Plantarea semințelor de tarhon în pământ deschis. Cum să crești tarhon în propria ta grădină? Crește din semințe
De îndată ce o persoană a învățat să-și gătească propria mâncare pe foc, a început să-și îmbunătățească gustul cu ajutorul diferitelor ierburi. Din cele mai vechi timpuri, tarhonul a fost folosit ca condiment și medicament în Orientul Mijlociu, Asia, India și China. Mai târziu a devenit utilizat pe scară largă în Rusia și Europa. Planta nu se poate lăuda cu un aspect luxos, dar datorită aromei sale unice, rămâne un condiment favorit și mereu solicitat pe masa noastră.
Descrierea tarhonului
LA natura salbatica tarhonul (tarhonul) se găsește aproape peste tot în Europa și Asia. În America, crește din Alaska până în Mexic. Pe lângă parfumul cu care suntem obișnuiți, este cunoscut și falsul tarhon. Nu are miros caracteristic și valoare nutritionala nu reprezinta.
Înălțimea acesteia planta perena- 0,4–1,5 m. Tufa este formată din numeroase tulpini cu frunze înguste. Florile sunt galben pal sau alb, colectate în inflorescențe paniculate. Rizom târâtor, lemnos. Înflorește la sfârșitul verii. Planta este rezistentă la frig, toamna partea aeriană moare, iar rădăcina iernează bine - tolerează înghețurile severe, chiar dacă este puțină zăpadă.
Lăstarii de tarhon apar din pământ primăvara, de îndată ce solul se dezgheță.
Aplicație în medicină și gătit
Frunzele conțin un numar mare de acid ascorbic (vitamina C), caroten, rutina, uleiuri esentiale si o serie de oligoelemente utile pentru om. LA Medicina traditionala tarhonul a fost folosit multă vreme ca diuretic, antiscorbutic și sedativ, iar în medicina orientală și ca agent antituberculos. Tarhonul normalizează munca tract gastrointestinal, glandele endocrine, îmbunătățește pofta de mâncare, crește potența. Tarhonul nu trebuie utilizat pentru ulcer gastric și gastrită, sarcină, în timpul alăptării și în caz de intoleranță individuală.
În gătit, această plantă este folosită ca condiment pentru sărarea și fermentarea legumelor, la gătit feluri de mâncare diverse din peste, orez, carne, pentru aromatizarea bauturilor racoritoare, vinurilor si lichiorurilor. Tarhonul se adauga in salate, sosuri si maioneze. În Franța, tarhonul este pus într-un oțet special pentru condimentarea peștelui sărat. În Germania, iarba proaspătă era așezată pe bucăți de carne pentru a proteja împotriva muștelor.
Puteți tăia iarba de la începutul verii până la înflorire, până când frunzele și lăstarii devin aspre. Se usucă într-un loc umbrit ferit de vânt. Tăieri frecvente- de pana la 3-5 ori pe sezon - face tufa mai pufoasa.
Cele mai cunoscute soiuri
Există multe soiuri ale acestei plante aromate, cele mai faimoase sunt următoarele:
- Aztec este un arbust foarte ramificat de până la 1,5 m înălțime, cu frunziș dens. Aroma placuta cu predominanţa notelor de anason. Într-un singur loc poate crește până la 7 ani. Prima tăietură de verdeață - la o lună după recreștere (pentru al 2-lea an). În gătit, se folosește ca condiment pentru sărarea și muratul legumelor, la prepararea diverselor preparate și băuturi;
- Valkovsky - are frunze plictisitoare și o aromă slabă. Uleiurile esențiale de flori palide mici sunt folosite în parfumerie, frunze - în gătit. Din momentul în care răsadurile sunt plantate în grădină și până la prima tăiere, trec 25-30 de zile. Soiul este rezistent la frig și rezistent la boli;
- Gribovsky - frunzele sunt de culoare verde închis, parfumate. Soiul este rezistent la îngheț. Într-un singur loc poate crește până la 15 ani. Este folosit în gătit la prepararea mâncărurilor și a băuturilor, precum și în medicina populară. De la germinare la tăiere (din al doilea an) durează aproximativ o lună, a doua tăiere - după 2,5 luni;
- Dobrynya - verdeturile contin o cantitate mare de vitamina C si caroten. Înălțimea plantei este de aproximativ un metru. Soiul este rezistent la îngheț și rezistă perioadelor uscate. Este folosit în gătit și în medicina populară sub formă proaspătă și uscată. Prima tăietură este la 25-30 de zile după recreștere (din al doilea an). Al doilea - în trei luni;
- Zhulebinsky Semko este o plantă rezistentă la îngheț. Înălțimea tufișului este de până la 1,5 m, florile sunt gălbui. Are o aromă caracteristică condimentată și un postgust dulce. Acest lucru îi permite să fie adăugat la produse de patiserie și băuturi. Prima tăietură de verdeață (din al doilea an) - la 30 de zile după recreștere, a doua - după 30 de zile;
- Regele ierburilor - notele de anason predomină în miros. Planta este rezistentă la frig, tolerează seceta de scurtă durată. Este folosit în gătit și în medicina populară atât proaspăt, cât și uscat. Prima tăietură - la o lună după recreștere, apoi după 2,5-3 luni;
- Goodwin - înălțimea plantei de până la 1 m. Puternic gust placut cu un strop de amărăciune. Crește rapid, deja în al doilea an după plantare, puteți obține până la 0,5 kg de masă verde. Folosit în gătit și în medicina populară. Se dezvoltă bine în teren deschis și într-un apartament;
- Monarh - tufiș de până la 1,5 m înălțime cu o aromă caracteristică. Frunzele sunt de culoare verde smarald. Folosit în gătit și în medicina populară. Varietate rezistentă la îngheț. Prima tăietură - 25-30 de zile după germinare (din al doilea an), apoi din nou după trei luni. Poate fi cultivat pe o fereastră într-un apartament;
- Smaragd este o plantă joasă de până la 80 cm, florile sunt mici, gălbui. Aroma este plăcută, răcoritoare. Soiul este rezistent la frig. Este folosit în gătit și în medicina populară. Arată bine în plantațiile decorative comune;
- Franceza este un soi foarte parfumat. Pe fundalul frunze întunecate flori mici, albe, clar vizibile. Soiul este rezistent la frig. În timpul sezonului puteți obține de la 500 la 700 g de verdeață. Folosit în gătit și design peisagistic.
