Castravete nebun sau Echinocystis - gardul viu original! La fel și fotografii, aterizare și aplicare. O listă de ierburi cu o fotografie, o descriere a modului de creștere și recoltare

Acasă

Wells

iarba de borage sau borage - o plantă universală. Este folosit ca cultură de legume, folosit ca planta medicinala, și în plus, arată foarte frumos și vă permite să adăugați un plus de decorativitate grădinii sau grădinii de legume pe tot parcursul sezonului.

Creșterea singur este foarte simplă, deoarece borja este unul dintre reprezentanții extrem de nepretențioși ai culturilor de legume. Acesta poate fi adesea găsit în mediu sălbatic, unde se simte grozav și se răspândește activ pe teritorii vaste. Dar totuși, este mai convenabil să-l ai la îndemână și să-l folosești atunci când este nevoie de verdeață proaspătă cu miros de castraveți tineri sau este nevoie să-l folosești ca cultură medicinală.

Caracteristici benefice

Borago are o serie de proprietăți utile. Toate acestea se datorează unei liste bogate de substanțe conținute în diferite părți ale plantei. Deosebit de valoroase printre acestea sunt:

saponine - glicozide naturale cu activitate crescută;
taninuri (taninuri) în concentrație mare;
acizi grași polinesaturați și monosaturați;
substanțe învelitoare vâscoase;
uleiuri esențiale volatile;
retinol antioxidant;
fosfor;
litiul este un element foarte rar întâlnit în alte plante.

Aplicație în medicină

Datorită compoziției sale unice, borajul este utilizat pe scară largă în medicină ca componentă principală sau auxiliară a diferitelor medicamente. În plus, ea este mijloace cunoscute rețete populare, care și-a dovedit eficacitatea de secole de utilizare în decocturi și tincturi.

Iată doar o mică listă de proprietăți utile ale boragei:

prezența acizilor grași provoacă un efect antiinflamator puternic;
prezența multor oligoelemente și acizi polinesaturați omega-6 permite utilizarea boragei ca supliment alimentar;
substanțele mucoase vâscoase au un efect calmant asupra tractului gastrointestinal, învăluind ușor epiteliul intern;
borja acționează ca un laxativ și diuretic blând de origine naturală, care nu dă dependență chiar și cu utilizarea prelungită;
pentru tulburările de somn se prescriu nevroza, depresia și iritabilitatea Ceaiuri din plante pe baza acestei plante, care are efectiv un efect calmant fără a provoca letargie;
concentrații crescute de taninuri sunt utilizate pentru pacienții cu tulburări digestive;
prezența saponinelor dă decocturi și extracte un efect expectorant;
uleiul vegetal de ierburi de borage este util pentru persoanele cu tulburări de zahăr din sânge și obezitate;
efect antiinflamator combinat cu acțiune anestezică și antiedematoasă;
este utilizat pentru a stabiliza starea pacienților hipertensivi și a persoanelor cu permeabilitate vasculară afectată;
o combinație unică de componente chimice permite utilizarea boragei în tratamentul infecțiilor respiratorii acute și infecțiilor virale respiratorii acute;
uleiul și ceaiurile îmbunătățesc procesele metabolice ale organismului;
extractele și extractele sunt o componentă auxiliară frecventă în tratamentul neurodermitei și gutei.

Caracteristici benefice ierburile de castraveți îi permit să fie folosit pentru a trata boli ale aproape tuturor sistemelor de organe. Principalul lucru este să acordați atenție reacției organismului, deoarece substanțele cu activitate ridicată, care se află în compoziție, pot provoca manifestări de alergii.

Contraindicațiile pentru utilizarea acestei plante ca remediu sunt încălcări ale ficatului și vezicii biliare.

Contraindicații absolute la utilizarea boragei ca medicament considerate sunt:

Borago este considerat unul dintre produsele cosmetice foarte eficiente. Este folosit în mod activ ca ingredient în tonice, creme, seruri și altele produse cosmetice nu numai producătorii obișnuiți de produse cosmetice, ci și mărci de elită.

Acest lucru se datorează conținutului suficient al unei liste întregi de diverși acizi grași:

linoleic;
a-linoleic;
p-linoleic;
y-linoleic;
oleic.

Gasit in floră un analog cu un conținut similar este problematic, motiv pentru care burghinul acționează ca asistent pentru mulți cosmetologi.

Extractele și extractele acestei culturi au următorul efect asupra pielii:

hidratare, de care este nevoie în special de pielea ofilită, uscată și subțire deshidratată;
netezește și nivelează relieful și imperfecțiunile minore, ridurile, luminează și scapă de pigmentare;
recuperarea si vindecarea ranilor dupa arsuri solare sau proceduri cosmetice cu pătrundere în straturile medii și profunde ale pielii;
efect antiinflamator și metabolism îmbunătățit în piele, care se observă prin dispariția acneei și a cosurilor, precum și prin îmbunătățirea funcției porilor;
efect de lifting cu întinerire vizibilă și elasticitate crescută a pielii.

Puteți folosi ulei de borage nu numai în saloanele de înfrumusețare, ci și acasă. Pentru a face acest lucru, se achiziționează din farmacii în sticle de sticlă închisă la culoare și se folosește timp de două luni din momentul deschiderii, deoarece după această perioadă unele substanțe sunt distruse, iar uleiul nu mai are efect benefic.

Aplicare în gătit

Cel mai adesea, atunci când este cultivat acasă, borja este folosită ca cultură de legume. Aproape toate părțile plantei au fost folosite la gătit. Frunzișul său tânăr are o aromă de verdeață proaspătă de castraveți, iar gustul este asemănător cu ceapa, dar mult mai puțin ascuțit.

Gospodinele îl folosesc pentru a pregăti următoarele feluri de mâncare:

ca componentă a salatelor de legume sau carne, în care se folosesc numai lăstari și puieți tineri care nu sunt încă acoperiți cu vilozități tari;
în supe reci și okroshka;
rădăcinile sunt un plus picant la vinuri, brânzeturi tari, smântână și sosuri;
ca condiment, frunzele și florile uscate subliniază gustul supelor, preparatelor din carne și pește;
se mănâncă borjeană și ca garnitură după înăbușirea frunzelor într-o cantitate mică de unt sau ulei vegetal;
Pe baza acestui ingredient se prepară o mulțime de băuturi răcoritoare, care saturează și potolesc setea în mod surprinzător;
florile se consumă confiate ca desert sau puse proaspete în băuturi și vin.

Aterizare

În timpul plantării, trebuie amintit că cultura este surprinzător de viabilă, așa că nu va fi o problemă să o porniți pe site-ul dvs.

