea vor fi disponibile oricărei gospodine, dar pentru aceasta trebuie să știți cum să asamblați corect o mașină de tocat carne pentru a nu vă chema soțul în bucătărie atunci când aveți nevoie urgent să măcinați carnea sau să stoarceți suc.

Masina de tocat carne mecanica

Masina de tocat carne electrica

Înainte de a asambla o mașină de tocat carne, trebuie să-i studiați designul. Încă din vremea URSS, am fost bine conștienți de designul sovietic vechi, dar foarte fiabil - o versiune manuală, care îi ajută și astăzi pe utilizatorii din bucătărie. Apoi au început să apară analogii săi, dar numai cu acționare electrică dar principalele detalii rămân aceleași.

1. Corpul dintr-o bucată a fost din fontă, apoi s-au trecut la diverse aliaje pe bază de aluminiu ușor și durabil. În vârful ei se află gâtul receptorului de carne unde sunt depozitate produsele prelucrate.
2. Şurub - formă specială un arbore care, atunci când este rotit, avansează produsele până la ieșirea din produs.
3. La capătul ei este pus cuţit, care efectuează măcinarea - poate fi disc sau cu aripi.
4. Zăbrele reglementează gradul de măcinare a produselor, în loc de acesta, dispozitivele figurate sunt introduse în mașina de tocat carne atunci când se lucrează cu aluat.
5. forma rotunda dispozitiv de prindere, cu care fixare sigură toate elementele din organism. Are proeminențe speciale pentru fixare ușoară.
6. În spatele arborelui este atașat cu un șurub special cu un miel manivela pentru rotatieîntregul mecanism.

La mașinile de tocat carne electrice, setul de părți principale este identic, acestea trebuie asamblate exact în același mod, singura diferență este în unitate și carcasă, care este din plastic dur. Controlul unui astfel de dispozitiv se realizează cu ajutorul tastelor situate pe panou special, iar rotația este efectuată de un motor electric.

Important! Opțiune manuală produsele sunt instalate pe marginea mesei și fixate cu un dispozitiv special filetat. Sub baza metalica este necesar să se închidă materialul pentru a preveni mișcarea produsului pe masă.

Algoritm de asamblare pas cu pas

Cum se asambleaza mașină de tocat carne mecanică? Pentru a face totul corect, trebuie să urmați manualul de instrucțiuni care este atașat fiecărui produs. Dacă lipsește, vă vom anunța. metoda pas cu pas ansambluri.

Masina de tocat carne manuala

Am explicat în detaliu cum să asamblați mașină de tocat carne manuală, sarcina principală în acest caz este să instalați corect cuțitul și grătarul, altfel produsul nu va funcționa. Cum să puneți corect produsul pentru lucru este prezentat în fotografia de mai jos.

Masina de tocat carne electrica

Ne-am dat seama cum să asamblam o mașină de tocat carne manuală, acum rămâne să aflăm nuanțele și diferențele în asamblarea omologul său electric, care, conform principiului de funcționare, este mult mai complicat, dar procesul de asamblare a corpului principal este identic.

Pentru a asambla o mașină de tocat carne electrică, de exemplu, cea mai populară și răspândită marcă Mulineks, trebuie luate în considerare unele dintre caracteristicile acesteia.

1. Instalarea produsului trebuie efectuată conform unei tehnici similare, așa cum sa făcut la asamblarea unei mașini de tocat carne manuală. Apoi, corpul cu toate părțile principale trebuie conectat la partea electrică. Pentru a face acest lucru, introduceți hexagon melcîn orificiul special și rotiți în sens invers acelor de ceasornic până când se aude un clic.
2. Apoi instalați un bol special sau tava de incarcare a alimentelorîn priza situată deasupra - mașina de tocat carne este gata de utilizare.