Galerie foto: cele mai populare soiuri de tarhon
Soiul de tarhon Valkovsky are o aromă ușoară Gust de soiul de tarhon Goodwin - cu o notă de amărăciune Soiul de tarhon Smaragd poate fi folosit și ca planta ornamentala Soiul de tarhon Dobrynya conține multă vitamina C și caroten. Înălțimea tufișului de tarhon din soiul Zhulebinsky Semko este de până la 1,5 m Soiul de tarhon King of Herbs are un miros de anason 
Soiul de tarhon Monarch se remarcă prin culoarea smarald a frunzelor Soi de tarhon francez - tarhonul aztec foarte productiv crește într-un singur loc până la 7 ani 
Tarhon soiul Gribovsky - rezistent la îngheț
Plantarea și îngrijirea plantelor
Tarhonul este destul de nepretențios. Într-un singur loc poate crește de la 8 la 15 ani, dar ca cultură verde este mai bine să o cultivați timp de cel mult 4-5 ani și apoi să o transplantați. Se simte bine atat la soare cat si la umbra, dar in ultimul caz aroma va fi mult mai mica. Planta nu este potrivită soluri acideși umiditate ridicată. Iubește solul moderat asezonat cu materie organică. Dacă solul este ușor și afanat, atunci apa nu va stagna și nu va dăuna rădăcinilor. Pentru a îmbunătăți sever sol argilos faceți nisip cu rumeguș sau turbă putrezită. Dacă adăugați rumeguș necopt, solul va deveni sărac în azot, ceea ce va înrăutăți creșterea verdeață în tarhon. Planta este plantată cu semințe și răsaduri. Când se plantează cu semințe, acestea nu sunt niciodată stropite cu pământ, deoarece acest lucru va reduce foarte mult germinația. La plantarea răsadurilor, se observă o distanță de 70 cm între rânduri și 70 cm între plante, deoarece tufele de tarhon cresc până la 1,5 m înălțime.
La plantarea tarhonului pe paturi, se respectă o distanță de cel puțin 70 cm, astfel încât tufișurile crescute să aibă suficient soare, umiditate și substanțe nutritive.
O dată la două săptămâni, tarhonul este udat astfel încât pământul să fie înmuiat până la o adâncime de cel puțin 40 cm.Dacă vremea este umedă și nu este caldă, atunci planta va avea suficientă umiditate atmosferică. După udare, este necesară slăbirea pământului. Buruienile trebuie îndepărtate în primul an după plantare. Începând cu al doilea an, tarhonul se descurcă singur cu buruienile, deoarece are rizom târâtorși alungă rapid plantele din apropiere. Pentru a preveni acest lucru, patul este limitat prin săparea în bucăți de ardezie. Puteți să luați o găleată fără fund, să o îngropați în pământ și să plantați tarhon în ea.
Hrănirea începe din al doilea an de viață. În primăvară, înainte de creșterea verdeață, 25 g de superfosfat, 20 g nitrat de amoniuși 15 g sare de potasiu pentru unul metru patrat. Îngrășămintele trebuie să fie împrăștiate și încorporate cu grijă în pământ, încercând să nu deterioreze mugurii.
Tarhonul rezistă la înghețuri severe. Doar plantațiile din primul an au nevoie de adăpost. La sfârșitul toamnei, lăstarii sunt tăiați la nivelul solului, rădăcinile sunt acoperite cu frunziș, rumeguș, turbă sau ramuri de molid. Nu vor mai fi necesare adăposturi ulterioare.
Secretele plantării și îngrijirii unei plante - video
Cultivarea tarhonului într-un apartament
Daca nu ai zona suburbana, atunci cultivarea tarhonului într-un apartament nu este dificilă. Plantă la începutul primăverii sau în august, o tulpină de 10–15 cm lungime într-o cutie cu amestec teren de gazonși nisip (3:1) sau cumpărați de la magazin pământ gata pentru răsaduri. Butașii se plantează la o distanță de 6 cm, se udă abundent și se acoperă cu o peliculă. Temperatura în cameră ar trebui să fie de 16-18 ° C. O săptămână și jumătate mai târziu, după înrădăcinarea mugurilor, se plantează tarhonul loc permanent. Într-un apartament, tarhonul poate fi cultivat până la 4 ani, apoi plantați o nouă plantă. Verdeturile sunt tăiate pe măsură ce cresc și depozitate la frigider într-o pungă de plastic.