Când să începeți

Iarba de castraveți este o plantă rezistentă la frig, așa că încep să semene după ce zăpada s-a topit și strat superior solul va fi încălzit până la 8-10ºС. Acest lucru se întâmplă de obicei în aprilie, iar în zona temperată - în mai. Uneori folosesc plantarea înainte de iarnă, atunci trebuie să vă concentrați asupra faptului că pământul nu este înghețat, dar, în același timp, nu există o încălzire semnificativă și mugurii nu au timp să crească.

Dacă este nevoie de verdeață tânără toată vara, atunci culturile sunt efectuate prin metoda transportoarelor la fiecare 18-20 de zile.

Pentru cei care doresc să obțină verdeață tânără mai devreme termenele limită, recomanda plantarea in martie. Dar în acest caz, paturile sunt acoperite cu o peliculă sau agrofibră, sub care se reține căldura, suficientă pentru dezvoltarea normală a răsadurilor. După ce temperatura exterioară crește peste 15ºС, adăpostul poate fi îndepărtat.

Loc

O plantă nepretențioasă poate crește cu succes atât în zonele cu cantitate mare lumină, precum și în umbrire. Poate fi plantat la poalele copacilor sau lângă un zid înalt, gard, fără să vă faceți griji lumina soarelui nu va fi suficient.

Cultura are cea mai bună dezvoltare atunci când predecesorul ei pe site au fost roșiile, leguminoasele sau cartofii. Iarba de castraveți este adesea plantată lângă petice de cartofi, deoarece uleiurile esențiale de borage în timpul înfloririi sperie. Gândacii de Colorado, împiedicând plantarea cartofilor să mănânce masă verde.

Pamantul

Opțiunea ideală este un teren bogat în materie organică, dar în același timp posedă permeabilitate și friabilitate excelente. Borago va putea crește în sol sarac, dar înflorirea nu va fi lungă și abundentă, iar dimensiunea plantei și suculenta frunzelor vor fi inferioare.

Înainte de plantare, verificați aciditatea solului. Valorile normale sunt pH 5-6 sau 6,5-7, adică pământ neutru sau acru. La alcalinizare, solul ar trebui să fie pregătit prin aplicarea mai întâi a unei cantități mari de turbă înaltă, la rata unei găleți pe m2.

Loc viitoare aterizare săpat în prealabil, introducându-se în pământ balega de vaca sau teren de gazon, precum și nitrat de amoniu pentru dezvoltarea normală a masei verzi. Adâncimea de săpare ar trebui să fie de aproximativ 40 cm, deoarece sistemul radicular al culturii se dezvoltă în adâncime.

Semănat

Pe site, rândurile sunt așezate la o distanță de 25-40 cm unul de celălalt. Ele nu trebuie așezate mai aproape, deoarece aglomerația afectează negativ înflorirea. Semințele se seamănă cu un interval de 9-10 cm până la adâncimea de 2 cm.După plantare, paturile sunt udate din abundență: astfel se va scurta timpul până la apariția primelor răsaduri. Este bine dacă pământul este mulci de sus cu turbă înaltă sau alt material de mulcire de origine organică (rumeguș, coji etc.), deoarece stratul suplimentar va menține umezeala în pământ, îl va încălzi mai repede și va împiedica buruienile să intre. dispersand.

Dacă vremea este suficient de caldă, primele răsaduri vor apărea la sfârșitul celei de-a doua săptămâni. Lăstarii apar cel mai adesea împreună. După ce trei sau patru frunze cresc pe lăstarii, acestea pot fi rărite, lăsând un interval de 15-20 cm. Dacă scopul plantării este de a obține flori, atunci rărirea va trebui să fie făcută încă o dată, lăsând 40-60. cm între plantele vecine.

cultivare

Îngrijirea boragei este destul de simplă, nu necesită mult timp. Activitățile principale sunt udare adecvată, afânarea solului și fertilizarea.

Udare

LA natura salbatica Iarba de castraveți este considerată o cultură rezistentă la secetă, dar pentru a obține verdeață gustoasă, suculentă și moale, are nevoie de suficientă umiditate. In prima luna de cultivare se uda o data pe saptamana in lipsa precipitatiilor naturale. Este important să acordați atenție faptului că după udarea în paturi nu există stagnare a apei, deoarece aceasta are un efect dăunător asupra sistemul rădăcină borago.

În a doua jumătate a sezonului de vegetație, când frunzele nu mai sunt recoltate pentru hrană, nevoia de udare dispare, iar umiditatea se limitează la precipitațiile naturale.

pansament de top

Pentru a primi recoltă bună, iarba de borage are nevoie de pansament periodic. Îngrășămintele se aplică de două ori:

După prima rărire a răsadurilor, se adaugă o soluție de azotat de amoniu sau uree în raport de o linguriță per găleată de apă. Doza de aplicare este de 0,5 litri per plantă. În loc de îngrășăminte chimice, puteți folosi o soluție de infuzie de gunoi de grajd de pui.
După trei săptămâni, fertilizați din nou, dar cu o soluție organică. Pentru a face acest lucru, pregătiți o infuzie de mullein în apă în raport de 1: 5, care trebuie infuzată timp de o săptămână într-un loc cald.

Plivitul

Plivitul este necesar în prima jumătate a sezonului de vegetație. Cultivați atât distanța dintre rânduri, cât și spațiul dintre plantele adiacente. Acest lucru va facilita accesul aerului la rădăcini și va preveni formarea unei cruste pe sol. În paralel cu afânarea, se îndepărtează buruienile, care pot inhiba creșterea boragei.

După ce cresc tufele de borage, nu mai este nevoie de afânare. După ce semințele se coc, se prăbușesc, iar puieții tineri trebuie să fie pliviți în zonele adiacente, deoarece cultura cucerește rapid teritorii, răspândindu-se prin grădină sau grădina de legume prin auto-semănat.

Castraveți ierburi borage borage farmacie inimă flori de borage plantare de borage proprietăți utile fotografie descriere reproducere, îngrijire, uz medicinal, condiment

Sinonime: sâmbătă, flori, floare de inimă, ciupercă,

Această plantă este cunoscută și ca borago, bucuria inimii

Nume științific - din spaniolă sau latină târzie bogra, burra - barbă umplută.

Numele latin Borago officinalis L.

Genul Borago - Borage

Ierbă de castraveți borage borage officinalis sau floare de inimă

Această plantă a dat numele întregii familii - borage - căreia îi este cunoscută Medicina traditionala plante precum pulmonul, rădăcina neagră și rădăcina neagră.
Proprietățile medicinale ale boragei sunt cunoscute de mult timp. Această plantă era cunoscută de multe popoare antice. În Roma antică, se credea că îmbunătățește starea de spirit și face o persoană mai curajoasă. În Anglia, pe vremea Reginei Elisabeta 1, florile sale erau adăugate la salate pentru a trezi gânduri plăcute. Erau adăugate în vin pentru a „amuza oamenii” și siropurile pentru tuse. La sfârşitul secolului al XVI-lea. Medicii herboriști englezi au tratat somnambulismul, melancolia și proasta dispoziție cu sirop din flori de borage. După cum sa dovedit, utilizarea sa a fost destul de justificată. S-a dovedit că borage stimulează cortexul suprarenal și promovează producția de adrenalină, iar acest lucru mărește tonusul.