La asamblare diverse modele pot exista mici diferențe, pentru a afla, trebuie să verificați instrucțiunile. Pentru claritate, există un videoclip în care întregul proces este pas cu pas și demonstrat clar:

Pentru gătit cârnați sau cârnați de casă, există duze conice speciale, iar în loc de grătar și cuțit, trebuie să introduceți o șaibă specială (vezi fotografia). Toate piesele sunt asamblate în același mod: duza are o canelură identică cu grătarul, apoi totul este fixat cu un dispozitiv de prindere. Partea conică poate fi realizată din același aliaj ca toate piesele interne. Dacă este din plastic, atunci se fixează cu o piuliță dintr-un material omogen.

Merită să ne amintim că pentru cârnați, cârnați și alte produse similare este nevoie de o carcasă specială, care este făcută din intestinele animalelor mari, fără de care nu va fi posibil să le gătiți.

Duze pentru cârnați

Îngrijire corespunzătoare

După ce v-ați dat seama cum să asamblați o mașină de tocat carne electrică, acum trebuie să vă dați seama ce trebuie proces de dezmembrare, deoarece toate interiorul blocului mecanic trebuie curățat de reziduuri după șlefuire. Dezasamblarea produsului se efectuează în ordine inversă:

• mai întâi scoateți vasul, apoi apăsați butonul de blocare anti-rotație din partea superioară a corpului principal și deconectați partea mecanică;
• acum puteți deșuruba piulița de strângere pentru a nu aluneca în mână (folosește o cârpă curată);
• apoi părțile interne sunt îndepărtate și curățate de resturile produselor zdrobite;
• acum puteți spăla toate piesele cu apă caldă și detergent;
• după clătire, piesele se pun pe un prosop până se usucă complet.

Demontarea unui analog manual nu este practic diferită de procesul de demontare a părții mecanice a unui produs electric descris mai sus. Mulți, după ce piesele s-au uscat, depozitează dispozitivul asamblat până la o utilizare ulterioară. Experții recomandă depozitarea tuturor pieselor într-o stare neasamblată, iar în timpul asamblarii, lubrifierea înainte de utilizare ulei vegetalşurub. O astfel de îngrijire, de regulă, prelungește durata de viață a produsului.

O mașină de tocat carne, fie că este un model vechi (mecanic) sau una nouă, nu este un articol pe care gospodinele îl folosesc zilnic. Văzând pentru prima dată un dispozitiv alimentat cu energie electrică, majoritatea femeilor întreabă cum se montează o mașină de tocat carne electrică. Există diferențe față de cele obișnuite Dacă nu există niciun bărbat în apropiere, trebuie să puteți face față singur problemei.

Avantajele unei mașini de tocat carne electrică

Anterior, mașinile de tocat carne erau doar mecanice, performanța lor depindea direct de eforturile pe care le depunea o persoană. Procesul de măcinare a cărnii a durat mult și a înfuriat majoritatea gospodinelor, de fiecare dată a apărut întrebarea cum să dezasamblați dispozitivul și cum să-l asamblați. se distinge prin putere mare, funcționează în modul automat, accelerând procesul de gătit. Acesta este un plus sigur dispozitiv electric.

Gama crește rapid, există deja dispozitive multifuncționale, precum o mașină de tocat carne cu storcator electric. Înainte de a alege un dispozitiv, trebuie să vă dați seama ce caracteristici sunt necesare și care vor fi redundante.

Mașinile de tocat carne sunt electrice. Care este mai bine să alegi?

Cel mai indicator important- puterea aparatului. Puterea necesară depinde de cantitatea de carne de prelucrat. Performanța dispozitivului (câtă carne poate procesa aparatul pe minut) depinde de puterea, care poate fi mare, scăzută și medie. Media de aur este puterea medie de la 800 la 1200 de wați. Un indicator important este materialul carcasei (metal, plastic sau o combinație a ambelor). Opțiuni combinate cand corpul este din plastic si clopotelul este din metal, acestea sunt foarte practice si rezistente. Cel mai bine, atunci când dispozitivul are un șurub metalic, există o funcție „inversare” care permite șurubului să se rotească reversul, este asigurata protectie la suprasarcina. Accesorii suplimentare (pentru carnati, biscuiti sau tocatoare), un compartiment pentru depozitarea acestora, o masina de tocat carne cu storcator (electric, desigur) sunt adaosuri mai placute decat functii vitale pentru acest aparat.