Vara, planta se va simți bine pe balcon, iarna este mai bine să o așezi pe pervaz. Umbrirea este necesară de lumina directă a soarelui, altfel frunzele pot fi arse. Pentru o creștere normală, tarhonul are nevoie de ore lungi de lumină (10-12 ore). Iarna, iluminarea suplimentară cu o fitolampa va rezolva această problemă.
Chiar și iarna, tarhonul crește frumos pe pervaz.
Creșterea tarhonului
obține material săditor poate sa:
Dintr-un tufiș de tarhon la vârsta de 3–4 ani, se pot obține până la 40 până la 80 de butași sau aproximativ 100 de rădăcină. Când împărțiți un tufiș - până la 80 de ramuri.
În cazul în care un perioadă lungă de timp tarhonul se propaga vegetativ, atunci planta își pierde capacitatea de a înflori, păstrând în același timp un gust excelent și o aromă minunată.
Boli și dăunători
Tarhonul practic nu este afectat de boli. În cazuri rare, pot apărea frunze Pete maronii. Aceasta este boală fungică numită rugină. Apare și se răspândește rapid în plantațiile foarte dense. Un alt motiv pentru apariția ruginii este excesul de azot în sol cu aplicare excesivă. îngrășăminte organice. Îndepărtați și ardeți plantele afectate, subțiri. Toamna, scoateți toate din grădină partea supraterană tratați tarhonul și solul cu lichid Bordeaux.
Dintre insectele dăunătoare, afidele și viermii de sârmă sunt cele mai enervante. Viermele este larva gândacului clic. Se dezvoltă în sol timp de 3–4 ani, este omnivor și foarte vorace. Se hrănește cu rădăcinile plantelor și provoacă daune semnificative culturi horticole. Pentru a scăpa de viermele, încercați să slăbiți pământul mai des. O altă modalitate este să stropiți paturile cu var toamna. Primavara cu ape topite varul intră adânc în sol, ceea ce larvelor chiar nu le place, părăsesc acest loc. De asemenea, puteți scăpa de vierme plantând gunoi de grajd verde pe site-ul dvs. Rădăcinile muștarului alb secretă în sol substanțe care resping atât gândacii, cât și larvele acestora. În plus, această plantă îngrășământ excelentși face pământul mai afânat.
Larva gândacului clic - vierme - se hrănește cu rădăcinile plantelor și este foarte dăunătoare pentru tarhon
Afidele pot fi luptate cu remedii populare(infuzie coaja de ceapa, usturoi sau praf de tutun). Nu este de dorit să folosiți substanțe chimice, deoarece verdeața este folosită în mod constant pentru alimente. În cazuri extreme, puteți utiliza medicamentele Bazudin sau Pochin (conform instrucțiunilor). Plantele tratate cu substanțe chimice pot fi utilizate după 7-10 zile, dacă nu se specifică altfel în regulile de utilizare a medicamentului. bun remediu respingerea afidelor va fi plantarea de gălbenele sau nasturtium lângă tarhon.
Gălbenelele plantate lângă legume și culturile verzi resping afidele
Tarhon sau tarhon
Pentru unii oameni, cuvântul „tarhon” are o asociere cu apa sodă, care are Culoarea verde. Un alt nume pentru tarhon este pelinul de tarhon sau tarhon, așa cum îl numesc adesea grădinarii.
Descriere
Această plantă este un gen de ierburi Compositae din familia Asteraceae. Pelinul este și el inclus în aceeași familie, dar tarhonul este singura plantă de acest fel care nu are amărăciune. Are un parfum moale și elegant. Este bogat în vitamine și ajută la tratarea multor boli. Folosit pe scară largă în gătit și medicina populară. Dar aceasta este, în primul rând, o cultură de grădină.
Planta are forma unui tufiș. Tarhonul este cel mai mult marimi diferite, dar arata ca pelin. În înălțime, această iarbă ajunge la mai mult de 1 m. Există și soiuri care cresc până la 1,5 m. Planta are un puternic și, în același timp, dur. sistemul rădăcină cu cantitate mare lăstari.
Francezii numesc iarba tarhonului „șarpe” din cauza rădăcinilor complicate răsucite care seamănă cu șerpii împletite.
Tarhonul are tulpini drepte și puternice. Frunzele sunt înguste, alungite și ușor ascuțite în formă și par a fi ușor crestate dedesubt, au o nuanță verde închis. Din ele dă miros de anason.
Până la sfârșitul sezonului estival, tarhonul începe să înflorească. În octombrie, semințele maro închis apar în locul inflorescențelor galben deschis.
Soiuri de tarhon
Tarhonul vine în soiuri rusești și franceze. Tarhonul rusesc este rezistent la inghet, in timp ce tarhonul francez are o aroma placuta.
Dol verde
Frunzele sunt moi la atingere și perioadă lungă de timp nu fi aspru. Este un semi-arbust de până la 1 m înălțime. Tolerează înghețurile de iarnă.