În practica medicală modernă, este folosit pentru slăbiciunea inimii și pentru a îmbunătăți performanța.

Descriere Borage - Borago

Borage officinalis sau iarba de borage Borago officinalis- singura specie din genul monotipic de plante cu flori.

O plantă legumicolă anuală cu erbacee scăzută seamănă atât cu pulmonarul, cât și cu zgheața, doar foarte redusă. Are un miros de castravete (frunze tinere borago au miros de castravete proaspăt) pentru care se numește popular iarbă de castraveți.

Întreaga plantă, în special una adultă, este puternic pubescentă, cu fire de păr înțepătoare și se simte aspră la atingere.

Rădăcină bine dezvoltate, rădăcină pivotantă și numeroase rădăcini laterale.

Tulpina este erectă, groasă, cărnoasă, ramificată, scurt pubescentă, înălțime de 80-100 cm. Tulpina este încoronată cu o buclă de flori.

Frunze alternat, mare, cărnos, întreg, de formă larg alungită - oval, încrețit, ondulat de-a lungul marginii, fin dințat păros-pubescent.

Frunzele inferioare sunt mari, pețiolate, ovate, eliptice, obtuze, frunzele superioare sunt mult mai mici, sesile, ovale oval-alungite.

Inflorescențe corimbozo-paniculate.

flori mare, albastru tentă roz, mai rar albă, căzută, asemănătoare stelelor cu cinci colțuri.

Sunt situate la capetele tulpinilor și sunt colectate într-o inflorescență tiroidiană-paniculată răspândită.

Făt planta de castraveți este formată din patru nuci obovate. Nucile sunt alungite, oarecum curbate, neregulat rotunjite în secțiune transversală, cu suprafața îndoită, maro închis, mai rar de culoare maro deschis sau aproape negru.

Planta înflorește în iunie-iulie, semințele se coc în iulie-august.

Distribuția lui Borago

Locul de naștere al boragei Asia Micăși coasta Mediteranei.

Găsit sălbatic în America de Nord, Europa și Asia Mică inclusiv în regiunile sudice tara noastra.

În sălbăticie, planta se găsește în toată partea europeană a Rusiei și Siberiei, cel mai adesea în apropierea locuințelor umane. Uneori cultivat ca sos ornamental sau pentru salată.

În creștere pe site

Soiurile locale sunt cultivate în țara noastră și în străinătate.

Tehnologia agricolă

Nu necesită tehnici speciale de cultivare.

Iarba de castraveți este cea mai precoce plantă. Frunzele încep să fie tăiate la 15 până la 20 de zile după germinare și înainte de apariția tulpinii florii. Iarba se recoltează în timp ce este tânără. Prin urmare, trebuie semănat de mai multe ori.

Cultivarea acestei plante este absolut ușoară. Boragele tolerează umbra ușoară și preferă solurile fertile bine drenate. Planta este foarte rezistentă la frig.

Crește bine pe diverse soluri, dar mai bine la mai liber și bogat în humus. în uscat şi vreme caldă formează rapid o tulpină florală, frunzele se aspru și devin lipsite de gust.
Un randament mare de frunze poate fi obținut numai pe soluri bogate și suficient de umede.

reproducere

Puteți să semăna borage înainte de iarnă sau primăvara devreme, de îndată ce solul s-a dezghețat. . Pentru a obține verdeață fragedă tânără, culturile sunt efectuate de mai multe ori. Vara burghin se recomanda semanarea la umbra partiala.

Semințele sunt semănate într-o singură linie, cu distanța dintre rânduri de 25 - 30 cm sau benzi cu două-trei linii cu o distanță între linii de 20 - 25 cm, între benzi - 45 cm, pe rând între plante - 15 cm. de așezare a semințelor - 1,5 - 2,0 cm , rata lor de semănat este de 8-10 g la 1 m2 sau 25-30 kg la 1 ha.

Când se cultivă borage pentru verdeață în pământ protejat, semințele sunt semănate ceva mai groase decât în pământ deschis. Semănat obișnuit, la o distanță de 6 - 8 cm, precum și împrăștiat. Se seamănă 6-8 kg de semințe la 1 ha.

Înflorește mult timp și crește rapid, așa că este foarte posibil să îl plantați pe un teren într-un loc vizibil și să nu îl ascundeți în locuri izolate. Semințele se seamănă primăvara, la începutul lunii mai, fără pregătire prealabilă. Nu va trebui să așteptați mult pentru lăstari.

La însămânțarea semințelor de borage în pământ, răsadurile apar în a 7-a - a 9-a zi. Răritul răsadurilor se face de două ori, lăsând o distanță între plante de 15-20 cm.

Îngrijire

Îngrijirea culturilor constă în slăbirea distanțelor dintre rânduri, plivitul și în verile uscate în udare.

În caz de dezvoltare slabă a plantei, acestea sunt hrănite cu unul dintre amestecurile nutritive (2-3 g la 1 m2) sau nitrammofoska (2 g la 1 m2).

Pentru un pic soluri fertile- pansament de top nitrat de amoniu- 2 c la 1 ha. Când se cultivă borage pentru semințe, rata de însămânțare este redusă la 13 kg.

În faza a două-trei frunze adevărate, plantele sunt subțiate cu 8-10 cm.

semințe

Când tăiați materii prime, nu uitați că planta este anuală și veți avea nevoie de semințe pentru semănat anul viitor.

Semințele de castraveți sunt mari, 1000 de bucăți cântăresc 13-18 g. Își păstrează bine capacitatea de germinare timp de 2-3 ani. Se reia prin auto-însămânțare.

Pentru obținerea semințelor, burghinul se seamănă devreme primăvara la o distanță de 40 - 60 cm rând de rând cu o rată de 35 - 40 kg de semințe la 1 ha. Îngrijirea plantelor constă în plivitul de buruieni și slăbirea distanțelor dintre rânduri.

Iarbă de castraveți înflorit - Borago în iunie - începutul lunii iulie, înflorirea continuă până în septembrie. Maturarea în masă a semințelor este observată în august. Înflorirea și coacerea sunt foarte extinse, prin urmare, pentru a evita vărsarea, plantele sunt tăiate pe măsură ce semințele devin maronii.