Elementele principale ale dispozitivului

Este de remarcat faptul că înainte de a asambla o mașină de tocat carne electrică, trebuie să vă amintiți principiul de asamblare dispozitiv mecanic si detaliile acesteia. Modelele electrice sunt asamblate într-un mod similar. Principalele părți ale mașinii electrice de tocat carne includ:

• Carcasa în care se află motorul și toate componentele electrice.
• Recipientul de carne prin care produsul procesat intră în mașina de tocat carne.
• Snec împingând carnea.
• Cuțit cu două fețe, toca alimente în recipientul pentru carne.
• Grilă sau duze.
• Inel de prindere care fixează grătarul și cuțitul.
• O pâlnie care permite produselor să intre în recipientul pentru carne.
• Pusher pentru promovarea și siguranța produsului.

Instrucțiuni pas cu pas. Procedura de asamblare a mașinii de tocat carne

Mai jos este instrucțiuni pas cu pas Cum se montează o mașină de tocat carne electrică:

1. Snecul este plasat în recipientul pentru carne și atașat de corp astfel încât acesta secțiunea de coadă a lovit exact golul de pe arborele de ieșire de antrenare.
2. La ieșirea din recipientul pentru carne sunt instalate un cuțit și un grătar.
3. Designul este fixat cu un inel de prindere.
4. Deasupra este instalată o pâlnie pentru produse.

Există modele care oferă mai multe cuțite suplimentareși grătare, ceea ce face ca mașinile de tocat carne electrice să fie mai productive. Ce model este mai bine să alegeți este un punct discutabil. Dacă nu este nevoie de măcinare excesivă, atunci este foarte posibil să te descurci cu un cuțit.

În orice caz, cuțitul trebuie să fie plat pe grătar. Dacă designul este atipic, atunci ar trebui să consultați manualul de instrucțiuni furnizat împreună cu kitul. De obicei, folosind diagrame, documentul arată clar cum să asamblați corect dispozitivul. De asemenea, instrucțiunea va putea răspunde la întrebarea cum să asamblați o mașină de tocat carne electrică Bosch. Pe lângă descrierile textuale, conține multe instrucțiuni vizuale.

Ambreiajul de transfer al mașinii electrice de tocat carne

În mașina electrică de tocat carne nu există deloc mâner, funcțiile sale sunt îndeplinite de motor. Înainte de asamblarea dispozitivului, se recomandă reglarea ambreiajului transmisiei, care este adesea cauza defecțiunilor mașinii de tocat carne. Motivul este că proiectanții protejează dispozitivul de suprasarcinile mecanice în două moduri:

• Angrenajele sunt din plastic, se rup atunci când sunt blocate.
• În loc de angrenaje, se folosesc bucșe speciale, care se pot defecta și atunci când sunt supraîncărcate.

Pentru a preveni defecțiunile care pot fi remediate, dar destul de supărătoare, trebuie să utilizați corect dispozitivul. Volumul de produse pe care mașina de tocat carne le poate procesa este indicat în instrucțiuni. Dacă un produs (de exemplu, cartilajul din carne) nu poate fi procesat, atunci merită să renunțați complet la măcinarea acestuia folosind acest dispozitiv. De asemenea, este important ca volumele mari de produse procesate să lase dispozitivul să se odihnească la fiecare 10-15 minute.

După utilizarea dispozitivului, acesta trebuie curățat de reziduurile de produs. Este strict interzisă spălarea mașinii de tocat carne fără a demonta produsul. În primul rând, recipientul pentru carne este îndepărtat, apoi inelul de prindere este deșurubat. Piesele pot fi alunecoase, astfel încât ar putea fi necesare prosoape de bucătărie sau prosoape de hârtie. La final se scot grătarul, cuțitul și melcul.