Goodwin
Pe frunzele groase există un strat ceros abia vizibil. Iarba rămâne fragedă mult timp. Înălțimea tufișului ajunge la 1 m.
Gribovsky 31
Un tufiș poate aduce până la 40 de lăstari. Înălțimea culturii de iarbă este de până la 1 m. Rezistent la temperaturi scăzute, exces sau deficiență de umiditate. Varietatea este diferită calitate superioară si aroma.
Jelubinski Semko
Poate fi cultivat într-un singur loc timp de 7 ani. Frunzele sunt ierboase moi, nu se aspru mult timp. Acest soi are o aromă oarecum picant și înțepător.
Monarh
Se referă la număr soiuri înalte. Înălțimea unui tufiș ajunge la 2 m. Este perfectă pentru a fi utilizată la prepararea diverselor feluri de mâncare și a preparatelor conservate.
Cultivarea tarhonului
Alegerea locului de aterizare
Pentru tarhon, nu trebuie să alocați un loc special pentru plantare sau să faceți paturi. Va crește bine în orice loc liber de pe site.
Aceasta este plantă fără pretenții, dar dacă solul este prea umed, atunci iarba își va pierde aroma, iar tarhonul nu va crește pe zonele umede.
Aterizare și îngrijire
Înainte de plantare, pregătiți solul: buruieni buruieni, în special iarba de grâu, care este foarte greu de îndepărtat. Apoi pământul este săpat.
Toate antrenamentele se desfășoară în toamnă. Aduceți materie organică. Pentru 1 m² veți avea nevoie de aproximativ 6 kg de compost și aproximativ 1 lingură. l. îngrășăminte cu potasiu.
La începutul primăverii, se adaugă în sol o lingură mică de azotat de amoniu. Cu un exces din acest îngrășământ, tarhonul își pierde calități gustative.
Dacă semințele sunt plantate direct în pământ, atunci va trebui să replantezi și să rărești răsadurile. Unii grădinari plantează răsaduri cultivate în avans - și ele prind bine rădăcini.
Tarhonul are nevoie îngrijire permanentă. Trebuie plivită și fertilizată în sol. După 7 ani, este mai bine să transplantați iarba în alt loc.
Astfel, creșterea tarhonului nu va provoca griji suplimentare și va aduce beneficii pentru sănătate.
„Nu poți strica roșiile cu tarhon”, spunea întotdeauna bunica când închidea borcanele delicioase pentru iarnă. De fapt legume conservate dobândește cu ea un farmec incomparabil. Se crede că este un excelent conservant alimentar.
Se dovedește că (Artemisia dracunculus) este una dintre specii, singura care nu are amărăciune de pelin. Se mai numește și tarhon. Da, da, aceeași limonadă cunoscută din copilărie are gustul de tarhon! Tarhonul este folosit ca condiment în preparatele naționale tari diferite.
Plantarea tarhonului
- Când plantați, încercați să alocați tarhonului zone cu linii drepte. raze de soare.
- Tarhonul nu tolerează excesul de umiditate, argilos și greu. Nisip adecvat, greu poate fi diluat cu nisip. Organice sunt aduse în toamnă pentru săparea site-ului, puteți adăuga superfosfat ( îngrășăminte minerale). Tarhonul iubește soluri fertile, dar asta nu-l împiedică să crească pe nisip, slab materie organică. Doar o astfel de plantă este perfectă pentru.
- prefer normal. Pentru proprietarii de soluri ușor acide și acide, recomand adăugarea în sol înainte de plantare frasin de lemn, aceasta va reduce aciditatea.
- Îl poți planta primăvara și toamna. Într-un loc, tarhonul poate crește mult timp, dar, după părerea mea, apoi gustul său proaspăt se agravează din cauza rigidității frunzelor. Prin urmare, recomand actualizarea tarhonului. Îl actualizez pe al meu la fiecare 4 ani.
Creșterea tarhonului
Tarhonul se înmulțește prin împărțirea tufișului, butașilor și semințelor și când metoda semințelor tarhonul își poate pierde complet aroma picant. Semințele trebuie semănate înainte de căderea zăpezii sau la începutul primăverii, stropite ușor cu pământ.LA banda de mijloc din al doilea an după plantarea semințelor va înflori tarhonul. Dar poate să nu dea roade în fiecare an, dar poate fi extrem de rar în general. Tarhonul meu a rodit o data la 4 ani, dupa o vara foarte fierbinte.
Când plantați semințe, puteți utiliza și metoda rasadului, în care semințele se seamănă primăvara devreme, astfel încât să rămână cel puțin 60 de zile înainte de plantarea în pământ, deoarece semințele de tarhon germinează mult timp. Va dura aproximativ 3 săptămâni pentru a germina, semințele sunt plantate la 1,5 cm în sol, ușor stropite.
Dacă decideți să propagați tarhonul împărțind tufa, cel mai bine este să produceți în august sau primăvara devreme.
Pentru înmulțirea la începutul lunii mai, butașii sunt tăiați aproximativ 15 cm lungime, tăietura inferioară se face teșită (la un unghi ascuțit), de obicei sub locul unde este atașată o pereche de frunze, cu 3 centimetri. După aceea, se adaugă butașii. picurat într-o seră sau sub o peliculă pe gradina inalta. Tăierea poate fi prelucrată. Undeva într-o lună, butașul va prinde rădăcini și va dezvolta un sistem radicular suficient pentru transplant.