Pentru a preveni pierderea lor, încep recoltarea când semințele încep să devină maronii în partea inferioară a inflorescenței. Nu merită să așteptați ca toate semințele să se coacă. Dacă îl așteptați pe cel din urmă, atunci primul, cel mai mare, pur și simplu se va prăbuși. Prin urmare, când ultimele flori încep să înflorească, tăiați tulpinile florilor și așezați-le pe hârtie într-un loc uscat.

Tulpinile tăiate sunt plasate pentru coacere într-o zonă bine ventilată. Pe măsură ce semințele se usucă, semințele necoapte se coc, iar cele coapte se revarsă pe hârtie. După 8-10 zile, semințele sunt treierate. După aceea, puteți să le colectați și să așteptați cu calm sezonul următor.

Iarba de castraveți este puțin afectată de boli și dăunători.

Sfat. Puteți plasa planta la umbră parțială lângă arbuști.

Curățarea, uscarea și depozitarea iarbă de castraveți

Frunzele de iarbă de castraveți sunt culese la o vârstă fragedă, înainte ca tulpina florii să apară în plante. Plante tinere mai fragede cu cotiledoane și prima frunză. Se recoltează întregi, ca spanacul. Practic, borja este tăiată pe măsură ce este consumată. Dacă sunt tăiate pentru depozitare, atunci sunt uscate sub baldachin sau în pod. A se păstra într-un recipient închis.

În plus, această plantă este universală - potrivită atât pentru supe, cât și pentru deserturi.

Aceasta este o plantă erbacee anuală de până la 30-50 cm înălțime.Tulpina este ramificată. Frunzele inferioare sunt alungite-ovate, petiolate, ridate, cele superioare sunt alungite-lanceolate, sesile.

După cum puteți vedea în fotografie, planta de borage are flori mici, albastre, căzute pe pedicele lungi, cu o corolă în formă de clopot:

Înflorește în iunie-iulie. Se coace în iulie-septembrie.

Patria plantei este coasta africană Marea Mediteranași Asia Mică. Frunzele și florile plantei au fost folosite de mult timp pentru a ridica spiritul, pentru a crește curajul soldaților romani. În secolul al XV-lea, florile de borage au început să fie folosite pentru a ridica spiritul.

Adesea se găsește ca buruiană în câmpuri și pustii din Crimeea, Caucaz și Asia Centrală. Cultivat în cultură de legume, deoarece frunzele au un miros plăcut de castraveți și sunt utilizate pe scară largă în salate, se presară deasupra celor fierte.

Creșterea și îngrijirea boragei

Iarba de castraveți este cultivată pe soluri fertile ușoare, neacide, bine umezite. Iarba de castraveți se seamănă înainte de iarnă sau primăvara devreme la o adâncime de 1,5-2 cm.Distanța dintre rânduri este de 40-45 cm.Rata de însămânțare a semințelor de borage este de 3-4 g/m2. Răritul răsadurilor se face de două ori, lăsând 15-20 cm între plante.Perioada de creștere este de 70-80 de zile.

Îngrijirea boragelui este să păstrați solul liber și fără buruieni. În perioada de vegetație se efectuează cel puțin trei tratamente între rânduri: începând din faza de 3-4 frunze adevărate până când plantele se închid pe rând. Adâncimea de prelucrare este crescută de la 5-6 cm la 10-12 cm.Dacă este necesar, controlul buruienilor la rând se efectuează una sau două pliviri manuale.

Recoltați manual în faza unei rozete bine dezvoltate înainte de apariția unei tulpini înflorite. Plantele sunt tăiate la nivelul solului sau scoase cu rădăcini; înainte de a pune într-un recipient, pământul trebuie îndepărtat din rădăcini.

De obicei, bolile și dăunătorii nu sunt observați pe iarbă, iar pesticidele pot fi renunțate.

Când tăiați materiile prime, nu uitați că planta este anuală și vor fi necesare semințe pentru semănat anul viitor. Prin urmare, lăsați 3-4 plante. Nu trebuie să așteptați ca toate semințele să se coacă. Dacă îl așteptați pe acesta din urmă, atunci cei mai mari se vor prăbuși pur și simplu. Prin urmare, când ultimele flori încep să înflorească, tăiați tulpinile florilor și așezați-le pe hârtie într-un loc uscat. Pe măsură ce se usucă, semințele necoapte de borage se vor coace, iar cele coapte se vor revărsa pe hârtie. După aceea, le puteți colecta și așteptați sezonul următor.

Borrajul curge foarte usor si poate deveni o buruiana rautacioasa, prin urmare, atunci cand este cultivat in campuri si gradini de legume, cresterea lui trebuie atent monitorizata pentru a nu se raspandi in zonele ocupate de alte plante.

Vedeți cum arată burrajul în fotografie când este cultivat în grădină:

Proprietăți utile ale semințelor și florilor de borjeană

Materiile prime medicinale sunt iarba, florile și semințele plantei. Iarba este tăiată în timpul înfloririi lângă pământ, curățată de substandard frunzele inferioare. Uscați la soare, întinzându-se strat subțire sau într-o zonă ventilată.

Semințele pot fi culese în cantități nelimitate, totuși trebuie avut în vedere faptul că semințele se sfărâmă rapid, iar când sunt aduse la maturitate în interior, semințele pot fi consumate.

Proprietățile benefice ale borjeanului se datorează faptului că conține până la 30% substanțe mucoase, saponine, taninuri, urme. ulei esențial, acizi organici, rășini, flavonoide, alantoină, caroteni, vitamine, acid silicic. De asemenea, beneficiile boragei se datorează conținutului de săruri de magneziu, mangan, nitrat de potasiu și altele.

Florile sunt de asemenea comestibile. Decorează diverse feluri de mâncare, în special salate. În băuturi, frunzele de borage sporesc aroma existentă, nu își transferă mirosul în băuturi. Florile se mănâncă și confiate.

Medicamente din ierburi de borage

Medicamentele din plante de castraveți pot avea un efect calmant, diuretic, diaforetic, antiinflamator, laxativ, reglator al proceselor metabolice, învăluitor, antireumatic.

Pentru tratamentul bolilor de rinichi beți suc proaspăt. Pentru a face acest lucru, frunzele inferioare sunt colectate, spălate cu apă, opărite cu apă clocotită, răsucite printr-o mașină de tocat carne și stoarse printr-o cârpă. Înainte de utilizare, sucul este diluat cu zer sau apă fiartă părti egale, se fierbe timp de trei minute. Trebuie să bei suc de 3-4 ori pe zi cu 30 de minute înainte de mese, câte 3 linguri.

Pentru tratamentul bolilor de inimă se face o infuzie din frunze și flori de iarbă: două linguri de materii prime uscate zdrobite se toarnă în 250 ml apă clocotită, recipientul se acoperă, se insistă cinci ore, se filtrează. Se recomandă să beți infuzia 5-6 r/zi, două linguri, cu 30 de minute înainte de masă. Tratamentul durează 1-2 săptămâni.