După dezasamblare, toate piesele implicate în procesarea cărnii sunt spălate sub apa curgatoare si spala ca vasele normale. Poate fi utilizat detergent, nu va dăuna articolelor. Toate piesele trebuie să fie uscate înainte de asamblare. De asemenea, din motive de siguranță, în timpul oricăror manipulări cu aparatul (asamblare, demontare), mașina de tocat carne trebuie deconectată de la rețea. Este recomandabil să conectați dispozitivul când este complet gata de utilizare. Se recomandă depozitarea mașinii de tocat carne neasamblată, iar înainte de utilizare, ștergeți melcul cu floarea soarelui sau ulei de masline. Sfatul nu este mai puțin relevant pentru un dispozitiv mecanic.

Acum, din ce în ce mai des în viața de zi cu zi folosesc o varietate de aparate electrice, dar un mecanism atât de simplu precum există în fiecare casă. Și în unele cazuri, cu ajutorul lui, puteți face treaba mai rapid și mai bine. De exemplu, este foarte util dacă trebuie să măcinați o cantitate mică de carne sau trebuie să folosiți diferite atașamente. Deci, citiți aici - cum să asamblați o mașină de tocat carne manuală. fotografii pas cu pas face procesul simplu și simplu.

Detalii și scopul lor

Pentru a înțelege cum să asamblați o mașină de tocat carne manuală, să vedem din ce părți este compusă. Acest lucru este important pentru a nu fi confundat mai târziu.

Deci întregul dispozitiv este carcasă metalică(teava, carcasa) si un set intreg de piese de diferite dimensiuni.

În partea de sus este o tavă de primire, în care încărcăm toate produsele pentru procesare. Din tavă, produsul nostru semifinit intră în țeavă, unde melcul este amplasat pe arbore (pentru comoditate, îl vom numi pur și simplu melcul), alimentează carnea la cuțite și ei sunt cei care o macină. carne tocată. Mai departe, prin orificiile mici ale gratarului (este tinut in loc de un disc), carnea tocata cade intr-un castron.

Pentru ca procesul să continue, trebuie să rotiți manual melcul. Facem asta cu mânerul situat în spate.

Acum să ne dăm seama cum să asamblați o mașină de tocat carne manuală. Fotografia vă va ajuta să asamblați pas cu pas. Nu este deloc greu.

Asamblarea arborelui

Este mai bine să începeți asamblarea prin plasarea pieselor suprafata de lucru masă, așa că va fi mai convenabil. Doar atunci când îl asamblam complet, va fi posibil să îl înșurubam pe blat.

Mai întâi trebuie să introduceți melcul în carcasa mașinii de tocat carne. Carcasa (rețineți) este cea mai mare parte a mașinii de tocat carne care este atașată de blat. Introduceți șurubul în el din față gaura mare. În acest caz, arborele trebuie trecut printr-o gaură îngustă de pe cealaltă parte a carcasei. Aici se va fixa cu un șurub, există un filet special pentru asta (dar nu atingem încă șurubul). Pentru a înțelege cum să asamblați o mașină de tocat carne manuală, priviți cu atenție fotografia.

Introduceți cuțitele și răzuiți

Deși este destul de simplu să asamblați o mașină de tocat carne, există o serie de puncte pe care trebuie să le cunoașteți pentru ca mecanismul să funcționeze corect și carnea să se macine rapid și fără efort.

Pe marginea largă a melcului, în deschiderea largă a țevii, trebuie să puneți cuțite (sunt interconectate și reprezintă un singur sistem întreg). Aici ar trebui să fiți foarte atenți: dacă plantați incorect cuțitele, mecanismul nostru va funcționa, dar productivitatea acestuia va deveni zero. Este de foarte proasta calitate si va macina carnea tocata o perioada indelungata si va infunda tot timpul. Prin urmare, este important să știți cum să asamblați o mașină de tocat carne manuală, principalul lucru este să introduceți corect cuțitele. Vedeți fotografia de mai jos: cuțitul ar trebui să se potrivească perfect pe grătar, prin urmare, cu partea plată ar trebui să fie în afară.

După cum puteți vedea, partea care nu are un fel de bandă (rotunjită și netedă) trebuie să intre în interiorul carcasei, iar cu o bandă până la grătar.

Acum ramane de pus grila. Există mai multe dintre ele în kit, iar cât de fin măcinam carnea va depinde de dimensiunea celulei. Cu cât celulele sunt mai mari, cu atât piesele sunt mai mari.