Îngrijirea Tarhonului
Slăbiți solul, îndepărtați, udați de mai multe ori - până când prinde rădăcini și în secetă după cum este necesar. Aceasta este îngrijirea principală. În al doilea an, tarhonul poate fi fertilizat cu mullein lichid, îngrășăminte minerale fosfor-potasiu din consumul de pe ambalaj.
Lăstarii tineri pot fi legați de cuie, astfel încât vânturile puternice să nu-i deterioreze.
Colectarea și depozitarea tarhonului
Tarhonul l-am taiat inainte de inflorire, il usuc la fel ca intr-un loc cald ferit de lumina directa a soarelui, bine aerisit si iluminat de soarele imprastiat dimineata. Cand verdeata de tarhon este uscata, le pun in recipiente cu capac ermetic, acest lucru permite sa se pastreze aroma plantei.Recoltarea tarhonului poate fi efectuată în primul an după plantare. Când planta atinge o înălțime de aproximativ 20 cm, puteți tăia vârfurile cu frunze lungi de aproximativ 10-15 cm. După o astfel de tăiere, tulpinile devin mai puternice, iar a doua oară tulpinile recrește trebuie tăiate la foarte baza. Tăierea pentru iarnă se face cel mai bine în prima jumătate a verii. Pentru iarna se pot taia tulpinile, sau le puteti lasa, eu le las mereu, iar primavara le scot pe cele uscate. Mulți acoperă cu humus, eu nu acoper, nu am înghețat niciodată.
Soiuri și tipuri de tarhon
La tarhon se pot distinge soiurile mirositoare și inodore. Varietatea mirositoare include tarhonul parfumat preferat al tuturor, folosit de gospodine la gătit.
Aproape fiecare țară din lume își cultivă propria varietate de tarhon, în timp ce soiurile locale s-au răspândit aici:
- Tarhonul „francez”- aroma este picanta, delicata, cu o usoara nota picanta. Tufa este de dimensiuni medii, culoarea frunzelor este verde închis. Înflorește frumos, dar nu produce semințe.
- Tarhonul "rus"- Tufișurile sunt puternice, înalte. Aroma este condimentată, abia sesizabilă.
- Tarhonul „Volkovsky” - varietate veche, cu miros redus, cu frunze terne.
- Estragon „Gribovsky 31”. frunze de un verde aprins si aromă puternică. L-am plantat singur și cred opțiune bună pentru banda din mijloc.
- Tarhonul „Zhulebinsky” - varietate universală, bun atat proaspat cat si la gatit. Crește într-un singur loc timp de aproximativ 7 ani. Un arbust compact cu o înălțime de 50 până la 150 cm. Frunzele întregi sunt verzi, mate. Aroma este condimentată cu o întorsătură ascuțită. Flori gălbui, mici. Foarte rezistent la frig.
Articolul este postat pe secțiuni:
Familia Asteraceae este reprezentată în colecțiile de acasă ale cultivatorilor de flori și grădinarilor în verde măsline. plantă înaltă tarhon (tarhon), inflorind in august-septembrie cu flori galben pal (cel mai des). Este mirositoare și nu mirositoare.
aztec
Aztecul își datorează numele unei origini mexicane străvechi. Puternic ramificat și bine cu frunze. Aroma densă a plantei are nuanțe de anason. Cel mai adesea, planta este folosită ca condiment culinar. Tufa se ridică până la 1,5 m înălțime. Cultivat într-un singur loc până la 7 ani.
Valkovski
Frunzele mate de Tarragon Walkowski au o aromă ușoară. Aceasta este o varietate de tarhon rezistentă la frig de reproducere rusească. Este nepretențios și inexpugnabil pentru boli. Florile mici, albicioase, conțin puțin ulei esențial, care este folosit în gătit și parfumerie. De la lăstari până la coacere în mai - 2 luni.
Important!Nu tolerează excesul de umiditate.
Goodwin
Una dintre cele mai cunoscute soiuri mirositoare de tarhon. Cu o înălțime de un metru, se distinge printr-o cantitate mare de masă verde - mai mult de 0,5 kg în al doilea an de vegetație. Mirosul strălucitor are un postgust amar. Frunzele acestui tarhon sunt asezonate cu murături și o varietate de alimente. Poate fi cultivat în aer liber sau într-un ghiveci pe pervaz.
Gribovsky
Tarragonul Gribovsky a câștigat o mare popularitate datorită rezistenței sale la îngheț și a duratei de creștere într-un singur loc (până la 15 ani). Frunzele lungi și ascuțite ale unei plante lungi de un metru servesc drept fundal verde închis pentru florile mici, albicioase. Utilizare - clasic pentru toate soiurile de tarhon mirositoare - condimente pentru salate, muraturi, preparate din carne si peste.
Dobrynya
Înălțimea obișnuită a metrului Tarragon Dobrynya este combinată cu un conținut neobișnuit de ridicat de substanțe utile - acid ascorbic, caroten, vitamine și microelemente. Acest iarbă picant arată toate beneficiile tarhonului. Se simte bine în secetă, nu se teme de frig. Capabil să crească în același loc timp de 10 ani.
Știați?Tarhonul trebuie întinerit la împărțirea tufișurilor la fiecare 3 ani.