Utilizarea boragei în tratamentul depresiei este, de asemenea, răspândită. În acest caz, sucul proaspăt stors ajută - se bea într-o lingură de trei ori pe zi.

Pentru tratamentul gutei, se fac lotiuni pe articulatiile dureroase din iarba. Pentru asta frunze proaspete se framanta si se usuca la abur cu apa clocotita. Punând iarbă pe locul dureros, deasupra se aplică polietilenă, înfășurată cu o cârpă caldă. Este mai bine să faci astfel de comprese noaptea. De asemenea, trebuie să țineți cont de faptul că iarba se poate păta lenjerie de patși comprimați cârpă.

Sucul ajută la neurodermatită și iritațiile pielii. Se dilueaza 1:1 cu apa si apoi se trateaza zonele afectate.

Când este deranjat ciclu menstrual, colectarea uscată ajută la reumatism: se ia o lingură de materii prime, se toarnă un pahar cu apă clocotită, se insistă până se răcește, se filtrează. Se bea infuzie pe o lingura de trei ori pe zi. De asemenea, se observă că utilizarea plantei ajută la atenuarea manifestărilor sindromului premenstrual.

Planta poate fi inclusă în meniul de dietă pentru boli ale vaselor, vezicii biliare, rinichi, infarct, nevroză cardiacă: planta tinde să regleze metabolismul, să reducă excitabilitatea sistem nervos. Din același motiv, planta ajută la insomnie.

Cu tulburări nervoase, colită, dureri articulare cauzate de răceală, cu gastrită cu aciditate scăzută, se prepară un astfel de decoct: 20 g de frunze se fierb timp de 10 minute în 250 ml apă, la foc mic. Bea un decoct dintr-o lingură de 3 ori pe zi înainte de mese. Pe măsură ce apar frunzele la începutul primăverii, se recomandă să fie incluse în mod regulat în dieta dumneavoastră pentru a reduce severitatea simptomelor de beriberi.

Rețete de ierburi de castraveți: salate și okroshka

Frunzele sunt folosite ca înlocuitor pentru castraveți în okroshka, legume, ciuperci și salate de carne, vinegrete, borș rece, sub formă de condimente pentru preparate din carne, pește și cereale. Din flori se prepară diferite băuturi cu adaos de miere, vin, sucuri de legume și fructe de pădure, băuturi din fructe, florile sunt adăugate la kvas și ceai. Rădăcinile culese toamna sunt folosite pentru aromatizarea vinurilor, aroma berii, tincturi.

Când gătiți feluri de mâncare diverse conform rețetelor din ierburi de borage, trebuie folosite doar frunze proaspete, deoarece cele uscate sau congelate își pierd aroma. Acest lucru este valabil și pentru preparatele calde - se recomandă să le asezoneze înainte de servire. Nu un numar mare de verdeturile tocate marunt vor imbunatati foarte mult gustul tocanei sau preparatelor din peste.

Salata cu piper si varza murata

Ingrediente: 300 g frunze de borage, 300 g ardei dulce, 300 g varză murată, ulei vegetal.

Se combină borja spălată tocată mărunt cu felii de ardei dulce, se adaugă varza. Imbraca salata cu ierburi de borage cu ulei vegetal.

Salata cu rosii si nuci

Compus: 100 g frunze de borage tocate, 200 g, 5 tocate nuci. Se amestecă totul, se condimentează cu ulei vegetal.

Meshcherskaya okroshka

Câteva frunze tinere de plantă de borage se toacă fin și se macină. 4-5 frunze de nasturel, 60 g ceapa verde, 1 lingura. se toacă mărunt. Se adauga 80 g cartofi fierti taiati cubulete, 1 ou, 80 g carne sau carnati fierti, smantana, sare si zahar dupa gust. Înainte de servire, turnați okroshka cu plantă de borage în kvas.

Okroshka cu kvas

Cartofi fierti, carne si oua tocate marunt, ceapa verde iar ouăle sunt măcinate cu sare cu un pistil; totul se amestecă cu burraj tocat, se toarnă cu kvas, se adaugă mărar tocat fin, zahăr, muștar.

Pentru 0,5 l cvas de pâine- 60 g carne de vita sau carnati fiarta, 50 g cartofi, 60 g borraj, 40 g ceapa verde, 15 g marar, 1 ou, 30 g smantana, sare, zahar, mustar.

Rețete de castraveți cu borage

sfeclă

Compus: 0,5 l bulion de sfeclă roșie, 2-3 cartofi fierți, 1 sfeclă roșie fiartă, 200 g bulion tocat, alte ierburi (după gust), smântână, sare. Tăiați legumele și verdeața, turnați bulion de sfeclă roșie (puteți face kvas - apoi obțineți okroshka), asezonați cu smântână. Puteți adăuga la acest fel de mâncare ouă fierte si carne.

Supa crema cu ierburi

Pentru 165 ml de apă - 1 legătură de borage, mărar, tarhon și busuioc, 2 legături de arpagic și ierburi, 2 lingurițe. zahăr, 1 linguriță sare, 1/2 linguriță ienibahar măcinat, 2-3 linguri. suc de lamaie, 5 linguri. orice ulei vegetal, cu excepția floarea soarelui, 1/2 linguriță. maioneza si smantana, 100 g branza de vaci proaspata, 2 oua fierte tari. Clătiți verdeața, lăsați apa să se scurgă, îndepărtați tulpinile, tocați mărunt, puneți într-un vas de porțelan, stropiți suc de lămâie, se amestecă cu ulei vegetal și se lasă să se infuzeze timp de 5 minute. LA apa fierbinte adăugați maioneză, brânză de vaci, smântână și bateți cu un mixer. Se toaca apoi ouale, verdeturile picante si se amesteca cu restul produselor. Serviți în boluri mici ca fel de mâncare independent cu crutoane sau ca sos pentru pește.

Tocană de borago

Frunzele de borage se pun la fiert într-o cantitate mică de apă cu sare, se freacă și se servesc cu unt.

flori confiate

Se toarnă un strat de zahăr în faianță, se așează pe el un strat de flori proaspete, din nou un strat de zahăr etc. Deasupra se pune un strat gros de zahăr. A se păstra într-un loc răcoros.

ceai de frunze

Se toarnă 6-8 frunze de borage cu două pahare de apă clocotită și se incubează 15-20 de minute. Îl beau pentru durerile de gât și pentru a îmbunătăți circulația sângelui, precum și un diuretic și sedativ.

Aici puteți vedea fotografii cu mâncăruri de borage preparate după rețetele de mai sus:

Castraveți stropiți, castraveți sălbatici, fructe înțepătoare, vezică de arici - acesta este numele comun printre îndrăgostiți plante cățărătoare echinocystis.