Vă rugăm să rețineți: există o adâncitură pe grătar - trebuie să se potrivească în pervazul de pe carcasă. Dacă nu se face acest lucru, puteți strica nu numai umplutura, ci și grătarul și chiar mecanismul. Proeminența va cădea din cauza efortului, iar grătarul nu se va potrivi perfect de cuțite. Și asta va aduce treaba proasta mecanism.

Dacă totul este făcut corect, grătarul se va potrivi foarte strâns pe carcasă și nu va ieși în afară.

Rămâne doar să înșurubați discul. Trebuie să fie înșurubat până la capăt. Asamblată corect, această piesă ar trebui să arate așa.

Înșurubarea mânerului

Pentru a finaliza asamblarea mașinii de tocat carne, trebuie să înșurubați mânerul. Este fixat cu un șurub special, pentru care există un filet pe partea din spate (îngustă) a carcasei. Șurubul trebuie strâns până la oprire.

În unele modele, pentru etanșare sunt folosite garnituri speciale din plastic. Acestea trebuie introduse din exterior într-un orificiu îngust înainte de a strânge șurubul. Dar atenție: la unele modele sunt doar în interior.

Așa că ne-am dat seama cum să asamblam o mașină de tocat carne manuală. Acum trebuie să verificăm dacă am făcut totul corect.

Verificarea asamblării și instalării corecte

Pentru a verifica corectitudinea ansamblului, mai întâi trebuie să instalați mecanismul nostru pe blat. Pentru asta, mai jos dispozitiv special: pătrat placa metalica sau picioare speciale pentru oprire și șuruburi de jos.

La instalare, placa trebuie să fie amplasată deasupra blatului mesei, iar șurubul o va apăsa ferm pe planul de sub blat. Știind cum să asamblați o mașină de tocat carne manuală și după ce ați finalizat-o, trebuie să verificați asamblarea corectă. Pentru a face acest lucru, luați puțină carne și procesați-o. Dacă munca merge rapid - totul este instalat corect.

Dacă trebuie să puneți o duză

Pentru a face cârnați de casă, aveți nevoie de o duză. Instalarea acestuia este puțin diferită de asamblarea unei mașini de tocat carne cu cuțite. Apoi, luați în considerare cum să asamblați o mașină de tocat carne manuală cu o duză.

Pentru a face acest lucru, introducând un melc în carcasă, vom pune imediat un grătar special (este în fotografia noastră). Nu vom introduce cuțite. Apoi adăugați o duză specială (pot fi mai multe în kit). Nu uitați că poate exista și o teșire (proeminență) pentru a ține duza în poziție. Apoi înșurubăm discul.

Totul, mașina noastră de tocat cârnați este gata.

Masina de tocat carne este o necesitate ustensile de bucătărie care ar trebui să fie în fiecare casă. Multe gospodine preferă aparatele electrice moderne. Există multe motive pentru aceasta: comoditate, economisire de timp și efort, design elegant. Cu toate acestea, unii rămân încă fideli mașinii de tocat carne manuală obișnuită - dar cum să o asamblați corect pentru lucru?

Masina de tocat carne sovietica

Caracteristici de design

Înainte de a asambla o mașină de tocat carne, trebuie să vă imaginați ce include aceasta. model de mână, sau mecanic, este cel mai popular. Este aproape în fiecare casă.

Corpul este partea sa principală. Este de obicei realizat dintr-un aliaj metalic. Când începe asamblarea dispozitivului, un melc este introdus în carcasă - acesta este un filet la capătul din spate, unde mânerul structurii este atașat la un șurub cu un miel din oțel sau plastic. Deci, pentru a pregăti mașina de tocat carne mecanică sovietică pentru lucru, este necesar să-i puneți componentele în fața dvs.:

• cadru;
• recipient pentru carne (partea în care sunt încărcate produsele, de cele mai multe ori este nedemontabilă, adică se află în carcasă);
• arbore șurub (aceasta este o spirală);
• cuțit (disc sau înaripat, este cruciform, amintește de o elice);
• grătar (necesar pentru a măcina produsul cât mai mult posibil);
• piuliță de strângere care fixează cuțitul și grătarul);
• mâner, care se fixează cu o piuliță;
• șurub sau piuliță care fixează mânerul pe corp.