Zhulebinsky Semko
Arbust compact rezistent la inghet cu frunze verzi mate. Are flori mici gălbui în inflorescențe rotunjite. În 7 ani, crește până la 150 cm într-un singur loc. Un condiment dulce care este universal în utilizare este potrivit pentru coacere și prepararea băuturilor răcoritoare.
Știați?Tulpinile lemnoase de tarhon din partea inferioară își pierd frunzișul devreme.
Regele ierburilor
Înflorește vara.Înălțimea tufișului (până la 1,5 m) este similară cu Tarragon Monarch și cu alte soiuri. Ca Tarragon Aztec, în miros puternic predomină aroma de anason. Frunzele conțin substanțe care ajută la păstrarea culorii, la creșterea rezistenței și la îmbunătățirea mirosului și a gustului în alimentele preparate acasă. Ajută la vindecarea multor boli.
Important!În primul an de dezvoltare a plantei, recoltarea se face o singură dată - înainte de înflorire.
Monarh
Într-un tufiș vertical (de la 0,8 la 1,5 m) un număr mare de tulpini. Frunzele de tarhon sunt înguste, de culoare smarald strălucitoare.Un an întreg trece de la semănatul pentru răsaduri până la plantarea într-un loc permanent (din primăvară până în primăvară). verdeata proaspata Tarragon Monarch este deosebit de bun în salate.
Gustul picant al plantei acestui soi este de preferat să fie folosit în băuturi și murături. Disponibil proprietăți medicinale: tarhonul imbunatateste functionarea stomacului, creste pofta de mancare, reduce procese inflamatorii. Cu ajutorul tarhonului se tratează bolile tractului respirator- pneumonie, tuberculoză, bronșită.
Smarald
Preferă zonele plane deschise. Tulpinile sunt erecte, înălțimea de 80 cm, frunzișul dens devine rigid la începutul înfloririi. Paniculele înguste de inflorescențe sunt formate din coșuri sub formă de bile, unde sunt colectate flori gălbui. Sărarea, conservarea și gătitul amator folosesc frunzele și lăstarii tineri de Tarhon Smaragd. De asemenea, tarhonul din acest soi este adesea folosit de cultivatorii de flori pentru plantari decorative.
În rusă, numele „tarhon” și „tarhon” înseamnă aceeași plantă. O plantă utilă și într-un fel unică este utilizată în mod activ nu numai în gătit și medicină, ci și în cosmetologie. Este ușor de cultivat și poate crește bine în orice grădină. Și, deși tarhonul este complet nepretențios, plantarea și îngrijirea acestuia trebuie efectuate conform regulilor.
Descriere
Tarhonul, cunoscut și sub denumirea de tarhon și tarhon - Artemisia dracunculus, are o parte aeriană care crește până la 1 metru. Tipuri separate poate ajunge la 1,5 metri sau mai mult. Rădăcinile de tarhon sunt lemnoase. Pentru unii par serpentine, pentru alții seamănă cu un dragon încolăcit într-o minge. Tulpinile sunt fără păr, erecte. Frunzele sunt alungite, de culoare verde bogat, ascuțite la capete. Există și frunze incizate situate mai aproape de baza tulpinilor. Tarhonul înflorește discret. Florile sale sunt gălbui-verzui pal, galbene sau galben-roșii, colectate în panicule la vârful tulpinilor. LA regiuni diferiteînflorirea nu se observă în același timp și se întinde din iulie până în septembrie. Fructele tarhonului sunt mici achene care se coace la aproximativ 1,5 luni după înflorire. Toate părțile plantei au un miros plăcut, oarecum deosebit și un gust picant. Tarhonul crește în zone de stepă, pe câmpuri, pe versanții munților. Se găsește în mod natural în Europa, Asia, Nord și America Centrală, dar este cultivată pe toate continentele și aproape în toate țările.
Foto: tarhon în primul an de cultivare din semințe
Plantarea tarhonului
Aceasta este foarte planta utila oricine poate crește. Există cazuri când tarhonul este păstrat cu succes chiar și pe loggii și balcoane. Dar, desigur, este mai de preferat să-l crești în grădină.
Locul de aterizare
Tarhonul trebuie să aleagă locul potrivit sub soare. Da, da, sub soare, pentru că tarhonul este fotofil. Va crește la umbră parțială și chiar și la umbră, dar nu va da splendoare și o creștere mare a masei verzi și, cu atât mai mult, nu va fi atât de plăcut parfumat și atât de util. Explicația preferințelor sale este simplă - el este, la urma urmei, un „copil” al stepelor mongole deschise la soare și la toate vânturile.
Umiditate și udare
Dacă suprafața alocată pentru plantarea tarhonului este adesea inundată cu apă (de exemplu, este situată în apropierea unei surse) sau panza freatica, nu va funcționa pentru a crește un tarhon frumos și, cel mai important, sănătos. Plantarea și îngrijirea lui ar trebui să țină cont de faptul că nu are nevoie de multă apă. Nici pe vreme caldă, planta nu poate fi puternic inundată, iar înainte de următoarea udare, trebuie să vă asigurați că solul din grădină este uscat. LA in caz contrar rizomii de tarhon vor începe să putrezească. Dar nici uscăciunea constantă nu-i convine. În acest caz, frunzele (începând de jos) se vor usca, iar planta va căpăta un aspect urât.