Frumusețea plantei a atras oamenii de știință europeni care călătoreau prin America de Nord. Părăsind continentul, cercetătorii au luat vița cu ei. În scurt timp, acest exemplar rar a câștigat o mare popularitate.

Mulți oameni, văzând echinocystis crescând de la sine pe străzi, în piețe, pustii, lângă drumuri, îl iau drept buruiană. Iubitorii nebuni de castraveți nu vor fi niciodată de acord cu această afirmație: pentru a crește o liană pe site-ul dvs., creați un gard viu sau decorați foișor de grădină, trebuie să faci sârguință și răbdare, în ciuda lipsei de pretenție a plantei.

Descriere

Echinocystis este o plantă erbacee anuală din familia dovleacului, singurul reprezentant al acestei specii.

În înălțime, vița ajunge de la 1,5 la 6 metri. Loachul nu are antene, dar se agață perfect de suport și îl împletește cu o viteză incredibilă. În 3-4 săptămâni, este capabil să stăpânească o suprafață de până la 6 metri pătrați.

O plantă cu masă verde abundentă și un nor de inflorescențe moi cremoase, arată ușoară și aerisită. Rădăcina plantei este mare, cărnoasă, în formă de tijă.

Frunzele târâtoarelor sunt sculptate, de formă triunghiulară, asemănând în exterior cu frunzele unui castravete obișnuit. Partea superioară a frunzelor este netedă și verde. Nuanța inferioară, gri-verde, seamănă cu suprafața aspră a pâslei sau a pâslei atunci când este atins.

Florile plantei sunt mici, albe, crem sau galben laptos. Avea forma corectă, colectate în inflorescențe separate. Liana este o plantă monoică. În același timp sunt bărbați, mai mulți flori miciși inflorescențe femele pereche. Când sunt privite, inflorescențele seamănă cu mici panicule pufoase, care miros foarte plăcut.

Imagina Nuc de aproximativ 6 cm cu o coaja verde dar cu spini, sau un fruct castan de calîn miniatură. Arată ca un castravete nebun copt.

Fructele tinere ale plantei arată ca niște castraveți mici acoperiți cu un strat de peri moi. Treptat, își schimbă forma și culoarea, de la verde oval se transformă în altele mai rotunde, cu dungi moi cenușii și spini tari.

În timpul ploilor, fructele absorb în mod activ umiditatea. În interiorul cutiei de semințe se formează o substanță asemănătoare jeleului, care conține semințele. Până la maturizare, lichidul seminal începe să fermenteze, gazul eliberat în timpul acesteia creează multă presiune - aproximativ 9 atmosfere.

Cea mai mică atingere a fructelor, iar castravetele, desprinzându-se de tulpină, se îndepărtează de tufiș cu o viteză vertiginoasă. înveliș exterior zboară, vărsând o fântână de semințe. Pentru asta abilitate neobișnuită pentru a se reproduce în natură, Echinocystis a fost supranumit castravetele nebun.

Semințele de liană se coc în timp diferit. Cel mai mare număr se coace în septembrie. Dacă deranjați lăstarii în acest moment, puteți ajunge sub adevărată „decojire”. Zborul fructelor are loc cu o astfel de viteză încât, dacă nu ai timp să te acoperi, poți câștiga vânătăi și lovituri bune.

Grădinari cu experiență cei care au fructe înțepătoare în parcelele lor sunt sfătuiți să adune semințele plantei în ochelari de protecție.

Unde creste?

În sălbăticie, planta înțepătoare crește în Europa de Est, Asia Mică. Se găsește în Crimeea, în Caucaz. Planta este distribuită în zona centrală și centrală - Cernoziom a Rusiei. Răspândirea viței de vie are loc rapid prin auto-însămânțare. Planta își răspândește semințele pe distanțe foarte mari.

În sălbăticie, lasca este stăpânită perfect pe orice sol: nisipos, pietros, argilos, mlăștinos.

Când creșteți această cultură pe site-ul dvs., nu ar trebui să creați condiții spartane pentru plantă. Pentru asta, obiceiul nu este sol acid. Dacă se aplică îngrășământ organic pe sol pentru plantare, echinocystis își va păstra efectul decorativ pe tot parcursul sezonului: din iulie până la sfârșitul lunii septembrie.

Planta crește bine atât în zonele însorite, cât și în zonele umbrite. Îi place udarea moderată. Rezistent la temperaturi extreme, dar nu tolerează curenții de aer.

Cultivare și îngrijire

Dacă decideți să creați un foișor umbrit, arc decorativ sau un gard viu pentru a se ascunde de privirile indiscrete ale vecinilor - un castravete nebun este foarte varianta potrivita. Ia niște semințe și începe.

Decideți un loc de plantare. Dacă plantați un fruct de spină lângă un gard, un zid al casei sau un foișor, nu va trebui să creați suporturi suplimentare pentru acesta. Planta va stăpâni în mod independent teritoriul care i se oferă.

Când creați decorativ compoziții de peisaj de la liana, puteți cumpăra accesorii gata făcute sau fă-o singur. Pentru grădinărit vertical se folosesc arcade, spaliere, foișoare-pergole, formate din pereți din zăbrele din lemn.

Instalare structura portantași consolidați astfel încât să reziste în mod fiabil masivului verde și să nu se prăbușească.

Puteți planta o cultură folosind răsaduri sau semănând semințe direct în pământ primăvara sau toamna.

Semănatul răsadurilor se poate face în aprilie.

Frecați fiecare sămânță șmirghel.
Înfășurați în tifon umed și lăsați peste noapte.
Puneți în rumeguș umed la 15 cm unul de celălalt sau plantați într-o cutie, plantând fiecare sămânță într-o tabletă separată de turbă.
Lăsați recipientul cu semințe cald, dar nu în soarele arzător.
Plantele crescute sunt plantate pe loc permanent la o distanta de 35-50 cm una de alta. Umeziți solul și aplicați îngrășământ organic înainte de plantare.
Este mai bine să plantezi după ce pomii fructiferi s-au decolorat: meri, pere.

Semănatul în sol deschis se efectuează în sol încălzit de soare, ținând cont de momentul coacerii fructelor la sfârșitul lunii august - începutul lunii septembrie. Semințele sunt, de asemenea, pre-tratate cu șmirghel, înmuiate și plantate în sol până la o adâncime de cel mult 2 cm, la o distanță de 50 cm unele de altele.

Semănatul înainte de iarnă se efectuează în octombrie - noiembrie, când temperatura aerului nu este mai mare de 5 ° C. Se folosesc numai seminte uscate.

Instrucțiuni pas cu pas:

semănați semințele în șanțuri;
adormim cu un strat fertil de pamant cu o grosime de 20 cm;
hidratează bine;
mulci cu un strat gros de rumeguș și molid.