Masina de tocat carne manuala la serviciu

Modelul electric este mai ușor de pregătit, deoarece designul său este diferit de predecesorul său, deși este foarte asemănător. Diferenta semnificativa aparat electric- acesta este corpul. Daca pentru una manuala arata mereu la fel si este din metal, atunci in al doilea caz (in functie de producator), carcasa poate fi din plastic, otel, din aliaj, diferita ca forma. Acest dispozitiv nu are, de asemenea, un mâner, deoarece funcționează de la reteaua electrica- aparatul este alimentat de un motor situat in interiorul carcasei.

Masina electrica de tocat carne este formata din urmatoarele piese:

• cadru;
• receptor de produs (arata ca un bol);
• melc (alimentează produse pentru măcinare);
• gratar (disc rotund cu gauri);
• piuliță de strângere care fixează părți ale structurii;
• mecanism electric (motor care antrenează dispozitivul).

Principiul de funcționare este că produsele tăiate bucăți sunt așezate într-un bol. Când lovesc melcul, se coboară la cuțit. Tija melcului este conectată la sârmă. Concomitent cu primul, se rotește și cuțitul adiacent grătarului. Carnea se toaca cu un cutit, apoi melcul o impinge prin orificiile gratarului intr-o farfurie. Secvența este simplă.

Masina de tocat carne electrica

Schema de asamblare a unei mașini de tocat carne electrică și manuală

Asamblarea unei mașini de tocat carne nu este dificilă. Mult mai greu de dezasamblat și curățat după utilizare.

Nu este dificil să pregătiți o mașină de tocat carne manuală dacă urmați o anumită secvență și cunoașteți numele detaliilor de design. Pe piata moderna Există două tipuri de mașină de tocat carne: mecanică și electrică. Primul se mai numește și manual, dar este din oțel. Carcasa electrică poate include nu numai oțel, ci și alte aliaje, poate chiar constă în întregime din plastic.

La compararea mecanică şi model electric, apoi al doilea nu are mâner. În schimb, există un motor în interiorul carcasei. De regulă, schema de asamblare a unei mașini de tocat carne de orice fel nu provoacă dificultăți, deoarece vechiul design sovietic este cunoscut de toată lumea, iar instrucțiunile sunt furnizate pentru cel electric. Este mult mai dificil să îl dezasamblați și să îl curățați, deoarece în acest proces trebuie implicate eforturi fizice. Pentru ce este acest design? Practic, macină carne, biscuiți. Este adaptat pentru a găti cârnați de casă sau carne tocată. Înainte de asamblare, este necesar să așezați piesele curate în fața dvs.

Schema de asamblare a unui dispozitiv portabil

Puteți măcina carnea nu numai cu o mașină de tocat carne, ci și cu un blender. Este și mai convenabil. Cu toate acestea, carnea tocată se va dovedi a fi foarte lichidă în consistență, se va asemăna cu piureul de cartofi. Ambele dispozitive sunt bune și au scopul lor. Dacă nu există blender, atunci puteți cumpăra accesorii suplimentare. De exemplu, la un dispozitiv portabil - mai multe lame cu două fețe, grile diametru diferit, Cutite.

Colectăm o mașină de tocat carne manuală

Cum să asamblați rapid o mașină de tocat carne manuală pas cu pas? Pentru a face acest lucru este destul de simplu. Vechiul model este, probabil, în orice casă și, pentru a-l folosi, urmați schema de asamblare a dispozitivului:

1. Pentru a începe, luați corpul mașinii de tocat carne și spirala (arborele șurubului). A doua parte are o parte mai subțire decât cealaltă - asta înseamnă că un cuțit și un grătar sunt atașați de ea, iar un mâner este atașat de cel îngroșat. Axul este fixat astfel încât îngroșarea să fie vizibilă din exterior. Apoi se instalează un mâner pe el și se fixează cu un șurub.
2. Pe cealaltă parte a arborelui este un cuțit. Pe de o parte, cuțitul cu aripi este convex, iar pe de altă parte, este plat. Partea plată trebuie să fie orientată spre grătar. Dacă cuțitul este circular, atunci lângă grătar ar trebui să existe margini de tăiere acest detaliu. Este foarte important să fixați corect cuțitul, altfel carnea nu va fi zdrobită, ci sufocată. aplica cuțite mai bune care vin cu râșnița.
3. După instalarea cuțitului, grătarul este atașat de degetul tijei. Această parte ar trebui să se potrivească foarte strâns cuțitului. Asigurați-vă că grătarul lovește proeminența de pe corpul dispozitivului, altfel nu va fi posibilă strângerea piuliței de strângere.
4. Ultima etapă de asamblare este fixarea elementelor instalate anterior cu o piuliță de strângere. Este răsucită în sensul acelor de ceasornic.

Vă rugăm să rețineți că în modelele sovietice există un picior special pe carcasă, care este conceput pentru a atașa dispozitivul pe o suprafață de lucru, de exemplu, pe marginea unei mese. Trebuie să aplicați forță pentru a repara un astfel de model. Nu există un astfel de element în dispozitivele electrice, iar dispozitivele manuale moderne sunt echipate cu labe de plastic, astfel încât sunt mai ușor de montat.

1. Corp 2. Mâner 3. Ax șurub (spiral) 4. Reținere din cauciuc 5. Cuțit în formă de cruce 6. Grilă 7. Piuliță de fixare 8. Blocare mâner A. Recipient pentru carne B. Picior

Cum se montează o mașină de tocat carne electrică

Colectarea în etape a unei mașini de tocat carne electrică modernă poate părea simplă pentru cineva, din moment ce aparat de uz casnic atașat instrucțiuni detaliate cu pași de construcție. Designul este aranjat la fel ca cel manual. Funcționează pe același principiu. Singura diferență este că nu trebuie să depui eforturi fizice pentru a măcina alimentele:

1. Corpul mașinii de tocat carne este conectat la cutia de viteze. Se introduce în canelura capacului, rotit în sens invers acelor de ceasornic pentru a-l fixa.
2. În plus, arborele șurubului este instalat în partea principală, astfel încât proeminența tijei să cadă în orificiul arborelui de ieșire.
3. După ce au pus grătarul și cuțitul, toate acestea se fixează cu o piuliță de strângere. Mai întâi un cuțit (lama scoasă), apoi un grătar și la sfârșit o nucă.
4. Apoi instalați bolul de încărcare în gâtul carcasei. Acum mașina electrică de tocat carne poate funcționa.

Motorul unui dispozitiv electric înlocuiește efortul uman. Tot ce este necesar este să conectați dispozitivul la rețea și să împingeți carnea în tub. Printre caracteristicile de design - la corpul de modele de la diferiți producători uneori este atașat un receptor de carne și uneori este deja încorporat. Cuțitul melc este ținut de o tijă canelată. Vine complet cu un aparat electrocasnic și un împingător, a cărui funcție principală este de a muta carnea în mecanism. Masina de tocat carne electrica, spre deosebire de dispozitiv portabil instalați unde este convenabil - nu trebuie să fie reparat.

Secvența de asamblare a aparatului electric

Asamblarea dispozitivului este un singur pas, dar trebuie încă dezasamblat și spălat după muncă. Pentru a face acest lucru corect, începeți mai întâi cu un recipient pentru carne detașabil. Este scos din carcasă, deșurubați piulița de strângere. Puteți face acest lucru cu un șervețel sau un prosop. După aceea, grătarul și cuțitul sunt îndepărtate, șurubul care ține mânerul este deșurubat și este îndepărtat. În cele din urmă, arborele șurubului este scos. Toate componentele structurii sunt curățate de reziduurile de produs, spălate la cald apa cu sapun apoi se usucă pe un prosop de hârtie. Păstrați mașina de tocat carne dezasamblată. Același lucru este valabil și pentru aparatele electrice.