Pamantul
Solurile de tarhon sunt diferite. În natură, se simte grozav în zonele absolut sterile. Daca plantezi tarhon pe un pat de gradina fertilizat de generozitatea sufleteasca, acesta va incepe sa-si mareasca masa verde. Dar va fi mult mai puțin Uleiuri esentialeși alte substanțe utile. Aceasta înseamnă că tarhonul are nevoie de îngrășăminte cu moderație. În primul an după plantare, nu este fertilizat, doar din al doilea an primăvara se pot aplica în grădină uree sau îngrășăminte minerale complexe (de exemplu, nitroammophoska) în cantitate de 10 grame pe 1 metru pătrat. Substanțe organice, uree, superfosfat pot fi aplicate ca îngrășământ.
Se crede că orice sol este potrivit pentru tarhon. Cu toate acestea, acest lucru nu este în întregime adevărat. Crește extrem de slab pe grele și soluri argiloase. Tarhonului nu-i plac nici solurile acide. Plantarea și îngrijirea trebuie efectuate pe soluri nu foarte fertile, dar neutre ca aciditate, de preferință ușoare, fără apă stagnantă. Dacă solul este încă acid, trebuie să adăugați cenușă de lemn.
Foto: plantăm tarhon în pământ după schema 60X60 cm
Caracteristici de îngrijire
Vă sfătuim să citiți:
MELISSA în creștere
CULTURA DE PORTOCALE DIN SEMINTE
Reproducerea semințelor de tarhon
Tarhonul poate fi propagat de oricine moduri cunoscute: semințe și vegetativ - stratificare, butași, împărțirea rădăcinilor. Pentru a crește din semințe de tarhon, plantarea și îngrijirea se efectuează după cum urmează.
Plantarea semințelor de tarhon în teren deschis
Deoarece semințele de tarhon sunt extrem de mici (până la 5 mii pot fi numărate în 1 gram), acestea trebuie însămânțate cu mare atenție. Pentru ca semințele să nu cadă pe pământ prea aglomerate, se recomandă amestecarea lor cu nisip sau pământ uscat. Este mai bine să nu le faceți găuri și caneluri, ci să semănați într-un rând pur și simplu pe pământ, după care acest loc este doar ușor stropit deasupra pământului. Tarhonul muguri mult timp, aproximativ 3 saptamani.De aceea, in gradina inainte de semanat, buruienile trebuie indepartate cat mai mult posibil, ceea ce pur si simplu nu va permite tarhonului tanar sa rasareasca. Timp de aterizare în teren deschis primavara timpurie. Semințele necesită o temperatură de aproximativ 20 ° C pentru a germina. Este indicat să pregătiți un pat toamna, săpat pământul și adăugând humus sau alte materii organice. În primăvară, pământul va trebui să fie pufos, săpând din nou baioneta lopeții pe podea și slăbindu-l bine. Unii grădinari recomandă însămânțarea tarhonului în aer liber toamna, înainte de căderea zăpezii, deoarece această plantă este neobișnuit de rezistentă la frig. Dar, mai des, tarhonul este crescut prin răsaduri. Aterizarea și îngrijirea în acest caz sunt oarecum diferite.
Plantarea tarhonului pentru răsaduri
Semănarea semințelor se efectuează în prima jumătate a lunii martie în cutii sau containere de plastic. Se pot instala in sere (cine le au) sau pe pervaz. Pământul din cutii trebuie menținut umed tot timpul. Deoarece semințele sunt prea mici și sunt aproape de suprafața solului după însămânțare, este convenabil să udați cu un pulverizator manual (puteți folosi un recipient de la orice pulverizator). Lăstarii de tarhon sunt probabil să fie groși. In faza de 2 frunze se reaza, lasand cele mai viguroase plante cu aspect. Distanța dintre ele ar trebui să fie de aproximativ 10 cm Uneori se recomandă plantarea răsadurilor pe un pat permanent doar pentru anul următor, dar deoarece tarhonul crește foarte repede, plantarea și îngrijirea lui în câmp deschis este recomandabilă deja în primul an. după semănat seminţele. În același timp, va fi posibilă colectarea primei recolte. Dacă tarhonul este semănat în cutii în martie, atunci la începutul lunii iunie poate fi deja plantat în grădină.
Reproducerea tarhonului pe cale vegetativă
butași
Este foarte convenabil să propagați tarhonul prin butași. Plantarea și îngrijirea în acest caz se efectuează după cum urmează. La sfârșitul lunii mai, începutul lunii iunie, când tulpinile plantei au crescut deja la o înălțime suficientă, butașii sunt tăiați cu aproximativ 15 cm lungime. Tăierea se face cel mai bine în unghi. Pentru a înrădăcina mai repede, butașii pot fi ținute în orice formator de rădăcină. metoda populara- diluați o linguriță de miere într-un pahar cu apă și păstrați butașii în această soluție timp de o zi. Butașii se plantează în pământ ușor cu adaos de nisip, adâncindu-se cu aproximativ 3-4 cm.Terenul cu butași trebuie umezit tot timpul. Întreaga aterizare este acoperită cu o peliculă. Rădăcinile se vor dezvolta în aproximativ o lună.