Cultura nu necesită observare și îngrijire atentă. Nu trebuie să tăiați sau să ciupiți ramurile. Îndepărtarea buruienilor din apropierea plantei este necesară doar pentru a menține un aspect bine îngrijit al site-ului.

Este suficient să udați planta după cum este necesar, prevenind uscarea sistemului radicular. Sub fiecare planta matura este necesar să turnați mai mult de trei litri de apă. a hrani îngrășăminte organice o dată la două săptămâni este suficient.

Pentru a preveni inundarea întregii zone a site-ului, smulgeți în prealabil fructele necoapte din plantă. Lăsați doar o mică parte din castraveți la coacere, ale căror semințe le folosiți pentru anul viitor.

Când recoltați fructe coapte, utilizați o pungă de plastic transparentă. Puneți o pungă pe ramuri cu fructe și agitați-o puternic. Când coaja de castravete se rupe, semințele vor cădea în mod intenționat în pungă, și nu prin. Acest lucru vă va proteja de auto-însămânțarea plantei și de a o transforma într-o buruiană care crește peste tot.

Cum se aplica?

Scopul principal al fructului înțepător este de a decora grădina și cabane de vara. Plantele arată grozav în parcuri și piețe, design peisagistic care sunt realizate într-un stil natural.

În medicina populară, castravetele sălbatic a fost folosit încă de la pătrunderea sa pe teritoriul european.

Conține multe substanțe utile:

vitaminele C, B;
aminoacizi;
alantoină;
compuși care conțin azot;
acizi grasi si organici.

Pentru fabricarea decocturilor se folosesc tincturi, unguente partea supraterană plante: tulpină, frunze, fructe. Utilizați suc proaspăt stors.

Folosit ca remediu pentru tratamentul multor boli:

helmintiază;
încălcări ale permeabilității intestinale;
diaree;
colici intestinale;
dermatită;
reumatism;
nevralgie;
tumori maligne ale uterului;
ulcer trofic;
edem;
hepatita A;
inflamația rinichilor;
inflamația vezicii urinare;
sinuzita.

Tratamentul este contraindicat femeilor însărcinate și care alăptează cu pancreatită.

Știind câte afecțiuni și boli vindecă un castravete nebun, s-ar putea considera această plantă un panaceu.
Medicina științifică nu recunoaște remediile populare din fructul spinos și îl consideră otrăvitor. Conține steroizi și alcaloizi care sunt periculoși pentru sănătatea umană.
Până la final, proprietățile culturii nu au fost studiate. Cu toate acestea, oamenii de știință străini se bazează pe unele proprietăți unice plante descoperite în antichitate de vindecătorii chinezi. Un om de știință - herborist din Bulgaria, Stoyanov, a efectuat o serie de experimente de succes în 1972 privind tratamentul hepatitei virale B folosind Echinocystis. Poate că planta își va lua locul printre medicamentele recunoscute. În mod surprinzător, Echinocystis în sine nu se îmbolnăvește niciodată și nu este afectat de dăunători.

Cei care au avut deja experiență în creștere plantă neobișnuită,da niste recomandari despre asta.
Crazy Cucumber este potrivit pentru cei care doresc să-și decoreze rapid și frumos casa sau moșia prin crearea unui perete viu.
Planta va decora minunat un gard sau un foișor.
Un ecran de verdeață va decora și ascunde perfect zonele care nu ar trebui să fie expuse publicului.
Dacă vă place schimbarea și doriți să vă despărțiți de un castravete nebun, trebuie doar să tăiați tulpinile plantei și să colectați fructele coapte la timp.
Plantarea unei liane parfumate pentru a atrage albinele este pur și simplu necesară pentru cei care au o stupină.
Nu riscați să mâncați castraveți sălbatici fără să cunoașteți consecințele. Vei trăi bine fără acest preparat exotic.
Nu dați fructe copiilor, nu le lăsați să se joace cu ei fără supravegherea unui adult.
Hotărând să încerce retete populare tratament, consultați-vă medicul.
Amintiți-vă că scopul principal al Echinocystis este de a încânta cu înflorirea sa. Plantează o viță de vie în zona ta, iar grădina ta va fi confortabilă și frumoasă.

Pentru mai multe informații despre castravetele nebun, vezi următorul videoclip.

Planta numită „boraj” mai este denumită și „boraj” sau „boraj” deoarece frunzele ei miroase a castraveți proaspeți.

Titluri în alte limbi:

limba germana Gurkenkraut;
Engleză Boraj;
fr. Burrache.

Această plantă este foarte populară în tari europeneși crescută ca legumă. Pe lângă mirosul de proaspăt, borja îi mulțumește și cu florile frumoase albastre de colț.

Aspect

Borago este planta erbacee. Înălțimea sa este de până la un metru.
Tulpina este dreaptă, florile sunt albastre, iar frunzele sunt alungite.
Frunzele au peri rigidi.
Tulpinile sunt nervurate.
Florile sunt cu 5 petale.

Florile de borage sunt albastre, cu 5 petale.

Frunzele de borage sunt aspre și pubescente cu vilozități subțiri.

Frunze cu o suprafață aspră, pubescente cu vilozități subțiri

Unde creste?

Această plantă este originară din Siria.

Forma sălbatică a boragei se găsește în America de Sud, Africa de Nord, Asia Mică și, de asemenea, în sudul Europei.

Ca buruiană, această plantă poate fi văzută în grădinile de legume și câmpurile din sud-vestul Rusiei.

Particularități

Frunzele au un miros plăcut și un gust care amintește de castraveți.
Valoare nutritivă ridicată.
Domeniul de aplicare al boragei este foarte extins, incluzând medicamente și gătit.

Iarba de castraveți este ușor de recunoscut după florile și firele de păr rigide.

În multe țări, borja este adesea folosită în procesul de gătit și decorare a mâncărurilor.

Valoarea nutritivă și caloriile

Calorii la 100 de grame: 21 kcal.

Valoarea nutritivă la 100 gr.:

Proteine - 1,8 g,
Grăsimi - 0 g,
Carbohidrați - 3,06 g.

Proteine 34%, carbohidrați 58%, grăsimi 0%.

Valoarea principală a florilor constă în uleiurile esențiale.

Borago conține ( Rata de zi cu ziîn 100 g):

vitamina A (88%),
vitamina C (54%),
fier (20%),
calciu (10%).

Compoziție chimică

în flori conține uleiuri esențiale, precum și substanțe mucoase.

în frunze există săruri minerale (planta este bogată în potasiu), taninuri, acid ascorbic, saponine, Acid de mere, caroten, acid de lamaieși slime, așa că sunt adesea folosite la gătit.

Borago este un adaos grozav la o salată de legume.

Florile nu sunt doar frumoase, ci și valoroase pentru obținerea uleiului esențial.

Florile vor deveni decor grozav orice băutură

Beneficiu

Frunzele de borage conțin o cantitate semnificativă de caroten, tanin și acizi organici. Conțin și substanțe mucoase, vitamina C, potasiu și magneziu.
Semințele conțin o mulțime de uleiuri grase.
Prin urmare, Borago este inclus în farmacopeea multor țări europene planta data incluse în unele suplimente alimentare.
Nutriționiștii sfătuiesc adăugarea de borage în preparate pentru persoanele cu probleme digestive, boli vasculare și metabolism afectat.
Florile conțin o cantitate semnificativă de substanțe mucoase, precum și uleiuri esențiale.

Dăuna

Utilizarea pe termen lung a boragei poate afecta funcția hepatică.
Experții avertizează că borja trebuie folosită în mod continuu nu mai mult de o lună.
De asemenea, nu luați borja ca independentă medicament- este mai bine să includeți această plantă în compoziția colecției de medicamente.

Unt

Semințele de castraveți conțin grăsimi uleiuri vegetale. Datorită cantității semnificative de acizi grași, inclusiv linoleic și linolenic esențial, precum și conținutului de vitamine E, A și F, uleiul acestei plante are un efect benefic asupra pielii. Își îmbunătățește funcția de protecție, promovează reținerea umidității, crește elasticitatea.

Uleiul de castraveți este apreciat în întreaga lume pentru proprietățile sale vindecătoare.

Puteți cumpăra un astfel de ulei, pus în capsule, de la o farmacie.

Acasă, puteți măcina semințele și puteți lua un sfert de linguriță de trei ori pe zi.

Utilizarea uleiului de borage este eficientă pentru acnee, alt fel erupții cutanate, eczeme și diferite procese inflamatorii.

Suc proaspăt

Sucul de castraveți este recomandat pentru febră, boli infecțioase(scarlatina, variola, rubeola), urolitiaza, cistita, inflamatia rinichilor, litiaza biliara, edem.
Recepţie Suc proaspăt ajută la reducerea excitabilității Adunării Naționale, elimină insomnia, fricile, depresia.

Sucul de iarbă de castraveți va ajuta la calmare și la eliminarea multor boli.

Pentru suc proaspăt:

Frunzele inferioare ale borjei trebuie spălate mai întâi apă receși apoi apă clocotită.
Treceți-le printr-o mașină de tocat carne,
Stoarceți și diluați 1 la 1 cu zer sau apă.
Fierbeți lichidul rezultat la foc mic timp de trei minute.

Luați suc proaspăt de borage înainte de masă de 3-4 ori pe zi, câte 3 linguri.

Aplicație

Borago este adesea recomandat de nutriționiști pentru a mânca.

În gătit

În Europa, se cultivă borja ca plantă de legume pentru că frunzele tinere de borage au un gust răcoritor care amintește de castraveți, care are o aromă de ceapă. De aceea, castraveții sunt adesea înlocuiți cu această plantă în supe reci, salate, sosuri și alte feluri de mâncare.
Frunzele tinere de borage, smulse înainte ca planta să înflorească, se adaugă în salate. Frunzele cu șapte lobi sunt de preferat, deoarece sunt deosebit de fragede. Ulterior, frunzele devin mai aspre și acoperite cu fire de păr, dar pot fi și consumate.
Colectate toamna, rădăcinile de borage sunt adăugate la brânzeturi, smântână, brânză de vaci, unt. De asemenea, cu ajutorul lor, creează aroma de siropuri, esențe, punch-uri, vinuri, oțeturi, tincturi și alte băuturi.
Borajul se adaugă la carnea tocată, pește prăjit sau carne tocata pentru o aroma picanta.
Borago se asortează bine cu alte legume verzi precum varza sau țelina.
Lăstarii acestei plante după soți sau albiți pot fi serviți ca garnitură.

Se mănâncă și flori de castraveți - uscate, proaspete sau confiate. Din ele se obtin decoratiuni bune produse de cofetărie, băuturi sau salate.

Florile de borage confiate sunt perfecte pentru a-ți decora tortul.

Iarba de castraveți este, de asemenea, o plantă de miere bună. Mierea este ușoară și gustoasă.

Planta de castraveți produce miere delicioasă

Pentru ca frunzele de borage să nu-și piardă din savoare atunci când sunt servite cu preparate calde sau salate, asezonează preparatele înainte de servire.

Tăiați frunzele de borage înainte de a le servi, astfel încât să își păstreze mai bine aroma.

Puteți face limonadă răcoritoare din borjeană. Pentru a face acest lucru, luați o mână de frunze proaspete ale plantei, precum și o mână de frunze de melisa / mentă / pătrunjel. Se macină plantele (posibil în blender), adăugându-le lămâie tocată fără coajă. Turnați totul în câteva pahare apă rece, se adauga o lingura de sirop de agave, stevia sau sirop de artar, precum si cuburi de gheata.

Limonada utilă și neobișnuită nu va lăsa pe nimeni indiferent

Pentru o salata de primavara delicioasa se toaca 100 g frunze de borage, cartofi fierti si 40 g pene de ceapa verde. Acoperiți cu smântână.

În Statele Unite, borajul este adesea folosit pentru a face supe piure și, bineînțeles, pentru a decora preparatele gătite cu flori.

LA proaspăt florile pot decora absolut orice fel de mâncare

În medicină

Cu scopul de a utilizare terapeutică borajul se recoltează în timpul înfloririi. Planta se toaca fin si se usuca sub un baldachin. De asemenea, borja poate fi congelată.

Proprietățile boragei, care sunt utilizate în medicină:

Diuretic, laxativ, diaforetic - la lăstarii tineri.
Calmant, tonic - la decoct.
Un efect pozitiv asupra vaselor de sânge, articulațiilor, ficatului, inimii, intestinelor, metabolismului - într-o plantă proaspătă.
Scăderea temperaturii, scăderea tensiune arteriala, lactație crescută - în ceai (se toarnă 1 linguriță de flori sau 1 lingură de tulpini uscate cu 250 ml apă clocotită).
Reducerea transpirației - infuzie (frunze de frunze și căpșuni 1:1, se bea în loc de ceai).
Vindecarea arsurilor, abraziunilor, ulcerelor, rănilor de pe piele - la infuzie (se toarnă o mână de frunze uscate cu 500 ml apă clocotită și se lasă 15 minute).

Borago vindecă bine rănile și calmează

Pentru pierderea în greutate

Sucul proaspăt de borage are, de asemenea, efect asupra greutate excesiva. Pentru a slabi, acest suc se bea de 2 ori pe zi. Se poate consuma singur sau combinat cu suc de telina.

Secțiuni