stratificare
Reproducerea prin stratificare se practică și în cazul în care trebuie să creșteți tarhon în zonă. Plantarea și îngrijirea cu această metodă sunt aceleași ca atunci când se înmulțesc prin stratificarea oricărei alte plante. O tulpină înaltă de tarhon este îndoită până la pământ (puteți face o mică incizie, dar puteți face fără ea). Ei prind tulpina cu ceva astfel încât să atingă suprafața și stropesc acest loc cu pământ. Adăpate.
rizom
Cel mai mod convenabil înmulțirea vegetativă tarhonul este o diviziune a rădăcinilor. În acest fel, este de dorit să se actualizeze la fiecare 3-4 ani de plantare. Pentru a face acest lucru, scot plante vechi, care până la acel moment, de regulă, cresc semnificativ și încep să captureze teritorii care nu le sunt destinate. Rizomii săpați sunt împărțiți în părți, astfel încât să rămână 3-5 muguri în fiecare și plantați într-un loc nou.
Foto: tarhon în al doilea an după plantare
Soiuri
Tarhonul minunat de plante are multe soiuri. Toate sunt cultivate cu succes, dar nu toate sunt la fel în ceea ce privește mirosul și alte proprietăți. În prezent, companiile de semințe oferă grădinarilor pentru plantarea soiurilor de tarhon „Dobrynya”, „Monarh”, „Aztec”.
Dobrynya. Ei bine, plante cu frunze de până la un metru înălțime. Are o aromă și un gust pronunțat picant. Conține o cantitate mare de vitamina C, caroten, uleiuri esențiale.
Monarh. Crește până la un metru și jumătate. De la 1 mp. m pe sezon (2 tăieturi) colectează până la 5 kg de masă verde.
aztec. Tufișurile ajung la 0,8-1,5 metri. Parfumat, bogat substanțe benefice. Potrivit pentru scopuri culinare și medicinale.
Următoarele soiuri sunt înregistrate în Registrul de stat al Federației Ruse:
Smarald. Plante înalte de 75 cm, înmulțite vegetativ. De pe 1 hectar se recoltează până la 78 de cenți de recoltă.
Gribovchanin. Pentru consum casnic. Florile sunt alb-roz, frunzele rămân suculente mult timp, înălțimea tufișului este de 70 cm, greutatea unei plante este de 600 g.
pe bază de plante. Tufele verticale cresc până la 85 cm în diametru la o înălțime de 110 cm. Florile sunt galbene, frunzele inferioare două sau trei părți. De pe 1 hectar se recoltează 124 de chintale de masă verde, ceea ce face posibilă obținerea a 10,7 kg de ulei esențial.
Emeli. Înălțime 130 cm, flori galbene-roșii, randament 1,7 kg pe mp. m.
cuișoare. Similar cu soiul precedent.
Regele ierburilor. Recomandat pentru utilizare în gătit și preparate. Randamentul este de aproximativ 4 kg pe metru pătrat. m pe sezon. Înălțimea tufișului până la 120 cm, greutate - 500 g.
Goodwin. Planta puternică cu frunze dense, cântărind 600 g. Randament ridicat vă permite să-l creșteți nu numai pe parcele de gospodărie dar la ferme. Tufele din acest soi se întind până la 1 metru înălțime, compacte, verde plăcut. Verdeturile tăiate cresc în 28-30 de zile.
Dol verde. Are frunze lungi care nu se aspru și lăstari de culoare verde deschis. Greutatea plantei 500 g.
Zhulebinsky Semko. Moroso varietate rezistentă, caracterizat printr-o aroma subtila picanta, oarecum specifica, destul de bine pronuntata. Crește în tufișuri compacte de până la 1,5 metri înălțime.
Narn. Se reproduce numai prin rizom, nu formează semințe. Recomandat pentru plantare în zone de stepă și semi-deșert ca plantă de pășune pentru hrana animalelor. Un soi extrem de rezistent cu frunze mari. Productivitate de 1 hectar în medie 2 c.
În plus, se cunosc următoarele:
Tarhon francez. Aceste plante sunt considerate înalte medii (până la 1 metru), cu frunze de culoare verde pal și o aromă bine definită. Tarhonul francez înflorește, dar este aproape imposibil să așteptați semințe din el în Rusia.
Tarhon Transcaucazian. Aceste plante sunt joase, tufele cresc până la doar 60 cm, dar au o aromă înțepătoare neobișnuit de picant.
Estragon rus. Se distinge prin puterea și înălțimea tufișurilor (1,5 metri sau mai mult), precum și printr-o aromă foarte slabă, subtilă. Cu toate acestea, înflorește și dă roade foarte bine.
Tarhonul Volkovski. Plantele au frunze mate. Cu greu le simțim mirosul. Tarhonul Volkovsky este una dintre cele mai vechi soiuri.
Estragon Georgian. Plantele sunt medii înalte, frunzele au un gust amar de anason.
Estragon Gribovsky 31. Crescut în Rusia din material varietal englezesc. Se distinge printr-o aromă minunată, rezistență ridicată la îngheț, creștere rapidă a masei verzi, frunze fragede și tulpini. Își păstrează perfect calitățile atunci când este uscat și este folosit pentru conservare.
Armenian Tarhon. Diferă de georgiană prin faptul că nu are absolut niciun miros sau gust de anason, deși există o oarecare astringență.